Žele torte su posebne. Lijepe su, svijetle, bogate i vrlo korisne, jer se sastoje isključivo od prirodnih proizvoda. Često je osnova svježi sir. Šta se još može dodati?
Žele kolač od svježeg sira - opći principi pripreme
Želatin za kolače može se koristiti običan ili instant. Neki recepti zahtijevaju gotov žele u vrećicama. Ako okus ili boja nisu posebno naznačeni, možete odabrati po vlastitom nahođenju. Želatin se prelije hladnom vodom, a zatim infundira dok potpuno ne nabubri. Nakon toga se otopi i pomiješa sa ostalim sastojcima.
Od čega se prave torte?
Mase od svježeg sira ili skute;
Voće, bobice;
Kisela pavlaka, jogurt;
Čokolada, kakao, vanilija;
Biskvit, keksi.
Desert se formira u posudama, koje su obično prekrivene prozirnom folijom ili folijom. Možete koristiti odvojivi obrazac. Skutnim kolačima na želatini je potrebno vrijeme da se stvrdnu, obično je potrebno od 3 do 6 sati.
Jednostavan žele kolač od svježeg sira sa jagodama
Varijanta fantastične skute-žele torte bez pečenja. Jagode je najbolje koristiti svježe i guste. Ovi proizvodi će napraviti prilično veliki desert za 10 porcija.
Sastojci
0,5 kg svježeg sira;
0,5 kg kisele pavlake;
20 g želatine;
160 g praha;
700 g jagoda.
Kuvanje
1. Svježi sir i pavlaku je bolje izvaditi na stol unaprijed, ostaviti da odstoje, potrebni su vam proizvodi na sobnoj temperaturi.
2. Pomiješajte 0,5 standardnih šoljica vode i želatina. Ostavite sa strane da zrna nabubre. Fokusiramo se na vrijeme navedeno u uputama.
3. Jagode operemo, ostavimo da se ocede tečnost.
4. Pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom u prahu i dodajte im svježi sir, umutite blenderom dok ne dobijete glatku smjesu.
5. Stavite nabrekli želatin u mikrotalasnu. Prvo zagrijte 15 sekundi, a zatim miješajte i ponovo zagrijavajte 15 sekundi. Ako se odjednom smjesa ne otopi, možete ponoviti treći put.
6. Želatin sipajte u kremu od skute, snažno promešajte, podlogu začinite vanilijom.
7. Osušene jagode oslobodimo vrhova, ravnomjerno ih rasporedimo po dnu poklopljene posude.
8. Sipati kremu od skute. Ako su bobice ostale, razbacajte ih i malo produbite da ne vire.
9. Žele poslasticu ostavite 4 sata u frižideru, zatim posudu prekrijte ravnom posudom, okrenite tortu.
Curd-žele kolač sa višnjama (na bazi)
Za tortu od višnje i želea potrebna vam je podloga. Naravno, možete ispeći potpunu tortu, ali ovdje se koriste kolačići, uzimamo jednostavnu poricu od peciva poput "Pečeno mlijeko", "Jubilej".
Sastojci
600 g svježeg sira;
15 g želatine;
250 g kolačića;
70 g ulja;
1 konzerva kondenzovanog mleka;
400 g trešanja;
1 pakovanje želea od višanja.
Kuvanje
1. Umesite kolačiće u mrvice, možete i varjačom. Dodajte omekšali puter i počnite mesiti. Pritom unosimo nekoliko kašika kondenzovanog mleka. Trebalo bi da dobijete masu nalik na testo. Raširimo ga na dno odvojivog oblika, poravnamo tortu, pošaljemo u frižider.
2. Želatin pomiješajte sa 50 ml obične vode ili soka od višanja. Ostavljamo na četvrt sata.
3. Svježi sir umutiti sa preostalim kondenzovanim mlijekom. Ako slatkoća nije dovoljna, možete dodati šećer. Stavite otopljeni želatin, promešajte.
