Opis voća
Banane, koje poznaje gotovo svaki stanovnik planete, dospele su na police naših prodavnica uglavnom iz jugoistočne Azije i sa pacifičkih ostrva.
Banana je zeljasta biljka iz porodice banana, sa lažnom stabljikom i velikim duguljastim listovima raspoređenim u spiralu. Biljka se često naziva palma zbog svoje sličnosti s njom. Raste u područjima sa tropskom klimom, ali se u nizu zemalja uzgaja u stakleničkim uslovima. Banana počinje da cveta oko desetog meseca života. Cvatovi su raspoređeni u slojeve, a plodovi koji se razvijaju iz njih izgledaju kao šaka s prstima.
Prema botaničkoj klasifikaciji, plod banane je bobica sa više sjemenki s debelom kožnom ljuskom. U zavisnosti od sorte (a ima ih mnogo), dužina ploda može varirati od 3 do 40 cm.Boja kore je žuta, zelenkasta, crvena, ponekad srebrnasta.
Jestive sorte banana dijele se na desertne i plantaine, a potonje se jedu nakon toplinske obrade. Pulpa zrelih plodova je bijela sa krem ili žutom nijansom, mekana, slatka, aromatična.
Korisne karakteristike
Pulpa banane je veoma hranljiva. Bogat je vitaminom C i mineralima kao što su fosfor, gvožđe, kalijum, kalcijum i magnezijum.
Banana popravlja raspoloženje, pomaže kod emocionalnog preopterećenja, anksioznosti, depresije. Ovaj učinak na psihu objašnjava se sadržajem vitamina B6, u bananama ga je nekoliko puta više nego u drugom voću.
Pulpa banane bogata pektinom odličan je lijek za probavne probleme. Osim toga, svojstva upijanja i omotača ovog prirodnog sorbenta pomažu u čišćenju tijela.
Štetna svojstva
Pacijenti sa dijabetesom i oni koji su na strogoj dijeti trebali bi se posavjetovati sa svojim zdravstvenim radnicima prije uključivanja banane u svoju prehranu, jer banane sadrže škrob i šećer.
Sa oprezom, voće treba konzumirati sa povećanim zgrušavanjem krvi, jer banana indirektno povećava njenu gustinu.
Posebnosti
U zemljama sa hladnom i umerenom klimom, banana je delikatesa, dok je za stanovnike tropskih krajeva važan sastojak glavne ishrane.
Evropljanima dobro poznate desertne sorte čine samo 20% svih uzgojenih banana, dok 80% čine platine, koje termičkom obradom postaju sastavni dio raznih jela.
Nisu sve drevne biljne kulture doprle do modernog društva. Međutim, ovo žuto voće mnogi vole i sada. Banana se aktivno koristi za potrošnju u sirovom i kuhanom obliku, ishranu stoke i industrijske potrebe. Je li to voće ili bobica, koliko je korisno i kako ga pravilno jesti, razmotrit ćemo dalje.
U kontaktu sa
Banana nije jedna, već nekoliko biljaka, ujedinjenih sličnim karakteristikama. U pravilu, ovaj koncept podrazumijeva sljedeće vrste banana:
- pointed;
- nebeski;
- voćni, itd.
To su velike biljke sa snažnim korijenjem, malom stabljikom i razvijenim lažnim deblom. Visina do 15 metara i ogromne lisne ploče koje se međusobno preklapaju dovode do pitanja šta je banana, je li to trava ili drvo. Međutim, moćna, naizgled kruta stabljika, zapravo je šuplja cijev.
Prema botaničkim knjigama, banana je biljka. Biljka je višegodišnja i može dati do 300 plodova godišnje.
Plod se koristi u zgnječenom obliku kao samostalan lijek ili u kombinaciji s drugim sastojcima. Dobar rezultat je kombinacija sa zobenim pahuljicama, kefirom, pavlakom. Maska na bazi banane efikasno vlaži i omekšava kožu.
Žuta bobica će također pomoći da se kovrče zasiti hranjivim tvarima. Zrelo voće se mora izgnječiti viljuškom, pomiješati s jajetom, čičkovim uljem ili konjakom. Zatim prekrijte kosu prozirnom folijom i umotajte je ručnikom.
Ovo svijetlo voće ima izražen slatkast okus, bogatu aromu i lagani bobičasti okus. Vidjevši ovu biljku, mnoge zanima kojoj grupi pripada crvena banana. Zapravo, ovo je jedna od sorti uobičajenih žutih bobica.
Moguće je uzgojiti bobicu iz sjemena, ali plodove ne treba jesti. Nisu prikladne za jelo. Da bismo dobili punopravnu biljku s plodovima koje kupujemo u trgovini, potrebno je razmnožavati bazalnim procesima.
Bobičasto voće ne treba čuvati u plastičnim vrećicama. Oni uzrokuju kondenzaciju. Papirne posude su najbolje. Za svaku fazu zrelosti bobica optimalan je određeni način skladištenja: na toplom mjestu, na hladnom mjestu ili u zamrzivaču.
