Recepti za kuvanje svinjskog mesa. Svinjska kaša - recepti. Pikantno svinjetina u biber glazuri sa manuri sosom

bbcgoodfood.com

Sastojci

• 1 kašika maslinovog ulja;
• 2 glavice luka;
• 400 g svinjskog filea;
• 250 g šampinjona ili drugih gljiva;
• 1 ½ kašike paprike;
• 1 kašika paradajz paste;
• 200 ml pilećeg bujona;
• 100 ml kisele pavlake;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Kuvanje

U šerpi zagrejte ulje, dodajte sitno narezani luk i kuvajte 10 minuta dok ne omekša. Meso narežite na kockice, a pečurke na kriške i dodajte luku. Pržite 3-4 minute na jakoj vatri, začinite paprikom i kuhajte još minut.

Dodajte paradajz pastu i temeljac i dinstajte 5-8 minuta dok svinjetina ne omekša. Dodajte kiselu pavlaku, so i biber i dobro promešajte. Poslužite uz pirinač ili testeninu.

2. Svinjetina punjena slaninom, jabukama i orasima

Tatiana Vorona / Shutterstock

Sastojci

• 6 kriški slanine;
• 2 oguljene jabuke;
• 1 mali luk;
• 3 čena belog luka;
• nekoliko grančica svježeg ruzmarina;
• šaka oraha;
• sol - po ukusu;
• oko 1 ¹⁄₂ kg svinjskog filea;
• 2 kašike zrnastog senfa.

Kuvanje

Slaninu nasjeckajte i propržite. Izvadite na tanjir i ocedite masnoću. Dodajte jabuke i luk narezane na kockice u tiganj i kuvajte 4-5 minuta. Stavite izgnječeno i pržite još par minuta. Zatim dodajte sjeckani ruzmarin, slaninu, mljevene orahe, sol i biber.

Svinjetinu prepolovite po dužini i otvorite. Posolite i pobiberite meso. Na to stavite sav nadjev, umotajte čvrsto rolatom i zavežite koncem. Prelijte svinjetinu senfom.

Stavite na pleh i pecite 1,5h na 160°C. Izvadite meso, ostavite 15 minuta i narežite na kriške.

delish.com

Sastojci

• 2 supene kašike biljnog ulja;
• 2 zelene paprike;
• 1 luk;
• 3 čena belog luka;
• sol - po ukusu;
• 2 kašičice mlevenog kima;
• 2 kašičice sušenog origana;
• 1 ¹⁄₂ kg svinjske lopatice bez kosti;
• 500 ml goveđe juhe;
• 170 g paradajz paste;
• 200 g maslina punjenih biberom;
• 1 kašika bijelog sirćeta;
• nekoliko grančica peršuna.

Kuvanje

Zagrejte ulje u dubokom tiganju na srednjoj vatri. Stavite papriku i luk narezan na sitne trakice, nasjeckani bijeli luk i ¼ kašičice soli. Kuvajte 10 minuta uz povremeno mešanje. Dodajte kim i origano i dobro promiješajte.

Sa svinjetine skinite višak masnoće, meso narežite na krupnije komade i stavite u tepsiju. Ulijte čorbu pomešanu sa paradajz pastom. Začinite solju po ukusu. Smanjite vatru i dovedite do ključanja. Zatim tepsiju pokriti poklopcem i staviti u rernu zagrejanu na 180°C 2,5-3 sata dok meso ne omekša.

Zatim uklonite masnoću sa svinjetine i povrća. Vilicom razdvojite meso na komade, dodajte narezane masline, sirće i nasjeckani peršun. Jelo se odlično slaže.

bbcgoodfood.com

Sastojci

• ½ vezice ruzmarina;
• 150 g prezla;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 2 jaja;
• 8 komada svinjskog filea;
• 4 kašike putera.

Kuvanje

Sameljite ruzmarin i pomiješajte ga sa prezlama i začinima. U drugoj posudi umutite jaja. File malo umutiti. Svaki komad prvo umočite u jaja, a zatim uvaljajte u smjesu s prezlama. Pržite na rastopljenom puteru po 5-7 minuta sa svake strane.

delish.com

Sastojci

• 50 g smeđeg šećera;
• 2 kašike soja sosa;
• komad đumbira dužine oko 7 cm;
• 2 čena belog luka;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 4 svinjska fileta debljine oko 3 cm;
• sol - po ukusu;
• 2 kašike putera;
• 400 g prokulica;
• nekoliko zelenog luka.

Kuvanje

Pomiješajte šećer, soja sos, narendani đumbir, rendani beli luk i biber. Operite svinjetinu i osušite papirnim ubrusima. Natrljajte meso solju i biberom.

U šerpi ili tiganju na jakoj vatri otopite 1 kašiku putera i 2 kašike biljnog ulja. Pržite svinjetinu dok ne porumeni, a zatim okrenite i sipajte pripremljeni sos u šerpu. Meso pržite na srednjoj vatri oko 5 minuta, okrećući po potrebi. Meso treba da bude potpuno prekriveno sosom.

