☰

Šta se sve može skuvati od pilećih nogu i tjestenine. Recept za tjesteninu sa piletinom u tiganju sa fotografijom. Sa prelivom od pavlake

Da li ste primetili šta deca najviše vole u bilo kom uzrastu? Naravno, testenina i pileće meso. Osim što je vrlo ukusan, svaki od sastojaka sadrži mnogo korisnih tvari. Na primjer, špageti (ili bilo koja tjestenina) su žitarice koje su dobre za tijelo, posebno ako su proizvodi napravljeni od durum pšenice. Pileće meso je bogato proteinima, praktički ne sadrži kolesterol (u usporedbi s drugim životinjama) i dijetetski je proizvod (posebno bijeli file). Tako ćemo u sporom štednjaku skuhati jednostavan, ali vrlo ukusan recept koji će se svidjeti svakom članu porodice ili gostima i neće biti ništa lošiji od restoranskog.

Sastojci:

  • 1 pakovanje špageta ili rezanaca od jaja
  • 1 luk;
  • 1 šargarepa;
  • 0,5 kilograma pilećeg filea;
  • 1 kašika brašna;
  • 1 čaša mlijeka.

Recept za kuvanje:

  1. Prvo uključite uređaj u načinu rada na pari i prokuhajte vodu. Testeninu, bez ceđenja, spustite u tepsiju. Kuvajte na istoj temperaturi 7-10 minuta (ali sve zavisi od vrste proizvoda, pa je bolje pogledati tačno vreme kuvanja na pakovanju).
  2. Nakon toga tjesteninu odložimo u cjedilo, ostavivši da se preostala voda ocijedi.
  3. Prebacujemo se na režim prženja, obično je 140-160 stepeni. Prvo malo propasiramo luk, zatim stavimo šargarepu (može biti otrcana, može se isjeckati - zavisi od ličnih želja) i meso.
  4. Sve pržite ispod poklopca do zlatne i rumene boje, nakon čega dodajemo začine i sol po ukusu.
  5. Zatim dobijenu posudu prelijte čašom mlijeka sa prethodno razrijeđenim brašnom i prokuhajte.
  6. Ukusna piletina u mlečnom sosu je spremna, može se polagati na špagete ili mešati (po ukusu), servirati. Čitaj više:

Špageti sa piletinom

Špageti sa piletinom - mirisno, ukusno i "nekapricizno" jelo. Attokom kuvanja u jelo dodati narendani svež paradajzispalo je sočno i ukusno. Kako uraditi?

Proizvodi:

  • Pileće meso - 500 grama
  • Špageti - 350-400 grama
  • Svježi paradajz - 2 kom. (veliko)
  • Biljno ulje - za prženje
  • Luk - 1-2 glavice
  • Šargarepa - 2 kom. (veliko)
  • Beli luk - 2-3 čena
  • Pileća juha (ili voda)
  • Mljeveni crni biber
  • Lovorov list

Kako brzo skuvati špagete sa piletinom:

  1. Izrežite na nasumične komade pilećeg mesa i pržiti u tiganju na suncokretovom (ili maslinovom) ulju dok ne porumeni.
  2. Zatim u meso dodajte sitno seckani crni luk i pržite dok luk ne promeni boju. Ne zaboravite da pomešate!
  3. Šargarepu krupno narendajte i dodajte u tiganj. U meso dodamo i režnjeve belog luka, lovorov list i sve zajedno dinstamo na srednjoj vatri dok luk ne dobije boju šargarepe. Promiješajte s vremena na vrijeme!
  4. Za to vreme narendajte svež paradajz.
  5. Mesu i povrću dodati rendani paradajz, posoliti i pobiberiti po ukusu, promešati i dinstati nekoliko minuta.
  6. Zatim dodajte u tiganj špagete. U šerpu sipajte pileću juhu (ako nema juhe, ulijte prokuvanu vodu).
  7. savjet:Dodajte juhu tek toliko da dostignete nivo špageta. Po potrebi možete dodati još čorbe tokom kuvanja.
  8. Jednom špagete postanu mekani, lagano pomiješajte sve proizvode i dinstajte dok ne budu potpuno kuhani. Probajte jelo na sol i prilagodite ako je potrebno.
  9. Za to vreme pravimo salatu od svežeg povrća.
  10. Gotovo jelo rasporedimo u porcije i poslužimo na stolu zajedno sa salatom.

Špageti sa piletinom veoma ukusno i jednostavno jelo.

Dobar tek i raspoloženje!

ŠPAGETE SA PILEĆIM U SOSU OD PARADAJZA

Posvećeno ljubiteljima italijanske kuhinje! Obilna i ukusna večera za samo pola sata! Ukusni špageti u paradajz sosu sa sočnom i mirisnom piletinom!

Sastojci:

  • Pileći file - 400 g
  • Paradajz - 450 g
  • Paradajz pasta - 40 g
  • Špageti - 300 g
  • Beli luk - 1 češanj
  • Mljeveni crni biber
  • Osušeni bosiljak - 1 kašičica
  • Maslinovo ulje

kuhanje:

  1. Stavili smo vodu na vatru za špagete. Kada voda počne da ključa, ulijte dve kašike maslinovog ulja i posolite, promešajte. Skuvajte špagete do al dente.
  2. Dok voda za špagete ključa, pripremite piletinu i sos. Pileći file narežemo na tanjire širine 0,5 cm.U tiganj sipati malo maslinovog ulja i staviti na srednju vatru. Položite filete u jednom sloju na zagrejanu šerpu. Pržite dva minuta. Za to vrijeme oguliti i vrlo sitno nasjeckati veći režnjeva bijelog luka. Pospite piletinu sa polovinom belog luka, solju, mlevenim crnim biberom i 1/2 kašičice. bazilika.
  3. Okrenite piletinu i pospite solju sa druge strane. Pržite još 1-2 minute. Piletina se vrlo brzo prži, čim pocrveni - ugasite vatru.
  4. Gotovu piletinu (400 g ja sam pržila u dva prolaza) ostavimo sa strane.
  5. Zreli paradajz ogulite i tri na krupno izrendajte.
  6. Stavite paradajz u šerpu u kojoj se pržila piletina i dinstajte na srednjoj vatri. Ne morate dodavati ulje. Čim paradajz pusti sok, smanjite vatru, dodajte drugu polovinu belog luka, paradajz pastu, malo soli, preostali bosiljak i promešajte. Pirjajte još 2-3 minuta.
  7. Dodajte piletinu u umak, promiješajte i ugasite vatru. Pokrijte poklopcem i pustite da piletina upije ukus sosa.
  8. Skuvane špagete ocijedite u cjedilo.
  9. Pomiješajte špagete sa piletinom i sosom. Po želji možete ukrasiti sa nekoliko štapića tvrdog sira (pecorino romano, parmezan).
  10. Stavite špagete na tanjire, na njih stavite piletinu. Piletina je veoma mekana i ukusna.

