Alkohol je visokog kvaliteta i "pečen". U prvu kategoriju spadaju skupa pića koja se prave po svim standardima i po recepturi, a druga je, kako narod kaže, "mahak" od kojeg se jednostavno ne možete probuditi sledećeg jutra. Dakle, kako ne naletjeti na otrov i razlikovati pravu votku od lažne.
Definicija
prava votka- proizvod sa dugom istorijom. Pojavio se u vrijeme kada je Rusija počela prelaziti na tropoljni sistem uzgoja žitarica, koji je dao nevjerovatnu žetvu. Kao rezultat toga, ljudi su imali mnogo žitarica koje je trebalo iskoristiti za nešto. Tako se pojavila votka - proizvod fermentacije i destilacije pšenice i drugih sličnih usjeva. A onda D.I. Mendeljejev je uspio postići idealan omjer vode i alkohola, što je omogućilo proizvodnju proizvoda poznatog i poznatog u cijelom svijetu. Naravno, Dmitrij Ivanovič se jednostavno bavio apsorpcijom alkohola vodom, a nije posebno izmislio najubojitiji koktel. Ali... sada imamo nešto što je poznato u cijelom svijetu, a što ljudi jedu u danima tuge i radosti.
pečena votka- Pa, naravno, potražnja za pravom votkom rodila je mnoge "briljantne ideje" kako napraviti lažnu i prodati po cijeni originala. Falsifikatori svih pruga izmislili su razne načine da prevare kupca. Štaviše, sve je lažirano: boce, etikete, akcizne markice, čak i posebni čepovi i certifikati. Međutim, ne ide uvijek sve glatko i postoje različiti načini za utvrđivanje lažnog.
Znaci "izgorele" votke
Prvo morate procijeniti izgled boce. Provjerite da li kapa dobro pristaje na vrat. Ako se pomiče ili, osim toga, curi, malo je vjerojatno da imate pravi proizvod zajamčene kvalitete.
"Spržena" votka
Na poklopcu sa navojem mora postojati sigurnosni prsten. I obratite pažnju na to koliko je visok nivo ulivene tečnosti. Obično, ako ovo nije lažnjak, uobičajeno je sipati tekućinu u posudu s poklopcem na navoj do sredine vrata. U slučaju korištenja plute bez poklopca, onda odmah iznad ramena.
Zatim okrenite bocu naopako i provjerite ima li taloga u tekućini. Ne bi trebalo biti. Ako ima čudnih čestica prašine, dlačica, suspenzije, drugih stranih čestica, odmah odbijte kupnju ovog proizvoda.
Boja krivotvorene votke također se može razlikovati od fabričke. Pravi je kristalno jasan. U lažnoj votki često se mogu razlikovati žućkaste i ružičaste nijanse. Takođe nije isključena i neka zamućenost.
Obratite pažnju na pečat datuma flaširanja. Prema fabričkim standardima, nanosi se na svaku bocu sa zadnje ili vanjske strane etikete ili čepa. Lokacija može biti drugačija, ali čitljivost nije. Svi natpisi moraju biti savršeno vidljivi i čitljivi. Za veće osiguranje kvaliteta, neki proizvođači dodatno stavljaju pečat sa datumom punjenja pomoću inkjet štampača. Ovo neznatno povećava cijenu, ali u isto vrijeme daje garanciju kvaliteta. Glavna stvar je uporediti pečat datuma flaširanja na etiketi i čepu. Ako postoji neslaganje, postoji razlog za sumnju u kvalitetu sadržaja boce.
Sve etikete na boci moraju biti čvrsto pričvršćene, direktno postavljene i ne pocepane. U fabrici se naljepnice nanose automatskim mašinama, tako da sve izlazi glatko i ujednačenim potezima ljepila. Ako su pogrešni ili zamagljeni, onda je i to razlog za sumnju.
I same slike i natpisi na etiketama trebaju biti svijetli i dobro čitljivi. Krivotvorine često imaju zamagljene, izblijedjele etikete.
Proučavamo samu etiketu. Mora imati proizvođača i njegove podatke. Ako nije, onda možda i preduzeća. Na prednjoj strani se uvijek nalazi datum punjenja, naziv i adresa proizvođača, broj dozvole, oznaka certifikata, jačina alkohola.