4. Tortu izvadimo iz frižidera, izlijemo kremu od skute i pošaljemo da se stvrdne 2 sata.Masa treba da postane gusta da trešnja ne upadne u kremu.
5. Žele uzgajamo iz vrećice prema uputstvu. Možete uzeti bilo koji drugi, ako nema aromu trešnje.
6. Iz bobica izvadimo kosti.
7. Na masu od skute rasporedimo višnje, prelijemo razblaženim, ali ne vrućim želeom. Šaljemo desert u frižider, ostavimo da odstoji dok se potpuno ne stvrdne.
Svježi žele-torta "Čokolada" na biskvitu
Za ovu tortu trebat će vam podloga od keksa, a ako ne želite da pečete, tortu možete kupiti u radnji.
Sastojci
7 kašika šećera;
5 kašika brašna.
Za sloj skute:
0,4 kg svježeg sira;
0,4 kg kisele pavlake;
3 tsp želatina;
1 pločica čokolade;
1 kašika kakaa;
1 st. Sahara;
60 ml vode.
Kuvanje
1. Kuvanje torte. Jaja umutiti dok ne postanu pjenasta, postepeno dodavati šećer. Čim se potpuno otopi, masa će postati bujna i bijela, sipamo brašno. Sipati u obloženu odvojivu formu, peći. Pošto je kolač tanak, obično je dovoljno deset minuta. Smiri se.
2. Želatin sipajte u činiju, dodajte vodu, ostavite.
3. Svježi sir, pavlaku i kakao umutiti sa šećerom, začiniti vanilijom, ostaviti sa strane.
4. Ohlađenu tortu izvadimo iz kalupa, skinemo papir i vratimo nazad.
5. Čokoladu izlomite na komadiće, polovinu otopite na vodenoj kupelji, ostatak sitnije nasjeckajte i sipajte u skutu. Zatim sipajte otopljenu masu, promešajte.
6. Sada otopite želatin i takođe ga sipajte u svježi sir.
7. Ostaje samo sve dobro promešati, preliti u odvojivi oblik preko torte, ostaviti 5-6 sati.
Žele kolač od svježeg sira "Broken glass" sa biskvitom
Postoji mnogo opcija za tortu slomljenog stakla od skute. Ovaj desert je izdašan, jer sadrži keks. Možete uzeti jednu gotovu tortu, kolačiće ili peći po nekom od recepata.
Sastojci
200 g keksa;
3 vrećice želea u različitim bojama;
300 g svježeg sira;
600 g kisele pavlake;
20 g želatine;
1 st. Sahara.
Kuvanje
1. Žele uzgajamo po boji posebno, ali ulijemo malo manje vode nego u uputstvu. Sipati u činije, sloj po centimetar. Ostavite da se stegne u frižideru.
2. Biskvit iseći na kockice od 2 cm ili rukama izlomiti na proizvoljne komade.
3. Razrijedite želatin, u njega ulijte ne više od 100 ml vode.
4. Svježi sir umutiti sa pavlakom i šećerom. Dodati otopljeni želatin.
5. Izvadite smrznuti žele narezan na komade proizvoljnog oblika.
6. Pokrijemo veliku zdjelu filmom, prelijemo slojem kisele pavlake, rasporedimo komade želea i keksa, ponovo prelijemo kremom. I tako dalje. Odozgo sipajte ostatak skute.
7. Šaljemo desert na 5 sati u frižider, a zatim okrenite “Broken Glass” na ravnu ploču, uklonite film.
Skuta-žele kolač "Broken glass" sa voćem
Varijanta vrlo svijetle i lagane skutno-žele torte, koja se priprema bez biskvita. Ostalo voće se može koristiti po ukusu.
Sastojci
2 vrećice želea;
400 g svježeg sira;
20 g želatine;
1.5 st. jogurt;
200 g jagoda;
200 g kivija;
150 g šećera. prah.