Koristan video
Plodovi su plodovi drveća i žbunja, a banana je višegodišnja zeljasta biljka, koja se pogrešno naziva i drvo banane. Dakle, šta je banana - da li je voće ili bobica:
Banana je biljka, na kojoj rastu istoimeni plodovi, najpopularnije od kultivisanog voća. Ljudi su počeli uzgajati banane prije mnogo milenijuma: neki istraživači navode datum od osam hiljada godina, drugi kažu više od devet.
Banana je četvrta po veličini kultivisana kultura na svijetu, iza samo tri žitarice (pirinač, kukuruz i pšenica). Banana trava: cvijet i jajnik >
Sistematika i nazivi
Rod Banana (latinski naziv Musa) pripada klasi monokotiledona, odjelu kritosjemenjača. Više od šezdeset vrsta divljih banana pripada ovom rodu. U kulturi se ne koristi više od deset vrsta, a glavne su Musa acuminata (šiljasta banana) i Musa X paradisiaca (paradizijačka banana). 
Banana paradise nije prirodna vrsta, već hibrid koji je napravio čovjek na bazi nekoliko divljih vrsta. Budući da se ovaj proces odvijao prije nekoliko hiljada godina, naučnici ne mogu pouzdano reći koja je divlja vrsta poslužila kao osnova za ovaj hibrid.
Na osnovu Musa acuminata i Musa X paradisiaca selekcijom su odabrane stotine različitih sorti koje se razlikuju po veličini, ukusu, boji, pa čak i sadržaju organskih komponenti.
Broj divljih vrsta je teško odrediti: mnoge vrste se smatraju podvrstama, hibridima ili varijacijama. Neki naučnici smatraju da rod Banana uključuje 40-45 vrsta, dok drugi nazivaju brojku iznad 70. Plantaža banana >
Prirodni raspon i moderna distribucija
Sve divlje vrste banana potječu iz dva centra porijekla kultiviranih biljaka: tropskog i istočnoazijskog. Ovo je teritorija Koreje, Japana, Južne Kine, ostrva jugoistočne Azije (Malajski arhipelag), Indije, Indokine.
Trenutno su banane uobičajene u tropskim, suptropskim i ekvatorijalnim regijama Starog i Novog svijeta.
Banane mogu rasti gotovo bilo gdje, sve dok postoji toplina, hranjivi supstrati i vlaga (veliki listovi doprinose jakom isparavanju vode).
Neke vrste banana imaju dovoljnu otpornost na hladnoću i mogu izdržati temperature do 0 stepeni. Uvedene su na Kavkazu i južnoj obali, ali se koriste samo u dekorativne svrhe: plodovi ovih banana nemaju vremena da sazriju tokom toplog perioda. Plodovi biljke banane nazivaju se bananama.
Napomena: Postoji samo jedna neobična vrsta banane koja dolazi iz Abesinije (zapadna Afrika).
Preporučujemo da pročitate:
Prednosti banana
Coffee Tree Arabian
Perseus americana (avokado)
Morfologija banane
životni oblik Banana je višegodišnja zeljasta biljka čija se stabljika nalazi ispod zemlje. Vertikalni "deblo" čine spiralno raspoređeni listovi koji se uklapaju jedan u drugi. Visina banane ovisi o sorti ili sorti, može doseći 8-10 m, ali postoje i ukrasni patuljasti oblici koji se uzgajaju u saksijama. Njihova visina je 50-70 cm.
korijenski sistem Banana je vlaknasta, dobro razvijena u širinu (do 5 m), ali prodire u dubinu svega 1-1,5 m. Zbog takvog korijenovog sistema biljka često pati od jakih vjetrova koji je izvlače iz zemlje. Stoga se na plantažama banana, u iščekivanju jakih uragana, biljke sijeku gotovo do korijena. Banane rastu brzo, pod pogodnim uslovima, jedan list nedeljno, a vlasnici ne moraju da sade novu plantažu.
Lišće Banane su jednostavne, cele, bez prištića, sa paralelnim žilama, duge 2-5 m, široke do 70 cm. Pri jakom vetru se kidaju, što daje utisak da su listovi rasečeni. Pocepano lišće smanjuje vjetrovnost, što biljku spašava od jakih vjetrova i jakih kiša. 
Cveće banana ima tri vrste: mali mužjak, biseksualna sterilna srednja i velika ženka. Sve tri vrste cvijeća sakupljene su u jednom velikom racemoznom cvatu, čija veličina može premašiti nekoliko metara.
Cvjetovi su raspoređeni u slojeve, od kojih je svaki skupljen u grozd, koji se sastoji od 10-20 cvjetova.
Ženski cvjetovi su svijetli, ružičasti, lila ili crvenkasti, vrlo upadljivi, smješteni na vrhu cvasti. Svi cvjetovi su nepravilni, tročlani, cjevasti. Ginecej je takođe tročlan, formirajući trokomorni jajnik.
Cvjetovi su bogati nektarom i oprašuju ih ptice (ornitofilija) ili životinje (zoofilija).