Ako boca ne izaziva sumnju, može se procijeniti kvalitet samog alkohola. To se radi uz pomoć obične kašičice i upaljača. Ako zagrejete votku, trebalo bi da upali. Pustite da izgori, a zatim pomirišite ostatak. Ako tekućina ima oštar neugodan miris, onda to ukazuje na prisutnost nečistoća.
Nalazišta
- Ako pred sobom imate lažnjak, onda se poklopac može pomicati ili curiti, ali nema čepa prave votke.
- Prava boca ima zaštitni poklopac, koji često nije na lažnoj.
- Nivo izlivene tekućine trebao bi biti do "ramena" ili do sredine vrata; u lažnjacima se ovo pravilo ne poštuje uvijek.
- U pravoj votki neće biti taloga, ali u "pečenoj" često jeste.
- Boja lažnog može biti s nijansom boje, a prava votka je bezbojna.
- Mora postojati pečat za flaširanje koji odgovara na etiketi i čepu. Nedostatak ili neusklađenost datuma je razlog za sumnju u proizvod.
- Etiketa na pravoj boci je ravnomjerno zalijepljena, bez suvišnih mrlja ljepila i čvrsto je pričvršćena. Ali lažnjak često ima izobličenja ili razmazane mrlje od ljepila.
- Na lažnoj mogu biti dosadne etikete, nečitke, ali na pravoj votki etikete su svijetle i jasne.
- Na etiketi prave votke potrebno je navesti tvornicu proizvođača i sve detalje, a na lažnoj se često nešto propusti.
Pitanje koje je posebno relevantno za vrijeme praznika: kako razlikovati spaljenu votku (lažnu) od "ljevičarske" i originalne? Tema dobija važne društvene aspekte, budući da je tržište alkohola, prema nekim izvještajima, gotovo napola ispunjeno lažnjacima. Na licu mjesta, na prodajnom mjestu, prilično je teško shvatiti kakvu votku morate kupiti. Ali posljedice pijenja "spaljenog" alkohola mogu biti vrlo različite: od teške jutarnje slabosti i, nažalost, do teškog trovanja, pa čak i smrti. Naoružajte se znanjem koje će vam pomoći da razlikujete pravu od lažne votke i uštedite novac i zdravlje.
Znaci zagorene votke
Prvo, potrebno je razumjeti šta se u narodu zove "palenka"?
“Palenka” je nekvalitetni surogat alkohola, koji napadači tajno proizvode, maskiraju u poznate robne marke, krivotvore kontejnere, etikete i akcize.
"Levak" je obična visokokvalitetna tvornička votka koja se ne prikazuje u izvještajima kompanije.
Jeftina cijena je zbog utaje poreza, osim toga, uvijek postoji rizik da "naletite" na nekvalitetan lažnjak, a u slučaju bilo kakvih posljedica nemoguće je ništa dokazati bez računa o kupovini robe .
Druga važna tačka: uvijek pokušajte provjeriti autentičnost votke u trgovini. Dajemo niz indirektnih znakova kako razlikovati spaljenu votku od prave.
Ono čega bi svi trebali zapamtiti
Niko nije imun od lažne votke. Zapamtite da ako ste kupili bocu votke pristojnog izgleda, a nakon otvaranja bili ste zbunjeni oporim mirisom ili okusom pića, bolje je baciti uslovno "pečenu" votku nego ozbiljno riskirati svoje zdravlje.
U posljednje vrijeme u štampi i na internetu sve je više izvještaja o činjenicama o trovanju surogat alkoholom. Stručnjaci kažu da je gotovo polovina sve votke u prodaji lažna. Njeno opijanje u najboljem slučaju završava jakom glavoboljom. Međutim, većina ljudi koji se otruju takvom votkom postaju invalidi. Dešava se da se trovanje završi smrću.
Surogat alkohol ne truje samo hronične alkoholičare. Oni koji ne razumiju kako razlikovati lažnu od čiste votke spadaju u kategoriju žrtava. Treba napomenuti da proizvođači surogata poboljšavaju svoju "vještinu", ali još uvijek postoje znakovi koji vam omogućavaju da odredite kvalitetu votke već u trgovini. Šta su oni?
