Tepsija od krompira sa mlevenim mesom. Tepsija od krompira sa mlevenim mesom u rerni - korak po korak recepti sa fotografijama. Tepsija od krompira sa mlevenim mesom u rerni - recepti sa fotografijama

Ljepota je u tome što u njega možete dodati apsolutno bilo koju hranu koju imate u frižideru. Ali, ono što je takođe važno, tepsije se po pravilu pripremaju vrlo jednostavno, ali kao rezultat dobijate kompletno, zadovoljavajuće i veoma ukusno jelo koje se može poslužiti i na prazničnom stolu.

Krompir s mljevenim mesom, položen u slojevima, izgleda vrlo atraktivno i ukusno. Ovo jelo će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci, siguran sam u to. Nježna konzistencija, kremasta aroma i sama prezentacija nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Klasičan recept za tepsiju od krompira sa mlevenim mesom u rerni

Za mene je ovaj recept klasičan jer ga najčešće koristim. Na kraju krajeva, tepsija je vrlo nježna zbog bešamel sosa, koji prožima sve slojeve jela. Stoga sa sigurnošću preporučujem ovo jelo, definitivno će iznenaditi i oduševiti vašu porodicu!

Pire krompir u kombinaciji sa mlevenom piletinom i mlečnim sosom ispadne nešto neverovatno, topi se u ustima. I, naravno, komadi takve tepsije izgledaju vrlo impresivno na tanjiru. Siguran sam da će se svi gosti sline pri pogledu na takvo jelo, ali neću ništa reći o aromi - jednostavno je nestvarno, sir i mlijeko!

trebat će nam:

krompir – 7 kom. srednja veličina;
mljeveno meso (ja sam koristila piletinu, ali možete koristiti bilo koju);
šargarepa – 1 kom.;
luk - 1 kom.;
paradajz – 2 kom.;
so i začini po ukusu.

za sos:

puter – 2 kašike;
brašno – 2 kašike;
mlijeko – 0,5 l;
tvrdi sir.

Priprema:

Tepsija sa paradajzom i ćufte

Želite da iznenadite svoje ukućane neobičnim jelom? Zatim pripremite tepsiju sa malim mesnim okruglicama na podlozi od krompira i sira! Nevjerovatno ukusno! Jedno jelo kombinuje i meso i prilog, pa budite sigurni da će svi gosti biti puni još neko vreme.

Može se koristiti bilo koje povrće, ono će upotpuniti jelo i učiniti ga još sjajnijim, ukusnijim i sočnijim. Ja sam koristila paradajz, ali bi se i paprika lepo uklopila.

trebat će nam:

Priprema:

Ako krompir isečete na komade, skuvaće se mnogo brže.

Pravljenje ćufte je mnogo lakše i brže sa rukama namočenim u hladnoj vodi. Tako se meso neće lepiti, a sama lopta će biti glatka i lepa!

Tepsija od krompira i mlevenog mesa sa pečurkama u rerni

Ova tepsija će vam trebati malo duže od prethodnih recepata. Ali budite sigurni, rezultat će biti fantastičan! Slojevito jelo od krompira, mesa i gljiva postat će centralno jelo na svečanom ili svakodnevnom stolu. Spremite se da primite komplimente za svoju kulinarsku kreativnost, jer malo ljudi nikada nije uživalo u nečemu ovako vrućem!

U receptu se koriste gljive iz konzerve, ako imate svježe, onda je to jednostavno odlično, aromatičnije su, što će se, naravno, samo na najpozitivniji način odraziti na okus.

trebat će nam:

Priprema:

Žumance iz jajeta ne bacamo, trebaće nam kasnije.

Možete ga posuti i prezlom.

Ukusna tepsija od sirovog krompira sa mlevenim mesom

Najlakši način da napravite tepsiju, jer ne morate da gnječite krompir. Samo ga treba naribati i pomiješati sa sirovim, a ne prženim, mljevenim mesom. Ovo uvelike pojednostavljuje proces i štedi vam vrijeme za štednjakom.

Dobra opcija za brzu večeru kada dođete s posla i nemate vremena da skuvate nešto složeno i škakljivo. Stoga vam toplo savjetujem da pobliže pogledate ovaj recept i zapišete ga u svoju kulinarsku bilježnicu.

trebat će nam:

krompir - 0,5 kg;
mleveno meso - 0,5 kg;
sir – 180 g;
jaja – 1 kom.;
luk - 1 kom.;
slatka paprika - 0,5 kom .;
paradajz – 1 kom.;
beli luk – 1 češanj;
pavlaka - 2 kašike;
sol, biber, začinsko bilje;
biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Priprema:

Najprikladniji način za to je kist za pecivo.

Video o tome kako napraviti tepsiju od pire krompira za djecu, baš kao u vrtiću

Da li se svi sećaju tepsije od krompira iz vrtića? Sećam se veoma dobro. I sada, uzimajući svoje dijete iz vrtića, mogu sa sigurnošću reći da je upravo ovo bilo jelo za popodnevnu užinu. Ima tako nezaboravnu aromu. I djeca to vole. Mlevena junetina je poželjnija, ali ako vaše dijete jede sve vrste mesa, onda se može zamijeniti bilo kojim drugim.

Pogledajte video i zabavite se kuhajući za svoju djecu!

trebat će nam:

krompir – 1 kg;
mljeveno goveđe meso - 0,5 kg;
luk - 1 kom.;
mleko – 150 ml;
biljno ulje - 2 supene kašike;
kajmak;
sol;
bijeli luk;
puter – 20 g.

