Prilog od tikvica odličan je dodatak mesu, peradi i plodovima mora. Ovo povrće nije samo veoma ukusno, već je i zdravo. Bogate su vitaminima, mikroelementima, sadrže veliku količinu vlakana i minimum kalorija. Ovaj članak će vam pokazati kako da napravite jednostavan prilog od tikvica. Recepti za druga jela pomoći će da vaš uobičajeni jelovnik bude raznovrsniji i privlačniji.
- Pripremite, operite i narežite na kockice dvije tikvice, četiri paradajza (prvo ih poparite kipućom vodom i skinite kožicu), dvije glavice luka i jednu šargarepu.
- Zagrejte suvi tiganj, na njega stavite tikvice, pokrijte ih poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok ne ispari višak tečnosti.
- Nakon toga u tikvice dodajte luk i šargarepu. Kuvajte sastojke zajedno još 20 minuta.
- Na samom kraju u tiganj dodajte paradajz i jelo začinite solju i biberom.
Gotovo jelo se može poslužiti ne samo toplo, već i hladno.
U tradicionalnoj kuhinji teško je zamisliti sočan odrezak ili prženu ribu bez dodatka povrća, tu ulogu uglavnom igra krompir.
Ali kada su naše pijace prepune svježeg povrća, vrijeme je da pripremite nešto originalno i ukusno - prilog od tikvica, koji je savršen za vaša omiljena jela. Savršeno upotpunjuje ukus mesa, naglašava stepen pečenja i pomaže da se brzo upije.
U vrelo ljeto, kada je našem organizmu potrebna lagana hrana, tikvice su vrlo pogodne kao prilog. Jeftine, sočne i aromatične tikvice mogu se pripremiti na različite načine i koristiti za ukrašavanje bilo kojeg jela na originalan način.
Tikvice se brzo kuvaju, odlično se slažu sa drugim povrćem i blagotvorno deluju na naš organizam. Ostaje samo da se opskrbite svježim povrćem i pripremite ukusna sezonska jela!
Tikvice kao prilog mesu
Recept za prilog od tikvica uz meso neće vam oduzeti mnogo vremena i truda, a na kraju ćete dobiti vrlo ukusan dodatak omiljenim jelima. Kupite svježe tikvice na pijaci i maštajte o ovoj temi koliko god želite, a naši recepti će vam pomoći u vašim kulinarskim dostignućima.
Sastojci
- Tikvice - 1 komad;
- Šargarepa - 1 komad;
- Luk - 2 kom;
- Svježe začinsko bilje - 2 žlice;
- Sol - po ukusu;
- Biljno ulje - 4 kašike;
- Beli luk - 2 čena.
Kako skuvati tikvice kao prilog mesu
Najbolji recept za priloge je da ih dinstate sa začinima u sopstvenom soku. Povrće će ispasti mekano i sočno, a prženo meso uz ovaj prilog će biti još ukusnije.
- Tikvice dobro operite i osušite papirnim ubrusima. Narežite na srednje kockice, stavite u posebnu posudu i lagano posolite.
- Ogulite i operite šargarepu i luk, šargarepu narežite na duge trake, a luk na kockice.
- S češnjaka skinite ljuske i nasjeckajte nožem, zelje dobro operite i sitno nasjeckajte.
- Kada su svi sastojci spremni, možete početi sa kuvanjem: stavite tiganj na vatru, ulijte ulje i dodajte luk. Pržite je na srednjoj vatri 3-4 minute pa dodajte šargarepu i pržite još 2 minute.
- Nakon toga dodajte tikvice, poklopite i dinstajte 15 minuta.
- Zatim posolite, dodajte bijeli luk i začinsko bilje, lagano promiješajte i dinstajte još nekoliko minuta. Skinite s vatre i ostavite da tikvice odstoje poklopljene dvije minute i poslužite kao prilog glavnom jelu.
Pečene tikvice kao prilog
Sastojci
- - 2 kom + -
- - ukus + -
- - za paniranje + -
- - 4 kašike. + -
- - 3 karanfilića + -
- - 3 kašike. + -
Kako napraviti prilog od tikvica u rerni
- Tikvice operite i narežite na kriške, stavite u posebnu posudu i posolite.
