Kada želite da se počastite hranom i pojedete nešto ukusno, možete napraviti pita rolnice sa nadjevima, ili. Prednost ovakvih grickalica je što možete koristiti različite proizvode za punjenje. Osim toga, priprema ne traje dugo.
Ali da biste ih pravilno skuhali, morate se pozabaviti nekoliko pitanja - koji je bolje odabrati pita kruh i koji se proizvodi najbolje koriste kao punjenje. Lično ih volim kuhati od tankog jermenskog lavaša, a čime ga napuniti - ovdje sve ovisi samo o vašoj mašti.
Sastojci:
- Lavaš - 3 lista
- pileća jaja - 2 kom
- brašno - 2 kašičice
- paradajz - 3 kom
- topljeni sir - 200 gr
- kobasica - 250 gr
- kopar - 1 grozd
- suncokretovo ulje - za prženje.
Način kuhanja:
Prije svega namažite pita hljeb i premažite ga po cijeloj površini topljenim sirom.
Zatim na to ravnomjerno rasporedite polovicu sitno isjeckanog kopra i paradajza i kobasicu narezanu na sitne kockice.
I na to stavite sav ostatak fila.
Sada pokrivamo naše jelo trećim plehom, namazanom stranom prema dolje, lagano zgnječimo i narežemo na porcije.
Za tijesto moramo u dublju posudu ubiti jaja, dodati brašno i dobro promiješati.
Umočite ih sa obe strane i pržite na ulju u tiganju sa svake strane dok ne porumene.
Kako biste se riješili viška masnoće, gotovu grickalicu stavite na salvetu ili papirni ubrus, a zatim je poslužite na stolu za poslasticu.
Recept za lavaš sa nadjevom zapečenim u rerni
Sastojci:
- Lavaš tanak - 2 kom
- šunka - 200 gr
- sir - 100 gr
- paradajz - 2 kom
- majoneza
- zelje - hrpa
- jaje - za podmazivanje rolni.
Način kuhanja:
Nakon što smo pripremili sve proizvode, šunku i paradajz narežemo na kvadratiće, sir naribamo na krupno rende, a zelje sitno iseckamo.
Zatim svaki list pita hljeba isječemo na četiri jednaka pravougaona dijela, gdje na svaki segment stavimo sloj majoneze, punu žlicu šunke, isto toliko paradajza, rendanog sira i malo zelenila.
Sada pažljivo umotajte sve kiflice, stavite ih u pleh, namažite ih malo razmućenim jajetom i pospite susamom.
Šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni, dok se ne pojavi zlatna korica.
Kiflice su veoma ukusne i mirisne, probajte sami da ih skuvate!
Ukusna rolnica od lavaša sa štapićima od rakova
Sastojci:
- Lavash tanak - 3 lista
- štapići rakova - 200 gr
- topljeni sir - 250 gr
- puter - 100 gr
- zelje i majonez - po ukusu.
Način kuhanja:
Potpuno otvorite pita hljeb i namažite ga omekšalim puterom.
Narežite štapiće rakova na male komadiće i prebacite ih u dublju posudu. Tu dodamo sitno nasjeckano zelje po ukusu i cijelu masu dobro promiješamo.
Sada, nakon što su svi sastojci ravnomjerno raspoređeni, počinjemo umotavati pita kruh sa nadjevom u čvrstu rolnu.
Dobijeni rolat umotamo u prozirnu foliju i stavimo u frižider na 1,5-2 sata da se dobro natopi.
Zatim skinite sa folije, narežite na porcije i poslužite.
Jednostavan recept za pravljenje pita hleba sa kobasicom i sirom
Sastojci:
- Lavaš - 3 kom
- kuvana pileća jaja - 2 kom
- sir - 150 gr
- kobasica - 250 gr
- voda - 1 kašika. l
- zeleni luk i peršun - 1 mala veza
- pavlaka - 3 kašike. l
- senf - 1 kašičica
- biljno ulje - za prženje
- sol i crni biber - po ukusu.
Način kuhanja:
1. Kobasicu narežite na sitne kockice, sir narendajte na krupno rende, sitno nasjeckajte zeleni luk i peršun.
2. Sve ove komponente prebacimo u zdjelu i dodamo pavlaku, senf, malo soli i mljeveni crni biber. Sve dobro izmiksamo.
3. U posebnu posudu utisnuti jaja, malo vode, prstohvat soli i mljevenog bibera, pa sve umutiti dok ne postane glatko.
Da bi vam bilo prikladnije zarolati pita kruh i poprimiti oblik trokuta, morate odrezati rubove tako da im krajevi postanu kvadratni.
5. Sada jednu kašiku fila stavite na ivicu trake i rasporedite tako da poprimi oblik trougla.
6. Zatim okrećemo pita kruh tako da ponavlja obrise fila.
7. Dobijene trouglove sa obe strane umočite u razmućeno jaje i pržite na ulju u tiganju sa svake strane na srednjoj vatri dok ne porumene.
Pohovani trouglovi sa kobasicom i sirom su gotovi, jedite na zdravlje!
Lavaš sa dimljenom piletinom i krastavcima (video)
Prijatno!!!
Lavaš grickalice se uvijek jedu sa zadovoljstvom. Sveže, hrskave i veoma ukusne - mame degustatore. Štaviše, možete pronaći veliki izbor punjenja za kuvanje - sa povrćem, mesom, pečurkama, slatkim, slanim, dimljenim, prženim. Ne možete ih isprobati sve odjednom.
