Salata sa zelenom rotkvom i kuvanim mesom. Salata od rotkvice sa mesom. Kako kuvati

Mesna salata sa zelenom rotkvom Narežite rotkvicu na trakice, luk narežite na kolutiće, propržite ga prethodno pohanog u šećeru u prahu. Luk treba da bude hrskav. Meso narezano na sitne kockice. Sve komponente sjediniti, začiniti majonezom i pavlakom. Ukrasite kredom...Trebat će vam: zelena rotkvica - 300 g, nemasna pržena svinjetina - 150 g, luk - 1 glava, majonez - 1 žlica. kašika, pavlaka - 1 kašika. kašika, kopar, bosiljak, šećer u prahu za paniranje, biljno ulje za prženje

Salata "Draga" (2) Meso, cveklu, kupus, luk, krastavce narežite na trakice. Šargarepu, rotkvu i oguljenu jabuku narendajte na krupno rende. Pomiješajte pripremljene sastojke za salatu, posolite i pobiberite. Dodati kiselu pavlaku i promešati. Prilikom serviranja salatu ukrasite začinskim biljem.Trebaće vam: kuvana jagnjeća kaša - 180 g, kuvana cvekla - 1 kom., beli kupus - 200 g, luk - 1 glavica, kiseli krastavci - 2 kom., šargarepa - 1-2 kom., rotkvica - 1 kom., jabuka - 1 kom., pavlaka - 2 šolje, mlevena crna i crvena paprika, so

Salata "Tatarsky" Meso skuvati bez soli i začina, ohladiti i iseći na sitne kockice. Rotkvice narendajte na krupnije rende, pomešajte sa mesom, dodajte majonez i posolite po ukusu.Trebat će vam: zelena rotkvica - 1 kom., jagnjetina (ili govedina) - 150-200 g, majonez, sol

salata "Andijan" Meso operite, očistite od folija i tetiva, skuvajte i narežite na trakice. Skuvati jaja. Oguljene rotkvice narežite na trakice, potopite u hladnu posoljenu vodu 10-15 minuta, a zatim ocedite vodu. Narežite šargarepu i...Trebat će vam: jagnjetina ili govedina - 200 g, rotkvica - 6 kom., šargarepa - 1 kom., bijeli kupus - 200 g, svježi krastavci - 2 kom., jaja - 4 kom., majonez - 1/2 šolje, zelje - 1 veza, sirće 3% - 1 kašika. kašika, so po ukusu

Salata "Guliston" Oguljena rotkvica se nareže na trakice, potopi se u hladnoj vodi 10-15 minuta, voda se ocijedi. Pripremljena rotkvica se kombinuje sa prženim lukom, kuvanim pilećim mesom, isečenim na trakice, dodaje se kuvana dunja, zeleni grašak, začini se...Potrebno: piletina - 250 g, rotkvica - 500 g, kuvana dunja - 250 g, zeleni grašak - 100 g, jaja - 2 kom., majonez - 100 g, zelenilo - 20 g, luk - 25 g, so, biber

Salata \"Naryn\" Meso skuvajte, ohladite, narežite na trakice. Nasjeckajte rotkvicu, a luk narežite na kolutiće. Pripremljene sastojke pomešati, posoliti, staviti u činiju za salatu i ukrasiti začinskim biljem.Trebaće vam: konjsko meso - 300 g, luk - 1 kom., rotkvica - 360 g, peršun - 2 kašičice, so

Salata "Naryn" (uzbekistansko jelo) Prokuhajte konjsko meso sa solju i biberom. kuvano meso narežite na trakice. isecite i rotkvu. Meso pomešati sa rotkvicom, dodati seckani luk na kolutiće, posuti peršunom. Recept poslala NatalijaTrebaće vam: biber u zrnu - po ukusu, seckani peršun - 20 g, luk - 2 kom., rotkvica - 400 g, konjsko meso - 500 g, so - po ukusu

