Punjene tikvice pečene u rerni. Punjene tikvice. Ukusni recepti za tikvice sa mlevenim mesom, pirjane u sosu i pečene u rerni

Sočne tikvice, kao da traže da se pune mesnim nadjevom sa začinskim biljem i povrćem, gljivama i drugim kombinacijama proizvoda koji su trenutno pri ruci. I nekoliko minuta prije spremnosti, obavezno ih pospite ljutim sirom tako da se na površini pojavi ukusna i zlatna korica.

Tikvice su veoma korisne za organizam, a svestrane su u kuvanju, jer se kombinuju sa većinom drugih proizvoda. Za punjenje možete koristiti ne samo mljeveno meso, već i njegovu kombinaciju sa žitaricama i povrćem, gljivama. Koriste se i riba i plodovi mora, mješavina sira i povrća. I možete uživati u jelu ne samo vruće, ono nije ništa manje ukusno i hladno. Za serviranje možete koristiti umake na bazi pavlake, paradajz paste, domaćeg majoneza.

Kako kuvati punjene tikvice

Za punjenje tikvica nisu svi plodovi prikladni - moraju biti neoštećeni, po mogućnosti mladi, ne prezreli, s tankom kožicom. Prije kuhanja, dobro se operu, režu po dužini - za "čamce", a poprijeko - da naprave "čaše". Pulpa se pažljivo vadi kašikom, ostavljajući malo sa strane i na dnu - pošto je povrće jako mekano, ako odrežete svu pulpu, može jednostavno da se raspadne tokom pečenja.

Postoji i brza "alternativna" opcija za kuvanje tikvica sa mlevenim mesom - kada se povrće iseče na debele krugove, na koje se zatim polaže fil, a sve se pospe sirom uz dodatak začinskog bilja i začina.

Temperatura za pečenje tikvica u rerni ne bi trebalo da bude veoma visoka - biće dovoljno 160-180C. Ako se za kuhanje koristi samo povrće, plodovi mora ili meso koje je prošlo prethodnu toplinsku obradu, tada će za kuhanje biti dovoljno 20 minuta.

Ali ako se mesno punjenje koristi sirovo, onda je vrijedno peći povrće u pećnici najmanje 45 minuta, po mogućnosti sat vremena. Da brzo porumene dovoljno je povećati temperaturu rerne na 200C, a povrće ostaviti 7-10 minuta pazeći na njega.

Tikvice se često kuvaju na šporetu, prže na ulju, uz dodatak belog luka i sira, majoneze ili peku, nakon što im se doda ukusan fil. Svaki recept, sa glavnim sastojkom u jelu, ima svoj „zest“, ukusnu aromu i ukus. Predstavljamo vam najjednostavnije i najukusnije recepte za kuhanje.

Jednostavan recept za punjene tikvice sa mesom i sirom

Vrijeme kuhanja

kalorija na 100 grama

Naravno, povrće je vrlo korisno, ali, nažalost, ne može nam pružiti potrebnu kalorijsku količinu tokom dana, koja nam je potrebna da vratimo energiju i damo snagu. Stoga je idealna opcija kombinirati ih s mesom.

kuhanje:

Jelo izgleda veoma impresivno na stolu, zahvaljujući načinu na koji se povrće puni mesnim filom.

Za pripremu - 50 minuta.

Jedna porcija sadrži 139 kalorija.

kuhanje:

Tikvice dobro operite, preporučljivo je odabrati one koje imaju ujednačen oblik po cijeloj dužini. Ako je potrebno, ogulite ih;
Povrće narežite na podloške debljine 3-5 cm. Kašičicom pažljivo uklonite dio jezgre, važno je istovremeno držati dno kako fil ne bi ispao;
Pripremite mesni fil - u dobro iseckano mleveno meso dodajte so, mleveni crni biber, omiljene začine, poput korijandera ili slatke paprike, par puta kroz mašinu za mlevenje mesa sa sitnom rešetkom. Sve dobro promiješajte, možete dodati i mirisno suho bilje ili začinsko svježe začinsko bilje;
Luk i beli luk iseckati, za pikantnost i bolji ukus fila, mogu se pržiti na puteru, ili koristiti sirovi - odluka je na volju kuvara;
Meso pomiješajte s korjenastim usjevima, umijesite i prilično čvrsto napunite "podloške". Stavite ih na podmazan pleh, pecite u rerni 45-50 minuta;
Narendajte mocarelu, možete je iseći na tanke kriške. 5-7 minuta prije spremnosti izvadite formu sa tikvicama, pospite sirom i vratite pleh u rernu dok se ne skuva.

Obilno i veoma ukusno jelo može biti odličan ručak, večera ili užina ako mu dodate jednostavan prilog od krompira ili pirinča, salatu od povrća.

Za pripremu - 75 minuta.

Jedna porcija sadrži - 103 kalorije.

kuhanje:

Od pilećeg filea potrebno je napraviti mljeveno meso, za to meso isperite i osušite, uklonite kosti i kožu, te nekoliko puta provucite kroz mlin za meso ili usitnite blenderom;
Nasjeckajte luk i češnjak, pržite na biljnom ulju dok ne porumene i ne porumeni;
Sameljite pečurke, ali nemojte da ih činite premali;
Dodajte u tiganj sa prženim lukom. Malo pogasite, a nakon što vlaga ispari, sve pospite solju i biberom sa začinima;
Sve dobro izmešati i dodati mleveno piletinu, pržiti;
Mesu sa povrćem dodajte paradajz sos, sipajte vrhnje i stavite na vatru još 5 minuta, dok sav sos skoro ne ispari;
Pripremite tikvice za nadjev na način koji vam odgovara, napunite ih nadjevom i pecite u zagrijanoj rerni 25 minuta. Izvadite, pospite sirom i začinskim biljem, pecite dok ne porumeni.

Tikvice sa mlevenim mesom i heljdinom kašom, kuvane u rerni

Veoma jednostavan recept za kuvanje tikvica sa dodatkom mesa i heljde, što jelo čini izdašnim i neverovatno ukusnim.