Špageti sa piletinom u kremastom sosu

Sastojci:

  • Pileća prsa - 1–2 kom.
  • Testenina - 400 g
  • Krema 10% masti - 200 ml
  • Luk - 1 velika glavica
  • Maslac - 20 g
  • Provansalsko bilje

kuhanje:

  1. Pileća prsa skuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, oko 20 minuta. Ako unutar mesa ostane malo ružičasto - ništa, doći će s daljnjim dinstanjem. Ali ne biste trebali probaviti dojku, inače će postati potpuno suha i ne tako ukusna.
  2. Ohladite i odvojite belo meso od kosti. Proces će biti lakši ako odmah upotrijebite pileći file. Narežite piletinu na kockice srednje veličine.
  3. U tiganju otopite puter.
  4. Luk narezan na poluprstenove ili kvadrate. Pržite ga na puteru nekoliko minuta dok ne postane proziran.
  5. Zatim seckano pileće meso stavite u tiganj na luk i pržite još par minuta.
  6. Ulijte kremu, sve izmiješajte i pokrijte poklopcem. Krčkajte 3-4 minute.
  7. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakovanju. Zavalimo u cjedilo i pustimo da voda ocijedi. Da se tjestenina ne bi lijepila, možete je lagano isprati pod mlazom hladne tekuće vode.
  8. Prebacite testeninu u tiganj sa piletinom i vrhnjem. Promiješajte, pospite provansalskim začinskim biljem i crnim biberom. Možete dodati i sitno seckani kopar ili peršun. Čitaj više:

Prijatno!

Špageti sa piletinom i paradajzom

Sastojci:

  • Špageti 300 gr.
  • Pileći file 300 gr.
  • Slatke paprike, paradajz 2 kom.
  • Beli luk 2 čena
  • Rendani tvrdi sir po ukusu
  • Zeleni, biber i sol po ukusu

kuhanje:

  1. Špagete se skuvaju na standardni način, založe u cjedilo, operu i ostave ispod zatvorenog poklopca na toplom mjestu. Pileći file se isječe na male komadiće i začini origanom, bosiljkom, biberom i solju, najbolje je da se meso zasićuje ukusima i aromama u roku od deset do petnaest minuta.
  2. Paradajz se iseče poprečno i stavi u ključalu vodu na jedan minut, nakon čega se vrela voda ocijedi i paradajz zalije hladnom vodom. Zatim se s paradajza skine kora i sitno nasjeckaju, gurmani radije koriste samo stijenke ploda, a sjemenke se uklanjaju, jer je u njima glavna kiselina proizvoda.
  3. Paprika se iseče na sitne kockice. Beli luk se oguli, sitno isecka (na krugove) i prži u zagrejanoj tavi na kipućem biljnom ulju oko dve minute, nakon čega se izvadi iz ulja, za više ukusa možete zagrejati malo korena ili đumbira u prahu. ulje.
  4. U ovako pripremljeno ulje stavlja se pileće meso i prži do zlatno smeđe boje, oko par minuta, možda pet minuta. Zatim se pilećem mesu dodaju seckani paradajz i paprika, kao i so po ukusu, ako je paradajz svež, a ne iz konzerve.
  5. Sve se dobro izmeša i dinsta desetak minuta. Zatim se u smjesu pilećeg mesa i povrća dodaju špageti i sve se dinsta još pet minuta uz stalno miješanje.
  6. Prilikom serviranja jelo se posipa naribanim parmezanom i seckanim začinskim biljem. Dakle, znajući kako skuhati špagete sa piletinom, vrlo lako možete organizirati vrlo lijepe večere u italijanskom stilu.

Ako kuća ima komad mesa i bilo kakvu tjesteninu, ukusna obilna večera u talijanskom stilu može se pripremiti za samo pola sata. Tjesteninu s piletinom možete dopuniti svježim ili dinstanim povrćem, raznim umacima, začinima.

Hranjivo drugo jelo je savršeno rješenje za brzi ručak. Recept se uvijek može dopuniti, svaki put stvarajući poslasticu s novim ukusom.

Testenina pečena u rerni sa piletinom je izdašna, začinjena i veoma ukusna.

trebat će vam:

  • 0,5 kg pilećih prsa;
  • 400 g tjestenine;
  • bulb;
  • 3 jaja;
  • 70 ml mlijeka;
  • 150 g nemasne kisele pavlake;
  • biljno ulje za prženje;
  • sol i crni biber po ukusu.

Koraci kuvanja.

  1. Meso se kuva 40 minuta u slanoj vodi, ohladi, očisti od koštica i oguli, iseče na komade.
  2. Makaroni se kuvaju do pola.
  3. Iseckani luk se prži na ulju 3 minuta, dodaju se prsa i pržeju još 5 minuta uz stalno mešanje.
  4. Posuda za pečenje se namaže uljem.
  5. Premažite polovinu tjestenine, zatim sloj luka-mesa i opet tjesteninu.
  6. Pripremite sos: umutite jaja, mleko, pavlaku, so i biber.
  7. Dobijeni preliv prelijte preko tepsije.
  8. Testenina sa piletinom u rerni se peče 30 minuta na 190°C.
  9. Tepsija se servira vruća, prethodno narezana na porcije.

U spori šporet

Kuhinjski aparati vam omogućavaju da za nekoliko minuta pripremite ukusan hranljiv obrok.

trebat će vam:

  • 350 g pilećih prsa;
  • 300 g tjestenine;
  • 1 veliki luk;
  • 1 češanj belog luka;
  • sol i bosiljak;
  • 30 ml biljnog ulja.

Način kuhanja.