Prokulice narežite po dužini na četvrtine. U drugoj šerpi otopite preostali puter i dinstajte kupus 3-4 minute dok ne porumeni. Začinite solju i biberom. Na tanjir rasporedite svinjetinu i kupus i ukrasite seckanim zelenim lukom.

bbcgoodfood.com

Sastojci

• 1 veliki krompir;
• 1 kašičica biljnog ulja;
• 500 g mljevenog svinjskog mesa;
• 1 glavica crnog luka;
• 1 češanj belog luka;
• ¼ kašičice mljevenog cimeta;
• ¼ kašičice mlevenih karanfilića;
• ¼ kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 100 ml mesne juhe;
• 400 g;
• 1 jaje.

Kuvanje

Ocijedite tečnost i napravite pire. U tiganju zagrejte ulje i dodajte mleveno meso i seckani luk. Pržite dok sastojci ne porumene. Dodajte mljeveni bijeli luk, cimet, karanfilić, muškatni oraščić, sol, biber i temeljac. Skloniti sa vatre, dodati ohlađeni pire i dobro promešati.

Testo podeliti na dva dela i svaki razvaljati. Položite prvi sloj u okruglu posudu za pečenje. Napunite pitu filom i prekrijte drugim slojem testa. Čvrsto spojite rubove slojeva. Pitu premažite umućenim jajetom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 25-30 minuta dok testo ne porumeni.

lifestylefood.com.au

Sastojci

• 2 crvene paprike;
• 1 crveni luk;
• nekoliko kašika maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1 kašika šećera;
• 3 kašike crvenog vinskog sirćeta;
• ½ vezice bosiljka;
• 2 svinjske kotleta na kosti;
• 2 čena belog luka;
• nekoliko grančica timijana;
• 2 kašike putera.

Kuvanje

Narežite papriku i luk na tanke trakice. Stavite ih u šerpu sa zagrejanim maslinovim uljem, dodajte so, biber i šećer. Kuvajte, povremeno mešajući, na jakoj vatri 4-5 minuta, dok povrće ne omekša. Zatim sipajte sirće, kuvajte minut, smanjite vatru i pržite još par minuta. Povrću dodati seckane listiće bosiljka, dobro promešati i staviti na tanjir.

Napravite vertikalne rezove na masti kako se meso ne bi uvijalo prilikom prženja. Natrljajte svinjetinu solju i biberom. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i dodajte meso, zgnječeni čen belog luka i timijan.

Da bi meso bilo sočnije, dodajte puter u tiganj. Pržite svinjetinu 3-4 minuta sa svake strane, prelivajući sokom iz tiganja. Stavite gotovo meso i ostavite 10 minuta. Pirjano povrće stavite na tanjir za serviranje i prelijte svinjetinom.

delish.com

Sastojci

• 70 ml bijelog sirćeta;
• 50 g šećera;
• 4 kašike kečapa;
• 5 kašika kukuruznog škroba;
• 1 kašičica vode;
• 450 g svinjskog filea;
• sol - po ukusu;
• 4 supene kašike biljnog ulja;
• 1 crvena paprika;
• 1 luk;
• 250 g ananasa;
• 200 g pirinča.

Kuvanje

Sipajte sirće u manju šerpu, dodajte šećer, kečap i đumbir. Pustite da proključa, smanjite vatru i dinstajte još 10 minuta. U posebnoj posudi pomiješajte 1 kašičicu kukuruznog škroba i vodu i dodajte ovu smjesu u šerpu. Dobro izmiksajte sos.

Svinjetinu narežite na male kockice i osušite papirnim ubrusima. Ubacite meso u preostalu mješavinu škroba i soli. Pržite svinjetinu na zagrijanom ulju nekoliko minuta, a zatim ocijedite na papirnim ubrusima.

Ocijedite višak ulja iz tiganja i propržite na kockice narezani luk i ananas. Nakon 5 minuta dodajte im meso i sos. Skuvajte pirinač i poslužite ga sa svinjetinom u sosu.

bbcgoodfood.com

Sastojci

• 3 supene kašike biljnog ulja;
• 350 g svinjskog filea;
• 1 kašičica mlevene paprike;
• 1 kašičica mlevenog kima;
• 220 ml;
• 100 g smrznutog zelenog graška;
• 1 ½ kašike grčkog jogurta;
• sol - po ukusu;
• nekoliko grančica cilantra.

Kuvanje

U tiganju zagrejte 1 kašiku ulja i pržite file isečen na sitne trakice 3-4 minuta. Stavite meso, u šerpu sipajte preostalo ulje i dodajte začine. Pržite ih minutu kako bi dobili začinjenu aromu.

