Opcija broj 1.
Hrskavi kolačići od ovsenih pahuljica.
Otopiti margarin. Dodati šećer, so i začine, dobro promešati.
Ovsene pahuljice zagrejte u tiganju 2-3 minuta uz stalno mešanje, sameljite. Mlevene zobene pahuljice sipajte u margarin i dobro izmiješajte. Dodajte vodu i brašno prosijano sa sodom. Zamesiti meko elastično ne strmo testo. Ako brašna nije dovoljno, dodajte još malo. Od tijesta prvo oblikovati loptice veličine oraha, pa ih spljoštiti tako da budu debljine 1 cm.Kekse stavite na razmak 1-2 cm na podmazan pleh ili na papir za pečenje. Pecite dok ne porumeni na 200 stepeni 15-20 minuta. Ne ostavljajte rernu - peku se veoma brzo!
Kolačići su jako hrskavi i jako mrvi!
Prijatno!
Opcija broj 2. Meki kolačići od ovsenih pahuljica.
Narendajte margarin. Isjeckajte zajedno sa brašnom i sodom u sitne mrvice. Ili se margarin može otopiti i pomiješati sa brašnom i sodom.
Zagrejte pahuljice u tiganju 2-3 minuta uz stalno mešanje, sameljite i sipajte u smesu margarina i brašna. Dodajte začine, šećer, so i vodu. Dobro promiješajte kašikom dok ne postane glatka. Ako brašna nije dovoljno, dodajte još. Testo je veoma gusto, ne sklizne sa kašike.
Na pergament stavite kašičicu (zgodno dve kašike) za pečenje malih kuglica (kuglice se tokom pečenja šire i dižu, odnosno prečnik im se jako povećava), ili možete staviti testo u jednom sloju od oko 1-1,5 cm, a nakon pečenja iseći na kvadrate. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20-25 minuta. Kolačići se dobijaju kao cupcake: malo hrskavi odozgo, veoma mekani i prozračni iznutra.
Deblji od 1-1,5 cm nemojte to raditi, inače se možda neće ispeći. Spremnost provjerite ovako:
U prvoj verziji - rumeni kolačići, korica je jedva mekana.
Kod druge varijante - rumenih kolačića, kora je mekana i vrlo elastična.
Srećna objava, dame!
Težina žitarica (kako sam ja izmjerio):
Imam šolju od 300 ml. Nasuo sam punu takvu šolju bez tobogana.
Djevojčice koje su izmjerile žitarice na vagi su izračunale da je "300 ml" žitarica = 150 grama žitarica.
Izvrsna poslastica tokom svakog posta mogu biti ovseni kolačići napravljeni bez životinjskih masti kod kuće. Uz korisna svojstva, nije inferioran običnoj zobenoj kaši i može je zamijeniti. Jednako je hranljiva i puna vitamina. Za vrijeme posta dobro je razmaziti svoje najmilije mirisnim i ukusnim domaćim kolačićima.
Postoji mnogo opcija kolačića za post. U tijesto se mogu dodati razni dodatni ukusni sastojci kako biste dobili još hranljivije i zdravije kolačiće.
recept za ovsene pahuljice bez jaja
Najlakša opcija se može pripremiti na ovaj način.
Prvo morate napraviti zobene pahuljice, to uopće nije teško. Uzimaju obične zobene pahuljice, prže ih i samelju blenderom. Dodati 100 grama mlevenog kikirikija, prvo se mora očistiti i ispeći.
Radi praktičnosti, bolje je koristiti duboku zdjelu, pomiješati dobivenu smjesu s biljnim uljem. Morate dobiti masnu mrvicu. Zatim dodajte šećer, so i prašak za pecivo. Sipajte čašu tople vode, sve pomiješajte. Držite tijesto 15 minuta.
Postepeno dodajte prosijano pšenično brašno. Kao rezultat, tijesto bi trebalo ispasti poput kisele pavlake. Ako je jako hladno, možete ga razrijediti toplom vodom.
Gotova masa se štrcaljkom za pečenje istiskuje na pleh. Kako bi se kolačići lakše izvadili i ne zagoreli, možete ih staviti na pek papir.
Odozgo možete ukrasiti kolačiće zrncima kikirikija, malo ih utopivši u tijesto.
Kolačići se peku u rerni, koja je prethodno zagrejana na standardnih 180 stepeni, 18-20 minuta.