- Umočite ih u brašno i stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem.
- Zagrijte rernu na 230°C i pecite 15 minuta.
- Dok su tikvice u rerni, operite zelje, ogulite beli luk i iseckajte ih nožem. Dodajte 2 kašike biljnog ulja i lagano sameljite.
- Kad su tikvice gotove, prelijte ih ovom smjesom i poslužite uz meso.
Ako ih želite kuhati na otvorenom, ponesite sa sobom sve sastojke i roštilj. Isto uradite sa tikvicama i pecite na vatri sa obe strane po 5 minuta. Izvadite i pospite začinskim biljem i belim lukom (mešavina se može unapred pripremiti kod kuće).
Pečene tikvice su savršene za prženo meso i roštilj; probajte jednom napraviti tako nevjerovatan prilog i tikvice će uvijek biti na vašem stolu!
Recept za prilog od tikvica i krompira
Svima omiljeni krompir na tanjiru mnogo će lepše izgledati zajedno sa tikvicama. Ovaj prilog možete poslužiti na svečanom stolu i iznenaditi svoje goste originalnom prezentacijom. Takođe je savršen za toplu, porodičnu večeru.
Sastojci
- Tikvice - 2 kom;
- Krompir - 500 g;
- Maslinovo ulje - 3 kašike;
- Sol - po ukusu;
- Zeleni luk - 3 grančice;
- Mlevena paprika - 1 prstohvat.
Kako napraviti prilog od tikvica i krompira
- Krompir ogulite, operite, narežite na male ploške i kuhajte u vodi 15 minuta, obavezno posolite.
- Operite tikvice i narežite na krupnije kockice.
- U tiganj sipajte maslinovo ulje i dodajte tikvice. Tikvice dinstati na laganoj vatri 15 minuta i dodati im kuvani krompir.
- Pirjajte ih zajedno 3 minute, dodajte nasjeckani zeleni luk i začinite solju i paprikom.
Prilog od tikvica i krompira je gotov, poslužite ga toplo uz omiljena jela, posebno pogodna za riblja jela.
Pire od tikvica i krompira za ukras
Ako više volite da koristite pire krompir kao prilog ili želite da unesete raznovrsnost u ishranu svoje dece, pripremite pire od tikvica i krompira. Prednosti će biti duplo veće, a ova verzija priloga će biti lakša za organizam.
Sastojci
- Tikvice - 1 komad;
- Krompir - 400 g;
- Šargarepa - 1 komad;
- Maslac - 4 kašike;
- Sol - po ukusu.
Kako pripremiti pire i tikvice i krompir
Da bi pire bio ukusan, a povrće zadržalo sve svoje kvalitete, voće se mora skuhati celo ili barem narezati na krupnije komade. Obratite pažnju na to i nijedan prilog koji pripremite nikada neće ostati na tanjiru.
- Krompir oguliti i dobro oprati, svaki plod iseći na četiri dela. Stavite u šerpu, dodajte vodu, posolite i zagrijte.
- Ogulite, operite i narežite šargarepu na kolutiće i stavite u šerpu.
- Operite tikvice i narežite na pola kolutića.
- Kada su krompir i šargarepa gotovi, dodajte tikvice i kuvajte još 5-8 minuta. (Voda treba da prekrije povrće; ako nema dovoljno vode, dodajte još, ali samo tople vode).
- Nakon toga skinite šerpu sa vatre i pažljivo ocedite vodu iz kuvanog povrća. Dodajte puter i izgnječite povrće gnječilicom ili blenderom.
Pire poslužite kao prilog glavnim jelima, po želji ukrasite začinskim biljem. Možete eksperimentirati s formom izgleda. Možete koristiti slastičarsku špricu ili čahuru ili napraviti toranj od pirea koristeći običnu šolju.
Koji god prilog od tikvica pripremili i koje god jelo uz njih poslužili, uvijek će vas oduševiti svojim ukusom i upotpuniti vašu svakodnevnu ishranu. Kuvajte sa zadovoljstvom!
Prilog od tikvica može se pripremiti za 5 minuta! U članku su navedena tri recepta kako brzo i originalno koristiti tikvice kao prilog.
