Učenik 9b razreda
Srednja škola br. 436
Akhmedova Adila
Supervizor:
Chentsova N.N.
Šteta ili korist?
Slajd 2
Cilj rada
Proučite sastav gaziranih pića. Uvjerite se u njihov negativan utjecaj na ljudsko zdravlje.
Slajd 3
Ciljevi posla
Dokazati negativan uticaj gaziranih pića na ljudski organizam;
Utvrditi popularnost gaziranih pića među učenicima 5-10 razreda na osnovu sociološkog istraživanja;
Test sa ljuskom jajeta;
2. Analiza sadržaja ugljičnog dioksida;
3. Odredite pH nivo gaziranih pića.
Provedite hemijske eksperimente:
4. Odredite masu suvog ostatka
Slajd 4
Istorija gaziranih pića
Slajd 5
engleski naučnik Joseph Priestley
Joseph Priestley je uspio napuniti vodu ugljičnim dioksidom.
Slajd 6
Hemičar i mineralog Thorburn Olaf Bergman
Thorburn Olaf Bergman izumio je uređaj koji je omogućio gaziranje Seven Up gazirane vode u velikim količinama.
Slajd 7
Johann Jacob Schwepp
Johann Jakob Schwepp osnovao je kompaniju Schwepps & Co., koja i danas napreduje.
Slajd 8
Apotekar John Pemberton
Džon Pemberton je kreirao i lansirao čuveno piće Coca-Cola.
Slajd 9
Farmaceut Caleb Bradham
Caleb Bradham stvara još jednu bombu - Pepsi-Colu.
Slajd 10
Najpopularniji brendovi
koka kola
Slajd 11
Coca-Cola u Rusiji
Coca-Cola je prvi put puštena u prodaju u Sovjetskom Savezu 1980. godine, uoči Olimpijskih igara u Moskvi. Pravno, kompanija Coca-Cola posluje u Rusiji od 1991. godine. Prva Coca-Cola fabrika izgrađena je u Moskvi 1994. godine.
Slajd 12
Sastav gaziranih pića
Glavna komponenta gaziranih pića je, naravno, voda. Glavni pokazatelj vode je njena čistoća. Ali apsolutno čista voda je apsolutno bezukusna. Stoga je u industrijskim uslovima pročišćena voda iz slavine dodatno zasićena svim vrstama mikroelemenata i minerala.
Slajd 13
Sastav gaziranih pića
Ugljen-dioksid
Ugljični dioksid je jedan od glavnih sastojaka gaziranih pića. Njemu duguju svoje ime - "gazirana pića".
Sam po sebi nije opasan, ali ljudi koji imaju želučane probleme moraju biti oprezni, jer ugljični dioksid može uzrokovati probavne smetnje ili bolan napad.
Slajd 14
Sastav gaziranog
pića
Šećer i zaslađivači
Šećer je esencijalna komponenta gaziranih pića.
Ali mnogi proizvođači gaziranih pića koriste zaslađivače umjesto prirodnih ugljikohidrata. To značajno smanjuje energetsku vrijednost pića. Ipak, trebalo bi deset puta razmisliti prije nego što neograničeno pijete pića sa zaslađivačima.
ksilitol i sorbitol
saharin i ciklamat
aspartam (E951)
Predstavnici zaslađivača:
Slajd 15
Sastav gaziranog
pića
Gazirana pića sadrže kiseline, uglavnom limunsku ili fosfornu kiselinu. Kiseline igraju ulogu u formiranju ukusa i služe kao konzervansi.
Limunska kiselina (E330) je opasna za zube
Fosforna kiselina (E338) je opasna zbog ispiranja kalcijuma iz kostiju
Slajd 16
Sastav gaziranih pića
Gazirana pića koriste natrijum benzoat (E211). To je konzervans sa slabim kancerogenim svojstvima. Koristi se u proizvodnji većine gaziranih pića.
Slajd 17
Sastav gaziranih pića
Kofein se često može naći u gaziranim pićima. Čini piće tonikom.
Osoba koja pije piće (koje sadrži kofein) može doživjeti nalet energije i performanse. Ali brzo prođe, pojavljuju se umor i nesanica.
Slajd 18
Energetska vrijednost
- koka kola
- Sprite
Slajd 19
Učinak gaziranih pića na ljudski organizam
Slajd 20
- Da li pijete gazirana pića?
