Postoji veliki broj različitih pilećih salata, ali najuspješnijim nalazom kulinara može se smatrati salata s piletinom i ananasom. Ovu laganu i ukusnu salatu posebno cijene ljudi koji paze na svoju figuru i težinu. Zaista, paradoks je da su proizvodi u ovoj salati u potpunosti dijetalni, a konačni okus odgovara statusu svečane salate i jela za prijem gostiju. Na svakoj proslavi, tako neobična salata brzo se razilazi na tanjirima i uvijek izaziva zanimanje gostiju. A kako je vrlo jednostavna za pripremu, naše domaćice često rade ovu salatu radnim danima kako bi zadovoljile svoju porodicu.
Skladna kombinacija okusa piletine i ananasa može se smatrati osnovnim u ovoj salati, a razni dodatni sastojci samo naglašavaju taj sklad. Postoji nekoliko glavnih opcija za korištenje ostalih sastojaka u ovom jelu: salata od piletine od ananasa i sira, salata od piletine, ananasa i gljiva, piletina, salata od ananasa i kukuruza, salata od piletine, ananasa i oraha. Izbor kuvara zavisi od zasićenosti salate koju želi da dobije. Na primjer, za laganu, čak i prozračnu opciju, dovoljno je dodati sir i jaje u salatu s piletinom i ananasom. Za bogatiji ukus stavite orah u salatu sa ananasom i piletinom. Pečurke se dodaju u salatu za ukus i originalnost. Ako niste ljubitelj ukusa pečuraka, pripremite salatu sa piletinom bez pečuraka i sa ananasom. Originalna je salata sa dimljenom piletinom i ananasom, zanimljivog je slatko-kiselog ukusa sa gorčinom, koju mnogi jako vole. Salata sa piletinom i ananasom slaže se na tanjir u slojevima, a ovo je još jedna prilika za variranje proizvoda i ukusa.
Preljev za takvu salatu u pravilu je lagani majonez ili majonez s limunovim sokom. Dakle, klasična salata sa piletinom i ananasima izgleda ovako: kuvana pileća prsa, kockice, kriške ananasa, rendani sir, sve se to začini majonezom i pomeša. Je li jednostavno? I kako ukusno!
No, budući da je salata s piletinom i ananasom lisnata, svaka domaćica može sama odlučiti koji će proizvodi i koji slojevi biti u njenoj salati. Dakle, snalažljivi kuvari često koriste sledeće proizvode kao dodatne sastojke: krekere od belog hleba, kukuruz u konzervi, jaja, orahe, ponekad pinjole, pirinač, slatke paprike, kuvani krompir, luk, beli luk, začinsko bilje, začine.
Dakle, recept za salatu sa piletinom i ananasom možete sami napraviti na osnovu navedene osnovne liste proizvoda. Međutim, ako vam je ovo prva takva salata, po prvi put, upotrijebite savjet naše stranice: recept za salatu od piletine i ananasa sa fotografijom pomoći će vam da se nosite sa zadatkom. Preporuke korak po korak mogu vam postati posebno dobar savjet: salata s piletinom i ananasom, korak po korak recept sa fotografijom koju ste sami odabrali, ispasti će mnogo bolje i, što je najvažnije, brže, sa manjim gubicima.
U međuvremenu poslušajte iskusne majstore koji vam savjetuju:
Za salatu je važno da pileće meso pravilno skuvate da bude sočno. Da biste to učinili, pileća prsa se moraju spustiti u kipuću posoljenu vodu i kuhati oko 25 minuta na srednjoj vatri. Prekuvano pileće meso nije dobro za salatu;
Da bi vaša salata bila malo kaloričnija, umjesto prsa možete koristiti meso sa butova ili nogu;
Također, visokokalorična i svjetlija i bogatija verzija salate dobit će se korištenjem dimljene ili čak pržene piletine;
Za upotrebu u salati, prikladnije je uzeti već sjeckani ananas, konzerviran u teglama. Komadići se moraju pažljivo odvojiti od sirupa i malo iscijediti od preostale tekućine;
Za dodatnu sitost u salatu se dodaje kuvani pirinač ili krompir;
Kao iu svakoj drugoj salati, preporučljivo je sve sastojke izrezati na komade istog oblika;
Salata od piletine i ananasa ne može se začiniti solju, biberom i drugim oštrim začinima, jer. majonez i sir koji se nalaze u njemu učiniće je prilično ukusnom.
