U dane posta možete diverzificirati svoj jelovnik ukusnom i ukusnom salatom od povrća u kojoj kiseli kupus daje ton okusa. Vjerovatno imate ovaj sastojak na zalihama, ili, u naše vrijeme, lako i lako možete kupiti sočni kiseli kupus u prodavnici ili na pijaci. Kupus u posnoj salati dopunjen je nasjeckanom i kuhanom cveklom. Dopunjuje kompoziciju okusa crnog luka i mirisnog biljnog ulja. Ove komponente su savršeno kombinovane jedna s drugom. Korak po korak recept sa fotografijom pokazat će vam kako je lako i jednostavno napraviti zdravu i vrlo ukusnu posnu salatu od kiselog kupusa sa cveklom.
Sastojci:
- kiseli kupus - 200 gr;
- luk - 1 komad;
- kuhana repa - 1 komad;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol - po ukusu;
- zelenilo za dekoraciju.
Kako skuvati posnu salatu od kiselog kupusa sa cveklom
Priprema ove salate od povrća počinje pripremom glavnog sastojka. Odgovarajuću količinu kiselog kupusa, ako je potrebno, prvo prebacimo u cjedilo i isperemo pod hladnom vodom, nakon čega ga prebacimo u prostranu posudu.
Očistimo ceo luk ili polovinu, ako je plod veliki. Isperemo pod mlazom vode i meljemo na dasci za rezanje nožem u obliku tankih poluprstenova.
Prebacite narezani luk u činiju sa kupusom.
Očistimo prethodno skuvanu i ohlađenu cveklu. Kuvana cvekla se reže u obliku štapića.
U činiju sa ostalim sastojcima dodajte kriške cvekle.
Začinite salatu od cvekle kiselim kupusom sa biljnim uljem i soli po ukusu. Za dotjerivanje takvog posnog možete koristiti i mirisno nerafinirano suncokretovo ulje i ulje bez mirisa. Izbor je u potpunosti na vašem ukusu.
Pomiješajte sastojke kašikom.
Za pristalice principa "bolje je jednom vidjeti nego sto puta čuti" - video recept. Samo nekoliko minuta rada i jednostavna i ukusna posna salata od cvekle sa suncokretovim uljem je na vašem stolu.
Objavljeno: 21.01.2016
Objavio: FairyDawn
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: nije navedeno
S dolaskom jesensko-zimskog perioda, mnoge domaćice počinju razmišljati o tome šta kuhati zdravo. Želite ukusnu i zdravu hranu, zar ne? Nudim vam salatu od kiselog kupusa sa cveklom i pasuljem.
Ovo je sličnost sa svima omiljenim, ali u najjednostavnijoj verziji. U ovom receptu za salatu, za razliku od vinaigreta, nedostaje nekoliko sastojaka, na primjer, šargarepa i krompir. Stoga postoji dosta varijacija u pripremi salata od cvekle, graha i kiselog kupusa. A smisliti novi recept u vašoj kuhinji nije tako teško. Uostalom, povrće se savršeno kombinuje jedno s drugim.
Da biste pripremili salatu sa kiselim kupusom i cveklom, morate prethodno prokuhati pasulj. Crveni pasulj je najbolji. Dizajniran je posebno za salate i druga jela. Da ovaj proizvod ne proključa, potrebno je posoliti vodu na samom početku kuhanja. I, naravno, ne zaboravite da namočite pasulj preko noći prije kuhanja. Tada će se kuhati mnogo brže.
Salata od kiselog kupusa sa cveklom i pasuljem - recept sa slikama svakog koraka
Sastojci:
- kuvani crveni pasulj - oko 1,5 kašike,
- kiseli kupus - oko 1 kašika,
- luk - 1 kom.,
- kuvana cvekla - 1-2 kom.,
- biljno ulje,
- biber - po želji.
Korak po korak recept sa fotografijom:
U dublju zdjelu za salatu rasporedimo prethodno skuvani i ohlađeni crveni pasulj. 
Crni luk sitno nasjeckajte i dodajte u pasulj. Ako je potrebno, možete ga marinirati. Samo stavite luk u posebnu posudu. Prelijte ga sa kašičicom ili kašikom sirćeta, pospite prstohvatom šećera i trljajte rukama. Ostavite pet minuta. Zatim iskoristite za pravljenje salate. 
