Ako odlučite da svoju bebu mazite domaćim pireom, morate znati da priprema pirea za dojenčad zahtijeva posebne higijenske uvjete, izbor proizvoda i tehnologiju pripreme.
Probava bebe je delikatna, a prve piree treba pripremati po posebnim receptima.
Prvi pirei za bebe: recepti
Neki od lidera u upotrebi su jabuka, bundeva i tikvice. Za pripremu pirea od tikvica-jabuka ili bundeve-jabuke potrebno je malo vremena, ukusni su i dobrobit će vašoj bebi.
U prve piree za dojenčad ne dodaje se sol ili šećer, samo par kapi prirodnog biljnog ulja.
Za pripremu pirea od povrća potrebna vam je pola tikvice ili oko 150 g bundeve, 1 jabuka, par kapi limunovog soka i isto toliko biljnog ulja.
Tikvice ili bundevu bez kore, narezane na krupnije komade, baciti u ključalu vodu u loncu i kuvati 5 minuta. Povrće izvaditi i ohladiti, iseckati povrće blenderom ili kroz cjediljku. Jabuku narendajte na sitno ili usitnite u blenderu bez kore. Možete koristiti svaki pire posebno, ili možete pomiješati obje vrste pirea u omjeru jedan prema jedan.
Dnevni unos pirea za bebe od 6 mjeseci je 100 g, od 7-8 mjeseci - 150 g, od 8-12 mjeseci - 200 g.
Zimi možete koristiti smrznuto povrće.
Recepti za pire za bebe: mešavina povrća
Kako se dohrana širi, pojavljuju se opcije za pire od dva ili tri povrća koja su djetetu već poznata. Ovo proširuje granice okusa i diverzificira prehranu.
Pire od karfiola i šargarepe se lako i brzo priprema. Trebat će vam dvije šolje čiste filtrirane vode, 150 g karfiola i 100 g šargarepe, nekoliko kapi biljnog ulja.
Vodu je potrebno prokuhati i dodati prethodno oljuštenu i na kolutiće narezanu šargarepu. Šargarepu kuvajte skoro 15 minuta.
Karfiol podijelite na cvjetiće i dodajte šargarepi 7-10 minuta prije kuhanja. Voda u tiganju treba da lagano prekrije povrće. Kada su gotove, potrebno ih je skloniti sa vatre i izvaditi iz čorbe, ostaviti da se ohlade i umutiti u blenderu, dodajući čorbu od povrća. Na kraju dodajte nekoliko kapi biljnog ulja, a pire, ohlađen na 38-40 stepeni, možete dati djetetu.
Pire od miješanog povrća priprema se brzo i djeca ga jako vole. Potrebno vam je 50 g tikvica, šargarepe, karfiola i brokule, oko 50 ml majčinog mlijeka ili formule, pola kašičice biljnog ulja.
Povrće je potrebno oprati četkom, oguliti i narezati na sitne komade. Karfiol razdvojite na cvjetiće. Povrće možete kuhati na pari ili kuhati, slično kao u prethodnom receptu. Pripremljeno povrće mora se samljeti u blenderu i razrijediti majčinim mlijekom ili formulom dok ne bude spremno, dodati biljno ulje.
Recepti za voćne kašice za bebe
Ništa manje korisni za vašu bebu neće biti ni voćni pire. Prvi plodovi trebaju biti zeleni ili bijeli. Pirjani pire od jabuka priprema se od dobro opranih, sočnih i oguljenih jabuka narezanih na sitne kriške.
Kriške jabuke mogu se narendati ili sitno iseckati; jabuke će potamniti tokom ribanja. U smjesu dodajte nekoliko kašika vode i dinstajte na laganoj vatri oko 5-10 minuta, jabuke će postati mekše i mekše. Na taj način će biti lakše svarljivi. Kako starite, već od 9 mjeseci možete naribati svježu jabuku, bez dinstanja.
Pire od kruške priprema se na isti način, dobro se opere i oguli. Kruške su slatkastog okusa i mogu se kombinirati s kiselim vrstama jabuka kako bi spriječili da pire bude previše kisel. Šećer se ne dodaje u prve pireje za dojenčad!
Šargarepa i bundeva odlično idu uz kruške i jabuke, možete pripremiti mješavine od ovog voća - djeca jako vole ove kašice, slatke su, nježne i lako svarljive.
Meso i riba: recepti za pire za bebe
U dobi od 8-9 mjeseci na bebinom jelovniku se pojavljuju pire od mesa i živine. Pureći pire može biti najukusniji i hipoalergenski. Trebat će vam 100 g ćurećeg filea i pola čaše vode.
