Salata “Nježna” sa šunkom i krastavcima. Salata sa šunkom i sirom i krastavcima

Jednostavna po sastavu, ali vrlo ukusna salata sa šunkom, sirom i krastavcima ukrasit će svaki svečani stol i uštedjeti dosta vremena domaćici. Posebno impresivno izgleda u porcioniranom serviranju, u malim korpama ili tartletima. To ne čini recept složenijim, a salata se ispostavlja svijetlom i šarenom kao na fotografiji. Ako ima jako malo vremena, onda možete sve isjeći dan ranije, a prije posluživanja dodati majonez i salatu rasporediti u tartlete. Ukrasite zelenilom, kriškama bibera ili brusnicama - i svečano predjelo je spremno!

Sastojci:

kuvana šunka - 200 g;
tvrdi sir oštrih sorti - 100 g;
svježi krastavci - 2-3 kom. ili 1 velika;
majonez - po ukusu;
sol - po ukusu;
svježe mljeveni crni biber - 2-3 prstohvata (po želji);
košare za vafle ili tartleti;
kopar ili bilo koje zelje;
brusnice, brusnice ili crvene paprike, paradajz - za dekoraciju.

Kako napraviti salatu sa šunkom, sirom i svježim krastavcem

Ono što je dobro kod ovako jednostavnih salata je što se brzo pripremaju i ako nešto nedostaje, lako je pronaći zamjenu za ovaj sastojak. Na primjer, umjesto šunke uzmite kobasicu ili kuhanu piletinu, svježi krastavac zamijenite kiselim ili slanim, a u nedostatku tvrdog sira u salatu dodajte topljeni sir. Pa, ako je sve što vam treba dostupno - nastavite s kuhanjem. Jaja stavimo da se kuvaju, zalivši ih sa dosta hladne vode. Čekamo početak ključanja, postavimo tajmer na 10 minuta, a ostatak proizvoda izrežemo. Šunku narežemo na sitne kockice, krastavci su malo veći - u ovom obliku neće dati puno soka i ostati hrskavi. Sir narežemo sitno kao šunku. Za to vreme jaja se kuvaju. Prebacimo ih u posudu sa ledenom vodom i ocijedimo kipuću vodu. Kada se ohlade sitno iseckati rezačem za jaja ili iseckati nožem.

Sve pomiješamo, začinimo majonezom po ukusu. Stavljajte koliko želite, ali imajte na umu da tartleti od vafla mogu da se pokisnu od puno sosa. Može se staviti na sto u poseban čamac za sos, tako da gosti mogu dodati onoliko koliko žele.

Začinite salatu od šunke, sira i krastavaca solju i mlevenim biberom. Opet - po ukusu, s obzirom na šunku i sir, majonez je već slan.

Gotovu salatu možete ostaviti neko vrijeme u frižideru, a neposredno prije serviranja rasporediti u tartlete. Prvo operite i osušite zelje, narežite crvenu papriku, paradajz na kriške ili odmrznite brusnice i borovnice. Tartlete punimo salatom, slažući je u tobogan.

Pospite svijetlim komadićima bibera ili ukrasite bobicama, grančicama zelenila. Ovdje možete smisliti različite opcije za tematski dizajn za nadolazeći praznik.

Za stolom serviramo salatu sa šunkom, sirom i svježim krastavcem blago ohlađenu, na velikom tanjiru ili tacni. Za zabavu ili švedski sto, novogodišnji praznik, takva porcija je najbolje rješenje. Originalne, ukusne i male porcije neće vam dozvoliti da dugo ostanete za stolom. Još jedna zanimljiva opcija za porciono serviranje je veoma lepa, a priprema se za nekoliko minuta. Srećni praznici i dobar tek!

Recepti za salate sa šunkom, sirom i krastavcima

Na osnovu osnovnog recepta, možete ga diverzificirati dodavanjem drugih sastojaka. Odlučili smo napraviti koristan izbor salata od šunke sa sirom i krastavcima u raznim verzijama, jer je u našoj tradiciji mnogo i raznoliko kuhati za praznike. Pogledajte, možda ćete u njemu pronaći odgovarajuće opcije i iznenaditi goste novim receptima.

Ukusna salata sa šunkom, sirom, krastavcima i jajima

Vrlo zadovoljavajuća verzija salate, bolje je kuhati u malim porcijama i posluživati na desertnim tanjirima. Ako je serviranje normalno, u zdjeli za salatu, onda se proizvodi mogu rezati na veće kockice ili kockice, a manje za porciju.

Sastojci:

kuvana šunka - 100 g;
svježi ili kiseli krastavac - 2 kom;
tvrdi sir - 70 g;
tvrdo kuvana jaja - 3 kom;
peršun ili kopar, zeleni luk - mala hrpa;
pavlaka + majonez (ili samo majonez) - 4 žlice. l;
sol - po potrebi (po ukusu).

Kuvanje

⚫ Šunku i krastavce narežite na kratke trakice (za porciono serviranje pogodne su samo sitne kocke).

⚫ Jaja sitno iseckati, jedno žumance ostaviti za dekoraciju.

⚫ Zeleni narežite što je moguće sitnije, koristeći samo listove.

⚫ Za porcionisanu salatu narendajte sir na rende sa velikim rupama. Uobičajeno narezati na male kocke.

⚫ Pomiješajte sve sastojke, lagano miješajući. Posolite, začinite mlevenim biberom.

⚫ Preliv pripremite od pavlake sa majonezom ili samo od majoneza. Za pikantnost možete dodati malo ruskog senfa ili narendati beli luk, po potrebi.

⚫ Dodajte dresing salati, promiješajte. Stavite na tanjire za desert uz pomoć kulinarskog prstena ili u zdjelu za salatu s toboganom.

⚫ Po vrhu pospite žumancem, ukrasite grančicom zelenila.

Lagana salata od šunke, sira, krastavaca i paradajza

Za one koji prate svoju figuru i ne dozvoljavaju sebi da se opuste ni na praznicima, nudimo niskokalorični recept za laganu salatu. Umjesto majoneza, ima preljev od prirodnog jogurta i veliku porciju svježeg povrća. Izgleda vrlo impresivno u visokim čašama ili čašama.

Sastojci:

pileća ili mesna šunka - 150 g;
tvrdi sir - 70 g;
svježi krastavci - 2 kom;
svježi paradajz sa gustom pulpom - 2 kom;
zelje po vašem nahođenju (peršun, zelena salata, celer) - hrpa;
prirodni jogurt bez aditiva - 150 ml;
sol - po ukusu.

Način kuhanja

⚫ Stavite listove zelene salate u činiju za salatu ili u čaše sa prvim slojem. Sipajte na njih šunku narezanu na trakice.

⚫ Sveže krastavce sitno iseckati, na kockice. Položite sljedeći sloj. Posolite po ukusu.

⚫ Paradajz prepoloviti, ocijediti sok, izrezati vodenastu sredinu. Narežite polovice paradajza na velike kocke ili kriške. Premažite preko krastavaca.

⚫ Peršun ili kopar nasjeckajte vrlo sitno nožem. Pomiješajte sa jogurtom. Posolite po ukusu, možete dodati malo bibera.

⚫ Prelijte salatu dresingom. Nemojte miješati.

⚫ Sir narendajte na krupno rende, pospite po vrhu. Ukrasite i poslužite.

Salata od muške šunke sa krastavcima, sirom i pečurkama

Ova opcija će se svidjeti muškarcima: ima pržene gljive, kisele krastavce, mirisnu šunku i ljuti sir. Preliv se pravi od majoneze ili pavlake, aromatizovan senfom i belim lukom.

