Najjednostavnija jela postat će omiljena - ne samo da se lako pripremaju, već se ispostavi da su i ukusna i zadovoljavajuća. Jedna od njih je tepsija od vermičela, koja se može pripremiti na mnogo načina, čak ne nužno samo od vermičela. Nekoliko zdravih recepata za ovo jelo pomoći će diverzificirati prehranu odraslih i djece bez gubljenja vremena na kuhanje.
Kako kuhati ukusnu i nježnu tepsiju od vermičela
Za tepsiju od vermičela potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka: sam vermicelli, jaja i mlijeko ili vrhnje. Tada možete eksperimentirati i dodati sve vrste sastojaka koji će jelo učiniti slatkim, mesnatim, dijetalnim. Osim toga, načini kuhanja su također različiti, pa bez obzira da li imate pećnicu ili ne, još uvijek možete kuhati tepsiju.
Metode kuhanja
Klasičan način pravljenja tepsija je pečenje u rerni, ali i druge metode rade. Dakle, ako imate spori štednjak, onda ga možete koristiti u načinu "Pečenje". Istovremeno, možete biti sto posto sigurni da jelo neće izgorjeti, čak i ako posudu ne podmažete uljem. Osim toga, kuhanje u sporom štednjaku ne zahtijeva od vas da stalno pratite spremnost: postavljate tajmer i do određenog vremena jelo je spremno.
Tepsiju možete kuhati u običnom tiganju ispod poklopca. Jedina mana je što neće ispasti tako nježno i prozračno kao u pećnici ili sporom štednjaku, ali ipak postoji i ova opcija. Osim toga, kuhanje u tavi je znatno brže od ostalih metoda, pa ako trebate uštedjeti vrijeme, onda je ova metoda baš za vas.
Priprema hrane
Tepsija od vermičela je dobra jer za nju možete koristiti i prilog koji nije pojeden sa večere i sirovu testeninu. Ako uzmemo u obzir drugu opciju, onda je potrebno kuhati vermicelli do pola, jer će prilikom pečenja doći do željenog stanja. Osim samog vermičela, trebat će vam i fil, koji se priprema od jaja i mlijeka (ili vrhnja). Nije potrebno mutiti ga mikserom - samo ručno mutite 1-2 minuta.
recept za tepsiju
Mnogi načini kuhanja ovog jela pomoći će vam da diverzificirate svoju prehranu, s obzirom na dostupnost proizvoda u kući. Skuhajte izdašnu opciju sa mesom, vegetarijansku sa sirom ili povrćem, slatku tepsiju sa jabukama - svaki korak pripreme je detaljno opisan. Tepsija se gotovo uvijek priprema u istom temperaturnom režimu - 180 stepeni. Tako ukusan doručak ili ručak pomoći će da se nahrani i dijete i odrasla osoba.
Vermicelli tepsija kao u vrtiću
- Vrijeme: 40 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Namjena: za popodnevnu užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Mnogi ljudi poznaju ovo jelo od djetinjstva, jer se pripremalo u vrtiću. Djeca vole tjesteninu, pa će i tepsija biti po vašem ukusu, pogotovo ako u nju dodate meso ili živinu. Možete ga skuhati od preostale gotove tjestenine ili vermikela ili svježu. Umak od kečapa i pavlake je pogodan za tepsije, koji se lako i brzo pripremaju. Poslužite uz kakao, čaj ili bilo koje drugo piće.
Sastojci:
- vermicelli - 2 kašike;
- meso - 0,3 kg;
- luk - 1-1,5 kom.;
- jaja - 2 kom.;
- mlijeko - 150 ml;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Prokuhajte vermicelli do al dente.
- Provucite meso u mašini za mlevenje mesa.
- Crni luk sitno iseckati, pržiti dok ne bude providan.
- Na luk staviti mleveno meso, pržiti 10 minuta, dodati u testeninu.
- Jaje umutite pjenjačom do glatke smjese, dodajte mlijeko, posolite.
- Uključite rernu na 180 stepeni i sačekajte da se zagreje.
- U formu staviti testeninu sa mesom, sipati smesu od jaja.
- Pecite 20 minuta.
Sa makaronima i sirom
- Vrijeme: 30 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 190 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: internacionalna.
- Težina: lako.
Svima će se svidjeti ovaj recept, može se bezbedno uključiti u ishranu tokom posta, jer među sastojcima ima samo nemasnih namirnica. Takva tepsija će biti odlična alternativa uobičajenim makaronima i sirom, a možete uzeti bilo koju vrstu sira: tvrdi sir će učiniti ukus slanijim, mocarela će učiniti da jelo izgleda kao pica. Sve poslužite sa majonezom ili krem sosom od belog luka.
Sastojci:
- vermicelli - 2 kašike;
- sir - 150 g;
- jaja - 2 kom.;
- mlijeko - 150 ml;
- sol, biber - po ukusu.
Način kuhanja:
- Skuvajte vermicelli u slanoj vodi.
- Sir naribajte ili narežite na sitne kockice.
- Pomiješajte jaja sa mlijekom, posolite.
- Pomiješajte makarone i sir, stavite u posudu za pečenje.
- Sipajte smesu od mleka i jaja i pecite u rerni 20 minuta.
Vermicelli sa jajetom
- Vrijeme: 20 minuta.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: internacionalna.
- Težina: lako.
Tepsija sa jajima od vermičela se kuva u tiganju i verovatno je poznata većini ljudi. Često se recept koristi kada ostane napola pojedena tjestenina. Nema ništa lakše nego iskoristiti ih za ukusan i brz doručak. Za kuhanje je pogodna tepsija s debelim dnom kako proizvodi ne bi izgorjeli i ravnomjerno se ispekli. Za serviranje možete sitno nasjeckati svježe začinsko bilje.
Sastojci:
- gotova tjestenina - 300 g;
- jaja - 3 kom.;
- mlijeko - 100 ml;
- puter - 1 kašičica;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Umutiti jaja sa mlekom, posoliti.
- Stavite testeninu u zagrejan tiganj.
- Sipajte smesu od jaja i mleka, poklopite i kuvajte na srednjoj vatri 10 minuta.
Sa svježim sirom i tjesteninom
- Vrijeme: 40 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Namjena: za popodnevnu užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Još jedan recept koji je došao iz vrtića je tepsija od svježeg sira sa tjesteninom. Za njegovu pripremu prikladan je apsolutno svaki svježi sir koji je kod kuće. Okus je veoma delikatan, kremast. Ovaj recept je savršen za marendu ili popodnevnu užinu. Jelo se servira sa pavlakom. Osim toga, odlično se slaže sa svježim začinskim biljem: cilantro, kopar, peršun.
