☰

Kako kuhati supu od kupusa po uobičajenom receptu. Ukusna juha od svježeg kupusa: korak po korak recept sa fotografijama

Supa od kupusa- nacionalno rusko jelo. Odlikuje ih kiselkast ukus koji stvara kiseli kupus, koji se obično koristi u supi od kupusa. Ali i druge biljke mogu dodati kiselinu, na primjer, kiselicu, koprivu ili neutralno bilje, nakon čega slijedi zalivanje kupusom ili drugom salamuricom. Povrće se obično u supu dodaje sirovo, bez prethodnog prženja. Tečna baza za supu od kupusa može biti meso, riba, čorbe od gljiva, dekocije povrća ili žitarica. Čorba od kupusa u potpunosti od povrća naziva se „prazna“. Poznata je „dnevna“ čorba od kupusa, koja svoj ukus dobija tek dan nakon pripreme. Često se supa od kupusa „bijeli“ pavlakom, kajmakom ili mlijekom.

  1. Prilikom kuvanja čorbe od kupusa, kiseli kupus se stavlja u hladnu čorbu (ili vodu), a dinstani kupus stavlja se u kipući kupus.
  2. Ukusna čorba od kupusa može se pripremiti i od jako kiselog kupusa. Da biste to učinili, potrebno je nešto kiselog kupusa zamijeniti svježim. U tom slučaju pirja se samo kiseli kupus, a svježi kupus se stavlja u kipuću čorbu.
  3. Preporučljivo je začiniti čorbu od svježeg kupusa bez krompira prepečenim brašnom.
  4. Sama juha od kupusa ima delikatan ukus i delikatnu aromu, pa joj ne treba dodavati paradajz, takođe je preporučljivo ograničiti količinu začina.
Pripremite čorbu od kupusa po našem receptu, uslikajte svoju čorbu i stavite je ispod recepta - počastite sve svojom čorbom od kupusa. Neka svi nauče kako da kuvaju ukusnu čorbu od kupusa!

Šči od svježeg kupusa je jednostavna supa koja je ruskom narodu poznata još od vremena drevne Rusije. Danas nije samo ukusan, već i jeftin ručak, pa svakako probajte da ga pripremite po nekom od recepata u nastavku.

Klasična supa od kupusa od svježeg kupusa u mesnoj čorbi

Tradicionalni recept, naravno, nije toliko tačan kao što je bio prije, ali budite uvjereni, vrlo je sličan.

Potrebni sastojci za jelo:

  • dva krompira;
  • svježi paradajz ili dvije kašike tjestenine;
  • luk i mala šargarepa;
  • dva čena belog luka;
  • pola kilograma mesa i kupusa;
  • začini po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

  1. Odabrano meso napunite potrebnom količinom tečnosti i pošaljite da se kuva oko sat vremena. Nakon što ovo vrijeme prođe, izvadite ga. Po želji možete ga isjeckati i vratiti u tepsiju.
  2. U međuvremenu, pređimo na povrće: šargarepu i luk narežite na bilo koji način, ostavite nekoliko minuta u zagrejanom tiganju, dodajte seckani paradajz ili paradajz pastu.
  3. Kupus nasjeckajte na trakice, krompir nasjeckajte na kockice i dodajte u čorbu. Sve zajedno pirjajte oko 10 minuta, a zatim dodajte pečenje, začine i začinsko bilje.
  4. Ostavite na laganoj vatri još 15-20 minuta. Kada je jelo gotovo, dodajte protisnuti beli luk.

Korak po korak recept sa piletinom

Ako nema mesa ili ga ne želite koristiti, onda prvo možete olakšati tako što ćete od svježeg kupusa sa piletinom pripremiti čorbu od kupusa.

Potrebni proizvodi:

  • dva čena belog luka;
  • oko 400 grama piletine;
  • 3 krompira;
  • glavica luka;
  • pola kilograma kupusa;
  • mrkva;
  • začini po želji;
  • bilo koje zelje;
  • dve kašike paradajz paste.

Proces kuvanja:

  1. Stavite meso u posudu, napunite ga tečnošću i držite na vatri oko 40 minuta, nakon čega ga izvadimo. Po želji možete ukloniti kožu i kosti sa piletine, iseći je i vratiti u posudu. Ako ste koristili file, onda ga trebate samo nasjeckati. Ne zaboravite ukloniti pjenu.
  2. Naseckani luk i šargarepu pržite zajedno sa paradajz pastom dok ne omekšaju.
  3. Krompir nasjeckajte na kockice srednje veličine i stavite u čorbu – pustite da se kuha.
  4. Dok ima slobodnog vremena, nasjeckajte kupus i zelje, a također dodajte u supu.
  5. Nakon 5 minuta dodajte pečenje, odabrane začine i protisnuti bijeli luk. Držite supu na laganoj vatri oko 15 minuta dok potpuno ne skuva.