Naravno, u pravilu se takve grickalice pripremaju za svečani stol kako bi zamijenile uobičajene salate. Međutim, s pojavom slatkih i svježih sireva, domaćice su počele eksperimentirati i posluživati takve grickalice za doručak. Štaviše, grickalice s pita hljebom uvijek ispadnu vrlo zadovoljavajuće.
Međutim, treba imati na umu da je lavaš sam po sebi vrlo mekan i delikatan proizvod koji zahtijeva odgovarajući stav. Stoga, ako kuhate pita hljeb s majonezom, ne ostavljajte ga dugo. Predjelo će se jednostavno otopiti i pretvoriti u kašu.
Kako kuhati pita grickalice - 15 varijanti
Takvo predjelo vrlo brzo će postati glavno jelo za praznik.
Sastojci:
- Rakovi štapići - 200 g
- Kukuruz - 1 banka
- Jaja - 4 kom.
- Pita
- Dill
kuhanje:
Rakovi štapići narezani na male komadiće. Jaja se iseku, ogule i iseckaju na male komadiće. Tri sira na rende. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu. Dodamo i sitno seckano zelje. Sve pomešati sa majonezom.
Odmotajte prozirnu foliju na stolu ili dasci za rezanje. Na to namažemo pita kruh. Na pita kruh stavite tanak sloj zelene salate.
Obavezno sve spojeve premažite majonezom da se pita ne osuši.
Uvijamo rolat od pita hleba. Rolat inzistiramo sat vremena.
Prijatno.
Veoma obilan i ukusan zalogaj. Koja će vas svakako obradovati svojim bogatim ukusom.
Sastojci:
- Luk - 1 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Meso - 500 g
- Pečurke - 200 g
- Sir - 150g
kuhanje:
Narendajte sir.
Pečurke operite i narežite na sitne komade. Pečurke propržite na puteru. Sir narežite na male komadiće. Luk narezan na kockice. Paradajz sameljite u blenderu. Na ulju propržiti meso, luk i paradajz. Pržimo dok ne budemo spremni. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte meso, sir i začinsko bilje, dodajte šampinjone, sve dobro izmiješajte.
Stavite nadjev na pita kruh. Dobijene rolnice popržite u tavi.
Prijatno.
Veoma ukusno i veoma zadovoljavajuće predjelo koje će se sigurno svideti svim gostima i najmilijima.
Sastojci:
- Pileći file - 400 g
- Topljeni sir - 200 g
- Pavlaka - 140 ml
kuhanje:
Skuvajte fil dok ne omekša. Piletinu treba kuhati ne više od 40 minuta u bujonu sa začinskim biljem i začinima. Nakon što se potpuno ohladi, rastaviti ćemo piletinu na vlakna. Zatim meso propasirati kroz mlin za meso ili usitniti u blenderu. Dodajte pavlaku, topljeni sir, pavlaku, so i biber.
Premažemo pita hljeb i premažemo dobivenom masom. Pokrijte drugim listom pita kruha.
Položite treći list na vrh i zarolajte.
Ostavite 20 minuta. Narežite na komade za serviranje.
Prijatno.
Predjelo za ljubitelje novih jela.
Sastojci:
- Topljeni sir - 200 g
- Dimljena kobasica - 200 g
- Slabo slani krastavci - 2 kom.
kuhanje:
Kobasicu narežite na tanke kriške. Krastavci narezani na male komadiće. Lavaš se premaže topljenim sirom. Na pita kruh položimo kobasicu i krastavac. Pita hljeb umotamo u rolat. Nakon sat vremena izrežite na porcije.
Prijatno.
Pripremite ovo predjelo za večeru - iznenadite svoje najmilije.
Sastojci:
- Losos - 300 g
- Mascarpone sir - 250 g
- Krastavac - 1 kom.
- Lavaš - 2 kom.
kuhanje:
Narežite ribu na male komadiće. Krastavac narezan na trakice. Sitno nasjeckajte zelje. Premažite lavaš sirom. Polažemo lososa. Sljedeći je krastavac. Zamotamo rolat. Narežite na komade za serviranje.
Prijatno.
Jednostavna opcija za posluživanje originalnog zalogaja.
Sastojci:
- Pita
- Tvrdi sir - 100 g
- Jaja - 2 kom.
kuhanje:
Tri sira. Narežite na male komadiće. Pita hljeb premažemo jajima. Na pita hleb stavite rendani sir. Savijamo pita u trouglove. Ispecite trouglove na malo ulja.
Prijatno.
Salatu od mimoze mnogi vole. Vrlo jednostavan od dostupnih proizvoda i delikatnog okusa, počeli su ga kuhati za svaki praznik. Međutim, brzo mu je postalo dosadno, pa danas postoji nekoliko desetina varijacija ove salate odjednom. Ovdje, na primjer, u obliku grickalice od pita kruha.
Sastojci:
- Lavaš - 1 kom.
- Jaja -4 kom.
- Banka konzervirane hrane - 1 kom.
- Sir - 100 g
kuhanje:
Lavaš narežite na komade potrebne veličine. Riblje konzerve zgnječite viljuškom. Tvrdo kuvana jaja. Jaja očistimo i izrežemo na sitno ili tri na sitno rende. Tri sira na sitno rende.
Pita hljeb namazati majonezom. Po vrhu posipajte jaja. Umotamo pita hleb sa jajima u rolat. Drugi pita hleb je takođe premazan majonezom. Stavite ribu na to. Umotamo rolat sa jajima. Treću pita hljeb premažemo majonezom i premažemo sirom.
U treću pitu umotamo ostale kiflice. Ostavite 2 sata u frižideru.
Takvo predjelo neće dugo ležati na stolu.
