Supa od bundeve: najbolji recepti. Juha od bundeve za dijete: recept s opisom i fotografijom

Korak po korak recepti za veoma nježnu, ukusnu i zdravu pire supu od bundeve za djecu

2017-10-06 Marina Vykhodtseva

Ocjena
recept

17716

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotovog jela

1 gr.

2 gr.

ugljikohidrati

5 gr.

36 kcal.

Opcija 1: Klasična supa od bundeve za djecu

Recept za jednostavnu supu od bundeve za decu. Jelo se može davati deci od 8 meseci, uz toleranciju svih sastojaka. Ova juha se može kombinovati sa mesnom ili ribljom hranom ako je beba već upoznata sa svim proizvodima koji se koriste.

Sastojci

• 250 grama bundeve;
• 270 ml vode;
• 20 grama crnog luka;
• 40 grama šargarepe;
• 70 grama krompira;
• 10 ml ulja (maslinovo);
• sol.

Način kuhanja

Odmjerite vodu, sipajte u manji lonac, stavite na šporet, prokuhajte.

Luk narežite na sitne kockice, naribajte komad šargarepe, stavite u kipuću vodu, kuhajte 2 minute.

Krompir oguliti, iseći na sitno, dodati u tiganj, kuvati pet minuta.

Oguljenu pulpu bundeve narežite, dodajte u ukupnu masu, posolite, poklopite i sve zajedno kuhajte na laganoj vatri 12-15 minuta.

Čim svo povrće omekša potrebno je maknuti tiganj sa šporeta, sačekati nekoliko minuta da se glavna vatra spusti, uroniti blender, iseckati supu.

Dodajte kašiku biljnog ulja, promešajte.

Djeca mlađa od 1 godine ne moraju ništa dodavati jelu. Ako je dijete starije, dozvoljeno je puniti juhu od bundeve pavlakom, naribanim tvrdim sirom, puterom. Ako je dijete starije od tri godine, onda se za začinjanje jela mogu koristiti sušene sjemenke bundeve.

Opcija 2: Brza supa od bundeve Recept za djecu

Ako je vremena kratko, a ručak se već bliži, pomoći će vam brzi recept za dječju pire supu od bundeve. Za pripremu vam neće trebati više od 15 minuta. Jedini uslov je da odmah stavite kotlić ili lonac sa vodom na šporet da proključa dok je povrće oguljeno.

Sastojci

• 200 grama bundeve;
• 50 grama šargarepe;
• 0,5 sijalice;
• 300 ml vode;
• 1 krompir;
• 15 grama putera;
• soli po ukusu.

Način kuhanja

Crni luk nasjeckajte jako sitno, skoro do mrvica, dodajte u kipuću vodu.

Oguljene šargarepe i krompir narendajte na krupno rende. Zaspite nakon luka, pustite ovo povrće da prokuha.

Bundevu izrendati, dodati ukupnoj masi.

Odmah stavite komadić putera, prelijte prstohvatom soli. Poklopite tiganj, kuvajte povrće ispod poklopca 10 minuta. Pošto se trljaju, za to vrijeme će se skoro sve raspasti.

Povrtnu masu sameljite u pire, po potrebi još malo posolite.

Da li je supa pregusta? Može se razblažiti vodom, mlijekom ili bujonom, ali je potrebno ponovno prokuhavanje. Krema se može koristiti i za razrjeđivanje mase, ali samo za djecu stariju od 1,5 godine.

Opcija 3: supa od bundeve za djecu (sa pilećom čorbom)

Varijanta zasitnije i veoma ukusne supe od bundeve, koja će se svideti ne samo deci, već i odraslima. Za kuhanje je preporučljivo koristiti ne baš masne komade peradi, bolje je ukloniti kožu.

Sastojci

• 200 grama piletine;
• 1 šargarepa;
• 15 grama ulja;
• 1 luk;
• 250 grama bundeve;
• 1 krompir;
• 2 grančice kopra;
• sol.

Način kuhanja

Operite komad piletine. Ako se koriste ukrasi za grudi ili butine, mogu se podijeliti na nekoliko dijelova. U drugim slučajevima samo isperite, prebacite u šerpu. Dodajte dovoljno vode da prekrije komad.

