U tiganju - jelo koje se može pripremiti za nekoliko minuta. Ovo jelo odlikuje zasićenost, visoka nutritivna vrijednost i prekrasan okus. A ako klasičnom setu proizvoda dodate i druge sastojke (makarone i sir), jelo će postati kompletna večera za cijelu porodicu. Takve komponente lako mogu biti pileća jaja, kobasice, svježe povrće, začinsko bilje, mljeveno meso, pa čak i mlijeko. Svi ovi sasvim obični proizvodi u savršenom su skladu i s tjesteninom i sa sirom. Štedljiva domaćica će uvijek imati barem jedan od ovih sastojaka u svom frižideru.
Došli ste kući umorni od posla, a pred vama je druga smjena u kuhinji? Ne gubite vreme i energiju na kreiranje komplikovane večere, jer obilno i hranljivo jelo možete napraviti za samo pola sata. Ako još ne znate kako koristiti tavu, onda nakon čitanja ove zbirke možete se lako nositi s ovim zadatkom!
Klasična opcija za obilnu večeru
Ako imate nekoliko kotleta, kotleta ili par komada pržene ribe u frižideru, sve što treba da uradite je da im napravite ukusan prilog. Kao ovo lako mogu poslužiti makaroni i sir. Pripremaju se vrlo brzo i jednostavno, a ispadaju nevjerovatno ukusni, nježni i ukusni. Recept za makarone i sir u tavi (fotografije date u članku) je vrlo jednostavan, ali ovom metodom ćete bez većih poteškoća napraviti prekrasan prilog.
Sastojci za četiri porcije:
- pakovanje durum pšenice (500 grama);
- komad tvrdog sira (100-200 grama);
- velika glavica luka;
- mljeveni crni biber, sol, omiljeni začini;
- nekoliko kašika putera;
- bilo koje zelje (korisno za posluživanje).
Vodič za pravljenje izdašnog priloga
Za izradu jela prikladna je bilo koja vrsta tjestenine od durum pšenice. To mogu biti rogovi, spirale, cijevi itd. Kuhajte proizvod u blago posoljenoj vodi do al dente. Ovaj stepen spremnosti proizvoda karakteriše primetna unutrašnja elastičnost. Kako biste izbjegli prekuhanje tjestenine, pažljivo pročitajte upute na pakovanju i smanjite naznačeno vrijeme kuhanja za nekoliko minuta. Stavite proizvode u cjedilo, isperite tekućom vodom i ostavite na neko vrijeme.
Ogulite veći luk, isperite, a zatim nasjeckajte na tanke poluprstenove ili nasjeckajte na male kockice. Tvrdi sir narendajte na krupno rende.
U dubokom tiganju otopite puter. U to stavite nasjeckani luk i povremeno miješajući pržite dok ne porumeni. Kada povrće porumeni, dodajte mu opranu testeninu. Dobro promiješajte i zagrijte sadržaj tiganja nekoliko minuta. Začinite jelo solju, mlevenim biberom i omiljenim začinima. Količinu začina prilagodite po vlastitom nahođenju. Sada morate dodati rendani sir. Ponovo dobro izmiješajte sve sastojke ukusnog jela i odmah isključite vatru.
Gotove makarone i sir stavite u činije za serviranje i pospite sitno seckanim začinskim biljem. Poslužite vruće.
Makaroni sa jajetom i sirom u tiganju
Da li želite da izdašno jelo bude još hranljivije i ukusnije? Zatim dodajte pileća jaja. Uostalom, ovaj koristan proizvod ćete vjerovatno pronaći u frižideru. Priprema takvog jela nije teža od njegovog klasičnog kolege. Makaroni sa jajima i sirom u tiganju ispadaju još aromatičniji, ukusniji i ukusniji. Probajte ovo jelo poslužiti za večeru, svidjet će vam se!
Proizvodi za dvije porcije:
- jedno kokošje jaje;
- pola pakovanja bilo koje tjestenine;
- bijeli ili crni biber, sol;
- komad sira (koliko se može naći u frižideru);
- malo rafinisanog ulja.
Kreiranje ukusne večere
Skuvajte testeninu na klasičan način, skoro da bude gotova. Isperite sastojak pod vodom tako što ćete ga ocijediti u cjedilu.
Razbijte jaje u duboku činiju. Posolite i pobiberite po ukusu. Umutiti proizvod viljuškom dok smjesa ne postane homogena. Sir samljeti pomoću krupnog rende.
Sipajte malo rafinisanog ulja u tiganj. Stavite na šporet i dobro zagrejte. U vrelo ulje stavite testeninu. Zagrijte sadržaj tiganja jednu minutu uz stalno miješanje. Nakon navedenog vremena, tjesteninu prelijte razmućenim jajetom, raspoređujući ga po cijeloj površini glavnog sastojka. Pokrijte tiganj poklopcem i zagrevajte njegov sadržaj oko 2-3 minuta na laganoj vatri. Ostaje samo dodati rendani sir i po potrebi posoliti i popapriti gotovo gotovo jelo. Odmah brzo promiješajte sve sastojke, a zatim isključite vatru.
Poslužite makarone sa jajetom i sirom direktno iz tiganja. Po želji vruće jelo pospite svježim začinskim biljem, nakon što ga sitno nasjeckate. Ovo će vaše jelo učiniti još ukusnijim i elegantnijim.
Makaroni sa mlekom i sirom
Ovo jelo se lako može svrstati u gurmansko jelo. Makaroni sa mlekom i sirom u tiganju ispadaju neverovatno meki i veoma ukusni. Pikantni dašak belog luka daje dodatnu aromu jelu. Kuvanje tjestenine u sosu od sira i mlijeka neće vam oduzeti više od 20 minuta ako istovremeno prokuvate glavni sastojak i napravite umak.
Sastojci za dvije porcije ukusne hrane:
- jedna čaša svježeg mlijeka;
- kašika brašna;
- 250 grama tjestenine bilo kojeg oblika;
- pola čaše tvrdog sira, nasjeckanog na krupno rende;
- kašika putera;
- mljeveni crni biber i sol;
- mala glavica crnog luka;
- zeleni luk (za serviranje).
Kuvanje testenine u sosu od mleka i sira
Morate pripremiti glavni sastojak. Skuvajte testeninu do al dente, a zatim isperite pod tekućom vodom.
