Otvorena pita sa džemom od višanja. Pita sa džemom od višanja. Brza pita sa džemom od višanja. Pita od lisnatog testa sa džemom od višanja

Takvu kvasnu tortu sa streusel-om pečem ne samo sa džemom od višanja, već i sa drugim. Pogodno za doručak, za ispijanje čaja, čak i sa porodicom, čak i sa gostima. Tijesto s kvascem može biti bilo koje - po vašem receptu ili kupljeno. U tijesto za mrvice možete dodati cimet ili mljevene orahe.

Ovaj put imam smrznuti džem od višanja, !

Za jednostavan i ukusan tart od džema od višanja pripremite sastojke prema listi za recept.

Suvi kvasac se razlikuje po načinu upotrebe, pogledajte kako im piše na ambalaži.

Za moju verziju, kvasac se prvo pomiješa sa brašnom i šećerom.

Zatim se dodaje tečnost, tj. mleko sa biljnim uljem.

Sastojke prvo pomiješajte kašikom, viljuškom ili lopaticom tako da se spoje.

Zatim nauljenim rukama umesiti mekano testo.

Na brzom kvascu na toplom mestu otpornom na vetar, testo će biti spremno za upotrebu, tj. gore za oko pola sata.

Testo razvaljati u tanku pravougaonu plohu debljine 0,7-1 cm.Trećinu testa poredati po sredini po sredini.

Nadjev prekriti jednim dijelom tijesta, koje je odozgo tanko premazano sirupom od džema od višanja.

Pokrijte ostatkom tijesta i uštipnite rubove pite da fil ne iscuri. Na primjer, okrenite se unutra.

Dok se kolač peče, pripremite mrvice od prhkog tijesta.

Da biste to učinili, pomiješajte otopljeni puter sa šećerom i brašnom. Pomiješajte sastojke dok se ne formiraju mrvice različite veličine.

Pospite mrvicasto tijesto po površini pite. Po želji površinu tijesta prethodno premažite otopljenim puterom.

Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni oko pola sata.

Pita od džema od višanja je spremna.

Za posluživanje isjecite ga na porcije poprečno.

Tanko, ali mekano testo od kvasca, mirisni fil od slatkih i kiselih višanja, mrvice peciva sa primesama orašastih plodova - veoma je ukusno! Pokušajte...

Svakog ljeta napravim mnogo džema od višanja. Naravno, ukusno je jesti uz čaj. A možete ispeći i veoma ukusnu pitu sa džemom od višanja, čiji ću vam recept sada reći.

Ja uvijek pravim džem bez koštica i samo za pitu koristim sirup. Naravno, ako imate džem bez koštica, onda u pitu stavljamo i bobičasto voće.

Sastojci za pitu od višanja:

biljno ulje za tiganj

puter za glazuru torte

Recept za pitu od višanja:

Tijesto podijelimo na dva dijela različitih veličina.

Otvorite teglu džema od višanja.

Posudu za pečenje dobro podmažite biljnim uljem.

Od većeg komada tijesta razvaljajte okruglu tortu za podlogu pite.

Stavite veliki kolač u posudu za pečenje. Obratite pažnju, dobili smo velike visoke ivice sa marginom. To je neophodno kako džem ne bi iscurio.

Sipajte džem u pitu. Broj po oku. Reći ću ovo, čak i ako bude viška, biće ukusno.

Manji komad tijesta razvaljajte u manju okruglu tortu.

Pravimo rezove u torti.

Pekmez prekrijemo malim kolačem. Naravno, idealno bi bilo da se rezovi otvore. Kao što vidite, napravila sam preveliku tortu. Ali, nije strašno.

Odrežite višak tijesta sa donjeg sloja pite. Rubove pite pričvrstimo tako da donji sloj tijesta izlazi iznad gornjeg. To je neophodno kako džem ne bi iscurio.

Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni Celzijusa. Za to vrijeme kolač će narasti. Pecite u zagrejanoj rerni 30-40 minuta. 20 minuta nakon početka pečenja možete smanjiti temperaturu rerne na 160-150 stepeni Celzijusa.

Kao što vidite, prije pečenja nisam glazirala tortu jajetom. Biće mnogo ukusnije ako se vrući kolač namaže puterom.

Cijenim ukus. Ja kao posudu za pečenje koristim veliki tiganj prečnika 26 cm.Visinu torte vidite sami. Dakle, ova pita nije bila dovoljna za pola dana. Prijatno!!!

Svakog ljeta napravim mnogo džema od višanja. Naravno, ukusno je jesti uz čaj. A možete ispeći i veoma ukusnu pitu sa džemom od višanja, čiji ću vam recept sada reći.

Ja uvijek pravim džem bez koštica i samo za pitu koristim sirup. Naravno, ako imate džem bez koštica, onda u pitu stavljamo i bobičasto voće.

