Heljda sa suvim pečurkama je tradicionalni ruski recept. Srdačna, mirisna, posna heljda bit će odlično samostalno jelo za svaki dan ili ukusan prilog. Čak i za vrijeme posta, dobitna kombinacija heljdine kaše i šampinjona koji se zalijevaju u ustima će iznenaditi goste i oduševiti domaće.
Posna heljda sa pečurkama: šta vam treba?
Izbor sušenih gljiva ima solidne prednosti:- recept je dostupan u bilo koje doba godine;
- to će ispasti mnogo jeftinije nego sa svježom šumom;
- sušeni imaju bogatiji miris i ukus.
Također će vam trebati:
- 1 veliki luk;
- 3-4 čena belog luka;
- 1 srednja šargarepa;
- 2 žlice. l. biljno ulje;
- vode ili povrtnog temeljca.
Heljda sa pečurkama: posni recept korak po korak
Osušene pečurke je potrebno prvo potopiti u hladnoj vodi preko noći ili u vrućoj vodi nekoliko sati. Vrijeme namakanja možete skratiti po vlastitom nahođenju, ali tada gljive možda neće biti dovoljno mekane.Zatim nastavite sa kuvanjem: 
Gotovu posnu heljdu sa sušenim gljivama, lukom i mrkvom možete posuti začinskim biljem. Poslužite vruće.
Life hack. Ukusna čorba od povrća za posnu heljdu sa pečurkama i lukom
Često kuvam ovo jelo zajedno sa supom od pečuraka - svejedno namočite "čips od pečuraka". Zatim od prokuvane supe uzimam čorbu za heljdu, koju namerno pravim malo tanju nego inače. Ispada dvostruko bogat i mirisan!I možete se, naravno, zbuniti - skuhajte potpunu juhu od povrća. Zagrejte vodu od pečuraka, dodajte malo povrća, aromatičnog bilja i kuvajte 15-20 minuta. Ali ovu opciju i dalje doživljavam kao uzalud prijevod proizvoda, previše rasipnički.
Prijatno!
Sa ljubavlju,
Rorina.
Žitarice su oduvijek bile na velikom poštovanju. Nije ni čudo što postoji poznata ruska poslovica: „Ši i kaša su naša hrana“.
Najčešće su se kaše zaista pripremale od žitarica: mrvičaste, viskozne, tekuće. Dodali su meso, povrće, jaja, pečurke.
Kaša je servirana za doručak, ručak i večeru.
Heljda je oduvijek bila cijenjena. Nije ni čudo što se vojnici najčešće hrane njime.
Postoji više od desetak opcija za pripremu kaše od heljde. Ako domaćinstvo preferira heljdu, onda domaćici neće biti teško, bez ponavljanja, skuhati različita jela s dodatkom ove zdrave žitarice.
Jedan od sjajnih recepata koji koristi heljdu je kaša od heljde sa pečurkama i lukom.
Ovo jelo ispada izdašno, ukusno i veoma mirisno. Pogotovo ako se za njegovu pripremu koriste šumske gljive sa svojim jedinstvenim duhom od gljiva.
Neki ne vole heljdu zbog njenog specifičnog mirisa. Ali, očigledno, jednostavno nisu jeli heljdinu kašu kuhanu po svim pravilima.
Zaista, heljda ima oštar, koncentriran okus, posebno nakon pečenja. A ako je prekuhan, tada će se tokom kuhanja širiti ne baš prijatan miris.
Iz istog razloga ne treba dozvoliti da kaša od heljde zagori do dna posude.
Luk poboljšava ukus heljdine kaše. Pirjana na puteru i dodata heljdi, uglađuje njen oštar duh, čini kašu mirisnom, masnom i veoma ukusnom.
Kaša od heljde sa mesom je klasika. Ali za vrijeme postova, kada postoji tabu na životinjske proizvode, domaćici pomažu gljive: svježe, sušene, konzervirane, smrznute.
Vrganji, russula, bukovače, lisičarke, šampinjoni mogu se dodati svježi u žitarice i sve zajedno kuhati dok ne omekšaju.
Isto uradite i sa sušenim pečurkama. Ali prije kuhanja prvo se natapaju u vodi ili mlijeku, a tek nakon što postanu mekane, podvrgavaju se daljnjoj toplinskoj obradi - prženju s lukom ili dinstanju sa žitaricama.