Oslobodite luk i bijeli luk od ljuski, a zatim ih nasjeckajte: prvu nasjeckajte na sitne kockice, a drugu propasirajte kroz specijalnu presu.
Stavite puter u dublji tiganj. Dobro zagrijte posudu na srednjoj vatri. U otopljeni puter dodajte beli i crni luk. Pržite uz povremeno mešanje dok povrće ne omekša. Sada dodajte brašno. Kuvajte uz stalno mešanje još jedan minut. Uklonite posudu sa vatre.
Uz snažno mešanje sadržaja tiganja kašikom, u tankom mlazu sipajte mleko sobne temperature. Trebalo bi da dobijete homogenu masu bez brašnastih grudica. Dobijeni umak vratite na šporet. Kuvajte 5 minuta. Za to vreme sos treba da se dovoljno zgusne. Dodati rendani sir. Neprestano miješajte umak dok se sastojak potpuno ne otopi.
Opranu testeninu stavite u tiganj sa sosom od mleka i sira. Dodajte mljeveni crni biber i sol po ukusu. Sve sastojke dobro izmiješajte, a zatim ih zagrijte 1-2 minute na laganoj vatri.
Toplu hranu podijelite na porcionirane tanjire, a zatim pospite sitno sjeckanim zelenim lukom.
Ukusna večera od tjestenine i kobasica
Ko ne voli špagete u kombinaciji sa kuhanim kobasicama ili kobasicama? Ovo jelo je svima poznato od ranog djetinjstva. Pokušajte malo diverzificirati tradicionalno jelo tako što ćete ga pripremiti malo drugačije. Da večera bude ukusnija i aromatičnija, za nju koristite dimljene kobasice. Međutim, ako ga nema, onda nije bitno. Uzmite ono što imate u frižideru. To može biti kuhana kobasica, šunka, kobasice, lovačke kobasice ili asortiman bilo koje vrste proizvoda. Sos od paradajza daje jelu originalan štih, a čini jelo sočnim i ukusnijim. Makaroni sa sirom i kobasicom u tiganju oduševit će sve ukućane, uključujući i izbirljivu djecu.
Sastojci za četiri porcije ukusne večere:
- bilo koja količina kobasice (od 100 do 400 grama);
- pakovanje tjestenine (500 grama);
- čaša rendanog tvrdog sira;
- sol, mljeveni crni biber;
- pola čaše paradajz sosa ili kečapa;
- četvrtina štapića putera (50 grama);
- tri supene kašike vode ili čorbe.
Upute za pravljenje makarona i kobasica
Odmah pripremite glavnu komponentu. Skuvajte testeninu skoro da bude gotovo, a zatim je isperite pod mlazom vode.
Kobasicu narežite na trakice ili kockice. U tiganju otopite puter, pa u njega dodajte pripremljeni mesni proizvod. Pržite na srednjoj vatri, povremeno mešajući, oko 2-3 minuta.
U tiganj sa zapečenom kobasicom dodajte kuvanu testeninu. Ulijte paradajz sos ili kečap, kao i vodu (čorbu). Temeljito pomiješajte sve komponente buduće večere. Sve zajedno zagrijte na laganoj vatri 2 minute.
Vrijeme je da dodate sir i začine. Ponovo promiješajte testeninu, a zatim isključite vatru.
Gotovo jelo odmah servirajte direktno u tepsiju ili na tanjire. Po želji tjesteninu pospite sitno sjeckanim zelenim lukom.
Brza večera sa mlevenim mesom
Ne možete živjeti bez mesa? Onda je ovaj recept za vas. Makaroni sa mlevenim mesom i sirom u tiganju ispadaju veoma zasitni, aromatični i pikantni. Priprema jela nije teška ni za one koji nemaju kulinarskog iskustva.
Sastojci za dve porcije:
- pola pakovanja kvalitetne testenine (250 grama);
- 200 grama mljevenog mesa;
- kašika paradajz paste;
- dva čena belog luka;
- komad tvrdog sira (od 75 do 150 grama);
- jedan srednji luk;
- 50 mililitara vode;
- malo biljnog ulja;
- soli biber.
Pravljenje brze večere
Testeninu skuvajte kao i obično, a zatim je ocedite u cediljku i isperite hladnom vodom.
Ogulite i operite luk i beli luk. Prvu izrežite na komade željene veličine, a drugu provucite kroz presu.
Stavite povrće u podmazan tiganj. Pržite uz povremeno mešanje dok svi sastojci ne porumene. Zlatnom povrću dodati mleveno meso. Proizvod može biti bilo šta: svinjetina, govedina, piletina itd. Posolite i pobiberite mesnu komponentu po ukusu. Pržite mleveno meso sa povrćem još 5 minuta, pa dodajte paradajz pastu i vodu. Pokrijte tiganj poklopcem, a zatim smanjite vatru na nisku. Krčkajte 5 minuta.
U sadržaj tiganja dodajte kuvanu testeninu. Promiješajte, posolite i pobiberite. Zagrijte tjesteninu sa mljevenim mesom i paradajz pastom na laganoj vatri oko 2 minute.
Na kraju kuvanja dodati ponovo sve sastojke dobro promešati. Isključite vatru i poslužite jelo toplo.
Makaroni sa sirom i paradajzom u tiganju
Ovo ukusno jelo ima blagi italijanski naglasak. Sve to zbog činjenice da sadrži sušeno bilje i svježi paradajz - omiljeno povrće ove divne zemlje. Uobičajeni makaroni i sir u tiganju će zablistati novim bojama, čineći vaš dnevni meni raznovrsnijim i zanimljivijim.
Za tri porcije jela trebat će vam:
- 350 grama špageta od durum pšenice;
- dva čena belog luka;
- 150 grama parmezana;
- pet paradajza srednje veličine;
- prstohvat granuliranog šećera;
- sol;
- mješavina suvog talijanskog bilja;
- maslinovo ulje.
Pravljenje makarona sira i paradajza
Skuvajte špagete do al dente, a zatim ih isperite tekućom vodom.
Stavite paradajz u činiju, a zatim povrće prelijte kipućom vodom. Nakon 10 minuta skinite koru sa paradajza, zahvaljujući postupku namakanja, prilično će se lako skinuti. Povrću uklonite jezgru, a pulpu narežite na male kockice.
