Slatke kobasice sa čokoladom. Domaća čokoladna kobasica - odličan desert za čaj

Cookie čokoladna kobasica će sigurno ispasti ukusna ako za njenu pripremu koristite prave proizvode, odnosno ulje bez biljnih dodataka, a ni u kom slučaju margarin (kako neki savjetuju), pravi kakao, a ne piće itd. Kolačiće za kobasice je bolje odabrati bogate - šećer, šah, - jednom riječju, obične, po težini, tako da budu slatki, a ne slani i samo ne biskvit.
Imam recept za čokoladnu kobasicu od keksa iz škole - ovo je prvi desert koji sam naučila da kuvam. Djeci je lakše i sigurnije povjeriti pripremu slatkiša bez pečenja od kolačića ili mljevenih krekera – banane, mravinjaka, krompirića itd. – zato su moji prvi kulinarski uspjesi započeli upravo ovim vrlo jednostavnim receptima. Od kolačića smo tada kuvali kobasicu bez dodavanja orašastih plodova, ne znam zašto, možda da bismo uštedeli. Mnogo kasnije sam u recept za kobasicu dodala orahe, a ostalo ostala nepromijenjena.

Jedan od najjednostavnijih recepata za ukusne deserte dolazi iz dalekog djetinjstva - danas ću vam reći kako skuhati slatku kobasicu. Mama ga je pravila za mene i mog brata, a sada ja svoju djecu mazim ovom divnom poslasticom. Zapravo, čak i dijete (pod nadzorom odrasle osobe) može kuhati domaću čokoladnu kobasicu - ovaj desert je tako jednostavan i ne zahtijeva kulinarske vještine.

Recept za čokoladnu kobasicu uključuje pristupačne sastojke koji su gotovo uvijek dostupni u svakom domu.

keksići - 350 gr
puter - 200 gr
orah - 100 gr
šećer - 150 gr
mleko - 100 ml
kakao prah - 40 gr

Za pripremu slatke čokoladne kobasice potrebni su nam kolačići, puter, mlijeko (bilo koje masnoće), granulirani šećer, nezaslađeni kakao prah i orasi. Ja koristim oljuštene orahe, ali možete koristiti i druge po mogućnosti i po vašem ukusu.

Prvo ćemo napraviti čokoladnu glazuru, koja će postati vezna podloga za slatku kobasicu. Da biste to učinili, uzmite odgovarajuću šerpu ili šerpu i u nju ulijte 100 mililitara mlijeka. Tu sipamo i 40 grama visokokvalitetnog kakao praha i 150 grama šećera. Stavimo posuđe na srednju vatru i uz stalno miješanje dovedemo smjesu do ključanja. Šećer i kakao treba da budu potpuno rastvoreni.

Kada glazura provri bukvalno minut, sklonite jelo sa vatre i u nju stavite 200 grama putera. Bolje je, naravno, koristiti meki puter (unaprijed izvaditi iz hladnjaka) - tada će se brže otopiti u vrućoj glazuri. Ali to nije važno - ulje možete dodati direktno iz frižidera.

Smjesu promiješajte da se sav puter potpuno otopi - čokoladna glazura za slatku kobasicu je spremna. Ostavite da se ohladi dok ne bude toplo.

U međuvremenu se bavimo suhom podlogom za desert - kolačiće i orasi. Kolačiće je, na primjer, potrebno izgnječiti na način da se dobije dio vrlo sitne mrvice i veći komadi.

Da biste to učinili, možete jednostavno slomiti kolačiće rukama, koristiti oklagiju ili ih zgnječiti u procesoru hrane.

U odgovarajućoj posudi sjedinimo zdrobljene kolačiće i oguljene orahe, koje je također potrebno izlomiti na krupnije komade ili nasjeckati nožem.

Prelijte čokoladnom glazurom koja se već ohladila do orašastih plodova i kolačića i sve dobro izmiješajte.

Kao rezultat, trebali biste dobiti plastičnu masu koja savršeno drži oblik. Nije suha i istovremeno se ne širi.

Sada možete oblikovati desert. Da biste to učinili, možete koristiti i papir za pečenje, kao i prozirnu foliju ili foliju. Lično više volim foliju za hranu. Cijelu podlogu za čokoladnu kobasicu podijelim na 3 dijela. Jedan dio rasporedim na list folije i dam mu duguljasti oblik.

Uvrćem foliju sa sadržajem tako da se dobije gusta kobasica. Dodatno dlanovima izravnavam radni komad tako da unutra nema praznina. Rubove folije umotavam kao omot od slatkiša.

Slično formiram i ostale kobasice. Usput, možda nećete imati 3 komada, već 1 veliki, ili, obrnuto, više, ali male. Ostaje da pustimo da se naše čokoladne kobasice stvrdnu. Da biste to učinili, jednostavno stavite desert u hladnjak na nekoliko sati ili u zamrzivač na 1 sat. Čokoladnu kobasicu uvijek čuvam u zamrzivaču. Prvo, tamo je sigurnije (nitko osim mene sigurno ga neće pronaći), a drugo, desert se može duže čuvati. Iako čokoladna kobasica nije jelo koje može dugo ležati, bolno je ukusna.

Kada želite nešto slatko, izvadite jednu kobasicu i narežite je na porcije. Možete direktno u foliju - to je praktičnije.

Uz šoljicu mirisnog čaja ili okrepljujuću kafu, kriška (2,3,4...) čokoladne kobasice odličan je izgovor da rano ustanete i uživate u divnom desertu. A kako deca vole slatke kobasice... Sigurna sam da ne treba ni da pričate!

Recept 1, berba: čokoladna kobasica

Chocolate Cookie Sausage je ukusan i brz desert bez pečenja. Lako, brzo i jednostavno!

Šećer ili pecivo - 250 g
Maslac - 50 g
Šećer - 50 g
Mlijeko - 100 ml
Kakao prah - 15 g
Orasi - 20 g

Kako napraviti slatku čokoladnu kobasicu: pomiješajte šećer, kakao i mlijeko u šerpi.

Miksamo.

Dodajte puter. Stavili smo lonac na šporet. Stavite smjesu da proključa na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Narežite kolačiće na male komadiće.

U kolačiće dodajte sitno seckane orahe.

Ohlađenu smjesu sipajte u kolačiće. Lagano miješajte kako ne biste slomili kolačiće.

Masu podelimo na 2 dela.

Stavite jedan komad na prozirnu foliju. Čvrsto zamotajte folijom i oblikujte kobasicu.

Isto radimo i sa drugim dijelom. Prebacite kobasice u ravnu posudu ili dasku za rezanje i ostavite u frižideru najmanje 1 sat da se stegnu.

Čokoladna slatka kobasica je spremna. Pre serviranja iseći na komade. Prijatno!

