Recepti za dijetalne salate sa celerom. Koliko je efikasna salata od celera za mršavljenje

Dijeta se u pravilu bazira na bilo kojem proizvodu. A to nije uvijek zgodno za mršavljenje, jer svi žele smršaviti, ali svi imaju različite ukuse. A raznolikost na meniju ponekad nedostaje. Ali ovaj problem je lako riješiti ako u prvi plan stavite ne jedan proizvod, već jedno jelo koje se može izvesti u različitim varijacijama. Ključ za izlazak iz rutine dijete može biti salata od celera, koja je ukusna, zdrava i može se napraviti na desetine različitih načina.

Univerzalni celer

Celer je veoma korisna biljka. Njegov sastav može zadovoljiti potrebe i najzahtjevnijeg pobornika zdravog načina života, jer listovi, stabljika i korijen celera sadrže:

razni vitamini, među kojima vodeće pozicije zauzimaju vitamini grupa A, B, C;
minerali (od kalijuma do kalcijuma, fosfora i gvožđa, magnezijuma i mangana);
supstance koje regulišu nivo holesterola, krvni pritisak, viskoznost krvi i šire krvne sudove;
organske i aminokiseline;
razna eterična ulja.

Osim toga, celer je svestrana biljka, jer se svi njegovi dijelovi mogu koristiti za pripremu odgovarajućih jela: listovi, stabljika i korijen.

Ova svojstva će pomoći u održavanju zdravlja gotovo svih. Ali celer ima i stratešku rezervu kvaliteta koje ljudi koji se bore sa viškom kilograma mogu usvojiti.

Kako vam celer pomaže da smršate?

Celer je jedna od onih povrtarskih kultura koje se nazivaju "minus kalorijska hrana". To znači da prilikom njegove obrade čovjek troši više energije nego kada ga konzumira. Ispostavilo se da su na kraju kalorije u minusu. Sa ove tačke gledišta, celer za mršavljenje je neprocenjiv. Ali to nije njegova jedina prednost u asortimanu jestivih dijetalnih sorti:

celer sadrži puno vode, gotovo oko 90%, što, inače, opravdava njegov nizak sadržaj kalorija - 100 grama ovog povrća (bilo zeleni ili korijenje) ne čini više od 20 kilokalorija;
Vlakna su još jedno tajno oružje celera u borbi za figuru, jer zahvaljujući njemu crijeva počinju raditi bez kvarova, stoga se tijelo na vrijeme čisti od otpadnih tvari koje ga začepljuju;
ovo povrće proizvodi diuretski učinak, pomaže u uklanjanju edema, odnosno aktivno uklanja višak tekućine iz tijela, što također pomaže u smanjenju ukupnog broja kilograma u tijelu;
celer dobro utažuje glad - osjećaj sitosti može doći i nakon što se pojede jedna stabljika;
celer je minimalna količina masti, ali sasvim prihvatljiva količina ugljikohidrata i bjelančevina, koje tako pobožno slijede oni koji se odluče na izgradnju.

Čini se da bi moglo biti lakše - prebaciti se na iskljucivo celer i smršati, smršaviti, smršaviti. Mnogi ljudi zapravo rade upravo to. I pritom prave veliku grešku, jer ako mono-dijeta celera može dovesti do nečega, to će dovesti samo do problema sa želucem i metabolizmom. Činjenica je da celer, uz svu svoju korisnost, još uvijek nema kompletan set vitamina i drugih korisnih tvari koje bi u potpunosti zadovoljile našu potrebu za njima. Odnosno, život sam sa celerom biće siromašan, letargičan, monoton i nezdrav. Ali uopšte ne želim da izgubim ovo povrće kao dijetetski. Stoga su upućeni ljudi smislili posebnu metodu mršavljenja - uz pomoć salata s celerom.

Recepti za salatu od celera

Svestranost celera nije samo u skupu korisnih kvaliteta, već i u korisnosti svakog njegovog dijela. Listovi se mogu zgnječiti, stabljika se može izgristi, a korijen se može naribati. Sve ide u kulinarski posao. Stoga postoji mnogo recepata za salate s celerom, jer ovo povrće praktički nema ograničenja u kompatibilnosti s drugim proizvodima - jednostavno i složeno, jeftino i skupo.

Evo nekoliko opcija za stabljike celera:

Salata od celera sa kupusom: stabljike celera (2 kom.) + luk (po ukusu) + beli kupus (100 grama) + začinsko bilje po izboru (od zelenog luka do peršuna).

Salata od celera sa jabukama: stabljike celera (2 kom.) + jabuka (1 kom.) + zdrobljena jezgra oraha (3-4 kom.) + kopar.

Salata od celera sa konzerviranom tunjevinom: stabljike celera (2 kom.) + meso tunjevine (100-150 grama) + crveni luk (1 mala glavica) + rukola (vezica) + kopar.

Salata od celera sa pilećim prsima: stabljike celera (2 kom.) + kuvano meso pilećih prsa (100–150 grama) + kuvano jaje (1 kom.) + zeleni grašak (2 kašike) + zelje.

Salata od celera sa krastavcima: stabljike celera (2 kom.) + krastavac (1 kom.) + peršun + kopar.

Salata od celera sa sirom: stabljike celera (2 kom.) + zelena salata + tvrdi sir (100 grama) + zelje.

Salata od celera sa bananom: stabljike celera (2 kom.) + jabuka (1 kom.) + banana (1/2 komada) + matičnjak (10 listova).

Varijante salata sa korenom celera:

Korijen celera + listovi zelene salate + začinsko bilje.
Korijen celera + jabuke + orasi.
Korijen celera + kiseli krastavci + kapari + inćuni + peršun.
Korijen celera + šargarepa + zelje.
Korijen celera + kiseli krastavci + piletina + zelje.
Korijen celera + grožđe + orasi + kuhano meso pilećih prsa + odljev od zelene salate.
Korijen celera + kivi + soja sos.
Koren celera + pečurke (šampinjoni) + kuvano jaje + kuvana riža.
Korijen celera + lignje + kuhano jaje + luk.
Korijen celera + kriške narandže + paprika + jabuka.

Nekoliko savjeta za pravljenje stabljika celera ili salate od korijena:

stabljiku treba sitno nasjeckati, a korijen utrljati na sitno rende;
kao preliv preporučuje se upotreba limunovog soka, maslinovog ulja (ako se kao sastojci pojavljuje samo povrće) ili nemasnog jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja (ako u salati ima voća);
da biste poboljšali učinak mršavljenja, preporučljivo je ne soliti salatu ili soliti vrlo malo, ali je najbolje koristiti druge začine;
zaboravite na majonez, masnu pavlaku i isti jogurt, kao i sirće;
izračunajte proporcije sastojaka za salatu na sljedeći način: oko trećine ukupne zapremine treba biti celer, dvije trećine - sve ostalo;
ukupna zapremina jedne porcije je standardna čaša.

Međutim, svi navedeni recepti su samo primjeri. Osoba sa maštom može smisliti još desetak. Glavna stvar je odabrati nekalorijske i nemasne sastojke za njih.

Kako smršati uz salatu od celera

Unatoč negativnom sadržaju kalorija celera, čak i uz njega možete dobiti na težini. Naravno, ako postoje takve salate bez ograničenja i bez prekida. Stoga pokušajte da se pridržavate sljedećih uslova:

salatu od celera najbolje je jesti kao doručak ili večeru, a za ručak birajte meso sa povrćem;
fizička aktivnost ne samo da nije zabranjena, već se čak i snažno preporučuje da se metabolički procesi odvijaju aktivnije;
ne zaboravite da popijete najmanje dva litra obične negazirane vode tokom dana;
takav sistem ishrane ne šteti metabolizmu, pa ga se možete držati koliko god vam odgovara, odnosno do trenutka kada shvatite da više nije potrebno gubiti kilograme.