SASTOJCI	KOLIČINA
tikvice ili tikvice	3 kom
bilo koje meso za mleveno meso	250 g
kvalitetne heljde	1 staklo
kvalitet majoneze	2-3 supene kašike
začini	ukus
slani sir	100 g
svježe začinsko bilje	mali snop
luk i beli luk	1-2 kom
morska so	Malo

Za pripremu - 55 minuta.

Jedna porcija sadrži - 151 kaloriju.

kuhanje:

Pripremite tikvice za pečenje tako što ćete ih iseći na „čamce“ ili „podloške“. Uklonite pulpu i umočite u hladnu vodu da ne potamne;
Heljdu sortirajte, operite, dodajte vode i kuvajte dok ne omekša. Možete koristiti kašu od heljde, koja je ostala od jučerašnje večere;
Pulpu od tikvica ne treba bacati, već je narezati zajedno sa lukom i belim lukom i pržiti na srednjoj vatri dok ne porumeni;
Od komada mesa napravite mleveno meso i dodajte ga u prženo povrće, začinite začinima, posolite i promešajte. Krčkajte oko 10 minuta, po potrebi možete dodati malo tečnosti;
U pripremljeni mesni fil dodati heljdinu kašu, naribati sir, možete iseći malo svežeg začinskog bilja. U masu umiješati majonez, po potrebi začiniti solju i začinima;
Napunite tikvice mlevenim mesom i pecite u zagrejanoj rerni 25-30 minuta.

Recept za tikvice sa mlevenim mesom i sirom na jastučiću od povrća

Ovaj recept se razlikuje od ostalih po tome što je kuvano jelo neverovatno sočno i ukusno. Povrće će biti odličan dodatak čamcima od mljevenog mesa sa sirom.

SASTOJCI	KOLIČINA
zrele tikvice	3 kom
paradajz	3 kom
bilo koje meso za mleveno meso	425 g
brynza ili mocarela sir	250 g
riža okrugla	4 supene kašike
šargarepa	1 PC
začini	ukus
Paprika	1-2 kom
svježe začinsko bilje	mali snop
domaci majonez	3 kašike
luk i beli luk	1-2 kom
morska so	Malo

Za pripremu - 90 minuta.

Jedna porcija sadrži 168 kalorija.

kuhanje:

Griz sortirajte, isperite u hladnoj vodi i stavite da se kuva na srednjoj vatri do pola. Kuvani pirinač nakon kuvanja oprati i ohladiti, ocijediti od viška vode;
Luk i beli luk iseckati, propržiti na ulju;
Pripremite povrće za "jastuk" - narendajte šargarepu, iseckajte slatku papriku i paradajz. Pržite ih zajedno sa lukom na jakoj vatri, ali ne dinstajte dugo;
Prebacite povrće u podmazanu posudu, ostavite da se ohladi;
Od tikvica pripremite čamce, napunite ih mješavinom upletenog mljevenog mesa, pirinča kuhanog do pola i rendanog sira. Ako se za kuhanje koristi vrlo slan sir, onda je vrijedno soliti mljeveno meso s velikom pažnjom;
Posolite i začinite pa napunite tikvice, stavite u posudu na dinstano povrće i pecite 45 minuta.

Kako pri pečenju "čamci" ne bi padali postrance, možete ih ili čvrsto saviti jedan pored drugog, ili odozdo odrezati tanku traku kože s pulpom radi stabilnosti.

Jelima ne možete dodavati začine, ali tada treba koristiti slane sireve i začinsko bilje.

Ako niste sigurni u svoju pećnicu, onda na dno vatrostalne posude za pečenje možete sipati malo vode ili juhe, ali ipak morate paziti, kako su tikvice delikatan proizvod, mogu se prekuhati i pokiseliti.

Za nadjev je najbolje uzeti male tikvice s mekanom tankom korom. Tada povrće ne mora da se guli.

Sastojci

4 tikvice;
400 g bilo kojeg mljevenog mesa;
1 luk;
sol - po ukusu;
2-3 paradajza;
150 g tvrdog sira;

Kuvanje

Tikvice prepolovite po dužini i žličicom ostružite sjemenke. Pomiješajte nasjeckani luk, sol i biber. Paradajz narežite na velike kriške. Sir narendajte na krupno rende.

Položite tikvice na podmazan pleh. Posolite i pobiberite povrće. Napunite ih mlevenim mesom, prelijte paradajzom i pospite sirom.

Tikvice pecite oko 40 minuta na 200°C. Ako sir počne da gori, povrće prekrijte folijom.

Sastojci

1 luk;
200 g šampinjona;
200 g kuvanog pilećeg filea;
1 topljeni sir (90–100 g);
1 šargarepa;
2-3 čena belog luka;
nekoliko grančica kopra;
4 tikvice;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
100 ml guste pavlake;
100 g tvrdog sira.

Kuvanje

iamcook.ru

Sastojci

1 kriška bijelog hljeba;
300 g bilo kojeg mljevenog mesa;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
1 luk;
1 tikvica;
2 jaja;
100–150 g prezla;
nekoliko kašika biljnog ulja.

Kuvanje

Potopite hljeb u hladnu vodu 10-15 minuta. Pomešajte mleveno meso, so, biber, sitno seckani luk i omekšali hleb.

Tikvice narežite na kriške širine oko 1 cm i izrežite im sredinu. Kolute tikvica napunite mlevenim mesom.

Umutite jaja sa solju. Tikvice umočite u smesu od jaja i uvaljajte u prezle. U tiganju zagrejte ulje i u njega stavite tikvice.

Pržite povrće na umerenoj vatri nekoliko minuta sa svake strane dok ne porumeni. Zatim stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak ulja.

Sastojci

350 g;
1 veza kopra;
4-5 čena belog luka;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
2 jaja;
3 tikvice;
150 g tvrdog sira.

Kuvanje

Pomiješajte svježi sir, sjeckani kopar, sjeckani bijeli luk, sol i biber. Dodajte jaja i dobro izmiksajte.