Sastojci za pitu od višanja:

biljno ulje za tiganj

puter za glazuru torte

Recept za pitu od višanja:

Tijesto podijelimo na dva dijela različitih veličina.

Otvorite teglu džema od višanja.

Posudu za pečenje dobro podmažite biljnim uljem.

Od većeg komada tijesta razvaljajte okruglu tortu za podlogu pite.

Stavite veliki kolač u posudu za pečenje. Obratite pažnju, dobili smo velike visoke ivice sa marginom. To je neophodno kako džem ne bi iscurio.

Sipajte džem u pitu. Broj po oku. Reći ću ovo, čak i ako bude viška, biće ukusno.

Manji komad tijesta razvaljajte u manju okruglu tortu.

Sigurno svaka domaćica u podrumu ima puno tegli sa raznim slatkišima, prazninama od bobica i voća. Dešava se i da ste ljeti pripremili previše džema, a sada ne znate šta biste s njim. Predlažem da napravite jednostavnu, slatku pitu od rendanog prhkog tijesta sa džemom od višanja, koju često kuvam za svoju porodicu, a u nastavku ćete pronaći korak po korak recept sa fotografijom. Ovaj desert je savršen za svaku porodičnu proslavu, može se reći da je ovo najbolja poslastica za goste.

Ali čak i ako se u narednim danima ne očekuju praznici i nema gužve da vas posjeti, možete sebe i svoje najmilije počastiti ovim pecivom. Ali budite oprezni, pošto se kolač ispostavi neobično ukusnim, možda nećete primijetiti kako su od torte ostale samo mrvice. Nažalost, dodatni komad pečenja se izdajnički taloži u struku.

1. Klasičan recept za rendanu pitu sa džemom

2. Ostale opcije za rendanu pitu sa džemom

4. Kako servirati rendanu pitu sa džemom za čaj

Klasičan recept za rendanu pitu sa džemom

Proizvodi

200 grama putera
2 jaja
200 grama šećera
480 grama brašna
1 tsp prašak za pecivo (ili soda)
200 grama džema

Korak po korak recept za rendanu pitu sa džemom

Otopite puter u vodenom kupatilu.

SAVJET: Nije potrebno da se puter otopi do kraja, važno je da ostane komadić neotopljenog putera.

Kašikom (možete i pjenjačom) miješajte puter dok ne dobijete glatku smjesu, a zatim dobijenu smjesu umutite mikserom na maloj brzini.

Sipajte šećer u puter u malim porcijama, neprestano miješajući masu.

U puter i šećer dodajte jaja i umutite mikserom na maloj brzini.

U ovoj fazi važno je dobro umutiti naše prhko tijesto. Morate tući oko 10-15 minuta, prvo malom, a zatim velikom brzinom. Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu, gustu smjesu, gotovo bijele boje.

SAVJET: Brašno se mora prosijati i to ne da bi se sa njega uklonili ostaci, već da bi se brašno obogatilo kisikom. Kao rezultat tako jednostavne radnje, vaš će proizvod ispasti prozračniji i bujniji.

Sada u tečnu masu postepeno dodavati brašno (po 2-3 kašike), svaki put mešajući masu do homogene mase.

Kada vam bude teško smetati kašikom, stavite prhko testo na sto i umesite ga rukama.

Gotovo tijesto podijelite na 2 dijela i jedan dio stavite u zamrzivač na 1 sat.

Podmažite kalup uljem, na njega stavite drugi dio prhkog tijesta i razvucite po dnu forme i ivicama.

Preko testa prelijte džem.

Što se džema tiče, za ovu rendanu pitu možete uzeti bilo koji. U ovom receptu rendana pita se priprema sa džemom od višanja.

Drugi dio tijesta izvadimo iz zamrzivača i utrljamo na rende. Na džem stavite izrendano testo.

Rendanu pitu sa džemom od višanja šaljemo u rernu zagrejanu na 200C i pečemo do kraja.

Ostale opcije za pravljenje rendane pite sa džemom

Ako vam se iz nekog razloga nije svidio ovaj recept, onda možete napraviti neke eksperimente u svojoj kuhinji i tko zna, možda izmislite neki novi ukusan i jednostavan recept za rendanu pitu i to neće nužno biti sa džemom.

Eksperimentisanje sa testom

Za naribanu pitu uopće nije potrebno kuhati prhko tijesto na puteru ili margarinu. Veoma ukusno testo se dobija ako ga kuvate na pavlaci, ili kefiru. U nastavku ću dati jednostavan recept u koji možete dodati kiselo vrhnje, kefir ili majonez. Ovako na tako jednostavan način možete promijeniti ukus rendane pite.

Kisela pavlaka čini testo mekšim, zahvaljujući kefiru, testo podseća na biskvit, a majonez pravi hrskavu koricu koja se topi u ustima.

