Jelo je najbolje kuvati u jesen, od sezonskog povrća koje je uspelo da upije toplinu sunčevih zraka i miris leta. Staklenička paprika nikada neće dati isti ukus kao sakupljena iz bašte. Zato požurite da napunite paprike dok su u samom soku!
Recept u nastavku je pogodan ne samo za "trenutnu" pripremu, već i za zamrzavanje za zimu - punjene paprike su odlične za dugotrajno skladištenje, samo ih stavite u posudu i pošaljite na policu na kojoj čuvate povrće. U svakom trenutku možete nabaviti poluproizvod (nema potrebe za odmrzavanje), preliti ga umakom i dovesti do spremnosti u pećnici ili u loncu, kako želite. Slažete se, takva priprema definitivno neće biti suvišna, brza, povoljna i nimalo problematična.
Ukupno vreme kuvanja: 60 minuta
Vrijeme kuhanja: 50 minuta
Prinos: 6 porcija
Sastojci
Za punjenje paprika mesom i pirinčem trebaće vam:
- srednja paprika - 12-15 kom.
- pirinčana krupica - 1 kašika.
- mljeveno goveđe i svinjsko meso - 500 g
- luk - 2 kom.
- velika šargarepa - 1 kom.
- paradajz - 2-3 kom.
- paradajz pasta - 1 kašika. l.
- pavlaka - 100 g
- sol i biber - po ukusu
- biljno ulje - 2 kašike. l.
Kako kuvati punjene paprike
Pirinčanu krupicu sam dobro oprala, prelila vodom u omjeru 1:2, malo posolila i kuhala 10-12 minuta od trenutka ključanja (do pola). Istovremeno sam pripremio i paprike: oprao sam ih, odrezao “klobuke” sa peteljkom, očistio sjemenke.
Napola skuvani pirinač bacila je u cjedilo i oprala ga tako da je fil ispao mrvičast. Ogulila sam i iseckala luk - sitnu kockicu, a šargarepu - na krupnije rende. U tiganju sam zagrejala biljno ulje i na njemu propržila luk sa šargarepom.
Kombinacija pirinča i mlevenog mesa. Dodati pola pečenog povrća, so i biber po ukusu. Za sočnost sam sipala paradajz pire - paradajz sam nasjeckala na rende, držeći za koru (možete blanširati, ukloniti kožu, pa umutiti u blenderu). Punjenje je spremno.
Preostalo prženo povrće će se koristiti za pripremu sosa. U tiganj sam dodala 1 kašiku paradajz paste i 2 šolje vode. Pustite da proključa, posolite i pobiberite po ukusu. Pirjala sam 4-5 minuta, na samom kraju dodala pavlaku i zagrejala, bez da provri, da se pavlaka dobro raspršila. Rezultat je kremasti sos od paradajza i bibera. Po želji možete dodati neke od svojih omiljenih začina po ukusu, na primjer, mješavinu talijanskog ili sušenog bilja.
Paprika je punjena nadjevom i presavijena u oblik (duboka, sa stijenkama), odozgo prekrivena odsječenim „čepovima“. Napunjen sosom - treba da dostigne oko 2/3 visine paprike. Ako nije dovoljno, onda možete dodati prokuhanu posoljenu vodu. Forma je poslata u rernu, zagrejanu na 180-200 stepeni, 50-60 minuta, dok se potpuno ne skuva. Ima dovoljno punjenja da se napuni pristojna količina bibera, pa sam malo zamrznula za buduću upotrebu.
U rerni povrće treba da omekša, a fil dostigne puno stanje. Pečenjem će paprike dati dosta soka, tako da umaka ne bi trebalo nedostajati. Kako se ohladi, pavlaka će se zgusnuti i jelo će postati još ukusnije.
Paprike punjene mesom i pirinčem najbolje je poslužiti tople. Prijatno!
Recept za ovo jelo, kao i svako drugo, jednostavan je, ukusan i najčešće su ga izmislili siromašni. Neki ovo jelo pripisuju moldavskim i bugarskim narodima, dok Italijani kažu da je ovo njihovo nacionalno jelo. Teško je ne povjerovati, jer su papriku uzgajali Indijanci i Indijanci. Kristofor Kolumbo pomogao je mediteranskim zemljama da otkriju ovo povrće, odakle je stiglo u Evropu, a do 17. stoljeća i na teritoriju moderne Rusije, vjerovatno iz Bugarske.