Neobična salata sa slojevima piletine i ananasa bit će pravi nalaz za domaćice koje vole zadovoljiti goste i domaćinstva netrivijalnim jelima. Recept nije težak za pripremu, ali je ukus predjela izbalansiran. Ima note slatkoće, i pikantne oštrine, i nježnih akcenta. Stoga vrijedi zapisati sve što vam je potrebno za stvaranje kulinarskog remek-djela i bacite se na posao!
Vrijeme kuhanja -35 minuta.
Broj porcija je 6.
Sastojci
Evo jednostavnog recepta za salatu od piletine i ananasa. Za to trebate uzeti sljedeće sastojke:
- 1 staklenka kolutova ananasa iz konzerve (volumen 500 ml);
- 1 kuvana pileća prsa;
- 200 g sira;
- 5 pilećih jaja;
- 1 komad crnog luka;
- 5 velikih kašika kisele pavlake;
- 1 mala kašika sirćeta;
- 3 čena belog luka;
- 7 velikih kašika majoneza.
Po ukusu uzimaju se mljeveni biber, mljeveni đumbir i sol.
Kako napraviti salatu od piletine i ananasa u slojevima
Vizualni korak po korak recept sa fotografijom pomoći će vam da pripremite ukusnu i originalnu salatu s ananasom i piletinom bez ikakvih poteškoća i posebnih poteškoća.
- Prvo treba da počnete da pripremate preliv za salatu i pripremate pileći file. Da biste to učinili, pomiješajte majonez, bijeli luk i pavlaku propuštenu kroz prešu u posebnoj posudi. Pileći file se mora narezati na vlakna, nakon čega se pileće meso polaže u zdjelu za salatu s ravnim dnom. Gornji deo fileta pospite biberom, mlevenim đumbirom i solju. Ostaje podmazati meso pripremljenim preljevom od pavlake, bijelog luka i majoneza.
Sljedeći korak uključuje rad s lukom. Mora se zgnječiti i sipati strmom smolom. Povrće treba da odstoji nekoliko minuta, nakon čega se kipuća voda ocijedi. Sada se luk prelije običnim sirćetom u količini od male kašike. Treba sačekati par minuta i ocediti. Zatim se ukiseljeni luk položi na piletinu i premaže dresingom.
Treći sloj su jaja. Najbolje ih je narendati.
Napomenu! Da biste salati dali više izražajnosti, jaja možete narezati na male kockice.
Zatim se proizvod mora staviti na luk i podmazati pripremljenim umakom.
Posljednji je ananas iz konzerve. Polaže se na sir. Može se rezati na velike komade (kriške) ili kockice. Glavna stvar je uzeti u obzir da u ovoj salati ananas nije samo važna komponenta, već i vizualni ukras.
Bilješka! Dekor posude, predstavljen u obliku sunca ili cvijeta, izgledat će lijepo.
Salatu morate staviti u frižider na 1-1,5 sati kako bi svi slojevi bili dobro zasićeni.
Sve, jelo je spremno za serviranje!
Video recept za salatu sa slojevima ananasa i piletine
Gotovo isti sastojci mogu se koristiti za pripremu drugačije interpretacije lisnate salate. Ispast će ništa manje profinjeno, nježno i ukusno.
Salata sa piletinom i ananasom ima osebujan ukus koji će se svideti gotovo svima. Slatki ananas se odlično slaže sa piletinom, dajući salati pikantan ukus. U salatu sa piletinom i ananasom možete dodati razne sastojke. U ovom članku ću napisati nekoliko opcija za pripremu takve salate.
Moja omiljena opcija je sa kukuruzom, sirom i jajima. Takva salata je položena u slojevima, ali možete, u nedostatku vremena, jednostavno pomiješati sve komponente.
Salata sa piletinom, ananasom, sirom i kukuruzom.
Sastojci:
- pileća prsa ili drugi dio trupa po želji - 500 gr. (uzeo sam jednu cijelu dojku)
- ananas - 1 konzerva (oko 400 gr.)
- kukuruz - 1 konzerva
- jaja - 3-4 kom.
- tvrdi sir - 150 gr.
