☰

Recepti za kolače u silikonskim kalupima bez jaja. Čokoladni kolač bez jaja. Muffin sa instant kafom i komadićima čokolade u mikrotalasnoj

Ovo pecivo je idealno za one koji paze na svoju figuru. Utrošivši samo 5 minuta na pripremu i četvrt sata na pečenje, dobićete prozračnu i laganu poslasticu.

Jednostavan recept

Nestalo vam jaja u frižideru i ne znate šta da date deci za doručak? Postoji izlaz! Jednostavan i ukusan muffin od bobičastog voća koji će biti divna poslastica uz kakao i vruće mlijeko.

Korak po korak proces:

  1. Uključite pećnicu da se zagrije;
  2. Sipajte vodu u čajnik i stavite ga na šporet;
  3. U prosejano brašno sipajte prašak za pecivo i vaniliju i običan šećer. Dodajte zest;
  4. Za to vrijeme voda u kotliću će ključati. 45 ml ulja uliti u 150 ml vrele tečnosti, izmešati i sipati u testo;
  5. Pomiješajte kašikom. Nema potrebe da se tuče, jer će se zrnca šećera rastvoriti pod uticajem vruće vode;
  6. U dobijeno tijesto dodajte bobičasto voće. Takođe, da biste varirali ukus, možete dodati komadiće čokolade, kandiranog voća i seckanog tvrdog voća. Za čokoladnu tortu dodajte 2 kašike kakaa;
  7. Ponovo zamijesite tijesto, ali samo pažljivo kako se bobice ne bi pretvorile u kašu;
  8. Kalup namazati uljem i puniti tijestom;
  9. Kolač je potrebno peći na 200C svega četvrt sata.

Brzi kolač u mikrotalasnoj bez jaja

Čak i ako niste ljubitelj jaja, ovo nije razlog da odbijete pripremu poslastice. Čak i bez ovog sastojka, peciva će ispasti prozračna, porozna i neverovatno meka.

Potrebne komponente:

  • meki puter – 35 gr.;
  • komadići čokolade – 20 g;
  • brašno sa praškom za pecivo – 110 gr.;
  • sol;
  • kakao prah - 20 gr.;
  • ekstrakt vanile - 1 kašičica;
  • mleko sa niskim sadržajem masti – 15 ml;
  • smeđi šećer – 60 gr.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Kalorijski sadržaj pekarskih proizvoda: 388,47 kcal.

Korak po korak uputstvo:

  1. Stavite puter u šolju i zagrejte u mikrotalasnoj pećnici 20 sekundi dok se potpuno ne otopi;
  2. Dodajte kakao i umutite viljuškom dok ne postane glatka. Zatim dodajte šećer i vaniliju, ulijte mlijeko i ponovo promiješajte;
  3. Dodajte sol, brašno i polovinu komadića čokolade;
  4. Prva faza pečenja kolača odvija se na snazi ​​od 600 W, u trajanju od 1 minuta i 45 sekundi. U drugoj fazi, podesite snagu na 800 W na 1,5 minuta.
  5. Gotovi pecivi treba da se malo ohlade. Tek tada dodajte preostale komadiće čokolade.

Kefir cupcake

Svako koga barem malo zanima svoje zdravlje zna da pekarski proizvodi iz dućana sadrže dosta hemijskih sastojaka i stabilizatora, a odnedavno svijetom vlada novi trend - prirodnost.

Zašto nema jaja? Nastaju različite situacije, neki ljudi ne vole jaja, drugi su vegetarijanci. Ovaj recept je zasnovan na potonjoj publici ljudi.

Potrebne komponente:

  • soda - 7 g;
  • kefir - 0,5 l;
  • brašno – 1 fasetirana čaša;
  • šećer – 190 gr.;
  • mljeveni cimet - 1 kašičica;
  • sol – 7 gr.;
  • ulje – 45 ml;
  • orasi, suve šljive, suvo grožđe – 50 gr.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Sadržaj kalorija: 196,35 kcal.

Priprema korak po korak:

  1. U kefir pomešati šećer, so, cimet, dodati brašno. Konzistencija – gusta pavlaka;
  2. Dodajte sodu i sipajte ulje;
  3. Sljedeći korak je dodavanje fila. Prije toga, potrebno ga je malo zgnječiti;
  4. Pripremljeno testo izlijte u kalup i pecite četvrt sata na 190C.

Curd cupcake

Ne oslanjaju se svi pekarski proizvodi na jaja. Primjer je kruh. Dakle, u kolaču od svježeg sira možete bez jaja i budite sigurni, okus i prozračnost neće patiti od toga.

Potrebne komponente:

  • biljno ulje;
  • sušeno voće ili kandirano voće – 100 gr.;
  • mleko - 0,5 šolje;
  • brašno - 1,5 šolje;
  • prašak za pecivo – 10 g;
  • šećer – 180 gr.;
  • svježi sir - 1 pakovanje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Sadržaj kalorija: 288,21 kcal.

Korak po korak uputstvo:

  1. Svježi sir samljeti;
  2. Umutiti puter i šećer, uliti mlijeko i pomiješati sa svježim sirom;
  3. Dodati so, brašno, prašak za pecivo i sušeno voće (kandirano voće);
  4. Promiješajte i sipajte u kalup;
  5. Peći 50 minuta na 180C.

Za tortu od svježeg sira najbolje je odabrati kalupe s rupom u sredini. Na taj način će se proizvod ravnomjerno ispeći. Ovaj recept također ima mnogo varijacija. Na primjer, dio brašna zamjenjuje se grizom, mlijekom s pavlakom ili kefirom.

Čokoladni muffin

Nemojte se iznenaditi što recept osim jaja ne uključuje puter. Konzistencija kolača je slična brownie-u - lagana, ukusna i vlažna.