  1. Piletina je isečena na tanke kriške i pomešana sa bosiljkom.
  2. U multivarku se sipa ulje, uključuje se program „Prženje“ i meso se peče do zlatno smeđe boje.
  3. Luk je isečen na pola prstena, beli luk sitno isečen. Dodati piletini i kuvati četvrt sata na programu "Gorivo".
  4. Testenina se posebno skuva, stavlja u posudu aparata, soli, meša.
  5. Makaroni sa piletinom u laganoj šporeti peku se na programu „Čuvanje“ još 15 minuta.

Testenina pržena sa piletinom u tiganju

Pikantna pržena piletina sa testeninom postaće omiljeno jelo cele porodice. Ovaj recept ne zahtijeva prethodno kuhanje mesa, što značajno skraćuje vrijeme kuhanja.


Neobično i lako za pripremu jelo.

Lista namirnica:

  • 400 g tjestenine;
  • 350 g pilećeg filea;
  • 2 mala luka;
  • 10 g sušenog bosiljka;
  • 3 čena belog luka;
  • 60 ml suncokretovog ulja;
  • soli po ukusu.

Faze kuvanja.

  1. Filet se isječe na uredne komade (možete koristiti blago smrznuto meso: lakše je raditi s njim).
  2. Stavite piletinu u dobro zagrejano ulje u tiganju i pržite 10 minuta.
  3. Dodajte nasjeckani luk i pržite još 3 minute.
  4. Sadržaj tiganja se posoli, začini bosiljkom i protisnutim belim lukom.
  5. Sa začinima, piletina se prži još 5 minuta uz stalno miješanje.
  6. Kuvajte testeninu 6 minuta.
  7. Zatim se dodaju u mirisno meso i kuvaju pod poklopcem na srednjoj vatri oko 10 minuta, povremeno mešajući. Po potrebi dodajte ulje.

U kremastom sosu

Čak i kuhar početnik može skuhati najnježniju tjesteninu s piletinom u kremastom sosu.

Potrebne komponente:

  • 400 g špageta;
  • 400 g pilećeg mesa;
  • 4 čena belog luka;
  • 40 g putera;
  • 200 g kreme srednje masnoće;
  • sol i mješavina talijanskog bilja po ukusu;
  • 60 ml maslinovog ulja.

Recept korak po korak.

  1. Skuvajte špagete u kipućoj posoljenoj vodi sa dodatkom kašike maslinovog ulja dok ne omekšaju.
  2. Meso se očisti od filmova i kostiju, iseče na kockice, posoli i začini začinskim biljem.
  3. Začinjena piletina se prži na vrelom maslinovom ulju, povremeno okrećući komade.
  4. Zapečeno meso prebaci se u šerpu, a na preostalom ulju u tiganju proprži seckani beli luk, nakon 5 minuta doda se pavlaka i dinsta još 5 minuta.
  5. U piletinu se dodaju kuvani špageti, stavite komadić putera i prelijte krem ​​sosom od belog luka.
  6. Dinstati pod poklopcem 2 minute i odmah poslužiti.

Testenina sa piletinom i pečurkama - korak po korak

U Italiji postoji veliki izbor recepata za tjesteninu s raznim dodacima i umacima. Jedno od najukusnijih jela je pasta sa piletinom i pečurkama.


Odlično jelo za porodični ručak ili večeru.

Spisak sastojaka:

  • 160 g pilećeg filea;
  • 200 g paste;
  • 130 g svježih šampinjona;
  • 1 luk;
  • 100 g putera;
  • 40 ml suncokretovog ulja;
  • 15 g kopra;
  • sol.

Korak po korak recept.

  1. Piletinu, šampinjone i luk narežite na kockice.
  2. Prvo se na ulju prži luk, nakon 4 minuta dodaje se meso, nakon još 5 minuta - pečurke. Sve se posoli i prži dok tečnost ne ispari. Na kraju kuvanja dodati puter.
  3. Testenina se kuva u slanoj vodi 10 minuta i šalje u ostale sastojke.
  4. Sadržaj tiganja se prži 3 minute i začini seckanim koprom.

Naval pasta sa piletinom

Tjestenina u stilu Fleet, koju mnogi vole, može se napraviti ne samo od mljevenog mesa, već i od sočnih komada piletine. Jelo se priprema vrlo jednostavno, gotovo ga je nemoguće pokvariti.

Trebalo bi:

  • 300 g tjestenine;
  • 300 g piletine;
  • 100 g perja zelenog luka;
  • 1 velika šargarepa;
  • sol i mljeveni biber;
  • ulje za prženje.

Tehnologija kuvanja.

  1. Piletina se kuva 20 minuta, toplo iseckana na kockice. Bujon se ne sipa.
  2. Šargarepa se isecka na sitno rende.
  3. Luk se isječe na kolutiće.
  4. Na preostalom bujonu se skuva testenina.
  5. Pripremljena piletina se prži na ulju do zlatno smeđe boje ne duže od 8 minuta, kako se meso ne bi presušilo.
  6. U tiganj dodajte luk i šargarepu i pržite sa piletinom 3 minute.
  7. Pečenje se posoli i pobiberi.
  8. Stavite testeninu u tepsiju.
  9. Jelo se promeša i kuva par minuta pod poklopcem.

Sa dodatkom sira

Vrlo ukusno gurmansko jelo pogodno ne samo za svakodnevni ručak, već i za svečani stol.


Odlično rješenje za brzu, zadovoljavajuću i neobičnu večeru.

Spisak sastojaka:

  • 600 g školjki;
  • 350 g piletine;
  • 150 ml tečne pavlake;
  • 120 g holandskog sira;
  • 10 g kopra i peršuna;
  • 10 g mješavine provansalskog bilja;
  • sol;
  • biljno ulje.

Faze kuvanja.

  1. Piletina se iseče na komade, prži na ulju i provansalskim začinskim biljem 10 minuta.
  2. Školjke se kuvaju u slanoj vodi dok ne omekšaju.
  3. Testenina i meso se sjedine, posole, rasporede na podmazan pleh i zaliju pavlakom.
  4. List se šalje u rernu zagrejanu na 190°C.
  5. Nakon 15 minuta lim za pečenje se uklanja, sadržaj se posipa naribanim sirom i sjeckanim začinskim biljem.
  6. Jelo se kuva još 15 minuta i služi toplo.