Nepoželjno je kuhati dječje supe na prvom bujonu. Stoga pticu dovedite do ključanja, kuhajte 2-3 minute. Prvu juhu ocijedite, piletinu isperite, vratite u šerpu i prelijte čistom vodom, sada možete koristiti kipuću vodu. Dodajte oko 500-600 ml, prokuvajte pticu dok ne omekša.

Narežite krompir, šargarepu, luk. Bacati naizmenično u šerpu, puštajući da proizvodi svaki put dobro prokuvaju.

Bundevu narežite na sitne kockice, zatim ubacite u supu. Posolite, poklopite i dinstajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša.

Sameljite sve sastojke za supu zajedno sa piletinom. Ako komad sa kosti, ali ne zaboravite da ga prethodno izvadite.

U gotovo jelo dodajte malo ulja. Nasjeckajte kopar vrlo sitno, sameljite u mužaru, dodajte u dječje jelo.

Na sličan način možete skuhati i supu od bundeve sa goveđom čorbom, ali će se meso duže kuhati. Čak i veoma sitno iseckani komadi će se kuvati od 40 minuta. Ako trebate smanjiti vrijeme kuhanja, onda možete jednostavno staviti konzervirano dječje meso u supu, prokuhati ga s povrćem.

Opcija 4: Dječja supa od bundeve (sa mlijekom i tikvicama)

Supe sa mlekom su veoma mekane, lagane, prijatnog ukusa. Potrebno je dodatno ulje. Recept koristi maslinovo ulje. Ako dijete dobro podnosi puter, možete ga dodati.

Sastojci

• 300 grama pulpe bundeve;
• 200 ml mlijeka;
• 100 grama tikvica;
• 20 ml maslinovog ulja;
• 1 češanj belog luka;
• 1 šargarepa;
• 1 mali luk.

Način kuhanja

Luk oguliti, glavicu iseći na sitne kockice. Šargarepu odmah oguliti i narendati. U šerpi zagrejati ulje, dodati povrće, lagano dinstati na laganoj vatri, ali ne pržiti.

Ogulite bundevu od kore, težina čiste pulpe je gore navedena, proizvod narežite na male komadiće, prebacite u lonac s lukom i šargarepom.

Tikvice iseći na kockice, beli luk iseckati, dodati posle bundeve.

Sipajte otprilike čašu vode u šerpu. Pokrijte i dinstajte povrće dok ne omekša.

Prebacite masu od bundeve u zdjelu pogodnu za mljevenje, sameljite u pire. Vratite u šerpu ili odmah prebacite u šerpu.

Dodati mleko, posoliti, upaliti šporet i kuvati supu posle ključanja 2-3 minuta. Ako vam konzistencija jela ne odgovara, možete dodati još mlijeka. Začinite jelo po ukusu.

Beli luk se po želji može i izostaviti. Neka djeca slabo podnose luk, pojavljuje se nadutost u trbuhu, kipi, u tom slučaju se može isključiti. Ako ne podnosite laktozu, možete koristiti specijalno mlijeko u ovom jelu ili koristiti mješavinu za razrjeđivanje.

Opcija 5: Dječja supa od bundeve (sa karfiolom)

Ovo jelo koristi karfiol kao dodatni proizvod. Slično, možete kuhati supu od bundeve sa brokolijem, ali konačna boja više neće biti tako blistava i sunčana.

Sastojci

• 200 grama karfiola;
• 300 grama bundeve;
• 70 grama šargarepe;
• 70 grama crnog luka;
• 100 grama krompira;
• 20 grama ulja;
• sol;
• krema po ukusu.

Način kuhanja

Krompir oguliti, iseći na nasumične komade, staviti u šerpu sa 700 ml ključale vode, kuvati pet minuta.

Podijelite kupus na cvjetiće. Ako postoje tvrde i debele peteljke, onda ih je potrebno odrezati ili nasjeckati. Dodati u krompir, kuvati još 3-4 minuta.

Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte, možete zajedno naribati. Posuti preko povrća.

Izrežite bundevu na male komadiće, pošaljite na ukupnu masu. Nakon ključanja poklopiti tiganj, staviti minimalnu vatru, sve zajedno kuhati na pari oko četvrt sata.

Smjesu od povrća sameljite zajedno sa čorbom, posolite, dodajte ulje, ponovo prokuvajte.

Prilikom serviranja u svaku porciju dodajte malo svježeg vrhnja ili prokuvanog mlijeka.