Potrebne komponente:

  • brašno – 1 čaša;
  • kakao prah – 50 gr.;
  • fina sol - ¼ kašičice;
  • cimet - 1 kašičica;
  • pakovanje praška za pecivo – 15 g;
  • sok od limuna – 2 kašike. l.;
  • smeđi šećer – 165 gr.;
  • rendana čokolada – 20 g;
  • filtrirana voda – 250 ml;
  • vanilin - 10 g;
  • ulje – 60 ml.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Sadržaj kalorija: 268,73 kcal.

Priprema torte korak po korak:

  1. Zagrijte rernu na 180C;
  2. Tepsiju prekrijte folijom ili papirom, obavezno premažite uljem i lagano pospite brašnom;
  3. U posebnoj posudi umutiti vodu, smeđi i vanilin šećer, limunov sok;
  4. Dva puta prosijati sledeće sastojke: brašno, cimet, prašak za pecivo, so i kakao;
  5. Uz stalno miješanje, dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima iz koraka 3;
  6. Ulijte čokoladu, promiješajte;
  7. Sipati u pripremljen pleh i peći 40 minuta.

Poželjno je da kolač isečete nakon 10 minuta.

Banana cupcake

Možda svaka domaćica zna da iskusni kuvari jaja zamenjuju pireom od banane, tako da možete biti 100% sigurni u odlične rezultate ovog pečenja.

Potrebne komponente:

  • prezrele banane – 6 kom.;
  • vrhunsko brašno – 300 gr.;
  • puter – 150 ml (moze otopljeni puter);
  • fina sol - ¼ kašičice;
  • soda, gašena limunovim sokom - 1 desertna kašika;
  • granulirani šećer (fino kristalni) – 100 gr.

Vrijeme pečenja i pripreme hrane: 1 sat.

Sadržaj kalorija: 269,21 kcal.

Korak po korak proces:

Gotov proizvod se može posuti prahom, kakaom, ili površina premazati džemom.

Kako skuvati tortu u sporom šporetu

Recept više podsjeća na posni kolač, jer sadrži ne samo jaja, već i druge životinjske proizvode.

Potrebne komponente:

  • brašno – 1 čaša;
  • sušeno voće – 50 gr.;
  • džem - 45 gr.;
  • orasi – 50 gr.;
  • cimet - 0,5 kašičice;
  • filtrirana voda - ¼ šolje;
  • prstohvat soli;
  • prašak za pecivo – 12 g;
  • biljno ulje - 2 kašike. l.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Sadržaj kalorija: 344,44 kcal.

Korak po korak proces:

  1. Pomiješajte sve suhe sastojke;
  2. Ulijte džem, vodu i ulje. Sve sastojke pomešati u testo;
  3. Suvo voće i orašaste plodove sameljite, dodajte u tijesto i promiješajte;
  4. Podmažite posudu kuhinjskog uređaja uljem za kuhanje i podesite način rada „pečenje“;
  5. Sipajte tijesto i pecite kolač tačno 50 minuta;
  6. Provjerite spremnost proizvoda drvenim ražnjem.

Dok se torta ne ohladi, ne možete je izvaditi iz multivarke, jer je struktura vrućeg deserta vrlo labava i jednostavno će se raspasti. Ali nakon potpunog hlađenja, torta će biti spremna za ukrašavanje vašeg stola.

U svim nacionalnim kuhinjama kolačići se pripremaju na svoj način, ali postoje određene zajedničke suptilnosti, poštujući koje ćete uvijek dobiti mekane i ukusne peciva.

U osnovi, mafini se prave od dvije vrste tijesta: kvasca i sunđera. Ali jedna stvar ostaje ista: puno šećera i putera.

Redoslijed plasmana proizvoda nije ništa manje važan. Prvo umutite puter, a zatim dodajte polovinu svih suvih sastojaka. Zatim se ulije tečna baza i tek na kraju opet suva.

Za aromu možete dodati aditive citrusa, vanile i badema. Cimet je odlična alternativa.

Budući da se jaja ponekad ne dodaju u tijesto za torte, vrlo je važno osigurati pravilno miješanje. Poželjno je da proces gnječenja bude brz. Smjesa brašna mora se miješati od vrha do dna.

Kako bi se osiguralo da proizvod dugo ne zastari i da ostane mekan i mekan, iskusni kuhari pribjegavaju sljedećem triku: 10% ukupne količine brašna zamjenjuje se škrobom ili sjeckanim orasima.

Potrebno je samo da tortu stavite u dobro zagrejanu rernu. U pravilu temperatura treba da bude oko 200C. Ni u kom slučaju ne treba otvarati rernu tokom termičke obrade, a još manje pomerati kalup sa testom. Promjene temperature i nagli pokreti utjecat će na pahuljastost - kolač će se slegnuti.

Spremnost provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom. Nakon bušenja, proizvod bi trebao biti potpuno suh. Ako pripremate porcionirane (komadne) kolače, onda morate provjeriti svaki pečeni proizvod.

Ako je površina vašeg proizvoda prekrivena koricom i počne da gori, ali je unutra još sirova, prekrijte muffine papirom i nastavite s pečenjem.

Potrebno je izvaditi iz kalupa tek nakon što se konditorski proizvod potpuno ohladi. Inače će se raspasti.

Pa i posljednja tajna - ako se odlučite za biskvitno tijesto kao osnovu za pripremu torte, znajte da je vrlo osjetljivo na glasne zvukove i vibracije. Buka uzrokuje pucanje mjehurića u biskvitu, a struktura proizvoda i njegov izgled će izgubiti svoju ljepotu. Stoga je preporučljivo držati biskvitnu tortu na tihom i skrovitom mjestu dok se potpuno ne ohladi.

