Krompir salate sa kiselim krastavcima. Seoska salata od jaja, kiselih krastavaca i krompira - Recepti sa fotografijom Krompir salata od krastavčića i luka

Krastavci i krompir daleko su od najrjeđe kombinacije proizvoda. Upravo su ove komponente često glavne u hladnim i toplim predjelima. Oni su ti koji su u stanju da stvore gastronomsko čudo, da naprave nešto jednostavno neverovatno ukusno i veoma neobično. Zbog činjenice da su komponente prilično jeftine, salata od piletine s krumpirom i krastavcima ispada jeftina, a unatoč svojoj svečanosti i jedinstvenosti, vrlo se često može pojaviti na stolu.

Ova salata od kuvanog krompira i kiselih krastavaca, iako se smatra laganom, prilično je sposobna da zasiti, zadovolji apetit koji je podivljao. Neverovatnu aromu velikodušno mu daje obična paprika, stvarajući neverovatnu šarenu atmosferu. Slani krastavci u ovom slučaju omogućuju postizanje posebnog efekta okusa, jednostavno nenadmašnog i jedinstvenog.

Za salatu sa krompirom i kiselim krastavcima potrebno je:

350 gr. krompir;
200 gr. kiseli krastavci;
1 glava grede;
200 gr. paradajz;
1 paprika;
20 gr. pavlaka sa niskim sadržajem masti;
2 gr. sol;
4 gr. biber;
20 gr. zelenilo.

Salata sa krompirom i kiselim krastavcima:

Krompir se opere četkom i odmah položi u šerpu sa vodom, u kojoj se kuva bez guljenja. Nakon toga se odmah ohlade, čiste i nožem seku na kriške.
Paradajz se opere, iseče na pola, izvadi kašikom, jezgro sa semenkama i iseče na sitne komade.
Luk se oslobodi od ljuske i nasjecka na dasku sa tankim polovicama kolutića, prelije kipućom vodom.
Bugarski biber se opere i isječe, iz njega se uklanjaju sjemenke i odrežu se žile, narezane nožem na kockice.
Krastavci se na dasci iseku na kockice.
Sve za ovaj trenutak pripremljene proizvode sipajte u zdjelu za salatu i prelijte kiselom pavlakom, pobiberite i posolite, sve pomiješajte kašikom.
Zelenje se opere i sitno isecka, posipa se salatom sa kiselim krastavcima i krompirom.

Savjet: da bi jelo bilo još nježnije i mirisnije, morate ukloniti gornji tanki film sa paprike. Da biste to učinili, sve što trebate je preliti kipućom vodom, nakon čega se film lako može ukloniti.

Krompir salata sa kiselim krastavcima

Zahvaljujući boraniju, ova divna salata od krompira i kiselih krastavaca ispada još zdravija, a izgleda jednostavno ukusno. Ovo je odlična budžetska opcija za obrok za svaki dan. Uz njegovu pomoć ne samo da je moguće diverzificirati jelovnik, već i pružiti nevjerovatnu atmosferu svježine i neskrivene radosti.

Potrebne komponente:

250 gr. boranija;
250 gr. kiseli krastavci;
2 gr. sol;
200 gr. krompir;
1 glava grede;
20 gr. puter.

Salata od krompira i kiselih krastavaca:

Krtole krompira se operu četkicom i stave u šerpu sa vodom, tu prokuhaju, a zatim se na silu ohlade, ogule i iseku na sitne kockice na dasci, sipaju u činiju i malo posipaju kiselim krastavcem.
Pasulj se opere i takođe skuva u loncu sa vodom. Nakon kuvanja, stavite ih u cjedilo i osuše.
Krastavci se stavljaju na dasku i seku nožem na male kockice.
Luk se očisti i isecka na dasci na tanke kriške.
Sve sipajte u činiju sa krompirom, dodajte ulje, posolite po potrebi i promešajte kašikom. Salata sa krompirom i kiselim krastavcima je spremna!

