Nije poznato da su restorani brze hrane dobri za naše zdravlje. Osim toga, ne možemo pouzdano znati od kojih proizvoda se prave naša omiljena jela i grickalice. Zato vas pozivamo da eksperimentišete u sopstvenoj kuhinji i napravite KFC topla krilca. Naravno, ne možemo u potpunosti rekreirati recept za ovo jelo. Ipak, pokušaćemo da napravimo nešto slično, a možda i mnogo ukusnije.
Pileća krilca kao KFC
Ovo jelo, bazirano na receptu iz popularnog lanca brze hrane, svidjet će se odraslima i djeci. Sočni i pohani fileti ne mogu tvrditi da su 100% slični originalu, ali rezultat će premašiti vaša očekivanja. Kako kuhati KFC krilca, pročitajte u nastavku.
Gotova krilca stavite na tanjir i poslužite sa omiljenim umacima.
KFC vruća krila. Recept
Sočni komadi će vam uljepšati subotnje veče provedeno sa prijateljima ili porodicom. Kako kuvati krilca:
Spicy wings
Pripremite sami ovu divnu grickalicu i iznenadite svoje prijatelje. Možda će neko reći da je ukus ovog jela nešto drugačiji od originala, ali će svi ipak biti zadovoljni. Kako skuvati KFC krilca?
Za ovo jelo pripremite sos od pavlake sa belim lukom, solju i mlevenim biberom.
Hrskavi komadi
Ovi ukusni komadi piletine bukvalno se tope u ustima. Kako skuhati krilca koja imaju okus kao original? Evo detaljnog recepta:
Začinjena grickalica za pivo
Pripremamo KFC vruća krilca (recept je malo drugačiji). Sočni komadi piletine sa hrskavim premazom savršeni su zalogaj za piće i savršena pratnja dobrom filmu u subotu. Kako kuvati krilca:
Gotovo jelo je najbolje poslužiti toplo, sa sosom od paradajza ili senfa.
Spicy wings
Da bi komadi piletine dali poseban okus, marinirat ćemo ih u sosu sa raznim začinskim biljem. Kako skuvati KFC topla krilca? Recept je prilično jednostavan:
- Uzmite kilogram pilećih krilca, preradite ih i pomiješajte sa soli i malo vode.
- Za tijesto pomiješajte brašno, škrob, provansalsko ili po ukusu. Umutite dva jaja, razrijedite ih gaziranom mineralnom vodom i pomiješajte sa suhim sastojcima.
- Za paniranje pomešati brašno, papriku (za bogatu boju) i malo kurkume.
- Pileća krilca u sosu su već postala mekša i možete početi da ih kuvate. Da biste to učinili, treba ih umočiti u tijesto, uvaljati u brašno, a zatim pržiti na ulju dok ne budu kuhani.
Prije serviranja, obavezno uklonite višak ulja sa komada piletine. Da biste to učinili, stavite ih na papirnu salvetu i pričekajte da se višak masnoće ocijedi.
Zaključak
Začinjena pileća krilca sa hrskavom koricom svakako su veoma ukusan proizvod. Međutim, ne biste ga trebali zloupotrebljavati, jer se, nažalost, ne može nazvati korisnim. Razmazite sebe i svoje najmilije ovom visokokaloričnom poslasticom ne prečesto - i održaćete svoju figuru u odličnoj formi.
Svako ko je posetio KFC bar jednom se zapitao šta je recept za ova neobično ljuta krilca. I dugo se vjerovalo da je pukovnik Sanders taj recept čuvao. U istoriji brze hrane, ova činjenica je čak dobila i ime - "tajna pukovnika Sandersa". Upravo je ta činjenica proslavila kreatora, a njegov lanac restorana jednim od najpopularnijih u svijetu. Vjeruje se da je originalni recept za pikantna krilca do danas nepoznat, ali postoji mnogo načina za pripremu ovog ukusnog jela, koji su manje-više bliski originalu.
Komponente
Za ljubitelje svega začinjenog, krilca su idealna opcija koja će donijeti puno zadovoljstva. U ovom slučaju trebate odabrati najprikladniji i pristupačniji recept, jer ih ima ogroman broj na internetu, kulinarskim udžbenicima i raznim menzama. Svaka osoba može samostalno da izabere idealnu kombinaciju sastojaka tokom kuvanja, u tome pomažu, kako kažu, pupoljci ukusa. Ali postoji standardni recept na osnovu kojeg vi, zahvaljujući svojim sklonostima i sposobnosti improvizacije, možete napraviti ta vrlo ukusna krilca. Možda ćete uspjeti pronaći upravo taj tajni recept za jelo.