Kada započne post, mnoge domaćice suočene su s pitanjem: šta peći, kakvo posno tijesto, kako razmaziti svoju porodicu i goste? Nudimo vrlo jednostavan recept za kolače. Bez jaja, bez mleka, bez kvasca pa čak i bez putera... Zašto ne običan kolačić? A vrijeme kuvanja je manje od pola sata.

Za pripremu ukusnog kolača trebaće nam:

brašno - 200 gr.,

topla voda - 150 ml,

šećer - 120 gr.,

vanilin šećer - 20 gr.,

rafinirano biljno ulje - 3 žlice,

prašak za pecivo - 10 gr.,

grožđice - 1 šaka (može i bez grožđica),

korica limuna/narandže - 1 kašičica.

Recept za pravljenje kolača bez jaja, ali sa suvim grožđem.

Suvo grožđe prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 20 minuta.

Prosejte brašno u činiju.

Dodajte šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer, rendanu koricu limuna/narandže.

Posebno, u šoljici pomešati vrelu vodu i biljno ulje i dodati u posudu sa brašnom.

Sve snažno miješajte da ne ostane grudvica.

Ocijedite preostalu vodu od grožđica i dodajte u tijesto za mafine.

Ponovo sve pažljivo promiješajte.

PAŽNJA: U ovom trenutku treba napomenuti da se grožđice mogu zamijeniti bilo kojim bobicama ili voćem izrezanim na komadiće. Po želji u tijesto možete dodati i 2-3 kašike kakaa.

Silikonske ili obične kalupe za mafine namažite puterom i punite ih tijestom do ¾ visine.

Kalupe sa testom stavite u rernu zagrejanu na 200⁰C 15 minuta. Spremnost se može provjeriti suhom šibicom ili čačkalicom.

Naša domaća posna peciva su gotova. Naš ukusni kolač možemo poslužiti sa suvim grožđem i bez jaja tako što ćemo ga posuti šećerom u prahu. Recept ne može biti lakši! Da li je istina?

Kolačići su jedna od omiljenih poslastica za one koji vole slatko. Kolačići se mogu pripremati na razne načine i ukrašavati svim vrstama nadjeva: voćem, orašastim plodovima, džemom, kremom, čokoladom itd. Postoji i ogroman broj recepata koji ne koriste jaja - takve su delicije prikladne, na primjer, za one koji su alergični na takav proizvod. U ovom članku ćemo vam reći kako ispeći tortu bez jaja u sporom štednjaku.

Uobičajena vrsta deserta, torta od banane, može se pripremiti u sporom štednjaku bez mnogo truda. Za ovo jelo nisu potrebna jaja, a lista potrebnih sastojaka je prilično mala, uključuje sljedeće:

  • šećer – 100 g;
  • mleko – 100 ml;
  • brašno – 250 g;
  • prašak za pecivo za testo - 1 kašika;
  • kukuruzno ulje – 100 ml;
  • banane – 3 kom.

Kolač od banane bez jaja u spori šporet peče se u nekoliko faza:

  1. Tijesto se priprema prilično jednostavno. Prvo pomiješamo sve suhe proizvode: brašno, prašak za pecivo i granulirani šećer. Umjesto praška za pecivo prikladna je gašena soda, ali se mora dodati u tijesto.
  2. Tečne proizvode ćemo kombinovati u posebnoj posudi. Prvo ulijte malo zagrijano mlijeko, dodajte kukuruzno ulje i sve dobro izmiješajte. Kukuruzno ulje se lako može zamijeniti rafiniranim suncokretovim uljem.
  3. Banane narežite na komade i izmiksajte u blenderu. Ako nemate blender, zgnječite voće viljuškom ili ga narendajte. Stavite banane u mleko.
  4. U posudu sa tečnim sastojcima postepeno dodavati brašno i mesiti testo dok ne ostanu grudvice.
  5. Kolač bez jaja možete ispeći u samoj posudi multivarka, tada će izgledati kao jedna velika pita, a možete koristiti i male kalupe. Kolač ćemo peći kao veliki komad. Dakle, namastite multivarku i ulijte testo u njega.
  6. Nakon što ste aktivirali program „Pečenje“, pecite kolač bez jaja u sporoj peći 20-25 minuta.

Muffin od jabuka bez jaja u spori šporet

Ljubitelji šarlote od jabuka mogu isprobati novi zanimljiv recept za mafin bez jaja koji se pravi u spori šporet. Ovdje korišteni sastojci su najstandardniji:

  • brašno – 2 šolje;
  • puter – 50 g;
  • prašak za pecivo - 1,5 kašike;
  • šećer - 0,5 šolje;
  • sol - 0,5 kašičice;
  • mleko – 250 ml;
  • jabuke – 2 kom.

Muffin od jabuka bez jaja pripremićemo u spori šporet na ovaj način:

  1. Brašno, so i prašak za pecivo pomešati zajedno. Prije nego počnete kuhati, obavezno prosijte brašno, tada će naš kolač biti mekaniji i prozračniji.
  2. Zagrejte puter na šporetu. Ohladiti i samljeti sa šećerom. Dodajte mlijeko i promiješajte.
  3. U tijesto dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.
  4. Oguljene jabuke očišćene od koštica nasjeckajte na kockice i dodajte ih u tijesto na samom kraju pripreme. Mešajte dok se voće ravnomerno ne rasporedi po testu.
  5. Pomešane sastojke stavite u podmazanu posudu za multivarku. U programu „Pečenje“ pecite muffin od jabuka bez jaja u sporoj peći 30 minuta.