Kada kupujete votku u trgovini, morate biti u mogućnosti odrediti kvalitetu pića kako ne biste kupili alkohol opasan po zdravlje. Preporučljivo je naučiti prepoznati lažnjak prije kupovine. Da biste se zaštitili od trovanja, treba se pridržavati nekoliko pravila.
- Ne možete nigdje kupiti votku. Tezge, male trgovine na periferiji idealne su točke za prodaju surogata. U supermarketima, velikim prodavnicama kupcima se izdaju ček. Neće rizikovati svoju reputaciju, jer u slučaju trovanja ovaj ček se može predočiti i dokazati vrijeme i mjesto kupovine votke.
- Ne štedite na jeftinoj votki. Ako košta mnogo manje od votke iste marke u drugim trgovinama, onda je lažnjak. Prodavac može reći da je roba došla direktno od dobavljača, zbog čega ima tako nisku cijenu. Ne možeš mu vjerovati. Sasvim je moguće da porijeklo votke prodavaču uopće nije poznato.
- Kada kupujete alkohol, morate pažljivo pregledati bocu. Zvanični proizvođači kreiraju specifičan stepen zaštite. Što bi to trebalo biti, možete saznati na specijaliziranim stranicama. Prilikom provjere boce obratite pažnju na čep. Ako je izgrebana, boca je zatvorena ručno. U proizvodnji se to radi posebnom opremom.
Boce sa skupom votkom su laserski označene. Na njima odštampana slova, brojevi su kreirani od crnih tačaka. Ne trljaju se, ne ostavljaju tragove na prstima. Etikete na posuđe sa skupim alkoholom lepljene su ravnomerno. Proizvodi poznatih proizvođača zaštićeni su hologramom. Trake ljepila na etiketi postavljene su na istoj udaljenosti jedna od druge. Papir je prekriven slojem laka.
Visokokvalitetna votka se flašira na transporteru, puneći boce do određenog nivoa. Ako se u trgovini na istoj polici nalaze boce napunjene na različite načine, bolje je odbiti kupovinu. Pravi alkohol je potpuno providan. Da biste testirali votku, morate okrenuti bocu i držati nekoliko sekundi. Ako su se na staklu pojavile pruge, boja tečnosti se promenila, kristali su postali primetni, talog - zapečena votka. Ako bocu jako protresete, veliki mjehurići će sigurno proći kroz nju. U normalnoj votki, oni će biti mali. Ali šta učiniti ako je votka već kupljena? Kako to provjeriti kod kuće?
Određivanje kvaliteta alkohola kod kuće
Ako je proizvod već kupljen, a njegova kvaliteta je upitna, votku možete provjeriti kod kuće. Prije svega, morate obratiti pažnju na faktore kao što su:
- Miris. Da bi se odredio miris, malo votke se ulije u čašu, koja se lagano zagrije u ruci. Nakon toga alkohol treba ponjušiti. Vodka treba da miriše na alkohol! Ako sadrži druge mirise, radi se o lažnom. Tečnost može ispuštati sirće, fuzelna ulja, hemikalije. Piti ga je opasno.
- Težina. Pola litre votke bez flaše teži oko 480 grama. Litar ima masu od 960 grama. Za određivanje težine votke potrebne su precizne vage. Ali čak i uz približnu težinu, ove brojke se ne bi trebale značajno razlikovati.
- Sposobnost sagorevanja. Da biste provjerili, votku treba sipati u malu posudu i zapaliti. Dobar alkohol ne treperi odmah i gori plavom vatrom. Ako se votka uopće ne zapali, temperatura je manja od 40º. Trenutačno treperi znači da se u tečnosti nalazi strani alkohol. Zeleno svjetlo ukazuje na prisustvo metanola. Visokokvalitetna votka, nakon što se vatra ugasi, postaje bezbojna tečnost bez taloga.
- Hladan ček. U tom slučaju bocu treba staviti u zamrzivač i ostaviti dva sata. Visokokvalitetna votka se ne smrzava, samo postaje malo gušća.