Priprema:

Tepsija sa mlevenim mesom i sirovim krompirom u sosu od pavlake

Punjenje tepsije igra važnu ulogu, jer je ono što zasićuje sve slojeve, čineći ih sočnim i istovremeno mekim. A sos od pavlake ispuniće jelo mlečnim ukusom i aromom.

Ovdje koristimo i sirovi krompir, ali ga više ne ribamo, već sečemo na kriške. Konzistencija jela je potpuno drugačija, gušća. Vrlo slično francuskom mesu samo sa mljevenim mesom. Ali veoma je ukusno!

trebat će nam:

krompir – 12-13 kom.;
mleveno meso - 0,5 kg;
kiseli krastavci – 2 kom.;
luk - 2 kom.;
beli luk – 2-3 čena;
jaje – 1 kom.;
pavlaka 15% - 1 čaša;
sol papar;
sir - 150-200 g;
puter za podmazivanje kalupa.

Priprema:

Da tepsija ne bi zagorela, u šerpu možete uliti malo vode.

Pecite na 180° 40 minuta. Deset minuta prije kraja kuhanja naše jelo pospite sirom.

Po potrebi produžite vrijeme kuhanja na sat vremena.

Musaka od krompira sa mlevenim mesom u rerni bez sira

Bugarska musaka je takođe tepsija, ali se pravi od krompira i mlevenog mesa. Priprema se brzo i jednostavno. Čak i početnik kuhar može to podnijeti, što će uvelike iznenaditi njegove najmilije.

Ali prvo treba sve sastojke propržiti u tiganju, a zatim ih izmiješati na plehu, sve preliti umakom. Pa, šta može biti jednostavnije?

trebat će nam:

krompir - 0,5 kg;
mleveno meso - 0,5 kg;
luk - 1 kom.;
paprika - 2 kom.;
paradajz – 2 kom.;
jaja – 3 kom.;
kefir ili kiselo mleko - 300 ml;
brašno – 1 kašika;
zelenilo;
biljno ulje za prženje.

Priprema:

Kako napraviti tepsiju od krompira bez jaja?

Jaja se koriste u većini tepsija jer pomažu da se jelo spoji i ne raspadne prilikom serviranja. Ovo je uobičajeni sastojak, ali ne i najvažniji. Sasvim je moguće bez toga. Stoga, ako odjednom nemate jaja, ili ih iz nekog razloga ne jedete, onda koristite recept ispod.

trebat će nam:

krompir – 1 kg;
mleveno meso - 1 kg;
luk - 1 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
zeleni grašak - 100 g;
puter – 50 g;
mleko – 100 ml;
sir – 100 g;
maslinovo ulje;
vino – 50 ml (opciono);
voda ili mesna juha - 100 ml;
zelenilo;
so, biber, začini po ukusu.

Priprema:

Iskreno se nadam da ćete pokušati pripremiti tepsiju od krumpira prema receptima iz članka i biti zadovoljni rezultatom. Pa, vaši voljeni će vas više puta zamoliti da ih razmazite tako ukusnim i istovremeno neobičnim jelom.

Da li kuvate tepsije ili je ovo prilično retko jelo na vašem stolu?

Vidimo se uskoro i dobar tek!

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom- vrlo jednostavno jelo, ali zasitno i ukusno. Pripremljeno od običnih proizvoda. Tepsiju poslužite toplo ili toplo. Veoma je ukusno za jelo sa pavlakom ili drugim sosom.

Sastojci

Za pripremu tepsije od krompira sa mlevenim mesom trebaće vam:
krompir - 1 kg;
mljeveno svinjsko meso - 700 g;
luk - 1 kom.;
tvrdi sir - 200 g;
puter - 70 g + za prženje;
mlijeko - 100 ml;

sok od paradajza - 3 kašike. l.;

so, biber - po ukusu.

Koraci kuvanja

Oguljeni i na komadiće isečen krompir stavite u šerpu, dodajte vodu i kuvajte. Kada voda u tiganju proključa, potrebno je ukloniti penu, posoliti krompir i kuvati dok ne omekša.

Kada je krompir skuvan, ocedite vodu iz tiganja. Krompiru dodajte puter i mlijeko, izgnječite dok ne postane glatka.

U tiganju zagrejte puter, dodajte sitno seckani luk i pržite, mešajući, 5 minuta.

U tiganj sa lukom dodajte mleveno meso, dobro promešajte, posolite i pobiberite po ukusu.

Mleveno meso sa lukom lagano propržiti, povremeno mešajući, pa preliti sokom od paradajza i mešajući pržiti još 5-7 minuta.

Tepsiju u slojevima stavite u vatrostalnu posudu (po želji tepsiju prije stavljanja tepsije možete podmazati): prvo ravnomjerno rasporedite polovinu pripremljenog pire krompira, zatim rasporedite i poravnajte prženo mljeveno meso, pa ravnomjerno stavite preostalo pire krompir na vrhu.

Po vrhu tepsije pospite rendani tvrdi sir.

Tepsiju od krompira sa mlevenim mesom stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 25-30 minuta.

Apetitna, ukusna, nježna tepsija od krompira sa mlevenim mesom je spremna. Bolje je poslužiti toplo.

Prijatno!