Kokos torta bez jaja u spori šporet

Kokos je vrlo aromatičan proizvod koji pekarskim proizvodima daje izvanredan ukusan kvalitet. Kokos torta bez jaja ispečena u sporu štednjaku nesumnjivo će se svidjeti i djeci i odraslim članovima porodice. Isti desert možete pripremiti i za dolazak prijatelja da ih počastite čajem. Evo liste onoga što smo koristili u ovom receptu:

  • brašno – 400 g;
  • šećer – 350 g;
  • kefir - 300 ml;
  • kokosove pahuljice – 100 g;
  • krema – 250 ml;
  • biljno ulje - 1 kašika;
  • prezle - 3 kašike;
  • soda - 1 kašičica;
  • sol - 0,5 kašičice;
  • vanilin šećer – 1 kesica.

Pogledajmo pobliže kako se priprema ovaj kolač od kokosa bez jaja u sporom štednjaku:

  1. Naš kolač će biti ukrašen posipom po vrhu, tako da ga pripremamo unapred. Da biste to učinili, pomiješajte kokosove pahuljice, pola porcije šećera i pola vrećice vanilin šećera. Pomiješajte sastojke.
  2. U drugoj posudi pomiješajte brašno, sodu, preostali šećer, sol i preostali vanilin šećer. U ovu smjesu sipajte kefir i miješajte dok se grudvice ne otope.
  3. Podmažite posudu biljnim uljem i pospite prezlama. Unutra ulijte tijesto za torte.
  4. Buduću poslasticu ravnomjerno pospite kokosom, šećerom i vanilijom. Uključite program "Pečenje".
  5. Kokos kolač bez jaja pecite u sporoj peći 20-25 minuta.
  6. Nakon što je pečen, kada se oglasi signal za kraj programa, otvorite poklopac i još vruću tortu prelijte kremom.
  7. Dezert ohladite u činiji i izvadite na tanjir.

Čokoladna torta bez jaja u loncu

Predivan desert kojim možete razmaziti svoju porodicu je čokoladni cupcake sa delikatnim belim filom od pavlake. Za pripremu tijesta za ovu tortu bez jaja u laganom kuhaču, uzet ćemo sljedeće proizvode:

  • brašno – 200 g;
  • šećer – 200 g;
  • kakao - 3 kašike;
  • soda - 1 kašičica;
  • sol - 0,5 kašičice;
  • voda – 1 čaša;
  • nemasno rafinirano ulje – 80 ml;
  • sirće - 2 kašike;
  • vanilin - na vrhu noža.

Za punjenje se koriste sljedeći sastojci:

  • pavlaka - 150 g;
  • skrob - 2 kašike;
  • šećer - 3 kašike;
  • ekstrakt narandže – 2 kapi.

Krenimo da pripremamo tortu bez jaja u laganom šporetu:

  1. Punjenje za desert bolje je napraviti unaprijed. Priprema se bez ikakvih poteškoća, svi sastojci se jednostavno pomiješaju.
  2. Sada možete uraditi test. U jednoj posudi pomešati brašno, so, šećer, kakao, vanilin i sodu. U drugoj posudi pomiješajte tečne sastojke: vodu, ulje i sirće.
  3. Ulijte tečnost u brašno i pripremite testo.
  4. Posudu podmažite mašću. U njega stavite čokoladno tijesto. Nadjev od pavlake stavljamo u slastičarsku špricu i tankom mlaznicom istiskujemo u debljinu tijesta. Ako želite, možete napraviti ne jedan veliki kolač, već nekoliko malih muffina u odvojenim kalupima.
  5. U programu „Pečenje“ kolač pecite bez jaja u sporoj peći 45 minuta. Desert ohladite direktno u činiji, nemojte ga vaditi dok je vruć, inače će se izmrviti.

Kolač od šargarepe bez jaja u loncu

Najjednostavniji recept za ukusan, neobičan i prilično zdrav desert - kolač od šargarepe bez jaja u spori šporet. Ne sadrži mnogo šećera, ali sadrži urme, koje daju glavnu slatkoću ovog peciva. Lista proizvoda koje smo koristili za kuhanje uključuje sljedeće stavke:

  • bijelo brašno - 2 šolje;
  • integralno brašno - 1 šolja;
  • maslinovo ulje – 200 ml;
  • svježe cijeđeni sok od šargarepe – 350 ml;
  • urme bez koštica – 200 g;
  • šećer u prahu - 2 kašike;
  • prašak za pecivo - 1 kašika;
  • orasi – 100 g.

Ovu tortu od šargarepe bez jaja napravićemo u spori šporet u nekoliko faza:

  1. Iscijedite sok od šargarepe i odmjerite potrebnu količinu. Uklonimo sjemenke hurmama, sipamo ih u blender i izblendamo, dodajući nekoliko kašika soka od šargarepe.
  2. Pomiješajte pire od urme sa ostatkom soka, dodajte ulje, dodajte šećer u prahu i sve dobro izmiješajte.
  3. Dodati prašak za pecivo i brašno, pripremiti homogeno testo bez grudvica.
  4. Zdrobite orahe ili ih oklagijom urolajte kroz peškir, trebalo bi da dobijete krupne mrvice. Sipajte ih u tijesto i promiješajte.
  5. U podmazanoj posudi multivarka, uključivanjem programa „Pečenje“, pecite kolač od šargarepe bez jaja u multivarku 1 sat.

Muffin od borovnica bez jaja u spori šporet

Muffin od borovnica bez jaja, pečen u spori šporetu, miluje nepce svojom delikatnom slatkoćom i odiše predivnom aromom cimeta. Za pripremu vam nije potrebno previše sastojaka, uvjerite se sami gledajući listu:

  • brašno – 200 g;
  • šećer – 100 g;
  • borovnice – 200 g;
  • biljno ulje bez mirisa - 8 kašika;
  • voda – 200 ml;
  • soda gašena sirćetom - 1 kašičica;
  • cimet – 2 kašičice.