Recepti za supu od kupusa

supa od svežeg kupusa

6-10

2 sata

45 kcal

5 /5 (1 )

Čorba od kupusa je oduvek bila, jeste i biće omiljeno jelo mnogih naših građana. Ovo neverovatno jelo, karakterističnog, neuporedivog ukusa, svaka domaćica priprema na svoj način. Nudim vam vlastitu verziju pripreme supe od kupusa, ilustrovanu detaljnim uputama korak po korak sa fotografijama, gdje će glavni sastojak biti svježi bijeli kupus. Uživajmo zajedno u procesu pripreme ovog divnog, vrlo ukusnog ruskog jela.

Kako skuvati ukusnu supu od kupusa od svežeg kupusa sa mesom

Kuhinjski pribor

  • za pripremu čorbe ne možemo bez lonca od 4,5-5 litara;
  • naravno, trebat će nam oštar nož i daska za rezanje za rezanje komponenti;
  • za pripremu prženja potreban je tiganj;
  • Trebat će vam i presa za bijeli luk za sjeckanje bijelog luka.

Potrebni sastojci

Proizvodi Količina
svježi bijeli kupus 400-500 g
šargarepa 200-220 g
luk 200-220 g
krompir 5-7 kom.
bijeli luk 4-5 karanfilića
svježi peršun 40-50 g
svježi kopar 40-50 g
paradajz u sopstvenom soku 30-50 ml
biljno ulje 40-50 ml
stalak svinjskih rebara 900-1100 g
sol 45-55 g
mljeveni crni biber 10-15 g
stolno sirće 9% 15-20 ml
vode 3,5-5 l


Priprema hrane


Kuvanje supe od kupusa


Priprema pečenja


Završna faza


Video recept za supu od kupusa sa svježim kupusom

Predlažem da pogledate video s postupnom pripremom čorbe od kupusa sa svježim kupusom prema gore opisanom receptu u videu. Nakon što ga pogledate, možete biti sigurni da nema ništa komplikovano u kuhanju ukusne čorbe od kupusa.

Kako skuvati najukusniju supu od kupusa od svježeg kupusa

Za tiganj od 4,5 litara trebat će vam:
400 grama svežeg kupusa.
200 g crnog luka,
200 gr. šargarepe.
pola glavice belog luka.
peršun i kopar 40 gr.
suncokretovo ulje, 1 paradajz (ili 2 kašike sitno iseckanog paradajza u sopstvenom soku).
Meso 1 kg.
so, biber, sirće.

https://i.ytimg.com/vi/oUEktYCAT-M/sddefault.jpg

https://youtu.be/oUEktYCAT-M

2016-02-08T12:29:52.000Z

  • Ako nemate pri ruci konzervu paradajza u sopstvenom soku, upotrijebite jedan ili dva svježa paradajza srednje veličine. Paradajz možete zamijeniti i jednom supenom kašikom paradajz paste ili dve kašike kečapa.
  • Da bi bujon bio lagan i providan, procijedite ga kroz gazu.. Zatim ponovo prokuvajte i tek onda dodajte kupus i ostale sastojke po receptu.
  • Kako biste skratili vrijeme potrebno za pripremu supe, naribajte mrkvu na krupno rende.
  • Takođe savetujem da pripremljene gomolje krompira prelijete hladnom vodom i tako držite 10-15 minuta.. Na ovaj način povrće će se riješiti viška škroba, što će promijeniti ukus jela na bolje.
  • Prženje se može obaviti na puteru ili margarinu– ovo će povrću dati neverovatno bogat ukus.
  • Češnjak se može dobro nasjeckati nožem, tako da će u potpunosti zadržati svoja korisna svojstva.
  • Prije serviranja jela savjetujem da u čorbu od kupusa dodate jednu kašiku kisele pavlake.– ujedno će ukrasiti jelo i učiniti ga ukusnijim.

Kako skuvati čorbu od zelja od svežeg kupusa u sporom šporetu

  • Vrijeme kuhanja: otprilike sat i po (20-30 minuta sa vašim učešćem).
  • Broj porcija: za 5-7 osoba.