Salata od rotkvice sa šunkom. Rotkvicu naribamo, meso narežemo na tanke trakice, češnjak sitno nasjeckamo ili ga izgnječimo po želji. Sve pomiješamo, posolimo, popaprimo, začinimo majonezom i poslužimo. Prijatno!Obavezno: 100-150 grama svinjske šunke, po mom receptu, ili barene svinjetine, ili čak možete ne samo svinjetinu, već i svako meso koje imate, ispadne jako ukusno sa jagnjetinom, 1 srednja rotkvica, 1-2 karanfilića beli luk, so, biber, majonez. Kome se ne svidja...

salata od rotkvice Crni luk sitno nasjeckajte, pržite dok ne porumeni. Meso skuvajte, sitno nasjeckajte, najbolje odvojite vlakna. Ogulite rotkvicu i narendajte je na krupnije rende. Sve se mora izmešati i začiniti majonezom. Ova salata se može napraviti od zelene rotkvice, kao na fotografiji. sala...Trebaće vam: - 1 luk, - 2 rotkvice, - 400-500 gr. govedina, majonez,

Salata od rotkvice sa piletinom 1. Ogulite rotkvu, narežite na tanke trakice i potopite u hladnu vodu 15 minuta. Ocijedite vodu, ocijedite rotkvu. 2. Luk oljuštiti, iseći na kolutiće i pržiti na biljnom ulju 3 minute. Pomiješajte rotkvu sa prženim lukom u posudi. 3. Ne rezati pileća prsa...Potrebno: 250 g kuvanih pilećih prsa, 200 g bele rotkvice, jabuka, crni luk 1 veći luk, 50 g zelenog graška, biljno ulje 1 kašika, 1-2 kašike. l. majonez, so, biber

Dobar dan.

Da li neko od vas uzgaja rotkvice u svojoj bašti? Mnogi zanemaruju ovaj korijenski usjev, smatrajući ga više krmnom hranom. Ali to uopšte nije slučaj. Ovo je prekrasan proizvod s puno korisnih svojstava i raznih sorti. Osim obične zelene (poznate kao kineske, ili margelanske) rotkvice, postoje još originalne vrste, poput crne ili daikona.

Osim toga, postoje i rane i kasnozimske sorte (na primjer, crna može sazrijeti već u novembru) i zahvaljujući tome možete si osigurati svježe zdrave vitamine do kraja zime.

Različite sorte imaju malo različita svojstva okusa, ali sve ih ujedinjuje sočnost i ugodan blagi okus. Samo kasne sorte imaju blago izraženu gorčinu, ali je se lako riješiti jednostavnim namakanjem u vodi.

Nudim vam izbor zanimljivih recepata za salate koji mogu značajno diverzificirati vaš jelovnik bez puno vremena i novca.

Nazivi recepata ukazuju na one sorte rotkvice koje daju najbolju kombinaciju okusa, ali, da budem iskren, možete uzeti bilo koju, ja osobno nisam primijetio veliku razliku.

Salata od rotkvice - najlakši recept sa lukom

Evo, na primjer, najlakši način da napravite salatu sa lukom i suncokretovim uljem. Biće veoma ukusno sa zelenom rotkvom i sa bilo kojom drugom.

Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti 3 korjenasto povrće srednje veličine, 1 luk srednje veličine i kašičicu soli.

Moje rotkvice, oguliti koru i utrljati na krupno rende. Luk narežite na tanke poluprstenove. Zatim ih sjedinimo, dodamo kašičicu soli i 3-4 kašike biljnog ulja (može i nerafiniranog), promiješamo i salata je gotova.

Prijatno!

Jednostavna salata od zelene rotkvice sa šargarepom i majonezom

Još jedno povrće koje se savršeno slaže s rotkvicama je šargarepa. Promešano, začinjeno i spremno.

Za kuvanje uzimamo 1 srednju rotkvicu, 1 šargarepu, čen belog luka za ukus i par kašika majoneza.

Povrće utrljamo na rende, sjedinimo u jednu ploču, dodamo češnjak ocijeđen presom, prstohvat soli i majonez.

Pristalice zdrave prehrane lako mogu zamijeniti majonez pavlakom.

Kako kuvati korejske rotkvice

Odličan recept za ljubitelje ljutog. Lako može zamijeniti dosadnu korejsku šargarepu.