Špageti sa piletinom u paradajz sosu

Ljubitelji italijanske kuhinje sigurno će obožavati ovo ukusno jelo. Recept se može pojednostaviti dodavanjem paradajz paste umjesto svježeg paradajza.

Potrebne komponente:

  • 400 g pilećeg filea;
  • 300 g špageta;
  • 1 češanj belog luka;
  • 0,5 kg zrelog paradajza;
  • 5 g sušenog bosiljka;
  • maslinovo ulje;
  • sol.

Korak po korak recept.

  1. Špageti se kuvaju do pola.
  2. Piletina je isečena na male tanjire, pržena na maslinovom ulju po 2 minuta sa svake strane.
  3. U meso se dodaju sitno nasjeckani bijeli luk, sol i bosiljak. Pržite još 2 minute dok ne porumeni.
  4. Kuvana piletina se prebaci u posudu sa poklopcem da se ne osuši.
  5. Pelat se nariba na krupno rende i dinsta u tavi dok se ne pojavi sok.
  6. Piletina se dodaje u paradajz, promeša i drži ispod poklopca 5 minuta (na ugašenom šporetu).
  7. Špageti se sjedine sa sadržajem tiganja i prže ispod poklopca oko 5 minuta.

Srdačna pasta sa pilećim fileom i soja-med sosom

Pikantni umak, mirisni začini omogućit će vam da skuhate ukusno egzotično jelo od jednostavnih sastojaka.


Soja sos od meda savršeno se slaže sa piletinom.

Trebalo bi:

  • 500 g italijanske tjestenine;
  • 600 g pilećeg filea;
  • 2 šargarepe;
  • 80 ml soja sosa;
  • 50 g meda;
  • sol;
  • biljno ulje.

Koraci kuvanja.

  1. Šargarepa se natrlja i dinsta na ulju 7 minuta.
  2. Ako je med gust, malo se zagrije i sjedini sa soja sosom.
  3. Piletina se isječe na komade i marinira u dobivenom sastavu.
  4. Meso u medeno-sojinoj marinadi dodaje se šargarepi i prži na jakoj vatri 5 minuta.
  5. Testenina se kuva dok ne omekša, prebacuje se u šerpu i drži ispod poklopca na laganoj vatri 5 minuta.

Neobične nježne lazanje sa piletinom

Ako nemate listove za lazanje pri ruci, možete skuhati tradicionalno italijansko jelo od jeftinih proizvoda.

Spisak komponenti:

  • 500 g piletine;
  • 200 g tjestenine;
  • 2 glavice luka;
  • 3 paradajza;
  • 1 velika paprika;
  • 50 g putera;
  • 50 g bijelog brašna;
  • 100 g mekog sira;
  • 500 ml mlijeka;
  • 20 ml suncokretovog ulja;
  • sol i aleva paprika po ukusu.

Tehnologija kuvanja.

  1. Luk se isječe na manje komade i prži na kašičici ulja do zlatne boje.
  2. Dodajte sitno iseckanu piletinu, posolite, pobiberite i pržite 8 minuta.
  3. Paradajz se oguli i izgnječi viljuškom.
  4. Slatka paprika iseckana na kockice.
  5. U meso se doda paradajz i paprika i prži još 7 minuta.
  6. Bešamel sos se priprema: rastopite puter u šerpi, dodajte brašno u delovima uz stalno mešanje. Sipajte mlijeko u tankom mlazu, pokušavajući spriječiti pojavu grudvica. Umak se dovede do konzistencije guste kisele pavlake i skloni sa štednjaka.
  7. Skuvanu testeninu položite na pleh. Na vrh se stavi mesni fil i prelije sosom.
  8. Lazanje se peče na 180°C 25 minuta, a zatim se posipa rendanim sirom i peče još 5 minuta.

U tiganju sa raznim umacima ne treba puno vremena. Ali on ima jedan minus: brzo se jedu, jer je nemoguće sebi uskratiti zadovoljstvo da jedete hranu i uzmete dodatnu porciju. Međutim, šta je loša strana? Najvjerovatnije će većini hostesa, uključujući i početnike, biti vrlo polaskano što je tjestenina s pilećim fileom pripremljena po našim receptima "odletjela" sa stola.

Recept #1

Počnimo sa kuvanjem ovog jednostavnog jela. Međutim, prvo ćemo provjeriti naše kante da li u njima ima svih sljedećih sastojaka:

  • tjestenina - 200 grama;
  • pileći file (bilo koji dio) - 250 grama;
  • luk - 1 komad;
  • pola paprike;
  • puter - 20 grama;
  • biljno ulje - dvije supene kašike;
  • soja sos - jedna kašika;
  • začini za piletinu i sol - po ukusu;
  • prstohvat kurkume;
  • topla voda - jedna i pol do dvije čaše;
  • omiljeno sveže začinsko bilje, za serviranje

Tehnologija pripreme sastojaka

Korak po korak recept za tjesteninu s pilećim fileom u tavi pomoći će vam da se ne zbunite u koracima.

Prvo morate pripremiti sve sastojke. Počnimo sa povrćem. Luk oljuštite i nasjeckajte na kockice.

Također očistimo papriku i odstranimo sjemenke unutrašnjih komora. Narežemo ga na trakice.

Pileći file narežite na dugačke tanke komade. Međutim, ako vam vaša vještina to još ne dozvoljava, ne brinite, piletina se ne može pokvariti, posebno u fazi rezanja. Stoga pileće meso narežite kako vam odgovara. Glavna stvar je da komadi ne budu preveliki.

Kako ćemo kuhati?

Započinjemo termalni dio procesa, pripremamo tjesteninu sa pilećim fileom:

  • U tavi sa debelim dnom otopite sav puter u receptu. Dodajte svu normu biljnog ulja. Na tepsiju rasporedimo pileće meso posuto kurkumom i posoljeno. Mesni sastojak pržite na umjerenoj vatri pet minuta.
  • Sada možete početi sa dodavanjem povrća. Sipajte papriku i luk u tiganj. Ulijte sav soja sos. Pomiješamo sastojke.
  • Nastavljamo da pržimo pileći file i povrće još pet do sedam minuta. Da bi file bio još mekši, na početku postupka pokrijte tepsiju poklopcem na tri do pet minuta.

