Nedavno sam u svojoj kulinarskoj bilježnici pronašla najlakši recept. oblande. A najbolje je što je broj sastojaka u ovoj deliciji minimalan. Skuvao sam ga i iznenadio se, ispostavilo se da je sve genijalno jednostavno.
Moj waffle rolnice Ispali su nevjerovatno ukusni, a ja sam ih pripremao manje od pola sata. Općenito, došao sam do zaključka da ako želite pojesti nešto ukusno, ali nema vremena za kuhanje, onda morate ispeći ove brze vafle. I vrijeme je cijelo, i sladak je pun.
Najlakši recept za pravljenje vafla - sastojci
⇒ puter (možete uzeti kremasti margarin) - pakovanje od 200 grama;
⇒ kokošja jaja - 4 komada;
⇒ šećer pijesak - jedno staklo;
⇒ pšenično brašno - dvije šolje.
Najlakši recept za pravljenje vafl rolata - kuvanje
1. Otopite puter ili margarin u vodenom kupatilu - ako je tako, ali mi ponestaje vremena, pa sam ga otopila u običnoj šerpi na šporetu, nije bilo gore.
2. Pjenjačom ili mikserom umutite pileća jaja (ni jedno ni drugo nisam imala pri ruci, ali mi je blender zapeo za oko, odlično je uradio).
3. U zagrejan puter ili margarin dodati umućena jaja, granulirani šećer i brašno. Sve pomiješamo i dobijemo tijesto, gustine konzistencije nalik pavlaci.
4. Peglu za vafle namazati sa malo ulja, zagrejati i staviti jednu kašiku testa i peći. Vafli se peku bukvalno 2-3 minuta.
5. Dok su vruće, uvijamo ih u tublice i ukrademo fil unutra. Često punim tube kuhanim kondenzovanim mlijekom, ali u posljednje vrijeme šlag sa šećerom ili pavlaku sa šećerom, što više volim. Tube možete puniti džemom ili bilo kojom kremom po vašem ukusu. Vjerujte mi, ukus je odličan, čak niko neće reći da se ovaj ukusni sastojak sastoji od samo četiri komponente.
Srećno ispijanje čaja!
Volim i vafle sa sirom. Na primjer,
Imate li još staru sovjetsku električnu peglu za vafle? Ili možda postoji novi? Odlično! Jer tanke, hrskave vafle možemo kuhati u električnoj pegli za vafle - recept iz djetinjstva!
Sjećate se ukusnih vafla sa kondenzovanim mlijekom ili kremom? Sada se prodaju u prodavnicama i nose na plažama. Ali kupljene tube nisu iste, vafli se u njima ne krckaju, ali je fil zašećeren i toliko težak da će jedna tuba biti teška 200 grama. Zato, hajdemo nabaviti naše pegle za vafle i peći domaće vafle - hrskave, ukusne, tanke !
Umotajte vafle rolnice i punite ih omiljenom kremom. I to će ispasti topla porodična čajanka, a onda će se vaša djeca sa zadovoljstvom sjećati vafla i tražiti od vas recept za hrskave vafle kako bi počastili svoju djecu! 🙂
Ovo je recept za najhrskavije, ali i najkaloričnije vafle. Ali možete kuhati vafle i na kefiru, i na mlijeku bez putera, pa čak i dijetalne od brašna od cjelovitog zrna. Za svaki ukus! A mi ćemo sve ove recepte isprobati sa vama. Dođite na Sedmicu vafla! 🙂
Sastojci:
- 5 jaja;
- 200 g putera;
- 1 šolja šećera (možda malo manje);
- 1 i 1/3 šolje brašna (imam čašu zapremine 200 g, u nju se stavi 130 g brašna bez tobogana. Dakle, 1 i 1/3 šolje su oko 180 g brašna).
- 1 kašika suncokretovog ulja bez mirisa - da se vafli ne bi lepili za peglu za vafle.