Brzina uklanjanja masti bit će minimalna, ali rezultat je pouzdan. Salata od celera, ako je uključena u vaš redovni meni, neće dozvoliti da se ti višak kilograma vrati. Osim toga, ova opcija hrane neće nanijeti značajan udarac vašem budžetu: celer nije deficitarna roba, a oni koji ga ne žele kupiti u trgovinama mogu ga uzgajati u svojoj bašti.

Nedostaci celera

Koliko god bilo jednostavno i zabavno eksperimentirati sa celerom kao sastojkom dijetalne salate, još uvijek postoje neke negativne nijanse kojih treba biti svjesni.

Celer nije za svakoga. Preporučuje se da ga tretirate s oprezom ili ga potpuno zaobilazite osobama koje:

nezdravi bubrezi - celer može izazvati kretanje kamenja;
neurološki problemi - nije isključeno pogoršanje epilepsije;
vaskularne bolesti (tromboflebitis ili proširene vene) - celer utiče na gustinu krvi;
kolitis - eterična ulja mogu izazvati napad bolesti.

Celer takođe ne treba jesti tokom trudnoće ili dojenja.

Nisu isključene nuspojave u vidu povećanog stvaranja plinova. Osim toga, može se ispostaviti da imate ličnu netoleranciju na ovo povrće ili da vam se u osnovi ne sviđa njegov specifičan miris i okus.

U svakom slučaju, prije nego što zapišete celer kao svog najboljeg prijatelja, konsultujte se sa terapeutom.

Većina recenzija o ovoj metodi mršavljenja je pozitivna. Ne zahtijeva posebne napore snažne volje, jelovnik je prilično raznolik. Za mjesec dana, gubljenjem težine izgubilo se od 2 do 6 kilograma, podložno pažljivoj prehrani s ukupnom ravnotežom od oko 1500-1700 kilokalorija dnevno.

Mnogi od nas pokušavaju da kuvaju ukusnu i zdravu hranu. Osnova takvih jela su dobro odabrani, niskokalorični sastojci. U ovom članku želim da vam predstavim jedan potpuno prekrasan proizvod -. Pravi ukusna i zdrava jela. Današnje jelo salata od stabljika celera, savršen ne samo za one koji mršave, već i za one koji poštuju pravoslavni post. U sastavu sastojaka nema ničeg zabranjenog, samo povrće i biljno ulje.

Inače, ako vaš zadatak nije samo da smršate, već i da brzo smršate, onda se dijetalna salata od celera za mršavljenje odlično slaže sa specijalnim dodacima prehrani, poput Eco slim šumećih tableta. Pozitivan efekat neće dugo trajati. Probajte i uvjerićete se sami. Pročitajte više na ecoslim.ru.

U posljednje vrijeme sočne stabljike celera dobivaju sve veću popularnost. Posebno su popularni kod onih koji prate svoje zdravlje i onih koji žele smršaviti. Stabljike celera sadrže nevjerovatno veliku liniju vitamina, kao što su A, PP, E, K, C, B1, B2, B5. Mirisne stabljike sadrže ne samo vitamine, već i korisne minerale kao što su cink, selen, kalijum, magnezijum, gvožđe i fosfor. Osim toga, ova biljka je bogata nikotinskom i glutaminskom kiselinom, flavonoidima i glukozidima, a sadrži i. Sadrže samo 18 kcl na 100 g proizvoda.

Odlično se slaže sa mnogim namirnicama, povrćem, pa čak i voćem. Za ovu salatu od stabljika celera će poslužiti svako svježe povrće i začinsko bilje koje se u tom trenutku nađe u vašem hladnjaku.

Napomena dijabetičarima! Možete značajno sniziti šećer u krvi kada ga konzumirate pripremanjem dijetalne salate. Ima hipoglikemijsko svojstvo, što vam omogućava postizanje dobrih rezultata uz redovnu upotrebu.

Kuvanje

Odvojite se od opće grede. Svježi krastavac, paradajz, slatku papriku i gotove stabljike celera operite u tekućoj hladnoj vodi, a zatim ih osušite na papirnom ubrusu. Radićemo i sa zelenilom i listom zelene salate. Glavice crnog i bijelog luka sorti zelene salate se ogule i također isperu vodom.

Sve sastojke izrežemo na prilično velike komade veličine koja vam se najviše sviđa. Međutim, nemojte previše mljeti, inače će povrće dati previše soka i samo će plutati u njemu. samo ga kidamo rukama. I u ovom slučaju, ne morate previše mljeti, to je upravo ono što ja radim.

Isjeckano povrće stavimo u dublju posudu i posolimo po ukusu. Ako volite pikantniji ukus, možete dodati svoje omiljene začine za salatu. Zatim prelijte našu salatu. Lagano promiješajte cijeli sadržaj posude kako ne biste oštetili nježno povrće. Svježe pripremljenu salatu poslužite odmah, jer listovi zelene salate ne drže dugo oblik i brzo venu. Slažete se da nije teško pripremiti ukusnu i zdravu salatu od stabljika celera. Prijatno!

Sastojci

4-5 kom - stabljike celera;
1-2 kom - svježi krastavac;
2 kom - svježi paradajz;
0,5 kom - svježa slatka paprika;
2 kom - salata crveni i bijeli luk nije veliki;
3-4 komada - listovi zelene salate;
Sol, začini, aromatično biljno ulje - po ukusu.

Sadržaj [-]

Vjerovatno već znate da je celer prepoznat kao jedno od najdivnijih i najpogodnijih povrća za mršavljenje. Bogata je vitaminima A, B1, B2, B9, C, a sadrži i magnezijum, fosfor, natrijum, mangan, kalcijum, gvožđe i cink, što omogućava ne samo da „vitaminiše“ organizam, već i blagotvorno deluje na čitavog probavnog sistema. Od njega se pripremaju razna jela.

Kako pripremiti salatu od celera?

Možete odabrati bilo koju od salata, čiji su recepti dati u nastavku. Svi oni potiču gubitak težine. Najlakši način da ih iskoristite je da ih pojedete umjesto svoje redovne večere, i to u bilo kojoj količini! Već u prvoj sedmici takve dijete celer izgubit ćete 1,5-2 kg. Salata od celera ima nizak sadržaj kalorija: povrće ima samo 32 kalorije na 100 grama, što znači da ga možete jesti dosta, a da pritom smršate. Približna dijeta sa dijetalnim salatama od celera:

Doručak- kajgana sa povrćem, ili svježi sir sa bobičastim voćem, ili kaša sa voćem.
popodnevni čaj- skuta ili voće.
Večera- porcija supe ili mesa/peradi/ribe sa povrćem.
popodnevni čaj- svježi sir, ili kuhano jaje, ili voće, ili čaša soka.
Večera- salata od povrća sa celerom.

Koristeći ovu dijetu, brzo ćete smršaviti, a istovremeno steći prave prehrambene navike koje će vam pomoći da održite težinu na jednom nivou. Recept za zdravu salatu od celera Trebaće vam: 2 šargarepe, 1 manja glavica kupusa ili pola veće, stabljike sa listovima celera, so i jabukovo sirće. Priprema: nasjeckajte i zapamtite kupus posolite tako da da sok. Nakon 5 minuta procijedite sok. Kupus poprskajte jabukovim sirćetom i ostavite pola sata. Za to vrijeme naribajte šargarepu, a celer nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke. Spremni! Salata od celera i jabuke za mršavljenje Trebat će vam: 2-3 paprike, nekoliko jabuka, peršun, srednji korijen celera, bezmasni bijeli jogurt bez dodataka i kefira. Priprema: jabuke, celer i papriku nasjeckajte na tanke trakice, a peršun sitno nasjeckajte. Sve izmešati, malo posoliti (najbolje bez), dodati jogurt ili kefir kao preliv. Spremni! Ukusna salata sa celerom Trebaće vam: 3 male cvekle, čen belog luka, malo stabljika i listova celera, nekoliko listova zelene salate, maslinovo ulje, so i začini. Priprema: Cveklu skuvati, oljuštiti i iseći na kockice ili narendati na krupnije rende. Zelenu salatu i celer sitno nasjeckajte, sve pomiješajte. U čašu sipajte jednu kašičicu ulja, limunov sok i isceđeni beli luk, sve promešajte, začinite salatu. Ostavite salatu 15 minuta. Spremni! Salata od celera: recept za mršavljenje Trebat će vam: jedna šargarepa, jedna repa i korijen celera. Priprema: sve proizvode istrljajte na bilo koju rendu po želji (najčešće je poželjno sitno), dobro promešati i začiniti sokom od limuna. Ostavite u frižideru 30 minuta. Spremni!