Vegetarijanski ovseni kolačići sa bananom
Još jedna opcija za zdrave i ukusne ovsene kolačiće sa dodatkom banane. Prisutnost banane u receptu će kolačićima dodati originalan okus i donijeti još više koristi.
Potrebni sastojci za ovaj recept:
- Ovsene pahuljice - 1,5 šolje;
- Banane - 2 stvari;
- Med - 1,5 kašike. kašike;
- Suvo voće - 1/4 šolje;
- Cimet - pola kašičice;
- Soda - 1/2 kašičice;
- Sjemenke suncokreta - malo.
Ovi kolačići se mogu napraviti za 50 minuta.
Kalorije na 100 gr. proizvod - 175,2 kcal, sadrži 4,4 grama proteina, 2,1 grama masti, 37,4 grama ugljikohidrata.
Takve kolačiće možete pripremiti na sljedeći način. Ovsene pahuljice sameljite u blenderu da dobijete brašno. Banane dobro izgnječite kašikom, pomiješajte ih sa zobenim pahuljicama i medom.
U smesu sipajte oprano i iseckano suvo voće. Sameljite orahe, možete i orahe. Po želji dodajte sjemenke. Sodu ugasite limunovim sokom i dodajte u tijesto, dodajte cimet.
Stavite testo na pleh, formirajte kolačiće od njega. Ostavite mali razmak između njih.
Potrebno ih je peći u rerni, kao i uvek zagrejanoj na 200 stepeni, oko 20 minuta.
Domaći ovseni kolačići sa svežom jabukom
Odlična opcija za posne kolačiće. Dodavanje jabuka će udvostručiti prednosti i dodati jedinstven okus i aromu.
Potrebne komponente:
- Pšenično brašno - 1 šolja;
- Ovsena kaša - 1 šolja;
- Jabuka - 1 kom.;
- Med - 1 kašika. kašika;
- Šećer - 1 kašika. kašika;
- Biljno (bilo koje dostupno kod kuće) ulje - 3 žlice. kašike;
- Limunska kiselina - ½ kašike;
- Soda - 1 kašičica;
- Cimet - oko 1 kašičica;
- Orašasti plodovi - po ukusu;
- Suvo grožđe - malo.
Može se pripremiti u roku od sat vremena.
Sadržaj kalorija na 100 gr.: 141 kcal, proteini sadrže 5 gr., masti - 2 gr., ugljikohidrati - 31 gram.
Jabuke prvo treba ispeći da budu mekane. Ovsene pahuljice sameljite u blenderu, dobijete ovsene pahuljice, dodajte pšenično brašno, šećer, so. Soda se mora ugasiti limunskom kiselinom i sipati u tijesto. Dobro promiješajte.
Posebno pomiješajte puter, med i cimet. Pečene jabuke izgnječite, napravite pire od njih. Sve sjediniti u jednoj posudi i umesiti testo, pa možete dodati orahe ili suvo grožđe.
Slijepite krugove od tijesta, raširite ih odvojeno jedan od drugog na pleh. U vrućem do 180 gr. peći u rerni 15 minuta.
Postoje mnoge suptilnosti kulinarske umjetnosti. Korisni savjeti uvijek će pomoći da jelo bude ukusnije, da se proizvodi pravilno obrađuju i daju jelu sofisticiranost i originalnost.
Na primjer, orasi za pečenje se prže u tavi, to će ih učiniti ukusnijim. Bademe je potrebno preliti šećerom kako bi se lakše samljeli.
Aromu limuna možete pojačati tako što ćete ga preliti kipućom vodom. Ako limun držite u vrućoj vodi 5 minuta, količina soka će se povećati.
Za pravljenje kolačića ili drugih peciva brašno se mora prosijati. U procesu prosijavanja, ono je zasićeno zrakom i tijesto će biti bolje.
Ako kod kuće nema praška za pecivo, potrebnog za pečenje, možete koristiti običnu sodu gašenu limunskom kiselinom. Umjesto jedne kašike praška za pecivo, potrebno je da uzmete pola kašike sode i isto toliko (pola kašike) limunske kiseline.
Tijesto s kvascem se neće lijepiti za ruke tokom rada ako ih namažete običnim biljnim uljem.
Za pečenje je bolje koristiti staklenu ili keramičku formu, u kojoj se pite brže peku, a vrh ne izgori. Stavite posudu sa vodom na dno rerne da kolač ne bi zagoreo. Posudu za pečenje namažete uljem ili pospite grizom kako biste lakše izvadili pecivo.
