Candy Ferrero Rocher: Kako kuhati kod kuće? "Ferrero Rocher" - torta sa orasima, čokoladom i vaflima za prave sladokusce DIY ferrero rocher slatkiše

Nudimo vam da kod kuće ispečete elegantnu i veoma ukusnu orašasto-čokoladnu tortu "Ferrero Rocher", koja po sastavu i ukusu podseća na popularne slatkiše. Ovaj desert kombinuje biskvitne torte sa ukusom čokolade natopljene mirisnom impregnacijom kafe, delikatnu kremu od putera sa Nutellom, tamnu glazuru i obilje lešnika koji su obavezni u brendiranim slatkišima. Domaća torta "Ferrero Rocher" ispada visoka i ukusna, pogodna i za odmor i za čajanku u krugu porodice.

A za ljubitelje deserta na bazi poznatih slatkiša, preporučujemo i da probaju najdelikatniji, najsitniji i najbogatiji i, naravno, "rajski užitak" - kokos.

Sastojci:

Za test:

jaja - 5 kom.;
brašno - 70 g;
šećer - 180 g;
vanilin šećer - 1 kašičica;
kakao prah - 25 g;
škrob - 40 g;
prašak za pecivo - 1,5 kašičice.

Za impregnaciju:

kafa - 150 ml (1,5 kašičice mlevenih zrna ili rastvorljivog praha);
liker od kafe - 2 kašike. kašike.

za kremu:

krema 33-35% - 250 ml;
"Nutella" - 3-4 kašike. kašike.

Za punjenje:

lješnjaci - 100 g;
vafli (tube, čaše, itd.) - 30 g;
bela čokolada - 150 g;
pavlaka 20% - 3 kašike. kašike.

Za glazuru:

tamna čokolada - 150 g;
krema 20% - 100 ml;

Za registraciju:

slatkiši "Ferrero Rocher" - 6 kom.