Ulijte supu i kuvajte na jakoj vatri 3-4 minuta. Kada se čorbe upola manje, stavite grašak u šerpu. Sklonite sa vatre, dodajte jogurt i sol i promiješajte. Zatim dodajte kuvanu svinjetinu, promešajte i pospite seckanim začinskim biljem.

delish.com

Sastojci

• 4 kašike maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 4 svinjska fileta;
• 1 luk;
• 4 zelene jabuke;
• 120 ml jabukovog sirćeta;
• 100 g žutih grožđica;
• 1 kašičica mlevenog đumbira;
• ¼ kašičice suvog senfa;
• 1 prstohvat kajenskog bibera.

Kuvanje

Zagrejte 2 kašike ulja u tiganju na srednjoj vatri. Meso posolite i pobiberite i pržite po 2 minuta sa svake strane. Meso treba da zapeče. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 200°C 5 minuta, a zatim prebacite svinjetinu u posudu.

Zagrijte preostalo ulje u loncu na srednjoj vatri. Smanjite vatru i dinstajte nasjeckani luk oko 6 minuta. Jabuke oguliti, iseći na kockice i dodati luku. Pržite 4 minute. Dodajte sirće, grožđice i začine, dobro promiješajte i poklopite. Kuvajte još 3-4 minuta uz povremeno mešanje. Jabuke treba da postanu mekane, ali ne smiju se lomiti na komadiće. Začinite solju i biberom i žličicom prelijte chutney preko svinjetine.

Nema ništa lakše nego pripremiti brzu i ukusnu večeru za cijelu porodicu uz pomoć ovih glinenih pomoćnika. Svinjetina u loncima pečena u rerni je idealno jelo u svakom pogledu, lako se priprema po našem receptu korak po korak sa fotografijama. Svi sastojci čame u sopstvenom soku, što ovo jelo čini još ukusnijim i aromatičnijim.

Domaća hrana se razlikuje od hrane u javnim ugostiteljskim objektima po kvalitetu, jednostavnosti, ukusu i sitosti. Svinjska rebra pirjana s krumpirom, kuhana prema našem jednostavnom receptu korak po korak sa fotografijom, kombiniraju prednosti prvog i drugog jela. Takvo jelo se može brzo pripremiti za ručak ili mirnu porodičnu večeru, lako je nahraniti cijelu porodicu.

Ovaj recept je za sve prilike, bilo da pripremate doručak ili večeru. Pica na minutu u tavi pomoći će uštedjeti vrijeme i pružiti pravu gozbu okusa. Zainteresovani? Onda je ovaj korak po korak recept za brzu picu u tiganju samo za vas.

Pizza minuta se priprema od tijesta. Prednost ovog tijesta je što se priprema vrlo jednostavno i brzo, ne morate čekati da naraste.

divno jelo koje se može pripremiti za večeru ili samo kao predjelo. Veliki izbor preljeva koji se mogu pripremiti za takvu pitu zadivljujuće je po svojoj raznolikosti. U pita hljeb možete umotati gotovo sve!

Rolat od omleta je pre svega veoma zasitan i ukusan doručak, koji je prilično jednostavan za pripremu. Naš foto-recept korak po korak će vam detaljno pokazati kako napraviti rolat od omleta i pretvoriti običan doručak u odličan početak dana!

Omlet se od davnina smatra pravim kraljem doručka, jer ovo jelo odlično utažuje glad i daje organizmu potrebnu količinu kalorija i nevjerovatan poticaj energije.

Čips od lavaša u pećnici odlična je zamjena za čips koji se prodaje u trgovinama. Nije tajna koliko štetnih tvari sadrže, ali ponekad ih jednostavno poželite pojesti. U našem receptu korak po korak naučit ćemo vas kako kuhati pita čips u pećnici. Vjerujte, proces kuhanja vam neće oduzeti mnogo vremena, ali samo jelo će donijeti puno zadovoljstva svima koji su ga probali.

Mesne kiflice sa nadjevom nisu nimalo komplikovano jelo. Ako slijedite naš foto recept korak po korak, uspjet ćete brzo i bez problema. Ponekad zaista želite da razmazite svoje najmilije nečim ukusnim i neobičnim kako bi se potrudili i bili istinski iznenađeni. Punjene mesne rolnice su upravo jelo koje vam treba.

Ovo je jelo za vikend kada možete okupiti cijelu porodicu za stolom i ukusno večerati ili doručkovati. Ovo jelo je odlična alternativa svim dobro poznatim palačinkama od krompira. Ovaj ukus se nikada neće zaboraviti, posebno ih je ukusno jesti sa pavlakom. U našem receptu ćemo vam reći kako ovo jelo učiniti originalnijim - kuhat ćemo palačinke od krompira sa šunkom i sirom.