Banane, koje oprašuju slepi miševi, cvjetaju u večernjim satima. Banane koje oprašuju drugi sisari ili ptice cvjetaju ujutro. cvijet banane >
Voće banana - bobice sa više sjemenki, razvijaju se samo iz ženskih cvjetova. Oblik ploda je obično trougao - prema broju plodova. Većina ognjišta banane su izdužene (blago ili jako), savijene, dugačke od 4 do 40 cm.Jedan plodni cvat može dati do 300 banana.
sjemenke banane su jednosobne, tvrde, zaobljene, do 15 mm duge, smeđe. U prirodi njihovu distribuciju olakšavaju životinje - zoohorija.
Divlje banane imaju toliko sjemenki u svojim plodovima da njihova masa može premašiti težinu pulpe.
Plodovanje i razmnožavanje. Banana je monokarpna biljka, odnosno rodi samo jednom u životu. Nakon cvatnje i plodonošenja prizemni dio banane odumire. Ali u procesu uzgoja glavne biljke, pod zemljom, banana formira mnoge uspavane pupoljke. Neki od njih klijaju, formirajući nove jedinke. Ovo vegetativno razmnožavanje je vrlo efikasno jer traje kraće od razmnožavanja sjemenom. Osim toga, većina kultiviranih banana nema sjemenke i biljke se razmnožavaju isključivo vegetativno.
Geotropizam. Banane imaju rijedak biološki fenomen - negativni geotropizam. Os na kojoj se formiraju plodovi, rastući prema dolje, pod utjecajem fitohormona, počinje rasti prema gore.
Banana - trava ili palma? 
Svi predstavnici klase Monocotyledonous biljke nemaju kambij, pa dolazi do zadebljanja zbog sekundarnog meristema. Banana nema drvenasto zadebljanje, a pseudo stabljika je samo dio lisnih reznica. Banana trava je jedna od najviših na svijetu >
Još jedna odlika banane od bilo koje vrste palme je jednostavno lišće.
Banana se pogrešno smatra palmom zbog činjenice da ima glatko "deblo", a na vrhu se završava gomilom listova, poput odraslog kokosa ili palme.
Visina banana je takođe doprinela zbunjenosti ljudi: Musa itinerans (džinovska banana) može imati "stabljiku" prečnika do 2 metra, koja dostiže visinu od 12 metara - teško je zamisliti travu ove veličine .
Banana je jedna od najvećih zeljastih biljaka na svijetu.
Ime
Prvi put naslov Musa, koji je kasnije postao naučan, banani je dodijelio njemački prirodnjak Georg Rumph (1627-1702), prethodnik osnivača naučne klasifikacije švedskog prirodnjaka i liječnika Carla Linnaeusa. Linnaeus je, sastavljajući klasifikaciju biljaka, zadržao ovo ime. Postoje dvije teorije o tome odakle dolazi ova riječ, ali u svakom slučaju nije povezana s muzama. Prema prvoj teoriji, ime je dato u čast Antonija Muse, dvorskog lekara rimskog cara Oktavijana Avgusta. Prema drugoj teoriji, naziv dolazi od arapske riječi "muz" (arap. موز ), koju Arapi zovu banane. Samu riječ "banana", suglasnu u svim modernim evropskim jezicima, očito su Portugalci ili Španci posudili 1590-1600 iz zapadnoafričkih jezika: wolof, mandinka ("banana") ili wai ("bana").
Ponekad se banana naziva "palma banane", što je netačno, jer pripada porodici Palm ( Arecaceae) ne pripada ovoj biljci.
Opis
Predstavnici roda su zeljaste biljke sa snažnim korijenskim sistemom, kratkom stabljikom koja ne strši iznad zemlje i 6-20 listova, čiji omotači čine privid debla. Visina biljaka varira od 2 do 9 m, pa čak i više, što ih čini jednom od najviših trava na svijetu (uz bambus), zbog čega ih mnogi pogrešno smatraju drvećem. Najviša biljka iz roda banana je vrsta Musa itinerans- visina sorte Musa itinerans var. gigantea može doseći 12 m. Oko glavne stabljike formiraju se mnogi bočni izdanci, od kojih jedan naknadno zamjenjuje prethodni - tako dolazi do reprodukcije. Korijeni brojni, vlaknasti; u plodnom tlu sežu do 4,9 m u stranu i do 1,5 m dubine.
Plodovi se razvijaju samo iz ženskih cvjetova (dvospolni cvjetovi su sterilni); kako se razvija, svaki red plodova sve više liči na ruku sa mnogo prstiju, od kojih je svaki višesjemenkasta bobica s debelom kožnom ljuskom. Veličina, boja i oblik plodova mogu značajno varirati u zavisnosti od vrste ili sorte, ali najčešće imaju duguljasti cilindrični ili trougaoni oblik, ispravljen ili zaobljen. Dužina fetusa varira od 3 do 40 cm, debljina - od 2 do 8 cm. Boja kože može biti žuta, zelena, crvena ili čak srebrna. Meso ploda je belo, krem, žuto ili narandžasto. Kada je nezreo, čvrst je i ljepljiv, ali kako sazrije postaje mekan i sočan.