Salata sa stabljikom celera Trebaće vam: kuvana šargarepa, krastavac, 2-3 stabljike celera, kefir 1% masti. Priprema: sve sastojke, osim kefira, samljeti ručno ili rende, promešati i preliti kefirom. Po želji možete sipati još malo kefira, a na kefiru se dobije nešto poput biljne okroške. Spremni! Salata od celera Trebaće vam: celer, peršun, rukola ili zelena salata, 1-2 krastavca, sok od pola limuna. Svi sastojci treba da budu u istoj količini. Priprema: sve sitno iseckati, preliti limunovim sokom. Možete dodati pola kašičice maslinovog ulja. Spremni!

Žene, kada ideja mršavljenja obuzme njihovo cijelo biće, idu na sve ekstremne i bezgranične mjere, samo ako se postigne rezultat. Kao rezultat, dobijamo ishranu koja je gotovo potpuno osiromašena vitaminima i mineralima, što znači da nanosi veliku štetu organizmu. Stoga, umjesto vitke figure, imamo mučan, nezdrav ten, ispadanje, ispucale vrhove, lomljive nokte i tako dalje. Mislim da je svaka žena, svaka u jednom trenutku, prošla ovaj slatki - u svakom smislu te riječi, put. Dobro, reći ćete mi, ali gdje možete nabaviti te korisne tvari, ako i jeste, praktično, ne možete jesti gotovo ništa? Da, kako nemoguće, kažem vam – ali šta je sa povrćem? Povrće, koje sadrži lavovski udio vitamina, minerala, provitamina i aminokiselina neophodnih za zdravlje! Takođe, povrće sadrži vlakna i malo kalorija, dobro čisti organizam od toksina i viška masti. Zato će upravo biljna dijeta, kompetentno i promišljeno sastavljena, pomoći da i smršate i ostanete zdravi. Neka vam ne bude dosadno – pripremite salate! Da, zaista, samo povrće, efikasne dijete za mršavljenje su prilično dosadna zabava. Ali čak i ovo se može nositi! Počnite pripremati salate od povrća. Povrće, korjenasti usjevi, začinsko bilje - svi oni zadržavaju svoja korisna svojstva u salatama. Istovremeno, pravilno pripremljene salate daju tijelu ne samo sve što mu je potrebno, već i pomažu da smršate normalnim tempom. A i salate izgledaju odlično! Stoga, ako počnete pripremati salate prema receptima u nastavku, nemojte biti lijeni da se slikate i pošaljete nam fotografiju gotovog jela. Ako uz fotografiju napišete par riječi - kakvog je okusa salata, i vaše ostale utiske, objavit ćemo fotografiju i komentar u kojem se navodi autorstvo.

Salata od celera za mršavljenje: povrće i voće

Uzmite dvije ili tri paprike različite boje, jedan srednji korijen celera, 2-3 slatke jabuke, malu vezu peršuna, jednu čašu jogurta bez masti i prstohvat soli. Paprike i jabuke narezati na dugačke trakice. Operite i ogulite korijen celera i nasjeckajte što sitnije. Pomešati pripremljene sastojke, posoliti i dodati jogurt. Pripremljenu salatu stavite u zdjelu za salatu i ukrasite sjeckanim peršunom.

Salata "Slimness": zaista radi

Želite li zamijeniti svoju tradicionalnu večeru salata od celera za mršavljenje? Potpuno ste u pravu. Salata "Slimness" kao večernji obrok će vam pomoći da smršate za 2 kilograma nedeljno. Ne samo da aktivira probavu i ubrzava metabolizam, već i ne dozvoljava da višak tekućine stagnira u tijelu. Glavne komponente ove salate su koren celera, repa i šargarepa. Uzmite ovo povrće, dobro ga operite, dobro ogulite i narendajte na krupnije rende. Zatim posolite, poprskajte limunovim sokom i ostavite da se kuha. Ova salata je veoma lagana i kako biste sebi olakšali održavanje takvog režima, prvo možete koristiti recept za "dnevnu" salatu. Nutricionisti su smislili bolju opciju, posebno za dnevnu "smjenu". Uzmite dve kuvane šargarepe, dva tvrdo kuvana jaja, jedan svež krastavac, dve do tri stabljike celera i pola čaše jogurta bez masti. Sve sastojke sitno nasjeckajte, malo posolite i začinite jogurtom. Uprkos svom kalorijskom sadržaju, ovo je potpuno dijetalna i uravnotežena salata. Jedite ga za ručak, dve nedelje, a zatim pređite na večernju salatu Slimness.

Salata od celera za mršavljenje: bijeli kupus i dr

Za ovu salatu trebat će vam listovi celera – oni sadrže tvari koje odlično sprječavaju proces starenja stanica. Za salatu je potrebno: mala glavica kupusa, 2 srednje šargarepe, malo lista celera, sirće i so. Oguliti glavicu kupusa i iseckati je, malo posoliti, zapamtiti i ostaviti da odstoji da kupus ima vremena da pusti sok. Zatim iscijedite sok od kupusa, stavite kupus u činiju za salatu, pokapajte jabukovim sirćetom i ostavite da odstoji trideset minuta. Nakon toga naribajte šargarepu, listove celera nasjeckajte, dobro promiješajte i malo posolite.

Salata od celera i jabuka: jedite koliko želite

Ova salata, pored efekta mršavljenja, dobra je i jer se može jesti u bilo kojoj količini. Ura! Istina, nemoguće je pojesti puno toga u jednom dahu: biljna vlakna, koja se nalaze i u celeru i u jabukama, savršeno zadovoljavaju glad. Trebat će vam sljedeći sastojci: par stabljika celera, jabuke, strelice zelenog luka, kopar i biljno ulje. Stabljike celera dobro operite, ogulite ih od uzdužnih vlakana i narežite na tanke kolutiće. Jabuke oguliti i izrendati na krupnije rende. Sve dobro promiješajte, dodajte sitno nasjeckani luk i kopar, začinite biljnim (maslinovim) uljem ili limunovim sokom.

Celer i cvekla: i hormoni će biti u redu

Cvekla je izuzetno zdravo povrće. Savršeno čisti organizam, ima odlične hematopoetske kvalitete, pomaže probavi i normalizuje hormonalni nivo. Kuvanje salata od celera za mršavljenje uz dodatak cvekle, korisna je ne samo za one koji pate od kronične konstipacije, već i za one koji su pristalice stroge dijete s malim porcijama. Za pripremu takve salate potrebne su vam dvije ili tri stabljike svježeg celera, 3 srednje cvekle, jedan češanj bijelog luka, mala veza zelene salate, sol, začini i maslinovo (biljno) ulje. Stabljike celera dobro operite, osušite papirnim ubrusima i narežite na male trakice. Cveklu skuvati u slanoj vodi, ohladiti i oguliti, iseći na kockice ili dugačke štapiće. Iscijedite bijeli luk kroz presu za bijeli luk. Pomiješajte nasjeckano povrće sa bijelim lukom. Posolite i začinite maslinovim ili drugim biljnim uljem. Ostavite salatu da odstoji 10-15 minuta. Za ljepotu, možete ga staviti na listove zelene salate.

