☰

Lagana originalna svečana salata. Salate na svečanom stolu: recepti sa fotografijama su jednostavni i ukusni

Salate su jedno od mojih omiljenih predjela. Na svečanom stolu mora biti nekoliko salata - to su tradicionalne za naše krajeve "Olivier", "Haringa pod bundom", "Cezar", te salate pripremljene po novim receptima. Svaka domaćica ima svoje omiljene recepte, ali ponekad želite raznolikost, želite skuhati nešto novo. U ovom članku za vas je odabrano 20 najboljih recepata za praznične salate.

1. Salata "Svečana"
Lagana salata originalnog ukusa. Pogodno i za odrasle i za djecu.
Sastojci: pileća prsa - 500 g, jaja - 5 kom, jabuka - 1 kom., krastavci svježi - 2-3 kom., majonez, paradajz - 1 kom.
- zelje.
kuhanje: Skuvajte pileća prsa i jaja i ostavite sa strane. Ogulite krastavce i jabuke.
Izrežite jezgro od jabuke. Kuvana prsa podijelite rukama na vlakna. Jabuka, krastavci narezani na trakice. Jaja izrezana ne baš krupno. Pomiješajte sve sastojke, začinite salatu majonezom. Posolite po ukusu. Narežite paradajz na kriške.
Položite salatu na ravan tanjir. Ukrasite paradajzom i začinskim biljem.

2. Salata "Haringa ispod bunde"
“Haringa pod bundom” je klasična salata koja ni danas nije izgubila na popularnosti i ostaje jedno od omiljenih jela.
Sastojci: blago slana haringa - 2 kom., krompir 3 kom., šargarepa 3 kom., cvekla - 2 kom., luk - 1 kom.
kuhanje: Haringu narežite na filete i narežite na male komadiće. Krompir, šargarepu i cveklu operite i skuvajte u ljusci dok ne omekšaju. Pustite da se ohladi. Svo povrće i jabuku posebno oguliti i izrendati na krupnije rende, a luk iseckati. Skuvati tvrdo jaje i narendati ga na sitno rende.
Stavite pola krompira u veliku posudu, zatim sloj haringe i luka, premažite majonezom. Zatim položite sloj šargarepe, pola cvekle, jaja. Svaki sloj lagano posolite i natopite majonezom. U zadnji sloj stavite preostali krompir, jabuke. Odozgo i sa strane stavite preostalu cveklu. Zagladite površinu, premažite majonezom i ostavite u frižideru 2-3 sata.

3. Salata "Protein"
Ukusna i hranljiva salata za svečanu gozbu.
Sastojci: pureći file (1 prsa), paprika - 1 kom., jaja - 5 kom., sir - 200 gr., zeleni luk, majonez ili maslinovo ulje.
kuhanje: Podeliti kuvano ćureće meso na vlakna. Uklonite sjemenke iz paprike i narežite na trakice. Isjeckajte jaja i luk. Sir narendajte na krupno rende. Sve sastojke pomešati, posoliti. Začinite salatu majonezom ili maslinovim uljem po ukusu.

4. Salata "Škampi"
 Ova salata se brzo i lako priprema, ali ispada prelepa i ukusna.
Sastojci: smrznuti škampi - 500 gr, zelena salata, bela vekna, 2 jaja, majonez, puter.
kuhanje: Skuhajte škampe i jaja, ogulite ih. Baton iseći na kockice i pržiti na puteru. Isjeckajte jaja, zelenu salatu. Pomiješajte sve sastojke. Dodajte so i majonez.

5. Salata "Isabella"

Ova slojevita salata je ukusna i zasitna, savršena za svaki odmor.
Sastojci: dimljena pileća prsa - 1 kom., pečurke - 250g., luk - 1 kom., jaja - 4 kom., kiseli krastavci, šargarepa na korejski način.
kuhanje:Šampinjone i luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Podijelite grudi na vlakna. Jaja i krastavce sitno iseckati. Salatu rasporedimo na ravan tanjir u slojevima i svaki sloj premažemo majonezom: 1) dimljena prsa; 2) pečurke i luk; 3 jaja; 4) kiseli krastavci; 5) korejska šargarepa. Za ukrašavanje salate koristi se crno grožđe i grančica kopra.

6. Salata "Narandžasta kriška"
Ova salata izgleda veoma impresivno i ukrasit će vaš praznični sto.
Sastojci:šargarepa - 2 kom., kokošja jaja - 4 kom., luk - 1 kom., pileći file - 300 g, kiseli šampinjoni - 200 g, sir - 150 g, beli luk - 3 čena, majonez
kuhanje: Jednu šargarepu skuvati, narendati na sitno i ostaviti za dekoraciju.
Drugu šargarepu narendajte na krupno rende, lagano propržite zajedno sa sitno seckanim lukom.
Skuvati jaja i pileća prsa. Odvojite pileća prsa na vlakna, jaja na bjelančevine i žumanca. Žumanca i bjelanjke narendajte na krupnije rende. Pečurke sitno nasjeckajte. Sir narendajte na krupnije rende i pomešajte sa seckanim belim lukom.
Salatu rasporedimo u slojevima na ravan tanjir i svaki sloj premažemo majonezom:
1) pržena šargarepa sa lukom.
2) pileća prsa
3) šampinjoni
4) sir sa belim lukom
5) žumanca, premazati majonezom.
6) vjeverice (ostavite malo za ukras)
7) rasporedite kuvanu šargarepu.
Od deponovanog proteina formirajte narandžaste "žilice".

7. Salata "Italijanska"
Ova salata je prilično jednostavna za pripremu, izdašna je i ukusna.
Sastojci: sir -200 gr., šunka 200 gr., bugarska žuta paprika - 1 kom., paradajz -1 kom., taljatele (tjestenina - rezanci) 200 gr., masline 30 gr., majonez, zelje.
kuhanje: Skuvajte testeninu. Sir, šunku i biber narežite na trakice. Narežite paradajz na male kriške. Pomiješajte sve sastojke, začinite salatu majonezom i ukrasite začinskim biljem i maslinama.

8. Salata "Slata lubenice"
Ova neobična salata ukrasit će svaki stol i svakako će privući pažnju vaših gostiju.
Sastojci: kuvani pileći file - 300 g, tvrdi sir - 200 g, masline bez koštica - 100 gr, krastavac - 2 kom., paradajz - 3 kom., majonez.
kuhanje: Kuvani pileći file sitno iseckati. Sir narendajte na sitno rende. Masline narežite na kriške. Sve izmešati, začiniti majonezom. Ostavite malo sira i maslina za dekoraciju. Salatu rasporedimo na ravan tanjir u obliku kriške lubenice. Krastavac očistimo od jezgre sa sjemenkama i naribamo na rende. Paradajzu također uklanjamo mekanu jezgru, ostatak narežemo na male kockice. Maslinu prerežite po dužini na 4 dijela. Na našu salatu namažemo paradajz. Zatim napravimo laganu traku naribanog sira, a zatim traku od krastavca koja izgleda kao kora od lubenice. Masline će zamijeniti sjemenke lubenice.