Recept za tortu Ferrero Rocher sa fotografijom korak po korak

Kako ispeći biskvit za Ferrero Rocher tortu

Da bismo napravili biskvit, žumanjke i proteine rasporedimo u različite posude. Vodimo računa da ni kap žumanca ne uđe u proteinsku masu! Također unaprijed provjeravamo da li je radna posuda apsolutno suha i čista - to je vrlo važno, jer čak i najmanja mrlja ili kapljice vode mogu poremetiti proces mućenja. Radimo mikserom dok se ne dobije bujna proteinska pjena. Postepeno dodajte pola norme šećera, nastavljajući da tučete bjelanjke - postižemo stabilne vrhove (odnosno gustu masu koja čvrsto drži oblik i ostaje nepomična čak i kada se posuda prevrne).
Žumanjke sjediniti sa preostalim granuliranim šećerom, dodati vanilin šećer. Radimo mikserom - samljeti smjesu dok ne pobijeli i zgusne.
Proteini u malim porcijama (u 2-3 poziva) uvodimo umućena žumanca. Vrlo nježno miješajte odozdo prema gore, zadržavajući nježnu i bujnu teksturu.
Brašno, skrob, prašak za pecivo i mirisni kakao prah propasirati kroz sitno sito. U delovima (u 3-4 prolaza) sipajte suhe sastojke u posudu sa masom od jaja. Mešajte striktno odozdo prema gore. Postižemo ujednačenost, ali istovremeno radimo pažljivo - ne dozvoljavamo da se bujno tijesto slegne!
Kalup prečnika 22 cm punimo masom od cokoladnog brašna. Radi praktičnosti, dno pokrivamo pergamentom. Formu stavljamo u zagrejanu rernu. Čokoladni biskvit pečemo oko 30 minuta, održavamo temperaturu na oko 180 stepeni. Trudimo se da više ne gledamo u pećnicu kako tijesto za biskvit ne bi palo od pada temperature.
Drvenim ražnjićem ili čačkalicom provjeravamo spremnost pečenja - na štapiću ne smije ostati mokro tijesto. Kolač potpuno ohladite u ugašenoj rerni sa odškrinutim vratima. Zatim izvlačimo iz obrasca.
Fil od oraha za Ferrero Rocher tortu recept sa fotografijom
Lešnike poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Stavimo u rernu zagrejanu na 200 stepeni oko 5-10 minuta. Pazite da orasi ne zagore! Čim kora napukne i potamni, uklonite lim za pečenje. Lešnike ohladimo.
Izlomite vafle na komade srednje veličine.
Ohlađenim lješnjacima skinite ljusku. Orahe sameljite blenderom, ali ne u mrvice. Ostavite komade dovoljno velike. Pomiješajte lješnjake sa vaflima.
Bijelu čokoladu nacijepimo na kriške, pomiješamo sa vrhnjem i zagrijemo u "vodenom kupatilu". Neprestano miješajući masu postižemo potpuno otapanje čokoladnih fragmenata. Kuhajte na laganoj vatri da se čokolada ne pregrije.
Prelijte mješavinom čokoladnih vafla. Dobro promiješajte tako da svi komadi budu prekriveni bijelom glazurom. Dobivenu masu rasporedimo na pergament papir i pošaljemo u hladnjak dok se čokolada ne stvrdne.
Krema za Ferrero Rocher tortu recept
Umutiti ohlađenu pavlaku. Radimo mikserom dok se masa ne zgusne. Čim se na površini mliječnog proizvoda pojave tragovi pjenjača, zaustavljamo se.
Dodajte Nutella čokoladnu pastu, umutite kremu dok ne postane glatka.
Sastavljanje Ferrero Rocher torte
Za impregniranje kolača pripremamo kafu. Napitak kuhamo u turci ili topljivi prah prelijemo kipućom vodom. Dodajte liker od kafe, ohladite tečnost.
Biskvit prerežite po dužini na 3 dijela. Donju tortu raširimo na tanjir, prelijemo impregnacijom kafe.
Podlogu torte premažite puter kremom.
Ravnomjerno rasporedite polovinu mrvice vafla.
Radni komad prekrijemo drugom tortom i ponovimo korake: namočiti biskvit, namazati kremom, prekriti preostalim dijelom vafla i orašastih plodova. Posljednju tortu prelijte impregnacijom, položite je na vrh.
Površinu i stranice deserta premažemo ostatkom puter kreme. Tortu stavimo u frižider na oko 4 sata ili preko noći.
Glazura za Ferrero Rocher tortu
Kada se kremasti sloj potpuno stvrdnuo, prelijte tortu glazurom. Izlomite crnu čokoladu na komadiće. Zagrijte vrhnje dok ne zagrije, ne prokuhajte. Ulijte smjesu putera u čokoladu.
Odmah počnite miješati masu da se čokoladni komadići otopi. Ako se krema već ohladila, a čokolada nije stigla da se otopi, glazuru stavite u "vodeno kupatilo" i miješajući dovedite smjesu do ujednačenosti.
Prelijte tortu glazurom i stavite u frižider. Čim se čokolada stvrdne, desert možete ukrasiti slatkišima i donijeti na sto!
Ferrero Rocher tortu režemo na porcije i počinjemo kušati.

Prijatno!

Ferrero Rocher se može kuhati kod kuće? Kako napraviti divovske Ferrero Rocher čokoladne bombone, kao i one male sa lješnjacima i nutellom.

Video recept - Ferrero Rocher slatkiši

Sastojci:

mliječna čokolada - 120 g;
vafli - 5 kom.

veliki orah:

lješnjaci - 70 g (sjeckani);
šećer - 40 g.

nutela - 1600

premaz:

mliječna čokolada - 400 g;
lješnjaci - 180 g (isjeckani)

Slatkiši korak po korak

Hajde da napravimo veliki orah

Trebat će nam silikonski kalup sa poluloptama, čiji je prečnik 6,5 cm. Sipajte šećer u šerpu sa debelim dnom ili tavu i stavite na vatru nešto ispod srednje. Bez miješanja ostavite da se šećer potpuno otopi.

Kada se šećer otopi i dobije svijetlosmeđu boju, dodajte orahe. Dobro izmiješajte tako da svi orašasti plodovi budu prekriveni šećerom. Sipati u kalup i utisnuti. Treba nam jedan orah za Ferrero Rocher, tako da popunjavamo dvije hemisfere.

Hajde da napravimo kutiju za slatkiše

Potreban nam je obrazac u obliku polulopte prečnika 14 cm.Pokrijte ga folijom.