Ako proteine ohladite, lakše ćete ih istući. Ali žumanjke je, naprotiv, bolje samljeti na vrućini, dodajući žlicu šećera.
Kolačići će duže ostati svježi i neće se osušiti ako u kutiju stavite pola jabuke.
Skladištenje hrane
Svi proizvodi će bolje zadržati svoja korisna svojstva na tamnom mjestu.
Maslac i margarin najbolje je držati u neprozirnoj posudi. U plastičnoj foliji će se pokvariti. Vitamini sadržani u mliječnim proizvodima se uništavaju na svjetlosti.
Majonez, halva i čokolada se boje svjetlosti, zbog prisustva masti u njima koje se raspadaju.
Ako oguljene jabuke umočite u hladnu posoljenu vodu, neće potamniti.
Uz ove korisne savjete, jela će postati mnogo ukusnija.
Domaći kolačići od ovsenih pahuljica biće mirisniji, slađi i mnogo bolji od onih iz prodavnice. Priprema se brzo i jednostavno, a svojim ukusom će se svidjeti i odraslima i djeci.
Razmotrene opcije za pripremu ukusnih zobenih kolačića za post su možda najpopularnije. Nije ih teško pripremiti, a ne oduzimaju ni puno vremena. Koriste se najčešći proizvodi, a to će uštedjeti i na slatkišima.
Prijatno!
Iznenađujuće ukusni posni kolačići od zobenih pahuljica samo su dar za one koji se pridržavaju ograničenja u ishrani. Vrijeme dobrovoljnog odustajanja od određene hrane ne znači da se morate odreći slatkiša. Samo trebate odabrati one recepte koji ne sadrže jaja, puter, mliječne proizvode.
Odlična pomoć za zdravu prehranu je zob i zobena kaša (od njih). U receptu za posne ovsene kolačiće tu su i laneno seme koje se pokazalo i sa pozitivne strane, kao i susam i mak.
Štaviše, u sastavu posnih kolačića nisu samo zobene pahuljice, već i brašno od celog zrna, koje je bogato vlaknima.
Osim ovih sastojaka, u tijesto za kolačiće se mogu uključiti i sjemenke suncokreta, orašasti plodovi, grožđice i tako dalje.
Tijesto za posne kolačiće se mijesi prilično brzo: prvo treba umiješati suhe sastojke, a zatim dodati tekuće i sve promiješati. Pošto u testu nema fermentisane mliječne komponente, za dizanje tijesta koristit će se soda ugašena u sirćetu.
Proizvodi:
- zobene pahuljice - 1 šolja;
- brašno od celog zrna - 1 šolja;
- šećer - 0,5 šolje;
- sjemenke susama - 2 žlice. kašike;
- laneno seme - 2 kašike. kašike;
- konditorski mak - 2 kašike. kašike;
- mljeveni cimet - 1 kašičica;
- topla voda - 0,5 šolje;
- rafinirano biljno ulje - 1/3 šolje;
- soda - 1 kašičica;
- stono sirće - 1 kašičica.
Kuvanje posnih kolačića od ovsene kaše - korak po korak recept
Prije svega, jednu čašu ovsenih pahuljica treba pržiti u suhom tiganju do smeđe boje. Pečenje pahuljica čini ih mirisnim.
U dublji tanjir sipajte brašno od celog zrna u količini od jedne čaše i pržene pahuljice, pola čaše šećera. Zatim dodajte 2 kašike susama, lanenog semena i maka. Cimet morate izložiti kašičicu.
Pomiješajte sastojke zajedno kašikom.
Sada treba uliti vrelu vodu u količini od pola čaše pa 1/3 šolje rafinisanog ulja, možete koristiti obično suncokretovo ulje, ili možete eksperimentisati mešanjem maslinovog ulja sa susamovim uljem.
Odmah dodati ugašenu sodu (u čašu sipajte kašičicu sode i sirćeta bilo koje jačine, sačekajte da pjena popusti). Umesite testo rukama ili kašikom - kako vam više odgovara.
Pleh je bolje obložiti papirom za pečenje. Rukama otkidajte komade tijesta veličine oraha, razvaljajte ih u kuglice i lagano poravnajte.
Raširite na pleh na odstojanju, bez dodira jedan s drugim, jer se kolačići dobro dižu i povećavaju širinu.