Salata od celera sa švedskom

Ako patite od kroničnog gastritisa ili holecistitisa, onda će vam ova dijetalna salata od celera biti vrlo korisna. Rutabaga dobro uklanja višak vode, a ima i blagi laksativni učinak. Celer će značajno pojačati djelovanje rutabage, jer aktivira metabolizam, te pomaže u uklanjanju toksina i toksina iz tijela. Za pripremu salate po ovom receptu trebat će vam: jedan srednji korijen celera, jedna mala repa, velika jabuka, pola čaše kiselog vrhnja ili nemasnog jogurta, sok od pola limuna, začinsko bilje i začini. Celer i rutabagu dobro operite i očistite, narendajte na krupno rende, poprskajte sa malo limunovog soka. Pomiješajte sve sastojke, dodajte zelje, ogulite jabuku i utrljajte je direktno u činiju za salatu. Zatim posolite, dodajte kiselu pavlaku ili jogurt, i dobro promiješajte. One ljupke dame koje su na strogoj dijeti mogu pavlaku zamijeniti maslinovim uljem ili jednostavno koristiti limunov sok. U ovom slučaju, salata od celera za mršavljenje će biti još efikasnija.

Salata od celera i soje

Soja je divan dijetetski proizvod koji sadrži veliku količinu aminokiselina, biljnih proteina i vlakana. Vegetarijanci jako vole soju - često se koristi kao zamjena za meso i mliječne proizvode. Osim toga, soja ne sadrži kolesterol i laktozu. Ako redovno kuvate salata od celera za mršavljenje sa sojom, ne samo da će vašu prehranu učiniti raznovrsnijom i hranjivijom, već će i popuniti nedostatak vitamina, aktivirati apsorpciju hranjivih tvari i poboljšati probavu hrane. Za pripremu ove salate biće vam potrebno: pola kilograma stabljika celera, 200 grama soje, četiri glavice luka, nekoliko kašika maslinovog ulja, tri-četiri paradajza, lozovače, začini i začinsko bilje. Sojino zrno skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša, ali ne pustite da proključa. Stabljike celera dobro isperite i sitno nasjeckajte, ostavite da procijede dok potpuno ne omekšaju na laganoj vatri. Paradajz prelijte kipućom vodom, ogulite i sameljite u blenderu u gust pire. Pripremite sos. Luk narežite na kolutiće i stavite u šerpu, dodajte paradajz pire, začine, vodu, malo sirćeta. Smjesu prokuhati i skloniti šerpu sa vatre. U zdjelu za salatu stavite soju i celer i začinite ohlađenim sosom. Ova salata od celera za mršavljenje može se koristiti kao glavno jelo ili kao prilog.

Mesna dijetalna salata sa celerom

Ako ste mesojed i počnete se osjećati loše bez mesa, ali i dalje želite smršati, pridržavajte se nekoliko pravila. Prema nutricionistima, ujutro morate jesti nemasno meso i ribu. Supe, ćufte, tepsije od mesa izgledat će vrlo dobro u prehrani ljepotice koja mršavi. I, naravno, povrće treba jesti uz meso i ribu. Najbolja opcija - niskokalorične mesne salate, sa velikim brojem grubo vlaknastih korijenskih usjeva. Kao primjer takvog jela za mršavljenje, dajemo sljedeći recept. mesna salata sa celerom. Trebaće vam: jedna pileća prsa bez kože, stabljike celera, jabuka, veza zelene salate, nekoliko grančica zelene, sok od pola limuna, kašika laganog salatnog majoneza i pavlake, začini. Prsa skuvati, ohladiti i iseći na kockice. Celer dobro operite i narežite na kolutiće. Naribajte jabuku na krupno rende. Sve sastojke pomešati, poprskati limunovim sokom, posoliti i začiniti pavlakom pomešanom sa laganom salatom majonezom. Za dekoraciju kuvanog jela možete koristiti listove zelene salate. Pileća prsa možete zamijeniti nemasnim ribljim fileom, telećim mesom. Unatoč činjenici da je ovo mesna salata, to je dobro izbalansiran niskokalorični proizvod. I na kraju, reći ću: nemojte se gladovati zbog tankog struka. Glad štetno utiče na nervni sistem, od dugotrajne pothranjenosti ljudi postaju razdražljivi i nervozni. Je li ovo ono što želiš? Naravno da ne. Stoga počnite više vremena posvećivati sebi, pripremajte sebi zdrava i ukusna jela. I ne zaboravite da nam pošaljete fotografije svojih remek-djela! Ovo nije važno samo za vas i nas, već i za sve one koji žele da budu lepi, vitki i zdravi! Varvara M. Krasa

I korijen celera i njegovi zeleni dijelovi (peteljke i listovi) sadrže vrlo malo kalorija, ali mnogo elemenata u tragovima i vitamina. Ova kombinacija ga čini idealnim povrćem za one koji žele da budu vitki. Da biste smršali na celeru, najbolje je slijediti istoimenu dijetu ili jednostavno kuhati sva jela od ove biljke. U ovom članku ćemo vam dati recepte za niskokalorične, ali vrlo ukusne salate sa celerom. Recepte za supe možete pronaći na World Wide Webu, na primjer, ovdje. jedan

Niskokalorična salata sa celerom. Kupujte šargarepu, korijen celera i zelene jabuke na pijaci. Za jelo uzmite jednaku količinu sastojaka. Zatim kuvajte ovako:

Jabuke ogulite i izrežite na tanke trakice.
Da jabuke ne porumene, poprskajte ih limunovim sokom.
Šargarepu i celer narežite na iste tanke štapiće.
Pomiješajte povrće sa jabukama i malo posolite.
Salatu prelijte bezmasnim jogurtom i ostavite da odstoji u frižideru 30 minuta.

2 Salata sa repom, šargarepom i celerom. Kao iu prethodnoj salati, svo povrće narežite na tanke štapiće ili narendajte. Broj povrća uzimajte po ukusu, ali je bolje da ga imate podjednako. Pripremljeno povrće preliti limunovim sokom i solju. Gotova salata treba da odstoji da pusti sok. Prilikom serviranja salatu ukrasite bilo kojim bobicama. Ako želite da salata izgleda sofisticiranije, narežite povrće na tanke kriške. 3

Salata koja se može jesti bez ograničenja:

100 g listova celera i peteljki sitno nasjeckajte.
Narendajte 1 veliku zelenu jabuku.
Pomiješajte celer i jabuku i dodajte nekoliko zelenog luka (nasjeckanog) na njih.
Prelijte salatu jabukovim sirćetom i pospite svežim koprom.

Crvena salata sa celerom. Naziv salate dobio je zbog činjenice da jelo sadrži cveklu. Dakle, pripremimo ukusnu salatu:

Skuvajte ili ispecite tri male cvekle u rerni.
Ostavite cveklu da se ohladi, a zatim je narežite na kockice.
U činiji sa cveklom izmrviti stabljike celera (5-6 komada) i zelenu salatu (50-70 g).
Napravite sos od dve kašike maslinovog ulja, dva mlevena čena belog luka, soli i limunovog soka.
Povrće prelijte dresingom i poslužite na tanjiru obloženom zelenom salatom.

Salata od celera sa mesom. Takvu salatu možete u potpunosti zasititi ako je pojedete umjesto punog obroka. Zapišite recept:

Polovinu pilećih prsa skuvajte i narežite na kockice.
Jednu jabuku i pet stabljika celera narežite na kockice iste veličine.
Pomiješajte proizvode i dodajte im bilo koje zelje: zelenu salatu, kopar, peršin, zeleni luk.
Prelijte salatu limunovim sokom ili nemasnim jogurtom.
Ako želite, pospite bilo kojim začinima.