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom je veoma ukusno i jeftino jelo koje obično s guštom jedu i odrasli i mali članovi porodice. Muškarci ga vole zbog bogatog ukusa i kalorijskog sadržaja, deca zbog delikatne teksture, a domaćice vole tepsiju zbog lakoće pripreme i činjenice da kada se servira ne zahteva dodatke u vidu priloga.

Sastojci:

za 4-6 porcija

Mljeveno meso(svinjetina + junetina) - 500 g

Krompir– 10 komada srednje veličine

Luk– 2 glave

Maslac– 80 grama (2,5 kašike)

Pileće jaje- 1 komad

Sir(tvrde sorte) – 100 grama

Maslinovo ulje(može suncokret)

Začini: sol, mljeveni crni biber po ukusu, granulirani bijeli luk.

Kako napraviti tepsiju od krompira

1 . Oguljeni krompir prepolovite i kuvajte dok ne omekša, posolite vodu tokom kuvanja.

2 . Luk nasjeckajte na kockice srednje veličine i pržite na maslinovom ulju dok ne porumeni.

3. Proprženom luku dodajte mleveno meso i mešajte na jakoj vatri oko 10 minuta.

4. Ocijedite dvije trećine vode iz tiganja sa kuhanim krompirom, u posudu stavite sirovo jaje i komadić putera. Koristeći uranjajući blender ili gnječilicu za krompir, izmiksajte krompir dok ne postane glatka.

5 . Unutrašnje stijenke i dno tepsije premažite malom količinom ulja i u nju stavite polovinu pire krompira, poravnavajući ga kašikom.

6. Krompir prelijte slojem mljevenog mesa i luka.

7 . Polovinu pire krompira koji je ostao u plehu stavite na sloj mlevenog mesa, ponovo poravnajte posudu i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 20 minuta.

8. Dok se tepsija od pire krompira sa mlevenim mesom kuva, naribajte parče tvrdog sira pomoću rende sa velikim rupama. Izvadite tepsiju, pospite naribanim sirom i vratite u rernu na 5 minuta.

Sačekajte da se gotova tepsija malo prohladi, pa je narežite na porcije i poslužite sa slanim ili svežim povrćem.

Ukusna tepsija od krompira sa mlevenim mesom je spremna

Prijatno!

Tepsija od krompira sa receptima za mleveno meso i tajne kuvanja

Slavenska kuhinja - odličan izbor i odličan meni za svačiji ukus. Pa, koji se stranac može pohvaliti takvim poduhvatom kao što su naše hostese, kada sa polupraznim policama frižidera možete pripremiti ukusno jelo. Pogotovo kada za stol dolaze gladni ukućani ili su gosti već blizu zvona. Tu će pomoći jedan jednostavan, ali bezvremenski recept - tepsija od krompira sa mlevenim mesom i raznim dodacima.

Tajne pravljenja tepsije od krompira

Mnogi će reći koje tajne mogu biti u pripremi tepsije od krompira sa mlevenim mesom. Međutim, morate biti u stanju pokazati domišljatost u jednostavnim receptima kako bi se obična kuhinja pretvorila u profinjenu i originalnu. Uostalom, tepsija od krumpira s mljevenim mesom, poput talijanskih lazanje u ruskoj verziji, kolekcija je svega najzadovoljnijeg i ukusnog u jednom.

Krompir za tepsiju ne samo da se može skuhati i pasirati, već i narendati, gomolje nakon kuhanja ili prženja iseći na kriške, ili jednostavno staviti sirove, praveći takozvanu pitu od krompira sa filom. Tajna je u tome da ako narendate krompir, tepsija od krompira sa mlevenim mesom u rerni će ispasti hrskava, sa ukusnom koricom.
Krompir je bolje dobro prokuhati tako da dobijete ljepljivu masu, a tepsija cijela, lako se reže, dobro se mesi, ostane homogena, bez grudvica. Dodamo i mlijeko i puter, idealno, ali ako nema tih sastojaka, možete dodati jedan ili drugi, ako postoji. Međutim, možete skuhati ukusne krompire u vodi, samo ih dobro umutite da budu pahuljasti. Krompirima za tepsiju dodajte pavlaku, majonez, jaje, kefir, margarin, suncokretovo ili maslinovo ulje.
Tepsija od krompira sa mlevenim mesom treba da bude gusta, homogena i lepa na rez, ali pre nego što dobijete sve navedeno potrebno je da krompir nečim pričvrstite da se ne raspadne pod nožem. Tu će vam pomoći brašno, griz ili tvrdi sir. Ovi proizvodi će savršeno držati pire zajedno, lijepo će se rezati i postati cjelovit i homogen.
Na formiranu tepsiju možete preliti kremom, posuti sirom ili premazati jajetom (žumance umutiti sa vodom, dodati malo suvog začinskog bilja), tako da dobije ukusnu koricu i lepu zlatnu boju.

Recept: Tepsija od krompira sa mlevenim mesom i pečurkama

Ovo je standardna tepsija od krompira sa mlevenim mesom, oplemenjena pečurkama, ukusna kremasta pavlaka, sočna i ukusna.

Krompir – 8 komada.
Krema (15% ili više) – 100 mililitara.
Maslac – kašika.
Brašno – 3-4 kašike.
Svinjsko mljeveno meso – 400 grama.
Pečurke - 300 grama.
Zeleni luk (samo bijeli dio) – 5 komada.
Beli luk – 5 čena.
Jaje – 2 komada.
Začini i začini (po želji): korijander, crna, crvena i aleva paprika, suvo italijansko ili francusko bilje, kim, so, suneli hmelj.