Kiseli kupus se mora iseći tako da ne bude predugačak. Dodajte u salatu. 
Kuvanu cveklu očistimo od kore i narežemo na male štapiće. Šaljemo na ostale sastojke.
Pomiješamo našu ukusnu salatu od cvekle i dodamo crni biber ili mješavinu paprika po ukusu. Zatim obilno prelijte biljnim uljem.
Sada je jelo spremno za posluživanje. Ovu salatu možete posipati i sjeckanim začinskim biljem i dodati senf. Ali to će biti drugačiji ukus.
Ovaj pojednostavljeni vinaigrette možete pripremiti barem svaki dan. Uopšte te neće povrijediti. može se uključiti u novogodišnji jelovnik za razblaživanje svečanog stola, koji najčešće ima veliki broj izdašnih, masnih salata od majoneza.
Po želji kiseli kupus možete zamijeniti kiselim krastavcima. Ispostavit će se ništa manje ukusna i zdrava salata. Prijatno.
Ovako jednostavnu, ali veoma ukusnu i vitaminsku salatu, možete jesti u postu. Napravljen je samo od biljnih sastojaka i bio je posni ili veganski. Salata od kiselog kupusa i cvekle može se jesti samostalno ili kao prilog uz pečeno povrće ili jela od pasulja. Pa ipak, odlično ide uz pečenu perad, posebno patku i gusku. Nije sramota poslužiti ga na svečanom stolu.
Recept za salatu od kiselog kupusa i cvekle ne navodi so ili biber. I nema preliva kao takvog, samo biljno ulje. Ali sve u njemu je izbalansirano. Dobar kiseli kupus i kiseli i umereno slan u isto vreme. Jabuka i cvekla daju sočnost i finu slatkoću i savršeno nadopunjuju kiseli kupus. A luk dodaje blagu pikantnost i čini ukus salate izražajnim i nema potrebe za biberom.
Meni je ova salata od kiselog kupusa ukusna odmah nakon mešanja. Ali mom mužu se više sviđao kada je malo stajao.
Sastojci
- 300 grama kiseli kupus
- 1 cvekla srednje veličine, kuvana ili pečena u foliji, oguljena, naribana sa velikim rupama
- 5 tbsp biljno ulje
- 1 srednje slatka jabuka, oguljena, izrendana sa velikim rupama
- 1 crveni luk, oguljen, narezan na kockice
1) Stavite kupus, cveklu, jabuku i luk u dublju posudu. Dobro promiješajte.
korak po korak recept sa fotografijom
Elegantna vitaminska salata sa grančicama svježeg nasjeckanog zelenila je ukusan uvod u večeru. Glavna komponenta koja određuje njen ukus je cvekla. Najslađenija sorta ovog povrća je "Bordo", korjenasti usjevi male veličine i spljoštenog oblika. Pečene u rerni, zadržavaju sočnost i većinu vitamina.
Hrskavi kiseli kupus treba baciti u cjedilo kako bi se uklonio višak salamure. Narezana cvekla daje salati slatki dodir i nevjerovatnu blijedo ružičastu boju. Mirisno suncokretovo ulje učiniće predjelo nenadmašnim.
Sastojci
- cvekla - 2 kom.
- kiseli kupus - 300 g
- luk - 1 kom.
- kopar - 1 grozd
- biljno ulje - 3-4 kašike. l.
- soli po ukusu
- mljeveni crni biber po ukusu
Kuvanje
1. Salata će ispasti veoma ukusna ako je cvekla slatka. Mora se kuvati dok ne omekša: peći u rerni, umotano u foliju, kuvati u tavi ili na pari. U ovom receptu, cvekla se kuva na pari 20 minuta u ekspres loncu. Prvo se mora očistiti i iseći na 2-4 dijela.
2. Oguljeni luk narežite na tanke poluprstenove.
3. U činiju za salatu dodajte seckani luk i kiseli kupus.
4. Gotovu cveklu iseći na sitne kockice, dodati ostalim sastojcima.
5. Kopar oprati, osušiti ubrusom i sitno iseckati. Dodajte u činiju za salatu. Začinite mljevenim biberom i solju. Ulijte biljno ulje i promiješajte.
6. Salata je gotova.