9. Salata "5 zvjezdica"
Svečana salata originalnog ukusa neće proći nezapaženo na vašem stolu.
Sastojci: Pileći file - 400g, zelena salata, jabuka - 1 kom., pistacije - 30 gr., kivi - 1-2 kom., jagode - 200 gr., sir - 150 gr.
kuhanje: Salata se servira u porcijama u malim zdjelicama za salatu. Na dno posude za salatu stavite listove zelene salate, zatim kuvani pileći file narezan na kockice. Posolite, premažite majonezom. Zatim dodajte jabuku narezanu na kockice. Zatim oguljene pistacije. Kivi iseći na polukrugove i staviti na vrh. Ukrasite jagodama, isečenim po dužini na 4 dela. Pospite naribanim sirom.

10. Salata "Olivier"
Ovo je klasičan recept za salatu, koji mnogi vole, a koji je posebno popularan na novogodišnjem stolu.
Sastojci: kuvana kobasica - 300 gr, krompir - 4 kom., šargarepa - 1 kom., jaja - 4 kom., luk - 1 kom., kiseli krastavci - 4 kom., zeleni grašak - 200 gr., majonez.
kuhanje: Skuvati šargarepu, krompir i jaja. Zatim ih ogulite i narežite na male kockice. Slani krastavci i kobasica također se isjeku na komade srednje veličine. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, majonez.

11. Salata "Piletina"
Ova salata se brzo i lako priprema, ukusna je i zasitna. Savršeno za odmor.
Sastojci: pileća prsa - 1 kom., šargarepa - 2-3 kom., sir -200 gr., majonez.
kuhanje: Skuvati pileća prsa. Šargarepu oguliti i izrendati na sitno rende. Sir takođe izrendati na sitno rende. Podijelite grudi na vlakna. Salatu širimo u zdjelu za salatu u slojevima: prvi sloj je piletina, zatim sir, gornji sloj je šargarepa. Svaki sloj premažite majonezom. Ukrasite zelenilom.

12. Ukusna salata
Ovo je izdašna salata bogatog ukusa. Priprema je prilično laka i jednostavna.
Sastojci: jaja - 3 kom., šampinjoni - 4 kom., kuvana kobasica - 150 gr., kiseli krastavci - 2 kom., majonez.
kuhanje: Skuvati jaja. Šampinjoni, krastavci, jaja i kobasica narezani na sitne kockice. Sve izmešati, posoliti i začiniti majonezom. Ukrasite zelenilom.

13. Salata sa ananasom
Ova salata prelepo izgleda i ima dobar ukus. Gosti će to svakako cijeniti.
Sastojci: ajsberg salata, pileća prsa - 2 kom., bugarski biber - 1 kom., 5 kolutova ananasa iz konzerve, brusnice - 1 šaka. Za sos: ulje semenki grožđa - 4 kašike, limunov sok - 1,5 kašika, senf - 1 kašika, šećer -1,5 kašika, prstohvat soli.
kuhanje: Pripremite sos, za to morate pomešati sve sastojke za sos. Pripremamo salatu. Pileći file iseći na komade i pržiti na ulju. Listove ajsberg salate natrgajte na male komadiće. Narežite ananas i biber na kockice. Na tanjir rasporedite listove zelene salate. Stavite piletinu na njih. Prelijte sosom. Zatim širimo papriku, a nakon toga - ananas. Salatu ukrašavamo brusnicama.

14. Salata "Rak"
Ova izdašna i ukusna salata diverzifikuje svečani sto.
Sastojci:štapići od rakova - 300 gr, bijeli pasulj iz konzerve - 1 konzerva, jaja - 4 kom., crvena paprika -0,5 kom., žuta paprika -0,5 kom., majonez, zelje.
kuhanje: Skuvati jaja i iseći na kockice. Biber narezan na trakice. Rakovi štapići isečeni na kockice. Pomiješajte sve sastojke, posolite, prelijte salatu majonezom.

15. Salata od mimoze
Ova salata je popularna dugi niz godina, svijetlog je i nježnog okusa.
Sastojci: Ružičasti losos iz konzerve - 1 konzerva, jaja - 4 kom., sir - 100 gr., luk - 1 kom., majonez.
kuhanje: Skuvati jaja, podeliti na belanca i žumanca. Narendajte ih na sitno rende. Sir takođe izrendati na sitno rende. Ružičasti losos zgnječite viljuškom. Nasjeckajte luk. Salatu širimo u slojevima: proteini, sir, ružičasti losos, majonez, luk, ružičasti losos, majonez, žumance.

16. Salata "Suncokret"
Neobična salata prelepog dizajna.
Sastojci: pileći file - 250 g, šampinjoni - 200 g, čips, jaja - 3 kom, sir - 100 g, majonez, masline bez koštica - 1 konzerva.
kuhanje: Skuvati pileći file. Skuvati tvrdo jaja i narendati. Pečurke narežite na male komadiće i pržite na ulju. Narendajte sir. Salatu rasporedite u slojevima na ravnu posudu: seckani pileći file, pečurke, jaja, sir. Svaki sloj premažite majonezom. Od zelene salate formiramo sredinu suncokreta. Čips će djelovati kao listovi, polažemo ih s ruba, u krug. Ukrasite salatu maslinama po cijeloj salati.

17. Salata u tartletima
Ovo je ukusna i zadovoljavajuća salata, koja je zgodna za užinu - jer se servira u porcijama u tartletima.
Sastojci: tunjevina - 1 konzerva, jaje - 2 kom., kiseli krastavac - 1 kom., zelena salata, kopar, zeleni luk, tartleti, majonez.
kuhanje: Od tunjevine izvadite kosti, isjeckajte vilicom. Skuvati jaja, narezati na male komadiće. Krastavac takođe narezati na sitne komade. Sve promiješajte, dodajte zelje i majonez. U svaku tartlet stavite list zelene salate, na nju stavite pripremljenu salatu.

18. Salata u pita kruhu
Udobno predjelo na prazničnom stolu. Vašim gostima će se svidjeti neobičan dizajn salate.
Sastojci: Lavaš, meso rakova - 250g, kukuruz - 1 konzerva, jaje - 2 kom., zelenilo (luk, kopar, zelena salata), majonez, topljeni sir.
kuhanje: Skuvati jaja, narezati na male komadiće. Krastavac, meso rakova, zelje također narezano na male komadiće. Sve izmešati, dodati majonez. Stavite salatu na list pita hleba. Pažljivo formirajte rolat. Ivice premažite topljenim sirom da se rolat ne otvori. Rolat iseći na komade od 2-3 cm.

19. Cezar salata
Ovo je popularna salata originalnog ukusa.
Sastojci: zelena salata, vekna, beli luk, pileća prsa, čeri paradajz, maslinovo ulje - 100g, limunov sok, parmezan.
kuhanje: Hleb iseći na kockice i ispeći krutone u rerni. Narendajte krekere sa belim lukom. Prsa skuvati, iseći na kockice. Listove zelene salate, iseckane rukom, stavite na tanjir. Zatim piletina, čeri paradajz, krutoni. Sir narendajte, salatu pospite sirom. Začinite salatu maslinovim uljem, dodajte limunov sok po ukusu.

20. Voćna salata
Ova salata je prijatnog, delikatnog ukusa, unijeće raznovrsnost na Vašu svečanu trpezu.
Sastojci: kajsije - 500 gr., jagode - 250 gr., ribizle - 200 gr., kivi - 4 kom., kukuruzne pahuljice - 50 gr., šećer - 50 gr., limunov sok - 2 kašike, šampanjac - 100 gr.
kuhanje: Izrežite kajsije po dužini na 4 komada.
Rastopite šećer u limunovom soku, kuvajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Dodajte šampanjac, zagrijte, prokuhajte. U smjesu dodajte kajsije, kuhajte 1 minut. Jagode isecite na pola, kivi - na 8 komada. Na tanjir stavite ribizle, jagode, kivi i kajsije. Dodajte žitarice i prelijte dobijenim sirupom.