Rendana pita na pavlaci ili kefiru sa džemom

Proizvodi

200 grama putera (ili margarina)
200 grama šećera
2 jaja
30 grama kisele pavlake (kefir ili majonez)
3 šolje brašna
Prstohvat soli
1 tsp soda
Bilo kakav džem

Recept za pravljenje tijesta od kiselog vrhnja sličan je klasičnom receptu

Malo otopite puter.

Dodati šećer, jaja i pavlaku i dobro promešati.

Dodati brašno i zamesiti testo.

Daljnje radnje, kao u klasičnoj verziji.

Posna rendana pita sa džemom

Ako iz nekog razloga ne jedete jaja, ili želite da skuvate rendanu pitu na post, onda će vam se svideti sledeća opcija kuvanja.

Sastojci za posnu rendanu pitu

200 grama margarina
1 tsp soda
Prstohvat soli
200 grama šećera
30-40 grama hladne vode
3 šolje brašna.

Kako napraviti posnu rendanu pitu

Pomiješajte suhe sastojke (brašno, sol, šećer) u posebnoj posudi.

Narendajte margarin. Da biste to olakšali, margarin se mora prethodno staviti u zamrzivač.

U brašno dodati naribani margarin i hladnu vodu i zamesiti testo.

Testo podeliti na 2 dela i jedan deo staviti u zamrzivač na 1 sat.

Dio tijesta staviti na podmazan oblik i razvaljati po dnu forme i zidovima.

Po vrhu premažite džemom.

Drugi dio tijesta utrljamo na rende i po vrhu posipamo tortu.

Proizvod šaljemo u zagrijanu pećnicu i pečemo dok ne bude kuhan.

Kako je najbolje poslužiti rendanu pitu sa džemom za čaj

Bez sumnje, ovaj desert je veoma ukusan i malo ko će moći da odoli i odmah odseče komad. Ali ako želite da izvučete maksimum iz ove pite, onda pokušajte sačekati da se rendana pita potpuno ohladi.

Nažalost, ako jedete ovaj desert u toplom obliku, tada fil istječe. Kada se posuda ohladi, fil postaje gušći i viskozniji i ne istječe kada se kolač seče.

1. Mnoge domaćice koriste margarin za pravljenje prhkog tijesta. Ali s maslacem, ribana pita s džemom ispada ukusnija i nježnija. Što je veći sadržaj masti u puteru, to je kolač ukusniji.

2. Pošto se pita priprema sa džemom, u testo možete dodati manje šećera.

3. Kalup namazati maslinovim uljem.

4. U 100 grama rendane pite sa džemom ima 360 kalorija. Dakle, ako ne želite da dobijete višak kilograma, ne biste trebali jesti više od jednog komada dnevno.

5. Rernu je bolje zagrejati unapred, jer je pecivo najbolje ispeći odmah nakon kuvanja. U suprotnom, kolač će biti čvršći.

Slatki domaći kolači su uvijek bolji od kupovnih. Uostalom, svaki recept uključuje samo prirodne sastojke. A pita sa džemom od višanja je slatka, mekana i veoma ukusna. Ostaje samo da odaberete recept koji vam se najviše sviđa.

Pita sa višnjama "Djetinjstvo na selu"

Sastojci

džem od višanja (bez koštica) - 450 gr.;
vrhunsko pšenično brašno - 500 gr.;
voda - 60 gr.;
kremasti margarin ili puter - 200 gr.;
punomasno mlijeko - 100 ml;
granulirani šećer - 250 gr.;
sol - 5 gr.;
jaja - 3 kom.;
prašak za pecivo - 30 gr.;
vanilin - 10 gr.;
vinsko ili jabukovo sirće - 10 ml.

Kuvanje

Ako vam je džem od višanja dovoljno gust, dodajte mu vode i malo šećera (50 gr.). Stavite na šporet i pirjajte na laganoj vatri da bobice omekšaju, a voda malo ispari.
Uključite rernu jer se testo vrlo brzo peče. Trebalo bi da se zagreje na temperaturu od 180º. Pleh namazati puterom ili margarinom i posuti sa malo brašna kako bi se kolač lakše skidao nakon pečenja.
Maslac ili margarin treba da budu mekani. Prebacimo ga u posudu, dodamo šećer, sol i umutimo dok ne postane glatko.
Žumanjke šaljemo u smjesu ulja i nastavljamo tući. Dodajte vaniliju i ponovite postupak.
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i promiješajte. Postepeno sipajte mleko, ne prestajući da mešate masu.
Pomiješajte obje mase i miješajte dok ne postane glatka.
U posebnoj posudi pomiješajte proteine i sirće. Mutiti dok bjelanjci ne postanu homogena bijela suspenzija, ali ne dok se ne dobije pjena.
Dodajte proteinsku suspenziju u gredicu od brašna i dobro promiješajte. Testo će biti lepljivo, ali ne morate dodavati brašno.
Testo prebacimo u posudu za pečenje za pitu i poravnamo ga mokrom kašikom, malo pritiskajući po sredini, formirajući, takoreći, "strane".
Po vrhu premažite džemom. Možete posuti cimet šećerom ili seckanim orašastim plodovima.
Pecite dok ne bude gotovo na originalnoj temperaturi. Spremnost pite najbolje je provjeriti tankim drvenim štapićem (čačkalicom ili šibicom). Ako se tijesto ne lijepi za njega kada probušimo tortu, onda je gotova.