Raclette je nacionalno jelo Švicarske. Ovo jelo se priprema od masnog topljenog sira, koji obično nosi isto ime - raclette. Snježni vrhovi Alpa, zasljepljujuće sunce, prijatan umor nakon skijanja i topli, otopljeni raclette sir obavija svježe pečeno povrće na tanjiru…

vrlo je jednostavan za pripremu, a rezultat će premašiti sva vaša očekivanja. Rebra kuhana po našem receptu ni po čemu nisu inferiornija od jela kuhanog na roštilju. Rebarca sa roštilj sosom su veoma mekana i sočna, mnogo je lakša od roštilja. jedan od mojih omiljenih recepata za svinjsko pečenje. Priprema ovog jela je vrlo jednostavna, ali meso će uvijek ispasti sočno i mirisno. Pomalo slatkast ukus daje mesu polet koji svi vole. Koliko god to čudno zvučalo, ali svinjetina odlično ide uz ananas, svinjetina harmonika je nevjerovatno lijepo jelo napravljeno od jednostavnih i pristupačnih proizvoda.

Pečeni krompir sa svinjskom mašću se vrlo lako priprema. Naš korak po korak recept sa fotografijama pomoći će vam da lako pripremite ukusnu večeru i nahranite ne samo sebe, već i svoje goste. Kažu da je sve genijalno jednostavno. A mi kažemo da je sve ukusno jednostavno! Pečeni krompir sa slaninom samo je jelo koje će vam to i dokazati.

Krompir sa slaninom u rerni je veoma zanimljivo jelo koje će svakako ulepšati vašu večeru. Neće biti teško pripremiti ga, jer će vam naš foto-recept korak po korak pomoći! U principu, sve je prilično jednostavno, nema ništa komplikovano! Samo jednom pokušajte da ga skuvate, eksperimentišite i krompir sa slaninom u rerni postaće jedno od vaših omiljenih jela u vašem domu.

Ovo je veoma obilan obrok u kojem može da uživa cela porodica. Kuhanje vam neće biti teško, pogotovo nakon što pročitate naš detaljni foto recept, više nećete imati sumnje. Ovo jelo je neverovatno mirisno, lepo i ukusno. Sve što trebate učiniti je pripremiti potrebne proizvode i slijediti naš recept. Meso ispod bunde će ispasti vrlo sočno, pikantnog okusa koji može iznenaditi i najzahtjevniji ukus.

Pirjana svinjska rebarca vas neće ostaviti ravnodušnima. Probajte skuhati pirjana svinjska rebarca po našem jednostavnom receptu i iznenadit ćete se koliko je jednostavno i jako ukusno. Rebra su pogodna za svečani sto, kao i za jednostavnu svakodnevnu večeru. Ovaj recept će vam pokazati kako skuhati vrlo ukusno jelo, uz minimalan napor.

Ovo je jelo koje se može pripremiti svaki dan, kako za praznik, tako i za običnu porodičnu večeru. Trebaće vam svinjsko meso (file), pečurke, sir i još neki sastojci koje možete pronaći u bilo kojoj prodavnici.

Kuhanje mesa sa gljivama u rerni je vrlo jednostavno i relativno brzo, čak i ako vam je ostalo malo vremena za kuvanje, i dalje možete skuhati ovo divno jelo.

savršeno za praznični sto. Naš jednostavan i vizuelan recept će vam reći kako da skuvate najukusnije punjene svinjske rolice. Ovo gurmansko jelo oduševit će vaše goste i oni neće moći odoljeti. Koliko god varijanti ovog jela vidjeli, po našem mišljenju ovo je najukusnije.

Ćufte su odlično predjelo za svaki praznični sto. Ako želite da iznenadite svoje goste lijepim i vrlo ukusnim jelom, preporučujemo da skuhate mesne prste. Ovo jelo će ukrasiti sto i bit će lijep dodatak glavnim jelima. Možete skuhati bilo koji fil, unutra staviti sir, pečurke ili mast - ovo je stvar ukusa, kako želite. Napravili smo nadjev od paprike i sira i donijeli pravu odluku - ispalo je vrlo ugodnog, pikantnog okusa!

Svinjetina pečena u foliji sa dodatkom povrća i šampinjona prava je riznica ukusa. Nježni komadi mesa pečeni sa šampinjonima i krompirom u foliji savršeni su za porodičnu večeru. Obilno i mirisno jelo koje nije teško pripremiti uvijek je omiljeno kod svih domaćica. Svinjetina pečena u foliji s pravom se smatra liderom među mesnim jelima koja se kuhaju u pećnici. Folija će zaštititi svinjsko meso od zagorevanja i pretjeranog sušenja. Meso pečeno u foliji uvek ispadne sočno, mirisno i veoma ukusno.

Svinjetina sa ananasom u rerni priprema se prilično jednostavno, a kao rezultat dobijate veoma sočno, ukusno meso. Ovo jelo možete poslužiti sa ili bez priloga, stvar ukusa. Poželjno je da uzmete svinjsko meso koje nije masno, možete ga samo iseći, ili ga možete malo otkucati, kako želite. U našem receptu nismo tukli meso, već smo ga jednostavno isjekli na tanke odreske, ispalo je vrlo ukusno. Svinjetina sa ananasom u rerni je veoma začinjeno jelo, neobičnog ukusa. Zahvaljujući ananasu, meso se dobija blago kiselkasto, sočno i sa laganom hrskavom sirnom koricom.