Širenje
Prirodne biljke iz roda Musa rastu u suptropskim i tropskim područjima Azije, Australije, Pacifičkih ostrva, Nove Gvineje i Malezije. Središtem nastanka kulturnih oblika banana smatra se Indija i Indokinesko poluostrvo. U mnogim zemljama Latinske Amerike uzgoj jestivih sorti banana obavlja se u industrijskom obimu, a izvoz plodova ovih biljaka važan je dio privrede nekih tropskih zemalja.
Vrste
Prema modernim konceptima, postoji nekoliko desetina vrsta, a neke poznate vrste su:
Napišite recenziju na članak "Banana (rod)"
Bilješke
- Za uslovljenost navođenja klase jednosupnica kao roditeljske taksone za grupu biljaka opisanu u ovom članku, pogledajte odjeljak "APG sistemi" članka "Monocots".
- u bazi podataka Index Nominum Genericorum Međunarodno udruženje za taksonomiju biljaka (IAPT). (engleski)
- . Profili vrsta za agrošumarstvo pacifičkih ostrva.. tradicionalnotree.org (2006). Pristupljeno 10. novembra 2012. .
- . Pristupljeno 15. jula 2013. .
- . Lista biljaka. Pristupljeno 20. oktobra 2015.
- Šipunov, A. B.. Botanički server Moskovskog državnog univerziteta (2004). Pristupljeno 10. novembra 2012. .
- Karamura, Deborah A. Numeričke taksonomske studije istočnoafričkih brdskih banana (Musa AAA-Istočna Afrika) u Ugandi. - Bioversity International, 1999. - P. 17. - ISBN 9782910810313.
- Golovkin, B.N.. - Nauka i život, 2003. - br. 3. - S. 126.
- Wells, Diana.Životi drveća: neobična istorija. - Algonquin Books, 2010. - Str. 44. - 369 str. - ISBN 978-1565124912.
- . Dictionary.com Unabridged. Random House, Inc. Pristupljeno 1. decembra 2011. .
- Roche, Julian. Međunarodna trgovina bananama. - CRC Press, 1998. - Str. 7. - 288 str. - ISBN 978-0849305450.
- . Kompletan vodič za banane. banana.com Pristupljeno 10. novembra 2012. .
- . Prirodni proizvodi. natureproducts.net. Pristupljeno 10. novembra 2012. .
- Morton, Julia F.. - Florida Flair Books, 1987. - P. 29–46. - 505p. - ISBN 978-0961018412.
- Morshchihina S. S. Porodica banana (Musaceae) // Biljni život. U 6 tomova / Ch. ed. Takhtadzhyan A. L. . - M.: Obrazovanje, 1982. - V. 6. Cvjetnice. / Ed. A. L. Takhtadzhyan. - S. 381-385. - 543 str. - 300.000 primeraka.
- Banana // Angola - Barzas. - M. : Sovjetska enciklopedija, 1970. - (Velika sovjetska enciklopedija: [u 30 tomova] / pog. ur. A. M. Prokhorov; 1969-1978, v. 2).
- . Kompletan vodič za banane. Pristupljeno 10. novembra 2012. .
- . Flora Kine. efloras.org. Pristupljeno 10. novembra 2012. .
- . Globalnet Systems Ltd (2003). Pristupljeno 10. novembra 2012. .
- . Globalnet Systems Ltd (2008). Pristupljeno 10. novembra 2012. .
Linkovi
- : informacije o taksonu u projektu Plantarium (ključ za biljke i ilustrovani atlas vrsta).
Izvod koji karakteriše bananu (rod)
„Jedi, mlada damo grofice“, ponavljala je, dajući Nataši jedno, pa drugo. Nataša je sve jela, i činilo joj se da nikada nije videla niti jela takve kolače na juragu, sa takvim buketom džemova, orašastih plodova na medu i takvom piletinom. Anisija Fjodorovna je izašla. Rostov i njegov ujak, ispijajući večeru likerom od trešanja, razgovarali su o prošlom i budućem lovu, o Rugaiju i psima Ilaginsky. Nataša je, blistavih očiju, sjedila uspravno na sofi i slušala ih. Nekoliko puta je pokušala da probudi Petju da mu da nešto za jelo, ali on je rekao nešto nerazumljivo, očigledno se nije probudio. Nataša je bila tako vesela u duši, toliko srećna u ovom novom okruženju za nju, da se samo plašila da će droški prerano doći po nju. Nakon slučajne tišine, kao što se skoro uvek dešava sa ljudima koji prvi put primaju svoje poznanike u svoju kuću, ujak je rekao, odgovarajući na misao koju su gosti imali:„Tako da živim svoj život... Ako umreš, to je čisti marš – ništa neće ostati.” Kakav onda greh!
