Šnicla u prezlama. Pohani pileći šnicle, recept sa fotografijom. Šta je prava šnicla

Vrijeme pripreme sastojaka: 15 minuta.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Ove šnicle se prodaju u našoj mesnici. A koštaju čak i više od samog komada svinjetine. I posla nešto na 15 minuta. I minimum sastojaka. Skuvajmo sami, ruke su nam zlatne!

Odaberimo prvo meso. Bolje je uzeti ono što će biti dobro izrezano. U principu, odgovara bilo koji, bilo koji komad.

Imam cijeli komad, prsa.

Narežite po dužini na pljeskavice. Tanak, debljine oko 0,5-1 cm. Imam 12 komada. Odnosno, na izlazu ćemo imati 12 šnicle.

Dalje, na dobar način, svaki komad se mora odbiti. Nemam mutilicu, a generalno volim veoma brze recepte sa maksimalnim prinosom. Stoga, nastavljamo da radimo bez premlaćivanja.

Jaje malo umutiti sa solju i začinima.

Isto radimo i sa prezlom. Imam krekere samljevene direktno u brašno, vrlo sitno (kupljene).

A sada je sve jednostavno. Prvo umočite meso u jaja.

A onda u prezle.

I u tavi, na koju je prethodno izliveno biljno ulje. Kao i svi komadi. Sve se to brzo radi. Pišem duže nego kuvam)))

A sada mali trik. Gotovo uvijek se ispostavi da su šnicle već u tiganju, a jaje i prezle su još ostale. Pomiješam ih i dobijem ove male mrvice.

A sada su ove mrvice poslagane na šnicle, pravo u tiganj.
Manje-više ovako. Ovo je gore

A ovo je poslije

Tako će šnicle dobiti hrskavu koricu. Volim je najvise. Yummy.

Pržite sa obe strane na najsporijoj vatri. To će se sigurno pržiti. Svaka strana traje otprilike 20 minuta. I na kraju dobijemo 12 šnicle. Ukusno i brzo, baš kako ja volim.

Paralelno se kuvao pire krompir za prilog. I za čaj, brzi kolač za čaj (ne volim da stojim dugo u kuhinji, a moj muž voli da jede, posebno meso).

Vrijeme za pripremu: PT00H55M 55 min.

Za razliku od uobičajenih šnicle od mesa, koji su uobičajeni u svjetskim kuhinjama, pileći šnicle se uglavnom od njih razlikuje samo po vrsti mesa, pa i po načinu pripreme i vremenu pečenja. Inače, pileći šnicle se priprema po istoj tehnologiji i istim sastojcima.

Općenito je prihvaćeno da je šnicla tanko rezani sloj ili sloj mesa. Često, ako se meso iseče vrlo tanko, nije potrebno ni dodatno mućenje. Posebnost šnicle su krušne mrvice, krušne mrvice ili, vrlo često, vrlo složene smjese za paniranje koje mogu sadržavati naribani sir, začine, sitno sjeckano ljuto povrće itd.

Mesno jelo vrlo slično šnicle -. Razlika između njih je u pohanju. Eskalopi su isti tanko rezani slojevi mesa, prženi na roštilju ili u vrelom ulju. Lokalne, ili, kako kažu, domaće vrste sličnih jela od tanko rezanog mesa nalaze se u mnogim svjetskim kuhinjama. Češki rzhizek, lovački i hamburški šnicle, milanski kotlet, bugarski przholi - uz svu njihovu sličnost i jednostavnost, jela su potpuno različita.

Pileći šnicle je najkarakterističniji za Australiju, gde je jedno od najčešćih jela i uvek se može naručiti u kafanama. Kao i onaj od telećeg mesa, pravilno skuvan pileći šnicl treba da ima veoma prijatnu zlatnu, pa čak i narandžastu nijansu hrskave korice.

Najvažniji sastojak da pileći šnicle bude ukusan je pohanje. Često, što uznemiruje, jedinice same spremaju paniranje, dajući prednost kupovnom, koje se sastoji od ne zna se čega. Ali nije teško pripremiti kvalitetne krušne mrvice.

Pregledajući različite recepte, možete primijetiti da je značajan broj recepata ograničen na preporuku za kuhanje šnicle od mljevene piletine. Nešto blizu - da, ukusno je, ali nije pileći šnicle. A upotreba brašna kao pohanja, a ne krušnih mrvica, vjerojatno vam neće omogućiti da dobijete onu nevjerojatnu boju šnicle, koja ga razlikuje od ostalih mesnih proizvoda.