Sastojci:
- tjestenina - 0,2 kg;
- svježi sir - 0,2 kg;
- sol - po ukusu;
- puter - 1 kašika. l.;
- jaje - 2 kom.;
- mlijeko ili vrhnje 10% - 150 ml.
Način kuhanja:
- Skuvajte testeninu u slanoj vodi dok ne omekša.
- Ocijedite vodu, premažite tjesteninu puterom.
- Svježi sir izgnječiti viljuškom da nema grudvica. U to razbijte jaja, ulijte mlijeko, posolite. Pomiješajte sastojke u homogenu masu.
- Dodajte tjesteninu, promiješajte.
- Stavite blanko u kalup i stavite u rernu na 20 minuta.
Tepsija od mesa sa vermičelom
- Vrijeme: 60 minuta.
- Porcije: 5 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 280 kcal / 100 g.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: srednja.
Ovaj recept će se svidjeti onima koji jedu meso. Kombinacija vermikela sa mlevenim mesom i povrćem je veoma ukusna. Takvo jelo će biti odlična večera za cijelu porodicu, a priprema se vrlo jednostavno. Mljeveno meso se može uzeti apsolutno bilo koje: od govedine, svinjetine, piletine. Tepsiju je najbolje poslužiti vruću sa kečapom ili paradajz pastom. Pre serviranja pospite rendanim sirom.
Sastojci:
- vermicelli - 2 kašike;
- mljeveno meso - 300 g;
- paradajz - 1 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- bujon - 0,1 l;
- beli luk - 1 češanj;
- biljno ulje - 1 kašika. l.;
- sol, biber - po ukusu;
- jaje - 2 kom.;
- mleko - 150 ml.
Način kuhanja:
- Zagrijte rernu na 180 stepeni.
- Vermicelli skuvajte do pola, stavite u cjedilo.
- Crni luk sitno nasjeckajte.
- Šargarepu narendajte na krupno rende.
- Isecite beli luk.
- Paradajz oguliti i iseći na kriške.
- U zagrijani tiganj sipajte biljno ulje i pržite luk dok ne porumeni.
- Zatim stavite šargarepu, mljeveno meso i paradajz, prelijte juhom. Krčkajte 15 minuta.
- Jaja umutiti sa mlekom pjenjačom, posoliti.
- Stavite polovinu vermikela u kalup.
- Zatim rasporedite mesni fil.
- Na vrh stavite još jedan sloj vermikela.
- Sipajte smesu od jaja i mleka.
- Pecite u rerni 20 minuta.
Slatka tepsija sa jabukama i testeninom
- Vrijeme: 40 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal / 100 g.
- Namjena: za popodnevnu užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Slatkišima će se sigurno svidjeti ovakva šarlota sa jabukama od vermičela. Uzmite voće bilo koje sorte, možete sigurno koristiti pokvareno voće. Tepsiju poslužite za popodnevnu užinu ili drugi doručak sa pavlakom i šećerom u prahu. Ne morate je praviti isključivo od vermičela: uzmite bilo koju drugu tjesteninu (mašne, špagete, školjke, spirale) i skuhajte ovaj jednostavan desert.
Sastojci:
- tjestenina - 0,35 kg;
- jabuke - 0,35 kg;
- jaja - 2 kom;
- mlijeko - 200 ml;
- vanilin šećer - prstohvat;
- šećer - 200 g;
- puter - 25 g;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Jabuke operite, ogulite i isjeckajte na male komadiće.
- Skuhajte testeninu, ocedite vodu, dodajte ulje.
- Pomiješajte jabuke sa tjesteninom.
- Odvojite žumanca od proteina, pomiješajte s mlijekom, dodajte vanilin.
- Umutiti proteine sa šećerom do guste pjene, sjediniti sa žumancem.
- Testeninu stavite u kalup, prelijte smesom od jaja.
- Pecite u rerni 25 minuta dok se ne karamelizira.
Od rezanaca sa kobasicama
- Vrijeme: 40 minuta.
- Porcije: 5 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 220 kcal / 100 g.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Ovo je jedan od najlakših načina za ukusan doručak, a ne najteži. Tepsija sa rezancima i kobasicama sigurno će se svidjeti djeci. Kobasice se mogu isjeći na komade ili kuhati cijele. Jelo se može pripremiti na bilo koji način: u rerni, spori šporet ili u tiganju. Aromatični začini učinit će jelo još ugodnijim. Poslužite uz kečap ili bilo koji drugi paradajz sos.
Sastojci:
- tjestenina - 0,2 kg;
- kobasice - 5 kom.;
- Bugarski biber - 1 kom.
- jaja - 3 kom.;
- sir - 100 g;
- mlijeko - 150 ml;
- sol, začini - po ukusu.
Način kuhanja:
- Ogulite kobasice od filma, ispržite u tavi, praveći male rezove, ili prokuhajte u vodi dok ne omekšaju.
- Umutiti jaja sa mlekom, posoliti, dodati začine po ukusu.
- Paprike operite, ogulite, narežite na trakice.
- U formu stavite polovinu tjestenine, pa ravnomjerno rasporedite kobasice, na vrh stavite papriku i sve prekrijte slojem tjestenine.
- Sve preliti smesom od jaja.
- Odozgo narendati sir.
- Pecite u rerni 20 minuta.
Od vermičela paučinasta sa kobasicom
- Vrijeme: 50 minuta.
- Porcije: 5 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 230 kcal / 100 g.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: srednja.
Ovo je još jedan način da brzo pripremite svoju hranu od onoga što se nalazi u frižideru. Možete uzeti apsolutno bilo koju kobasicu - kuhana, salama, dimljena ili čak šunka. Takva tepsija će postati omiljeno jelo učenika, jer su troškovi proizvoda niski, a na pripremu morate potrošiti dosta vremena. Umjesto mlijeka koristite vrhnje, tada će rezanci postati hranljiviji.
Sastojci:
- špageti - 200 g;
- kobasica - 200 g;
- paradajz - 1 kom.;
- biljno ulje - 2 kašike. l.;
- luk - 1 kom.;
- jaje - 2 kom.;
- mlijeko (vrhnje) - 150 ml;
- sol, začini - po ukusu.
Način kuhanja:
- Uključite rernu i zagrejte.
- Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na suncokretovom ulju dok ne bude providan.
- Paradajz oguliti i iseckati. Stavite luk.
- Kobasicu narežite na trakice, dodajte povrću.
- Makarone skuvati do pola.
- Pomiješajte sve sastojke, prebacite u pleh i prelijte smjesom od jaja i mlijeka.
- Pecite 25 minuta.