Ranije je heljda dolazila na police trgovina u nepečenom obliku, pa ju je prvo trebalo sortirati, uklanjajući nečistoće, a zatim pržiti u suhom tiganju ili na plehu, staviti u pećnicu.
Sada se heljda prodaje već prethodno pržena, što pojednostavljuje njenu pripremu.
Prema pravilima opisanim u kuharicama, heljda se ne pere, već samo sortira, a zatim sipa u kipuću posoljenu vodu.
Ali iskustvo pokazuje da će heljda ispasti ukusnija i brže će se kuhati ako se nakon sortiranja opere i zatim potopi u toplu vodu 2-3 sata. Za to vrijeme će dobro nabubriti i povećati volumen za 2-3 puta. Takva heljda će biti gotova za samo 15-20 minuta.
Da biste dobili mrvičastu heljdinu kašu, vode bi trebalo biti jedan i pol puta više od suhih žitarica.
Heljdina kaša sa svežim pečurkama i lukom
Sastojci:
- heljda - 1 kašika;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 2 kom.;
- voda - 1,5 kašike;
- ghee - 50 g;
- sol;
- crni biber.
Način kuhanja
- Oguljeni luk sitno iseckati.
- Pečurke operite, osušite na peškiru ili situ. Narežite na male kockice.
- Zagrejte ghee u tiganju, dodajte luk i dinstajte dok ne omekša. Dodati pečurke, promešati. U početku će gljive ispuštati veliku količinu tekućine, koja će uskoro početi isparavati.
- Kada se šampinjoni malo poprže (to će se desiti za 10-ak minuta), stavite sortiranu heljdu. Prelijte kipućom vodom, posolite, pobiberite, promiješajte. Kada tečnost proključa, smanjite vatru na minimum, poklopite šerpu poklopcem. Kuvajte kašu, bez mešanja, dok žitarice ne omekšaju. Ugasite vatru, pustite da se kaša malo znoji ispod poklopca, pa izmiksajte i rasporedite na tanjire.
Heljdina kaša sa suvim pečurkama i lukom
Sastojci:
- heljdina krupica - 1 kašika;
- bijele sušene gljive - 30 g;
- dekocija od gljiva - 2 žlice;
- luk - 1-2 kom.;
- sol;
- puter - 50 g.
Način kuhanja
- Osušene pečurke poparite kipućom vodom, dobro isperite, stavite u činiju i prelijte hladnom vodom 2-3 sata. Zatim umočite u kipuću posoljenu vodu i kuhajte dok ne omekša. Bacite u cjedilo. Narežite na kriške.
- Procijedite juhu od gljiva, odmjerite pravu količinu. Sipajte u kotao ili šerpu debelih stijenki, posolite, prokuhajte.
- U suvom tiganju ispecite heljdu. Prebaciti u kotlić sa čorbom. Odmah stavite šampinjone, promiješajte. Kuvajte sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri pola sata.
- Kada se kaša zgusne, stavite kotao u rernu zagrejanu na 180° i dinstajte još pola sata.
- U tiganju otopite puter, na njemu propržite luk dok ne porumeni. Pomiješajte ga sa gotovom kašom.
Kaša od heljde sa pečurkama i lukom u bujonu od pečuraka u rerni
Sastojci:
- heljda - 1 kašika;
- ghee - 60 g;
- kuhane gljive - 300 g;
- luk - 1 kom.;
- dekocija od gljiva - 2-3 žlice;
- juha od gljiva;
- sol.
Način kuhanja
- Pečurke oprati, iseći na kriške. Kuvati dok ne omekša u slanoj vodi (oko 25-30 minuta). Bacite u cjedilo.
- Procijedite juhu.
- Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na rastopljenom puteru.
- Heljdu sortirajte, sipajte u kazan. Dodajte pečurke, luk. Stir. Ulijte juhu od gljiva toliko da prekrije griz za tri prsta.
- Kazan dobro zatvorite poklopcem, stavite u rernu zagrejanu na 180-200° 1-1,5 sati.
- Kada se žitarice dobro skuhaju, promiješajte ih.
Heljdina kaša sa pečurkama i lukom
Sastojci:
- heljda - 1 kašika;
- svježe gljive russula - 4-5 kom.;
- voda - 2 kašike;
- luk - 1 kom.;
- sol;
- biljno ulje - 50 g.