Ako je u vašoj kući praznik, onda svi žele postaviti prekrasan stol s raznim jelima, napraviti originalna jela koja vaši voljeni jako vole ili, naprotiv, još nisu probali.

Salate će iznenaditi goste jedinstvenim ukusom i prekrasnim dizajnom. Preporučljivo je kuhati ih na dan proslave.

Salate možete ukrasiti grančicama zelenila, rendanim sirom, kriškama paradajza, maslinama....

Razmotrite recepte za jednostavne i neobično ukusne salate.

Losos ispod bunde na svečanom stolu

Sastojci:

  • slabo slani losos - 200 g,
  • masline - 60 g.,
  • sir - 60 g.,
  • jaja - 5 komada,
  • narandža - 1 komad,
  • crveni kavijar - 1-2 kašike. kašike,
  • majonez, so, biber - po ukusu,
  • zeleni luk - malo.

Kako pripremiti salatu:

Kuvamo tvrdo kuvana jaja. Odvojite bjelanca od žumanaca. Proteini utrljajte na srednjem ribanju ili narežite na tanke trakice.

Losos narežite na male komadiće.

Narandžu oguliti od kore i vlakana, iseći na male kockice.

Sitno nasjeckajte zeleni luk.

Sir utrljamo na sitno rende.

Masline narežite na kolutiće.

Salatu mažemo u slojevima, količina majoneze između slojeva zavisi od vašeg ukusa, dobro bi bilo koristiti domaći majonez:

1. sloj - polovina proteina pomešana sa majonezom,

2. sloj - žumanca, posolite ih, pobiberite i premažite majonezom,

3. sloj - pola lososa, dodajte majonez,

4. sloj - pola maslina,

5. sloj - preostala polovina lososa,

6. sloj - rendani sir i malo majoneze,

7. sloj - sitno seckane pomorandže,

8. sloj - preostali naribani (izrezani) proteini sa majonezom,

9. sloj - rasporedite preostale masline - lijepo. Pogledajte fotografije :-))

Prelijte salatu crvenim kavijarom. U sredinu stavite pola prepeličjeg jajeta.

Jelo ukrašavamo zelenim lukom.

Najbolje od svega - ova salata se servira u porcijama.

Gotovu salatu stavimo u frižider i ostavimo da odstoji nekoliko sati.

Prijatno! Sretan praznik!

"Grčka" salata, klasičan recept

Sastojci:

  • masline - 200 g
  • paradajz - 200 g
  • svježi krastavci - 2 kom
  • luk - 1 kom.
  • Feta sir - 200 g
  • slatka paprika - 200 g
  • sok od limuna - 2 kašike. kašike
  • maslinovo ulje - 3 žlice. kašike
  • listovi zelene salate - 1 grozd

kuhanje:

Oprane listove zelene salate kidamo na komadiće tako da se jasno vide u salati.

Za salatu koristimo slatku sočnu papriku. Paprike su odlične za ovu salatu. Narežite ga na velike komade.

Narežite paradajz na kriške. Cherry paradajz možete iseći na dve polovine.

Narežemo krupnije krastavce.

“Fetu” veoma nežno isečemo i poslednju stavimo u salatu.

Listovi zelene salate se otkidaju komad po komad.

Luk isjeckamo sa polumjesecom.

Na dno lijepog tanjira položite cijele listove zelene salate. Na njih posipamo sve povrće: paradajz, krastavce, masline, luk, slatku papriku. Također pažljivo rasporedite sir.

Prelijte našu salatu mirisnim maslinovim uljem. Poprskajte limunovim sokom.

Salata spremna! Prijatno!

Predjelo "Amanita"

Sastojci:

  • kokošje jaje - 3 komada,
  • šunka - 120 grama,
  • tvrdi sir - 100 grama,
  • beli luk - 2-3 čena,
  • čeri paradajz - 15-20 komada,
  • krastavac - 1 komad,
  • majonez - 1 kašika,
  • zelje - po ukusu.

kuhanje:

Skuvamo jaja i tri ih na rende. Sir takođe iseckamo.

Šunku narežemo na kockice.

Izmrvite beli luk u presi za beli luk.

U činiji pomešajte jaja, sir, beli luk i šunku. Začinimo majonezom.

Čeri paradajz iseći na pola.

Krastavci narezani na kolutiće.

Stavite zelje na posudu - oponašaće travu.

Stavite krastavce na zelje.

Od smese sira i jaja pravimo kuglice.

Od gljiva oblikujemo krakove i stavljamo ih na krastavce.

Na vrh stavite šešir od paradajza.

Šešire ukrašavamo bijelim mrljama majoneze.

Prijatno!

Cezar salata sa škampima

Sastojci:

  • 150 g belog hleba,
  • 9-12 kraljevskih kozica
  • 6-9 kom čeri paradajza,
  • 3-6 kašika dresinga za Cezar salatu
  • 3 kašike rendanog parmezana
  • 1 češanj belog luka i veza zelene salate,
  • 1 kašika biljnog ulja.

Kako pripremiti salatu:

Salata se priprema prije serviranja kako se krutoni ne bi pokisli.

Bijelu pogaču isječemo na sitne kockice ili štapiće, posipamo bijelim lukom nasjeckanim kroz presu (ili veknu naribamo češnjakom), posolimo (veknu se može naribati sa belim lukom), poprskamo biljnim uljem, promešati i staviti na pleh, stavite u rernu zagrejanu na 150 stepeni i osušite dok ne postanu hrskavi.

Odmrznute škampe očistimo, lagano pržimo s obje strane u tavi na ulju dok ne porumene sa svake strane.

Listove zelene salate istrgnemo rukama na srednje komade, stavimo na tanjir, prelijemo trećim dresingom, posipamo trećinu sira, odozgo stavimo paradajz isečen na pola, prelijemo sosom, pospimo sirom, stavimo škampi na vrhu, krutoni na njih, prelijte sosom, pospite sirom.

Cezar salatu sa škampima poslužite na stolu odmah nakon pripreme.

Prijatno!

Salata sa paradajzom i patlidžanom

Sastojci:

  • patlidžan - 2 kom,
  • paradajz - 6-7 komada,
  • sijalica - 1 komad,
  • beli luk - 2-3 komada,
  • zelje - hrpa,
  • sol - po ukusu,
  • crni biber, začini - po ukusu,
  • balzamiko bijelo sirće - po ukusu,
  • biljno ulje - po ukusu.

kuhanje:

Uzimamo patlidžan i paradajz u omjeru 1:3. Patlidžan iseći na kockice i kuvati 10 minuta u slanoj vodi, izvlačiti šupljikavom kašikom. Potrebno je ukloniti njihovu gorčinu, ali ih ne prokuhavati.

Patlidžan pržite u tiganju dok ne omekša. Smiri se.

Izrežite paradajz i pomiješajte sa patlidžanom.

Dodati sitno seckani crni luk, kopar, rendani beli luk, so, crni biber. Punimo balzamiko bijelim sirćetom (može i jabučnim) i suncokretovim, odnosno maslinovim uljem.

Poslužite salatu sa patlidžanom i paradajzom može biti topla, ali je bolja kada je natopljena i natopljena.

Prijatno!