Ovo jelo se može pripremiti sa mesnom ili pilećom čorbom. Takođe je dozvoljeno regulisati količinu povrća. Možda neko više voli karfiol, ali ne voli krompir. U ovom slučaju, može se sigurno isključiti.

Jarko narandžasto povrće delikatnog ukusa i zasićeno vitaminima i mikroelementima, korisno za mame, tate i njihovu decu! Tako je, danas ćemo pričati o kuhanju raznih jela od bundeve za djecu bilo koje dobi - od najmanjih do već potpuno svjesnih. Svi recepti su jednostavni i veoma brzi u izvođenju, a jela hranljiva, lagana i ukusna - vaša deca će biti zadovoljna.

Bundeva jednom od svojih boja već podiže, a još više svojom kompozicijom. Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala, među kojima su kalijum i vitamin T neophodni za normalizaciju metaboličkih procesa, kao i vitamin K odgovoran za pravilnu sintezu kostiju.

Iako ovo povrće ima dovoljno šećera da ga čini atraktivnim proizvodom za vrlo male bebe, lako se i brzo vari. Pedijatri se glasno zalažu za uvođenje bundeve u dohranu za najmanju djecu, jer nema puno vlakana, a vrlo je lako svarljiva, a da ne povređuje i ne opterećuje još nerazvijeni probavni sistem beba.

Odlično se slaže sa bilo kojim povrćem, žitaricama, mesom, mliječnim proizvodima, zbog čega je tako dobar u jelima za djecu. Vašem mališanu će se sigurno svidjeti njegov novi dječji meni od bundeve!

Jela od bundeve za malu decu

Pire od bundeve

Komplementarnu hranu od bundeve možete početi uvoditi zdravoj bebi već u sedmom mjesecu života. To bi trebao biti jednostavan pire pripremljen na sljedeći način.

Sastojci

• Svježa bundeva - 100 g
• Filtrirana voda - ¼ šolje

Kuvanje

1. Povrće očistimo od sjemenki, isječemo na komade i, zalivši vodom, stavimo da se kuha ispod poklopca u manjoj šerpi na laganoj vatri.
2. Nakon 15-2 minute, kada povrće omekša, ocijedite višak vode, ako postoji, i obrišite kroz sito. Čemu sito ako postoji blender? Činjenica je da blender, koliko god se trudili, "preskače" velika vlakna. Za odraslu osobu oni nisu nimalo uočljivi, ali bebi koja nije probala ništa osim tečne hrane možda se uopšte neće svideti i dugo ih odvraćati od „odrasle“ hrane. Zato je bolje ne riskirati, već se naoružati sitom, pogotovo jer trebate obrisati samo 100 grama!
3. Da bismo poboljšali ukus, možemo dodati malo majčinog mlijeka ili formule. Spremni! Možete tretirati svoje blago!

Pire supa od povrća sa bundevom

Vaša beba je već odrasla, navikla se na novi ukus i to ni jedan. Želi raznolikost, a vi ga mazite novim jelima. Pokušajte da na jelovnik uvedete novo jelo od bundeve koje je pogodno za bebe od 8 do 9 meseci.

Sastojci

• Bundeva - 50 g
• Krompir - 30 g
• Šargarepa - 30 g
• Tikvice - 30 g
• Brokula - 30 g
• Voda - ¼ šolje
• Rafinirano biljno ulje - ½ kašičice

1. Svo povrće očistimo, isječemo, stavimo u manju šerpu i, nalivajući vodu, dinstamo ispod poklopca dok ne bude kuhano - trebalo bi da omekša i da se lako probuši vilicom.
2. Ako je ostalo vode, nemojte je izlijevati, već ostavite da jelo dobije tečniju konzistenciju.
3. Sada kada je beba odrasla, možete koristiti blender za mljevenje.
4. Nakon mućenja dodajte kap ulja i po potrebi preostalu juhu od povrća.

Pire supa od bundeve za Vašeg mališana je spremna!

Odrasli smo!

Ako vaš sin ili kćer imaju već godinu ili čak dvije, sljedeća jela od bundeve sigurno će im se svidjeti i po godinama i po ukusu!

Takva kaša može se davati djeci od jedne i po do dvije godine, a svidjet će se i odraslima, jer se ispostavi da je slatka, hranjiva i vrlo zdrava, pa ćemo kuhati nekoliko porcija odjednom tako da ima dovoljno za sve.