Vreme je za testeninu

Sada ćemo u šerpi izmiješati tjesteninu sa pilećim fileom. Direktno u meso sa povrćem unosimo sve testenine predviđene u receptu i pomiješamo ih sa ostalim sastojcima. Odmah ih napunite prokuvanom, veoma vrelom vodom.

Vode bi otprilike trebalo biti dovoljno da tjestenina nestane ispod svoje površine. Međutim, previše tekućine može pretvoriti jelo u supu, budite oprezni. Voda treba da pokrije vrh tjestenine za samo nekoliko milimetara.

Posolite i smanjite temperaturu šporeta na minimum. Tjesteninu sa piletinom trebamo kuhati dok sva vlaga ne ispari. Ovaj proces će trajati petnaest minuta.

Pomiješajte meso i tjesteninu i ostavite pod dobro zatvorenim poklopcem 7 minuta. Nakon sedam minuta za stolom se može poslužiti gotova pasta sa pilećim fileom. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte i njime pospite gotovo jelo.

Testenina sa pilećim fileom u kremastom sosu

Za ljubitelje delikatnog sosa, takvo jelo će postati čest gost na trpezarijskom stolu. Za njegovu pripremu nije potrebno ništa natprirodno, ali ukus kremastog sosa oduševit će nepce gurmana.

Za pripremu ovog jela provjerite da li u ormaru i frižideru imate tjesteninu, pileći file i sir. Ako se takvi sastojci pronađu, onda prikupljamo cijelu listu proizvoda u pravoj količini.

Sastojci:

  • tjestenina - 250 grama;
  • pileće meso - 300-400 grama (možete uzeti bilo koji dio, ali će pileći bataki (4 komada) biti ukusniji i praktičniji);
  • 50 mililitara kreme;
  • luk - 1 komad;
  • puter - 50 grama;
  • naribani sir (parmezan) - pola čaše;
  • obilan prstohvat brašna za sos;
  • sol, muškatni oraščić, mljeveni biber.

Način kuhanja

Testeninu sa pilećim fileom u sosu, takođe ćemo kuvati korak po korak da ništa ne propustimo i da se ne zbunimo:

  1. Sa pilećeg mesa skinite kožu i operite ga pod tekućom hladnom vodom. Ako imate batke, izrežite meso s njih i nasjeckajte na kriške. Isto uradite sa bilo kojim drugim dijelom - narežite na male kriške.
  2. Kuvajte do stanja koje se zove al dente.
  3. Dok se tjestenina kuha, možete oljuštiti i isjeckati luk.
  4. U tiganju sa debelim dnom otopite puter. Pržite ćufte dok ne dobiju hrskavu zlatno smeđu boju.
  5. Mesu dodajte nasjeckani luk i posolite sadržaj tiganja. U ovoj fazi kuhanja unose se i preostali začini.
  6. Pržite sve sastojke dok ne budu kuhani.

Krem sos za kuvanje

U tepsiju sipajte brašno. Lagano ga pržite, dok ne dobijete jedva primjetnu zlatnu nijansu. Ne zaboravite promiješati proizvode kako biste izbjegli grudvice.

U brašno dodati pavlaku, ponovo promešati. Umak malo posolite i ponovo promiješajte. Dobivenu kremastu masu dinstajte na laganoj vatri dok konzistencija ne postane gušća. Ako želite gušći sos, držite ga duže na vatri pa će se zgusnuti.

Gotovu tjesteninu stavimo u tepsiju sa mesom pod kremastim sosom i pomiješamo sve sastojke.

Sada nam treba blender. U njemu morate samljeti zelje i naribani sir u kašu. Dobijeni pire dodajte gotovom jelu na tanjir.

Ovaj izbor recepata za pileći file sa tjesteninom sa fotografijama gotovih jela nije završen.

Testenina sa pečurkama

Vrijedi pripremiti ovo jelo, naći će svoje obožavatelje za bilo kojim stolom. Nemoguće je ostati ravnodušan na nježnu aromu gljiva i primamljiv okus, pa ne može svako odoljeti.

Evo sastojaka koji su nam potrebni:

  • pileći file - 2 komada;
  • svježi (ili smrznuti) šampinjoni - 300 grama;
  • luk - 1 komad;
  • krema 20% - 1 čaša;
  • 150-200 grama rendanog sira;
  • biljno ulje;
  • testenina - 1 kom.

Kuvanje

Proces kuvanja izgleda ovako:

  1. Pripremite tjesteninu prema uputama na pakovanju. Ne zaboravite da isperite kuvanu testeninu (ili špagete) u hladnoj vodi i dodajte malo ulja u tiganj da se testenina ne bi lepila.
  2. File narežite na male komadiće.
  3. Crni luk takođe sitno nasjeckajte. Pečurke u malim tanjirima ili komadima.
  4. U tiganju na zagrejanom ulju propržite luk i šampinjone. Toplinska obrada treba da traje dok sva tečnost ne napusti posudu. Isparavanje vode najbolje se vrši na umjerenoj vatri.
  5. Kada sva tečnost ispari potrebno je u tiganj dodati pileći file, posoliti ga i kuvati šest do osam minuta na umerenoj vatri, sa zatvorenim poklopcem. Ostavite mali razmak između tiganja i poklopca kako bi višak para mogao izaći iz posude za kuvanje.
  6. Nakon navedenog vremena, sadržaj tepsije se može preliti kremom i ponovo držati pod poklopljenim poklopcem. Sada će vrijeme kuhanja biti 15-20 minuta. Ne zaboravite da promešate meso u sosu.
  7. Dodajte sir i sačekajte da se otopi.
  8. Sada je vrijeme za tjesteninu. Stavljamo ih u tepsiju sa ostalim proizvodima. Pirjajte pod poklopcem tri minuta i ugasite šporet. Takvu tjesteninu poslužite sa svježim povrćem ili je jedite kao samostalno jelo.

Sa paradajz pastom

Sakupljanje sastojaka:

  • tjestenina - četiri stotine grama;
  • pileće meso - 350 grama;
  • dva srednja luka;
  • voda - 600-700 mililitara;
  • paradajz pasta (gusta) - pola čaše;
  • biljno ulje - četvrtina čaše;
  • sušeni bosiljak - 2 kašičice;
  • beli luk - 5 čena;
  • sol - po ukusu.

Tehnologija kuvanja testenine sa pilećim fileom i paradajz pastom

Zagrijte tiganj i u njega ulijte biljno ulje.