Filet dobro isperite, uklonite tetive i kožu i skuvajte u neslanoj vodi dok ne omekša. Izvadite meso i ohladite, isjecite na sitne komade i sameljite u blenderu. Razblažite do željene konzistencije sa juhom od povrća ili majčinim mlekom ili mešavinom.
Zapamtite: bolje je ne davati juhu djeci mlađoj od godinu i po.
Recept za juneću ili teleću juru je isto tako jednostavan: komad fileta težine 100-150 g isjeći na kockice i skuvati u neslanoj vodi, nakon ključanja preliti prvi bujon, pa meso ponovo preliti vodom i kuhati dok ne omekša. Zatim izvadite meso i malo ohladite, sameljite blenderom, razblažite juhom od povrća ili mješavinom mlijeka.
Prve mesne kaše djetetu se daju za ručak, uz pire od povrća - tako se što bolje upija.
Riblji pire se daje deci uzrasta 10-12 meseci, pod uslovom da nema alergija. Od morske ribe pripremite riblji pire koristeći filete koji su očišćeni od kože i kostiju.
File se isječe na komade, umoči u hladnu vodu i prokuha, ocijedi prvi bujon i ribu dolije hladnom vodom. Nakon što je filet skuvan, izvadite ribu, ostavite da se ohladi i iseckajte blenderom ili viljuškom, razblažujući juhom od povrća. Riblji pire se najčešće kombinuje sa pireom od povrća - karfiolom, krompirom i kupusom.
Voće je vrijedan prehrambeni proizvod koji sadrži ogromnu količinu korisnih mikroelemenata neophodnih za pravilan i potpun razvoj djece. Vitamini, lako probavljivi ugljikohidrati, minerali (gvožđe, jod, fosfor, kalij, kalcijum, itd.), askorbinska kiselina, karoten, pektin i druga dijetalna vlakna – sve se to u jednoj ili drugoj količini nalazi u gotovo svakom voću. Zahvaljujući ovim i drugim vitaminima i nutrijentima, voće savršeno podiže tonus osobe, jača imunološki sistem, poboljšava mentalne i fizičke performanse i povećava otpornost organizma na razne mikrobe i viruse. Voće doprinosi boljoj apsorpciji nutrijenata (proteina, masti i mineralnih soli) koji u organizam ulaze iz druge hrane. Plodovi su ukusni, lepi i veoma zdravi prehrambeni proizvodi koji se konzumiraju sirovi i termički obrađeni. Od njih se prave odlični sokovi, želei, džemovi i kompoti. Nije iznenađujuće da voće zauzima vodeće mjesto u ishrani male djece. A voće u obliku pirea je najčešća opcija dopunske ishrane dojenčadi. Ali kako i kada uvesti voće u ishranu vaše bebe? Kako napraviti voćni pire za bebe ne samo ukusan, već, što je najvažnije, zdrav? A kako pripremiti voće da zadrži sve korisne tvari? Danas ćemo pričati o svemu ovome!
Kada uvesti voćni pire u dohranu beba?
Djeca jako vole voćni pire. Jedu ga sa velikim zadovoljstvom, često zahtevaju suplemente i ponekad odbijaju drugu hranu. Upravo iz tog razloga voćni pire za bebu ne treba pripremati prije nego što se navikne na povrće i žitarice. Ako je prvo što vaša beba proba voće, odbiće neukusno, ali neophodno povrće. Najoptimalnija dob za uvođenje voća u ishranu djeteta je 6 mjeseci. To ne treba činiti ranije, ne samo zato što se dijete još nije naviklo na povrće i žitarice, već i zato što njegova crijeva, gušterača i cijeli probavni sistem još nisu spremni da se u potpunosti nose sa kiselinama i neprerađenim vlaknima sadržanim u voću. u ogromnoj količini.
Kako uvesti voćni pire u ishranu bebe?
Na samom početku uvođenja voćnog pirea u bebinu ishranu ne treba ga davati više od pola kašičice. Štaviše, mora biti jednokomponentna, odnosno da se sastoji od jednog voća. Ako nakon toga ne nađete nikakve alergijske manifestacije na koži djeteta i njegova stolica je normalna, sutradan dajte bebi cijelu žlicu. Tako će se postepeno, nakon otprilike nedelju dana, dete navikavati na jedno voće, a njegova dnevna doza iznosiće 50 grama. Tek nakon toga možete isprobati nešto novo. Kada se beba navikne na dve ili više vrsta voća, možete početi da ih kombinujete. To možete učiniti i s voćem i povrćem, svježim sirom, pa čak i s kašom.