Kao samostalno jelo u obliku nadjeva, počelo se posluživati u Napulju i Kampaniji (Italija), gdje je fil bila mješavina ribe, kruha, maslina i prženog povrća na maslinovom ulju. Ponekad je bila kompozicija od ostataka mesa pomešanog sa sirom, testeninom ili pirinčem. Od 19. veka nalazi se na jelovnicima Evrope.
opcije kuvanja
Stari mediteranski recept . Ispostavilo se da je vrlo zasitno jelo bogato vitaminima, fosforom i proteinima. Ako se lijepo posluži, može postati originalno praznično jelo.
Sastojci:
- Narezani i tostirani bijeli hljeb 150 grama (4 kriške);
- 1 zreli paradajz;
- 1 konzerva paprike u paradajzu (onda možete i bez paradajza) ili tunjevine iz konzerve;
- 10-15 maslina;
- 5-6 tsp kapari (esencijalni proizvod za začinjanje i prefinjen ukus);
- 1 PC. ne veliki crveni ili bijeli luk;
- Mozzarella;
- začini.
Riblje konzerve izgnječite viljuškom (ocijedite višak tečnosti). Isjeckajte masline, luk i pulpu od paradajza. U posudi pomešati pripremljene sastojke, dodati krutone, kapare, rendani sir i začine. Dobijenom masom napunite polovice povrća i pecite 20-30 minuta na temperaturi od 200 stepeni C, nakon što ste pleh poprskali uljem.
Paprike punjene pastom . Ova opcija je vrlo prikladna ako se kuhani proizvodi ostave kod kuće. Laganim manipulacijama dobit ćete nestandardno jelo koje će se svidjeti cijeloj porodici, a brzinom će odgovarati i najzaposlenijim majkama.
Za 3 velike paprike trebat će vam:
- prethodno skuvana testenina 200 grama;
- 1 srednji luk;
- 1-2 čena belog luka;
- 3 art. l. kajmak;
- mleveno meso 200 gr.;
- ruski sir;
- 1 jaje (za vezivanje mlevenog mesa);
- začini.
Propržite mleveno meso sa sitno seckanim lukom i belim lukom, dodajte testeninu, rendani sir, začine i jaje. Dobro izmiksanu smesu stavite u pripremljene paprike i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni C.
Polovice slatke paprike punjene sirom i jajetom . Odlično za doručak ili večeru. Brzina kuhanja nije veća od 15-20 minuta. Ako postoji želja da se koristi ujutro, onda možete napraviti pripremu uveče.
Sastojci:
- 1 paprika pravilnog oblika;
- tvrdi sir;
- 2 velika kokošja jaja;
- sol, začini;
- paradajz;
- zelje (opciono).
Uključite rernu. Dok se zagrije, paprika se prereže po dužini, izvadi se sjemenke i opere. Svaki deo napunite iseckanim paradajzom (višak soka je bolje da uklonite), posolite i naribajte sir. Na kraju umutiti jaje i ponovo dodati začine. Pecite 10-20 minuta (u zavisnosti od veličine).
Klasičan recept sa mlevenim mesom i pirinčem . Pogledajmo pobliže ovaj recept. Čini se da svaka domaćica zna skuhati ovo, s jedne strane, složeno, a s druge strane jednostavno jelo. Pravilno kuhani, svidjet će se svakom muškarcu, pa čak i svekrvi.
Sastojci:
- Bugarski biber - 10 komada;
- 1-2 glavice luka;
- Šargarepa - 1 kom.;
- 1-2 velika čena belog luka;
- Mljeveno meso - 300 grama;
- Pirinač (prethodno kuvan) - 150 grama;
- Sol, crni mljeveni biber po ukusu, aleva paprika - 5 graška;
- Maslinovo (susam, suncokretovo) ulje - 5 kašika. l.;
- Paradajz pire ili pasta;
- lovorov list - 3 kom.;
- Škrob - 1 kašika. l. (ili 2 kašike brašna).