Sastojci

• Proso griz - 2 kašike.
• Bundeva (oguljena i narezana na komade) - 400 g
• Mlijeko - 700 g
• Voda - 700 g
• Sol - 1 kašičica
• Šećerni pijesak - 1 žlica
• Maslac - izračunava se pojedinačno, prilikom serviranja.

Kuvanje

1. Kao što se sjećamo, naša bundeva je već oguljena i isječena, što znači da je odmah stavite na vatru, polivši je vodom tako da komadići budu samo malo pokriveni.
2. Dok se povrće dinsta, proso dobro isperite. Obične žitarice mogu biti jako prljave, pa ih isperite u nekoliko voda.
3. Nakon 20 minuta, kada bundeva omekša, izgnječiti je gnječicom za krompir, ali samo lagano! Ne morate da ga pretvarate u homogenu masu, samo malo umesite pojedine komade. Tako će kaša ispasti ukusnija i neobičnija - okus bundeve će biti mnogo uočljiviji, a jarko narandžasti komadići oduševit će vašu bebu.
4. Sada u šerpu sa povrćem sipajte vrelo mleko, preostalu vodu i sipajte proso.
5. Čim kaša proključa, smanjite vatru i, otvarajući poklopac, kuhajte do konačne spremnosti najmanje 25-30 minuta. Sol i šećer se dodaju na samom kraju, 5 minuta pre kraja kuvanja.
6. Po mogućnosti ostavite da kaša malo odstoji. Zamotajte ga 15-20 minuta - tako će okus ispasti još zasićeniji i dublji.
7. Prilikom serviranja stavite komadić putera na tanjir. Još jedno bebi jelo od bundeve je spremno!

Ovaj recept pravi pravi desert, a ne samo novo jelo od bundeve za djecu! To će zadovoljiti sve sladokusce u vašoj porodici. Nije sramota ponuditi tepsiju od bundeve "malim" gostima na dečijoj zabavi ili na "maminim" druženjima sa decom - ukusno, zdravo i neobično!

Sastojci

• Sjeckana bundeva - 350 g
• Griz - 75 g
• Jaje - 1 kom.
• Šećer u prahu - 3 kašike
• Suvo grožđe ili nasjeckane suhe kajsije - 20 - 30 g

Kuvanje

1. Ponovo, kao i u prethodnim receptima, prokuhajte povrće, ali sada potpuno ocijedite vodu i pravimo pravi pire - blenderom ili guračem.
2. Dodajte mu jaje i šećer u prahu, dobro promiješajte.
3. U smjesu bundeve i jaja u malim porcijama sipajte griz i ponovo promiješajte da nema grudvica. Dodajte grožđice ili suhe kajsije.
4. Tepsiju možete kuhati u rerni i u parnom kotlu:

• U prvom slučaju posudu za pečenje prekrijte papirom ili je namažite biljnim uljem. Takođe je dobro koristiti male kalupe za mafine. Smesu rasporedite u kalupe i pecite 25-40 minuta na temperaturi od 180°C. Zapamtite, što su vaši kalupi manji, vrijeme pečenja je kraće!
• Ako kuhate u parnom kotlu, trebat će vam 40 - 45 minuta.

Poslužite uz sladoled, milkshake ili pospite šećerom u prahu. I na dječjem i na jelovniku za odrasle, takvo jelo od bundeve donijet će ugodnu raznolikost.

Kotleti od bundeve

Uopće nije potrebno kuhati samo slatke deserte od svijetlog povrća. Kao što se sjećamo, može biti sastavni dio "ozbiljnog" jela koje se može dati djeci od jedne godine.

Sastojci

• Oguljena bundeva (veliki komadi!) - 500 g
• Pileće jaje - 1 kom.
• Krema 10% - 50 g
• Griz - 1 kašika. l
• Sol - prstohvat
• Prezle - 2 kašike

Kuvanje

1. Tri komada bundeve na rende, iscijedite sok.
2. Stavimo na malu vatru da se dinsta 5 minuta, dodajući sok i vrhnje.
3. Rendano povrće rasporedimo u duboki tanjir, u njega umiješamo jaje i griz. Sol.
4. Formiramo kotlete, umačemo u prezle i kuvamo za par.

Poslužite odmah vruće.

Figurice od bundeve sa sirom

Ovo zabavno jelo je pravo otkriće! Ukrasiće svečani sto ili jednostavno razveseliti vas i vaše dete svojim nestašnim izgledom. Možete čak i kuhati zajedno!