Tikvice prepolovite po dužini i izdubite meso. Dobijene čamce posolite i popaprite. Napunite ih mješavinom sira i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.

Tikvice pospite rendanim sirom i pecite na 180°C 45 minuta.

povar.ru

Sastojci

1 tikvica;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
2-3 paradajza;
80 g tvrdog sira.

Kuvanje

Tikvice narežite na kriške debljine oko 1 cm.Iz svakog kruga izvadite pulpu tako da ostane dno.

Prebacite korpe s povrćem u pleh obložen pergamentom. Začinite ih solju i biberom.

Paradajz narežite na sitne kockice i napunite njima tikvice. Pospite rendanim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 20-25 minuta.

iamcook.ru

Sastojci

500 g pilećeg filea;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
¼ kašičice mljevenog korijandera;
½-1 kašičice suneli hmelja;
½ veze zelenog luka;
5 čena belog luka;
3 jaja;
2 tikvice;
nekoliko kašika biljnog ulja.

Kuvanje

Mikserom pretvorite pileći file u mleveno meso. Dodajte so, biber, korijander, suneli hmelj, seckani luk i mleveni beli luk. Promešati, umutiti 1 jaje i ponovo dobro promešati.

Tikvice narežite na krugove širine oko 1 cm.Izrežite im sredinu tako da dobijete kolutove.

Kolute tikvica napunite mlevenim mesom. Preostala jaja umutiti sa solju. U to umočite tikvice i stavite u tiganj na zagrejanom ulju.

Premažite vrh tikvica i ponovo filujte smesom od jaja. Pržite na umjerenoj vatri nekoliko minuta sa svake strane dok tikvice ne porumene.

photorecept.com

Sastojci

3 tikvice;
1 luk;
1 šargarepa;
nekoliko kašika biljnog ulja;
500 g mljevenog svinjskog mesa;
1-2 kašičice bilo kojeg začina za meso;
sol - po ukusu;
2 kašike brašna;
2 kašike paradajz paste;
1 litar vode;
1 veza kopra.

Kuvanje

Tikvice preseci poprečno na 2-4 dela. Uklonite pulpu iz dobivenih bačvi. Ako ima sjemenki, izbacite ih. Dio pulpe će ući u fil.

Luk narežite na sitne kockice, a šargarepu narendajte na krupnije rende. U tiganju na zagrejanom ulju lagano propržite luk. Zatim dodajte šargarepu i dinstajte dok ne porumeni.

U mleveno meso dodajte začin za meso, posolite, zapržite i 3-4 kašike sitno iseckane pulpe od tikvica. Dobro promiješajte i ovom smjesom napunite burence. Stavite ih uspravno u veliki lonac.

U čistom tiganju zagrejte 1-2 kašike ulja i mešajući pržite brašno dok ne porumeni. Dodajte paradajz pastu i dobro promiješajte. Ulijte vodu i mešajući dovedite sos da proključa. Ako je tepsija mala, napravite sos u dve serije, podelivši sastojke na pola.

Skoro do vrha prelijte sos od paradajza preko tikvica i prokuhajte na srednjoj vatri. Smanjite vatru i kuvajte povrće poklopljeno 40 minuta. 5 minuta prije kuvanja punjene tikvice pospite seckanim koprom.

Sastojci

100 g pirinča;
1 šargarepa;
1 luk;
nekoliko kašika biljnog ulja;
300 g bilo kojeg mljevenog mesa;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
2 tikvice;
100 g tvrdog sira.

Kuvanje

russianfood.com

Sastojci

3 tikvice;
nekoliko kašika biljnog ulja;
nekoliko grančica kopra;
nekoliko grančica peršuna;
nekoliko perja zelenog luka;
½ hrpa;
2 supene kašike prezle;
2 jaja;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
1-2 kašičice italijanskog bilja ili drugog začina po vašem izboru
80-100 g tvrdog sira.

Kuvanje

Tikvice prerezati poprečno na nekoliko komada visine 4-5 cm, izvaditi jezgro, a donji dio ostaviti cijeli. Dobićete neku vrstu šoljica za skvoš.

Premažite ih uljem, stavite u pleh i pecite 15 minuta na 180°C.

Ako u izrezbarenoj tikvi ima sjemenki, uklonite ih. Pulpu narežite na male kockice, a sve zelje nasjeckajte.

U tiganju sa zagrijanim uljem popržite pulpu i zelje. Dodajte prezle i razmućena jaja i kuvajte, mešajući, dok se jaja ne stegnu. U fil dodajte so, biber, mešavinu začinskog bilja i rendani sir. Kuvajte uz stalno mešanje dok se sir ne otopi.

Preko pečenih tikvica rasporedite fil i stavite u rernu zagrejanu na 180°C još 20 minuta.

russianfood.com

Sastojci

200-300 g pirinča;
3 šargarepe;
2 glavice luka;
½ vezice peršuna;
nekoliko kašika biljnog ulja;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
3 tikvice;
700 ml vode;
2 kašike paradajz paste.

Kuvanje

Skuvati pirinač. Šargarepu narendajte na krupnije rende, luk narežite na sitne kockice, a peršun iseckajte.

U tiganju zagrejte ulje i lagano propržite luk. Dodajte šargarepu i kuhajte još nekoliko minuta. U činiji pomešajte pirinač, zazharku, začinsko bilje, so i biber.

Tikvice narežite poprečno na nekoliko identičnih bačvi. Izvadite pulpu, ostavljajući tanko dno. Napunite povrće i stavite ga uspravno u veliki lonac.

U drugom loncu prokuhajte vodu, dodajte paradajz pastu, so i biber i promešajte. Prelijte sos preko tikvica i prokuhajte na srednjoj vatri. Smanjite vatru na minimum i dinstajte povrće pod poklopcem još 40-50 minuta.

Pa, dolazi vrijeme kada se mlade tikvice pojavljuju u bašti i na pijacama. Svakako svaka domaćica ima svoj omiljeni recept. Od svih raznovrsnih jela, od ovog divnog povrća, punjene tikvice u rerni su na prvom mestu.