Pileći šnicle. Korak po korak recept

Sastojci za pileće šnicle (2 serviranja)

• Pileći file 2 kom
• Pileće jaje 1 kom
• Osušeni francuski baget 0,5 kom
• Maslac nužde
• Sol, crni biber začini

1. Pileći šnicle možete pripremiti od piletine bez kostiju ili buta. Ali upotreba fileta je poželjnija. Po pravilu, file se može istući u veći sloj. A šnicle, od bilo kojeg mesa, samo su poznati po svojoj velikoj veličini. Možete kupiti već izrezani pileći file, ali nemoguće je unaprijed predvidjeti koliko je dobro izrezan od trupa - može se ispostaviti da će se file raspasti na nekoliko dijelova.

   Svježi pileći file - bijelo meso

2. Mnogo je prikladnije kupiti trup piletine i sami izrezati file i ukloniti kožu s njega, ukloniti kosti i hrskavicu. Pileći file je prilično debeo, pa prije nego što ga istučete, vrijedi napraviti rez u debljini tako da se meso raspadne kao knjiga, a tek onda ga odbiti. Pileće meso je veoma mekano, a svaki napor pri mućenju će dovesti do raslojavanja i gubitka oblika. Pileći file je potrebno istući vrlo lako i iznutra, najbolje blokom noža ili bočnom stranom čekića za mućenje mesa.
3. Kao rezultat toga, pretučeni pileći file trebao bi se značajno povećati u površini i postati debeo 5-6 mm. Prebacite komade piletine na veliki tanjir, prerezanom stranom prema gore. Meso malo posolite i pobiberite.

   Pileći file tanko umutiti

4. Pripremite paniranje. Kao paniranje za pileće šnicle koriste se mrvice bijelog kruha, često se kaže - keks. Pravljenje krušnih mrvica je jednostavno. Dovoljno je pola sušenog francuskog bageta da se mrvice izrendaju i prosejaju kroz cjedilo ili mrežasto cjedilo. Zapravo, to je sve. Po želji možete prethodno izrezati vanjsku koru od bageta, tada će mrvica biti bijela.
5. Ispustite sadržaj kokošjeg jajeta u široku posudu i lagano ga umutite viljuškom. Umućeni pileći file umočite u jaje i pažljivo uvaljajte u prezle. Meso navlaženo jajima može zadržati mnogo prezla. Stoga, paniranje treba pripremati više nego što je potrebno. Inače, preostale prezle su savršene za svinjske kotlete, ali ih je bolje čuvati u frižideru - brzo će zagorčati na sobnoj temperaturi.

   Umočite file u jaje i uvaljajte u prezle

6. Otopite 50 g putera u velikom tiganju sa ravnim dnom. Paniranje aktivno upija vruće ulje tokom prženja, pa će najvjerovatnije morati dodati puter. Kada se puter otopi i zakipi, smanjite vatru na srednje jaku. U zagrejano ulje stavite pohanu pileću šniclu i pržite 2-3 minuta. Potrebno je da površina paniranja postane zlatna i počne tamniti.

   Stavite fil u vrelo ulje

7. Pileću šniclu odmah okrenite i po potrebi dodajte malo putera. Pržite pileću šniclu sa druge strane do zlatno smeđe boje i odmah smanjite vatru ispod tiganja - ispod srednje ili čak manje. Okrenite meso i nastavite da pržite, često okrećući. Potrebno je da se pileće meso isprži, a pohanje postane hrskavo i zlatno-narandžasto. Važno je!

   

Gotovo nijedan praznični sto nije potpun bez mesa. Ali u svakodnevnom životu bez toga, također, nigdje. Odlična opcija da ukrasite porodičnu večeru ili se samo počastite je šnicla.

Ovo jelo je poreklom iz Austrije i predstavlja sloj mesa, tanko otučen, pohovan i na brzinu pržen u tavi ili u rerni. Ova poslastica se može napraviti od bilo koje vrste mesa, ali je kod nas posebno popularan i omiljen svinjski šnicle. Razmotrite nekoliko uputa za kuhanje ovog jela korak po korak sa fotografijom i naučite neke od nijansi koje će vam pomoći da jelo bude posebno ukusno.