Kuhinjski pribor

  • bez sumnje, ne možemo bez multivarka bilo koje marke;
  • za brzo mljevenje hrane trebat će vam blender, ali se može zamijeniti običnim ribanjem;
  • nekoliko posuda za pripremljene sastojke učinit će proces kuhanja praktičnijim;
  • Takođe je važno imati oštar nož i dasku za rezanje povrća.

Potrebni sastojci

Redoslijed kuhanja

Priprema hrane


Priprema pečenja


Kuvanje supe od kupusa


Završna faza


Video recept za supu od zelja od svežeg kupusa u spori šporet

U nastavku je video koji prikazuje cijeli proces pripreme čorbe od kupusa prema gore navedenom receptu.

UKUSNA čorba od kupusa sa svežim kupusom u multivarku, čorba od kupusa recept #KAKO KUVATI supu od kupusa

Supa od kupusa Kako skuvati ukusnu čorbu od kupusa u sporom šporetu, recept za ukusnu supu od kupusa. I takođe kako kuvati supu, recept za supu, supu u sporom šporetu. Recepti za spori štednjak.
RECEPT: 350 GR. - SVJEŽ KUPUS, 4 KROMPIRA, 1 - PARADAJZ, 1 - LUK, 1 - MRKVA, 1 - PILEĆA PRSA, LOSOV LIST, PAPRIKA, SOL.
VRIJEME KUVANJA: 1 SAT – NAČIN “SUPA”.

Nalazimo se na VKontakteu: http://vk.com/multivarka_video
Nalazimo se na Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
Nalazimo se na Instagramu: http://instagram.com/multivarka_video/

Video pregled recepata na kanalu: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

OVAJ VIDEO RECEPT SE MOŽE PRILAGODITI ZA BILO KOJU MARKU MULTIKVARA.

Multicooker, Recepti, Ukusni recept, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Električni lonac pod pritiskom. Recept za multivarku Polaris PMC 0517AD. Ukusno od Marine

https://i.ytimg.com/vi/AJ-C3X-lm6k/sddefault.jpg

https://youtu.be/AJ-C3X-lm6k

2014-04-15T16:03:29.000Z

  • Preporučujem da ogulite paradajz prije upotrebe za supu., tada vam tvrda kora paradajza neće ući u kašičicu tokom obroka. Samo napravite križni rez na paradajzu, pa ga stavite u duboku posudu i prelijte kipućom vodom 3-4 minute. Nakon toga ocijedite vodu i običnim nožem uklonite koru od paradajza.
  • Pileći but se može dodati u supu u cjelini, bez rezanja. Kada je jelo spremno, potrebno je da izvadite piletinu i pažljivo izvadite meso iz kostiju, a zatim ga nasjeckajte i sipajte natrag u tepsiju.

Ostali zanimljivi recepti za kuvanje i punjenje

Šta učiniti ako djeca ne vole mlijeko? Predlažem da pripremim nevjerovatno ukusan i vrlo aromatičan, koji još nijedno dijete nije odbilo.

Čorba od kupusa i kaša su naša hrana, vole da kažu ruski narod. Naša web stranica sadrži nekoliko recepata za kašu, ali danas ćemo pričati o tome kako kuhati s kiselim kupusom.

Postoji nekoliko varijanti čorbe od kupusa - prazna (kuvana u vodi, a ne mesnoj juhi), posna (za kuvanje se koristi juha od pečuraka), zelena (umjesto kupusa se koristi kiseljak), uralska juha od kupusa (u nju se dodaje biserni ječam) i naravno kupus čorba od kiselog kupusa. Potonji se nalaze na stolu, po pravilu, zimi, jer je za zimu uobičajeno soliti kupus. Pavlaka i crni kruh smatraju se odličnim dodatkom supi od kupusa.