Međutim, zapamtite da je voćni pire samo vrsta deserta, a ne glavno jelo. Stoga ga je bolje dati djetetu ne prije i, posebno, ne umjesto glavnog hranjenja, već nakon njega, kada je beba već sita.
Sa kojim voćem da počnem?
Najsigurnijim voćem za dojenčad smatraju se zelene jabuke i kruške. Pedijatri preporučuju da počnete sa ovim voćem kako biste bebu upoznali sa novom hranom. Unatoč tome, mnoge majke (uključujući i autora članka) primjećuju da se proizvodnja plinova kod bebe povećava, a kolike se povećavaju kada jedu sos od jabuke, a ponekad i pire od kruške. Ako primijetite da se i jabuci dešavaju takve neugodne stvari, privremeno je zamijenite breskvom ili kajsijom.
Kruška sadrži ogromnu količinu joda, fosfora i folne kiseline. Kruška sadrži pektin kojim reguliše rad želuca i crijeva, a također uklanja toksine i druge štetne tvari iz organizma. Ali uz sve to, kruške često uzrokuju nadimanje.
Što se tiče breskve, kao i kajsije, one su takođe veoma bogate vitaminima, mineralima i posebno karotenom. Preporučuju se za upotrebu kod kašlja i zatvora. Ali djeca mlađa od 3 godine ne bi trebala jesti suhe kajsije.
Šljiva sadrži kalijum, fosfor, magnezijum, vitamine “C”, “A”, “B” i “P”. Šljiva dobro uklanja štetne tvari, ali je vrlo slaba.
Banana je jedno od najomiljenijih voća za djecu. Pored šećera, sadrži mnogo gvožđa, fosfora, kalijuma, kao i vitamine B i E. Zbog prisustva serotonina i eteričnih ulja u banani, smatra se "srećnim" voćem koje popravlja raspoloženje. Međutim, zapamtite da ovo voće može izazvati alergijsku reakciju u tijelu.
Bolje je ne eksperimentirati s egzotičnim voćem. Iako pedijatri dozvoljavaju i čak preporučuju da mala djeca jedu mango i avokado.
Ali bolje je sačekati sa citrusnim voćem dok beba ne napuni godinu dana.
Nema potrebe žuriti sa bobicama. Iako su zdrave, zbog kiselog ukusa smatraju se opasnim za djecu mlađu od 10 mjeseci. Maline i jagode treba odgoditi do jedne i pol godine, jer su ove bobice već jako alergene.
Voćni pire za bebe. Kako kuvati?
Naravno, lakše je i brže kupiti gotovu voćnu kašu za bebe u apoteci ili u dječjem odjelu trgovine, ali je ipak bolje pripremiti ga sami. Prvo upoznajte svoju bebu sa kuvanim ili, još bolje, pečenim voćem.
Da li želite da napravite voćni pire za svoju bebu? Uzmite jabuku, krušku ili bilo koje drugo voće, dobro je operite vrelom vodom (ili još bolje, prelijte kipućom vodom), a zatim ispecite u rerni ili mikrotalasnoj. Ispod kore odabranog voća za nekoliko minuta naći ćete gotov mekani i ukusni pire koji nije potrebno sjeckati. Pečeno voće zadržava sva svoja korisna svojstva kao i sirovo.
Ako želite da prokuvate voće, obavezno ga prvo operite, ogulite od semenki, peteljki, kore i semenki, narežite na sitne komade, stavite u emajliran lonac, zalijte vodom i kuvajte 10-15 minuta. Zatim sameljite u blenderu dok ne postane glatko. Kuvano voće možete i sitno isjeckati viljuškom, sitom ili rende.
Svježe voće, oprano i oguljeno, može se izmrviti kroz sito ili sitno rende, ali je za to bolje koristiti blender. Ali zrele banane i šljive lako se zgnječe običnom vilicom.
Možete bezbedno dodati majčino mleko ili formulu za bebe u voćne kašice za bebe. Osim toga, voće se može kombinirati jedno s drugim, sa povrćem i žitaricama. Ali u pire ne treba dodavati šećer, za njegovu pripremu je bolje odabrati slatke vrste voća. Ako se pire ipak pokaže kiselim, dodajte mu bananu ili mrkvu, ali samo ako je beba već upoznata s ovim proizvodima.