Većina ljudi radije jedu ispravno, tako da su jela kuhana u pećnici vrlo relevantna. Pripremaju se bez upotrebe ulja, ali su ukusne i mirisne. Stoga domaćice preferiraju povrće pečeno u pećnici.

Punjene i pečene tikvice, zdrave su i veoma ukusne. Za ovo jelo koristite obične tikvice ili tikvice. Punjene su sirom, pečurkama, nadjevima od povrća, mlevenim mesom.

Odabiremo formu u kojoj će biti postavljeno punjenje. To mogu biti prstenovi, čamci ili šolje. U ovom članku predstavljamo neke od recepata.

Pečene tikvice - čamci sa pečurkama

Tikvice, jedno od raznovrsnog povrća, odlično se slažu sa mnogim namirnicama. Stoga, kada je sezona povrća u punom jeku, grijeh je ne iskoristiti to i skuhati ukusna i zdrava jela.

Nudim ukusno i jako lijepo jelo - čamce od tikvica u rerni sa pečurkama. Lako se priprema, a rezultat će uvijek zadovoljiti.

Kalorije na 100 g - 59,7 Proteini - 7,8 Masti - 1,6 Masti - 3,5

trebat će nam:

Tikvice - 3 kom. (oko 1,5 kg)
Šampinjoni - 400 gr.
Luk - 1 glavica
Peršun - po ukusu
Sir - 170 gr.
Pavlaka - 2 kašike.
Crni mljeveni biber - po ukusu
Sol - po ukusu
Biljno ulje

kuhanje:

Tikvice dobro operite, odrežite im krajeve. Prerežite po dužini na dvije polovine. Izvadimo pulpu.

Glavica luka, oguljena, iseckana na sitne kockice.

Pečurke iseckamo.

Peršun, dobro isperite i osušite papirnim ubrusima. Sitno nasjeckajte nožem.

Tvrdi sir, narendan na krupno rende.

U tiganju zagrejte biljno ulje, stavite pripremljeni luk. Pržite do providnosti.

Premažemo kiselom pavlakom, dobro promiješamo, ostavimo na šporetu još 5-7 minuta.

Na samom kraju pošaljite peršun, promiješajte i sklonite sa šporeta.

Lim za pečenje prekrijemo folijom, poslagamo pripremljene čamce od tikvica. Praznine pospite sirom, rasporedite fil.

Obilno pospite sirom, stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15-20 minuta

Gotovo jelo prebacujemo na veliki tanjir, na vrh položimo tanke kriške šampinjona. Dekoriramo zelenilom.

Prijatno!

Riba u kombinaciji sa povrćem je ukusno i zdravo jelo obogaćeno korisnim elementima. Možete koristiti bilo koji riblji file, ja ću uzeti lososa. Koristimo tikvice srednje veličine, u njima se još nisu formirale sjemenke, a plod je sočniji i nježniji.

Kalorije na 100 gr - 83,5 Proteini - 5,6 Masti - 4,8 Masti - 4,5

trebat će nam:

Tikvice - 2 male
Losos - 400 gr.
Luk - 0,5 glavice
Orah - po ukusu
Žitarice 4 žitarice - 2 šake
Sol, biber - po ukusu
Beli jogurt, bez dodataka - po ukusu

kuhanje:

Povrće operemo, isečemo po dužini, a zatim svaku polovinu na dva ili tri dela, zavisno od veličine. Trebalo bi da dobijete porcije srednje veličine.

Uklonite pulpu, trebali bi se formirati čamci.

Filet lososa, narezan na komade, pošaljite u blender. Pola glavice luka, nasjeckajte i pošaljite na ribu, tamo dodajte pahuljice. Posolite i pobiberite po ukusu. Pripremljene proizvode pretvorimo u mljeveno meso.

Pripremljene kalupe punite mlevenom ribom, stavite u pleh ili u posudu za pečenje.

Naše jelo ćemo preliti jogurtom. Šaljemo da se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Orahe malo nasjeckajte. Možete koristiti mlin za kafu.

Pečene tikvice izvaditi iz rerne, malo posuti orasima.

Prijatno!

Jelo je prelepo i veoma ukusno. Kada ga pripremite, iznenadićete ne samo svoju porodicu, već i iznenadne goste. Priprema se jednostavno i brzo.

Svi sastojci se zajedno prže, uz dodatak začina puštaju dosta soka. Stoga će vaše jelo ispasti ne samo sočno, već i vrlo mirisno.

Kalorije na 100 g - 59,3 Proteini - 3,7 Masti - 3,2 Masti - 3,9

trebat će nam:

Tikvice (male) - 3 kom.
Pileći file. - 270 gr.
Pasulj šparoga - 100 gr.
Paradajz - 2 kom.
Krema - 100 ml.
Ruski sir - 100 gr.
Curry začin - 0,5 kašičice
Sol, biber, bosiljak, peršun, kopar - po ukusu.
Biljno ulje - za prženje

kuhanje:

Dobro opranu tikvu prerežite po dužini na dve polovine. Izvadite pulpu nožem ili kašikom.

Sameljite pulpu od tikvica na male komadiće.

Paradajz operemo, oslobodimo peteljke, pa narežemo na male kockice.

Mahune šparoga oprati, obrisati peškirom od viška vlage. Narežemo na štapiće.

Pileći file iseći na tanke trakice, a zatim iseckati.

U tiganju zagrijte biljno ulje, stavite pripremljeni pileći file. Pržite dok ne porumeni. Dodati kari i biber, promešati, malo dinstati.

Zatim paradajz i bosiljak.

Narezana pulpa tikvice.

I na kraju - peršun i kopar, dobro isperite. Osušiti od vlage, sitno iseckati. Šaljemo na povrće u tiganju. Sve dobro izmešati, dinstati dok povrće ne bude spremno.