Kuvanje
1. Prema uputstvu napravite žele, ostavite dok se potpuno ne stvrdne. Bolje je ako je različitih boja, desert će ispasti ljepši.
2. Želatin preliti sa malo vode, oko 70 ml, takođe ostaviti da nabubri.
3. Umutiti svježi sir sa prahom i jogurtom. Možete uzeti voćni ili prirodni jogurt, stvar ličnog ukusa.
4. Kivi oguliti, iseći na komade do dva centimetra.
5. Ako su jagode male, onda ih koristite cijele. Ako su bobice velike, onda ih prerežite na pola ili četvrtine.
6. Izrežite žele. Možete napraviti komade proizvoljnog oblika i veličine, ali ne baš velike.
7. U skutu dodati otopljeni želatin, dobro promućkati, pa sipati žele i voće. Mi mešamo.
8. Sve to prebacimo u činiju prekrivenu prozirnom folijom. Možete uzeti odvojivi oblik male veličine. Čekamo da se desert stvrdne.
Svježi žele-torta "Narandža"
Ova torta je prelepo poslagana. Desert je veoma svetao, sunčan i mirisan.
Sastojci
1 kesica želea od narandže;
3 narandže;
500 g svježeg sira;
15 g želatine;
1 st. kajmak;
Šećer po ukusu.
Kuvanje
1. Razblažite žele od narandže ili limuna prema uputstvu, ohladite i sipajte u odvojivi oblik. Možete koristiti činiju, ali sa ravnim dnom. Stavite u frižider da se ohladi.
2. Običan želatin razblažimo sa 50 ml vode dok ne nabubri.
3. Narandže oguliti, iseći na ravne krugove do 0,5 cm.Trebalo bi da dobijete lepe kriške sa sektorima.
4. Na smrznuti žele stavite krugove narandže. Biramo najljepše komade.
5. Svježi sir sjediniti sa pavlakom, umutiti, dodati šećer po ukusu, dodati otopljeni želatin.
6. Pažljivo sipajte pomorandže na vrh. Trudimo se da ne pomeramo delove.
7. Preostale pomorandže možete narezati na manje komade i posipati po vrhu, malo produbiti u skutu. Šaljemo tortu da se stegne.
Želatinski kolač od svježeg sira sa želatinom
Još jedan recept za jednostavnu tortu koja ne zahtijeva pečenje. Kolačići se mogu koristiti bilo koji, ali bolje mekani, mogu biti sa ukusom čokolade.
Sastojci
300 g kolačića;
400 g kisele pavlake;
150 g šećera;
1.5 st. l. želatina;
100 g čokolade;
400 g svježeg sira.
Kuvanje
1. Pomiješajte želatin i 50 g hladne vode, promiješajte, ostavite 30 minuta.
2. Kombiniramo svježi sir i pavlaku, sipamo granulirani šećer, promiješamo. Po potrebi kolač se može učiniti slađim.
3. Sada treba otopiti želatin, pomiješati sa svježim sirom.
4. Kalup pokrijemo prozirnom folijom, napravimo grudni sloj od oko 0,5 cm.
5. Položite sloj kolačića. Opet svježi sir, pa kolačići. Po vrhu prelijte ostatak kreme.
6. Stavimo tortu da se stegne.
7. Čokoladu je potrebno otopiti i ohladiti.
8. Kolač vadimo iz kalupa, okrećući ga na posudu. Prelijte otopljenom čokoladnom glazurom. Ostavite da odstoji još četvrt sata i ukusni desert je spreman!
Topljenje želatine u mikrotalasnoj pećnici je lakše, ali u vodenoj kupelji ispada bolje.
Nemoguće je da žele proključa, a kamoli da proključa. Desert se nakon toga neće stvrdnuti.
Ako kolač ne želi da se stvrdne, to se ne može popraviti. Opcija je da masu rasporedite u male zdjelice, ukrasite rendanom čokoladom, orasima, kokosovim listićima i poslužite takav desert.