Otopite čokoladu u mikrotalasnoj, izvadite i mešajte svakih 30 sekundi. Lomimo oblatne za tijelo bombona i na njega kistom nanesemo otopljenu čokoladu. Stavite u frižider na 15-20 minuta da se čokolada stegne.

Savjet: pokušajte što manje koristiti male komadiće.

Izvadimo formu iz frižidera i napunimo je Nutellom, ne dosežući ivicu od oko 5 mm. U sredinu ubacimo polovinu oraha i pritisnemo je tako da potpuno uroni u Nutellu i da budu na istom nivou. Stavite u zamrzivač na 1 sat da se nutela zamrzne.

Ferrero Rocher izvadimo iz kalupa i vratimo u zamrzivač dok pravimo drugu polovinu istog. Kada su dva dijela zamrznuta, izvadimo ih iz zamrzivača i s jednog skinemo foliju. Na svaku polovinu bombona nanesemo malu količinu Nutelle, ali ne prelazimo preko orašastih plodova.

Spojimo dva dijela Ferrero Rochera, pritisnemo i odstranimo višak Nutelle koji je izašao. Stavite bombone u zamrzivač na 30 minuta.

Čokolada za premazivanje

Otopite čokoladu u mikrotalasnoj. U to sipajte seckane orahe i promešajte.

Ferrero Rocher bombone izvadimo iz zamrzivača, skinemo foliju i stavimo na tanjir. Kašikom ravnomerno rasporedite čokoladu sa orasima na jednu polovinu bombona i stavite u frižider na 15 minuta da se stegne.

Izvadimo iz frižidera, okrenemo bombon i na drugi deo nanesemo čokoladu sa orasima. Vratite ga u frižider da se ohladi.

Možete napraviti male Ferrero Rocher slatkiše, ovdje je sve vrlo jednostavno. Napunite polulopte vafla nutellom i stavite cijeli orah u jednu.

Spojite dvije polovine i stavite u zamrzivač na 20 minuta.

Izvadite iz zamrzivača, umočite u otopljenu čokoladu i lešnike i stavite u frižider da se stegne.

Kao što vidite, Ferrero Rocher slatkiši su gotovi, sve je vrlo jednostavno i ukusno.

Divovski slatkiši i mališani zaista izgledaju kao pravi Ferrero Rochers.

- odlična rodjendanska torta, spremala sam je za poklon drugarici. Torta je velika: gotova visina - 9 cm, težina 3 kg "- Olga Makarova (Toljati, Rusija) predstavlja svoju novu kreaciju.

Biskvit:
3 (150 gr.) Umutiti sa 1 šoljicom (200 gr.) šećera.
Dodajte, nastavljajući da mutite, 200 gr. pavlake (20%) i 200 gr. kondenzovano mleko.
Prosejati 350 gr. brašna, dodati 40 gr. kakao, 1 kašičica sode (ili 2 kašičice praška za pecivo), 1/2 kašičice limunske kiseline. Suvu smjesu postepeno sipajte u tečnu, mijesite dok ne postane glatka.
Forma za d 26 cm - stranice namazati uljem, posuti brašnom, dno obložiti pergamentom. Izlijte, zagladite. Zagrejte rernu na 170-180ºS.
Ovaj biskvit je bolje peći na "slijepi" način (formu dobro pokrijte folijom, mat stranom prema gore), u tom slučaju će biskvit ravnomjerno narasti i biti veći nego kod uobičajenog pečenja.Tijesto u formi je bilo 1 /3 visine, a visina gotovog keksa bila je jednaka visinama oblika.
Pecite biskvit 60-75 minuta (zavisi od vaše rerne). Ostavite gotov biskvit da se ohladi u formi. Trebalo bi da leži 12-24 sata. Nakon toga ga isecite na 3 torte.
IMPREGNACIJA: 2 žlice. kašike prirodne mlevene kafe skuvati 300 ml vode. Dodati šećer (1-2 kašike), ostaviti da se ohladi, procediti. Dodajte 50 ml. konjak ili rakija. Natopite kolače.
CREAM. Pripremite čokoladnu glazuru: 150 gr. kondenzovano mleko, 3 kašike. kašike kakaa, 3 kašike mleka, 50 gr. sjediniti ulja, kuhati uz stalno miješanje 3 minute. Ohladiti na sobnu temperaturu.
400 gr. istucite puter, postepeno dodajte 1 konzervu kondenzovanog mleka (370-400 gr.), zatim čokoladnu glazuru. Krema treba da bude veoma mekana.
SLOJ ORAŠKA-VAFLA: 200 gr. propržiti lešnike (u rerni će ispasti ravnomernije), oguliti, podeliti na polovine. 80 gr. izmrviti oblande ne baš fino (možete koristiti bilo koje oblatne bez fila - oblatne za torte, vafle, ja sam našla oblande na prodaju).
100 gr. bijele čokolade i 50 gr. otopite puter (mikrovalna ili parna kupelj), miješajte dok ne postane glatka. Ohladiti na sobnu temperaturu. Pomiješajte orahe, vafle i čokoladu, dobro promiješajte.
SASTAVLJANJE: Prvu tortu premazati tankim slojem kreme, na vrh staviti masu od orašastih vafla, utapkati rukama. Drugu tortu premažite tankim slojem kreme, stavite je na sloj orašastih plodova kremom prema dolje. Drugu stranu ove torte dobro namazati kremom, prekriti trećom tortom. Bočne strane torte premažite kremom i pospite mljevenim orasima pomiješanim sa mrvicama vafla. Vrh torte je također premazan kremom.
Ukrašen vrh torte čokoladnim uzorkom. Ostavite da se kolač namače najmanje 12 sati. Prijatno!
Prijatno!