Na kraju uliti kremu, ostaviti na šporetu da malo ispari tečnost. Naš fil treba da bude gust

Pripremljene forme sa filom stavite na pleh obložen folijom. Premažemo fil, pospimo sirom, naribanim na krupno rende. Šaljemo u rernu da se peče 15 minuta na 180 stepeni.

Prijatno! Sretno u kuhinji!

Tikvice sa svježim sirom, ukusno i originalno jelo. Ne plašite se eksperimentisanja, kuvajte, veoma je ukusno

Kalorije na 100 g - 82,4 Proteini - 6,0 Masti - 4,7 Masti - 4,1

trebat će nam:

Svježi sir - 350 gr.
Tikvice - 3 kom.
Jaja - 2 kom.
Kopar - hrpa
Sir - 150 gr.
Beli luk - 4-5 čena

kuhanje:

Svježi sir stavljamo u posudu, ja koristim 9%

Češnjak, oguliti, sitno nasjeckati nožem, poslati na svježi sir

Gomila kopra, oprana u tekućoj vodi. Rasporedite na papirni ubrus. Sameljite, pošaljite na tanjir

U pripremljene sastojke razbiti dva jaja, dobro promešati

Operite tikvice, odrežite ivice. Prepolovite po dužini, izdubite pulpu. Formiramo čamce

Sir narendajte na krupno rende

Pokrenimo čamce sa pripremljenim filom od svježeg sira

Pospite rendanim sirom. Stavite tikvice na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 minuta.

Prijatno!

Hajde da unesemo malo raznovrsnosti u našu prehranu. Pripremite vegetarijanske tikvice. Nisu gori od mesnih opcija, jednako ukusni i mirisni. S punjenjem možete eksperimentirati dugo vremena. Ovo jelo će biti ne samo ukusno, već i zdravo.

Kalorije na 100 g - 46,7 Proteini - 1,9 Masti - 2,0 Masti - 5,3

trebat će nam:

Tikvice - 2 kom.
Pečurke - 400-500 gr.
Luk - 1 glavica
Kopar, peršun u vezi
Brašno - 2 kašike.
Biljno ulje za prženje
Začini: mljeveni đumbir, hmelj - suneli, mješavina začinskog bilja po ukusu

kuhanje:

Luk očistimo od ljuske, narežemo na pola prstena. Pirjajte na biljnom ulju u tiganju dok ne postane prozirno.

Zatim šaljemo sitno nasjeckano zelje. Ostavljamo malo za dopunu goriva. Posipamo sitno sjeckane šampinjone, mogu biti svježe ili smrznute. Ako su gljive iz zamrzivača, potrebno je da se odmrznu. Dobro promešati, dinstati dok ne bude gotovo.

Tikvice dobro operite, odrežite im repove. Prerežite povrće po dužini, a zatim svaku polovinu na pola. Izrežite sredinu, sitno nasjeckajte. Stavite čamce u mikrotalasnu na 5 minuta da omekšaju. Pošaljite pulpu u povrće, dinstajte dok ne omekša

Napunite tikvice pripremljenim filom, pošaljite u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, 30 minuta

Hajde da pripremimo dresing za naše jelo, za ovo. U posudu stavite brašno, razblažite vodom, masa treba da bude tečna. Dodajte ostatak zelenila, dobro promiješajte.

Nakon 30 minuta izvadite tikvice, prelijte prelivom, pecite još 10 minuta. Naše vegetarijansko jelo je spremno. Prijatno!

Video recept za punjene tikvice pečene u rerni sa mesom i sirom

Punjene tikvice u pećnici se daleko od toga da se često nalaze na našim stolovima. Ali ovo je veoma zdravo i zadovoljavajuće jelo. I vrlo je lako pripremiti. Možete odabrati gotovo bilo koje punjenje. Glavna stvar je da vam je kombinacija sa "ljuskom" od povrća po vašem ukusu.

Šta preparirati?

Tikvice se odavno ne koriste za ishranu, jer nemaju karakterističan, izražen ukus. Međutim, Talijani su uspjeli razmotriti velike kulinarske mogućnosti ovog povrća te su u tikvice počeli stavljati razne nadjeve, dajući jelu karakterističan okus. Zahvaljujući modernoj tehnologiji, kuhanje tikvica u pećnici je vrlo jednostavno. Ali prvo morate odlučiti o punjenju.

Nema jasnih ograničenja s čime kuhati punjene tikvice. Kompatibilni su sa gotovo svim proizvodima:

bilo koje vrste mesa i mljevenog mesa;
sir;
morski plodovi;
žitarice;
ostalo povrće.

Istovremeno, tikvice mogu imati drugačiji oblik, ovisno o željama kuhara. Mogu se pripremiti u obliku čamaca tako što ćete povrće prepoloviti po dužini, ili u obliku kolutića, ako unutra prvo stavite fil, a nakon kuhanja isječete na komade. Ako se uzme veliko povrće, može se isjeći na 4 dijela.

Za kuhanje je bolje odabrati tikvice srednje veličine. Ne uklanjajte koru jer će se povrće tokom pečenja raspasti. Nakon rezanja voća, potrebno je kašikom ukloniti sjemenke i pulpu, a zatim unutra staviti fil. Povrće možete ispeći tako što ćete ga jednostavno složiti na pleh koji se prethodno mora namazati uljem ili u foliju. U oba slučaja dobićete ukusan dijetalni obrok.

Razmotrite nekoliko recepata kako kuhati punjene tikvice u pećnici.

Tikvice punjene sirom

Sastojci:

tikvice - 5 kom.;
jaja - 2 kom.;
voda ili mleko - 1 kašika;
puter i sir - 2 kašike. l.;
brašno - 1 kašika. l.;
sol.

kuhanje:

Tikvice oprati, iseći na 4 dela i preliti malo posoljenom kipućom vodom.
Kada se povrće ohladi, izvadite sredinu.
Pomiješajte puter, brašno i mlijeko (ili vodu).
Zagrejte smesu na vatri i kuvajte dok se ne zgusne.
Ohladiti sos, uliti žumanca, sipati rendani sir.
Umutiti sos dok ne postane pjenasto.
Dobijeni sos stavite na četvrtine tikvica.
Prebacite povrće u formu, nakon što ste ga podmazali masnoćom.
Jelo pospite naribanim sirom i pošaljite u rernu zagrejanu na 210-230 stepeni.
Umak bi trebao lagano narasti dok se peče. Kad su tikvice gotove, ostavite ih da malo odstoje u rerni.
Poslužite vruće.