Mikserom na najvećoj brzini umutite jaja sa šećerom. Uzmite ohlađena jaja, pa u tankom mlazu dodajte šećer. Na taj način ćete postići mekšu pjenu. Dodajte vaniliju u smjesu.
U dobijenu proteinsku masu lagano dodajte prethodno prosejano brašno, prašak za pecivo i kakao. Lagano miješajte kašikom ili lopaticom da se pjena ne slegne.
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje ili namažite suncokretovim uljem. Ova količina sastojaka izračunata je na obrascu prečnika 22 centimetra. Kolač peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Spremnost provjerite štapićem (čačkalicom, šibicom). Probušite pecivo, ako je štap izašao bez testa, onda je pečen.
Sada je vrijeme da pripremite fil od skute. Da biste to učinili, uzmite duboku zdjelu, pomiješajte u njoj želatin, svježi sir, vanilin, šećer i kiselo vrhnje prethodno namočeno u vodi. Ako je svježi sir granuliran, prije toga ga treba protrljati kroz sito. Umutiti sve sastojke dok se šećer potpuno ne otopi.
Dobijenu mlečnu masu izlijte na hladan biskvit ne skidajući ga iz posude za pečenje. Zatim ovu tortu stavite u frižider na pet do šest sati da se skutna masa dobro zamrzne.
Na smrznutu skutu stavite višnje, odvojite ih od kosti. Ako ste uzeli smrznute bobice, onda ih prije toga treba odmrznuti. Zatim razrijedite vrećicu želea prema uputama, dodajte šećer, miješajući dok se potpuno ne otopi. Sipajte dobijenu smjesu višanja - i opet stavite tortu u hladnjak na par sati.
Voćna torta sa želatinom bez pečenja je neverovatan desert za koji nije potrebna pećnica. Čak i ako nikada u životu niste kuhali tortu, možete napraviti luksuznu poslasticu po ovom receptu sa fotografijom i ispasti će iz prvog puta. Na listi sastojaka nalaze se zdravi i ukusni sastojci - svježi sir, pavlaka, voće, bobičasto voće, tako da desert ispadne zdraviji od tradicionalnih peciva. I djeca i odrasli bit će oduševljeni ovom poslasticom.
Za pravljenje kolača sa svježim sirom i želeom, poslužit će bilo koje meko voće i bobice, svježe, konzervisano ili smrznuto. Banane, limuni, jagode, pomorandže, kivi, grožđe bez koštica, ananas iz konzerve dobro se slažu sa ukusom skute. Uspešna je i torta sa višnjama ili breskvama bez pečenja. Nema potrebe da ih stavljate sve odjednom, inače će se ukusi pomešati i ubiti. Odaberite tri ili četiri svoje omiljene vrste i stavite ih u fil, a ostatak voća ostavite za dekoraciju.
Sastav proizvoda
Za bazu:
- kolačići - 400 g
- puter - 80 g
Za punjenje:
- svježi sir sa udjelom masti od 9% - 450 g
- pavlaka sa udjelom masti 10-15% - 500 g
- šećer u prahu - 100 g
- vanilin - 10 g
- želatina - 40 g
- jagode - 250 g
- banane - 2 kom
- pomorandže - 2 kom
- kivi - 3 kom (opciono)
Za dekoraciju:
- žele od jagoda
- jagode - 25 velikih lijepih bobica
Proces kuvanja
Priprema torte sa svježim sirom i želatinom je jednostavna. Najvažnije je da želatin dobro otopite da ne ostanu čvrsti kristali, a zatim ga pomiješajte sa filom.
- Prvo pripremimo podlogu za tortu. Kolačiće izlomite na komade, a zatim ih oklagijom ili blenderom usitnite u mrvice.
