Zdrave instant žitarice. Jesu li instant žitarice za bebe zdrave?

Takav koncept kao što je brza hrana ušao je u naš svakodnevni život relativno nedavno, s općim ubrzanjem životnog ritma. Sada u bilo kojoj trgovini možete kupiti razne proizvode koji zahtijevaju dugotrajnu i kratkoročnu obradu. Ako, kako biste uštedjeli vrijeme, odlučite odabrati instant žitarice za sebe, dobrobiti i štete, kao i njihove karakteristike, trebale bi vam biti u potpunosti poznate. To će vam omogućiti da donesete informirani izbor.

Vrste instant žitarica

Danas se pod nazivom "instant kaša" proizvode proizvodi raznih vrsta. Stoga biste trebali odmah prepoznati razliku između njih. Same instant žitarice spadaju u jednu kategoriju. Potrebno ih je skuvati, ali ovaj proces traje samo oko 5 minuta. Druga vrsta se najbolje opisuje kao instant proizvod. Uopšte ne zahteva kuvanje. Samo je potrebno preliti žitarice vrelim mlijekom ili vodom i za nekoliko minuta dobit ćete gotovu kašu.

Da biste shvatili koja je fundamentalna razlika između ova dva tipa, najbolje je razumjeti tehnologiju proizvodnje obaju.

Suština proizvodnje žitarica u ovom slučaju je da se pahuljice temeljitije drobe. Upravo ova mehanička obrada skraćuje vrijeme kuhanja kaše. Manje čestice se brže otapaju. U svim ostalim aspektima, ne razlikuju se od običnih pahuljica.

Dakle, zobene pahuljice se razlikuju po stepenu mljevenja. Ove informacije se nalaze na pakovanju. Što se tiče heljdinih, pšeničnih i drugih vrsta pahuljica, one nemaju takvu gradaciju. To jednostavno nije potrebno jer su vrlo tanke i porozne. Zbog toga kaša od njih ne zahtijeva dugo kuhanje.

Instant kaša

U prodavnicama postoji veliki izbor instant kašica od ovsenih pahuljica. U njihovoj proizvodnji pahuljice se obrađuju na poseban način. Najčešće korištena tehnologija je parenje ili dugotrajno odležavanje nakon čega slijedi sušenje. Kao rezultat toga, za pripremu jela, potrošaču je potrebno samo preliti kipuću vodu preko pahuljica. Napune se tekućinom za samo par minuta i postanu mekane.

dozvoljeno je uključivanje u svoj jelovnik, bez zloupotrebe

Prednosti i štete instant žitarica

Proizvođači najčešće nude instant zobene pahuljice, čije će prednosti i štete biti uzete kao osnova u ovom materijalu. Ne u tako velikim količinama, ali ima i pirinča, heljde, pšenice, prosa i još nekih pahuljica koje vam omogućavaju da za kratko vreme dobijete gotov doručak. Njihova svojstva nakon obrade se uglavnom poklapaju, pa ih treba posmatrati kao jednu grupu.

Korisna svojstva brzih žitarica

Hercules pahuljice, koje zahtijevaju kratkotrajno kuhanje, najkorisniji su proizvod od svih o kojima se govori u ovom članku. Ne razlikuju se mnogo od običnih, krupnih, ovsenih pahuljica. Jednostavno se drobe kako bi se jelo brže skuvalo. Stoga proizvod zadržava sve korisne minerale i vitamine, vlakna i druge aktivne tvari važne za naše zdravlje. A skraćeno vrijeme kuhanja također pomaže da se maksimalno sačuvaju u gotovom jelu.

Ostale vrste pahuljica zahtijevaju posebnu obradu kako bi se dobio željeni oblik. Zahtevaju kuvanje, ali u isto vreme prolaze kroz proces pripreme sličan procesu pravljenja instant kašica. Dakle, značajan dio koristi u oba se na kraju gubi. Ostaje samo mali dio vitamina i minerala. Stoga će svaka instant kaša, kao i kaša od prerađenih žitnih pahuljica, biti od koristi samo kao način da se brzo utaži osjećaj gladi.

Šteta brzih žitarica

Što se tiče štete, ovdje je vrijedno napomenuti sve vrste žitarica, osim zobenih pahuljica, kao i sve žitarice koje ne zahtijevaju kuhanje. Odmah treba napomenuti da je njihovo štetno dejstvo na organizam vrlo uslovno, i zavisi od niza tačaka.