Pecite u rerni, zagrejanu na 170 stepeni. Vrijeme pečenja ovisit će o snazi pećnice, u prosjeku je oko dvadesetak minuta.
Izvadite kolačiće iz pleha za pečenje koje možete ostaviti neoprano zahvaljujući papiru za pečenje.
Gotove posne kolačiće stavite na tanjir, ohladite. Ovseni kolačići su mekani, elastični, zdravi i veoma ukusni.
Slatkiši teško prolaze tokom posta: gotovo svi uobičajeni deserti su zabranjeni. Torte i lepinje možete zamijeniti domaćim ovsenim kolačićima. Takva alternativa je i korisnija i sigurnija za figuru.
Opća pravila: odabir i priprema hrane
Bilo koja žitarica je pogodna za kolačiće, ali peciva će biti ukusnija od klasične guste zobene kaše. Delikatni i prozračni kolačići se dobijaju od pahuljica fino mlevenih u blenderu ili mlinu. Zanimljiva tekstura tijesta može se postići ako koristite cijele zobene pahuljice ili trljate pahuljice između dlanova. Hrskavi i gušći komadi, koji nisu potpuno omekšali tokom pečenja, daće pikantnost desertu bez narušavanja ukusa.
Što više šećera u testu, to će se kolačići više raširiti tokom pečenja. Ako želite da dobijete voluminozne loptice, trebalo bi da uzimate manje šećera, a ne štedite brašno. Tekstura šećernih kolačića je nježnija. Morat ćete pronaći savršen kompromis između oblika i mekoće tijesta.
Mali kolačići će biti hrskaviji, sa ukusnom koricom. Ne presušite testo u rerni. Pečenje će “doći” nakon hlađenja i malo stvrdnuti, pa je potrebno izvaditi pleh iz rerne u trenutku kada je testo još fleksibilno.
Posne ovsene keksiće sa bananom
Vrijeme je za pripremu
kalorija na 100 grama
Po ukusu, takav desert podsjeća na žitarice ili musli. Slatkoću daju sušeno voće i pulpa banane. Pšenično brašno i šećer se ne dodaju tokom pečenja, takve kolačiće je korisno pregristi za vrijeme ručka.
Važno je da se ne prekuva. Desert je gotov kada se na još mekanim kolačićima stvori zlatna korica.
Umjesto sjemenki, poslužit će bilo koji seckani orašasti plodovi. Možete eksperimentirati sa sjemenkama bundeve ili sezamom kako biste pronašli svoju ličnu savršenu kombinaciju.
Kafa posni kolačići
Takvi kolačići se pripremaju i na listovima čaja. Za bogatiji ukus čokolade u tijesto dodajte nezaslađeni kakao prah, tako će desert učiniti mirisnijim i svjetlijim.
Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
Kalorije na 100 g: 391 kcal.
- U mlinu, mlinu za kafu ili blenderu sameljite pahuljice dok ne budu glatke;
- U dobijeno brašno dodati prašak za pecivo i šećer, promiješati;
- Zagrijte vodu i otopite kafu. Sipati u smesu od brašna, dodati masnoću i zamesiti gusto glatko testo;
- Prstima otkinuti komade veličine velike trešnje, oblikovati duguljaste kolačiće i rasporediti na lim obložen papirom za pečenje. Zanimljivo izgledaju kolačići koji liče na zrna kafe. Da biste postigli ovaj oblik, pritisnite stranu viljuške u sredinu svakog kolačića, praveći utor;
- Na 20 minuta pošaljite pecivo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni.
Umjesto instant kafe, možete koristiti pola čaše skuvane kafe. Kolačiće je najbolje poslužiti uz mlijeko, kafu ili toplu čokoladu.
Zajedno sa kakaom, takav desert je odličan doručak za djecu. Za pijenje čaja za odrasle možete u tijesto dodati nekoliko kapi konjaka ili odgovarajućeg okusa.
Ako se desert ne priprema tokom posta, u tijesto možete dodati mrvicu crne čokolade. Prije dodavanja u kolačiće, zamrzava se kako bi čokolada duže izdržala toplinsku obradu i ne bi se prebrzo otopila.
Za ukrašavanje kolačića prije serviranja pospite kakaom. Možete ih dodatno preliti otopljenom čokoladom ili sirupom.
kolačići od šargarepe
Posni desert po ovom receptu dodatno će napuniti tijelo vitaminima. Med i sušeno voće koji se koriste kao zaslađivač čine domaće kolačiće mnogo zdravijim od onih iz dućana koji sadrže granulirani šećer.
Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
Kalorije na 100 g: 323 kcal.
- Operite šargarepu, ogulite i nasjeckajte na rende (najsitnije);
- Nasjeckajte orahe, prelijte grožđice toplom vodom i ostavite četvrt sata;
- U šargarepu dodajte mast, med, orahe i mekano grožđice (bez tečnosti);
- Sipajte pahuljice i insistirajte na pola sata da ljuspice omekšaju;
- U posebnoj posudi pomiješajte brašno, cimet, sol i prašak za pecivo;
- Spojite obje mase, umijesite;
- Uključite rernu, podesite temperaturu na 190 stepeni i ostavite da se zagreje;
- Od komada tijesta veličine šljive oblikovati kuglice, staviti na pleh sa papirom za pečenje, svaku lagano pritisnuti dlanom;
- Pecite do pola sata (dok mekani kolačići ne porumene).
Prije pečenja kolačiće možete posuti cimetom ili ukrasiti grožđicama. Možete povećati količinu brašna i pripremiti desert u obliku kuglica: tijesto će ispasti mekše, a hrskava kora će ostati.
Za recept je bolje odabrati šargarepu koja je dovoljno sočna da se pahuljice dovoljno namoče i da ne morate dodavati tečnost. Mlado povrće slatkih sorti dobro je pogodno za kolačiće.
Sok od šargarepe pečenim proizvodima daje žućkastu nijansu. Da bude svjetlije, u tijesto možete dodatno dodati nekoliko kašika posebno iscijeđenog soka ili dodati malo crvene prehrambene boje.
Dezert ukrasite šećerom u prahu, kriškama ili kriškama orašastih plodova. Za svečanu opciju vrijedi unaprijed pripremiti kandiranu šargarepu. Mogu se dodati u tijesto ili poslužiti uz peciva.
Suptilnosti kuvanja
Ovseni kolačići nisu najteže pecivo. Kako bi desert bio zajamčeno ispao i ne bi razočarao, morate uzeti u obzir nekoliko nijansi.
- Kolačići treba da budu dovoljno udaljeni jedan od drugog. Prilikom pečenja tijesto se diže i može se raširiti;
- Kako bi tijesto dobro zadržalo oblik, nemojte žuriti da ga pečete nakon mijesenja, pustite da pahuljice pokupe vlagu i odstojanje. Tekstura pečenja će biti homogena, a kolačići uredni;
- Kuvani kolačići postaju gušći. Bolje ih je ohladiti pod vlažnim peškirom da se tijesto ne osuši. Izvadite meke i fleksibilne kolačiće iz pećnice;
- Višak meda i šećera olabavi testo, a tijesto teku. Za veću slatkoću, bolje je ne povećavati njihov broj, već dodati sušeno voće po ukusu u kolačiće. Datule, suhe kajsije ili suvo grožđe bez koštica su odlične za pečenje;
- Zanimljivu nijansu okusa desertu će dati suhe trešnje, suhe šljive ili kandirano voće;
- Pogodno je pripremiti brašno za kolačiće unaprijed, štedeći vrijeme za pečenje. Čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi na suvom mestu;
- Gotov desert možete premjestiti u čvrstu vrećicu i držati u hladnjaku. U roku od nedelju dana kolačići se ne osuše i ostaju mekani.
Kuhanje ukusnog i zdravog posta nije tako teško. Pečenje zobenih pahuljica ne zahtijeva posebne kulinarske vještine i dugu pripremu. Takvi deserti će se zaljubiti ne samo u posne odrasle koji vole slatko, već i za hirovite klince koji ne podnose zobene pahuljice.
Za vrijeme posta se mora dosta toga odreći zbog vjerskih uvjerenja i znatno se ograničiti u hrani. Posebno se snažno osjeća nedostatak slatkiša, bilo kakvih deserta, što se za ozloglašene sladokusce pretvara u pravo mučenje. Možete se prepustiti običnim ovsenim kolačićima, koje je lako napraviti kod kuće zbog dostupnosti sastojaka.
Recept predviđa činjenicu da će poslastica biti mršava, ali to apsolutno neće utjecati.