Sastojci za recept:

šunka - 100-150 g;
svježi šampinjoni - 150 g;
sir - 100 g;
kiseli ili kiseli krastavci - 2 kom;
luk (može i crveni za salate) - 1 glavica;
jabukovo sirće 6% - 1 kašika. l;
šećer - prstohvat;
majonez ili pavlaka - 3-4 žlice. l;
gotovi senf - 0,5 kašičice, češanj belog luka (za preliv od pavlake);
sol - po ukusu;
rafinirano biljno ulje - 2 žlice. l;
zeleni luk ili kopar - pola gomile;
crni biber - po ukusu.

Kuvanje

⚫ Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i prelijte marinadom od sirćeta, prstohvat soli i prstohvat šećera. Ostavite 10 minuta.

⚫ Šunku i kisele krastavce narežite na tanke trakice ili kockice srednje veličine.

⚫ Šampinjone iseći na tanjire, staviti u vrelo ulje, brzo pržiti na jakoj vatri. Smiri se.

⚫ Sir narendajte na krupno rende.

⚫ Zelenje sitno nasjeckajte.

⚫ Za preliv pomešati pavlaku, ljutu senf i rendani beli luk. Ili koristite majonez, u njemu nisu potrebni nikakvi dodaci.

⚫ Sve sastojke sjediniti, dodati luk oceđen iz marinade. Začinite solju, biberom i prelijte dresingom. Poslužite ukrašeno zelenilom ili kriškama prženih pečuraka.

U gotovo svakoj od ovih salata možete se "poigrati" dresingom: napraviti kiselu pavlaku s majonezom, razrijediti majonez jogurtom. Ako u kiselu pavlaku dodate senf, sirće, prstohvat karija začina, okus će biti vrlo neobičan, a boja topla, žućkasta. Probajte, eksperimentirajte, kuhajte ukusno i raznovrsno!

Šunka je nutritivno uporediva sa mesom, a o ukusu nema šta da se kaže. Dobar je u svim salatama. Neće biti teško pokupiti prateće sastojke za njega i odgovarajući preljev.

Stoga mnoge domaćice za kuhanje biraju suhosušeni, kuhani ili kuhano-dimljeni proizvod.

Salata "Nežnost"

Sastojci za ovu salatu su narezani tako tanko da je lako možete namazati na komad žitnog kruha kao paštetu.

Način kuhanja:

U posebnoj posudi umutiti sve sastojke za dresing;
Operite krastavce, ogulite ako je kora debela i žilava;
Narežite krastavce na vrlo tanke trakice, stavite u zdjelu za salatu;
Na isti način nasjeckajte komade šunke, dodajte ih krastavcima;
Prelijte salatu ½ dresinga;
Lagano pomiješajte sastojke, pospite nasjeckanim zelenim lukom, prelijte preostalim umakom, začinite po želji i možete staviti na sto;
Poslužite uz tostirani hleb od žitarica.

Salata od šunke, sira i svježih krastavaca

U ovom receptu možete eksperimentirati sa sirom. Razne vrste začinjene hrane će gotovo sigurno raditi, kao i plavi sir.

Obavezno:

20 tankih kriški kuvane šunke bez masnoće;
60 g ljutog sira (ako želite, onda sa plijesni);
2 kašike svježeg vrhnja;
3 krastavca tanke kore;
1 stabljika zelenog luka.

Vrijeme kuhanja će biti 30 minuta. Jedna porcija sadrži 150 kcal.

Kako kuhati:

Opcija kiselih krastavaca

Sastojaka - minimum, a salata odlična. Međutim, može se pripremiti za nekoliko minuta.

Proizvodi za 5 porcija:

300 g šunke;
100 g niskokalorične majoneze;
4 jaja;
200 g kiselih krastavaca;
2 grančice zelenog kopra;
1 prstohvat soli.

Za pripremu je potrebno samo 15 minuta. 100 grama sadrži 110 kcal.

Kako kuhati:

Šunku narežite na komade, najbolje male;
Jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvana, ohladite u hladnoj vodi, ogulite, iseckajte na kriške;
Sameljite krastavce proizvoljno, sitno nasjeckajte 1 grančicu kopra;
Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, začinite majonezom, posolite po želji, promiješajte;
Gotovo jelo prelijte koprom.

Niskokalorična kajgana

Ako pomiješate šunku sa umućenim jajima, iseckanim na trakice, dobijate ne samo ukusnu, već i veoma zadovoljnu salatu, koja može postati glavno jelo tokom večere.

Proizvodi za 4 porcije:

4 sirova jaja;
200 grama krastavaca;
1 veza zelene salate;
200 grama šunke;
100 g laganog majoneza.

Vrijeme kuhanja - 15 minuta, kalorijski sadržaj proizvoda neće prelaziti 100 kcal.

Od 4 jaja ispecite običnu kajganu (razgovornicu). Ostavite da se ohladi, a zatim prebacite na dasku za rezanje i narežite na trakice. Takođe nasjeckajte zelenu salatu. Šunku i krastavac nasjeckajte na sitne kockice. Sve proizvode sjediniti, dodati majonez, promiješati.

Šunka, kukuruz i krastavac

Izgled i ukus salate možete promeniti dodavanjem kukuruza iz konzerve i pripremom originalnog dresinga.

Potrebni sastojci:

200 g sirove dimljene i 100 g pileće šunke;
70 g crnog luka;
200 g krastavaca (po želji - slanih ili svježih);
20 ml biljnog ulja;
pola kašičice stolnog senfa;
100 g kukuruza iz konzerve;
2 prstohvata soli;
1 prstohvat bibera.

Pet porcija se može pripremiti za 20 minuta. Jedna porcija će sadržavati 100 kcal.

Luk oguliti, iseći na tanke poluprstenove, popariti kipućom vodom kako bi se uklonila gorčina iz luka;
Narežite na sitne kockice dvije vrste šunke i 200 grama krastavaca, pomiješajte ove sastojke sa lukom i kukuruzom iz konzerve;
Za pripremu umaka pomiješajte biljno ulje s limunovim sokom, senfom, solju, biberom;
Prelijte salatu pripremljenim dresingom.

Salata sa paprikom i sirom

Neće biti moguće nahraniti veliki tim sa pet vekni, ali je sasvim moguće organizovati odličnu večeru za 2 osobe iz samo jedne salate.

Sastojci za 2 porcije:

zelena lisnata salata - 200 grama;
1 crvena slatka paprika;
3 jaja;
1 krastavac;
50 grama sira
250 g šunke;
sol.

za sos:

70 g bezmasnog majoneza;
70 g kisele pavlake.

Za pripremu će biti potrebno pola sata. Jedna porcija sadrži 150 kalorija.

Listove zelene salate, sveže krastavce, slatku papriku isperite hladnom vodom. Zelenu salatu, šunku narežite na trakice, a krastavac i biber na kockice;
Jaja nasjeckajte nožem, a sir mljetite sitnim rendenjem;
Pripremite preliv. Da biste to učinili, pomiješajte bezmasnu majonezu s kiselim vrhnjem u jednakim omjerima;
Na ravan tanjir prvo stavite zeleno lišće, zatim jaja, seckanu šunku, rendani sir, krastavce, paprike;
Obilno prelijte dresingom tako da svi slojevi budu zasićeni;
Po želji jelo se može ukrasiti svježim začinskim biljem: lukom, peršunom ili koprom.

Srdačna salata sa paprikom i sirom

Ako trebate brzo pripremiti obilan obrok za ručak. I tu će šunka pomoći. Ostaje mu dodati ohlađeni pirinač, ljuti ljuti sir, začiniti sosom ili majonezom.

Potreban set proizvoda:

šunka bez masti - 250 grama;
3 slatke paprike (bilo koje boje)
3 krastavca;
kuvani pirinač (ranjiv) - 1 šolja;
4 kriške ljutog sira;
3 supene kašike zelenog graška iz konzerve;
jaja - 2 komada (kuvana);
listovi zelene salate - 8 komada;
2 pera zelenog luka;
80 grama nemasnog majoneza;
začini po ukusu.

Za pripremu jela potrebno je 30 minuta. Proračun gotovog proizvoda: jedna porcija sadrži 130 kcal.