Prije svega, morate obratiti pažnju na hemijski sastav pahuljica. Nakon posebne obrade, imaju malo korisnih hemijskih spojeva i mnogo škroba. Potonji se brzo apsorbira i razgrađuje u šećere. Stoga, redovnom upotrebom instant žitarice mogu dovesti do razvoja dijabetesa i gojaznosti. Ako ih jedete samo s vremena na vrijeme u malim količinama, onda neće biti štete za zdravo tijelo, kao ni koristi.

Ali ova napomena je istinita samo ako odaberete kvalitetan proizvod. Ako uzmemo u obzir instant i instant žitarice s aditivima, onda najčešće sadrže ne samo sušeno bobičasto voće i voće, već i kemijske dodatke. Mnogi od njih uzrokuju stvarnu štetu određenim organima. Ako je moguće, izbjegavajte takve proizvode, čak i ako se u sastavu pojavljuju samo prirodni sastojci. Bolje je u jelo sami dodati smrznute ili svježe bobice, orašaste plodove, sušeno voće.

Dakle, ispitali smo instant žitarice - koristi i štete ove kategorije proizvoda su relativne. Dakle, fino mljevene herkulske pahuljice koje zahtijevaju kuhanje imaju niz korisnih svojstava. I svaka instant kaša bez dodatnih aditiva može se nazvati neutralnom. Mogu se grickati s vremena na vrijeme bez zloupotrebe.

Dragi prijatelji, da li kupujete žitarice za sebe i svoju porodicu koje ne zahtevaju dugo kuvanje? Takav proizvod je svakako vrlo zgodan i oduševljava zaposlene ljude. Ali ovo otvara niz pitanja. Da li je instant kaša zdrava? Koje su prednosti i štete od takvog jela? Na šta treba obratiti pažnju pri odabiru takozvanih instant žitarica? Pokušao sam razumjeti ovo pitanje i analizirati mišljenja nutricionista. Pozivam vas da pročitate i ove informacije.

Šta su instant žitarice

Ovisno o načinu proizvodnje, dijele se na dvije vrste:

Kaše koje treba prokuhati, ali vrijeme kuhanja je mnogo kraće nego kod konvencionalnog zrna. U proizvodnji takvog proizvoda žitarice se prelije kipućom vodom, zbog čega postaje gotovo spremna.
Kaša, koju je dovoljno preliti kipućom vodom. Nakon nekoliko minuta ova kaša je spremna za upotrebu. Brzo, ukusno i povoljno! Ne možete se raspravljati sa tim. Ali da li je instant kaša korisna? Nutricionisti govore ne samo o prednostima, već i o opasnostima takvog jela.

Instant kaša - prednosti i štete

Šteta "instant" ili instant jela od žitarica

patogenih mikroorganizama

Što se tiče žitarica prve vrste (koje još treba kuhati), njihova opasnost leži u sljedećem. Ako ambalaža izgubi nepropusnost, unutar proizvoda mogu biti bakterije i gljivice koje su štetne po zdravlje. Za njih su prerađene žitarice plodno okruženje za reprodukciju. Zbog toga ne treba zanemariti ni manje nedostatke pakovanja.

Materijal torbe

U većini slučajeva, "brze" kaše se nude da se kuvaju u vrećama. Ali niko vam neće dati garanciju za termičku stabilnost materijala. Standardno se smatra bezopasnim. Ali ako vam je dobro zdravlje na prvom mjestu, onda je bolje kuhati takvu kašu bez vrećica. Da biste to učinili, samo sipajte sadržaj u tepsiju.

Isto važi i za čaše u koje je proizvod upakovan. Najbolje je kuhati žitarice ne u njemu, već u staklenim ili porculanskim posudama. Nisam ja izmislio ovaj savjet, već sam naučio sa usana iskusnog nutricioniste.

Količina korisnih tvari

Ovaj pokazatelj ovisi o načinu obrade žitarica. Kada bi se koristila moderna tehnologija biološke štednje, koja podrazumijeva brzo (5-10 sekundi) izlaganje visokoj temperaturi pod pritiskom, tada se gotovo ništa ne gubi. Savršeno je! Ali takve informacije treba navesti na pakovanju. Ako ga nema, onda nema garancije da jedete kompletan proizvod.

Vrlo često se instant žitarice proizvode drugim, jeftinijim tehnologijama. Kao rezultat toga, proizvod gubi značajan udio biološki važnih tvari (na primjer, vitamina), kao i proteina.

Šećer

U većini slučajeva, proizvođači dodaju mnogo šećera instant proizvodima od žitarica. A to je svakako štetno za figuru i zdravlje, posebno kod dijabetesa. Kod ove bolesti morate promatrati i pažljivo odabrati proizvode za sebe.

Smanjena količina šećera uočena je samo u BP žitaricama terapijske i profilaktičke prirode, odnosno sa posebnim dodacima, na primjer, u obliku ljekovitog bilja. Ali više o tome u odjeljku "Koristi žitarica".