Sastojci:

• Zelena rotkvica - 2-3 kom
• Šargarepa - 1 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• 2-3 čena belog luka
• Sol i šećer - po 0,5 kašičice
• Začin za šargarepu na korejskom - 0,5 kašičice
• Korijander - 0,5 kašičice
• Biljno ulje za prženje
• 1 kašičica sirćeta 9%
• Ljuta paprika - na vrhu noža

kuhanje:

1. Rotkvice i šargarepu naribajte na korejski rende. Luk narezan na tanke poluprstenove.

2. Na tiganju sa biljnim uljem propržite luk dok ne skuva.

3. U luk dodajte malo mljevene ljute paprike, šećer, korijander i začin za korejsku šargarepu i pržite još par minuta uz stalno miješanje.

4. U posebnoj posudi pomešati rotkvicu, šargarepu, so i beli luk oceđen presom.

5. Povrću dodati začine, kašičicu sirćeta, promešati i ostaviti da se salata kuva par sati u frižideru.

Spreman. Prijatno!

Jednostavno i ukusno začinjeno predjelo od rotkvice

Prethodni recept može biti još lakši ako ne uzmete šargarepu.

Sastojci:

• Zelena rotkvica - 2 velika komada
• Biljno ulje - 100 ml
• Luk - 2 kom
• Beli luk - 1 češanj
• Sirće 6% - 1 kašika.

Začini:

• Bosiljak
• Kurkuma
• Paprika
• crvena paprika
• Crni biber

Uzimamo sve začine u količini od 0,5 tsp.

kuhanje:

1. Rotkvicu naribajte na korejski rende, stavite u dublju posudu, posolite i dodajte sirće. Promešati i marinirati u frižideru par sati.

Za to vrijeme rotkvica će pustiti višak vlage, pa je nakon mariniranja potrebno je staviti u cjedilo i pričekati malo da se tekućina stakli.

Zahvaljujući tome, salata će ispasti hrskava.

2. Zatim vratimo povrće u činiju, dodamo začine, beli luk oceđen presom za beli luk i promešamo.

3. A sada škakljiv potez. U tiganju zagrijemo biljno ulje, ubacimo nasjeckani luk i pržimo ga dok ne bude potpuno kuhan. Sve dok ne počne da crni. Zatim šupljikavom kašikom izvadimo luk iz ulja, a salatu prelijemo vrelim uljem, zasićenim aromom luka.

Tako u salati ostavljamo samo hrskavu rotkvicu, ali sa ukusom prženog luka.

Promiješajte i gotovi ste. Prijatno!

Recept za salatu sa margelan rotkvom i sirom

Rotkvice se odlično slažu sa sirom. Ovdje je najvažnije ne pretjerati sa sastojcima. Manje je bolje.

Za pripremu 1 porcije uzmite:

• Pola margelan (zelene) rotkvice
• 1 mala šargarepa
• 50-70 g tvrdog sira
• 2 tbsp majoneza

Sve proizvode utrljamo na srednjem rendu u zajedničku posudu.

Dodajte majonez i promiješajte. Spreman.

Možete posoliti ako želite, ali to je po vašem ukusu.

Prijatno!

Video o tome kako napraviti salatu od crne rotkve sa jajima

Završimo ovo najjednostavnijim receptima i vidimo kako od najobičnijih proizvoda napraviti odlično predjelo za praznični sto.

Uzbekistanska salata sa rotkvom i paradajzom za pilav

Da li ste ikada bili u uzbekistanskoj čajdžinici i jeli pravi uzbekistanski pilav? Ako jeste, onda znate da se salata uvijek poslužuje uz to. A salata od rotkvice sa paradajzom je najpopularnije predjelo. Probajte, kombinacija je zaista vrlo zanimljiva.

Sastojci:

• Zelena rotkvica (srednje veličine) - 1 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje - 2 kašike.
• Vinsko sirće - 1 kašika.
• Zeleni luk - 50 g
• mlevena ljuta paprika - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu

kuhanje:

1. Očistimo rotkvicu i narendamo je za korejske šargarepe. Stavljamo ga u duboku posudu i dodamo seckani zeleni luk i paradajz, narezane na srednje kockice.