Način kuhanja
- Heljdu sortirajte, sipajte u kazan, prelijte kipućom vodom, posolite.
- Pečurke oprati, iseći na kriške. Nasjeckajte luk. Kombinirajte sa žitaricama, promiješajte. Stavite na šporet. Na laganoj vatri pokrijte posuđe poklopcem, kuhajte kašu oko sat vremena. Lagano izmiksajte pripremljenu kašu.
Kaša od heljde sa pečurkama i lukom: u mikrotalasnoj
Sastojci:
- heljda - 1 kašika;
- voda - 2-3 kašike;
- luk - 2 kom.;
- svježe šampinjone - 300 g;
- sol;
- ghee - 50 g;
- crni biber - prstohvat.
Način kuhanja
- Heljdu sortirajte, napunite toplom vodom. Ostavite 2 sata.
- Crni luk sitno nasjeckajte, prodinstajte na rastopljenom puteru dok ne porumeni.
- Pečurke oprati, iseći na kriške. Kombinujte sa lukom. Kuhajte dok vlaga iz gljiva ne ispari i ne počnu da rumene.
- Kada heljda upije većinu vode, prebacite je u keramičku posudu zajedno sa preostalom tečnošću. Dodajte luk i šampinjone, posolite, promiješajte. Sipajte sa toliko vode da pokrije heljdu za dva centimetra.
- Lonac zatvorite poklopcem, ostavljajući mali razmak da para izlazi. Stavite u mikrotalasnu. Kuvajte na maloj snazi 20 minuta. Izmiksajte pripremljenu kašu.
Napomena za vlasnika
Možda ste primijetili da svaki recept navodi različitu količinu vode za kuhanje kaše.
Zavisi od kvaliteta žitarica, da li je namočena u vodi prije kuvanja, da li je pržena ili ne.
Osim toga, heljda je jedna od onih žitarica koje je gotovo nemoguće pokvariti kuhanjem. Ako ste sipali malo vode, a heljda ispadne suva, ulijte još malo kipuće vode, promiješajte, zatvorite poklopac, oznojite se na vatri i vaša kaša će postati mekana i mrvičasta.
U slučaju viška tečnosti, naprotiv, otvorite poklopac, lagano promiješajte žitarice i kuhajući na laganoj vatri pričekajte da višak vode ispari.
Tepsiju možete staviti i u rernu i dinstati dok žitarice ne upiju višak vode i postanu mrvice.
Heljda sa pečurkama nije samo ukusno, već i veoma zdravo jelo koje ima puno proteina, masti i vitamina B. Neki je kuvaju slanu, drugi dodaju šećer, a neki radije kuvaju žitarice sa mlekom i skutom. Ali posebno mjesto zauzima heljda sa svježim gljivama. Da biste pripremili takvo jelo, ne morate imati posebne vještine, mali set komponenti i kaša je spremna.
Jednostavan i ukusan recept za heljdu sa pečurkama u loncu
Jelo koje se kuva u rerni značajno se razlikuje od onoga što se kuva na vatri. Heljda pirjana u glinenoj posudi ima neobičan ukus i miris. Predstavljeni recept za heljdu sa gljivama je najjednostavniji i najukusniji. Da biste napravili nezaboravno jelo, morat ćete koristiti minimalni set sastojaka koji se mogu naći u kuhinji svake domaćice.
Za pripremu kaše od heljde potrebno vam je:
- 300 grama heljde;
- 150 grama svježih šampinjona;
- 2 glavice luka (srednje);
- 6 tsp suncokretovo ulje;
- biber, kopar;
- sol.
Krupa treba da zauzima trećinu lonca.
Slijed:
Kada su svi sastojci u šerpi, možete posoliti i pobiberiti. Zatim zagrijte rernu na 200 C i stavite posudu unutra. Krčkajte 50 minuta.
Da bi heljda sa svježim šampinjonima i lukom bila mekana i prozračna, na kraju kuhanja potrebno je ostaviti posudu da odstoji 10 minuta.
Heljda sa šampinjonima u spori šporet - video recept
Heljda sa suvim pečurkama
Ovo je veoma hranljivo i zadovoljavajuće jelo. U poređenju sa svežim pečurkama, sušene pečurke imaju svetliji i bogatiji ukus. To je ono što heljdinoj krupici daje neobičan ukus.