Neobična salata od celera i kivija. Recept sadrži vrhnje, a iako se ne smatra dijetalnim proizvodom, takva salata se može pripremati jednom sedmično. Organizmu su i dalje potrebne masti, pa će ih dobiti iz ove salate. Za pripremu salate uzmite: 200 g korijena celera, 2 kom. kivi, 150 ml vrhnja najmanje masti, 2 kašike konjaka, soja sos po ukusu. Takvu salatu možete napraviti za pet do sedam minuta:

Pomiješajte vrhnje, konjak i soja sos.
Stavite smjesu na vatru i zagrijavajte dok sos ne počne da ključa.
Ne dovodeći sos do ključanja, ostavite ga sa strane da se ohladi.
Ogulite kivi, isjecite ih prvo na krugove, a krugove na kriške.
Celer narendajte na krupno rende.
Posložite činije sa listovima zelene salate, a na njih u slojevima složite kivi i celer.
Svaki sloj prelijte ohlađenim sosom.
Ukrasite salatu grančicama celera.

Celer je povrće koje se odlično slaže sa bilo kojim drugim povrćem, voćem, mesom, pa čak i ribom. Uzmite naše recepte kao osnovu i eksperimentirajte - osmislite vlastite salate. Ako ne volite celer zbog njegove specifične arome i ukusa, onda u početku koristite samo koren - njegov ukus i miris je delikatniji od zelenog dela biljke. A kada već okusite i zaljubite se u celer, u svoju ishranu uvedite i peteljke i listove. Potonji su mnogo korisniji za mršavljenje, jer imaju čak i manje kalorija od rizoma.

Da biste odabrali pravu dijetnu hranu, potrebno je obratiti pažnju na namirnice koje ne samo da imaju nisku energetsku vrijednost, već opskrbljuju organizam svim potrebnim tvarima (vitamini, minerali itd.). Često, u potrazi za lijepom figurom, žene zaborave na ovo jednostavno pravilo, a to se završava tužno. Uz nedostatak bilo koje potrebne tvari u tijelu, mogu se razviti čak i ozbiljne bolesti. Dakle, šta možete jesti da smršate, a da pritom ne naškodite tijelu? Odgovor na ovo pitanje je nedvosmislen - to je povrće. Ovi proizvodi sadrže veliku količinu vitamina, makro- i mikroelemenata i drugih korisnih tvari. Naravno, povrće ne može zamijeniti druge proizvode u pogledu proteina, masti i drugih esencijalnih materija. Međutim, odlični su za privremenu dijetnu hranu. Kako bi diverzificirali jelovnik povrća, nutricionisti smišljaju razne salate. Obično sadrže korjenasto povrće, svježe povrće i začinsko bilje. Takve salate su dobar izvor vitamina za organizam.

Celer za mršavljenje

U dijetetskoj prehrani postoji jedan proizvod koji zaslužuje posebnu pažnju. Ovo je celer, zeleno povrće koje više liči na travu. Bogat je vitaminom C i niacinom (vitamin B3), a sadrži i vitamine A, B1, B2 i B9. Od mikro i makro elemenata sadrži posebno mnogo kalijuma, kao i kalcijuma, magnezijuma, natrijuma, fosfora, mangana, gvožđa i cinka. Ovo povrće blagotvorno djeluje na probavni sistem, a djeluje i pročišćavajuće, podmlađujuće i tonizirajuće na cijeli organizam, te pomaže u jačanju imunološkog sistema. Kao dijetetski proizvod, celer je takođe veoma koristan.. Uostalom, celer sadrži manje kalorija (32 kcal na 100 g) nego što je tijelu potrebno da ga probavi. Dakle, ovo povrće efikasno sagoreva masti i deluje kao pomoć pri mršavljenju. Nutricionisti su razvili nekoliko recepata za salate sa celerom koji su veoma dobri za mršavljenje. Pogledajmo neke od njih.

Salata sa celerom i jabukama za mršavljenje

Za pripremu ove salate trebat će nam nekoliko jabuka, srednji korijen celera, 2-3 paprike, malo peršuna, soli i 200 ml jogurta bez masti. Jabuke i papriku narezati na trakice, a korijen celera i peršun sitno nasjeckati. Korijen celera se prvo mora oguliti. Sve ove sastojke potrebno je pomiješati, začiniti jogurtom i soli po ukusu. Na vrh se može dodati peršun.

Salata sa celerom i šargarepom za mršavljenje

Ova salata se smatra jednom od najefikasnijih za mršavljenje.. Dovoljno je samo ga pojesti za večeru, a za tjedan dana težina će se smanjiti za 2 kilograma. Ova salata pomaže da se poboljša metabolizam i aktivira probavni sistem, a zahvaljujući njoj višak tečnosti ne stagnira u organizmu. Da biste ga pripremili, potrebni su vam šargarepa, repa i korijen celera. Sve ovo povrće je potrebno oprati i oguliti, zatim naribati kroz krupno rende, dodati malo limunovog soka i malo soli. Takva salata treba da daje sok, pa je pre jela najbolje ostaviti da odstoji oko 30 minuta.

Salata sa celerom i jogurtom za mršavljenje

Ova salata od celera je visoko kalorična., međutim, morate ga jesti za ručak, a ne za večeru. Da biste ga pripremili, potrebni su vam šargarepa, 2 jaja, krastavac, 0,5 šoljice nemasnog jogurta i stabljike celera. Šargarepu i jaja potrebno je skuvati i oguliti. Zatim sve sastojke treba sitno nasjeckati i začiniti jogurtom. Salata za ručak za mršavljenje je spremna. Savetuje se da jedete u roku od nedelju dana.

Salata sa celerom i kupusom za mršavljenje

Za ovu salatu trebaće vam 1 manja glavica kupusa, 2 šargarepe, list celera (stabljika sa listovima), so i sirće. Kupus je potrebno iseckati, malo posoliti i izgnječiti rukama da pusti sok. Zatim treba malo pričekati, ocijediti sok, a kupus staviti u zdjelu za salatu. Po vrhu pospite jabukovim sirćetom i ostavite da odstoji oko 30 minuta. U to vrijeme možete naribati šargarepu i sitno nasjeckati celer. Zatim morate pomiješati sve sastojke i posoliti po ukusu.

Niskokalorična salata sa celerom za mršavljenje

Ova salata ima veoma nisku energetsku vrijednost.. Stoga ga možete jesti koliko god želite i ne brinuti o figuri. Međutim, sadrži dosta vlakana, koja u isto vrijeme savršeno zadovoljavaju glad i blagotvorno djeluju na probavni sistem.
Za pripremu ove salate potrebno je uzeti 1 jabuku, malo celera (zeleni dio), nekoliko perja luka i biljno ulje. Celer i luk sitno iseckati, a jabuke narendati na krupno rende. Svi sastojci moraju biti pomešani, možete dodati kopar. Začinite ovu salatu limunovim sokom ili jabukovim sirćetom.

Salata sa celerom i cveklom za mršavljenje

Salata od cvekle i celera nije samo izvrstan lijek za mršavljenje, već i odličan lijek za zdravlje. Cvekla savršeno čisti organizam, normalizuje hormonsku pozadinu i probavni sistem. A takva salata je i odličan lijek za zatvor, jer ima blaga laksativna svojstva. Za pripremu ove salate potrebno je uzeti nekoliko stabljika i listova celera, 3 male cvekle, nekoliko listova zelene salate, češanj belog luka, maslinovo ulje, so i začine. Cveklu skuvati u slanoj vodi, ostaviti da se ohladi, oguliti i iseći na kockice. Celer i zelenu salatu oprati i iseći, a beli luk oljuštiti i iscediti kroz drobilicu. Sve ove sastojke potrebno je pomiješati i začiniti maslinovim uljem. Da bi se salata natopila i postala ukusnija, potrebno je sačekati 15-20 minuta.