Tikvice punjene mesom i pečene u rerni

Sastojci:

tikvice - 1 kg;
mljeveno meso - 0,4 kg;
slatka paprika - 2 kom.;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
sir - 50-60 g;
beli luk - 5 čena.

kuhanje:

Operite tikvice, narežite na kolutiće.
Izvadite sredinu.
Crni luk, malo pulpe tikvice sitno iseckane.
Šargarepu dobro oguliti i narendati.
Očistite sredinu paprike, nasjeckajte.
Ogulite i iseckajte čen belog luka.
Stavite sve sastojke za punjenje u jednu posudu. Posolite i pobiberite.
Mljevenim mesom napunite kolutove tikvica i stavite na podmazan pleh.
Na vrh premažite malo sira.
Peći oko sat vremena na temperaturi od 190-200 stepeni.

Tikvice punjene povrćem i pečene u rerni

Sastojci:

tikvice - 1 kom.;
krompir - 3 kom.;
patlidžan - 1 kom.;
slatka paprika - 2 kom.;
pola ljute papričice;
beli luk - 3 čena;
sirće - 1 kašika. l.;
maslinovo ulje - 2 tsp

kuhanje:

Povrće dobro oguliti i oprati.
Nasjeckajte biber, krompir, malo pulpe tikvica i patlidžana.
Tikvice podeliti na 4 dela.
Preko tikvica rasporedite pripremljeni fil.
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk, pa pomiješajte sa uljem i začinima.
Posolite fil, prelijte sosom.
Pecite pola sata.
Prilikom serviranja možete posuti začinskim biljem.

Tikvice punjene mlevenim mesom i zapečene u rerni

Sastojci:

tikvice - 2-4 kom.;
mljeveno meso (svinje) - 0,5 kg;
luk - 2 kom.;
jaje - 1 kom.;
malo rendanog sira;
bujon - 0,5 l;
sol;
začini.

kuhanje:

Tikvice dobro operite i isecite po dužini.
Uklonite pulpu iz "čamaca".
Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
Pomiješajte luk, mljeveno meso. Razbijte jaje.
Pomiješajte sve sastojke za punjenje, posolite i pobiberite po ukusu.
Raširite mljeveno meso.
Pripremljene tikvice stavite u činiju i zalijte sa malo čorbe.
Pecite u rerni, koja mora biti zagrejana na 210-230 stepeni.
Nekoliko minuta pre kuvanja jelo pospite rendanim sirom.
Poslužite vruće.

Tikvice punjene pečurkama

Sastojci:

tikvice - 1 kg;
pečurke - 0,4 kg;
sijalica - 1 kom.;
peršun;
biljno ulje;
tvrdo kuvana jaja - 2 kom.;
beli luk - 1 češanj;
majoneza;
sol;
biber.

kuhanje:

Operite tikvice.
Prerežite na 2 polovine, izdubite sredinu kašikom. Pulpa se ne mora baciti: može se koristiti za punjenje.
Kuhajte povrće u blago posoljenoj vodi 7-10 minuta.
Pečurke dobro operite, osušite i narežite na kockice. Šumske gljive prije upotrebe treba prokuhati.
Luk oljuštite, isjeckajte i lagano propržite.
Luku dodajte gljive i pržite.
U fil dodati seckanu pulpu od tikvica i pržiti dok ne omekša.
Sitno nasjeckajte zelje, dodajte u fil. Sol, biber.
Napunite tikvice tako što ćete u "čamce" dodati malo soka od kuvanih tikvica.
Stavite na pleh, stavite u zagrejanu rernu.
Pecite 25 minuta. Tikvice prelijte majonezom.
Ukrasite seckanim začinskim biljem i poslužite.

Tikvice sa svježim sirom

Sastojci:

velike tikvice - 1 kom.;
svježi sir - 120 g (pola pakovanja);
mlijeko - 100 ml;
jaje, luk - 2 kom.;
brašno - 1 kašika. l.;
biljno ulje;
sol.

kuhanje:

Prokuhajte vodu u velikoj posudi.
Veću tikvu oguliti, umočiti u kipuću vodu i kuhati nekoliko minuta.
Izvadite povrće i isecite na 2 dela po dužini.
Narežite sredinu tikvice i oguljeni luk na komadiće.
Na ulju prodinstati luk, a zatim u tiganj staviti pulpu od tikvica i nastaviti pržiti.
Kada tikvice omekšaju dodati brašno i dobro promešati.
Dodajte mlijeko i kuhajte smjesu dok se ne zgusne.
Skinite tiganj sa vatre i ostavite sa strane.
U fil dodati jaja.
Dodajte svježi sir i sol.
Napunite tikvice.
Stavite na pleh i pecite u zagrejanoj rerni pola sata.
Pečene tikvice stavite na tanjir i poslužite.

Tikvice sa ribom

Sastojci:

bilo koja riba, po mogućnosti s malom količinom kostiju - 0,5 kg;
tikvice - 1 kom.;
malo sira;
majoneza;
sol.

kuhanje:

Odvojite riblji file od kostiju, narežite na komade.
Tikvice podeliti na 2 dela i izvaditi sredinu.
Pulpu od tikvice sitno nasjeckajte, pomiješajte sa ribom, dodajte majonez, sol, rendani sir.
Sipajte fil u pripremljene tikvice.
Stavite posudu u rernu i pecite pola sata na temperaturi od 260 stepeni.
Ostatak fila popržite u tiganju i poslužite kao prilog.