Gotovu pitu sa džemom od višanja izvadite iz kalupa da bude hladna. Tako ćete biti sigurni da se neće raspasti, a izvući ćete ga mnogo lakše. Ovom receptu se mogu dodati i dodaci - po vrhu pospite orasima ili kokosovim listićima.

Sastojci

džem ili džem od trešanja bez koštica - 300 gr.;
kremasti margarin - 150 gr.;
jaja - 3 kom.;
šećer u prahu - 150 gr.;
brašno - 200 gr.;
sol - 5 gr.;
soda - 4 gr.;
sirće - 5 gr.;
vanilija - po ukusu.

Kuvanje

Uzimamo posude sa visokim ivicama i u njih sipamo šećer u prahu, omekšali margarin i vaniliju. Mutiti mikserom dok se ne dobije kremasta masa.
Ubacimo jaja i ponovo umutimo dok ne dobijemo homogenu pjenastu smjesu.
U malu šolju ili gomilu sipajte sodu sa sirćetom i dodajte pjenastu smjesu u tijesto.
Zatim postepeno, u porcijama, unosimo brašno, neprestano radeći mikserom na najnižoj brzini. Količina brašna može biti različita - morate je sami prilagoditi tokom procesa kuhanja. Zavisi od sadržaja masnoće margarina, vlažnosti samog brašna i veličine jaja. Vaše tijesto treba da bude mekano, svilenkasto i ne gusto (gustije od guste pavlake).
Pleh premazati puterom i posuti sa malo brašna. U njega rasporedimo tijesto i poravnamo ga kašikom, praveći malu udubinu u sredini.
Odozgo premažemo pekmezom od višanja tako da cijela površina pite bude prekrivena njime.
Rernu već treba zagrejati na 180º. Za pečenje kolača u njemu je potrebno oko pola sata.
Nakon pečenja izvaditi iz rerne i ostaviti gotovu pitu od višanja 20 minuta da se malo ohladi. Tako će bolje izaći iz forme.

Ovaj recept ne zahtijeva pripremu odvojenih dijelova tijesta. Svi sastojci se naizmjenično miješaju u jednoj posudi.

Testo se peče veoma brzo, čak manje nego što se ispeče sam kolač.

Sastojci

džem od višanja - 200 gr.;
kefir - 200 ml;
jaja - 2 kom.;
šećer u prahu - 100 gr.;
brašno - 250 gr.;
soda - 15 gr.

Kuvanje

Džem rasporedimo u emajliranu posudu i dodamo sodu. Dobro promešajte i ostavite da odstoji da soda reaguje sa kiselinom koja je u džemu. Važno je da dođe do takve reakcije i da se masa poveća u volumenu, inače se tijesto neće dizati tokom pečenja ili "pasti".
Dok džem reaguje, umutite jaja sa šećerom. Nema potrebe za postizanjem čvrste pjene. Dovoljno je samo zapjeniti masu da se šećer malo otopi.
U jaja dodajte kefir i izmiksajte dobijenu smjesu.
U tečnu masu u malim porcijama dodajte brašno i umutite mikserom ili pjenjačom. Potrebno je postići ujednačenost i odsustvo grudica. Gustoća tijesta će biti poput guste pavlake.
U poslednjem trenutku dodajte džem (mora da prođe najmanje 10 minuta od trenutka kada je u njega uneta soda). Mešajte tako da se džem ravnomerno rasporedi po masi testa.
Pripremite posudu za pečenje - namažite je uljem i pospite brašnom. Sipajte testo u kalup i zagladite ga kašikom.
Rernu već treba zagrejati na temperaturu od 150-160º. Kolač se peče oko pola sata. Provjeravamo stepen spremnosti bambusovim štapom. Napravite rupu u sredini pite sve do dna. Ako štapić ispadne mokar, produžite vrijeme pečenja.
Gotov kolač izvadimo iz rerne i ostavimo da se malo ohladi. Izvadimo iz kalupa i ukrasimo. Možete samo posipati malo šećera u prahu. To treba učiniti dok je torta još topla.

Već ohlađenu tortu možete prerezati na dvije torte i premazati pavlakom ili puter kremom. Ili možda samo džem.

Recept za takvu pitu zahtijeva korištenje dobro prokuhanog džema od kiselih bobica.

Kada pečete pite sa džemom od višanja po ovim receptima, važno je da prvih 20 minuta ne otvarate rernu kako testo ne bi prestalo da se diže. U suprotnom, kolač će ispasti nepečen.

