Kako napraviti džem od ranetki. Jednostavan recept za pravljenje džema od ranetki za zimu. Odlična opcija za pravljenje džema od ranetki u sporom štednjaku

Voće i bobice

Opis

Džem od ranetki- neverovatna poslastica koja se može jesti bez zaustavljanja direktno sa kašikom. Veoma je prijatnog ukusa i mirisa. Kod kuće se ovaj specijalni džem lako može koristiti za pravljenje peciva i drugih slastica, a može se poslužiti i uz čaj kao poslastica za goste.

U ovom domaćem desertu mogu uživati ​​i mala djeca. U ovom slučaju djelovat će kao voćni pire. U ovoj poslastici nema konzervansa ni drugih aditiva, što znači da ne može štetiti organizmu odrasle osobe ili djeteta.

Za početak pripreme ukusnog deserta od jabuka predlažemo da prvo obratite pažnju na tehnološke i jednostavne upute s primjerima fotografija, koje možete pronaći u nastavku. Ako ga pažljivo pročitate, nećete imati pitanja tokom procesa kuvanja!

Sastojci

Koraci

Prvo pripremite potreban broj rana, a zatim započnite njihovu obradu. Plodove dobro isperite i lagano prelijte kipućom vodom..



Kada se graciozne jabuke ohlade, narežite ih na kriške ili komadiće, pritom pazite da uklonite peteljku i jezgru. Nije potrebno uklanjati kožicu voća, jer nakon ključanja vode postaje vrlo mekana i ukusna.



Stavite nasjeckano voće u posudu za multivarke i napunite malom količinom tekuće vode. Nakon toga, uključite uređaj na način rada "Gurilo" i ostavite voće da se kuha sljedećih dvadesetak minuta. Poklopac multivarke mora biti zatvoren tokom kuvanja..



Sada u omekšale jabuke dodajte granulirani šećer, a zatim lagano promiješajte poslasticu na isti način i kuhajte još šezdeset minuta. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati smjesu od jabuka kako ne bi zagorela i ravnomjerno kuhala.



Nakon tog vremena u posudi multivarka više ne bi smjeli biti komadići voća, već homogena želeasta mješavina ukusne jantarne boje. Po potrebi, desert se može ostaviti neko vrijeme u posudi električnog uređaja kako bi bio potpuno spreman. Gotovu zasićenu jabučnu masu spakovati u vruće tegle i odmah dobro zatvoriti poklopcima.



Slatke konzerve će biti moguće prenijeti u podrum tek kada se potpuno ohlade. Delikatni ranetki džem je spreman za zimu. Sada možete imati večernje čajanke svaki dan, jer na lageru ima tako nevjerovatnog slatkog i kiselog delicija.



Prijatno!

Početkom septembra počinje berba minijaturnih jabuka - ranetki. Ovo voće je idealno za pravljenje domaćeg džema. Predstavljamo vam izbor recepata ranetki džema za zimnicu.

Sastojci:

• ranetki – 1,8 kilograma;
• šećer - 1,5 kilograma;
• vanilin - po ukusu ili 1 kesica.

Plodove dobro isperite pod mlazom vode. Narežite na kriške, ali ne odrežite koru, već samo jezgro.

Zatim napravite sirup za budući džem. Da biste to učinili, polovinu šećera otopite u 350 mililitara vode. U tečnost dodajte suvi vanilin i promešajte. Prokuhajte, dodajte polovice ranetke i ostavite 30 minuta da odstoji.

Nakon pola sata dodajte ostatak šećera. Važno je da konzistenciju ponovo proključa, ali nemojte kuhati. Ostavite jabuke da se namaču u slatkom sirupu 20 minuta. Posljednji treći put prokuhajte smjesu od jabuka i skinite pjenu.

Sterilizirajte staklene tegle. Vrući džem stavite u posude, ali zatvorite poklopcima tek kada se ohladi. Ukusni džem od ranetke na kriške stavite na tamno mjesto.

Pravljenje džema od ranetki sa repom

Zgodno je jesti desert držeći rep jabuke. Pravljenje džema od ranetki s repom za zimu će se svidjeti odraslima i djeci. Za kuvanje će vam trebati cijeli ranetki.

Sastojci:

• jabuke – tačno 1 kilogram;
• limunska kiselina - 1 prstohvat;
• šećer - 1 kilogram;
• pročišćena voda - 200 mililitara.

