Da li ste ikada probali da ispečete kolačiće sa topljenim sirom? Ako ne, onda svakako to učinite. Bez sumnje, ovaj kolačić će postati jedan od vaših omiljenih! Ispada veoma ukusan - neverovatno slojevit, hrskav, topi se u ustima, delikatnog, blagog ukusa. Tekstura je još više nalik na krekere.
Recept za kolačiće je vrlo jednostavan, tijesto se brzo priprema, a proizvodi se još brže peku: za cijelu pripremu potrošit ćete samo pola sata. U ovom slučaju će vam trebati vrlo malo sastojaka koji će se uvijek naći u kuhinji.
Prinos kolačića od jednog topljenog sira je jednostavno zapanjujući - dobijete oko 50 komada. I ovo je vrlo zgodno, jer su ovi kolačići od sira toliko ukusni da je nemoguće zaustaviti se nakon što pojedete samo par.
Sastojci
- 1 topljeni sir (100 grama)
- 150 grama hladnog putera
- 1,5 šolje brašna
- 1 jaje
- 2-3 žlice. kašike susama
Kako napraviti kolačiće sa topljenim sirom
U zdjelu kombajna ili blendera pošaljite brašno, narezano na krupnije komade hladnog putera, zajedno sa sjeckanim topljenim sirom.
Sameljite ove sastojke dok se ne pretvore u masnu mrvicu.
Umutite jaje, jednu trećinu ostavite za premazivanje kolačića prije pečenja, a druge dvije trećine dodajte u mrvu od putera i sira i promiješajte.
Zatim rukama brzo umijesite elastično tijesto.
Razvaljajte tijesto od sira u sloj debljine 3-4 mm i kalupima za kekse izrežite figure. Ako nema posebnih kalupa, možete koristiti čaše malog promjera ili jednostavno izrezati tijesto na kvadrate.
Na pleh obložen papirom za pečenje slažite figure iz testa. Podmažite praznine preostalim razmućenim jajetom, pospite odozgo susamom.
Kekse sa sirom potrebno je peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 12-15 minuta dok ne porumene. U pećnici će kolačići narasti, postati vrlo pahuljasti i nevjerovatno ljuskavi.
Odmah nakon pečenja možete uživati u ovoj ukusnoj poslastici.
Takođe, takvi kolačići od topljenog sira mogu se ispeći i poslužiti kao predjelo za svečanu trpezu uz neke umake.
Korak 1: Pomiješajte puter sa sirom.
Unaprijed izvadite sir i puter iz hladnjaka da leže na sobnoj temperaturi i postanu mekani. U dublji tanjir stavite sir i puter i sve zajedno dobro umesite rukama.Korak 2: pripremite testo.
Pšenično brašno se ne daje uzalud po kašiku, upravo tako ga treba dodati u mešavinu putera i skute. Postepeno, sipajući brašno kašiku za kašikom, umesite meko, mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Korak 3: Formiramo kolačiće.
Izbušite tijesto i uvaljajte ga u duguljastu kobasicu. Stavite ga na dasku za rezanje i nožem narežite na krugove, ne više od 1 centimetar.
Oblikovane kolačiće uvaljajte u granulirani šećer tako da pokriju blanke sa svih strana.
Korak 4: ispecite kolačiće sa topljenim sirom.
Zagrejati rernu na 200 stepeni Celzijus.
Prebacite kolačiće u lim za pečenje otporan na toplotu i pecite svoja peciva 15-20 minuta.
Nakon kuvanja, moraćete da izvedete najteži korak u celom receptu: sačekajte da se kolačići sa topljenim sirom ohlade. Jer tada ima najbolji ukus.
Korak 5: poslužite kolačiće sa topljenim sirom.
Poslužite kolačiće sa topljenim sirom uz čaj ili ih čuvajte u staklenoj tegli. Divno je ponekad se razveseliti ovako jednostavnim, a istovremeno ukusnim pecivima. Posebno zimi, posebno uz šoljicu toplog čaja ili kafe, posebno u društvu rodbine i prijatelja.
Prijatno!
Da kolačići ne zagore, koristite neljepljivi pergament za pečenje.
Možda svaka domaćica zna skuhati nekoliko prvih i drugih jela. Ali ne znam sve o tome kako da napravim kolačiće. To se lako može uraditi za samo 20 minuta. Ujedno će biti najukusnije, topiće se u ustima. Pogledajmo detaljnije proces kuhanja. Pogledajte samo kako sve izgleda ukusno.
Koji sastojci će vam trebati?
U početku vam je potrebno nekoliko topljenih sireva. Otprilike 100 grama svaki. Uzmite jaje, 150 grama margarina i 1,5 šolje brašna. To je sve, takav set proizvoda dostupan je u gotovo svakoj kuhinji.
