Nastavljamo se upoznavati s receptima za mannik, a danas ćemo se upoznati s tim kako kuhati mannik na kiseloj pavlaci u pećnici. Ovaj jednostavan recept je veoma popularan među ljudima i prilično je popularan.
Ovo je klasičan recept, ali nemojte se bojati eksperimentirati i sami možete napraviti promjene u pripremi pečenja na pavlaci, jer ova poslastica zaslužuje posebnu pažnju, jer ovo jelo jedu svi sa zadovoljstvom: i odrasli i djeca.
Mannik ispada mrvljiv i bujan, a razlog tome je griz. Sa pavlakom mannik postaje sočniji, po ukusu se može uporediti sa prethodnim receptom. Sam recept je jednostavan i ne zahtijeva velika ulaganja u proizvode, svi sastojci se uvijek bez problema mogu naći u kuhinji. I imajte na umu da u sastojcima uopće nema brašna.
Mannik na pavlaci dobro je prikladan za svaku gozbu ili samo čajanku, uvijek će zadovoljiti vaše goste i učiniti atmosferu ugodnom.
Za pripremu mane sa pavlakom trebat će vam:
- Griz - 200 gr;
- Šećerni pijesak - 200 gr;
- - 200 ml;
- 1 kat - 2 kom.;
- prašak za pecivo ili soda - 1 kašičica;
- Šećer u prahu - 2 kašike
- Maslac za podmazivanje kalupa.
Predviđeno vreme kuvanja je 2 sata i 15 minuta. Energetska vrijednost je oko 287 kcal na 100 gr.
Korak po korak kuvanje mane
1 korak
Uzimamo duboku šolju i tamo sipamo griz, zatim dodamo kiselu pavlaku i dobro promiješamo. Obavezno ostavite da se smjesa kuha najmanje sat i po kako bi griz bio zasićen kiselom pavlakom. Preporučujemo da dodate malo vode, jer griz možda neće biti potpuno zasićen. 
2 korak
Jaja razbijte i umutite dok ne postanu pjenasta, a zatim u pjenu dodajte šećer i dobro izmiješajte da se šećer otopi. 
3 korak
Uzimamo natopljeni griz sa pavlakom i dodajemo umućeno jaje sa šećerom. Takođe morate dodati prašak za pecivo ili sodu bikarbonu. Dobijenu smjesu treba dobro promiješati. 
4 korak
Posudu za pečenje dobro namastite puterom.
5 koraka
Manu kuvajte na temperaturi od oko 190 stepeni. Vrijeme kuhanja - 30 minuta. Spremnost poslastice provjerava se nožem ili običnom čačkalicom. Odozgo pospite šećerom u prahu, možete ukrasiti i listićem mente za estetski izgled. Usuđujemo se napomenuti da ga možete poslužiti i sa pavlakom, ali najbolja kombinacija je, naravno, domaći džem. 
Manniki je odličan desert, pristupačan i uvijek se jede sa zadovoljstvom - jer je ukusan!
Manna se priprema ne samo na kiseloj pavlaci, već umjesto nje koriste kefir, i prirodni jogurt, i jogurt - i bilo koji fermentirani mliječni proizvod. Ali, ako odaberete kiselo vrhnje, nećete pogriješiti, jer ćete u ovom slučaju dobiti najmrvljiviji i najnježniji desert.
Kuhanje mane nije teško, a u nastavku smo za vas odabrali jednostavne recepte, od kojih mnogi mogu postati dežurni za iskusnu domaćicu. U pravilu se spremaju na brzinu, proizvodi potrebni za to su uvijek dostupni: griz, neka vrsta praška za pecivo poput sode bikarbone, šaka brašna, par jaja - to je cijela podloga.
Istina, možete peći manu bez jaja i bez brašna ... Ali glavnom setu proizvoda možete dodati razne komponente: povrće, voće, bobičasto voće, umake, orašaste plodove, suhe kajsije, grožđice, a ovo je direktan način da dođete do kulinarskih remek-djela. Za dekoraciju možete koristiti mak, kriške voća, iste orašaste plodove, kokosove pahuljice, najbolje od svega - bez boja, samo bijele.