Voćni pire za bebe divan je desert koji ima ogromnu količinu korisnih tvari i odličnog je okusa. U prodavnicama možete pronaći veliki izbor voćnih pirea ili ih možete jednostavno i brzo pripremiti sami. Međutim, zapamtite da voćni pire pripremljen kod kuće ne treba čuvati i bolje je pojesti odmah. Međutim, baš kao i kupljeni pire koji ste već otvorili. Ako ste napravili previše, uživajte i sami u voćnom pireu, ali ga nemojte čuvati za kasnije. Štaviše, i vaše tijelo će biti zadovoljno takvom količinom vitamina, pa dobar tek ne samo vašoj bebi, već i vama!
Uvođenje prihrane uvijek se osjeća kao prelazak na novi nivo razvoja i sazrijevanja djeteta. Još nedavno mališan nije znao ništa osim majčinih grudi, ali sada, kao odrasla osoba, sjedi u svojoj visokoj stolici i pokušava novu hranu iz kašike. Koliko god bake pokušavale da insistiraju na tome da se sa dohranom započne od 3 mjeseca, moderne preporuke SZO govore da se dohranu treba uvesti ne ranije od šest mjeseci. Najbolja opcija za prvo dohranu ne bi bila ona koju su bebe davale prije 20 godina, već pire od povrća.
Nekoliko riječi o dopunskoj ishrani
Kaša se može smatrati i prvom dopunskom ishranom, zavisi od razvojnih karakteristika deteta. Obično se kašice uvode kada se dijete rodi, jer su hranljivije i kalorične. Ako vaš mališan nema problema sa debljanjem, bolje je početi s povrćem.
Kada vaša beba doji na zahtev, garantovano će dobiti dovoljno hranljivih materija. Svrha dohrane u ovom slučaju nije da se nadoknadi nedostatak vitamina, kao što se prije neko vrijeme vjerovalo, već da se beba počne uvoditi u različite ukuse i priprema je za jedenje čvrste hrane. To znači da majke ne moraju ni po koju cijenu pokušavati hraniti svoju bebu pireom. Dohrana ne smije zamijeniti majčino mlijeko; dohrana ne zamjenjuje hranjenje (osim ako ste u procesu odvikavanja).
Hranjenje povrćem: osnovna pravila
- Povrće morate početi uvoditi u ishranu bebe sa jednokomponentnim pireom. Prvo, beba posebno proba sve povrće preporučeno za njegov uzrast, pa tek onda treba dati pire koji se sastoji od nekoliko povrća.
- Najbolja opcija je ako se prva komplementarna hrana sastoji od tikvica, karfiola ili brokule. Zatim možete postepeno uvoditi bundevu, šargarepu, kelerabu i krompir.
- Obično se dohrana uvodi prema standardnoj shemi: počnite s 1 čajnom žličicom i povećajte dnevnu porciju na 50 grama, ali ako beba odbije, odgađamo dohranu za tjedan dana i pokušavamo ponovo ili mijenjamo proizvod.
- Ne biste trebali soliti ili zaslađivati piree od povrća za svoje dijete. Odraslima, čije su se ukusne sklonosti već formirale, neslani pire od povrća djeluju nezamislivo odvratno, ali beba, koja još nema s čim da se poredi, ovaj ukus doživljava potpuno drugačije. Važno je da dete proba „čiste“ ukuse hrane.
- Ako planirate kupiti tvornički pire, pažljivo pročitajte sastav. U tegli ne bi trebalo biti ništa osim povrća i vode.
- Pire od povrća možete lako pripremiti kod kuće. Za ove svrhe, bolje je uzeti povrće iz vlastitog vrta ili barem uzgojeno u vašem kraju. Uvezeno povrće sa polica prodavnica ne uliva poverenje jer može sadržati nitrate. Inače, ako se uvođenje komplementarne hrane dogodi u „van sezone“, kada nema svježeg povrća, savršeno će funkcionirati unaprijed pripremljeni smrznuti preparati.
Video: najčešće greške u hranjenju djece:
DIY pire od povrća
Pripremiti pire od povrća za vašu bebu nije nimalo teško. Nekoliko jednostavnih recepata pomoći će majkama da se snalaze u tehnologiji kuhanja.
Napomena za mame!
Pozdrav cure) Nisam mislila da ce i mene zahvatiti problem strija, a pisacu i o tome))) Ali nema se kuda, pa pisem ovde: Kako sam se resio strija tragovi nakon porođaja? Biće mi veoma drago ako i vama moj metod pomogne...