2. Začiniti biljnim uljem, sirćetom, dodati prstohvat soli i mlevene paprike. Miksamo.

Spreman. Prijatno!

Foto recept za salatu od daikon rotkvice sa govedinom

Rotkvica se često uključuje u mesne salate.

Zbog sposobnosti da upija aromu proizvoda sa kojima dolazi u kontakt, salate su veoma bogatog ukusa, ali istovremeno i lagane.

Pogledajmo primjer najjednostavnije salate od mesa rotkvice.

Sastojci:

• Meso (juneće) - 400 g
• rotkvica - 3-4 komada (srednje)
• Sol, biber - po ukusu
• Sirće 9% - 2 kašike. kašike
• Suncokretovo ulje - 100 ml

kuhanje:

1. Očistimo rotkvicu i naribamo je na srednje sitno rende, pa u nju ulijemo sirće i dobro promiješamo.

2. Narežite govedinu na male komadiće i stavite na zagrejanu tavu sa biljnim uljem.

3. I pržite ga 15-20 minuta na srednjoj vatri uz povremeno mešanje. Za to vrijeme će biti potpuno isprženo i spremno.

Za salatu je najbolje uzeti pecivo da bude manje života.

4. Zatim u meso dodajte mariniranu rotkvicu, posolite, pobiberite i pržite još 5 minuta mešajući.

Spreman. Poslužite toplo.

Prijatno!

Kako skuvati pravu salatu "Uzbekistan"

Najpopularnija salata od rotkvice sa mesom je uzbekistanska salata. Čak ima i prelepu istoriju porekla. Predlažem da pogledate divan video u kojem je ova priča lijepo ispričana upravo u procesu kuhanja.

Salata "Taškent" od rotkvice sa mesom i jajima

Ne znam zašto se ova salata tako zove. Očigledno, ovo je opcija zasnovana na prethodnom receptu. Kako god bilo, veoma je ukusno i zadovoljavajuće.

Sastojci:

• Rotkvica - 700 g
• Goveđe meso (kuvano) - 250 g
• Kuvana jaja - 3 kom
• Luk - 2 kom
• Prirodni jogurt (10%) - 200 g
• Zira mljevena - 1 kašičica
• Mlevena paprika - 1 kašičica
• Crni biber - 1/2 kašičice
• Sol - 2 kašičice
• Biljno ulje - 250 ml
• Pšenično brašno - 2 kašike.
• zeleni cilantro - po ukusu

kuhanje:

1. Rotkvicu očistimo i narežemo na trakice. Zatim ga pomiješajte sa solju, napunite hladnom vodom i ostavite 10-15 minuta da se riješi gorčine.

To treba učiniti ako se koristi kasna rotkvica u kojoj postoji lagana gorčina.

2. Luk narežite na pola prstena, uvaljajte u brašno i pržite na velikoj količini biljnog ulja do lijepe zlatne boje.

4. Preostale začine pomešati sa jogurtom.

5. Za to vreme se rotkvica već dovoljno slegla i potrebno je iscediti i staviti u dublju posudu. Šaljemo i kuvano meso isečeno na trakice, kuvana jaja narezana na kockice, seckano začinsko bilje i preliv od jogurta. Sve dobro izmiješajte.

Da bi se salata bolje natopila, preljev je bolje dodavati ne odjednom odozgo, već malo po malo jer se ostali sastojci dodaju uz međumiješanje.

6. Na kraju dodajte prženi luk i ponovo lagano promiješajte.

Spreman. Prijatno!

Salata od mesa rotkvica sa piletinom i pavlakom

Pa, za kraj, nudim još jedan zanimljiv recept sa piletinom. Može se nazvati dijetetskom opcijom s nemasnim mesom i bez majoneze.