Okusi

Ako se komadići voća ili sušenih bobica koriste za aromatiziranje, poboljšanje okusa i korisnosti, onda je sve u redu. Ali ako ih u smjesi nema, a umjesto njih se koriste okusi identični prirodnim sa slovom E, onda se dobrobiti brze kaše definitivno mijenjaju u štetu. Ovi proizvodi se posebno ne preporučuju djeci.

Popularan aditiv u proizvodima brze hrane je mononatrijum glutamat. Ili drugim riječima, pojačivač okusa. Ako osoba često koristi poluproizvode s mononatrijevim glutamatom, tada se javlja nevoljna ovisnost o tome, jer ova tvar utječe na okusne pupoljke, iz kojih signal ide u mozak. Takva "prevara" je prepuna pretjerane iritacije organa za varenje, toniranja nervnog sistema, ovisnosti o "ukusnoj" visokokaloričnoj i stimulirajućoj hrani s aditivima.

Istovremeno, važno je zapamtiti da je mononatrijum glutamat prisutan u velikim količinama u gotovo svim instant proizvodima, a ne samo u žitaricama: pire krompir, rezanci, pilav, supe, bujon kocke. Ako ne kontrolirate njihovu upotrebu, onda se zdravstveni problemi ne mogu izbjeći.

S tim u vezi, sećam se jednog slučaja iz života. Jednom sam se slučajno vozila vozom sa mladom majkom koja je hranila svoju sedmomesečnu bebu instant pire krompirom. A iz njenih reči bilo je jasno da dečaku takva večera nije bila prvi put. Možete zamisliti kako je tijelo malog čovjeka reagiralo na takvu hranu. Gotovo cijelim putem, dok dijete nije spavalo, nije prestajalo da plače i vrišti. Žalosno je da mnogi odrasli ne vode računa o karakteristikama djetetovog organizma.

Prednosti instant kašice

Uz sve velike nedostatke instant žitarica, one imaju i prednosti. Ali oni su dostupni samo ako je proizvod proizveden prema pravilima koja uzimaju u obzir zdravu prehranu. Koje su prednosti instant kašice?

Prvo, ako se prave isključivo od žitarica i prirodnih dodataka (sušeno bobičasto voće i voće). Mješavina bez pojačivača okusa i umjetnih aroma, napravljena modernim tehnologijama, zadržava maksimum korisnih tvari.

Drugo, mnoge žitarice imaju ljekovite dodatke u obliku ljekovitog bilja u prahu. Kao takvi se koriste:

korijen čička;
cikorija;
list koprive;
sjemenke čička;
korijen sladića;
list trputca;
Gomolji jeruzalemske artičoke;
spirulina;
sjemenke grožđa;
perga;
biljka ehinacea.

Takve mješavine žitarica korisne su za jelo kod raznih bolesti. Na primjer, žitarice s koprivom, lucernom i čičkom indicirane su za čir na želucu, žgaravicu i stomatitis. Ljekoviti dodatak u obliku psilijuma, ehinacee i korijena maslačka čini kašu od riže ili heljde korisnom za dijareju i probleme s jetrom. Ali žitarice s artičokom, zahvaljujući inulinu sadržanom u gomolji ove biljke, definitivno su korisne za dijabetičare.

Terapijske instant žitarice je potrebno uvoditi u prehranu postepeno i tek nakon konsultacije s liječnikom. To se objašnjava činjenicom da su medicinski suplementi moćno sredstvo. U nekim slučajevima mogu uzrokovati individualnu netoleranciju.

Treće, gotovo cjelokupna zaliha vlakana je sačuvana u instant žitaricama. A to je već dobro za naš probavni sistem. Vlakna pružaju mekoću, stimulišu pokretljivost i služe kao hrana za crijevnu mikrofloru.

Kao što vidite, odgovor na pitanje da li je instant kaša zdrava nema jasan kratak odgovor. Uz rijetku upotrebu i pažljiv odabir u trgovini, sasvim je moguće smanjiti štetu i povećati korist. Ali ipak, ne zaboravite na prirodne žitarice. Uostalom, kaša od prosa, ječma, pirinča ili heljde kuhana po svim pravilima može postati kruna vaše kulinarske kreativnosti.

Pa, ako vam je put zdrave ishrane veoma važan i nije vam svejedno koje su namirnice uključene u ishranu, mogu vam preporučiti jednu dobru. prodavnica eko hrane. Hrana predstavljena u njemu definitivno spada u kategoriju ukusnih i zdravih. Osim toga, tu su i ekološki prihvatljivi proizvodi za njegu tijela i kućno čišćenje.