Klasični svinjski šnicle u tiganju

Glavna karakteristika ove poslastice je velika veličina komada mesa, otprilike veličine dlana, i, naravno, pohanje. Obično se sastoji od jaja i krekera. Ali izmišljene su mnoge druge sorte, uključujući razne začine, sir i povrće.

Prije nego skuhate svinjski šnicle, provjerite nekoliko suptilnosti:

• Iskusni kuhari savjetuju kupovinu mesa sa gornjeg dijela stražnjih nogu životinje;
• Potrebno je pokušati rezati komade pravokutnog oblika i uvijek popreko vlakana;
• Debljina komada ne smije biti veća od 1,5 cm. To će omogućiti da se meso dobro prži bez povećanja vremena kuhanja;
• Paniranje je veoma važan deo jela. Bolje je odabrati krupne krekere veće od milimetra, isključivo od bijelog kruha. Zahvaljujući njima, meso će biti sočno, s gustom hrskavom koricom;
• Možete sami napraviti krušne mrvice. Da biste to učinili, narendajte 400 grama suhe štruce. Mrvica bi trebala biti oko 5 mm. Mora se staviti na pleh sa pergamentom i zatim peći u rerni na 100 stepeni 7-10 minuta, zatim promešati i ostaviti još 5 minuta. Ako se ispostavilo da je mrvica prevelika, možete samljeti krekere između dlanova do željene veličine;
• Klasična verzija jela uključuje tučenje svinjetine. Ali ne možete to učiniti. Zatim morate nožem nanijeti male zareze po cijeloj površini mesa kako se ne bi skupljalo tijekom prženja;

• Slomljeni komad treba da bude debljine ne veće od 4-6 mm. Ovo su standardi čuvenog bečkog jela. Također ga je potrebno malo zarezati po rubovima i posoliti;
• Tokom prženja povremeno podižite i malo protresite tepsiju. Da bi meso bilo sočno i da se ne osuši, njegova površina mora uvijek biti u ulju.

Sada razmotrite samu shemu prema kojoj se svinjski šnicle priprema u tavi. Za ovo vam je potrebno:

• Svinjetina - 650 g (najbolji lungić);
• Prezle - 120 g;
• 2 jaja;
• Biljno ulje - 140 g;
• Brašno - 80 g;
• Limun - 1 kom;
• Sol, mljeveni biber i paprika - po ukusu;

Počnimo da kuvamo kod kuće:

1. Meso narežemo na slojeve debljine 1,5 cm i istučemo čekićem, najbolje ravnom stranom. Radi praktičnosti, komadiće možete umotati u film;
2. U zdjeli napravite smjesu brašna sa solju i začinima;
3. Pripremamo posebnu smjesu -. Da biste to učinili, umutite jaja u drugoj posudi. Da biste budućem jelu dali nježnost, možete dodati malo mlijeka i s njim umutiti jaja. Možete koristiti i kiselu pavlaku od 15% masti u količini od 1 velika kašika za 2 jaja;
4. Treći ravni tanjir je rezervisan za prezle;
5. Komad mesa uvaljajte u smjesu iz prve posude, zatim ga uronite u drugi tanjir sa razmućenim jajima i odmah stavite u prezle;
6. Naše meso premjestimo u tavu s dobro zagrijanim biljnim uljem;
7. Pržite 2-3 minute u kipućem ulju sa svake strane, dok ne porumeni;
8. Jelo se servira toplo uz prilog od krompira ili povrća. Ukrašen kriškom limuna.

Svinjski šnicle sa paniranjem od sira u tiganju

Zanimljiv recept za svinjski šnicle, gdje je jedan od sastojaka za pohanje sir. Potrebno je pripremiti:

• Svinjsko meso - 600 g;
• Tvrdi sir - 150 g;
• Brašno - 120 g;
• 2 jaja;
• Povrće i puter - po 50 g;
• Sol i mješavina paprika - po ukusu;
• Mrvice hljeba.