Pripremite pirjani krompir sa svinjetinom, dobićete izdašno i ukusno jelo, osim toga, ne trošite puno vremena i truda na kuvanje. Ovo jelo je pogodno i za ručak i za večeru. Da, pirjani krumpir sa svinjetinom je prilično jednostavno jelo, ne morate imati posebne kulinarske vještine, ali ovo je vrlo ukusna hrana koja se povremeno može pojaviti u našoj prehrani.

Za kuvanje ćemo uzeti nemasno svinjsko meso i dodati ukusno povrće. Ukusna i bogata čorba sa krompirom i svežim povrćem, šta može biti bolje!

Da biste skuvali tjesteninu u kremastom sosu, ne morate satima stajati na šporetu. Dovoljno je pročitati naš zdravi recept za vrlo ukusno jelo i striktno slijediti naše savjete i preporuke. Samo tako ćete dobiti neverovatno ukusnu pastu u kremastom sosu.

Ovo jelo ima delikatan, baršunast ukus i bez sumnje će se svideti svakom gostu! Najvažnije je da kremasti sos pravilno skuvate, jer se tako dobro slaže sa testeninom da nakon 1 pokušaja poželite da kuvate testeninu u kremastom sosu svaki dan. Pročitajte naš ukusni recept za tajnu pravljenja kremastog sosa!

Ovo je jelo koje se kuva veoma brzo! Ako ste umorni od svakodnevne hrane i želite da doživite novi jedinstveni ukus, onda vam savetujemo da za večeru skuvate svinjetinu na kineski način u soja sosu. Recept je veoma jednostavan, ali u isto vreme veoma ukusan! Za pripremu ovog jela savjetujemo vam da odaberete nemasno svinjsko meso, ne brinite, neće ispasti suho!

Meso ispod bunde u rerni ima veoma atraktivan izgled, a osim toga ima i odličan ukus! Ponekad nam se čini da nas je nemoguće bilo čime iznenaditi, stara su jela dosadna i očekivana, ali ne želimo gubiti vrijeme na nova. Ne morate gubiti vrijeme i učiti nove recepte, samo slijedite naše jednostavne i razumljive foto recepte i kuhajte sa zadovoljstvom. Meso ispod bunde u pećnici kuhano po našem receptu nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a delikatan okus jela oduševit će i iznenaditi cijelu vašu porodicu!

Jela od svinjetine su najčešća na stolovima Rusa. Pokušali smo prikupiti dokazane recepte za svinjetinu sa fotografijama, zahvaljujući kojima možete kuhati ukusna jela od svinjetine. Čak i najjednostavnija jela od svinjetine mogu vas oduševiti svojim ukusom, pa vam savjetujemo da pažljivo pročitate naše recepte korak po korak i slijedite njihove savjete.

Glavna jela od svinjetine kuhaju se relativno kratko, naravno, sve će zavisiti od načina pripreme i kvaliteta mesa, ali ipak treba probati što više jela od svinjetine. Jednostavni i ukusni recepti za svinjetinu prikladni su za porodičnu večeru, ali nije sramota staviti ih na svečani sto. Na svečanom stolu obično se servira pečena svinjetina, a ako vam je potrebna obična večera ili ručak, onda je najčešća opcija praseće pečenje sa povrćem.

Ukusna jela od svinjetine može pripremiti čak i kuhar početnik, samo morate malo uvježbati ruku i naši detaljni recepti za kuhanje jela od svinjetine sa fotografijom pomoći će vam u tome.

Svinjetina, kao jedna od nježnijih vrsta mesa, ostaje jedna od najomiljenijih u kuvanju gotovo svih mesnih jela, ne samo drugih, već i prvih, te predjela i grickalica. Brzo se marinira, pri prženju često postaje mekan, ima ugodnu svijetlu nijansu, ima dobar okus u bilo kojem obliku: dinstano, prženo, kuhano, pečeno, sušeno, sušeno, kiselo. Dakle, kako skuhati drugu svinjetinu, dajući mesu više sočnosti? Proces ovisi o tome kakvo jelo planirate kuhati.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za drugu svinjetinu su:

Ako se radi o cijelom komadu mesa pečenom u rerni, lakše ga je marinirati preko noći i ostaviti u frižideru. U pravilu se na mesu prave rezovi, unutar kojih se polažu komadići bijelog luka. Zatim se marinira sa željenim proizvodima, a to mogu biti: beli luk, biljno ulje, sirće, limunska kiselina, soja sos, majonez, senf, so i tako dalje.

Ako planirate da pečete pečenje u loncima, dobro je da svinjetinu pržite u tiganju bez ulja do svetle kore, čime se „zatvaraju” sokovi iznutra. Isto se radi i pri kuhanju gulaša, umaka od mesa, bilo kojeg jela u tavi, uključujući i druga - recepti za drugu svinjetinu imaju širok izbor.

