Pozdrav dragi čitaoci bloga. Da li ste znali da je šargarepa izvor mladosti? Kada sam čuo za ovo, bio sam izuzetno iznenađen. To je zato što sadrži 240% beta-karotena. Upravo je on izvor dugovječnosti, usporavajući proces starenja u tijelu. Stoga ću danas s vama podijeliti recepte kako kuhati tepsiju od šargarepe. U isto vrijeme, potrošite samo pola sata na ovo, ako ne i manje.
Ovo je najlakši i najjednostavniji recept bez ikakvih dodataka. Uprkos tome, zasititi ćete svoje tijelo korisnim hranjivim tvarima. Pored velike količine, šargarepa sadrži askorbinsku kiselinu i.
Trebaće vam minimum sastojaka:
- 900 g šargarepe;
- 2 jaja;
- 4 žlice griz;
- 90 g šećera;
- 1/2 tsp soda;
- 20 g putera;
- 1 tbsp brašno.
Operite šargarepu i počnite da ih kuvate dok ne omekšaju. Ne morate ga prethodno čistiti. Tako povrće ostaje sočno i ukusno. Ako ste uzeli 900 g šargarepe, onda će vam ostati odvratno samo oko 500 g. Ostavite povrće da se ohladi i sitno narendajte.
Umutiti jaja sa šećerom dok smjesa ne pobijeli. U smjesu dodajte sodu pogašenu sirćetom. Dobro promešati. Dodati griz i rendanu šargarepu. Mešajte dok smesa ne postane homogena.
Ostaje pripremiti oblik, koji se mora podmazati tankim slojem ulja. Zagrijte rernu na sto osamdeset stepeni. Stavite svoju buduću tepsiju unutra i pričekajte. Pazi na hranu. Pecite 40-45 minuta dok se ne pojavi korica. Ovo je klasična tepsija koja se može poslužiti i uredno i sa kremom ili sladoledom.
Korak po korak recept za tepsiju od šargarepe bez griza
Ovo je jednostavno, ali veoma ukusno jelo. Zamislite meku šargarepu umotanu u slatko tijesto. Definitivno se sviđa čak i djeci koja ne vole šargarepu. Šećer je dodat pola originalnog recepta. Jer šargarepa već dodaje slatkoću tepsiji.
- 800 g šargarepe;
- 175 ml biljnog ulja;
- 3 jaja;
- 200 g brašna;
- 100 g šećera;
- korica 1 pomorandže;
- 1 tsp brašno;
- 1/2 tsp soda;
- 1 tsp cimet;
- prstohvat muškatnog oraščića i suvog đumbira.
Šargarepu narendajte na krupno rende i stavite u dublju posudu.
Dodajte 3 jaja i biljno ulje. Dobro promešajte kašikom.
Posebno pomiješajte suhe sastojke - prosijano brašno, prašak za pecivo, sodu, cimet, muškatni oraščić i suvi đumbir. U porcijama dodajte u smjesu šargarepa-jaje. Dodajte koricu jedne pomorandže i ponovo promiješajte sastojke.
Oblik obložite papirom za pečenje i rasporedite gotovu masu.
Pecite 45 minuta na 180 stepeni.
A evo i fotografije komada tepsije od šargarepe. Svetle i bogate boje, a ukus je odličan 🙂
Dijeta sa svježim sirom
Tepsije od svježeg sira bez griza pogodne su za one koji se boje dobiti višak kilograma ili su na dijeti. Da biste smanjili kalorije, dodajte zaslađivač.
Za pripremu jela trebat će vam:
- 300 g šargarepe;
- 250 g svježeg sira;
- 2 jaja;
- zaslađivač po ukusu;
- 50 ml vode;
- 100 g ovsenog brašna.
Šargarepu oprati, oljuštiti i sitno izrendati. Stavite na laganu vatru dodavanjem vode. Potrebno je da ga kuvate dok ne omekša. Sve ovo će trajati petnaestak minuta. Pustite je da se ohladi.
Svježi sir pomiješajte sa brašnom, žumancima i zaslađivačem. Zatim pomiješajte smjesu sa šargarepom. Posebno umutiti bjelanca pa tek onda sjediniti sa ostalim sastojcima. Tako će tepsija od šargarepe ispasti veličanstvenija.