Salata "Olivier" klasična sa kobasicom, svježim i kiselim krastavcima

Sastojci:

  • 300 g majoneza,
  • 200 g nemasne kuvane kobasice,
  • crni biber i sol,
  • krompir - 5 kom.,
  • svježe zelje,
  • šargarepa - 1-2 komada,
  • 300 g zelenog graška iz konzerve
  • jaja - 6 kom,
  • svježi krastavci - 2 kom.,
  • kiseli krastavci - 2 kom.,
  • masline - za ukrašavanje salate.

Krompir i šargarepu dobro operite četkom. Povrće stavimo u šerpu, napunimo vodom tako da ga potpuno prekrije i stavimo na vatru. Kuvajte 20 minuta na srednjoj vatri. Zatim ocijedite vodu, a povrće prelijte hladnom vodom. I opet - ispuštamo vodu.

Stavite jaja u manju šerpu, napunite ih vodom i solju. Kuvajte na laganoj vatri desetak minuta. Ocijedite i odmah stavite pod tekuću hladnu vodu.

Krompir oguliti, iseći na kockice. Očistimo i šargarepu na isti način.

Sveže krastavce oprati, osušiti i iseckati na sitne kockice.

Oguljena jaja samljeti - rezačem za jaja.

Kuhanu kobasicu režemo na isti način kao i ostale proizvode.

Luk i zelje - isperite. Fino isjeckati.

Otvorite teglu graška, ocedite marinadu.

Sve nasjeckane proizvode i grašak - stavite u dublju posudu, pobiberite, posolite, dodajte majonez i lagano promiješajte.

Širenje. Dekoriramo. Salata spremna!

Salatu možete servirati u porcijama, veoma je lepa:

Prijatno!

Salata sa piletinom i crvenim pasuljem

Sastojci:

  • piletina (prsa) - 200 g,
  • pasulj iz konzerve - 100 g,
  • kukuruz u konzervi - 100 g.,
  • Pekinški kupus - nekoliko listova,
  • sol, začini - po ukusu,
  • majonez - po ukusu,
  • krekeri, po mogućnosti "vlastite proizvodnje" - za ukrašavanje salate,
  • zelje - hrpa.

kuhanje:

Narezana kuvana pileća prsa. Stavite u duboku činiju.

Dodajte crveni pasulj iz konzerve i kukuruz iz konzerve.

Kineski kupus narežite na trakice i dodajte u činiju za salatu.

Stavljamo u zdjelu - krekere, peršun, kopar.

Dodajte so, začine i začinsko bilje - po ukusu.

Sve pažljivo promiješajte.

Salata se mora pripremiti prije serviranja.

Možete dodati neke svoje sastojke. I ovo će biti vaše kuharsko djelo.

Prijatno!



Koje salate najčešće spremate za svečanu trpezu: sa ili bez majoneze, povrtne, riblje, mesne, voćne ili kombinovane? Ako se vaša kulinarska bilježnica iscrpila, nudimo vam mnoštvo recepata za nevjerovatno ukusne i brze salate za svaku posebnu priliku.

Salata "Nežnost"

Sastojci: pakovanje štapića od rakova, pet tvrdo kuvanih jaja, majonez i luk (može se zameniti zelenim lukom).
kuhanje: Oljuštena jaja podeliti na belanca i žumanca, belanca narendati na krupnije rende, žumanca ne idu u salatu. Rakovi štapići se iseku na trakice, luk nasjeckaju na trakice i preliju kipućom vodom (gorčina bi trebala nestati). Pomiješaju se štapići, luk, proteini i majonez. Jedno žumance može ukrasiti salatu, ravnomjerno je izmrviti.

Salata sa dimljenim mesom i krutonima
Sastojci: dva pakovanja gotovih krekera, 1 konzerva kukuruza, pola dimljenog pilećeg filea, dva sveža paradajza, 1 čaša korejske šargarepe i majonez.
kuhanje: kukuruz (ocediti tečnost) pomešati sa krutonima, seckanim paradajzom, suvim mesom iseckanim na kockice, šargarepom i majonezom. Salata se servira odmah!

Salata "Omiljena"

Sastojci: Kineski kupus, sveža paprika, grašak iz konzerve, dimljeno pileće meso, krutoni (narezani na kriške vekne i pržiti dok ne postanu hrskavi), majonez. Svi proizvodi se moraju uzeti u 200 grama.
kuhanje: povrće se opere i iseče na trakice, meso secka na kockice; sve komponente se pomiješaju u zdjeli za salatu, doda se majonez i na samom kraju - krutoni. Sve se izmeša i servira za sto.

Salata sa pilećim džigericama
Sastojci: 3 kisela krastavca, 3 šargarepe, 2 glavice luka, 4 jaja, 400 gr. džigerice, 100 gr. sir, beli luk, majonez, sveže začinsko bilje.
kuhanje: džigericu skuvati, šargarepu narezati na trakice i pržiti; izrendati krastavce, jaja i sir, luk sitno iseckati. Salata se ređa u slojevima sa slojevima majoneze: rendana džigerica, zatim krastavci, zatim šargarepa, jaja, rendani sir. Gornji sloj sira ukrašen je sjeckanim začinskim biljem. Salata se mora ostaviti da odstoji oko dva sata, a nakon toga se već može poslužiti gostima.

Salata "Pasulj" (sa konzerviranim pasuljem i rakovim štapićima)

Sastojci: malo pakovanje rakovica, dve sveže paprike, 400 gr. pasulj iz konzerve, tvrdi sir 100 grama, zeleni luk, majonez, beli luk i svež cilantro (ko voli).
kuhanje: sir se nariba na rende, štapići i biber izmrvljuju na kockice, zelje se sitno nasjecka, češnjak se propušta kroz presu, tečnost se ocijedi iz pasulja. Pomiješamo sve proizvode, dodamo majonez, bijeli luk i začinsko bilje. Hajde da donesemo salatu na sto!

Salata "Carska" sa rotkvom i mesom
Sastojci: 1 rotkvica, 1 pileća prsa, 1 šargarepa, 1 luk, 2 jaja, 50 ml mleka, soja sos, so, majonez.
kuhanje:šargarepu i rotkvice narendajte na korejskom rende, pospite solju, iscijedite sok i prelijte soja sosom; pomiješajte jaja s mlijekom i ispecite tanke omlet palačinke; luk narežite na trakice i pržite; skuvajte meso i narežite ga na tanko. Ohlađeni omleti se režu na trakice, dodaju im se meso, luk, šargarepa i rotkvice. Salata je prelivena majonezom.

Salata sa šargarepom (bez majoneza)
Proizvodi: oguljene sjemenke - pola čaše, jedna veća šargarepa, dvije jabuke, limun, maslinovo ulje.
kuhanje: propržiti sjemenke, naribati šargarepu (sirovu), jabuku naribati i preliti limunovim sokom. Sve se izmeša i naulji. Salata je veoma ukusna i niskokalorična!

Piletina visoka salata (ukusna)

trebat će vam: dimljena pileća prsa, tri sveža paradajza, vekna, majonez i suvi mak.
Kako kuhati: vekna se reže na kockice i prži; prsa se sitno iseckaju, paradajz na kockice. Prvi sloj su prsa premazana majonezom, zatim paradajz + majonez, krutoni, a zatim mreža za majonez. Gornji deo salate je posut makom. Salata je veoma efektna i ukusna, ne treba vremena da se namače.