Beli luk oljuštite, operite i propasirajte kroz prese. Sameljite parmezan koristeći krupno rende.
Stavite tiganj na vatru i dobro ga zagrejte, pa u njega ulijte malo maslinovog ulja. Dodajte paradajz i, povremeno mešajući, dinstajte 5 minuta. Dodajte pulpu od belog luka, prstohvat šećera, so i mešavinu italijanskih začina po ukusu. Promiješajte i pirjajte sve zajedno još 5 minuta.
Dodati pripremljenu testeninu. Dinstajte špagete sa paradajzom još 5 minuta, povremeno mešajući. Posolite jelo ako je potrebno.
U gotovu tjesteninu dodajte narendani parmezan. Dobro promiješajte i odmah stavite špagete na tanjire. Uživajte u macama i vrućem siru i paradajzu.
Prijatno!
Skuvajte testeninu u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite i stavite tjesteninu u dublju posudu.
Dodajte puter i promiješajte. Pospite sitno rendanim sirom. Kada se otopi, poslužite jelo.
delish.com Sastojci
- 250 g tjestenine;
- 4-5 čena belog luka;
- 2 kašike brašna;
- 550 ml kreme;
- ½ kašičice soli;
- 1 kašičica suvih začina po vašem ukusu;
- 50-60 g polutvrdog sira;
- 340 g kisele ljute paprike;
- 125 g spanaća;
- 3-4 svježa šampinjona.
Priprema
Skuvajte testeninu i ocedite u cjedilu.
Isjeckajte bijeli luk i pržite na puteru na srednjoj vatri 1-2 minute. Umiješajte brašno, vrhnje, sol, biber i ostale začine.
Kada smjesa postane homogena, dodajte naribani sir i pričekajte da se počne topiti.
U tiganj dodajte testeninu, seckanu papriku, listove spanaća i kriške pečuraka. Nakon 3-4 minuta skloniti sa vatre.
delish.com Sastojci
- 2 avokada;
- 2 kašičice limunovog soka;
- 50 g putera;
- 60 g brašna;
- 500 ml mlijeka;
- ½ kašičice soli;
- 1 prstohvat mljevenog crnog bibera;
- 300 g parmezana;
- 50 g čedara;
- 300 g kuvane testenine.
Priprema
Narežite na kockice. Odvojite nekoliko komada, a ostatak zgnječite sa limunovim sokom.
U šerpi otopite puter. Dodajte brašno i kuhajte na laganoj vatri dok ne porumeni, oko 2-3 minute.
Ulijte mlijeko, posolite i pobiberite i dobro promiješajte. Kuvajte 5 minuta dok se sos ne zgusne.
Maknite sa vatre, dodajte avokado sa limunom i rendani sir. Mutite dok smjesa ne postane homogena.
Testeninu prelijte sosom. Na vrh stavite avokado narezan na kockice.
delish.com Sastojci
- 3 kašike brašna;
- 240 ml piva;
- 240 ml mlijeka;
- 180 g cheddar ili drugog tvrdog;
- ½ kašičice soli;
- 1 prstohvat mljevenog crnog bibera;
- 450 g kuvane testenine;
- 8 kriški slanine;
- 150 g prezla;
- 2 kašike maslinovog ulja;
- 1 kašika seckanog zelenog luka.
Priprema
U tiganju zagrejte puter i u njemu pržite brašno oko minut. Neprestano mešajući polako sipajte pivo i mleko. Ostavite na vatri još 2-3 minute dok se smjesa ne zgusne.
Dodajte sir, sitno iseckanu prženu slaninu, so i biber.
Stavite testeninu u posudu za pečenje i prelijte je sosom. Prelijte mješavinom krušnih mrvica i maslinovog ulja.
Pecite u rerni 25-30 minuta na 190°C. Ohladite 10 minuta i prije serviranja pospite lukom.
delish.com Sastojci
- 400 g tjestenine;
- 300 g brokule;
- 1 srednji luk;
- 2 kašike putera;
- ½ kašičice soli;
- 2 čena belog luka;
- 30 g brašna;
- 240 ml mlijeka;
- 120 ml pilećeg bujona;
- 140 g cheddar ili drugog tvrdog sira;
- 50 g;
- 40 g prezla.
Priprema
Pustite da se testenina kuva. 2 minute prije kuhanja dodajte brokoli. Ocijedite u cjedilu, a zatim prebacite u posudu za pečenje.
Crni luk sitno nasjeckajte i pržite u tiganju na puteru 5 minuta. Posolite, dodajte nasjeckani bijeli luk i ostavite na vatri još minut.
Pospite brašnom i dobro promiješajte. Ulijte mlijeko i pileću supu. Pustite da provri i ostavite da odstoji 3-4 minuta. Zatim dodajte 100 g rendanog cheddara i svu sjeckanu mocarelu.
Brokoli i tjesteninu prelijte sosom. Na vrh stavite prezle i preostali sir.
Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 190°C.
juliasalbum.com Sastojci
- 3 srednja luka;
- 2 prstohvata soli;
- 1 kašika balzamiko sirćeta;
- 8 kriški slanine;
- 200 g tjestenine;
- 160 ml kreme;
- 160 ml mlijeka;
- 150 g cheddar ili drugog tvrdog sira;
- 1 prstohvat mljevenog crnog bibera.
Priprema
Luk narežite na pola prstena. Neprestano mešajući i ne dajući da se lepi za tiganj, pržite 10 minuta, prvo na jakoj vatri, zatim na srednjoj i na kraju na laganoj. Na pola procesa dodajte prstohvat soli. Pripremljeni luk prelijte balzamičnim sirćetom i promiješajte.
Pržite slaninu 1-2 minuta. Stavite da uklonite višak masnoće. Kada se prohladi podeliti na komade od centimetar i po.
Skuvajte testeninu i ocedite u cjedilu. U dubljoj šerpi prokuvati pavlaku, mleko i sir. Kuvajte na srednjoj vatri i stalno mešajte. Kada masa postane viskozna, popaprite je i posolite.
Testeninu sipajte u sos, promešajte i ostavite da odstoji 5-7 minuta na laganoj vatri. Prije serviranja dodajte slaninu i luk.
delish.com Sastojci
- 250 g tjestenine;
- 4 kašike putera;
- 50 ml;
- 200 g polutvrdog sira;
- 4 kriške slanine;
- 8 kriški hleba.
