Grašak, koji je poznat od davnina, može parirati krompiru po nutritivnoj vrednosti i sitosti. Kuhanje kaše od graška na šporetu prilično je naporan zadatak. Štaviše, kaša uvijek ima tendenciju da zagori do dna tiganja. Razlikuje se od kaše od graška u sporom štednjaku - minimum pripreme i maksimum zadovoljstva.
Postoji nekoliko opcija za pripremu kašice od graška, od jednostavne, sa puterom i solju, do ukusne kašice od graška sa suvim mesom i povrćem. Stoga ćemo ih danas pogledati sve, a vi ćete odabrati onaj koji vam najviše odgovara.
Nekoliko savjeta za početnike:
- Grašak za kašu nije potrebno namakati. Namočeni grašak će se, naravno, brže skuhati, ali se nenatopljeni grašak pretvara u gotovo pire, pa odlučite sami koju kašu preferirate;
- Ako ipak odlučite da namočite žitarice, dodajte malo sode u vodu, a grašak dobro isperite prije kuhanja;
- Grašak se brže kuva;
- Zeleni grašak je praktično nekuvan, pa pokušajte da kupite žuti grašak;
- Nakon kuvanja ostavite kašu od graška da odstoji 10-15 minuta u režimu "Zagrijavanje". Ovo posebno važi za kašu sa mesom ili dimljenim mesom;
- I na kraju, nemojte štedjeti na puteru, dobrom puteru, jer dobro poznata izreka o puteru i kašama savršeno pristaje našoj kaši od graška u spori šporetu.
Pa, danas je na našem jelovniku kaša od graška u laganom šporetu. Počnimo s najjednostavnijim receptom, koji čak i dijete tinejdžer može napraviti.
Osnovni recept za kašu od graška u laganom šporetu
Sastojci:
1 tbsp. grašak,
1,5-2 kašike. voda,
50-70 g putera,
sol - po ukusu.
Priprema:
Sipajte oprane žitarice, dodajte ulje, dodajte vodu, posolite i podesite režim "Gurilo" na 2-2,5 sata. Oni koji vole rijetku kašu treba dodati više vode.
Ovo je, kako kažu, klasik žanra. Obična kaša od graška koja je savršena kao prilog i mesnim i ribljim jelima. Ovaj recept možete varirati dodavanjem povrća u kašu po ukusu.
Kaša od graška sa povrćem u laganoj šporeti
Sastojci:
1 tbsp. grašak (po mogućnosti izlomljen grašak),
1-2 glavice luka,
1 šargarepa,
1 slatka paprika,
2 tbsp. voda,
sol, začini, mljeveni crni biber - po ukusu,
biljno ulje - za prženje povrća.
Priprema:
Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka i zagrijte ga u načinu "Pženje" ili "Pečenje". U međuvremenu pripremite povrće: ogulite ga i narežite na kockice. Stavite povrće u posudu sa uljem i pecite na istom režimu 15-20 minuta uz povremeno mešanje. U činiju sipajte dobro oprani grašak, posolite, dodajte začine i napunite vodom. Podesite režim na „Gurenje“ (1,5-2 sata) ili „Heljda“. Na kraju režima stavite komadić putera u zdjelu i ostavite da se krčka na grijanju oko 10 minuta.
Sljedeći recept se može klasificirati kao „jeftin i veseo“. Grudva mljevenog mesa pretvorit će običnu kašu od graška u potpunu večeru.
Kaša od graška u loncu sa mlevenim mesom
Sastojci:
2 tbsp. grašak,
300-400 g mlevenog mesa,
4 žlice. voda,
1-2 glavice luka,
50-70 g putera,
sol, mljeveni crni biber.