Recept 3: čokoladna kobasica od badema

Nudim vam stari korak po korak recept sa fotografijom. Valja reći da nas je ovaj tanki slatki mulat, koji je izgledom podsjećao na sadašnju salamu, sa čestim dodacima oraha, aromom vanilije i kakaa, mamio nevjerovatnom snagom. Za njeno dobro, uradili smo domaći na vrijeme, odvezli se u radnju po kolačiće, iznijeli smeće i oprali podove. Čak i danas, nikakvi ukrasi ne mogu zasjeniti njegov nenadmašni ukus. Pripremite ovaj nevjerovatan užitak za čaj, počastite svoje goste i shvatit ćete da jednostavno nema ništa ukusnije od ovog neopisivog smeđeg balvana.

200 grama prsnog keksa,
90 grama finog granuliranog šećera,
100 grama putera,
2,5 kašike mleka
20 grama kakao praha,
½ šolje badema.

Kolačiće izlomite u sitne mrvice. Kekse je bolje uzeti suše, tada će masa biti lakša i mekša.

Oguljene bademe grubo nasjeckajte nožem i pošaljite u posudu sa zdrobljenom suhom masom.

U zgodnoj vatrostalnoj posudi pomiješajte šećer, puter i kakao, dodajte mlijeko

i stavite da proključa na laganoj vatri uz stalno mešanje.

Sipajte čokoladnu smjesu u kolačiće. Miješajte dok se sve komponente potpuno ne sjedine u homogenu tamnu masu.

Raspon okusa proizvoda možete proširiti dodavanjem tamne čokolade. Da biste to učinili, u vodenom kupatilu otopite četvrtinu pločice (50 grama) čokolade sa 1-2 kašike mlijeka.

Položite prozirnu foliju ili foliju na ravnu površinu. Viskoznu smeđu masu rasporedite u obliku kobasice i pažljivo zamotajte.

Stavite u frižider na 2-3 sata, da ubrzate proces ili ako vam je potrebno dugotrajno čuvanje koristite zamrzivač. Prilikom serviranja čokoladne kobasice od kolačića možete lagano posuti šećerom u prahu.

Recept 4: Čokoladna Galet kobasica sa šećerom u prahu

Čokoladna kobasica omiljeni je desert iz djetinjstva. Želim vam ponuditi korak po korak recept sa fotografijom kako biste ga mogli ponoviti kod kuće. Ovaj stari recept mi je rekla moja mama, upravo takvu čokoladnu kobasicu su kuvali kad je bila mala.

Prednost deserta je što se može dugo čuvati u zamrzivaču. Dakle, u svakom trenutku ćete imati čime da razmazite sebe i svoju porodicu.

keksići - 300 gr.,
puter - 200 g.,
šećer u prahu - 1 kašika. ,
orasi - 1 kašika. ,
kakao - 3 kašike. l. ,
limun - 1 kom.

Šećer u prahu se mora umutiti sa puterom. Trebalo bi da bude na sobnoj temperaturi, veoma mekano, ali ne i tečno.

U smjesu šaljemo zgnječene kolačiće.

Orašasti plodovi se prvo moraju ispeći u tavi ili pećnici. Uklonite višak kore i malo nasjeckajte. Sve miksajte dok ne postane glatko. Dodajte kakao zajedno sa orasima.

Trebalo bi da dobijete čvrstu homogenu smesu.

Sve rasporedimo na prozirnu foliju i formiramo kobasicu.

Šaljemo u zamrzivač na 6 sati.

Isecite i poslužite za sto. Sada možete uživati u ukusnoj, domaćoj čokoladnoj kobasici i prisjetiti se svog djetinjstva.

Recept 5: Kakao i čokoladna kobasica

Čokoladna kobasica - neprolazni recept! Biskvit salamu su voljeli svi koji dolaze iz SSSR-a. U vremenima oskudice, sovjetske domaćice su mogle da stvore remek-dela ranga vruće kraljice „ni iz čega“. Dakle, čokoladna kobasica je svijetli predstavnik ove legendarne kolekcije iz prošlosti.

Pecivo 400 gr
Maslac 200 gr
Šećer 150 gr
Kakao 4 kašike
Pileće jaje 1 kom
Sol 1 prstohvat

Čokoladna kobasica je jednostavan recept. Za početak otopite puter u šerpi.

Dodajte šećer u puter.

U smjesu putera i šećera dodajte kakao i zagrijte, miješajući, dok se šećer ne otopi.

U vruću čokoladnu smjesu dodajte jaje, brzo i snažno miješajte pjenjačom da se jaje ne bi zgrušalo.

Izmrvite kolačiće na male komadiće.

Pomiješajte kekse i čokoladnu masu.

Na radnu površinu rasporedite prozirnu foliju, na vrh stavite čokoladnu masu.

Urolajte foliju u kobasicu, zavežite krajeve konopcem i dobro ohladite. Ako niste sigurni da ste "kobasicu" dovoljno čvrsto zarolali, stavite je pod malu prešu na sat vremena, a zatim preko noći u frižider.

Gotov desert narežite i poslužite uz čaj ili kafu.

Recept 6: Slatka čokoladna kobasica

Sada postoje novi recepti za čokoladnu kobasicu od keksa (sa kondenzovanim mlijekom, u čokoladi itd.), ali ovaj stari je pravi iz prošlosti, kao i vafli u električnoj pegli za vafle ili četkici.

Sastojci za čokoladnu kobasicu:

kolačići (poput "godišnjice") - 300 g;
granulirani šećer - 0,5 kašike;
puter - 300 g;
kakao prah - 5 kašika;
orasi (iseckan) - 4 kašike.

Recept za čokoladnu kobasicu:

1. Kolačiće vežemo u plastičnu vrećicu i kuhinjskim čekićem (što sitnije) isjeckamo na komade.

2. Zatim u šerpu stavite puter, istopite ga.

3. U puter dodajte šećer i na laganoj vatri, mešajući, rastvorite šećer.

4. Nakon što se šećer malo otopi skloniti šerpu sa šporeta, dodati kakao, orahe, promešati.

5. Zatim iz kesice sipajte kekse, sve dobro promešajte.

6. Na stol širimo film za hranu, na njega stavljamo dobivenu kobasicu, umotamo je rolatom.

7. Gotovu čokoladnu kobasicu uklanjamo u frižider da se stvrdne.

Recept 7: Čokoladna kobasica sa kandiranim voćem, kao u djetinjstvu

Ovaj desert je svima poznat od djetinjstva. Ovo je vjerovatno bio prvi desert koji sam napravila vlastitim rukama.
Osim što je čokoladna kobasica veoma ukusna i mirisna, veoma se lako priprema. Sinoć sam se još jednom uvjerio u ovo, pripremivši ga za samo 15 minuta. I na kraju, danas za doručak, suprug i ja smo uživali u šoljici aromatične kafe i komadiću ovog jednostavnog i šik deserta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta + zamrzavanje (oko 3-4 sata).