Po ovom receptu, muffin od borovnica bez jaja u spori šporetu priprema se na sledeći način:

  1. Pomiješajte brašno, cimet i šećer u posudi. Ulijte vodu i dodajte gašenu sodu. Pripremite tijesto, na samom kraju mijesenja dodajte mu borovnice. Prvo ih treba oprati, ocijediti u cjedilu, a zatim uvaljati u brašno.
  2. U tijesto ulijte biljno ulje i ponovo sve dobro umijesite.
  3. Smesu za torte izlijte u pleh za multivarke, koji prethodno moramo podmazati uljem.
  4. Nakon što ste podesili režim „Pečenje“, pecite mafine od borovnica bez jaja u sporu štednjaku 45 minuta, provjeravajući njihovu spremnost suhom drvenom čačkalicom ili šibicom.

Kolač bez jaja sa džemom i suvim voćem u loncu

  • brašno – 1 šolja;
  • džem - 3 kašike;
  • šećer - 0,5 šolje;
  • voda – ¼ šolje;
  • prašak za pecivo – 2 kašičice;
  • biljno ulje - 2 kašike;
  • sol - prstohvat;
  • cimet - 0,5 kašičice;
  • orasi – 50 g;
  • sušeno voće - 50 g.

Jednostavan kolač bez jaja peče se u sporoj peći u nekoliko koraka:

  1. Pomiješajte cimet, šećer, brašno, prašak za pecivo i sol i promiješajte. U suvu smesu sipajte džem ili džem, obavezno da bude gusta. Dodamo i vodu i biljno ulje. Od ovih sastojaka pripremamo testo.
  2. Suvo voće operemo i iseckamo. Zdrobite orahe u krupne mrvice. Dodatke stavite u tijesto za torte i mijesite tako da se ravnomjerno rasporede.
  3. Uključite multivarku. Podmažite posudu i aktivirajte opciju „Pečenje“.
  4. Kolač pecite bez jaja u sporoj peći 45-50 minuta, spremnost proverite šibicom.
  5. Pečene ohladite u obliku u kojem su pripremljene. Kada je torta vruća, ne biste je trebali vaditi iz multivarke jer je njena struktura vrlo labava i desert se može raspasti. Ali kada se torta dovoljno ohladi, možete je prebaciti u veliki tanjir i počastiti je porodicom i prijateljima.

Kolač od pomorandže bez jaja u loncu

Neobično aromatičan, blago vlažan, mekan i spužvast desert zasigurno će se svidjeti i vama i svima koje počastite ovakvim pecivom. Glavni „motiv“ ovog recepta su narandže. U kolaču ćete pronaći sastojke kao što su sok od pomorandže, kora, pa čak i kandirano voće. Svijetli i svježi miris citrusa čini ukus ove delicije nenadmašnim. Lista sastojaka uključuje sljedeće stavke:

Lako je pripremiti tortu od narandže bez jaja u laganom šporetu, krenimo s postupkom:

  1. Pomiješajte brašno sa šećerom, vanilijom i praškom za pecivo. Posebno pomiješajte kukuruzno ulje i sok od pomorandže. U suvu smjesu dodajte tečnost i miješajte, pripremajući jednolično tijesto.
  2. Zdrobite orahe u mrvice ili ih zdrobite oklagijom. Suvo grožđe operite, osušite, pomiješajte sa orasima. Umočite sastojke u brašno i dodajte u testo. Tu dodajte kandirano voće i sve dobro promiješajte.
  3. Posudu uređaja podmažite uljem, ulijte testo u nju i uključite režim "Pečenje".
  4. Pecite kolač od pomorandže bez jaja u sporoj peći 50 minuta.

Torta od maka i kokosa bez jaja u loncu

Ovaj recept je zanimljiv jer se tijesto za desert ne priprema na bazi vode, mlijeka, soka ili kefira, kao što smo navikli, već na bazi napitka Fanta. Još jedna originalna karakteristika je da se musli dodaju pekarskim proizvodima zajedno sa brašnom. Pokušajmo napraviti ovaj zanimljiv kolač bez jaja u laganom kuhaču koristeći sljedeće proizvode:

  • brašno – 1 šolja;
  • prašak za pecivo - 1 kašika;
  • Fanta napitak - 330 ml;
  • šećer – 1 čaša;
  • musli – 1 čaša;
  • mak – 100 g;
  • suncokretovo ulje - 2/3 šolje;
  • kokosove pahuljice – 200 g.

Počnimo sa pripremanjem kolača bez jaja u laganom kuhaču, za to ćemo učiniti sljedeće:

  1. Pomiješajte sljedeće proizvode: brašno, šećer, prašak za pecivo, kokosove pahuljice i musli.
  2. Mak poparite neko vrijeme u kipućoj vodi, a zatim ocijedite vodu. U tijesto dodajte mak, sipajte biljno ulje i Fantu. Sve ove proizvode dobro izmiješajte pjenjačom ili mikserom na maloj brzini.
  3. Testo sipajte u podmazani oblik. Aktivirajte program “Pečenje”.
  4. Kolač pecite bez jaja u sporoj peći 45-50 minuta.
  5. Nakon što se ohladi u posudi, izvucite desert na tanjir i ukrasite ga posudom od kokosa.

Kolač bez jaja u loncu. Video

Cupcake je vrsta peciva koja se prvi put spominje u starom Rimu. Recept za njegovu pripremu bio je drugačiji od onoga što sada postoji. U tortu su dodani: orasi, šipak, pire od ječma. Nakon pojave šećera, kolač je postao jedan od najpopularnijih deserta.