Testenina sa pečurkama
- Vrijeme: 50 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 170 kcal / 100 g.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: internacionalna.
- Težina: lako.
Još jedan recept za tepsiju, ovaj put sa pečurkama. Jelo se može pripisati italijanskoj kuhinji. Pečurke su dobre jer se vrlo lako i brzo kuvaju. Provansalsko bilje, bosiljak, ruzmarin su pogodni kao začin. Možete uzeti apsolutno bilo koji sir, ali najprikladnija je mocarela. Uz to, jelo ispada vrlo ukusno, kremastog ukusa.
Sastojci:
- vermicelli - 2 kašike;
- šampinjoni - 300 g;
- krema 20% - 200 ml;
- jaja - 2 kom.;
- sir - 150 g;
- puter - 15 g;
- Provans bilje - po ukusu;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Pečurke oprati, iseći na tanke kriške, pržiti na puteru da nestane sva tečnost.
- Skuhajte vermicelli.
- Mikserom izmiksajte jaja sa vrhnjem, posolite.
- Sir narezan na sitne komade ili narendani.
- Pomiješajte makarone sa šampinjonima i sirom, stavite u posudu za pečenje.
- Pecite 25 minuta ili dok ne postanu kore.
Značajke kuhanja ukusne tepsije od vermičela - savjeti kuhara
Iako je tepsija od vermičela u rerni vrlo jednostavna za pripremu, ipak postoje neke preporuke kojih se treba pridržavati. Ako želite na kraju dobiti ukusno jelo, onda:
- upotreba u kuvanju samo testenine od durum pšenice, najvišeg kvaliteta;
- jelo će biti mirisnije ako dodate slaninu narezanu na trakice;
- slobodno dodajte grožđice, suhe šljive, suhe kajsije ili kandirano voće u tepsiju od svježeg sira;
- čak i ako recept ne navodi sir, uvijek ga možete utrljati na vrh prije posluživanja;
- nakon što se tepsija izvadi iz rerne, ostavite da se ohladi, pa tek onda izrežite i poslužite;
- poslužite slatku tepsiju sa pavlakom, džemom ili džemom.
Video
Posudu za pečenje namažite uljem i u nju umiješajte testeninu sa kobasicom. Posolite po ukusu.
Pospite rendanim sirom.
I na vrh stavite lagano umućena jaja.
Stavimo u zagrejanu rernu bukvalno 5-7 minuta da se sir otopi i skuvaju jaja.
Nakon maksimalno 10 minuta, tepsija će biti spremna.
Po vrhu možete posuti zelje.
Isecite na komade za serviranje i poslužite sa kečapom.
Prijatno!Ne zna se gdje i kada se točno pojavila tjestenina, ali sada se Italija naziva priznatom domovinom. U knjizi iz 1298. godine Marko Polo opisuje svoje putovanje u Kinu i kaže da su imali hranu nepoznatu Italijanima, koja danas izgleda kao rezanci. Istraživači kažu da su bili poznati oko dvije hiljade godina prije Božića na Siciliji.
Tjestenina je sušeni komadi tijesta, što znači da se u davna vremena tijesto sušilo da bi se pripremilo za buduću upotrebu, bilo je nešto poput konzervirane hrane. Industrijska proizvodnja ovog proizvoda počela je u 18. vijeku u Francuskoj.
Da biste odabrali kvalitetan proizvod, morate pažljivo proučiti ambalažu:
- Dobar proizvod je napravljen od durum pšenice. Oni su označeni kao "Grupa A" ili "durum".
- Boja treba da bude ujednačena, krem ili zlatna. Durum tjestenina je malo tamnija i ne može imati bijele mrlje - ovo je slabo umiješeno tijesto.
- Površina treba da bude glatka, mat ili užljebljena, ovisno o tome od kojeg su brašna napravljeni.
- Također, kvalitetan proizvod trebao bi osjetiti čak i malu masu. Sastav visokokvalitetnih rezanaca grupe A ne može uključivati ništa osim vode i brašna.
Kako odabrati kobasicu
Poznato je da je kobasica štetna. Ali možete odabrati jedan tako da ne šteti.
Bolje je uzeti onaj napravljen od sirovina od proizvođača, to može biti garancija kvaliteta. Mora biti napravljen od mesa, a ne od kože, kože ili hrskavice. Sastav ne treba da sadrži aditive od soje, meso treba da bude na prvom mestu u sastavu! Što manje hemijskih aditiva, to bolje. Obavezno provjerite rok trajanja! I dalje. GOST nije garancija pouzdanosti, sve ovisi samo o poštenju proizvođača.
Kako odabrati sir:
- visokokvalitetni tvrdi sir ne bi trebao imati bore, pukotine
- okus ne smije biti gorak, miris trulosti, vlage, ne smije biti mastan; ne mrvi se i ne puca, kora nije otečena
- na površini ne smije biti bijele ili druge boje plaka, kapljica vode
- rupe trebaju biti približno iste veličine i ravnomjerno raspoređene po površini
- prilikom žvakanja ne bi trebalo da škripi na zubima, a pri savijanju tanko isečenog kriška savija se i ne lomi.
Ova tepsija ima još nekoliko naziva: rezanci ili tjestenina. Smatra se da je ovo iskonsko rusko jelo, jer ništa slično nema ni u jednoj zemlji na svijetu. Godinom rođenja "regije testenina" u Rusiji se smatra 1797. - tada je otvorena prva fabrika testenina u Odesi.
Priprema se sa raznim nadjevima: meso, svježi sir, jaja, šunka, povrće i riba. Postoji i desertna verzija ovog jela: sa grožđicama, sirom u kremastom ili medenom sosu.
Unatoč tolikoj raznolikosti recepata, princip pripreme ovog jela praktički se ne razlikuje jedan od drugog. Jedina razlika koja se može naći u receptu je upotreba suve ili kuvane testenine.
Kako bi jelo izgledalo privlačnije i ukusnije, prije slanja u pećnicu, rezanci se posipaju naribanim sirom ili preliju kremastim umakom. Možete napraviti i slatku tepsiju. Glavna prednost ovog jela je što se priprema vrlo brzo, a set proizvoda se lako mijenja po vašem ukusu. Možete koristiti apsolutno bilo koju tjesteninu: velike, male, rogove. Ako su vam od večere ostali kuhani rezanci, onda ujutro možete od njih skuhati ukusan topli doručak za nekoliko minuta.
Sos. Rezanci se po pravilu preliju bešamel sosom. Ali, ako nemate dovoljno vremena da ga skuvate, onda ga jednostavno možete obilno namazati kiselom pavlakom ili smjesom od jaja i vrhnja. Ako je fil od mesa, onda će ga začiniti sos od paradajza i pavlake.