Sastojci:
- Grožđe - 100 g
- Skuta - 400 g
- Pita
- Suve kajsije - 100 g
- Pavlaka - 50 ml
- Suve šljive - 100 g
- Orašasti plodovi - 100 g
kuhanje:
Suhe kajsije, grožđice, suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite 30 minuta. Sjeckamo orahe. Pomiješajte orahe, suho voće i svježi sir. Dodamo pavlaku. Sve dobro izmiksamo. Smjesu namažemo na pita kruh. Premažite jajetom i stavite u rernu na 20 minuta. Poslužite sa medom ili džemom.
Klasična kombinacija šunke i sira oduvijek je bila popularna. Šunka i sir se mogu koristiti za pripremu raznih jela. Tako je ovaj put pita kruh sa sirom i šunkom nevjerovatno ukusna kombinacija.
Sastojci:
- Šunka - 300 g
- Sir - 200 g
- Lavaš - 2 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Pavlaka - 100 ml
- Majonez
kuhanje:
Tri sira na krupno rende.
Šunku narežite na male komadiće. Pomiješajte kiselu pavlaku i majonez. Dodajte biber u sos. Pomiješajte sir i šunku. Dodamo sos. Sitno nasjeckajte kopar. Stavite šunku i sir na pita kruh. Pospite koprom. Zamotamo rolat. Dobijeni rolat namazati umućenim jajima. Dobijene rolnice šaljemo u rernu na 5 minuta.
Predjelo je veoma lepo i ukusno. Takođe ukusno i jednostavno.
Sastojci:
- Pileći file - 300 g
- Paradajz -1 kom.
- Pita
- Šargarepa na korejskom - 150 g
- Tvrdi sir - 100 g
kuhanje:
Piletinu skuvati, ohladiti i rastaviti na vlakna. Sameljite šargarepu na korejskom. Paradajzu skinite kožicu i narežite na male komadiće. Pita hljeb premazati majonezom. Na to stavite šargarepu od početka. Zatim sir i paradajz. I na kraju, piletina i zelje.
Zarolajte pita hljeb i ostavite da se skuha. Nakon sat vremena narežite na porcije.
Ovo predjelo možete pripremiti za praznik ili samo za večeru.
Sastojci:
- Lavaš - 3 lista
- Jaje - 3 kom.
- Beli luk - 3 zuba.
- Sir - 200 g
- Rakovi štapići - 200 g
- Majonez
- Zeleni
kuhanje:
Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Tri sira na sitno rende. Procedite beli luk kroz prese. Skuvati jaja i izrendati. Iseckajte zelje. Pomiješajte zelje i jaja.
Proširite prvi list, premažite majonezom i na njega stavite štapiće od rakova. Drugi list pita hljeba premažemo na štapiće od rakova, premažemo majonezom. I stavite sir sa belim lukom. Sledećim slojem rasporedite treći list pita hleba, premažite ga majonezom i rasporedite jaja sa začinskim biljem. Umotajte pita hleb u rolat i stavite u frižider na sat vremena da se stegne.
Ovo predjelo se može poslužiti umjesto salate.
Sastojci:
- Kuvana kobasica - 200 g
- Majonez
- Pita
- Krastavac - 1 kom.
- Šargarepa na korejskom - 100 g
- Paradajz - 1 kom.
kuhanje:
Lavu premažite majonezom. Kobasicu narežite na tanke kolutove. Kobasicu namažemo na pita kruh. Tri krastavca narendajte i stavite na kobasicu. Šargarepe u korejskom stilu narežite na male komadiće, prekrijte krastavac šargarepom. Narežite paradajz na tanke kriške. Položite paradajz kao zadnji sloj.
Uvijamo pita kruh i nakon sat vremena možete poslužiti užinu na stolu.
Takvo predjelo može zamijeniti doručak, a može se koristiti i kao užina uz pivo.
Sastojci:
- Lavaš tanak - 2 kom.
- Mljeveno meso - 800 g
- Luk - 3 kom.
- Paradajz pasta - 100 ml.
- Pepper
- Sir - 300 g
- Jaja - 5 kom.
- Beli luk - 3 kom.
kuhanje:
Tri sira na sitno rende. Procedite beli luk kroz prese. Luk narezan na sitne kockice. Na ulju propržiti luk dok ne porumeni. Zatim dodajte mljeveno meso. Pržimo dok ne budemo spremni. Dodamo paradajz pastu. Tamo šaljemo i bijeli luk i začinsko bilje. Jaja umutiti viljuškom i začiniti solju. Izmiksajte jaja sa pavlakom. Dobro promiješajte. Pomiješajte malu količinu kisele pavlake sa mljevenim mesom. Podmažite pita kruh pavlakom ili majonezom. Na pita hljeb premažite mljeveno meso. Mljeveno meso je prekriveno začinskim biljem i sirom. Zatim umotamo pitu u kovertu. Popržite koverte na malo ulja.
Vrlo jednostavno i ukusno predjelo od svježeg povrća i kobasica.
Sastojci:
- Kineski kupus - 200 g
- Kuvana kobasica - 200 g
- Krastavac - 1 kom.
kuhanje:
Kineski kupus narežite na male komadiće. Narežite kobasicu na trakice. Krastavci narezani na kockice.
Premažite lavaš majonezom. Stavite listove kupusa. Sol i papar. Pomiješajte krastavce i kobasicu i začinite kiselom pavlakom. Dobivenom smjesom premažite kupus. Urolati rolat i iseći na porcije.
Prijatno.
Još jedna varijanta predjela od cvekle. Nježno, začinjeno i veoma ukusno.