- majoneza
- zelje za ukras, po želji
kuhanje:
1. Prvo morate skuvati piletinu u slanoj vodi dok ne omekša (oko 30 minuta nakon što je voda prokuvala).
2. Operite jaja, prelijte hladnom vodom i stavite da prokuvaju. Jaja trebaju strma, pa ih kuhajte 7 minuta nakon ključanja vode. Čim su jaja skuvana, vruću vodu ocijedite i napunite hladnom vodom kako bi se jaja kasnije bolje ogulila.
3. Salatu rasporedite u slojevima. To se može raditi na ravnoj posudi, može se raditi u zdjeli za salatu sa visokim stranicama. Ako želite da salata izgleda lijepo, rasporedite je na ravan tanjir, a oblik kruga možete dati odvojivoj posudi za pečenje bez dna. U ovom obliku rasporedite salatu, nakon kuhanja jednostavno je skinite sa tanjira.
Nisam imala formu, pa sam slojeve slagala na oko, ali sa formom će biti i brže i glatkije.
4. Kada je piletina pečena, iseći je na sitne kockice.
5. U prvi sloj stavite piletinu i premažite je majonezom.
6. Na piletinu stavite kukuruz, nakon što ocedite svu tečnost iz njega. Kukuruz takođe namažemo sa malo majoneza.
Odvojite malo kukuruza da ukrasite salatu. I sačuvajte malo ananasa za ukras.
7. Treći sloj je ananas. Narežite ih na male kockice.
8. Na kukuruz stavite ananas i takođe premažite majonezom.
9. Jaja oljuštite i narendajte na krupnije rende.
10. U četvrti sloj staviti jaja, premazati ih majonezom.
11. Sir takođe naribajte na krupno rende.
12. Sir - peti sloj i zadnji. Ne zaboravite da ga namažete majonezom. To je sve. Ostaje da ukrasite salatu.
13. Salatu ukrasite rezervisanim ananasom i kukuruzom, možete koristiti i zelje. Ispada veoma ukusno i zadovoljavajuće. Ostavite salatu u frižideru da odstoji najmanje 1 sat. Prijatno!
Salata sa piletinom, ananasom i pečurkama.
Sastojci:
- svježe šampinjone - 500 gr. (šampinjoni ili bukovače)
- tvrdi sir - 250 gr.
- piletina (fil ili nogice) - 500 gr. (kuvano)
- ananas iz konzerve - 450 gr.
- majonez, so, biber - po ukusu
Ova salata se takođe ređa u slojevima.
kuhanje:
1. Skuvajte piletinu dok ne omekša.
2. Pečurke ogulite i narežite na male komadiće. Zagrijte tiganj, ulijte malo biljnog ulja i u njega stavite pripremljene gljive. Pržite na srednjoj vatri dok ne bude gotovo. Pečurke će prve pustiti sok. Sačekajte da ispari, posolite, pobiberite i malo pržite. Poklopac nije potrebno zatvarati. Za kuvanje pečuraka biće potrebno oko 10 minuta. Ostavite šampinjone da se ohlade i pripremite ostale sastojke.
3. Ocijedite sok od ananasa i narežite ih na sitne kockice.
4. Sir naribajte na sitno rende.
5. Kuvanu piletinu iseći na sitne kockice ili rukama sortirati na vlakna.
6. Sada krenimo sa sastavljanjem salate. Ohlađene šampinjone stavite na dno tanjira i premažite ih majonezom.
7. Drugi sloj je piletina, koju možete posuti crnim biberom i premazati majonezom.
8. Treći sloj je nasjeckani ananas. Takođe ih premažemo majonezom, možete posuti crnim biberom.
9. I zadnji sloj je rendani sir. Ne možete ga više mazati majonezom, ali možete nanijeti i tanku majoneznu mrežicu. Salatu možete ostaviti samo sa sirom na vrhu. Ako želite, sir možete pomazati majonezom, a salatu ukrasiti ananasom i začinskim biljem.
Jedite za zdravlje!
Salata sa piletinom, ananasom i orasima "Dame".
Sastojci:
- pileći file - 300 gr.
- ananas iz konzerve - 200 gr.
- tvrdi sir - 250 gr.
- orasi - 100 gr.
- majoneza
Rezervišite ananas i cele orašaste plodove za ukrašavanje salate.