Pekara. Trebat će vam bilo koji vatrostalni oblik (možete uzeti duboki tiganj), koji ćete morati podmazati puterom. Prvo se samo polovina cijele mase položi u formu, posipa se sirom, a zatim se ostatak mase položi nadjevom i prelije umakom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 - 2000 C 15 minuta (dok ne porumene).
Svi vole tjesteninu, posebno kada se serviraju u sosu, ali mi predlažemo da napravite jednostavnu, izdašnu tepsiju. Priprema se vrlo jednostavno, ali ispada ukusno i originalno.
Sastojci:
Testenina - 200 g
Dimljena kobasica ili šunka - 200 g
Tvrdi sir - 200 g
Jaje - 3 kom.
Sol
Kako skuhati recept sa fotografijom:
Kobasicu ili šunku narežemo i lagano propržimo da malo pusti sok i zamiriše.
Ocijenite recept
|
Evo ga - živopisnog primjera kombinacije zadivljujućeg ukusa, jednostavnosti sastojaka i lakoće pripreme - tepsija sa kobasicom u rerni. Pripremili smo nekoliko recepata koje bi svaka domaćica trebala imati u poslu.
Recept 1. Sa kobasicama
Ovo jelo jednostavno je osuđeno da postane omiljeno kod dece, koja bez izuzetka obožavaju i testeninu i kobasice. Ali ako pojedinačno mogu biti malo dosadni, onda slaganjem istih sastojaka koji su ostali, recimo, nakon večere, na malo nov način, možete iznenaditi i obradovati svoju porodicu potpuno novim jelom. Sastojci:
- Testenina - 300-400 grama;
- Kobasice - 5 komada (mogu se zamijeniti sa 200 grama kuhanog krompira);
- Jaja - 2 komada;
- Luk - 1 komad;
- Kisela pavlaka - 150 grama;
- Tvrdi sir - 150 grama;
- Sol - prstohvat;
- Začini - po ukusu.
Ovdje nema komplikovanih procesa, tako da će najviše vremena biti utrošeno na pečenje. Ovo čudo kulinarstva priprema se na sljedeći način:
- skuvati testeninu. Preporučljivo je da ih ne dovodite u spremnost, jer daljnjom toplinskom obradom mogu potpuno izgubiti oblik, pretvarajući se jednostavno u kašu. Naravno, to ni na koji način neće uticati na ukus, ali će prvi utisak o izgledu jela svakako biti pokvaren. Kako znate kada je vrijeme da ga skinete sa vatre? Uzmite jedan komad na probu i isecite: ivice treba da budu mekane, a sredina tvrda. Što se tiče samog izbora tjestenine, nema posebnih želja. Jedina preporuka je da birate reljefne, a ne glatke vrste, jer će se na taj način sos kojim prelijemo tepsiju zadržati na tjestenini i neće teći.
- Očistimo luk i isečemo ga na način koji vama odgovara. Iste manipulacije radimo i sa kobasicama. Zatim ih pržite na biljnom ulju. Inače, ukus vašeg jela u potpunosti će ovisiti o izboru kobasica, stoga, ako je uključeno u dječji meni, dajte prednost mliječnim. Začinjenija opcija će se pokazati ako koristite lovačke ili bečke kobasice.
- priprema sosa. Umutite jaja sa kiselom pavlakom (možete je zamijeniti gustom pavlakom), dodajte sol i začine po ukusu.
- naribajte sir na krupno rende.
- U ovom trenutku naša pasta bi trebala biti gotova. Ocijedite ih u cjedilu i isperite hladnom vodom. Sada su svi sastojci za tepsiju gotovi, pa je vrijeme da uključite pećnicu da se zagrije i sakupite ih.
- Podmažite formu uljem (biljnim ili kremastim - po izboru), možete posuti prezlama. U prvi sloj premažemo tjesteninu, zatim fil od kobasica i crnog luka, koji prelijemo preostalom tjesteninom. Sve prelijte sosom. Ali daljnje radnje ovise o vašem ukusu: ako volite mekani, viskozni sir, tada tepsiju šaljemo u pećnicu u ovom obliku. Ako volite hrskavu koru od sira, onda će završni sloj biti rendani sir, a mi ga stavljamo da se zapeče uz njega.
Nakon otprilike 40 minuta u rerni, naša tepsija sa kobasicama će biti gotova. Ali ovo vrijeme ne biste trebali uzeti kao tačnu smjernicu, jer brzina kuhanja više ovisi o tehničkim karakteristikama pećnice. Ponekad je potrebno 25-30 minuta, a nekada cijeli sat.
Recept 2. Sa kobasicom i povrćem.
Ljepota domaće kuhinje je u tome što ne postoje stroga ograničenja i ima puno prostora za maštu. Po svom nahođenju i ukusu, možete mijenjati komponente, svaki put dobivajući sve više i više novih jela, sve zasićenije okuse. Tepsija sa kobasicom i povrćem - baš takva priča. Sočnije, bogatije i zadovoljavajuće. Ovaj eksperiment će se sigurno pokazati uspješnim.
Sastojci:
- tjestenina - 500 grama;
- kobasica / šunka - 200-300 grama;
- jaja - 2-3 komada;
- tvrdi sir - 200 grama;
- mlijeko - 1 čaša;
- paradajz - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- šampinjoni - 100-150 grama (opciono);
- puter - 50 grama;
- so, začini.
Način kuhanja se ne razlikuje mnogo od prethodnog:
- Skuvajte testeninu dok ne bude "nedovoljno kuvana".
- luk narežite na pola prstena, pečurke narežite na kriške i pržite na maloj količini putera. Gljive koristimo samo ako se djeca ne guštaju tepsijom, jer njihovo tijelo jednostavno nije u stanju da preradi tako tešku hranu. Do trovanja može doći čak i od naizgled bezopasnih gljiva poput šampinjona, pa je bolje ne riskirati i napustiti ovaj sastojak. Ili napravite poseban dio za djecu.
- blanširati paradajz: preliti kipućom vodom ili umočiti u nju na par sekundi. Zatim skinite kožu i narežite na kockice. Na isti način narežite kobasicu ili šunku, a zatim pomiješajte sastojke.
- sada napuni. Mlijeko, jaja, začine i sol umutiti dok ne postane glatka.
- utrljajte sir.
- Duboki oblik premažite uljem i rasporedite oko trećine tjestenine. Drugi sloj je mješavina kobasica-paradajz, koju prekrijemo drugom trećinom tjestenine. Četvrti sloj će biti pržene šampinjone i luk, a zadnji sloj će biti ostatak tjestenine. Sve to prelijte mješavinom jaja i mlijeka i pošaljite da se peče.