Svaka nacionalna kuhinja ima svoje ukusne recepte. U Engleskoj se bijela glazura koristi za ukrašavanje peciva, u Švicarskoj se u čokoladu dodaju orasi i kandirano voće. Najbliži rođak kolača u Rusiji je Kulich, priprema se za Uskrs. Kod nas vole da kuvaju i jednostavnije varijante i one prilično složene. Čokoladni cupcake bez jaja priprema se jednostavno i brzo, ali po ukusu nije inferioran kolačićima iz Engleske, Amerike ili Švajcarske.

Recept za ukusnu čokoladnu tortu bez jaja

Izbor dezerta je neverovatan: kolači od sira, pite, lepinje, torte, kolači. Posebno važno mjesto među njima zauzima kolač - konditorski proizvod s dodatkom kandiranog voća, čokolade, grožđica, orašastih plodova itd. Za pripremu se koristi tijesto od kvasca ili keksa; sastav tradicionalno uključuje jaja i puter. U procesu pripreme koriste se kefir, jogurt, mlijeko, biljno ulje i voda. Razni dodaci (voće, bobičasto voće, orasi, kandirano voće) često se natapaju alkoholom, što desertu daje posebnu aromu. Čokoladni kolačići sadrže čokoladu, šećer i kakao.

Jaja se najčešće dodaju pečenim jelima. Ovo je osnova za biskvit i druge vrste tijesta. Međutim, jaja su jak alergen; neka djeca i odrasli imaju individualnu netoleranciju i ne konzumiraju proizvod. Takođe se dešava da kod kuće jednostavno nema jaja, a ne želite da trčite u prodavnicu. U ovom slučaju, čokoladna torta bez jaja bi bila odlično rješenje. Kolačići ispadaju veoma mekani i vlažni.

Sastojci

Pravljenje čokoladnog kolača je vrlo jednostavno, čak se i dijete može nositi s ovim zadatkom. Čokoladno tijesto se može koristiti kao podloga za torte. Da biste to učinili, kolače morate ispeći u okruglom obliku, a zatim ih izrezati na kolače. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

  • 1/5 šolje mleka;
  • čaša šećera;
  • 300 g brašna;
  • 0,75 šolje biljnog ulja;
  • 0,5 šolje kakaa;
  • prstohvat vanilin šećera;
  • 7 g sode;
  • 3,5 g limunske kiseline;
  • čokoladna pločica-kockica;
  • 200 g kreme (33%).

Nema potrebe da kuvate čokoladnu tortu sa jajima. Ovaj uobičajeni sastojak nije potreban.

Priprema korak po korak

Za sladokusce će se svidjeti neobičan okus ovog deserta. Glavna prednost je vrijeme kuhanja, koje je 15-20 minuta. Kolačić se može pripremiti kada prijatelji odluče da neočekivano dođu u posjetu ili iznenada požele nešto ukusno.

Sljedeći recept će vam pomoći da pripremite ovo jelo:

  1. Uzmite činiju sa visokim stranicama. U činiju sipajte čašu šećera, dodajte mleko i puter. Ulje mora biti rafinirano i bez mirisa. Možete uzeti suncokret, ili možete dodati kokos ili kukuruz. Nije bitno. Bilo koje ulje koje imate u kuhinji će vam poslužiti. Prihvatljivo je koristiti nekoliko ulja: par kašika kukuruznog i nekoliko kašika kokosovog ulja.
  2. Smjesu mlijeka, putera i šećera dobro izmiješajte pjenjačom. Nemojte čekati da se šećer potpuno otopi.
  3. Odmjerite 300 g brašna i sipajte u posebnu posudu. Prosejano brašno pomešati sa kakaom, vanilin šećerom, sodom i limunskom kiselinom. Važno je zapamtiti da održavate pravilan omjer sode bikarbone i limunske kiseline. Velika količina sode će uticati na ukus čokoladne torte, a visok sadržaj limunske kiseline učiniće testo kiselim. U tijesto dodajte ½ manje limunske kiseline nego sode. Ispostavilo se da će recept zahtijevati 7 g sode i 3,5 g limunske kiseline. Za one koji vole prozračniju konzistenciju potrebno je povećati količinu sode za 2-3 g. Mješavina limunske kiseline i sode može se zamijeniti praškom za pecivo.
  4. U smjesu suhih sastojaka dodajte kakao i sve promiješajte. Da bi kolač bio zaista ukusan, trebali biste koristiti visokokvalitetni kakao. Nemojte štedjeti na ovom sastojku.
  5. Smesu brašna sipajte u činiju sa puterom, mlekom i šećerom, dobro promešajte. Glavni zadatak je da se riješite kvržica. Smjesa će početi malo da bubri. Rezultat će biti tekuće tijesto.
  6. Kalup namazati uljem. Sipajte testo, trebalo bi da zauzme tačno polovinu kalupa. U rerni će se nivo udvostručiti, tako da čokoladna torta ne „pobegne“, trebalo bi da izaberete pravi oblik za pečenje. Možete koristiti jednu veliku tepsiju, a možete koristiti i nekoliko manjih za kolače ili muffine. Od ove količine tijesta biće 10-12 kolačića.
  7. Rernu zagrejati na 180 stepeni, kolač staviti u rernu da se peče 40-60 minuta. Spremnost provjerite čačkalicom.
  8. Krenimo da pripremamo čokoladnu glazuru. Čokoladu izlomite na male komadiće i stavite u mikrotalasnu na nekoliko minuta. Zagrejte kremu u vodenom kupatilu. Stavite čokoladu u manju činiju, ulijte vrhnje i počnite miješati. Prvo će se masa početi "odvajati" i u posudi će se pojaviti "čokoladne pahuljice". Ne plašite se, ovaj proces je normalan. Nakon nekoliko minuta, glazura će se pretvoriti u homogenu masu i postati sjajna.
  9. Gotov kolač izvadite i stavite na ravnu površinu, prelijte ga čokoladnim kolačem. Vlažna čokoladna torta je spremna.