Pire od tikvica
Ogulite tikvice od kožice i sjemenki i narežite na kolutiće. U posudu dvostrukog kotla stavljamo nekoliko prstenova (u nedostatku takvog uređaja u kuhinji, možete jednostavno kuhati u vodi ili napraviti dupli kotao iz posude kipuće vode i sita postavljenog na vrh). Tikvice se vrlo brzo kuvaju - gotove su za 7-10 minuta. Samljeti kuvane tikvice do glatke nije lako, jer je ovo povrće veoma vlaknasto. Da bi pire bio gladak i prozračan, možete koristiti blender pa cijelu masu propasirati kroz sitno sito. Pire je bolje ohladiti u hladnjaku - to smanjuje rizik od razvoja bakterija u posudi s pireom, jer je u kućnoj kuhinji nemoguće održati sterilnost. Ovaj pire se može čuvati u frižideru do 4 dana, potrebno ga je podgrejati u porcijama. U zagrijanu porciju komplementarne hrane možete dodati izdojeno majčino mlijeko i maslinovo ulje.
Pasirani kupus, brokoli i krompir
Skuvajte 1 krompir i nekoliko cvetova brokule (možete da ih kuvate na pari). Srazmjerno, krompira bi trebalo biti manje nego brokule, jer je škrobno povrće tijelo teško probavljivo. Kuvano povrće sameljite blenderom ili protrljajte kroz cjediljku, dodajući malo čorbe od povrća. Nakon hlađenja, pire možete dati bebi. U ovom slučaju vrijedi i pravilo o izcijeđenom mlijeku ili biljnom ulju.
Pire od bundeve
Bundevu ogulite, uklonite sjemenke i narežite na male komadiće. U pleh stavite oko 200 grama iseckanog povrća, prelijte sa malo vode, pokrijte folijom i pecite 20 minuta. Kad je bundeva gotova, komadiće sameljite na poznat način, ohladite, dodajte majčino mlijeko ili biljno ulje i pire je gotov.
Bundevu je bolje uvesti u ishranu djeteta u posljednjim redovima. Smatra se da ovo povrće može izazvati alergije. Osim toga, postoji mišljenje da bundeve jačaju tijelo, pa je potrebno pratiti reakciju djeteta.
Video: recept za pire od povrća
Obično je potrebno mjesec ili mjesec i po da upoznate različito povrće. Nakon uvođenja komplementarne hrane mijenja se konzistencija i miris stolice - to je sasvim normalno. Prema preporukama SZO-a, istovremeno sa uvođenjem prve komplementarne hrane, bebi možete početi da pijete (
Kada dođe vrijeme da se dijete upozna sa novom hranom, mnogi roditelji su pomalo izgubljeni, ne znajući. Da li sami pripremate hranu za bebe ili kupujete gotove industrijske kašice? To će vam pomoći da odlučite o vremenu uvođenja komplementarne hrane. A ako se odlučite sami napraviti pire, onda imamo 5 recepata za pire od voća i bobica za djecu.
Kako pripremiti voćni pire za dohranu od jabuke ili kruške. Recept
Operite i ogulite 2-3 jabuke ili kruške, uklonite jezgru i narežite na kriške. Stavite ih u paru ili fino sito stavljeno iznad tiganja s vodom i kuhajte na laganoj vatri. Poklopite i kuvajte 5-10 minuta dok voće ne omekša. Ohladite i izmiksajte u pire.
Kako pripremiti voćni pire za dohranu od kajsije ili breskve. Recept
Kajsije ili breskve operite, prepolovite i uklonite koštice. Stavite polovice, prerezanom stranom prema dolje, u jednom sloju u paru ili fino sito postavljeno iznad posude s vodom koja lagano ključa. Pokrijte poklopcem i kuhajte 5-7 minuta. Gotove marelice ili breskve procijedite kroz sito kako biste uklonili tvrdu kožicu.
Kombinovani voćni i voćno-bobičasti pire. Recepti
Kao što smo već rekli, čim se dijete navikne na voćne kašice od jednog sastojka, možete prijeći na pire od dva voća ili pomiješati voće i bobičasto voće. Postepeno činite pire od voća i bobičastog voća gušćim, voće i bobičasto voće ne pravite u pire, već ih izgnječite viljuškom.
Kako pripremiti voćni pire za dohranu od jabuka i suvih kajsija. Recept
100 g suvih kajsija potopite preko noći u hladnu vodu. 2 jabuke ogulite, izrežite jezgru i narežite. Suve kajsije i jabuke stavite u manju šerpu zajedno sa vodom u kojoj su se namakale suhe kajsije i stavite na vatru. Kada provri, kuvajte oko 10 minuta uz stalno mešanje dok voće ne omekša. Ohladiti i izraditi pire.