Desert od griza možete pripremiti na malo drugačije načine, svaka domaćica sama bira kojim putem. Pitanje je da li namočiti griz prije pečenja ili ne. Obično natopljen, to omogućava da griz nabubri, a zatim je mekan i ujednačen u piti. Ali neki ljudi vole lagani hrskavi osjećaj koji odaju zrnca griza koja nisu imala vremena da nabubre i omekšaju. Ako vam se sviđa ovaj efekat, onda ne treba namakati griz, morate ga odmah pomiješati sa ostalim sastojcima i ispeći manu.
Mannik na pavlaci - osnovni brzi recept
Sastojci
Manka, 1 kašika
Šećer, 1 kašika
Pavlaka, 1 kašika
Brašno, 1 kašika
Soda bikarbona, ½ kašičice
Jaja, 3 kom
Vanilin
1. Griz razblažite pavlakom i ostavite da nabubri (od ½ sata).
2. Umutiti jaja sa šećerom, dodati sodu sa brašnom, staviti nabubreni griz, vanilin i filere koje želimo: suvo voće, bobice, orašaste plodove itd.
3. Zamesiti testo i sipati u kalup, peći na 180-200°C oko 20-30 minuta.
4. Gotov mannik ne vadimo odmah iz kalupa, ostavite da se ohladi. Zatim prevrnemo na posudu i ukrasimo.
Mannik sa pavlakom majonezom
Sastojci
Manka, 1 kašika
Majonez, 1 kašika
Pavlaka, 1 kašika
Brašno, 1 kašika
Soda bikarbona, 1 kašičica
Jaja, 4 kom
Vanilin
1. Pomiješajte sastojke i pecite. Prilikom serviranja ukrasite kokosovim pahuljicama ili mljevenim orasima. Samo pospite tortu i to je to.
Mannik sa puterom na pavlaci
Sastojci
Manka, 1 kašika
Šećer, 1 kašika
Pavlaka, 1 kašika
Brašno, 1½ kašike
Soda bikarbona, 1 kašičica
Jaja, 3 kom
Maslac, 100 g
1. Griz razblažite pavlakom i ostavite 1 sat - da nabubri.
2. Nakon što umutite jaja sa šećerom, dodajte im prethodno otopljeni puter, nabubreni griz, stavite brašno i sodu.
3. Pripremamo formu: namastimo unutrašnjost i posipamo krekerima, ili čak samo grizom.
4. Zamesiti testo i premestiti u kalup, peći na 180-190°C oko 35-40 minuta.
Mannik sa biljnim uljem na pavlaci
Sastojci
Manka, 2 kašike
Šećer, 1 kašika
Pavlaka, 1 kašika
Soda bikarbona, ½ kašičice (ili prašak za pecivo, 1 kašičica)