Sastojci:

Kolačići 500 gr.
Kakao 3 kašike
Šećer 4 kašike
Maslac 200 gr.
Mlijeko ½ tbsp.
Vanilin
Kandirano voće 50 gr.
Orašasti plodovi bilo 50 gr.

Kuvanje:

Nasjeckajte orahe.
Kandirano voće sitno nasjeckajte.
Izlomite kolačiće: neke sitno izlomite, ostale krupnije.
Pomiješajte orahe, kandirano voće i kolačiće.
Pomiješajte kakao sa šećerom, dodajte mlijeko, miješajte dok se grudvice potpuno ne otope. Dodajte vanilin.
Narežite puter na komadiće i dodajte u mješavinu kakao-mlijeka.
Stavite na vatru i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer i puter potpuno ne otope.
Vruću smjesu prelijte preko kolačića, orašastih plodova i kandiranog voća. Da se dobro promeša.
Dobijenu masu staviti na foliju ili papir za pečenje, umotati u rolat i oblikovati kobasicu.
Stavite u frižider dok se potpuno ne ohladi.
Prilikom serviranja čokoladnu kobasicu narežite na komade.

Recept 8: Dječja čokoladna kobasica Recept korak po korak

Sastojci:

500 grama peciva,
200 grama putera,
2 tbsp. kašike kakao praha.
150 grama zaslađenog kondenzovanog mleka,

Čokoladna kobasica jedna je od omiljenih poslastica za svako dijete. Postoji dosta varijacija kako napraviti čokoladnu kobasicu. Međutim, ovaj dječji recept se smatra klasičnim:

Cookie čokoladna kobasica - Priprema:

1. Rukama izlomite keksiće na male komadiće.

2. Neslani puter narežite na komadiće i otopite na jako laganoj vatri u dubokoj šerpi. Stalno miješajte kašikom ili pjenjačom.

3. Kada se puter potpuno otopi, ulijte kondenzovano mleko.

4. Celu smesu dobro promešati i ponovo zagrejati, ali ne proključavati.

5. Sipajte 2 kašike kakao praha (možete koristiti Golden Label).

6. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu boju i uklonite sve grudvice. Sipajte izmrvljene kekse, nakon što maknete masu sa vatre.

7. Vrlo brzo promiješajte da svi kolačići budu ravnomjerno obloženi čokoladnim fudgeom.

8. Čvrstu plastičnu vrećicu stavite na ravnu površinu, na nju stavite gotovu čokoladnu masu sa kolačićima. Čvrsto umotajte u rolat i stavite u frižider dok se ne stegne.

9. Kada se čokoladna kobasica stvrdne, možete je rasklopiti i rezati.

Recept 9: Čokoladna kobasica sa kondenzovanim mlekom

Slatku kobasicu od keksa (recept kao u djetinjstvu sa kondenzovanim mlijekom) vrlo je lako pripremiti kod kuće. Kao dodatne sastojke možete koristiti sušeno voće, mljevene orašaste plodove, kandirano voće, čime ćete svaki put dobiti novi okus. Kolačići za kobasice uzimaju meko, a kondenzovano mlijeko - ne kuhano.

keksi - 500 grama;
kondenzovano mleko - 380 grama;
puter - 180 grama;
kakao prah - 30 grama.

Rukama izlomite kolačiće na male komadiće.

Unaprijed izvadite puter iz frižidera da postane mekan. Stavljamo u mrvicu kolačića i sve umesimo rukama ili viljuškom.

U mekanu smjesu sipajte kakao prah, ponovo sve dobro izmiješajte.

Kondenzirano mlijeko prebacimo iz tegle, pažljivo sjedinimo sastojke.

Od slatke mase formiramo duguljaste šipke srednje debljine.

Umotamo šipke u foliju, stavimo ih u zamrzivač na dva sata - poslastica bi se trebala stvrdnuti.

Ukusna kobasica je spremna! Režemo ga na tanke kriške i pozivamo sve na “test”. Prijatno!

Tajne pravljenja čokoladnih kobasica:

- kolačići moraju biti bogati i pecivi, od suhih kolačića sigurno nećete dobiti tako ukusnu čokoladnu kobasicu,

- da biste ubrzali proces, pola kolačića možete provrnuti kroz mlin za meso, a ostatak izlomiti na krupnije komade,

- kupljeno kondenzovano mleko se može zameniti domaćim mlekom i šećerom po klasičnoj recepturi,

- možete uzeti manje kakao praha (npr. samo 1 kašiku ili čak 2/3), ako vi ili vaše dete ne volite malo gorak ukus,

- ako je masa ispala tečna - dodajte malo keksa, ako je gusta - kondenzovano mlijeko,

- Pravilno kuvana čokoladna kobasica se ne topi pred vašim očima (u pravom smislu te reči) - dobro zadržava oblik čak i na sobnoj temperaturi dugo vremena.

Ako vam je potreban brzi desert i ne želite da se petljate sa pecivima, čokoladna kobasica je najbolja opcija. Okus ove delicije poznat je svakom od nas od djetinjstva, a danas nije izgubio svoju popularnost.

Čokoladna kobasica po klasičnom receptu

Da bi čokoladna kobasica bila ukusna, morate odabrati prave sastojke. Ovo jelo možete pripremiti na bazi kakaa ili čokolade.

U prvom slučaju treba odabrati prah bez ikakvih aditiva. Uobičajena, "sovjetska" verzija je najprikladnija.
Čokoladu treba uzimati gorku i, ako je moguće, bolje je kupiti na težinu.
Sada o pečenju. Trebalo bi da bude mrvičasto i da ne sadrži nikakve aditive, kao što su kokosovi komadići, čokoladni komadići i drugi. Idealna opcija su kolačići od pečenog mlijeka.

Ovu poslasticu možete kuhati na razne načine, ali klasična je receptura po kojoj je originalno napravljena kobasica.

Za kuvanje će vam trebati:

180 g putera;
420-450 g kolačića;
170-200 g šećera;
120 g tamne čokolade.

Operativni postupak:

Prvo morate zdrobiti kolačiće. Možete ga jednostavno izlomiti na male komadiće rukama, a možete koristiti i oklagiju, mlin za meso ili blender.
Maslac i čokoladu narežite na komadiće, stavite u posudu debelih zidova i otopite na laganoj vatri, postepeno dodavajući šećer.
Prelijte mrvice od kolačića slatkom masom i dobro promiješajte. Zatim oblikujte kobasice, zamotajte ih prozirnom folijom i stavite u frižider.

Pažnja! Slatku maslačko-čokoladnu masu treba držati na šporetu dok se šećer potpuno ne otopi, inače će gotova kobasica "škripati" na zubima.