- Otopite puter, pomiješajte s kolačićima i stavite u posudu za pečenje sa stranicama koje se mogu ukloniti. Osim toga, ne morate obložiti posudu pergamentom ili prozirnom folijom. Masu rasporedite po dnu, malo ubijte kašikom i ostavite u frižideru 15-20 minuta.
- Sada idemo na nadjev. 100 ml hladne vode preliti sa 30 grama želatina i ostaviti da nabubri na sobnoj temperaturi 10 minuta. Zatim stavite posudu u vodenu kupelj i pričekajte dok se kristali potpuno ne otope. U zavisnosti od marke želatine, to može potrajati od dva do deset minuta.
- Jagode operite i osušite, uklonite im repove, a zatim ih narežite na male komade proizvoljnog oblika. Banane i kivi oguliti, takođe iseći. Sa pomorandže skinite kožicu, podijelite na kriške, pažljivo skinite foliju sa svake kriške i uklonite sjemenke.
- Svježi sir protrljajte kroz sitno sito da razbijete sve grudvice. Ako koristite svježi sir, ovaj korak možete izostaviti. Dodajte pavlaku, šećer u prahu i vaniliju. Umutite mikserom ili pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu, zatim dodajte vodu sa otopljenim želatinom i ponovo dobro umutite. Rezultat bi trebao biti prilično tečna, lijevana masa.
- Pripremljeno bobičasto voće i voće dodajte u skutno-želeastu masu, lagano promiješajte da ne oštetite nježnu strukturu jagoda.
- Na podlogu za kolače sipajte fil od skute. Stavite posudu u frižider na 3 sata.
- Sada ukrasimo tortu. Za pripremu želea od jagoda, preostalih 10 grama želatina razblažite u 150 ml hladne vode, ostavite da nabubri 10 minuta, a zatim zagrijte u vodenom kupatilu da se želatin potpuno otopi. Dodati šećer, začine po ukusu.
- Narežite jagode na kriške.
- Izvadite pripremljenu skutu sa želatinom iz frižidera.
- Pažljivo prelijte obojenu masu želea od jagoda i razmažite je kašikom po celoj površini. Ponašajte se vrlo nježno: punjenje još nije imalo vremena da se potpuno stvrdne, već samo malo zarobljeno. Rasporedite jagode po celoj torti, počevši od centra. Nakon toga vratite desert u frižider na 3-5 sati.
- Sir-žele kolač bez pečenja je gotov. Sada se mora pažljivo izvaditi iz kalupa. Možete početi sa degustacijom!
Za svečanu trpezu probajte napraviti dvobojni kolač od svježeg sira bez pečenja: smjesu svježeg sira i pavlake podijelite na 2 dijela, u jedan dodajte pire od jagoda, a u drugi pire od banane.
opcije kuvanja
Žele kolač od skute možete pripremiti sa bilo kojim voćem ili bobičastim voćem po vašem ukusu. Dobar izbor je torta od svježeg sira sa breskvama ili. Ako se odlučite napraviti kolač bez pečenja sa svježim sirom i suvim šljivama, sušeno voće treba dobro prodinstati. Još jedan dobar recept za tortu od svježeg sira je. Možete koristiti i svježe i smrznuto voće bez koštica. Fil po ovom receptu možete koristiti za pitu ili tortu sa skutom i biskvitom. Pravljenje torte sa voćem, želeom i svježim sirom je jednostavno. Sačuvajte ovaj recept za najjednostavniji i najukusniji desert, sigurno će vam dobro doći.
Svježi sir je jedan od najpopularnijih i najpoželjnijih proizvoda na osnovu kojeg se prave brojni deserti. Odlična alternativa piti u pećnici je kolač od svježeg sira bez pečenja, koji se pravi vrlo brzo, ali će donijeti opipljive koristi zbog prisutnosti svježeg svježeg sira.
Kako skuvati tortu od svježeg sira?