Odredite glavne komponente. Izbjegavajte pokvarene jabuke. Zatim temeljito isperemo ranetke, pazeći da ostavimo stabljike. Važno je svaki plod probušiti u podnožju, tako će biti bolje zasićen sirupom.

Sljedeći korak je priprema sirupa. U veću šerpu sipajte vodu, dodajte šećer i prokuhajte. U dobijeni sirup staviti cele ranetke i kuvati 15 minuta bez mešanja. Nakon toga ohladimo 6-7 sati i ponovo stavimo na gas na 30 minuta. Zatim dodajte prstohvat limunske kiseline i kuhajte 10 minuta.

Tako će jabuke biti dobro natopljene sirupom i neće se raspasti.

Sipajte džem od jabuka u sterilisane tegle. Zarolajte sterilnim poklopcima. Postepeno ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u podrum.

Džem sa aromom citrusa od ranetki i narandže

Pravljenje domaćeg džema može se upotpuniti sastojcima od citrusa. Aroma je luda, a štapić cimeta će jelu dodati sofisticiranost. Za džem birajte najzrelije i najsvježije voće ranetki.

Sastojci:

• jabuke Ranetka – tačno 1 kilogram;
• narandža – 2 velika ploda;
• kristal šećer - 1 kilogram;
• cimet - po ukusu.

Prije svega pripremite sirup od citrusa. Velike pomorandže oštrim nožem narežite na komade ili kriške. Kuvati u kipućoj vodi 5 minuta dok ne omekša.

Rajske jabuke operite i kuvajte 7 minuta. Zatim pomiješajte ranetke sa sirupom od narandže i kuhajte 1,5 sat u loncu s debelim dnom. Na kraju kuvanja dodati cimet.

Za to vrijeme sterilizirajte staklene posude i limene poklopce. Nakon kuvanja džem sipajte u sterilne tegle, dobro zatvorite poklopcima. Čuvajte aromatični džem u podrumu sa relativnom vlažnošću od 75%.

Kako brzo skuvati u sporom šporetu

Proces pravljenja džemova olakšat će vam multivarka. Ne morate biti za šporetom dok pravite džem. Samo odaberite željenu funkciju na displeju kuhinjskih aparata i gledajte svoju omiljenu TV seriju.

Sastojci:

• male jabuke Ranetka – 1 kilogram;
• šećer – 500 grama.

Crvene jabuke oprati i izvaditi jezgru. Izrežite na komade i stavite u posebnu zdjelu za multivarke. U jabuke sipajte navedenu količinu šećera i podesite način dinstanja na 2 sata.

Ne zaboravite promiješati džem da ne zagori. Nakon 2 sata slatku masu samljeti kroz mašinu za mljevenje mesa. Krčkajte još 10 minuta u laganom šporetu dok se potpuno ne skuva.

U pripremljene sterilisane tegle sipajte džem od narandže i zarolajte poklopce. Stavite na hladno mesto za čuvanje.

Kako napraviti bistri džem od ranetki

Za pripremu prekrasnog prozirnog džema koriste se divlje sorte ranetki. Čak je i zeleno voće savršeno, jer će prokuhati u sirupu. Glavni sastojci su takođe rajske jabuke i šećer.

Sastojci:

• jabuke ranetki – 1 kilogram;
• limunska kiselina – 1 puna kašičica;
• šećer - 2 kilograma;
• voda – 1 čaša ili 200 mililitara.

Važno je odabrati plodove iste veličine. Isperite rane i pustite da voda iscuri. Za bistri džem dodajte limunsku kiselinu.

U malom loncu od livenog gvožđa prokuvajte limunsku kiselinu i šećer. Po potrebi dodajte malo vode. U dobijeni sirup stavite cele ranetke i povremeno prelijte slatkim sirupom.

Spremnost provjerite rezanjem jabuke. Konzistencija bi trebala biti slična marmeladi.

Gotov džem nemojte odmah pakovati u tegle. Trebalo bi da odstoji najmanje jedan dan, a zatim ga umotajte u sterilnu posudu. Čuvajte zimnice na hladnom i tamnom mestu. Temperatura ne bi trebalo da prelazi plus 20 stepeni Celzijusa.

Recept za zimski džem od ranetki i limuna

Limun će marmeladu dodati tropsku aromu. Za one koji vole slatko, preporučuje se dodavanje limunove korice i šećera. Sve u svemu, ovo je jednostavan i brz način da napravite džem za zimu.

