Banana čokoladni cupcake. Mega čokoladni banana cupcake! Recept za čokoladni banana cupcake

Zahvaljujući ljepljivoj, viskoznoj kaši tropskog voća u tijestu našeg budućeg čokoladno-banana kolača, doze granuliranog šećera i pšeničnog brašna značajno su smanjene. Takođe nema suštinske potrebe da se dodatno aromatizuje, na primer, vanila ili začini. Osim banane, peciva sadrže i tamnu čokoladu koja garantuje bogat i izražajan ukus. Ako ga uopšte začinite, trebalo bi da bude jakim alkoholom.

Kada pravite čokoladnu tortu od banane, birajte nemasno (suncokretovo ili kukuruzno) ulje neutralnog ukusa. Ne zamjenjujte puter ili margarin i tada ćete biti zadovoljni prozračnošću, lakoćom i baršunastom teksturom. Komad za komadom se brzo jede, ne ostavljajući mrvice, čak i bez pijenja čaja, mlijeka ili kafe.

Vreme kuvanja: 45 minuta / Broj porcija: 10 / Kalup prečnika 20-22 cm

Sastojci

brašna 150 g
šećera 50-70 g
biljno ulje (rafinisano) 100 ml
jaja 3 kom.
prašak za pecivo 7 g
crna čokolada 90 g
banane 2-3 kom.
morske soli 2-3 g

Priprema

Velike fotografije Male fotografije

Preduvjet za ukusnu i spužvastu čokoladnu banana tortu je kvalitetno mućenje. Možete raditi ručno, ali dugo, sa marljivošću. Miješanje sastojaka na brzinu, kao kod pečenja palačinki ili palačinki, ovdje neće raditi. Imajući mikser, mašinu za gnječenje, vjerujte moćnim jedinicama - najbolji rezultat uz minimalno vrijeme i trud je zagarantovan.

Prvo umutite jaja i šećer oko 2-3 minuta. Pri velikoj brzini postižemo ujednačenost, volumen i pahuljastost.

Ubacite prstohvat morske soli (fine ili krupno-kristalne po želji, drugi ostavlja kontrastne slane ostrvce u slatkoj mrvici), ulijte rafinisano biljno ulje, nastavite da mutite još 1-2 minuta.

Kupujte dobro ulje, bez nečistoća i jake arome. Kolač od maslina bit će previše masan, masniji i teži, ali kolač od suncokreta ili kukuruza će dati potrebnu suhoću i mekanost.

U rerni, u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici otopite crnu čokoladu. Što je veći procenat kakao zrna, to bolje. Sačuvajte bijelo ili mlijeko za još jedan kulinarski eksperiment.

Zrele banane zgnječite vilicom - homogeni pire ili zrnate, birajte. Obje opcije su dobre u ovom testu. Glavna stvar nisu preveliki komadi. Pulpu banane treba pomešati sa ostatkom smese.

U umućenu pjenu dodajte otopljenu čokoladu i voćnu kašu, dobro promiješajte - to se lako može učiniti lopaticom ili ručnom pjenjačom. Ravnomjerno obojite svijetlu masu čokoladnom bojom.

Na kraju prosijati pšenično brašno i prašak za pecivo. Krećemo se u krug i uklanjamo sve suhe površine. Dodati brašno u dva ili tri dodatka i svaki put postići glatkoću i potpunu integraciju komponenti. Kao rezultat toga, tijesto se zgusne, ali nije prikladno za modeliranje ili valjanje - tipična konzistencija za šarlote, kolače i mafine. Pored jednog velikog proizvoda, porcije se peku punjenjem keramičkih ili silikonskih kalupa za korpe.

Gusto testo sa bananama i čokoladom sipajte u vatrostalni kalup i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30-40 minuta. Bez dodatnog premazivanja glazurom ili prahom, preporučujem visok i voluminozan oblik sa prstenastim izrezom u sredini. win-win način da čak i skromnim pekarskim proizvodima date pristojan izgled.