Pripremljeni sastojci - šunka, zelena salata narezana na trakice. Krastavci, paprike - tanke kriške. Tvrdo kuvana jaja, stabljika zelenog luka se sitno iseckaju. Sir se izgnječi na sitno rende.

Sve proizvode stavite u zdjelu za salatu, dodajte pirinač, začinite nemasnim majonezom, biberom, soli. Jelo ukrasite krastavcima, paprikama, listovima zelene salate, pospite naribanim ljutim sirom, seckanim začinskim biljem.

Šunka će vam uvijek pomoći kada trebate skuhati zaista ukusnu salatu. Važno je samo odabrati sve ostale sastojke i pravi umak u pravim proporcijama.

Mnoge hladne grickalice odlikuju se potpunim ili djelomičnim odsustvom štetnih komponenti, čija upotreba može negativno utjecati na ljudsko tijelo. Ukusna i pravilna prehrana ključ je dobrog, dobrog zdravlja. Sjajan predstavnik zdravih jela je hladna salata sa šunkom i krastavcima. Vrlo često se začini i kiselom pavlakom, jogurtom, prirodnim domaćim majonezom. Recept za ovu zdravu hranu može da sadrži povrće, razne sveže bobice kao što su brusnice, brusnice. Za lijepu prezentaciju uobičajeno je koristiti male porcije tartleta.

Šta je salata od šunke i krastavca

Sa kulinarske tačke gledišta, ovo je dijetalno hladno predjelo koje ne sadrži veliku količinu masti i odlikuje se niskim sadržajem kalorija. Recepti za salate sa šunkom uvelike se razlikuju po sastavu, ukusu, obliku serviranja jela i proizvoda za rezanje. Dakle, neke verzije salate mogu sadržavati konzervirane ili kuhane šampinjone. Proizvodi za druge se kuvaju u pilećoj juhi na bazi kupljenih kockica ili pravog mesa. Postoje i složeni recepti u kojima su komponente složene u slojevima, kao u pripremi haringe ispod bunde.

Kako kuvati

Klasična salata sa šunkom i krastavcima krije određene tajne, karakteristike i trikove u svom receptu. Postoji mnogo načina da postavite ton hrani. Zapamtite da na okus grickalice utječe ne samo njegov sastav, već i oblik proizvoda za rezanje, njihov kvantitativni omjer, način miješanja komponenti, preljev. Promjena čak i jednog od ovih parametara dovodi do promjene okusa i arome cijelog jela. Da biste pripremili zdravu i hranjivu prazničnu grickalicu koja je niskokalorična i blagog okusa, slijedite ove jednostavne smjernice:

Temperaturni režim. Prilikom serviranja hladna salata treba da ima temperaturu između 10 i 14 stepeni. Ovaj način rada jamči potpuno otkrivanje okusa svježih proizvoda. Na nižim temperaturama, sastojci će postati toliko hladni da tjelesni okusni pupoljci ne mogu u potpunosti reagirati na hranu. Na višim nivoima, surutka će početi da se odvaja od komponenti fermentisanog mleka u jelu.
Forma za sečenje. Pokušajte da salata bude ujednačena. Dakle, ako sadrži zeleni grašak, preostale komponente treba izrezati u urednu malu kocku. Isto vrijedi i za uključivanje kupusa nasjeckanog na tanke trake u receptu: ostali proizvodi se režu na kockice ili trake srednje veličine.
Ne žurite sa podnošenjem. Ako se preliv pravi zasebno i ima izražen ukus, pustite da se salata malo prokuha. Ovaj proces će trajati 20-25 minuta, ali će značajno poboljšati ukus hrane.
Začini. Šunka ih sadrži u velikim količinama, pa obavezno probajte salatu prije dodavanja začina i soli.
Dekoracija. Ako želite da napravite svečanu hladnu zakusku, pokušajte da razdvojite hranu na slojeve. Dobar primjer takvog recepta je Nezhny salata sa šunkom i krastavcima. Dodatno ga ukrasite grančicama peršuna, kopra, po vrhu pospite rendanim kuhanim žumancem.
Izbor sira. Ovaj fermentirani mliječni proizvod uvelike varira u okusu ovisno o sorti. Postoje oštre, slane, slatke, slane varijante sira. Odlučite koliko snažno njegov ukus treba da se izdvaja od pozadine ostalih komponenti.

Recepti za salatu od šunke i krastavca

Hladne grickalice na bazi ovih proizvoda mogu se jako razlikovati po sastavu. Neki su dijetalni lagani obroci sa niskim sadržajem kalorija, gotovo bez masti. Druge su krepke salate koje imaju visoku energetsku vrijednost i savršeno zadovoljavaju glad. Najpoznatiji takav recept je lisnata salata Nežnost. Postoje i desertne opcije koje sadrže bobičasto voće, kriške voća, šećer. Poslužuju se u specijalnim dubokim posudama sa krakom, zvanim kremanka.

Sa svežim krastavcima

Vrijeme: 20-25 minuta.
Porcije: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela (naveden za 100 grama gotovog proizvoda): 182 kcal.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Klasični recept se ne razlikuje po smanjenom sadržaju kalorija, nutritivnim svojstvima, sitosti. Sastav salate je dizajniran za brzu pripremu od uobičajenih sastojaka koji se mogu naći u svakom frižideru. Preporučljivo je dopuniti osnovni recept prema vlastitom nahođenju dodavanjem ostalih sastojaka. Majonez zamijenite mješavinom pavlake i začinskog bilja, pržite šunku prije slaganja, hranu ukrasite tako što ćete po vrhu posipati grančice peršuna i kopra.

Sastojci:

pileća šunka - 150 g;
svježi krastavci - 300 g;
zeleni luk - 50 g;
pileće jaje - 160 g;
majonez Provansal - 80 ml;
sir gauda - 50 g.

Način kuhanja:

Operite krastavce, podijelite duž osi na četiri jednaka dijela. Narežite na tanke kriške dijagonalno.
Jaja skuhajte tvrdo, stavite ih u ledenu vodu da bi se ljuska lakše ogulila. Očistiti, iseći na kockice.
Šunku narežite na krupnije kockice ili tanke kriške, koje treba uvijati u cijevi, kako biste od njih ubuduće napravili ukras.
Sir naribajte na sitno rende, pomiješajte provansalsku sa majonezom.
Zelenje dobro isperite, sitno nasjeckajte.
Pomiješajte sastojke, začinite sosom od majoneza i sira, ukrasite sjeckanim zelenim lukom.

Nežnost

Vrijeme: 30-40 minuta.
Porcije: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 247 kcal.
Namjena: hladno predjelo.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Jedan od najpoznatijih recepata za hladnu salatu od šunke i krastavca zove se „Nežnost“, koji je dobio zbog blagog ukusa komponenti i njihove veoma uspešne kombinacije. Za kuhanje vrijedi uzeti prava mala prepelica jaja, ali se mogu zamijeniti pilećim, izrezati ih na osam jednakih dijelova. Kao ukras savršeno je svako zelenilo koje ima zanimljiv oblik grančica: cilantro, peršun, kopar. Da bi se proizvodi dobro sjedinili, uzmite masni majonez, koji savršeno drži zajedno komponente jela.

Sastojci:

šunka - 350 g;
svježi krastavac - 1 kom;
prepeličje jaje - 8 kom;
parmezan - 100 g;
majonez od maslina - 50 ml;
sol, crni mljeveni biber - 1 kašičica;
cilantro - 3-4 grančice.