Uzmite male silikonske kalupe da ne pojedete više nego što treba 🙂 Podmažite tankim slojem putera ili pospite brašnom. Smesu sipajte u kalupe 2/3 zapremine. Stavite u rernu na 30 minuta. Zagrijte ga na sto osamdeset stepeni. Može se izvaditi kada se pojavi zlatna korica.
Želite da diverzifikujete svoju ishranu za mršavljenje? U drugom članku, opisao sam. Kuvajte ukusno bez štete po figuru.
Kao u vrtiću
Da li želite da obradujete svog mališana ukusnim poslasticama? Napravite domaću tepsiju od šargarepe po ovom receptu. Za dijete će ovo biti prava poslastica. Jelo se u ovom slučaju priprema bez griza, zamjenjuje se brašnom.
Da biste to učinili, uzmite:
- 900 g šargarepe;
- 4 jaja;
- 300 ml mlijeka;
- 4 žlice Sahara
- 1 tsp sol;
- 2 tbsp brašno;
- 50 g putera.
Šargarepu dobro operite, ogulite i kuvajte dok ne omekša. Ovo će trajati oko 30 minuta. Zatim sitno narendajte povrće. Pomiješajte jaja sa mlijekom. Zatim dodajte šargarepu, puter, nakon što se otopi, šećer, so i brašno. Mešajte dok masa ne postane homogena.
Sada pripremite obrazac. Podmažite ga uljem. Zagrijte rernu na 180 C. Pecite tepsiju četrdesetak minuta. Možda će vam trebati malo više vremena: pazite na zlatnu koru. Za dijete, ovo će biti najukusniji desert!
U mikrotalasnoj pećnici 5 minuta
Ako ste se ikada zapitali kako brzo napraviti krepko jelo, onda se radujte! Recept za pravljenje tepsija u mikrotalasnoj ispunjava sve parametre.
trebat će vam:
- 300 g šargarepe;
- 2 jaja;
- 2 tbsp Sahara;
- 3 žlice mamci;
- 60 ml mlijeka;
- vanilin po ukusu;
- prstohvat soli.
Umutite jaja. U smjesu dodajte mlijeko, griz, vaniliju i šećer. Dobro promešati i ostaviti dvadesetak minuta da griz nabubri. Po potrebi dodajte prstohvat soli. Operite i ogulite šargarepu. Sitno izrendati i pomešati sa jajima.
Pripremite kalup, najbolje silikonski, namažite ga tankim slojem ulja. Pecite u mikrotalasnoj pećnici oko 5 minuta na 800 W. Pustite da se posuda ohladi.
Nadam se da su vam svi recepti pomogli da shvatite kako skuhati ukusnu tepsiju. Ovo je jelo koje odgovara svim ukusima. Ako su vam se svidjeli recepti, podijelite članak na društvenim mrežama! Pretplatite se na ažuriranja bloga. I kažem vam zbogom: vidimo se uskoro!
Da li ste kao dete davali tepsiju od šargarepe u svom vrtiću? Da li ti se svidela? Da budem iskren, svidelo mi se mnogo više.
I tek nakon mnogo godina i saznanja o pravilnoj ishrani, postalo mi je jasno da je tepsija od šargarepe jedno od najkorisnijih jela koja se pripremaju za djecu u vrtiću.
A svojim zadatkom, kao oca troje male djece, smatram odabir takvih recepata i jelovnika da hrana za djecu bude i ukusna i zdrava.
Uostalom, djeca ne žele nešto korisno, dajte im nešto ukusnije, ali slađe.
Stoga sam u potrazi za receptima koji će se svidjeti malom dijelu moje porodice.
Klasična tepsija od šargarepe za vrtiće
Počnimo sa klasičnim receptom. U tom obliku ga najčešće jedu djeca u vrtiću.
Sastojci:
- Kuvana šargarepa - 600 g
- Jaje - 4 kom
- Mlijeko - 250 ml
- Šećer - 4 kašike
- Sol - 1 kašičica
- Brašno - 2 kašike
- Maslac - 50 g
kuhanje:
1. Šargarepu prvo treba oguliti i skuvati. Nakon toga naribajte na sitno rende.