Nekoliko tajni za pravljenje ukusne supe od kupusa

U procesu pripreme supe od kupusa nema ništa komplicirano, ali postoje tajne koje će ih učiniti još ukusnijim i zdravijim:

  • Kiseli kupus za čorbu od kupusa, ako je preslan, prvo se mora namočiti ili, nakon što se ocijedi u cjedilu, dobro isprati kako ne bi pokvario okus gotovog jela;
  • Za pripremu supe od kupusa preporučljivo je koristiti govedinu, ali po želji možete koristiti svinjetinu i perad. Da budemo pošteni, vrijedi napomenuti da neki ljudi pripremaju juhu od kupusa od pirjanog mesa i dimljenog mesa;
  • Klasična čorba od kupusa se kuva u glinenom loncu u ruskoj rerni, jednostavnim dodavanjem potrebnih sastojaka i punjenjem vodom. Međutim, danas je gotovo nemoguće probati ovako pripremljenu čorbu od kupusa, ali neki kuvari i danas kuvaju čorbu od kupusa u rerni;
  • I na kraju, zapamtite da je jučerašnja supa od kupusa uvijek ukusnija od svježe skuvane čorbe od kupusa, pa svakako ostavite barem malo supe za sutra.

Jela od kupusa sa kiselim kupusom. Klasičan recept

trebat će vam:

  • masna junetina (dostat će i prsa) – 1 kilogram,
  • kiseli kupus - 500 grama,
  • krompir - 500 grama,
  • luk - 1 komad,
  • šargarepa - 1 komad,
  • sol - po ukusu,
  • voda – 3 litre.

Način kuhanja

  • Operite meso. Hajde da se osušimo. Stavite u šerpu i napunite vodom. Stavite na vatru, neprestano skidajući penu koja se stvori, i dovedite do ključanja. Smanjite vatru i dinstajte, ne puštajući da previše ključa, sat vremena.
  • Izvadite meso iz čorbe, a u međuvremenu u šerpu dodajte malo ocijeđeni kiseli kupus. Dodati vatru, pa nakon ključanja smanjiti.
  • Odvojite meso od kostiju i dodajte ga u čorbu.
  • Ogulite krompir. Narežite na velike kocke. Šaljemo u čorbu.
  • Očistimo luk. Sitno nasjeckajte.
  • Očistimo šargarepu. Narendajte ga.
  • Pirjajte povrće na masnoći skinutoj sa čorbe.
  • Prženje povrća šaljemo u čorbu od kupusa. Mix.
  • Sol. Pažnja: ako vam se čini da je juha od kupusa ispala bljutava, ne plašite se i slobodno dodajte još malo soli, to će obogatiti ukus jela.
  • Kuvajte još 5 minuta. Maknite sa vatre. Ostavite da se kuva oko pola sata. Sipajte u porcionirane tanjire i pozovite svoje ukućane za sto! Čorba od kupusa se najčešće začini kiselom pavlakom, ali je za tu svrhu pogodna i majoneza.

Šći sa kiselim kupusom na potrbušini

trebat će vam:

  • svinjski trbuh – 1 kilogram,
  • kiseli kupus – 500 g,
  • krompir - 5-6 komada,
  • luk - 2 komada,
  • zeleni luk - 5 pera,
  • crni biber - 4 graška,
  • aleva paprika – 4 graška,
  • lovorov list - 2 komada,
  • kopar - 1 veza,
  • maslinovo ulje – 1 kašika,
  • sol - po ukusu,
  • voda – 3 litre.

Način kuhanja

  • U kotao sipajte maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim), rasporedite prsa i pržite ih sa svih strana da se masnoća malo iscuri.
  • U kotao dodajte luk narezan na sitne kockice. Pržite dok ne omekšaju 5-7 minuta.
  • Stavite u kupus. Krčkajte, povremeno mešajući, sat i po.
  • Ulijte vrelu vodu. Pustite da proključa. Kuvajte na umerenoj vatri još sat vremena.
  • Nakon navedenog vremena, u čorbu od kupusa dodajte cijeli krompir, ne zaboravite da ih prvo ogulite i začine navedene u listi sastojaka. Kuvajte dok krompir ne bude gotov, oko 35 minuta.
  • Operite zeleni luk i kopar. Hajde da se osušimo. Narežemo ga na sitno.
  • Izvadite krompir iz supe od kupusa i pospite ga začinskim biljem. Preostalo zelje stavimo u čorbu od kupusa. Mix.
  • Izvadite prsa iz supe od kupusa. Podijelite na porcije.
  • Pripremljenu čorbu od kupusa sipajte u tanjire. Dodajte u svaku prsa i pospite začinskim biljem.
  • Krompir servirajte zasebno. Može se podijeliti na komade i dodati u supu od kupusa ili jesti kao prilog.

Posna supa od kupusa sa kiselim kupusom

trebat će vam:

  • krompir - 3 komada,
  • šargarepa - 1 komad,
  • luk - 1 komad,
  • biljno ulje - 2 supene kašike,
  • brašno – 1 kašika,
  • voda – 2 litra,
  • beli luk – 1 češanj,
  • lovorov list - 1 komad,
  • crni biber - 2 graška,
  • sol - po ukusu,
  • zelje - opciono.