Priprema ukusnog deserta neće oduzeti mnogo vremena. Ako želite, možete eksperimentirati s receptom. Na primjer, dodavanje fila u kolačić. To može biti fudge, trešnje ili trešnje, komadići čokolade.

Video pravljenja čokoladne torte bez jaja

Čokoladni muffini bez jaja su jednostavno jelo. Međutim, čak i tako jednostavan recept ima veliki broj nijansi i karakteristika. Pogledajmo osnovne savjete:

  1. Kvalitetni proizvodi ključ su ukusnih peciva.
  2. Sastojci za pravljenje čokoladnih kolača trebaju biti sobne temperature.
  3. Da bi tijesto bilo aromatično, možete dodati dodatke vanilije, citrusa ili badema. Na primjer, koncentrirajte se.
  4. Odličan pomoćnik u kuhinji su kuhinjske vage. Ako nisu dostupni, onda možete koristiti kašičicu ili žlicu, mjericu itd.
  5. Prozračna struktura se dobija kao rezultat brzog mešanja sastojaka. Masa koju miješamo ne smije imati savršeno homogenu konzistenciju. Miješanje se mora vršiti striktno od vrha do dna.
  6. Nemojte se ograničavati samo na uobičajenu aluminijsku posudu za pečenje. Za pripremu velike torte prikladni su odvojivi, silikonski ili keramički kalupi. Za male kolače koriste se posebni kalupi, u njih se dodatno ubacuju papirni umetci raznih boja.
  7. Kalup za tortu treba obilno podmazati. Dno možete obložiti papirom za pečenje.
  8. Tokom pečenja nemojte stalno otvarati vrata rerne da biste proverili da li je pečena. Takve radnje neće dozvoliti da se tijesto diže, jer promjene temperature loše utiču na tijesto.
  9. Kako provjeriti da li je pita spremna? Spremnost se provjerava čačkalicom ili bilo kojim drugim drvenim štapićem. Trebali biste ga zalijepiti u sredinu kolača. Ako je potpuno suha i ne sadrži tijesto, kolač je gotov.
  10. Ponekad kolač ostane sirov iznutra i ima koricu na vrhu. Da se desert ne pokvari, pleh obložite papirom za pečenje i stavite u rernu još 10-15 minuta.
  11. Za ukrašavanje čokoladnih kolačića tradicionalno se koriste: orasi, kandirano voće, sušeno voće i čokolada. Ne biste trebali dodavati ukrase od mastike, figurice itd.

Sadržaj kalorija u namirnicama uključenim u jelo

Vlažna čokoladna torta sa kakaom je visokokalorično jelo.

Šećer se dodaje pekarskim proizvodima, što povećava kalorijski sadržaj. Da ono što jedete ne utiče na vašu figuru, treba jesti desert ujutro ili popodne u ograničenim količinama.

Kalorijski sadržaj sastojaka na 100 g:

  • mleko – 64 kcal;
  • šećer – 398 kcal;
  • brašno – 342 kcal;
  • biljno ulje – 899 kcal;
  • kakao – 312 kcal;
  • čokolada – 544 kcal;
  • pavlaka 33% - 322 kcal.

Ispostavilo se da je kalorijski sadržaj čokoladnog kolača 4594 kcal. Sadržaj kalorija na 100 grama – 298 kcal. U prosjeku, komad čokoladne torte teži 125-150 g.

Da li su vas prijatelji zvali i upozorili na vašu posetu samo pola sata unapred? Kako da ih počastimo ako u frižideru nema ni jaja da se ispeče neka poslastica? Postoji izlaz, a ovo je kolač u mikrotalasnoj bez jaja.

Vanilla cupcake

Peciva, koja se mogu ispeći za nekoliko minuta, napravljena su od jednostavnih i jeftinih sastojaka. To ne znači da će vas njegov ukus razočarati, iznenadićete se koliko lako i brzo možete pripremiti ukusnu poslasticu.

trebat će vam:

po 2 kašičice praška za pecivo i šećera; 15 ml biljnog ulja; 1,5 tbsp. kašike bijelog brašna; 30 ml kefira ili jogurta; cimet i vanilin šećer.

Da bi kolač dobio lijepu smeđu nijansu, u tijesto dodajte malo kakao praha ili instant kafe.

Počnimo da mesimo testo:

  1. Pomiješajte tečne sastojke (kefir i biljno ulje) u šerpi.
  2. Dodajte vaniliju, cimet i granulirani šećer. Smjesu promiješajte pjenjačom.
  3. Promešano brašno i prašak za pecivo pomešati i sipati u šerpu.
  4. Dobijeno tijesto rasporedite u kalupe podmazane biljnim uljem. Pecite desert u mikrotalasnoj pećnici 3 minuta.

Niskokalorični kolačić pečen u mikrotalasnoj pećnici

Za one koji paze na svoju figuru i broje kalorije koje unose u organizam hranom, predlažem da peku kolač bez mliječnih proizvoda i jaja.

Spisak proizvoda potrebnih za mesenje testa:

7 tbsp. kašike šećera; 0,2 kg integralnog brašna; 3 žlice. kašike biljnog ulja; 2 tbsp. kašike kakao praha; prstohvat soli; 1 tbsp. kašika praška za pecivo; 0,3 litra filtrirane vode i kesica vanilin šećera.