Sastojci:

• limun – 1 komad;
• korijen đumbira po ukusu - po želji;
• ranetki – 1,5 – 2 kilograma;
• šećer - 1,2 kilograma;
• voda - staklo.

Čisti limun narežite na kriške ili bilo koji oblik. Sameljite korijen đumbira na sitno rende.

Pripremite sirup: u kipuću vodu dodajte granulirani šećer i promiješajte. Kuvajte 5-7 minuta, a zatim dodajte limun i đumbir. Držite na srednjoj vatri 15 minuta.

Dok kuvate sirup, ranetke ogulite i iseckajte po želji. Voće stavite u kipući sirup, kuvajte 2 minuta, a zatim ohladite. Uradite proceduru 3 puta.

Sterilizirajte staklene tegle i poklopce. Vrući džem sipajte u staklenu posudu i ohladite naopačke. Najbolje mjesto za čuvanje džema je podrum. Ali ako ga nemate, onda će vam poslužiti i ventilirana ostava.

Pravljenje džema od ranetki sa šljivama

Ukusni džem za zimu lako se pravi od sezonskog seoskog voća - jabuka i šljiva. Džem od jabuka i šljiva odlično ide uz čaj i samo kao desert. Korak po korak recept će biti koristan čak i za iskusne domaćice.

Sastojci:

• ranetki – 1 kilogram;
• plava šljiva – 1 kilogram;
• šećer - 2 kilograma;
• filtrirana voda - 1 velika čaša.

Plodove jabuke operite i probušite u podnožju drvenim ražnjem ili šibicom. Šljivu narežite na komade, izvadite košticu. Stavite pripremljene sastojke u emajliranu posudu ili tepsiju. U takvoj posudi džem će zadržati svoju boju.

Rastvorite šećer u kipućoj vodi i prelijte preko voćne mješavine. Ostavite najmanje 3 sata. Zatim stavite na laganu vatru i postepeno dovedite do ključanja.

Preporučljivo je kuhati konzistenciju voća bez poklopca. Višak vlage tokom procesa kuvanja može dovesti do stvaranja buđi. Takođe, da biste sačuvali oblik voća, nemojte miješati džem aluminijumskom kašikom. Dozvoljeno je samo protresanje posuđa ili lagano mešanje drvenom kašikom.

Nakon skidanja sa šporeta ostavite mešavinu šljiva da odstoji 12 sati. Zatim, prije okretanja, prokuhajte i sipajte u sterilizirane tegle. Tegle napunite sadržajem do grla, do vrha dodajte kašiku rafinisanog ulja i zatvorite poklopce.

Zamotajte tegle u ćebe i ostavite džem od jabuka da se hladi jedan dan na sobnoj temperaturi. Konzerviranu hranu čuvajte u podrumu ili tamnom mestu.

Ranetki su male jabuke. Uprkos svojoj veličini, veoma su ukusne i sočne. Džem koji prave je veoma ukusan. Tegla ranetki džema za zimu pružit će vam uspomene na ljeto i toplinu. Pogledajmo osnovna pravila za pravljenje džema. Koje trikove možete koristiti da džem bude ukusan?

Jabuke su svestrano voće. Korisno ih je jesti i sirove i praviti razne pripreme za zimnicu. Sadrže veliku količinu vitamina, mikroelemenata i minimum kalorija.

Pravljenje džema ima svoje karakteristike. Plodovi imaju gustu pulpu. Time se eliminiše mogućnost da se od njih pravi "petominutni" džem. Nema potrebe da žurite sa pravljenjem džema. Sirup će se brzo zgusnuti, ali će jabuke ostati čvrste. Za kuhanje džema potrebno je 2-3 pristupa.

Nemojte kuhati veću količinu džema odjednom. Nije bitna količina, već kvalitet.

Izbor Ranetki

Ranetki je slatka sorta jabuka bogate arome. Prilikom odabira voća, morate biti sigurni da su zreli, a da je pulpa postala sočna i meka. Nije potrebno odabrati lijepe primjerke sa glatkom kožom. Plodovi sa manjim oštećenjima su pogodni za džem.

Jabuke se moraju sortirati, oprati pod tekućom vodom i ukloniti oštećena mjesta.

Opcije za pravljenje džema od ranetke kod kuće

Sastojci:

1. jabuke - 1 kg;
2. šećer - 500 g.