Kako pripremiti voćni pire za dohranu od kruške i papaje. Recept
Kruške ogulite, očistite od jezgre, narežite na kriške i stavite u paru. Kuvajte oko 10 minuta dok kruške ne omekšaju. Cool. Prerežite papaju na pola i uklonite sjemenke. Izvadite pulpu i pomiješajte je sa ohlađenim kruškama, a zatim sve sjedinite u pire.
Kako pripremiti pire od voća i bobica za dohranu od banane i bobičastog voća. Recept
Za pripremu ovog pirea od voća i bobica možete uzeti bilo koje bobičasto voće: jagode, maline, borovnice, kupine, ribizle itd. Zgnječite 200 g mješavine bobičastog voća i protrljajte kroz sito da biste se riješili sjemenki, ako je u pitanju maline ili kupine. 1 zrelu bananu narežite na komade i izgnječite u pire zajedno sa bobicama.
Bilješka: Voćni i voćni i bobičasti pire, koji sadrže svježe voće ili bobičasto voće, moraju se pripremiti prije upotrebe i ne ostavljati za skladištenje.
Voćni pire u ishrani odojčeta ne samo da mu pruža užitak novog ukusa, već i obogaćuje bebin organizam vitaminima. Između ostalog, proizvod sadrži dijetalna vlakna neophodna za meku i delikatnu probavu i otklanjanje tipičnih crijevnih tegoba dojenčadi.
U ovom materijalu ćemo pričati o tome kako mališanima pokloniti voće, kako kupiti kvalitetan pire i kako ga sami napraviti.
Koji je pire pogodan za djecu?
Voćni pire se obično uvodi drugi nakon što se dijete upozna sa sličnim jelom od povrća. Lakše ih apsorbira djetetov organizam. Zbog toga Za svoju prvu voćnu poslasticu bolje je odabrati kombinovani proizvod, u kojem je voćna komponenta kombinirana s komponentom povrća, na primjer, pire od bundeve i voća.
Za djecu prve godine života odličan je pire od jabuke i kruške, a kasnije se obično nude bobičaste verzije ovog ukusnog jela.
Danas postoji veliki izbor takvih proizvoda u prodaji, ali nisu sve njihove vrste prikladne za hranjenje dojenčadi. Stoga str Prilikom odabira važno je fokusirati se na provjerene proizvođače i dobnu skupinu naznačeno na tegli pirea. Ne bi trebalo da kupujete proizvod u mekom pakovanju za svoju bebu., obično je namijenjen starijoj djeci.
Uvjerite se da je pire u skladu s GOST-om; informacije o tome također treba navesti na pakiranju. Osim toga, prvo se posavjetujte sa svojim pedijatrom kako biste isključili privremene indikacije za uvođenje voćne komplementarne hrane.
Prilikom kupovine proizvoda za dopunu, obratite pažnju na nekoliko točaka.
- Najbolje do datuma. Mora zadovoljavati standarde, nakon otvaranja tegle možete je čuvati u frižideru ne više od jednog dana. U idealnom slučaju, bolje je otvoriti novu teglu za svako hranjenje. Proizvod kojem nije istekao rok trajanja i koji je upotrebljiv ispušta tupi udarac kada se poklopac otvori. Ako nema takvog “signala”, opasno je hraniti bebu kupljenim pireom.
- Compound. Visokokvalitetna hrana za bebe ne bi trebalo da sadrži boje, konzervanse, aditive u hrani, arome ili šećer. Za odgovarajući pire smatra se da prirodni sastav sadrži samo voće i vodu, a za pire sa dodatkom kreme - voće, vodu i vrhnje.
Najbolje je probati voćni pire za dijete prije nego što ga ponudite svojoj bebi. Ako vam nešto izgleda sumnjivo (boja, konzistencija, miris), bolje je ne davati ovaj proizvod svojoj bebi.. Ali pedijatri ne preporučuju ni pire sa dodatkom soje, iako je ovaj proizvod u posljednje vrijeme postao vrlo popularan kod mnogih roditelja.
Vrijedi kupiti nekoliko teglica gotovog voćnog pirea i za svaki slučaj držati u frižideru. To je neophodno, jer ne vole sva djeca domaći pire, čak i ako majka ima vremena i mogućnosti da ga pripremi. Dakle, dijete, čak i tako malo, mora imati izbor.
Može li se dodati u kašice?
Sa ovim pitanjem se susreću roditelji čija djeca ne žele odvojeno da jedu voćni pire (što se rijetko dešava) ili ne žele odvojeno da jedu kašice (to se dešava mnogo češće). U ovoj situaciji, kažu iskusne majke, možete pomiješati voćnu poslasticu i tako poznatu običnu kašu, a zatim ponuditi ovo jelo djetetu. Vrijedi detaljnije razumjeti ovaj problem.