Jaja, 2 kom
Biljno ulje, ½ kašike
Sol, ½ kašičice
Kardamom ili vanila
1. Griz razblažite pavlakom i ostavite da nabubri ½ sata.
2. Pripremite formu: namastite i pospite grizom.
3. Zamesiti testo dodajući sve sastojke i staviti u kalup, peći na 180-190°C 30-40 minuta.
Mannik sa margarinom na pavlaci: ukusno i jednostavno
Sastojci
Griz, 1 kašika
Pavlaka 10%, 1 kašika
Jaja, 2 kom
Margarin, 200 g
Šećer, ½ kašike
Šećer u prahu za posipanje
1. Margarin otopiti i malo ohladiti.
2. Kombinujemo sve komponente, sipamo testo u kalup.
3. Pecite 40-45 minuta na 180°C. Kolač stavite na tanjir, pospite ga šećerom u prahu.
Mannik sa šargarepom na pavlaci, zdrav recept
Sastojci
Manka, 1 kašika
Šećer, 1 kašika
Pavlaka, 1 kašika
Brašno, 1 kašika
Prašak za pecivo, 1 kašičica
Šargarepa, 1-2 komada
Jaja, 2 kom
Cimet, 1 prstohvat
Sol, 1 prstohvat
Šećer u prahu
1. Gris pomešati sa solju, šećerom i pavlakom. Ne dirajte 1 sat.
2. Tri šargarepe na sitno rende.
3. Kada prođe 1 sat, u griz ubijemo jaja, dodamo rendanu šargarepu i sve ostalo.
4. Zamijesite tijesto i premjestite u kalup, pecite 35-40 minuta na 180°C.
5. Prilikom serviranja pospite tortu šećerom u prahu.
Mannik sa bundevom na pavlaci
Sastojci
Griz, 1½ kašike
Prašak za pecivo, 1 kašika
Bundeva, sitno izrendana, 2 kašike
Šećer, ½ - ¾ kašike
Pavlaka, 1 kašika
Limunov sok, 1 kašika
Sok od jabuke ili narandže
Šećer, ⅔ kašike
Cimet, 1 prstohvat
1. Nakon što sitno istrljate bundevu, iscijedite višak soka iz nje. Još nam je potreban da napravimo sirup, pa ga za sada ostavite sa strane.
2. Bundevu spajamo sa grizom, šećerom i pavlakom, ne zaboravite na prašak za pecivo.
3. Zamijesimo tijesto i stavimo u kalup, pecimo 35-40 na 180°C.
4. Pripremite sirup tako što ćete pomiješati sok od bundeve sa jabukom ili pomorandžom. Potrebno je da izađe 100 ml mješavine sokova. Tome dodajte limunov sok, cimet i šećer. Sve ovo tiho kuvajte 5 minuta.
5. Pečeni mannik, dok je još vruć, pretvaramo u činiju u koju se može preliti sirupom za impregnaciju. Rasporedimo sirup po površini pite i ostavimo ½ sata da se mana natopi.
Mannik sa limunom na nemasnoj pavlaci, dijetalni recept
Sastojci
Manka, 1 kašika
Šećer, 1 kašika
Bezmasna pavlaka, 1 kašika
Jaja, 2 kom
Limun, 1-2 komada
Prašak za pecivo, 1 kašika
Brašno, 2 kašike
1. Griz razrijedimo pavlakom i ostavimo na miru ½ sata ili 1 sat.
2. Limuna dobro operite i tri cijela, velika.
3. Nakon što sačekate da griz nabubri, pomiješajte ga sa umućenim jajima sa šećerom i mješavinom limuna. Dodati prašak za pecivo,brasno,mutiti mikserom.