Ako želite da koristite recept u kome se džem dodaje direktno u testo, onda pored imena trešnje možete koristiti džem od crne ribizle, brusnice, šljive, jagode, borovnice. Trebaju biti dobro kuvane, prilično viskozne teksture, sa gustim sirupom.

Pita sa džemom od višanja je divan desert uz čaj, mlijeko ili kefir. Vrijeme pečenja mu je prilično kratko, a recepti su vrlo jednostavni. To vam omogućava da gotovo svaki dan oduševite svoje ukućane takvom pitom.

Preporučeni recepti:

Ako vam je ostalo, predlažemo da skuvate jednostavnu pitu. Pečenje ispada veoma ukusno i mekano, a radi se neverovatno brzo!

Pita sa džemom od višanja u spori šporet

Sastojci:

puter - 115 g;
jaje - 2 kom.;
šećer - 115 g;
brašno - 450 g;
prašak za pecivo - prstohvat;
ili bobice - za ukras;
džem od višanja bez koštica - 230 g.

Kuvanje

Dakle, maslac izvadimo iz frižidera i ostavimo da se odmrzne 30 minuta, a zatim ga isečemo na male komadiće. U činiju stavite jaja bez ljuske, dodajte šećer i umutite pjenjačom. Zatim dodajte puter, promiješajte viljuškom i postepeno dodajte brašno. Zamijesimo ne čvrsto, mekano tijesto, umotamo ga u plastičnu vrećicu i stavimo na hladno 1 sat. Zatim ga podijelimo na 2 nejednaka dijela i veći stavimo u zdjelu multivarka. Rukama rasporedimo tijesto po dnu i malo izvučemo po stranicama lonca. Sada sipajte džem od višanja bez koštica, poravnajte ga kašikom i na vrh stavite ostatak testa izmrvljenog na rende u mrvice. Zatvorite poklopac i pecite tortu 70 minuta na "Peci". Nakon signala spremnosti, pažljivo izvadite posuđe, ohladite, a zatim pažljivo izvadite kolač.

Prebacimo ga na tanjir, ukrasimo po želji šećerom u prahu ili svježim bobicama.

Pita od lisnatog testa sa džemom od višanja

Sastojci:

lisnato tijesto bez kvasca - 1 pakovanje;
džem od višanja - 200 g;
jaje - 1 kom.;
krompirov škrob - 10 g;
šećer - 110 g;
susam, orasi ili šećer u prahu - za dekoraciju.

Kuvanje

Za brzu pitu od džema od višanja prvo odmrznite tijesto, a zatim ga rasklopite i stavite na sto posut brašnom. Razvucite oklagijom u tanak pravougaoni sloj. Sa obe strane nožem pravimo male horizontalne rezove. U sredinu stavite džem od višanja i pospite ga krompirovim škrobom. Navlažimo ruke vodom i nježno povučemo rezove, naizmjenično ih i polažemo na bobice, kao da pletemo pletenicu. U činiju razbiti jaje, dodati malo šećera, umutiti pjenjačom i premazati površinu pite slatkom smjesom. Po želji pospite susamom ili seckanim orasima. Poslasticu rasporedimo na nauljen pleh i pečemo 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Nakon toga pažljivo izvadite i ohladite.

U kontaktu sa

Pita se može pripremiti sa raznim nadjevima, a posebno je popularan desert od višanja. Tokom sezone koriste se svježe bobice, a ostalo smrznute, koje ne gube svojstva i okus. Recept za pitu od višanja je jednostavan i vrlo lak. Bez obzira koja se vrsta tijesta odabere, čak i domaćica koja nema iskustva u ovoj oblasti snaći će se s pripremom.

Ovo je najčešća verzija pečenja višanja. Ispada mirisno i ukusno, idealno rješenje za kuhanje na brzinu.

Sastojci:

ulje - 110 g;
brašno - 210 g;
jaje - 1 kom.;
šećer - 110 g;
trešnje bez koštica - 550 g;
voda u punjenju - 200 ml;
cimet - pola kašičice u filu;
šećer u nadjevu - 110 g;
skrob u punjenju - 1 kašika. kašika;
sol - u fil, prstohvat.

kuhanje:

Prva stvar koju treba uraditi je punjenje. Treba joj vremena da se ohladi.
U šerpu sipajte šećer, so, cimet - uzmite proporcije koje su naznačene za punjenje. Ulijte vodu (125 ml). Kuhajte.
U šolji pomiješajte preostalu vodu i škrob. Sipati u sirup. Kuhajte. Ugasite na minut.
Položite trešnje. Kuvajte tri minuta. Smiri se.
Testo se mora pripremiti iseckano. U činiji pomešati puter, brašno, šećer. Rub. Uzmi mrvicu.
Ulijte jaje. Mesite.
Dobijenu masu razvaljati. Stavite u formu. Odrežite suvišne ivice. Uzmite viljušku i izbockajte površinu. Uklonite u zamrzivač.
Nakon pola sata fil staviti na površinu tijesta.
Ostatak tijesta razvaljajte. Izrežite pruge. Rasporedite preko fila tako da se formira rešetkasta šara.
Premjestiti u pećnicu. Postavite režim na 195 stepeni.
Kuvajte pola sata.