Količina šećera se može povećati ili smanjiti.

Priprema:

1. Pripremite voće: operite, ogulite, narežite na komade.
2. Stavite u zdjelu multivarka i dodajte šećer.
3. Odaberite način "gašenja" na dva sata.
4. Svakih pola sata otvarajte poklopac i miješajte.
5. Nakon što se oglasi zvučni signal, otvorite poklopac i ostavite da se ohladi.
6. Samljeti pomoću blendera.
7. Ostavite 10 minuta na režimu "pečenje".

Džem u loncu ispada gust i aromatičan.

Bez šećera

Džem od ranetke se može pripremiti i bez dodavanja šećera. Rezultat je prirodan i zdrav desert. Važno je zapamtiti da se takva poslastica neće dugo čuvati.

Proizvodi:

1. jabuke - 1 kg;
2. voda - 1 kašika.

Način kuhanja:

1. Ogulite i nasjeckajte voće. Dodajte vodu i kuvajte 15 minuta.
2. Omekšano voće istrljajte i skuvajte.
3. Nakon hlađenja možete jesti.

Sa limunom

Džem od jabuka sa limunom ispada veoma ukusan i ne previše sladak. Ljubitelji pekmeza s kiselošću će ga cijeniti. Idealno za kućno pečenje.

Sastojci:

1. jabuke - 1 kg;
2. limun - 1/3 kom.;
3. šećer - 700 g;
4. voda - 100 ml.

Priprema:

1. Jabukama dodajte vodu i pirjajte na laganoj vatri sat vremena.
2. Zatim samljeti na bilo koji način.
3. Dodajte šećer, rendanu limunovu koricu i pulpu.
4. Kuvajte pola sata.

Sa korama narandže i orasima

Za pripremu će vam trebati sljedeća lista proizvoda:

1. jabuke - 1 kg;
2. šećer - 500 g;
3. kora pomorandže - 30 g;
4. orasi - 30 g.

Priprema:

1. Pripremite jabuke i ispecite ih u rerni.
2. Samljeti pomoću blendera.
3. U dobijeni pire dodajte šećer i kuhajte sat vremena.
4. 20 minuta prije kuhanja dodajte seckane orahe i koru pomorandže.
5. Rezultat je gust i aromatičan džem.

Sa đumbirom

Đumbir pomaže da džem od jabuka bude ne samo ukusan, već i nevjerovatno zdrav.

Sastojci:

1. jabuke - 1 kg;
2. šećer - 800 g;
3. đumbir - 5 cm;
4. voda - 500 ml.

Ogulite jabuke. Otpad ne bacajte, već dodajte vodu i kuhajte 20 minuta na vatri. Sipajte šećer i supu u činiju. Stavite na laganu vatru dok se kristali potpuno ne otope. U čorbu dodajte jabuke i kuvajte, mešajući, na laganoj vatri.

U džem dodajte prethodno oguljeni i nasjeckani đumbir. Tokom procesa kuvanja ne postaje mekan i ne gubi svoja korisna svojstva. Džem kuhajte dok se ne zgusne.

Kako čuvati džem

Suve, hladne prostorije su pogodne za čuvanje džema. Temperatura ne bi trebalo da bude veća od 15 stepeni. Dobro je ako postoji podrum ili podrum. Jam, umotajte u sterilne tegle, može se čuvati 3 godine.

Žele iz Zabajkalskih ranetki... Po želji svih.

Bog nam je opet poslao ranetke... Odabravši, nevoljko, svoje kulinarsko srce, za zube mog sina, počinjem sa svetim obredom. Što se, kada se izvrši, ispostavi da ne može biti jednostavnije. Dakle, obratite pažnju! Imamo izvorni materijal koji je izrastao negdje, u mojoj napuštenoj dači. Dakle, ranetki...

Divlje raste...

Donesena kući sa pomešanim listovima ribizle.

Ranetke operemo i sipamo u veliku posudu. Ako ima puno, ne preziremo emajliranu kantu. Ako smo manje uspješni u berbi, ograničit ćemo se na veliku tepsiju. Napunite hladnom vodom da plodovi slobodno plivaju u njoj... I stavite na vatru. Nakon ključanja smanjite na srednju. Ne dozvolite da prokuvaju. Dok se ne iskuvaju u krpe. Upravo tako...koža će puknuti i postati raščupana.