Neka na vašem stolu budu samo zdravi proizvodi! Hope Goryunova.

Možda je najbolja opcija za doručak kaša. Šta god da odaberete (a izbor krepkih i zdravih žitarica je prilično širok: zobene pahuljice, pirinač, heljda, biserni ječam, kukuruz, griz, grašak), svaka kaša je dijetetski proizvod koji neizostavno predstavlja zdravu, kompletnu prehranu za svakoga ko se odluči da jedete ispravno.

Kuhanje bilo koje kaše je vrlo jednostavno, ali danas ćemo vam skrenuti pažnju na osnovne savjete koji će vam omogućiti da brzo i pravilno skuvate bilo koju kašu za doručak, a reći ćemo vam i o najzgodnijim receptima koje ćete lako koristiti sljedećeg jutra .

Kako brzo skuvati zobene pahuljice

Prosječno vrijeme kuvanja zobene kaše i u vodi i u mlijeku ne prelazi 10 minuta. Najbolja opcija je razrijediti mlijeko vodom u jednakim dijelovima. Obratite pažnju na veličinu žitarica koje ćete kuvati. Grubo mljevenje se kuha 10 minuta, srednje - 5-7, a malo (ili instant) oko 1 minut.

Obavezno pogledajte upute koje proizvođači navode na pakiranju s kašom: to su često vrlo korisne preporuke i direktan recept direktno na vrstu žitarica koju ste kupili. Postoji samo jedan opšti recept - zakuhajte mlijeko ili vodu (u zavisnosti od toga koliko kalorijski doručak želite da dobijete - mliječna kaša ima mnogo veću energetsku vrijednost), dodajte zobene pahuljice i promiješajte, malo smanjivši vatru. U zavisnosti od veličine pahuljica, kaša se kuva dok ne omekša, dodaje se prstohvat soli, putera ili šećera po ukusu, nakon čega se ostavi da se kuva pod poklopcem par minuta. Po ukusu možete dodati bilo koji preljev, na primjer, banane ili

Savjetujemo vam da ga svakako isprobate: njegova glavna prednost u odnosu na gore opisani univerzalni klasični recept je u tome što ujutro nećete potrošiti ni minut pripremajući doručak, već ćete odmah napuniti baterije za cijeli dan zahvaljujući obilnoj, vitaminskoj kaši , a pritom je vrlo elegantno uređen.

Kako brzo skuvati pirinčanu kašu

Tradicionalno pravilo za mrvičastu pirinčanu kašu je šolja pirinča na 2 šolje tečnosti. To može biti samo mlijeko, ili mlijeko razrijeđeno vodom - sve ovisi o vašim željama, ali imajte na umu da je kuhanje s mlijekom teže: brže prokuha i pirinač može lako izgorjeti. Smeđi šećer i puter dodati na samom kraju daće veoma prijatan ukus vašoj pirinčanoj kaši.

Za jutarnju kašu idealan je okrugli pirinač, koji svakako treba isprati pod hladnom vodom. Nakon što sipate pirinač u lonac za ključanje, kuvajte ne više od 10 minuta, povremeno mešajući i proveravajući kašu. Nakon što je gotovo, dodajte puter i preljev po ukusu i ostavite gotovo jelo da odstoji nekoliko minuta ispod poklopca.

Kako brzo skuvati ječmenu kašu

Ako u svom dalekom djetinjstvu niste imali vremena da se zaljubite u ječmenu kašu, svakako je probajte skuhati za doručak. Nažalost, nećete moći da je skuvate brzo: ako ovu žitaricu nedovoljno skuvate, ispašće žilava i bezukusna. Pravilno kuhan ječam pomaže u smanjenju tjelesne težine, poboljšanju metabolizma i uklanjanju toksina iz tijela.

Za krhku ječmenu kašu na vodi uzima se 1 litar vode za 1 čašu žitarica. Oprane žitarice se kuvaju 10 minuta na jakoj vatri, a zatim, nakon dodavanja potrebnih sastojaka po ukusu, ostavite ispod poklopca da se kuvaju još 20 minuta uz povremeno mešanje. Zatim se kaša ostavi da se kuva pod poklopcem još 10 minuta. Najbujnija i najmrvivija kaša dobija se u sporom loncu, a u ekspres loncu, sve vreme kuvanja neće trajati više od pola sata. Preporučujemo da žitarice uveče prelijete vrućom vodom: tada će se ujutru kaša kuhati mnogo brže s bilo kojom metodom kuhanja.

Unatoč činjenici da smo navikli kombinirati biserni ječam sa nezaslađenim sastojcima, za doručak možete skuhati vrlo ukusan i zasitan obrok.