Priprema
Skuhajte testeninu i ocijedite u cjedilu.
Otopite 2 kašike putera u šerpi na laganoj vatri. Ulijte mlijeko, dodajte pola sira i slaninu i promiješajte.
Uzmi parče hleba. Premažite ga puterom i stavite na tanjir, praznom stranom prema gore. Pospite sirom, dodajte tjesteninu i još malo sirnih strugotina. Pokrijte drugom kriškom hleba, takođe namazanog puterom.
Kada su svi sendviči gotovi, pržite ih u tiganju po 2-3 minuta sa svake strane.
delish.com Sastojci
- 300 g tjestenine;
- 1 kašika putera;
- 1 jaje;
- ½ luka srednje veličine;
- 5 čena belog luka;
- ½ kašičice soli;
- 240 ml mlijeka;
- 100 g mekog krem sira;
- 180 g tvrdog sira, kao što je cheddar;
- 180 g polutvrdog sira, kao što je fontina;
- 40 g prezla;
- 1 kašika maslinovog ulja;
- 1 grančica peršuna ili drugog začinskog bilja.
Priprema
Skuvajte testeninu. Stavite u zdjelu i pomiješajte sa puterom i jajetom. Pospite seckanim lukom i belim lukom i posolite. Napunite mlekom.
Dodajte sav krem sir, te rendani tvrdi i polutvrdi sir - otprilike po ¾.
Promiješajte i stavite u porcionirane posude za pečenje. Prelijte preostalim sirevima i pokapajte mješavinom maslinovog ulja.
Peći na 175°C oko 25-30 minuta.
Prije serviranja ukrasite sjeckanim začinskim biljem.
delish.com Sastojci
- 200 g tjestenine;
- 120 g mozzarele;
- 60 g polutvrdog sira;
- 60 g tvrdog sira;
- 3 kašike putera;
- 3 čena belog luka;
- 3 kašike brašna;
- 600 ml mlijeka;
- 150 ml ili pizza sosa;
- 1 prstohvat soli;
- 1 kašičica mlevene crvene paprike;
- 1 kašika sušenog origana;
- 100 g sirove dimljene kobasice;
- 1 grančica bosiljka ili drugog začinskog bilja.
Priprema
Skuvajte testeninu i ocedite u cjedilu. Narendajte sir.
Otopite puter u šerpi na srednjoj vatri. U njemu propržite nasjeckani bijeli luk. Dodajte brašno i ostavite da se prži još minut.
Ulijte mlijeko i prokuvajte. Kada se nakon 2-3 minute smjesa počne lagano zgušnjavati, dodajte ½ mocarele i sav polutvrdi i tvrdi sir. Dobro promiješajte.
Pripremljeni sos pomiješajte sa tjesteninom i polovinom kečapa. Posolite, pobiberite, dodajte origano.
Smjesu prebacite u kalup i odozgo napravite sloj sosa. Pospite preostalim sirom i dodajte kriške kobasice.
Pecite u rerni zagrejanoj na 190°C oko 15 minuta.
Pre serviranja ukrasite bosiljkom.
delish.com Sastojci
- 4 kobasice;
- 2 kašike brašna;
- 2 kašike putera;
- 1 prstohvat soli;
- 1 prstohvat mljevenog crnog bibera;
- 500 ml mlijeka;
- 180 g polutvrdog sira;
- 300 g kuvane testenine;
- 4 peciva za hot dog;
- 6 kriški slanine;
- 1 kašika seckanog zelenog luka.
Priprema
Kobasice. Pržite brašno na ulju dok ne porumeni. Posolite, pobiberite i prelijte mlijekom. Nakon 2-3 minute dodajte rendani sir i tjesteninu. Stir.
Isecite uz hot dog lepinju. U svaku stavite kobasicu i par kašika tjestenine.
Na vrh stavite pržene komadiće slanine i zeleni luk.
Želite li brzo i zadovoljavajuće nahraniti sve članove svoje porodice, ali imate problema s odabirom jela? Tada će makaroni i sir biti najbolja opcija. Jelo će se svidjeti svima - i odraslima i djeci svih uzrasta.
A možete ga kuvati na različite načine - sa jajima, mlevenim mesom i paradajzom. A rezultat će uvijek biti ukusan ručak ili večera.
Pa kako se priprema? Da, vrlo jednostavno! A sljedeće metode kuhanja pomoći će u tome.
Recept za ukusne makarone i sir
Kako kuhati:
Testenina sa sirom u rerni
Trebat će nam sljedeće:
- 300 grama tjestenine, rogovi;
- 350 ml mlijeka;
- kriška tvrdog sira 150 grama;
- Senf u prahu - 30 grama;
- Maslac – 80 grama;
- 120 grama prezle;
- Prstohvat paprike;
- Ljuti umak po izboru;
- Malo soli.
Vreme kuvanja – 1 sat.
Koliko kalorija – 95.
Kako uraditi:
- Prvo morate upaliti pećnicu i zagrijati je;
- Sipajte vodu u posudu, stavite je na plin, dodajte malo soli i zagrijte;
- Kada proključa, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta;
- Gotove rogove sipajte u cjedilo i nekoliko puta isperite. I vratite ga u tiganj;
- Sipajte mlijeko u malu metalnu posudu, stavite na vatru i zagrijte;
- U zagrijano mlijeko dodajte malo senfa u prahu i ljutog sosa i promiješajte;
- Komad sira sameljite sitnim zupcima. U testeninu dodajte pola rendanog sira;
- Dodajte 40 grama putera i promiješajte;
- Zatim u posudu sa makaronima i sirom ulijte mlijeko;
- Sadržaj tepsije stavite u posudu za pečenje i pospite preostalim naribanim sirom;
- Na kraju na testeninu stavite mešavinu pohanja i preostalog putera. Sve prelijte paprikom;
- Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite 30 minuta.
Kako kuhati vermicelli sa jajetom i sirom
Komponente:
- 300 grama tjestenine;
- Luk - 1 glavica;
- Komad sira 150 grama;
- Pileća jaja – 2 komada;
- Komad putera za 40 grama;
- Prstohvat soli.
Vreme kuvanja – 20 minuta.