Danas je teško iznenaditi bilo koga raznim kolačima i drugim konditorskim proizvodima. Police prodavnica obiluju ukrašenim kolačima, ali domaći kolači su i dalje popularni. U njima svaka domaćica može eksperimentirati sa sastojcima, dodavati nove sastojke, sama poboljšati okus uz pomoć određenih proizvoda.

Tortu Ferrero Rocher, čiji puni recept predstavlja poznata Irina Khlebnikova, pokušat ćemo danas skuhati. Torta uključuje ukusne komponente koje su vrlo kompatibilne - lješnjake, mrvice vafla i puno, puno čokolade. Spolja, torta je također vrlo lijepa, idealna je za svečani stol, uređena je na prilično originalan način.

Tijesto u ovoj torti je dosta gusto, pomalo podsjeća na pavlaku. Za njega su nam potrebne sljedeće komponente:

pola male staklenke sirovog kondenzovanog mlijeka;
200 grama guste, bolje od domaće pavlake sa udjelom masti od 20% ili više;
oko 200 grama šećera, ali zbog velike količine čokolade možete smanjiti količinu šećera na 150 grama;
dva jaja;
300 grama bijelog prosijanog brašna;
2 kašike kakao praha;
standardnu vrećicu praška za pecivo i 1/5 kašičice sode bikarbone bez sirćeta.

Recept za čokoladnu kremu je prilično jednostavan, ali ispada prozračno, nemasno, ali bogato. Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

500 mililitara pavlake, svježe, sa udjelom masti od 30 posto ili više;
200 grama (dve štanglice) čokolade - možete uzeti samo gorku ili kombinovati gorku i mlečnu, glavno da bude bez nadjeva u obliku grožđica, orašastih plodova, karamele.

Za pripremu sirupa koji će se koristiti za namakanje kolača na torti, potrebne su sljedeće komponente:

60 mililitara vrele vode;
dvije supene kašike bez brda sitnog šećera;
25 mililitara konjaka, možete ga zamijeniti rumom, likerom ili drugom aromom.

Čokoladni sloj na bazi orašastih plodova i mrvica vafla jedan je od centralnih elemenata torte. Recept za koru je prilično jednostavan, ali sloj je toliko ukusan i mirisan da daje sofisticiranost cijeloj torti. Koristi se i za pripremu dekora (slatkiša), ako se odlučite za korištenje ne kupljenih u trgovini, već kuhanih sami. Za nju će vam trebati sljedeći proizvodi:

150-170 grama putera od orašastih plodova, možete uzeti nešto poput Nutelle ili napraviti svoju pastu;
70 grama mekog putera, nasjeckanog na male kockice;
100 grama otopljene i ohlađene crne čokolade sa malo šećera;
oko 300 grama mljevenih napolitanki, preporučljivo je koristiti oblatne bez fila, za to će biti potrebno oko 4 lista, ali u receptu možete uključiti oblatne sa filom, optimalno čokoladom ili orašastim plodovima (npr. Artek);
150 grama lješnjaka koje je potrebno prethodno ispeći i usitniti nožem ili u blenderu.