- Ispitivanje bakrom i kiselinom. Sumporna kiselina pomaže u određivanju prisutnosti fuzelnih ulja. Pomiješa se s votkom u jednakim omjerima. Surogat alkohol od ovoga potamni. Bakarna žica reaguje na metil alkohol. Zagreva se i spušta u bocu tečnosti. Ako u votki ima metanola, mirisat će na formalin. Ne možete piti ovakav alkohol! On je smrtonosan.
- Lakmus i kalijum permanganat. U nekim industrijama, sumporna kiselina se dodaje votki kako bi se povećala njena snaga. Ako se lakmusov marker umoči u takav alkohol, on će postati crven. Kalijum permanganat se polako otapa u visokokvalitetnoj votki.
- Akcizna markica. Falsifikatori obično ne krivotvore naljepnice, jer je to skupo i problematično. U supermarketima i velikim trgovinama autentičnost akcizne markice provjerava se skenerom. Ako je naljepnica krivotvorena, odmah će postati jasna.
Procjena votke po ukusu je rizičan posao. Toksični metanol se ne razlikuje mnogo od čistog alkohola. Njegova upotreba je veoma opasna! Stoga je bolje igrati na sigurno, kupiti votku u specijaliziranim trgovinama i provjeriti prije nego što sipate u čaše. U suprotnom, gozba se može pretvoriti u tragediju.
Danas pri kupovini alkohola, čak i u trgovini, postoji velika vjerovatnoća da ćete kupiti alkoholna pića lošeg kvaliteta. Surogat ili krivotvoreni alkohol su sva alkoholna pića koja proizvode nepošteni proizvođači, od kojih se većina nalazi u podrumima. Prema statistikama, ljudi koji piju takva pića ne žive do 40 godina.
Koja je opasnost od ovih pića? Osim ovisnosti i njenih posljedica, surogat alkohol sadrži mnoge opasne tvari. Zbog ekonomičnosti, proizvođači koriste jeftin alkohol, najčešće je to amil ili propil alkohol. Najveća opasnost za ljudski organizam je metil alkohol. Dovoljno je 30 ml ovog lijeka da bude fatalan. Narkolozi navode porast epilepsije među mladim alkoholičarima. Počevši jednom u pozadini trovanja ili predoziranja alkoholom, ova bolest će se vremenom samo pogoršavati. Može pomoći samo potpuna apstinencija od alkohola, što je moguće tek nakon prolaska lečenje alkoholizma.
Povratna informacija od štićenika koji je uspješno završio rehabilitacijski kurs u centru
Zagorela votka dovodi do bržeg uništavanja organizma. Doprinosi nastanku srčanog i moždanog udara, a pacijent ima i redovne glavobolje. Nije uzalud da nakon jakog mamurluka ljudi sami zaključuju da je votka ispečena. Takođe, ovo goruće piće potpuno uništava mušku potenciju. Votka lošeg kvaliteta brže uništava moždane ćelije, utičući na razmišljanje, pamćenje i druge misaone procese. Jedan liječnik koji je provodio istraživanje na pacijentima koji su redovno uzimali surogat alkohol napisao je u svojim bilješkama da njegovi mladi pacijenti od 30-35 godina ne mogu prepričati ni elementarni tekst. Licencirana votka, iako nije zdravo piće, napravljena je u skladu sa standardima i prolazi kroz nekoliko faza prečišćavanja. Naprotiv, “spaljena” pića se prave od raznih toksičnih nečistoća i uopće se ne pročišćavaju. Prema zaključcima ispitivanja, takva votka se proizvodi čak i na bazi stajnjaka.
Na primjer, situacija u Rusiji sa surogatnim alkoholnim pićima je jednostavno kolosalna. Od 50 do 70% svih proizvoda ne zadovoljava standarde. Na svakih 10.000 boca konjaka, 2 boce su kvalitetni proizvodi, još lošija slika se vidi na policama sa vinskim proizvodima.
Slična je situacija i sa drogom, gotovo sve supstance se proizvode na zanatski način. Zbog toga lečenje zavisnosti je jedina šansa za preživljavanje.
Kontakt rehabilitacioni centarŠto je brže moguće. Vaše zdravlje i budućnost su u vašim rukama.
