Ako ste ikada kuhali pirjani kupus sa mesom na tradicionalan način, onda to možete učiniti bez problema u loncu.
Svaka domaćica ima svoje tajne ukusnog dinstanog kupusa, a mi ćemo vam dati provjereni osnovni recept. Pogodan je za sve multivarke opremljene načinom rada "gašenje".
Recept: Pirjani kupus sa mesom u spori šporet
Sastojci:
- 500 g mesa (svinjetina, junetina)
- 1 vilica kupusa za 800-900 g
- 1 veliki luk
- 1 velika šargarepa
- 2 tbsp paradajz pasta
- 2 multi čaše vode
- 2 tbsp biljno ulje
- so i začini po ukusu
Birajte nemasno meso, kupus - svjež, bijeli, hrskav (glavica kupusa treba da bude prilično gusta). Možete uzeti bilo koje začine, poslužiće obični mljeveni crni biber ili začin "mješavina paprika". Možete dodati i papriku u prahu - za gornju količinu proizvoda 1-2 žličice.
Kuvanje korak po korak:
1. Kupus operite i ostavite da voda ocedi. Sameljite sjeckalicom, bacite stabljiku zajedno sa gornjim pokrovnim listovima.
2. Meso isperite hladnom tekućom vodom, uklonite filmove, žilice, odrežite masnoću. Meso je bolje narezati na male kockice ili trake, kao u goveđi stroganoff.
3. Ogulite luk i šargarepu. Crni luk sitno nasjeckajte na pola prstena, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Pomiješajte povrće, posolite (samo malo).
4. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. U režimu pržiti kupus sa lukom i šargarepom "pekarski proizvodi" do svetlo zlatne nijanse. Obavezno mešajte povrće tokom procesa prženja.
5. Dodati meso,promešati i sve zajedno pržiti još 10 minuta.Ukupno vreme pečenja u režimu "pekarski proizvodi"- 20-25 minuta.
6. Sada počnite s gašenjem. U kupus dodajte vodu, so i začine po ukusu. Zatvorite poklopac i uključite režim "gašenje" za 1 sat. Ako meso nije baš mekano, vrijeme se povećava na sat i po, ali budite oprezni - predugo dinstanje može pretvoriti kupus u neukusnu "kašu".
7. U procesu dinstanja možete otvoriti poklopac, probati jelo, dodati so ili vodu po potrebi. Čim je meso spremno, ugasite spori šporet.
Pirjani kupus sa mesom možete pre serviranja posuti seckanim začinskim biljem.
Ispada prilično ukusno!
Kako ukusno skuhati pirjani kupus u sporom šporetu?
Postoji mnogo opcija - sa pečurkama, povrćem, kobasicama, pirinčem, mesom.
Opcije gljiva i povrća izvrsni su prilozi za bilo koja jela od mesa, pa čak i ribljih jela, na primjer.
Takvi recepti bez mesa dobri su u postu i na dijetnom stolu kao samostalno jelo.
Obično se za dinstanje koristi svježi bijeli kupus, ali postoje i divni recepti za kiseli kupus.
Može se dinstati i obojeni, brokoli i još nježniji savojski ili pekinški. - ne samo ukusno, već i neobičnog izgleda.
Klasičan recept za dinstani kupus u spori šporet
Ovo je osnovni način kuhanja, na osnovu kojeg se može napraviti gotovo svaki drugi.
Prilog od povrća dinstan je bez ikakve masnoće, pa je sasvim pogodan za decu i one koji mršave. Po želji možete sipati 1-2 žlice. biljno ulje.
Informacije o receptu
- Kuhinja:Ruska
- Vrsta jela: glavno jelo
- Način kuvanja: u spori šporet
- Porcija: 4-5
- 30 minuta
Sastojci:
- luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 kom.
- beli kupus - ½ kom.
- sol - po ukusu
- kopar - 1 grozd
- paradajz sos - 1-2 kašike.
- voda - 0,5 kašike.
recept:
Luk narežite na sitne kockice, a šargarepu narendajte na krupnije rende. 
U zdjelu multivarka stavite paradajz sos (ljeti - svježi seckani paradajz), malo seckanog kopra i pola vode.