Priprema:

  1. U posudi pomiješajte sve rinfuzne sastojke propisane u receptu - brašno, sol, šećer, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer.
  2. U šoljici umutite vodu sa biljnim uljem i sipajte u posudu u mlazu, neprestano mešajući smesu lopaticom.
  3. Kada masa postane homogena, prebacite je u pripremljene keramičke kalupe.
  4. Pecite kolač u mikrotalasnoj pećnici oko 8 minuta.

Pečeni proizvodi ispadaju aromatični i ukusni, probajte.

Muffin bez jaja sa orasima, grožđicama i suvim šljivama u mikrotalasnoj

Čak i ako u hladnjaku nema niti jednog jajeta, to nije razlog da odbijete pripremu ukusnih i pahuljastih peciva. Od proizvoda u nastavku možete napraviti odličan kolačić, koji će vam dobro doći za doručak ili popodnevnu užinu.

uzmi:

pola litre kefira ili jogurta; čaša granuliranog šećera; 3 žlice. kašike biljnog ulja; 0,5 kašičice soli; 1 kašičica sode; čaša prosijanog pšeničnog brašna; kašičica mljevenog cimeta; Po 50 g grožđica, suvih šljiva i oraha.

Koraci kuhanja:

  1. Testo se mesi u velikoj posudi. Prvo ulijte kefir i umiješajte šećer.
  2. Zatim dodajte cimet i sol.
  3. Dodajte brašno i sodu.
  4. Na kraju ulijte biljno ulje i umijesite tijesto do konzistencije guste pavlake.
  5. Vrijeme je da dodate sušeno voće i orašaste plodove. Prije nego što to učinite, potrebno ih je nasjeckati na male komadiće.
  6. Desert se peče bez ijednog jajeta u mikrotalasnoj do kraja.

Poslužite poslasticu uz čaj ili kafu.

Brzi kolač bez jaja sa komadićima čokolade

Prozračan i porozan kolač može se napraviti ne samo u rerni, već i u mikrotalasnoj za nekoliko minuta.

Ova opcija će dobro doći domaćicama koje ne provode mnogo vremena u kuhinji ili onima čije prijateljice iznenade i dođu u posjetu.

Postoji izlaz iz ove situacije, samo trebate imati na raspolaganju sastojke da ispečete kolačić.

Sastojci:

100 g brašna; 10 g praška za pecivo; 20 g komadića čokolade i isto toliko kakao praha; 35 g omekšanog putera; prstohvat soli; Art. kašika mlijeka; vanilin šećer po ukusu; 3 žlice. kašike šećera.

Slijed:

  1. U šolji u kojoj ćete peći kolač otopite puter. Samo jedan minut u mikrotalasnoj pećnici.
  2. Pomiješajte kakao sa vanilijom i običnim šećerom i dodajte puteru. Stir.
  3. Ulijte mlijeko.
  4. Prosejte brašno i dodajte ga u testo zajedno sa solju i polovinom komadića čokolade.
  5. Pecite kolač prvo u mikrotalasnoj pećnici na 600 W jedan minut i 45 sekundi, a zatim pojačajte snagu na 800 W i podesite tajmer na minut i po.

Kada je kolač gotov, izvadite ga i pospite preostalim komadićima čokolade.

Muffin sa instant kafom i komadićima čokolade u mikrotalasnoj

Cupcake se ne peče samo u rerni ili spori šporet. Odlične rezultate možete postići u mikrotalasnoj pećnici, i to za kraće vreme.

Trebat će vam posebni kalupi za pečenje koji se mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici. Desert se servira direktno u posudi u kojoj se pekao.

Potrebne komponente od kojih ćete mesiti testo:

4 žlice. kašike šećera; 3 pune kašike brašna; pola kašičice instant kafe; par kašika kakaa i isto toliko biljnog ulja; četvrtina kašičice sode bikarbone; 75 ml mlijeka ili vode; 3 žlice. kašike komadića čokolade i 0,5 kašičice ekstrakta vanile.

Koraci kuhanja:

  1. U posudi pomiješajte sve suhe sastojke navedene u receptu.
  2. U sredini homogene mase napraviti udubljenje i u njega uliti mleko, puter i ekstrakt vanile.
  3. 3 Zamesiti testo da nema grudvica.
  4. Presavijte komadiće čokolade.
  5. Kalup premažite biljnim uljem i do pola ga napunite testom. Malo lupkajte dnom po stolu da se tijesto zbije i da peci izađu bez šupljina.

U mikrotalasnoj pećnici na maksimalnoj snazi, desert se peče 2 minute.

Uživajte u čaju!

  • Peciva kuhana u mikrovalnoj pećnici smatraju se najbržim desertom kojeg možete zamisliti. Moderna kuhinja uključuje korištenje jednostavnih i pristupačnih proizvoda za pečenje ukusnih i aromatičnih poslastica.
  • Svaka domaćica može ugoditi rođacima i prijateljima raznim delicijama, glavna stvar je znati nekoliko tajni o kojima ćemo sada razgovarati.
  • Kalupi za pečenje moraju ispunjavati zahtjeve za posude za mikrovalnu pećnicu. Njihov volumen bi trebao biti najmanje 350 ml, a kalup je samo do pola ispunjen tijestom.
  • Ako kolač izgubi oblik prilikom vađenja, izrežite ga na komade. Na taj način ćete sakriti vidljive nedostatke i dati svojim pekarskim proizvodima pristojan, atraktivan izgled.
  • Nakon pečenja, ostavite pečene u mikrotalasnoj pećnici još par minuta prije nego što otvorite vrata.

Da bi testo postalo homogeno, koristite mikser.

Moj video recept