Sadržaj kalorija - 90.
Počnimo sa kuvanjem:
- Stavite posudu s vodom na vatru, sipajte sol i zagrijte je;
- Kada voda počne da ključa, dodajte rogove i kuvajte dok ne omekšaju, oko 10 minuta, trebalo bi da budu srednje mekanog ukusa;
- Gotovu tjesteninu sipajte u cjedilo i nekoliko puta isperite;
- Sir samljeti u sitne strugotine;
- Razbijte kokošja jaja, stavite ih u manju činiju, malo posolite i pobiberite. Sve dobro umutiti;
- Zatim u umućena jaja dodajte pola rendanog sira i promešajte;
- Uklonite kožu s glavice luka i narežite na male kockice;
- Stavite luk u tiganj sa uljem i pržite nekoliko minuta;
- Zatim stavite tjesteninu i pržite 5 minuta;
- Na kraju ulijte sos od jaja i sira i sve izmiksajte. Pržite još 2-3 minute;
- Gotovu tjesteninu pospite preostalim naribanim sirom.
Rogovi pečeni sa sirom u laganoj šporeti
Šta će vam trebati:
- 400 grama rogova;
- Komad tvrdog sira 200 grama;
- Luk - 1 glavica;
- Kopar, peršun – 4-6 stabljika;
- Maslac – 80 grama;
- Malo soli;
- Voda – 800 ml.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Nivo kalorija – 101.
Kako to učiniti:
- Stavite komad maslaca u šolju multivarka i zagrijte ga;
- U otopljeni puter dodajte rogove i pržite uz stalno miješanje. Trebate pržiti 15 minuta u načinu "Prženje" ili "Pečenje";
- Luk oguliti i nasjeckati na sitne komade;
- Dodajte komadiće luka na rogove i promiješajte;
- Operite kopar i peršun i narežite na male komadiće. Sipajte zelje u spori šporet sa ostalim sastojcima;
- Zatim malo posolite i sve napunite vodom;
- Odaberite program "Pilaf" i kuhajte do signala multivarka;
- Koristeći sitnu rešetku, naribajte krišku sira;
- Rogove pospite rendanim sirom, pokrijte poklopcem i ostavite 2-3 minute dok se sir ne otopi.
Pročitajte kako kuhati po našem receptu. Naš recept vas nikada neće iznevjeriti.
Zanimljiva supa od brokolija. Naučite tajne pripreme ovog nevjerovatnog jela.
Kako skuhati lijene rolnice u multivarku Redmond? karakteristike kuhanja jela na našoj web stranici.
Tepsija sa rezancima sa sirom, mlevenim mesom i paradajzom
Komponente:
- 600 grama mljevenog mesa;
- Pakiranje tjestenine;
- Jedna šargarepa;
- Crni luk – 2 glavice;
- Paradajz – 3 komada;
- 3 čena belog luka;
- Komad sira 200 grama;
- Malo majoneze;
- Suncokretovo ulje;
- Malo soli.
Koliko dugo se kuva - 1 sat.
Nutritivna vrijednost – 110.
Kako uraditi:
- Mleveno meso stavite u tiganj sa malom količinom suncokretovog ulja i pržite. Začinite ga solju i mljevenim crnim biberom;
- Uklonite ljusku s luka i narežite na kockice;
- Ogulite režnjeve belog luka i provucite kroz režnjeve belog luka;
- U mljeveno meso stavite luk i bijeli luk i promiješajte;
- Uklonite kožu i prljavštinu sa šargarepe i dobro isperite vodom. Utrljajte krupnim rendenjem;
- U mljeveno meso dodati šargarepu, promiješati i dinstati dok šargarepa ne omekša;
- Paradajzu očistite kožu, isperite toplom vodom i narežite na kockice;
- U mleveno meso dodajte komadiće paradajza i sve promešajte. Krčkajte još 3-4 minute na laganoj vatri;
- Sipajte vodu u šerpu, posolite i zagrijte;
- Čim voda proključa, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša;
- Gotove rogove stavite u cjedilo i isperite nekoliko puta;
- Posudu za pečenje premažite biljnim uljem, stavite pola kuhane tjestenine u obliku sloja;
- Komad sira istrljajte srednjim ribanjem. Na testeninu u sloju stavite polovinu rendanog sira;
- Na sir stavite sloj mljevenog mesa i povrća;
- Podmažite mljeveno meso s malom količinom majoneza;
- Preostalu tjesteninu stavite na mljeveno meso;
- Na kraju sve potpuno pospite naribanim sirom;
- Kalup stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i ostavite da se peče 15 minuta.
Američki makaroni i sir
Sastojci za kuvanje:
- 200 grama tjestenine;
- Čaša mlijeka;
- 150 grama polutvrdog sira;
- 70 grama parmezana;
- Mali komad maslaca;
- 30 grama brašna;
- Malo soli i mljevenog crnog bibera;
- Perika, muškatni oraščić - po želji.
Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
Sadržaj kalorija - 140.
Počnimo sa kuvanjem:
- Stavite rogove u kipuću posoljenu vodu i kuhajte dok ne omekšaju;
- Stavite puter u posudu debelih stijenki i otopite;
- Zatim dodajte brašno, miješajte dok ne postane grudasto;
- Toplo mleko sipajte u posudu sa brašnom i puterom. Sve miješajte pjenjačom dok ne postane glatko;
- Sve kuhajte dok se smjesa ne zgusne;
- Nakon toga u gustu smjesu dodajte sol, crni biber, muškatni oraščić, papriku;
- Dvije vrste sira sameljite na sitne komadiće. Polovinu rendanog sira ostavite sa strane, a drugu polovinu dodajte u bešamel sos i promiješajte;
- Pažljivo ocijedite vodu iz prokuhanih rogova. Dodajte im sos i sir i promiješajte;
- Nakon toga rogove sa sosom prebacite u vatrostalni stakleni kalup, pospite naribanim sirom;
- Stavite u rernu i pecite 10-15 minuta na 220 stepeni.
- Za kuvanje treba da koristite samo testeninu od durum pšenice;
- Nakon kuhanja, tjesteninu treba sipati u cjedilo i isprati nekoliko puta;
- Za pripremu možete koristiti različite vrste sireva: topljene, tvrde i polutvrde. Također možete dodati nekoliko vrsta sira istovremeno;
- Mac i sir se mogu preliti raznim umacima, poput vrhnja i bijelog luka.