4. Testo prebacimo u kalup, stavimo u rernu na 25-30 minuta na 180°C.
Mannik sa bananama na pavlaci, recept za decu
Sastojci
Griz, 1½ kašike
Tečna pavlaka, ½ l
Šećer, 1 kašika
Banane, 2-3 komada
Prašak za pecivo, 1 kašičica
Brašno, ½ kašike
Maslac, 2-3 kašike
Vanilin šećer, 1 kesica
Jaja, 2 kom
1. Griz razblažite pavlakom i držite 1 sat - za oticanje.
2. Umesiti banane, pomešati sa mekim puterom.
3. Umutiti mikserom jaja sa vanilijom i šećerom, dodati smesu od banane i ulja, pa ponovo umutiti.
4. Umućeno testo prebacimo u kalup, pečemo na 180°C 35-40 minuta.
Mannik sa suvim grožđem na pavlaci, ali bez jaja
Sastojci
Manka, 1 kašika
Šećer, ½ kašike
Bezmasna pavlaka, 1 kašika
Suvo grožđe, ½ kašike
Prašak za pecivo, 1 kašika
Sol, 1 prstohvat
1. Prelijte griz sa pavlakom i ostavite 1 sat.
2. Dodajte sve sastojke u nabubrelu pahuljicu sa pavlakom, pažljivo promešajte.
4. Testo izliti u kalup, peći 25-30 minuta na 200°C.
Mannik u loncu sa svježim sirom na pavlaci
Sastojci
Manka, 1 kašika
Šećer, 1 kašika
Pavlaka 5-7 kašika
Jaja, 4 kom
Prašak za pecivo, 1 kašičica
Skuta, ½ kg
1. U mikser ubacimo griz, prašak za pecivo, pavlaku, rendani svježi sir i izmiksamo.
2. Jaja posebno umutiti sa šećerom i dodati u mikser, u svježi sir i griz, ponovo miksati, težeći ujednačenosti tijesta.
3. Podmažite posudu multivarka uljem, stavite testo unutra.
4. Podesite režim "Pečenje" i vreme - 1 sat.
5. Kada čujete signal o završetku rada, pomerite indikator režima na tačku „Grijanje“ i podesite ga na 10-15 minuta.
6. Pečeni mannik okrećemo, stavljajući ispod njega ravnu posudu. Ukrasite i poslužite.
Mannik na pavlaci od čokolade, recept korak po korak
Sastojci
Manka, 1 kašika
Soda bikarbona, ½ kašičice
Jaja, 2 kom
Šećer, 1 kašika
Kakao prah, 3-4 kašike sa toboganom
Pavlaka, 250 g
1. Jaja umutiti sa šećerom i sjediniti sa ostalim sastojcima. Ostavite ½ sata, miješajući ih.
2. Uključiti rernu, pripremiti formu: namastiti i posuti brašnom. Možete, međutim, posuti istim grizom ili koristiti prezle.
3. Nakon što sačekamo da griz nabubri, čokoladno testo premeštamo u kalup, pečemo na 180-190°C na 30-40 minuta.
4. Pečeni mannik malo ohladite u obliku, a zatim ga okrenite na posudu i pospite. Za posipanje koristimo kakao prah i šećer u prahu, možete ih pomiješati, a možete složiti i prugasti uzorak. Čokolada je pogodna i za dekoraciju, ako se trlja ili reže.
Ponekad se mannik pita koncem iseče na 2-3 tanke torte i premaže džemom, džemom ili kremom. A ako ga pravilno ukrasite odozgo, evo gotove torte za vas, nježnu i ukusnu!
Međutim, mannik se može peći ne samo s cijelom pitom. Ako koristite kalupe za kolače, dobit ćete porcionirani desert. Takav kolač možete dati djetetu u školu ili ponijeti sa sobom na posao. Kekse možete napraviti ceremonijalno tako što ćete ih ukrasiti glazurom (umutiti proteine sa šećerom ili skuhati kakao na kremi). Ovi kolačići dobro izgledaju na prazničnom stolu.
Kao što vidite, mannik je i desert, i osnova za tortu, i zgodna poslastica u porcijama.
Ako želite da obradujete svoju porodicu ukusnim domaćim kolačima, skuhajte mannik sa pavlakom (klasičan recept). Ispada veoma nježno, prozračno i ukusno. Narandža daje lagani citrusni okus pečenim proizvodima, dajući mani slanu, osvježavajuću notu.
Danas ću vam detaljno reći kako ispeći mannik na kiseloj pavlaci sa grožđicama i koricom od pomorandže. Kuhanje kisele pavlake od mane je slično kuhanju, ali postoji nekoliko karakterističnih osobina o kojima ću kasnije govoriti.
Za recept sam koristila pavlaku sa 20% masti, ali je pogodan i manje masni fermentisani mlečni proizvod. U tom slučaju će vam možda trebati malo više brašna. Tačna količina brašna ovisi o sadržaju glutena, veličini kokošjih jaja i sadržaju masti u kiseloj pavlaci. Stoga se vodite konzistencijom tijesta, ono bi trebalo biti prilično gusto i viskozno.
Sastojci:
- 2 šolje pšeničnog brašna
- 1 šolja griza
- 1 šolja pavlake
- 1 šolja šećera
- 100 g putera
- 50 g grožđica
- 3 jaja
- 1 narandža
- 1 tsp brašno
- prstohvat soli
Kako kuhati mannik na pavlaci:
Pomiješajte griz sa pavlakom. Smesu dobro promešati i ostaviti da nabubri.
U dublju činiju razbijte tri jaja. Dodamo im šećer.