Priprema:
Uključite multivarku na režim „Pečenje“ ili „Prženje“ i zagrejte ga. U međuvremenu narežite luk na kockice, sipajte malo biljnog ulja u posudu ili stavite komadić putera, zagrijte i dodajte luk. Ostavite da se krčka dok ne postane prozirno, a zatim dodajte mleveno meso i dinstajte na istom režimu dok ne skuva. Promešajte mleveno meso da se ravnomerno skuva. U posudu sipajte oprani grašak, so i biber (kao i začine po ukusu), ulijte vodu i podesite režim "Kaša", "Zrna" ili "Varenje" na 1,5-2 sata. Nakon signala o završetku režima dodajte puter, promešajte i ostavite da odstoji u režimu „Zagrijavanje“ 10-20 minuta. Neki ljudi dodaju kašičicu dobre paradajz paste dok pripremaju mleveno meso;
Nema mlevenog mesa? Kupite teglu gulaša. Vatra i gitara bi dobro došli za takav nered...
Kaša od graška sa gulašom
Sastojci:
1 tbsp. grašak,
1 konzerva gulaša,
500 ml vode,
1-2 glavice luka,
sol, mljeveni crni biber.
Priprema:
Sadržaj konzerve dinstanog mesa, zajedno sa masnoćom i tečnošću, prebacite u posudu multivarka, zagrejte 10 minuta u režimu „Pečenje“ i dodajte seckani luk. Pirjajte još 10 minuta Dodajte opran grašak, so, začine, dodajte vodu i zatvorite poklopac. Kuvajte u režimu "Pečenje" 1 sat, povremeno mešajući kašu da ne zagori. Ili postavite režim "Gurilo" na 1,5-2 sata i oslobodite ruke dok se kaša krčka ispod poklopca.
U kašu od graška dodajte komadić mesa. I ne brojite kalorije, samo uživajte u ukusu i mirisu...
Sastojci:
1 tbsp. grašak,
500 g mesa (svinjetina, junetina, teletina),
1 tbsp. grašak,
2 glavice luka,
1-2 kašike. voda ili mesna čorba,
ulje, biljno ili po mogućnosti ghee,
so, biber, začini, začinsko bilje.
Priprema:
Meso iseckano na kockice popržite na ulju u posudi za multivarke u režimu „Prži“ dok ne porumeni. Dodajte luk i dinstajte ga sa mesom dok ne postane providan ili zlatno smeđe, po želji. Dalje, sve je kao i obično: dodajte grašak, vodu, sol i začine, zatvorite poklopac i postavite način rada "Zrno" ili "Varenje" na 1,5-2 sata. Ako na kraju režima kaša ostane prilično tečna, uključite režim „Pečenje“ ili „Prženje“ na 10-15 minuta i isparite višak. Kašu ćete morati promiješati, inače će neminovno izgorjeti do dna posude. Luku i šargarepi u kaši od graška možete dodati slatku papriku narezanu na kockice i pelat. I još nešto: umjesto mesne pulpe možete koristiti rebarca. Prosto je sreća grickati hrskavicu!
Piletina se takođe odlično slaže sa graškom. Probajte napraviti kašu od graška sa piletinom, samo nemojte pretjerivati sa začinima kako ne biste nadjačali nježan ukus i aromu pilećeg mesa
Kaša od graška sa piletinom
Sastojci:
400 g graška,
400 g pilećeg mesa (prsa ili isečeno od bataka i bataka po želji),
1-2 glavice luka,
1 srednja šargarepa
sol i začini za piletinu - po ukusu,
biljno ulje za prženje.
Priprema:
Luk narežite na kockice ili poluprstenove, šargarepu narendajte na krupno rende, povrće stavite u posudu za multivarke, dodajte biljno ulje i pržite u režimu "Prenje" ili "Pečenje" dok ne bude providno. Zatim dodajte pileće meso isečeno na komade i pržite 15-20 minuta uz povremeno mešanje. Zatim dodajte oprani grašak, so i začine, dodajte vodu ili pileću juhu tako da pokrije hranu za dva prsta, zatvorite poklopac i podesite režim „Gurilo“ na 1,5-2 sata ili „Heljda“ („Zrna“, „ Kaša""). Nakon kuvanja dodajte kašiku putera po želji i ostavite da se krčka još 10 minuta. Pospite začinskim biljem i poslužite!