Cijelu šargarepu kuhajte oko 30 minuta, a rendanu dva puta duže.
2. U činiju razbiti 4 jaja i uliti mleko.
3. I otopljeni puter. Sve dobro izmiksamo.
4. Dobijenom smesom preliti šargarepu.
5. Tu dodajte šećer, so i brašno. I dobro izmiješajte sastojke dok se ne formira gusta homogena smjesa.
6. Gotovo tijesto sipajte u posudu za pečenje ili tepsiju, prethodno podmazanu puterom ili biljnim uljem.
7. I poslati pleh u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 40-50 minuta.
Spreman. Prijatno!
Jednostavan recept za tepsiju od šargarepe sa grizom
Postoji gotovo identičan recept koji ne koristi pšenično brašno, već griz. Zahvaljujući njoj, okus mrkve u tepsiji gotovo se ne osjeća, što će biti korisno ako je djeca kategorički ne vole.
Sastojci:
- 500 g kuvane šargarepe
- 2 jaja
- Prstohvat soli
- 1,5 kašika šećera
- 3 kašike griza
kuhanje:
1. Kuvanu šargarepu naribajte na sitno rende.
2. U jednoj posudi sjediniti i umutiti pjenjačom jaja, so, šećer i griz.
3. Dobijeno testo ostavite 15 minuta da griz "procveta" i nabubri.
4. Zatim dodati u testo i umešati rendanu kuvanu šargarepu.
5. Masu stavite u tepsiju podmazanu biljnim uljem ili obloženu papirom za pečenje.
6. I tepsiju poslati u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 30-35 minuta.
Gotovo, dobar apetit!
Video o tome kako kuhati šargarepu u laganom kuhaču
A evo i sličnog recepta za tepsiju sa grizom za kuhanje u sporom štednjaku. Obavezno pogledajte ovaj kratak, ali vrlo informativan video.
Korak po korak kuvanje tepsije od svježeg sira sa šargarepom
A sada smo došli do jednog od najpopularnijih recepata za tepsiju od šargarepe sa svježim sirom. Ovdje se umjesto brašna ili griza uzima kao osnova, zahvaljujući kojoj tepsija ispada prozračna i doslovno se topi u ustima.
Sastojci:
- 1 kg šargarepe
- 4 jaja
- 200 g svježeg sira
- Prstohvat soli
- Susam ili orasi - 20 g
kuhanje:
1. Moje sirove šargarepe oguliti i naribati na sitno rende.
2. Jaja razbiti i odvojiti belanca od žumanaca.
Bjelanjke umutiti mikserom dok ne nastane bijeli snijeg.
Da bi se protein lako umutio u prozračnu masu, potrebno mu je dodati prstohvat soli.
Žumanca umutiti mikserom u posebnoj posudi dok ne postanu sjajni.
3. Žumancima dodati svježi sir i umutiti dok ne postane glatka.
4. Zatim dodajte šargarepu i sve dobro izmiješajte.
5. Dodajte proteine sa zadnjim sastojkom i lagano ih umiješajte u ukupnu masu.
6. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i ravnomjerno rasporedite po njoj masu od šargarepe i skute.
Odozgo pospite susamom ili mlevenim orašastim plodovima.
7. Zatim formu šaljemo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 40-45 minuta.
Spreman. Prijatno!
Tepsija od slatke jabuke u rerni
Ovo je omiljeni recept moje dece. Istina, oni još ne znaju da u ovoj tepsiji ima šargarepe.
Sastojci:
- 0,5 kg šargarepe
- 0,5 šolje kisele pavlake
- 1/3 šolje griza
- 1 jaje
- 1 jabuka
- 50 g putera
- 4 kašike šećera
- 0,5 kašičice cimeta
kuhanje:
1. Jabuku i šargarepu naribajte na sitno rende.
2. Zatim im dodajte pavlaku i griz i sve dobro izmiješajte. Zatim masu ostavimo na stranu 10-15 minuta da griz nabubri.
3. Jaje samleti sa šećerom i cimetom.
4. I pomešati sa staloženom masom od šargarepe i jabuke. Ponovo sve dobro izmešati.
5. Raširite i ravnomjerno rasporedite tepsiju u posudu za pečenje.
Da se tepsija ne zalijepi, ne samo da je potrebno podmazati formu uljem, već i dno posuti grizom
6. Tepsija se priprema u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40-45 minuta.
Prijatno!