Krompir oguliti, iseći i skuvati u pire krompiru. U međuvremenu operite luk i oljuštite beli luk. Stavite pečurke u jedan tiganj. Držite na srednjoj vatri, dodajte luk i začine. Bez pokrivanja poklopcem, kako bi višak vlage izašao iz gljiva i ispario, tada će naša tepsija od krumpira sa mljevenim mesom biti cijela, nadjev će se isticati, okus će mu ostati bogat.

U drugom tiganju lagano pržite začine (kumin, korijander, crni i alevu papriku, začinsko bilje) oko minut. Zatim nasjeckajte bijeli luk, dodajte kada porumeni, dodajte mljeveno meso, promiješajte i pržite na srednjoj vatri. Gotov fil umutiti, sve zajedno dinstati na srednjoj vatri pod poklopcem 10 minuta.

Gotove krompire dobro izgnječite, uklonite grudvice, dodajte puter, ulijte polovinu kreme i ponovo dobro izmiksajte. Umutiti dok ne postane pjenasto, dodati brašno, ponovo malo pavlake, umutiti.

Pravljenje tepsije sa mlevenim mesom i pečurkama je jednostavno: tepsiju prekrijte folijom, namažite suncokretovim uljem, rasporedite malo krompira i poravnajte kašikom. Zatim gotov fil od mlevenog mesa i pečuraka, pa opet krompira. Možete napraviti jednoslojnu ili dvoslojnu tepsiju, po želji. Odozgo premažite žumancem pomešanim sa kašikom vrhnja, soli i začina. Peći 30 minuta na 170 stepeni.

Recept: Tepsija od krompira sa mlevenim mesom u rerni "hrskava"

Krompir – 700 grama.
Tvrdi sir – 400 grama.
Gusta pavlaka – 1 šolja.
Maslac – 100 grama.
Zeleni luk - pola gomile.
Mleveno pileće meso – 400 grama.
Začini, začini, sol.

Krompir ogulite i isperite, narendajte na krupno rende ili na onu koja se koristi za pripremu pomfrita, još originalnije će ispasti ako krompir narendate na korejskoj mrkvi. Uz ovu teksturu, tepsija od krompira sa mlevenim mesom biće hrskava i veoma ukusna. Luk, perje i bijeli donji dio nasjeckamo, oboje. Sir narendajte na krupno rende. Propržimo mleveno meso sa začinima i solju.

U drugom tiganju otopite malo putera, stavite luk, promiješajte i malo propržite, dodajte npr. ruzmarin, aleve paprike i bilo koje sušeno bilje, možda bosiljak. Smanjite vatru, dodajte pavlaku i vrhnje, dinstajte pod poklopcem, povremeno mešajući. Nakon 10 minuta dodajte sir, već vam suze na usta, zamislite kako će biti ukusno, ovo je naša tepsija od krompira sa mlevenim mesom. Nakon par minuta dodajte rendani krompir, dobro izmiješajte, dodajte začine i sol po ukusu. Nekoliko minuta, a zatim sklonite sa vatre.

Posudu za pečenje u rerni prekrijte folijom, namažite uljem, rasporedite polovinu krompira, zatim gotovo mleveno meso, drugu polovinu krompira. 50 minuta na 170 stepeni. 5 minuta prije kuvanja možete posuti tepsiju rendanim sirom.

Recept: Tepsija od krompira sa mlevenim mesom i paradajzom

Krompir – 8 komada, srednje veličine.
Mleveno meso (juneće-svinjetina) – 300 grama.
Paradajz – 3 komada, veliki.
Sir – 150 grama.
Pavlaka srednje masnoće – 200 grama.
Suncokretovo ulje – 2 supene kašike.
Brašno – 1 kašika.
Sol, crni i crveni biber, korijander.

Krompir narežemo na ne baš tanke krugove, ali ne preguste da se dobro skuva. Tako će tepsija od krompira sa mlevenim mesom biti mekana i prijatna na ukus, gusti komadi mogu ostati sirovi. Zatim isecite paradajz na iste krugove.

Mleveno meso je potrebno dobro propržiti, mešajući da ne zagori. Dodajte so i začine, dinstajte dok ne bude gotovo. U posebnom suvom tiganju lagano propržite brašno do zlatno smeđe boje i prijatne arome, pa ga pomešajte sa vodom (uzmite 200 grama). Smesu dodati mlevenom mesu, dobro promešati, ostaviti 5-10 minuta.

Da bi se tepsija od krompira sa mlevenim mesom dobro formirala, uzmite kalup sa visokim stranicama, obilno ga namažite uljem, dobro rasporedite krompir i napravite podlogu. Zatim sloj paradajza, mleveno meso, opet krompir, paradajz, mleveno meso. Ako imate dovoljno, na vrh dodajte još isjeckanog krompira. Jelo prelijte pavlakom pomešanom sa rendanim sirom. Stavite u rernu 45 minuta na 180 stepeni.

Recept: Tepsija od krompira sa mlevenim mesom i povrćem

Mladi krompir – 700 grama.
Luk - 2 komada, najbolje veći.
Mleveno meso – 400 grama (svinjetina/junetina).
Beli luk – 6 čena.
Mlade tikvice – 2 komada.
Paradajz – 3 komada.
Maslac.
Sos od paradajza, bolje je koristiti sos "Krasnodar" - 4 supene kašike.
Sol, začini, začini.
Krem sir – 200 grama.
Bosiljak ili peršun - pola veze.