Napomena: da biste smanjili sadržaj masti, polovinu putera možete zamijeniti kiselom pavlakom, uzmite 100 g putera i 100 g kiselog vrhnja.
Kako peći:
Recept za tijesto za hrskave vafle ispričala mi je Olya, redovna čitateljica i autorica ukusnih dječjih recepata na stranici. Ovaj recept je došao sa električnom peglom za vafle, takoreći „domaćim“ i samim tim najuspješnijim.
Ja sam ga još malo poboljšao, uzimajući u obzir informacije koje sam pronašao na internetu. U originalu, maslac treba otopiti, ali još bolje ga je samo omekšati: tada se vafli ne lijepe za peglu za vafle.
Dakle, mikserom umutite omekšali puter sa šećerom.
Dodajte jaja i još malo umutite.
U testo prosijati brašno i izmešati.
Konzistencija testa treba da bude poput palačinki.
Da se vafli ne zalijepe za peglu za vafle, dodajte 1 žlicu suncokretovog ulja. Ovo sam uradio nakon 2. vafla: prve dvije stvari su morale biti odvojene od površine pegle za vafle nožem, ali nakon dodavanja ulja, vafli su savršeno uklonjeni i nije bilo potrebno svaki put podmazati peglu za vafle . Jednom prije prvog vafla je bilo dovoljno.
Testo je spremno! Možete započeti uzbudljivu aktivnost - kuhanje domaćih vafla!
naš električni aparat za vafle za tanke vafle
Roditelji su mi dali peglu za vafle. Nekada su se u njemu pekli ukusni vafli, a onda se dugo nisu koristili. Ovo sam našao dok sam čistio garažu. Bio sam jako sretan, jer sam dugo želio naučiti kako peći domaće vafle, ali sam u isto vrijeme bio pomalo zabrinut da li će pegla za vafle raditi nakon 10 ili 15 godina zaborava? Dobro sam ga istrljao, osušio, propisno namazao površine suncokretovim uljem i uključio u utičnicu. Par minuta čekanja... i - ura! - pegla za vafle je počela da se zagreva! Works! Tako da će biti vafla. 🙂
Samo nemojte prstom dodirivati površinu pegle za vafle da vidite da li je vruća. Ne možete samo da se opečete, postoji opasnost od strujnog udara. Da biste provjerili da li se pegla za vafle dovoljno zagrijala, možete na nju baciti kap tijesta: ako počne kuhati, onda možete početi peći vafle. Potrebno je 4-5 minuta da se zagrije, ali tada će se jedinica zagrijati i proces će započeti.
sipajte malo manje nego na fotografiji
Sipati na donju površinu tijesta - 1-2 žlice. Tačan iznos se određuje eksperimentom. Ako sipate puno, tijesto će malo pobjeći po rubovima, a može se pažljivo ukloniti nožem. Ako malo sipate, neće se ispostaviti da vafla neće prekriti cijelu površinu pegle za vafle. Nije strašno, to će biti samo mala cijev.
Dakle, sipajte tijesto, zatvorite peglu za vafle i pritisnite ručke. Pažljivo! - u ovom trenutku iz pegle za vafle izleti vrela para, pa stavite rukavice na ruku.
Držimo malo, a onda možete pustiti i pustiti da se peče. Jedan vafel se peče od 20-30 sekundi do 1,5-3 minute, u zavisnosti od snage i podešavanja vaše pegle za vafle. Da bismo saznali da li je spreman, otvaramo peglu za vafle i gledamo unutra ... Još uvijek blijeda, što znači da je trebate držati još par minuta.
vafla još nije sasvim gotova
Evo bice spremno...
malo više...
A sada je vrijeme da ga izvadite! Djelujemo brzo, jer se gotovi vafli brzo stvrdnu i postanu lomljivi.
vafla je spremna!
Nožem ili lopaticom zakačimo vafel, prebacimo ga iz pegle za vafle na dasku ili tanjir i brzo, dok je mekan, uvijemo u tubu.