Salata sa feta sirom i grožđem

Proizvodi: 1 kuvani file, 100 gr. grožđa, 50 gr. feta, 100 gr. pistacije, mala gomila rukole.
kuhanje: feta i meso se iseku na kockice, krupno grožđe se iseče na dve polovine, pistacije se iseckaju nožem, rukola se opere i isecka na krupnije komade. Sve komponente se pomešaju i začine prelivom koji se sastoji od tečnog meda (1 kašika), zrnate senf (1 kašika), maslinovog ulja (2 kašike) i par kapi balsamico sirćeta.

Jednostavna rustikalna salata
trebat će vam: tri svježa paradajza, tri kisela krastavca, jedan crveni luk, suncokretovo ulje.
kuhanje: luk se isječe na kolutiće, paradajz i krastavci - na kriške. Pomiješajte paradajz, krastavce, dodajte luk i suncokretovo ulje, promiješajte.

salata od goveđeg srca

Sastojci: jedno srce, dva krastavca (sveža), tri jaja, sto grama sira, začinsko bilje i majonez (salatu možete začiniti pavlakom).
kuhanje: srce se skuva, ohladi i nareže na trakice; krastavci se nasjeckaju na kriške, zelje se sitno nasjecka, kuhana jaja se trljaju na rende. Pomiješajte srce, jaja, krastavce, začinsko bilje, dodajte rendani sir i majonez. Serviramo do stola.

Salata "Crveno more"
Trebalo bi: pakovanje štapića od rakova, dva svježa paradajza, tri čena bijelog luka i majonez, plus začinsko bilje za dekoraciju.
kuhanje:štapići se krupno iseku, paradajz na kockice, beli luk propasiran kroz presu. Sve sjedinimo i pomiješamo sa majonezom. Stavite u činiju za salatu i ukrasite začinskim biljem.

Salata sa slanim lososom i sirom

Sastojci: 300 gr. lososa, 4 jaja, 200 gr. sir, pavlaka, kopar.
kuhanje: skuvati jaja, ohladiti, pa iseckati na rende. Ribu sitno nasjeckajte, sir nasjeckajte na rende, zelje sitno nasjeckajte. Rasporedite u slojevima: jaja + pavlaka, losos + pavlaka, začinsko bilje i zadnji sloj je sir. Ukrasite ovu salatu tanko narezanim kriškama limuna.

Salata sa šampinjonima
Trebalo bi: 3 jaja, 1 šargarepa, tegla kukuruza, 300 gr. sirovi šampinjoni, majonez i brokoli 200 gr.
kuhanje: Prokuhajte dok ne omekša i rastavite na sitne komade, pečurke narežite na trakice, pržite na ulju. Šargarepu narendati i lagano propržiti, ocediti tečnost od kukuruza, ispeći tri palačinke od jaja i iseći ih na trakice. Pečurke spojite sa kukuruzom, brokulom, šargarepom i palačinkama sa seckanim jajima, dodajte majonez i promešajte, salatu servirajte na sto u porcionim kalupima.

Salata "Livada gljiva"

Trebalo bi: 200 gr. tvrdi sir i šargarepa po korejskom, jedan pileći file, tegla šampinjona, 3 krompira, 4 kisela krastavca, svež luk i kopar, majonez.
kuhanje: krompir i pileća prsa skuvati posebno, krastavce sitno iseckati, sir izrendati, ocediti tečnost od pečuraka. Šampinjone stavljamo u zdjelu za salatu sa šeširima nadole, posipamo obilno sjeckanim začinskim biljem, zatim rasporedimo sjeckani krompir, na njega nacrtamo mrežu od majoneze, pospimo krastavcima, premažemo ih majonezom, pa idemo pileće meso + majonez, korejska šargarepa + majonez i sir. Pošaljite salatu na hladno tri sata, a zatim preokrenite posudu za salatu u ravnu posudu, kao rezultat toga, gljive bi trebale ukrasiti salatu na vrhu. Jelo je veoma ukusno i svečano!

Salata sa haringom i pasuljem
Sastojci: 2 fileta haringe, 2 jabuke, 2 cvekle, 1 čaša crvenog pasulja, 1 luk i tri jaja, majonez.
kuhanje: skuvajte jaja i povrće, ohladite i narežite na kockice; jabuke i file haringe narezati na kockice. Pomiješajte nasjeckane sastojke, dodajte nasjeckani luk, prokuvani (može se zamijeniti konzerviranim) pasulj i majonez.

Salata sa škampima
trebat će vam: 700 gr. škampi, 3 paradajza, 100 gr. sir, luk i majonez.
Kako kuhati: Skuvati škampe, paradajz iseći na kockice, crni luk sitno iseckati, sir izrendati. Sve izmešati i dodati malo majoneza. Brzo i jednostavno salata spremna!

kolač od povrća

Proizvodi: 3 glavice luka, 6 kuvanih krompira, 7 kiselih krastavaca, 2 kuvane cvekle, 1/2 konzerve graška, majonez i 5 kuvanih jaja.
kuhanje: rasporedite slojeve i premažite majonezom naizmenično rendane krastavce, krompir, luk (sitno iseckani), grašak, cveklu, šargarepu i jaja. Gornji deo torte od povrća ukrasite zelenim graškom i začinskim biljem.

Salata "Ubij me nežno" (sa pečurkama i krakovim štapićima)
trebat će vam: pakovanje rakova štapića, 300 gr. pečurke, 3 glavice luka, 2 kuvane šargarepe, 1 kuvano jaje, majonez.
kuhanje: luk narezati na trakice i pržiti, gljive narezati na tanke trakice i pržiti ih, rakove štapiće narezati na dugačke rezance; Tri jaja izrendajte, šargarepu narežite na kockice. Pomiješamo sve sastojke, osim jajeta, začinimo majonezom, vrh salate poprskamo jajetom.

Bilo koja salata koju nudimo ukrasit će Vaš praznični sto! Kuvajte sa zadovoljstvom!

Zdravo svima! Ovaj put, kao što sam i obećao, podijelit ću sa vama recepte nekoliko salata odjednom, koji su ukusni, kako pojedinačno tako i u kombinaciji.

A priča o njihovom pojavljivanju u našoj porodici je sljedeća. Mislim da neću pogriješiti ako kažem da na cijelom teritoriju bivšeg Sovjetskog Saveza postoji otprilike jedna lista svečanih jela, na kojoj su svakako olivier salate, ili kapitalne, i haringe ispod bunde. Naš grad po tom pitanju nije izuzetak. Često se na stolu nađe i vinaigrette ili salata od cvekle sa belim lukom.

Imali smo proslavu domaćina, a gosti su se okupljali u različitim društvima nekoliko sedmica. Naravno, htio sam sve nahraniti i iznenaditi. Stoga se za svako društvo gostiju sastavljao svoj, svaki put novi, svečani meni. I nisam u to uključio dosadne, iako voljene, salate, pogotovo jer sam u proljeće želio nešto neobično. Tada se u našoj kući rodila nepromjenjiva tradicija kuhanja ovih neobičnih, ali u isto vrijeme laganih salata za svečani sto.

Punjenje u ovom receptu može biti apsolutno bilo šta, samo volim ovako originalnu prezentaciju. Ovaj put sam umotala neku vrstu olivijea u pita hleb. Inače, naš noviji je također savršen.