Sastojci

• Bundeva - 300 - 400 g
• Tvrdi sir - 50 - 70 g
• Sol - ½ kašičice
• Brašno - 2 kašike
• Rafinirano biljno ulje - 1 kašičica
• Rezači za kolačiće

Kuvanje

1. Oguljeno povrće narežemo na tanke kriške - ne veće od 0,5 cm i uz pomoć figurica kolačića izrežemo zvijezde, mjesece, krugove, srca itd. Sol.
2. U tiganju zagrijemo ulje i, umočivši figure od bundeve u brašno, položimo ih da se prže. To treba raditi ne duže od 3 minute, na laganoj vatri, jer su vrlo tanke.
3. U međuvremenu tri sira i prebacujući ispržene figure sa obe strane u tanjir, vruće pospite po vrhu, da se sir otopi.
4. Poslužite odmah, ukrašeno listom mente ili posuto začinskim biljem.

Evo recepata od kojih možete skuhati ukusna i vrlo zdrava jela od bundeve, ne samo za svoju djecu, već i da dostojno diverzificirate jelovnik odraslih!

Jedna od ovih zdravih namirnica je bundeva. Sjemenke bundeve se ne preporučuju za prve, iako su bogate proteinima i željezom. Sjemenke su prilično težak proizvod za osjetljivi probavni sistem bebe i, osim toga, alergen.

Alergija na pulpu bundeve, naprotiv, vrlo je rijetka pojava, ali ipak morate biti oprezni i pažljivi kada unosite novi proizvod u prehranu djeteta.

Pire supa od bundeve

• pulpa bundeve,
• krompir,
• šargarepa,
• malo putera
• topljeni sir,
• starijoj djeci i odraslima mogu se dodati naribani sir, orasi ili sjemenke bundeve.

Kako napraviti supu od bundeve

1. Bundevu, krompir operite, ogulite i narežite na kockice.
2. Luk i šargarepu sitno nasjeckajte i prodinstajte na puteru dok ne porumeni.
3. Prokuhajte u maloj količini vode u loncu ili u loncu na laganoj vatri kriške bundeve, krompira, šargarepe, možete bilo koje drugo povrće.
4. 10 minuta prije kraja kuhanja možete dodati topljeni sir.
5. Zatim sve sameljite u blenderu, dodajte vrhnje, posolite i pobiberite, prokuvajte i ugasite. Za malu djecu mlađu od 1,5-2 godine, bolje je kuhati bez topljenog sira).

Sezona je bundeve. Prethodno sam svake godine imao pitanje šta je moguće? Pirinčana kaša sa bundevom? Palačinke ili pita? Jednom sam na zabavi probala supu od bundeve. Bože, kako je bilo ukusno. Začini i istoimeno ulje boje ćilibara dali su bogatu aromu i ukus jelu. Otišla sam sa receptom.

Od tog trenutka u zemlji će sigurno sazreti nekoliko bundeva. Da ih koristim u bilo koje doba godine, zamrzavam ih - na kockice, u obliku pire krompira. A onda od njih kuham ukusna, zdrava i lijepa svijetla jela.

Krem supa je savršena u kombinaciji sa bilo kojim povrćem. Odgovaraju krompir, tikvice, praziluk, šargarepa. Ako želite obilan obrok, dodajte piletinu ili ćuretinu. Možete pripremiti dijetetsku opciju za djecu ili na post. Uz dodatak mlijeka ili vrhnja dobija se supa nježnog kremastog okusa.

Ove godine ljeto je počelo u julu, a bundeve su kasnile u sazrevanju. Pa, morao sam uzeti pulpu skoro zrelog voća. Vjerujte, nije nimalo utjecalo na okus - boja nas je jednostavno iznevjerila. Uobičajena sunčana boja zamijenjena je nijansom zelene.

Proizvodi:

• Oguljena bundeva - 700 g
• Voda ili juha od povrća - 1,5 l
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Muškatni oraščić - ½ kašičice
• Crni biber - prstohvat
• Posolite po ukusu
• Krema 10% - 200 ml.

• Bočne strane bundeve operemo od prljavštine, ogulimo koru i narežemo na komade.
• Šargarepu oslobađamo od odjeće, narežemo na tanke kriške.

• Prokuhajte vodu sa tikvom i šargarepom dok ne omekša.