Sastojci:

• Pileći file - 800 g
• Kuvana pileća jaja - 3 kom
• Zelena rotkvica - 2 kom
• Luk - 2 glavice
• Beli luk - 1-2 čena
• Pavlaka - 100 g
• Brašno - 20 g
• Biljno ulje - 70 ml
• Sol i crni biber - po ukusu
• Začin za piletinu - 1 kašičica

kuhanje:

1. File narežite na kockice, pospite kašičicom soli, bibera, začina, prelijte sa par kašika biljnog ulja, promešajte i ostavite da se marinira 20 minuta.

2. Narežite rotkvicu na tanke kriške i stavite da se namače u hladnoj vodi 15-20 minuta.

3. Luk narežite na kolutove i uvaljajte u brašno, istovremeno izrežite poluprstenove na komade.

4. Zatim ga pržite u velikoj količini ulja na srednjoj vatri dok ne porumeni i raširite na papirni ubrus da skinete masnoću.

5. Zatim ispržite mariniranu piletinu. Ne morate ga dugo pržiti, inače će se osušiti. Biće dovoljno 10 minuta na srednjoj vatri uz povremeno mešanje. Kuvano meso ocijedite u cjedilu da se ocijedi višak ulja.

6. Natopljenu rotkvicu izvadimo iz vode i narežemo na trakice.

7. Sada ostaje samo da sakupite sve sastojke zajedno. Na rotkvicu šaljemo piletinu, pavlaku, protisnuti beli luk i prstohvat soli. Miksamo.

8. Pospite prženim lukom i kuvanim jajima iseckanim na kockice.

Prije serviranja promiješajte.

Prijatno!

Evo nekoliko zanimljivih recepata koje sam ovdje sakupio za vas. Obavezno pokušajte skuhati barem najjednostavniju opciju i sigurno ćete cijeniti okus rotkvice.

I to je sve za danas, hvala na pažnji.

Sastojci:

• Meso bez kostiju - 200 grama.
• Crna rotkva - 1 kom.
• Luk (po mogućnosti ljubičasti) - 1 kom.
• Majonez za dresing.
• Začini (lovor, aleva paprika) po ukusu.
• Sol.

Ostava elemenata u tragovima

Ako želite zasititi svoje tijelo vitaminima u hladnoj sezoni, onda svakako pripremite salatu od crne rotkve. Ovaj korijenski usjev je nezasluženo potisnut u drugi plan i ne koriste ga svi kuhari u svojim jelima, motivirajući odbijanje crne rotkvice nedostatkom okusa i previše trpkom aromom. U međuvremenu, čak i jednostavna salata od crne rotkve može se boriti protiv gladi vitamina, što je posebno uočljivo zimi.

Ne tako davno naučili su o korisnim svojstvima crne rotkvice, iako je ovaj korijenski usjev, zajedno s repom i rotkvicama, dugo bio uključen u dnevni jelovnik seljaka. Rotkvica sadrži puno korisnih ugljikohidrata, a ima toliko malo masti da mnogi dijetalni proizvodi zavide niskokaloričnom povrću. Crna rotkva je prava ostava elemenata u tragovima: vitamina A, B, C i K; kalcijum, magnezijum, kalijum, natrijum, gvožđe, cink i fosfor.

Sadrži organske kiseline i enzime koji su tako neophodni za održavanje zdravlja, kao i vlakna, proteine ​​i eterična ulja. Redovno konzumiranje crne rotkvice u hrani (posebno u sirovom obliku) poboljšat će probavu, normalizirati metabolizam, povećati imunitet i ukloniti višak tekućine iz organizma.

Sva ova svojstva čine rotkvicu nezamjenjivim dijetetskim proizvodom, koji, međutim, treba konzumirati umjereno, trudeći se da ne jedete noću kako biste izbjegli nesanicu. Ukusna salata od crne rotkve svaki dan za doručak - i tijelo će se riješiti toksina i teških soli, rad mokraćnog sistema će se stabilizirati.

Za razliku od zelene i bijele rotkvice, crna je oštrijeg i trpkog okusa, pa se rjeđe konzumira sirova nego kuhana. Umanjiti gorčinu pomoći će obična kipuća voda, koju treba preliti preko naribanog proizvoda i ostaviti da odstoji nekoliko minuta. Recepti za salatu od crne rotkve najčešće se baziraju na kombinaciji gorkog i slatkog ukusa koji čine proizvode.Mnogi znaju salatu od crne rotkve sa šargarepom, u kojoj ovo pravilo odlično funkcioniše.