Pazite, vafli su vrući. Nakon što zavrtite cijev za vafle, držite je nekoliko sekundi da se ne odmota. Ura, uspjelo je! Prva cijev nije grudasta. Stavljamo ga na posudu i nastavljamo sa pečenjem drugog vafla.
Ovo nije brza stvar - od jednog dijela tijesta dobije se 15 vafla, a pošto se svaki peče 4 minute, općenito će kuhanje trajati 1 sat. Ali super je sjediti u kuhinji, ugrijati se, razgovarati sa svojom porodicom o ovome i onom, a zatim zajedno probati hrskave domaće vafle!
Dakle, cijeli slajd cijevi je spreman! Nismo mogli odoljeti i probali smo dva odjednom bez punjenja. Inače, jako ukusno, možete jesti vafle i samo tako, bez kreme!
A možete ih napuniti kondenzovanim mlijekom, ili kremom, ili čokoladom, ili proteinima... Postoji mnogo opcija! A mi ćemo ih polako s vama isprobavati - jer tanke, hrskave vafle već znamo kuhati u električnoj pegli za vafle!
A evo i bonusa za one koji su pročitali do kraja :) Najsmješniji izbor smiješnih slika koje sam ikad vidio u ovom trenutku. 😀
Ura! Ura! Ura! Konačno sam dobila svoju peglu za vafle. Dugo sam je htio kupiti, ali nekako sam odlagao. I evo ga! Moja električna pegla za vafle za pravljenje tankih vafla. I, naravno, prvi korak je testiranje novog uređaja. I evo ih, moje prve oblande, hrskave i ukusne od prhkog tijesta.
Za pripremu hrskavih vafla treba nam:
- 200 grama kremastog margarina ili putera,
- 150 grama šećera ili po ukusu
- 5 jaja
- 180 grama brašna
- vrećica vanilina (1,5 grama),
- 15 grama suncokretovog ulja (1 supena kašika).
Recept za hrskave rolnice.
Pripremićemo testo za pecivo od kojeg ćemo potom peći naše slatkiše. Omekšali margarin izgnječiti sa šećerom. Najbolji način da to uradite je mikserom.
Dodajte jaja i nastavite da mutite.
U šolju prosijte brašno, stavite vaniliju i zamesite testo. Prilično je guste teksture.
Završni trik, pročitao sam, da se vafli dobro uklone, u tijesto dodajte 1 žlicu rafinisanog suncokretovog ulja. Hajde da pomiješamo. Sve. Testo je spremno. Počnimo sa pečenjem.
Podmažite obje polovice električne pegle za vafle s malom količinom biljnog ulja. Uključimo grijanje. Potrebno je oko 5 minuta da se pegla za vafle dobro zagreje.
U sredinu pegle za vafle sipajte, odnosno rasporedite malo tijesta, otprilike jednu žlicu s toboganom. Tijesto lagano rasporedite po površini i zatvorite peglu za vafle. Drške čvrsto stisnite da se tijesto rasporedi, a vafla tanak. U ovom trenutku morate biti veoma oprezni, jer će velika količina pare početi da se izdvaja i možete se opeći. Morate pritisnuti poklopac oko 30 sekundi, a zatim ga možete otpustiti. Pecite vafle još 1-2 minuta.
Prema uputstvu za moju peglu za vafle, prvi vafli treba ispeći do smeđe boje, a ostatak do zlatne boje. Tada se vaši vafli neće zalijepiti. Pa, ispunimo ovaj uslov.
Količina tijesta i vrijeme pečenja izračunava se samo empirijski. Zavisi od željene debljine vafla i željenog stepena pečenja. Ako su vam potrebni deblji vafli, onda morate staviti više tijesta i ne pritiskati poklopac, već ga jednostavno spustiti. Što je vafla toplija, brže će se stvrdnuti kada se umota.