Ali ono uz što se grašak najbolje slaže je dimljeno meso. Kaša od graška u loncu sa dimljenim mesom je kulinarska pjesma. Za kašu možete koristiti bilo koje dimljeno meso (rebra, nogice, lovačke kobasice itd.), Glavna stvar je da se dime, a ne kuhaju u otopini za pušenje sa "tečnim dimom". Općenito, birajte mesne proizvode kao za soljanku.
Kaša od graška u loncu sa dimljenim mesom
Sastojci:
1 tbsp. grašak,
300-400 g dimljenog mesa (rebra, prsa, lovačke kobasice itd.),
50-70 g putera,
1-2 glavice luka,
so, biber, začini.
Priprema:
Dobro opran grašak stavite u spori šporet, dodajte luk isečen na kockice, malo soli (dimljeno meso je dosta slano, pa je bolje da kašu malo posolite) i začine i stavite spori šporet u režim dinstanja 1,5 sati. Nakon signala o završetku režima, u posudu dodajte seckano dimljeno meso i puter, promešajte i ponovo podesite režim „Gurilo“ na 20 minuta ili ostavite jelo da se kuva u režimu zagrevanja. Poslužite sa začinskim biljem i svježim povrćem.
Za posnu trpezu možete pripremiti kašu od graška sa pečurkama. U brze dane možete dodati puter ili ghee.
Kaša od graška sa svežim pečurkama
Sastojci:
2 tbsp. grašak,
400 g šampinjona (može i zamrznuti),
2-3 glavice luka,
3-4 žlice. biljno ulje,
sol, mljeveni crni biber,
2 tbsp. vode (može i malo više).
Priprema:
Stavite luk narezan na kockice u posudu za multivarku sa biljnim uljem, podesite režim "Pečenje" ili "Prženje" i pržite ga dok ne bude providan. Zatim dodajte pečurke i dinstajte na istom režimu 15-20 minuta mešajući. Sipajte oprani grašak, posolite, dodajte začine po ukusu (ne dodajte previše kako ne biste nadjačali miris pečuraka) i stavite režim "Dužanje" na 2 sata. Poslužite sa zelenilom.
Kaša od graška sa suvim pečurkama
Sastojci:
1 tbsp. grašak,
50-70 g sušenih vrganja,
1 luk,
sol, mljeveni crni biber,
biljno ulje.
Priprema:
Pečurke dobro operite i potopite zajedno sa opranim graškom na par sati u čistoj vodi. Nemojte ispuštati vodu. Luk narežite na sitne kockice. Grašak sa šampinjonima stavite u zdjelu multivarka, dodajte luk, sol i crni biber, dodajte vodu tako da pokrije grašak do visine 2-3 prsta ili čak malo više, jer pečurke kuhanjem povećavaju volumen. Zatvorite poklopac i podesite režim na „Heljda” ili „Zrna” (ili „Gurilo” 2 sata). Nakon završetka režima, dodajte biljno ulje u kašu, promešajte i ostavite da odstoji u režimu zagrevanja 10 minuta.
Kao što vidite, obična kaša od graška u sporom štednjaku daje vam priliku da eksperimentišete iz srca.
Dobar tek i nova kulinarska otkrića!
Larisa Shuftaykina
Jela od graška, a posebno kaša od graška, nisu baš čest gost na trpezi, a to je uzalud. Pored dobro poznatih prednosti mahunarki, kaša od graška je i jedinstven proizvod za vegetarijance, jer je vrijedan izvor proteina i minerala.
Mnogima se može učiniti da grašku nije mjesto na prazničnom stolu, jer se kaša odavno smatra jednostavnom hranom. U jednostavnim receptima vidjet ćete da priprema kaše od graška nije teška, a uz meso, suvo meso ili druge opcije posluživanja može postati odlično jelo za svaku, pa i svečanu večeru.
Graška kaša na šporetu
O tome kako se kuva kaša od graška napisano je mnogo, a još više saveta prenose domaćice „od usta do usta“. U tome nema ništa komplicirano ako slijedite nekoliko jednostavnih pravila opisanih u nastavku.
trebat će vam:
- grašak - 1-1,5 šolje;
- voda – 2,5-3 čaše;
- puter – 30-50 g;
- soli po ukusu.