Domaćice koje nemaju puno vremena često se zanimaju kako napraviti skutu bez pečenja. Najlakši način je da ga napravite sa dodatkom peciva. Preporuke za kuvanje su sljedeće:
- Bolje je uzeti svježi sir sa udjelom masti od 9% ili više. Meša se sa pavlakom, jogurtom ili voćnim pireom, granuliranim šećerom, dodaje se želatin.
- Kao sloj se često koriste keksići ili tanke torte od keksa.
- Kolač od skute bez pečenja se šalje na par sati da se ohladi kako bi se desert stvrdnuo i dobro zadržao oblik.
Skutni kolač bez pečenja sa želatinom
Jedan od najlakših načina da dobijete ukusan desert je da napravite žele tortu od svježeg sira. Da bi bilo nježnije, kiselo vrhnje u receptu može se zamijeniti vrhnjem. Kolač može dobiti različite okuse ako u njegov sastav dodate sve vrste bobičastog voća, med, kondenzirano mlijeko, vanilin šećer ili čokoladu.
Sastojci:
- svježi sir - 0,5 kg;
- pavlaka - 300 g;
- želatina - 30 g;
- šećer - 3 kašike. l.;
- bobice - po ukusu.
Kuvanje
- Umutiti svježi sir, šećer i pavlaku.
- Želatin prelijte vodom 10 minuta, otopite na vatri. Sipati u masu, umutiti.
- Stavite voće na dno posude i prelijte preko smjese.
- Ohladite kolač bez pečenja 2 sata
Kolač od svježeg sira od kolačića bez pečenja
Desert koji se može napraviti za nekoliko minuta je torta od svježeg sira s kolačićima. Kombinacija kreme od svježeg sira s nježnim kolačićima daje jelu neopisiv okus. Za proizvode će biti potrebna minimalna količina, dostupni su svima. Kolačiće je bolje imati kvadratni oblik, jer se gotov desert može rezati prema svom obliku.
Sastojci:
- kolačići - 300 g;
- svježi sir - 250 g;
- pavlaka - 250 g;
- šećer - 100 g;
- želatin - 1 kašika. l.
Kuvanje
- Želatin prelijte vodom, ostavite 10 minuta, otopite na vatri.
- Umutiti svježi sir sa pavlakom i šećerom.
- Kolačiće stavite na dno kalupa, prelijte kremom na vrh, tako napravite 3 sloja.
- Kolač se stavi na hladno preko noći.
Kolač od svježeg sira i jogurta
Neverovatno delikatan i prefinjen ukus ima skutno-jogurt kolač bez pečenja. Posebnu pikantnost daju mu voće koje se može odabrati po ukusu domaćice. Dakle, zaista neopisivu kombinaciju stvaraju banane i trešnje. Bobice se mogu koristiti svježe, smrznute ili konzervirane, ovisno o sezoni.
Sastojci:
- banane - 2 kom.;
- trešnja - 200 g;
- želatina - 20 g;
- jogurt - 400 ml;
- mlijeko - 100 ml;
- kolačići - 200 g;
- šećer - 100 g;
- svježi sir - 400 g.
Kuvanje
- Umutiti svježi sir, jogurt i šećer.
- Želatin preliti sa mlekom, ostaviti 10 minuta, pa zagrejati na šporetu, ali ne proključavati.
- Sipajte želatin u smesu i promešajte.
- Banane narežite na kolutove.
- Zdrobite kolačiće.
- Sipajte masu na dno posude u maloj količini.
- Na vrh stavite mrvice kolačića.
- Sledeći sloj su banane, pa masa.
- Zatim po vrhu rasporedite višnje, prelijte ih smjesom.
- Naizmjenično mijenjajte slojeve do kraja proizvoda. Gotov kolač od sira od jogurta bez pečenja stavite na hladno par sati.
Skutna torta sa jagodama
Različite bobice koriste se za stvaranje ukusnog deserta bez pečenja. U ljetnoj sezoni posebno je popularan kolač od svježeg sira i jagoda. Prilikom pripreme proizvoda, preporuča se obratiti pažnja na kvalitetu svježeg sira, koji ne smije biti kiselkast i imati dovoljan udio masti. Za dekoraciju deserta koristi se glazura koja se može napraviti od otopljene čokolade.
