Alkohol može biti visokog kvaliteta i „spržen“. U prvu kategoriju spadaju skupa pića napravljena po svim standardima i po recepturi, a druga je, kako se u narodu kaže, „swill“, iz koje se jednostavno nećete probuditi sledećeg jutra. Dakle, kako izbjeći trovanje i razlikovati pravu votku od lažne?
Definicija
Prava votka- proizvod sa dugom istorijom. Pojavio se u vrijeme kada je Rusija počela prelaziti na tropoljni sistem uzgoja žitarica, koji je dao nevjerovatnu žetvu. Kao rezultat toga, ljudi su imali mnogo žitarica koje je trebalo iskoristiti za nešto. Tako se pojavila votka - proizvod fermentacije i destilacije pšenice i drugih sličnih usjeva. A onda D.I. Mendeljejev je uspio postići idealan omjer vode i alkohola, što je omogućilo proizvodnju proizvoda poznatog i slavljenog u cijelom svijetu. Naravno, Dmitrij Ivanovič se jednostavno bavio pitanjima apsorpcije alkohola vodom, a nije posebno izmislio „ubojitiji koktel“. Ali... sada imamo nešto što je poznato u cijelom svijetu, a što ljudi jedu u danima tuge i radosti.
Spaljena votka- Pa, naravno, potražnja za pravom votkom dovela je do mnogih "briljantnih ideja" kako napraviti lažnu i prodati je po cijeni originala. Falsifikatori svih vrsta izmislili su razne načine da prevare kupce. Štaviše, sve je krivotvoreno: boce, etikete, akcizne markice, čak i posebni čepovi i certifikati. Međutim, ne ide uvijek sve glatko i postoje različiti načini za identifikaciju lažnjaka.
Znakovi "spržene" votke
Prvo morate procijeniti bočicu po izgledu. Provjerite pristaje li kapa čvrsto na vrat. Ako se okreće ili čak curi, malo je vjerovatno da gledate pravi proizvod zajamčene kvalitete.
"Spržena" votka
Na poklopcu sa navojem mora postojati sigurnosni prsten. I obratite pažnju na to koliko je visok nivo tečnosti. Obično, ako nije lažnjak, uobičajeno je da se tečnost ulije u posudu sa poklopcem na navoj do sredine vrata. U slučaju korištenja plute bez poklopca, onda odmah iznad ramena.
Zatim okrenite bocu naopako i provjerite ima li taloga u tekućini. Ne bi trebalo da postoji. Ako postoje čudne mrlje prašine, vlakana, suspenzije ili drugih stranih čestica, odmah odbijte kupovinu ovog proizvoda.
Boja krivotvorene votke također se može razlikovati od fabričke. Pravi je kristalno jasan. Često možete razlikovati žućkaste i ružičaste nijanse u lažnoj votki. Moguća je i određena zamućenost.
Obratite pažnju na pečat datuma flaširanja. Prema fabričkim standardima, nanosi se na svaku bocu sa zadnje ili vanjske strane etikete ili čepa. Lokacija se može razlikovati, ali čitljivost možda neće. Svi natpisi trebaju biti savršeno vidljivi i čitljivi. Da bi dodatno garantovali kvalitet, neki proizvodni pogoni dodatno stavljaju pečat sa datumom flaširanja pomoću inkjet štampača. Ovo neznatno povećava cijenu, ali u isto vrijeme daje garanciju kvaliteta. Glavna stvar je uporediti pečat datuma punjenja na etiketi i čepu. Ako postoji neslaganje, postoji razlog za sumnju u kvalitetu sadržaja boce.
Sve naljepnice na boci moraju biti čvrsto pričvršćene, ravne i bez pokidanja. U fabrici se naljepnice nanose automatski, tako da sve ispadne glatko i ravnomjernim potezima ljepila. Ako su netačni ili zamagljeni, onda je to također razlog za sumnju.
A slike i natpisi na samim etiketama trebaju biti svijetli i lako čitljivi. Krivotvorine često imaju zatamnjene, izblijedjele etikete.