Salata sa celerom i mesom za mršavljenje

Nije uvek moguće jesti salatu od povrća samu. Za gušću ishranu možete pripremiti salatu od mesa i celera. Takođe će vam pomoći da smršate, možete ga jesti tokom ručka.
Za takvu salatu potrebno je uzeti nemasno meso. Pogodno za piletinu, ribu ili govedinu. Za pripremu salate potrebno je uzeti pileća prsa (ili otprilike istu količinu ribe ili junetine), jabuku, stabljike i listove celera, zelenu salatu, malo zelenila (peršun, kopar, zeleni luk), pola limun, 2 kašike nemasne pavlake i začini. Meso se mora kuvati dok ne omekša i iseći na kockice srednje veličine. Celer, zelenu salatu i zelje treba dobro oprati i sitno iseckati, a jabuku narendati na krupno rende. Potrebno je da iscijedite sok od limuna. Sve ove sastojke morate pomiješati, dodati limunov sok i pavlaku, možete začiniti začinima po ukusu. Celer za mršavljenje
Članak zaštićen autorskim i srodnim pravima. Prilikom korištenja i ponovnog štampanja materijala potrebna je aktivna veza na žensku stranicu inmoment.ru! Povratak na vrh odjeljka Zdravo tijelo Povratak na vrh odjeljka Ljepota i zdravlje

Salata od celera za mršavljenje je jednostavna za pripremu. Postoji mnogo recepata za pripremu takvih jela. Gubitak kilograma ne znači ograničavanje u apsolutno svim proizvodima. Od celera možete napraviti supu, sok za mršavljenje. Povrće se odlično slaže sa mnogim proizvodima - mesom, ribom. Stoga se od korijena celera mogu napraviti mnoga ukusna i zdrava jela za mršavljenje.

Korisne karakteristike

Ova biljka se može nazvati skladištem vitamina. Sadrži mnogo mikroelemenata korisnih za cijeli organizam:

proteini;
vitamini A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
kiseline;
minerali - beta-karoten, gvožđe, kalcijum, magnezijum, kalijum, fosfor.

Biljne komponente su u stanju da uspore proces starenja, smiruju nervni sistem, stimulišu proizvodnju želudačnog soka i poboljšavaju ravnotežu vode i soli. Povrće se preporučuje jesti kod bolesti bubrega i jetre, kod poremećaja spavanja i ateroskleroze, kod patologija gastrointestinalnog trakta. Sok pomaže u čišćenju krvi. Sok se često koristi za liječenje rana i opekotina zbog svojih protuupalnih i antioksidativnih svojstava. Sadržaj kalorija od 100 g je vrlo nizak - samo 12! Osim toga, komponente povrća veoma dobro sagorevaju masti. Stoga se biljka naširoko koristi za mršavljenje.

Recepti za lagane salate za mršavljenje

Nutricionisti kažu da se celer kombinuje sa gotovo svim namirnicama, povrćem i voćem. Ispod su najčešći recepti za salate:

Stabljike celera - 5 komada, rakovi štapići - 150 g, konzervirani grašak i kukuruz 1 žlica. l. Stabljike celera i krakovi štapići se iseku, svi sastojci se izmešaju. Možete puniti nemasnom kiselom pavlakom ili maslinovim uljem. Po potrebi se može dodati i so.
Ova salata od celera za mršavljenje takođe pomaže u uklanjanju toksina iz organizma. Rotkvica - 5 komada, zelena jabuka - 1 komad, celer - 4 stabljike. Napunite maslinovim ili biljnim uljem.
Pikantni ukus začinskog bilja dobro se slaže sa ukusom pečuraka. Kuvani vrganji - 250 g, celer - 4 stabljike, paradajz - 1 kom., seckani lešnici ili orasi. Napunite biljnim uljem.
Celer - 5-6 stabljika, kuvana pileća prsa - 150 g, kuvana prepelica jaja - 2 kom. Filovati malomasnom kiselom pavlakom.
Celer - 3 stabljike, paradajz, krastavac, iseckati sve sastojke, promešati i začiniti pavlakom.
Salata od tunjevine celera za mršavljenje ispada veoma ukusna. Trava - 4 stabljike, listovi zelene salate, 200 g tunjevine, paprika - 1 kom., krastavac - 1 kom., začinite maslinovim uljem.
Suve šljive - 100 g, stabljike trave, grašak iz konzerve - 100 g, peršun - 25 g Suve šljive se moraju ukloniti kostiju. Napunite kiselom pavlakom.
Seckani koren celera - 100 g, zelena jabuka - 100 g. Pomešane sastojke začinite nezaslađenim jogurtom ili nemasnom kiselom pavlakom.
Savršeno utoli glad i ne dodaj višak kilograma salatu sa celerom za mršavljenje uz dodatak šargarepe i jaja. Trebat će vam 1 pileće ili 2 prepelica jaja, kuhana šargarepa - 1 kom., stabljika celera. Preliven nemasnim jogurtom. Posolite po ukusu. Možete dodati malo crnog mljevenog bibera.
Stabljike trave - 5 komada, sirova seckana šargarepa - 1 komad, kupus - 200 g, sirće - 0,5 kašičice, maslinovo ulje.
Stabljike povrća - 5 komada, kuvana cvekla - 200 g, zeleni luk, zelena salata, beli luk. Posolite po ukusu. Napunite maslinovim uljem.
Iseckani koren - 100 g, šargarepa na kockice - 1 kom., repa - 150 g, limunov sok - 1 kašičica, so po ukusu, maslinovo ulje. Nutricionisti kažu da ova salata od korena celera za mršavljenje treba da bude prisutna u svakodnevnoj ishrani. Sastojci su puni hranljivih materija, pomažu u obnavljanju imuniteta.
Stabljike celera - 2 komada, orasi - 20 g, zelena jabuka - 1 komad, nemasna pavlaka - 2 kašike. l.
Stabljike povrća - 5 komada, 2 srednje narandže, limunov sok - 0,5 kašičice, maslinovo ulje - 1 kašika. l.
Kuvana bundeva, iseckana na komade, pomešana sa seckanim korenom celera i jednim seckanim paradajzom. Dijetalna salata sa celerom za mršavljenje zalivena je nemasnim majonezom. Bundeva takođe sadrži mnogo vitamina i minerala. Osim toga, postoji čak i dijeta na bazi bundeve za mršavljenje.
Lagano posoljeni ružičasti losos narezati na sitne kockice da dobijete 100-150 g, dodati seckanu kuvanu šargarepu i zeleni grašak. Salatu ne treba da obrađujete.
Stabljike trave nasjeckajte na tanke kolutiće, narežite listove zelene salate, pomiješajte oba sastojka. Dodajte im malo oraha, ljutog senfa, pavlake, vinskog sirćeta, ne više od 0,5 kašičice.
Kuvana pileća prsa, 15 g vinskog sirćeta, 2 kašike. l. med, 2 stabljike celera, crveno grožđe - 100 g, seckani lešnici. Salata je začinjena nemasnom kiselom pavlakom.
Voćna salata za mršavljenje od celera. Sjeckana jabuka, 100 g jagoda, 100 g kivija, 2 stabljike trave. Prelijte slatkim, nemasnim jogurtom. Mnoge žene koje su na dijeti potpuno isključuju šećer iz svoje prehrane. To ne možete učiniti, jer je glukoza potrebna za normalno funkcioniranje svih sustava i organa. Stoga se potrebna količina glukoze može uzeti iz voća.
Pileća prsa - 50 g, celer - 2 stabljike, grejpfrut - 50 g, 1 kašičica. kikiriki, mleveni crni biber, so, limunov sok. Napunite pavlakom bez masnoće.

Supa za mršavljenje

Tokom dijete morate što je više moguće diverzificirati ishranu i obavezno jesti prva jela.

