Lepinje sa suvim grožđem od gotovog testa. Recept za lepinje sa suvim grožđem od kvasnog tijesta u rerni

Slatke lepinje sa suvim grožđem

5 (100%) 1 glas

Idealna peciva za jesensko-zimsku sezonu su kiflice od kvasnog tijesta s grožđicama, toplo preporučujem da dodate recept sa fotografijom u kulinarsku kasicu prasicu. Isprobala sam dosta opcija za pravljenje tijesta, dok konačno nisam dobila ono što sam htjela. Bujne, lagane, prozračne mrvice i rumeno sjajne kore, lepinje sa suvim grožđem su neverovatno ukusne. Do te mjere da smo s mlijekom odjednom ubili skoro pola. Od istog tijesta prave se odlični đevreci, kiflice, pite sa slatkim nadjevima i druga mala i veća peciva.

Moj recept za lepinje sa suvim grožđem je relativno brz. Pola sata za tijesto, sat i po za dizanje tijesta i 25-30 minuta za pečenje. Za dva, maksimalno tri sata, rumene lepinje će se šepuriti na stolu.

Sastojci

Za pravljenje lepinja od kvasca sa suvim grožđem trebaće vam:

mlijeko (zagrijavanje) - 150 ml;
svježi kvasac - 15 g;
granulirani šećer - 1 kašika. l. bez tobogana;
sol - 0,5 kašičice;
pšenično brašno (prosijati) - 5 kašika. l. sa brdom.

pšenično brašno - 500 g;
puter - 70 g;
mlijeko - 100 ml;
šećer - 130 g;
jaja - 2 kom (ostalo 1 žumance za podmazivanje);
suvo grožđe - 100 g (imam suvo grožđe + sušene trešnje).

Kako skuvati lepinje sa suvim grožđem od kvasnog tijesta u rerni. Recept

Za tijesto uzimam svježi ceđeni kvasac, zovu se i "mokri". Izmrvim u dublju činiju, usutim kašiku šećera i soli.

Samljem da dobijem tečnu homogenu kašu. Tako da je zgodnije kvasac razmutiti mlijekom, više neće biti grudvica.

Ulijem toplo mlijeko, malo više od pola čaše ide u tijesto. Odavno sam primijetio da ako napravite čašu mlijeka i dodate puno brašna, gusto tijesto će stajati duplo duže od tekućeg. A duga fermentacija ne utječe na konačni rezultat. Dakle, da biste uštedjeli vrijeme, možete poslušati moj savjet.

Brašno razmutite sa mlekom, umesite grudvice. Ispalo je malo gušće od tijesta za palačinke.

Pokrijte posudu, stavite na toplotu. Za tu svrhu koristim pećnicu, zagrijanu na 40-45 stepeni (zagrijana, ugašena vatra). Po potrebi zagrejem rernu bez da iz nje vadim posudu sa testom. Nakon 20-25 minuta testo će biti gotovo. Na fotografiji se vidi da je prekriven mjehurićima zraka i počinje da se taloži u sredini. Ovi znakovi ukazuju da je kvasac dobio snagu i vrijeme je da ih nahranite, počnite mijesiti tijesto.

Jedno žumance ostavim da namaže gornju lepinju, proteine i jedno jaje umutim pjenjačom. Postepeno dodajte šećer.

Nije potrebno tući dok ne postane pahuljasto, čim smjesa posvijetli, pojavi se lagana pjena - možete dodati tijesto.

Nakon mešanja dodajte mekani puter. Ja sam ga unapred izvadila iz frižidera i isekla na komade da se brže odmrzne.

Zagrijao je mlijeko malo toplije od sobne temperature, sipao u činiju sa kvasnim tijestom. Čak i ako puter nije sasvim mekan, toplo mlijeko će ga otopiti, komadići će se skoro otopiti.

Prosijam tri šolje brašna dok ova količina ne bude dovoljna. Kada pređem na ručno gnječenje, vidjet će se da li je potrebno više ili ne.

Kašikom sam miješala tijesto dok nije postalo strmo, teško, malo ljepljivo. Sada možete mesiti ručno.

Prosijala sam malo brašna na dasku, rasporedila testo. Na početku šarže će biti hrapav, ljepljiv, ali će nakon otprilike pet minuta postati mekši i ne tako težak. Morate mijesiti s naporom, otkotrljati grudu od sebe, savijati i dobro mijesiti.