Način kuhanja:

Krastavce dobro isperite, uklonite im krajeve. Uklonite kožu oštrim nožem, ostavljajući samo pulpu. Narežite ga na tanke kriške, isjeckajte ih na male trakice.
Prepeličja jaja skuhajte tvrdo, uklonite ljusku, prerežite na pola.
Šunku narežite na trake srednje debljine.
Temeljito isperite gomilu zelenila, podijelite na dva dijela. Jednu polovinu sameljite, drugu izlomite na odvojene grane.
Sir sitno izrendati.
Pomiješajte krastavce sa šunkom, sjeckanim začinskim biljem, začinite majonezom, solju, biberom. Po vrhu rasporedite polovice prepeličjih jaja, pospite naribanim parmezanom.

Sa sirom

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 196 kcal.
Namjena: hladno predjelo.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Pokušajte napraviti ukusnu salatu od sira sa šunkom i kiselim krastavcima. Kombinacija ukusa je zanimljiva, blago ljutkasta. Koristite zeleni grašak iz konzerve. Oblačenje je bolje uzeti masno, omotajuće. Kiseli krastavci će pustiti dosta vode, zbog čega će tekstura jela postati tekuća i raspadati se. Masni sos rešava problem: sastojci će se dobro pristajati.

Sastojci:

sir gauda - 200 g;
pileća jaja - 2 kom;
pureća šunka - 200 g;
kiseli krastavci - 200 g;
peršun - 1 veza;
masline - 10-12 kom;
Provansalski majonez - 60 ml;
so, biber - 1 kašičica.

Način kuhanja:

Gauda sitno izrendati.
Jaja skuhajte tvrdo, uklonite ljusku, narežite na srednje kockice.
Narežite ćureće meso na tanke kriške. Razvaljajte ih u cijevi u obliku konusa, popravite štapićem ili čačkalicom.
Narežite krastavce na tanke kriške.
Ocediti tečnost iz tegle sa maslinama, plodove iseći na polovine.
Odvojite grašak iz konzerve od salamure.
Sitno nasjeckajte peršun.
Pomiješajte krastavce, pola sira, kuhana jaja, začinsko bilje, začinite majonezom, začinima. Dobro promešati.
Pospite rendanim sirom.
Popravite cijevi šunke okomito na vrh, unutra stavite masline.

Sa sirom i jajetom

Vrijeme: 30 minuta.
Porcije: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 181 kcal.
Namjena: hladno predjelo.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Ovo jelo savršeno utažuje glad, otvara veliki prostor za maštu prilikom posluživanja, ukrašavanja. Prisustvo sira i masne pavlake povećava viskoznost hrane, dobro veže komponente, daje delikatan kremasti ukus, koji naglašava beli luk. Prepeličja jaja možete zamijeniti pilećim tako što ćete ih isjeći na osam jednakih dijelova. Prilikom dodavanja bijelog luka, zapamtite da ako povrće ima svijetlu crvenkasto-ljubičastu boju ljuske, stavite upola manje čena, inače će biti jako ljuto.

Sastojci:

sir gauda - 150 g;
prepelica jaja - 8 kom;
šunka - 200 g;
pavlaka 20% - 80 ml;
peršun - 1 veza;
zeleni luk - 6-7 strelica;
crveni luk - 1 kom;
svježi krastavci - 2 kom;
beli luk - 3-4 čena.

Način kuhanja:

Naribajte gaudu na tanke dugačke trakice na rende za korejske šargarepe.
Prepelica jaja skuhajte, uklonite ljusku, podelite na polovine.
Meso narežite na trake srednje debljine.
Peršun dobro oprati, iseckati.
Operite zeleni luk, nasjeckajte na kolutiće.
Crveni luk oguliti od suve ljuske, iseći na tanke poluprstenove.
Ogulite beli luk, izgnječite.
Pomiješajte sve sastojke, začinite kiselom pavlakom, pospite seckanim zelenim lukom.

Sa paprikom i jajetom

Vrijeme: 30 minuta.
Porcije: 10 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 156 kcal.
Namjena: hladno predjelo.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Odlično dijetalno jelo po modifikovanom receptu grčke salate svideće se ljudima koji prate svoju figuru. Svježe povrće se odlično slaže sa kiselkasto-slatkim okusom balzamiko sirćeta. Ovo posljednje može biti teško pronaći na policama trgovina. Može se zamijeniti mješavinom jabukovog sirćeta, soja sosa, teriyakija. Boja, sorta paprika nije bitna, ali ako je moguće, koristite crvenu ili žutu.

Sastojci:

Bugarska slatka paprika - 3 kom;
pureća šunka - 150 g;
konzervirane masline - ½ konzerve;
svježi krastavci - 2 kom;
cherry paradajz - 6 kom;
pileća jaja - 2 kom;
maslinovo ulje - 40 ml;
cilantro - 1 hrpa;
balzamiko sirće - 2 kašike. l;
feta sir - 1 pakovanje.

Način kuhanja:

Papriku dobro isperite, uklonite jezgru koja sadrži sjemenke. Narežite na srednje kocke.
Meso narežite na kockice.
Jaja skuhajte, uklonite ljusku, nasjeckajte.
Ocijedite tečnost iz tegle sa maslinama, voće prepolovite.
Narežite krastavce na tanke trakice.
Prerežite paradajz na pola, uklonite peteljku.
Izvadite salamuri iz pakovanja sira, sir narežite na velike kockice.
Podijelite cilantro na pola. Jedan dio sameljite, drugi istrgnite na uredne grane.
Pomiješajte sastojke, začinite maslinovim uljem, balzamičnim sirćetom, ukrasite grančicama cilantra.

Vrijeme: 30 minuta.
Porcije: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 122 kcal.
Namjena: hladno predjelo.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Ova lagana salata, iako sadrži majonez, ima malo kalorija. Sitno nasjeckani kiseli krastavci u kombinaciji sa majonezom daju hrani ugodan kiselkast okus, a naribani sir čini ukupnu konzistenciju viskoznom. Zapamtite da kada koristite krastavce u salati, obavezno isperite salamuru, probušite i lagano stisnite: jako razrjeđuje sos. Predjelo će biti dobra opcija za dijetalni doručak ili lak dodatak obilnom ručku.

Sastojci:

kiseli krastavci kornišoni - 8 kom;
pureća šunka - 200 g;
majonez - 80 ml;
tvrdi sir - 70-80 g;
zelena salata - 1 list;
kopar - 1 veza:
beli luk - 2 kom.

Način kuhanja:

Pomiješajte majonez sa kornišonima, ostavite da se kuha.
Sir narendajte na tanke dugačke trake koristeći korejsku šargarepu.
Listove zelene salate operite, narežite na male komadiće.
Luk oljuštite od suve ljuske, nasjeckajte na pola prstena.
Pomiješajte sastojke, začinite sosom od krastavca i majoneza, pospite naribanim parmezanom.

Sa pečurkama

Vrijeme: 70-80 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 129 kcal.
Namjena: hladno predjelo.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Vrlo izdašna salata s konzerviranim pasuljem, kiselim krastavcima i sirom od kobasica savršeno zamjenjuje glavna jela. Zapamtite da je bolje odabrati dokazani, dobar dimljeni sir. Samo visokokvalitetne sorte imaju onu viskoznu konzistenciju koja je idealna za pripremu ovog hladnog predjela. Ako nema malih pečuraka, veće prepolovite duž peteljke. Pečurke ravnim dijelom položite na dasku, nasjeckajte na tanke kriške.

Sastojci:

šampinjoni - 300 g;
svinjska šunka - 150 g;
kiseli krastavci - 150 g;
crveni pasulj iz konzerve - 1 konzerva;
pavlaka 20% - 90 ml;
dimljeni sir od kobasica - 120 g;
peršun - 1 veza;
biljno ulje - 20 ml.

Način kuhanja:

Razvrstajte šampinjone, odaberite 300 grama najmanjih. Oguliti kožu, kuvati 30-40 minuta. Ocijedite vodu, ohladite šampinjone, isecite na polovine duž peteljke.
Meso narežite na trake veličine oko 2x5 cm, pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
Krastavce oprati od salamure, iseckati na tanke kriške preko voća.
Ocijedite tečnost iz konzerviranog pasulja i izvadite pasulj.
Sir naribajte tankim dugim komadićima.
Pomiješajte sastojke, začinite kiselom pavlakom, po vrhu ukrasite grančicama peršuna.