Savjet: da biste salati dali malo drugačiju nijansu okusa, možete koristiti ne kisele krastavce, već kisele. Oni će učiniti salatu ne samo začinjenom, već i nježnom, sočnom.

Salata od kiselih krastavaca sa krompirom

Sa kiselim krastavcem se vrlo lako priprema, ali se upravo zbog toga može kuvati što češće. Ispostavilo se da je jednostavno izvanredan, jer je kontrast okusa svježih mirisnih krastavaca i već slanih nevjerovatno bogat i svijetao. Krompir čini ovu salatu izdašnom, savršenom za lagani doručak ili večeru.

Potrebne komponente:

300 gr. krompir;
200 gr. slani krastavci;
200 gr. svježi krastavci;
30 gr. zeleni luk;
20 gr. majoneza;
1 jaje;
10 gr. umak od soje;
2 gr. sol.

Salata sa kiselim krastavcima i krompirom:

Krompir se opere običnom četkom, nakon čega se skuva u takozvanoj „uniformi“, ohladi i ta „uniforma“ se skida sa nje, narezana na tanke kriške na dasci.
Jaje se skuva i prelije hladnom vodom. Kad se ohladi iseći na kockice.
Sveže krastavce dobro operite, ogulite i narežite na tanke polukruške.
Krastavci se operu i iseckaju na tanke kriške, malo isceđene ručno.
Zeleni luk se opere, preostale kapljice se otresu i stave na dasku, sitno iseckane nožem.
Sve proizvode sipajte u zdjelu za salatu, prelijte majonezom i soja sosom i sve izmiješajte kašikom.

Savjet: kako bi salata bila bolja, ne samo da možete skuhati krompir, već ga i pržiti u tiganju na maslacu. Okus će biti intenzivniji, a salata zadovoljavajuća.

Salata od kiselih krastavaca i krompira

Ova salata se s pravom može nazvati posebnom, jer među njenim glavnim komponentama nalazi se haringa. Čudno je da se do danas ova nevjerojatno ukusna riba dodaje isključivo u krzneni kaput. Ne treba se ograničiti samo na ovo, iako ukusno, ali ipak jedno jelo. Ova jeftina i zdrava riba trebala bi biti češće na stolu, vrijedi je koristiti u drugim jednako ukusnim salatama.

Potrebne komponente:

400 gr. krompir;
200 gr. file haringe;
100 gr. krastavci;
40 gr. zeleni luk;
2 velika jaja;
100 gr. paradajz;
20 gr. biljno ulje;
30 gr. listovi zelene salate;
30 gr. kopar.

Salata sa krompirom i kiselim krastavcima:

Krompir se prvo opere četkicom i skuva u ljusci, zatim se ohladi i oguli, iseče na kockice na dasci.
Krastavce operite i ogulite nožem, narežite na tanke štanglice.
File haringe se stavlja na dasku i takođe seče na male komadiće.
Zeleni luk se opere i sitnije isecka na dasci.
Jaja se skuvaju, zatim ohlade i ogule od ljuske, iseckaju na kockice.
Sve sipati u jednu posudu i sipati pavlaku, posoliti i pobiberiti, promešati kašikom.
Paradajz se takođe iseče na tanke kriške.
Zelje se opere i sitno iseče na dasci.
Listovi zelene salate se operu i osuše.
Listovi zelene salate stavljaju se na dno posude i na njih se poreda sama salata.
Ukrasite paradajzom i začinskim biljem.

Savjet: izbor ribe treba shvatiti vrlo ozbiljno - od toga ovisi okus gotovog jela. Bolje je odabrati lagano posoljenu verziju ne začinjenog soljenja. Obavezno provjerite datum proizvodnje i rok trajanja.

Krompir salata, kiseli krastavci

U ovom slučaju se posebnom ne može nazvati sastav jela, iako je prilično zanimljiv, već način na koji se servira. Ovo neće biti uobičajena mrvičasta salata za sve. Od svih proizvoda biće moguće napraviti žele. Ovo jelo privući će apsolutno sve poglede, jer se ovako zanimljiv dizajn rijetko viđa na stolu, čak ni u restoranima, a ne kao nečiji gost.