Zatim tamo pošaljite luk i šargarepu i kuhajte sa zatvorenim poklopcem 10 minuta na režimu "Gurilo".
Kupus sitno nasjeckajte i stavite u činiju. Posolite po ukusu.
Dodati kopar, dobro promešati, uliti preostalu vodu, zatvoriti poklopac i dinstati do kraja. To je otprilike 30-40 minuta.
Jelo je spremno! Ako nije predviđeno za post ili dijetu, onda poslužite sa kiselim vrhnjem. Međutim, samo sa komadom crnog hleba nije ništa manje ukusno.
Pirjani kupus sa mesom
U sporom šporetu ovo ukusno jelo priprema se brzo, pogotovo ako koristite spor lonac-lonac pod pritiskom.
Proizvodi su dostupni u bilo koje doba godine i na bilo kojem lokalitetu.
Proizvodi:
- kupus - oko pola srednje viljuške
- šargarepa - 1-2 kom.
- luk - 1-2 kom.
- meso - 500 g,
- sol - 1 kašičica
- biber, lovorov list - po ukusu
- šećer - 0,5 kašičice
kuhanje:
- Biljne sastojke nasjeckajte na tanko i dugo.
- Razblažite paradajz pastu sa čašom prokuvane vode. Možete zamijeniti svježim paradajzom - isjeći 5-6 komada na kockice ili preskočiti u mašini za mljevenje mesa.
- Meso narežemo na komade i ili pržimo u režimu "prženja", ili ga napunimo malom količinom vode - tako da jedva pokriva - i dinstamo do pola.
- Nakon toga sve zajedno samo dinstamo.
Kako se najbolje nositi s mesom - pržiti ili dinstati - ovisi o njegovoj vrsti i sorti:
Govedina- garancija da dinstani kupus sa mesom u spori šporet neće izgubiti dijetalnu vrednost. Mora se narezati na male kockice i dinstati u posudi za multivarke u maloj količini vode. Zatim stavite nasjeckano povrće, promiješajte posebnom lopaticom, sipajte paradajz pastu i dinstajte dok ne omekša. Bez prethodnog dinstanja, govedina će biti oštra.
Recept za pirjani kupus sa mesom u spori šporetu je magične arome i ukusa ako dodati svinjetinu. Ali jelo je daleko od normi PP (pravilna prehrana). Pržite svinjetinu do zlatno smeđe boje u načinu "prženje" uz dodatak ulja. Kao rezultat toga, višak masnoće će se istopiti. Nakon što izvadite meso, ostavite da se mast ocedi. U posudu ulijte svježe ulje, stavite šargarepu, kupus i luk naizmjence u intervalima od nekoliko minuta u režimu "dinstanja". Zatvorite poklopac i sačekajte polovinu naznačenog vremena kuvanja. Nakon što stavite meso na povrće, promiješajte lopaticom i ostavite do kraja kuhanja.
Ako se koristi svinjska rebra, zatim nakon prethodnog prženja izvadite im kosti i odrežite komadiće masti. Kosti su odlična supa za svaku supu. A masti je bolje baciti, jer je jedenje štetno za jetru, a posebno za gušteraču. Možete uzeti ne sirovo, već dimljeno - tada prženje nije potrebno.
Zec potrebno je pržiti do zlatno smeđe boje na puteru. Nakon što ga izvadite, puter zamijenite biljnim uljem, propržite povrće dok ne omekša, na njega stavite komadiće zeca, prelijte razrijeđenom paradajz pastom, dodajte par kašika masne pavlake, promiješajte i držite dok ne omekša.
Ćufte sa pirinčem- Još jedan odličan dodatak pirjanom kupusu. 100 g pirinča prelijte kipućom vodom 10 minuta, ocijedite vodu, ohladite. Pomiješajte pirinač sa 300 g mljevenog mesa, dodajte 1 jaje i adigesku sol. Oblikujte kuglice iste veličine, pržite sa svih strana na biljnom ulju, okrećući lopaticom, 10 minuta. Vrijeme varira ovisno o veličini ćufte. Zdjelu multivarka možete pokriti papirom, namazati uljem, odabrati način "pečenje", postaviti vrijeme kuhanja na 20 minuta. Nakon 10 minuta od početka pečenja, okrenite naopako prepečenu stranu. Izvadite ćufte.