Proučimo samu etiketu. Mora imati proizvođača i njegove podatke. Ako ne postoji, možda ne postoje ni preduzeća. Na prednjoj strani se uvijek nalazi datum punjenja, naziv i adresa proizvođača, broj dozvole, oznaka certifikata, jačina alkohola.
Ako boca ne izaziva sumnju, možete procijeniti kvalitet samog alkohola. To se radi pomoću obične kašičice i upaljača. Ako zagrejete votku, trebalo bi da upali. Pustite da izgori, a zatim pomirišite ostatak. Ako tečnost ima jak, neprijatan miris, to ukazuje na prisustvo nečistoća.
Zaključci web stranica
- Ako imate lažni, čep se može okretati ili curiti, ali čepa prave votke nema.
- Prava boca ima zaštitni poklopac; lažna boca ga često nema.
- Nivo izlivene tekućine trebao bi biti do "ramena" ili do sredine vrata kod lažnjaka se ovo pravilo ne poštuje.
- Prava votka neće imati talog, ali ga često ima "spržena" votka.
- Boja lažnog može imati obojenu nijansu, ali prava votka je bezbojna.
- Mora postojati pečat za flaširanje koji odgovara etiketi i čepu. Nedostatak ili neusklađenost datuma je razlog za sumnju u proizvod.
- Etiketa na pravoj boci je ravnomjerno zalijepljena, bez suvišnih mrlja ljepila i čvrsto prianja. Ali lažnjak često ima izobličenja ili razmazane mrlje od ljepila.
- Lažna votka može imati dosadne i nečitljive etikete, ali prava votka može imati svijetle i jasne etikete.
- Na etiketi prave votke mora biti naznačen proizvođač i svi detalji, ali na lažnoj često nešto nedostaje.
Votka se vrlo često falsifikuje. Statistike pokazuju da je 46% domaćeg tržišta alkohola popunjeno palenkom. Srećom, postoji niz načina da razlikujete “sprženu” votku od prave, koje ćemo podijeliti s vama.
Imajte na umu da samo laboratorijski testovi mogu dati 100% rezultat. Međutim, postoje znakovi koji će vam pomoći da napravite pravi izbor bez napuštanja šaltera.
boca:
- Na etiketi mora biti naznačena puna pravna adresa fabrike, broj licence, certifikacijski znak, GOST i sastav pića.
- Etiketa mora biti ravnomjerno zalijepljena, boja je svijetla i jasna, slova čitljiva.
- Bar kod na akciznoj marki također mora biti jasno odštampan.
- Tajne radionice često ne pridaju važnost datumu punjenja, koji se mora podudarati na čepu i etiketi.
- Neobičan oblik boce otežava krivotvorenje
- Kupujte votku sa dozatorom, jer ju je teže krivotvoriti u „uvjetima ručne izrade“. Poklopac treba da dobro pristaje na bocu i da se ne uvrće.
Sadržaj:
- Zagorela votka ima talog, ako okrenete bocu, tečnost će postati mutna.
- Gledajte sadržaj kroz sunčevu svjetlost. Prava votka ne sadrži nečistoće, suspenziju ili strane čestice.
- Ako se prilikom mućkanja stvaraju veliki mjehurići, onda u votki ima puno vode, što nije prihvatljivo za kvalitetan proizvod.
- Klasična votka je blagog ukusa i nema oštar miris.
- Što je alkohol čistiji, to bolje. Potražite alkohol brendova Lux, Eksta, Alpha.
Zapamtite, kupovina krivotvorenog alkohola povlači više od negativnih posljedica. Budite oprezni pri kupovini, obratite pažnju na sitne detalje na koje “podzemni” proizvođači često zaboravljaju. Najvažnije je znati kada prestati i ne pretjerati. Budite zdravi!
Prema procjenama stručnjaka, oko 46% domaćeg alkohola je lažna votka. Ljudi zovu ovaj proizvod "sprženo". Nakon ispijanja takve votke može doći do raznih posljedica: počevši od jutarnje glavobolje, do invaliditeta ili čak smrti.