Istovremeno narežite pileći file na male komadiće.

Kada je ulje vruće, u njega sipajte komade mesa. File pržimo do zlatno smeđe boje, za to nam neće trebati više od deset minuta. Povremeno miješajte meso tako da svaki komad bude prekriven ukusnom koricom. Temperatura ploče je srednja. Tako se meso "grabi" i ne pušta sok. Iznutra će komadići biti nježni, a izvana - rumen. U ovoj fazi nije potrebno jelo soliti.

Nakon deset minuta šaljemo oguljeni i nasjeckani luk u tiganj s pilećim fileom. Pomiješajte komade luka sa mesom. Nastavljamo da kuvamo meso tri do pet minuta.

U meso unosimo bijeli luk i odmah mu šaljemo svu pastu od paradajza predviđenu u receptu. Malo smanjite vatru ispod tiganja i uz stalno mešanje kuvajte još pet minuta. Nakon ovog vremena sadržaj tepsije pospite bosiljkom.

Suvu tjesteninu prelijte preko sadržaja mesa. Poravnamo ih i napunimo toplom vodom. Zapamtite da se ne morate zanositi ovim postupkom: voda bi trebala malo prekriti tjesteninu. Sada provjerite da li posuda ima soli i, ako je potrebno, dodajte malo soli u tekućinu.

Pokrijte tepsiju poklopcem. Zakuhajte njegov sadržaj, a zatim, smanjivši vatru na minimum, prokuhajte jelo. Vrijeme kuhanja mora se uzeti u obzir, fokusirajući se na vrstu tjestenine koju imate. Za veće instance će trebati malo duže. Ako tjestenina nije prevelika, trebat će joj malo manje vremena. Uglavnom, jelo se kuva najmanje 12-15 minuta. Bilo bi bolje da uzmete uzorak od tjestenine koja se priprema, pa će biti manje šanse da jelo ima vremena za probavu.

Ako je tokom kuvanja sva tečnost isparila, dodajte malo kipuće vode da se sadržaj ne zalepi za dno posude.

Tako je mirisno i ukusno jelo od piletine i tjestenine kuhano u tiganju spremno! A prijatni mirisi mame goste da vas posjete. Počastite ih ovim neobično ukusnim i izdašnim ručkom.

Za posluživanje pilećih filea sa tjesteninom sitno nasjeckajte razno zelje. Peršun i kopar se odlično slažu.

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Kako imati ukusnu večeru, trošeći minimum vremena na kuvanje? Postoji idealna opcija - italijanska pasta! Ovo jelo je univerzalno, jer se može pripremiti od gotovo svih proizvoda. Najpopularniji recept uključuje pileći file, sir i povrće, samo treba slijediti redoslijed i recept.

Kako kuvati testeninu sa piletinom

Da biste napravili ovo jelo, ne morate trčati u radnju nakon posla, jer većina ljudi ima sve potrebne sastojke u frižideru. Tjestenina - ili tjestenina - najčešći je proizvod u Rusiji, jer se brzo kuha, dobro zasiti i kompatibilan je sa svim umacima. Za kuhanje tjestenine s piletinom možete koristiti spirale ili rogove ili standardne dugačke špagete.

Pileća pasta sos

Koji sos za testeninu sa piletinom kuvati zavisi isključivo od vas. Talijanski kuhari savjetuju da kratke varijante tjestenine (spirale, perje, rogove) kombinirate s gustim umacima koji sadrže velike komade, a duge (špageti, papardelle, fettuccine, linguine) s homogenim smjesama.

Probajte kremaste ili prelive na bazi paradajza sa ljutim začinima. Tokom sedmice ili mjeseca možete mijenjati prelive po želji, pripremiti privid delikatnog američkog Alfreda sa peršunom, ljutu karbonaru sa žumancem ili ljuti sos sa kaparima, paradajzom, lukom i čili papričicama. Vjerujte, članovi porodice se neće uvrijediti što ih tako dugo hranite tjesteninom!

Testenina sa piletinom - recept

Svaki recept za pileću tjesteninu uključuje dvije glavne komponente - perad i tjesteninu. Svi ostali sastojci su zamjenjivi. Počnite sa onim što vam je u frižideru. Za veću aromu jelu možete dodati italijansko začinsko bilje, gotove umake, ljute začine. Prije posluživanja možete posuti naribanim sirom, ali to nije potrebno, ako pažljivo pratite figuru, onda ne biste trebali dodavati kalorije u tanjir.

Špageti sa piletinom

  • Kalorijski sadržaj jela: 200-223 kcal na 100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: italijanska.

Najjednostavnije i svima najpoznatije jelo, špageti sa piletinom, italijanskim korenima, jer su nam odatle stigle sve vrste testenina. Do danas, glavne asocijacije na Italiju su pizza i klasični žuti špageti. Nedavno su se na policama počele pojavljivati ​​neobične tjestenine, obojene u različite boje. Sigurne boje za hranu, koje daju bogate boje, pomažu privlačenju kupca.

Sastojci:

  • špageti u boji - 1 pakovanje;
  • pileći file - 500 g;
  • pavlaka - 200 g;
  • topljeni sir - 100 g;
  • peršun, kopar - po 1 veza;
  • paradajz pasta - 3 kašike. l.;
  • sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. U šerpi prokuvati 2-3 litre vode, posoliti.
  2. Lagano raširite špagete u vodi, slažući ih kao grančice za vatru. Izbjegavajte lijepljenje.
  3. Kuvajte dok ne omekša, povremeno mešajući.
  4. Sir narendajte na sitno rende.
  5. File narežite na tanke trakice (oko 5-7 mm), popržite na suncokretovom ulju.
  6. U posudi pomiješajte paradajz pastu, pavlaku, sjeckano začinsko bilje, začine i sir. Dodajte malo vode da napravite sos nalik kečapu.
  7. Kada je meso gotovo, u njega sipajte prethodno pripremljenu smesu. Dinstajte dok potpuno ne skuvate.
  8. Stavite špagete u plitku posudu u uredno gnijezdo, u centar stavite sos. Ukrasite zelenilom.