Ovaj proces možete olakšati tako što ćete mikserom pretvoriti pijesak u prah, pa ga tek onda dodati u čokoladu i puter.

Čokoladna biskvitna kobasica sa kakaom

Prilikom pripreme takvog deserta mnoge domaćice ne koriste tamnu čokoladu, već kakao prah. I to ne kvari ukus kobasice.

500 g kolačića;
180 g putera;
180 g šećera;
30-40 g kakao praha;
50 ml mlijeka;
jaje.

Redoslijed kuhanja:

Zdrobite kekse dok ne postanu mrvici.
Maslac narežite na komade i otopite na šporetu, a zatim dodajte šećer i uz stalno mešanje sačekajte da se potpuno otopi.
Sipajte kakao u šerpu, sipajte mleko, promešajte mešavinu dok ne postane glatka i sklonite sa šporeta.
Sipajte glazuru u mrvice kolačića i promiješajte, a zatim dodajte jaje i dovedite smjesu do glatke konzistencije.
Oblikujte kobasice željene veličine, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider.

Pažnja! U kobasicu možete dodati jaje tek nakon što se čokoladna glazura malo ohladi, inače će se pod uticajem visoke temperature sklupčati i pretvoriti u neprijatne "ljuspice".

Kako napraviti poslasticu sa kondenzovanim mlekom

Ovaj desert možete napraviti i bez mlijeka. Čokoladna kobasica napravljena od keksa sa kondenzovanim mlijekom sigurno neće biti ništa manje ukusna.

Za kuvanje će vam trebati:

banka kondenzovanog mleka;
420-450 g mrvičastih kolačića;
170-180 g ulja;
50-70 g kakao praha ili čokolade.

Procedura:

Sameljite kolačiće, dodajte kondenzovano mlijeko i miješajte dok ne postane glatko.
Narežite puter na komadiće i otopite na šporetu, pa dodajte kakao prah. Ako koristite čokoladu, stavite je odmah.
Vruću tečnost prelijte preko jetre i kondenzovanog mleka, promešajte, zarolajte kobasice i stavite u frižider.

Da bi okus čokoladne kobasice od kolačića s kondenzovanim mlijekom bio zasićeniji, u sastav možete dodati sjeckane orahe ili lješnjake.

Kuvanje od kolačića sa mlijekom i kandiranim voćem

Kandirano voće će biti odličan dodatak glavnim komponentama čokoladne kobasice. Ovu komponentu možete odabrati bilo koju, ovisno o vašem ukusu.

Za kuvanje će vam trebati:

480-500 g kolačića;
250 ml mlijeka;
110 g šećera;
50-70 g putera;
50-60 g kakaa;
120-150 g kandiranog voća.

Proces rada:

Sameljite kolačiće i kandirano voće, miješajte dok ne postane glatko.
Na šporetu zagrejati mleko sa šećerom, dodati puter, pa kada se smesa otopi dodati kakao i izmešati.
Tečnost sipati u kolačiće i kandirano voće, promešati lopaticom, pa kada se masa malo ohladi, formirati porcije. Gotov desert zamotajte folijom i stavite na hladno.

Savjet. Prekrasnu čokoladnu kobasicu možete napraviti tako što ćete umjesto kandiranog voća uzeti marmeladu različitih boja. Ova poslastica sigurno će se svidjeti djeci.

Kobasica sa orasima

Za takav desert možete koristiti sjeckane orahe ili lješnjake. Neke domaćice radije stavljaju kikiriki.

U procesu rada trebat će vam:

400 g kolačića;
150 g orašastih plodova;
120 g šećera;
180 g putera;
50-80 g kreme;
kakao u prahu.

Slijed:

Sameljite kolačiće i jezgru orašastih plodova, pomiješajte u dubljoj posudi.
U šerpu stavite puter, sipajte vrhnje, dodajte šećer i zagrijte na šporetu dok se ovaj ne otopi.
U masu dodati kakao, promešati, pa preliti preko kolačića sa orasima.
Formirajte kobasice, umotajte u foliju i stavite u frižider.

Čokoladna kobasica sa orasima biće spremna za jelo za 2-3 sata.

Desert sa čokoladom i suvim voćem

Da biste napravili ovu poslasticu, možete uzeti grožđice, suhe šljive ili suhe marelice, ali okus jela bit će svjetliji ako napravite razno sušeno voće.

Za posao će vam trebati:

350 g kolačića;
200 g sušenog voća;
banka kondenzovanog mleka;
180 g putera;
50 g kakao praha.

Procedura:

Sameljite kolačiće i dodajte im sušeno voće. Da bi jelo bilo ujednačenije, možete preskočiti suhe kajsije i suhe šljive kroz mlin za meso.
U smjesu dodajte kondenzovano mlijeko i miješajte dok ne postane glatko.
Na šporetu otopite puter, dodajte kakao prah, pa pripremljene sastojke prelijte ovom smesom.

Miješajte sastav dok ne postane glatka, oblikujte porcije i stavite u frižider.

Napomenu. Neobična čokoladna kobasica ispasti će ako kolačiće zamijenite napuhanom rižom.

Poslastica od mrvica keksa

Nakon pripreme bilo kojeg deserta od keksa, često ostaje “otpad” pečenog tijesta. U ovom slučaju, možete ih koristiti za izradu kobasica ili namjernu kupovinu kolača.

Za posao će vam trebati:

500 g keksa;
180-200 g ulja;
150 ml mlijeka;
120 g bilo kojeg oraha;
120 g tamne čokolade.

Procedura:

Sameljite biskvit i orahe, stavite sastojke u dublju posudu.
Prokuhajte mlijeko i u njemu otopite puter i čokoladu.
Dobijenu masu prelijte na orahe i biskvit, promiješajte i napravite kobasice.

Savjet. Kako bi biskvit dobio dodatnu mekoću, u kobasicu možete dodati 30-40 grama konjaka ili ruma.

Ali to je dozvoljeno samo ako je poslastica pripremljena za odrasle.

Originalni desert sa pistaćima

Kada želite pripremiti originalni desert od dostupnih proizvoda, trebali biste koristiti ovaj recept.

Za kuvanje će vam trebati:

450-480 g kolačića;
120 g pistacija;
120 g šećera;
180 g putera;
120 g tamne čokolade;
sjemenke susama.

Proces kuvanja:

Izmrvite kekse, izgnječite pistacije i prazne stavite u činiju.
Na šporetu otopiti mješavinu putera, crne čokolade i šećera, preliti pripremljene sastojke.
Umesite masu, formirajte kobasice, pospite ih susamom, rasporedite na polietilen i stavite u frižider.

Za ukrašavanje deserta možete koristiti ne sjemenke susama, već raznobojne kokosove pahuljice.