Standardni recept uključuje samo 8 sastojaka.
- krilca – 10 kom.;
- jaja – 2 kom.;
- mleko – 300 ml;
- brašno – 5 kašika. l.;
- čips – 150 gr.;
- mljeveni crni biber - 2 žlice. l.;
- mlevena crvena paprika – 1 kašika. l.;
- čili - na ivici noža (ako ima sosa, onda 2-3 kapi).
Mnogi ljudi umjesto čipsa koriste žitarice bez šećera, ali čips je najlakši način da svojim krilima dodate dodatni ukus.
Oni koji žele dodati pikantnost - upotreba paprike će pomoći u tome, netko preferira običan čips od krumpira bez aditiva za okus, a za nekoga će let mašte proizvesti nešto ekstravagantnije ili pikantnije, onda možete koristiti druge neobične vrste čipsa.
Recept
Jednostavno rečeno, KFC krilca su pohano meso, koje može biti ljuto ili obično. Ovisno o izboru pohanja mijenja se receptura kuhanja i udio upotrijebljenih sastojaka.
- U jednoj posudi pomiješajte mljevenu crnu i crvenu papriku sa brašnom. Obično se na 5 kašika brašna dodaju oko dve kašike začina, ali ovde sve zavisi od ličnih preferencija. Ako želite pikantnije, dodajte još crvene paprike ako želite da okus bude mekši, zatim crnog bibera, ali je uvijek preporučljivo koristiti čili u malim količinama, inače možete zapaliti sluznicu i oštetiti želudac.
- U drugoj posudi pomiješajte jaja i mlijeko obično se tu ne dodaju začini, ali možete dodati prstohvat soli za ukus.
- U treću posudu sipajte čips ili, ako neko želi, žitarice bez šećera. Zatim ih dobro izgnječite dok se ne formiraju mrvice, na primjer, gnječilicom ili tako što ćete prvo zgužvati pakovanje čipsa. Međutim, najbolji pomoćnik u ovom slučaju je blender, koji će uvelike pojednostaviti zadatak.
- Da biste pripremili krilca za proces kuhanja, potrebno ih je dobro isprati i osušiti. Zatim ih treba prerezati na 3 dijela u području spojeva, ali ne zaboravite da ni najmanji dio nije potreban - mesa praktički nema, pa ih možete koristiti po želji. Ali dva preostala dijela bit će potrebna kasnije.
- Preostale delove krilca umočite u brašno sa začinima, pa dobijene komade prebacite u činiju sa jajetom i mlekom, pa nazad u prvu posudu. Još jednom uvaljajte komade u brašno i prebacite ih u jaje sa mlekom, a zatim ih uvaljajte u mrvice. Ovaj postupak radimo sa svim krilima. Možete ga držati jednom u svakoj posudi, ali ako to učinite dva puta, testo će se bolje utopiti, a ukus jela nakon kuvanja će biti intenzivniji.
- Pileća krilca možete pržiti na dva načina: pržite u tiganju, za šta je potrebno komade obilno preliti uljem tako da pola krila bude ispod, zagrijati i pržiti krilca 3-5 minuta sa svake strane, ili prokuvajte ih. U potonjem slučaju potrebno je u tiganj sipati dovoljno ulja, pričekati da se zagrije i ubaciti krilca.
- Dakle, moguće je dobiti tehnologiju od FSC jednostavnim kuhanjem proizvoda u ulju.
- Gotova krilca stavite na salvetu tako da upije višak masnoće, a nakon nekog vremena (obično je dovoljno 10-20 minuta) jelo se može poslužiti.
Pileća krilca se često poslužuju sa raznim umacima, ovisno o vašem ukusu. Umak možete sami napraviti kod kuće po svom omiljenom receptu ili ga jednostavno kupiti. Ali druga metoda je skuplja, baš kao i kupovina krila od KFC-a.