Od celera možete napraviti ne samo brojne salate, već i druga jela. Na primjer, supa. Za kuvanje će vam trebati:

2 velike paprike;
nasjeckani korijen celera;
nasjeckani kupus;
100 g mahune;
zelenilo.

Supa se može pripremiti sa juhom od prepelice ili pilećim prsima. Svi sastojci se iseku na kockice. Posolite juhu. Pasulj kuvajte u čorbi 30-40 minuta, pa dodajte papriku, kupus, zelje jedan po jedan. Pošto se povrće brzo kuva (osim pasulja), nakon prokuvanja supu treba kuvati još 10-15 minuta. Još jedan recept za supu. Za kuvanje će vam trebati:

sjeckani korijen celera - 100 g;
Pinjoli;
šargarepa - 1 kom.;
bijeli luk.

Prokuhajte juhu od bilo kojeg dijetalnog mesa, dodajte orahe, kuhajte 20-25 minuta. Zatim dodajte šargarepu i kuvajte još 15 minuta, a zatim dodajte ostale sastojke. 10 minuta nakon ključanja, supa je gotova.

Sok za mršavljenje

Sok se koristi i za mršavljenje. Ne samo da zasićuje tijelo potrebnim komponentama, već i zadovoljava glad i žeđ. Za kuhanje samljeti korijen i stabljike biljke, iscijediti sok gazom ili koristiti sokovnik. Efekat će se udvostručiti ako sok kombinujete sa drugim prirodnim pićima, kao što su sok od nara, sok od jagode. Možete praviti mješavine, na primjer, miješati nekoliko vrsta sokova odjednom.

Celer se dugo smatrao važnim proizvodom, čija je upotreba od velike vrijednosti za ljudsko zdravlje. Svojevremeno je veliki ljekar Hipokrat podsticao ljude da ga koriste kao hranu kako bi ih spasili od raznih bolesti. Možete koristiti i korijen i listove biljke od kojih se pripremaju zdrave salate, supe i napitci.

Koja je vrijednost celera?

Prije nego što pričamo o tome koje korisne osobine celera ima, potrebno je razumjeti kakva je ova biljka. Celer je začinsko povrće nježnog i začinjenog okusa. Biljka sadrži mnogo biljnih vlakana, bogata je raznim vitaminima i mineralima, kao što su:

Fosfor.
Mangan.
karoten.
Kalijum.
Magnezijum.
Vitamini A, B, C, K.

Jela od celera nisu samo ukusna, već i zdrava. Na primjer, salata od korijena celera (recepte ćemo pogledati malo niže) tijelu, osim okusnog zadovoljstva i ishrane, daje i razne mikroelemente, kao što su jod, željezo, cink. Eterično ulje sadržano u biljci sadrži organske kiseline i aldehide. Upotreba kuhanog i sirovog celera za ishranu je vrlo korisna, korijenje i vrhovi biljke su jednako vrijedni.

Lekovita upotreba celera

Redovnom upotrebom celera za ishranu povećava se ukupni tonus i performanse ljudskog organizma. Osim toga, dolazi do poboljšanja sna, ublažava se umor, normalizira se rad nervnog sistema. Jela od celera čiste, podmlađuju, ublažavaju gojaznost, povećavaju imunitet. Čak su i naši preci koristili korijen za mršavljenje. Osim što pozitivno djeluje na cijeli organizam u cjelini, celer ima blagotvoran učinak na rad jetre i bubrega, te genitourinarnih organa. Odlično je preventivno sredstvo za bolesti poput gihta, reume i artritisa.

Celer u kuvanju

Celer ima izuzetnu aromu, pa neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana. Povrće se aktivno koristi kao aromatični začin. Osim toga, biljka se koristi kao samostalno jelo, na primjer, salata s korijenom celera. Takođe, biljka se koristi kao dodatak raznim jelima: supama, povrtnim i mesnim varivima. Celer poboljšava nutritivnost i ukus hrane.

Korijen i listovi celera koriste se u kuvanju kako sirovi tako i kuhani. Povrće se odlično slaže sa voćem, posebno sa jabukama, raznim povrćem i mesom.

Korisna svojstva korijena celera u mršavljenju

Korijen celera doprinosi normalizaciji procesa probave, reguliše ravnotežu vode i soli u tijelu, uklanja toksine i toksine. Mnogi nutricionisti toplo preporučuju upotrebu u hrani, jer nema skoro nula kalorija. Celer se sastoji od vlakana, a ljudski organizam pri varenju ovog povrća troši više energije nego što od njega prima.

Prilikom pripreme raznih jela obavezno je brojanje kalorija. Salate s korijenom celera, recepti za njihovu pripremu su različiti, imaju nizak sadržaj kalorija. 100 g povrća sadrži samo 21 kaloriju. U skladu s tim, tijelo će morati potrošiti višestruko više energije na preradu ovog proizvoda. Osim toga, morate znati da je celer više od 90% vode. Upotreba korijena biljke u kuvanju dugo vremena potiskuje osjećaj gladi i smanjuje apetit.

Mršavljenje s korijenom celera

Zbog svojih svojstava celer je odlično sredstvo i za dijetu i za mršavljenje. Biljna vlakna biljke pomažu u čišćenju crijevnih zidova od toksičnih naslaga, kojih se u životu može nakupiti više od 15 kg. Kako očistiti organizam od štetnih materija? Za mršavljenje dovoljno je koristiti salatu od korijena celera u svojoj ishrani, a kao rezultat toga, tijelo će biti manje zatrpano.

Celer je odličan diuretik, uklanja višak vode iz organizma i bori se protiv viška kilograma. Zbog činjenice da biljka sadrži malu količinu masti i ugljikohidrata, ovaj korijenski usjev je vrijedan proizvod za one koji se žele riješiti viška kilograma.

Nakon proučavanja korisnih svojstava celera, možete se upoznati s receptima za kuhanje jela od ovog korijenskog usjeva. Dobija se divna salata od korijena celera za mršavljenje (uz dodatak svježeg kupusa). Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti 100 g korijena celera i bijelog kupusa, kao i 30 g šargarepe, raznog zelenila, pola limuna, maslinovog ulja. Korijen celera i kupus sitno sjeckani nožem. Šargarepu možete narendati na krupno rende. Svi izmrvljeni sastojci se izmešaju, dodaju se limunov sok i ulje. Sve izmešati i ostaviti da se malo prokuha. Jelo je spremno, možete početi sa degustacijom.

Salate od celera za mršavljenje

Upravo korijen celera, salate od kojeg se pripremaju uz dodatak raznog povrća (paradajz, krastavci, luk, bijeli luk), pomaže da se riješite nakupljenih masnih kiselina u ljudskom tijelu. Upotreba takvih jela, posebno u kombinaciji s kiselim gljivama, pomaže u povećanju crijevnog tonusa, povećava sadržaj tekućine u crijevima. Ovo je odličan lijek za zatvor. Ova salata je posebno popularna među ljubiteljima egzotične i orijentalne kuhinje.

Celer se može dodati u bilo koju salatu, samo sitno narendan. U tom stanju se često koristi umjesto mljevene paprike. Bilo koja salata od korijena celera (recepti su predstavljeni u ovom članku) prije posluživanja mora biti natopljena i natopljena svim mirisima sastojaka.

Salata od celera sa pečurkama

Za pripremu ukusne salate od korijena celera i gljiva potrebni su vam sljedeći proizvodi:

Korijen celera - 200 g.
Svježe šampinjone - 300 g.
Salo - 50 g.
Slatka paprika - 3 kom.
Stono vino - 2-3 kašike.
5 čena belog luka.
Biljno ulje.
Sirće, sol i biber.