Promiješajte i umutite smjesu mikserom da posvijetli i poveća volumen.
Narežite puter na male komadiće. Otopite puter na ringli ili u mikrotalasnoj.
Suvo grožđe operemo i prelijemo kipućom vodom. Ostavite da nabubri 10 minuta.
Operite narandžu. Pomoću rende ili posebnog uređaja uklonite koricu s njega. Jajima umućenim sa šećerom dodajte koricu citrusa kako bi jednostavan mannik na pavlaci bio još ukusniji i aromatičniji.
Zatim dodajte popareno suvo grožđe.
Sipajte otopljeni puter u smesu od jaja.
Narandžu prepolovite i iscijedite iz nje sok, po receptu za manu na pavlaci u rerni. U smjesu griza i pavlake dodajte sok od pomorandže, promiješajte.
Dobijenu masu stavite u zdjelu sa smjesom od jaja, promiješajte.
Brašno pomešati sa praškom za pecivo tako da mannik pita na pavlaci ispadne prozračna. U tijesto djelimično unesite brašno sa praškom za pecivo, nakon što ih prosijete kroz sito.
Zamijesite tijesto za manu. Trebalo bi da bude gusto i glatko, poput testa za kolače.
Prebacite gotovo tijesto u formu. Koristila sam silikonski kalup, ne zahtijeva prethodnu obradu. Stakleni, keramički ili metalni kalup je bolje prvo namazati maslacem.
Svaka domaćica treba da nauči kako da kuva tako prozračno, delikatno, vrlo jednostavno pecivo. Za pripremu slatkog jela potrebno je najmanje sastojaka i vremena, a svoju porodicu možete obradovati mirisnom, veličanstvenom tortom.
Ispeći pitu kod kuće je vrlo jednostavno, potrebna su vam samo pileća jaja, griz, nemasni fermentisani mlečni proizvod, brašno i prašak za pecivo. Istovremeno, neki recepti uključuju pravljenje deserta bez brašna ili bez jaja. Jedina upozorenje pri pravljenju pite je potreba da se griz prethodno namače nekoliko sati, inače će vam hrskati na zubima. Kuhanje mane na kiseloj pavlaci moguće je u pećnici ili u sporu štednjaku.
Mannik u spori šporet
Kao pavlaka ili mannik keks, možete ga kuhati uz pomoć modernog kuhinjskog aparata. Pita sa grizom nije hirovita, pa se uvek dobro diže. Da bi se gotova peciva lako izvadila iz posude, potonju treba podmazati uljem prije stavljanja tijesta u nju. Mannik sa pavlakom u spori šporet biće gotov kada čačkalica zabodena u njenu sredinu ostane suva.
Pita od griza u rerni
Prosječna temperatura za pečenje deserta je 190 stepeni, dok proces pečenja u rerni traje oko pola sata. Pošto je testo od mane tečno, važno je prethodno nauljiti formu i posuti prezlom. Kada pečete jelo u rerni, ne otvarajte vrata rerne, inače kolač može da otpadne. Da bi desert dobio lijep izgled, posipa se komadićima čokolade, šećerom u prahu ili kakaom. Neke domaćice prave mannik na pavlaci u rerni sa džemom, džemom, rumom, kondenzovanim mlekom, tada su peciva još ukusnija i aromatičnija.
Klasični mannik na pavlaci
Za one koji žele brzo pripremiti desert za dolazak gostiju, klasični recept za manu na pavlaci bit će dar od Boga. Kolač ispada veoma ukusan, prozračan, bujan. Postoji mnogo recepata za kolače od griza za koje se tvrdi da su klasični, a uključuju upotrebu različitih fermentiranih mliječnih proizvoda. Međutim, samo tijesto napravljeno od kiselog vrhnja može se pohvaliti takvom raskošom i prozračnošću. Kako napraviti ukusan mannik kod kuće?
Sastojci
- masni puter - 100 g;
- griz (sirov) - 1 kašika;
- 1 stepen brašna - 1 kašika;
- jaja - 3 kom.;
- soda bikarbona - 1 kašičica;
- granulirani šećer - 1 kašika;
- kisela pavlaka - 1 kašika.