U mom "Olivijeu" ovog puta su bili:

  • krompir srednje veličine - 2 kom.
  • šargarepa, srednje veličine - 2 kom.
  • jaja - 2 kom.
  • kiseli krastavci, mali - 3 kom.
  • kopar i zeleni luk - nekoliko grančica
  • soli biber
  • majonez za dresing

Korak po korak recept:


I još jedna lagana salata, koja je izmišljena za svečani sto.

2. Moja salata od svježe šargarepe sa grožđicama i orasima

Da budem iskren, ne sjećam se da li sam ga negdje jeo ili sam ga izmislio, ili sam ga možda samo iz hira poboljšao, ali sastojci u njemu su:

Sastojci:

  • šargarepa, srednje veličine - 3 kom.
  • orasi - 50 gr.
  • svijetlo grožđice - 50 gr.
  • soli biber
  • pavlaka za preliv

Korak po korak recept:

  1. Šargarepu narendajte na krupno rende.
  2. Narežite orahe na komade veličine grožđica.
  3. Sve izmešati, posoliti, pobiberiti po ukusu i začiniti pavlakom.

Poželjno je uzimati kiselu pavlaku s niskim udjelom masti.

Takođe ponekad dodam kašiku majoneza za ukus i ponekad granulirani šećer ako je šargarepa nezaslađena.

Sa ovom salatom pravim i salatu od sira. Njegov recept sam naučio u Kijevu, na jednoj od gozbi kod rođaka. Mislim da neću pogriješiti ako kažem da samo ja ovo radim u Bakuu.

3. Salata od sira sa belim lukom

Za to nam je potrebno:

  • topljeni sir (tvrđi) - 2 kom.
  • beli luk - 2 čena
  • majonez za dresing

Uzimam rusku skutu, kao što je Druzhba. Možda će i ova salata biti ukusna od gaude, na primjer, ali ja se držim recepta u onom obliku u kojem mi je svojevremeno najavljen.

Recept korak po korak (od 1 koraka):


Oprezno sa soli, jer beli luk pojačava ukus, a majonez i sir su već slani!

Za više upečatljivosti, salatu od sira možete poslužiti kao predjelo tako što ćete paprike puniti i isjeći na 4 dijela. Ispada vrlo svježe i lijepo.

4. Salata od svježeg povrća i sira sa konzerviranim kukuruzom

Vazduh miriše na proleće i želite nešto lagano i neobično. Onda se setim istorije pronalaska posebne salate. Ova salata se pojavila slučajno kada sam se tek udala, preselili smo se u mali iznajmljeni stan, imala sam dosta slobodnog vremena i trošila sam ga na kulinarske eksperimente.

Tog dana su bile palačinke za doručak, a svekrva je čekala večeru za večeru. Morao sam smisliti nešto lagano i ukusno. Odlučio sam da skuvam palačinke sa mesom i laganom salatom. Kupio sam krastavce, paradajz, bijeli sir i počeo razmišljati kako napraviti originalnu običnu salatu. Odlučio sam kupiti kukuruz u konzervi i fokusirati se na sos.

Gledajući unaprijed, reći ću da je večera uspjela i prije svega zahvaljujući neobičnoj salati. A sada, zapravo, recept.

Sastojci:

za salatu:

  • gomila sveže zelene salate
  • 3-4 srednja paradajza
  • 3 mala krastavca
  • 100−150 gr. bijeli sir (možete koristiti bilo koji, ja sam imala ne baš slanu, elastičnu sortu)
  • 100 gr. konzervirani kukuruz
  • nekoliko grančica zelenog luka

za sos:

  • 3 art. l. biljno ulje (obožavam maslinovo, ali možete koristiti bilo koje u ovoj salati)
  • 2-3 žlice. l. balzamiko sirće
  • 1 st. l. med
  • 1 češanj belog luka

Korak po korak recept:


Ispada apsolutno proljetna lagana i svijetla salata.

Prijatno!

P.S. Naravno, prilikom serviranja ove lagane salate mogu biti dekorisane vrlo vedro i na originalan način, ali mislim da je majci dvoje male djece, koja je sama postavila sto za toliko gostiju, ovaj put oprošteno jednostavno serviranje)

Do tada, vidimo se ponovo na mreži.

Fidan Amirbekova.

Ništa nije ostalo prije nove godine. Hostese vjerovatno već razmišljaju šta da skuvaju za doček Nove godine. Svaka osoba ima svoje preferencije: neko ne želi kuhati salate s majonezom, drugi želi zadovoljiti svoje voljene gurmanskim jelom, ostatak mase želi napraviti nešto jeftino, jednostavno i ukusno.

Današnji izbor raznih recepata sigurno će vam se svidjeti. Pripremila sam vrlo zanimljive i jednostavne recepte koji su savršeni za novogodišnju trpezu.

Ako vam nešto nije jasno, ispod svakog recepta je prikazan detaljan video. idi:

Salata "Crvenkapica"

Ukusna i neobična salata koja će se odlično slagati sa ostalim poslasticama. Sastav salate uključuje šipak i orašaste plodove, pa bi pravi gurmani trebali cijeniti ovu kombinaciju.


Kako bi bilo lakše samljeti sastojke, posebno piletinu i povrće, preporučujem da ih prethodno prokuhate. Za gotovo jelo trebat će vam velika zdjela za salatu. Pređimo na sastojke i počnimo s kuvanjem!

Sastojci:

  • Dve glavice luka
  • Šargarepa sa dva korena
  • Krompir dva gomolja
  • Orah 1 kašika.
  • Nar 0,5 kom.
  • Jaje 2 kom.
  • Pileći file 250 g
  • Tvrdi sir 80 g
  • Majonez, sol po ukusu

kuhanje:

1. Pripremite sastojke za dalje kuvanje. Kuvamo povrće i jaja. Zatim ogulite šargarepu i krompir, a u međuvremenu stavite da prokuva pileći file. Po želji možete odmah očistiti šipak i orašaste plodove.


2. Krompir samljeti, prebaciti u činiju za salatu.


3. Na isti način ponoviti sa šargarepom.


4. Isjeckajte luk. Da biste uklonili gorčinu, prelijte ga kipućom vodom i pošaljite do ukupne mase.


5. Izrežemo jaja, pošaljemo ih u povrće. Da napravite bubo, ostavite jedno žumance celo.


6. Sameljite piletinu, stavite u činiju za salatu.


7. Sameljite orahe na bilo koji način. Nije potrebno praviti mrvicu, inače će se orašasti plodovi izgubiti u posudi.


8. Naša "kapa" je spremna. Pomiješamo sve sastojke.


9. U polukružnoj posudi za salatu potrebno je salatu čvrsto sabiti da dobije oblik šešira. Pažljivo prebacite na tanjir. Ostaje ukrasiti šešir.


10. Dobro premazati majonezom. Važno je pokriti cijelo područje.


11. Šipak širimo po cijeloj površini i dobijemo crvenu kapicu.


12. Odloženo žumance stavljamo u centar, i dobijamo pravu "Crvenkapicu" sa bubonom.


13. Ostaje ukrasiti salatu rendanim sirom. Protrljamo ga i položimo na tanjir oko kapice. Naša hrana je spremna za posluživanje!

Za više detalja pogledajte video recept:

Prijatno!

Originalna salata "Breza"

Ovo jelo se prilično često nalazi na novogodišnjem stolu. Svima omiljena kombinacija mesa sa pečurkama u ovoj predstavi biće prerušena u brezu. Ovo je vrlo ukusno i jednostavno jelo koje svakako vrijedi napraviti za Novu godinu.