Sa džemom od višanja u žurbi

Iznenadite svoje najmilije tako što ćete pripremiti ukusnu i mirisnu tortu u najkraćem mogućem roku.

Sastojci:

jaje - 2 kom.;
margarin - 200 g;
brašno - 450 g;
vanilin;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
šećer - 200 g;
džem od višanja - 200 g.

kuhanje:

Otopiti margarin. Da biste to učinili, koristite mikrovalnu pećnicu ili vodeno kupatilo. Smiri se.
Podesite rernu na 190 stepeni.
Stavite šećer u činiju.
Sipati ulje, jaja.
Ulijte vaniliju. Mix.
Pospite brašno sa praškom za pecivo. Mesite.
Prerežite na dva dela, od kojih jedan treba da bude veći.
Manju količinu sakrijte u zamrzivač na 30-40 minuta.
Pospite brašno na pleh.
Raspodijelite tijesto.
Sipati džem, izgladiti kašikom.
Smrznuti dio izvadite i izrendajte krupnim ribanjem. Podeliti preko džema.
Ugradite u pećnicu.
Izvadite nakon pola sata, pošto porumeni.

Rendana pita od peciva

Ako želite da se prisjetite okusa iz svog dalekog djetinjstva, svakako skuvajte ovu tortu. Idealna svakodnevna opcija koja ide uz čaj i ujedno nezaobilazna poslastica ako su gosti na pragu. Priprema se vrlo brzo i jednostavno.

Sastojci:

brašno - 370 g;
jaje - 1 kom.;
margarin - 250 g;
pavlaka - 2 kašike. kašike;
soda - pola čajne žličice, obavezno se isplati limunovim sokom;
šećer - 50 g;
trešnja - 950 g.

kuhanje:

Za kuvanje je potrebno koristiti omekšali margarin. Slice. Stavite u činiju.
Ulijte jaje sa pavlakom.
Sipajte šećer sa sodom, ugasite ga limunovim sokom.
Sipajte brašno kroz sito, umesite.
Prepoloviti.
Jedan dio stavite u vrećicu i stavite u zamrzivač.
Nakon četvrt sata rasporedite prvi dio prema obliku. Ne zaboravite formirati stranice.
Rasporedite bobice. Pospite brašnom (upilo će višak vlage). Ako su bobice zamrznute, treba ih unaprijed odmrznuti.
Uzmite drugi dio, narendajte na krupno rende. Pospite bobičasto voće.
Pređite u rernu, unapred podesite režim na 180 stepeni.
Kuvajte 20 minuta.

Sa svježim sirom

Pita sa višnjama i svježim sirom ispada izdašna, ukusna i vrlo brza za pripremu. Glavna poenta - koristite trešnje bez koštica.

Sastojci:

brašno - 420 g;
trešnja - 570 g;
svježi sir - 320 g;
šećer - 270 g;
jaje - 2 kom.;
margarin - 130 g;
sol;
jaje za punjenje - 1 kom.;
soda;
mleko - 8 kašika. kašike;
skrob - 2 kašike. kašike.

kuhanje:

Sipajte jaja u činiju. Sipajte šećer. Umutiti.
Otopiti margarin.
Pomiješajte sa smjesom od jaja.
Sol.
Ulijte mlijeko.
Soda prelijte kipućom vodom, pričekajte dok ne ugasi. Sipati u masu.
Ulijte brašno.
Mesite.
U posudi pomiješajte svježi sir sa šećerom za fil.
Razbijte jaje, sipajte skrob. Mix.
Raspodijelite tijesto. Stavite bobice, svježi sir.
Premjestiti u pećnicu. Kuvajte 40 minuta.
Način rada od 180 stepeni.

Od lisnatog tijesta

Da biste ubrzali proces kuhanja, trebali biste unaprijed kupiti gotovo tijesto. Pita od lisnatog tijesta sa višnjama će vam pomoći da ukrasite porodično veče.

Sastojci:

šećer - 400 g;
gotovo lisnato tijesto - 0,5 kg;
skrob - 1 kašika. kašika;
bobice trešnje - 850 g;
jaje - 3 kom.;
pavlaka - 210 ml.

kuhanje:

Odmrznite listove tijesta. Prerežite na dva dela, od kojih jedan treba da bude veći od drugog.
Razvaljajte dvije lisnate mase.
Veliku stavite na lim za pečenje.
Formirajte stranice.
Višnje pospite škrobom, rasporedite po površini tijesta.
U činiji pomešati jaja, šećer, pavlaku. Rasporedite preko višanja.
Pecite u rerni pola sata.
Način rada od 180 stepeni.