Osim toga, za ukrašavanje torte trebat će vam oko 12 okruglih bombona od čokoladnih orašastih plodova, možete koristiti isti Ferrero Rocher ili bilo koji drugi koji odgovara stilu vaše torte. Slatkiši se mogu zamijeniti otopljenom čokoladom, koja se, kada se stvrdne, mrvi u mljevenim orasima.

Proces kuvanja

Priprema našeg tijesta po standardnom receptu Irine Khlebnikove počinjemo - miješenjem tijesta i pripremom kolača. Tijesto se može ispeći i prije vremena jer treba neko vrijeme da odmori. Počnimo sa kuvanjem:

Sipajte jaja u prilično duboku posudu, umutite mikserom dok ne postane glatka. Nema potrebe odvajati bjelančevine i žumanjke u zasebne posude, dovoljno je samo da se sve izmiješa u homogenu masu.
Postepeno dodajte šećer u jaja. Ovo treba raditi u malim porcijama od oko 5 posjeta.
Tu dodajemo i kondenzovano mlijeko, ponovo intenzivno miješamo, na kraju unesemo porciju kisele pavlake prema receptu.
Posebno sjedinimo suvi dio - brašno, prašak za pecivo, brzu sodu.
Sve umutiti mikserom dok ne postane glatko. Tijesto ispada prilično tekuće, konzistencija podsjeća na kuhano kondenzirano mlijeko.

Trebat ćete ispeći 4 kolača prečnika oko 24 centimetra. To trebate učiniti na sljedeći način:

pripremite četiri velike kvadratne celofanske podloge (izrežite 2 vrećice za hranu na mjestima lemljenja da napravite 4 komada);
tijesto podijelite na 4 jednaka dijela, pomaknite plastičnu vrećicu, svaki dio posebno, skupite je tako što ćete čvrsto zamotati flagellu na vrh vrećice;

sada pripremite 4 pergamentne podloge, malo ih namažite komadićem putera;
pažljivo okrenite vrećicu s tijestom na celofan, rukama razvucite tijesto sa strane, lagano ga poravnajte;
sada trebate pričvrstiti donji dio (dno) forme promjera 24 centimetra, ukloniti višak, pažljivo ukloniti celofan, premjestiti pergament sa čokoladnom tortom na lim za pečenje.

Na isti način se peku i ostala tri kolača. Temperatura - 180 stepeni, vreme pečenja - oko 10 minuta. Nakon toga se moraju ohladiti na rešetki kako dno ne bi postalo previše mokro.

Sada krenimo da pravimo kremu na bazi kreme:

Kremu dobro zagrijte dok ne bude dovoljno vruća da se čokolada otopi.
Izlomite dvije čokoladice na kvadrate, prelijte kipućom pavlakom i počnite snažno miješati špatulom dok se čokolada potpuno ne otopi.
Kada masa postane potpuno homogena, mora se staviti u frižider na najmanje 8-12 sati.

Sirup za impregnaciju prema receptu priprema se na sljedeći način:

voda mora biti dobro zagrijana;
zatim se šećer prelije vodom i intenzivno miješa dok se kristali ne otope;
U malo ohlađen sirup prelijte konjak ili drugo alkoholno piće pripremljeno, ali možete i bez njega, pogotovo ako je porta namijenjena dječjem odmoru.

Korak po korak recept za stvaranje sloja od čokolade i vafla:

Otopite čokoladu i ostavite da se ohladi, ali pazite da ne počne da se stvrdnjava.
Maslac nasjeckajte na kockice, ostavite da malo omekša, mikserom sjedinite sa ohlađenom čokoladom.
Umiješajte maslac od orašastih plodova. Nakon 5 minuta mućenja trebalo bi da dobijete prozračno čokoladno testo. Otprilike trećinu odvojite za ukrašavanje torte.
U ostatak dodajte orahe i mljevene vafle po ukusu, dio odvojite i za ukrašavanje torte. Od ove orašaste mase potrebno je formirati slatkiše. Stavite rukavice, malo ih navlažite čistom vodom, brzo formirajte kuglice od mase, odmah ih uvaljajte u mljevene orahe i vafle.
Sve slatkiše stavite u veliku posudu i stavite u frižider na nekoliko sati da se stegne.