Pet najbržih recepata za svinjetinu za drugi:

U mleveno meso možete staviti bilo koje meso, ma koliko bilo tvrdo. Glavna stvar je ukloniti vene i filmove kako ne bi pokvarili okus konačnog proizvoda. Isto važi i za kuvanu svinjetinu: stavite je u već kipuću vodu, malo zasladite, a pred kraj posolite.

Bilo koji svinjski gulaš bit će ukusniji ako tokom kuhanja prelijete 1-2 žlice votke. Daće mesu mekoću i mekoću, ali će istovremeno ispariti bez traga, neće ostati alkohola. Dodajte malo kiselosti umacima - to će poboljšati i ublažiti ukus. Doći će i limunov sok ili sirće. Meso sa roštilja takođe će imati koristi od toga.

Jela od svinjetine: recepte sa fotografijama nije uvijek lako pripremiti. Ako uporedite kuhanje svinjetine sa govedinom ili janjetinom, onda je da, zapravo je lakše. Ali, ako postoji želja da se kuva sočno i

Nježna svinjetina, još morate probati. Ovaj odjeljak sadrži isključivo provjerene recepte za najukusnija jela.

Sama svinjetina je prilično raznoliko meso u smislu da specifični recepti kuhanja i načini obrade mesa direktno ovise o tome koji se dio trupa koristi. Ako je ovo, na primjer, vratni dio trupa, onda je on mekši i sočniji od femoralnog dijela. Zasebno, morate imati na umu da postoji mnogo svinjskih iznutrica, koje su također idealne za pripremu raznih jela.

Jela od svinjetine: za ovu rubriku odabrani su recepti sa fotografijama i pripremama kako bi i najmlađa domaćica mogla jasno i jasno objasniti kako se radi s ovom vrstom mesa. Nije uvijek moguće prvi put ukusno kuhati svinjetinu, ali ako pokušavate i stalno isprobavate nove recepte, na kraju će sve sigurno uspjeti. Ovdje je važno uzeti u obzir činjenicu da su njihovi začini i njihov prilično strog skup dodatnih sastojaka prikladni za svinjetinu.

Ako su svinjski recepti sa fotografijama jednostavni i ukusni, onda to nisu uvijek samo glavna jela. Ova vrsta mesa je savršena za pripremu salata, toplih salata i grickalica. Svinjetina se može koristiti i za kuvanje prvih jela, kao i žele. Općenito, trup svinje je jedinstven po tome što se svi njegovi dijelovi mogu koristiti u kuhanju.

Posebna pažnja se, naravno, poklanja receptima šta skuhati od svinjetine za drugo brzo i ukusno. Ali, ovo nisu samo klasični kotleti ili kotleti. Ovdje možete pronaći sočne kiflice sa različitim nadjevima, tepsije, male kiflice punjene šampinjonima ili kupusom. Svinjetina je odlična za pečenje, sva jela koja zahtijevaju mljeveno meso. Ovo meso ima dovoljno masti i veoma ga je teško presušiti.

Samo odaberite ona jela od svinjetine: recepte koji se lako pripremaju sa fotografijama koje želite da implementirate danas. Često se dešava da prvo jelo koje vam se dopalo i koje ste skuhali na kraju postane vaše omiljeno. Budući da se svinjetina često koristi u domaćoj kuhinji, ovaj dio stranice će svakako biti koristan za sve.

28.02.2020

Sastojci: rezanci, beli luk, senf, crni biber, paprika, so

Ako vam podloga za kuhanje stvara poteškoće, nemojte se obeshrabriti - reći ćemo vam kako je ispeći u pećnici tako da ispadne ukusno, sočno i ukusno.

Sastojci:
- 1 kg svinjskog mesa;
- 4-5 čena belog luka;
- 2 supene kašike Gotovi senf;
- 1 kašičica senf sa zrnom;
- 1 kašičica mljevena paprika;
- 1 kašičica paprika;
- sol po ukusu.

26.02.2020

Pirinač sa mesom u tiganju - ne suv

Sastojci: svinjetina, mast, luk, šargarepa, slatka paprika, paradajz, pirinač, kurkuma, paprika, crni biber, so, voda

Pirinač, meso i povrće - odlična kombinacija! A možete ih kuhati zajedno direktno na tiganju. Kako i šta uraditi, pogledajte naš recept.

Sastojci:
- 400 g svinjskog mesa;
- 70 g masti;
- 2 glavice luka;
- 1 šargarepa;
- 2 slatke paprike;
- 3-4 paradajza;
- 1 čaša pirinča;
- 0,5 kašičice kurkuma;
- 0,5 kašičice paprika;
- 0,5 kašičice crni biber;
- sol po ukusu;
- 2,5 čaše vode.

25.02.2020

Svinjski prsti

Sastojci: svinjetina, limun, crni biber, so, beli luk, šargarepa, sir, začinsko bilje, biljno ulje

Od svinjetine se mogu pripremiti mnoga zanimljiva druga jela, na primjer, punjeni mesni prstići prženi u tavi. ispada veoma ukusno, verujte!