Sastojci:
- heljda - 1 čaša;
- sušeni vrganji - 70-80 grama;
- fina sol - 1 kašičica;
- šećer - pola kašičice;
- suncokretovo ulje - 1 kašika. kašika;
- začini (po želji).
Isperite pečurke pod tekućom vodom. Stavite ih u dublju posudu i sipajte hladnom tečnošću 30 minuta. Ovaj postupak se mora provesti kako bi se gljive očistile od ostataka i pijeska. 
Zatim ih stavite u šerpu, prelijte vodom i stavite na vatru. Pečurke kuvajte do pola. 
Nakon toga razvrstajte heljdu i isperite je pod tekućom vodom. Stavite žitarice u činiju. Zrna prelijte sa 400 ml vode. U smjesu dodajte sol i šećer po svom ukusu. Kuvajte 15 minuta. 
Sklonite lonac sa pečurkama sa vatre, ocedite vodu. Zatim u šerpu ulijte malo biljnog ulja i dodajte začine. 
U zagrejano ulje stavite kuvane pečurke. Isjeckajte ako je potrebno. Pecite na laganoj vatri. Važno je osigurati da se ne osuše. 
Zatim pomiješajte heljdinu kašu sa šampinjonima i dobro promiješajte. Jelo je spremno. Prilikom serviranja pospite malo sjeckanog začinskog bilja.
Pečurke treba potopiti samo u hladnoj vodi.
Heljda sa pečurkama, lukom i šargarepom
Ova metoda kuhanja je vrlo jednostavna. Ovakva kaša se može jesti u postu i za osobe koje ne jedu meso. Jelo se priprema i na šporetu i u rerni.
Da bi kaša od heljde poprimila neobičan okus, na kraju kuhanja treba staviti mali komadić putera.
Za kuvanje ćete trebati koristiti:
- 100 grama suhih žitarica;
- 300-350 grama svježih šampinjona;
- jedna srednja sijalica;
- mala šargarepa;
- malo suncokretovog ulja (za prženje povrća);
- soli i začinskog bilja.
Koraci kuhanja:
- Operite i oljuštite luk. Narežite na kockice srednje veličine. Može se i nasjeckati u obliku slamki ili poluprstenova. Zatim ogulite šargarepu i narendajte je na krupnije rende. Tiganj obilno poprskajte uljem i u njega stavite povrće.
- Stavite tiganj na malu vatru. Pržite luk sa šargarepom 7 minuta uz mešanje. Povrće se smatra gotovim kada je mekano. U idealnom slučaju, luk treba da dobije zlatnu boju, a šargarepa žutu.
- Pečurke oprati i iseći. Uz šampinjone se uz heljdu odlično slažu i bukovače. Ako je moguće koristiti šumske gljive, onda još bolje. Ne treba ih kuvati. Lisičarke su izuzetak. Da ne daju gorčinu, stavite ih u šerpu i kuvajte na laganoj vatri 5 minuta.
- Zatim u prženo povrće stavite gljive i malo posolite. Kuvanje ne bi trebalo da traje duže od 7 minuta. Ovo vrijeme im je dovoljno da luk i šargarepu daju sav svoj sok i aromu.
- Prokuhajte žitarice. Prvo je potrebno dobro isprati. To treba raditi dok voda ne postane bistra. Stavite zrna u šerpu i prelijte tečnošću. Za 0,5 šolje heljde potrebno je uzeti 1 šolju vode. Kuvajte 15-20 minuta uz povremeno mešanje. Ako je kaša kuhana, a voda je još uvijek u tiganju, onda morate povećati plin. Kod velike vatre postoji šansa da će žitarice izgorjeti. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je neprestano miješati dok vlaga potpuno ne ispari.
- Čim se žitarice skuvaju, moraćete da ih pošaljete na prženo povrće sa pečurkama. Sve dobro izmešati i ostaviti da se malo krčka na laganoj vatri. Ako ima malo soli po ukusu, onda možete malo dodati.
Jelo je bolje poslužiti sa seckanim zelenilom. U toplu heljdu dodati i malo putera.
Ako šargarepa nije sočna, na kraju prženja dodajte malo hladne vode u tiganj. Ovo će je učiniti mekšom.