Pita od višanja u laganom šporetu

U spori šporet poslastica ima poseban ukus i miris.

Da bi kontakt tijesta sa bobicama bio suši, potrebno je višnje posuti škrobom, koji će apsorbirati nepotrebnu vlagu.

Sastojci:

brašno - 260 g;
trešnja - 350 g;
granulirani šećer - 3 žlice. kašike;
jaje - 3 kom.;
prašak za pecivo - vrećica;
krema - 2 kašike. kašike;
vanilin šećer - kesica.

kuhanje:

Pripremite činiju tako što ćete je namazati uljem.
Višnje pospite škrobom.
U posebnu posudu sipajte brašno kroz sito. Dodajte prašak za pecivo sa vanilin šećerom. Stir.
Ulijte jaja. Ulijte pavlaku i vrhnje. Sipajte šećer. Stir. Zgodno je koristiti metlicu.
Dobijenu masu sipajte u činiju. Potrebno je uliti u centar, samo tijesto će se rasporediti po dnu, kako treba.
Podijelite bobice.
Podesite način rada "Pečenje".
Postavite tajmer na jedan sat.
Kada čujete signal o završetku procesa, prebacite se na grijanje.
Vrijeme je četvrt sata.

Recept od Julije Vysotske

Ne pita, nego bajka! Počastite se ukusnim pecivima poznate TV voditeljice.

Sastojci:

trešnje bez koštica - 500 g;
sol - prstohvat za punjenje;
brašno - 250 g;
bjelanjak - 4 kom. Za punjenje;
puter - 125 g putera;
bademi - 120 g za fil;
jaje;
granulirani šećer - 150 g za fil.

kuhanje:

Zahtijeva ohlađeno ulje. Narendajte krupno rende.
Sipajte brašno kroz sito. Grind. Dobićete malu mrvicu.
Ulijte jaje. Sipajte so. Mešajte da umesite testo.
Roll up. Stavite u paket. Stavite u frižider na sat vremena.
Razvaljajte tijesto. Zatim uviti u loptu. Ponovite ovaj postupak četiri puta.
Pripremite kalup tako što ćete ga premazati uljem.
Po dnu rasporedite tijesto.
Uzmi viljušku. Probušiti.
Sameljite bademe u blenderu.
Pospite testo.
Stavite bjelanjke u činiju. Sipajte normu šećera za punjenje. Umutiti. Trebalo bi da dobijete gustu penu.
Polovinu mase sipati na trešnje. Mix.
Nanesite na tijesto.
Ostatak bujne mase rasporedite među bobičasto voće.
Poslati u rernu (180 stepeni).
Pecite pola sata.

Od kvasnog tijesta

Pita je sočna i ukusna. Po želji možete oblikovati dijelove od tijesta i ukrasiti vrh pite.

Sastojci:

jaje - 2 kom.;
skrob - 2 kašike. kašike;
puter - 110 g;
trešnje bez koštica - 850 g;
svježi presovani kvasac - 50 g;
granulirani šećer - 100 g za tijesto;
sol - 0,25 kašičice;
granulirani šećer - 90 g za punjenje;
brašno - 420 g;
mleko - 200 ml.

kuhanje:

Otopite puter. Smiri se.
Sipajte šećer. Mix.
Posebno pomiješajte kvasac sa jajima i solju.
Kombinujte dve smese.
Stir.
Zagrijte mlijeko.
Sipati u smesu.
Pospite brašno. Mesite.
Pokrijte peškirom. Ostavite par sati.
Tokom ovog perioda, masa će se povećati.
Mesite. Prerežite na dva nejednaka dela.
Manji se ostavi sa strane, veći se razvalja. Veličina bi trebala biti nešto veća od tiganja.
Premjestite u lim za pečenje.
Ocijedite sok od bobičastog voća, pomiješajte sa škrobom i šećerom.
Rasporedite po površini tijesta.
Preklopite ivice testa preko fila.
Preostalo tijesto razvaljajte, isjecite na trakice.
Stavite na vrh pite, formirajući uzorak.
Stavite u rernu zagrejanu na 160 stepeni.
Pripremite sat vremena.

Otvorena pita sa smrznutim trešnjama

Ovo pecivo se može pripremiti u bilo koje doba godine. Trešnja nakon odmrzavanja ne gubi ukus, ostaje ista mirisna i zdrava. A u gotovoj verziji niko neće shvatiti da je trešnja smrznuta.

Sastojci:

jaje - 2 kom.;
vanilin;
puter - 130 g;
prašak za pecivo - 2 kašičice;
šećer - 100 g;
pavlaka - 3 kašike. pune kašike;
brašno - 280 g.