Sa jajetom i krompirom

Vrijeme: 50-60 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 176 kcal.
Namjena: hladno predjelo.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Veoma izdašna salata sa krompirom savršena je za doručak, hladna užina za ručak. Uobičajena kombinacija kuvanog mladog krompira, kopra i majoneze dobro se slaže sa kiselim krastavcima, nemasnom mokro-soljenom šunkom. Da se prženi luk ne širi, ocijedite ulje iz njega kroz cjedilo. Ni na koji način neće naškoditi ukusu salate. Kiseli krastavci se mogu zamijeniti slanim da salata ne bude tako kisela.

Sastojci:

mladi mali krompir - 250 g;
pileće jaje - 3 kom;
kiseli krastavci - 150 g;
kopar - 1 grozd;
majonez - 80 ml;
šunka - 100 g;
luk - 100 g;
biljno ulje - 20 ml.

Način kuhanja:

Krompir oprati, oguliti, kuvati 30-40 minuta, ohladiti, iseći na četvrtine.
Jaja skuvajte tvrdo, uklonite ljusku, odvojite žumanca, proteine narežite na kockice.
Krastavce operite od salamure, narežite na kriške preko voća.
Meso narežite na srednje kockice.
Izrendajte žumanca.
Kopar dobro isperite pod mlazom vode, nasjeckajte.
Uklonite suhu ljusku sa luka, isjeckajte na pola prstena. Pržite u tiganju na biljnom ulju dok ne porumeni, ohladite.
Pomiješajte sastojke, začinite majonezom, po vrhu pospite rendanim žumancem.

Sa sirom i kukuruzom

Vrijeme: 30 minuta.
Porcije: 12 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 136 kcal.
Namjena: hladno predjelo.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Dijetalna salata od povrća sa sirom i kukuruzom odličan je izbor za osobe koje paze na svoju figuru. Glavni sastojci jela koji čine "vodeći" ukus su kupus, šunka, kukuruz. Prilikom mijenjanja recepata ove komponente se ne smiju mijenjati. Zapamtite da se sir može koristiti u bilo kojoj vrsti. Glavni kriteriji odabira su tvrdoća, jaka aroma, opor okus.

Sastojci:

kukuruz šećerac u konzervi - 1 konzerva;
bijeli kupus - 200 g;
šunka - 350 g;
pavlaka 10% - 150 ml;
tvrdi sir - 200 g;
svježi krastavci - 2 kom;
cilantro - 1 hrpa;
konzervirani zeleni grašak - 1 konzerva;
zeleni luk - 10-12 strelica.

Način kuhanja:

Ocediti tečnost iz konzervi kukuruza, graška. Objavite sadržaj.
Narežite kupus na male trakice.
Šunku narežite na srednje štapiće.
Sir naribajte na sitno.
Krastavce oprati, iseckati na trakice.
Korander temeljito isperite, nasjeckajte.
Perje zelenog luka nasjeckajte na komade od 5-6 mm.
Pomiješajte sastojke, začinite kiselom pavlakom, po vrhu ukrasite zelenim lukom.

Od sira i paradajza

Vrijeme: 20 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 213 kcal.
Namjena: hladno predjelo.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Obilna salata sa paradajzom i sirom dobra je za obilan brzi doručak. Takvo jelo ne može se dugo čuvati: krekeri koji su uključeni u njegov sastav brzo se natapaju, a paprika gubi pikantnost, što značajno kvari okus. Optimalni rok trajanja ove hladne grickalice je 5-6 sati na temperaturi od 10-15 stepeni. Mladi beli luk ima bogatiji ukus, povećanu oporost. Ako vanjska ljuska glave ima svijetlu ljubičasto-crvenu nijansu, onda je povrće svježe. Češnja takvog belog luka treba staviti upola manje.

Sastojci:

veliki paradajz - 3 kom;
raženi krekeri - 70 g;
kiseli krastavci - 100 g;
šunka - 200 g;
sir gauda - 150 g;
mlevena paprika - 1 kašika. l;
majonez - 80 ml;
beli luk - 3-4 zuba.

Način kuhanja:

Paradajz dobro oprati, iseći na srednje kockice.
Krutone izlomite na male komadiće, veličine uporedive sa seckanim paradajzom.
Krastavce oprati od salamure, iseckati na tanke kriške preko voća. Pomiješajte sa krastavcima, mljevenom paprikom.
Šunku narežite na kockice srednje veličine.
Narendajte sir na tanke trakice.
Ogulite beli luk, izgnječite.
Pomiješajte sastojke, začinite sosom od krastavca i majoneza. Ostavite u frižideru 10-15 minuta da se krekeri prožmu.

Video

Sastojci:

kuvana šunka - 200 g;
tvrdi sir oštrih sorti - 100 g;
svježi krastavci - 2-3 kom. ili 1 velika;
majonez - po ukusu;
sol - po ukusu;
svježe mljeveni crni biber - 2-3 prstohvata (po želji);
košare za vafle ili tartleti;
kopar ili bilo koje zelje;
brusnice, brusnice ili crvene paprike, paradajz - za dekoraciju.

Kako napraviti salatu sa šunkom, sirom i svježim krastavcem

Ono što je dobro kod ovako jednostavnih salata je što se brzo pripremaju i ako nešto nedostaje, lako je pronaći zamjenu za ovaj sastojak. Na primjer, umjesto šunke uzmite kobasicu ili kuhanu piletinu, svježi krastavac zamijenite kiselim ili slanim, a u nedostatku tvrdog sira u salatu dodajte topljeni sir. Pa, ako je sve što vam treba dostupno - nastavite s kuhanjem.
Jaja stavimo da se kuvaju, zalivši ih sa dosta hladne vode. Čekamo početak ključanja, postavimo tajmer na 10 minuta, a ostatak proizvoda izrežemo.
Šunku narežemo na sitne kockice, krastavci su malo veći - u ovom obliku neće dati puno soka i ostati hrskavi.
Sir narežemo sitno kao šunku.
Za to vreme jaja se kuvaju. Prebacimo ih u posudu sa ledenom vodom i ocijedimo kipuću vodu. Kada se ohlade sitno iseckati rezačem za jaja ili iseckati nožem.
Sve pomiješamo, začinimo majonezom po ukusu. Stavljajte koliko želite, ali imajte na umu da tartleti od vafla mogu da se pokisnu od puno sosa. Može se staviti na sto u poseban čamac za sos, tako da gosti mogu dodati onoliko koliko žele.
Začinite salatu od šunke, sira i krastavaca solju i mlevenim biberom. Opet - po ukusu, s obzirom na šunku i sir, majonez je već slan.
Gotovu salatu možete ostaviti neko vrijeme u frižideru, a neposredno prije serviranja rasporediti u tartlete. Prvo operite i osušite zelje, narežite crvenu papriku, paradajz na kriške ili odmrznite brusnice i borovnice. Tartlete punimo salatom, slažući je u tobogan.
Pospite svijetlim komadićima bibera ili ukrasite bobicama, grančicama zelenila. Ovdje možete smisliti različite opcije za tematski dizajn za nadolazeći praznik.
Za stolom serviramo salatu sa šunkom, sirom i svježim krastavcem blago ohlađenu, na velikom tanjiru ili tacni. Za zabavu ili švedski sto, novogodišnji praznik, takva porcija je najbolje rješenje. Originalne, ukusne i male porcije neće vam dozvoliti da dugo ostanete za stolom. Srećni praznici i dobar tek!