Posni kolačići od zobenih pahuljica jednako su hranjivi i ukusni kao i originalni. Za kuvanje će biti potrebno dosta vremena, a poslastica će biti dovoljno ne samo za uži krug porodice, već i za sve komšije. Za takav desert možete se okupiti i provesti veče u toploj i ugodnoj atmosferi. Dodatna prednost ovog jela je mogućnost dodavanja preliva. Recept za posne ovsene kolačiće predviđa mogućnost dodavanja kandiranog voća, svježeg voća ili čokolade u tijesto, bogatstvo izbora ograničeno je isključivo maštom kuhara, zbog čega je izuzetno popularan.
Osnova bilo kojeg ovsenog kolačića Je li žitarica ili brašno. Ako domaćica nema vremena tražiti zobene pahuljice u trgovini, onda je možete napraviti od običnih žitarica kod kuće tako što ćete ih jednostavno baciti u blender. Ovo neće biti prikazano na kvaliteti pripremljenog deserta. Treba vremena da se testo dobro digne. U slučaju pahuljica, govorimo o sat ili sat i po, tada će pahuljice potpuno upiti vlagu i nabubriti.
Bolje je ostaviti tijesto na mirnom mjestu gdje ništa neće ometati njegovo dizanje, ne vrijedi prekriti posudu poklopcem ili celofanom, bolje je koristiti krpu ili papirnate ubruse. Ako je u receptu prisutno biljno ulje, onda ga je bolje dodati ohlađeno, inače će kolačići biti jako tvrdi. Što su pečeni kolačići manji, to će biti mrvljiviji. Najbolja opcija je veličina oraha.
Da vam se tijesto ne bi lijepilo za ruke, prvo podmazati i površinu i prste biljnim uljem. Prašak za pecivo možete zamijeniti gašenom sodom, za to koristite običan limunov sok ili jabukovo sirće.
Što se tiče preliva, takozvanih dodataka za jetru, treba ih pažljivo birati. Tako, na primjer, sjemenke tikvica treba usitniti u blenderu, inače će postati tvrde i začepiti se u zubima . Orase je najbolje ispeći u tiganju, bademe sitno nasjeckajte, kandirano voće pospite šećerom ili u prahu. Preporučuje se da se med otopi prije dodavanja u tijesto, inače će zbog šećera ostati u malim grudvicama u kolačićima. Nakon što su kolačići skuvani, preporučuje se da ih ostavite u posudi sa polovicom jabuke, tako će peciva duže zadržati svježinu i izgled.
Šta ne jesti tokom posta
Bilo koje pecivo zabranjeno tokom posta, jer u receptu sadrži proizvode životinjskog porijekla. Ovo se ne odnosi na ovaj recept, jer se posni kolačići od zobenih pahuljica pripremaju i bez jaja. Dizanje tijesta i njegovo miješenje se odvija uz pomoć vode, pšeničnog brašna, zobenih pahuljica i sode. Neki recepti sadrže voće ili orašaste plodove, ali su dozvoljeni.
Takvi kolačići, osim odličnog okusa, imaju i nisku cijenu, jer uglavnom sadrže one proizvode koji su, na ovaj ili onaj način, prisutni u svakom domu. Osim vjernicima, ovakvi kolačići se preporučuju i onima koji drže dijetu ili se ograničavaju na masnu hranu kako bi smršavili. Njegova nutritivna vrijednost je u prosjeku 180-200 kcal.. na 100 grama, dok je dnevna norma za muškarca oko 2 hiljade, za žene - 1,5 hiljada.
Klasičan recept
Najjednostavniji i najčešći recept za ovsene kolačiće sa medom može se napraviti neposredno pre dolaska gostiju ili u žurbi, pre okupljanja porodice. U tom slučaju možete čak i ne čekati da tijesto stane, već ga jednostavno stavite u rernu ranije, dok se još zagreva. Sasvim je moguće izaći na kraj sa kuvanjem za 40 minuta. Recept uključuje:
- voda, 200 mililitara;
- prašak za pecivo, 15-20 grama;
- meda, 2-3 kašike.
Prije nego počnete kuhati, morate pripremiti radni prostor i osloboditi kuhinju od nepotrebnog pribora. O tome vrijedi unaprijed brinuti, jer je teško tražiti potrebne sastojke po prostoriji s rukama u tijestu.