Kuvanje makarona i sira, kao što vidite iz recepata, nije teško. A krajnji rezultat je ukusno i istovremeno jednostavno jelo koje će svi pojesti za drage duše. Odličan je i za one koji uopšte ne jedu meso.
Prijatno!
Špageti sa sirom su vrlo jednostavno za pripremu, ali neverovatno ukusno i zasitno jelo koje ima nekoliko mogućnosti kuvanja. Urednici su za vas prikupili najpopularnije recepte.
Ovaj članak je namijenjen osobama starijim od 18 godina
Jeste li već napunili 18 godina?
Klasičan recept
Ah, Italija! Ovo je zemlja sa prekrasnom arhitekturom, ljupkim udobnim dvorištima, zadivljujućom arhitekturom i očaravajućim morem. Upravo ona nam je dala nevjerovatno ukusna jela koja su poznata u cijelom svijetu - tjesteninu i pizzu. Špageti sa sirom su pravo otkriće! Možete provjeriti različite recepte i odabrati najbolji za sebe.
Ovo je najjednostavnija varijanta pripreme ovog jela kod kuće.
Sastojci:
- špageti - 200 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- sol - prstohvat.
Sa kuvanjem, kao i sa komponentama jela, sve je jednostavno. Zakuhajte vodu, posolite, dodajte špagete (možete cele špagete, a možete ih prvo prelomiti na dva ili tri dela). Kuvajte, mešajući, 5-10 minuta (u zavisnosti od sorte). Ocijedite vodu i operite vermicelli. Pospite rendanim sirom i miješajte dok se ne otopi. To je sve! Možete početi da jedete jelo.
Špageti sa sirom i belim lukom
U jelo se mogu dodati gotovo svi sastojci. Sve ovisi o vašim željama ukusa i mašti. Na primjer, bijeli luk.
Za pripremu uzmite:
- 300 g špageta;
- 150 g sira;
- jedan češanj belog luka;
- puter - 50 g.
Skuhajte špagete u dobro posoljenoj kipućoj vodi, isperite pod mlazom vode. Morate odmah dodati ulje. Izgnječite bijeli luk u presi za bijeli luk, a sir narendajte na krupnije rende. Stavite špagete na veliki ravan tanjir i obilno pospite sirom i belim lukom.
Špageti sa slaninom i sirom
Za kuvanje možete koristiti samo špagete, sir i slaninu, a možete probati još jedno italijansko kulinarsko remek-djelo - carbonaru. Kalorični sadržaj ovog jela nije najmanji, ali je nevjerovatno ukusan i zadovoljavajući. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:
- špageti (pola kilograma);
- parmezan - 300 g;
- krema (10%) - 500 ml;
- 200 g slanine;
- tri kokošja jaja;
- 300 g šunke;
- rukola - hrpa;
- sol;
- biber;
- maslinovo ulje;
- začini.
Korak po korak recept
Skuvajte špagete u slanoj vodi. Bolje je koristiti tjesteninu od durum pšenice. Važno je osigurati da se ne prekuvaju. U dubljoj posudi pomešati pavlaku, jaja, so, biber i začine, malo umutiti, dodati tvrdi rendani sir, ponovo promešati.
Na maslinovom ulju popržite slaninu i šunku narezanu na tanke i dugačke komade. Sipajte špagete u tepsiju, dodajte dobijenu smesu od jaja i promešajte. Ako mislite da je testenina malo suva, možete dodati još kreme.
Poslužite u posebnom tanjiru. Po vrhu pospite rendani sir i rukolu.
Špageti sa topljenim sirom
Ludo na talijanskom može izazvati puno pozitivnih emocija, a ova opcija nije izuzetak. Mnogi ljudi postavljaju pitanja koja vrsta sira je najbolje koristiti za ovo jelo, koliko kalorija sadrži i tako dalje.
Odgovori su jednostavni: možete koristiti gotovo bilo koji sir - parmezan, suluguni, mocarelu, pa čak i obični holandski ili ruski. Opet, sve ovisi o vašim željama i mogućnostima. Neverovatno ukusni špageti se prave od kremastog, skute ili adige sira. Recept je klasičan, ali ukus jela zavisi od odabranog sira.
Špageti sa topljenim sirom i zelenim lukom
Ako ne želite da okus luka bude previše izražen, koristite samo nekoliko za cijelo jelo.
Sastojci:
- špageti (ili slično) - 300 g;
- pavlaka 10% masti - 100 g;
- topljeni sir (1-2 komada);
- zeleni luk - 50 g;
- sol.
Skuvajte špagete u posoljenoj vodi dok se delimično ne skuvaju (al dente). Sitno nasjeckajte zeleni luk, pomiješajte ga sa vrhnjem (možete blenderom, a možete i viljuškom). Sir narežite na male kockice. Ocijedite vodu iz špageta, dodajte vrhnje, luk i sir. Krčkajte nekoliko minuta, mešajući, na laganoj vatri. Poslužite odmah po završetku kuvanja.
Špageti sa topljenim sirom i mlevenim mesom
Vrlo je zgodno što makaronima i sirom možete dodati apsolutno bilo koji sastojak: kobasicu, šunku, meso, povrće. U svakom slučaju, jelo će ispasti nevjerovatno ukusno i aromatično. Mljeveno meso bi bilo odlična opcija kao dodatak. Jelo od tjestenine, povrća i mljevenog mesa ispada nevjerovatno ukusno!
Za pripremu pet porcija trebat će vam:
- tjestenina (špageti ili slično) - 400 g;
- tri paprike;
- mljeveno meso - 150 g;
- luk - 3 komada;
- topljeni sir - 150 g;
- puter - 80 g;
- 2 čena belog luka;
- ljuti sos/kečap - 1 čaša;
- voda - 1 čaša;
- svježe začinsko bilje - 1 gomila;
- sol.
Korak po korak recept
U zagrejanom tiganju otopite 40 g putera, dodajte mleveno meso (možete juneće, svinjsko ili juneće-svinjeće), pržite ga do zlatno smeđe boje i potpuno kuvano.