Sastojci:

  • Pečurke 0,5 kg
  • Krompir 3 gomolja
  • Rafinirano ulje
  • Jaje 3 kom.
  • Pileći file 0,5 kg
  • Tvrdi sir 100 g
  • Suve šljive
  • Majonez
  • Posolite po vašem ukusu
  • peršun

kuhanje:

1. Skuvajte piletinu. Dok se fil hladi, skuvaćemo povrće i jaja.

2. Moje pečurke i narežite na tanke kriške.


3. Tiganj lagano prelijte rafinisanim uljem i napunite šampinjonima.


4. Pečurke pržite na srednjoj vatri 15 minuta, a zatim ugasite šporet i ostavite da se ohlade.


5. Očistimo krompir i jaja.


6. Pileći file sitno iseckati. Može se ručno cijepati na vlakna.



8. Posoliti, premazati majonezom i masu dobro nabiti kašikom.



10. Ponavljamo slične radnje sa šampinjonima.


11. Tri jaja na krupno rende. Ravnomjerno prekrijte salatu i prekrijte prozirnom folijom. "Brezu" treba infuzirati nekoliko sati u frižideru.


12. Tvrdi sir će poslužiti kao ukras. Natrljamo ga na sitno rende i rasporedimo po jelu. Ne morate pritiskati, važno je da dobijete bujni gornji dio.


13. Ostaje posljednji korak - dati remek-djelu pravi izgled breze. Izrežemo tanke trake suvih šljiva, položimo ih vodoravno duž salate.


Salata sa piletinom i pečurkama "Breza" je spremna.


Pogledajte ispod za više detalja:

Prijatno!

Salata "Pečurke"

Nova godina je glavni praznik za većinu ljudi, tako da bi na svečanom stolu trebala biti prilično originalna i ukusna jela. Danas ćemo pripremiti salatu od gljiva, čije su glavne komponente povrće i piletina. Napravićemo kreativnu salatu koja će se sigurno svideti svim članovima Vaše porodice.


Sastojci:

  • Pileći file 0,3 kg
  • Krompir 2 kom.
  • Šargarepa 2 kom.
  • Jaje 3 kom.
  • Majonez 100 g.
  • Zeleni luk 15 g.
  • Kiseli krastavac 1 kom.
  • Posolite i pobiberite po vašem ukusu

Za ukrase ćemo koristiti mak, kopar, masline i cherry paradajz.

kuhanje:

1. Prva stvar koju ćemo uraditi je da skuvamo krompir. U posudu sipajte vodu, napunite opranim neoljuštenim krompirom. Povrće se mora kuvati oko pola sata od trenutka ključanja. Nakon potpunog hlađenja, ogulite koru i narežite krompir na male kockice. Prebacite u činiju.


2. Sitno nasjeckajte zeleni luk, stavite na krompir.


3. Kiseli krastavac narežite na kockice, ubacite u ukupnu masu.


4. Zatim skuvajte jaja. Od trenutka ključanja držimo u kipućoj vodi 10 minuta, jer su nam potrebni tvrdo kuvani. Čim se ohlade, očistite ih. Odmah odvojimo jedno žumance i 2 bjelančevine, trebat će nam za ukrašavanje jela. Preostala jaja sitno iseckati i staviti u činiju.


5. Pileća prsa pocepamo, ili isečemo. Stavite u činiju sa ostalim sastojcima.


6. Šargarepu skuvati dok ne omekša. Ovo će trajati pola sata. Kada se ohladi, ogulite ga i narežite na manje komade. Odvojite 1 kom. za dekoraciju.


7. Posolite i pobiberite. Začinimo majonezom. Ako imate kiselu pavlaku, možete je koristiti. Kao zamjena za majonez, međutim, u ovom slučaju jelo će biti masno.


8. Izmiksajte salatu dok ne postane glatka.


9. Prebacite masu na završni tanjir i dajte salati oblik pečurke.


10. Fino utrljajte žumance, koristit će se za donji dio čepa.


11. Isto radimo i sa vjevericama, posipamo ih krakom od pečurke.


12. Preko klobuka pečuraka rasporedite rendanu šargarepu i dobijete pravu pečurku.


13.Sada ćemo napraviti završni ukras salate. Prvo, pokušajmo stvoriti bubamare. Za podlogu upotrijebite paradajz isječen na pola. Pravimo male tačke od majoneza. Maslinu režemo, biće kao glavica. Kopar se može koristiti za antene. Kao rezultat, dobili smo vrlo ukusnu i neobičnu salatu sa kreativnim ukrasom.

Prijatno!

punjena paprika

San svake domaćice je napraviti ukusno i neobično jelo za novogodišnji sto. Ne želim da kuvam banalne stvari na ovaj dan, ali nema para za nešto posebno. Današnji recept za mnoge će biti božji dar: evo samo standardnih sastojaka koje ćemo pokušati pretvoriti u pravu poslasticu.


Skuvaćemo ukusno predjelo od bibera i sira. Vrhunac recepta biće domaća jaja, žumanca svetlije boje.

Nemojte odlagati s kuhanjem neposredno prije dolaska gostiju. Paprike treba da odstoje u frižideru nekoliko sati, inače se grickalica neće dobro izrezati.

Sastojci:

  • Bugarski biber 4 kom.
  • Pileće jaje 4 kom.
  • Majonez dve kašike
  • Zeleni luk 15 g.
  • Par čena belog luka
  • Topljeni sir 200 g
  • Tvrdi sir 200 g.

kuhanje:

1. Prvo skuvajte tvrdo kuvana jaja. Nakon hlađenja očistiti i iseći na male komade.


2. Na sitno narendajte tri obe vrste sira.


3. Moja paprika i izvadite sjemenke.


4. U manju činiju dodajte majonez, pomešajte sa protisnutim belim lukom. Samljemo perje luka. Dodajte u sos od majoneze zajedno sa sirom i rendanim jajima.


5. Napunjavamo stijenke paprike, ostavljajući u centru mjesto za cijelo jaje.


6. Unutra stavite jaje, prazan deo napunite sosom od sira i majoneza.


7. Gotovu papriku stavite u frižider na nekoliko sati.


8. Papriku narežite na krugove i poslužite.


Pogledajte ispod za detalje:

Dobar tek!

Nijedan praznični sto nije potpun bez grickalica. Danas ćemo pokušati da napravimo neverovatno jelo na bazi paste od škampa. Svestrani je sastojak: možete ga jesti uz hljeb, koristiti u nadjevu ili od njega napraviti ukusan zalogaj.


U našem slučaju, pasta od škampa će se kombinirati sa svježim krastavcima. Ovaj delikatan i svež ukus je nemoguće preneti. Pokušajmo zajedno skuvati ukusnu hranu! Cijeli proces kuhanja ne traje više od 20 minuta.

Sastojci:

  • Krastavac 1 kom.
  • Svježi sir 65 g.
  • Smrznuti škampi 0,2 kg.
  • Limunov sok 1 kašika.
  • Piment 1 nepotpuna žličica


kuhanje:

1. Prvo morate prokuhati škampe. Dovoljno ih je znojiti u kipućoj vodi 3 minute. Nakon toga očistimo i sjedinimo sa biberom, sirom i limunovim sokom. Miksajte dok ne postane glatko.