Ujakovo lice je bilo veoma značajno, pa čak i lepo kada je ovo rekao. Istovremeno, Rostov se nehotice prisjetio svega što je čuo dobre stvari od svog oca i susjeda o svom stricu. Moj ujak je imao reputaciju u celom kraju pokrajine kao najplemenitiji i najnezainteresovaniji ekscentrik. Pozvan je da sudi porodičnim poslovima, postavljen je za izvršitelja, povjerovane su mu tajne, biran je za sudiju i druge funkcije, ali je tvrdoglavo odbijao javnu službu, provodeći jesen i proljeće u polju na svom smeđem kastratu, sjedeći u kući zimi, ležeći u svojoj obrasloj letnjoj bašti.
- Zašto ne služiš, ujače?
- Služio je, ali je dao otkaz. Nisam u formi, čist je marš, ne mogu ništa da razaznam. To je tvoja stvar, a ja nisam dovoljno pametan. Što se lova tiče, to je druga stvar, to je čist marš! Otvori ta vrata, viknuo je. - Šta su ućutali! - Vrata na kraju hodnika (koja je čika zvao kolidor) vodila su u besposlenu lovačku sobu: tako se zvao čovjek za lovce. Bose noge su brzo pljusnule i nevidljiva ruka otvorila je vrata lovačke sobe. Iz hodnika su se jasno čuli zvuci balalajke koju je po svemu sudeći svirao nekakav majstor ovog zanata. Nataša je dugo slušala te zvukove i sada je izašla u hodnik da ih jasnije čuje.
- Ovo je moj kočijaš Mitka... Kupio sam mu dobru balalajku, volim je - rekao je ujak. - Kod mog ujaka je bio običaj da kad dođe iz lova, Mitka svira balalajku u momačkom lovačkom domu. Ujak je volio da sluša ovu muziku.
„Kako dobro, zaista odlično“, rekao je Nikolaj s nekim nehotimskim prezirom, kao da se stidio da prizna da su mu ovi zvuci veoma prijatni.
- Kako sjajno? - rekla je Nataša prijekorno, osjećajući ton kojim je njen brat ovo rekao. - Nije sjajno, ali je čar, šta je! - Kao što su joj pečurke, med i stričevi likeri izgledali najbolji na svetu, tako joj se i ova pesma u tom trenutku učinila vrhuncem muzičkog šarma.
„Još, molim te, još“, rekla je Nataša na vratima, čim je balalajka utihnula. Mitka se uklopio i opet hrabro zveckao Gospođu bistama i presretnutima. Ujak je sjedio i slušao, nagnute glave na jednu stranu uz blagi osmijeh. Motiv Gospe je ponovljen stotinu puta. Balalajka je nekoliko puta štimovana i ponovo su zveckali isti zvuci, a slušaocima nije dosadilo, već su samo željeli da čuju ovu igru iznova i iznova. Anisija Fjodorovna uđe i nasloni svoje debelo tijelo na nadvratnik.
„Molim vas, slušajte“, rekla je Nataši, sa osmehom veoma sličnim osmehu njenog strica. “On igra dobro sa nama”, rekla je.
„Nešto ne valja u ovom kolenu“, iznenada je rekao moj ujak energičnim pokretom. - Ovdje je potrebno raspršiti - čisti marš - razbacati se ...
– Znate li kako? upitala je Nataša. Ujak se nasmiješio bez odgovora.
- Vidi, Anisjuška, da su žice netaknute, ili tako nešto, na gitari? Dugo ga nisam uzeo u ruke - to je čisti marš! napušteno.
Anisija Fjodorovna je voljno krenula svojim laganim korakom da izvrši nalog svog gospodara i donela gitaru.
Ujak je, ne gledajući nikoga, otpuhnuo prašinu, kucnuo koščatim prstima po poklopcu gitare, namjestio je i ispravio se u stolici. Uzeo je (pomalo teatralnom gestom, ostavljajući lakat lijeve ruke) gitaru iznad vrata i namignuvši Anisiji Fjodorovnoj, počeo je ne Gospođu, nego je uzeo jedan zvučni, jasan akord, i odmjereno, mirno, ali čvrsto počeo da završi dobro poznatu pesmu veoma tihim tempom: i ledeni pločnik. Istovremeno, u taktu sa tom smirenom radošću (isto kakvom je disalo celo biće Anisije Fjodorovne), motiv pesme pevao je u duši Nikolaja i Nataše. Anisija Fjodorovna je pocrvenela i, pokrivši se maramicom, smejući se izašla iz sobe. Ujak je nastavio da čisto, marljivo i energično dovršava pesmu, gledajući promenjenim nadahnutim pogledom na mesto odakle je Anisija Fjodorovna otišla. Malo mu se nešto smijalo u lice sa jedne strane ispod sedih brkova, posebno se smijalo kada se pjesma dalje razišla, ritam se ubrzao i nešto se otkačilo na mjestima poprsja.
- Šarm, šarm, ujače; još, još”, viknula je Nataša čim je završio. Skočila je sa svog sedišta, zagrlila ujaka i poljubila ga. - Nikolenka, Nikolenka! rekla je, osvrnuvši se na brata i kao da ga pita: šta je ovo?