Tepsija od svježeg sira i šargarepe u mikrovalnoj pećnici za 5 minuta
I na kraju, pokazaću vam najbrži način da skuvate tepsiju.
Sastojci:
- Skuta - 150 g
- Grožđe - 20 g
- Jaje - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Ovsena kaša, mljevena u brašno - 1 žlica (može se zamijeniti grizom)
kuhanje:
1. Šargarepu oguliti i naribati na sitno rende.
2. U svježi sir razbiti jaje i izmiješati.
3. Zatim na isto mesto stavite šargarepu, suvo grožđe i ovsene pahuljice i ponovo sve dobro promešajte.
4. Poravnajte površinu tepsije i ostavite je u mikrotalasnoj pećnici na 5 minuta na snazi od 800 vati.
5. Zatim sačekamo da se tepsija ohladi, nožem joj izbodemo ivice i okrenemo je na ravnu posudu.
Spreman. Prijatno!
Hvala vam na pažnji.
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno
Tepsija od šargarepe sa grizom postat će jedan od vaših omiljenih deserta koji će se često pojavljivati na vašem stolu. Vrlo ga je lako skuhati. Zahvaljujući prethodnom kuvanju, šargarepa postaje mekana, a tepsija mekana i ukusna. Griz daje volumen tepsiji, a to ćete odmah osjetiti kada počnete da ga jedete. Obično moja porodica jede takvu tepsiju u jednom obroku. Odlično se slaže s mlijekom, pa čak i sa običnim voćnim sokom. Obratite pažnju na moj recept sa slikom tepsije od šargarepe sa grizom, i koristićete ga više puta, sigurna sam u to.
- šargarepa - 350 grama,
- granulirani šećer - 100 grama,
- voda - 1 litar,
- griz - 150 grama,
- vanilin - 1 prstohvat,
- so - 1 prstohvat,
- kokošja jaja (velika) - 2 kom.,
- puter - 1 kašičica. l.
Recept sa fotografijom korak po korak:
Šargarepu oguliti i narendati na krupnije rende. Ispada čips od mrkve, koji je prikladan za našu tepsiju. 
Šargarepu napunim vodom i stavim da se kuva dok ne omekša. Ovo će trajati otprilike 20-25 minuta. Rendana šargarepa se brzo skuva. 
Ocijedim vodu sa šargarepe, pustim da se malo ohladi. Zatim izmiksajte mikserom dok ne dobijete pire. 
Pileće žumance vozim na šargarepu. Dobijenu masu miješam kašikom. 
Za poboljšanje ukusa dodajte granulirani šećer i odmah umiješajte tijesto. 
Sipam griz, ostavim da testo odstoji 20 minuta, da griz nabubri. 
Preostale proteine i prstohvat soli umutiti mikserom. Mutite dok se ne stvori stabilna pjena. 
U tijesto dodajem bujne proteine, počinjem ih polako unositi i miješati da se sjaj ne smiri. 
Posudu za pečenje namažem komadićem putera. Tepsiju širim kašikom i odmah kašikom poravnam celu površinu. 
Tepsiju od šargarepe pečem 35 minuta. Zahvaljujući grisu, na vrhu se stvara hrskava korica. Pogled je već primamljiv. Također želim napomenuti da je moja pećnica pekla tepsiju na temperaturi od 180°. 
Kada se tepsija ohladi, lako se može izvaditi iz kalupa. Rezam ga na srednje komade i serviram za sto. Dobar tek!
Neće biti ništa manje ukusno
Tepsije od šargarepe su veoma ukusne i jednostavne. Glavni sastojak je prirodno šargarepa. Daje neobičan ukus i lepu, ukusnu boju. Za ishranu je ovo povrće veoma korisno.