Za gnječenje mi treba najmanje deset minuta, ali ponekad i duže. Dobro zameseno testo treba da postane mekano, elastično i da dobro zadrži oblik, inače će se kiflice sa suvim grožđem raširiti u rerni.

Posudu podmazujem uljem, prebacujem testo. Pokrijem folijom, odozgo ručnikom i stavim na toplo jedan do sat i po. Vrijeme koje sam naveo je okvirno, povremeno gledajte kako se tijesto diže. Trebalo bi se povećati tri do četiri puta, postati vrlo pahuljasto i mekano.

Zamijesim tijesto radi boljeg oblikovanja i bržeg dizanja kiflica tokom pečenja.

Podijelim na komade iste težine, otprilike po 45-50 grama. Pokrivši ga dlanom, otkotrljam ga po stolu u zaobljene komade. Pogačice s grožđicama možete napraviti veće ili drugačijeg oblika.

Na lim za pečenje stavila sam list papira za pečenje, na njega kiflice na maloj udaljenosti jedna od druge. Da porumene sa svih strana, ostavite više prostora između njih. Ako ga položite kao moj, onda će se tokom pečenja lepinje spojiti, samo će kruna biti rumenkasta.

Poklopim, ostavim pod peškirom 10-15 minuta da malo naraste. Rerna se u ovom trenutku zagreva na 200 stepeni. Žumance promućkam sa kašičicom vode. Pomašću zemičke odozgo.

Stavio sam tepsiju na srednji nivo na 15-20 minuta. Zatim podižem više i pečem kiflice u rerni još 5-7 minuta do lepe zlatne kore.

Nakon rerne, pecivo prebacujem zajedno sa pergamentom na drvenu dasku, gde se hlade ispod peškira.

Iako kažu da topla peciva nisu najzdravija hrana, ali kada iz rerne izvadite rumene mirisne lepinje sa suvim grožđem, zaboravite na sve! Želim da sipam šolju mleka, odlomim par komada i sa apetitom probam svoj kolačić. Sretno i ukusno pečenje svima i dobar tek! Tvoj Pljuskin.

Jedna od opcija recepta u video formatu:

Pripremam paru. Svježi kvasac izmrvimo u činiju, pomiješamo sa šećerom, prelijemo toplim mlijekom i dodamo nekoliko kašika brašna.

Dobro promešajte i ostavite na toplom mestu 20 minuta. Za to vreme testo treba da se poveća nekoliko puta.

Izmiksajte jaja sa solju i šećerom.

U smjesu od jaja ulijte otopljeni puter sobne temperature.

U testo ulijte smesu od jaja i putera, pa izmiksajte.

U nekoliko faza u testo unosimo brašno, meseći elastično testo.

Završimo mesenje rukama. Po potrebi postepeno dodavati u brašno dok se tijesto ne lijepi za ruke i sto.

Kada tijesto više nije ljepljivo, namažite ruke biljnim uljem i dovršite miješenje.

Tijesto prebacimo u duboku posudu, podmazanu biljnim uljem. Na površinu tijesta nanosimo i biljno ulje. Pokrijte posudu peškirom i ostavite testo da se diže na toplom mestu 1-1,5h.

Testo koje je naraslo 2-3 puta rasporedimo na sto posut brašnom.

Radi praktičnosti rada, mali dijelovi se mogu odvojiti od uobičajenog komada tijesta.

Od tijesta formiramo podvezu i podijelimo na jednake dijelove. Veličina je proizvoljna u zavisnosti od vaših individualnih preferencija.

Svaki komad tijesta formiramo u kuglu, stavimo na sto i prekrijemo ručnikom.

Razvaljajte jednu po jednu loptice u pravougaonike debljine 3 mm. Premažite površinu tijesta tankim slojem putera.

Preko putera pospite tanki sloj mješavine šećera i cimeta.

Suvo grožđe stavite na šećer i umotajte u čvrst rolat.

Zaslijepimo jednu ivicu rolne i napravimo uzdužni rez u sredini.

Trake između njih ispreplićemo u obliku podveze, uvijamo u prsten, formirajući punđu.

Pecivo stavite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da se stegne 20-30 minuta.

Približene kiflice namazati jajetom da se tokom pečenja stvori zlatna korica.

Lepinju pečemo u rerni zagrejanoj na 180*C 25-35 minuta.