• Luk i beli luk iseckati nožem.

• Propasirajte luk na puteru dok ne porumeni, začinite belim lukom.

• Nakon što povrće omekša, mikserom ga umutimo dok ne postane glatko zajedno sa prženim povrćem.

• Ulijte vrhnje, stavite na vatru i prokuhajte. Sada je vrijeme za gnojenje začinima i solju.
• Poslužite sa krekerima. A ako imate bučino ulje, onda vam pola kašičice sigurno neće škoditi.

Pire supa od bundeve sa krompirom (brzo i ukusno)

Moja porodica obožava ovu opciju sa dodatkom krompira. Supa ispada krepka, bogata. Kuvam ga u bilo koje doba godine. Zimi koristim smrznuto povrće.

Proizvodi:

• Bundeva - 450 g
• Krompir - 2-3 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Voda - 1,5 l
• Krema 10% - 200 ml
• Slatka paprika - ½ kašičice
• Muškatni oraščić - 1/3 kašičice
• Crni biber - ¼ kašičice
• Ljuta crvena paprika - prstohvat
• Posolite po ukusu

• Stavimo ga u šerpu (zapremnine 2 l), nalijemo vodom i prokuvamo na vatri dok ne omekša. Ne zaboravite da se riješite pjene.

• Ocijedite vodu i izradite pire pomoću potopnog blendera. Lakše je to učiniti bez vode. Zatim ga dodajte i na kraju izmiksajte u jednu masu.

• Stavimo na vatru, ulijemo kremu. Sačekamo da proključa i isključimo.

Za to vrijeme promiješajte malu količinu juhe u posebnoj posudi zajedno sa začinima i vratite je u tiganj. Preporučujem da to učinite - tako ćete izbjeći stvaranje grudica u gotovoj supi. Posolite po ukusu.

Dijetalna supa od bundeve i tikvica u laganom kuhaču za dijete

Kremasta supa od povrća korisna je za pripremu za djecu, čak i za male. Hranljiv je, zadovoljavajući, a zahvaljujući nježnom načinu rada uređaja zadržava maksimum korisnih tvari.

pripremiti:

• Pulpa bundeve - 500 g
• Krtole krompira - 500 g
• Tikvice - 200 g
• Sijalica - 1 kom.
• Biber, sol

Povrće očistimo od viška ljuske, odstranimo sjemenke.

Uključite spori šporet na režim prženja i dok se zagreva iseckajte povrće.

Povrće se kuva otprilike isto vreme. Prvo ćemo baciti krompir u unutrašnjost posude, pa ćemo ga iseckati na krupnije komade.

• Bundevu ćemo dodati kasnije, pa je samljeti na manje veličine.
• Sipajte par kašika ulja, ostavite da se malo zagrije. Nakon toga stavite komade krompira.

Izrežemo bundevu, pošaljemo je tamo na 15 minuta da se malo prži. Zatim tikvica. Dovešćemo ga do pripravnosti u vodi.

• Crni luk nasjeckajte na sitno, pomiješajte sa masom od povrća.
• Napunite vodom tako da pokrije samo masu. Sol, biber.
• Podesite način gašenja. To je sat vremena, ali nam je dovoljno 10-15 minuta da proizvodi omekšaju.

• Probajmo za spremnost. Stavljamo ga u posebnu posudu i probušimo blenderom. Razblažite čorbom od povrća u kojoj se kuvalo povrće.

Ako vam nije potrebna dijetalna opcija, tada u ovoj fazi dodajte potrebnu količinu mlijeka i ponovo umutite.

Kako skuvati krem ​​supu od bundeve sa piletinom

Dodavanje piletine u supu učinit će je krepkom. Za muškarce, ovo je vjerovatno prikladnija opcija. Iako moj muž jede oba obraza bez mesa.

pripremiti:

• Bundeva - 400 g
• Praziluk - 1 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Krompir - 2-3 kom.
• Karfiol - 200 g
• Kuvana pileća prsa
• Krema - 100 ml
• Beli luk - 2 čena
• Pepper
• Muškatni oraščić
• Peršun
• ljuta paprika

• Prije svega stavite lonac vode na lonac, skuvajte piletinu. Za to je prikladan bilo koji dio trupa.
• Proizvode ćemo unaprijed pripremiti - oprati, očistiti, samljeti.