Za mršavljenje, salatu s korijenom celera i šampinjonima potrebno je jesti 2-3 puta dnevno kako bi se postigao vidljiv rezultat. Za pripremu ovog jela, samljeti bijeli luk sa solju. Zatim treba na ulju propržiti narendanu šargarepu, dinstati beli luk na masti. Sve se promiješa, dodaju se šampinjoni i pirjaju na laganoj vatri ne više od 7 minuta. Koren celera je oguljen i sitno isečen. Paprika se nasjecka na trakice, iz nje se prvo moraju ukloniti sjemenke. Kada se pržene namirnice ohlade potrebno ih je pomešati sa biberom i celerom, dodati sirće, so i biber po ukusu.

Salata od celera i šargarepe

Postoji veliki broj recepata za pravljenje salata od celera. Na primjer, salata od korijena celera sa šargarepom ima vrlo jednostavan recept. Za njegovu pripremu potrebne su sljedeće komponente:

2 korena celera.
3 srednje šargarepe.
2 tbsp. l. mljevenih oraha.
Biljno ulje.
Limunov sok i sol po ukusu.

Povrće oguliti i iseckati. Zatim pomiješajte sa orasima. U dobijenu masu dodajte biljno ulje, limunov sok i sol. Sve izmešati i ostaviti da se malo prokuha.

Korejska salata od celera

Tokom duge zime ljudski organizam slabi, skloniji je prehladama i depresiji. Stoga je potrebno da se u ovom nepovoljnom periodu podržite raznim prirodnim lijekovima, a to je korijen celera, recepti za salatu pomoću kojih su predstavljeni za razmatranje u ovom članku.

Kako skuhati salatu u korejskom stilu koja ne samo da će nahraniti tijelo vitaminima i vlaknima, već će i ukrasiti svaki praznični sto?

Sastojci:

Korijen celera - 1 kg.
3 kašičice soli.
4 kašike šećera.
Oko 100 g 9% sirćeta, ako postoji jabukovo sirće, onda ga je bolje koristiti.
4 kašičice mlevenog korijandera.
8 čena belog luka.
Kašičica mljevenog muškatnog oraščića.
Približno 100 g biljnog ulja.
Tri male sijalice.

Za ljubitelje ljutih jela možete dodati crveni i crni mljeveni biber. Korejska salata od korijenskog celera priprema se na sljedeći način: korjenast se oguli i isječe na trakice. U tu svrhu možete koristiti poseban rende. U izgnječenu masu stavite beli luk, začine, so, šećer i sve dobro izmešajte. Luk nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Isprženo povrće izvadite iz tiganja, a u salatu dodajte vrelo ulje. Sve dobro promiješajte i u dobivenu smjesu sipajte sirće, a zatim sve dobro promiješajte i stavite na hladno mjesto za infuziju. Za one koji prate figuru, možete smanjiti količinu putera i šećera, ali će se tada promijeniti i paleta okusa.

Salata od celera i svježeg sira

Ljudi su počeli koristiti celer za mršavljenje mnogo prije našeg vremena, unatoč tome, ova biljka je i danas popularna. Priprema salate od korijenskog celera i svježeg sira je stvar 5 minuta, glavna stvar je da su svi potrebni proizvodi pri ruci. Sastojci za salatu:

Masni svježi sir - 100 g.
Jabuke - 300 g.
Majonez - 150 g.
Pola čaše mlijeka.
1 st. l. sok od limuna.
1 st. l. korijen celera.
Oguljeni lješnjaci.

Kada su svi sastojci dostupni, ostaje samo pripremiti salatu od korijenskog celera i svježeg sira. Jabuke naribajte na rende, a zatim ih pomiješajte sa limunovim sokom. Svježi sir pomiješati sa majonezom i mlijekom i umutiti masu mikserom. Zatim pomiješajte jabuke i umućene namirnice, dodajte celer i pospite salatu mljevenim orasima.

Svako jelo sa dodatkom celera (salate, supe) možete svakodnevno koristiti u ishrani, jer nema nuspojava i doprinosi postepenoj neutralizaciji telesne masti. Osim toga, korijen i listovi povrća zasićuju tijelo potrebnim hranjivim tvarima, a istovremeno su niskokalorična hrana.

Naravno, svaka osoba želi biti ne samo lijepa, već i zdrava. Ako planirate da izgubite par kilograma viška u bliskoj budućnosti, onda vam nudim odličnu salatu za mršavljenje. Recepti za svaki dan pomoći će vam da diverzificirate jelovnik, prvenstveno dijetalni.

Glavni sastojak je celer. Ovo povrće nije samo mirisni začin mnogim jelima, već je i bogato vitaminima i mineralima. Stoga, ako se s viškom kilograma borite uz pomoć dijete, onda celer može pomoći da ubrzate ovaj mučan proces. Samo trebate uključiti bilo koju od dolje navedenih salata u svoju prehranu.

Sastojci:

celer na peteljkama 200 g;
šargarepa 200 g;
bijeli kupus 200 g;
lanene sjemenke 4 kašičice;
srednji limun;
svježi đumbir;
nekoliko čena belog luka;
biljno ili maslinovo ulje (za preljev);
morska so četvrtina kašičice;
crni biber u zrnu po ukusu.

Odmah napominjem da se začini dodaju u količini prema ličnom ukusu, jer neko voli kiselkast, a neko sladak. Stoga, svako može eksperimentirati na svoj način.

kuhanje:

Prvo potopite sjemenke lana u kipuću vodu na 15 minuta.

Za to vreme možete početi sa pripremom kupusa koji iseckajte na trakice.

Celer nasjeckajte i pomiješajte sa kupusom.

Narendajte šargarepu i dodajte pripremljenom povrću.

Narežite bijeli luk i malo svježeg đumbira na kriške.

Pomiješajte sa solju i biberom, na primjer, u mužaru i izgnječite.

U smjesu za dresing dodajte limunov sok i maslinovo ulje.

Poparene lanene sjemenke bacite na sito.

Dodajte ostalim sastojcima. Prelijte i začinite salatu pripremljenim dresingom.

Jelo se može poslužiti za stolom. Prilikom serviranja ukrasite začinskim biljem.

Salata sa celerom, cveklom i kupusom

Kada takvu salatu dodate u svoju prehranu, dani posta će proći bez osjećaja gladi. Svi proizvodi su zasićeni bogatim sastavom vitamina i vlakana koji će pomoći u obnavljanju i čišćenju organizma. A ovo je samo plus za mršavljenje.

Sastojci:

uzeti u jednakim omjerima, u ovom slučaju, 200 g.

mrkva;
repa;
Bijeli kupus;
stabljika celera;
luk (može biti zelen - pero);
zelje (prema ličnim željama);
limunov sok 50 g;
biljno ili maslinovo ulje za preljev - po ukusu;
začini, so.

kuhanje:

Sa cveklom odmah započnite proces kuvanja, jer je treba pravilno pripremiti (pre nego što se doda u salatu). Da biste to učinili, temeljito isperite korijenski usjev, oslobodite ga od kore i narendajte na krupno rende.

Kao što znate, ovo posebno povrće može u potpunosti promijeniti boju posude svojim bojama. Da se to ne bi dogodilo, nakon što se cvekla zgnječi, poprskajte je limunovim sokom, a zatim i uljem koje je pripremljeno za preliv jela. Promiješajte i ostavite da se natopi u dubljoj posudi. Cveklu treba dodati posljednju.

Sljedeći korak je kupus koji se isječe na tanke trakice, dodaje se prstohvat soli i šećera i pamti u dublju posudu dok ne pusti sok. Tako će salata ispasti sočna, a ukus će biti bolji.

Luk nakon čišćenja isperite u hladnoj vodi, narežite na sitne kockice i prelijte kipućom vodom u cjedilu. Kipuća voda će se ocijediti i gorčina iz povrća će nestati s njom. Šargarepu narendajte na krupno rende.

Ako neko ima individualne preferencije za drugi preljev, na primjer, senf, onda možete sigurno napuniti onaj koji volite, ali kuhan, trebao bi biti u ulju. Ovo jelo je niskokalorično i lako se čuva u frižideru.