Ukusna salata sa šunkom, sirom, krastavcima i jajima

Sastojci:

kuvana šunka - 100 g;
svježi ili kiseli krastavac - 2 kom;
tvrdi sir - 70 g;
tvrdo kuvana jaja - 3 kom;
peršun ili kopar, zeleni luk - mala hrpa;
pavlaka + majonez (ili samo majonez) - 4 žlice. l;
sol - po potrebi (po ukusu).

Kuvanje

Šunku i krastavce narežite na kratke trakice (samo sitni komadi, kocke su pogodne za porciono serviranje).
Sitno nasjeckajte jaja, a jedno žumance ostavite za dekoraciju.
Izrežite zelje što je manje moguće, koristeći samo listove.
Za porcioniranu salatu naribajte sir na rende sa velikim rupama. Uobičajeno narezati na male kocke.
Pomiješajte sve sastojke, lagano miješajući. Posolite, začinite mlevenim biberom.
Pripremite preljev od kisele pavlake sa majonezom ili samo od majoneze. Za pikantnost možete dodati malo ruskog senfa ili narendati beli luk, po potrebi.
Dodajte dresing u salatu, promiješajte. Stavite na tanjire za desert uz pomoć kulinarskog prstena ili u zdjelu za salatu s toboganom.
Po vrhu pospite žumancem, ukrasite grančicom zelenila.

Lagana salata od šunke, sira, krastavaca i paradajza

Sastojci:

pileća ili mesna šunka - 150 g;
tvrdi sir - 70 g;
svježi krastavci - 2 kom;
svježi paradajz sa gustom pulpom - 2 kom;
zelje po vašem nahođenju (peršun, zelena salata, celer) - hrpa;
prirodni jogurt bez aditiva - 150 ml;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Stavite listove zelene salate u posudu za salatu ili u čaše sa prvim slojem. Sipajte na njih šunku narezanu na trakice.
Sveže krastavce sitno iseckati, na kockice. Položite sljedeći sloj. Posolite po ukusu.
Paradajz prepolovite, ocijedite sok, izrežite vodenastu sredinu. Narežite polovice paradajza na velike kocke ili kriške. Premažite preko krastavaca.
Peršun ili kopar nasjeckajte vrlo sitno nožem. Pomiješajte sa jogurtom. Posolite po ukusu, možete dodati malo bibera.
Prelijte salatu dresingom. Nemojte miješati.
Sir narendajte na krupno rende, pospite po vrhu. Ukrasite i poslužite.

Salata od muške šunke sa krastavcima, sirom i pečurkama

Ova opcija će se svidjeti muškarcima: ima pržene gljive, kisele krastavce, mirisnu šunku i ljuti sir. Preliv se pravi od majoneze ili pavlake, aromatizovan senfom i belim lukom.

Sastojci za recept:

šunka - 100-150 g;
svježi šampinjoni - 150 g;
sir - 100 g;
kiseli ili kiseli krastavci - 2 kom;
luk (može i crveni za salate) - 1 glavica;
jabukovo sirće 6% - 1 kašika. l;
šećer - prstohvat;
majonez ili pavlaka - 3-4 žlice. l;
gotovi senf - 0,5 kašičice, češanj belog luka (za preliv od pavlake);
sol - po ukusu;
rafinirano biljno ulje - 2 žlice. l;
zeleni luk ili kopar - pola gomile;
crni biber - po ukusu.

kuhanje:

Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i prelijte marinadom od sirćeta, prstohvata soli i malo šećera. Ostavite 10 minuta.
Šunku i kisele krastavce narežite na tanke trakice ili kockice srednje veličine.
Pečurke narežite na kriške, stavite u vrelo ulje, brzo pržite na jakoj vatri. Smiri se.
Sir narendajte na krupno rende.
Sitno nasjeckajte zelje.
Za dresing pomiješajte kiselu pavlaku, ljutu senf i rendani bijeli luk. Ili koristite majonez, u njemu nisu potrebni nikakvi dodaci.
Sve komponente sjediniti, dodati luk ocijeđen iz marinade. Začinite solju, biberom i prelijte dresingom. Poslužite ukrašeno zelenilom ili kriškama prženih pečuraka.

U gotovo svakoj od ovih salata možete se "poigrati" dresingom: napraviti kiselu pavlaku s majonezom, razrijediti majonez jogurtom. Ako u kiselu pavlaku dodate senf, sirće, prstohvat karija začina, okus će biti vrlo neobičan, a boja topla, žućkasta. Probajte, eksperimentirajte, kuhajte ukusno i raznovrsno!

Rimska salata sa šunkom i umakom od sira fotografija

Sastojci:

Mlaćenica 0,5 kašike.
Bezmasna pavlaka 0,5 kašike.
Beli luk (iseckan) 1 zub
Gornozola (sir) 90 g
So 0,5 tsp
Crni mljeveni biber 0,5 tsp.
Šunka 60 g
Rimska salata 2 kom.
Paradajz 1 kašika.
Mljeveni crni biber po ukusu

Napravite dopunu. U posudi pomiješajte mlaćenicu bez masti, pavlaku bez masti, mljeveni bijeli luk i rendani sir (gorgonzolu ili plavi sir).
Posolite i pobiberite dresing. Dobro promešajte i stavite preliv u frižider na 20 minuta.
Posnu šunku narežite na tanke trake širine 1,3 cm. Stavite šunku u zagrejanu šerpu i samo je zagrejte.
Od romaine salate odrežite peteljke i rasporedite je na tanjir. List zelene salate prelijte pripremljenim dresingom. Zatim u pleh stavite seckani paradajz i pospite ih toplom šunkom.
Po vrhu pospite biberom. Ako jelo služite kao prilog ili predjelo, list zelene salate sa hranom iznutra prerežite na 2 dijela.

Nutritivna vrijednost proizvoda. Porcija zelene salate na 1 list sadrži 290 kcal, masti - 13 g. , proteini - 23g. , ugljeni hidrati - 12g. , vlakna - 3g.

Ukusna salata "Muški san" sa šunkom, pilećim fileom i jajima

Sastojci:

200 g šunke
200 g pilećeg filea
200 g kiselih pečuraka
2 jaja
100 g zelene salate
biber
majoneza

Za podnošenje:

nekoliko listova zelene salate
1 manji paradajz

kuhanje:

Pileći file skuvajte u slanoj vodi (kuvajte 20 minuta od trenutka ključanja).
Skuvajte jaja (kuvajte 10 minuta od trenutka ključanja). Ohladite prelivanjem hladnom vodom.
Šunku narežite na male štapiće.
Luk oguliti, iseći na pola prstena, a zatim na pola prstena.
Pileći file narežite na male komadiće.
Jaja narežite na male komade po dužini.
U činiju za salatu stavite šunku, file, pečurke, jaja, luk.
Pobiberite, dodajte majonez po ukusu, promešajte.
Po potrebi malo posolite.
Na tanjir rasporedite listove zelene salate.
Na vrh stavite zelenu salatu, ukrasite kriškama paradajza.

Recept za ukusnu salatu sa šunkom, sirom i paradajzom

Sastojci:

300 g dimljene kobasice ili šunke
200 g sira
3 - 4 paradajza
3 čena belog luka
1 hrpa zelenila
sol, biber - po ukusu
8 art. l. kajmak

kuhanje:

Narežite kobasicu i sir na kockice.
Paradajz narežite na sitno, zelje sitno nasjeckajte.
Češnjak protisnemo kroz presu i pomiješamo sa pavlakom, solju i biberom po ukusu.
Pomiješajte paradajz, sir, začinsko bilje i kobasicu.
Salatu rasporedimo na tanjire ili činije, a u sredinu stavimo pavlaku.