Probušimo ga i provjerimo je li suho. Nakon hlađenja u posudi izvaditi.

Poslužite domaću čokoladnu tortu od banane na stolu, podijelite na široke kriške - bon appetit.

Zdravo svima! Obožavam da pečem, a ove nedelje sam raspoložena da ispečem nešto novo odmah nakon što se završi prethodna.

Ali imam jedan problem: zaboravljam da trebam slikati korak po korak radi jasnoće, i zato svoju kreaciju objavljujem tek danas.

Dakle, pripremimo se banana muffins(ili mafini) sa cokoladom ili muffini od banane i čokolade.

Sastojci:

Maslac - 80 grama
Šećer - 130 grama
Jaje - 2 komada
Mlijeko - 80 ml
Brašno (imam pšenično) - 160 grama
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Čokolada - 80 grama
Banane - 2 komada

Zapravo, danas sam zaboravio da napravim nekoliko fotografija, ali mislim da će sve ionako biti vrlo jasno.

Prije nego pređemo na test, izvodimo tri koraka:

1.Uklonite puter 15 minuta prije kuvanja da postane mekan.
2. Uključite i zagrejte rernu na 180 - 200 stepeni.
3.Samo malo podmažite kalupe biljnim uljem.

Sada pređimo na test:

1. Umutiti jaja sa šećerom dok smjesa malo ne poveća volumen i ne postane manje žuta.

2. Dodajte otopljeni puter i malo mutite dok smjesa ne postane homogena.

3. Dodajte mlijeko na sobnoj temperaturi, ili po mogućnosti malo toplo, i promiješajte.

4. U testo polako dodavati brašno i prašak za pecivo. Ovdje sve miješam samo kašikom da tijesto bude lakše.

Možda će vam trebati malo više ili malo manje brašna (pri tome uzimam sastojke ne strogo po standardima, već na oko), pa varirajte, gledajući na konzistenciju tijesta. Ne bi trebalo da bude tečno, ali ne bi trebalo ni da bude mnogo gusto ili gusto. Ovako je ispalo testo:

6. Sada pravimo mafine od banane od običnih muffina. U ovom slučaju bananu samo narežem na male komadiće. Bananu možete i zgnječiti viljuškom i dodati je u testo, ali to onda neće biti mafini sa bananama, već mafini od banane.

7. A onda sam čokoladu narezala na sitne komadiće. Jednu pločicu podijelim na otprilike 8 komada.

8. I sve ovo dodati u naše tijesto:

9. I miješati tako da se fil ravnomjerno rasporedi po tijestu:

I ispunite naše formulare. Punim ih do pola, jer se neće puno dići, a čak i ako se dignu, neće istrčati van kalupa.

Stavite u rernu 20-25 minuta na 180-200 stepeni. Spremnost možete provjeriti čačkalicom. Probodite mafin i ako na čačkalici nije ostalo testa, pečen je.

20 minuta je prošlo:

Preporucujem ovaj recept svima! Muffini ispadaju neverovatno meki i prozračni, a i veoma ukusni. Uostalom, kombinacija čokolade i banane je najbolja što možete zamisliti. A najvažnije je da na ovakve kolače ukupno trebate potrošiti samo 40 minuta svog vremena i porodica će biti zadovoljna.

Danas sam napravila 16 kolačića. Svi su puni i srećni :)

Prijatno!

31.07.2015 21.12.2015

Ko ne voli slatkiše? I djeca i odrasli ih obožavaju. A ako se radi o domaćem čokoladnom kolaču od banane, takav desert nema cijene. Kombinacija čokolade i banane podsjeća na somot i svilu od kojih je nastalo remek djelo. Sve što treba da uradite je da dodate malo poleta i gotovi ste.