Način kuhanja:
1. Piletinu skuvati u slanoj vodi i iseći na kockice. U prvi sloj zelene salate stavite polovinu piletine i premažite majonezom.
2. Drugi sloj je ananas narezan na male komadiće. Premažemo treći dio ananasa. Takođe ih namažemo majoneznom mrežicom.
3. Treći sloj je rendani sir. Sir staviti treći dio. Sir se takođe premaže majonezom.
4. Četvrti sloj su seckani orasi. Stavite na pola. Možete samljeti nožem ili blenderom.
5. Na orašaste plodove stavite sloj piletine, namažite majonezom. Na piletini - sloj ananasa, majonez. Za ananas - sir i majonez. Sir - orasi. Orašasti plodovi - ananas. I zadnji sloj je sir. Po vrhu i sa strane salate premažite sirom.
6. Nanesite mrežicu od majoneze na sir kako bi izgledao lijepo. I ukrasite ananasom i orasima.
Prijatno! Za one koji su pročitali do kraja, poklon! Još jedan recept za veoma ukusnu i originalnu salatu sa piletinom -
Salata "Piletina sa ananasom" u svojoj klasičnoj verziji danas je dostojna konkurencija drugim svečanim jelima. Pleni svojim delikatnim, laganim ukusom, kao i lakoćom pripreme, što je danas veoma važno za savremene domaćice koje pate od stalnog nedostatka slobodnog vremena.
U nastavku smo sastavili izbor najpopularnijih opcija kuhanja za ovo jelo.
Salata u slojevima sa dimljenom piletinom i ananasom iz konzerve
Sastojci:
- dimljena pileća prsa - 425 g;
- šampinjoni - 385 g;
- luk - 90 g;
- pileća jaja - 4 kom.;
- tvrdi sir - 210 g;
- - ukus;
- biljno ulje;
- mljeveni crni biber;
- svježe zelje;
- sol.
Kuvanje
Šampinjone dobro operemo u hladnoj vodi, pustimo da se ocede i iseckamo na tanjire ili kriške. Luk očistimo, nasjeckamo na kockice i stavimo u zagrijano biljno ulje, nakon što ga izlijemo u tiganj. Pirjajte luk dok ne omekša i dodajte pečurke. Sadržaj tiganja odstojimo dok se ne skuva, povremeno mešajući, na kraju prženja začinimo crnim biberom i solju, sklonimo sa vatre i ohladimo.
U isto vrijeme kuhajte jaja desetak minuta nakon ključanja, a zatim ih isperite minutu hladnom vodom i ogulite.
Dimljena pileća prsa nasjeckamo na komade željenog oblika i veličine, jaja narežemo na kockice ili poput tvrdog sira propasiramo kroz rende. Ananas se vade iz sirupa i takođe izmrvljuje na kockice.
Sada su komponente svih slojeva spremne, počnimo sa sakupljanjem salate. Za ukrašavanje možete koristiti duboku zdjelu za salatu ili široku posudu na koju možete privremeno postaviti prstenasti oblik.
U prvi sloj premažite masu od gljiva sa lukom. Slijedi dimljeno pileće meso, zatim ananas i jaja i završiti sa sirom. Svaki sloj, osim sira, pokrivamo mrežom od majoneza.
Nakon nekoliko sati, salata će se natopiti i biti spremna za jelo. Prije serviranja jelo ukrasite svježim začinskim biljem.
Klasična nježna salata sa kuhanom piletinom i ananasom - recept
Sastojci:
- file pilećih prsa - 525 g;
- ananas iz konzerve - 1 konzerva;
- - 1 banka;
- zeleni luk - 1 grozd;
- majonez - po ukusu;
- sol.
Kuvanje
Pileća prsa operemo, stavimo u manju šerpu, napunimo posoljenom vodom, kuvamo dvadeset pet minuta, ohladimo i narežemo na kockice srednje veličine. Ananas iz konzerve izvadimo iz sirupa i iseckamo na kockice iste veličine. Sitno nasjeckajte zeleni luk.
U dubljoj posudi pomiješajte sve pripremljene sastojke, dodajte kukuruz iz konzerve, posolite, začinite majonezom i ponovo promiješajte.
Salatu damo malo skuhati i možemo je poslužiti za stol. U ovoj izvedbi jelo ispada zaista nježno i lagano, a okus mu je nesumnjivo bez premca.