Nikolaju se takođe jako svidela stričeva igra. Ujak je odsvirao pesmu drugi put. Nasmiješeno lice Anisije Fjodorovne ponovo se pojavilo na vratima, a iza nje još su se nalazila druga lica... "Iza hladnog ključa viče: čekaj djevojko!" moj stric je svirao, opet spretno nabrajao, otkinuo ga i pomjerio ramena.
„Pa, dobro, dragi moj, ujače“, zastenjala je Nataša tako molećivim glasom, kao da joj život zavisi od toga. Stric je ustao i kao da su u njemu dvoje ljudi - jedan se ozbiljno nasmiješio veseljaku, a veseljak je prije plesa napravio naivan i uredan trik.
- Pa, nećakinje! - viknuo je stric, mahnuvši rukom Nataši, otkinuvši akord.
Nataša je odbacila maramicu koja je bila prebačena preko nje, potrčala ispred svog ujaka i, oslonivši ruke na bokove, napravila pokret ramenima i ustala.
Odakle, kako, kad je u sebe usisala taj ruski zrak koji je udisala - ova grofica, odgojena od francuskog emigranta, taj duh, odakle joj te tehnike koje je pas de chale davno trebalo istjerati? Ali ti duhovi i metode bili su isti, neponovljivi, neproučeni, ruski, koje je njen ujak očekivao od nje. Čim je ustala, osmehnula se svečano, ponosno i lukavo veselo, prvi strah koji je obuzeo Nikolaja i sve prisutne, strah da će nešto pogrešiti, prošao je i već su joj se divili.
Uradila je to isto i to tako tačno, tako tačno, da je Anisija Fjodorovna, koja joj je odmah dala maramicu neophodnu za njen rad, briznula u plač kroz smeh, gledajući ovu mršavu, gracioznu, njoj tako stranu, obrazovanu groficu. u svili i somotu, koji je znao da razume sve što je bilo u Anisiji, i u Anisjinom ocu, i u njenoj tetki, i u njenoj majci, i u svakom Rusu.
"Pa, grofica je čista marš", reče stric, smijući se radosno, nakon što je završio ples. - O da, nećakinje! Kad bi samo mogao izabrati dobrog momka za sebe, marš je čist posao!
„Već izabrano“, reče Nikolaj smešeći se.
- O? reče stric iznenađeno, gledajući upitno u Natašu. Nataša je potvrdno klimnula glavom sa srećnim osmehom.
- Drugi! - ona je rekla. Ali čim je to izgovorila, u njoj se pojavio drugi, novi tok misli i osjećaja. Šta je značio Nikolajev osmeh kada je rekao: "već izabrano"? Je li sretan zbog toga ili ne? Čini se da misli da moj Bolkonski ne bi odobrio, ne bi razumio našu radost. Ne, on bi razumeo. Gdje je on sada? pomisli Nataša i lice joj se odjednom uozbilji. Ali to je trajalo samo jednu sekundu. „Nemoj da razmišljaš o tome, ne usuđuj se da razmišljaš o tome“, rekla je sebi i smešeći se, ponovo sela sa ujakom, zamolivši ga da svira nešto drugo.
Ujak je odsvirao drugu pjesmu i valcer; zatim, posle pauze, pročistio je grlo i otpevao svoju omiljenu lovačku pesmu.
Kao prah od večeri
Ispalo je dobro...
Čiča je pevao kako narod peva, sa onim potpunim i naivnim uverenjem da u pesmi sav smisao leži samo u rečima, da melodija dolazi sama od sebe i da nema posebne melodije, već da je melodija samo za magacinu. Zbog toga je ova nesvjesna melodija, poput ptičje pjesme, bila neobično dobra kod mog ujaka. Nataša je bila oduševljena stričevim pevanjem. Odlučila je da više neće učiti harfu, već će samo svirati gitaru. Tražila je od strica gitaru i odmah pokupila akorde za pjesmu.
U deset sati stigao je red, droški i tri jahača za Natašu i Petju, poslani da ih traže. Grof i grofica nisu znali gdje su i bili su jako zabrinuti, kako je glasnik rekao.
Petja je skinuta i položena kao mrtvo telo u lenjir; Nataša i Nikolaj su ušli u droški. Ujak je umotao Natašu i oprostio se od nje sa potpuno novom nežnošću. Otpratio ih je pješice do mosta, koji je trebalo zaobići u ford, i naredio lovcima da idu naprijed s fenjerima.
„Zbogom, draga nećakinje“, viknuo je iz mraka njegov glas, ne onaj koji je Nataša poznavala od ranije, već onaj koji je pevao: „Kao prah od večeri“.
Selo koje smo prošli imalo je crvena svjetla i veseo miris dima.
- Kakav je šarm ovaj ujak! - rekla je Nataša kada su izašli na glavni put.
„Da“, rekao je Nikolaj. - Je li ti hladno?
- Ne, dobro sam, dobro. Osećam se tako dobro - čak je zbunjeno rekla Nataša. Dugo su ćutali.
Noć je bila mračna i vlažna. Konji nisu bili vidljivi; sve što ste mogli čuti bilo je njihovo veslanje kroz nevidljivo blato.