Sada izvadite kremu sa čokoladom iz frižidera, trebalo bi da se malo zgusne, umutite ih još nekoliko puta mikserom da postanu gusti i da se stvore vrhovi na površini. Zatim, prema receptu, možete početi sa sastavljanjem torte:

Stavite prvu tortu na posudu, kistom je natopite sirupom koji se do tada ohladio.
Premažite orašastu masu, po vrhu možete posuti preostale mljevene vafle za još hrskavost.
Odozgo premažemo sljedeću tortu, na isti način je natopimo sirupom, prelijemo kremastom čokoladnom kremom (odmah odvojimo četvrtinu kreme za premazivanje bočnih površina).
Na isti način slagamo i ostale kolače, premažemo ih kremom i natopimo sirupom.
Gornju tortu prelijemo otopljenom čokoladom, sa strane premažemo kremom i zgnječenim orasima.
Tortu stavite u frižider na oko pola sata, a zatim je ukrasite pripremljenim slatkišima. Stranice se pored orašastih plodova mogu dodatno posuti seckanim vaflima.

Video

Recept za ovu tortu je osnovni, može se upotpuniti vašim omiljenim proizvodima, poput kokosa, kandiranog voća, suhih šljiva ili grožđica. Gotov proizvod veoma podsjeća na originalne Ferrero Rocher slatkiše, pa će se svidjeti svim sladokuscima, mladim i starim.

okrugle kuglice u pozlaćenom omotu često se mogu vidjeti na policama trgovina. Lijepo pakovanje omogućava im da budu odličan slatki poklon za svaku proslavu. Ali možete li ih kuhati kod kuće? U ovom članku ćemo govoriti o Ferrero Rocher slatkišima.

Malo istorije

Italija je rodno mjesto ove delicije. Proizvodi ga istoimena kompanija. Važno je napomenuti da je ovo porodični posao i da su se tokom postojanja brenda već izmijenile tri generacije dinastije. Osnivač dinastije, Pietro, naslijedio je od svog oca malu pekaru u malom provincijskom italijanskom gradiću. Nije se dugo bavio proizvodnjom pekarskih proizvoda, poslastičarstvo mu se činilo mnogo profitabilnijim. Kako je budućnost pokazala, nije pogriješio u proračunima. Čak iu teškim poslijeratnim uslovima poslovanja, uspio je održati kompaniju na površini. Tako je 1942. Pietro otvorio sopstvenu radnju. Preduzimljivi Italijan morao je da radi bukvalno danonoćno. Ujutro je lično pekao kolače i spremao deserte, provodio dan za pultom, a noću je smišljao nove recepte. Njegov trud se isplatio povećanom potražnjom i već 1946. godine osnovana je prva tvornica konditorskih proizvoda Ferrero.

Inače, kreativna komponenta Pietrova lika realizovana je prilično uspješno. Iste 1946. godine izmislio je pastu od Nutelle, koju vole mnogi sladokusci. Do sada, prodaja ovog proizvoda kompaniji donosi oko 40% ukupnog profita. U budućnosti, uspješni projekti kompanije bili su: Tic Tac dražeje, Kinder Surprise koje vole djeca širom svijeta i, naravno, Ferrero Rocher slatkiši. Prvi put su se pojavili u prodaji 1982. Tada je kompanijom već upravljao Pietrov sin. Prema mišljenju stručnjaka, fenomenalan uspjeh ovog poduzeća objašnjava činjenica da su svi novi proizvodi koji su kasnije stekli svjetsku popularnost uvijek prošli dug put od ideje do gotove poslastice odličnog ukusa i atraktivnog izgleda.

Šta je Ferrero Rocher?

Originalni Ferrero Rocher slatkiši su okruglog oblika. U centar svake od njih se prilikom proizvodnje stavlja cijeli lješnjak. Lješnjaci se po pravilu stavljaju u tanku kutiju za vafle punjenu nježnom kremom. Telo vafla ove poslastice tradicionalno je prekriveno čokoladnom glazurom uz dodatak mljevenih lješnjaka. Kalorijski sadržaj jednog gotovog proizvoda je 70 kcal.