Heljda sa lukom i pečurkama u mikrotalasnoj
Takva kaša se priprema vrlo brzo. Čak i dijete može kuhati heljdu na ovaj način.
Potrebne komponente:
- 200 grama žitarica;
- 600 ml čiste vode;
- - 2 komada (srednje veličine);
- 300 grama šampinjona (svježih);
- 50 gr putera;
- jodirana so, mlevena aleva paprika.
Slijed:
Kako bi višak vlage ispario iz kaše, trebate lagano otvoriti poklopac prije nego što stavite posudu u mikrovalnu.
Svaki od gore navedenih recepata za heljdu sa pečurkama ima svoj jedinstveni ukus. Pridržavajući se redoslijeda radnji i savjeta, jelo će ispasti mirisno i zadovoljavajuće.
Kuhanje heljde je jednostavna stvar: napunite je vodom i prokuhajte, ali nemojte se kasnije uvrijediti što se rezultat pokazao izblijedjelim i bezukusnim, kao u bolničkoj kantini. Pravilna, kvalitetna kaša od heljde je ozbiljna stvar, ona je samo po sebi i gotovo kruna sve ruske kuhinje. Zahtijeva odgovoran i temeljit pristup, ali i stostruko nagrađuje; i sami ćete to shvatiti kada, nakon što ste pojeli jedan tanjir kaše, posegnete za drugim. Nećemo ponovo izmišljati točak, jednostavno ćemo pokušati da skuvamo heljdinu kašu u običnoj kućnoj kuhinji onako kako se kuvala u Rusiji od pamtivijeka, ali sa divljim gljivama.
Heljdina kaša sa pečurkama
4 porcije
2 žlice. heljda
1 st. sušene pečurke
3.5 st. vode
50 ml. gustu pavlaku ili pavlaku
1 veliki luk
2 jaja
2 čena belog luka
nekoliko grančica peršuna
kremasto
Suhe pečurke potopite u 3,5 šolje hladne vode i ostavite nekoliko sati ili preko noći. Nakon toga zakuhajte vodu, izvadite gljive i nasjeckajte ih ne previše krupno. Tokom sezone sušene gljive možete zamijeniti svježim - u ovom slučaju, naravno, nema potrebe da ih namakate. Heljdu sortirajte i operite u nekoliko voda, pa je kalcinirajte u suvom tiganju uz stalno mešanje. Na kraju kalcinacije dodajte par kašika putera i snažno miješajte da puter obavije svako zrno: tako će kaša postati mrvičasta.
Svi znaju da je heljda dobra za zdravlje, ali možda će vas iznenaditi da u posljednje vrijeme zapadni nutricionisti sve više izdvajaju heljdu, zajedno sa spanaćem, kurkumom i drugim “čudotvornim namirnicama”. Zaista, trebali bismo biti ponosni što imamo tako korisnu žitaricu u širokom asortimanu i dostupna je svima.
Heljdu posolite, pomiješajte sa šampinjonima i stavite u keramičku posudu, napunite je ne više od dvije trećine. Da, da, sve dok želimo da kuvamo zaista ukusnu heljdinu kašu, ne možemo bez lonca, ali umesto velikog, prostranog lonca možete uzeti nekoliko manjih lonaca - verujem da takvih ima u svakom kuhinja. Heljdu poravnajte, ispod pečuraka prelijte kipućom vodom, zatvorite šerpu poklopcem i stavite u rernu, zagrejanu na 110 stepeni, 3-3,5 sata.
Crni luk iseckati, a jaja skuvati tvrdo kuvana i sitno iseckati. Na puteru propržiti luk dok ne omekša, dodati pavlaku i jaja, dobro promešati i skloniti sa vatre. Izvadite svoj lonac - heljda u njemu je osjetno povećala volumen, upila svu vodu i postala divno mrvičasta - dodajte mješavinu luka, jaja i vrhnja, dobro promiješajte sa heljdom, ponovo zatvorite šerpu i stavite u rerni još pola sata.
Nakon toga, kaša se može jesti, i to sa velikim zadovoljstvom - ali najbolje bi bilo da isključite rernu i ostavite šerpu u njoj još nekoliko sati dok se potpuno ne ohladi. Prije serviranja u kašu dodajte nasjeckani bijeli luk, a već u tanjirima pospite sitno sjeckanim peršunom. Ostavite lonac s kašom na stolu da ne ustanete po dodatak, sigurno će vam trebati.