Punjenje:

smrznute trešnje - 300 g;
vanilin;
jaje - 2 kom.;
pavlaka - 200 ml;
šećer - 100 g.

kuhanje:

Izvadite trešnju, stavite u cjedilo. Prilikom odmrzavanja će se izdvojiti sok, nije potreban za kuvanje, ostavite da se ocijedi.
Otopiti puter, ohladiti.
Ulijte jaja.
Sipajte šećer.
Ulijte pavlaku. Mix.
Sipati prašak za pecivo sa brašnom i vanilijom.
Uključite mikser. Mix.
Dobivenu masu stavite duž dna i stranica forme.
Izbodite viljuškom.
Stavite bobice.
Pripremite fil. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje s jajima i vanilijom.
Prelijte preko bobičastog voća.
Staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Pecite pola sata.

bečki

Koristeći dostupne proizvode i utrošivši minimalno vrijeme, nabavite nevjerovatan desert koji je pogodan za večernja druženja sa najmilijima.

Sastojci:

trešnja - 450 g;
prašak za pecivo - 5 g;
granulirani šećer - 150 g;
jaje - 4 kom.;
brašno - 210 g;
puter - 180 g;
vanilin - 0,5 kašičice.

kuhanje:

Za kuvanje vam je potreban omekšani puter, koji se mora utrljati sa šećerom.
Ulijte jaja. Uključiti mikser, umutiti.
Dodati brašno sa praškom za pecivo i vanilijom.
Nauljite kalup.
Raspodijelite tijesto. Rasporedite bobice.
Stavite u rernu (180 stepeni).
Pecite pola sata.

Zimska trešnja

Ovaj recept je bio kruna mnogih naših baka. Stoga će pita uz šoljicu toplog napitka vratiti uspomene na daleko djetinjstvo.

Sastojci:

šećer - 200 g;
prašak za pecivo - vrećica;
jaje - 2 kom.;
vanilin;
brašno - 620 g;
svježe smrznute trešnje - 750 g;
puter - 200 g.

kuhanje:

U otopljeni puter sipajte jaja.
Sipajte brašno sa šećerom i vanilijom.
Stavite prašak za pecivo.
Zamesiti testo. Stavite u frižider, pokriveno kesom.
Masu iseći na komade od kojih će jedan biti veći.
Distribuirati prema obrascu. Položite trešnje.
Razvucite drugi deo. Cut. Stavite u obliku rešetke na trešnju.
Stavite u rernu, podesite režim na 180 stepeni.
Vrijeme 20-25 minuta.

Ako vam je ostalo, predlažemo da skuvate jednostavnu pitu. Pečenje ispada veoma ukusno i mekano, a radi se neverovatno brzo!

Pita sa džemom od višanja u spori šporet

Sastojci:

puter - 115 g;
jaje - 2 kom.;
šećer - 115 g;
brašno - 450 g;
prašak za pecivo - prstohvat;
ili bobice - za ukras;
džem od višanja bez koštica - 230 g.

Kuvanje

Dakle, maslac izvadimo iz frižidera i ostavimo da se odmrzne 30 minuta, a zatim ga isečemo na male komadiće. U činiju stavite jaja bez ljuske, dodajte šećer i umutite pjenjačom. Zatim dodajte puter, promiješajte viljuškom i postepeno dodajte brašno. Zamijesimo nečvrsto, mekano tijesto, umotamo ga u plastičnu vrećicu i stavimo na hladno 1 sat. Zatim ga podijelimo na 2 nejednaka dijela i veći stavimo u zdjelu multivarka. Rukama rasporedimo tijesto po dnu i malo izvučemo po stranicama lonca. Sada sipajte džem od višanja bez koštica, poravnajte ga kašikom i na vrh stavite ostatak testa izmrvljenog na rende u mrvice. Zatvorite poklopac i pecite tortu 70 minuta na "Peci". Nakon signala spremnosti, pažljivo izvadite posuđe, ohladite, a zatim pažljivo izvadite kolač.

Prebacimo ga na tanjir, ukrasimo po želji šećerom u prahu ili svježim bobicama.

Pita od lisnatog testa sa džemom od višanja

Sastojci:

lisnato tijesto bez kvasca - 1 pakovanje;
džem od višanja - 200 g;
jaje - 1 kom.;
krompirov škrob - 10 g;
šećer - 110 g;
susam, orasi ili šećer u prahu - za dekoraciju.

Kuvanje

Da biste na brzinu pripremili pitu sa džemom od višanja, testo prvo odmrznite, a zatim ga rasklopite i stavite na sto posut brašnom. Razvucite oklagijom u tanak pravougaoni sloj. Sa obe strane nožem pravimo male horizontalne rezove. U sredinu stavite džem od višanja i pospite ga krompirovim škrobom. Navlažimo ruke vodom i nježno povučemo rezove, naizmjenično ih i polažemo na bobice, kao da pletemo pletenicu. U činiju razbiti jaje, dodati malo šećera, umutiti pjenjačom i premazati površinu pite slatkom smjesom. Po želji pospite susamom ili seckanim orasima. Poslasticu rasporedimo na nauljen pleh i pečemo 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Nakon toga pažljivo izvadite i ohladite.