U ovom članku, nekoliko dijetalnih recepata za tepsije od mrkve.
Sadržaj članka:
Tepsija od šargarepe za ljubitelje suvih šljiva
Proizvodi:
- šargarepa - 500 g;
- nemasni svježi sir - 200 g;
- šećer - supena kašika;
- griz - supena kašika;
- jaje - 1 komad;
- suve šljive - 100 g;
- biljno ulje - kašika;
- puter - supena kašika.
Za ovu tepsiju će vam trebati sat vremena. Porcija - 6
Opis pripreme:
- Tepsiju počinjemo sa našom omiljenom šargarepom. Moje, čisto, tri na rende. Šargarepu stavite u šerpu ili dublji tiganj, napunite vodom i dinstajte 15 minuta na srednjoj vatri. Zatim ostavljamo sa strane.
- Zatim uzmite jaje i šećer. Mutite dok ne postane glatko, da se ne čuje šećer.
- Dodavanje manga. Miksamo.
- Preporučljivo je da svježi sir srušite blenderom kako bi bio veličanstveniji. Dodajte u zdjelu.
- Priprema suve šljive. Bolje je uzeti ne previše osušene. Narežite na male komadiće.
- U šargarepu, nakon što se ohladi, potrebno je dodati ulje. Šargarepu stavljamo u skutu sa jajetom. Miksamo.
- Pripremamo kalup za tepsiju, možda nije baš visoka tepsija. Podmažite ga biljnim uljem da tepsija ne izgori.
- Šaljemo našu tepsiju na 15-20 minuta u rernu na srednjoj temperaturi.
- Izvadimo, okrenemo na tanjir. Možete ukrasiti kiselom pavlakom.
- Prijatno!
Neobična tepsija od šargarepe sa suvim grožđem i pirinčem
Proizvodi:
- šargarepa - 3 komada;
- pirinač ili rižina žitarica - 5 žlica;
- grožđice - ovdje po ukusu, možete 50 g ili 100 g;
- mlijeko - 300 ml;
- jaja - 2 kom.;
- šećer - 1 kašika;
- sol - prstohvat;
- posni i puter - supena kašika.
Vrijeme kuhanja - 1 sat
Počnimo sa kuvanjem:
- Priprema šargarepe. Trljamo ga na sitno rende. Dinstati u vodi i biljnom ulju dok ne omekša.
- Uzmite po mogućnosti pirinčane žitarice. Mekši su i brže se kuvaju. Kuvajte ih u mleku zajedno sa suvim grožđem dok ne budu potpuno kuvani.
- Žumanca umutiti sa šećerom, na kraju posoliti.
- Sve miksati dok se ne dobije homogena masa.
- Podmažite posudu za pečenje uljem. A možete posuti i prezlama da se lakše dobije i ne zalijepi.
- Sipajte dobijenu masu i pošaljite u rernu dok se ne skuva.
- Poslužite goste sa džemom ili kondenzovanim mlijekom. Mali dan za istovar za vas.
Srdačna tepsija od povrća - šargarepe
Proizvodi:
- šargarepa - 300 g;
- tikvice - 300 g;
- luk - 1 komad;
- jaja 4-5 komada;
- brašno - pola čaše;
- biljno ulje - 2 supene kašike;
- tvrdi ili topljeni sir - 100 grama;
- vrećica praška za pecivo;
- so i začini po ukusu.
Proces kuvanja:
- Uzmite jaja i umutite ih sa puterom. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Dodajte prašak za pecivo. Miksamo.
- Sada pređimo na pripremu povrća. Moje, čiste i tri na rende. Crni luk sitno nasjeckajte. Mešamo zajedno.
- Radimo sir. Izrendajte i pomiješajte sa začinima.
- Pomiješajte sve naše sastojke i sipajte u posudu za pečenje.
- Šaljemo u rernu na 20-25 minuta na srednjoj temperaturi.
- Tepsiju poslužite sa omiljenim sosom.
Tepsija od tikve od šargarepe
Proizvodi:
- slatka šargarepa - 200 g;
- bundeva - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- integralno brašno - 100 g;
- med - 100 g;
- cimet - po ukusu.