Krompir operite i ogulite, isjecite i skuvajte dok ne omekša, u vodu dodajte sol i lovorov list. Ova tepsija od krompira sa mlevenim mesom može se pripremiti sa pireom ili krompirom isečenim na kockice. Pravićemo pire, po tradiciji. Kada je krompir skuvan, dobro ga izgnječite sa puterom.

U tiganj sipajte ulje, malo zagrejte, dodajte mleveno meso, pržite 15 minuta na srednjoj vatri. U međuvremenu sitno nasjeckajte luk i ogulite bijeli luk. U mleveno meso dodati luk, so i začine, pržiti 15 minuta, pa dodati beli luk propušten kroz presu. Promiješajte i dodajte paradajz sos, dinstajte poklopljeno na srednjoj vatri dok ne omekša.

Tikvice tanko narežite, na trakice ili na krugove. Pirjajte ih do pola. Narežite paradajz na kriške. Ostalo je samo da se naša tepsija od krompira sa mlevenim mesom oblikuje i ispeče u rerni.

Tepsiju prekrijte folijom, namažite uljem, rasporedite malo pirea, malo mlevenog mesa, tikvice i paradajz. Zatim ponovo krompir, mleveno meso, tikvice i paradajz. Na vrh možete staviti tanko narezan krompir u krug. Sve prelijte krem sirom i stavite u rernu 40 minuta na 180 stepeni. Kada izvadite tepsiju iz rerne, pospite je sitno seckanim začinskim biljem.

Pravljenje tepsije po ovom receptu je zapravo odlična ideja da obradujete svoje najmilije. Prvo, veoma je brz i ukusan, kao drugo, jednostavan je, i treće, veoma je zdrav, jer se jelo dinsta u rerni. Osim toga, ispada da je prilično velik, baš kao i , tako da njime možete nahraniti cijelu porodicu, u gostima ili čak ostaviti za sljedeći dan, jer ako ga zagrijete u mikrovalnoj, bit će ništa lošije od upravo kuvanog.

Tepsija od krompira sa mlevenom svinjetinom i janjetinom u rerni ispada veoma sočna, jer su obe opcije prilično masne. Govedina i piletina trebaju dodatke, kao što su pavlaka ili majonez. Općenito, ako ga pravilno pripremite, ispast će vrlo ukusno u različitim varijacijama, kao i nevjerovatno ukusno. Odaberite odgovarajuće začine za meso. Iako možete to učiniti bez začina, ispada jednostavno odlično.

Ovo je zaista englesko, tradicionalno jelo pripremljeno po starom receptu. Možete ga bezbedno poslužiti kao glavno jelo za ručak. Sočno mleveno meso i krompir daju dobru sitost piti.

Sastojci:

Krompir – 600 gr
domaće mleveno meso - 500 gr
šargarepa – 150 gr (2 kom.)
zeleni grašak - 200 ml
paradajz sos - 1 kašika. kašika
luk - 2 kom
sok od paradajza - 200 ml
mleko - 0,5 šolje
puter - 50 g
biljno ulje - za prženje
beli luk - 3 čena
crni biber - 1/2 kašičice
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Pripremamo sve potrebne proizvode i počinjemo kuhati. Operite i očistite svo povrće.

Luk nasjeckajte na sitno i pržite u tiganju na biljnom ulju, naravno, ne zaboravite stalno miješati.

Zatim dodajte zeleni grašak i nastavite dinstati

Sada tamo stavljamo mleveno meso i kuvamo dok ne bude spremno.

Ostaje samo da dodate paradajz pastu, čašu soka, ceđeni beli luk, biber i so. I celu masu dobro promešati.

Priprema pire krompira. A za to treba da skuvamo krompir u šerpi, a zatim ocijedimo vodu, stavimo komadić putera, istucamo, prelijemo toplim mlijekom i posolimo po ukusu.

Sada nam je potreban oblik prikladne veličine, njegova bočna visina ne smije biti manja od 5 centimetara, u koji kao donji sloj treba položiti sloj pripremljenog mljevenog mesa sa povrćem.

I na to stavite pire krompir.

I pomoću viljuške pažljivo ga izravnajte po cijelom perimetru, baš kao što je prikazano na fotografiji.

Napunjen pleh stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 40-45 minuta.

Klasična čobanica je spremna. Ostavite da se malo ohladi, narežite na porcije i poslužite.

Tepsija od krompira sa mesom u rerni - recept (video)

Ukusna tepsija od krompira sa mlevenim mesom i pečurkama zapečena u rerni

Ako zaista želite od srca nahraniti svoje prijatelje i na taj način postati poznati kao “super kuvar”, onda biste trebali pogledati ovaj u osnovi jednostavan recept. Naravno, ovo jelo se ne može nazvati gurmanskim - jer je vrlo jednostavno. Ali veoma je ukusno! Svidjet će se ljubiteljima domaćih i izdašnih jela.

Sastojci:

Krompir – 800 gr
mleveno meso - 700 gr
luk - 2 kom
jaje - 2 kom
mleko - 100 ml
puter - 500 gr
tvrdi sir - 120 gr
maslinovo ulje - za prženje
vrganji – 100 gr
šargarepa - 2 kom.
sol i crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

U šerpi skuvajte krompir sa polovinom luka (uklonite ga nakon kuvanja) za ukus, pa napravite pire. Počinjemo da lupamo, umutimo jedno celo jaje, dodamo 25 grama putera i miksamo. Ulijte vruće mlijeko, dodajte sitno narendani sir i ponovo dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Sada počinjemo da pripremamo nadjev i za to stavimo tiganj na srednju vatru, ulijemo maslinovo ulje i nakon što se zagrije u njega ulijemo oprane, oguljene i nasjeckane šampinjone.