Kako bi kiflice bile mekše i mekše, ohladite ih na rešetki, prekrivene kuhinjskom krpom. Prijatno!

Šta može biti bolje za čaj od rumeno slatkih lepinjica sa suvim grožđem! Danas oči bježe od asortimana pekarskih proizvoda koje nam trgovine nude. Ali kuhanje raznih krofni, kolača od sira, lepinja kod kuće donosi posebno zadovoljstvo. Dobra domaćica bi trebala naučiti jednostavan postupak pečenja kiflica od kvasnog tijesta sa grožđicama. U našem članku ćemo podijeliti neke od tajni njihove proizvodnje, ponuditi recepte za pečenje u pećnici i sporim kuhalima.

Vrste lepinja

Za mnoge su uspomene iz djetinjstva povezane s pečenjem lepinja, kada su mame ili bake napravile ovu poslasticu, a vi ste sjedili kraj zdjele s tijestom i odatle tiho vadili grožđice. Cijela kuća je bila ispunjena mirisom vanile.

Kreacija od brašna koja ima masu manju od pola kilograma naziva se lepinja. Proizvodi s aditivima, uključujući grožđice, nazivaju se poboljšanim. Danas se kiflice od kvasnog tijesta sa grožđicama peku u malim veličinama, od 50 do 200 grama. Ako recept za tijesto uključuje masnoću i šećer u količini od 15%, onda se takve kreacije nazivaju bogatim. Razlikuju se po posebnom ukusu i sadržaju kalorija.

Proizvodi se mogu razlikovati po obliku, tijestu, osnovnim sirovinama, izgledu. Obične kiflice od kvasnog tijesta sa suvim grožđem posipaju se šećerom u prahu ili preliju kremom. Prostor za maštu svake domaćice je veoma širok.

Testo za lepinje na kefiru

Kiflice sa suvim grožđem na kefiru su veoma mekane, mekane, bujne. Niko ne može odoljeti iskušenju da ih skuva sam. Ne pripremaju se baš brzo, jer testo sa kvascem ne voli prevrtljivost. Vaš trud će svakako biti cijenjen, jer se nijedno pecivo iz prodavnice ne može porediti sa ukusom domaćih peciva sa suvim grožđem. Recept za ovu poslasticu je jednostavan. I on vam je na usluzi!

Za pripremu lepinja od kvasnog tijesta sa grožđicama na kefiru koristite sljedeće sastojke:

250 ml kefira srednje masnoće (2,5%);
3 šolje brašna;
pola čaše granuliranog šećera;
1/4 kašičice soli;
2 supene kašike mleka;
1 st. l. suhi kvasac;
100 grama putera;
2 jaja;
150 grama natopljenih grožđica;
kesica vanile.

Prvo otopite puter. Nakon što otopite kvasac u toplom mlijeku, dodajte ga u puter. Zatim dodajte vaniliju i dobro promiješajte. Šećer se sipa u kefir, jaja se umute i umute pjenjačom. Testo sa kvascem pomeša se sa smesom kefira. U tijesto se dodaju grožđice koje se prethodno pare.

Nakon toga u smjesu se sipa brašno. Dobijte hladno mekano testo. Zatim slijedi proces miješanja. Proizvodi se dok se tijesto ne prestane lijepiti za ruke. U početku možete navlažiti ruke biljnim uljem.

Testo se stavi u emajliran pleh, pokrije čistim peškirom za vafle i ostavi da se diže jedan sat na toplom mestu. Čim naraste, počinje proces polaganja na lim za pečenje. Prvo se obloži papirom za pečenje. Testo se ponovo zamesi i formiraju se male loptice koje se stavljaju na pleh jednu pored druge. Dajte pola sata da se proizvodi podignu i podmažite ih mješavinom mlijeka i jaja. Lim za pečenje sa lepinjama se šalje u rernu zagrejanu na 180°C. Pecite 20-25 minuta. Ukusne lepinje od kvasnog tijesta sa grožđicama na kefiru su spremne! Koji drugi recepti postoje - razmotrit ćemo dalje.

Slatke lepinje sa suvim grožđem na testu

Ljubitelji slatkog peciva sigurno će osvojiti sljedeću kreaciju. Nudimo vam recept za lepinje sa suvim grožđem, koje se nazivaju i bečki mafini. Od takvog tijesta se prave i uskršnji kolači, pite, đevreci. Pa, kako se po bečkom receptu počne praviti lepinje od kvasnog tijesta sa suvim grožđem?