Sastojci:
- 300 g svinjskog mesa;
- 2 kriške limuna;
- 1 kašičica crni biber;
- sol po ukusu;
- 3 čena belog luka;
- 1 šargarepa;
- 70-80 g tvrdog sira;
- 3-4 grančice kopra;
- 3-4 supene kašike biljno ulje.

12.01.2020

Pečena svinjetina u laganoj rerni

Sastojci: svinjetina, crni luk, suneli hmelj, paprika, so, crni biber, beli luk. mesna juha, biljno ulje

Ako volite meko meso, ovaj recept će vam se svidjeti. U njemu se svinjetina peče na prilično niskoj temperaturi u pećnici, ali ispada nevjerovatno ukusna.

Sastojci:
- 400 g svinjskog mesa;
- 1 glavica luka;
- 1 kašičica hmelj-suneli;
- 1 kašičica sušena paprika;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu;
- 3-4 čena belog luka;
- 350-400 ml čorbe;
- 3 supene kašike biljno ulje.

04.08.2019

Saltison iz svinjske glave kod kuće

Sastojci: svinjski želudac, svinjska glava, želatin, crni biber, beli luk, so, voda

Za pripremu domaćeg salisona potrebno je da imate sve potrebne sastojke, želju i naš detaljan recept. Sa ovim kompletom sigurno ćete uspjeti.
Sastojci:
- 1 svinjski želudac;
- 1/2 svinjske glave;
- 150 g želatine;
- 1 prstohvat mlevene paprike;
- 6 čena belog luka;
- 2 kašičice sol;
- voda za kuhanje glave.

25.07.2019

Krompir sa svinjskim rebrima u rerni u staklenoj formi

Sastojci: svinjska rebra, krompir, crni luk, biljno ulje, so, biber

Odličan recept za sve prilike - krompir sa rebrima u rerni. Vrlo je lako ispeći ga u staklenoj formi, mi ćemo vam reći šta i kako da učinite da svoju porodicu počastite ovako ukusnim ručkom ili večerom.
Sastojci:
- 500 g svinjskih rebara;
- 600 g krompira;
- 1 glavica luka;
- 30-40 g biljnog ulja;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu.

03.06.2019

Svinjske glave kod kuće

Sastojci: svinjska glava, beli luk, crni luk. soli biber

Ranije se češće pripremao braun, a sada su ga potpuno nezasluženo zaboravili. Na kraju krajeva, tako je ukusno, tako zadovoljavajuće i nije tako skupo za odličan mesni zalogaj! Pripremite pincetu od svinjske glave po našem receptu - nećete požaliti!

Sastojci:
- 0,5 komada svinjske glave (oko 3 kg);
- 4-5 čena belog luka;
- 1 glavica luka;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni biber po ukusu;
- 6-10 komada crnog bibera u zrnu.

31.05.2019

Pirjana svinjska rebarca sa krompirom

Sastojci: svinjska rebra, šargarepa, krompir, voda, so, biber, suvi beli luk

Svinjska rebarca i krompir dinstani zajedno - tako je ukusno i zadovoljavajuće da se jednostavno nemoguće otrgnuti! A priprema ovog jela nije nimalo teška, pogotovo ako vam je pri ruci naš recept.
Sastojci:
- 400 gr svinjskih rebara;
- 1 šargarepa;
- 400 gr krompira;
- 500 ml vode;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu;
- suvi beli luk po ukusu.

21.05.2019

Nadjev za domaće knedle od mljevenog mesa

Sastojci: svinjetina, crni luk, beli luk, so, voda, crni biber

Domaće knedle su ukusnije od knedle kupljenih u prodavnici, pre svega zbog fila, koji takođe treba da napravite sami. Kako tačno - saznaćete iz našeg recepta.
Sastojci:
- 500 gr svinjskog mesa;
- 2 glavice luka;
- 5-7 čena belog luka;
- sol po ukusu;
- 2-3 supene kašike hladna voda;
- 0,5 kašičice krupno mljevenog crnog bibera.

21.03.2019

Kuvana kobasica domaća doktorska

Sastojci: svinjetina, junetina, mleko u prahu, so, senf, orah, paprika, beli luk, timijan, biber, jaje

Kuvana doktorska kobasica se može kuvati kod kuće. Originalnost ovog recepta je u tome što se za njegovu pripremu neće koristiti crijeva.

Sastojci:

- 350 grama svinjskog mesa;
- 150 grama junećeg mesa;
- 10 grama mleka u prahu;
- 7 grama nitritne soli;
- 1 kašičica sol;
- 1 kašičica senf u prahu;
- 1 kašičica muškatni oraščić;
- 2 kašičice paprika;
- jedna i po kašičica granulirani bijeli luk;
- pola kašičice timijan;
- pola kašičice crni biber;
- 1 jaje.