U zagrejani tiganj sipajte maslinovo (suncokretovo) ulje i propržite luk narezan na kockice i rendanu šargarepu. 1/3 dijela odvojite za umak, a ostatak prebacite u činiju sa mljevenim mesom i pirinčem. Začinite začinima, belim lukom i dobro promešajte. Praznine oguljene paprike popunjavamo mljevenim mesom s povrćem i žitaricama. Postoje 2 opcije kuvanja: pečenje polovina, kao u prethodnim receptima, ili cele u sosu. Ako se odabere druga opcija, tada se u tiganj dodaje 5 žlica s 1/3 mješavine povrća. l. paradajz paste, skrob, lovorov list, so, 0,5 tsp. šećera, aleve paprike, prelijte sa 0,5 litara proključale vode i dobro promiješajte.
Prelijte sos u posudu za patke, ili posudu za pečenje, rasporedite paprike, prekrijte folijom i ostavite da se peče u rerni 30-40 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni.
Video recept
Koju rižu odabrati?
Pirinač okruglog zrna je najbolja opcija za ovo jelo. Ima visok sadržaj škroba, koji pomaže da se "veže" konzistencija mljevenog mesa i zadrži gotov oblik. 
Postoje 3 opcije za pripremu žitarica:
- Uopšte ne kuvajte i sipajte sirovo.
- Ostaviti do pola (ne kuhati niti zaspati u kipućoj vodi i ostaviti 15-20 minuta da nabubri).
- Dovesti do pune spremnosti.
Da li je bitna vrsta paprike?
Za pečenje u sosu bolje je uzeti uobičajeni bugarski biber, moldavski „gogošar“ ili „merišor“, jer slatka i ukusna sorta „paprika“ upija sol i oslobađa preteranu slatkoću i tečnost.
Koje je mljeveno meso bolje?
- Piletina i piletina-junetina. Pogodno za dijetetsku i dječju hranu.
- Svinjetina i govedina. Glavni izbor većine ljubitelja kulinarstva. Hranjivo, sočno i umjereno masno. Svestran u svakom receptu.
- Govedina. - Najbolja opcija za kobasice, ali neće dati željenu sočnost, čak i ako dodate svinjsku mast.
Sos
- Paradajz - je klasik u ovom receptu. Ukus paradajza možete ublažiti pavlakom, ali je bolje da ga poslužite zasebno.
- Bešamel (na bazi brašna i mlijeka) odlično ide uz pečene slatke paprike. Zahvaljujući svom ukusu i teksturi, omekšavaju i poboljšavaju jelo.
- Druge sorte nisu baš prikladne za ove recepte.
- Preporučuje se da ga koristite u sosu u kojem se pirjalo povrće. Tokom procesa kuhanja, arome i okusi se miješaju i ne igraju odvojeno.
Ljetno predjelo originalnog oblika "Srca" je vrlo lijepa ideja za posluživanje poznatog jela. U mleveno meso dodaje se pečeno povrće, a polovice punjene paprike peku sa tako ukusnim filom u rerni. Pikantna nijansa u ovom receptu bit će kora otopljenog tvrdog sira. Predjelo u ovom dizajnu može se poslužiti na prijemima, piknicima i gala večerama.
Taste Info Druga jela od mesa / Druga jela od povrća
Sastojci
- svinjetina - 400 g,
- sol - 1/3 kašičice,
- paprika - 6 kom.,
- čeri paradajz - 5 kom.,
- luk - 2 kom.,
- biljno ulje - 2 kašike. l.,
- čena belog luka - 1 kom.,
- kopar - mala gomila;
- tvrdi sir - 100 g,
- pileća jaja - 1 kom.
Kako kuhati polovice paprike "Srca" punjene mljevenim mesom u rerni
Kupite mali komad svinjskog mesa i paprike debelih stijenki. Grančica malog cherry paradajza može se zamijeniti jednim običnim voćem.
Meso narežite na kockice, usitnite blenderom na najvećoj brzini. Mleveno meso treba da bude mekano, bez "ubacivanja" živih i filmova. 
Dobivenu mesnu masu posolite; ako želite začinjeno jelo, dodajte mljeveni crni biber po želji. 
Svaku papriku prepolovite, uhvatite i peteljku. Ali rez ne bi trebao biti kontinuiran, treći dio jedne strane ostaje neizrezan (pogledajte kako je prikazano na fotografiji). Ovo će formirati oblik koji podseća na srce. Uklonite sjemenke. Jednu papriku nasjeckajte jako sitno, namijenjena je za fil. 
Luk i paradajz narežite na kockice, dodajte seckanu papriku i sve povrće prodinstajte na biljnom ulju. 
Stavite "srca" bibera u posudu za pečenje (ne morate je mazati uljem). 