Šta se dešavalo u ovoj djetinjastoj, prijemčivoj duši, koja je tako pohlepno hvatala i asimilirala sve najrazličitije utiske života? Kako se to uklopilo u nju? Ali bila je veoma srećna. Već prilazeći kući, iznenada je zapevala motiv pesme: „Kao prah od večeri“, motiv koji je uhvatila celim putem i na kraju uhvatila.
- Razumiješ? rekao je Nikolaj.
„O čemu sada razmišljaš, Nikolenka?“ upitala je Nataša. Voleli su to da pitaju jedno drugo.
- Ja? - rekao je Nikolaj sećajući se; - vidiš, prvo sam mislio da Rugai, crveni mužjak, liči na ujaka i da bi bio muškarac, još bi držao strica kod sebe, ako ne za skok, onda za lamele, zadržao bi sve. Kako je dobar, ujače! Nije li? - Pa, šta je sa tobom?
- Ja? Čekaj, čekaj. Da, prvo sam mislio da evo idemo i mislimo da idemo kući, a Bog zna kuda idemo u ovoj tami i odjednom ćemo stići i vidjeti da nismo u Otradnom, već u čarobnom kraljevstvu. A onda sam pomislio... Ne, ništa više.
„Znam, dobro sam razmišljao o njemu“, rekao je Nikolaj osmehujući se, što je Nataša prepoznala po zvuku njegovog glasa.
„Ne“, odgovorila je Nataša, iako je u isto vreme zaista razmišljala i o princu Andreju i o tome kako bi on voleo svog ujaka. "I takođe sve ponavljam, ponavljam do kraja: kako je Anisyushka dobro izvela, dobro ...", rekla je Natasha. I Nikolaj je čuo njen zvučni, bezrazložni, veseli smeh.
„Znaš“, rekla je iznenada, „znam da nikada neću biti tako srećna i smirena kao sada.
„To su gluposti, gluposti, laži“, rekao je Nikolaj i pomislio: „Kakva je dražesna ova moja Nataša! Nemam drugog prijatelja kao što je on i nikad neću. Zašto bi se udavala, svi bi sa njom!
“Kakav je šarm ovaj Nikolaj!” pomisli Nataša. - ALI! još uvijek gori vatra u dnevnoj sobi”, rekla je, pokazujući na prozore kuće, koji su prekrasno sijali u mokroj, baršunastoj tami noći.
Grof Ilja Andrejič je dao ostavku na čelo jer je ova pozicija bila preskupa. Ali stvari za njega nisu išle na bolje. Često su Nataša i Nikolaj vidjeli tajne, nemirne pregovore svojih roditelja i čuli glasine o prodaji bogate kuće predaka u Rostovu i jedne prigradske. Bez vodstva nije bilo potrebno imati tako veliki prijem, a život čestitanja odvijao se tiše nego prethodnih godina; ali ogromna kuća i pomoćna zgrada su i dalje bili puni ljudi, još je ljudi još sjedilo za stolom. Sve su to bili ljudi koji su se nastanili u kući, gotovo članovi porodice, ili oni koji su, činilo se, morali da žive u grofovoj kući. To su bili Dimmler - muzičar sa suprugom, Yogel - učitelj plesa sa porodicom, starica Belova, koja je stanovala u kući, i mnogi drugi: Petjini učitelji, nekadašnja guvernanta mladih dama i samo ljudi koji su bili bolji ili isplativije živjeti s grofom nego kod kuće. Nije bilo tako velike posjete kao prije, ali je tok života bio isti, bez kojeg grof i grofica nisu mogli zamisliti život. Bio je tu isti, još uveličan Nikolajem, lov, istih 50 konja i 15 kočijaša u štali, isti skupi darovi na imendane i svečane večere za cijeli okrug; iste grofovske vistove i bostone, iza kojih je on, rastavljajući karte da ga svi vide, svaki dan dozvolio da ga tuku stotine komšija koji su na pravo da igraju igru grofa Ilje Andreja gledali kao na najisplativiji zakup.
Ovo voće je postalo poznato širom sveta zbog svog neverovatnog ukusa, boje i blagotvornih svojstava. Međutim, ne znaju svi šta je banana. Da li je voće ili bobica? I takođe nisu svi svjesni koliko drugih nevjerovatnih svojstava ovo voće ima.
Šta je banana
Da li je banana voće ili bobica? Najčešće se naziva voćem. Čak se i u crtanim filmovima uvijek pokazalo da banane sazrijevaju na palmama, poput kokosa. Dakle, da li je banana zaista voće ili bobica? Njegovi plodovi sazrijevaju na grmovima čija prosječna visina dostiže 4 m. Iz tog razloga se vrlo često miješa sa drvetom. U stvari, grm banane je trava. Stabljike ove biljke svake godine odumiru, a izdanci korijena pomjeraju se na stranu gdje je tlo plodnije.
Unatoč činjenici da banane ne rastu u svim zemljama, možete ih kupiti gotovo posvuda i jeftine su. Zreli plodovi sadrže mnogo korisnih tvari potrebnih tijelu.