Tajne kuvanja:
- Ako je priprema kaše od graška unaprijed planirana, onda je najjednostavnije i najpotrebnije potopiti grašak u hladnu vodu preko noći, jednog dana ili najmanje 3 sata. Za to vrijeme će apsorbirati vodu, smanjiti jak specifičan okus i brže kuhati.
- Ako je želja za kuhanjem kaše od graška nastala spontano, u redu je, onda grašak možete potopiti 1 sat, ali dodajte sodu u vodu na vrhu noža. Nakon sat vremena ocijedite vodu, operite grašak i dodajte svježu vodu da se kuha.
- Namočeni i oprani grašak je bolje staviti u tepsiju sa veoma debelim zidovima da kaša ne zagori. Za to je prikladan kotao ili čak lonac za patke.
- Sipati vodu tako da pokrije grašak za 1-1,5 cm.
- Buduću kašu od graška stavite na vatru i nakon ključanja smanjite vatru na minimum. Krčkajte pod zatvorenim poklopcem 50-70 minuta uz stalno mešanje.
- Posolite i dodajte puter u kašu na kraju kuvanja.
- Izgled će vam reći kada je kaša gotova - grašak će prokuvati i kaša će izgledati kao tečni pire. Treba imati na umu da će kaša od graška kako se hladi i dalje jačati, pa ako ne želite jako čvrstu kašu obavezno na kraju kuhanja dodajte malo vruće vode i promiješajte.
Na gornjoj fotografiji kaša od graška je spremna za posluživanje i kao samostalno jelo i kao prilog za kotlete, kotlete i ribu.
Sastav proizvoda za kuhanje:
- grašak - 1-1,5 šolje;
- voda – 2-3 čaše;
- – 30-50 g;
- soli po ukusu.
Kuvanje kaše u sporom šporetu:
- Za brže kuhanje preporučuje se da grašak prethodno potopite u hladnu vodu i ostavite da odstoji najmanje 3 sata.
- Namočeni grašak stavite na dno posude multivarka.
- Napunite svježom vodom. Ako želite da kaša bude gušća, dodajte vodu u omjeru 1:1,8-2, ako želite rjeđu kašu onda 1:2-2,5. Voda će pokriti položeni grašak za 1-1,5 cm.
- Kašu nemojte prvo soliti - to će produžiti vrijeme kuhanja i uskratiti kašu mekoću.
- Zatvorite zdjelu u multivarku i podesite način rada „Gorivo“ ili „Kaša“, ovisno o mogućnostima vašeg multivarka. Dok multivarka radi, možete "zaboraviti" na kašu i ne morate brinuti o procesu kuhanja, stalno miješajući kašu koja se priprema.
- Na kraju rada multivarka, otvorite poklopac, dodajte so po ukusu i komadić putera u kašu. Dobro promiješajte, čekajući da se puter potpuno otopi. Usput kašu malo izgnječite i pretvorite u homogeni pire.
- Pokrijte kašu još 10-15 minuta u sporoj peći da se krčka. To se može učiniti postavljanjem načina "Gušenje" ili ostavljanjem multivarke u načinu "Grijanje".
Kašu možete poslužiti sa pirjanim povrćem, prženim lukom, umakom - u svakom slučaju, kaša od graška će postati izdašna i ukusna večera na vašem stolu.
Uobičajeni recepti za kašu od graška završavaju kao prilog jelima od mesa ili ribe, dok je verzija kaše od graška sa mesom rješenje za kompletno drugo jelo za cijelu porodicu.
Trebaće ti:
- svinjetina ili govedina - 300 g;
- grašak - 1-1,5 šolje;
- luk - 1 komad;
- - 1 kom;
- ulje za prženje, sol, biber;
- zelenilo.
Priprema:
- Grašak prethodno potopite u vodu najmanje 3-5 sati. Ako vam nedostaje vremena, možete ga potopiti 1 sat u vodu s dodatkom ½ kašičice sode. Namočeni grašak ponovo isperite u hladnoj vodi.
- U tiganju podmazanom uljem za prženje pržite meso isečeno na komade dok ne porumeni.
- U tiganj sa mesom dodajte oljušteni i sitno seckani luk i nastavite sa prženjem.