Sastojci:
- Cvekla - 4 kom.
- Sir - 2 kom.
- Beli luk - po ukusu
- Zeleni - po ukusu
- Majonez
kuhanje:
Tri cvekle na krupno rende.
Da ne biste zaprljali ruke cveklom, koju je teško oprati, nosite rukavice. Ili plastične kese.
Sir narendajte na krupno rende. Procedite beli luk kroz prese. Sitno nasjeckajte zelje. Sve sastojke pomešati sa majonezom. Fil namažemo na pita kruh. Narežite na komade za serviranje.
Prijatno.
Ovo najpopularnije jelo možete pronaći u svakom kafiću i samo na ulici. I kod kuće je pogodan za sve prilike. Vrlo brzo i jednostavno se priprema rolat pita hleba. Neke kiflice se peku u rerni, dok drugima to nije potrebno. Dovoljno je umotati fil u tortu.
Kod ispuna se također ne poštuju posebne preporuke. Meso, piletina, riba, povrće, sir, pečurke su sasvim prikladne. Odlično predjelo se dobija sa štapićima od rakova i jajetom. Sve što volite i što se nalazi u frižideru možete bezbedno umotati u somun.
Evo nekoliko posebno ukusnih i popularnih recepata. Stalno kuvam kiflice, i tople i hladne. Vruće se malo zapeku u rerni. A one hladne samo malo odmore u frižideru i gotovi ste! Ovisno o tome koju punjenje imam na raspolaganju.
U današnjem članku:
Velike rolnice pita hleba sa piletinom u rerni
Ovo ukusno jelo ne usuđuje se nazvati ni jednostavnom zakuskom. Sasvim je pogodan za prehranu cijele porodice za doručak ili večeru. Ja farbam proizvode za jednu rolnu, ali pošto imam četiri torte, biće četiri rolne.
Sta ti treba:
kuhanje:
- Kuvana prsa narežite na male komadiće. Utrljajte sir. Imam . Nasjeckajte zelje i pomiješajte s naribanim sirom.
- Pita hljeb premažite jako tanko majonezom da se pri tome ne potrga. Pospite sirom i začinskim biljem
- Sada pažljivo stavite drugu tortu na vrh. Ponovo pospite sirom i začinskim biljem, ali samo malo. Na vrh stavite sitno seckano pileće meso i opet malo sira sa začinskim biljem. Na sve ovo nanesite mrežicu majoneza.
- Sada umotajte cijelu strukturu rolatom. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje i podmazan biljnim uljem. Povrsinu rolata premazati pavlakom, tada ce biti lepa i rumenkasta.
- Uključite rernu i ostavite da se zagreva 15 minuta. Za to vrijeme rolat se dobro zasiti kiselom pavlakom. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Vrijeme ovisi o tome koliko vam je pećnica vruća.
Evo i pileći rolat je spreman! Možete jesti odmah. Ali ukusno je čak i kada je hladno. Ovo je kompletan drugi kurs. Pomozi sebi!
Recept sa korejskom šargarepom i dimljenom piletinom
Ovakvu pita rolnu nije potrebno peći u rerni. Samo ostavite da odstoji u frižideru neko vreme. Tortilje treba da budu dovoljno tanke. Služi se hladno kao predjelo.
Šta nam treba: 
kuhanje:
- Ako ne volite masno, tada morate ukloniti kožu s nogu. Narežite but na male kockice. Sitno nasjeckajte zelje. Sir narendajte na sitno rende. Imamo spremne korejske šargarepe.
- Odmotajte pita hljeb na čistom, suhom stolu. Premazati majonezom. Pospite začinskim biljem. Na vrh stavite drugu tortu. Premazati i majonezom. Pospite ravnomjernim slojem rendanog sira.
- Zatim rasporedite sljedeći pita kruh. Na to u ravnom sloju sitno iseckana piletina. Pokrijte četvrtim pita kruhom. Na vrh položite korejske šargarepe u ravnom sloju.
- Čvrsto umotajte cijelu rolnu. Ako su vam kolači veliki, rolnu prerežite na dve polovine. Stavite u kesu u frižider na 1 sat.
Nakon sat vremena možete ga dobiti, iseći na komade debljine 2 ili 3 cm.
Poslužite za sto i počastite svoju porodicu i prijatelje!
Armenski lavaš rolat sa štapićima od rakova i krastavcem
Još jedan odličan recept bez pečenja. Proizvodi su također spremni. Samo treba da skuvate jaja.
Šta nam treba: 
kuhanje:
- Jaja skuvati tvrdo, ohladiti i sitno iseckati. Krastavac narezan na vrlo tanke trakice. Dobro se reže gulicom za povrće. Odmrznite štapiće rakova dok se ne zagreju. Listove zelene salate operite i narežite po dužini na trakice.
- Položite pita kruh na čist, suh stol i premažite majonezom po cijeloj površini. Zatim rasporedite fil na trake, ostavljajući rubove torte čistim oko dva centimetra.
- Prvo rasporedite listove zelene salate u traku. Širina trake je otprilike 1/4 cijele torte. Sljedeća traka rendanih jaja.
- Štapiće rakova narežite po dužini na tanke trake. Mogu ih lako odvojiti rukom. namažite još jednu traku rakova na pita kruh.
- Posljednja traka tanko narezanog krastavca. Sada zamotajte ivice torte preko fila i čvrsto uvijte. Rolat stavite u kesu i ostavite u frižideru 1 sat. Posle sat vremena servirajte za sto, isecete na rolnice debljine 5 cm.
Poslužite rolnice sa bilo kojim sosom.