Pomiješajte meso sa prženim povrćem, dodajte malo sjeckanog bijelog luka i začinskog bilja, sve dobro promiješajte dok ne postane glatka. 
Dobijenim filom napunite papriku tako da se tobogan od nje diže malo više (otprilike 1 cm). 
Pokrijte formu folijom i pošaljite 30 minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Sir naribajte na rende i pomiješajte sa sirovim jajetom. Nakon što prođe potrebno vrijeme, izvadite formu iz pećnice, svaku papriku namažite smjesom od sira. Stavite "srca" u rernu još 5-10 minuta da se pojavi zlatna korica (nemojte više prekrivati formu folijom).
Gotova "srca" po konturi pospite sitno sjeckanim koprom. Jelo možete ukrasiti valovitim linijama slanog putera. Da biste to učinili, uzmite ulje na sobnoj temperaturi, prebacite ga u plastičnu vrećicu. Odrežite mali kut vrećice (dubina reza - 2 mm). Kada pritisnete vrećicu, istisnite tanak mlaz ulja i njime ukrasite gotovu grickalicu. 
Savjeti za kuhanje:
Polovice paprike punjene mlevenim mesom u rerni, možete sa bilo kojim drugim nadjevom:
- U gore opisano mleveno meso dodati pirinač kuvan do pola.
- Fil za vegetarijance je pirinač i šampinjoni prženi sa lukom i šargarepom (moraju biti sitno iseckani).
- Umjesto svinjetine možete koristiti pileća prsa narezana na sitne kockice. Ali punjenje će se pokazati nježnijim ako se mesni sastojak samlje u blenderu ili mlinu za meso.
- Još jedno odlično punjenje za one koji iz nekog razloga ne jedu meso je potpuno biljno, za koje je potrebno ispeći male kockice tikvica ili patlidžana s lukom, mrkvom i paradajzom.
Punjene polovice paprike pečene u rerni su izdašno i ukusno jelo za ručak ili večeru; drugim riječima - drugi i prilog, dva u jednom. Zahvaljujući nježnoj toplinskoj obradi, nježna pulpa povrća se ne deformiše, a fil je mekan i sočan, sličan sufleu. Punjenje polovica mljevenim mesom mnogo je brže i praktičnije od cijele paprike, a izgled grickalice sa stajališta estetike, u ovom slučaju, nimalo ne trpi. Paprike punjene polovicama u obliku čamaca jelo je koje daje prostor vašoj kreativnoj mašti. Promjenom komponenti punjenja, unosom novih dodataka, svaki put ćete iznenaditi svoje najmilije svojim izumom.
Nudimo vam najlakšu verziju recepta za kuvanje punjenih paprika pečenih u rerni.
Informacije o receptu
Način kuhanja: u rerni.
Ukupno vreme kuvanja: 1 h 10 min.
Porcije: 5 .
Sastojci:
- 5 paprika srednje veličine
- 350 g mljevene ćuretine
- 1 šargarepa
- 1 sijalica
- 8 kašika suvog pirinča
- 50 g biljnog ulja
- soli po ukusu
- zelenilo.
Kako kuvati polovice paprike sa mlevenim mesom
Napomena za vlasnika:
- Otprilike 5 minuta prije nego što izvadite paprike iz rerne, možete skinuti foliju i posuti ih rendanim sirom. Jelo će ispasti još zadovoljnije i ljepše.
- Za kuvanje možete koristiti mljeveno svinjsko, teleće meso. Bit će vrlo ukusno ako umjesto mesa koristite sitno nasjeckane gljive: tada ćete dobiti vegetarijansku verziju zalogaja.
- Ukus mlevenog mesa možete upotpuniti dodavanjem 2-3 rendana paradajza ili 1 kašikom paradajz paste. Punjenje će u ovom slučaju ispasti kiselije.
- Umak od senfa će jelu dodati pikantnost i pikantnost.
- Polovice paprika možete puniti potpuno netipičnim, ali ukusnim filom: narendajte 3 sirova krompira na krupno rendanje, posolite, pobiberite, dodajte mleveno meso (najbolje malo masnije), seckani koren peršuna, pomešajte sve sastojke i napunite biber. Stavite u rernu na 40 minuta da se zapeče.