Kuvanje
- Pomiješajte griz sa fermentiranim mliječnim proizvodom, ostavite da nabubri sat vremena.
- Izmrvite šećer, pa umutite sa jajima, pa dodajte otopljeni puter.
- U jednoj posudi pomiješajte smjesu šećera i jaja i pavlaku sa grizom. Dodajte brašno, sodu. Masu dobro umutiti mikserom da ne ostanu grudvice.
- Ako je testo previše tečno, dodajte brašno. Stavite u nauljenu posudu za pečenje i stavite peći 35 minuta na 190 stepeni.
Mannik torta - jednostavan recept sa pavlakom
Ovaj jednostavan recept za manu na pavlaci ima svoj šarm - ne zahtijeva upotrebu velikog broja komponenti. Osim toga, kolač je mrvljiv i nježan. Jelo možete učiniti "praznim" ili u tijesto dodati trešnje, grožđice, suhe kajsije, koricu limuna, rendanu bundevu, jabuke, bilo koji džem, skutu, suhe šljive, orahe. Ako gotovi mannik isečete uzduž i torte namažete kremom, dobijate ukusnu rođendansku tortu. Ispod je recept za domaću pitu od griza.
Sastojci
- soda bikarbona - 1 kašičica;
- jaja - 3 kom.;
- granulirani šećer - 2/3 st.;
- kisela pavlaka srednje masnoće - 1 kašika;
- griz - 1 kašika;
- mrvice hljeba;
- šećer u prahu.
Kuvanje
- Prvo morate pomiješati fermentirani mliječni proizvod sa šećerom i grizom.
- Jaja posebno umutiti dok ne postanu pjenasta, pa uliti u masu od pavlake.
- Pokrivši smjesu poklopcem, inzistirajte najmanje pola sata.
- Zatim ovdje sipajte sodu, dobro izmiješajte masu i sipajte u nauljenu posudu za pečenje, koju također treba posuti prezlama.
- Pecite niskokalorični desert na 190 stepeni u rerni oko pola sata. Kada pecivo postane rumeno i kada se probuši osuši, možete ga počastiti svojim bližnjima.
Mannik sa jabukama na pavlaci
Za punjenje se najčešće koristi voće, dok se kožica mora ukloniti, a sami plodovi seći na male kriške i sjediniti sa tijestom. Neke domaćice radije stavljaju kriške jabuke na pitu i peku desert u ovom obliku. Voće možete dopuniti kandiranim voćem, medom, orašastim plodovima, cimetom, bilo kojim bobicama. Kako napraviti mannik na pavlaci sa jabukama?
Sastojci
- jaja - 2 kom.;
- brašno 1. razreda - 80 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- masni puter - 100 g;
- griz - 1 kašika;
- slatke jabuke - 2 kom.;
- šećer u prahu;
- pavlaka - 100 ml;
- prašak za pecivo - 1 kom.
Kuvanje
- Pomiješajte griz, fermentirani mliječni proizvod, ostavite smjesu 40 minuta.
- Umutiti granulirani šećer blenderom/mikserom sa jajima, tečnost sjediniti sa nabubrelim grizom.
- Maslac treba otopiti i malo ohladiti (dozvoljeno je zamijeniti proizvod margarinom, ali će okus kolača biti malo drugačiji).
- U testo sipajte puter zajedno sa brašnom, praškom za pecivo. Temeljito izmiksajte bazu, začinite je vanilijom (po želji).
- Homogenu masu izliti u kalup, na vrh staviti kriške jabuke. Poslat poslat da se peče na 180 stepeni 45 minuta. Izvadite, ohladite, prebacite u veliki tanjir, pospite slatkim prahom ili prelijte medom.
Bujni mannik na pavlaci
Ako nema dovoljno vremena za namakanje griza, možete ga preliti toplom vodom, a nakon toga u posudu dodati kiselo vrhnje zagrijano na 40 stepeni - to će ubrzati proces bubrenja proizvoda. Gotovu lisnatu pitu na pavlaci možete ukrasiti i začiniti slatkim prahom, rendanom čokoladom, kokosom ili cimetom. Kako ispeći veličanstveni desert sa brašnom?