Kako napraviti čokoladnu kobasicu bez putera

Maslac, koji je dio čokoladne kobasice, ne može se svrstati u laki proizvod. Neke domaćice pokušavaju da smanje nivo masnoće u jelu i uzimaju margarin. Ali postoji još jedan način, naime, korištenje kondenzovanog mlijeka umjesto putera.

Ako ga nije bilo moguće kupiti kuhanog, možete to učiniti sami.

Za pripremu ove komponente biće potrebno najmanje sat i po.
Štaviše, moraćete da vodite računa da tegla bude stalno prekrivena vodom, a po potrebi dodajte tečnost jer će u suprotnom jednostavno puknuti.
A na kraju kuvanja, teglu ćete morati staviti u posudu sa hladnom vodom kako bi se sadržaj brže ohladio.

Dakle, da biste napravili ovaj desert bez putera, trebat će vam sljedeći proizvodi:

400 g kolačića;
konzerva kuhanog kondenzovanog mlijeka;
150 g tamne čokolade;
50 g badema.

Redoslijed kuhanja:

Otvorite teglu kondenzovanog mleka i stavite sadržaj u činiju.
Sameljite kekse i orahe, pomiješajte sa "kuvanjem".
Čokoladu podijelite na male komadiće i otopite u vodenoj kupelji.
Pomiješajte sve pripremljene sastojke, dobro promiješajte i oblikujte porcije, a zatim ih stavite na hladno mjesto zamotajte prozirnom folijom.

Napomenu. Ako ne želite da trošite vrijeme na pripremu čokolade, možete uzeti kondenzirano mlijeko s kakaom ili kafom.

Ne morate je kuhati, a da bi kobasica dobila pravu konzistenciju, potrebno je staviti više kolačića ili dodati šaku oraha na naznačeni broj komponenti.

Ali šta ako želite da uživate u ukusnoj čokoladnoj kobasici? U tom slučaju treba probati niskokalorični desert na bazi nemasnog jogurta i tamne čokolade.

Za kreiranje jela trebat će vam:

250-300 g kolačića;
50 g šećera (bolje je uzeti trsku);
350-400 ml jogurta 0%;
100 g prirodne čokolade.

Operativni postupak:

Podijelite kolačiće na dva dijela. Prvu razbijte rukama, drugu sameljite do mrvice. To se radi tako da kobasica dobije željenu konzistenciju.
Uz pomoć sitnog rende, samljeti čokoladu u strugotine.
U posudu blendera sipajte jogurt, dodajte šećer, sipajte iseckanu čokoladu i umutite masu dok ne postane glatka.
Sipajte smjesu u kolačiće i dobro promiješajte.
Oblikujte kobasice i ohladite.

Kako biste olakšali radni proces i ne petljali s ribanjem, umjesto prirodne čokolade možete uzeti kakao prah.

Svi volimo da uživamo u ukusnim slatkim desertima, ali malo ljudi želi da se uključi u iscrpljujući proces njihove pripreme. Zato su izmišljeni recepti za brze deserte, a jedan od njih je i domaća čokoladna kobasica, čiji recept ne oduzima mnogo vremena i truda. DIY čokoladni proizvodi su odlična prilika da se brzo razveselite uređenjem malog čokoladnog raja u vlastitoj kuhinji.

Recept za domaću čokoladnu kobasicu sa orasima

Slatka kobasica kod kuće je jednostavna za pripremu. Minimum jednostavnih sastojaka koji su uvijek pri ruci i nekoliko nepretencioznih kulinarskih koraka - i lako ćete napraviti ukusnu kobasicu od čokolade i kolačića.

A dodavanjem nasjeckanih oraha u slatke porcije, jednostavno nećete biti otrgnuti od gotovih poslastica.

Sastojci

Mlijeko (ili 10% vrhnja) - 5 žlica. l.;
Pecivo - 300-400 g;
Kakao - 3 kašike. l. (sa toboganom);
Orasi - 1 kašika. ( ~ 100 g);
Maslac - 200 g;
Čokolada (ne gorka) - 50 g;
Šećer - 1 kašika. ( ~ 200 g).

Korak po korak kuhanje čokoladnih kobasica od kolačića

U blenderu sameljite 1/3 ili čak ½ peciva. Trebalo bi da dobijemo pravi suvi prah za kolačiće. Sipati u zdjelu, ručno izlomiti ostatak kolačića na male komadiće i sjediniti sa praškastom masom.
Orahe krupno nasjeckajte, pomiješajte ih s kolačićima.
U posebnoj posudi pomiješajte kakao i šećer, razrijedite smjesu mlijekom (ili vrhnjem), dobro promiješajte.
Kakao-mliječnu masu stavimo na laganu vatru, prokuhamo, povremeno miješajući u procesu ključanja.
Sklonite posudu sa šporeta, dajte proizvodu malo vremena da se ohladi.
Maslac narežite na kockice srednje veličine, ulijte ih u toplu kakao masu, promiješajte.
Zdrobljene kolačiće s orasima prebacimo u zdjelu s kakaom. U početku stavljamo samo dio keksića da se proizvod previše ne zgusne. Dodajte kolačiće u serijama, svaki put promiješajte masu prije dodavanja nove serije. Sipajte onoliko kolačića koliko je potrebno da dobijete finu gustu, viskoznu masu.
Čokoladu zagrijemo u vodenom kupatilu, pomiješamo je sa 2-4 žlice. l. mlijeka ili vrhnja, miješajte dok ne postane glatka. Kada otopljenu čokoladu pomiješate sa glavnom masom, može postati malo vodenasta, u tom slučaju ćete morati dodati još malo izmrvljenih kolačića.
Po stolu raširimo foliju, namažemo je puterom, pa na nju stavimo dio mirisne čokoladne mase i pažljivo poravnamo.
Čvrsto zamotamo foliju, stvarajući od bezoblične čokoladne mase ukusnu slatku kobasicu vlastite proizvodnje. Svojim rukama dajemo oblik kobasici, po ovom principu pravimo svih 6 porcija domaćih kobasica.
Naše omiljene kobasice dobijene kod kuće stavljamo na par sati u frižider ili zamrzivač da se dobro zamrznu.

Prije serviranja, domaća čokoladna kobasica isječe se na lijepe tanke kriške i poslužuje uz mirisni crni čaj ili svježe skuvanu kafu.

Tajne uspješne slatke kobasice

Čak ni najbolji recept za slatke kobasice neće vam osigurati uspješnu pripremu ukusne čokoladne poslastice kod kuće ako ne koristite "prave" sastojke za svoj desert.

Na primjer, kolačiće, pokušajte uzimati samo bogate, nemojte koristiti kekse, slane ili sa drugim aromama. Trebali bi biti slatki kolačići bez dodataka.
Također, ne pokušavajte zamijeniti prirodni puter margarinom, kakao kakao napitkom itd.

Okus vaših omiljenih domaćih kolačića u potpunosti ovisi o kvaliteti proizvoda koji se koriste za njihovu izradu.