Shema kuhanja je jednostavna:

1. Meso skuhamo na isti način kao u prethodnom receptu, zatim na komade utrljamo sol i začine i maknemo da se namače 15 minuta;
2. Brašno i krutone za paniranje sipajte u različite posude, tri sira, a u posebnoj posudi umutite jaja;
3. U tiganju sa debelim dnom zagrijte mješavinu ulja;
4. Svinjetinu prvo uvaljamo u brašno, zatim u smjesu od jaja, pa u rendani sir i na kraju u prezle;
5. Prebacite komade u tiganj sa mješavinom kipućih ulja i pržite na srednjoj vatri dok ne porumene;
6. Gotov šnicle paniran na bazi sira izvadimo, stavimo na tanjir prekriven papirnim salvetama. To će omogućiti da se višak ulja ocijedi. Ukusan i obilan obrok je spreman.

Sjeckani svinjski šnicle u tiganju

Još jedna ne manje popularna verzija vašeg omiljenog jela. Sastav uključuje:

• Svinjetina (pulpa) - 700 g;
• Prezle - 160 g;
• 1 jaje;
• Začini za meso i sol - po ukusu;
• Suncokretovo ulje - 100 ml;
• Brašno - 100 g;

Proces kuhanja je također jednostavan:

1. Oprano i osušeno meso seče na sitne komade i prebacuje u duboki tanjir;
2. Ovde se zabija i jedan testis, dodaju se začini i so. Ako ne volite začinsko bilje, onda se možete ograničiti na mljevenu papriku;
3. Od malih komadića formirajte nekoliko velikih komada ovalnog duguljastog oblika;
4. Napunite zasebnu posudu prezlom;
5. Kako pržiti seckani šnicle? Da biste to učinili, zagrijte ulje u tiganju, stavite dobivene komade mesa u brašno, zatim uvaljajte u prezle i prebacite u tiganj;
6. Proces prženja zavisi od debljine mesa, ali obično traje malo duže nego u prvom receptu, negde do 7-10 minuta sa svake strane;

Recept za svinjski šnicle u pećnici

Da biste dobili nježnije jelo, nije masno i nije teško za probavu, možete skuhati svinjski šnicle u pećnici. Da biste to učinili, trebate (na osnovu 3 porcije):

• Svinjsko meso - 600 g;
• Brašno - 3 velike kašike;
• Majonez - 4 velike kašike;
• 1 jaje;
• Sol - 1 mala kašika;
• Začini za svinjetinu i mljeveni crni biber - po pola male žlice;
• Malo biljnog ulja;

Kuvanje svinjskog šnicle korak po korak:

1. Pripremamo i tučemo meso kao u prvom receptu;
2. Komade premažemo majonezom i stavimo u hladnjak, marinirati pola sata;
3. Na ravnoj ploči sjedinimo sol, začine i brašno;
4. U posebnoj posudi lagano umutiti jaje;
5. Izvadimo svinjetinu, pa svaki komad umočimo u smjesu brašna, pa u testis i na kraju opet u brašno;
6. Rernu zagrejemo na 200 stepeni. Pleh namazati puterom ili obložiti papirom za pečenje i na njega staviti naše meso. Na vrh možete staviti kolutove luka ili naribati sir. Ovo zavisi od vas;
7. Držite u rerni 40 minuta;
8. Gotovo jelo poslužite toplo uz bilo koji prilog, bilo da je krompir, heljda ili povrće.

Dakle, naučili ste sve tajne kako kuhati svinjski šnicle. Ovo jelo će vam pomoći da ukrasite svaki praznik sa prijateljima, a jednostavna porodična okupljanja učinit će nezaboravnim.

Video: Kuhanje klasične bečke šnicle

Počnimo sa sosom od jabuka. Da biste to učinili, ogulite jabuku i narežite na srednje kockice.

Jabuke za ovaj recept bolje je koristiti kisele sorte, na primjer - Semerenko.

Sada uzmemo naranču, prepolovimo voće, odstranimo koricu sa jedne polovine i iscijedimo sok.


Uzmemo puter, stavimo ga u šerpu ili šerpu i otopimo na vatri.


U otopljeni puter dodajte koricu pola pomorandže i sok od pomorandže. Zatim dodajte šećer, muškatni oraščić, seckani cimet. Miksamo. Stavite na vatru, prokuhajte.


Dodajte jabuke u sos i kuvajte 15 minuta. Ne zaboravite povremeno promiješati da ne zagori.


Umak od jabuka je spreman.


Pređimo na prženje šnicle. Dobivena peciva se mora iseći preko vlakana. Širina kriški je 1-1,5 cm.. Komade svinjskog kotleta isjeckajte i istucite kuhinjskim čekićem, nakon što ih prekrijete prozirnom folijom kako prskanje mesnog soka ne bi letjelo na sve strane. Slomljeni komadi trebaju biti debljine 5 mm. Ne preporučujemo da bude deblji, neće se dobro ispeći.