Pasta sa pilećim prsima u kremastom sosu

  • Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
  • Kalorijski sadržaj jela: 180-200 kcal na 100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Mirisna pasta sa pilećim prsima u kremastom sosu prava je gurmanska poslastica, iako je napravljena od najjednostavnijih sastojaka. Ovaj recept za špagete od piletine savršen je za opuštajuću, domaću porodičnu večeru ili bujnu prazničnu trpezu. Da biste se počastili i učinilo jelo još mekšim, možete dodati malo mekog sira ili uzeti kremu sa visokim sadržajem masti.

Sastojci:

  • kratka tjestenina - 400 g;
  • file pilećih prsa - 500 g;
  • luk - 1-2 kom.;
  • pavlaka ili vrhnje - 250 g;
  • mješavina provansalskog bilja - po ukusu;
  • so, paprika - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Odmrznuti file oprati u hladnoj vodi, ostaviti da se osuši, pa iseći na kockice.
  2. Oguljeni luk sitno iseckati, zajedno sa fileom pržiti na srednjoj vatri dok ne bude potpuno skuvan (oko 15-20 minuta).
  3. Dodajte so, biber, začine i vrhnje. Promiješati, poklopiti, nakon ključanja ugasiti vatru.
  4. Dok dođe sos, prokuhajte vodu, posolite. Stavite testeninu u činiju. Kuvati do kuvanja (8-10 minuta), ali da ne proključa.
  5. Ocijedite vodu, isperite tjesteninu, pomiješajte je sa sosom.

Špageti sa piletinom u kremastom sosu

  • Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
  • Broj porcija: 3-5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 186-209 kcal na 100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Ukusni, sočni špageti sa piletinom u kremastom sosu nalaze se na meniju bilo kog italijanskog restorana. Ovo je klasično jelo moderne italijanske kuhinje, koje svako može lako da ponovi u svojoj kuhinji, jer se piletina sa špagetima brzo skuva, dugo daje osećaj sitosti i bukvalno miluje vaše nepce. Posebnu pikantnost jelu daje set talijanskog začinskog bilja.

Sastojci:

  • durum špageti - 450 g;
  • file ili batak - 600 g;
  • puter - 100 g;
  • vrhnje ili mlijeko - 200 ml;
  • brašno - 20 g;
  • parmezan - 150 g;
  • sol, začini - po ukusu;
  • svježi bosiljak - 30-40 g.

Način kuhanja:

  1. Meso oprati, posuti začinima i solju, ostaviti da odleži.
  2. U šerpu sipajte vodu za testeninu i posolite.
  3. Zagrijte malo maslinovog ulja u loncu.
  4. Mesu skinite kožu, file isjecite na sitne komade, uvaljajte u brašno i stavite u drugu šerpu.
  5. Pržite meso na srednjoj vatri dok se ne pojavi lagana zlatna nijansa.
  6. Skuvati špagete, ocijediti u cjedilu.
  7. Posebno otopite puter, pomiješajte ga sa kašikom brašna, malo propržite sos, pa u njega ulijte kremu.
  8. Sir narendajte, sipajte u mešavinu začina, pavlake i brašna, sve dobro izmešajte.
  9. Sjedinite dva dela sosa, stavite na špagete. Ukrasite bosiljkom.

Testenina sa pečurkama i piletinom

  • Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta.
  • Porcije: 3-4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 198-224 kcal na 100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Sočna tjestenina s gljivama i piletinom, za razliku od raznih recepata karbonare, pravi se od bilo koje tjestenine. Ovo je odlična opcija za prijateljsku gozbu ili večeru sa voljenom osobom. Ljepota ovog korak-po-korak recepta je u tome što je za pripremu potrebno samo 40 minuta, a pola vremena zahtijeva da niste u kuhinji.

Sastojci:

  • bilo koja tjestenina - 250 g;
  • dimljena piletina - 250 g;
  • beli luk - 2 čena;
  • pečurke - 500 g;
  • suho bijelo vino - ½ šolje;
  • masna krema - 250 ml;
  • tvrdi sir - 30-50 g;
  • maslinovo ulje - za prženje;
  • svježi peršun - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Skuvajte tjesteninu u slanoj vodi do al dente (kada je proizvod gotov, ali malo tvrd). Ocijedite vodu.
  2. File narežite na uredne kockice ili kriške, pošaljite u lonac sa zagrijanim uljem.
  3. Pečurke iseckati na sitno, pomešati sa sitno iseckanim belim lukom, sve dodati u šerpu.
  4. Kada je budući sos skoro gotov, u tankom mlazu ulijte vino, promiješajte i pržite 5 minuta.
  5. Dodajte toplu pavlaku. Krčkajte sos još 5 minuta. Pomiješajte tjesteninu sa piletinom.

Testenina sa pilećim fileom

  • Broj porcija: 7-8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 200-236 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Kada trebate što prije skuhati večeru za nekoliko osoba, tjestenina sa pilećim fileom pomoći će svakoj domaćici. Ovaj pristupačni tradicionalni recept može se upotpuniti apsolutno bilo kojim proizvodom - ovisno o dostupnosti, sezoni i željama. Da biste začinili tjesteninu, gotovo kulinarsko remek-djelo možete ukrasiti tankim kriškama limuna i začinskim biljem.

Sastojci:

  • sušena pileća šunka - 700 g;
  • bilo koja tjestenina - 400 g;
  • žumance - 1 komad;
  • vrhnje ili pavlaka - 120 ml;
  • sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Piletinu narežite na male kockice, pržite na laganoj vatri.
  2. Pomiješajte sol, začine, pavlaku sa žumancem, malo zagrijte i dodajte u meso. Krčkajte 10-12 minuta.
  3. Skuvajte testenine do pola, stavite ih u šerpu sa sosom. Dovedite cijelo jelo do spremnosti.

Tjestenina sa piletinom i šampinjonima

  • Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
  • Porcije: 4-6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 160-189 kcal na 100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Ako vas obična pasta kao glavno jelo ne impresionira, pasta sa piletinom i šampinjonima je za vas. Ovo je zanimljiv recept u kojem će kuhinjska čarolija dosadne proizvode pretvoriti u najdelikatnije, mirisno italijansko jelo. Zbog upotrebe šampinjona, takva će se pileća tjestenina ispostaviti kao dijetalna, ali ako niste navikli pratiti kalorije, možete joj dodati sir i masne umake.