Sastojci
- brašno - 1 kašika. l.;
- griz - 1 kašika;
- jaja - 3 kom.;
- puter - 30 g;
- šećer - 1 kašika;
- prašak za pecivo - ½ kašičice
Kuvanje
- Pomiješajte griz sa pavlakom, ostavite 1-2 sata. To se mora učiniti kako bi pecivo dobilo željenu mekoću.
- Umutiti jaja sa šećerom, dodati otopljeni i ohlađeni puter.
- Pomiješajte smjesu jaja sa grizom koji je povećao volumen, dodajte fermentirani mliječni proizvod, prašak za pecivo.
- Umutiti masu sa brašnom, prebaciti u nauljenu formu i poslati da se peče 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Mannik na pavlaci sa bananama
Pita sa grizom i bananom ispada mirisna i veoma ukusna, bez obzira da li se peče na sporom šporetu ili u rerni. Međutim, lakše ga je ispeći s kuhinjskim aparatom, pa je, ako je moguće, bolje napraviti banana manu u spori šporet. Takve domaće kolače mogu jesti i najmanja djeca (od 1 godine): mrvice rado progutaju meki, slatki desert.
Najbolji recepti za manu
mannik na pavlaci
40 minuta
250 kcal
5 /5 (1 )
Svaka majka zna koliko je kaša od griza korisna za malu djecu, ali ponekad je prilično teško natjerati izbirljivu djecu da pojedu čak i žlicu proizvoda koji im se ne sviđa. Ukusan i brz recept za Mannik pitu na kiseloj pavlaci odličan je izlaz, neće ga odbiti ni najkapriciozniji klinac, koji ne želi ni čuti za kašu od griza. Moja djeca jednostavno obožavaju ovo jelo! Osim toga, pavlaka mannik se obično priprema bez brašna, pa su se sastavljači mog omiljenog recepta pobrinuli ne samo da zadovolje potrebe djece, već i o vašoj vlastitoj figuri. Kako ispeći savršeni mannik na pavlaci? Danas ću vašem sudu predstaviti "isti", klasični recept, kako bi svaka domaćica bez muke nahranila svoju djecu ukusnom i nježnom pitom.
Kuhanje mane na pavlaci u pećnici prema klasičnom receptu korak po korak
Kuhinjski alati
Kako vam priprema mane ne bi oduzela previše slobodnog vremena, bolje je unaprijed pripremiti sav kuhinjski pribor i alate potrebne u procesu:
- kalup za pitu (po mogućnosti običan okrugli) promjera 24 cm ili više;
- nekoliko posuda (dubokih) kapaciteta 420 ml ili više;
- pribor za jelo (noževi, viljuške, kašike);
- pamučni i papirnati ručnici;
- kuhinjska vaga ili obična mernica;
- držači za lonce i drvena lopatica.
Također, držite kuhač s nastavcima ili ručni blender spremni za još bržu pripremu sastojaka za pitu.
Trebaće ti
| Proizvod | Količina |
| Griz | 1 staklo |
| Kajmak | 1 staklo |
| Granulirani šećer | 1 staklo |
| Pileće jaje | 2 kom. |
| Soda bikarbona | 2 g |
| Suncokretovo ulje | 10 ml |
| Strawberry | 50-70 g |
Kako odabrati prave sastojke
Pita će biti još ukusnija ako pazite na sastojke koji čine njenu osnovu.
- Pokušajte odabrati kiselo vrhnje s visokim udjelom masti - najmanje 20%. Vodeniji sastojak učinit će vaš kolač previše mrvljivim, čak i krhkim.
- Gris mora biti svjež i kvalitetan - ako je dugo stajao u otvorenom pakovanju, ne bi se trebao koristiti za pravljenje ove pite.
Redoslijed kuhanja
- U dublju posudu sipajte jaja i malo ih izmiksajte.