Slajd 21
- Sociološko istraživanje učenika 5-10 razreda
- Koja gazirana pića preferirate?
Slajd 22
- Sociološko istraživanje učenika 5-10 razreda
- Koliko često pijete gazirana pića?
Slajd 23
- Sociološko istraživanje učenika 5-10 razreda
- Jeste li zadovoljni kvalitetom proizvoda?
Slajd 24
- Sociološko istraživanje učenika 5-10 razreda
- Znate li kako se prave gazirana pića?
Da pogledate prezentaciju sa slikama, dizajnom i slajdovima, preuzmite njegovu datoteku i otvorite je u PowerPointu na vašem računaru.
Tekstualni sadržaj slajdova prezentacije: Gazirana pića: koristi ili šteta... Naše tijelo se sastoji od 80% vode. Da bismo održali ravnotežu vode, pijemo svaki dan. Neki ljudi više vole kafu, drugi čaj, sokove, sokove. Osnova svakog pića je voda. Osim vode, pića sadrže i druge supstance koje utiču na naš organizam. Ovaj uticaj može biti i pozitivan i negativan. Pitam se da li su oni korisni ili ne? Svrha i zadaci Svrha rada: proučiti uticaj supstanci koje se nalaze u gaziranim pićima na ljudski organizam i na razne kućne potrepštine. Zadaci: 1. Pronađite informacije sa interneta o istoriji nastanka gaziranih pića i mitovima o gaziranim pićima. 2. Saznaj odnos učenika prema slatkim gaziranim pićima. 3. Prouči sastav odabranih gaziranih pića. Konzumacija gaziranih pića Gazirana pića su popularna među školarcima, konzumira ih 87% ispitanika. 13% djece uopće ne pije gaziranu vodu, preferirajući prirodna pića, kompote i sokove. Vrste gaziranih pića Lider među ovim pićima po konzumaciji bila je kola (51%), 2. mesto je bila limunada (39%), zatim Pepsi-Cola (7%), a 3% učenika preferiralo je estragon. Konzumacija pića: 15% učenika pije ga svaki drugi dan, 49% pije gazirano piće jednom sedmično, a preostalih 36% učenika pije ga rijetko. Intervju sa prodavcem Ljudi redovno kupuju sodu kod nas. Odrasli najčešće piju limunadu. Coca-Cola se koristi rjeđe. Djeca kupuju i limunadu i koka-kolu na isti način. Eksperimenti Potapao sam zarđale eksere, komade svinjetine i ljuske od jaja u tikvice s gaziranim pićima. Eksperiment sa noktima Rđa na noktima se nije rastvorila u roku od 7 dana. Ali ekser, koji je ležao u estragonu, bio je delimično očišćen od rđe. Eksperiment sa mesom Komadi mesa su postali zeleni u tikvici sa estragonom, au tikvicama sa Coca-Colom i Pepsijem, komadići mesa su postali smeđi, a na dnu se formirao smeđi talog. Eksperimentirajte sa ljuskom jajeta Ljuske su promijenile boju u svim pićima. U tri tikvice na dnu se stvorio talog, osim one u kojoj su bile školjke u limunadi. Eksperimenti Stavljao sam tablete paracetamola i eksere u tikvice s pićem. Ostavila sam ga 7 dana. Mitovi: istina ili netačno. Sipao sam limenku Coca-Cole na prljavi peškir, ostavio jedan dan i oprao u veš mašini. Rezultat: većina kontaminacije je nestala. Mitovi: istinita ili lažna Cola se može koristiti za čišćenje starih novčića. Da. Komad kobasice će se rastvoriti u Coca-Coli. br. Kobasica se nije otopila. Boja je obložila površinu kobasice. Zaključci: 1. Proučio sam zanimljiv materijal o gaziranim pićima putem internet izvora.2. Ona je dokazala da se ne može uvijek vjerovati mitovima. Informacije se moraju empirijski potvrditi. Coca-Cola, estragon se može koristiti za kućne potrebe: za pranje, za čišćenje metalnih proizvoda.3. Saznao sam da u našoj školi piju gazirana pića, ali ne često iu malim količinama. 2. Proučavao sam sastav gaziranih pića. Pića sadrže kiseline i boje, pojačivače okusa i zaslađivače koji mogu uzrokovati niz bolesti. Estragon i kola sadrže najviše boja. Ova pića treba konzumirati umjereno. Posebno ih ne treba piti na prazan želudac. Pravila: 1. Kada birate piće, nemojte biti lijeni da proučite etiketu. 2. Dajte prednost napitcima napravljenim na prirodnoj osnovi. 3. Pijte ga hladno. Uništavanje zubne cakline zavisi i od temperature pića. 4. Pijte kroz slamku kako biste izbjegli kontakt sa zubima.5. Ograničite se na jednu čašu 1-2 puta sedmično.6 Izbjegavajte gaziranu hranu ako patite od gojaznosti, dijabetesa, gastritisa, čira i ne pijete često i u većim količinama gazirana pića.7 vode. Hvala vam na pažnji.