Način kuhanja

  • Iscijedite kupus da ukloni višak tečnosti. Stavite u šerpu. Napunite litrom vode. Krčkajte sat vremena na umerenoj vatri.
  • Ogulite krompir. Narežite na kockice. Nakon što prođe vrijeme navedeno u prvoj točki, šaljemo ga u pirjani kupus.
  • Ulijte preostalu vodu. Kuvajte pola sata.
  • Očistimo šargarepu. Narendati na sitno rende.
  • Na biljnom ulju propržite šargarepu. Šaljemo u čorbu od kupusa.
  • Očistimo luk. Narežemo ga na sitno.
  • Sada pirjamo luk, sprečavajući da se prži. Stavite u supu. Dobro promiješajte. Pirjajte ih na umerenoj vatri još četvrt sata.
  • Nakon navedenog vremena posolite. Uzimamo uzorak; ako se čini da juha od kupusa nije dovoljno kisela, možete joj dodati rasol od kupusa, ali ako se čorba, naprotiv, pokaže jako kisela, dodajte malo vode.
  • Mali trik: nekima je posna supa od kupusa previše tečna. Kako bi dobili bogatstvo i baršunastu konzistenciju, preporučujemo da u tavi zagrijete žlicu biljnog ulja i u njoj pržite brašno uz stalno miješanje. Nakon toga u smjesu ulijte 100 ml vode, snažno promiješajte, prokuhajte smjesu samo minut, a zatim je pošaljite u čorbu od kupusa.
  • Na kraju dodajte seckani beli luk. Dodajte lovorov list i biber u zrnu. Kuvajte 5 minuta. Spremni!
  • Posnu supu od kupusa sipajte u tanjire. Po želji pospite seckanim začinskim biljem. Nažalost, nemasnu juhu od kupusa je nemoguće začiniti kiselim vrhnjem, ali joj nije zabranjeno dodati poseban posni majonez. Pokusajmo!

Šći sa kiselim kupusom i dinstanim mesom

trebat će vam:

  • gulaš (govedina ili svinjetina) - 1 konzerva,
  • krompir - 4 komada,
  • kiseli kupus – 350 grama,
  • luk - 1 komad,
  • šargarepa - 1 komad,
  • kopar - nekoliko grančica,
  • sol - po ukusu,
  • voda – 2,5 litara.

Način kuhanja

  • Ogulite krompir. Narežite na kockice srednje veličine. Prelijte ga kipućom vodom. Zapalili smo ga.
  • Kiseli kupus stavite u kipuću vodu. Mix. Nakon što juha proključa, smanjite vatru.
  • Otvorite konzervu gulaša. Skinite masnoću i stavite u tepsiju. Zapalili smo ga.
  • U zagrejanu posudu stavite sitno seckani luk. Pokrijte poklopcem. Krčkamo nekoliko minuta.
  • Luku dodajte rendanu šargarepu. Mix. Dinstajte dok šargarepa ne omekša.
  • Prženje šaljemo u čorbu nakon što je krompir gotov.
  • Odmah dodati čorbu od kupusa i gulaš. Mix. Pustite da proključa, smanjite vatru. Pokrijte poklopcem i kuhajte 3-5 minuta.
  • Na kraju u čorbu od kupusa dodajte seckani kopar i so. Prokuhajte još par minuta i maknite šerpu sa ukusnom čorbom od kupusa sa vatre. Možete ga sipati u tanjire i uzeti uzorak!

Kako skuvati čorbu od kupusa sa kiselim kupusom u laganoj šporeti

trebat će vam:

  • meso (juneće ili svinjsko) - 500 grama,
  • kiseli kupus - 300 grama,
  • krompir - 4 komada,
  • šargarepa - 1 komad,
  • luk - 1 komad,
  • lovorov list - 2 komada,
  • paradajz pasta – 1 kašika,
  • biljno ulje - 1 kašika,
  • sol - po ukusu,
  • voda - 2,5-3 litre (u zavisnosti od zapremine multivarke).