Banana čokoladni cupcake

Čokoladni banana cupcake će biti pravo iznenađenje za goste, čak i ako vam dođu neočekivano. Veoma je lako pripremiti. Da biste to učinili, trebate uzeti:

0,25 kg brašna;
0,25 kg šećera;
Po 0,25 kašičice soda i sol;
2 jaja;
3 banane;
1-2 kašike. kakao;
1 tsp brašno;
0,5 pakovanja putera;
čokoladna pločica-kockica;
vrećica vanilin šećera;
malo šećera u prahu.

Kako kuhati:

Stavite puter u činiju i otopite na vatri. Ostavite da se malo ohladi.
Pomiješajte sljedeće sastojke: brašno, so, soda, kakao, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer.
Ogulite voće i izgnječite dok ne postane pire.
Umiješajte otopljeni puter, zgnječene banane i jaja.
Pomešati obe smese, tečnu i suvu.
Čokoladu izlomite na komadiće i dodajte u tijesto, promiješajte. Umjesto pločice, možete koristiti komadiće čokolade ili kapljice.
Podmažite posudu za pečenje mašću ili uljem i u nju stavite testo.
Peći sat vremena na 180-200°C.
Kada je kolač gotov, potrebno ga je ohladiti i posuti šećerom u prahu ili čokoladom (slika 1).

Muffini sa čokoladom i bananama

Svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za kolače. Ali recept za čokoladne muffine sa bananama sigurno će se svidjeti mnogima i bit će uvršten u kućnu knjigu recepata. Glavna razlika između muffina i cupcakesa je brzina pripreme.. Tijesto za pečenje se sipa u posebne kalupe. Međutim, ako ih nemate, možete koristiti obične željezne limenke. Da se mafini ne bi zalijepili, izrežite dno i poklopac tegle, ostavljajući samo stranice. Ako nema limenih konzervi, koristite pergament za hranu, od kojeg možete napraviti kalupe potrebne visine.

Za pravljenje čokoladnih muffina od banane potrebni su vam sljedeći sastojci:

pola čaše suncokretovog ulja;
2 jaja;
2 banane;
1 tbsp. Sahara;
50 g kakaa;
1,5 tbsp. brašno;
0,5 tsp soda;
1 tsp brašno;
čokoladna pločica-kockica;
175 g kondenzovanog mleka;
50 g putera;
1 tbsp. med;
0,25 tsp sol.

Kako kuhati:

Jaja, suncokretovo ulje i šećer dobro izmiksati.
Zgnječite voće dok ne postane glatko i pomiješajte sa kakaom. U prethodno pripremljenu smesu od banane i čokolade.
Pomiješajte brašno sa sodom i dodajte u ukupnu smjesu.
Testo dobro promešati dok ne dobije konzistenciju guste pavlake.
Sipajte testo u kalupe. Obično je ova količina dovoljna za 12 malih kalupa. Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200°C 15 minuta.
Dok se mafini peku, možete napraviti mafine. Da biste to učinili, prvo morate otopiti čokoladu i puter, a zatim pomiješati čokoladnu masu sa kondenzovanim mlijekom, solju i medom.
Kada su mafini gotovi potrebno ih je izvaditi i ohladiti.
Ohlađene kolačiće premažite fondanom.

Mafini su gotovi. Uživajte u čaju! (fotografija 2)

Ovaj recept za muffine je drugačiji od prethodnog, ali ništa manje ukusan i aromatičan. Okus cimeta i muškatnog oraščića pogađa srce. Za pripremu ovog čudesnog jela trebat će vam:

1 banana;
2 žlice. suncokretovo ulje;
1,5 tbsp. brašno;
1,5 tsp. brašno;
0,5 tsp sol;
0,5 tsp mljeveni cimet;
1 jaje;
1 tbsp. mlijeko (nepotpuno);
0,5 tsp muškatni oraščić;
0,5 tbsp. Sahara;
0,5 pločice crne čokolade.