Obično brza hrana nije zdrava, ali instant žitarice su ponekad korisne.
Nisu korisne one instant žitarice u glamuroznim kartonskim pakovanjima, sa natpisom "Fitness" ili prefiksom "Fit" i sa slikom parčeta tankog trbuha o kojem toliko dugo sanjate. I to samo gruba kaša ili u zrnu, pravilno odabrana i pravilno kuvana.

Moram da vas upozorim - zaista zdrave pahuljice i žitarice u žitaricama obično nemaju glamurozno pakovanje, nemaju ispisanu primamljivu reč "Fitness", nema prefiksa "Fit", nema ni komadića tankog trbuha. o kojima ste tako dugo sanjali, pod imenom nema velikih slova o vitaminima, a ne pise ni da je za mršavljenje.
Mnogi debeli ljudi će morati da pregaze preko sebe da bi kupili „OVO“, jer uvek kupuju sve samo ako piše da je za mršavljenje ili za fitnes, za oblikovanje tela ili ako se iscrta bar komad tanjeg stomaka tamo. Biće vam teško da kupite normalnu kašu, ali ja verujem u vas!

Adekvatnim ljudima sa psihom koja nije osakaćena ružičastim časopisima za mršavljenje neće biti teško da odaberu pravu kašu i nauče je pravilno kuvati. Na kraju ovog članka dat ću vam koristan članak o žitaricama za čitanje, koji detaljno govori kakve žitarice jesti. To će vam pomoći da saznate više o žitaricama, šta su, koje odabrati i otvoriti oči za važne nijanse koje ste oduvijek smatrali nevažnim sitnicama. A u ovom članku ćemo govoriti o instant žitaricama. Naučićemo kako da kuvamo zdravu instant kašu u svim uslovima.

Šta vam je potrebno da brzo skuvate veoma zdravu kašu

Da biste kuvali i jeli zdravu instant kašu trebaće vam:
1. Termo posuđe, (obično koristim termo šolju od 500 ml. Možete koristiti i druge vrste termo posuđa);

2. Integralne žitarice ili u žitaricama (zobene pahuljice, heljda, pšenica ili ječam);

3. Kipuća voda (vruća koja još ključa);
4. Kašika ili viljuška (koju ćete probati sa kašom, a zatim pojesti);

5. Sol, ulje itd. po želji (ali ako baš želite da jedete, onda jedite bez ičega i biće jako ukusno);

Naučite kako kuhati zdrave instant žitarice

1. Zaspimo žitarice u termalnoj posudi;

2. Napunite kipućom vodom (tako da poklopac ne dodiruje vodu). Imajte na umu da kipuća voda treba biti 2-3 puta veća u zapremini od žitarica;

3. Stavljamo ga na ravnu površinu i pokrivamo poklopcem (tako da voda ne istječe i poklopac ne dodiruje vodu - to je radi boljeg zadržavanja topline);

4. Čekamo 10-15 minuta (važno je ne propustiti, kako ne bi probavili);
5. Ocijedimo vodu i otvorimo poklopac (da se kaša ne probavi, jer je u termo posudi, a u termo posudi je vruća);

6. Izvadimo kašiku i brzo pojedemo (jer kašu treba jesti toplu);
7. Kaša treba da bude malo oštra, kao da je nedovoljno kuvana za 1%;

Zašto je instant kaša tako zdrava

Unatoč jednostavnosti pripreme, ove žitarice će biti vrlo korisne, jer se ne kuhaju, već kuhaju na pari, pa stoga sadrže puno vitamina. Ova kaša je mnogo zdravija od kuvane, jer se kuvala na temperaturi od 90 stepeni Celzijusa i niže.
Kada u šolju sipate kipuću vodu, voda se brzo ohladi za 5-10 stepeni, jer deo toplote odlazi u unutrašnje zidove termoposude i u samu žitaricu. Ali tada se temperatura stabilno održava i polako pada, a ta rezerva topline dovoljna je za kuhanje kaše.
Kaša koja se kuva na temperaturi ispod kipuće vode mnogo je korisnija od one kuvane u kipućoj vodi i zadržava višestruko više vitamina i korisnih elemenata.
Ako ste zabrinuti zbog klica koje bi mogle biti na grizu, one su ubijene čim ste ih prelili kipućom vodom.