Način kuhanja

  • Meso narežite na kockice srednje veličine.
  • Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Položite meso. Pržite 20-30 minuta na odgovarajući način.
  • Crni luk sitno nasjeckajte.
  • Narendajte šargarepu.
  • Ogulite krompir. Narežite na kockice.
  • U prženo meso dodajte luk i šargarepu. Krčkajte još 10 minuta uz povremeno mešanje. 5 minuta prije spremnosti možete dodati paradajz pastu ili rendani paradajz.
  • Dodajte krompir, lovorov list i ocijeđeni kupus. Dodajte vodu. Kuvajte 90 minuta u režimu „Juha“ ili „Čuha“.
  • Nakon što vas multivarka brzim zvučnim signalom obavijesti da je juha od kupusa gotova, potrebno je umiješati pripremljenu ukusnu hranu i sipati u porcionirane tanjire. Uz čorbu od kupusa ne zaboravite da poslužite pavlaku i seckano sveže začinsko bilje. Prijatno!

Juha od svježeg kupusa je ukusna i hranjiva supa, pa ćemo pogledati najpopularniji recept za ovo jelo. Ako imate malo svinjetine, čorba od kupusa će ispasti jednostavno ukusna.

Sastojci:

juneće na kosti (prsa, koljenica ili koljenica) ili (bolje) svinjetina - 700-900 g (za čorbu: 3 l vode, 2 glavice luka, 1 šargarepa),
bijeli kupus - 200-300 g,
krompir - 4-7 kom,
luk - 2 kom.
šargarepa - 1 komad,
svježi paradajz - 3-4 kom (ili 1 kašika paradajz sosa),
peršun i kopar - velika gomila,
lovorov list - 2 kom,
piment grašak - 3 kom.
biljno ulje - 3 supene kašike,
sol,
svježe mljeveni biber
beli luk - 2-3 čena
majoran - 0,5 kašike

Kako skuvati ukusnu supu od kupusa:

Morat ćete uzeti svinjetinu - možete je imati na kosti, glavna stvar je da svinjetina nije jako masna, ali ovo, naravno, nije za svakoga. Pravi bujon za supu se kuva oko dva sata. Ali uvijek možete skuvati brzu čorbu. Ova čorba i kupus kuhaće se za samo pola sata.




Prvi korak je da se sirovo meso, ali ne baš sitno, iseče i stavi u već kipuću vodu. Pustite da se krčka 10 minuta, a zatim izvadite meso, izlijte čorbu i isperite šerpu da uklonite penu koja se stvorila tokom ključanja.

Nakon toga stavite meso u hladnu vodu i skuvajte ga kao običnu supu. Zakuhajte, smanjite vatru, posolite i kuhajte na laganoj vatri dok juha ne postane bistra i ukusna.

Sada sami pravimo čorbu od kupusa. Svježi kupus sitno nasjeckajte - ogromni komadi u supi ispadaju neukusni i ružno izgledaju.

Krenimo da pripremamo šargarepu i luk. Povrće je potrebno oguliti, šargarepu narendati ili iseći na trakice, a luk na kockice. Sastojke malo propržite, uz minimalnu količinu ulja - uostalom, juha od kupusa je već prilično masna zbog svinjetine. Dodajte paradajz narezan na kriške ili kockice bez kore. Prilikom dinstanja kora će se sama odvojiti (baciti je)

Kada znate da je meso spremno, narežite krompir na kockice i dodajte u supu. Posebno skuvajte 2 krompira, izgnječite ih i dodajte u čorbu zajedno sa sirovim krompirom narezanim na kockice. Ovo će učiniti čorbu od kupusa bogatijom. I nakon 15 minuta možete dodati kupus u supu, a nakon 5 minuta dodati preljev od šargarepe-luka-paradajza, pola žlice. kašike majorana i belog luka, izgnječenog sa solju. Sitno seckano zelje dodajte odmah uz preliv ili prilikom serviranja. Posolite po ukusu.

Čorba od kupusa sa prelivom se kuva ne duže od 5 minuta. Pokrijte čorbu od kupusa poklopcem, ugasite je i ostavite da odstoji još pet minuta. To je to, hranljiva i zdrava supa od svežeg kupusa je spremna - poslužite je toplu, sa pavlakom i crnim hlebom.

P.S: Ponekad možete lagano propržiti kupus prije dodavanja, to je stvar ukusa. Odličnog je ukusa i uz prženi kupus.

Zašto je supa od kupusa tako korisna?

Prvo, sadrže šećer, dušične tvari, minerale i vitamine, kao i organske kiseline, koje kupusu daju posebnu aromu i nježan ukus.

Infuzije od kupusa su veoma korisne za zdravo funkcionisanje probavnog sistema.