Događaji za pamćenje, praznici i proslave rijetko prolaze bez alkohola. Ali sto grama za dobar zalogaj nikome nije naškodilo, pogotovo ako se radi o kvalitetnom piću. I dobro je ako čvrsto vjerujete u proizvođača. Ali u većini slučajeva, flašu biramo nasumično, vođeni savjetom konsultanta koji nije stručnjak za proizvodnju pića. U isto vrijeme, spaljena votka uopće nije sinonim za jeftinu. Postoje falsifikati za elitni, skupi alkohol, odabirom kojeg možete dobiti i teško trovanje. Pa čak i da ste ovog puta imali sreće, pa upotreba krivotvorenih proizvoda ni na koji način nije utjecala na vaše zdravlje, nije činjenica da će se sutra sve završiti jednako dobro.
Spaljena votka - otrov za tijelo
Voleo bih da se malo popravim: svaki alkohol je u izvesnoj meri destruktivan. Sve ovisi o količini popijenog i kvaliteti proizvedenog pića. Nažalost, broj krivotvorenih proizvoda na tržištu je vrlo velik. Votka lošeg kvaliteta sadrži fuzelna ulja i nečistoće koje truju vaše tijelo. Ali najopasnija opcija je kada je napravljena na bazi ne etil alkohola, već metil alkohola. Ne mogu se razlikovati po ukusu i boji, zbog čega zagorena votka uzrokuje toliko smrtnih slučajeva. Trovanje metil alkoholom je mnogo opasnije, može dovesti do sljepila, pa čak i smrti.
Kako posumnjati u lažnjak
Čak iu trgovini možete pretpostaviti da ono što imate u rukama uopće nije proizvod koji se može nazvati visokokvalitetnim. Izgorjela votka se ne puni na markiranoj opremi, što znači da će biti moguće pronaći neke nedostatke:
- Obratite pažnju na to kako je poklopac pričvršćen. Ako se konac pomiče, sama kapica visi, leži na prozirnom, polietilenskom poklopcu, onda to ukazuje da je čak i ako je proizvod prosut na tvrtku, tada otvoren i zamijenjen surogatom.
- Budući da nije lako razlikovati zagorjelu votku od prave votke, morat ćete vrlo pažljivo proučiti bocu. Ako pečat za flaširanje na etiketi ne odgovara pečatu na čepu, onda ne biste trebali kupiti takvo piće.
Pažnja na etiketu
I nastavljamo razmatrati kako prepoznati zapaljenu votku. Vrlo je važno provjeriti etiketu. Mora biti ravnomjerno zalijepljen, a svi natpisi moraju biti čitljivi. Ovo se odnosi i na akcizne markice. Postrojenje je dužno navesti punu pravnu adresu, sastav pića i GOST prema kojem se proizvodi. Ali ovdje postoji jedna važna stvar. Dakle, provjeravaju se samo malo poznate marke. Ponekad se surogat izdaje pod novim brendom koji tek ulazi na tržište.
Ali ako je poznata marka lažirana, tada takva provjera neće raditi. Falsifikatori jednostavno kopiraju gotovu etiketu. U ovom slučaju, samo će pravi profesionalac moći pokazati kako razlikovati spaljenu votku od prave. Ako je proizvođač odlučio uštedjeti novac, tada će ga odati dosadan papir, tragovi ljepila i slabo čitljiva slova. Ali dobro napravljen lažnjak neće se tako lako odati. Moraćemo da uporedimo druge parametre.
Cijena - kvalitet - izgled
Govoreći o tome kako razumjeti da je votka pečena, morate uzeti u obzir ne samo jedan znak, već njihovu kombinaciju u cjelini. Prvo je prodajno mjesto. Što je prodavnica manja, veća je šansa za kupovinu nekvalitetne robe. Ovo se posebno odnosi na kioske koji rade u udaljenim dijelovima grada. U velikim supermarketima rizik od kupovine krivotvorene robe je manji, ali i dalje ostaje. Najčešće i sami postaju žrtve prevare, kupujući lažnjak sa svim "sertifikatima".
Druga stvar na koju treba obratiti pažnju je cijena. Ako osoba preferira određenu marku, onda zna koliko košta. Ako u jednoj prodavnici pronađete slične proizvode, ali 30% jeftinije, treba da znate da je rizik od kupovine lažnog prevelik.