Potrebne komponente:

100 gr. sprat;
250 gr. krompir;
150 gr. kiseli krastavci;
100 gr. grašak iz tegle;
2 velika jaja;
60 gr. majoneza;
10 gr. zelje;
2 gr. sol;
10 gr. želatina;
120 gr. vode.

Krompir salata sa krastavcima:

Krompir se opere četkicom i skuva u loncu sa običnom vodom u neoljuštenom obliku, zatim se ohladi i oguli, iseče na sitne kockice na dasci.
Odvojeno od krompira, u loncu se kuvaju jaja, takođe na silu, pa se ohlade, ogule i seku po istom principu kao i krompir.
Oba zdrobljena proizvoda se sipaju u zdjelu.
Kiseli krastavci stavljaju se na kuhinjsku dasku i režu na isti način kao i prethodne proizvode.
Tegla graška se otvori i potrebna količina se baci u cjedilo, tamo opere i osuši.
Krastavci i grašak se takođe sipaju u činiju.
Otkinu i teglu papalina, svakoj odsjeku repove i zatim ih oštrim nožem isjeku na male komadiće, također ih sipaju u činiju.
Zelenje obavezno operite i sitno nasjeckajte nožem.
Zelenilo se takođe izlaže u činiju.
Želatin se stavi u šerpu i prelije vodom, zagreva oko pet minuta, da procveta, ali ni u kom slučaju ne proključa.
Nakon toga u ovu tečnost se dodaju majonez, so i biber, mešaju.
Proizvodi u posudi su dobro izmiješani i poslagani u posebne silikonske kalupe.
Uzimaju običnu kašiku i u svaki kalup sipaju mešavinu želatine i majoneze.
Stavite ove kalupe u frižider. Trebat će vam nekoliko sati da dobijete pravu konzistenciju.
Prebacite salatu iz kalupa u odgovarajuću posudu.

Samo na prvi pogled salata od krompira, gljiva, kiselih krastavaca može izgledati vrlo jednostavno. Zapravo, jela od ovih proizvoda daleko su od toga da su tako primitivna. Po želji, u običnoj kuhinji možete stvoriti nevjerojatno gastro čudo od pristupačnih, poznatih proizvoda. U isto vrijeme, salate mogu biti i pristupačne, svakodnevne i vrlo ekstravagantne, nevjerovatno profinjene i svečane. Istovremeno se koriste ne samo svježi krastavci, već i kiseli, soljeni, čak ih se međusobno kombiniraju. Naravno, istovremeno je moguće kreirati nešto novo, jedinstveno i definitivno vredno ne samo pažnje, već i prijatnog kušanja tokom najobičnijeg obroka. Upravo ova dva jednostavna proizvoda omogućavaju stvaranje praznične atmosfere barem svaki dan, a da pritom ne smetaju. Zaista, pored ukusa, salata sa pečurkama i krompirom i krastavcima ima još jednu prednost - lako je skuvati ludo.

Kiseli krastavci se u principu mogu smatrati našim nacionalnim blagom. U Rusiji se soli već dugo, stalno, koristeći različite tehnologije, koristeći razne dodatne proizvode. Ne tako davno, brojne tegle ovog povrća stajale su u nizu u podrumima naših baka. A neki su punili drvene bačve)) Naravno, pojavili su se i recepti za salate sa kiselim krastavcima i druga jela.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za salatu od kiselih krastavaca su:

Kiseli krastavci se odlično slažu sa gotovo svim kuvanim povrćem, posebno krompirom. Mnogi ih stavljaju u Olivier (drugi uzimaju ili slabo soljene, kisele ili svježe). Obavezno ih dodajte u klasične vinaigrete. Različiti načini rezanja: kocke, kriške, krugovi, slamke - proširuju izbor kako samih recepata tako i njihovog dizajna. Na primjer, da napravite lisnate praznične salate, slojeve u kojima trebate napraviti različite boje.