Prednosti banane
Plodovi sadrže veliku količinu kalijuma. Zahvaljujući ovom elementu u tragovima, normalizira se izmjena tekućine u tijelu, poboljšava se aktivnost nervnog sistema, a uz velika opterećenja ubrzava se obnova mišićnog tkiva.
Gvožđe normalizuje metabolizam kiseonika u organizmu. Magnezijum ublažava zatvor i blagotvorno deluje na srce. Od ostalih elemenata prisutni su i natrijum, fluor, kalcijum, pektin i skrob.
Malo ljudi zna da je banana i jak afrodizijak koji izaziva seksualnu želju. Osim toga, sadrži triptofan, koji vraća seksualnu funkciju kod muškaraca.
Ko treba da jede banane
Nakon sprovođenja istraživanja, naučnici su otkrili da banane sadrže inhibitor proteaze, koji je koristan za osobe sa čirom na želucu. Ovaj spoj pomaže tijelu da se bori protiv štetnih bakterija koje uzrokuju bolest.
Biće korisni i za ljude koji prestanu pušiti. Zbog visokog sadržaja vitamina B 6 i B 12, tijelo se lakše nosi sa smanjenjem nikotina u krvi.
Dokazano je da najveći debljanje daje banana u kombinaciji sa mlijekom.
Unatoč činjenici da plodovi ove nevjerojatne egzotične biljke sadrže ogromnu količinu korisnih tvari, još uvijek su kontraindicirani za neke ljude ili ih se ne preporučuje konzumirati u velikim količinama.
U kategoriju ljudi kojima su banane zabranjene spadaju osobe koje su imale srčani ili moždani udar. U prisustvu proširenih vena, liječnici ne savjetuju jesti voće, jer tvari koje sadrže doprinose povećanju viskoznosti krvi.
Osim toga, banane su visokokalorične. Jedna zrela banana srednje veličine sadrži oko 70-150 kalorija. Stoga bi ljudi koji žele smršaviti trebali ograničiti njihovu upotrebu.
Kako odabrati ukusne banane
Sada kada je poznat odgovor na pitanje šta je banana, je li bobica ili voće, trebali biste shvatiti kako ih pravilno odabrati. Prilikom kupovine važno je obratiti pažnju na njihovu boju i strukturu. Plodovi trebaju biti glatki, zlatnožuti i bez tamnih mrlja. Upravo će u tim plodovima biti najviše korisnih tvari. Moraju se pojesti odmah nakon kupovine.
Siva boja kore ukazuje na hipotermiju, nepravilno skladištenje ili transport. Važno je znati da takve banane neće naštetiti zdravlju, ali neće biti ni korisne.
Bolje je kupiti voće u cijeloj vezi i sačuvati ih u istom obliku kako bi se očuvala njihova korisna svojstva.
Prodaju banane ne samo svježe, već i sušene. Tokom sušenja, plodovi se ne tretiraju ničim posebno, tako da u ovom obliku neće biti ništa manje vrijedni u sastavu.
Dakle, da li je banana voće ili bobica? Postoji samo jedan odgovor: plodovi ove biljke su bobice, a vrlo su korisni i pogodni za gotovo sve ljude, jer imaju malo kontraindikacija.
Mnogi ljudi žele da znaju da li je banana voće, bobice ili biljka? Budući da je biljka banane prilično velika, često se miješa sa drvetom. Međutim, nema deblo, pa se smatra travom. Na grmu u prosjeku raste oko 300 plodova čija ukupna težina može doseći 500 kg.
Svi su navikli na činjenicu da banane imaju žutu koru. Ali u prirodi postoje i crveni plodovi. Takođe su veoma ukusne i neverovatno mekane, tako da ne podnose dug transport. Postoje i crne, pa čak i "zlatne" banane koje rastu samo na Sejšelima. Lokalno stanovništvo koristi ove banane kao prilog, ne pitajući se da li je banana voće ili bobičasto voće.
Fotografije raznih sorti banana, koje se mogu vidjeti posvuda, dokazuju da ova biljka zauzima jedno od vodećih mjesta među svjetski poznatim poljoprivrednim kulturama. Po popularnosti, banane su na drugom mestu nakon pirinča, kukuruza i pšenice. Svake godine ljudi širom svijeta pojedu do 100 milijardi voća.
Za mnoge ljude koji ne znaju šta je banana - da li je bobica ili voće, pri samom njenom spomenu nastaju asocijacije na Afriku. Zapravo, najveći broj ovog voća raste u zemljama poput Indije i Brazila. Ove dvije države su neprikosnoveni lideri među dobavljačima banana.
Po svom sastavu i svojstvima s pravom se mogu smatrati šampionima. Oni čak vode u prisustvu hranljivih materija u poređenju sa krompirom. Prosječna zrela banana sadrži oko 320 mg kalija. Poznato je da je njegova dnevna doza 3-4 g. Kalij se dobro nosi sa visokim krvnim pritiskom i pomaže u jačanju i poboljšanju rada srca. Treba napomenuti da će sušena banana biti 5 puta hranljivija od svježe.