Punjene tikvice u rerni su lagano jelo, dijetalno i hranljivo. Recept za takvu poslasticu trebao bi biti u vašoj bilježnici svake domaćice. S njim možete brzo nahraniti veliku kompaniju, dok će se svi sigurno zadovoljiti nestandardnom poslasticom od poznatog povrća.

Srećan dan svima!

Danas ćemo sa vama kuvati punjene tikvice pečene u rerni. Specijalno za vas objavljujem izbor recepata za nevjerovatno ukusna i zdrava jela u kojima ćete sigurno uživati dok je sezona tikvica. Iako će, naravno, najštedljiviji i zimi moći uživati u gastronomskom užitku u jelima s ovim povrćem.

Začudo, samo 100 g tikvica sadrži oko 5 g lako svarljivih ugljikohidrata, više od jednog grama dijetalnih vlakana, što ih čini nezamjenjivim pomoćnikom za naš probavni sistem. Nije ni čudo da s ovim povrćem brižne majke vrlo često počinju sa dopunom.

Inače, za trudnice tikvice pomažu u uklanjanju viška tekućine iz tijela i na taj način ublažavaju edem. Istovremeno, savršeno zadovoljava glad bez dodavanja dodatnih kalorija vašem tijelu. No, dojilje ne samo da su moguće, već i moraju konzumirati ovo povrće barem svaki dan, čak i u sirovom obliku. Zato budite zdravi i iskoristite darove prirode za svoje dobro!

Kuvano jelo je neverovatno ukusno i sočno zahvaljujući paradajz-kremastom sosu. Bit će posebno relevantan za svaki praznični stol - gosti će biti oduševljeni!

Sastojci:

Mlade tikvice - 2 kom.
Mleveno meso - 350-400 gr.
Luk - 1 kom.
Jaje - 1 kom.
Kuvana riža - 1 šolja
Sol, biber - po ukusu
Biljno ulje - na plehu

Za pripremu sosa:

Luk - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Paradajz pasta - 1-2 kašike. kašike
Pavlaka - 3 kašike. kašike
Sol - po ukusu
Biljno ulje - 1 kašika. kašika

Uzmite dublju činiju i dodajte mleveno meso, pirinač, jaje, so i biber po ukusu.

Polovinu oljuštenog luka narendajte i dodajte u činiju sa mlevenim mesom. Dobro promiješajte.

Mlade tikvice nije potrebno guliti! Narežite ih na kolutove širine oko 2 cm i izrežite sredinu.

Svaki kolut tikvice napunite mesnim nadjevom. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, na njega stavite punjene tikvice, posolite ih i stavite u rernu. Nakon 15 minuta okrenite pečeno povrće i vratite u rernu na isto vreme.

Dok se tikvice peku, pripremite im ukusan sos. Da biste to učinili, izrežite preostalu polovicu luka, naribajte šargarepu, pomiješajte ih u tavi s biljnim uljem. Nakon laganog prženja dodajte paradajz pastu i sol po ukusu.

Dodati kiselu pavlaku i dobro izmešati sastojke. Nakon 10 minuta sos je spreman!

Kad se tikvice po drugi put vade iz rerne, prelijte ih sosom od povrća i poslužite. Prijatno!

Punjene tikvice pečene u rerni sa sirom i paradajzom

Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima paradajza. Neverovatna kombinacija tikvica, sira i paradajza - ispada veoma ukusna, zadovoljavajuća i zdrava!

trebat će vam:

Tikvice - 2 kom.
Paradajz - 2 kom.
Rendani sir - 100 gr.
Luk - 1 kom.
Mleveno pileće meso - 200 gr.
Sol, biber - po ukusu

Način kuhanja korak po korak:

Tikvice prvo narežite na kolutove debljine jedan centimetar.

Jezgro smo izrezali malim nožem ili posebnim uređajem. U činiju stavite kolutove tikvica, posolite i promiješajte.

Crni luk sitno nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso.

Jezgro tikvice sameljite u blenderu i takođe je pošaljite na meso.

Posolite i pobiberite po ukusu.

Lim za pečenje namažemo biljnim uljem, na njega čvrsto stavljamo kolutove i punimo ih pripremljenom mljevenom piletinom.

Paradajz narežite na kolutove.

Svaki kolut paradajza stavljamo na punjenu tikvicu i šaljemo u rernu. Nakon 20 minuta posudu izvadimo i posipamo naribanim sirom, nakon čega vratimo da se peče još 10 minuta.

Tikvice pečene u rerni punjene pečurkama i sirom

Naravno, takvo jelo nećete dati maloj djeci, jer su gljive teška hrana za želudac. I odrasli mogu u potpunosti uživati u darovima prirode pripremajući punjene tikvice po ovom ukusnom receptu.

pripremiti:

Mlade tikvice
Pečurke (bilo koje, ali su bolje bukovače ili šampinjoni)
Kajmak
Biljno ulje

Način kuhanja korak po korak:

Prvo pripremimo nadjev za punjene tikvice. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite ga u tiganju na biljnom ulju.

Sameljite pečurke.

Tikvice prepolovite, a zatim im izrežite jezgro.

Sitno nasjeckajte jezgru (pulpu) i pošaljite je u tiganj s gljivama i lukom. Biber i sol po ukusu.

Narendajte sir.

U fil dodajte pavlaku, bez prestanka prženja.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, na njega stavite tikvice i posolite ih.

Zatim rasporedite fil.

Pospite rendanim sirom i pošaljite u rernu dok se ne skuva.

Dijetalni recept za pečene punjene tikvice sa povrćem i sirom

Unatoč činjenici da je ovo jelo vrlo ukusno i zdravo, savršeno je za one koji žele smršavjeti pravilnom ishranom. Činjenica je da je njegov kalorijski sadržaj samo 50-60 kcal / 100 g, ali savršeno zasićuje prazan želudac.

Mi uzimamo:

Tikvice - 2 kom.
Sir - 50 gr.
Paradajz - 1 kom.
Pečurke - 3 kom.
Beli luk - 3 čena
Pola slatke paprike
Luk - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Sol, biber - po ukusu
Zelenilo
Biljno ulje

Način kuhanja korak po korak:

Narežite luk na kockice.