Skrećemo se sa najvažnije stvari. Dakle, izvadite gotov vafel lopaticom iz pegle za vafle, prebacite ga na dasku ili tanjir i brzo umotajte u tubu. Ako sve ne učinite brzo, vafla će postati lomljiva. Ali! Pazite, vafli su jako vrući. Stavim obične medicinske rukavice i uvaljam vafle. Ovo čuva moje prste od opekotina.
Kada je cijev presavijena, držite je još nekoliko sekundi da se ne okrene. Ura! Prva hrskava tuba za vafle je spremna! I postoji još jedna tajna koju sam pronašao na internetu. Da bi vafli bili hrskavi, moraju se ohladiti odvojeno jedan od drugog.
Od naznačene količine sastojaka dobila sam 20 vafla. Sada možete skuhati ukusan čaj i uživati uz domaće hrskave vafle. Yum!
Inače, vafle rolice se mogu puniti kremom. Ali to je sasvim druga priča.
Prijatno.
Cevčice u pegli za vafle, čiji je recept predstavljen u nastavku, toliko su slatke i hrskave da ih ni odrasli ni djeca nikada neće odbiti. Vrijedi napomenuti da se takav desert može napraviti ne samo u obliku običnih šupljih cijevi, već iu obliku konusa napunjenog kuhanim kondenziranim mlijekom i orasima.
Slatke rolnice u pegli za vafle: ukusan desert
Potrebni sastojci za tijesto:
- kremasti margarin svježi - 210 g;
- pšenično brašno - 2 pune čaše;
- veliko kokošje jaje - 4 kom.;
- šećerni pijesak - pun;
- suncokretovo ulje - malo (za podmazivanje pegle za vafle).
Proces pripreme tijesta
Rolice u pegli za vafle, čiji je recept izuzetno jednostavan, preporučljivo je napraviti od svježeg margarina. Ali ako u kući nije bilo takvog proizvoda, onda se desert može pripremiti pomoću maslaca. Potrebno ga je izrezati na male komadiće, staviti u emajliranu posudu, a zatim malo zagrijati da se ulje za kuhanje potpuno otopi, ali ne izgori.
Dok se otopljeni margarin hladi, treba da počnete sa preradom ostalih sastojaka. Da biste to učinili, morate razbiti pileća jaja u zdjelu, istući ih vilicom, a zatim dodati šećer i ponovo dobro promiješati da se rasuti proizvod otopi.
Također je vrijedno podsjetiti da recept za pravljenje cijevi u pegli za vafle ne zahtijeva upotrebu sode bikarbone. Uostalom, ako ga dodate u tijesto, tada će desert biti previše bujan, a moramo dobiti tanke i hrskave kolačiće.
Dakle, dvije pripremljene mase potrebno je sjediniti, dobro promiješati i dodati im pšenično brašno. Konzistencija baze treba biti u obliku guste pavlake.
Termičku obradu
Prateći sva opisana pravila kuvanja, sigurno ćete dobiti hrskave i ukusne tubice u pegli za vafle. Svi znaju recept za takav desert, ali nemaju svi poseban uređaj za pečenje. Da biste to učinili, morate kupiti kuhinjski aparat u obliku dvokrilnog uređaja, u koji treba polagati tijesto. Ako imate takav uređaj, onda ga morate temeljito oprati, zagrijati do crvene boje i premazati biljnim uljem. Nakon toga potrebno je staviti 1 veliku kašiku podloge na donje krilo, a zatim ga snažno pritisnuti i odmah staviti na uključen plinski štednjak. Spremnost vafla treba odrediti prema boji: ako su obje strane proizvoda posmeđene, onda se mora izložiti na stol (pomoću viljuške) i brzo umotati u cijev (ili konus). Ako malo odugovlačite i zakasnite s ovim postupkom, tada će se kolačići smrznuti u položaju u kojem su bačeni na
Kako pravilno poslužiti
Hrskavi, zlatni vafli sa najrazličitijim filovima, pečeni na električnoj pegli za vafle ili na gas, omiljena su poslastica sve dece. Uz naše recepte za vafle rolnice, ovaj veoma ukusan i visokokalorični desert možete lako pripremiti samo kod kuće.