Sadržaj kalorija
Da biste shvatili potrebu da odustanete od odlaska u KFC u korist pravljenja domaćih krilaca, treba unaprijed shvatiti da je ovo ipak brza hrana, a takva hrana nije najzdravija. Konzumiranje ljutih krilca često dovodi do problema sa želucem ili usnom šupljinom, a jedan od glavnih negativnih aspekata je kalorijski sadržaj jela o kojem je riječ (Tabela 1).
Tabela 1. Sadržaj kalorija u sastojcima
Vrijedi napomenuti da porcije u KFC-u teže od 81 grama (3 krilca). Istovremeno, sadržaj kalorija na 100 grama gotovih krila je 380 kcal. Na osnovu ovih podataka možete unaprijed odlučiti da li vam treba još jedan odlazak u KFC ili možete sve kuhati kod kuće, ili bi se možda trebali potpuno odreći krila.
Najvažnija stvar nakon pravljenja začinjenih pilećih krilca kao što je KFC je da ih jedete vruća.
U tom slučaju će i dalje biti elastične, sočne i podsjetit će vas na ukus vaše omiljene piletine iz restorana brze hrane. Nakon nekog vremena, krila će postati mekša, vlažnija, pa čak ni zagrijavanje neće vratiti njihov prijašnji okus. To se dešava i sa KFC krilcima ako ih ostavite preko noći ili jednostavno pojedete nekoliko sati nakon kuhanja. Glavna stvar je zapamtiti da možete ukusno jesti ne samo u restoranima ili restoranima, već i kod kuće. Obradujte sebe i svoje najmilije raznovrsnim jelima i zapamtite: što jednostavnije, to ukusnije i zdravije.
Recept za pravljenje pilećih krilca, baš kao u KFC-u, pogledajte u videu ispod.
Pileća krilca i pileće trakice u lancu brze hrane KFC — Kentucky Fried Chicken- popularan u cijelom svijetu. Od 1940. godine otvoreno je više od 20.000 objekata u 125 zemalja.
Čini se da je sve jednostavno - prženi komadi piletine ili pileća krilca u hrskavoj, začinjenoj kori, ali desetine miliona posetilaca ovih kafića ne mogu sebi da uskrate zadovoljstvo da pojedu još jednu porciju ove brze hrane.
Glavna tajna ovako popularnog jela je pohanje, za koje se zna sljedeće - sadrži brašno i mješavinu 11 biljaka i začina.
Tajna ovog paniranja nikada nije patentirana, jer ako bi se dobio patent, morali bi se otkriti sastav i proporcije, a svaki patent ima rok važenja. Originalni recept se čuva u sjedištu kompanije u Louisvilleu, Kentucky i samo nekoliko ljudi u svijetu zna ovaj tajni sastav.
Međutim, u avgustu 2016. godine pojavila se informacija da je suprug nećakinje osnivača KFC-a pukovnika Sandersa pronašao u jednom od dnevnika kovertu sa spiskom bilja i začina koji su bili uključeni u originalno pohanje. Iako zvanični predstavnici ovog lanca negiraju autentičnost recepta, ipak ga je vrijedilo pokušati.
Jedno se može reći – najvjerovatnije je to istina KFC recept za pileća krilca.
Za pripremu KFC pileća krilca će vam trebati
KFC-ov tajni sastav za pohanje
Za 2 šolje brašna
- Sol. ⅔ supene kašike.
- Timijan. ½ supene kašike.
- Bosiljak. ½ supene kašike.
- Origano. ⅓ supene kašike.
- Celer sol. 1 supena kašika. (pomešati ⅓ kašike soli sa ⅔ kašike sušenog celera)
- Mljeveni crni biber. 1 supena kašika.
- Suvi senf. 1 supena kašika.
- Paprika. 4 supene kašike.
- Češnjak, sol. 2 supene kašike. (⅔ supene kašike soli pomešane sa 1⅓ kašike sušenog belog luka)
- Mljeveni đumbir. 1 supena kašika.
- Bijeli biber. 3 supene kašike (ovaj sastojak je kontroverzan)
Za krila
- Pileća krilca. 12 kom.
- Jaja. 2-3 kom. (nije na fotografiji).
- Soda. ½ kašičice (za marinadu).
- Nitritna sol. (Opcionalno). ¼ kašičice (za marinadu).
- Aleve paprike. 1-2 kom. (za marinadu).