Istraživački rad "Soda – dobra ili loša?" Završio: učenik 2. razreda Opštinske budžetske obrazovne ustanove „Srednja škola s. Bolshaya Relnya » Victoria Arkhipova Voditelj: Zh
Problem: Zaista volim gaziranu vodu - slatka je i gazirana. Ali u lekciji o životnoj sredini, čuo sam od učitelja da je soda jedna od najnezdravijih namirnica. I moja baka vjeruje da to šteti tijelu. Zato sam želio da saznam da li je to zaista tako.
Soda – dobra ili loša?
Predmet proučavanja: zdravlje. Predmet istraživanja: gazirana pića.
Hipoteza: Pretpostavio sam da ću, ako naučim sve o slatkim gaziranim pićima, izvući za sebe zaključke: „Piti ili ne piti sodu.“
Svrha: proučavanje utjecaja gaziranih pića na ljudski organizam i njegovo zdravlje. Ciljevi istraživanja: ♦ Proučiti sastav pića; ♦ Saznajte više o slatkim gaziranim pićima iz raznih izvora, proučite istoriju porijekla pića. ♦ Uradite anketu među učenicima naše škole, da li je soda popularna među školarcima? ♦ Provedite niz eksperimenata kako biste otkrili je li soda opasna. ♦ Kreirajte prezentaciju.
Faze rada Istorija pića. Prirodna gazirana voda poznata je od davnina i koristila se u medicinske svrhe. Međutim, bilo je veoma skupo i brzo je ponestalo. Stoga su kasnije učinjeni pokušaji vještačkog karbonatiranja vode.
Engleski hemičar Joseph Priestley bio je prvi koji je stvorio gaziranu vodu 1767. U tome je uspio nakon eksperimenata s plinom koji se oslobađa tokom fermentacije u bačvama pivare. Kasnije su se uključili pronalazači: poboljšali su proces miješanja sirupa i gazirane vode, uspostavili kontrolu nad kvalitetom proizvoda, a kreirali su i brendirana ambalaža. Tako su se pojavili najpopularniji brendovi.
2. Sastav gazirane vode i njen uticaj na zdravlje ljudi Sastav gazirane vode Ugljen dioksid Šećer Boje i arome Kofein Konzervansi Učinak na zdravlje Ugljični dioksid sam po sebi nije štetan, ali izaziva podrigivanje i nadimanje. Ovo se odnosi na osobe sa gastrointestinalnim oboljenjima. Negativno utiče na funkcionisanje ljudskog pankreasa i endokrinog sistema i može izazvati gojaznost kod dece i odraslih, dijabetes melitus i aterosklerozu. Oni opterećuju jetru, dovode do raznih alergijskih reakcija, od curenja iz nosa i osipa do bronhijalne astme, uništavaju zubnu caklinu, što dovodi do karijesa. Stimuliše nervni sistem i takođe izaziva zavisnost. Oni iritiraju želučanu sluznicu, što uzrokuje gastritis i čir, ispiraju kalcij iz kostiju i mogu oštetiti ljudski DNK.
3. Rezultati ankete. Volite li slatki sok? vrlo 5 ne baš 8 ne sviđa mi se 2 Da li često pijete sokove? često 2 ne baš 5 retko 8 Da li soda koristi vašem telu? da 0 ne 13 ne znam 2
Eksperimenti Uklanjanje kamenca U kotlić, čije je dno bilo prekriveno kamencem, sipao je Pepsi-Colu i zagrevao. Ujutro od kamenca nije ostalo ni traga!
Čišćenje novčića prije čišćenja nakon čišćenja
Iskustvo sa ljuskom jaja Stavite ljuske u čistu zdjelu i sipajte u Fantu Nakon jednog dana ljuske su postale mekane i viskozne i postale su narančaste.