Sam način kuhanja kaše je od velike pomoći na poslovnim putovanjima, na planinarenju, na dugim putovanjima automobilom, bit će koristan za kancelarijski plankton, nezamjenjiv za one čiji život ide na turneje i poslovna putovanja, zaštitare, utovarivače, čuvare i općenito za sve koji imaju gust raspored i minimum slobodnog vremena. Osim onih koji uvijek sjede kod kuće i onih koje stalno prati mobilna kuhinja sa ličnim kuharom. Samo to moraš znati, umjeti, da kasnije ne kukaš da nemaš priliku jesti normalnu kašu i da si primoran da jedeš suhu hranu i rezance brze otpornosti od kojih ima koristi za zdravlje. su kao kozje mleko.
Pa čak i ako vas mobilna kuhinja s ličnim kuharom uvijek prati, tada će biti korisno znati točno ovu metodu za svaki slučaj, nikad se ne zna. Kuhari se razbole, točak se pokvari u mobilnoj kuhinji, možete ostati bez novca za izdržavanje posluge itd.

Ali šta je sa drugim vrstama žitarica?

Druge vrste žitarica možete jesti kod kuće. Zobene pahuljice u zrnu, zelena ili pržena heljda, pšenična krupica, ječmena krupica - to su vrste žitarica od kojih možete skuvati zdravu kašu za 10-15 minuta tako što ćete je jednostavno preliti kipućom vodom u termo posudi.
Vrijeme kuhanja kaše ovisi o vašem posuđu i temperaturi sredine u kojoj kuhate kašu. Jestivu kašu obično imam za 10-11 minuta.
Što se tiče žitarica kao što su biserni ječam, kukuruz, pirinač, imat ćete vremena da ih pojedete kod kuće. Mogu se kuhati i u termo posudama, ali za to su vam potrebna termalna jela koja štede toplinu, više iskustva i kuhaju se 30-40 minuta.
Stoga bi za brzu pripremu zdrave kaše bilo optimalno koristiti ovsene pahuljice u žitaricama, zelenu ili prženu heljdu, pšenične krupe, ječmene krupice.

Gdje nabaviti kipuću vodu?

Da biste dobili kipuću vodu, morate uključiti svoju domišljatost. Vodu obično dobivam iz kuhala za vodu, nekad iz vatre, nekad iz kamperskog plinskog plamenika. Kipuću vodu možete dobiti i sa običnog plinskog šporeta, sa malim bojlerom kupljenim na tržištu, šoljom sa ugrađenim grijačem koji se može napajati preko obične utičnice ili upaljača za automobile. Takođe, ne zaboravite da kipuća voda treba da ključa. Odnosno, kada proključa i izbije, morate ga odmah napuniti, ako je proključao prije 5 minuta, onda ovo više nije kipuća voda.

NJANSE i DODACI - bit će korisno znati

1. Termo posuđe može biti veoma različito, živimo u 21. veku, u naše vreme postoji mnogo optimalnih rešenja. Postoji termo posuda u kojoj možete prokuhati vodu iz upaljača u autu ili iz električne mreže.
2. Ne postoje samo termo šolje, već i termoploče i termopotovi i tako dalje. Važno je da posuđe dobro drži temperaturu i da je lako za vas.
3. Zašto bi zobene pahuljice trebale biti u žitaricama i zašto kaša ne bi trebalo da bude šmrc pročitajte u članku"Kakvu kašu da jedem"
4. Ne možete jesti istu kašu mnogo dana zaredom, jer neće biti od velike koristi. Zapamtite – hrana treba da bude raznovrsna. Optimalno je svaki dan jesti kašu koju niste jeli juče i stalno se pitate šta tačno želite danas. Uvek treba da imate 3-5 vrsta instant žitarica.
5. Obavezno vježbajte odmah kod kuće, kako biste kasnije mogli brzo i u prvom pokušaju učiniti sve kako treba.
6. Kaša se može pakovati u posebne zatvorene kese, porcije prethodno odmeriti mernom čašicom, jer kod pakovanja od 1 kg. hodanje nije uvijek ugodno.