Način kuhanja:

Izlomite čokoladicu da se formiraju sitne mrvice.
Zgnječite bananu u pire.
Pomiješajte voće, šećer, brašno, čokoladu, jaje, so, puter, prašak za pecivo, muškatni oraščić i cimet.
Testo dobro izmesite i sipajte u kalupe, vodeći računa da se testo podigne na jednu četvrtinu visine kalupa.
Pecite pola sata na 200°C (slika 3).

Banana-čokoladni muffini se mogu pripremiti i sa dodatkom badema, koji će im dati suptilan ukus i aromu. Za pripremu će vam trebati:

2 banane;
100 g kisele pavlake;
2 jaja;
100 ml suncokretovog ulja;
150 g šećera;
šaka badema;
300 g brašna;
0,5 tsp sol;
po 1 kašičica soda i prašak za pecivo;
vrećicu čokoladnog pudinga.

Kako kuhati:

Dobro izgnječite voće dok ne postane pire.
Pomiješajte šećer, jaja i pavlaku, dodajte smjesi za banane.
Sameljite bademe u mrvice.
Dodati puding, sodu, brašno, prašak za pecivo.
Sve izmiješajte tako da tijesto ispadne bez grudvica.
Dodajte seckane bademe.
Kalupe dobro podmažite uljem i stavite testo.
Pecite pola sata na 180°C.

Muffini sa čokoladom i bananom su gotovi (slika 4).

Zanimljiv kolač od čokolade i banana možete ispeći tako što ćete dodati orašaste plodove i preliti ga glazurom od limuna. Za ovo će vam trebati:

200 g brašna;
0,5 štapića putera;
šaka oraha;
0,5 pločice crne čokolade;
5 tbsp. Sahara;
2 banane;
1 jaje;
1,5 tbsp. kakao;
po 1 kašičica prašak za pecivo i soda;
malo soli;
po 5 kašika šećer u prahu i limunov sok;
koricu limuna.

Kako kuhati:

Umutite puter.
Dodati šećer, ponovo umutiti.
Brašnu dodati sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so.
Zgnječite banane u pastu.
Pomiješajte sva tri dijela, a zatim ih podijelite na pola.
U jedan od delova dodajte kakao.
Sameljite orahe, a čokoladu narendajte na krupnije rende.
U kalupe prvo sipajte dio tijesta sa kakaom, zatim pospite orasima i čokoladom i prelijte bijelim dijelom tijesta.
Pecite u rerni 35-40 minuta na 180°C.
Za fudge pomiješajte limunov sok i šećer u prahu.
Premažite ohlađene mafine i pospite koricom.

Ne otvarajte rernu i ne vadite pleh tokom prvih 10-15 minuta pečenja, inače će testo izgubiti strukturu.
Pećnica za pravljenje mafina mora biti ravnomjerno zagrijana, inače će desert izgorjeti ili se neće ispeći.
Ne vadite kolačiće iz kalupa dok se ne ohlade.
Nije potrebno dugo miješati tijesto, inače će ispasti pretvrdo.
Uverite se da je rerna dobro zagrejana pre nego što stavite kolače u rernu. Za male deserte dovoljno je 15 minuta, a za pripremu velikih potrebno je sat vremena.

Postoji mnogo opcija za mafine od banane i čokolade, a svaka domaćica će sigurno moći da izabere onu koja najviše odgovara njenom ukusu i preferencijama.

Nadamo se da će vam naši recepti i savjeti pomoći da vaše goste iznenadite jedinstvenim desertom, jer mafini su poslastica u kojoj uživaju i djeca i odrasli. Lako se pripremaju, jedinstvenog su ukusa, a opcije dekoracije pružaju dovoljno prostora za maštu.

Pripremajući praznični jelovnik za svoje domaćinstvo, mnoge domaćice ne zaboravljaju na pripremu delicija za čaj, često mučeći glavu o tome šta da pripreme ovaj put: pitu, rolat ili štrudlu. Ako svakako trebate pripremiti slatka peciva za praznik, onda svakako probajte jedan od najboljih deserta, bananu tortu sa čokoladom. Nudimo nekoliko recepata za pripremu ovog ukusnog jela.