Sastojci:

  • file pilećih prsa - 400 g;
  • mala tjestenina - 400 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • biljno ulje - za prženje;
  • luk - 1 kom.;
  • pavlaka - 200 g;
  • so, biber, sir - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Skuvajte testeninu dok ne bude potpuno kuvana, ocedite vodu, osušite na plehu ili plehu za rernu.
  2. Piletinu iseći na male komadiće, pržiti na ulju.
  3. Posebno propržiti sitno seckani luk sa pečurkama dok ne omekša.
  4. Spojite ih sa mesom, dodajte pavlaku, začine, dinstajte 10-15 minuta.
  5. Ako razmišljate o dodavanju sira, vrijeme je da ga počnete rendati dok se sos kuha.
  6. Testeninu pomešati sa sosom, po vrhu posuti sirom.

Pasta sa dimljenom piletinom

  • Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.
  • Broj porcija: 5-8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 200-235 kcal na 100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Delikatna pasta sa dimljenom piletinom jelo je koje uvek želite da probate. Čak ni djeca ne mogu odbiti ovu poslasticu, pogotovo ako se za osnovu odaberu spirale ili perje različitih boja! Pronaći paket takvih proizvoda danas nije teško, dostupni su u većini supermarketa po razumnoj cijeni, a ako želite, možete sami napraviti rezance u boji koristeći prehrambene boje.

Sastojci:

  • sir - 150 g;
  • dimljena piletina - 400 g;
  • tjestenina u boji - 400 g;
  • krema - 150 ml;
  • brašno - 30-40 g;
  • zelje (luk, peršun, kopar) - po ukusu;
  • sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Skuvajte testeninu dok ne omekša, ali ne prekuvajte.
  2. Piletinu iseći na kockice, lagano propržiti.
  3. U posebnom loncu pomešati pavlaku, brašno, začine, zagrejati i kuvati 2-3 minuta.
  4. Pomiješajte sos sa fileom, dinstajte dok ne omekša.
  5. Pomiješajte testeninu i sos, ukrasite rendanim sirom i začinskim biljem.

Testenina sa piletinom i povrćem

  • Vrijeme kuhanja: 35-45 minuta.
  • Broj porcija: 3-6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 152-198 kcal na 100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Zdrava, dijetalna i lagana tjestenina sa piletinom i povrćem odlična je opcija za glavno jelo za ručak ili večeru. Uspješno kombinuje vitamine, proteine ​​i ugljikohidrate neophodne za mršavljenje, uz minimum masti i štetnih kancerogena. Za manje kalorija, odaberite nemasna pileća prsa ili šunku bez kože.

Sastojci:

  • filet - 300-400 g;
  • kratka tjestenina - 250 g;
  • beli luk - 3 čena;
  • paprika - 1 kom.;
  • paradajz - 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • voda ili juha - 3-4 šolje;
  • sok od limuna - 2 kašike. l.;
  • mlijeko - ¼ šolje;
  • bilje, začini po ukusu.

Način kuhanja:

  1. File i povrće narežite na tanke trakice. Protisnite beli luk kroz presu, a luk sitnije iseckajte.
  2. Povrće pržite na jakoj vatri, prelijte mlijekom i začinima.
  3. Skuvajte testeninu, ocedite vodu.
  4. Pomiješajte ih sa sosom od povrća, prelijte limunovim sokom, dinstajte 5-9 minuta.
  5. Ukrasite zelenilom.

Testenina sa piletinom i sirom

  • Vrijeme kuhanja: 30-50 minuta.
  • Porcije: 5-9 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 228-292 kcal na 100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Više volite obilne, masne obroke? Onda je testenina sa piletinom i sirom vaš izbor. Brzo se sprema, ukusno izgleda, nije sramota poslužiti ni goste na stolu. Vjerujte, niti jedan gladni gurman ne može odoljeti njenoj nježnoj aromi. Mnogo zavisi od vrste sira koju odaberete. Za tjesteninu su najbolje mekane. Lakše se rendaju, a takvi se sirevi brže tope.

Sastojci:

  • tjestenina - 400 g;
  • dimljena ili svježa pileća šunka - 400 g;
  • zelena paprika - 2 kom.;
  • pavlaka 20% masti - 200 ml;
  • beli luk - 3-4 čena;
  • luk - 200 g;
  • sir - 200 g;
  • italijansko bilje - 1 kašičica;
  • sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Kremu prethodno zagrijte na sobnoj temperaturi i pomiješajte sa začinima.
  2. Sastojke za sos narežite na male komadiće.
  3. Narendajte sir da pospite gotovu pastu.
  4. Skuvati testeninu.
  5. U tiganju na srednjoj vatri pržite piletinu sa povrćem, u nju sipajte vrhnje 5-6 minuta dok potpuno ne skuvate.
  6. Testeninu prelijte sosom, ukrasite sirom i začinskim biljem.

Testenina sa pilećim prsima u paradajz sosu

  • Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.
  • Broj porcija: 3-5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 163-189 kcal na 100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Originalna, svijetla pasta sa pilećim prsima u paradajz sosu napravljena je od čeri paradajza i dugih špageta. U ruskoj kuhinji domaćice uspješno zamjenjuju ovu sortu povrća uobičajenim poznatim paradajzom ili paradajz pastom. Izbor tjestenine ovisi o vašim željama, jelo je podjednako ukusno i sa dugim i sa kratkim pšeničnim proizvodima.

Sastojci:

  • pileća prsa - 1 kom.;
  • paradajz ili paradajz pasta - 200 g (dva puta manje paradajz paste);
  • tjestenina - 300 g;
  • mljeveni bijeli luk - 1 prstohvat;
  • kukuruz - 100 g;
  • sol, začini - po ukusu;
  • svježe začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Pileći file isperite vodom, osušite na zraku, narežite na tanke trakice, lagano istucite.
  2. Paradajzu skinite kožicu, izmiksajte ih u blenderu sa začinima i belim lukom. Ako koristite paradajz pastu, pomiješajte sve sastojke i lagano razrijedite vodom.
  3. Propržite piletinu u šerpi, dodajte paradajz sos 5 minuta pre pečenja.
  4. Skuvajte testeninu, ocedite je, pomešajte sa sosom. Ukrasite začinskim biljem i kukuruzom.

Video: Piletina sa tjesteninom

Da li ste pronašli grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Diskusija

Tjestenina s piletinom - korak po korak recepti sa fotografijama. Kako skuvati ukusnu pastu sa pilećim mesom i sosom