Pokrijte cjedilo velikom gazom i bacite napitak. Neka teče. Kada se ohladi, rukama istisnite sadržaj gaze. Temeljito. Procijeđenu smjesu sipajte u staklenu teglu. I ostavite to na miru.

A onda - pažnja! Za jedan i po litar staloženog soka uzmite 1 kg šećera, sipajte ga i sipajte u široki, niski lonac. Stavite na vatru, a nakon ključanja kuvajte na laganoj vatri. Uklanjamo pjenu. I mi gledamo. Određivanje trenutka pripravnosti je izuzetno važno! Kada se napitak iznenada zapjeni na istoj laganoj vatri i naraste do vrha, odmah ga isključite i počnite da sipate u pripremljene male staklenke. Ako nemate strpljenja da sačekate sudbonosni trenutak, žele se neće stvrdnuti, već će biti poput meda. Ukusno, ali ne isto!

Kompot - po želji. Neću to danas. Divlje stvari su divlje: sirup je neverovatno ukusan, a sami plodovi su gorki. Još su u zamrzivaču, ostaci kompota.

Ostatke, koji su slatki, izlila sam u utičnicu. Koliko je smrznuto, vidite! Sve je prirodno! Bez boja, bez aditiva, bez želatina...

A ovo su "latice" izvađene iz tegle - samo kašičicom.

Sinovi su, kada su bili mali, tražili lepinju sa kamenčićima. Stavite komadiće želea na puter... Ah!..

Recept je proveren dugi niz decenija... U originalu je recept bio namenjen za kore od jabuka preostale nakon kuvanja džema, odnosno kore i jezgre od jabuka. Proces je isti. Sipati, kuvati, procediti... Probala sam - ispalo je kao med. Odlučio sam da rizikujem sa Ranetcima, kao 1978. godine... Rezultat je očigledan! Ukus je posebno zapanjujući...

I ako poslušate moj savjet
Da, napravi žele od voća -
Onda u divljenju za ovaj desert
Sve vrste blemange suflea će se smrznuti...

Uz pozdrav Aleksandrovskog...
L.A.V.

Serija poruka " ":
dio 1 -
2. dio - Žele iz Zabajkalskih ranetki... Po želji svih.

Pravljenje džema od ranetke za zimu jedna je od omiljenih jesenjih aktivnosti mnogih domaćih domaćica. Ovaj proizvod je cijenjen ne samo zbog svog ukusa, već i zbog svoje sposobnosti da hrani tijelo esencijalnim vitaminima tokom hladne sezone. Džem od jabuka je nezaobilazan zimski desert na ruskom stolu. Ali malo ljudi zna koliko sorti ranetki džema postoji.

Iako su jabuke izuzetno uobičajeno voće, ne znaju svi kako pravilno napraviti džem od njih. Ne podnose žurbu, pa nisu pogodne za pravljenje „brzog džema“. Potrebno ih je dobro prokuhati, ponekad u nekoliko pristupa.

Izbor Ranetki

Glavne prednosti ranetki su njihova slatkoća i aroma. Kako bi se u potpunosti očuvali u pekmezu, birajte voće koje je već dobro sazrelo. Obratite pažnju na sočnost i mekoću pulpe. U ovom slučaju dopušteno je uzimati plodove s oštećenjima - njihovo prisustvo ne igra posebnu ulogu.

Opcije za pravljenje džema od ranetke kod kuće

Džem od ranetki jedan je od najjednostavnijih i najpristupačnijih priprema za zimu. Postoji mnogo opcija za džem od ove sorte jabuka. Neki od njih su dati u nastavku.

Jednostavan recept

Za najjednostavniji recept za pravljenje zimskog džema od ranetki uzmite samo dva sastojka:

• šećer;
• voće.

Proporcije jabuka i šećera su 1:0,5. A priprema se u emajliranom posuđu. Obično - u karlici.

Da biste pripremili preparat, oprane jabuke skuvate na laganoj vatri u posudi sa malo vode. Poklopac je zatvoren. Vrijeme - jedan sat. Spremnost provjerite nožem.

Kuvani plodovi se protrljaju kroz sito ili melju u mašini za mlevenje mesa. U potonjem slučaju, oni su prethodno očišćeni. U dobijenu masu dodajte šećer i nastavite kuhati na laganoj vatri dok se ne postigne željena konzistencija.

U rerni

Prilikom pripreme pekmeza u rerni dobijate malo drugačiji ukus. Takođe je i slađi, jer je odnos voća i šećera 1 prema 1.