Salata sa piletinom i svježim ananasom
Sastojci:
Kuvanje
Opran pileći file stavite u šerpu sa posoljenom vodom, kuvajte dvadeset pet minuta, ohladite i iseckajte na kockice. Na isti način sameljite svježi ananas. Stabljike celera operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Sve pripremljene sastojke pomiješamo, začinimo majonezom, dodamo sol i mljeveni crni biber po ukusu i promiješamo.
Salatu serviramo na stol, ukrašavajući svježim začinskim biljem.
Za pripremu salate trebat će vam dva ključna sastojka - piletina i ananas iz konzerve. Ananas se može uzeti narezan na ploške ili na kockice, ipak će se zgnječiti. Što se tiče piletine, nisu prikladni samo fileti, već i pileći butovi, a meso je bolje skuhati unaprijed kako bi se imalo vremena dobro ohladiti. Takođe ćete morati da skuvate jaja (1 za svaku porciju). Bolje je koristiti ljuti sir - s njim je okus jela pikantan. Kukuruz je pogodan za nežne, šećerne sorte. Salatu možete napuniti kuhanom piletinom i konzerviranim ananasom ili umakom iz trgovine. Ako želite, možete razrijediti Provence za 1/3 sirupom od ananasa, tada će jelo ispasti svjetlije, jer će se njegov sadržaj kalorija smanjiti.
Ukupno vreme kuvanja: 30 minuta
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Prinos: 1 porcija
Sastojci
- kuvana pileća prsa - 100 g
- ananas iz konzerve - 80 g (2 koluta)
- tvrdi sir - 20 g
- kukuruz - 2 kašike. l.
- pileće jaje - 1 kom.
- majonez - za dresing
- list zelene salate - 1 kom.
- peršun - 2-3 grančice
Kako napraviti salatu
Osnova salate bit će piletina - najbolje je uzeti kuhana prsa, iako su prikladne i pileće noge (kuhane ili dimljene). Pileća prsa sam skuvala dok ne omekšaju sa solju i biberom, a zatim potpuno ohladila u čorbi. Važno je da piletinu ne prekuvate, inače će se meso osušiti. Paralelno, u drugoj tavi, ne zaboravite da skuvate tvrdo kuvana jaja.
Salatu možete mazati na zajedničko jelo ili u porcijama pomoću posebnog prstena za formiranje salate. Ako nemate prsten, možete ga izrezati iz plastične boce. Na dno posude za salatu nanio sam malo majoneze i položio list zelene salate - majonez je neophodan tako da je zelje čvrsto pričvršćeno za posuđe. Na vrhu je postavljen kalupni prsten. Ohlađeno pileće meso isečeno je na kockice, poslagano u prvi sloj, premazano majonezom.
Drugi sloj je ananas iz konzerve. Ovdje je sve jednostavno, samo trebate ocijediti tekućinu iz tegle i narezati voće na male komadiće, prekriti mrežicom majoneze na vrhu.
Treći sloj su kuvana pileća jaja. Oguljena jaja sam podelila na žumanca i belance. Prvo sam ga nasjeckao na rende i poslagao vjeverice, namazao tankom mrežicom od dresinga. A zatim rasporedite rendane žumance i prelijte sosom. Naravno, možete samo nasjeckati cijela jaja, ali ako odvojite bjelanjke i žumanca, slojevi će izgledati urednije kada se serviraju.
Četvrti sloj je kukuruz. Morate ocijediti tekućinu iz tegle, a zatim rasporediti zrna u ravnomjernom sloju, premazati majonezom.
Peti sloj je sir. Nasjeckala sam ga na sitno rende i stavila na vrh sa pahuljastim čepom. Majonez nije podmazivao.
Ostaje da ukrasite salatu ananasima, piletinom, sirom i jajima po želji, na primjer, pospite nasjeckanim peršunom. Nakon kuhanja, ne zaboravite staviti posudu u hladnjak kako bi se lisnata salata ohladila nekoliko sati i svi njeni slojevi bili pravilno natopljeni.
Poslužite slojevitu salatu sa ananasom, a piletinom je najbolje poslužiti ohlađenu. Porcija je za jednog gosta. Svečani apetit!
Napomenu
Lista sastojaka se može proširiti i na druge proizvode, kao što su pržene gljive ili orasi.