7 minuta prije spremnosti, izvadimo formu i pospimo tepsiju sirom. Ukupno je potrebno u prosjeku 30 minuta da se kuha na 180 stepeni, pa nakon 15 minuta počnite gledati jelo.
U želji da sve nahranim ukusno i zasitno, ponekad mi nedostaje količina garniture, moram je negdje pričvrstiti. To se obično dešava sa kuvanom testeninom. Od njih pravim tepsije. Ovaj put je bila tepsija sa kobasicom i sirom, u rerni se kuva 20-25 minuta. Tako da sam, bez posebnog naprezanja, na brzinu pripremila ukusnu večeru. Proporcije sastojaka su potpuno proizvoljne: stavite još kobasice, dodajte šunku, paradajz sos. Napisat ću kako sam ga sama kuhala, a na kraju recepta dat ću još dvije opcije, također su testirane i odobrene.
- kuhana tjestenina - oko 300 g;
- jaja - 2 kom;
- kuvana kobasica - 100-150 g;
- paradajz - 1-2 kom;
- luk - 1 kom;
- rafinirano suncokretovo ulje - 1,5-2 žlice. l;
- vrhnje ili mlijeko - 150 ml;
- sir - 70-80 g;
- sol - po ukusu;
- crni i crveni biber - po ukusu;
- zeleni luk ili peršun - po želji.
Skuvala sam testeninu, odmah pravim fil za tepsiju sa šunkom i pripremam povrće. Jajima dodam trećinu kašičice soli, začine po ukusu i zalijem pavlakom ili mlekom. Mutite pjenjačom dok ne počne da se pojavljuje pjena. Uključujem rernu, postepeno će dobiti temperaturu od 200 stepeni.
Posebno sam fotografirao tjesteninu, imam ih ne velike, a ne male spirale. Za tepsije je prikladan bilo koji oblik, čak možete sjeći špagete na manje.
Crni luk sitno nasjeckajte na kockice. Zagrevam ulje. Izlijem luk i lagano ga propržim da ulje zamiriše, a luk dobije zlatnu nijansu. Nakon par minuta dodajte kriške paradajza, pržite dok paradajz ne omekša. Proći će i paradajz sos, ja ga pomiješam sa lukom i sve zajedno malo propržim.
Kobasicu sam narezala na sitne kockice ili trakice. Mešam sa testeninom. Ponekad radim ovo: ispržim kobasice ili kobasice zajedno sa lukom, popržim ih nekoliko minuta. Zatim dodajte sos i pomešajte sa testeninom.
Na testeninu sa kobasicom prebacim prženi luk i paradajz. U prženje možete dodati i rendanu šargarepu ili slatku papriku. Samo uzmite u obzir ukuse svojih jela ili pripremite porcionirane tepsije kako biste svima ugodili.
Sipajte fil u testeninu, promešajte. Ako želite nešto dodati (trave ili začine), stavite to sada, dok se ne rasporedi u forme.
Forme imam različite veličine i visine. Često ga pravim u malim porcijama, vrlo je zgodno: brže se peče i svako dobije svoju porciju po narudžbini. Kao rezultat, sve ima dobar ukus i ništa ne ostaje.
Kalupe stavim na paletu, stavim na rešetku i pečem na srednjem sloju oko 20 minuta, dok fil ne poveže sve komponente i zgusne. Izvadim, posipam rendanim sirom, vratim na najviše pet minuta. Ja sam ovaj put imala malo sira, bilo je dovoljno samo da posipam odozgo. Ako imate marginu, onda još naribajte i dodajte malo u tjesteninu prije pečenja. Biće ukusnije - provereno.
Za pet minuta sir se otopio i čak pokušao da pobjegne. Zato pripazite kako vam ide tepsija sa kobasicom i sirom u rerni. Nekada - a još se sećam tih vremena - sir je bio kao sir, mogao se izliti u debelom sloju, kada je omekšao davao je ukusnu sirnu koricu, tako viskozan, rumen, ukusan. Sada ne rizikujem. Moderan proizvod se može osušiti ili se uopće ne otopi, pa sir dodam na kraju pečenja.
Pa, ukusna tepsija sa kobasicom i sirom je spremna! Ostaje da ga pospite sjeckanim začinskim biljem i stavite na stol. U kalupima za porcije ne samo da je zgodno kuhati, već je i zgodno poslužiti u njima: hrana je vruća, ne raspada se i izgleda ukusno. Mada, volim čak i tepsije od testenine koje su se ohladile, ali je ipak bolje servirati tople za sto.
Imam praktičan pristup kuvanju: tepsija je kao kulinarski dizajner, dodajem sve što odgovara ukusu i sadržaju. Trudim se da ne kupujem nikakve proizvode namjerno, ali radim od onoga što imam. Stoga su svi recepti jednostavni, za svaki dan.
Mislim da ćete naći i ove proizvode. Osnova će biti tjestenina ili vermicelli preostali od doručka/večere, a kao dodatke uzet ćemo kobasicu ili šunku, kobasice, začinsko bilje, puniti jajima i posuti rendanim sirom.
- kuhana tjestenina ili vermicelli - 250-300 g;
- kobasica, šunka, kobasice - 150 g;
- slatka paprika ili paradajz - 1 kom;
- sir - 100 g;
- sol - po ukusu;
- mlijeko ili vrhnje - 0,5 šolje;
- jaja - 3 kom;
- bilo koje zelje, začini - sve po ukusu.
Narežite kobasice na kriške ili tanjire. Ako ima nešto od poludimljenih kobasica - dodajte, ispast će još ukusnije.
Sir narendajte na krupno rende.
Umutiti jaja sa mlekom ili pavlakom, začiniti solju, začiniti začinima.
Narežite na komade veliki paradajz ili malu slatku papriku.
Pomiješajte testeninu sa kobasicom, povrćem, začinskim biljem.
Sipajte smesu od jaja i putera. Dodajte polovinu rendanog sira. Mix.
Poprskajte formu uljem, pospite prezlama. Položite testeninu, zagladite gornji deo.
Stavite u sredinu rerne na rešetku, pecite 20 minuta u plitkom ili 25-30 u dubokom obliku.
Nekoliko minuta prije spremnosti, izvadite tepsiju iz rerne, pospite sirom. Stavite još 3-5 minuta.
Poslužite toplo ili toplo, sa salatom od svežeg povrća ili sokom od paradajza.
Ovu tepsiju kuvam u dva oblika: razmazujem u slojevima ili sve izmešam i prelijem umućenim jajima. Recept za raspoloženje i doba godine. Ljeti, kada ima ukusnih paradajza, sipam ih u slojevima. Zimi zamjenjujem paradajz sosom ili kuham smrznutim paradajzom. U ovom slučaju sve pomiješam i rasporedim u forme.