Stoga je vrlo važno prepoznati zagorjelu votku kada je kupujete u trgovini. Sa velikim stepenom vjerovatnoće to se može učiniti na osnovu nekoliko znakova. 100% analiza bilo kog proizvoda može se uraditi samo u specijalizovanoj laboratoriji.
Zapaljena votka se proizvodi u podzemnim preduzećima od jeftinog, nekvalitetnog alkohola i surogata votke. Ali kriminalne organizacije pokušavaju prodati ovaj proizvod po visokoj cijeni pod poznatim alkoholnim markama koje su tražene među potrošačima. Za to koriste falsifikovani kontejneri, etikete, akcizne markice, falsifikovanje povezane dokumentacije.
Od zagorene votke umire 53% ljudi koji pate od trovanja alkoholom. Trošak proizvodnje nekvalitetnog proizvoda nekoliko je puta manji od originala. Stoga kriminalne organizacije ostvaruju basnoslovne prihode od prodaje takvih alkoholnih pića. Svake godine, malo podzemno preduzeće za proizvodnju krivotvorenog alkohola svojim vlasnicima donosi nekoliko miliona dolara neto dobiti.
Kako prepoznati zagorjelu votku? Prije svega, vrijedi razumjeti razliku između "lijevo" I "sprženo" votka.
- Izgoreni alkohol napravljen od nekvalitetnih sirovina u ilegalnoj proizvodnji.
- A lijeva votka je visokokvalitetni alkoholni proizvod proizveden u službeno registriranoj destileriji, koji ne prolazi kroz računovodstvo organizacije. Takav proizvod neće biti podložan oporezivanju, pa košta manje.
Ali spaljeni proizvod može se prodati i pod maskom ilegalne votke. U okviru ove šeme, kriminalne grupe prodaju sopstvenu robu bez akcize ili sertifikata kvaliteta.
Na policama prodavnica je dozvoljena samo roba sa odgovarajućom pratećom dokumentacijom. Stoga kriminalci traže lakovjerne građane kako bi prodali vlastiti surogat.
Lažna votka često uzrokuje intoksikaciju kod potrošača. To je rezultat izlaganja metanolu, koji je dio raznih nečistoća koje se dodatno koriste za proizvodnju ilegalnog alkoholnog proizvoda. Takvi aditivi značajno smanjuju troškove proizvodnog procesa.
Znakovi trovanja spaljenom votkom podsjećaju na iste znakove kao i kod standardne alkoholne toksemije. Ali, u prvom slučaju, primarni simptomi se manifestiraju mnogo dinamičnije. Simptomi toksemije se pojavljuju gotovo odmah nakon popijene prve čaše zagorenog alkohola. To može uključivati povraćanje, vrtoglavicu, bol u trbuhu, zbunjenost, zamagljen vid ili iznenadnu glavobolju.
Opijanje surogatima– prilično dugotrajna procedura, čiji vrhunac nastupa nakon konzumiranja alkohola 10-12 sati kasnije. Kao rezultat toga, mnogi ljudi ovo stanje brkaju s mamurlukom.
Uobičajeni znakovi intoksikacije zamjenskom votkom:
- opšta slabost;
- refleksi gagljenja, koji su praćeni oslobađanjem pjene iz usta;
- konfuzija;
- gubitak vida;
- nesvjestice;
- fatalni ishod.
Hitna njega
- Pravilno pružena prva pomoć osobi koja je otrovana surogatom od velike je važnosti za dalje liječenje toksemije alkoholnim pićima. Manipulacije moraju biti trenutne i blagovremene.
Predmedicinske radnje
Medicinska pomoć se može ukinuti samo ako žrtva ne doživi zbunjenost i ako je potpuno svjesna svojih postupaka i postupaka. U drugim slučajevima neophodna je intervencija profesionalnih doktora, jer je stanje žrtve od zapaljene votke povezano s rizikom od gubitka života.