Kora od krastavaca za salatu se obično ne odreže. Osim ako ne morate malo omekšati teksturu povrća (dešava se da je kora pretvrda, a predjelo prema receptu treba da bude mekano).

Vrlo dobrog okusa i izgleda je salata od kiselih krastavaca sa svježim bijelim kupusom i lukom. Pogotovo ako ih nasjeckate korejskim rendenjem, dugim slamkama. Bolje je lagano dodati kupus i izgnječiti ga rukama prije miješanja sa povrćem. Sve začinite biljnim uljem sa solju i biberom. Čini se da je jednostavno, ali možete dobiti svoj naboj svježine, vitamina i minerala.

Pet najniže kaloričnih recepata za salatu sa kiselim krastavcima:

Savjet: nemojte žuriti da se riješite slanih krastavaca. Samo ih dodajte u salatu sa kuvanim beskvasnim pirinčem (i bilo kojim drugim sastavom). Pirinač savršeno upija višak soli. Isto se može uraditi i sa krompirom.

Krompir salata je ukusno i jednostavno jelo. Na osnovu jednostavne krompir salate, koja uključuje samo krompir i luk, možete smisliti mnogo novih recepata. Na primjer, krompir salata sa kiselim krastavcima.

Krompir salata sa kiselim krastavcima i lukom

Proizvodi:

Krompir - 5 kom. srednja veličina
Kiseli krastavac - 2 kom. srednja veličina
Luk - jedan srednji luk
Biljno ulje - 50 ml
Dijon senf - 0,5 kašičice
Sirće za marinadu i dresing
Zeleni (kopar, peršun, itd.)

Kuvanje

Skuvati krompir (mladi - u uniformi, stari - oguljeni). Narežite na kockice. Luk narežite na pola prstena i potopite u marinadu od sirćeta i vode ili u biljnom ulju. Kisele krastavce narežite na kockice. Stavite sastojke u činiju za salatu.

Pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte ulje sa senfom, dodajte malo stolnog octa. Prelivena salata sa dresingom. Prije serviranja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Prijatno!

Još jedna opcija za pripremu krompir salate sa krastavcima i lukom.

Kuvani krompir ohladiti, iseći na kockice. Ne morate rezati kožicu mladog krompira. Crni luk sitno nasjeckajte na kolutiće, stavite ga u kipuću vodu na nekoliko minuta. I kisele krastavce narežite na tanke krugove. Stavite na tanjir u slojevima: krompir, krastavci, luk.

Pripremite preliv. Sadrži: sirće, senf, biljno ulje. Pomiješajte sve sastojke za dresing i prelijte dresing preko proizvoda položenih na tanjir.
Salatu po vrhu možete ukrasiti zelenilom. Prijatno!

Krompir salata sa kiselim krastavcima, paradajzom i paprikom

Potrebni sastojci za salatu:

Krompir - 4-5 kom.
Luk - 1 lukovica
Svježi paradajz - 2 kom.
Bugarski biber - 1 kom.
Maslinovo ulje - 20 g
Sol, biber - po ukusu.
Peršun, kopar, bosiljak - po ukusu

kuhanje:

Krompir skuvati i ohladiti. Narežite ga na tanke kriške. Paradajz i luk narežite na tanke kolutiće ili poluprstenove. Potopite luk u kipuću vodu. Narežite paprike i krastavce na kriške.

Sve pripremljene proizvode stavite u zdjelu za salatu. Promiješajte, posolite, pobiberite, začinite uljem. Po vrhu pospite krupno seckano zelje.

Ova salata je ukusna i prelepa! Prijatno!