Da li ste mislili da znate sve o tikvicama? Nadamo se da ćete otkriti nešto novo i iznenaditi svoje prijatelje i porodicu.
Prva faza je priprema tikvica. Tikvice treba iseći na trakice, kao špagete. Rezance od tikvica stavite u cjedilo ili cjedilo, pospite solju i ostavite da odstoje 20-30 minuta. Tikvice sadrže dosta vlage, a prilikom prženja iz nje će se osloboditi višak tečnosti. Zatim ocijedite višak soli i vode i osušite papirnim ubrusom. Naše tikvice su spremne za eksperimentiranje.
- Pripremljene tikvice možete čuvati u frižideru u posudi nekoliko dana. Imate svježu tjesteninu od tikvica pri ruci za 5 minuta!
- Nadamo se da vam se više neće postavljati pitanje šta kuhati od tikvica.
Rezanci od tikvica
Rezanci od tikvica, so, biber, kašika biljnog ulja, ništa drugo nije potrebno. Zagrejte tiganj, dodajte kašiku ulja i pržite tikvice dok ne omekšaju. Posolite i pobiberite po ukusu.
Cijeli proces kuhanja ne traje više od 5 minuta! To je to, vaš prilog od tikvica je spreman i ide uz svako jelo! Više o tome kako skuhati tikvice na ovaj način pročitajte u članku: Špageti od tikvica Danas nastavljamo ovu temu i za vas smo odabrali još nekoliko zanimljivih recepata. Druga opcija za prilog od povrća je ratatouille. Vrijedi probati.
Ukrasite tikvice sa pečurkama
Špageti tikvice su svestrano jelo. Sve što ide uz prave špagete dobro je i uz tikvice. Odnosno, bilo koji sos ili začin će raditi savršeno.
Tikvice se mogu pomiješati sa pravom tjesteninom za zadovoljavajući obrok. Po vrhu pospite tvrdi sir i ukrasite začinskim biljem.
Sastojci:
- 2 male tikvice
- Šampinjoni ili druge gljive
- 2 mala luka
- 1 tbsp. biljno ulje
- 2 tbsp. brašno
- 150 ml čorbe od povrća ili pilećeg bujona (može na kockice) za sos
Priprema:
- Narežite tikvice na rezance kao što je gore opisano.
- Zagrejati tiganj, sipati kašiku ulja.
- Dodajte gljive i pržite oko 5 minuta.
- Dodati luk, pržiti dok ne porumeni.
- Dodati brašno i pomešati sa lukom i pečurkama da nema grudvica.
- Dodajte juhu i dinstajte uz stalno mešanje 3-4 minuta dok se sos ne zgusne.
- Dodajte rezance od tikvica i dinstajte 3-4 minuta mešajući.
- Predivan prilog od tikvica sa sosom od pečuraka je spreman za jelo!
Tikvice na mediteranski način sa maslinama
Čak i ako vani pada kiša i nebo je tmurno, možete uživati u mediteranskom jelu. Dobra stvar u vezi sa mediteranskom ishranom je da ne morate da se mučite sa brojanjem kalorija.
Umjesto toga, uživate u zdravoj, prirodnoj hrani, povrću i voću. Ako imate veliku berbu tikvica, ovo jelo možete kuhati gotovo do zime.
Sastojci:
- 4 male tikvice
- 2 čena belog luka
- 3 paradajza
- 100-150 gr. masline
- Prstohvat crvene paprike
- 1 tbsp. kašika limunovog soka
- Sol, biber po ukusu
- Listovi bosiljka ili druge biljke
- Tvrdi sir ili feta sir
Priprema.
- Narežite tikvice na dugačke rezance. Sitno nasjeckajte bijeli luk.
- Masline nasjeckajte i ostavite sa strane.
- U većem tiganju zagrejte ulje, dodajte paradajz isečen na kockice i beli luk, pržite mešajući 5 minuta.
- Zatim dodajte masline i tikvice i pržite još 5 minuta.
- Začinite solju i biberom i ukrasite začinskim biljem i rendanim sirom pre serviranja.
Ukras od tikvica i cherry paradajza
Ovo jelo je dostojna alternativa pravim špagetima. Gotovo bez kalorija, ali umjesto njih vitamini, kalijum, folna kiselina, lutein, vitamin A! Najjednostavnija verzija priloga od tikvica, ali izgleda elegantno, svijetlo i zavodljivo.