Za kuvanje su vam potrebni sljedeći proizvodi:

čaša mlijeka;
puna kašika suvog kvasca;
pola čaše šećera;
3 jaja;
100 grama margarina;
3 šolje brašna;
150 grama suvog grožđa.

Prvo pripremite tijesto. Da biste to učinili, mlijeko se zagrije na temperaturu od 40 ° C, u njega se ulije kvasac i šećer, pomiješaju. Zatim umešajte 2-3 kašike brašna i stavite testo na sat vremena na toplo mesto. Kako provjeriti njegovu spremnost? Prvo se pojavi pjenasti čep, zatim se slegne i pojavljuju se mjehurići. Ovo ukazuje na spremnost testa.

Sada počnite pripremati tijesto. U činiji pomiješajte otopljeni margarin, 2 jaja i šećer. U ovu smjesu dodajte varivo i grožđice. Zatim dodati brašno i zamesiti testo. Stavlja se na toplo mesto sat i po da naraste. Čim se udvostruči, mesiti i oblikovati pogačice. Kuglice se polažu na lim za pečenje, podmazane jajetom i šalju u rernu na pola sata na temperaturi od 180°C. Posebno je ukusno ove proizvode koristiti s mlijekom.

Jednostavne lepinje sa suvim grožđem u spori šporet. Kako kuhati?

Svi su navikli da peku lepinje sa suvim grožđem u rerni. Predlažemo da ih probate skuhati u sporom štednjaku. Da biste to učinili, tijesto se priprema prema bilo kojem od recepata navedenih u našem članku. Nakon što je tijesto naraslo, formirajte kuglice i stavite ih u posudu za multivarke podmazanu biljnim uljem. Stavlja se 7-8 lepinja odjednom. Zatvorite poklopac i uključite režim "Grijanje". Nakon 15 minuta podesite režim "Pečenje". Preostalo tijesto se može puniti sljedećom serijom. Ispada divna poslastica za jutarnju kafu ili večernji čaj!

Kuvanje bez pare

Ako nemate vremena da čekate da tijesto naraste, možete peci lepinje i bez njega. Zgodno je i štedi vrijeme. Ovako pripremljene kiflice sa suvim grožđem takođe ispadaju bujne i prozračne. U ovom slučaju trebat će vam sljedeći sastojci:

pola kilograma brašna;
čaša toplog mlijeka;
pola čaše granuliranog šećera;
30 grama presovanog kvasca;
malo soli;
jaje;
150 grama natopljenih grožđica;
50 grama putera.

U kvasac se dodaje malo šećera, utrlja se kašikom do stanja tečne kaše. Ovoj masi se dodaje toplo mleko. Zatim se ovdje ubije jaje, ulije se rastopljeni puter, doda šećer. Nakon toga postepeno se dodaje brašno, prva polovina, pa ostatak. Tijesto se zamijesi, stavi u veliku posudu i stavi na toplo mjesto da naraste.

Onda počinju da režu test. Raspoređuje se na 20-25 loptica, koje se pažljivo izlažu na pleh. Čim se proizvodi ponovo dignu, premažu se jajetom i šalju u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C. Gotovi su za 20 minuta. Evo ovako jednostavnog recepta za lepinje sa suvim grožđem.

Lepinja dekoracija

Sve domaćice žele napraviti lijepe proizvode raznih oblika. Pečenje lepinja izaziva želju da budete kreativni. Mnogi ljudi vole proizvode sa urezima. Na taj način nastaju razne kapice, sunce, ježevi. Sasvim je moguće napraviti male pigtailove. Mali puževi izgledaju slatko. Idealna opcija bi bile punđe ili punđe. Proizvodi rumenila u obliku leptira izgledaju vrlo lijepo.

Najbolja opcija za lepinje s grožđicama su gusto zbijene kuglice. Najsofisticiraniji način su zatvoreni pupoljci ruže.

Krem proizvodi

Ispada vrlo ukusno ako gotove lepinje od kvasnog tijesta pokrijete s grožđicama posebnom kremom, glazurom ili šećerom u prahu. Učinite to čim se proizvodi izvade iz pećnice. Ova krema se može napraviti od krem sira. Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

250 g krem sira;
100 g šećera u prahu;
50 g guste pavlake;
prstohvat vanile.