Jednostavna adventska salata sa šunkom, krastavcima i paprikom

Sastojci:

krompir - 3 kom.
šargarepa - 2 kom.
jaja - 2 kom.
brokula - 500 g
kopar ili peršun
tvrdi sir
bugarski biber
sjemenke nara

Za sos (umak)

kuvana šunka ili meso
kiseli krastavci
luk
majoneza

kuhanje:

Skuvati povrće i jaja. Šargarepu i krompir narendajte, jaja sitno iseckajte (malo proteina ostavite za sveće).
Pripremite sos: šunku ili meso narežite na tanke trakice, krastavce i luk sitno nasjeckajte. Posolite, pobiberite, začinite majonezom i promiješajte.
Ređati zelenu salatu u slojeve, ostavljajući rupe za svijeće i premazati svaki sloj prelivom, osim posljednjeg.

krompir
šargarepa
brokoli

Odozgo ukrasite zelenilom i stavite svijeće. Za svijeće je potrebno umotati ploče od sira u cijev, namazati majonezom i lagano posuti naribanim proteinima. Napravite plamen od paprike. Salatu ukrasite sjemenkama nara.

Sada znate kako da skuvate salatu sa šunkom. Prijatno!

Salata sa šunkom i sirom i krastavcima smatra se prototipom ili skraćenom verzijom domaće "Kapital" salate. Ali ubrzo se salata toliko zaljubila u sovjetske domaćice da je dobila svoje ime - "Nježna". Jedinstveni ukus grickalice dobija se zahvaljujući optimalnoj kombinaciji sastojaka - meke šunke, sočnih krastavaca i ljutog sira. Budući da su sve komponente salate već spremne za jelo, vrijeme za njenu pripremu je nekoliko minuta, što znači da se predjelo sa sigurnošću može klasificirati kao „brzo” ili „gosti na pragu”. Uprkos jednostavnosti salate, nije sramota staviti je na svečani sto, a zbog dostupnosti sastojaka može zauzeti mesto u svakodnevnom jelovniku.

Za ovu vrstu salate bolje je odabrati tvrde sireve. Najpristupačniji od njih su Pošehonski, ruski, Vityaz, klasični holandski. Ako želite da salati dodate neobičan ukus, onda koristite sir Cheddar, Eden, Parmezan ili Maasdam.

Kvalitetna šunka ključ je ukusne salate. Ali mnogi od nas ne znaju kako odabrati pravi. Za početak, vrijedi odlučiti da je šunka napravljena od kuhanog svinjskog mesa, pa bi stoga trebala imati sivkastu nijansu. Ako je šunka svijetlo ružičasta, postoji velika šansa da kupite umjetno obojen proizvod. Jedna od glavnih tačaka pri odabiru prave šunke je njen miris. Trebalo bi mirisati na meso, a ne na izražen miris šunke, mnogi proizvođači griješe s pojačivačima okusa, koji daju tako postojanu aromu. Obratite pažnju na oznaku - ako je šunka napravljena prema GOST-u, možete je sigurno uzeti, ali proizvodi napravljeni prema TU zahtijevaju temeljito proučavanje sastava, u njima se mogu koristiti aditivi.

Dodatni sok koji povrće daje apsolutno je neprihvatljiv u salatama. Prvo, na ovaj način se čuvaju lošije, a drugo, uopće ne izgledaju prezentabilno. Stoga je za salate bolje odabrati manje "sočne" krastavce, na primjer, dugačke i glatke. Imaju manje zrna, pa će, kada se iseku, dati manje soka. Za ovu salatu možete koristiti i kisele krastavce, kao i one malo soljene. Tako će predjelo ispasti originalnije i ukusnije. Nekoliko sati prije kuhanja možete staviti krastavce narezane na komadiće u teglu hladne vode, posoliti ih, dodati kišobrane kopra i bijeli luk. Tako da su malo marinirani. Ali u isto vrijeme, gotovu salatu morat ćete probati, jer će svi sastojci u početku biti prilično slani.

Kako skuhati salatu sa šunkom i sirom i krastavcima - 15 varijanti

Univerzalna salata koja će uvek pomoći - i na gozbi i u svetu, kako kažu. Sastojci su toliko jednostavni da ih većina porodica može pronaći u frižideru.

Sastojci:

Šunka - 400 grama
Svježi krastavac - 3 komada
Sir - 300 grama
Pileća jaja - 4 komada
Zeleni luk - 1 grozd
Majonez - za dresing
Sol, začini - po ukusu

kuhanje:

Narežite šunku, kuvana pileća jaja i krastavac. Zdrobimo gredu. Trljamo sir. Sve sastojke začinite majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu.

Recept je dobio ime po nevjerovatnoj kombinaciji osam sastojaka koji čine salatu. Predjelo će se svidjeti onima koji vole kombinaciju slatkog voća sa mesom.

Sastojci:

Šunka - 200 grama
Svježi krastavac - 1 komad
Sir - 100 grama
Pileći file - 200 grama
Paradajz - 1 komad
Ananas iz konzerve - ½ konzerve
Masline - ½ konzerve
Pileće jaje - 2 komada
Majonez - za dresing
Sol, začini - po ukusu

kuhanje:

Pileći file se skuva i ohladi. Šunku, kuvana kokošja jaja, paradajz, ananas, kuvanu piletinu, sir i krastavac narežemo na kockice. Masline narežite na kriške. Sve sastojke začinite majonezom.

Korejska šargarepa može promijeniti ukus bilo koje salate do neprepoznatljivosti. Zahvaljujući svom pikantnom ukusu, ostali sastojci se otkrivaju na nov način.

Sastojci:

Šunka - 300 grama
Svježi krastavac - 1 komad
Sir - 200 grama
Pileća jaja - 2 komada
Korejska šargarepa - 150 grama
Majonez - za dresing
Kopar (opciono) - za ukras
Sol, začini - po ukusu

kuhanje:

Šunku narežite na kockice. Narendajte sir, krastavce i jaja. Salatu poredamo redom - sloj sira, pa sloj šunke. Premazati majonezom. Sloj sira i sloj šunke. Premazati majonezom. Dalje, šargarepa i krastavci na korejski način. Premazati majonezom. Po vrhu su se posipala kuvana rendana jaja. Možete ukrasiti i koprom, ali ovo nije obavezno.

Želite da iznenadite svoje goste vrhunskom salatom? Onda je ovaj recept za vas!

Sastojci:

Šunka - 200 grama
Svježi krastavac - 2 komada
Parmezan - 100 grama
Pileća jaja - 3 komada
Pečurke - 150 grama
Majonez - za dresing
Sol, začini - po ukusu

kuhanje:

Narežite šunku, kuvana pileća jaja i krastavac. Pečurke nasjeckajte i pržite do zlatne boje. Trljamo sir. Sve sastojke začinite majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu.

Često se ova salata servira sa veoma lepim dizajnom, koji se lako pravi. Da biste to učinili, ne miješajte krastavce s ostalim sastojcima, već ih narežite na tanke kriške. Počinjemo od samog vrha salate, uzimamo najmanje tanjire i stavljamo ih vodoravno u salatu. Od vrha salate prelazimo na njenu podlogu. Kao rezultat, dobijamo da je zelena salata cvijet, a tanjuri krastavca su njegove latice.

Tako malo tematskih salata za Međunarodni dan žena. Ne ljuti se! Vrijeme je da dosadne salate zamijenite za svečane.

Sastojci:

Šunka - 250 grama
Svježi krastavac - 1 komad
Sir - 150 grama
Pileća jaja - 3 komada
Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
Majonez - za dresing
Sol, začini - po ukusu

kuhanje:

Šunku i krastavac narežite na kockice. Ocijedite sok od kukuruza. Narendati sir i kuvana pileća jaja. Stavili smo dvije čaše na ravnu posudu. Oko njih ćemo postaviti salatu u obliku broja osam. Prvi sloj je šunka. Majonez. Drugi sloj su kuvani pileći testisi. Majonez. Treći sloj su krastavci. Majonez. Četvrti sloj sira. Majonez. Ukrasiti kukuruzom.

Salata je namenjena pravim poznavaocima italijanske kuhinje. Šta može biti bolje od tjestenine sa šunkom? Tako je, samo predjelo na bazi ovog tradicionalnog drugog jela.