Osim toga, veliku ulogu u jelu može odigrati oštar okus korjenastog povrća, u kom slučaju će ga uspješno potencirati mesnim sastojcima ili kuhanim jajima. Takve grickalice su još hranljivije i zadovoljavajuće, za razliku od povrtnih. Salata sa crnom rotkvicom i piletinom primjer je izdašnog, ali dijetalnog jela koje samo po sebi može zamijeniti cijeli obrok.

Priprema salate od crne rotkve je jednostavna, pogotovo ako koristite pravi recept sa fotografijom. Nedostatak kulinarskih vještina neće biti prepreka ako se ne bojite eksperimentirati s kombinacijom proizvoda i pokazati maštu.

Kuvanje

Salata od crne rotkve sa mesom dobar je primjer kako jednostavno jelo može biti što ukusnije i zadovoljavajuće. Možete koristiti i goveđe i svinjsko meso, što vam više odgovara.

1. Meso se mora prethodno skuvati tako što ćete ga potopiti u hladnu vodu uz dodatak soli i začina. Pustite da proključa, uklonite pjenu i kuhajte najmanje sat vremena. Meso je bolje ohladiti direktno u juhi da ostane sočno, a zatim narezati na tanke trakice duž vlakana.
2. Ogulite i nasjeckajte rotkvicu na krupno rende (moguće na korejskom). Prije pripreme salate od crne rotkve, ako je previše ljuta, možete je izložiti na dasku za rezanje i ostaviti da aroma malo izblijedi ili jednostavno popariti kipućom vodom.
3. Luk, po mogućnosti ljubičasti - učinit će salatu svjetlijom, narezanu na pola prstena što je tanje moguće. Po želji se može lagano marinirati u mješavini sirćeta, vode i šećera.

Pomiješajte sastojke u dubokoj činiji za salatu. Salatu od crne rotkve pomiješajte sa majonezom (oko 3 supene kašike) i po potrebi posolite.

Opcije

Ako želite malo smanjiti gorčinu ili ljutinu, salatu od crne rotkve možete pripremiti po standardnim receptima, ali umjesto majoneze dodajte kiselo vrhnje, jogurt ili biljno ulje sa limunovim sokom.

Od crne rotkvice možete napraviti veoma izdašnu salatu sa jajima i krompirom. Da biste to učinili, morate skuhati nekoliko gomolja krompira, par jaja, narezati ih na kockice. Rotkvicu samljeti na tanke kriške, pomešati sa ostalim sastojcima i dodati kiseli krastavac. Sve začinite majonezom, biberom i promešajte.

Recepti za ukusne salate od crne rotkve često uključuju samo biljne sastojke. Takva jela odlikuju se svježim okusom i zdravstvenim prednostima, jer se kao preljev najčešće koristi kiselo vrhnje, a ne majonez.

Najpoznatija je vitaminska salata od crne rotkve sa jabukom i šargarepom. Za njega se svi sastojci utrljaju na krupno rende, začine i pomiješaju. Povrh salate od crne rotkve sa pavlakom možete posuti seckanim začinskim biljem: luk, kopar: celer. Ako želite da jelo bude slađe, možete dodati bundevu, a u preliv preliti kašiku cvetnog meda.

Postoji mnogo recepata za pravljenje salata od crne rotkve, nemoguće je nabrojati sve proizvode koji se kombiniraju s ovim korijenskim usjevom. Nemojte se bojati eksperimentirati i dodati nešto svoje, jer svaka kombinacija može biti uspješna. Jedina stvar je da treba pažljivo miješati crnu rotkvu s drugim začinjenim ili začinjenim sastojcima, inače se okus salate može pokvariti.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: 20 minuta

Predstavljamo vam jednostavno, ali vrlo ukusno i niskokalorično jelo - salatu od rotkvice i govedine. Ima veoma jednostavan recept, a ukus je neverovatan! Spremite se, ne oklijevajte! Govedinu za ovo jelo možete skuvati, a možete i skuhati - takođe će biti veoma ukusno.