Sipajte svježe ulje u posudu, stavite povrće, uključite način dinstanja. Kada trećina vremena predviđenog programom ostane do kraja kuvanja, izmiksajte povrće, stavite ćufte, prelijte vodom sa paradajz pastom, zatvorite poklopac i ostavite do kraja programa.
Najviše "lijenji" recept - gulaš kupus sa gulašom u multivarku. Samo dodajte sadržaj tegle 15 minuta prije signala kraja, promiješajte i sačekajte.
Recept sa krompirom i piletinom
U početku je recept dolazio s pilećim mesom, ali ispada jednako dobro i sa ostalom peradi.
Pileća srca su takođe u redu.
Volim onda da kuvam takav gulaš u sezoni svežeg povrća standardnom receptu dodajem sve sto je na gredicama - patlidzan, paradajz, tikvice itd.
Sta ti treba:
- kupus - pola viljuške,
- krompir - 5-7 kom.
- šargarepa - 1-2 kom.
- slatka paprika - 1 kom.
- luk - 1-2 kom.
- meso (piletina, ćuretina, guska, patka) - 500 g
- paradajz pasta - 2-3 kašike. l.
- sol, crni biber - po ukusu.
Kako kuhati:
- Iseckajte povrće, osim krompira. Potrebno ga je iseći na kockice.
- Pileći file (možete uzeti pileća prsa ili ćuretinu) iseći popreko na vlakna i staviti u posudu sa biljnim uljem, dodati krompir.
- Uključite način gašenja. Nakon 10 minuta stavite povrće, prelijte paradajz pastom i kuvajte do signala kraja. Takve pirjani kupus sa piletinom u sporom štednjaku sasvim je pogodan za djecu.
- Ako se koristi pačje ili guščje meso, onda se i ono prvo dinsta sa malo vode, a otopljena mast se ocijedi. Zatim stavite iseckano povrće, sipajte testeninu i kuvajte kao i obično.
Pirjani kupus sa kobasicama u spori šporet
Obilno, ukusno i jednostavno jelo svaki put ispadne drugačije zbog upotrebe različitih vrsta kobasica i kobasica.
Pirjani kupus sa kobasicom sprema se u spori šporet za samo pola sata!
Komponente:
- kupus - oko pola viljuške
- šargarepa - 1-2 kom.
- luk - 1-2 kom.
- slatka paprika - 1 kom.
- kobasice ili kobasice - 300 g
- pavlaka - 2 kašike
- paradajz pasta - 2-3 kašike. l.
- sol, začini - po ukusu.
kuhanje:
Povrće nasjeckajte i dinstajte kao i obično. Kobasice ili kobasicu narežite na kockice i dodajte u gotovo gotovo jelo zajedno sa paradajzom i pavlakom - 10-15 minuta prije isteka vremena.
Recept sa gljivama i kiselim kupusom
Pirjani kiseli kupus u spori šporet odlično je rešenje za posni sto.
Možete dodati suhe, svježe šumske proizvode, šampinjone kupljene u trgovini ili samonikle bukovače - to će omogućiti diverzifikaciju okusa.
Proizvodi:
- kiseli kupus - 500 g,
- luk - 1-2 kom.,
- svježe šampinjone - 200 g,
- paradajz pasta - 2-3 kašike. kašike.
kuhanje:
- Isperite i ocijedite ako je pretjerano kiselo ili slan.
- Šargarepu krupno izrendati. Luk narezan na pola prstena. Pečurke - tanke kriške.
- Sipajte ulje u posudu, uključite režim "gašenja". Prvo stavite šampinjone, nakon par minuta luk, nakon još nekoliko - kupus. Promiješajte i zatvorite poklopac. 10 minuta prije signala spremnosti ulijte paradajz pastu razrijeđenu čašom vode.