2. Krastavac narežite što tanje na duže kriške.


3. Pravimo rolnice sa filom. Krastavac možete namotati oko prsta, a zatim ga napuniti sosom od škampa. Ili drugi način: smjesu od škampa dodajte na rub kriške krastavca i umotajte u rolat. Da bismo zadržali komponente, probušimo ih čačkalicom.


4. Gotove rolnice rasporedite na tanjir i poslužite.


5. Odozgo jelo možete ukrasiti po vašem ukusu. Za stol poslužite zanimljive rolnice sa škampima.

Mesna štruca sa pečurkama

Pečemo mesne kiflice za skoro svaku gozbu. Danas ćemo pokušati da napravimo deliciju koja će kombinovati piletinu i svinjetinu. Mora da je veoma ukusno!


Sastojci:

  • Svinjetina 0,5 kg.
  • Pileći file 500 g
  • Šargarepa sa dva korena
  • Beli luk 1 češanj
  • Luk jedan veliki luk
  • Jaje dva kom.
  • Šampinjoni 300 g.
  • Slatka paprika dva kom.
  • grozd spanaća
  • Italijansko bilje
  • Pobiberite i posolite po vašem ukusu

kuhanje:

1. Šargarepu skuvajte, ogulite i narežite na sitno.

2. Odvojeno sameljite piletinu i svinjetinu, dobijamo 2 vrste mlevenog mesa. Pomiješajte svaki sa sitno seckanim lukom i sirovim jajima. Posolite i pobiberite. Svinjetini možete dodati zgnječeni čen belog luka.


3. Luk narežite na kolutove i pržite dok ne porumeni.


4. Moje pečurke sitno iseckati i malo dinstati sa lukom u tiganju. Glavni cilj im nije prženje, već uklanjanje viška vode.


5. Slatku papriku narežite po dužini na štanglice.

6. Smrznuti spanać bacite u slanu vodu i kuhajte 5 minuta.


7. Pustite da se pečurke i spanać ohlade.

8. Položite prozirnu foliju, na vrh stavite 2 lista velike folije sa preklopom. Na površinu stavljamo mljeveno svinjsko meso, pa na jednu stranu folije stavimo slatku papriku, a na drugu spanać. Ne zaboravite posoliti.


9. Na sve komponente rasporedite mleveno pile. Sljedeći sloj će biti šampinjoni, zatim šargarepa. Pokriva samo polovinu cjelokupnog područja.


10. Uvijamo foliju, radimo nešto poput slatkiša.


11. Šaljemo u rernu na 1 sat. Pečemo na temperaturi od 200 stepeni.

12. Po završetku kuvanja, vrh premažite jajetom i dinstajte u rerni još 10 minuta.


13. Apetiziran rolat je spreman.

Obavezno pogledajte detaljan video recept:

Dobar tek svima!

Omiljeni recept za papriku za prazničnu trpezu

Ovo predjelo sa paprikom i sirom dobro će upotpuniti novogodišnju trpezu. Tanko narezana paprika sa ukusnom sirnom masom sigurno će se svima svidjeti. Za pripremu zalogaja potrebno je samo pola sata.


Sastojci:

  • Slatka paprika 2 kom.
  • Tvrdi sir 200 g.
  • Majonez 2 kašike
  • Češnjak jedan češanj
  • Masline 100 g.
  • dill bunch

kuhanje:

1. Moja slatka paprika, neka se osuši. Uklonite vrh i izvadite sjemenke.


2. Natrljamo sir i stavimo ga u posebnu činiju.


3. Tu stavite seckane masline, seckani kopar i beli luk.


4. Prelijte majonezom i sve miksajte dok ne postane glatko.


5. Napunite papriku filom od sira i stavite u frižider na pola sata.


6. Narežite na kriške i stavite na tanjir.


7. Novogodišnje punjene paprike su kuvane. Dobar tek svima!

Užina "Paradajz u fraku"

Na novogodišnjem stolu moraju biti grickalice od svježeg povrća. Jelo "Paradajz u fraku" odlična je kombinacija šunke i čeri paradajza. Predjelo će postati nezaobilazno na našem omiljenom odmoru.


Sastojci:

  • Jaje 2 kom.
  • Tvrdi sir 50 g.
  • Nekoliko kriški šunke
  • Majonez 2 kašike
  • Češnjak jedan češanj
  • Cherry paradajz 10 kom.
  • Zeleni luk 1 grozd

kuhanje:

1. Prvo skuvajte tvrdo kuvana jaja. Čisto hladno.


2. Istrljajte sir i jaja u posebnu posudu. Bolje je koristiti sitno rende.


3. Pritisnite beli luk i dodajte ga. Napunite majonezom, promiješajte.


4. Šunku narežite na tanke kriške. Može se kupiti rezano.


5. Svaki komad šunke prerežite na 2 dijela i zavežite perom luka.


6. Dobivene frakove punimo ukusnim filom.


7. Na vrh stavite paradajz.


8. Posvuda dodajte komadić peršuna za dekoraciju.


9. Naša hrana je spremna, možete uzeti uzorak!

Malo drugačiji, ali ništa manje ukusan zalogaj predstavljen je u nastavku:

Prijatno!

Salama kiflice sa suvim šljivama

Volio bih da se novogodišnji meni odlikuje novim, originalnim i ukusnim jelima. Ovaj recept ispunjava sve zahtjeve novogodišnje trpeze.


Sastojci:

  • Tvrdi sir 50 g.
  • Salama 10 kriški.
  • Par čena belog luka
  • Majonez
  • Par grančica kopra
  • listovi zelene salate
  • Suve šljive 10 kom.

kuhanje:

1. Salamu morate prethodno izvaditi iz frižidera kako bi kriške bile što mekše.


2. Suve šljive potopite u vruću vodu. Moj i pusti da se osuši.


3. Tri tvrda sira u činiji. Tamo šaljemo i nasjeckane suhe šljive i zgnječeni bijeli luk sa koprom.


4. Napunite masu majonezom. Umiješamo se i dobijemo gotov fil za kiflice. Zamotajte salamu na kriške i stavite na tanjir.


5. Za dekoraciju koristite zelenu salatu ili drugo zelje.


Poželjno servirati hladno.

Dobar tek svima!

Originalno predjelo "Scarlet Flower"

Standardne grickalice za novu godinu već su mnogima postale dosadne. Bez sumnje je teško bez njih, ali želim da diverzificiram svečani stol nečim neobičnim. Zalogaj od sira sa čipsom priprema se prilično brzo i jednostavno, a originalnog izgleda.


Pokušat ćemo od jednostavnih sastojaka napraviti pravo kulinarsko remek-djelo za novogodišnji sto.

Sastojci:

  • Masline 10 kom.
  • Majonez
  • Veliki čips 20 kom.
  • Rakovi štapići 100 g.
  • Paradajz 1 kom.
  • Topljeni sir 100 g.
  • svježi kopar

kuhanje:

1. Prije svega trljamo sir.

2. Rakovice nasjeckajte na male kockice, dodajte siru. Ponovite isto sa paradajzom i začinskim biljem.

Važno je da sve komponente isječete što je manje moguće, inače punjenje neće izgledati tako ukusno na čipsu.

4. Gotov fil rasporedimo u čips. Nemojte to raditi prerano jer će se pokvasiti.


5. Dodajte masline i zelje na vrh grickalice.

6. Čips poređajte na tanjir u obliku cvijeta, u centar stavite paradajz isječen.

Predjelo "Scarlet Flower" je spremno. Može se poslužiti za stolom. Prijatno!