• U tiganju propržite sitno iseckani beli luk i praziluk.
• Zatim dodajte slatku papriku i šargarepu.

• Gotovo pileće meso izvadimo i krompir isečen na kockice šaljemo u kipuću čorbu. Prokuhajte par minuta, dodajte kriške bundeve i karfiol.

• Držite ispod poklopca dok ne omekšaju i sjedinite sa prženjem.

• Ubacite nasjeckane komade piletine.

• Obrišite gnječicom za krompir. Ako želite da dobijete kremastu teksturu, onda koristite blender. Sipajmo kremu.
• Ostaje malo - nasjeckajte peršun, malo čili papričice za pikantnost i pikantnost. Sipajte u činije, uživajte.

Video - kuhanje supe od bundeve od Julije Vysotske

Sve što Julia kuva uvek izgleda ukusno i ukusno. Ne sumnjam da je to zaista tako. Želite probati? Recept pogledajte u videu.

Jesen znači jarke boje, a naravno, ne možete bez mirisne, sunčane i svijetle krem ​​supe od bundeve. Zagrejaće vas u hladnoj sezoni, obradovati jesenjim bojama i dozvoliti da uživate u osećajima ukusa.

Sastojci za 2 porcije:

• 0,5 l vode ili čorbe (povrće ili mesne);
• 150 g bundeve;
• 1 veliki krompir;
• 1 paprika;
• pola luka;
• 2 tbsp. l. sjeme tikve;
• 50 ml nemasnog vrhnja;
• soli po ukusu.

- Mama, - ćerka, probudivši se, tradicionalno pojašnjava jelovnik. „Danas želim... želim... želim supu za Pepeljugu!”
„Hm,“ nisam mogao da nađem odgovor.
“Hmm” nije odgovor, mama! Hoćete li skuvati supu za Pepeljugu ili ne, pitam vas!
- Hajdemo zajedno? Ne mogu sam.
— Ne, mama, supu za decu treba da kuvaju odrasli. Ali neka bude, ja ću te naučiti! Uzimaš bundevu koja se može pretvoriti u kočiju...

Generalno, predavao sam! Ispostavilo se da je Pepeljugina supa ono što ja zovem supa "narandžasto sunce u činiji" ili samo kremasta supa od bundeve. Svijetlo, kremasto, korisno. Odmor za djecu i idealno pomagalo za majčinu želju da cijeli periodični sistem Mendeljejeva stavi u jedan dječji tanjir.

Kremasta supa od bundeve "Narandžasto sunce" ili Recept za supu od Pepeljuge:

Bundevu očistimo, narežemo na kockice. Ionako ne težimo lepoti, onda to neće biti primetno.

Krompir očistimo, narežemo na kockice otprilike iste veličine kao i bundeva. Na isti način, ne obraćamo pažnju na oblik, štedimo vrijeme kako bismo imali vremena oblikovati brontosaurus od plastelina za dijete.
Paprici uklanjamo peteljku, očistimo je od sjemenki. Lakše je to učiniti tako što ćete papriku podijeliti na pola. Manje se ne isplati, onda će ga biti nezgodno izvaditi iz supe.
Očistimo sijalicu. Mi ne plačemo.
U tiganj stavite seckanu bundevu i krompir, luk i cele paprike.
Napunite vodom. Ili bujon. Ne zaboravljamo da su prednosti mesnih juha za malu djecu vrlo sumnjive, preferiramo povrće.
Buduću čorbu za Pepeljugu stavimo na šporet, prokuvamo, smanjimo vatru i kuvamo dok tikva i krompir ne budu gotovi - oko 15-20 minuta, u zavisnosti od vrste povrća i veličine kockica.

Za to vreme, u suvom tiganju, malo osušite semenke.

Skinemo tiganj sa šporeta, maknemo luk i papriku, odustali su od svog soka i korisnosti, više nam ne trebaju.
Sol.

Mikserom izmiksajte bundevu i krompir u pire.

Na kraju dodati kremu. I ne možete dodati (ako vaše dijete iz nekog razloga još ne može kremu) - neće biti ništa manje ukusno, samo drugačije.
Poslužite sa sjemenkama bundeve.

Supa je mekana, svilenkasta, glatka i veoma prijatnog ukusa. Za djecu mlađu od godinu dana ovaj recept možete malo pojednostaviti i kuhati ovako.
Zdravlje Vašoj deci!