- Ako su odabrane sušene gljive, potrebno ih je potopiti u vodu sat vremena, zatim ocijediti, isprati i lagano dinstati u ulju. Nakon 5-7 minuta, preostali proizvodi se dodaju gljivama.
- U posudi možete dodati kuvani pasulj ili konzerviran u paradajz sosu sa testeninom(u drugom slučaju pastu nije potrebno dodavati). Takođe se postavlja 10 minuta prije signala pripravnosti.
- Umjesto svježe šargarepe, bit će dobra šargarepa na korejski način. Dodaje se zajedno sa paradajz pastom.
Domaćica u kasici prasici
- Jelo je najukusnije kada se kupus sitno i dugo nasjecka, šargarepa narenda na krupno rende, luk na tanke poluprstenove.
- Da bi svinjetina dobila svjetliji okus, treba je izrezati na približno identične komade sa stranama ne većim od 2 cm, marinirati u luku pola sata. Nakon toga kratko pržite na biljnom ulju, a luk koristite za dinstanje kupusa i šargarepe.
- Da se ćuretina ne bi osušila, dobro ju je prije kuhanja marinirati u limunovom soku uz dodatak naribanog korijena đumbira.
- Ako je kupus oštar, onda ga prije dinstanja treba preliti s kipućom vodom nekoliko minuta, a zatim ocijediti, ocijediti i kuhati prema receptu.
- Multicookers "Panasonic" i "Polaris" gase se od 2 sata, "Redmond" - od sat vremena, "Philips" - od 45 minuta. "Mulinex" se pirja sat vremena, ali povremeno morate gledati ispod poklopca i miješati: ponekad "prže" proizvode.
Koristan video
Toplo vam savjetujem da dinstate kupus sa crvenom ribom u sporom štednjaku! Ovaj recept nije popularan, ali je toliko ukusan da ga jedu i moja djeca! Video ispod pokazuje kako kuhati u tavi. U multivarku je još lakše: ubacite sastojke u više posuda, podesite režim "dinstanje" na 1 sat i gotovi ste! I kakvo sjajno punjenje za pite - još jedna ideja u kasici prasici!
Ukusno i ne skupo jelo za pola sata? Da, lako. Pirjani kupus sa mesom možete skuhati u sporom šporetu.
Pirjani kupus sa mesom u spori šporetu je zaista dobro i jednostavno jelo koje nije teško skuvati. Takvo jelo se može pripremiti ne samo za porodični obrok, već ga možete kuhati i za opću zabavu.
Pirjani kupus u sporom šporetu može se kuvati ne samo sa mesom, već i bez njega. Općenito, pirjani kupus s mesom je tradicionalno rusko jelo. Pripremljeno je za susret dragih gostiju. Danas se kupus više kuva za sebe, a ne za goste. Ali morate priznati, prilično je zadovoljavajuća, mirisna i... prezentabilna, kao za jelo za dolazak gostiju.
Postoji mnogo recepata za kuhanje dinstanog kupusa u laganom šporetu. Neko kuva dinstan kupus sa piletinom, neko voli dinstani kupus u spori šporet sa kobasicama. Glavna stvar je da je kupus prisutan u jelu, to je naš glavni sastojak. Inače, ovaj sastojak može biti raznolik. Možete kuhati bijeli kupus, možete uzeti pekinški kupus, možete čak i dinstati crveni kupus. A tu su i savojski kupus i prokulice, ali ovaj kupus nije za svakoga.
Kako kuhati pirjani kupus u sporom kuhaču s mesom prema klasičnom receptu, reći ćemo vam u detaljnoj majstorskoj klasi.
Sastojci za kuvanje dinstanog kupusa u spori šporet sa mesom:
Kupus - 600 grama;
Svinjetina - 250 grama;
Paradajz pasta - 150 grama;
Luk - 1 komad;
Šargarepa - 1 komad;
Slatka paprika - 1 komad.
Kako skuhati dinstani kupus u sporom šporetu sa mesom:
Pa, hajde da skuvamo pirjani kupus u spori šporet sa mesom. Imamo malo posla, moramo uzeti nož i sjeći povrće i meso. Zatim u zdjelu multivarka stavimo šargarepu, luk i meso.