Pomiješajte sol sa mljevenim crnim biberom i mješavinom raznih paprika. Izmućene komade mesa sa obe strane namazati pripremljenom mirisnom smesom. Neki kuhari savjetuju prethodno marinirane mesne kriške 2 sata. To možete učiniti ako vam vrijeme dozvoljava.


Zatim se komadi mesa moraju panirati. Da bismo to uradili, pripremićemo tri činije sa hranom, u jednu sipamo pšenično brašno, u drugu prezle, a u trećoj posudi umutimo jaje. Sada panirajte svaki komad mesa: naizmenično ga umačite prvo u brašno, pa u jaje pa u prezle.

Napomenu

• Kao pohanje možete koristiti griz, kukuruzno brašno. Pogodne su i pahuljice žitarica, pažljivo zgnječene - zobene pahuljice, pšenica, heljda, pirinač.
• Ako ne želite trčati u prodavnicu po smjesu od prezla, takve mrvice možete skuhati sami. Nikada ne bacajte ustajali hleb nakon obroka. Narežite ga na komade, dobro osušite u rerni, a zatim sameljite blenderom, mlinom za kafu. Pogodan i za crni i za bijeli kruh.
• Da biste poboljšali ukus krekera, možete dodati so, mešavinu začina. Možete i kruh sa mrvicama od krekera, čipsa.

Pohane mesne prerađevine ostave se da se prže na vrelom biljnom ulju. Pržite sa obe strane dok se ne stvori lepa zlatna korica, oko 3-4 minuta sa svake strane. Vatra je srednja.


Za stol serviramo svinjske šnicle, zalijevajući ih prethodno iscijeđenim sokom od limuna i pripremljenim sosom od jabuka. Kao prilog možete poslužiti kuvani krompir, pomfrit, testeninu, mrvičasto kuvani pirinač ili rižoto, pire od graška, kašu od omiljenih žitarica. Uz jelo se odlično slažu salate od cvekle, svježeg paradajza, krastavca i kupusa.

Ako ste lijeni da se mučite oko pripreme priloga, na tanjir stavite par kašika gotovog zelenog graška iz konzerve, kao i malo kečapa. Prikladni će biti kiseli krastavci, paradajz, kiseli kupus, kiseli kupus, bilo koje zelje, tikvice pržene s kriškama. Umak od jabuke u ovom slučaju nije prikladan, može se zamijeniti kremastim umakom od češnjaka, senfom.

Svinjski šnicle je proizvod klasične austrijske kuhinje. Ovo je kotlet prekriven hrskavom mirisnom koricom.

Prvobitno se pravilo od teletine, ali sada ovo jelo ima mnogo varijacija od gotovo svih vrsta mesa. I iako je Austrija njegova domovina, odavno je osvojio obožavatelje širom svijeta.

Šnicla može ukrasiti svaku svečanu gozbu. Nije sramota prijaviti se za rođendan, vjenčanje ili prijem. Istovremeno, šnicle će postati jelo za toplu porodičnu večeru.

Za kuvanje svinjskog šnicle biće potrebno oko 1,5 sat.

Po ovom receptu meso je ljuto i sočno. Hrskavo pohanje djeluje kao školjka koja čuva sve najukusnije u sebi.

Za njega nam je potrebno:

• svinjski vrat - 0,5-0,7 kg;
• pileća jaja - 2 kom;
• voda - 2 kašike. l;
• sol, crni biber;
• mrvice hljeba;
• beli luk - 1-2 zuba;
• luk - 1 kom;
• brašno;
• rafinisano suncokretovo ulje.

kuhanje:

1. Uzmite dobar komad vrata, dobro je ako je mramoriran sa tankim slojevima masti. Operite i osušite meso, a zatim isecite preko zrna kao kotlete. Debljina komada treba biti 1,5 cm.
2. Položite meso na dasku. Pospite biberom i solju. Pokrijte prozirnom folijom i dobro umutite.
3. Luk i beli luk iseckati u blenderu. Dobivenom kašom naribajte kotlete i ostavite 15 minuta da se mariniraju.
4. Pripremite paniranje. Da biste to učinili, uzmite sušeni bijeli kruh bez kore i narendajte ga na sitno rende ili usitnite u blenderu. Možete uzeti svježi kruh, samljeti ga u mrvice i lagano osušiti u rerni.
5. Uzmite dva ravna tanjira. U jednu sipajte brašno, u drugu prezle. Za održavanje pohanja potrebna vam je mješavina vode i jaja - lezon. U dublju posudu razbiti 2 jaja, dodati prstohvat soli i 2 kašike vode, umutiti viljuškom.
6. Svaki kotlet uvaljajte u brašno, pa umočite u začin, a zatim u prezle.
7. Zagrejte tiganj sa suncokretovim uljem. Šnicele pažljivo stavite u tiganj i pržite 5-7 minuta sa obe strane.
8. Nakon prženja, gotove šnicle položite na papirnati ubrus kako biste se riješili viška ulja.

Svinjski šnicle možete poslužiti uz prilog od krompira, povrća ili kao samostalno jelo. Za njega odgovaraju i sos od crvenog paradajza i pavlaka sa belim lukom.

Jelo će se svidjeti čak i izbirljivim gurmanima. Ispada ukusno, zadovoljavajuće i vrlo ukusnog izgleda.

Trebalo bi:

• svinjska pulpa - 0,6 kg;
• hladna voda - 2 kašike. l;
• pileće jaje - 1 kom;
• sol, začini za meso;
• Krekeri od bijelog kruha;
• Pšenično brašno;
• majoneza;
• rafinisano suncokretovo ulje.

kuhanje:

1. Meso operite i osušite papirnim ubrusom. Narežite na ravne komade od 1,5-2 cm.
2. Oštrim nožem napravite zareze po cijelom kotletu. Pospite solju, začinima i premažite majonezom. Ostavite na 30 minuta u frižideru.
3. U dubljoj posudi umutite jaje sa vodom i prstohvatom soli - lezon. U dve posude pospite brašno i prezle.
4. Svaku šnicle umočite u brašno, začine i prezle. Stavite na podmazan pleh i pošaljite u rernu zagrejanu na 200°C.
5. Pecite 40-45 minuta.

Dobra alternativa klasičnom šniclu od cijelog komada mesa može biti sjeckani šnicl. Ovaj recept je koristan ako meso nije baš pogodno za prženje odrezaka iz njega. Lako je jesti bez noža.

Trebalo bi:

• svinjetina - 0,6 kg;
• sol papar;
• jaja - 1 kom;
• brašno - 0,03 kg;
• krekeri - 0,05 kg;
• biljno ulje.

kuhanje:

1. Operite i osušite svinjetinu. Rasporedite na dasku i isecite na kockice 1x1 cm, zatim prekrijte prozirnom folijom i lagano umutite.
2. Stavite iseckano meso u kesu. U to sipajte brašno, so i biber. Dobro protresite da se ravnomerno rasporede po mesu.
3. Stavite svinjetinu u činiju i umutite jaje. Od mase formirati ovalne "kotlete" i uvaljati u prezle.
4. U dobro zagrejanom tiganju pržite iseckane šnicle na dovoljnoj količini ulja po 5-7 minuta sa svake strane.

Šnicla sa sirom i paradajzom

Kao glavno jelo na svečanom stolu možete skuhati elegantni šnicle sa sirom i paradajzom. Niko od gostiju ne može ostati ravnodušan na ovakvu poslasticu.

• svinjsko meso - 0,7 kg;
• jaje - 1 kom;
• brašno - 0,5 šolje;
• hladna voda - 2 kašike;
• sol, začini;
• majoneza;
• tvrdi sir sa udjelom masti od najmanje 50%;
• paradajz - 2 kom.

kuhanje:

1. Operite izrez i osušite. Narežite preko zrna na komade debljine 1,5 cm.
2. Lagano istucite čekićem i utrljajte solju i začinima. Svaki kotlet premažite majonezom.
3. Pripremiti lezon i brašno za paniranje.
4. Meso prvo umočiti u brašno, pa u začin i opet u brašno. Stavite na pleh i pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 30 minuta.
5. Izvadite šnicle iz rerne, svaku malo premažite majonezom, pospite seckanim paradajzom i rendanim sirom. Vratite u rernu na još 10 minuta.

Svaki od ovih recepata kombinacija je jednostavnosti i sofisticiranosti.