Pržite ih do pola i dodajte sitno seckani crni luk i sitno narendanu šargarepu.

Sve izmešati, dodati parče putera, so i biber po ukusu.

Pripremite odgovarajući duboki oblik.

Da se pečena posuda ne bi zalijepila i zagorila u posebnoj posudi, potrebno je njeno dno premazati maslacem pomoću kista ili obložiti papirom za pečenje.

Pire krompir podelite na dva jednaka dela i rasporedite prvi, donji sloj.

Zatim na vrh stavite mesni fil i pažljivo ga rasporedite.

I gornjim slojem prekrijte preostali, drugi dio pirea. Ravnomjerno ga poravnajte lopaticom.

I kistom premažite s malo razmućenog jajeta.

Kalup stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 30-35 minuta.

Naša tepsija je spremna, častite njome svoju porodicu i prijatelje.

Kuhanje tepsije od mlevenog mesa u rerni kao u vrtiću

Ako iznenada poželite skuhati ukusnu i nježnu tepsiju za svoju bebu, onda morate obratiti pažnju na ovaj recept. Na kraju krajeva, to je jednostavno, neverovatno i hranljivo jelo.

Sastojci:

Mleveno meso – 500 gr
krompir - 1 kg
luk - 2 kom
šargarepa (velika) - 1 kom.
jaja - 2 kom
puter - 50 g
biljno ulje - za prženje
kravlje mleko - 1/2 šolje.

Način kuhanja:

Stavite krompir u šerpu da se kuva. U međuvremenu oljuštimo luk i iseckamo ga na sitne kockice.

Šargarepu očistimo i narendamo na krupno rende.

Sada stavite tiganj na upaljeni šporet, u njega ulijte biljno ulje i prvo prodinstajte luk do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte naribanu šargarepu i pržite do kraja.

Nakon što je mljeveno meso spremno, mora se premjestiti u duboku zdjelu i usitniti uronjenim blenderom.

Tako da dobijete tako homogenu masu, sličnu pašteti.

Krompir je u to vreme već skuvan, ocedite vodu i počnite da ga tučete, dodajte puter, zalijte mlekom, nastavite da ga gnječite da nema grudvica, dodajte dva belanca, (rezervirajte žumanca), malo posolite i dobro promešati.

Podmažite željenu posudu za pečenje kistom i malom količinom biljnog ulja.

Sada u prvi sloj rasporedimo tačno polovinu našeg pirea.

Na krompir stavite fil od mlevenog mlevenog mesa.

A gornji sloj prekrijemo preostalim pireom i ravnomjerno ga izgladimo da sve ravnomjerno izađe.

Premažite cijelu površinu sa malo umućenim žumancem i namažite sitne komadiće putera.

Ostaje samo da se kalup stavi u rernu zagrejanu na 200 stepeni 30-35 minuta dok ne bude spremna.

Naša tepsija je ispala ukusna, veoma mekana i ukusna. Probajte, nećete požaliti.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom i sirom u rerni

Ovako jednostavno i vrlo ukusno jelo možete pripremiti kod kuće ne samo sa krompirom, već i sa drugim povrćem ili bez ikakvih dodatnih proizvoda. Ali dešava se da nema vremena ili želje za pravljenje priloga, u tom slučaju će ovo biti odlična opcija za puni obrok za cijelu vašu porodicu.

Sastojci:

Krompir – 700 gr
mleveno meso - 500 gr
luk - 1 kom.
tvrdi sir - 200 gr
majonez - 4-5 kašika. kašike
puter - 50 g
suncokretovo ulje - za podmazivanje
soli po ukusu.

Način kuhanja:

Mljeveno meso dodajte prstohvat soli i promiješajte.

Ogulite luk i sitno ga isjeckajte.

Duboku tepsiju obilno namažite rafiniranim suncokretovim uljem i narežite polovinu potrebnih krompira na tanke ploške i ravnomjerno rasporedite po cijelom dnu.

Posolite i pospite porcijom luka podeljenom na pola na prvi sloj krompira.

Podmažite vrh majonezom, a zatim rasporedite ravnomjeran sloj mljevenog mesa.

Maslac narežite na male komadiće i rasporedite po celoj tepsiji. I pravimo rešetku od majoneza.

Ostaje samo naribati tvrdi sir na krupno rende i njime potpuno pokriti cijelu tepsiju.

Stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni 40-45 minuta dok ne bude pečena.

Naše jelo je gotovo, možete ga poslužiti sa kiselim kupusom.

Prijatno!!!

Kombinacija mesa i krompira je win-win opcija i odlična osnova za pripremu ukusne tepsije koja neće razočarati ukusom. Svaki kuhar, bez obzira na kvalifikacije, može lako pripremiti ukusnu tepsiju od krompira sa mlevenim mesom u rerni kod kuće po mojim receptima.

Postoje recepti za slatke i slane tepsije od krompira. Samo jelo se pojavilo sasvim slučajno. Krajem 19. vijeka, jedna američka domaćica koristila je ostatke hrane za pripremu večere, prelila je razmućenim jajima i ispekla u rerni.