Standardni postupak prve pomoći kod surogatnog trovanja:
- Prije svega trebate očistite želudac od toksina. Da bi to učinila, žrtva mora popiti što je moguće više vode kako bi umjetno izazvala povraćanje.
- Pacijentu treba ležao na boku da se ne uguši povraćanjem.
- Nakon ovoga trebate očistiti mu disajne puteve– potpuno ukloniti povraćanje i pljuvačku. U tu svrhu koristi se špric s pamučnim štapićima. Neophodno je osloboditi udubljeni jezik ako se to dogodi, inače će pristup kiseoniku biti blokiran.
- Zatim se žrtva mora dati adsorbensi– bijeli ili aktivni ugljen, enterosgel, polisorb. Ovi lijekovi su se jako dobro pokazali u ovakvim situacijama.
- Također je potrebno uraditi, ako je potrebno, kardiopulmonalne procedure, koje uključuju umjetno disanje i masaža.
- Ukoliko je pacijent izgubio svijest, potrebno je opametiti se. Da biste to učinili, morate navlažiti gazu ili pamučni štapić u amonijaku i prinijeti ga nosnicama.
- Nakon završetka svih potrebnih procedura, žrtva treba stavite na toplo mesto.
Da bi se stanje ublažilo, pacijentu se može dati da pije vodu s medom. Za 2 litre vode potrebno je dodati i dobro promiješati 7 kašičica meda. Ovaj napitak treba popiti brzo, ali u malim gutljajima.
Liječenje u klinici
Naknadni zahvati se izvode u jedinici intenzivne nege. Pacijentu želudac se pere fleksibilnom sondom, propisuju se dodatni apsorbenti.
Sljedeći korak je simptomatska terapija. Primjenjuje se intravenozno rastvor natrijum bikarbonata. Ako se dijagnosticira predoziranje metanolom, propisuje se antidot koji se koristi u terapijskoj dozi etanola.
Prevencija toksemije
Kako biste spriječili teške posljedice trovanja surogatom, preporučuje se pridržavanje sljedećih pravila:
- Kupujte alkoholna pića ne u ilegalnim trgovinama, već isključivo u supermarketima;
- Pijte votku samo u dozama koje su bezbedne za organizam, što je određeno za žene - 60-70 g / dan, muškarce - 100 g / dan;
- Alkohol treba konzumirati samo uz užinu, ali ne u velikim količinama;
- Kupujte alkoholna pića nižeg stepena.
Kako prepoznati zagorjelu votku
Po pravilu, kupac u radnji alkoholno piće može provjeriti samo po izgledu. Postoje određeni znakovi, ako se otkriju, preporuča se dati prednost drugom proizvodu ili čak maloprodajnom objektu.
- Cijena. Ako više volite votku određenog proizvođača, vrijedi znati prosječnu cijenu jedne boce. Ako ponudite da kupite takav proizvod za 15-30% jeftinije, bolje je odbiti ga, jer postoji prilično visok rizik od kupovine lažnog. Čak i ako uporedite cijene u nekoliko trgovina potpuno različitih kompanija, one se ne bi trebale mnogo razlikovati. Ali, snižena cijena je ranije izdala lažni proizvod. Danas krivotvoritelji najčešće stavljaju etikete s cijenama na proizvode vlastite proizvodnje koji su slični originalima. Stoga se preporučuje razmotriti dodatne znakove.
- Mjestu prodaje. Najverovatnije ćete kupiti zagorenu votku u maloj radnji. U velikim supermarketima za svaki proizvod se izdaje račun, koji, ako proizvod ne zadovoljava deklarirani kvalitet, predstavlja dokaz o kupovini. Samoposluga može biti predmet reklamacije, pa se ovdje “palenka” vrlo rijetko prodaje, ali je ipak prodaju. Istovremeno, veliki trgovački lanci ne prodaju uvijek svjesno krivotvorenu robu. Obično im se daje u veleprodajnim centrima kao kvalitetan original sa svom pratećom dokumentacijom, uključujući i certifikate o kvalitetu, koji su također lažni.