Sastojci:
- jagode - 300 g;
- želatin - 2 kašike. l.;
- šećer - 3 kašike. l.;
- svježi sir - 300 g;
- krema - 150 ml;
- kakao - 2 kašičice;
- čokolada - 20 g.
Kuvanje
- Želatin prelijte vodom i ostavite 30 minuta. Zatim rastvorite na vatri.
- Napravite kremu tako što ćete umutiti svježi sir, pijesak i vrhnje.
- Ohlađeni želatin sipajte u kremu i izmiksajte.
- Smjesu podijeliti na 4 dijela, napraviti jednu čokoladu dodajući kakao.
- Sipajte prvi sloj sa kakaom u kalup i stavite u zamrzivač na 10 minuta. Izvadite i na vrh stavite jagode.
- Prelijte i stavite u frižider dok se ne stegne.
- Po vrhu pospite skutu koja se ne peče sa rendanom čokoladom.
Čokoladna torta - recept
Čokoladno-skutna torta posebno je popularna među malim članovima porodice. Njegova nesumnjiva prednost je što u ovom receptu nema potrebe trošiti vrijeme i trud na kuhanje kolača. U isto vrijeme, rezultirajući desert neće biti inferiorniji od onog stvorenog u pećnici.
Sastojci:
- svježi sir - 450 g;
- pavlaka - 400 g;
- mleko - 0,5 šolje;
- šećer - 0,5 šolje;
- kakao - 2 kašike. l.;
- želatin - 20 g.
Kuvanje
- Želatin, naliven toplim mlekom, odstoji 20 minuta.
- Umutite svježi sir sa pijeskom i pavlakom. Dodajte želatin i promiješajte.
- Smesu podeliti na 2 dela, jedan pomešati sa kakaom.
- Sipajte 2 vrste smjese u posudu u slojevima, naizmjenično.
- Ostavite hladnu skutu da se stegne.
Torta od banane od svježeg sira
U bilo koje godišnje doba možete kuhati delikatnu tortu od skute, koja uključuje banane. Mogu se kombinovati sa bilo kojom vrstom voća po vašem ukusu, bobice se mogu koristiti i sveže i zamrznute ili konzervisane. Po želji tortu ukrasite rendanom čokoladom, orasima, banane možete poprskati limunovim sokom.
Sastojci:
- keksi - 350 g;
- puter - 100 g;
- svježi sir - 400 g;
- šećer - 100 g;
- banane - 4 kom.
Kuvanje
- Izmrvite kekse u mrvice.
- Otopite puter i ohladite ga. Pomiješajte sa kolačićima i na dnu kalupa napravite tortu.
- Svježi sir umutiti sa pijeskom, pola mase staviti na tortu.
- Na vrh stavite banane. Napunite ih masom.
- Ostavite u frižideru 6 sati.
Kolač od skute i pavlake
Klasična verzija jednostavnog deserta prepoznaje se bez pečenja. Možete prilagoditi recept po vlastitom nahođenju, dopuniti ga svim vrstama bobičastog voća, dati mu čokoladni okus s kakaom u prahu, posipati naribanom čokoladom ili strugotinama. Možete koristiti sve ove komponente odjednom.
Sastojci:
- želatina - 1 vrećica;
- mlijeko - 100 ml;
- svježi sir - 400 g;
- pavlaka - 400 ml;
- kakao - 2 kašičice;
- šećer - 6 kašičica;
- bobice - po ukusu.
Kuvanje
- Želatin, naliven mlekom, ostaviti da nabubri pola sata. Otopiti na vatri.
- Umutiti svježi sir, pijesak i pavlaku.
- Masu podeliti na 2 dela, u jedan dodati kakao, u drugi bobice.