- kuvani juneći file - 250 gr,
- zelena sorta rotkvice - 1 komad,
- luk - 1 komad,
- niskokalorični majonez - 100 gr,
- sol,
- mljeveni crni biber.

Recept sa fotografijom korak po korak:

1. Na samom početku ćemo očistiti zelenu sortu rotkvice od gornje kore, isprati pod tekućom vodom. Nakon što smo narezali na tanke kriške ili narendali na rende sa krupnim karanfilićima, stavite u posudu sa hladnom vodom oko 15 minuta.
Savjet 1: Proces namakanja će ukloniti specifičnu gorčinu u povrću. Radi dobijanja delikatnog i laganog ukusa, rotkvica se stavlja u kravlje mleko. Papreni ukus možete dati ako povrće stavite u blago posoljenu vodu.
Savjet 2: Korejski rende za šargarepu je idealan za ribanje zelene rotkvice.




2. Dok se rotkvica namače, krenimo da gulimo luk i režemo ga na krugove. Stavite kolutiće luka u tiganj i pržite na biljnom ulju na srednjoj vatri dok ne porumene.




3. U sledećoj fazi stavite rotkvicu u činiju za salatu i prženi luk.
Savjet 3: Iscijedite višak vode prije dodavanja povrća. To će spriječiti približavanje tečnog zalogaja.




4. Kuvano goveđe meso iseći na komade ili rukama podeliti na vlakna. Dodajte u salatu sa ostalim sastojcima.
Savjet 4: Za salatu odaberite čvrsti suvi goveđi file jarko crvene boje i bijele masti. Svježa govedina uvijek ima ugodnu aromu. Ne preporučujemo kupovinu govedine unaprijed, bolje je to učiniti dan ranije.
Savjet 5: Meso kuhajte sat vremena u kipućoj slanoj vodi.






5. Završni korak će biti dodavanje kuhinjske soli, mljevenog crnog bibera, niskokalorične majoneze po ukusu.
Savjet 6: Prema ukusu, predjelo možete začiniti bilo kojim začinima.




6. Sve sastojke dobro izmiješajte kašikom.




7. Lagana i krepka salata je spremna. Poslužite za svečanom trpezom u porcioniranom tanjiru, ukrasite vrh svježim sjeckanim začinskim biljem.
Savjet 7: Ukrasite svježim paradajzom, kiselim kaparima, maslinama i crnim maslinama.
Dobar tek svima!
Takođe ispada veoma ukusno.

Sastojci:

• Radish green.
• Meso (govedina, teletina, piletina).
• Suncokretovo ulje.
• Majonez za dresing.
• Sol i papar.

Sočna, zelena, ali ne jabuka - sigurno će mnogi biti iznenađeni, ali ovo je rotkvica, međutim, ne obična, već Margelan. U sezoni kada nedostaje vitamina, a boje su izblijedjele na prozorima, salata od zelene rotkvice će se svidjeti svim izbirljivim jelima koji su umorni od kuhanog korjenastog povrća.

Rotkvica je jedinstven proizvod, ali ga mnoge domaćice nezasluženo izbjegavaju. Naravno, u ovom ili onom jelu ne postoji uvijek mjesto za previše gorku, ali zdravu crnu rotkvicu, ali ne zaboravite na Daikon i Lobo, koji nisu inferiorni u odnosu na njega po kvaliteti, dok su mekšeg okusa.

Ove vrste rotkvica čine dio prehrane naroda Azije, poznatih po svom zdravlju i dugovječnosti. A zelenoj rotkvi, poznatoj kao Lobo ili Margelan, treba posvetiti posebnu pažnju, jer se ovaj korjenast često jede sirov, što znači da zadržava sva svoja korisna svojstva.