- Boja. Prava votka je apsolutno prozirne boje, nema apsolutno nikakvog taloga na dnu boce, nema zamućenja. Da biste provjerili ove faktore, samo trebate okrenuti bocu naopako i držati je u tom položaju nekoliko sekundi. Zatim se boca vraća u prvobitni položaj i potrebno je da gledate kroz nju na jako sunce. Sadržaj bočice ne smije sadržavati čestice različitih nijansi boja. Ako tečnost svjetluca u različitim bojama, to znači da je votka lošeg kvaliteta.
- Kapa. Na fabričkim bocama čepovi su uredno zašrafljeni. Ne propuštaju tečnost i ne pomiču se. Preporučljivo je kupovati alkoholna pića sa dozatorom kuglica, jer je takav uređaj teže krivotvoriti u maloj podzemnoj radionici. Za to morate imati posebnu opremu.
- Label. Da biste razumjeli je li proizvod lažan ili ne, morate obratiti pažnju na etiketu. Svi unosi na etiketi moraju biti jasno vidljivi i ravnomjerno zalijepljeni. Slični zahtjevi vrijede i za akciznu markicu. Proizvođač je dužan u potpunosti navesti svoje podatke: adresu lokacije proizvodnje, pravnu adresu kompanije, sastav proizvoda, GOST prema kojem je piće proizvedeno.
Na ovaj način se testira alkoholno piće bilo koje nove marke votke. Surogat se ponekad krije i pod novim malo poznatim brendovima koji su se tek pojavili na tržištu alkohola. Ali kod alkoholnih pića koja su već prilično popularna na tržištu, takva provjera neće dati ništa. Iskusni krivotvoritelji jednostavno kopiraju etikete popularnih proizvođača alkohola.
Samo izblijedjele etikete s nečitkim natpisima mogu dati surogat ako je ilegalni proizvođač škrtario na kvalitetnom papiru.
Ako vas zanima kako razlikovati zagorjelu votku, svakako obratite pažnju na naznačeni datum flaširanja alkoholnog pića. Isti bi trebao biti i na čepu boce i na samoj etiketi.
Trebate potrošiti samo nekoliko sekundi na ovaj događaj, ali mnogi kupci to ignoriraju i kao rezultat kupuju spaljenu votku. Malo podzemnih preduzeća kontroliše vrijeme punjenja votke, posebno kada se krivotvore jeftine marke alkoholnih pića.
- Zaštita proizvođača. Veliki proizvođači alkoholnih pića, koji su traženi na tržištu, razumiju da potrošač ima prilično male šanse da razlikuje lažnjak od originala. U tom smislu, razvijaju posebne sigurnosne sisteme koje je vrlo teško krivotvoriti tajnim proizvođačima. Takva zaštita uključuje posebne reljefne znakove, grbove i druge oznake kvaliteta.
Kako izgleda originalna votka određene marke, kao i koje se zaštitne oznake kvalitete koriste, možete saznati na službenoj web stranici proizvođača. Nakon toga možete sigurno otići u trgovinu i odabrati kvalitetan proizvod.
Prema istraživanjima, oko polovina ukupne količine votke koja se prodaje na policama trgovina je krivotvorena i prilično lošeg kvaliteta, što može ozbiljno štetiti zdravlju. Stoga je važno znati koje su karakteristike kvalitetne votke i lažne votke. Poznavajući ih, moći ćete razlikovati dobru votku čak i na polici trgovine.
Lažna votka se obično proizvodi od nekvalitetnih sastojaka u podzemnim, nehigijenskim uvjetima. Falsifikuje se ne samo alkoholno piće, već i flaše, etikete i akcizne markice, imitirajući poznate brendove. Prevaranti koštaju proizvodnju nekoliko puta manje, a profit ponekad može čak i premašiti profit proizvođača originalne votke.
Kupovinom u velikom, renomiranom supermarketu ili specijalizovanoj prodavnici, imate manji rizik od kupovine krivotvorenog alkohola. Ali ipak, čak ni u ovom slučaju, niko nije osiguran, i morate biti vrlo oprezni pri odabiru.