21.03.2019

Husarsko meso

Sastojci: losos, pečurke, majonez, puter, krompir, luk, sir, krastavac, peršun, začin, so

Za skoro svaki praznik kuvam husarsko meso, a savetujem i vama da uradite isto. U stvari, ima dosta recepata. ali najviše od svega volim recept od Golubkine. Danas sam vam to opisao.

Sastojci:

- svinjski losos - 500 grama,
- šampinjoni - 7-8 komada,
- majonez - 5 kašičica,
- biljno ulje - 3 supene kašike,
- krompir - 5 komada,
- mašna - 1 kom.,
- tvrdi sir - 120 grama,
- kiseli krastavac - 1 kom.,
- svježi peršun - 4-5 grančica,
- začini - 1/5 kašičice,
- so - 1 kašičica

13.01.2019

Svinjska glava u želeu

Sastojci: svinjska glava, beli luk, lovorov list, crni luk, so, crni biber

Ako želite da obradujete svoju porodicu ukusnim želeom, ali ne trošite mnogo na sastojke, savetujemo vam da ovo jelo skuvate od svinjske glave. Ovo uopće nije tako teško kao što se na prvi pogled čini.
Sastojci:
- svinjska glava - 4 kg;
- bijeli luk - 4-5 čena;
- lovorov list - 2 kom;
- luk - 1 kom;
- so - 2-3 kašike;
- crni biber - 5-7 graška.

10.10.2018

Gnijezda od mljevenog mesa sa sirom u rerni

Sastojci: mleveno meso, jaje, crni luk, bela vekna, so, mleveni crni biber, začini, tvrdi sir, pavlaka

Na svečanom stolu možete skuhati ovo veoma ukusno jelo - gnezda od mlevenog mesa sa sirom u rerni. Skuhati ukusno jelo od mesa nije teško.

Sastojci:

- 400 grama mlevenog mesa;
- 2 jaja;
- 1 glavica luka;
- 2 kriške belog hleba;
- sol;
- pola kašičice mljeveni crni biber ili drugi začini;
- 80-100 grama tvrdog sira;
- 1 kašika kajmak.

30.06.2018

Supa od rabarbare sa mesom

Sastojci: svinjetina, rabarbara, krompir, luk, šargarepa, paradajz, biber, so, šećer, ulje, začin

Supa od rabarbare sa mesom je kiselkasta, krepka i ukusna. U kuvanju se koriste samo peteljke biljke, a listovi rabarbare nisu pogodni za hranu.

Sastojci:

- 500 grama svinjskog mesa;
- 250 grama rabarbare;
- 300 grama krompira;
- 150 grama crnog luka;
- 120 grama šargarepe;
- 80 grama paradajza;
- 80 grama paprike;
- sol;
- šećer;
- biljno ulje;
- začini za čorbu.

27.06.2018

Prženi krompir sa pečurkama i mesom

Sastojci: krompir, svinjetina, pečurke, luk, ulje, so, začin

Najlakši način je prženje krompira. Čak i dete to može. Ali danas ćemo kuvati prženi krompir sa pečurkama i mesom. Jelo je veoma ukusno i zasitno.

Sastojci:

- 650 grama krompira,
- 350 grama svinjskog mesa,
- 250 grama šampinjona,
- 1 luk,
- biljno ulje,
- sol,
- 1 kašika puter,
- začini za krompir.

Svinjetina je mekša od janjetine i govedine. Ima svjetliju nijansu. Masnoća je ravnomjerno raspoređena između mišićnih vlakana, dajući proizvodu posebnu sočnost i mekoću.

Nutritivna vrijednost

Ljudi koji paze na svoju težinu trebaju zapamtiti: svinjetina je hranljivija od piletine i govedine. Energetska vrijednost ovisi o rezu:

1. 100 g šunke sadrži oko 330 kcal. Količina masti je oko 30%.
2. U cervikalno-skapularnom dijelu sala 35%. Njegov kalorijski sadržaj je 360 ​​kcal na 100 g.
3. Prsa se smatraju najhranljivijim. Sastoji se od 62% masti, 8% proteina, a sadržaj kalorija je skoro 600 kcal na 100 grama.

Po količini proteina prednjače šunka i lungić: na 100 g proizvoda dolazi oko 15 grama vrijednih proteina.

Svinjetina je bogata vitaminima B1 i B2. Sadrži kalcijum, fosfor i gvožđe.

Odabir pravog mesa

Kada kupujete svinjsku pulpu, morate obratiti pažnju na boju. U idealnom slučaju, to je prirodna ružičasta. Dobro meso ne bi trebalo da ima previše izražen i još odbojniji miris.

Šta kuhati od svinjske pulpe?

Svježa svinjetina je pogodna za pripremu raznih domaćih jela. To može biti:

• gulaš sa povrćem;
• pržiti u tiganju;
• pecite u rerni ili na ugljevlju.

Od pulpe propuštene kroz mlin za meso dobijaju se ukusni:

• kotleti;
• mesne okruglice;
• lula kebab.

Detaljne korak-po-korak recepte za svakodnevne i praznične jelovnike uvijek možete pronaći na našoj web stranici.