7. Germ. torbe se mogu slobodno kupiti, ja ih ne prodajem, ali ćete ih naći.
8. Ako je vaša žitarica prljava (prašinom i komadima slame), može se oprati i osušiti unaprijed. Ali preporučio bih vam da odmah kupite čiste žitarice.
9. Porcije se mogu mjeriti mjernom čašicom. Koristim čašu od 100 ml. - ovo je optimalno za jednu porciju. Svoju porciju ćete znati kada skuvate i pojedete kašu nekoliko puta, ali za početak je bolje čuvati ove količine. Uzmite onoliko žitarica koliko vam je potrebno kako se NE biste jeli premalo ili prejedali. Zapamtite da bacanje hrane nije samo grijeh, već je i nerazumno stalno nositi višak kilograma.
10. Čak i ako se dogodilo da ste ceo dan jeli brzu hranu, kolačiće, lepinje i razne vrste suve hrane, jedna porcija zdrave instant kašice uveliko će poboljšati vašu probavu, povećati efikasnost, entuzijazam i, uopšte, povećati efikasnost vašeg dana veoma dobra.
11. Kako se ispostavilo, za 10-15 minuta možete skuhati zdravu kašu. Neko bi mogao reći da je potrebno mnogo vremena i da se vermičeli ili instant supa brže kuvaju. Možda će neko reći da postoje posebne žitarice koje se pripremaju za minut i po. Ali prednosti ove prave kašice su neuporedive sa bilo kojom instant kašom. Samo ga treba preliti kipućom vodom i pokriti poklopcem, zatim postaviti tajmer na 10-15 minuta, ocijediti vodu i jesti. Odnosno, u stvari, provedete vrlo malo vremena i dobijete super zdrav obrok.
12. I obavezno operite suđe nakon vas, ostatke kaše možete isprati samo vodom.

Diktira svoje uslove, često ne ostavljajući vremena za kuvanje. Nutricionisti i doktori vole da se raspravljaju o šteti ili prednostima instant žitarica, suhih supa i pire krompira. Proizvođači pokušavaju poboljšati karakteristike svog proizvoda i dodati što više korisnih komponenti u sastav: orašaste plodove, sušene bobice i tako dalje. Kako je to opravdano i da li daje željeni efekat, trebali biste saznati detaljnije.

Sastav smjese

Instant žitarice imaju visok glikemijski indeks. Na primjer, jela pripremljena od cjelovitih žitarica ne sadrže više od 45 kilokalorija, dok će proizvod iz jednokratnog pakiranja imati već 80 kalorija. velika količina glukoze može štetiti tijelu. Zbog visoke obrade zrna gube puno korisnih tvari koje se nalaze u ljusci.

Proizvođači ne štede na šećeru i često ga stavljaju bez mjere. Kao rezultat toga, većina kompozicija je prilično slatka, pa čak i pomalo zamorna.

Koja je šteta

U takvim mješavinama postoji minimalna količina vlakana, što negativno utječe na proces probave. Redovnom upotrebom ovog proizvoda osoba dobija metabolički poremećaj. Stoga je preporučljivo koristiti instant žitarice ne više od jednom u tri dana. Osim toga, sadrže veliki broj konzervansa, kao i često boja i aroma.

Sadrže puno škroba, što dovodi do proljeva, nadimanja i stvaranja plinova. Kao rezultat toga, osoba razvija slabost, pospanost i pogoršava raspoloženje. Škrob izuzetno nepovoljno utiče na korisnu mikrofloru i omogućava razmnožavanje patogenih mikroorganizama. Lepi resice na zidovima želuca i sprečava apsorpciju vitamina i minerala. Na kraju počinje proces truljenja hrane. Karakteriziraju ga svi gore navedeni simptomi, kao i loš zadah.

Prednosti instant kašice

Njegova glavna prednost leži u samim žitaricama od kojih se priprema smjesa. Iako su visoko obrađeni, ipak sadrže sve svoje korisne komponente: aminokiseline, vitamine, minerale itd. Ovom proizvodu se često dodaju orašasti plodovi i komadići sušenog voća. Takve žitarice su kompletan doručak, na koji ne treba trošiti puno vremena.

Mala kompaktna pakovanja su veoma zgodna za poneti sa sobom na put ili na posao. Prodaju se u bilo kojoj trgovini ili supermarketu, a njihov je izbor danas prilično širok. Ovaj proizvod preferiraju neženja ili majke sa malom decom. Često se djeca od djetinjstva uče instant žitaricama.

Osim toga, ne znaju svi koristiti suho voće i orašaste plodove u jelima. Stoga, kupovinom mješavine dobijate dodatnu priliku da jedete zdrave sastojke. Na primjer, svo sušeno voće je dodatni izvor kalija, koji je odgovoran za zdravlje srčanog mišića, a orašasti plodovi su dobavljači aminokiselina.

popularne ovsene pahuljice

Glavni nedostatak ovog proizvoda je što već sadrži puno šećera. Dovoljno je samo otvoriti pakovanje i izliti sadržaj na tanjir, odmah se vide beli kristali slatke supstance. Ako je proizvođač naveo mlijeko u prahu u sastavu, onda će najvjerovatnije to biti krema u biljnom palminom ulju. Šteta instant zobenih pahuljica je ponekad jednostavno očigledna.