Rezali smo pečurke.

Narendajte šargarepu.

Beli luk iseckamo.

Pečurke, luk i šargarepu stavite u tiganj i pržite na biljnom ulju.

Posolite, pobiberite i pospite bijelim lukom, a zatim skinite tiganj sa vatre.

Narežite biber i paradajz.

Tri sira na krupno rende.

Prženo povrće pomiješajte sa paradajzom, paprikom i začinskim biljem. Pospite solju i dobro promiješajte.

Tikvice prepolovite i izrežite im jezgru. Rasporedite na pleh.

Tikvice punimo filom od povrća, a odozgo posipamo sirom i stavimo u rernu do kuvanja (30-40 minuta).

Recept za punjene tikvice sa svježim sirom, pečene u rerni

Ovo jelo je vrlo korisno za malu djecu, posebno ako u pripremi koristite rustikalni svježi sir. Istovremeno, njegov kalorijski sadržaj na 100 g iznosi samo 70-80 kcal.

Za kuvanje vam je potrebno:

Tikvice - 2 kom.
Svježi sir - 250 gr.
Jaja - 2 kom.
Sir - 100 gr.
Beli luk - 1 glava
zelje (kopar)
Posolite po ukusu

Način kuhanja korak po korak:

U skutu dodajte jedno jaje.

Sitno nasjeckajte kopar i pomiješajte ga sa skutom.

Pripremite tikvice: prepolovite ih i izrežite sredinu.

U jezgro sipajte sitno seckani beli luk.

Preostali bijeli luk pomiješajte sa svježim sirom.

U skutu dodajte još jedno jaje.

Dobijenom skutom napunite tikvice.

Povrće sa svježim sirom položite na lim za pečenje.

Pospite sirom i stavite u rernu. Pecite 50-60 minuta.

Pečeni čamci od tikvica sa mlevenim mesom i sirom

“Nisu pojeli ništa bolje!” - to će vam reći vaši gosti kada ih počastite ovim nevjerovatnim jelom. Ovo je moj omiljeni recept i rado ću ga podijeliti sa vama.

Sastojci:

2-3 tikvice
300 g mlevenog mesa
100 g sira
1 paradajz
1 luk
grančica kopra
3 čena belog luka
300 g pavlake
so i biber po ukusu

Način kuhanja korak po korak:

Pripremite potrebne sastojke.

Napravite čamce od tikvica: povrće prepolovite i izrežite sredinu.

Narežite luk i jezgro tikvica.

Stavite luk da se prži, nakon pet minuta dodajte mleveno meso.

Nakon još 2-3 minute u tiganj dodati isjeckanu jezgru tikvica i dinstati 10-15 minuta na laganoj vatri. Posolite i pobiberite.

Narežite paradajz.

Isecite beli luk.

Narendajte sir.

Kada se mleveno meso malo prohladi, dodajte mu paradajz, beli luk i pavlaku. Sve pomiješajte.

Prije nanošenja fila, čamce malo posolite. Zatim ih napunite mlevenim mesom i po vrhu pospite rendanim sirom.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite punjene čamce. Pecite u rerni 30-40 minuta. Prijatno!

Recept za okrugle tikvice sa mesom u rerni

A ovaj recept mi je poslala čitateljka iz Italije. Tvrdi da su kod njih u modu ušle okrugle tikvice, te sa njima rado skuva ovo ukusno i mirisno, a što je najvažnije, izdašno jelo.

trebat će nam:

4-6 okruglih tikvica
200 g mlevenog mesa
pola šolje kuvanog pirinča
2-3 čena belog luka
1 luk
2-3 kom. krompir srednje veličine
paradajz pasta ili paradajz, so i biber po ukusu
grančica peršuna
biljnog ulja na pleh

Način kuhanja korak po korak:

Pripremamo potrebne proizvode.

U okruglim tikvicama odrežite krunu i izrežite pulpu.

Luk, beli luk iseckati na kockice i staviti u tiganj da se prže.

Nakon 3 minute dodajte mljeveno meso u luk i bijeli luk. Dok se malo prži, narendati sirov krompir i dodati u tiganj. Zatim stavite paradajz pastu, sol i biber i sve dobro izmiješajte. Držite na vatri 10 minuta.

Prženi fil pomešati sa pirinčem i sitno seckanim peršunom.

Tikvice malo posolite i počnite puniti punjenom masom.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i rasporedite naše punjeno povrće. Stavimo u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40-50 minuta (dok ne bude pečeno).

Posni recept za pečene punjene tikvice sa pirinčem i povrćem

Takvo jelo je savršeno za post, jer dobro zasićuje i ne sadrži zabranjenu hranu. Inače, vrlo je jednostavan za pripremu, probajte!

uzmi:

3 tikvice
pola šolje kuvanog pirinča
1 luk
1 paprika
1 paradajz
100 g šampinjona
100 g sira
Zelenilo
2 čena belog luka
Sol, biber po ukusu
Biljno ulje na plehu

Način kuhanja korak po korak:

Luk narezan na pola prstena.

Beli luk narežite na tanke kriške.

Biber narezan na tanke poluprstenove.

Pečurke ogulite i narežite kao što je prikazano na fotografiji.

Narežite paradajz.

Tikvice prepolovite i napravite rezove, kao što je prikazano na fotografiji, da napravite neku vrstu lepeze.

Počnite puniti tikvice, pažljivo slažući nasjeckano povrće. Pospite solju i biberom.

Poprskati biljnim uljem.

Na vrh nežno položite pirinač u tankom sloju i pospite sirom. Pecite u rerni 30-40 minuta.

Ako nemate vremena za punjenje, ali želite skuhati hrskave pečene tikvice, obavezno pogledajte ovaj video. Uživajte u gledanju!

Kuhajte za zdravlje i ne zaboravite u komentarima podijeliti koji vam se recept za pečene punjene tikvice najviše dopao. Bilo bi mi drago čuti vaše mišljenje! Vidimo se na blogu!