- Stavite u kalup, naizmenično, i pošaljite običnu tortu od svježeg sira da se stvrdne na hladnom.
Soufflé torta od svježeg sira bez pečenja
Ispada da je kolač izuzetno nježan, pa je popularan kod mnogih domaćica. Posebno će biti uspješan u kombinaciji sa čokoladom i svježim bobičastim voćem. Kao podloga koriste se keksići od peciva koji se usitnjavaju u sitne mrvice. Svi sastojci se ređaju naizmjenično, stvarajući slojeve.
Sastojci:
- kolačići - 100 g;
- puter - 70 g;
- čokolada - 100 g;
- krema - 40 ml
- svježi sir - 500 g;
- krema - 400 ml;
- šećer - 1,5 šolje;
- želatina - 40 g
- mleko - 50 ml.
- bobice - 500 g.
Kuvanje
- Kekse sameljite i pomiješajte sa 50 g putera. Stavite na dno forme, stavite na hladno pola sata.
- Otopiti čokoladu sa vrhnjem i 20 g putera. Masu izliti na podlogu, poslati na hladno.
- Napravite souffle tako što ćete umutiti svježi sir, vrhnje, pijesak, uliti otopljeni želatin.
- Na vrh stavite sufle, izvadite tortu na 2 sata na hladno.
Kolač od svježeg sira "Raffaello".
Svaka domaćica bi voljela kuhati, čiji je recept sličan Raffaellu. Kao iu prethodnim receptima, za osnovu se uzimaju keksići, po želji se mogu zamijeniti krekerima. Pikantnost desertu daje kremast fil koji se pravi od suvih pudinga sa ukusom vanilije ili kokosa.
Desert za svečani stol ne mora biti pečen u pećnici i sastoji se od skupih i egzotičnih proizvoda. Da ne izgubite imidž gostoljubive domaćice kada su gosti već na pragu, pomoći će vam kolač bez pečenja od kolačića i svježeg sira sa želatinom.
Ovo je odlična alternativa klasičnim pecivima koja će se svidjeti svim ljubiteljima domaćih slatkiša bez izuzetka. Postoji mnogo opcija za pripremu takvih deserta na brzinu. Međutim, proizvodi sa želatinom su najnježniji.
Prednosti svježeg sira i žele kolača imaju mnoge.
- Prvo, tijesto se ne mijesi, pećnica se ne zagrijava i u njoj se ne održava određena temperatura.
- Drugo, slatkiš će biti pripremljen za samo sat vremena i to od pristupačnih budžetskih proizvoda.
- Treće, možete samostalno prilagoditi sadržaj kalorija i slatkoću proizvoda.
Ne preporučujem kupovinu skupih kolačića kao što je Oreo. Može se jesti samostalno uz šoljicu kafe. Za jednostavan recept za tortu od svježeg sira bez pečenja, koristite bilo koji jeftini kolačić: krekere, biskvit, godišnjicu, pečeno mlijeko itd.
Rezultat će i dalje biti nevjerovatno ukusan. Osim toga, možete eksperimentirati s ovim slastičarskim jelom. Na primjer, dodajte kakao prah u svježi sir, zdrobljene orahe u mrvice kolačića, a gornji sloj napravite od bilo kojeg drugog voća ili sokova.
Sastojci:
- Bilo koji kolačić - 300 gr. (može biti u izboru).
- Maslac - 100 gr.
- Svježi sir - 300 gr.
- Pavlaka - 200 ml.
- Želatin - 35 gr.
- Šećer - po ukusu.
- Trešnje - 300 gr.
Recept za kuhanje korak po korak sa fotografijom
Kolačiće izlomite na komade i umočite u mlin.
Slomite ga na mrvice. U te svrhe možete koristiti i mlin za meso ili kolačiće staviti u vrećicu i zgnječiti oklagijom.
Stavite komadiće putera u činiju.
Otopite ga u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici, ali nemojte da proključa.