Obično se kuva ne više od tri minuta. Neki ljudi smjesu jednostavno preliju kipućom vodom i pokriju poklopcem. Treba imati na umu da su već prethodno skuvani, a zatim sušeni. Nedostaju im mnoge biološki aktivne supstance koje imaju blagotvorno dejstvo. Pa ipak, i dalje je bolja opcija od suhih kolačića, čipsa ili hamburgera. Ima li koristi od instant žitarica?

Korisne karakteristike

Sastav zobene kaše sadrži sljedeće korisne tvari:

Polinezasićene aminokiseline Omega-3 i Omega-6.
Dovoljno velika količina vitamina E, koji sprečava prerano starenje i čini kožu podatnom.
Kao i kod svih žitarica, obavezno su prisutni vitamini grupe B. Najveća količina pripada B9, B1 i B2. Blagotvorno djeluju na sve organe probavnog sistema, a značajno poboljšavaju i stanje kose i noktiju.
H i PP učestvuju u formiranju imunog sistema i regulišu metaboličke procese.

Od elemenata u tragovima, najveća količina pripada kalijumu, fosforu, magnezijumu i kalcijumu. Ovsena kaša je uvrštena na listu namirnica koje poboljšavaju alkalnu ravnotežu u organizmu. Ovo ima pozitivan učinak na zdravlje ljudi, smanjuje rizik od malignih tumora i čak pomaže u rješavanju bolesti mišićno-koštanog sistema. I, ipak, o brzoj hrani se jako raspravlja među roditeljima male djece.

Koja je šteta

Nema toliko prednosti u instant kaši ili ovsenim pahuljicama posebno. To je prerađena hrana sa malo vlakana. Osim toga, nakon toplinske obrade i sušenja, njegov sastav već sadrži malu količinu korisnih elemenata. Sastav zobene kaše negativno utiče na stanje kostiju. Ispira kalcijum iz koštane mase i sprečava njegovu dalju apsorpciju. Sastav instant kaše sadrži puno škroba, što u budućnosti može dovesti do dijabetesa.

Osim toga, gluten negativno utječe na stanje želuca. Naučnici su dokazali da lijepi resice sluzokože i na taj način im ne dozvoljava da apsorbiraju vitamine i elemente u tragovima.

Lanena kaša

Čak i unatoč preradi, ova mješavina zadržava prilično veliku količinu korisnih tvari. Lan je cijenjen od strane liječnika i nutricionista zbog visokog sadržaja Omega-3 i Omega-6 polinezasićenih kiselina. Osim toga, ova kaša je šampion po broju elemenata u tragovima kao što su kalijum, mangan, kalcijum i magnezijum. U suhoj mješavini ima puno kilokalorija - 100 g gotovog proizvoda ih sadrži 82. Koje su prednosti i štete instant kaše od lanenog sjemena?

Zašto je potrebna

Među korisnim svojstvima su sljedeća:

Jača zidove krvnih sudova i čini ih elastičnima.
Antioksidansi, koji se nalaze u sastavu žitarica, podmlađuju organizam i bore se protiv slobodnih radikala.
Lan sadrži ženske fitohormone koji kožu čine gipkom, a kosu jakom i jakom.
Ovaj proizvod se preporučuje za upotrebu u slučaju izlaganja ili trovanja. U stanju je ukloniti toksine, teške metale i radionuklide iz tijela.
Ova kaša je nezamjenjiva kod bolesti gastrointestinalnog trakta, kao i cistitisa i bolesti ženskog genitalnog područja.

Vrste kaše od lanenog sjemena

Proizvođači neprestano poboljšavaju svoje proizvode i dodaju im nove komponente. Već danas postoje kompozicije instant kaše s dodatkom čička, susama ili amaranta. Svaki od plodova ovih biljaka daje mješavini lana ljekovita svojstva, pojačava njen okus i miris. Na primjer, susam vidno aktivira moždane stanice i djeluje kao sredstvo za mršavljenje, a vidno jača i imunološki sistem čovjeka.

Kompozicija sa amarantom leči vaskularni sistem, pomaže u regeneraciji ćelija tkiva unutrašnjih organa i sprečava pojavu malignih tumora. Kao i amarant, također uklanja toksine i toksine iz tijela.

Ništa manje korisna je kompozicija sa čičkom. Ova biljka je poznata kao prilično moćan hepatoprotektor koji obnavlja ćelije jetre i poboljšava njenu funkciju.

Koristite uz ograničenja

Za razliku od zobenih pahuljica, laneno sjeme sadrži dosta vlakana, koja u umjerenim količinama blagotvorno djeluju na crijeva, a u slučaju predoziranja mogu izazvati negativne reakcije. Kao i svaki instant proizvod, lanena kaša sadrži boje, arome i konzervanse. Uz njihovu čestu upotrebu, može doći do alergija.