Sastojci:

Šunka - 200 grama
Svježi krastavci - 2 komada
Sir - 50 grama
Testenina - 200 grama
Paradajz - 2 komada
Beli luk - 2 čena
Majonez - za dresing

kuhanje:

Skuhajte testeninu i stavite u frižider. Narežite šunku, paradajz i krastavac. Isjeckamo ili tri češnjaka. Trljamo sir. Sve sastojke začinite majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu.

Za grickalice je najprikladnija originalna tjestenina zanimljivog oblika - kovrče, mašne, školjke itd. Ako kod kuće nije bilo ničega osim špageta - nemojte se obeshrabriti. Samo ih nasjeckajte prije nego što ih dodate u salatu. Možete ići malo dalje i koristiti funchose rižine rezance umjesto tradicionalne pšenične tjestenine.

Lagana salata za romantičnu večeru, obilan doručak, užinu na svečanom stolu - ovo jelo je pogodno za sve prilike. I što je najvažnije, proizvodi su proračunski i uopće ih nije teško kuhati.

Sastojci:

Šunka - 300 grama
Svježi krastavac - 1,5 komada
Sir - 200 grama
Pileća jaja - 3 komada
Paradajz - 3 komada
Majonez - za dresing
Sol, začini - po ukusu

kuhanje:

Salata u slojevima. Prvi sloj je šunka narezana na kockice. Premažemo majonezom. Drugi sloj je krastavac. Premažemo majonezom. Treći sloj su izrendani kuvani pileći testisi. Premažemo majonezom. Četvrti sloj paradajza narezan na kockice. Premažemo majonezom. Salatu pospite rendanim sirom.

Ova salata će izgledati posebno povoljno u porcioniranim posudama za salatu ili zdjelama, kada će se svaki sloj blistavo istaknuti. Praznično raspoloženje će biti obezbeđeno gostima!

Takva salata će lako zamijeniti Olivijea na banketnom stolu. Ovo predjelo je i izdašno i sočno, na njega nema nikoga ravnodušnog.

Sastojci:

Šunka - 250 grama
Kiseli krastavci - 4 komada
Sir - 50 grama
Pileće meso - 300 grama
Paradajz - 3 komada
Pileća jaja - 3 komada
Zeleni (po ukusu) - 1 hrpa
Majonez - za dresing

kuhanje:

Pileće meso skuvati, ohladiti. Narežite na trakice šunku, pileće meso, kuvana pileća jaja, paradajz i krastavce. Trljamo sir. Seckamo zelje. Sve sastojke začinite majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu.

Ovaj recept je tradicionalan i dobro poznat svakoj domaćici. Od njega su potekle sve kombinacije nevjerovatne kombinacije sastojaka - šunke, sira i krastavca. Ako vam ova salata još nije poznata, morate je hitno skuhati!

Sastojci:

Šunka - 200 grama
Svježi krastavac - 1 komad
Sir - 200 grama
Beli luk - 2 čena
Zeleni - za dekoraciju
Majonez - za dresing

kuhanje:

Narežite šunku i krastavac. Beli luk propuštamo kroz presu. Trljamo sir. Sve sastojke začinite majonezom, salatu ukrasite začinskim biljem.

Salata za one hostese koje ne traže lake načine i spremne su da provedu mnogo vremena za štednjakom kako bi zadivile goste i porodicu. Možete biti sigurni da će svi napori i troškovi biti opravdani. Užina je odlična!

Sastojci:

Šunka - 100 grama
Sir - 100 grama
Kiseli krastavci - 1 kom
Jezik - 100 grama
Kiseli šampinjoni - 50 grama
Govedina - 100 grama
Luk - 1 komad
Sirova dimljena kobasica - 100 grama
Beli luk - 2 čena
Paradajz - 1 komad
Pileća jaja - 2 komada
Majonez - za dresing
Sol, biber, dimljena paprika - po ukusu

kuhanje:

Pileća jaja skuvajte i narežite na trakice. Skuvajte jezik i junetinu. Sve mesne proizvode narežite na trakice. Šampinjoni, paradajz, luk i krastavac takođe narežite na trakice. Tri sira na rende. Napravimo preliv - zgnječimo beli luk u majonezu i dodamo periku. Sve pomešati sa dresingom.

Pirinčani rezanci postali su vrlo popularni u posljednje vrijeme, zbog čega su salate s njenim učešćem toliko tražene. U međuvremenu, salata sa funchose lako se može napraviti kod kuće.

Sastojci:

Šunka - 200 grama
Svježi krastavac - 1 komad
Sir - 100 grama
Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
Pirinčani rezanci - 200 grama
Majonez - za dresing
Sol, začini - po ukusu

kuhanje:

Skuvati funčozu, ohladiti, iseći na manje komade. Šunku, sir i krastavac narežemo na kockice. Ocijedite sok od kukuruza. Sve sastojke začinite majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu.

Ova salata je pravo kulinarsko djelo, ali za njenu pripremu je potrebno dosta truda. Za one koji se ne boje složenih recepata, slobodno preuzmite implementaciju fantastičnog zalogaja.

Sastojci:

Šunka - 200 grama
Sir na kriške - 1 pakovanje
Krastavac - 2 komada
Krompir - 4 komada
Testis - 3 komada
Sijalica - 1 kom
Sirće - ¼ šolje
Voda - ¼ šolje
Majonez - za dresing
Zeleni - za dekoraciju

kuhanje:

Marinirajte luk - u vodi otopite šećer i sirće, u to stavite nasjeckani luk. Narežite šunku, kuvana pileća jaja i krastavac. Čim se luk marinira (za sat vremena), sjedinimo ga sa ostalim sastojcima za salatu - šunkom, jajima, krastavcima. Pomiješajte sastojke sa majonezom. Od kuhanog i naribanog krumpira na krupno rende izrađujemo cipele, sa udubljenjem za salatu. Šape "obložimo" nasjeckanim trakama sira. U batine stavite salatu, ukrasite zelenilom po želji.

Nakon što je krompir skuvan, ostavite ga da se dobro ohladi! Stavite li sir na vruć krompir, on će se samo rastopiti, a sav trud oko ukrašavanja sirom će otići niz vodu. Za salatu je bolje uzeti sir Hohland sa šunkom, to će dodatno naglasiti ukus grickalice.

Koliko se recepata za salatu sa istim imenom nalazi na internetu. Ali ova salata je jedinstvena, njen dresing nije majonez, već biljno ulje. Stoga će ljubitelji dijeta i fitness prehrane to svakako cijeniti!

Sastojci:

Šunka - 200 grama
Sir - 100 grama
Krastavac - 1 komad
Paradajz - 2 kom.
Crveni luk - 2 kom.
Bugarski biber - 1 komad
Zeleni - po ukusu
Biljno ulje - za preliv
Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Narežite šunku, paradajz, biber i krastavac. Luk i zelje nasjeckamo. Trljamo sir. Sve sastojke začinite biljnim uljem. Posolite i pobiberite po ukusu.

Neverovatna lisnata salata koja se bukvalno topi u ustima. Uprkos brojnim sastojcima, ispada prilično lagana, pa je savršena kao uvodno jelo za svečani sto.

Sastojci:

Šunka - 200 grama
Kiseli krastavac - 2 komada
Sir - 150 grama
Šargarepa - 1 komad
Jaja - 4 komada
Sijalica - 1 kom
Pirinač - 100 grama
Grašak iz konzerve - 1 konzerva
Majonez - za podmazivanje slojeva

kuhanje:

Salata u slojevima. Počinjemo sa kuhanom i rendanom šargarepom. Majonez. Kiseli krastavac narezan na kockice. Majonez. Jaja kuvana i izrendana. Majonez. Šunka narezana na kockice. Majonez. Luk narezan na kockice. Majonez. Kuvana riža. Majonez. Polka dots. Majonez. Završite rendanim sirom.