Recept za kobasicu od kolačića: Recept za kondenzirano mlijeko

Sastojci

- 200 g + -
Kolačići - 600 g + -
Kakao - 5 kašika + -
Kondenzirano mlijeko- 1 konzerva (380 g) + -

Kuvanje domaće čokoladne kobasice od kolačića

Brzi, korak po korak recept za slatke kobasice ne zahtijeva više od 25 minuta.

Kobasice od kolačića sa kondenzovanim mlekom napravićemo kod kuće bez jaja i oraha. Možete dodati orašaste plodove ako želite.

Ako želite, onda se čak i kandirano voće može staviti u slatke čokoladice. Diverzificirajte ukus svojih omiljenih slatkiša po vlastitom nahođenju.

Izlomite kolačiće na male komadiće, stavite kriške u veliku zdjelu.
Zagrijemo puter u loncu, pomiješamo ga sa kondenzovanim mlijekom, kakaom.
Izlomljene kolačiće prelijte mješavinom kakaa i kondenzovanog mlijeka, pomiješajte sastojke.
Svojim rukama izrađujemo čokoladice srednje dužine. Zadatak možete pojednostaviti korištenjem prozirne folije. Da biste to učinili, razvaljajte ga na stolu, na vrh rasporedite čokoladnu masu, umotajte u foliju i uvaljajte sve u male kobasice.

Napravljene slatke domaće kobasice stavljamo na 4 sata u zamrzivač. Prije serviranja, isjecite proizvod i poslužite ga na stolu.

Korak po korak recept za čokoladnu kobasicu sa marmeladom

Pravljenje originalnih čokoladnih kobasica kod kuće nije ništa teže od bilo koje druge klasične čokoladice.

Da biste napravili ukusne čokoladne kobasice, nije vam potreban nikakav izvanredan proizvod, poseban začin ili začin. Potrebno je samo dodati marmeladu u delikatnu slatku kobasicu napravljenu od kolačića. Okus vaše omiljene delicije će se drastično promijeniti, ali će i dalje biti vrlo pikantan i atraktivno ugodan.

Sastojci

Jaje (pileće) - 1 kom.;
Keksići - 400 g;
Voda - 1 kašika. l.;
Šećer - 1 kašika. (200 ml);
Kakao - 3 kašike. l.;
Marmelada - 150 g;
Maslac - 200 g.

Kako napraviti slatku kobasicu kod kuće

Izmrvite kolačiće, sitno narežemo marmeladu, pomiješamo sastojke.
Otopite puter na umjerenoj vatri.
U posebnoj posudi umutite šećer (½ kašike) sa jajetom.
Kada se puter potpuno otopi, dodajte mu umućenu smesu od jaja i šećera, brzo izmiksajte proizvode.
Sipajte u dobijenu masu kakao, ostatak šećera, sipajte 1 kašiku. vode.
Stavimo posudu s proizvodima na vatru, prokuhamo. Čokoladnu smjesu kuhamo 1-2 minute, neprestano miješajući slatkoću tokom kuhanja, tako da se do kraja čokoladni proizvod zgusne.
U činiju sa kolačićima sipajte domaću čokoladu, sve promešajte.
Masu polažemo u plastične vrećice. Bolje je cijelu smjesu podijeliti na 3 dijela (3 kesice), tako da ćete lakše formirati ukusne čokoladne kobasice.
Krenimo stvarati kalupe za kobasice: ručno oblikujemo male čokoladice i stavljamo ih u zamrzivač da se stegnu 2-3 sata.

Sve - naše čokoladne kobasice sa marmeladom su spremne. Ukusan proizvod može se dugo čuvati u zamrzivaču, pa iskoristite priliku i skuhajte mnogo poslastica odjednom, kako bi se ne samo vaša porodica, već i iznenadni gosti koji vam dođu na čaj imali dovoljno.

Evo je - jednostavna i istovremeno neobična domaća čokoladna kobasica. Recept za pravljenje najbolje kobasice od keksa i kakaa sada vam je poznat. Zapišite to u svoju kuharicu i iznenadite svoje najmilije slatkim, krepkim instant desertom.

Prijatno!

I druge konditorske proizvode sovjetske ere, nudimo nadopunu kulinarske bilježnice još jednim receptom iz djetinjstva. Cookie čokoladna kobasica ne zahtijeva dugo pečenje, priprema se vrlo jednostavno i dovoljno brzo (ako ne uzmete u obzir vrijeme potrebno da se desert stvrdne).

Za pripremu slatke kobasice prikladni su bilo koji orašasti plodovi, sušeno voće i drugi aditivi po vašem izboru. Također možete mijenjati porciju kakao praha, što rezultira ili svijetlom "šunkom" ili bogatom tamnom "dimljenom" kobasicom.

Sastojci:

keksići - 200-220 g;
kakao prah - 3 kašike. kašike;
puter - 100 g;
mlijeko - 30 ml;
šećer - 5 kašika. kašike;
orasi ili bilo koji drugi orasi - šaka.

Recept za čokoladne kobasice sa fotografijom

Približno ½ keksa mljevenog peciva sameljite blenderom na najmanju moguću mrvicu. Preostali dio razbijamo rukama, zadržavajući velike fragmente - ovi komadi kolačića će stvoriti ukrasni uzorak kontrastne boje, koji će gotovom desertu dati vizualnu sličnost s kobasicom.
Stavite komadić putera u manju kutlaču/lonac, dodajte šećer i miješajući otopite na laganoj vatri. Smjesu nije potrebno kuhati - čim se zrna šećera potpuno otope, ugasite vatru.
U vruću uljanu tečnost sipajte kakao prah, zahvaljujući čemu će desert potamniti i dobiti ukus čokolade.
Zatim dodajte mlijeko sobne temperature. Energično miješajte dok ne postane glatko.
Dobijenu tečnu smjesu boje čokolade prelijte na zdrobljene kolačiće. Dodati orahe, lagano seckane nožem.
Miješamo masu, pažljivo natapajući komponente slatkom čokoladnom tekućinom. Naš zadatak je dobiti homogenu, gustu "kašu" s ravnomjernom raspodjelom orašastih plodova i fragmenata kolačića.
Masu rasporedimo na film za hranu. Nabijajući, formiramo gustu duguljastu šipku. Dobivenu čokoladnu kobasicu od kolačića omotamo prozirnom folijom i stavimo u hladnjak. Nakon 20-30 minuta, kada se mekana masa već lagano stvrdnula, izvadimo naš gotovo gotov desert i nekoliko puta ga kotrljamo po stolu, dajući čokoladici "ispravniji" okrugli izgled.
Slatku kobasicu iz kolačića vraćamo na policu frižidera. Trebat će 5-6 sati da se čokoladna masa potpuno stvrdne, ali ovo vrijeme možete smanjiti tako što ćete proizvod staviti u zamrzivač. Nakon što smo već pripremljeni desert izrezali na tanke krugove, serviramo našu poslasticu uz aromatični čaj/kafu.
Cookie čokoladna kobasica je potpuno spremna! Desert je potrebno čuvati u frižideru i izvaditi ga tek pre ispijanja čaja, kako se stvrdnuta masa ne bi rastopila.