- mala kuhana tjestenina - 300-350 g;
- paradajz - 3-4 komada (ili šaka smrznutih kriški ili 3 kašike sosa);
- sir - 100-120 g;
- bilo koje kobasice - 150 g;
- jaja - 2 kom;
- sol - dodati po ukusu;
- crni biber ili mješavina paprika - 0,5-1 kašičica (po vašem ukusu);
- mleko - 0,5 šolje;
- kopar ili bilo koje zelje.
Narežite kobasicu ili bilo koje proizvode od kobasica na kriške, kocke, slamke.
Sir narendajte na rende sa velikim rupama. Odvojite pola.
Umutiti smjesu od jaja i mlijeka dok ne postane pjenasto, začiniti solju i začinima po svom ukusu. Dodajte začinsko bilje, sitno nasjeckano.
Svježi paradajz narežite na kriške (za lisnatu opciju) ili na kockice. Smrznuto ne odmrznuti. Ako koristite sos, umiješajte ga u tjesteninu.
Na dno kalupa stavite testeninu, na njih kobasicu, zatim paradajz.
Za lakšu opciju: pomiješajte sve sastojke osim sira. Stavite u kalup, izlijte fil.
Peći na 180-200 stepeni na prosečnom nivou 15 minuta. Pospite sirom, podignite na najviši nivo i držite još 5-7 minuta.
Za stolom se ovo jelo servira toplo ili toplo, uz salatu od povrća.
Kombinacijom različitih sastojaka, dodavanjem začina, sira, vrhnja, lako je doći do nekoliko opcija za tjestenine, kobasice i tepsije od sira, rješavajući problem viška ukrasa jednom zauvijek.
Prijatno! Tvoj pliš.
Tepsija sa kobasicom je jedno od najčešćih i najjednostavnijih jela za kuvanje.Tepsija je oduvek bila popularna, kako u sovjetskoj kuhinji tako i danas. Skoro svaka kuhinja na svijetu ima slična jela. Postoji veliki broj recepata za tepsije sa svježim sirom, krompirom, pirinčem, mesom, raznim bobičastim voćem, povrćem i tako dalje. Međutim, sada ćemo razgovarati o najčešći i najzanimljivijoj sorti: tepsija s kobasicom u pećnici.
Ova tepsija je jedna od najpopularnijih, ne zahteva složene sastojke i lako se priprema.
- luk - 1-2 kom.;
- puter - 20 g;
- tjestenina - 200 g;
- mali paradajz - 100 g;
- sir - 50-60 g;
- kobasica - pola vekne;
- jaja - 2-3 kom.;
- mlijeko - 1 l.
Ova vrsta tepsije je zaista ukusna i vrlo jednostavna.
Pročitajte i članke:
- Narežite luk u veliku zdjelu (po mogućnosti otpornu na toplinu) i rasporedite po dnu.
- Skuhajte testeninu i zaspite na luk.
- Narežite kobasicu na komade i stavite na testeninu.
- Zatim izrežite rajčice, ako su male, zatim na 2 dijela, ako su obimnije, zatim na male komade i stavite na vrh, tako da sloj kobasica bude prekriven paradajzom.
- Stavite još jedan sloj tjestenine i kobasice.
- Testo prelijte pomešanim jajima i mlekom.
- Zaspimo sa sirom.
- Stavite posudu u rernu na 30 minuta. Rerna mora biti zagrejana na 200 stepeni.
Kao što vidite, ne morate biti kuhar da biste napravili tako jednostavno jelo. Teško da je pogodan za svečani stol, ali sasvim je moguće diverzificirati svoju uobičajenu prehranu ili razmaziti svoje rođake.
Ovaj članak je pomogao mnogim vrtlarima da prestanu da se trude na svojoj parceli i istovremeno dobiju velikodušnu žetvu.
Nikada ne bih pomislio da, da bih dobio najbolju žetvu na svojoj ličnoj parceli u cijeloj svojoj „dacha karijeri“, samo trebam prestati da se preopterećujem u krevetima i vjerujem prirodi.
Otkad znam za sebe, svako ljeto sam provodio na selu. Prvo na roditeljski, a onda smo suprug i ja kupili svoje. Od ranog proljeća do kasne jeseni, svo slobodno vrijeme utrošeno je na sadnju, plijevljenje, vezivanje, rezidbu, zalijevanje, berbu i na kraju, konzervaciju i nastojanje da se rod sačuva do sljedeće godine. I tako u krug.
Ova opcija tepsije pogodna je za one koji su umorni od uobičajenih opcija.
- Prokuhajte vermicelli.
- Narežemo kobasice i luk, zajedno ih pržimo u tavi.
- Na posudu za rernu stavimo polovinu vermikela, zatim polovinu kobasica sa lukom.
- Zaspimo drugu polovinu vermičela.
- Uzmite malu šerpu i umiješajte kiselu pavlaku i jaja.
- Preko testa preliti mešavinu jaja i pavlake.
- Tijesto prekrijemo još jednim slojem luka i kobasica, a zatim pospimo naribanim sirom.
- Stavili smo u rernu na 40 minuta. Temperatura treba da bude oko 180 stepeni.
Morate biti oprezni: slojevi trebaju biti homogeni, a ne miješani u posudi. To je ono što čini tepsiju ukusnom.
Ako želite zakomplicirati jelo, obratite pažnju na ovu opciju za kuhanje tepsija.
- 300 g tjestenine;
- 100 g dimljene kobasice;
- 200 g kuvane kobasice;
- 100 g pilećih prsa;
- 80 g slatke paprike;
- 60 g sira (rendanog);
- 200 g brokule;
- 5 komada. cherry paradajz;
- 50 g ulja (suncokretovog);
- sol i biber po ukusu.
Komplikovati tepsiju je jednostavno: potrebno je samo dodati nešto osim osnovnih sastojaka
- Piletinu prethodno skuvajte i narežite na male kockice.
- Kobasicu narežite na kockice.
- Skuvajte testeninu sa suncokretovim uljem i stavite u tepsiju.
- Dodajte kobasicu i promiješajte.
- Umutite jaja i pomiješajte ih sa ostalim sastojcima.
- Papriku nasjeckajte i dodajte u kalup, ponovo promiješajte. Tu stavite kuvani brokoli i paradajz isečen na pola.
- Pospite rendanim sirom. Pazite da sir bude ravnomjerno raspoređen po cijelom jelu.
- Dodajte začine po ukusu.
- Stavite u rernu koja je zagrejana na 150 stepeni. Nakon 50 minuta jelo će biti gotovo.