Sada kuham:
- Očistimo šargarepu i bundevu. Šargarepu narendajte, a bundevu je bolje sitno iseckati. Kuvajte dok nije potpuno kuvano.
- Kada je kuvano, umutite blenderom do pirea. Dodajte med, cimet, brašno i jaje. Sve ponovo izmiksajte u blenderu i dobijete homogenu masu.
- Pripremamo našu posudu za pečenje, podmažemo je biljnim uljem.
- Sipajte masu i pošaljite na 20 minuta u rernu na 200 stepeni.
- Po želji se odozgo može poprskati medom kao ukras.
Posna tepsija od šargarepe
Proizvodi:
- pola kilograma šargarepe;
- sjemenke bundeve i suncokreta - po 100 g;
- peršun;
- nekoliko čena belog luka;
- začini po vašem izboru.
kuhanje:
- Počinjemo sa šargarepom. Potrebno ga je prokuhati i iseći na krugove.
- Sjemenke je potrebno usitniti do zrna.
- Dodajte beli luk i peršun i pošaljite u blender.
- Našu šargarepu dodamo u blender i pretvorimo u jednu masu.
- Uzimamo formu za pečenje. Podmažite i pošaljite našu buduću tepsiju da se peče 40 minuta u zagrijanoj rerni.
- Poslužite sa majonezom ili pavlakom.
Dijetalna tepsija od šargarepe
Proizvodi:
- šargarepa - 2 šale;
- karfiol - 300 g;
- bugarski biber - 2 komada;
- sijalica - jedna;
- paradajz - jedan;
- jaje - jedno;
- mlijeko - 100 g;
- topljeni sir - 2 komada;
- pavlaka ili vrhnje - 200 g;
- puter ili biljno ulje;
- začini i začinsko bilje po vašem ukusu.
kuhanje:
- Krenimo od povrća: kupus podijelite na komade i prokuvajte. Papriku očistimo i narežemo na kriške.
- Crni luk sitno iseckati, šargarepu narendati.
- Lagano propržite luk i dodajte naše povrće u dinstanje.
- Pripremamo sos: pomiješamo jaje, mlijeko i pavlaku, dodamo začine i začinsko bilje.
- Sir na rende.
- Naše povrće širimo u unaprijed pripremljenom obliku, prelijemo rezultirajućim umakom.
- Paradajz narežemo na kolutove i rasporedimo po vrhu, zgnječivši ga sa sirom.
- Šaljemo u rernu na pola sata na visokoj temperaturi.
- Prijatno!
Recepte poslala Aleksandra Bondarenko
Prednosti šargarepe su ogromne. Ne samo da je zasićen komponentama korisnim za tijelo, već je i jeftin. Od nje se pripremaju mnoga ukusna jela. Tepsija od šargarepe zaslužuje posebno priznanje. Nudimo nekoliko ukusnih recepata za cijelu porodicu.
Tepsija od šargarepe za decu
Krenimo od dječje verzije. Djeca su vrlo izbirljiva: nije ukusno, nije prikladno. Mame su posebno uznemirene kada njihovo voljeno dijete s guštom jede hranu iz vrtića. Sada ne morate proučavati dječje knjige u potrazi za zdravim i istovremeno ukusnim jelom. Recept za tepsiju od šargarepe kao u napomeni za vrtić.
Za pripremu čudesnog jela trebat će vam: 3 žlice. l. griz, pola kilograma šargarepe, jedno jaje, 1-2 kašike. l. šećer, omiljeni začini (na primjer, cimet, vanilin), komadić putera.
Ne zaboravite da pripremate jelo za djecu, pa se obavezno pridržavajte svih preporuka.
Koraci kuhanja:
Gotovu tepsiju izvadite iz kalupa i poslužite. Jelo se odlično slaže sa kakaom u mleku.
Tandem svježeg sira sa šargarepom
Tepsija od svježeg sira i šargarepe je nevjerovatno zdrava, ukusna i vrlo lijepa varijanta jela. I djeca i odrasli će to cijeniti.