- Šargarepu oguliti i izrendati na sitno rende. Dodajte u tiganj sa lukom i mesom, propržite zajedno.
- Dobijeno "prženo" meso stavite na dno tiganja za pripremu kaše od graška. Bolje je uzeti tiganj debelih zidova, tako da će kaša manje izgorjeti na zidovima. Na meso stavite prethodno namočeni grašak, dodajte vodu tako da pokrije grašak za 1-1,5 cm.
- Stavite šerpu na vatru i nakon ključanja dinstajte na laganoj vatri oko sat vremena. Posoliti i pobiberiti je bolje pred kraj kuvanja. Od drugih pola sata povremeno mešajte kašu sa mesom da ne zagori i da se grašak bolje skuva.
Gorokhovnica (poznata i kao pire od graška) je originalno rusko jelo. Za kuhanje pribjegavaju različitim metodama, ali sada je najpopularnije kuhati grašak u laganom kuhalu. Zbog optimalnog sistema grijanja, okus će biti mnogo bolji. Nije bitno kakav spori štednjak koristite, sve dok ima mnogo različitih načina koji će vam omogućiti da grašak pretvorite u savršeno jelo. Neki modeli imaju modove kao što su „Guh”, „Pilaf”, „Rice”. Nemojte se uznemiriti ako vaš model nema režim posvećen grahu. Jelo možete pripremiti okretanjem prekidača na kriterije za kuhanje pilafa.
Grašak možete kuhati u sporom šporetu, rerni ili na šporetu koristeći različite sastojke. Ali postoji nekoliko savjeta koji će vam pomoći da pravilno skuhate jelo, bez pribjegavanja "sjekici":
- Postoji mišljenje da se grašak mora natopiti, po mogućnosti preko noći. U stvari, ne morate ovo da radite. Da, prethodno namočeni grašak će se skuvati mnogo brže za vas i neće postati previše kašasti. Nasuprot tome, kada nije natopljena, dobro se kuha i jednostavno je idealna za pravljenje pirea.
- Ako se odlučite kuhati grašak namakanjem, u vodu dodajte sodu bikarbonu i dobro isperite prije upotrebe.
- Imajte na umu da je preporučljivo koristiti žuti grašak. Zelena praktički ne prekipi.
- Zdrobljeni proizvod se brže kuva.
- Kada je jelo potpuno spremno, ostavite ga na miru četvrt sata u režimu "Zagrijavanje" da se "kuva".
- Izreka da puter ne može pokvariti kašu je baš na vrijeme za ovu priliku. Kuvani grašak po receptu u loncu i puter su idealan tandem.
Pire od graška u multivarku Redmond
Pravljenje graška je prilično jednostavno. Istina, to će zahtijevati dosta vremena. Multicooker će priskočiti u pomoć - znatno će vam olakšati posao. U principu, možete koristiti bilo koji multivarak. Pogledat ćemo kako kuhati grašak u multivarku Redmond. Gotovi pire od graška možete koristiti kao samostalno jelo, ili poslužiti kao prilog mesu ili povrću.
Sve što vam treba je 2 kašike. grašak Kuva se u 5 kašika. vode. Za ukus će vam trebati i prstohvat soli i 30 g putera. Inače, bolje je uzeti zgnječeni grašak. Brže će se kuhati i gotovo potpuno prokuhati.
U receptima za multivarke, količina sastojaka je navedena u više čaša.
Priprema:
Recept za kuvanje graška u sporoj peći bez namakanja
Mnogi ljudi ne vole da kuvaju pire ili supu od graška jer ih prvo treba namočiti. Šta ako nema vremena? U čemu je problem? Zapišite recept kako da skuvate grašak u sporom šporetu bez prethodne pripreme.
U tom slučaju preporučuje se korištenje cijepanog graška. Kuva se mnogo brže nego cela.
Dakle, za 3 multivarke čaše graška treba uzeti 5-7 goveđih rebara, 6 istih čaša vode. Povrće će zahtijevati 1 kom. luk i . Pa, i naravno, začini.