Ako pođemo od kompatibilnosti proizvoda, onda postoji potpuno međusobno razumijevanje između kaše od žitarica ili žitarica i voća. Međutim, vrijedno je uzeti u obzir da voćne kiseline mogu "sviriti" mliječnu komponentu žitarica. Zbog toga će dijete morati jesti mliječnu kašu sa usirenim, zapravo kiselim mlijekom. To će pojačati procese fermentacije u crijevima.
Iz ovog razloga Ne preporučuje se dodavanje voćnog pirea u mlečnu kašu. Ali ova dva proizvoda možete jesti naizmjenično.
Ako svojoj bebi radije dajete kašu bez mliječnih proizvoda, onda je sasvim prihvatljivo pomiješati je s voćnom poslasticom u jednom tanjiru.
Kako ga uvesti u ishranu bebe?
Prema pravilima, preporučuje se uvođenje voćnih komplementarnih namirnica u hranu za bebe nakon dopuna od povrća. Kršenje ove opšte prihvaćene i SZO odobrene šeme može dovesti do toga da beba u potpunosti odustane od povrća, jer njihov ukus nije tako sladak i bogat kao ukus voća. Osim toga, samo voće je alergenije od povrća, a fruktoza može negativno uticati na bebin gušteraču ako se komplementarna hrana uvede u pogrešno vrijeme, prerano, kada djetetov organizam još nije spreman za to.
Budući da se povrće preporučuje uvođenje od 4-6 mjeseci, vrijedi razmisliti o pravovremenosti prve voćne komplementarne hrane za djecu tek 1,5-2 mjeseca kasnije. Ali također trebate razumjeti da količina proizvoda koja se inače može dati bebi treba biti otprilike upola manja od dozvoljene količine jela od povrća.
Prije nego što djetetu date voće, morate se uvjeriti da je spremno za takve promjene u ishrani. Pogledajte da li beba pravi žvakaće pokrete čeljustima, na primjer, tokom igre. Njegova težina bi trebala biti dovoljna, a stopa povećanja tjelesne težine trebala bi odgovarati starosnoj normi.
Izračunajte svoju dopunsku tabelu hranjenja
Razmotrimo osnovna pravila dohrane voćem.
- Voće se dodaje u djetetovu prehranu u fazama, počevši od onog koji je najniskoalergenski. Neobična hrana se daje u količini od pola kašičice, ne više. Majka tokom dana budno prati reakciju djetetovog tijela na promjene u jelovniku. Ako ne dođe do osipa ili poremećaja u ishrani, možete povećati količinu pirea na 1 kašičicu.
- Ne treba pretpostaviti da će dete odmah početi da jede ponuđeno voće sa oduševljenjem. Ovo se ne dešava uvek. Ako odbija pire, nema potrebe da ga forsirate niti mu na silu gurate proizvod u usta. Ponudite ga ponovo za nekoliko dana. Obično su 2-3 puta dovoljna da beba odluči da proba jelo.
- Ne biste trebali dati svom djetetu više od jednog novog proizvoda u jednom danu. Ako se razvije alergija, bit će teško odrediti koji je od njih izazvao negativnu reakciju.
- Počnite s voćnim pireom od jednog sastojka ili proizvodima pomiješanim s povrćem. Postupno će se moći preći na višekomponentne, koje kombiniraju nekoliko vrsta voća odjednom.
- Prvo prihvatljivo voće na koje je najmanje vjerovatno da će se razviti alergije su zelene jabuke i kruške. Ako je dijete počelo jesti biljnu komplementarnu hranu sa 4-6 mjeseci, onda se ove vrste hrane mogu probati sa 6-8 mjeseci.
- Mjesec dana nakon uvođenja prvih plodova, možete pokušati naizmjenično uvesti suhe šljive, banane, šljive i breskvu. Do godine u prehranu možete uključiti borovnice, kajsije i crne ribizle. Do treće godine djetetu ne treba davati egzotično voće koje ne raste u području stanovanja porodice. Na primjer, bobice će biti korisne za dijete rođeno i koje živi na Arktiku, ali kajsije mu neće donijeti značajnu korist. Uglavnom je bolje ne davati egzotično voće (kivi, avokado, ananas, citruse) do treće godine.