Klasične oblande u električnoj pegli za vafle
Pripremite hrskave vafle po receptu koji se može nazvati klasičnim. Naše bake su za to spremale desert.
Da biste ga implementirali, trebat će vam:
- 5 jaja;
- pakovanje ulja;
- 1 st. Sahara;
- 180 g brašna;
- 1 st. l. suncokretovo ulje.
Ako želite smanjiti sadržaj masti u desertu, tada se "teški" maslac može zamijeniti kiselim vrhnjem s malo masti.
Priprema korak po korak:
- Da se naši vafli ne bi lijepili za zidove pegle za vafle, ulje se mora kuhati na pari. Možete ga i samo ublažiti.
- Pomiješajte puter i šećer, razbijte jaja i ponovo umutite tijesto.
- Dodajte brašno i promiješajte. Unesite suncokretovo ulje. Gotovo tijesto će biti poput kisele pavlake.
- Testo u malim porcijama (dovoljno 2 supene kašike) sipajte u peglu za vafle, ispecite i izvadite. Peglu za vafle treba nauljiti prije početka rada.
Postoji jednostavan i jeftin recept za pravljenje deserta u sovjetskoj pegli za vafle na štednjaku.
Biće potrebno:
- 100 g ulja;
- 3 jaja;
- ¼ tsp sol;
- 1 st. Sahara;
- 400 g brašna;
- 2 tbsp. l. kajmak;
- vanila;
- 1 tsp brašno.
Priprema korak po korak:
- Umutiti jaja i šećer dok se ne pojavi lagana pjena. Dodajte vaniliju.
- Posebno pomiješajte sodu i pavlaku.
- Smeše sjediniti i dodati omekšali puter. Imajte na umu da treba biti tačno mekana, a ne rastopljena.
- Posolite i umutite tijesto pjenjačom uz postepeno dodavanje brašna.
- Na zagrijanu površinu pegle za vafle nakapajte malo suncokretovog ulja, sipajte 2 žlice. l. testo i pržiti.
Gotove vafle odmah zamotajte dok su vruće.
Hrskave tubule u pegli za vafle na gas
Možete koristiti i jednostavan recept za plinsku peglu za vafle, koja se koristila u SSSR-u.
trebat će nam:
- 4 jaja;
- 200 g putera;
- 1 st. brašno;
- 1 st. Sahara;
- 2 tbsp. l. prah.
Priprema korak po korak:
- Umutiti jaja sa šećerom i dodati vaniliju. Masa treba da postane belkasta i da se jako diže. Nakon toga treba dodati šećer u prahu.
- Dodajte puter otopljen na laganoj vatri i umutite tijesto.
- Postepeno, uz stalno mešanje, dodajte brašno u porcije. Testo treba da bude glatko, bez grudvica.
- Podmažite obje strane uređaja uljem i zagrijte uređaj.
- Sipajte 2 žlice. l. testo i pržiti. Obično se tijesto za slamke prži za 2 minute.
Ostaje samo lagano zarolati radni komad cijevi dok je vafla još vruća.
Fil za vafle
Domaći vafli se mogu puniti bilo kojom slatkom pavlakom. Mnoge domaćice jednostavno namažu vafle kondenzovanim mlijekom, ali možete smisliti nešto zanimljivije.
Krem
Ova krema u tubama ima mnogo obožavatelja, a priprema se vrlo lako.
Biće potrebno:
- 2 žumanca;
- 250 g šećera;
- 1 st. l. brašno;
- 250 ml mlijeka;
- vanila.