Recept sa jetrom bakalara i paprikom
Šta nam treba: 
kuhanje:
- Tvrdo kuvana jaja. Očistite papriku. Prvo sam ga ispekla u rerni. Ali, ako ne želite da pečete, možete ga lagano istući da bude mekša. Nasjeckajte zelje na sitnije. Pomiješajte paprike i začinsko bilje u jednoj posudi.
- Rasklopiti pita kruh na stolu, prvi tanki sloj majoneze, posuti začinskim biljem i biberom, odstupiti od rubova torte sa svih strana za dva centimetra. Ostavite malo zelenila.
- Pokrijte drugim somunom. Ponovo majonez, zatim jetru bakalara izgnječenu vilicom. Ne zaboravite da se povučete 2 cm!
- Sada na vrh stavite treću tortu. Opet majonez i jaja narendana na krupno rende i preostalo zelje.
- Nežno umotajte sve kolače u rolat. Ako je rolat dugačak, prepolovite. Zamotajte u kesu i stavite u frižider. Nakon 2 sata izvadite ga, podijelite na komade od 3-5 cm i pozovite sve da probaju ukusnu grickalicu!
Lavash rolat sa štapićima od rakova i pečurkama
Ako još uvijek ne razumijete tehnologiju kuhanja u potpunosti, pogledajte video s kanala Julije Romanove
Ovako se tako ukusne i lijepe rolnice za svečani sto prave nepretenciozno.
I naravno, ovaj izbor ne bi bio potpun bez recepta sa mojom omiljenom crvenom ribom.
Lavaš rolat sa crvenom ribom i sirom
Može se uzeti bilo koja crvena riba. Ja uzimam topljeni sir u kupkama. Ukusna, originalna rolnica bez majoneze.
Sta ti treba: 
Kako kuhati:
- Sitno nasjeckajte zelje. Ribu narežite na vrlo tanke kriške. Na čist i suv sto rasporedite pita hleb. Preko pita kruha rasporedite sav sir iz kade. Ravnomerni sloj.
- Po vrhu pospite sitno seckani kopar. Sada položite tanjure crvene ribe. Prelijte sokom od pola limuna.
- Čvrsto zarolajte u rolat. Umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 2 sata.
Rolat je spreman. Rolat sa ribom potrebno je narezati na velike komade debljine 4-5 centimetara.
Evo istog recepta na videu sa kanala "Treba kuhati"
Kao što vidite, sve rolne su napravljene po istom uzorku. Možete eksperimentisati sa nadjevima koliko god želite. Eksperimentišite na svom zdravlju! Hvala svima koji su danas kuvali sa mnom!
Ako su vam moji recepti korisni, kliknite na gumbe društvenih mreža i spremite recepte na svoju stranicu.
Tanki jermenski lavaš otvorio nam je novo poglavlje u umjetnosti domaće kuhinje - rolnice za predjela. Rolat od lavaša s raznim nadjevima, od najjednostavnijih do najukusnijih, svidjet će se ne samo onima koji znaju puno o kuhanju, već i ljubiteljima ukusne hrane. Tajna takve popularne simpatije koju lavaš rolat izaziva ogleda se u brzini, jednostavnosti i lakoći pripreme.
Kako skuvati rolnu pita hleba? Da, sa bilo čim! Ako ovo nije jedno od svečanih jela, onda će poslužiti doslovno sve što se nalazi u hladnjaku. Nakon što ste pripremili fil po svom ukusu, jednostavno ga ravnomjerno rasporedite ili rasporedite na list pita kruha i pažljivo uvijte u rolat. Morate djelovati vrlo pažljivo i brzo, jer se pita kruh natopljen nadjevom može smočiti i pokidati. Rubovi bez maslaca mogu se odmah podrezati kako bi rolada dobila uredan izgled. Gotov rolat možete odmah servirati za sto, a možete i staviti u frižider na sat-dva. Ni u kom slučaju nemojte zamrzavati pita rolnu, inače će, kada se odmrzne, postati kisela i izgubiti ne samo atraktivan izgled, već će i osjetno izgubiti okus. Postoji mnogo recepata u kojima se pita rolnica punjena filom dovede do spremnosti u rerni. Takođe je neverovatno ukusna! Koju od opcija kuhati, odlučite sami, možemo samo baciti par ili dva recepta.
Sastojci:
1 lavaš,
100 g tvrdog sira,
350 g zelenila
150 g kisele pavlake
sol, crni mljeveni biber - po ukusu.
kuhanje:
Za punjenje uzmite bilo koje zelje: peršun, zeleni luk, cilantro, kopar. Jednom riječju, sve što vam je pri ruci i što vam se sviđa je prikladno. Operite ga, osušite i sitno nasjeckajte. U činiju ili dublji tanjir stavite kiselu pavlaku, dodajte začinsko bilje, rendani sir, posolite masu po ukusu, malo pobiberite i promešajte. Dobijeni fil u ravnomernom sloju nanesite na pita hleb i zarolajte. Gotov rolat prerežite na 2 ili čak 3 dela, stavite na pleh podmazan biljnim uljem i pecite u zagrejanoj na 200ºS oko 10 minuta. Možete, bez pribjegavanja pomoći pećnici, pržiti pita rolnu u zagrijanoj tavi s biljnim uljem, također je prethodno izrezati na nekoliko komada. Ovako pripremljen lavaš je neverovatno ukusan uz meso, ribu, pa čak i samo kobasice.