Priprema sosa
Narežite papriku, luk na male kvadratiće, beli luk nasjeckajte. Narežite topljeni sir na kockice. Otopite preostali puter, propržite papriku i luk, dodajte sir, dobro promiješajte.
Dodajte prženo mleveno meso i ljuti sos (ako ne volite ljuto, možete ga zameniti običnim sosom). Sve pomiješajte. Ako je smjesa pregusta, po potrebi dodajte vode. Dodati seckani beli luk. Krčkajte na laganoj vatri desetak minuta. Da se dobro promeša.
Skuvajte testeninu dok se potpuno ne skuva, isperite. Stavite na tanjir i prelijte sosom. Prije serviranja pospite svježim začinskim biljem.
Koliko kalorija ima u ovom jelu, pitate se? Baš ništa - 550 kcal po porciji!
Kako pravilno kuvati špagete sa sirom
Najvažnije pravilo za pripremu ovog jela je da se testenina ne kuva. Uostalom, tada će se pretvoriti u viskoznu, neukusnu masu. Špageti, rezanci, paučina ili korneti – nije bitno koju ćete tjesteninu odabrati. Imajte na umu da se moraju kuvati do al dente, odnosno dok se delimično ne skuvaju. U tom slučaju, tjestenina će se lijepo hrskati i zadržati oblik bez lijepljenja. Ova priprema traje samo petnaestak minuta. Veoma je udoban.
Ako želite iznenaditi goste, voljenu osobu ili cijelu porodicu, to možete učiniti čak i sa najobičnijom tjesteninom. Uostalom, postoji mnogo jela koja vaši najmiliji verovatno još nisu probali.
Špageti sa sirom i šunkom u paradajz sosu
Pasta je jedno od najukusnijih italijanskih jela. Nema ništa komplikovano u njegovoj pripremi. Ali uz njegovu pomoć možete izazvati ugodne emocije među svojim gostima.
Sastojci:
- špageti - 400 g;
- paradajz pasta - 6 kašika;
- tvrdi sir - 250 g;
- puter - 60 g;
- šunka - 300 g;
- začini po ukusu;
- sol;
- šećer;
- beli luk - 3 čena;
- voda - 0,5 šolje;
- lovorov list - 20 g.
Priprema
Šunku narežite na kockice ili trakice. Sir narendajte na krupno rende. U dublji tiganj sipajte paradajz pastu i vodu. Dodajte začine po ukusu, lovorov list i seckani beli luk. Origano, ruzmarin i italijansko bilje dobro djeluju kao začini. Sve dinstajte desetak minuta. Pržite šunku na puteru dok ne porumeni, prelijte sosom. Sve dinstajte sedam minuta.
Dok se sos krčka, skuvajte špagete u posoljenoj vodi. Ocijedite vodu, pospite makarone sirom i ostavite da se istopi. U šerpu sa sosom sipajte špagete, sve zajedno dinstajte oko tri minuta, dobro mešajući. Jelo se mora servirati vruće odmah nakon pripreme. Probajte kako je ukusno!
Špagete sa sirom u rerni
Ovo divno jelo može se napraviti ne samo u tiganju, već iu rerni. Zamislite samo miris pečenog sira - ukusno! Ova verzija pripreme klasičnog jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Za pripremu uzmite:
- špageti - 300 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- puter - 100 g;
- sol - po ukusu.
Špagete skuvajte u posoljenoj vodi do al dente, ocedite vodu i osušite testeninu. Sir naribajte i polovinu pomiješajte sa tjesteninom dok se ne otopi.
Dobro je podmazati kalup za pečenje (jedan veći ili više porcija) komadom putera. Stavite testeninu i pospite preostali sir.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok sir ne dobije zlatnu koricu. Poslužite sa svježim paradajzom i maslinama.
Prijatno!
Špageti sa sirom su svima omiljena klasična kombinacija koja karakteriše kuhinju sunčane Italije. Kako skuhati špagete sa sirom da biste uživali u mediteranskim notama ukusnog jela? Ovo su recepti koje vam danas predstavljamo.
Recept za špagete "Classic Carbonara"
Osnova svih osnova je recept za špagete sa sirom tzv. Za redovne goste talijanskih restorana ova opcija kuhanja možda nije nova. Špagete od sira sa hrskavom slaninom i aromatičnim puterom lako možete pripremiti kod kuće po ovom receptu:
- špageti - 200 gr.;
- slanina - 150 gr.;
- sir - 70 gr.;
- maslina. ulje - 1 kašika. l.;
- jaje + 1 žumance;
- sol, biber, aromatično bilje;
- zeleni bosiljak (opciono)
Zapravo, same upute za kuhanje su predstavljene na sljedeći način:
- Slaninu iseckajte po želji. Ispecite ga na zagrejanom maslinovom ulju.
- Skuhajte testeninu prema uputstvu na pakovanju.
- Sir narendajte na sitno rende.
- Jaje i žumance umutite viljuškom ili pjenjačom dok ne postane glatka. Dodajte im strugotine od sira, posolite, pobiberite i začinite.
- Gotovu tjesteninu, iz koje je voda već ocijeđena, pomiješajte sa prženom slaninom.
- U vruću testeninu odmah dodajte sir i jaja. Stir.
- Stavite špagete sa sirom Carbonara na tanjire i prelijte preostalim sirom i začinskim biljem.
Ovaj recept za špagete sa sirom je prilično jednostavan, a okus gotovog jela odvest će vas na Mediteran.
Špageti sa šunkom i sirom “Piccolo pitseyollo”
Tako naizgled elementarno jelo kao što su špageti sa šunkom i sirom možete kreativno odigrati tako što ćete kod kuće pripremiti odličnu picu na bazi toga. Spisak sastojaka:
Baza za pizzu:
- tjestenina - 250 gr.;
- jaja - 3 kom.;
- dobar sir - 70 gr.;
- margarin (za podmazivanje kalupa).
Punjenje:
- obična šunka;
- kečap ili paradajz sos;
- (kako želite);
- svježi bosiljak.
Proces kuhanja iznenadit će vas svojom jednostavnošću:
- Uzmite tepsiju za pečenje pizze ili bilo koju drugu. Podmažite ga margarinom. Umutite jaja. Pomiješajte sve sastojke za podlogu i stavite u kalup.
- Prelijte sosom od paradajza ili kečapom. Na to namažite šunku. Sve prelijte sirom.