Priprema:
Supa od graška sa svinjetinom
Već znate kako se pravi pire. Sada ćemo vam reći kako skuhati grašak u sporom štednjaku u obliku supe. Jelo se priprema veoma brzo i jednostavno. Osim toga, ispada ukusno, gusto i zadovoljavajuće.
Neke domaćice mijenjaju sastav po vlastitom nahođenju, na primjer, kuhaju bez krumpira ili dodaju sočivo. Glavna stvar je da se ne plašite eksperimenata.
Za pripremu supe trebaće vam meso. Predlažemo korištenje svinjskog mesa (potrebno je 0,3 kg). Takođe treba uzeti 1,5 kašike. grašak, jedna šargarepa i luk i tri gomolja krompira. Možete uzeti i začinsko bilje (jedna gomila će biti dovoljna) i svoje omiljene začine. 
Kuvanje u sporom šporetu:
- Da bi se grašak brže skuvao, potrebno ga je uveče napuniti vodom i ostaviti preko noći. Ako ste zaboravili na ovo i ujutro namočili grašak, možete početi kuhati s njim čim grašak nabubri. Pripremljeni grašak se istovremeno sa mesom šalje u spori šporet. Posolite po ukusu i dinstajte dva sata, a prethodno ste podesili režim „Gurenje“.
- U međuvremenu, povrće se opere, oguli i isecka. Istovremeno, gomolji krompira se režu.
- Narendajte šargarepu, a luk na sitne kockice.
- Isjeckano povrće šalje se u posudu za multivarke sat vremena nakon što se meso počne kuhati. Ako koristite smrznuto povrće, možete ga skuhati malo ranije. To je to, čim zazvoni signal za kraj kuvanja, supa je gotova i može se sipati u tanjire i servirati.
Sastojci:
- suvi grašak - 1 šolja
- voda – 2 čaše
- šargarepa – 2 mala korjenasta povrća
- crni luk – 2 male glavice
- slatka paprika – 1 mala
- peršun - 2-3 grančice za serviranje
- biljno ulje - 3 kašike.
- sol, mljeveni crni biber po ukusu
Mislim da je malo vjerovatno da ćete nekoga iznenaditi graškom. Zbog svoje dobre prilagodljivosti prirodnim uslovima, raširio se po gotovo cijeloj planeti u različitim zemljama svijeta cijenjen je zbog visoke nutritivne vrijednosti i dobrog ukusa. Salate sa zelenim graškom odavno su za nas postale klasika i svi ih pripremamo, ako ne svaki dan, onda prilično često. Ali, nažalost, ne znaju svi za kašu od graška. Šteta, jer sada kada imamo tako divnog pomoćnika, kaša od graška u sporom štednjaku kuha se jednostavno i prilično brzo. Sada, na sreću svake domaćice, nema potrebe da stojite za šporetom i kontrolišete proces kuvanja, neprestano mešajući kašu 1,5 sat. Čudesni multivarak će obaviti sav posao, i to kako! Kaša ispada kuhana, aromatična, toliko ukusna da neprimjetno nestaje s tanjura. Može se koristiti kao samostalno jelo (prikladno za vrijeme posta!), te kao prilog ribi ili mesu.
Kako skuvati kašu od graška u sporom šporetu? Moj odgovor vama je vrlo jednostavan, a utrošak našeg truda minimalan, a rezultat jednostavno odličan! Danas sa svim čitaocima sajta delim svoj recept za kašu od graška, koju kuvam u multivarku Philips HD 3077/40, ali će i bilo koji drugi dobro doći.
Način kuhanja
Svi proizvodi su pripremljeni, možete se baciti na posao. Međutim, prvo da odlučimo da li trebate namakati grašak ili ne? Iz vlastitog iskustva mogu reći da ako imate izlomljen grašak (na pola), onda ga nema potrebe da ga namakate, ali ako je okrugao, da tako kažem "klasičan", jednostavno ga prelijte vodom preko noći i nakon toga savršeno će prokuhati. Mi smo riješili ovu nijansu.
Sljedeće što trebate učiniti, bez obzira koji grašak imate, je da ga sortirate i dobro isperite u nekoliko voda.