Leto je verovatno najbolje vreme za kuvanje ukusnih jela od svežeg povrća. Ako ste vrtlar amater, ili čak profesionalac, tada povrće sazrijeva u staklenicima i vrtnim gredicama, a ako ste stanovnik grada, onda povrće u trgovinama postaje jeftinije i oduševljava ogromnom raznolikošću. Kad duša traži još povrća, onda poželiš da od njega praviš topla jela. U takvom trenutku paprike punjene mesom i povrćem po klasičnoj recepturi postat će prava kulinarska gozba za cijelu porodicu.
Idite u baštu ili na pijacu, vratite se sa šarenim zrelim paprikama i hajde da zajedno skuvamo naš ukusni ručak. Gotovo svi u mojoj porodici vole punjene paprike sa mesom i više vole dinstanu verziju, kada se punjeno povrće dugo kuva u mirisnoj čorbi od paradajza i pavlake.
Ali odlučio sam da vas upoznam sa nekoliko načina pripreme ovog jela. Na kraju krajeva, svako će na kraju dobiti svoj omiljeni recept.
Kako kuvati paprike punjene mesom i pirinčem
Ovo je vrlo jednostavan recept i za njega ne morate da oslobađate nekoliko sati svog vremena. Prilično potrošite na pripremu povrća i mlevenog mesa, a zatim gledajte kako se pirjaju dok ne omekšaju.
Za pripremu paprike trebaće vam:
- miješano mljeveno meso (svinjetina i govedina) - 500-600 grama,
- slatka paprika - 6-8 komada (ovisno o veličini, malim će možda trebati više),
- pirinač - 0,5 šolje,
- beli luk - 2 komada,
- šargarepa - 2 komada,
- paradajz pasta - 2 kašike (ili svježi paradajz - 3-4 komada),
- so i biber po ukusu.
kuhanje:
1. Počnite sa pripremom mlevenog mesa za punjenje paprika. Najbolja stvar za ovo jelo je takozvano domaće mleveno meso, koje se sastoji od pola ili svinjetine i junetine. Možete uzeti kupljeno mljeveno meso ili sami samljeti meso.
Mljeveno meso koje kuhate vlastitim rukama sigurno će biti boljeg okusa, jer ćete sigurno znati da se tu stavljalo samo meso.
2. Operite slatku papriku i očistite sredinu sa sjemenkama. To je vrlo zgodno učiniti tako što ćete odrezati vrh i kašikom izvaditi jezgru. Unutrašnjost isperite vodom da ne ostane semenka.
3. Pirinač dobro oprati i kuvati do pola. Dok potpuno ne omekša, pirinač će se kuvati već sa mlevenim mesom unutar paprike. Pirinač se može skuvati čak iu hladnoj vodi, a izvaditi kada je jedno zrno u sredini samo malo oštro.
Pirinač će pomoći da se mleveno meso dobro drži i da kasnije ne ispadne iz paprike.
4. Crni luk sitno nasjeckajte. Šargarepu narendajte na krupno rende. Zatim ih lagano pržite u tiganju na biljnom ulju dok ne omekšaju i poprime zlatnu boju.
5. Pomešajte mleveno meso, pirinač i polovinu prženog luka sa šargarepom. Da biste to učinili, uzmite posebnu posudu. Dok mešate, začinite solju i biberom po ukusu. Drugu polovinu luka i šargarepu ostavite u tiganju.
6. Ako ne koristite paradajz pastu već svježi paradajz, onda i oni moraju biti pripremljeni. Skinite s njih kožu. To će biti vrlo lako učiniti ako ih opečete kipućom vodom. Zatim naribajte pulpu na rende ili je sameljite u blenderu. Nabavite vlastiti paradajz pire.
7. Drugu polovinu luka i šargarepe koje nam je ostalo prodinstati sa paradajz pireom ili paradajz pastom. Ako imate paradajz pastu, onda je pomiješajte sa povrćem i bukvalno nakon minut prženja dodajte malo vode da dobijete neku vrstu sosa. Prilikom dinstanja malo posolite, jer će paradajz dati sladak ukus.
8. Uzmite pripremljene paprike i napunite ih. Mljeveno meso se može nanijeti kašikom, a zatim čvrsto utisnuti tako da u potpunosti ispuni svaku papriku.
Ako postoji mljeveno meso, onda nije strašno. To mi se ponekad desi i napravim nekoliko manjih mesnih okruglica koje onda dinstam sa paprikom. Ispada veoma ukusno.