Ukusna i svijetlozelena salata od rotkvice zasititi će tijelo vitaminima: A, korisnim za vid i nervni sistem; grupa B, neophodna za normalan metabolizam; kao i PP, koji pomažu u jačanju imuniteta i povećanju otpornosti na stres. Osim toga, zelena rotkva normalizira probavu zbog visokog sadržaja vlakana, snižava krvni tlak, poboljšava stanje zuba i kostiju te normalizira rad jetre.

Redovna konzumacija ovog korjenastog povrća može smanjiti kolesterol i šećer u krvi, pa čak i ukloniti štetne toksine. A zelena rotkvica sadrži malo kalorija, što znači da će savršeno upotpuniti prehranu.

Ne postoji jedinstven recept za salatu od zelene rotkvice, jer je ovo korjenasto povrće odlično za razne proizvode: krastavce, celer, jabuke, šargarepu, pa čak i sastojke za meso.

priprema salate

Salata od zelene rotkve sa mesom je najgušća i najzasitnija, a njena priprema ne traje mnogo vremena.

Prije pripreme mesne salate sa zelenom rotkvom, skuvajte cijeli komad govedine u slanoj vodi. Dok se peče, možete pripremiti luk: narezati ga na kriške ili kolutove, pržiti na biljnom ulju. 1-2 minute prije spremnosti možete dodati nekoliko prstohvata šećera u luk, dobro promiješati - zbog toga se luk karamelizira, a njegov okus i tekstura postaju izražajniji.

1. Luk ohladimo s mesom, u to vrijeme očistimo rotkvu i nasjeckamo na trakice ili tanke štapiće.
2. Meso narežemo na kockice.
3. Sve sastojke pomiješamo u dubljoj posudi, posolimo, pobiberimo i začinimo majonezom.

Takva salata sa zelenom rotkvom može se pripremiti ne s prženim lukom, već sa kiselim lukom. Da biste to učinili, nasjeckani luk treba preliti s sirćetom razrijeđenim vodom 30 minuta, a zatim ocijediti.

Salata od zelene rotkvice sa piletinom priprema se po sličnom receptu. Kuvana govedina zamjenjuje se pilećim fileom (kuvanim ili prženim).

Ostale salate od rotkvice

Svestranost rotkvice osvaja. Tako, na primjer, salata od zelene rotkvice sa jabukom ili kivijem može biti odličan ukras stola, a ujedno i zdrav međuobrok. Da biste ga pripremili, potrebno je nasjeckati rotkvicu, jabuku i šargarepu i sve začiniti mješavinom biljnog ulja i jabukovog sirćeta u omjeru 3:1, soli. U jelo možete dodati i paprike i kiseli luk.

Ljubitelji svježih jela svidjet će se salati od zelene rotkvice sa krastavcem ili paradajzom. Općenito, ovo korjenasto povrće idealno je za gotovo svako svježe povrće i začinsko bilje. Možete dodati sastojke u različitim omjerima, a kao preljevi su prikladni umaci na bazi biljnog ulja i octa, majonez, pavlaka.

Gotovo svaka salata od rotkvice kombinira se sa zelenim lukom, pogodna je i za ukrašavanje jela i kao samostalni sastojak. Vitaminsku i dijetalnu salatu od zelene rotkvice sa šargarepom možda je najlakše pripremiti. Da biste napravili takvo jelo, potrebno je istu količinu rotkvice sa mrkvom naribati na krupno rende, začiniti mješavinom biljnog ulja, octa, soli, šećera i nasjeckanog bijelog luka.

Za doručak je prikladna salata sa zelenom rotkvom i jajetom. Ovo hranjivo, ali lagano jelo najbolje je začiniti kiselom pavlakom sa zelenilom. Pa, ljubitelji ljutih i začinjenih jela jednostavno su dužni uključiti korejsku salatu od zelene rotkve u svoju prehranu. Njegov sastav mora obavezno uključivati ​​sirće, bijeli luk i ljute paprike, ali se mogu dodati začini po ukusu.

Za prelijepu serviranje salata sa zelenom rotkvom možete koristiti ideje sa fotografije. A da biste maksimalno iskoristili jela, preporučuje se da ih jedete za doručak ili ručak. Za one koji pate od čira ili bolesti bubrega, bolje je da se potpuno suzdrže od njih.