- Čili pahuljice. Po ukusu (za marinadu).
|
|
|---|
Kuhanje KFC pilećih krilca kod kuće
Prvo, krenimo od mješavine začina.
Svih 11 sastojaka sameljite u mužaru u prah.
Pileća krilca isecite na 3 dela na spojevima.
U ovom receptu ne koristimo krajnje vanjske spojeve. Iako od njih možete kuhati oko čašu i po, koja će onda poslužiti kao osnova za KFC sos za pomfrit ili pire krompir.
U šerpu sipajte jedan i po litar vode, dodajte nitritnu so, sodu, semenke aleve paprike i oko kašiku mešavine začina.
Zakuhajte vodu i kuhajte 5 minuta na srednjoj vatri.
Pospite komade pilećih krilca ljuskama čilija.
Zalijte vrućom, ali ne kipućom marinadom i ostavite 8-12 sati.
Zašto koristiti vruću marinadu?
U KFC restoranima je potrebno manje od 2 minute da se komadi piletine skuvaju od smrznutih na -18º C do potpuno kuhanih. Za to se koristi posebna oprema.
Kod kuće retko ko može nešto da skuva u dubokom prženju pod pritiskom. Stoga moramo improvizirati i drugim metodama postići željeni ukus.
Nakon što se krilca mariniraju.
Preostalu smjesu dodajte u dvije šolje brašna.
Dobro izmiješajte začine i brašno.
Izlijte marinadu. Nema potrebe za sušenjem krila.
Lagano pospite veliki tanjir ili posudu sa mešavinom brašna. Preostalo brašno i začine sipajte u tanjir gde ćemo panirati piletinu.
U dublji tanjir umutite jaja.
Komade pilećih krilaca uvaljajte u brašno.
Zatim u umućeno jaje.
Pa opet u brašno da paniranje bude gušće. Morate ga pažljivo otkostiti kako ne bi bilo izloženih dijelova piletine, čak ni od zglobova.
Pripremljenu piletinu stavite na pobrašnjenu posudu i ostavite da se suši oko 10 minuta, a zatim je okrenite i ostavite da se suši isto toliko vremena.
Zagrijte biljno ulje bez mirisa u fritezi. Možete koristiti i mali, ali duboki tiganj. U to ulijte oko 2½ centimetra ulja - toliko da skoro pokrije krila.
Jedno po jedno spuštajte komade krila u vruće, ali ne pregrijano ulje. Temperatura ulja je približno 160-170ºS.
Piletina treba da leži prilično labavo u ulju - nemojte prenatrpati tiganj ili fritezu.
Nakon 10 minuta okrenite krilca i pržite ih dok ne budu potpuno kuhana. Pažljivo pratite proces prženja - ulje se brzo zagrije i paniranje može početi zagorjeti.
Gotova krilca stavite na papirne ubruse da upiju višak masnoće.
Ostaje samo služiti KFC pileća krilca, kuvano kod kuće. Možete ih poslužiti uz pire krompir ili KFC umak.
Iako lanac nije tipičan za ruske restorane, u Americi je prisutan na meniju i tražen.
KFC (Kentucky Fried Chicken) je drugi najveći svjetski lanac restorana brze hrane, nakon McDonald'sa. Karakteristična karakteristika KFC-a je njegova specijalizacija za jela od pržene piletine. Harland Sanders, prije nego što je osnovao svoj prvi restoran, stalno je trpio poslovne neuspjehe. Okušao se u raznim oblastima, ali najveći uspjeh donio mu je stari recept za pohanu piletinu, koji se u njegovoj porodici prenosio s generacije na generaciju. Tajna zaista ukusnog jela od piletine nije samo u posebnoj tehnologiji paniranja i prženja, već uglavnom u posebnoj mješavini od 11 začina. Recept za ovaj začin, uz originalni recept za Coca-Colu, jedna je od najzaštićenijih poslovnih tajni.
Međutim, piletina krila kao u KFC kafeu Sasvim je moguće da ga skuvate sami, kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam jednostavni i pristupačni sastojci:
Pileća krilca - 1 kg;
Pšenično brašno - 0,5 šolje;
Mlijeko 2,5% masti - 150 ml;
Jaja - 2 kom;
Kukuruzno brašno - 2 kašike. kašike;
Biljno ulje za prženje - 0,5 l;
Kukuruzne pahuljice (nezaslađene, bez aditiva) - 250 g;
Mljevena paprika - 10 g;
Ljuta paprika - 1 komad;
Kajenski biber - na vrhu noža;
Mljevena čili paprika - na vrhu noža;
Sol - po ukusu.