9. Punjene paprike sa mesom i pirinčem stavite u veći lonac. Idealno ako uspete sve da stanete u jednu posudu i tako da otvoreni deo paprike bude usmeren prema gore. Ali nije strašno ako ih uspijete skuhati samo s njihove strane. Po mom iskustvu, mleveno meso nikada nije ispalo iz paprike.
Kad je paprika položena, odozgo je prekrijte lukom i šargarepom dinstanim u paradajzu, koji su čekali na krilima u tiganju. Prelijte vodom i pirjajte poklopljeno 40 minuta dok paprika ne bude gotova.
Ako je paprika jako velika, onda možete kuhati do 60 minuta, ali ne više.
Gotove paprike se serviraju vruće i sa pavlakom. Prijatno!
Punjene paprike sa mesom i pirinčem u sosu od pavlake
Podeliću sa vama recept za punjene paprike u sosu od pavlake, koja je osvojila najveću ljubav u mojoj porodici. Možda je cijela poenta u tome kako pavlaka i paradajz, pomiješani u sosu, nevjerovatno ukusno pokreću i upotpunjuju slatku papriku, a ispada jednostavno nevjerovatno jelo. Obavezno isprobajte obje opcije i odlučite koja vam je bolja.
Čitava tajna ovog recepta je da punjene paprike dinstate u sosu, a ne u običnoj vodi. Da biste to učinili, kiselo vrhnje i pasta od paradajza pomiješaju se u omjeru otprilike 3 prema 1, a zatim se razrijede vodom do potrebne količine. Podsjetim da ovaj sos treba da bude sasvim dovoljan da pokrije paprike u tiganju za najmanje dvije trećine. U tom slučaju, paprike će biti savršeno ugašene.
Umjesto paradajz paste možete koristiti svježi paradajz usitnjen u blenderu ili čak klasični kečap bez dodataka. Kuvala sam sa Heintz kečapom i ispalo je jako ukusno.
A sada gledamo video recept za pravljenje punjenih paprika u sosu od pavlake.
Paprike punjene mesom i pirinčem u rerni
Postoji još jedna opcija za pripremu punjenih paprika, koja je takođe prilično divna i malo se razlikuje po ukusu po tome što se paprike ne kuvaju i pirjaju, već peku. Istovremeno su prilično suvi i bez viška tečnosti u obliku sosa. Mogu se peći i ispod kore od sira, što će jelo samo učiniti ukusnijim.
Za kuvanje će vam trebati:
- mleveno meso (može se mešati) - 500-600 grama,
- slatka paprika - 6-8 komada,
- pirinač - 100 grama,
- luk - 1 komad,
- sir - 150 grama,
- so i biber po ukusu.
kuhanje:
1. Prvo pripremite mleveno meso. Dobro isperite i kuvajte pirinač do pola.
2. Luk narežite na sitne kockice. Zatim pomešati mleveno meso, pirinač i luk. Posolite i popaprite smjesu za punjenje.
3. Papriku operite i očistite od sjemenki. Prerežite ga po dužini na dvije polovine da dobijete neku vrstu čamaca. Tako će biti zgodne za pečenje, jer ih možete staviti u široku posudu za pečenje ili u pleh. Punjene paprike se neće srušiti.
4. Svaku polovinu paprika napunite mlevenim mesom. Dobro ga pritisnite i zagladite. Mljeveno meso neće biti previše mrvljivo, ovim načinom kuhanja pirinač će ga savršeno držati zajedno.
5. Stavite paprike u rernu i pecite ih oko 20 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni. Za to vrijeme naribajte sir. Za posipanje paprike punjene mesom i pirinčem prikladan je bilo koji tvrdi sir po vašem ukusu, glavno je da se dobro otopi i formira ukusnu zlatnu koricu.
6. Nakon dvadesetak minuta izvadite papriku iz rerne i pospite je rendanim sirom. Pustite da se sir zapeče i jelo je spremno.
Ako niste sigurni u spremnost, onda prije svega provjerite mljeveno meso, koje bi trebalo biti potpuno ispečeno iznutra i posijedilo. Ako je mljeveno meso iznutra ružičasto, onda još nije spremno.
Paprika će omekšati kada se peče u rerni, ali se neće pokisnuti, može se malo pržiti po ivicama.
Poslužite toplo sa svježim začinskim biljem. Po želji možete sipati pavlaku.