Prijatno!

Kobasica od keksa i kakaa je laka za pravljenje i neverovatno ukusna slatka poslastica, čiji je recept poznat od detinjstva. Poslastica je bila veoma popularna u sovjetsko doba, kao i legendarni orašasti plodovi sa kuvanim kondenzovanim mlekom. Desert uživa povećano interesovanje u evropskim zemljama. U Starom svijetu poslastica se naziva čokoladna salama.

Da biste napravili kolačić i kakao kobasicu kod kuće kao u djetinjstvu, trebat će vam jednostavan set sastojaka, 10-20 minuta slobodnog vremena za kuvanje i 2-3 sata za hlađenje deserta u frižideru.

Pripremio sam nekoliko recepata za izradu slastičarskih kobasica, od tradicionalnih sa klasičnim sastavom i setom proizvoda, te modernih sa hrabrim dodacima koji unose note originalnosti u raspon okusa koji je desetljećima uspostavljen.

Nemojte se držati standardne duguljaste kobasice od kakaa i keksa. Poslastica se može poslužiti u obliku kuglica, čunjeva, zvijezda i drugih figura. Po želji koristite posebne kalupe.
Prilikom umotavanja, prozirnu foliju možete lako zamijeniti folijom ili običnom plastičnom vrećicom.
Promenite ukus kobasice pomoću dodatnih sastojaka: kandiranog voća, grožđica, oraha ili muškatnog oraščića, kolačića sa ukusom pečenog mleka, jagoda, šećera.
Ne volite kakao? Zamijenite otopljenim mlijekom ili crnom čokoladom.

Kobasica od kolačića - recept kao u djetinjstvu

Da biste dobili ukusnu kakao kobasicu, uzmite slatki kolačić - mliječni, pečeni ili vanilin.

Sastojci:

Mleko - 3 velike kašike,
Maslac - 200 g,
Kakao prah - 3 supene kašike
Kolačići - 200 g,
Šećer - 1 šolja
Jaje - 1 komad.

kuhanje:

Prebacujem kolačiće u duboku činiju. Samljeti mlinom ili blenderom. Drobljenje nije prejako tako da u gotovoj kobasici naiđu krupne čestice.
U posebnom loncu umijesim slatku bazu od granuliranog šećera i kakaa. Sastojke dodajem u otopljeni puter. Kuvati na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi. Miješam dok ne postane glatko. Gasim šporet i skidam šerpu sa vatre. Ostavite čokoladnu smjesu da se hladi 10-15 minuta.
Pjenjačom umutite jaje. Prelijte ohlađenom glazurom i promiješajte.
Zdrobljenu džigericu sipam kakao sa puterom i jajetom. Pažljivo promiješam.
Na kuhinjskoj dasci formiram uredne kobasice. Zamotam ga u prozirnu foliju. Šaljem u frižider na 3-4 sata.

Video recept

Prije serviranja kobasica po receptu, kao u djetinjstvu, ostavio sam da se delikatesa malo otopi. Prijatno!

Slatka kobasica - klasičan recept

Sastojci:

keksi - 500 g,
Šećer - 4 kašike,
kakao - 3 velike kašike,
Maslac - 200 g,
Mlijeko - pola supene kašike
orasi - 50 g,
kandirano voće - 50 g,
Vanilin - po ukusu.

kuhanje:

Mikserom samljem dio kolačića u mrvice. Ostatak razbijem rukama na velike komade. Sipam u jednu posudu.
Sitno nasjeckajte kandirano voće i orahe, dodajte u jetru.
Pomiješajte kakao i šećer u manjoj šerpi. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Na kraju miksanja dodati vaniliju.
Otopljeni puter sam narezala na sitne kockice da se brže otopi. Prebacujem na čokoladnu podlogu.
Stavio sam lonac na šporet. Postavio sam temperaturu gorionika na minimalnu vrijednost. Promiješam smjesu, čekajući potpuno otapanje granuliranog šećera i topljenje putera. Skinem sa šporeta. Ostavila sam da se ohladi 5-10 minuta.
Čokoladnu podlogu sipam u mešavinu kandiranih orašastih plodova. miješam.
Na papiru za pečenje formiram kobasicu. Za duže čuvanje kobasicu umotajte u prozirnu foliju.
Šaljem u frižider na 2-3 sata.

Čokoladna kobasica od keksa sa kondenzovanim mlekom

Recept ne koristi šećer. Kondenzirano mlijeko će kobasici dati potrebnu slatkoću.

Sastojci:

keksići - 600 g,
Kondenzovano mleko - 400 g,
kakao - 7 velikih kašika,
Maslac - 200 g.

kuhanje:

Ja lomim kolačiće. Meljem guračem, ostavljajući velike čestice.
U otopljeni puter sam stavila 7 kašika kakao praha. Sipam celu teglu kondenzovanog mleka.
Dobivenu čokoladno-mliječnu smjesu šaljem u zdrobljene kolačiće. Pažljivo i polako miješajte.
Pravim kobasice na kuhinjskoj dasci. Zamotam desert u foliju ili prozirnu foliju. Šaljem u frižider na nekoliko sati.

Video snimci kuhanja

Čokoladnu kobasicu od keksa sa kondenzovanim mlijekom isječem na okrugle čestice. Služim uz čaj ili kafu.

Kako kuvati kobasicu sa orasima

Sastojci:

Šećerni kolačići - 250 g,
Maslac - 125 g,
gorka čokolada - 100 g,
orasi - 150 g,
Kondenzovano mleko - 400 g,
Kakao - 2 velike kašike.

kuhanje:

Ljuštenje oraha. Lagano porumeni u tiganju na srednjoj vatri. Skinem sa šporeta.
Prosijam kakao kroz sito da se oslobodim grudvica.
U šerpi otopite komadiće tamne čokolade. Čokoladnoj masi dodam otopljeni puter. Za bogat ukus dodala sam 2 velike kašike kakaa. Dobro promiješam. Nakon što se čokolada potpuno otopi, dodajte kondenzovano mlijeko.

Korisni savjeti. Čokoladnu krem masu nemojte da proključa.