Najbolji recepti za dohranu
Mnogi roditelji radije sami pripremaju voćni pire za svoju bebu. U ovoj odluci ima puno racionalnosti: domaći pire je svjež, majka ne može sumnjati u njegovu kvalitetu, pogotovo ako su plodovi uzgojeni u vlastitoj dači i sakupljeni vlastitim rukama. Ne preporučuje se pripremanje bebi pirea od uvoznog voća.. Ako je zima i u vašem kraju nema jabuka, bolje je da se ograničite na gotov pire u teglama. Uzimajući u obzir faktor sezone, birajte samo zrelo voće, koji nemaju nedostatke - udubljenja, pukotine, trulež, crvotočine, „polomljene strane“.
Priprema pirea nije nimalo teška, samo trebate odabrati odgovarajući recept. Bez obzira na odabranu metodu, voće se mora dobro oprati, odstraniti od kožice i sjemenki i narezati na komade prilično respektabilne veličine. U posudu sa malo tečnosti dodajte komade voća i kuvajte oko četvrt sata. Pravljenje pirea od kuvanih kriški je jednostavno kao i ljuštenje krušaka - samo ih protrljajte kroz sitno sito ili sameljite u blenderu. Ne treba dodavati šećer, vaniliju ili druge aditive..
Ako je moguće kuhati voće na pari, bolje je dati prednost ovoj metodi, jer će u parnom kotlu ili u sporu štednjaku (režim kuhanja na pari) jabuke ili kruške zadržati više vitamina i hranjivih tvari.
Kako bismo pomogli mami, nudimo nekoliko provjerenih recepata za domaće voćne kašice.
Od suvih šljiva
Suve šljive operite, uklonite sjemenke i potopite ih u vruću vodu 4-5 sati. Nakon toga kuvajte oko 25 minuta. Ogulite kuhane suhe šljive i propasirajte ih kroz blender ili cjedilo.
Ako je konzistencija pregusta, treba dodati malo voćne čorbe u kojoj su se kuvale suve šljive.
Kruška
Odabrane kruške je potrebno oprati u toploj vodi, izrezati i ukloniti jezgre. Također je bolje oguliti koru prije termičke obrade. Krušku narežite na kockice srednje veličine, dodajte malo vode i kuhajte 10-15 minuta. Što je sorta kruške mekša, manje vremena treba da se kuva.
Zatim se kuvano voće bez šećera pasira pomoću cjedila ili blendera.
Od jabuke
Zelene jabuke treba oprati, oguliti i potpuno osloboditi od tvrde jezgre, sjemenki i kore. Narežite na kockice i skuvajte u loncu ili loncu sa malo vode za piće, bez dodavanja šećera i meda. Kuvane komade možete trljati blenderom ili kroz sitno sito.
Od breskve
Preslatke i premekane šećerne breskve, koje toliko vole odrasli i starija djeca, nisu pogodne za pravljenje pirea kod kuće. Uzmite srednje tvrdo voće. Potrebno ih je dobro oprati i opariti kipućom vodom. Tako ćete lakše oguliti tanku koru breskvi. Uklonite sjemenke, voće narežite na kriške i stavite u šerpu ili paru.
Nakon što voda, čiji nivo treba samo malo prekriti vrh voćnih kriški, proključa, treba ih držati još 10 minuta. Kriške je potrebno samljeti blenderom. Obično ovo jelo ispadne gusto.
Kako se pripremiti za zimu?
Dječju hranu možete pripremiti unaprijed, kada je povoljna sezona žetve. Ako je dijete rođeno krajem ljeta, onda je razumno pretpostaviti da će mu trebati dohrana zimi, kada se svježe kruške i breskve ne mogu naći, a uvezene mogu biti opasne. U tom slučaju možete sami napraviti hranu kod kuće ljeti i pripremiti je za zimu.
U ovom slučaju, pire se priprema prema jednom od gore navedenih recepata, ali postoji jedno upozorenje - nakon usitnjavanja gotovog voća blenderom, dobivenu homogenu masu treba vratiti na vatru i ponovno prokuhati. Zatim se dodaje nekoliko kapi limunske kiseline. Pire se takođe priprema bez šećera.
Neki roditelji radije zamrzavaju svježi pire. Ova metoda također funkcionira. U tom slučaju, pripremljeno jelo se polaže u male forme i stavlja u zamrzivač.
Važno je zapamtiti da se voćni pire koji je već jednom odmrznut ne može ponovo zamrznuti. Stoga morate odmah odabrati male, praktično porcionirane oblike.
Također postoji rizik od gubitka svih zaliha ako, na primjer, struja bude prekinuta na jedan dan u nedostatku ispravnog generatora. U tom slučaju, sadržaj zamrzivača morat ćete baciti ili koristiti za pripremu jela za odrasle.
Da naučite kako pripremiti voćni pire sa suvim kajsijama za djecu od 6 mjeseci i više, pogledajte sljedeći video.