Proces kuvanja
Prije svega, potrebno je naribati sir. Ali da bi sve bilo normalno, prvo ih stavite u zamrzivač na nekoliko sati. U ovu smjesu dodajte puter, jaje i puter. Sve izmesite, trebalo bi da dobijete mekano testo. Obično se sve dobro izmiješa. Sve stavite u frižider na oko 30 minuta
Sada izvadite pleh i obložite ga papirom za pečenje. Materijal razvaljati tako da bude debljine oko 3-4 cm.Izrežite kekse oblika koji vam se najviše sviđa. Dosta ljudi privlače zvijezde. Sve će biti kuhano za oko 180 minuta. Fokusirajte se na rumenilo. To je sve, ukusna poslastica je spremna, poslužite sve po mogućnosti toplo. Prijatno! Za kraj pogledajte kako ukusno izgleda ovo jelo.
Kuhinjski aparati i pribor: duboka posuda, kašika, prozirna folija, pleh, pek papir, pećnica.
Sastojci
Kuvanje korak po korak
- Prije početka pripreme kolačića, 200 g topljenog sira šaljemo u zamrzivač na jedan sat. 80 g putera šaljemo u lonac s debelim dnom i stavljamo na malu vatru. Otopiti, pa skloniti sa vatre i ostaviti da se malo ohladi.
- U posebnoj posudi pomešati sve suve sastojke: 160 grama prosijanog pšeničnog brašna, pola kašičice soli, jednu kašičicu praška za pecivo, jednu kašičicu šećera, jednu kašičicu talijanskog začinskog bilja, dvije kašičice susama, sve dobro izmiješati . Dodati susam po želji. Ako ne volite susam, ili ga nemate, onda možete i bez ove komponente.
- Smrznuti topljeni sir izvadimo iz zamrzivača, utrljamo ga na sitno rende.
- Sir šaljemo u suhe sastojke. Smjesu utrljajte rukama tako da se sir ravnomjerno pomiješa sa suvim sastojcima.
- U šolju ubijemo kokošje jaje, malo umutimo vilicom da se žumanca poveže sa proteinom i ulijemo u tijesto. Sve dobro izmiksamo.
- Dodati ohlađeni puter, ponovo promešati i zamesiti testo. Radnu površinu pospite brašnom, rasporedite tijesto i razvucite ga u pravougaonik. Rubove možete ravnomjerno podrezati. Debljina rezultirajućeg sloja bit će približno 2-3 mm.
- Testo prerežemo na dva identična dela, svaki posebno umotana.
- Dasku za rezanje pospite brašnom, rasporedite dobijene rolnice i pošaljite ih u frižider na 1-2 sata. Potom rolnice izvadimo iz frižidera, stavimo na radnu površinu, uz pomoć noža koso sečemo kiflice na komade debljine oko 1,5 centimetara.
- Pokrivamo pleh papirom za pečenje, na njega stavljamo kolačiće. Koristeći silikonsku četku, podmažite površinu kalupa mlijekom, pospite susamom i pošaljite u pećnicu. Peći na 180 stepeni 15 minuta.
- Zatim izvadimo, pustimo da se malo ohladi, prebacimo u jelo po želji i poslužimo na stolu. Kolačići su veoma mekani i mekani.
video recept
Svoje goste ćete sigurno moći iznenaditi ovakvim kolačićima od topljenog sira sa sjemenkama susama. Kao što vidite, nema poteškoća u pripremi, svaka domaćica može to podnijeti. Ali ako zaista želite pogledati proces kuhanja, predlažemo da pogledate kratak, vrlo informativan video koji prikazuje svaki korak stvaranja.
Ovaj recept za kolačiće sa topljenim sirom će cijeniti i gurman. Tokom pečenja, po vašem domu će se raspršiti veoma prijatna aroma kojoj će biti veoma teško odoljeti. Ovi kolačići mogu postati ne samo ukusna dnevna užina, već i poslastica za goste. Dragi čitatelji, napišite u komentarima da li ste uspjeli iskoristiti ovaj recept, da li je sve uspjelo, da li vam se svidio konačni rezultat?
Ko bi rekao da će ovaj tramp proizvod ispasti tako ukusan!Ako tražite recept za nešto posebno uz pivo, dođite ovdje. Hrskavi slani kolačići su odlična opcija. Priprema se praktično od onoga što se nalazi u frižideru, tijesto se lako razvlači, a proizvodi su neobično nježni i prozračni. Jednom riječju, grijeh je ne probati! Ako želite eksperimentirati, pokušajte koristiti čokoladni krem sir i koristiti mak umjesto sjemenki susama. Potpuno novi ukusi! Maslac se može zamijeniti margarinom, ali ako je moguće, bolje je to ne raditi.
Sastojci
Topljeni sir 200 g
Jaje 1 kom.
Maslac 80 g
Šećer 1 kašičica
So 0,5 tsp
Pšenično brašno 1 st.
Prašak za pecivo 1 kašičica.
Susam po ukusu
Mlijeko 2 žlice. l.
Kuvanje
Pomiješajte narendani topljeni sir sa jajetom. Dodati otopljeni puter, šećer, so i promešati.
U masu dodati brašno prosijano sa praškom za pecivo. Stir. Ako je testo previše lepljivo, dodajte još 2 kašike brašna. 
Razvaljajte tijesto u pravougaoni oblik. Isecite na 2 dela, od kojih svaki zarolajte u rolat i isecite na male komade.
Položite komade na nauljeni pleh. Kistom namažite proizvode mlijekom i pospite susamom.
Pecite 15 minuta na 180 stepeni.