Postoji varijanta rolat od sira bez pečenja ili prženja. U tom slučaju dio naribanog sira možete zamijeniti mekim svježim sirom, a kiselo vrhnje majonezom. Začin će dodati par čena belog luka i prstohvat ljute paprike. Nadjev premazati preko pita hleba, umotati u rolat, zamotati prozirnom folijom i staviti u frižider na 30-40 minuta.
Lavash rolat "Ukusno jutro"
Sastojci:
1 lavaš,
2 kuvana jaja
150 g tvrdog sira,
½ slatke paprike
1 mala veza kopra,
3 čena belog luka,
150 g majoneza.
kuhanje:
U majonezu dodajte češnjak propušten kroz presu, dobro promiješajte dobivenu masu i namažite je na list pita kruha. Sir narendajte na sitno rende i obilno pospite masu od majoneza i belog luka. Zatim pospite rendanim jajima, sitno seckanim koprom i sitno isečenom paprikom. Lagano zarolajte pita rolnicu, ostavite da odstoji 10 minuta.
Sastojci:
1 lavaš,
1 kuvana pileća prsa,
200 g tvrdog sira,
2 kuvana jaja
1-3 čena belog luka,
majonez - po vašem nahođenju.
kuhanje:
Podeliti pita hleb na dva jednaka dela. Kuvana pileća prsa narežite na male komadiće. Razbijte jaja viljuškom. Sir narendajte na krupno rende, dodajte ga jajima, dodajte čen belog luka i majonez provučen kroz presu. Sve dobro promiješajte i dobijenom smjesom premažite jedan dio pita kruha. Pokrijte drugim delom, stavite pileća prsa i uvijte u rolat. Urolajte veoma pažljivo, jer se prvi sloj pita hleba natopljen filom može pokidati. Gotov rolat ostavite u frižider na 30 minuta, možete i duže.
Lavash rolna "Šareno"
Sastojci:
1 lavaš,
5 štapića od rakova,
2 kuvana jaja
100 g šargarepe na korejski način
1 zelena paprika,
100 g tvrdog sira,
majonez - po ukusu.
kuhanje:
List pita dobro podmažite majonezom i na njega rasporedite sastojke navedene u receptu u redovima. Prvi red: sitno seckani štapići rakova, drugi - jaja narendana na krupno rende, treći - biber narezan na tanke trakice, četvrti red - korejska šargarepa, šesti - sir narendan na krupno rende. Broj redova se može nastaviti, ali posljednji red su nužno štapići od rakova, odnosno s kojima je, zapravo, sve počelo. Kada su svi redovi poslagani, zarolati rolat, motati po redovima, umotati u prozirnu foliju i staviti u frižider na 20 minuta da se rolat prožme.
Sastojci:
3 lista lavaša
1 pakovanje rakova ili mesa rakova
100 g tvrdog sira,
majonez i kopar - po ukusu.
kuhanje:
Sir naribajte na krupno rende, sitno nasjeckajte rakove štapiće i kopar. Prvi list pita hljeba premažite majonezom, ne zaboravite premazati i rubove. Pospite majonezom seckanim koprom i prekrijte drugim listom pita hleba. Podmažite ga majonezom, pospite sitno nasjeckanim štapićima rakova i prekrijte trećim plehom. Na zadnji pleh, takođe premazan majonezom, ravnomjerno pospite sirom. Ponašajući se vrlo pažljivo, umotajte svoje kulinarsko remek-djelo u rolat, zamotajte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Po istom principu možete promijeniti punjenje, a ovdje imate potpuno drugačije, ali ništa manje ukusno jelo.
Nadjev za lavash rolat sa haringom i jajetom: lagano posoljeni file haringe, 2 kuhana jaja, majonez i zelje kopra - po ukusu. Prvi list pita hljeba: majonez + sjeckani kopar, drugi: majonez + sitno sjeckani file haringe, treći: majonez + jaja narendana na krupno rende.
Nadjev za pita rolat sa paradajzom i začinskim biljem: 3 paradajza, 1 veza zelene salate, 150 g tvrdog sira, so, kopar i majonez - po ukusu. Prvi list pita hljeba: majonez + zelena salata + sitno sjeckani kopar, drugi: majonez + paradajz narezan na tanke krugove, treći: majonez + sir narendan na krupno rende.
Nadjev za rolat Mimosa lavash: 1 konzerva saure u ulju, 3 kuvana jaja, 200 g sira, 250 g majoneza, zeleni luk i kopar - po ukusu. Prvi list: majonez + rendana jaja + malo seckanog zelja, drugi: majonez + rendani sir + zelje, treći: majonez + saura + zelje, prethodno izgnječeno viljuškom. Ali ovdje postoji jedna tajna u kuvanju: kuhajte svaki list posebno, pa prvi list sa filom uvijte u rolat i stavite ga na početak drugog lista i nastavite savijanjem, pa dobijenu rolat stavite na početak trećeg. list i dovedite proces do kraja. Gotov rolat umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider.
Nadjev za pita rolat sa filom od gljiva: 450 g svježih šampinjona, 1 luk (možete koristiti 1 praziluk ili 1 manju vezicu zelenog luka), 400 g topljenog sira, 1 veza kopra, 3 žlice. l. biljno ulje, sol, mljeveni crni biber - po ukusu. Prvi list: dio topljenog sira + sitno sjeckani kopar, drugi list: pečurke pržene sa lukom na biljnom ulju + sjeckani kopar, treći list: preostali sir + kopar.
Pokušajte jednom skuhati pita rolnicu i postaće čest gost na vašem stolu, jer je jednostavan, originalan, lijep i ukusan!
Dobar tek i nova kulinarska otkrića!