Sada je najvažnija stvar da točno slijedite upute korak po korak u nastavku.
Krila kao KFC recept
1. Krilca treba dobro oprati pod tekućom vodom. Pustite da voda ocedi, a zatim osušite krilca peškirima. Naoružani oštrim nožem, odrežite najtanji dio krila (mesa na njima praktički nema, a može izgorjeti pri prženju). Zatim se krilca stavljaju u duboku zdjelu, ravnomjerno posipaju mješavinom soli, paprike i mljevene čili papričice (iz koje se prethodno moraju ukloniti sve sjemenke). Zdjelu sa krilcima stavite u hladnjak na 1 sat.
2. Za to vreme potrebno je da oklagijom lagano umesite kukuruzne pahuljice. Proces mljevenja bit će lakši ako ljuspice sipate u plastičnu vrećicu, zavežete je, a zatim zarolajte oklagijom. Nemojte se previše zanositi i sameljite pahuljice u prah.
3. Za pripremu smese dobro pomešati mleko, jaja, pšenično brašno, čili i kajensku papriku i so u posudi. Testo treba da ima konzistenciju retke pavlake.
4. Stavite kukuruzno brašno u veliku plastičnu vrećicu, dodajte krilca, zatvorite vrećicu i protresite dok brašno ne prekrije svako krilo ravnomjerno. Istu operaciju možete izvesti, umjesto u vrećici, u loncu sa poklopcem.
5. Zagrijte ulje u loncu debelih stijenki. Svako krilo umočite u tijesto, a zatim uvaljajte u zdrobljene kukuruzne pahuljice i pržite u dubokom ulju dok ne omekša (oko 6-7 minuta). Pržena krilca stavite na papirne salvete da upiju višak ulja.
Pileća krilca pripremljena po ovom receptu veoma su slična brendiranim u KFC-u. Bez sumnje, vaše domaćinstvo i gosti će biti zadovoljni!
Da li volite da jedete piletinu u KFC-u? Naučićemo vas kako da skuvate isto tako ukusnu, hrskavu i zlatnu piletinu. Spremite se, biće pompezno ukusno!
Koja vrsta paniranja se koristi
Poznati međunarodni lanac brze hrane koristi samo nekoliko opcija za pohanje. Ali ljudi ih toliko vole da su već postali legendarni!
Od svih opcija, jedna od najpopularnijih je paniranje od zobenih pahuljica. Priprema se sa začinima po ukusu. U to je potrebno uvaljati piletinu i pržiti meso na velikoj količini ulja ili u rerni.
Restoran svojim gostima poklanja i običan testo od brašna i jaja. Obično, ali veoma ukusno. Kupci obožavaju hrskavu koricu čiji je ukus jednostavno lud. Ovdje je prikladnije prženje u ulju.
Još jedna popularna opcija su kukuruzne pahuljice. Za ovo pohanje koriste se nezaslađeni proizvodi od kukuruza. Potrebno ih je zgnječiti i pomiješati sa začinima. Zatim pripremite tijesto od jaja, brašna i ponovo začina. Prvo uvaljajte meso u tijesto, zatim u paniranje i pržite.
Korak po korak recept
Kuhanje piletine kao KFC kod kuće:
- Pripremite krila: operite ih, osušite i pregledajte ima li perja;
- Svako krilo prerežite na dva dijela i sve dijelove stavite u zdjelu;
- Odaberite svoje omiljene začine, pomiješajte ih i sipajte u činiju, umijesite krilca. Ostavite malo začina za paniranje da ne budu bezukusni;
- Ostavite sa strane četrdeset minuta da se mariniraju;
- U to vrijeme počnite sa paniranjem. Da biste to učinili, ljuspice sipajte u vrećicu i oklagijom okrenite preko nje. Možete koristiti i blender da bi mrvice bile glatke ili uzmite malter i tučak;
- Dodajte im krekere, promiješajte;
- Razbijte jaja u činiju, umutite ih, dodajte začine i promiješajte;
- Dodati brašno i mešati dok ne postane glatka;
- Zagrijte ulje u dubokoj posudi, ali malog promjera da napravite prženje;
- Izvadite piletinu, svaku krišku uvaljajte u tijesto, zatim u paniranje i stavite u ulje;
- Pržite desetak minuta dok ne porumeni;
- Stavite salvete na tanjir ili drugu posudu i tamo stavite krilca da uklonite višak ulja.