Dobro promešati i skloniti sa vatre. Ostavljam u kuhinji da se ohladi.
Šećerne kolačiće samljem u blenderu ili koristim stari dobri potiskivač. Nemojte sameljiti sve slatkiše do stanja sitnih mrvica. Pustite da se kobasica spoji sa komadima keksa srednje veličine.
Prepečeni orah pažljivo sam isekao oštrim nožem. Mešam kekse sa orasima.
Dodajem čokoladnu masu, guste konzistencije. Dobro promiješam.
Formiram duguljaste kobasice. Zamotam ga u prozirnu foliju. Gotove kulinarske proizvode stavljam u frižider. Nakon 3-4 sata izvadim desert iz frižidera.
Kobasice narežem na porcije (na okrugle čestice) i poslužim uz topli čaj.

Jedite za zdravlje!

Kako napraviti kobasicu od keksa bez kakaa

Nestandardni pristup pripremi slastičarskih kobasica od kolačića bez kakaa. Ukusni kremasti toffei i kondenzovano mleko dodaju slatkoću desertu.

Sastojci:

keksi - 400 g,
kremasti toffei - 400 g,
Kondenzovano mleko - 400 g,
Maslac - 200 g.

kuhanje:

Raširila sam karamele i puter u veliku i duboku posudu. Zapalio sam ga na laganu vatru. Neprestano mešajte i topite sastojke. Dobijem vruću kremastu masu svijetle boje karamele. Skidam ga sa ringle i ostavim da se ohladi.
Osećaj kolačića. Za brže mljevenje koristite blender. Poslastičarnicu stavim u kesu i oklagijom razvaljam. Rukama izlomite neke kolačiće na komade srednje veličine.
Ohlađenu bombon-kremastu masu prebacim u suvu smesu. Dobro promiješajte kašikom, postepeno pretvarajući u homogenu i mekanu kašu.
Stavio sam to na tablu. Bezobličnoj masi pažljivo dam duguljasti oblik kobasice. Pokrijem prozirnom folijom, povlačeći po ivicama da napravim veliki "bombon". Šaljem u zamrzivač na 5-6 sati ili u frižider preko noći.

Recept sa suvim grožđem i orasima

Sastojci:

kakao - 2 velike kašike,
Maslac - 200 g,
Šećer - 1 velika kašika,
kravlje mleko - 100 ml,
keksi - 400 g,
Suvo grožđe, orasi, šećer u prahu - po ukusu.

kuhanje:

Korisni savjeti. Ne preterujte. Ne dovodite ukusne šećerne kolačiće u praškasto stanje. Dezert treba da sadrži malu količinu celih čestica sitnih konditorskih proizvoda.

Dio keksa zgnječim ili razvaljam oklagijom.
Sjeckam orahe na kuhinjskoj dasci. Preliti preko seckane džigerice, dodati šećer. Promiješajte i ostavite suvu smjesu sa strane.
Otopim puter u šerpi.
Sipam mleko. Prokuhavam bazu za desert. Dodati suvu smesu i dobro promešati.
Na kraju dodam suvo grožđe. Skinem posudu sa šporeta, pustim da se masa ohladi i potopim u poslastičarnicu.
Prozirnu foliju rasporedim po kuhinjskoj dasci i formiram duguljastu kobasicu. Zamotam, uredno zavežem u uglove.
Da kakao pecivo ne postane ravno, umotajte ga podlogom za suši.
Šaljem u zamrzivač na 4-6 sati.
Štampam dobijenu poslasticu. Stavim na tanjir, posipam šećerom u prahu.

Video recept

Čokoladna kobasica "Bounty" sa kokosovim pahuljicama

Sastojci:

Kokos keksi - 350 g,
Šećer - 5 velikih kašika,
Voda - 100 ml,
Kakao prah - 2 supene kašike
konjak - 1 kašičica,
kokosove pahuljice - 80 g,
šećer u prahu - 80 g,
Maslac - 80 g.

kuhanje:

Dio kolačića od kokosa zgnječim mrvicom, drugi izlomim na komade srednje veličine. Ostavila sam desert sa strane.
U posebnu šerpu sipajte vodu i konjak. Dodajem kakao prah i granulirani šećer. Uključujem šporet na srednju vatru. Promiješajte i dovedite smjesu do ključanja. Glavni ciljevi su potpuno otapanje šećera i dobivanje homogene mase.
Skidam lonac sa šporeta. Ostavljam da se ohladi u kuhinji, ne stavljam u frižider.
Pripremam delikatnu i ukusnu kremu bele boje. Pomiješam kokosove pahuljice, šećer u prahu i omekšali i otopljeni puter.
Čokoladnu masu sam rasporedila na papir za pečenje od pergamenta. Na vrh dodam bijeli krem. Umotam poslasticu u rolat. Pokrijem prozirnom folijom.
Kobasicu šaljem da se ohladi 60-90 minuta u zamrzivač.

Kako napraviti neobičnu slatku kobasicu bez mlijeka

Nestandardni recept za pravljenje ukusnih i originalnih kobasica bez mlijeka kod kuće. Korištena je hrabra kombinacija tamne čokolade, vrhnja i ... svježe mrkve, dajući deliciji neobičan okus i crvenkastu boju.

Sastojci:

šargarepa - 250 g,
jabuka - 1 komad srednje veličine,
šećer od trske - 5 kašika,
Maslac - 120 g,
Kolačići "Jubilarni" - 200 g,
kikiriki - 25 g,
bademi - 50 g,
Kondenzovano mleko - 3 velike kašike,
cimet - četvrtina kašičice,
Đumbir (suvi) - 1/4 kašičice
vanilin - 2 g,
kajmak 33% masti - 3 kašike,
Gorka čokolada - 100 g.

kuhanje:

Svježa šargarepa se dobro opere i oguli. Trljam na rende sa najmanjom frakcijom. Stavim u šerpu, dodam šećer i puter (nešto više od pola). Krčkajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
Jabuku ogulim, samljem na rende. Prebacujem se na šargarepu, pažljivo se mešam. Trup još 5-10 minuta.
Sto grama keksa samljem u blenderu do laganog mrvicastog stanja. Ostatak krupno nasjeckajte zajedno sa orasima.
Smjesu od šargarepe i jabuke maknem sa šporeta. Dodam ostatak putera. miješam. Prvo sam namazala mrvice konditorskih proizvoda, pa stavila smjesu od krupnijih dijelova (zajedno sa orasima). Opet se mešam.
Na pergament papiru pažljivo oblikujte kobasicu. Zamotam ga u prozirnu foliju da se ne osuši. Stavila sam ga na široki tanjir i stavila u frižider na 6-7 sati.
Sat pre kraja hlađenja počinjem sa pripremom čokoladne glazure. Kremu sipam u manju šerpu. Zagrejem, ali ne prokuvam. Stavila sam gorku čokoladu izlomljenu na komadiće. Ja dodajem vatru. Stalno miješajte, čekajući da se tamni sastojak potpuno otopi u svijetloj masi.
Skidam ga sa vatre. Ostavim da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Prelijte glazuru preko kobasice od kolačića u ravnom sloju. Stavila sam ga u frižider na 5-6 sati, bez umotavanja u foliju.