- Stavite kalup u rernu na 10 minuta na 180 stepeni.
- Jelo se smatra gotovim ako se sir otopio, a jaje zalijepilo za podlogu.
Tako možete brzo i ukusno pripremiti kulinarsko remek-djelo od običnih namirnica.
Špageti sa sirom i paradajzom “Bacio”
Špagete sa sirom i paradajzom se često jednostavno nazivaju "tjestenina sa paradajzom". Priprema se za nekoliko minuta i oduševljava cijelu porodicu svojim odličnim ukusom. Shema kuhanja je sljedeća:
- tjestenina - 250 gr.;
- pola kilograma zrelog paradajza;
- par čena belog luka;
- tvrdi sir (po ukusu);
- maslina. puter - par kašika;
- sol, mješavina provansalskih biljaka.
Upute za pripremu obilne večere:
- Paradajz oguliti, beli luk izgnječiti i sitno iseckati.
- U zagrejano maslinovo ulje dodajte beli luk i dodajte paradajz isečen na kockice. Kuhajte višak tečnosti oko 30 minuta. Stalno miješajte da umak ne zagori.
- U isto vreme stavite testeninu na drugu ringlu da se kuva.
- U sosu od paradajza posolite i začinite provansa.
- Kada je testenina gotova, stavite je u cediljku i dodajte je u šerpu sa zgusnutim sosom.
- Promiješajte i začinite prstohvatom rendanog sira.
Sir se može dodati ili u tiganj ili u porcijama na svaki tanjir. Prijatno!
Špageti sa piletinom i sirom “Cena Delicious”
Ako ste umorni od uobičajene tjestenine sa umakom za večeru ili ručak, svakako probajte skuhati špagete sa piletinom i sirom. Kuvari u dobrim italijanskim restoranima neće oklevati da posluže ovaj recept za špagete sa sirom. U vašoj kuhinji da pripremite večeru za cijelu porodicu uzmite:
- špageti - 400 gr.;
- pola kilograma pilećeg mesa;
- brokula - 400 gr.;
- beli luk - 3 čena;
- svježi peršun;
- so, biber, povrće ulje, začini;
- limunov sok - par kašika.
Za sos od sira:
- mlijeko - pola litre;
- brašno - 4 kašike;
- puter - 50 gr.;
- cheddar sir - 100 gr.
Pripremite prema uputama u nastavku:
- Piletinu narežite na kockice, brokulu podijelite na cvjetiće, bijeli luk i peršun sitno nasjeckajte, sir narendajte na sitno.
- Marinirajte nasjeckano meso četvrt sata u limunovom soku i začinima. Prokuhajte par minuta u kipućoj vodi.
- Napravite sos od sira. Da biste to učinili, otopite puter u šerpi, dodajte brašno i kuhajte smjesu 2 minute, miješajući.
- Skinite sos sa vatre. Sipajte mleko po malo, bez prestanka mešanja. Vratite sve na vatru. Kuvajte 5 minuta dok pečenje ne počne da se zgušnjava. U to dodajte sir u malim porcijama, miješajte dok se sav sir ne otopi.
- U tiganju zagrejte ulje, u njega sipajte beli luk i držite par minuta. Kada se pojavi aroma bijelog luka, dodajte piletinu i pržite je 5 minuta na jakoj vatri. Nakon toga dodajte brokoli i držite sve na šporetu ne duže od 3 minuta.
- Skuvajte testeninu prema uputstvu. Gotov proizvod od tjestenine stavite u tiganj i zagrijte.
Gotovo jelo stavite u toplu zdjelu i prelijte obilnom porcijom umaka od sira. Možete ukrasiti grančicama zelenila i sočnim povrćem.
Špageti sa jajetom i sirom “Coltivatore Orgoglio”
Jednostavno jelo - špageti s jajetom i sirom - postat će nezamjenjivo ako hitno trebate pripremiti ukusan ručak. uzmi:
- tjestenina - 400 gr.;
- odvod puter - 1 kašika;
- jaja - 4 kom.;
- šećer - 1 kašika;
- sol i začini - po želji;
- tvrdi sir - 100 gr.
Kuvanje bez mnogo truda:
- Skuvajte tjesteninu prema uputama. Stavite u cjedilo i ostavite da se voda ocijedi.
- Zagrejte rernu na 200 stepeni. Podmažite tepsiju maslacem. U nju stavite pripremljenu testeninu i dodajte joj preostalo ulje.
- U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa šećerom, solju i začinima. Napunite kalup za testeninu smesom.
- Stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni i držite 20 minuta.
- Nakon toga izvadite tepsiju i pospite tepsiju rendanim sirom.
- Držite špagete sa sirom u rerni još nekoliko minuta.
Pripremljeno jelo možete iseći na porcije i poslužiti. Po želji tanjir za tepsiju ukrasite začinskim biljem ili povrćem.
Špageti sa pečurkama i sirom “Cielo stellato”
Ako želite da uživate u zanimljivom jelu italijanske kuhinje, obavezno skuvajte špagete sa pečurkama i sirom. potrebno je:
- tjestenina - 250 gr.;
- pečurke (imamo šampinjone) - 6 kom.;
- cherry paradajz - 5 kom.;
- bulb;
- tvrdi sir - 70 gr.;
- maslinovo ulje - par kašika;
- sol i biber - po vašem ukusu.
Pripremite se prema ovom planu:
- Skuvajte testeninu i odbacite tečnost.
- Pečurke nasjeckajte, a luk također nasjeckajte.
- U tiganj sipajte ulje, dodajte luk i šampinjone. Pržite 5 minuta.
- U fritezu dodajte seckani paradajz i držite na šporetu još 7 minuta.
- Stavite testeninu u tiganj i zagrejte ceo sadržaj. Posolite i dodajte začine po svom ukusu.
- Narendajte sir i pospite ga po vrhu gotovog jela.
- Na tople tanjire stavite špagete sa pečurkama i sirom i poslužite tople.
Tjesteninu pripremljenu prema ovim receptima možete koristiti kao glavno jelo ili poslužiti kao prilog jelima od mesa. Čak će i djeca voljeti ukusne tepsije na bazi tjestenine, jaja i sira.
Video: Špageti sa Sir Carbonara: kuhanje u vlastitoj kuhinji