Klasični čokoladni kolač od banane

Pravljenje klasičnog čokoladnog kolača od banane nije nimalo teško. Možete slijediti jednostavan recept iz kuharice. Rezultat će biti prekrasan, porodica i prijatelji će svakako cijeniti ovo jelo. Odlična peciva po ovom receptu mogu se pripremiti ne samo za praznike, već i jednostavno za bilo koju čajanku.

Potrebni sastojci

Svi sastojci za ovu pitu su dostupni i ne oduzima puno vremena. Za pečenje muffina od banane potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

brašno 2 šolje;
puter 180 g;
granulirani šećer 0,5 šolje;
kakao prah 1 kašika;
3 bjelanjka umućena u pjenu;
2 žumanca;
pola kašičice sode bikarbone;
prstohvat soli i pola kašičice praška za pecivo;
tamna čokolada 60 g;
1 velika banana;
prstohvat vanile za ukus.

Kako napraviti čokoladni kolač od banane

Maslac samljeti i umutiti sa šećerom da pobijeli, a zatim dodati umućena žumanca.
Dodajte so, kakao, vaniliju, sodu, prašak za pecivo i promešajte.
Čokoladu kuhajte na pari u vodenom kupatilu dok ne postane tečna, ohladite i izgnječite bananu u pire. Sve izmešati.
Dodati brašno i umućena bjelanca. Brzo umesite testo u homogeno i mekano testo.
Testo stavite u prethodno podmazan kalup, punite ga do ¾ zapremine.
Vreme pečenja torte u rerni zagrejanoj na 198 stepeni je 55-65 minuta.
Pripremljenu tortu ohladite, pa izvadite iz kalupa.
Po svom ukusu, čokoladni banana cupcake možete ukrasiti rendanom čokoladom, komadićima banane i prahom.

Čokoladne mafine od banane možete malo zakomplikovati dodavanjem orašastih plodova: oraha, lješnjaka, badema ili drugih. Orašastim plodovima u pekarskim jelima dobro je dodati orijentalne začine: korijander, cimet, karanfilić. Desert će biti veoma pikantan.

Sastav proizvoda

Recept za čokoladne muffine s orašastim plodovima i bananom malo se razlikuje od klasičnog. Ali još uvijek postoje nijanse, set proizvoda sastoji se od sljedećih sastojaka:

brašno 2 šolje;
puter 120 g;
pijesak 0,5 šolje;
kakao 25 g;
4 komada umućenih bjelanaca u pjenu;
3 žumanca;
pola kašičice sode bikarbone;
tamna čokolada 50 g;
1 šolja bilo kojih orašastih plodova;
prstohvat vanile;
1 banana;
skuta masa 50 g.

Kako napraviti čokoladnu tortu od banane i orašastih plodova

Postupak pravljenja banana čokoladnog muffina i klasičnog muffina je sličan:

Maslac samljeti dok ne pobijeli sa šećerom, pa u njega uliti umućena žumanca.
Dodati sodu, prašak za pecivo, kakao, so, vaniliju, sve izmešati.
Otopiti čokoladu u vodenom kupatilu, malo ohladiti, bananu izgnječiti u pire. Sve dodati ostalim sastojcima.
Masa od sira se mesi dok ne postane glatka i dodaje se u testo. Ovaj aditiv će glavnom ukusu dodati notu pikantnosti i sofisticiranosti.
Dodati brašno i umućene bjelanca u gustu bijelu pjenu. Zamesiti homogeno i mekano testo.
Potrebno je pripremiti orašaste plodove prije skladištenja. Da biste to učinili, lagano se osuše u tavi, zatim zdrobe u mlinu za kafu, ali moguća je i opcija s velikim komadima orašastih plodova. Zatim ih samo trebate isjeći nožem. Nakon toga u tijesto se na samom kraju dodaju orasi.
Stavite testo u prethodno premazanu tepsiju maslacem, napunite ga ¾ zapremine.
Vreme pečenja kolača u rerni na temperaturi od 195 stepeni je 55 - 65 minuta.
Pečenu tortu ohladite, pa tek onda pažljivo izvadite iz kalupa.
Po svom ukusu, kolač možete ukrasiti rendanom čokoladom, kriškama banane i posuti prahom.