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno
Jeftin, jednostavan i apsolutno domaći recept - kaša od heljde sa gljivama i lukom. Uzimamo više luka, ne zaboravljajući da heljda jako "voli" prženi luk, a neka bude i suvih šampinjona, ne mora nikako da bude bela.
Pečurke nije potrebno prethodno prokuvati, već ih je potrebno potopiti ili u hladnoj vodi nekoliko sati (možete ostaviti preko noći) ili preliti kipućom vodom i ostaviti dobro pokrivene poklopcem 1-2 sata. Nakon toga se filtriraju. Infuzom od pečuraka se leči ko mu odgovara - neko je doda u heljdu na pola sa vodom, a neko izlije. Gljive nakon namakanja moraju se isprati pod tekućom čistom vodom, ukloniti sve moguće zagađivače. Narežite na manje komade, sortirajte žitarice i možete početi da kuvate heljdinu kašu sa lukom i pečurkama.
Heljdina kaša sa pečurkama i lukom - recept sa fotografijom
Sastojci:
- heljda (suha) - 1 šolja;
- sušene pečurke - 30 gr;
- luk - 2 velika luka (veličine jabuke);
- šargarepa - 1 kom;
- voda - 1 čaša;
- infuzija gljiva (voda iz gljiva) - 1,5 šolje;
- biljno ulje - 3-4 kašike. kašike;
- sol - po ukusu.
Recept sa fotografijom korak po korak:
U posudu sa suvim pečurkama prelijte jednu i po šolju ključale vode (samo prokuvane), ostavite poklopljeno 1,5-2 sata.
Nakon navedenog vremena, vodu u kojoj su pečurke namočene kroz sito ocijedimo u čistu posudu - trebat će nam za kuhanje heljdine kaše. Ako u kuvanju ne koristite infuziju gljiva, izlijte je.
Namočene šampinjone operite u čistoj vodi, a zatim narežite na ne baš velike komade. U pravilu, kape su već izrezane na komade srednje veličine, a noge je potrebno izrezati na nekoliko dijelova. 
Za pripremu crnog luka uzimamo više, samo ide uz kuvanu heljdu. Luk sitno narežemo na kockice, šargarepu na sitne komade (slamke ili takođe kockice).
Zagrejemo ulje i u dublji tiganj sipamo luk. Pržite je dok ivice ne počnu da porumene. Sipajte šargarepu, promešajte. Pržite povrće na srednjoj vatri nekoliko minuta kako bi luk imao vremena da porumeni i da svoj ukus ulju.
Dodajte natopljene šampinjone, pomiješajte ih sa povrćem. Pržite 3-5 minuta, držite vatru na srednjoj temperaturi.
Izlijte čistu heljdinu krupicu (mora se oprati pod tekućom vodom i odabrati sve crne). Miješajući lagano propržite heljdu da se griz zasiti uljem i aromom povrća sa šampinjonima.
Pomiješajte infuziju gljiva sa čašom kipuće vode, prelijte heljdu s gljivama. U receptu se vode uzima malo više nego inače. To je zbog činjenice da gljive i povrće također apsorbiraju tekućinu tokom kuhanja, ako uzmete standardni omjer jedan prema dva, žitarice mogu ostati guste. Posolite po ukusu - to se mora učiniti odmah, kako se kasnije žitarice ne bi pomiješale.
Pustite da tečnost proključa na jakoj vatri. Smanjite vatru na nisku i pokrijte tiganj poklopcem. Žitarice više ne miješamo, kašu ostavimo na pari 30 minuta. Nakon pola sata otvorimo ga, provjerimo da li je sva voda upila. U pravilu, žitarice, povrće i gljive apsorbiraju svu tekućinu, heljda se ispostavi da je na pari, mekana, ali ostaje mrvičasta. 
Kaša od heljde sa lukom i suvim pečurkama je spremna. Domaći kiseli krastavci i marinade najbolje odgovaraju ovom ukusnom i hranjivom jelu ruske kuhinje: kiseli ili kiseli krastavci, paradajz, salate iz konzerve za zimu i još mnogo toga. Prijatno! 
Autor Elena Litvinenko (Sangina)