Da biste napravili ovaj džem, jabuke se prepolovite i izvadite jezgro. Stavite na lim za pečenje u jednom sloju, dodajte malo vode. Stavite u rernu i pecite na temperaturi od oko 160 stepeni.

Pečene jabuke se protrljaju kroz sito da se dobije pire. Odredite njegovu masu i dodajte potrebnu količinu šećera. Džem kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje – krajnji rezultat bi trebao biti gust.

U spori šporet

Za mnoge porodice multivarka je postala nezamjenjiv kuhinjski uređaj. U njemu možete napraviti i divan džem od ranetki.

Jedini sastojci koji će vam trebati su:

• jabuke - 1 kilogram;
• šećer - pola kilograma.

Ovog puta voće ne samo da se opere, već se i oguli i iseče na kriške. Nakon što su ih prethodno pripremili, stavljaju se u zdjelu multivarka i zasipaju potrebnom količinom šećera (slatkiši mogu povećati količinu, kao u slučaju kiselih varijanti).

Pekmez pripremajte u režimu dinstanja najmanje dva sata, miješajući svakih pola sata. Kada je spreman, budući radni komad se ostavi da se ohladi. Nakon toga se izgnječi u blenderu i vrati u multivarku, gdje se krčka u režimu "Pečenje" oko 10 minuta.

Bez šećera

Mnogo je ljudi koji ne mogu da konzumiraju šećer ili ga ne vole. Za takve ljubitelje zdrave prehrane predlažemo pravljenje džema bez šećera. Ali, vrijedi uzeti u obzir da nije namijenjen za dugotrajno skladištenje.

Za njega uzimaju:

• 1 kilogram voća;
• 1 čaša vode.

Jabuke se ogule i iseckaju. Nakon toga stavite ga u posudu za kuvanje i napunite je navedenom količinom vode. Kuvajte dok ne omekša (oko četvrt sata).

Omekšali ranetki se trljaju kroz sito da se dobije pire, koji se prokuva do željene konzistencije.

Sa limunom

Za ljubitelje preparata kiselkastog ukusa prikladan je džem od ranetki sa limunom. Kuvanje nije ništa teže od ostalih priprema. Osim ako vam nije potreban dodatni sastojak - limun. Stavlja se u količini: trećina ploda po kilogramu jabuke. Također će vam trebati:

• 700 grama šećera;
• 100 mililitara vode.

Pripremljeni plodovi se kuhaju u vodi na laganoj vatri sat vremena. Kada dovoljno omekšaju, sameljite ih u krupni pire.

U pire dodajte pulpu i rendanu koricu limuna i šećer. Dodatno kuhajte do željene konzistencije (oko pola sata).

Sa korama narandže i orasima

Ljubitelji gustog, aromatičnog džema će cijeniti preparat koji osim jabuka sadrži orašaste plodove i koru pomorandže. Za njega po kilogramu voća uzimaju:

• pola kilograma šećera;
• kora jedne narandže;
• 30 grama bilo kojeg oraha.

Jabuke se prvo peku u rerni na isti način kao i kod pripreme džema od pečenih ranetki. Zatim blenderom sameljite u pire.

Pire sa šećerom kuvati sat vremena, dodajući preostale sastojke 15-20 minuta pre kraja kuvanja. Džem bi trebao poprimiti narandžastu nijansu.

Sa đumbirom

Izuzetno je blagotvoran džem sa đumbirom. Ovo je nezamjenjiv proizvod za zimske mjesece, kada vladaju prehlade i razna virusna oboljenja. Za kilogram jabuka, za njegovu pripremu uzmite:

• 5 grama đumbira;
• 800 grama šećera;
• pola litre vode.

Ogulite voće i ostavite koru sa strane. Potonje se kuhaju u vodi da se dobije odvar od jabuke 20 minuta. Kada je odvar gotov, procijedi se i doda mu šećer; čim se otopi, kuhajte jabuke na laganoj vatri dok ne omekšaju.

Kada jabuke potpuno omekšaju, dodajte nasjeckani đumbir i kuhajte dok se ne zgusne.

Kako čuvati džem

Čuvanje džema zavisi od toga da li je umotan u sterilne tegle ili ne. U prvom slučaju, može se čuvati na mjestu gdje nema pristupa direktnoj sunčevoj svjetlosti i nije vruće, do tri godine.