U prezentaciju je dobro uključiti dekoraciju orašastim plodovima i mrvicama orašastih plodova. Rezultat je odlična poslastica - slatko jelo od kolača.

Video pravljenja čokoladne torte od banane

https://youtu.be/GBubHEgu_0o

Muffini od banane i čokolade

Osim klasične verzije kolačića od banane i čokolade, ovo jelo možete pripremiti i uz sve manje izmjene u receptu:

Ne stavljajte čokoladu u testo, već gotovu poslasticu prelijte otopljenom čokoladom i sam kolač će biti malo svetliji od kakaa i banane.
Upotreba nekoliko vrsta čokolade u tijestu istovremeno će dodati neke nove note klasičnoj verziji.
Zamijenite puter biljnim uljem kako biste smanjili kalorije, ali zapamtite da puter pečenim proizvodima daje poseban delikatan okus i konzistenciju.

Sastojci

Uz manje izmjene u receptu, rad sa sastojcima je jednostavan.

Ako se odabere prva opcija za pripremu tijesta bez čokolade, tada se sastav proizvoda ne mijenja, kao u klasičnoj verziji.

Prilikom odabira druge opcije s nekoliko čokolada, tijesto se pravi od:

brašno 2 šolje;
puter 100 g;
granulirani šećer 0,5 šolje;
kakao 1 kašika;
4 bjelanjka umućena u pjenu;
3 žumanca;
pola kašičice sode bikarbone;
pola kašičice soli i praška za pecivo na vrhu noža;
tri vrste čokolade - po 20 g;
prstohvat vanilije za ukus;
1 banana srednje veličine.

Za pripremu niskokalorijskog deserta prema trećoj opciji, maslac se zamjenjuje biljnim uljem u količini od 100 g, a preostali sastojci se dodaju u istom omjeru.

Kako ispeći muffine od banane i čokolade

Priprema i pečenje muffina je potpuno isto kao i klasična verzija, važno je zapamtiti redoslijed dodavanja sastojaka. Čim je tijesto za torte pripremljeno, odmah ga treba staviti u kalup za torte. Vreme pečenja na 195 stepeni 60-70 minuta. Možete ga poslužiti po želji: rendani kolačići, marmelada, kokosove pahuljice.

Važno je da ne zaboravite da pleh prethodno namažete puterom kako se kolač ne bi lepio za zidove.

Muffini od banane - tajne i trikovi

Čokoladni muffin se razlikuje od čokoladnog muffina sa bananama po sastavu recepta: manje šećera, a više tečnih sastojaka: mlijeko ili pavlaka. U pravilu su uvijek male veličine. Ovo je engleska i američka verzija kolačića. Obično dodaju voće i bobice. Evo jednog jednostavnog recepta za muffine:

prosijano brašno 1 šolja;
¼ šolje šećera;
puter ili biljno ulje 30 g;
pavlaka ili mlijeko 90 g;
jaje 1 komad;
prašak za pecivo 0,5 kašičice i prstohvat soli;
1 mala banana;
čokolade 40 g.

Postoji posebna točka na kartici sa sastojcima:

Prvo pomiješajte puter, pavlaku ili mlijeko, jaja, bananu, čokoladu.
Posebno pomiješati brašno, šećer i prašak za pecivo.
Zatim spojite tečne sastojke sa krupnijim, sve pomiješajući.

Testo se ređa u male kalupe i peče na 190 stepeni 20 minuta.