Grašak smo oprali, idemo dalje. Danas vam želim ponuditi opciju za pripremu posne kaše od graška u laganom kuhalu, ali to ne znači da će biti bljutava i "prazna" - upotpunit ćemo je prženim povrćem, što će jelu dati ne samo odlično ukusa, ali i boje. Ako ne postite, onda je zadatak još više pojednostavljen, opran grašak jednostavno sipate u posudu, dolijete vodu i ostavite da se kuha 2 sata, dok se bavite svojim poslom, što je, siguran sam, dovoljno; savremeni ljudi. Na kraju programa, kašu obilno začinite puterom i posao je gotov! Da parafraziram dobro poznati izraz, sve je ukusno jednostavno! No, vratimo se današnjem receptu za posnu kašu od graška sa povrćem u spori šporetu. Požurim da vas uvjerim da za njegovu pripremu neće trebati mnogo više vremena. Počnimo sa pečenim povrćem. Povrće operite, ogulite i narežite na jednake sitne kockice.
Sipajte biljno ulje u posudu multivarka i dodajte luk i šargarepu.
Lagano ih pržite, ne zaboravite da promiješate - da biste to učinili, koristite način "prženje" ili "pečenje". Čim povrće porumeni, dodajte papriku i nastavite sa prženjem još 1 minut.
To je to, prženje povrća je spremno. Sada u povrće dodajte grašak i dodajte pročišćenu toplu vodu (možete odmah dodati so i mljeveni crni biber po vašem ukusu). Kada kuvam kašu od graška uvek se držim odnosa 1 prema 2, tj. 1 dio graška i 2 dijela vode.
Promijenimo način "prženje" na "dinstanje", zatvorimo poklopac i ostavimo kašu da se kuha 2 sata. Da budem iskren, kada sam prvi put skuvao ovu kašu u sporom šporetu, još uvek sam se brinuo da li će zagoreti? I povremeno sam je gledao da se uvjerim u suprotno. Stoga, hrabro izjavljujem da ništa neće izgorjeti, slobodno ostavite i ne brinite, kada pametna mašina zapišti, dobit ćete divan rezultat vaših zajedničkih napora - nježnu, aromatičnu i vrlo ukusnu kašu od graška sa povrćem!
Bez oklijevanja ni minute, stavite kašu na tanjire, ukrasite grančicom peršuna i poslužite. Kao što vidite, ova kaša je pripremljena skoro kao pire od graška u spori šporetu, tako da nema potrebe da je pasirate.
Sada znate kako ukusno i lijepo skuhati kašu od graška u sporom štednjaku, trošeći samo nekoliko minuta na pripremu sastojaka i prženje povrća. Prijatno!
Nudim recept za pripremu jednostavne, zasitne i veoma ukusne kašice od graška u sporom šporetu. Ova kaša se može poslužiti u bilo koje doba dana: za doručak, ručak ili večeru. Jelo je veoma zasitno i odlično se slaže sa dosta bilja i začina, odlično za: vegane, vegetarijance i post.
Jednom sam čula da se grašak i pasulj natapaju prije kuhanja kako bi se riješili oligosaharida koji sadrže, a koji izazivaju fermentaciju i nelagodu u crijevima, a sada se uvijek pridržavam ovog pravila.
Kašu od graška možete poslužiti u posnoj varijanti, kao što je moja, ili sa puterom, ili pripremiti prženje od luka, ili čak koristiti kašu kao prilog.
Cijeli ili izlomljeni grašak je praktički sve što vam je potrebno da napravite kašu.
Potopite grašak 4 sata ili preko noći.
Zatim ocijedite vodu i dobro isperite grašak pod mlazom vode.
Sipajte grašak u zdjelu multivarka i napunite je čašom vode. Voda treba jedva da pokrije grašak.
Grašak kuvajte u laganom šporetu, na režimu „dinstanje“ 40 minuta. Na samom kraju posolite i promiješajte.
Kaša od graška u sporom štednjaku je spremna!
Ja sam kašu od graška posula susamom i prelila maslinovim uljem. Jeo sam ga sa kiselim kupusom, veoma ukusno.
Prijatno!