Određivanje prirodnosti sode zagrijao sam Sprite i Fanta gaziranu vodu sodom bikarbonom. Boja vode se nije promijenila, što znači da soda ne sadrži prirodne boje, već samo umjetne.
Zaključci Slatka soda sadrži hemijske aditive (poboljšava ukus, miris, boju), kao i konzervanse koji loše utiču na zdravlje ljudi. Sabravši sve prednosti i nedostatke, došao sam do zaključka: bolje je odustati od gaziranih pića. Na početku svog rada postavio sam pitanje: Piti ili ne piti? Odgovor je jasan - pijte, ali bezopasna pića! Najbolja stvar je čista ili mineralna voda, sokovi, kompoti, mlijeko.
Praktični značaj: Teorijski i praktični značaj ovog rada je ogroman. Vjerujem da se rezultati rada mogu iskoristiti za razvijanje pažljivog odnosa prema svom zdravlju. Vodite računa o svom zdravlju!
Hvala vam na pažnji!!!
Opis prezentacije po pojedinačnim slajdovima:
1 slajd
Opis slajda:
Naziv rada: Istraživanje gaziranih pića Rad je izvršila: Mushaeva Altana, učenica 10. razreda MBOU "Srednja škola Khomutnikovskaya"
2 slajd
Opis slajda:
Svrha: proučiti neka svojstva gaziranih pića i njihov učinak na ljudski organizam. Ciljevi: 1. Proučiti naučnu literaturu o gaziranim pićima. 2. Istražiti organoleptička svojstva i odrediti neka hemijska svojstva gaziranih pića (Coca Cola, Sprite, Fanta). 3. Saznaj uticaj gaziranih pića na ljudski organizam. 4. Provesti sociološko istraživanje učenika naše škole. 5. Dajte savjete potrošačima gaziranih pića.
3 slajd
Opis slajda:
Metodologija: Za istraživanje su odabrana slatka gazirana pića, najpopularnija među školarcima i široko zastupljena u maloprodajnim lancima sela Khomutnikov: Coca-Cola, Sprite, Fanta. Istraživanja sam vršio u hemijskoj laboratoriji naše škole po metodi Nechaev A.P., 2006; Gamayurova V.S., 2006].
4 slajd
Opis slajda:
5 slajd
Opis slajda:
6 slajd
Opis slajda:
Poređenje sastava gaziranih pića po etiketi Sastojci: Coca-cola voda, šećer, ugljen-dioksid, boja (šećerna boja), regulator kiselosti (fosforna kiselina), prirodne arome, kofein. Fanta gazirana voda, šećer, sok od jabuke (3%), regulator kiselosti limunska kiselina, konzervans kalijum sorbat, antioksidans askorbinska kiselina, prirodne arome, stabilizatori (esteri glicerola i smolne kiseline, guar guma), bojilo beta-karoten. Sprite voda, ugljen dioksid, regulatori kiselosti limunska kiselina, natrijum citrat, arome, zaslađivači, Na benzoat. Proizvod sadrži izvor fenilalanina. Zaključak: Analiza tabele nam omogućava da zaključimo da sastav svih proučavanih gaziranih pića uključuje vodu, ugljični dioksid, regulatore kiselosti, zaslađivače i arome. Međutim, postoje razlike u sastavu: na primjer, Coca-Cola koristi šećernu boju kao boje, a Fanta koristi betakaroten. To se vidi i po boji pića: Coca-Cola je braon, Fanta je žuta, Sprite je bezbojna.
7 slajd
Opis slajda:
Kalorijski sadržaj gaziranih pića Energetska vrijednost (kcal na 100 g) Coca-Cola 42 Sprite 29,3 Fanta 47,2 Zaključak: Proračun pokazuje da flaša Cole od 0,5 litara sadrži 9 komada šećera, dok Fanta sadrži -10, u "Sprite" -6 .
8 slajd
Opis slajda:
Proučavanje hemijskih svojstava: Određivanje saharoze u “Fante” u “Cola” u “Sprite” rastvara se plavi talog bakar hidroksida, što ukazuje na prisustvo disaharida saharoze u svim pićima. Pića imaju kiseli pH=4.
Slajd 9
Opis slajda:
Stepen gaziranosti Piće Visina stuba pene (cm) Coca-Cola 3,5 Fanta 6 Sprite 1,5 Zaključak: Analizirajući dobijene podatke, postaje jasno da je najgaziranije piće Fanta, zatim Coca-Cola, a Sprite na poslednjem mestu.