Sve komponente su dobro umućene dok se ne formira krema. Još vruće lepinje namažu se ovom kremom i služe.

Skladištenje proizvoda

Stanje pečenja zavisi od načina pripreme, kao i skladištenja. Najvažniji uvjet za skladištenje je odsustvo pristupa zraka do njih. Vrući proizvodi se odmah prekrivaju suhom i čistom krpom. Nakon što se kiflice ohlade umotaju se u prozirnu foliju. Evo još nekoliko trikova za čuvanje muffina:

koristite drvenu površinu za uštedu;
ne slažite vruće lepinje jednu na drugu;
plastične posude i vreće mogu poslužiti kao odlično skladištenje;
ohlađeni proizvodi se često stavljaju u frižider.

Svaka iskusna domaćica ima svoj porodični recept za lepinje sa suvim grožđem, kao i način njihovog čuvanja.

Ukusne lepinje sa suvim grožđem u rerni peku se po jednostavnom receptu, ne zahtevaju veliki broj sastojaka i vreme kuvanja. Potrebno je samo napraviti bogato tijesto, dodati mu grožđice i oblikovati proizvod od brašna bilo kojeg željenog oblika - puževe, pahuljice, kovrče, ruže ili srca.

Gornja peciva mogu se posuti cimetom ili makom, a nakon što se proizvod porumeni u rerni i spreman za posluživanje, iseći i premazati puterom, medom, džemom, glazurom ili kremom.

Zahvaljujući mirisu, ukusu i mekoći, lepinje su omiljena poslastica za celu porodicu. Osim toga, odlična opcija za užinu na odmoru, na putu ili na poslu.

Sastojci

Da biste zamesili testo, biće vam potrebni sledeći proizvodi:

svježe mlijeko - 500 ml;
suvi brzodjelujući kvasac - 25 g;
granulirani šećer - 3 žlice. l.;
sol - prstohvat;
puter - 50 g;
pileće jaje - 2 kom.;
vanilin šećer - 0,5 kašičice;
pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 500-650 g.

Za punjenje:

oprane i oguljene grožđice - 100 g;
žumance pilećeg jajeta - 1 kom.;
mleko - 2 kašike. l.;
biljno ulje za podmazivanje proizvoda.

Pre nego što počnete da pravite proizvode od brašna, pripremite standardni set potrebnog pribora: kašiku, mernicu, tanjir (2 kom.), lonac ili drugu duboku posudu, četku za ulje, šolju, oklagju i pleh za pečenje. Osim toga, možda će vam trebati papir za pečenje, prozirna folija i ručnik.

Gotov obrok

Gotove kiflice od kvasnog tijesta slažu se na tanjir, namažu puterom i po želji posipaju šećerom u prahu, makom, orasima, ribanim svježim sirom, limunovom koricom, glazurom ili kremom.

Da biste dali ukus koji podseća na pecivo od francuske vanile, kremu možete napraviti na sledeći način:

U šerpu sipajte mleko, dodajte vaniliju i stavite na srednju vatru.
U posebnoj posudi pomešati 1 jaje, 1 kašiku. l. brašna i 1 kašičica. Sahara.
Dobijenu tečnost dodajte u provrelo mleko.
Kuvajte 5-8 minuta.

A da biste pripremili glazuru za kafu, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:

šećer u prahu - 200-250 g;
otopljeni puter - 15 g;
toplo mleko - 2 kašike. l.;
instant kafa - 3 kašičice;
tečni med - 3 kašičice

Glazura za lepinje sa suvim grožđem od vanile priprema se po jednostavnom receptu:

Prosejte prašak u posudu.
Dodajte kafu u mlijeko, promiješajte i pošaljite u posudu sa prahom.
Masu lagano umutiti i sjediniti sa puterom.

Lepinje prelivene kremom ili glazurom odlična su opcija za ukusan doručak sa porodicom ili prijateljima.

Proces kuvanja

Postoji mnogo načina da se pripremi tijesto za lepinje sa grožđicama u mlijeku. Ispod je jednostavan i popularan recept koji koristi instant suhi kvasac.