Vremenom se recept proširio širom Sjedinjenih Država i širom sveta. Danas se za pripremu poslastice koriste povrće, pečurke, voće, meso i riba.

Pogledaću klasičan recept za tepsiju od krompira sa mlevenim mesom na bazi pire krompira. Okusom podsjeća na tepsije koje se služe u kafeterijama i ugostiteljskim objektima.

Klasičan recept za tepsiju od krompira sa mlevenim mesom

Sastojci:

Krompir – 1 kg.
Crni luk – 1 glavica.
Mleveno goveđe i svinjsko meso – 400 g.
Jaje – 1 kom.
Beli luk – 2 čena.
Maslac – 400 g.
Biljno ulje - 4 supene kašike.
Sol, lovor, mljeveni biber.

Priprema:

Pravim pire. Oguljeni i na komadiće isečen krompir stavim u šerpu, napunim vodom i stavim na šporet. Odmah dodati beli luk, par listova lovora i malo soli. Nakon što tečnost proključa, uklonite penu i kuvajte krompir dok ne omekša.
Ugasim vatru, izvadim beli luk i lovorov list iz tiganja i ocedim vodu, ali ne do kraja. Gnječicom za krompir izgnječim krompir, pa dodam puter.
Isjeckan veći luk propržim do providnosti, dodam mleveno goveđe i svinjsko meso, posolim, pobiberim, promešam i još malo propržim, ali ne do kraja. Glavna stvar je da se luk dobro proprži.
Dok se rerna zagreva, posudu za pečenje namažite puterom i rasporedite pripremljene sastojke. Prvo napravim sloj od pola pire krompira, a zatim izlijem ceo sadržaj tiganja. Poprženo mleveno meso prekrijem lukom sa preostalim pireom.
Na kraju površinu tepsije premažem umućenim jajetom i stavim pleh u rernu, gde se peče na 180 stepeni oko pola sata. Stalno pratim proces pečenja. Ponekad tepsija malo ranije dobije mirisnu koricu, što skraćuje vrijeme kuhanja.

Video recept

Gotova tepsija od krompira sa mlevenim mesom kombinuje se sa salatama od povrća, ali preporučujem da jelo kušate sa slanim mlečnim pečurkama ili ukiseljenim pečurkama. Ovaj jestivi tandem garantovano će zadovoljiti vaše gastronomske potrebe.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom i pečurkama u rerni

Sada ću vas naučiti kako da kuvate tepsiju od krompira sa mlevenim mesom i pečurkama u rerni. Ovu poslasticu odlikuje velika brzina pripreme, sitost i odličan izgled. Mnoge domaćice ga spremaju samo za praznike, kao salatu Olivier za Novu godinu, ali ja se trudim da ugodim svojoj porodici mnogo češće.

Ako se ovo kulinarsko remek-djelo priprema u pećnici, to ne znači da ćete sve sastojke morati staviti u kalup i poslati da se peče. U stvarnosti, nekoliko kulinarskih procesa se odvija prije nego što se jelo formira.

Sastojci:

Krompir – 500 g.
Pečurke – 500 g.
Mleveno meso – 500 g.
Crni luk – 1 glavica.
Jaja – 5 kom.
Pavlaka – 150 ml.
Tvrdi sir – 100 g.
Biljno ulje, biber, sol.

Priprema:

Krompir operem i ogulim, pa ga skuvam u slanoj vodi dok ne omekša. Da bi se krompir brže skuvao, iseckam ga na sitne komade. Od gotovog krompira pravim pire krompir, nakon dodavanja jaja i pavlake.
Oguljeni veliki luk iseckam na pola prstena i isprzim na puteru. Zatim pečurke stavim u tiganj i pržim dok ne dobiju laganu koricu, pobiberim i posolim. Mljeveno meso pržim posebno uz dodatak soli i začina.
Sastavljam tepsiju. Polovinu pire krompira stavim u podmazan oblik, pažljivo poravnam i napravim male stranice. Na vrh stavim luk i pečurke, pa mleveno meso. Prelijem fil preostalim pireom i posipam tepsiju sirom.
Poslasticu pečem u rerni oko 45 minuta zagrejanoj na 180 stepeni. Zlatno smeđa kora ukazuje na spremnost. Izvadim tepsiju, sacekam da se malo ohladi, isecem na lepe komade i serviram.

Ne možete ni zamisliti kakvog je ukusa ova domaća tepsija. A ako ga poslužite s kavijarom od tikvica, dobit ćete zaista kraljevsku gozbu.

Recept za tepsiju od krompira sa mlevenom ribom

Predstavljam vam recept za tepsiju na bazi ribljeg fila. Tepsija od krompira sa mlevenom ribom je poslastica koja može da probudi mnogo emocija kod svakog gurmana. Nevjerovatna mekoća u kombinaciji sa bjesomučnom nježnošću čini ga liderom među glavnim jelima i ukusnim prilozima.

Sastojci:

Krompir – 6 kom.
Topljeni sir – 2 kašike.
Mljevena riba – 500 g.
Sir za kobasice – 1 kašika.
Crni luk – 1 glavica.
Bujonska kocka – 1 kom.
Majonez – 2 kašike.
Biljno ulje, lovor, biber u zrnu.
Omiljeni začini, začinsko bilje, čips.