Priprema korak po korak:
- U manjoj posudi umutite žumanca i šećer. Tu dodajte brašno, vaniliju i mlijeko, nastavljajući sa mljevenjem. Masa treba da bude bez grudvica.
- Smesu sipajte u šerpu i stavite na malu vatru. Krema se mora miješati dok ne postane gusta.
- Kada se krema zgusne. Skloni se sa vatre i dobro umuti. Gusta krema se stavlja u tube sa špricom.
Kondenzirano mlijeko
Sva djeca vole vafle sa kondenzovanim mlijekom i vrhnjem. Krema se može zamijeniti visokokvalitetnim puterom. Ovakvu kremu za oblande nije teško pripremiti.
Biće potrebno:
- ¾ pakovanja putera;
- konzerva kondenzovanog mleka.
Priprema korak po korak:
- Prokuhajte teglu kondenzovanog mleka. Obično traje oko sat i po.
- Omekšajte puter i umutite.
- Pomiješajte maslac sa kondenzovanim mlijekom i ponovo dobro umutite dobiveni sastav.
- Napunite vafle kremom.
Proteinska krema
Najjednostavniji fil za vafle je proteinska krema.
Biće potrebno:
- 2 proteina;
- 1.5 st. Sahara.
Priprema korak po korak:
- Proizvode stavljamo u zdjelu i mutimo minutu. Zatim buduću kremu stavimo na parno kupatilo i nastavimo da tučemo.
- Kada se šećer potpuno otopi, posudu treba izvaditi iz kupke i mutiti njen sadržaj još oko 2 minute.
- Tube punimo gotovom kremom.
Čokoladni krem fil
Ukusan desert se dobija punjenjem vafla čokoladnim i kremastim filom. Recept je malo kompliciran i dugotrajan, ali rezultat je vrijedan toga.
trebat će nam:
- 120 g šećera;
- 75 g putera;
- 80 g brašna;
- 75 g čokolade;
- 400 ml mlijeka;
- 6 žumanca.
Priprema korak po korak:
- Žumanca umutiti sa zadatom količinom šećera. Dodajte svo brašno odjednom i mesite dobijenu kompoziciju dok ne postane glatka.
- U šerpi prokuvajte mleko i u njega sipajte žumanca. Smjesa na vatri mora se stalno miješati.
- Kada buduća krema proključa, isključite je i dodajte ulje u malim komadima.
- Miješajući kremu, sipajte rendanu čokoladu i miksajte.
- Kada se krema ohladi, prebacite je u slastičarsku kesu i punite oblande.
Po želji vafle sa ovim filom možete ukrasiti seckanim orasima. Kombinacija okusa lješnjaka i čokolade sigurno će zadovoljiti vašu porodicu. Za pripremu kreme možete koristiti i tamnu i mliječnu čokoladu.
trebat će nam:
- 150 g svježeg sira;
- 3 art. l. kajmak;
- 80 g šećera;
- 0,5 tsp vanila;
- trešnje.
Za pripremu nadjeva možete koristiti i svježe bobičasto voće u sezoni i smrznuto, ako zimi odlučite počastiti svoj dom takvim desertom.
Priprema korak po korak:
- Viljuškom istrljajte pavlaku, svježi sir i šećer. Masa mora postati nužno mekana, bujna i homogena.
- Na kraju dodajte vaniliju i ponovo promiješajte. Krema treba da bude kao gusta pavlaka.
- Vanilija se može zamijeniti cimetom u ovom receptu ako je više volite.
- Napunite epruvete gotovom kremom pomoću šprica ili jednostavne plastične vrećice s rupom.
- Ukrasite svaku porciju višnjom tako što ćete je staviti u rupu unutar vafla.
Oblatne sa ukusnom kremom omiljena su poslastica od detinjstva, koja se može porediti samo sa orasima sa kondenzovanim mlekom. Ispecite ih za doručak ili kao desert za večernji čaj i uživajte u savršenoj kombinaciji mekane kreme i prhkog tijesta.