Tepsija od krompira će se dopasti mnogima. Kombinacija krompira i kobasice jedna je od najpopularnijih.
- 100 g bilo koje kobasice;
- 0,5 kg krompira;
- 80 g sira;
- 1 st. l. suncokretovo ulje;
- 0,5 l vrhnja;
- 50 g zelenila;
- soli sa začinima za davanje ukusa.
Tepsija od krompira konkurira po popularnosti s tjesteninom zbog svoje jednostavnosti i svijetlog okusa.
- Krompir ogulite i narežite na tanke kriške.
- Posudu za rernu namazati uljem i pažljivo poređati kriške krompira u ravnomeran sloj.
- Posolite i dodajte začine po ukusu (po želji).
- Krompir preliti sa kremom.
- Stavite u rernu na 25 minuta. Temperatura treba da bude oko 200 stepeni.
- Izvadimo formu iz rerne. Krompir treba da bude mekan.
- Na krompir stavite kobasicu narezanu na kockice.
- Sve pospite rendanim sirom.
- Kalup stavljamo u rernu na 20 minuta. Temperatura je ista - 200 stepeni.
- Gotovu tepsiju možete posuti začinskim biljem.
Ova verzija tepsije se razlikuje po dizajnu. Ovdje vam je potrebna duga tjestenina u obliku cijevi.
- tjestenina u obliku duge cijevi - 350 g;
- klasični sir - 100 g;
- majonez - 1 kašika. l.;
- luk - 2 kom.;
- kečap ili paradajz pasta - 3 kašike. l.;
- kobasica (kuvana) - 350 g;
- puter - 30 g;
- so i začini za ukus jela.
Ova tepsija se od ostalih razlikuje po urednom rasporedu punjenja.
- Crni luk i kobasicu sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte kobasicu sa lukom i pržite na ulju.
- Posolite i začinite po ukusu, a zatim dodajte kečap ili paradajz pastu razblaženu vodom.
- Krčkajte 5 minuta.
- Skuvati testeninu.
- Posudu za rernu namažite puterom i pažljivo stavite jednu testeninu po dužini. Trebalo bi da dobijete ujednačen i lep sloj testenine.
- Zatim slijedi sloj kobasice, crnog luka i rendanog sira.
- Ovim redom punimo slojeve, na zadnjem sloju - rendani sir.
- Tepsiju stavimo u rernu na 50 minuta (na temperaturi od 180 stepeni).
- Čim se tepsija izvadi, mora se iseći da bi zadržala svoj oblik.
Kao zaključak, želio bih reći da postoji jako puno varijacija tepsija. Možda ćete moći da napravite sopstvenu, jedinstvenu tepsiju od najčešćih sastojaka.
Zdravo prijatelji! Volite tepsije sa testeninom? Po mom mišljenju, ovo je ukusna i hranljiva hrana za sve članove porodice i omogućava vam da produktivno iskoristite ostatke od večere. Danas ćete naučiti kako skuhati tjesteninu s kobasicama. Obavezno isprobajte ove recepte, od njih je ukusan i brz obrok.
Recept za one koji ne vole da provode previše vremena u kuhinji ili jednostavno nemaju vremena za kuvanje. Veoma brza i hranljiva večera.
- 400 g tjestenine;
- 1 srednji luk;
- 250 g kobasice;
- 50 g dimljenih kobasica (opciono);
- 4 čena belog luka;
- 1 paprika;
- 2 srednja paradajza;
- 2 krastavca iz konzerve;
- 1 tsp sušeni bijeli luk;
- biber i sol - po ukusu;
- 1 tbsp kašika putera;
- 200 g sira na kriške;
- 3-4 st. l. majoneza;
- 2 tbsp. l. kečap;
- 1 tsp senf.
Skuhajte testeninu prema uputstvu na pakovanju. U tiganju dok ne omekša sa kašikom putera, prodinstajte nasjeckani crni luk i 1 češanj bijelog luka. Dodajte tjesteninu, sol i biber. Sve dobro promešati, dinstati još minut i skloniti sa vatre.
Bugarski biber, paradajz i krastavci iz konzerve narezani na kockice. U podmazan pleh prvo stavite testeninu sa lukom. Na vrh stavite paradajz narezan na kockice i krastavce iz konzerve. Začinite crnim mljevenim biberom.
Zatim kobasica sa dimljenim kobasicama. Ako volite ljutije, dodajte 3 mljevena čena bijelog luka.
Pripremite sos od majoneze, kečapa i senfa. Ovom smesom premazati gornji deo tepsije. Po vrhu rasporedite kriške sira ili ih narendajte. Peći 10-15 minuta na 200 stepeni.
Kako drugačije kuhati tepsije u rerni ukusno i raznovrsno. Izbor je toliko velik da ovo jelo možete kuhati na različite načine svaki dan 🙂
Sirova tepsija od makarona sa kobasicom i sirom u rerni
Recept iz serije "U brzini". Pravljenje ovakvog jela je jednostavno, sastojci za njega su uvek u frižideru.
uzmi:
- 200 ml mlijeka niske masnoće;
- 1 čaša vode;
- 200 g kobasice ili karbonata;
- 100 g tvrdog sira;
- maslinovo ulje;
- 220 g tjestenine (bolje su rogovi ili spirale);
- soli i začina.
Posudu premažite biljnim uljem da jelo ne zagori. U to stavite suvu testeninu.
Kobasicu narežite na trakice ili kockice. Prelijte tjesteninu kobasicom, pospite začinima ili vašim omiljenim sušenim začinskim biljem.
Pomiješajte mlijeko sa vodom i solju. Možete dodati samo mleko, samo tečnost treba da bude 500 ml. Prelijte smjesu preko tjestenine.
I odozgo pospite rendanim sirom.
Pokrijte posudu folijom i stavite u rernu na 25 minuta. Temperatura tamo treba da bude 200 stepeni. Nakon isteka vremena, uklonite foliju i vratite posudu na još 10 minuta. Jedite toplo sa zadovoljstvom!
Za ljubitelje kora od sira pripremila sam još mnogo ukusnih. Počastite sebe i svoju porodicu ukusnim jelima 🙂
Tepsija sa kobasicom i pečurkama - recept sa fotografijom
Po ovom receptu se dobija veoma ukusna i hranljiva tepsija. Odlično za ručak ili večeru. Preporučujem 🙂
- 300 g tjestenine spirale;
- 300 g šampinjona;
- 200 g kobasice;
- 1 crvena paprika;
- 100 ml kisele pavlake 15% masti;
- 200 ml mlijeka;
- 2 kokošja jaja;
- 150-200 g sira;
- sol i biber - po ukusu;
- začini (sušeni beli luk i majoran).