Recept za domaću kuhinju

Furor koji su Ferrero Rocher bomboni napravili na tržištu pokušali su da ponove mnogi proizvođači. U trgovinama možete pronaći mnogo slatkiša, koji svojom strukturom i skupom glavnih komponenti podsjećaju na njih. Međutim, nije potrebno ići u trgovinu u potrazi za originalnom poslasticom ili njenim analozima. Priprema je prilično jednostavna i ne zahtijeva puno vremena. Domaći Ferrero Rocher sigurno neće biti ništa lošiji po ukusu od kupljenih.

trebat će nam:

200 gr. čokoladna pasta "Nutella";
50 gr. mliječna čokolada;
70 gr. lješnjaci;
6 vafla tartova.

Prvo, krenimo s punjenjem našeg deserta. Da biste to učinili, potrebno je pomiješati Nutellu i čokoladu. Drugi sastojak je preporučljivo prethodno samljeti na sitne komadiće, a najbolje rješenje bi bilo koristiti ga naribanog. Prije dodavanja čokolade u pastu, rastopite je ili u vodenom kupatilu ili u mikrovalnoj pećnici. Nakon što ga dodate u Nutellu, dobijenu smjesu dobro promiješajte.
Dobijenom smjesom nježno napunite tartlete vafla. U svaku tartlet punjenu filom potrebno je "utopiti" orah. Da biste to učinili, trebat ćete staviti lješnjak na sredinu površine fila i pritisnuti ga vrhom noža tako da se potpuno ne vidi.
Zatim tartlete šaljemo u frižider. Nakon što se njihov sadržaj stvrdne, možete pristupiti završnoj fazi pripreme, što će vam omogućiti da postignete maksimalnu sličnost s originalnim slatkišima.
Nakon što smo izvadili Ferrero Rocherove domaće slatkiše iz frižidera, počinjemo da pripremamo glazuru za njih. Orašaste plodove sameljite u blenderu i ponovo otopite čokoladu na bilo koji način koji vam odgovara. Dodajte mu orahe i dobro promiješajte - tekstura bi trebala biti homogena. U to umačemo tartlete jednu po jednu.
U ovom obliku, tartleti se najprikladnije polažu na unaprijed pripremljeni voštani papir ili foliju. Opet vadimo naše slatke komade u frižider i čekamo da se glazura stvrdne na njima. Nakon toga se izvlačimo i počinjemo "ispravljati" njihov oblik. Morat ćete nožem ukloniti sav višak i nepravilnosti koje mogu ometati "ljepilo" tartleta u paru. U ovom slučaju, tanak sloj glazure će djelovati kao "ljepak". Nakon što smo izvršili ovu manipulaciju, svoje Ferrero Rocher slatkiše posljednji put šaljemo u hladnjak, nakon čega će biti spremni za upotrebu.

Važne nijanse

Veličina praznina u gore predloženom receptu direktno ovisi o veličini tartleta za vafle. Imajte to na umu kada ih kupujete!
Uvijek možete eksperimentirati sa sastojcima ako želite. Na primjer, odaberite druge orašaste plodove koje ćete koristiti za punjenje.
Kao što znate, pod robnom markom "Ferrero Rocher" proizvode se slatkiši, čija je receptura ostala nepromijenjena dugi niz godina. Međutim, to ne sprječava proizvođača da stalno poboljšava vizualni dizajn svojih proizvoda. Ako planirate da poklonite svoju dragu osobu vlastite Ferrero Rocher čokolade, slijedite primjer svjetski poznatog brenda i vodite računa o pristojnom pakovanju.
U gotovom obliku, takvi se slatkiši mogu koristiti kao ukrasni elementi drugih (većih) deserta, na primjer, torte ili kolača.

Alternativni recept

Ako želite da skuvate Ferrero Rocher na brzinu, koristite jednostavniji recept. Nažalost, ne dozvoljava da se uoči ispravna struktura originalne delicije, izmišljene u Italiji, ali prilično precizno prenosi njen ukus. Inače, zbog svoje jednostavnosti, ovaj recept je dostupan za kuhanje s djecom.