Vrlo je jednostavno: pripremite rezance od tikvica kako je gore opisano, posolite, pobiberite i začine po želji.
Sastojci:
- Tikvice od tikvica
- Maslinovo ulje 1 kašika.
- Sol, biber po ukusu
- Cherry paradajz
Pre serviranja jelo ukrasite čeri paradajzom. Po ukusu možete dodati tvrdi sir. Postoji mnogo opcija za pripremu ovog priloga. Škampi, paprike, pesto sos, avokado i bilo koje začinsko bilje su savršeni. Pokažite svoju maštu!
Danas ćemo vam reći o još jednom receptu za pripremu ukusnog i jednostavnog jela - dinstanih tikvica u kiseloj pavlaci. Uzimamo veliku i sočnu tikvu iz bašte, naravno, ne možemo ni bez luka, šargarepe, belog luka i paradajza. Sve očistimo, isečemo i dinstamo. Dodajte pavlaku, još malo prodinstajte i dobijete odlično jelo od povrća. Ovo povrće pirjano u pavlaci moguće je koristiti kao prilog.
Recept za pravljenje ukusne tepsije od tikvica sa dodatkom ćurećeg mesa. Prilično je jednostavan za pripremu. Meso peradi se reže na male komade i prži sa lukom i šargarepom. Tikvice se režu na kriške, mariniraju u soli, suvom i začinskom bilju. Od pavlake, jaja i začinskog bilja pravimo sos. Stavite hranu u posudu za pečenje, dodajte rendani sir, sipajte kiselu pavlaku i pecite jelo u rerni dok ne porumeni.
Nudim recept za moj najbolji i neverovatno ukusan kavijar od tikvica, koji se priprema i kao predjelo od povrća za posnu ili običnu trpezu i kao priprema za zimnicu. U ovoj verziji predjela od povrća koristićemo svježe povrće (luk, tikvice, šargarepa) i dobru paradajz pastu, koju po želji možemo zamijeniti svježim paradajzom. Priprema predjela je vrlo jednostavna: propržite luk i šargarepu, zatim dodajte paradajz pastu, propržite povrće sa paradajz pastom. Posebno dinstajte tikvice bez dodavanja vode. Pirjane tikvice sjediniti sa lukom i šargarepom, dodati beli luk, so, crni biber, pa sve sameljiti uronjenim blenderom dok ne postane kavijar. Spremni! Kavijar od tikve pripremljen po ovom receptu ispada veoma ukusan i dobro se čuva cijelu zimu, zbog čega je ovaj povrtni pripravak idealan za korizmu, ili samo kao užinu za svaki dan!
Korak po korak foto recept za dinstanje tikvica. Ovo jelo od tikvica dobro je kuhati tokom posta (ili bilo kojeg drugog dana), ili na svakodnevnoj trpezi kao prilog, ili kao samostalno jelo od povrća. Priprema se veoma jednostavna: oljuštite luk, šargarepu, tikvice. Tikvice, šargarepu, luk i paradajz narežite na kockice, a beli luk i začinsko bilje sitno iseckajte. Zatim se povrće dinsta u tiganju ili loncu ispod poklopca. Jedini začini koji se koriste su svježe mljeveni crni biber. Kuvane tikvice se serviraju posute začinskim biljem.
Fotografija piletine pirjane sa povrćem i zelenim strelicama od belog luka. Pošto se radi o jednostavnom gulašu, lako se pravi. Uzimamo pileća prsa, isečemo ih na sitne kockice, propržimo, a kada je piletina kuvana dodamo jedno po jedno povrće iseckano tokom pečenja. Mogu biti bilo šta, ali ovaj put sam koristila luk (koji je isečen na trakice), šargarepu (na kockice), seckani kupus i tikvice (narezane na kockice). Paletu povrća ovog jela upotpunjuju paradajz, svježe začinsko bilje i, naravno, zelene strelice od bijelog luka.