- Sipajte griz i lagano promiješajte masu, ovdje možete koristiti blender.
mešajte dok ne dobijete homogenu masu.
- Zatim dodajte šećer
i miješajte tijesto dok se njegova zrna ne otope. Za tu namjenu prikladan je kuhinjski procesor ili ručni blender.
- Proširujemo bobičasto voće i sodu bikarbonu, lagano umiješamo sastojke u tijesto.
- Sipajte testo u njega i pažljivo poravnajte površinu lopaticom.
- Zagrijte rernu na 150 stepeni i pecite proizvod oko 15-20 minuta.
Pita "Mannik" na pavlaci - video
Video koji se nudi za gledanje sadrži sve tajne pečenja iznenađujuće nježne i nježne pite od griza na kiseloj pavlaci.
https://youtu.be/hkSYI9bdfGg
Kako možete ukrasiti ovu tortu?
Sam po sebi, proizvod se ispostavlja vrlo atraktivnim i mirisnim, tako da se najvjerojatnije ne isplati brinuti o njegovom dodatnom dizajnu. Međutim, ako želite, svoje pečene proizvode možete ukrasiti na nekoliko jednostavnih načina kako bi izgledali još ukusnije.
- Nježno namažite površinu pite kondenziranim mlijekom (može se kuhati) i na nju stavite slastičarski prah - prodaje se u bilo kojoj trgovini i izgleda kao zvijezde, srca ili druge figure. Djeca se jako sviđaju ovim ukrasima, odlično pobuđuju apetit.
- Takođe, torta se može premazati medom ili slatkim sirupom, a zatim staviti u frižider na par sati da se ukras zaledi.
- Jednostavna pavlaka napravljena od dva dijela pavlake umućene sa malo šećera u prahu također će učiniti da vaše pecivo izgledaju savršeno.
Kako možete varirati standardni recept
Nikada nisam čuo za domaćicu koja ne bi voljela eksperimentirati s pečenjem: klasičnom receptu stalno dodajemo druge sastojke kako bismo življe izrazili okus proizvoda. U nastavku su neki od mojih radova.
- Sitno nasjeckano kandirano voće, marmelada, mljeveni orasi ili parene grožđice daju neopisivu ljepotu i zanimljiv okus svakoj mani. Ove sastojke dodajte u malim količinama (ne više od kašičice) u završnoj fazi miješenja tijesta.
- Ako nemate bobičasto voće, nema veze - torta se može napraviti i bez punila. Također, umjesto bobičastog voća, grožđica ili suvih šljiva savršene su suhe kajsije i urme.
- Mnogi ljudi kuhaju ukusan mannik na kiseloj pavlaci bez dodavanja jaja, koji se može zamijeniti jednom čašom kefira. Takav proizvod će se pokazati mrvljivijim i mirisnijim, ali će trebati više vremena za pečenje.
- Ako se plašite da bi tako delikatan kolač mogao da izgori tokom pečenja, pokušajte da pratite temperaturu svoje rerne - ona treba da bude stabilna i da ne raste postepeno. Možda će vam se svidjeti i recept - ovaj proizvod se peče gotovo bez sudjelovanja kuhara, pa savjetujem neiskusnim domaćicama da ga koriste.
- Slobodno uzmite druge vrste pita kako biste poboljšali vlastiti kulinarski nivo. Na primjer, sigurno će vam se svidjeti mirisni, koji je u mojoj porodici cijenjen zbog nježne strukture i jedinstvenog okusa. Osim toga, ne propustite recept za ukusno, kao i divno, vrlo ukusno.
Pita "Mannik" na pavlaci je vrlo ukusan, ukusan i mirisan proizvod koji će se svidjeti doslovno svakom članu vaše porodice. A šta vi sami znate o pitama na bazi griza? Možda neko od čitalaca zna kako da ga skuva koristeći druge komponente? Podijelite ova otkrića i iskustva u komentarima ispod kako bismo mogli cijeniti vaše kulinarske talente! Dobar tek i uvijek uspješni eksperimenti u kulinarstvu!