10 slajd
Opis slajda:
Prisustvo CO2 “Coke”, “Fante”, “Sprite” Zamućenost krečne vode dokazuje sadržaj ugljen-dioksida u svim pićima
11 slajd
Opis slajda:
Uzorci sa ljuskom jajeta Gazirana voda marki “Sprite”, “Coca-Cola”, “Fanta” dobro otapa neorganske materije u ljusci jajeta; ljuska je postala viskozna i meka, što ukazuje na to da se iz ljuske uklanjaju neorganske tvari. u Coca-Coli, školjka je postala tamno smeđa koju je bilo nemoguće ostrugati.
12 slajd
Opis slajda:
Slajd 13
Opis slajda:
Detekcija fosforne kiseline Zaključak: U testiranim pićima fosforna kiselina se nalazi u Coli, jer Pod dejstvom srebrovog nitrata talog se taloži samo u gas. Cola drink. (Kada se pije ovakva gasovita voda, na zubima se pojavljuje plak. Kiselina izjeda zubnu gleđ).
Slajd 14
Opis slajda:
Određivanje stepena prirodnosti gaziranih pića Izvođenje eksperimenta: Prirodnost pića je određena promjenom boje sode nakon 10 minuta kuhanja sa sodom: ako obojeno piće nije promijenilo svoju prvobitnu boju, znači piće potpuno je hemijski. Zaključak: Fanta se može smatrati „najprirodnijim“ pićem među analiziranima (sadrži 3% soka od narandže (prema etiketi) Naziv uzorka „Cola“ „Fanta“ „Sprite“ Prirodnost - + -
15 slajd
Opis slajda:
16 slajd
Opis slajda:
Promjena boje srca, oslobađanje mjehurića, povećanje veličine jetre, smanjenje veličine bubrega, pluća nepromijenjena 1. Srce 2. Jetra 3. Bubrezi 4. Pluća su ispunjena gore navedenim marki gasa. pića. Uočili smo reakcije koje su se javile u roku od 5 minuta. Proučavanje uticaja gaziranih pića na organe životinja
Slajd 17
Opis slajda:
Uticaj gaziranih pića na organe (dnevno posmatranje) Najštetnije piće koje utiče na srce i bubrege je Cola Najštetnije piće koje utiče na jetru i pluća je Fanta. Sprajt je također pokazao promjene, ali ne tako značajne.
18 slajd
Opis slajda:
Slajd 19
Opis slajda:
20 slajd
Opis slajda:
21 slajd
Opis slajda:
22 slajd
Opis slajda:
Slajd 23
Opis slajda:
24 slajd
Opis slajda:
Zaključci: . Sastav gaziranih pića, po pravilu, uključuje: vodu, boje, šećer (zaslađivače) ili zamjene za šećer, ugljičnu kiselinu (ugljični dioksid), te razne aditive karakteristične za pojedina pića (konzervanse, arome, stabilizatore itd.). Međutim, postoje razlike u sastavu: na primjer, limunska kiselina se koristi kao regulator kiselosti u Sprait i Fanta, a fosforna kiselina se koristi u Coca-Coli. Coca-Cola kao boje koristi šećernu boju, Fanta koristi betakroten, Sprite ne koristi boju 3. sva pića imaju kiselu sredinu (PH = od 3 do 5), manja je od kiselosti samog „želudačnog soka“, pa ne može oštetiti želudac, osim ako se ne zloupotrebljava. 4.sadrže značajnu količinu CO2 (ugljični dioksid). Gazirana pića su štetna za zube jer sadrže ugljičnu kiselinu koja nagriza zubnu caklinu i dovodi do karijesa. 5.imaju prilično visok sadržaj kalorija. Limenka kole od 0,5 litara sadrži 9 komada šećera. Prekomjerna konzumacija slatke gazirane vode povećava vjerovatnoću gojaznosti i dijabetesa. 6. Redovna konzumacija zašećerenih gaziranih pića može izazvati probleme sa funkcionisanjem gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije itd. Najštetnije piće koje utiče na srce je Cola Najštetnije piće koje utiče na jetru koja utiče na bubrege je Cola Najštetnija pića koja utiču na pluća je Fanta. i konzumiraju se bez razmišljanja o kvaliteti pića. 8. Fosforna kiselina koja se nalazi u Coli podstiče uklanjanje kalcijuma, magnezijuma i cinka iz organizma, što takođe nije dobro za zdravlje.