Savjet: Da li je kolač gotov možete provjeriti šibicom ili čačkalicom. Potrebno ga je lagano probušiti šibicom i vidjeti da li se tijesto lijepi za njega. Ako je šibica suha, onda je pečenje spremno.

Nakon što ste usvojili gore navedene recepte, svakako ih morate isprobati u praksi. Pripremljeni desert koristeći bilo koju od ovih opcija sigurno će zadovoljiti vašu porodicu i prijatelje. A ako je pečenje uspjelo, onda ćete imati želju da pokažete svoje kulinarsko umijeće na poslu pred kolegama. U svakom slučaju, postoji prilika da svoj kulinarski arsenal napunite ukusnim "oružjem".

Visoka i ukusna čokoladna torta od banane zavodi dubokom tamnom bojom i prijatnom aromom. Čak i bez blještavog dekora, privlači pažnju i mami vas da isprobate komad, ili čak više od jednog! Pečenje odlično ide uz jaku kafu, čaj, bobičasto voće ili mliječne napitke. Lako se priprema i brzo se jede!

Bogatstvo i svijetli okus kolača osigurava izdašna porcija kakao praha, koji boji mrvicu i unosi primjetne čokoladne note. Viskozni pire od banane ima pozitivan učinak na strukturu - dodaje vlagu, omogućava vam da smanjite količinu brašna, a zbog svoje prirodne slatkoće smanjuje i količinu šećera. Cupcake je prikladno upotpunjen inkluzijama oraha, koji se po želji mogu zamijeniti bademima, kikirikijem ili indijskim orahom.

Sastojci:

banane - 2 kom.;
kakao prah - 40 g;
puter - 100 g;
jaja - 3 kom.;
pavlaka - 180 g;
šećer - 120 g;
brašno - 150 g;
soda - 1,5 kašičice bez tobogana;
orasi - 50 g.

Recept za čokoladni kolač od banane sa fotografijom

Ogulite banane i snažno ih zgnječite viljuškom. Nije potrebno težiti savršenoj uniformnosti, ali je preporučljivo ne ostavljati prevelike komade. Za recept uzimamo zrelo voće, idealno sa već potamnjelom korom. Lako se zgnječe u pire i pružaju više slatkoće od zelenih varijanti.
U pasirane banane dodajte kiselu pavlaku i izmiksajte.
Unaprijed izvadite puter iz frižidera i ostavite da omekša na sobnoj temperaturi. Već otopljenu, savitljivu masu od putera umutiti sa šećerom. Radimo mikserom dok se komponente ne sjedine u pahuljastu smjesu.
Dodajte jedno po jedno jaje, mučeći smesu nakon svakog. Sljedeće jaje dodajte tek nakon što se prethodno potpuno upije.
Zatim dodajte pavlaku i pire od banane. Lagano istucite.
Posebno pomiješajte suhe sastojke - brašno, sodu i kakao prah.
Nakon prosijavanja, dodajte smjesu brašna u smjesu putera. Promiješajte tijesto od čokolade i banane, otopivši sve suhe dijelove.
Dodajte orahe, iseckane na kockice srednje veličine. Stir.
Stavite tijesto u kalup za tortu. Pogodno je koristiti okrugli volumetrijski spremnik s izbočinom u sredini - u njemu se proizvod ravnomjerno peče, ispada visok i prezentabilan čak i bez glazure i ukrasnih elemenata. Također možete koristiti izduženi pravokutni oblik u obliku cigle.
Stavite buduću čokoladno-banana tortu u rernu zagrejanu na 170 stepeni. Pecite oko 40-60 minuta. Ne zaboravite provjeriti spremnost tako što ćete visoki sloj probiti dugim drvenim ražnjem - štap bi trebao ostati suh.
Pečene ostavite da se ohlade i izvadite iz kalupa. Po želji pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj/kafu.

Čokoladni kolač od banane je spreman! Uživajte u čaju!