Krompir salata sa kiselim krastavcima i jajetom

Veoma ukusna i ispada krompir salata sa kiselim krastavcima i jajima. Osim toga, zasitan je i hranjiv. trebat će nam:

Krompir - 4-5 kom.
Kiseli krastavac - 2 kom. ili jedan kiseli i jedan kiseli krastavac
Luk - 1 lukovica
Pileće jaje - 2 kom.
Zeleni luk - mala hrpa.
Majonez - 50 g
Sol, biber - po ukusu.

kuhanje:

Krompir skuvati, oguliti, ohladiti. Krompir narežite na kockice, na isti način isjeckajte slane i kisele krastavce.

Crni luk sitno nasjeckajte na kolutiće, umočite na kratko u kipuću vodu ili prethodno marinirajte da ne bude previše gorak i oštar. Jaja skuvati tvrdo, ohladiti i sitno iseckati.

Pomiješajte sastojke, dodajte sol, biber, majonez. Stavite u činiju za salatu, pospite zelenim lukom za lepotu.

Autor fotografije: egorovavg2009 D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82/users/egorovavg2009/view/410221?page= 9&how=week&type=image)

Predlažem da skuvam vrlo jednostavnu, ukusnu i izdašnu krompir salatu sa kiselim krastavcima i lukom . Ova posna salata savršeno diverzificira jelovnik. Priprema se od najpovoljnijih proizvoda koji se međusobno savršeno kombiniraju. Ovo jelo može biti raznoliko, na primjer, dodajte svježi krastavac u kiseli krastavac - ova kombinacija sastojaka učinit će okus salate još zanimljivijim. Odlična salata, probajte!

Sastojci

Za pripremu krompir salate sa kiselim krastavcima trebaće vam:

krompir, kuvan u ljusci - 3 kom.;

slani (ili kiseli) krastavac - 2 kom. (može se zamijeniti sa 1 slanim i 1 svježim manjim krastavcem);

luk (mali) - 1 kom.;

kopar - 3-4 grančice;

sol, svježe mljeveni crni biber - po ukusu;

aromatično suncokretovo ulje - 2 kašike. l.

Koraci kuvanja

Oguliti luk i kuvani krompir. Krastavci (uzela sam 1 svež i 1 kiseli krastavac) i krompir narezan na srednje kockice.

I ovde stavite luk narezan na tanke četvrtine.

Dodati seckani kopar. Posolite i pobiberite krompir salatu.

U salatu sipajte suncokretovo ulje i promešajte.

U zdjelu za salatu stavite vrlo ukusnu posnu krompir salatu sa kiselim krastavcima i poslužite kao samostalno jelo.

Prijatno!

Nakon što sam pročitao naziv ove salate, prisjetio sam se teških vremena kada na policama u trgovinama nije bilo ničega osim kiselih krastavaca. A od onoga što je bilo, možete skuhati najjednostavniju salatu s krumpirom i kiselim krastavcima, koja će zasititi i diverzificirati trenutne kisele krastavce delicijama. Neka vrsta seljačke verzije.

Predstavljam osnovu krompir salate sa kiselim krastavcima, ali možete joj dodati razne slatke dodatke - masline, pečurke, zelje, korejske šargarepe, grašak, šta god želite.

Potrebni su nam ovi proizvodi.

Luk - možete uzeti crveni, možete koristiti običan - iseći na tanke četvrtine kolutića, isprati u hladnoj vodi i dobro izmjesiti. Zatim ponovo preliti hladnom vodom, dodati malo sirćeta, ostaviti da odstoji dok se ostali sastojci režu. Ovaj korak možete preskočiti ako luk nije gorak ili vam se ne sviđa kiselkast ukus.

Kiseli krastavci, iz bureta koji se narežite na sitne trakice.

Kuvani krompir u ljusci, oguliti i iseći na ne baš sitne komade - veće nego na "Olivijeu".

U zdjeli za salatu pomiješajte nasjeckanu hranu, dodajte kiseli luk, pažljivo ispuštajući vodu iz njega. Dodala sam i zeleni luk, ali ovo je samo za boju, ne utiče na ukus. Zaciniti. Sol nije dodavana zbog prisustva kiselih krastavaca.

Salata sa krompirom i kiselim krastavcima je spremna! Može se poslužiti uz meso ili ribu.