Kuhanje lepršavih lepinja sa grožđicama od kvasnog tijesta korak po korak:

Prije zamijesenja tijesta sa suvim kvascem, potrebno je pripremiti grožđice: isprati, osušiti i očistiti od ostataka.
U dublju posudu prosijati brašno, dodati so i kvasac.
Otopite puter.
U drugu činiju razbijte jaja i dobro ih umutite.
Jajima dodati šećer i vaniliju. I mutite još 1-2 minuta.
Ulijte toplo mlijeko i ohlađen puter.
Dobro promešati, dobijenu tečnost dodati u brašno sa kvascem.
Prosejte još malo brašna za ručno mesenje. Testo treba da bude mekano i elastično.
Mesite testo 10 minuta.
Formirati kuglu, posuti brašnom, pokriti peškirom, staviti na toplo mesto 40-60 minuta.
Testo treba da naraste 2,5 puta.
Pospite sto brašnom, rasporedite dignuto testo i dobro umesite.
U tijesto dodajte očišćene grožđice tako da se ravnomjerno rasporedi po kugli.
Idite na formiranje odabranog oblika lepinja. Da bi proizvodi bili iste veličine, tijesto možete prethodno podijeliti na jednake komade.
Stavite lepinje na pleh i ostavite 20-25 minuta na toplom mestu.
Zagrijte rernu na +180°C i pecite proizvod dok ne porumeni.

Kada pripremate svoje omiljene lepinje, iskusne domaćice savjetuju korištenje nekoliko korisnih preporuka:

Da bi se izbjeglo stvaranje grudica kvasca u mlijeku, prije zamijesenja tijesta kvasac se mora samljeti sa šećerom i solju.
Ako članovi porodice ne vole previše slatka peciva, onda u tijesto ne treba dodati više od 0,5 šolje šećera.
Grožđe ne bi trebalo da bude suvo, pa se preporučuje da ih poparite kipućom vodom ili ostavite u vrućoj vodi 1-2 minuta.
Da bi lepinja bila prekrivena zlatnom korom, treba je namazati prethodno razmućenim jajetom, mlekom i puterom, a zatim poslati u rernu na 25-30 minuta.

Oblici lepinja sa suvim grožđem

Začinjene lepinje sa suvim grožđem mogu biti bilo kog oblika, veličine i prepečene. Sve ovisi o mašti domaćice ili željama članova njene porodice. Ispod su načini za kreiranje najčešćih opcija pečenja.

Puževe lepinje

Da biste pripremili puževe sa grožđicama ili kovrčama, potrebno je da razvaljate natopljeno i podijeljeno tijesto tako da dobijete trokute debljine 0,5 cm.

Tijesto posuti šećerom, cimetom, makom ili orasima (po želji), a zatim zarolati. Kobasicu narežite na komade od 1,5-2 cm, ravnomjerno rasporedite po plehu i pošaljite u pećnicu.

Kako napraviti punđu u obliku srca

Od rolata možete formirati i lepinju sa suvim grožđem u obliku srca. Da biste to učinili, cijev za tijesto se mora prerezati nožem uzdužno od jednog kraja do 3/4 cijele dužine.

Preostale slobodne krajeve rolata zamotajte i dobro spojite jedan s drugim kako lepinja ne bi izgubila oblik tokom pečenja.

Lepinje u obliku ruža

Bujne i mirisne ruže sa grožđicama pripremaju se po istom principu: tijesto se razvalja u pravougaonik i umota.

Zatim se kobasica od tijesta podijeli na mnogo jednakih dijelova, a od dobivenih komada formiraju se ruže. Da biste to učinili, morate čvrsto zaslijepiti donje rubove buduće punđe jedan s drugim, a gornje otvoriti. Važno je paziti da grožđice ne ispadnu iz tijesta i da peciva poprime lijep izgled tokom modeliranja.

Pahuljice

Za pravljenje pahuljica, tijesto se također dijeli na komade od prethodno napravljene kobasice. Svaki izrezani dio uvaljati u kuglicu veličine kokošjeg jajeta. Da bi praznine dale lijep oblik, treba ih čvrsto pritisnuti rukom i brzo rotirati u krug na površini stola. A zatim napravite rezove od ruba proizvoda do sredine - tako će ispasti snježne pahulje.

Neki načini pravljenja lepršavih peciva od kvasnog tijesta vraćaju vas u uspomene iz vrtića: kako se u vrtiću osjeća aroma i čuje se hrskanje svježe pečenih kiflica. A ako uzmete u obzir da kod kuće nije teško kuhati lepinje s grožđicama, onda se možete stalno vraćati u djetinjstvo.