25 slajd
Opis slajda:
Savjeti potrošačima: Eksperimentalna studija nam omogućava da formuliramo i potkrijepimo nekoliko savjeta potrošačima: Ljudi koji su predisponirani na gojaznost i dijabetes trebaju piti laganu vodu – napravljena je sa zaslađivačem. U popularnim napitcima sa nultom kalorijom, šećer se zamjenjuje umjetnim zaslađivačima, koje tijelo praktički ne apsorbira. Sa ovim pićem nećete dobiti kalorije. Osobe sa hroničnim oboljenjima (alergije, višak kilograma, gastritis, peptički čir, kolitis i dr.) ne preporučuju se konzumiranje velikih količina gaziranih slatkih pića. Preporučljivo je ne davati slatka gazirana pića djeci mlađoj od 3 godine. Bolje je postepeno odustajati od slatke sode. Lakše je započeti s gaziranom vodom. Ponesite sa sobom bocu gazirane mineralne vode uz uobičajenu Colu. Pokušajte izmjenjivati ova pića, dajući veću prednost nezaslađenoj vodi. Kao što znate, da biste promijenili svoje navike potrebna vam je jaka motivacija, pa prije nego što odustanete od slatke gazirane pića, saznajte više o njezinim opasnostima, iskoristite informacije sa etikete u tu svrhu. Eksperimentirajte s različitim markama vode dok ne pronađete onu koja vam se najviše sviđa. Žeđ je bolje utažiti negaziranim pićem. Bolje je popiti čašu soka, voćnog napitka ili pojesti jogurt. Ako planirate putovati van grada, nemojte biti lijeni da pripremite koktel: čista voda (ili bilo koja mineralna voda, samo ne ljekovita) - 1,5 litara, sok od agruma (limun, narandža), prstohvat soli, prstohvat šećera. Rezultat je napitak jedva primjetnog kiselkastog okusa koji dobro gasi žeđ i podržava organizam.
26 slajd
Opis slajda:
Praktični značaj studije Praktični značaj studije leži u činjenici da su dobijeni rezultati skrenuti pažnju adolescenata. Ovo će omogućiti svakom studentu da formira individualno, informisano gledište o modernom fenomenu mladih koji je predstavljen u studiji - upotrebi gaziranih pića. Vjerujem da su ciljevi mog istraživanja u velikoj mjeri riješeni. Pokušao sam da identifikujem situaciju u vezi sa upotrebom gaziranih pića u školi, usled čega je hipoteza postavljena na početku istraživanja u potpunosti dokazana i potvrđena. Na osnovu navedenog, možemo zaključiti da je cilj mog istraživanja ostvaren i planiram ga nastaviti dalje.
Slajd 27
Opis slajda:
Literatura: Artemenko A.I. Organska hemija i čovek: teorija osnova: napredna. kurs: Udžbenik za opšte obrazovanje institucije sa dub proučavanje predmeta. _ M.: Obrazovanje, 2000. – 79 str. Dubcov G. G. Istraživanje robe prehrambenih proizvoda. - M.: Masterstvo, 2001. - 264 str. Korobkina Z.V. Istraživanje robe aromatizirane robe. M.: Ekonomija, 2006 Kudryashov L. S. Standardizacija metrologije i certifikacije u prehrambenoj industriji. - M.: DeLiPint, 2002. - 302 str. Medvedeva O.E. Organska hemija. 10-11 razredi. Zanimljivo o polimerima. – Volgograd: Učitelj, 2008. – 151 str. Nechaeva A.P., Gamayurova V.S. "Šta sadrže gazirana pića?" M. Science. 2006 Pichugina G.V. Ponavljamo hemiju koristeći primjere i svakodnevni život. Zbirka zadataka za srednjoškolce i kandidate sa odgovorima i rješenjima. – M.: ARKTI, 2000. – 136 str. Internet resursi http://ru.wikipedia.org/wiki/ http://www.genon.ru/ http://rusbody.by.ru/pit_cola.html http://www.cocacola-russia.ru
Gazirana pića: šteta ili korist
- Ishrana je najvažnija fiziološka potreba organizma. Ovo je složen proces unosa, probave, apsorpcije i asimilacije nutrijenata u tijelu.