Makarone skuvati u slanoj vodi dok ne omekšaju, ocediti. Kobasicu i biber narežite na kockice, pečurke na debele kriške. Prvo stavite pečurke u zagrejanu tiganju, malo propržite. Zatim dodajte kobasicu i biber. Pržite još 1 minut.
Vratite kuvanu testeninu u šerpu u kojoj se kuvala. Dodajte pečurke dinstane u tiganju, kobasicu i paprike. Začinite solju, biberom, majoranom, belim lukom. Dobro promiješajte i prebacite u nauljenu posudu za rernu.
U manjoj činiji umutite jaja sa mlekom, pavlakom i prstohvatom soli. Dobijeni sos ravnomjerno prelijte preko tepsije. Sir krupno narendajte i pospite po vrhu tepsije.
Formu otpornu na toplotu prekrijte poklopcem ili folijom kako se sir ne bi prepržio. Peći 40 minuta na 170 stepeni. Skinite poklopac 10 minuta prije kraja pečenja da sir dobro porumeni. Kada izvadite iz rerne, pustite da se tepsija ohladi 5 minuta pre nego što isečete na porcije. Prijatno!
Brza tepsija za mikrotalasnu pećnicu sa kobasicom i kajmakom
Ovo jelo se vrlo brzo i lako pravi. Pogodan je ako hitno trebate nešto servirati na stol, a kod kuće ima malo sastojaka.
- 1 kokošje jaje;
- 4 žlice. l. vrhnje (ili mlijeko);
- 50 g šunke ili kobasice;
- 100 g tjestenine;
- 80 g tvrdog sira;
- sol i papar.
Skuvajte testeninu dok se ne skuva, ocedite vodu, dodajte kašiku biljnog ulja. Podmažite kalup za mikrovalnu pećnicu maslacem i tamo stavite proizvode.
Šunku ili kobasicu narežite na kockice, stavite na vrh.
Sir narendajte na krupno rende, ostavite sa strane.
Umutite jaja sa mlekom, posolite i dodajte svoje omiljene začine. Ovom smjesom prelijte tjesteninu i kobasicu.
Pecite na 620W oko 15 minuta. Izvadite posudu 5 minuta prije nego što bude gotovo i pospite je naribanim sirom. Poslužite toplo.
Srdačna tepsija sa kobasicom u spori šporet
Tako bogatu večeru možete pripremiti za samo 15 minuta. Multicooker značajno ubrzava proces kuhanja i pojednostavljuje ga.
Uzmite sljedeće namirnice:
- 2 paradajza srednje veličine;
- 100 g tvrdog sira;
- 2 jaja;
- svježe začinsko bilje (po mogućnosti kopar i bosiljak);
- 0,8 l prokuvane vode;
- 200-250 g sirove tjestenine;
- 6 komada bilo koje kobasice;
- sol.
Skuvajte testeninu direktno u posudi multivarka u posoljenoj vodi u režimu "Pasta". Ne zaboravite ih redovno miješati. Testenina treba da bude al dente. Ocijedite vodu sa cjedilom.
Za to vrijeme kobasicu narežite na trakice, a paradajz na krugove. Narendajte sir. Umutite jaja viljuškom ili pjenjačom. Podmažite šporet, stavite pola testenine, posolite ih. Na to stavite kobasicu i polovinu paradajza. Pospite malo sira. Odozgo prekrijte preostalom tjesteninom, stavite ostatak paradajza i sira. Napunite jajima. Uključite režim "Pečenje" i pecite 15 minuta. Ostavite da se jelo malo ohladi i poslužite.
Jednostavna tepsija sa kobasicom i jajima u tiganju
Ovo jelo se zove "Gladni student". Priprema se od običnih proizvoda, ali ispada tako zadovoljavajuće i ukusno.
- 2 mala luka;
- 3 art. l. Rafinirano suncokretovo ulje;
- biber i omiljeni začini;
- 150 g kobasice;
- 50 ml mlijeka;
- 1 tsp sol;
- 300 g suhe testenine;
- 3 jaja.
Makarone skuvati u posoljenoj vodi. Trebali bi biti malo čvrsti. Mlijeko pomiješajte sa jajima, posolite i pobiberite, umutite pjenjačom. U šerpu stavite luk i seckanu kobasicu. Sve pržite do pola.
Stavite špagete u kobasicu, sve izmiksajte. Izgladiti. Prelijte razmućenim jajetom. Zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Po želji možete posuti sirom i ostaviti sve ispod poklopca još 2 minute. Nakon toga možete poslužiti jelo.
Više recepata za testeninu sa jajima. Probajte različite i odaberite ono što vam se najviše sviđa.
Kako skuvati tepsiju sa kobasicom i povrćem
Takva večera će vam pomoći da diverzificirate uobičajenu prehranu. Vrlo ga je lako skuhati. Dovoljno za 4 velike porcije.
- 1 luk;
- 1 tsp sol;
- 250 g tvrdog sira;
- 250 g kobasice;
- 1 šargarepa;
- 200 g zelenog graška iz konzerve;
- 1 čaša mlijeka;
- 3 kokošja jaja;
- 3 art. l. ulja bez mirisa;
- 250 g tjestenine;
- 1 st. l. mrvice hljeba.
Prvo skuhajte tjesteninu prema uputama. Zatim ocijedite vodu kroz cjedilo. Ogulite luk i šargarepu, isjeckajte ih. Ocijedite tečnost iz konzerviranog graška, ako koristite. Stavite sve povrće u tiganj i dinstajte zajedno 3 minuta. Ohladite ih.
Narežite kobasicu na kriške. Sir narežite na male kriške. Podmažite posudu za pečenje uljem. Stavite pola tjestenine, kriške sira, kriške kobasice, povrće. Sve dopunite testeninom.
U posebnoj posudi umutite jaja sa mlekom i solju. Prelijte ovo preko testenine. Pospite prezlama i u zasebne komade stavite malo putera. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 30 minuta. Poslužite uz svježe krastavce ili paradajz, ili bolje uz salatu. Savršena je i salata od sirovog ili kiselog kupusa, grčkog ili dinstanog patlidžana.
Video recept za tepsiju sa kobasicom "Lenja žena"
Ovo jelo je tako jednostavno za pripremu. Ne morate ni da kuvate ništa. Ostaje samo da isečete kobasicu, napravite fil sa mlekom i jajetom i stavite u rernu. I ukusan ručak ili večera na vašem stolu!
Kako su vam se svidjeli ovi recepti? Jeste li probali napraviti tepsije kod kuće ili još niste? Podijelite svoje ideje i recepte u komentarima. Vidimo se uskoro!