Larisa Shuftaykina
Naše domaćice su nedavno počele da spremaju takvo predjelo kao što je pita rolnica, a u Kućnom restoranu sam već pisala kako da skuvam pita rolnu sa štapićima od rakova i pečurkama, i govorila kako se prave pita rolice sa sirom i rukolom.
Oba recepta su jako dobra, ali pita rolnica je ogromno polje za kulinarske eksperimente, a s obzirom na nadolazeće praznike, zašto ne pustiti mašti na volju? Stoga sam odlučio da u jednom članku prikupim svoje omiljene recepte za pita kruh s različitim nadjevima, a ako imate svoje originalne ideje o tome kako kuhati pita rolnicu, podijelite ih u komentarima. Ukusna rolnica od lavaša savršeno je predjelo za praznike, tako da će se moja kolekcija stalno popunjavati ukusnim filovima od lavaša.
Brzi zalogaji od pita kruha adut su modernih domaćica, a ukusan pita kruh sa filom možete skuhati za samo nekoliko minuta. Zaista se nadam, prijatelji, da će vam moje ideje kako da napunite pita hleb olakšati planiranje prazničnog menija. Punjeni pita kruh nije samo ukras za svaki svečani stol, već je ukusan, zadovoljavajući i svestran zalogaj u kojem, po pravilu, uživaju svi gosti bez izuzetka.
1. Lavaš punjen mešavinom sira
Takvo predjelo kao pita rolnica sa sirom malo će koga iznenaditi, ali ipak predlažem da probate skuhati recept za pita kruh sa sirom, koji će se svidjeti i najsofisticiranijim gurmanima sira. U receptu se koriste različite vrste sireva koje možete mijenjati po želji tako da svaki put dobijete nove pita sireve.
Ispada neka vrsta mješavine sira - vrlo ukusna i zanimljiva, neobična i ukusna! Stoga preporučujem da svakako probate pita rolnicu sa tri vrste sira - s takvim predjelom možete iznenaditi i najizbirljivije goste. Kako napraviti pita hljeb sa sirom, napisao sam.
2. Lavaš sa “Festive Fantasy” punjenjem
Ukusne grickalice od lavaša oduševljavaju raznolikošću opcija, a rolat od lavaša s crvenom ribom s pravom se smatra kraljevskim zalogajem. Ali postoji mnogo različitih interpretacija na kulinarsku temu, šta mogu biti riblje rolice, a danas vam predstavljam pita rolnu sa lososom, zelenom salatom i sirom.
Ispadaju vrlo ukusne i svečane rolnice od armenskog lavaša. Slabo soljeni losos odlično se slaže sa mekim sirom od kobasica, dok zeleni luk i hrskava salata daju svježinu predjelu od pita. Takav riblji rolat od lavaša ukrasit će svaki svečani stol i unijeti novinu u tradicionalni praznični meni. Recept .
3. Lavaš sa filom „Rakovski raj“.
Rolat od rakova od lavaša bio je moj prvi punjeni jermenski lavaš koji sam napravio u svojoj kuhinji. Ova pita rolata sa štapićima od rakova dobila je mnogo povratnih informacija od mojih prijatelja i poznanika, a od tada su razne pita rolne sa štapićima od rakova česti gosti na mom prazničnom stolu.
Rakovi štapići se odlično slažu s mariniranim šampinjonima, a nježni topljeni sir u društvu s bijelim lukom i mirisnim začinskim biljem daju ovom predjelu laganu pikantnost. Priprema ove armenske rolice od lavaša je vrlo jednostavna, a najzahtjevnija je priprema sastojaka. Kako kuhati pita rolnicu "Rakovski raj", možete vidjeti.
4. Lavaš punjen Nostalgijom
Teško je iznenaditi sofisticirane obožavatelje raznih hladnih predjela od lavaša, ali ipak ću pokušati. Recepti jela od armenskog lavaša zadivljuju svojom raznolikošću, a ako ste u potrazi za novim i zanimljivim nadjevom za lavaš, nudim vam ukusan lavaš sa filom Nostalgija sa papalinama i sirom.
Upravo je to slučaj kada za nas najobičniji i tradicionalni proizvodi čine nevjerovatno predjelo za praznike s okusom tako omiljenih papalina, i delikatnog sirnog nadjeva s okusom bijelog luka. Lavash rolnice sa papalinama sigurno će zadovoljiti sve vaše goste, a ova pita rolnica se s pravom može smatrati univerzalnim zalogajem. Ako se još niste predomislili da kuvate rolat sa papalinama, dodajte recept u svoje oznake ili ga odštampajte direktno sa sajta. Recept .
5. Lavaš punjen tračevima
Najpogodnije je koristiti provjerene recepte prije praznika, a ukusni nadjevi od lavaša zlata su vrijedni, ali ako želite iznenaditi svoje goste novom i zanimljivom zakuskom, onda vam predstavljam rolnicu od lavaša s gljivama i dimljena piletina. Lavash rolat sa piletinom i pečurkama je nevjerovatan! Svi sastojci ovog fila savršeno su sjedinjeni. Pržene pečurke sa lukom u društvu dimljenih pilećih prsa upotpunjuju meki topljeni sir.
Takvo punjenje u tankom pita kruhu savršeno je za događaje na otvorenom ili za uredsku gozbu, jer. Rolat od pečuraka od lavaša sa piletinom može se pripremiti unapred, neće curiti niti plutati od dugotrajnog skladištenja. Kako skuhati pita predjelo sa piletinom i pečurkama, napisao sam.