Ovaj povrtni paprikaš od povrća sa piletinom, koji je prikazan na fotografiji, spremala sam u drugoj polovini leta, kada su se tek pojavile tikvice, mlada šargarepa, luk, beli luk, patlidžani, luk i naravno paradajz sa paprikom. Činilo mi se da priprema čistog paprikaša od povrća neće biti baš zadovoljavajuća, pa je svo povrće isečeno na kockice i prženo sa komadićima pilećeg filea u kotliću do potpunog kuhanja. Priprema ovog gotovo biljnog jela svodi se na seckanje povrća i dinstanje, tako da o pripremi ovog variva nemam šta više da dodam. Hajde da pogledamo fotografije ovog recepta.
Ako želite uz meso poslužiti, recimo, nešto novo i ukusno, obratite pažnju na prilog od tikvica. U našem članku pronaći ćete nekoliko jednostavnih recepata za ovo jelo koji će upotpuniti vaše obilno glavno jelo za ručak. Osim toga, povrće je mnogo manje kalorijsko od uobičajene tjestenine ili riže, pa ćete njihovim odabirom dodatno smanjiti energetsku vrijednost svoje prehrane.
Kako napraviti ukusan prilog od tikvica i šargarepe
Za više porcija uzmite:
- 2 mlade (po mogućnosti) srednje velike tikvice;
- 2 šargarepe;
- pola veze zelenog peršuna, limunov sok, so i začini.
Povrće dobro operite, tikvicama uklonite vrh, a šargarepu ogulite. Sada ih narežite na vrlo tanke dugačke kriške, u tu svrhu nam najviše odgovara uobičajeni uređaj koji koristimo za guljenje krompira. Stavite šargarepu u dublji tiganj sa maslinovim uljem i dinstajte 5-6 minuta. Zatim dodajte trakice tikvica, poprskane limunovim sokom, posolite, pospite začinskim biljem i biberom i dovedite do pripravnosti, koja će doći za 5-7 minuta. Nakon toga pažljivo izvadite povrće i pospite svježim začinskim biljem. Prekrasan prilog od tikvica i šargarepe je spreman. Može se poslužiti uz meso, perad ili ribu. Neobičan rez će izgledati sjajno na tanjiru, a pikantni okus s blagom kiselošću upotpunit će glavno jelo. Osim toga, povrće je jednostavno zdravo i sadrži minimum kalorija; što je najvažnije, nemojte koristiti previše masti za kuhanje.
Odličan prilog od patlidžana i tikvica
Za to će vam trebati:
- 1 mlada tikvica;
- 2 patlidžana srednje veličine;
- 1 kisela jabuka;
- veliki luk;
- ulje za prženje i začini.
Povrće oprati, oguliti i iseći na kockice. Tikvice i patlidžane stavite u tiganj (bez ulja) i dinstajte dok voda iz njih ne ispari. Nakon toga ulijte potrebnu količinu bilo kojeg suncokretovog ulja, dodajte sitno nasjeckani luk i zelenu jabuku narezanu na komadiće. Naš prilog od tikvica i patlidžana biće gotov za 20 minuta. Posolite ga, dodajte začine po ukusu i po želji pospite svježim začinskim biljem. Savršen prilog pečenoj piletini ili odrescima je spreman.
Prilog od tikvica za meso i krompir
Za jelo pripremite:
- pola kilograma krompira;
- 1 mlada tikvica;
- kokošje jaje, puter.
Ogulite gomolje i prokuvajte dok ne omekšaju - za to će vam trebati ne više od 30 minuta. Nakon toga krompir treba da izgnječite kao i obično. Gnječicom izgnječite povrće dok ne postane glatko, dodajte mlijeko ili vodu i puter. Možete uzeti i gotove pahuljice i izmješati ih prema uputama na pakovanju proizvoda. Tikvice je takođe potrebno prokuhati, biće gotove za 15 minuta. Nakon toga umutite pulpu u blenderu, dodajte sirovo jaje i nastavite proces oko 30 sekundi. Sada pomiješajte dvije biljne mase i posolite po ukusu. Rezultat je veoma delikatan prilog sa izraženim ukusom povrća - odlično se slaže i sa mesom i sa bilo kojim umakom. Obratite pažnju na recepte, oni će vam pomoći da diverzificirate svoj uobičajeni meni za ručak ili večeru.