Ne zaboravite da pregledate i samo piće. Sama po sebi, votka je potpuno prozirna, bez zamućenja i taloga na dnu. Da biste to provjerili, morate okrenuti bocu naopako i držati nekoliko sekundi. Svako zamućenje i suspenzija je razlog da odmah stavite bocu na svoje mjesto.
Zaštita proizvođača
Danas postoji mnogo načina da zaštitite svoju robu od falsifikata. Ali ne znaju svi za njih, zbog čega danas govorimo o tome kako provjeriti je li votka pečena ili ne. Želio bih naglasiti da se to odnosi samo na skupe brendove, u ovom slučaju proizvođači mogu priuštiti takav luksuz. Na bocu je stavila reljefne znakove, grbove. Ali ovdje leži glavna kvaka. Postoji mnogo marki, a svaka od njih ima svoje metode zaštite. Stoga, prije odlaska u trgovinu, morat ćete se odlučiti za marku i proučiti ih na službenoj web stranici proizvođača.
Bilješka!
- Cijena. Mora biti tržišno.
- Prisutnost aluminijske pregrade na poklopcu.
- Compound. Birajte između luksuznih, ekstra ili alfa alkohola.
- Jedinstveni kod. Koristeći ga, putem interneta možete saznati o autentičnosti određene boce.
- Akcizna markica. Štampa se na specijalnom papiru bez inkluzija u boji.
- Barkod mora biti čitljiv.
- Izbočeni natpisi na boci ne mogu se lažirati, za to morate kupiti istu opremu kao od proizvođača.
Kućni eksperimenti
Desilo se da niste kupili alkohol. Ili ste kupili na brzinu, ali kod kuće želite se još jednom uvjeriti da je proizvod dobrog kvaliteta. Postoji nekoliko načina da se to učini, ali nijedan od njih nije visoko pouzdan. Prvo sipajte votku u kašiku i zapalite je. Kada se vatra ugasi, pomirišite sadržaj. Oštar i neprijatan miris trebao bi biti razlog da odbijete piće. Dodatni eksperiment bit će oštro protresanje sadržaja boce. Ako se formiraju veliki mehurići, to znači da u votki ima puno vode.
Ako je u piće niske kvalitete dodana kiselina, to se može odrediti na nekoliko načina. U nju umočite lakmus papir, ljusku luka ili cvijetove različka. Crvenilo bilo kojeg od ovih pokazatelja ukazuje na to da je danas bolje suzdržati se od pijenja alkohola.
Ako imate auto, uzmite malo sumporne kiseline. To će biti potrebno kako bi se utvrdilo ima li fuzelnih ulja u votki. Sumporna kiselina pomešana sa alkoholom treba da potamni. Isto važi i za mangan. Rezultat možete vidjeti na fotografiji ispod.
Da biste utvrdili sadrži li sastav otrovni metil alkohol, čija konzumacija prijeti smrću, možete spustiti užarenu žicu u piće. Reagiraće s tekućinom, a ako je alkohol loše kvalitete, pojavit će se jak miris formalina.
Znakovi trovanja metil alkoholom
Ako niste poznavalac i poznavalac alkohola, tada će biti prilično teško procijeniti piće. Sve ovisi o tome što je točno sadržano u votki osim uobičajenog etilnog alkohola, vode i komponenti za omekšavanje. U svakom slučaju, neće biti suvišno njušiti alkohol. Oštar, neprijatan miris sugeriše da je bolje baciti bocu nego ugroziti svoje zdravlje.
Umjesto zaključka
Falsifikovanje votke proizvodi se u Rusiji, a donosi se i iz susjednih zemalja. Može biti vrlo dobar, čak i kvalitetniji od originala, ali može biti i smrtonosan. Stoga je najbolje kupovati alkohol u specijalizovanim prodavnicama. Slobodno zatražite od prodavca sertifikat za svaku vrstu proizvoda. To moraju biti originali sa vodenim žigovima proizvođača. Tada možete biti sigurni da kupljeno piće ne ugrožava život i zdravlje ljudi koji će ga koristiti.
I na kraju: ne zaboravite da se čak ni najkvalitetniji alkohol ne smije piti u prevelikim količinama.