- Naše tijelo je 80% vode. Da bismo održali ravnotežu vode, pijemo svaki dan. Neki ljudi više vole kafu, drugi čaj, sokove, sokove. Osnova svakog pića je voda. Osim vode, pića sadrže i druge supstance koje utiču na naš organizam. Ovaj uticaj može biti i pozitivan i negativan.
- Šetajući gradskim ulicama ljeti, primijetio sam da prilično veliki broj djece pije gazirana pića.
- Pitam se da li su korisni ili ne?
- saznajte više o
- gazirana pića
- i odlučiti da li su takvi
- štetno za ljude i
- Vrijedi li ih piti?
- naučite povijest stvaranja gaziranih pića;
- proučavanje sastava odabranih gaziranih pića;
- naučite o utjecaju sode na ljudsko zdravlje.
- dva odabrana gazirana pića.
- Predmet studija:
- informacije o gaziranim pićima.
- hipoteza:
- pretpostavili smo da sastav gaziranih pića nije tako nezdrav kao što nam odrasli govore.
- Gaziranu vodu je 1767. godine izumio engleski hemičar Joseph Priestley. Izvodio je razne eksperimente sa gasom koji se oslobađa tokom fermentacije u bačvama pivare. Razvio je uređaj koji je pomoću pumpe omogućio zasićenje vode mjehurićima ugljičnog dioksida. Ovaj uređaj je na latinskom nazvan "saturator". saturo - zasititi.
- Godine 1783. industrijsku proizvodnju započeo je Jacob Schweppes, koji je stvorio zaštitni znak Schweppes. A prve marke gaziranih pića koje su puštene u Americi bile su: Coca-Cola, Fanta, Sprite i Pepsi-Cola.
- Kod nas su prva gazirana pića bila Bajkal, Buratino i Estragon.
- Piće Coca-Cola izumljeno je u Atlanti (Džordžija, SAD) 8. maja 1886. godine. Njegov autor je farmaceut John Stith Pemberton. Glavni sastojci Coca-Cole bili su sljedeći: tri dijela listova koke (iz istih listova 1859. Albert Niemann je izolovao posebnu komponentu (drogu) i nazvao je kokain) do jednog dijela orašastih plodova tropskog drveta kole. . Dobiveno piće patentirano je kao lijek "za bilo kakve nervne smetnje" i počelo se prodavati putem automata u najvećoj gradskoj ljekarni u Atlanti.
- Coca-Cola, Pepsi-Cola se prave od biljke kole,
- koji sadrži kofein. Prema njima
- javlja se zavisnost. Sve ostalo je u Coca-Coli -
- ovo je šećer, a u dijetalnoj verziji to je aspartat, tj
- Dijetalna kola je štetnija od obične. Osim toga, Cola sadrži ortofosfornu kiselinu - E-338, koja šteti našim zubima, i ugljični dioksid.
- Cola – 80%, Fanta – 63%
- Sprite – 27%, limunada – 8%.
- "Koka kola":
- prečišćena voda za piće, šećer, ugljen dioksid, boja (E 150a), regulator kiselosti (E338), kofein, prirodna aroma, prirodni ekstrakti.
- "Seven up":
- prečišćena voda za piće, šećer, ugljen dioksid, regulator kiselosti (E296, E330, E331), konzervans (E211), prirodna aroma, prirodni ekstrakti.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- Otprilike isto će se dogoditi i zubima od česte konzumacije kole.
- Umočili su zarđale eksere u sodu.
- Zarđati
- na neko vrijeme
- nestao
- Gazirana pića su jako kisela. Rastvara minerale u caklini. Kao rezultat toga, zubi postaju slabiji, osjetljiviji i reagiraju na hladno, vruće, kiselo itd. Oštećenje cakline, u većini slučajeva, dovodi do razvoja karijesa, a pritom i do uništenja zuba.
- Gazirana pića (posebno ona skupa) sadrže kofein. Ispijanje kofeina u detinjstvu navikava organizam na ovaj doping. Osim toga, kofein štetno djeluje na razvoj mozga.
- Gazirana pića donose više štete nego koristi.
- Dovode do stvaranja bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega i izazivaju alergije.
- Povećava vjerovatnoću gojaznosti i dijabetesa.
- Dovode do ovisnosti i, kada se povuku, dovode do depresije.
- Može izazvati glavobolju i palpitacije.
- Posljedice dugotrajne upotrebe pogađaju starije ljude - to je razvoj raka.
- Naše zdravlje je u našim rukama. Živjeli!
- Zaključci:
- Hvala ti
- pažnju