Susamovo tijesto za piletinu kao KFC
- 2 kriške bijelog luka;
- 120 ml biljnog ulja;
- 800 g pilećih bataka;
- 45 ml soja sosa;
- 160 g sjemenki susama;
- 3 jaja;
- 220 g brašna.
Vrijeme kuhanja: 5 sati i 20 minuta.
Sadržaj kalorija - 287 kcal/100 g.
Kako kuhati:
- Operite noge i osušite ih suhim krpama;
- Stavite ih u zdjelu, dodajte začine po ukusu i promiješajte ručno;
- Ogulite bijeli luk, provucite ga kroz presu do potkoljenica;
- Dodajte soja sos, ponovo promiješajte i marinirajte četiri sata;
- Jaja razbiti u posudu, posoliti i lagano ih umutiti;
- U drugu posudu sipajte brašno i susam, pomiješajte sastojke;
- Napunite posudu za pečenje uljem i ostavite sa strane;
- Batake izvadite iz frižidera, jedan po jedan umačite u jaje, pa u brašno;
- Stavite ih u kalup i stavite peći na jedan sat na 180 stepeni.
Ukusno. Recepte čitajte na stranicama našeg časopisa.
Kako kuhati pastrami od pilećih prsa u pećnici - sa savjetima.
Salata od paradajza i krastavca - čak i tako jednostavno jelo ima svoje.
Kako kuhati piletinu sa kukuruznim pahuljicama u KFC-u
- 350 ml biljnog ulja;
- 2 jaja;
- 12 krila;
- 450 g kukuruznih pahuljica;
- 230 g brašna;
- 550 ml ulja;
- sirće.
Vrijeme kuhanja: 3 sata i 40 minuta.
Sadržaj kalorija - 485 kcal/100 g.
Kako kuhati:
- Operite krila i osušite ih;
- Svaki od njih prerežite na dva dijela i sve stavite u činiju;
- Dodajte začine po ukusu, dobro promešajte. Možete dodati začinsko bilje, začine, suvi senf, papriku, beli luk, adjiku i tako dalje;
- Smjesu prelijte sirćetom, promiješajte i ostavite u frižideru tri sata;
- Sameljite pahuljice na pogodan način. To može biti vrećica i oklagija, blender ili malter;
- Rezultirajuće buduće pohanje ulijte u zasebnu posudu;
- U drugu posudu sipajte brašno, a u treću jaja. Treba ih malo istući
; - Izvadite piletinu, svaki komad uvaljajte u brašno, zatim u jaje pa u kukuruzne mrvice;
- U odgovarajućoj posudi zagrijte ulje i pržite sve komade jedan po jedan dok ne budu gotovi.
Kako napraviti piletinu i zobene pahuljice kao KFC
- 50 g ovsenih pahuljica;
- 240 ml kefira;
- 10 g talijanskog začinskog bilja;
- 2 pileća fileta.
Vrijeme kuhanja: 2 sata i 35 minuta.
Sadržaj kalorija - 111 kcal/100 g.
Kako kuhati:
- Operite filet, odrežite masnoću i narežite na duge trake;
- Začinite začinima po ukusu, gnječite rukama i dodajte kefir;
- Promiješajte i ostavite u hladnjaku najmanje dva sata;
- Za to vrijeme u blenderu sameljite zobene pahuljice, ali ne u brašno, već ih ostavite u komadima;
- Pomiješajte sa začinskim biljem i drugim začinima po ukusu;
- Izvadite filete iz frižidera nakon dva sata;
- Sve komadiće uvaljajte u dobijenu pohanju i stavite na lim za pečenje;
- Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite piletinu dvadesetak minuta.
Isprobajte sve opcije paniranja kako biste bili sigurni da su sve slične originalu. Hruckanje piletine nećete moći zaboraviti još dugo, a ujedno ćete se uvjeriti da smo u pravu.