Za pripremu uzmite: 2-4 žlice. l. griz, jaje, 0,2 kg, pola kilograma svježeg sira, prstohvat vanilina (može se zamijeniti vanilin šećerom). Dodatno potrebno: 0,1 kg grožđica, 5 žlica. l. običnog šećera, putera (otprilike 1 kašika), 3 kašike. l. kajmak.
Koraci kuhanja:
Nakon isteka vremena, izvadite tepsiju i ohladite. Nakon toga se može prebaciti na tanjir, iseći na komade i poslužiti.
Tepsija od šargarepe sa mlijekom i svježim sirom
A evo još jednog neobičnog recepta za tepsiju od šargarepe. Njegova tajna je u kuvanju same šargarepe - dinsta se u mleku. Sočno i veoma ukusno.
Za kuvanje će vam trebati: 4 žlice. l. šećera, pola čaše kravljeg mlijeka, 250 g svježeg sira, isto toliko šargarepe, dva jaja. Uz to treba uzeti prstohvat soli, komadić putera, griz (3 supene kašike).
Koraci kuhanja:
Gotov tepsiju malo ohladite, stavite na tanjir, narežite na porcije, ukrasite šećerom u prahu i možete jesti.
Možete dodati malo kreativnosti: rasporedite dio "tijesta" od šargarepe, a zatim u sredinu stavite čisti svježi sir i sve prelijte sa preostalom šargarepom.
Tepsija u laganom šporetu
Za one koji vole automatizovano kuvanje, u našem arsenalu imamo tepsiju od šargarepe u sporom šporetu. Istina, još morate pripremiti sastojke. Ali mašina će se sama pobrinuti za pečenje.
Morate imati pri ruci: pola kilograma svježeg sira, 2 srednje šargarepe, pavlaku, griz i šećer (po 4 supene kašike svakog sastojka), dva, komad putera.
Za pripremu tepsije možete koristiti svježi sir bilo kojeg sadržaja masti. Ako je svježi sir previše tečan, bolje ga je iscijediti na gazu prije upotrebe.
Nakon isteka vremena, tepsiju od šargarepe sa grizom morate ostaviti unutra još 10 minuta da "dođe". Nakon što se može izvući, stavite na tanjir i poslužite sa pavlakom.
Prilikom kuvanja tepsija možete dodati razno kandirano voće, sušeno voće koje ste prethodno poparili u vrućoj vodi. Gris se može zamijeniti brašnom. U ovom slučaju, konzistencija će biti nešto gušća.
Šargarepa sa jabukama
Tepsija od šargarepe i jabuke je jelo koje se može pripremiti u bilo koje doba godine. Ono što raduje zimi, kada je stresno sa svježim povrćem i voćem.
Trebaće vam: griz (čaša), dva ploda jabuke, tri jaja, 2-3 šargarepe, 0,18 kg šećera. Osim toga, trebat će vam 1 žličica. soda, prstohvat cimeta, biljno ulje (2-3 supene kašike). Za dekoraciju možete uzeti šećer u prahu.
Počinjemo:
- Operite korijenske usjeve, ogulite koru i sitno narendajte. Prebacite šargarepu u dublju posudu, dodajte šećer, promešajte i ostavite u ovom obliku nekoliko minuta da se šećer otopi.
- U međuvremenu operite jabuke, uklonite im kožicu i sjemenke i narežite na male kockice.
- Jaja razbijte u posebnu posudu i umutite. Prelijte šargarepu masom od jaja. Tamo pošaljite nasjeckane jabuke, biljno ulje, sodu, začine i griz. Da se dobro promeša.
- Masu od šargarepe stavite u posudu za pečenje premazanu puterom i zagladite površinu kašikom ili lopaticom.
- Ostavite formu sa strane 10 minuta da griz nabubri.
- Stavite kalup u rernu i pecite 40 minuta na 180ºS.
Gotovo jelo ostaviti kratko u ugašenoj rerni, zatim izvaditi, malo ohladiti, preneti na tanjir i ukrasiti šećerom u prahu.
Kao što vidite, tepsija od šargarepe priprema se vrlo brzo i jednostavno. Može se poslužiti i za doručak i kao međuobrok. Još jedan plus je što će se svidjeti i djeci i odraslima.