6. Lavaš punjen Santorinijem
Lavaš rolat od rakova s pravom se može smatrati klasikom prazničnih grickalica, ali danas želim da vam predstavim pita rolice sa štapićima od rakova u potpuno drugačijem svjetlu. Upoznajte: ukusni lavaš rolat sa štapićima od rakova, sirom, koprom i pavlakom!
Rezultat je vrlo zanimljiva verzija punjenja za pita kruh sa tradicionalnim sastojcima i grčkim notama u okusu. Osim toga, ove rolnice od rakova mogu poslužiti kao odlična ideja za užinu na pikniku. Zanimljivo? Recept za pravljenje Santorini pita rolnice možete pogledati.
7. Lavaš sa Deja Vu filom
Pripremimo punjene kiflice čija će osnova biti svima zaboravljena salata sa rakovim štapićima u malo osvježenoj kulinarskoj interpretaciji. Ovakva pita rakova rolada postat će dobrodošlo predjelo na Vašem svečanom stolu, a sigurno će upotpuniti Vaše recepte za predjela od pita.
Lavaš rolnice sa štapićima od rakova postaju sočne zahvaljujući zelenoj salati i majonezu, a jaja i topljeni sir čine ovo predjelo od pita krepkim i savršenim za žestoka pića. Biće ukusno, verujte mi! Možete pogledati kako se kuva pita rolnica sa deja vu štapićima od rakova.
8. Lavaš sa filom “Pet minuta”.
Moje nedavno otkriće je pita rolnica sa šunkom i korejskom šargarepom. Ispada veoma ukusna rola od tankog pita hleba, iskreno! I kako lijepo - svijetlo i sunčano! A to je upravo slučaj kada se rolnica predjelo od lavaša pripremi za nekoliko minuta. Unatoč jednostavnosti sastojaka, dobit ćete ukusnu i jeftinu užinu za odmor. Kako skuvati pita rolnu sa korejskom šargarepom i šunkom, napisao sam.
9. Lavaš punjen sa "Fish Fantasy"
Riblji rolat od lavaša ne znači da morate pripremiti predjelo od skupe crvene ribe. Ako skuhate pita rolnicu s ribom iz konzerve, neće biti ništa manje ukusno i svečano, a vaš novčanik definitivno neće patiti.
Da biste napravili zaista ukusan pita zalogaj sa konzerviranom hranom, preporučujem da koristite tunjevinu iz konzerve i tvrdi sir. Svježa zelena salata i majonez upotpunit će naše pita riblje rolice, stvarajući vizualni kontrast. Kako kuhati pita rolnu sa konzerviranom hranom, možete vidjeti.
10. Lavaš sa akvarijumskim punjenjem
Ako planirate praznični meni i tražite svestrano predjelo, onda je pita kruh sa crvenom ribom i škampima upravo ono što vam treba! Riblji rolat od lavaša sa škampima, mekim topljenim sirom i svježom salatom čine savršeno predjelo.
Ispadaju vrlo ukusne rolnice crvene ribe sa izraženim ukusom morskih plodova i delikatnog topljenog sira. Ni gurmani neće odbiti da probaju vašu pita rolnicu sa lososom i škampima! Kako kuhati pita hljeb sa crvenom ribom, sirom i škampima, napisao sam.
11. Lavaš sa kardinal filom
Tražite šta možete skuhati od tankog pita kruha da bude zanimljivo i neubijeno? Za vas sam na jednom mjestu prikupila najbolje nadjeve za pita hljeb, a predlažem da probate skuhati rolat od pita kruha, fileta haringe i avokada. Na prvi pogled može izgledati: kakve veze ima prekomorski avokado s našom ruskom haringom?
Ali kombinacija začinjene haringe s blagim, orašastim okusom avokada je jednostavno savršena! Lavaš od haringe upotpunjen je krastavcima, jajima, zrnom senfa i majonezom - odlična opcija da dopunite recepte armenskog lavaša u vašoj kulinarskoj bilježnici. Recept se može pogledati.
12. Lavaš sa dijetalnim punjenjem
Ako tražite recept za pita rolnicu koja vam neće dodati dodatne centimetre u struku, onda će vam dobro doći pita kruh sa začinskim biljem i sirom brynza. Ukusne kiflice punjene feta sirom, krastavcima, pavlakom i začinskim biljem prikladne su ne samo kao piknik grickalica za roštilj, već i kao užina za praznike.
Najvažnija prednost ovog pita kruha sa sirom je njegova sočnost. Iako ova kvaliteta još uvijek može konkurirati jednostavnošću i dostupnošću sastojaka. Oni takođe tvrde da su na dlanu zbog lakoće pripreme i minimuma kalorija. Recept za pita sa sirom, krastavcem i pavlakom možete pogledati.
Novi dodaci:
13. Lavash punjena "Kobasica"
Rolat od lavaša s kobasicom i korejskom šargarepom sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci. Ova tanka lavaš rolada se teško može nazvati svečanom zakuskom, ali je savršena kao zalogaj za piknik! Sočni paradajz, mekani topljeni sir i ukusna kobasica dobro se slažu sa začinjenom korejskom šargarepom, dok hrskavi listovi zelene salate daju ovom predjelou ukusan izgled. Možete pogledati kako se kuva armenski lavaš rolat sa kobasicom.
14. Lavaš sa filom od veverice
Salate u lavašu zamjenjuju tradicionalno serviranje salata u tanjirima, a lavaš rolat sa sirom Belochka živopisna je potvrda toga. Delikatno predjelo od sira sa pikantnim ukusom belog luka. Probajte, sigurno će vam se svidjeti ukusna pita rolnica sa nadjevom od sira! Lako se priprema i vašim gostima će se svidjeti! Recept za pita sa sirom možete pogledati.