Priprema:

Krompir ogulim, operem, isečem na četvrtine, stavim u šerpu i napunim vodom. Dodam jedan lovorov list, par zrna bibera i kašiku biljnog ulja, pa skuvam krompir dok ne omekša.
Krompir juhu sipam u posebnu posudu, zgnječim, dodam malo čorbe i narendanog sira. Sve dobro izmiješam i ostavim pire da se ohladi.
Pržite nasjeckani luk dok ne porumeni. U posebnom tiganju pržim mljevenu ribu koja je ostala od pripreme ribljih kotleta, posolim i začinim začinima, prelijem sa malo kipuće vode, poklopim i dinstam oko 15 minuta Proprženo mleveno meso spojim sa lukom, dodam majonez i promešam.
Dok se rerna zagreva na 200 stepeni, tepsiju namažem biljnim uljem, rasporedim polovinu pirea, zatim riblji fil i drugi deo mešavine krompir-sir.
U završnoj fazi, naoružan žličicom, pravim kapice na površini tepsije, podmazujem uljem i posipam zdrobljenim čipsom. Pečem u rerni dok se ne pojavi ukusna korica.

Video recept iz Pokashevarima

Sjeckano zelje i komadići svijetlog povrća idealni su za dekoraciju. U ovoj verziji, tepsija je odlično samostalno jelo. Da bi obrok bio nezaboravan, na jelovnik uključite prokulice.

Dečija tepsija od krompira sa mlevenim mesom u rerni

Slažem se, svaka osoba ponekad ima želju da se na trenutak vrati u djetinjstvo, kada su nas majke, bake, vrtićke i školske kuharice oduševile ukusnim jelima. Na primjer, svinjski gulaš sa umakom, vrtićki omlet, dječja tepsija od krompira sa mljevenim mesom.

Ova poslastica koja se lako priprema prikladna je na svakodnevnom stolu, na poslu, na putovanju ili u prirodi. Svaki gurman, bez obzira na godine, neće odbiti porciju dječje tepsije.

Sastojci:

Krompir – 1 kg.
Mleveno meso – 500 g.
Jaje – 1 kom.
Maslac – 40 g.
Crni luk – 1 glavica.
Mlijeko – 150 ml.
Biljno ulje, prezle, so.

Priprema:

Krompir ogulim, operem vodom i kuvam dok ne omekša. Na ulju propržim nasjeckani luk, sjedinim sa mljevenim mesom, posolim, promiješam i dinstam do kraja. Tepsiju ne pokrivam poklopcem, inače će fil biti previše sočan.
Pire pravim od kuvanog krompira, nakon što dodam sirovo jaje, puter, mleko i malo soli. Zatim pola smese krompira stavim u podmazan pleh i ravnomerno rasporedim.
Kalup punim lukom i mlevenim mesom. Pažljivo rasporedim i prekrijem slojem ostatka krompira. Pospite prezlama i stavite u zagrejanu rernu na 30 minuta. Temperatura pečenja – 170 stepeni.

Gotovo jelo režem tek nakon što se ohladi, inače će se raspasti. Da bi struktura tepsije sa mlevenim mesom bila čvrsta, preporučujem da svaki sloj pažljivo pritisnete rukama.

Odmah ću reći da je dečja tepsija od krompira sa mlevenim mesom malo bljutava. Prilikom prženja u mleveno meso dodajte malo belog luka, paradajz paste, domaći majonez i začine da dodaju ukus. Najpogodniji začini su ruzmarin, bosiljak i korijander.

Kako napraviti ukusnu tepsiju od krompira bez mlevenog mesa

Teško je povjerovati, ali ukusnu tepsiju od krompira možete napraviti i bez mljevenog mesa. Recept o kojem ću govoriti u nastavku će se svidjeti pravim vegetarijancima i ljudima umornim od mesnih jela. Ovo je nevjerovatna tepsija nevjerovatnog ukusa, jedinstvenog izgleda i francuskog šarma.

Sastojci:

Krompir – 1 kg.
Krema – 300 ml.
Beli luk – 3 čena.
Maslac – 50 g.
Pavlaka – 100 ml.
Sol.

Priprema:

Krompir ogulim, operem vodom i narežem na tanke kriške. Obično debljina ne prelazi 3 mm. Ogulim beli luk i sitno iseckam.
Posudu za pečenje dobro namažem puterom, istrljam iseckanim belim lukom i ređam kriške krompira u pločice.
Pravim nekoliko slojeva krompira. Između slojeva obavezno dodajte malo češnjaka i soli. Zatim krompir prelijem svježim vrhnjem, po vrhu premažem gustom kiselom pavlakom i poređam male komadiće putera.
Pečem u rerni zagrejanoj na 190 stepeni oko 90 minuta. Za to vrijeme krompir će u potpunosti upiti kremu i odozgo će se prekriti mirisnom koricom.

Vegetarijanski gratin

Ne znam ni šta je ukusnije od ove nježne i aromatične tepsije bez mljevenog mesa. A kako ne sadrži mesne i riblje proizvode, preporučujem ga nevegetarijancima da ga poslužite uz slanu skušu ili pečeni janjeći but.

Tajne ukusne tepsije

Mislim da do sada niste sumnjali da je tepsija od krompira lako jelo za pripremu kod kuće. Podloga od krompira se odlično slaže sa raznim nadjevima. Kuhanje je fascinantan i ugodan proces, a kako biste bili sigurni da rezultat ne bi razočarao, obratite pažnju na tajne ukusne tepsije od krompira.