Prvo morate pretvoriti žitarice u brašno ako ovog sastojka jednostavno nema u kuhinji. Pahuljice pržene u suhom tiganju melju se u prašinu u blenderu ili malteru, ovo drugo je mnogo teže i zahtijeva anđeosko strpljenje. Nakon što se brašno pomiješa sa biljnim uljem u dubljoj posudi, dodaju se mljeveni preljevi.
Savjet: bolje je prosijati brašno, i zobene i pšenično. U tom slučaju tijesto će narasti mnogo brže, a manji ostaci u obliku ljuski ne padaju u posuđe.
U dobijenu smjesu dodaju se sol i prašak za pecivo (soda i kiselina), a zatim se miješaju. Izuzetno je važno dodati med prije miješenja tijesta, jer će u suprotnom upiti ostatak sastojaka i pečeni proizvodi će izgubiti većinu slatkoće. Šećer, naprotiv, treba dodati zajedno sa solju. Pre mesenja sipajte u činijučašu tople vode, a zatim počnite miješati.
Preporučljivo je to učiniti ne blenderom, kao obično, već rukama, tada će konzistencija brzo dobiti željeni oblik, a tijesto će biti prozračno i bez grudica. Rezultat je tijesto slična konzistenciji guste kisele pavlake. Kašikom ili konditorskim špricem rasporedite po plehu. Prvo treba dodati malo biljnog ulja u lim za pečenje, a na vrh staviti pergament. Rerna je zagrejana na 180 stepeni, pečenje treba držati 18-20 minuta dok ne postanu hrskavi, nakon čega su kolačići gotovi.
Kao što vidite, recept je izuzetno jednostavan, a glavna poteškoća je nabaviti zobene pahuljice. Možete koristiti i samo ljuspice tako što ćete ih prijeći čekićem ili nožem. U prvom slučaju, žitarice su vezane u gustu tkaninu tako da mrvica ne zamrlja cijelu kuhinju..
Opcija bez pšeničnog brašna
Postoji nekoliko recepata koji čak i ne sadrže pšenično brašno. Za takvo tijesto, između ostalog, nije potrebno ulje, a dobivena peciva su niža kalorija. Sve što je potrebno su zobene pahuljice, voće, orasi i med, gašena soda. Dodato u ovsene pahuljice voće, mljeveni orasi, soda, med pa pomiješano. Smjesa se rasporedi na pleh, oblikuje, a zatim peče 20 minuta u rerni na temperaturi iznad 200 stepeni.
Ova dijetalna opcija je prikladna čak i za dijabetičare i sportaše, jer je bogata energetskom vrijednošću i nije bogata kalorijama. Takođe, takvi kolačići se mogu pripremiti doslovno za nekoliko minuta, imajući zalihu brašna u kuhinji. Dobijeni kolačići će se svidjeti i odraslima i djeci, a čuvaju se jako dugo.
Ako se u receptu koristi banana, onda je prije dodavanja ostalih sastojaka treba zgnječiti, inače će kolačići biti grudasti i brzo ustajati.
Korak po korak recept za posne ovsene kolačiće sa urmama i medom
Ova opcija je egzotičnija, ali u isto vrijeme vam omogućava da dobijete sofisticiraniji desert u kratkom vremenu. Recept za jelo uključuje:
- zobene pahuljice, žitarice ili brašno, 100 grama;
- pšenično brašno, 4-5 kašika, zavisno od gustine testa;
- sol i soda, 5 i 15 grama;
- biljno ulje, 4 supene kašike;
- prašak za pecivo, 15-20 grama;
- med, 2-3 kašike;
- urme bez koštica, 100 grama.
Prije datuma kuhanja treba kuhati dok ne omekšaju, tada će se lakše prokuvati, a koža se neće zaglaviti za zube. Pahuljice se samelju u brašno, dodaju biljno ulje, sol, miješaju dok se ne formiraju male grudvice. Ulijte med, dodajte urme i ponovo promiješajte. Gotovu smjesu stavite na lim za pečenje, pecite 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Nedavno se pojavio upit „posni kolačići od ovsenih pahuljica recept sa fotografijom” pojavljuje se sve češće. A budući da post ovog recepta postavlja samo jedan uvjet - odsutnost životinjskih proizvoda, onda postoji mnogo varijacija takvog pečenja. Zbog niskog sadržaja kalorija i delikatnog ukusa sa mogućnošću dodavanja šta god želite. Ovi kolačići će se svidjeti svima, a napraviti ih kod kuće izuzetno je jednostavno.
Posni kolačići