Kako prepoznati lažnjak
Postoje znakovi po kojima možete utvrditi originalnost votke čak i prije nego što je kupite, jednostavnim pregledom boce:
1. Troškovi. Dobra votka ne može biti jeftina. Ako ćete kupiti votku određene marke, onda je najbolje provjeriti njenu prosječnu cijenu na internetu. Ali postoje i slučajevi kada se krivotvoreni alkohol prodaje po cijeni originalnog. U tom slučaju morate pažljivo ispitati izgled boce.
2. Mjesto kupovine. U maloj radnji ili na tržnici, vjerovatnoća da ćete kupiti krivotvorinu niske kvalitete je mnogo veća. Stoga se suzdržite od kupovine na takvim mjestima.
3. Pogledajte votku u boci. Nije dozvoljeno prisustvo taloga i zamućenja. Visokokvalitetna votka treba da bude kristalno bistra bez ikakvih nijansi u boji. Zamućenost ili nedostatak čistoće boje ukazuje na loš kvalitet upotrijebljenih alkohola i vode.
4. Poklopac. Kvalitetu votke najlakše je odrediti čepom. Dobar alkohol uvijek ima kvalitetnu kapu. Čvrsto je zatvoren i prianja uz grlo boce. Krivotvorine po pravilu nemaju dozator, dok originali gotovo uvijek imaju dozator.
5. Oznaka je također važna. Treba ga zalijepiti ravnomjerno i uredno. Svi natpisi su pravi i bez grešaka. Na zadnjoj etiketi mora biti navedena adresa proizvođača, kao i sastav pića (nije dozvoljeno prisustvo bilo kakvih hemijskih sastojaka). Boje na etiketi trebaju biti svijetle. Datum boce i broj serije moraju biti naznačeni na etiketi i na poklopcu.
6. Akcizna markica. Obavezno je da visokokvalitetna votka ima akciznu markicu visokog kvaliteta. Treba ga ravnomjerno zalijepiti, tekst na njemu treba biti uredan i ne razmazan.
7. Mnogi poznati proizvođači votke koriste različite metode da se zaštite od krivotvorina. Obično su to razne gravure ili reljefne slike na boci, hologrami. O svim ovim mjerama zaštite možete se informirati na službenim web stranicama proizvođača. Tu možete vidjeti i originalni oblik boce i njen dizajn.
Uzimajući u obzir sve ove savjete, možete odabrati visokokvalitetnu votku koja neće štetiti vašem zdravlju, već će ostaviti samo pozitivan utisak.
Prva stvar koju mnogi intuitivno urade kada uzmu bocu je da traže zamućenost, nečistoće i talog. Stručnjaci također počinju svoje ispitivanje na sličan način.
2. Vintage piće
Akcizna markica mora biti dostupna. Barkod na akciznoj marki mora biti jasno vidljiv i ne zamućen.
3. Poligrafsko testiranje
Pogledajte da li su boje i konture na etiketi jasne i da li je lepljenje ravnomerno. Obično pirate iznevjeri sitni, blatnjavi font i krive ruke štampara, kojima su vjerovatno platili istom votkom.
4. Paleta od pola litra
Podzemnim radnicima iz Male Arnautske najteže je lažirati bocu ako se proizvođač pobrinuo za škakljivu boju stakla (na primjer, plava boca). Ovo se ne radi četkom i gvašom! Staklo se farba u masi, odnosno treba ga izmiješati za cijelu bačvu, a i dobiti tačnu boju (ako ste farbali zidove ili auto, onda nas razumijete). A to je samo skupa procedura.
Zamislite samo kakve će boje biti boca od recikliranog, otopljenog zelenog Borjomija, koji je vjerovatno bio piratiziran još u životu.
5. Svijet budućnosti u boci
Da, u našem 21. stoljeću, šifra akciznih markica mnogih poznatih marki može se provjeriti direktno na web stranici proizvođača. Još deset godina - i boca će to učiniti sama.