Uključite režim "Prenje", ulijte malo biljnog ulja. Pržite luk, šargarepu i meso 15 minuta bez zatvaranja poklopca multivarke.
Ovo je vrsta lepote koju dobijamo. Pohovano meso, luk i šargarepa, već želite da jedete. Ali, kuvaćemo dalje, hteli smo da skuvamo dinstan kupus. Kupus je potrebno nasjeckati, staviti u zdjelu multivarka i malo propržiti zajedno sa mesom.
Kada se kupus smanji u zapremini, dodajte paradajz pastu i dodajte malo vode ako je malo dao sok. Još bolje, uzmi kečap. Ne znamo zašto, ali ispada da je kupus sa njim veoma ukusan. Ljeti je bolje uzeti svježi paradajz i napraviti sok od njega, a dodati sok od svježeg paradajza.
Pirjani kupus sa mesom klasik je žanra. Većina domaćica vjeruje da se najukusniji pirjani kupus dobija sa svinjetinom. Mislim da je pravilno dinstano dobro uz svako meso, suvo meso i kobasice. Za kuhanje pirjanog kupusa prikladan je bilo koji dio mesa, i leđa, i lopatica i vrat. Također, za dinstanje možete uzeti bilo koji kupus, svježi i kiseli kupus, ili njihovu mješavinu. Kupus možete dinstati u kotlu, loncu, tiganju. Danas pravim dinstani kupus sa mesom u spori šporet - jeftino, ukusno, zdravo jelo. Tokom posta možete kuvati bez mesa.
Sastojci:
- meso - 400 - 500 g
- kupus - 1 kg
- luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 kom.
- sol i začini - po ukusu
- biljno ulje
- voda - 0,5 šolje
Recept za dinstani kupus sa mesom u spori šporet:
U režimu "pečenje" pržite meso na komade. Obično mi treba 25-30 minuta.
Zatim dodajte nasjeckani luk i šargarepu, promiješajte i dinstajte još 10-15 minuta na istom načinu. Po želji možete dodati paradajz pastu ili bilo koji paradajz sos.
Kupus sitno nasjeckajte i pošaljite na meso. Da se sve pomeša. Posolite, pospite začinima - po ukusu. Sipajte pola čaše vode, zatvorite poklopac, podesite režim "pečenje" na 40 minuta.
U toku kuvanja kupus izmiksajte jednom ili dvaput u spori šporetu.
Nakon signala, dinstani kupus ponovo izmiksajte u spori šporetu. I doneti za sto.
Po želji dinstanog kupusa možete ostaviti 30 minuta na "grevanju", jelo će biti još ukusnije!
Za ovo jelo možete koristiti pulpu bilo kojeg dijela svinjskog trupa. Ne bi trebalo da bude previše masno. Meso isperite tekućom vodom i osušite papirnim ubrusima. Meso narežite na male komade, svaki 2-3 cm.
Sipajte pola biljnog ulja u zdjelu multivarka i stavite meso. Uključite režim "prženje" i pržite meso 10 minuta, dok se ne pojavi zlatna korica. Nemojte pokrivati multivarku poklopcem. Tokom prženja meso okrenite 2 puta.
Očistimo luk i šargarepu. Temeljito isperite i osušite. Luk narežemo na kockice srednje veličine (ili poluprstenove), šargarepu narežemo na krugove. Pripremljeni luk i šargarepu stavite u zdjelu multivarka, promiješajte.
Uključite režim "prženje" na 3 minuta.
Meso sa povrćem prelijte sa pola čaše vode, dodajte paradajz sos, so, crni biber i omiljene začine. Miksamo.
Uključujemo režim "gašenja". Dinstajte meso sa povrćem još 15 minuta.
Kupus operemo vodom, odstranimo gornje listove - obično su prljavi, zgnječeni ili pokvareni. Zatim kupus narežemo na ne tanke trake (možete "kockasto" ili sitno nasjeckati - nije važno).
U meso sa povrćem dodajte kupus i promiješajte. Ako je kupus mlad, pustiće mnogo soka. U tom slučaju nemojte dodavati vodu. Ako kupus kasni, dodajte još pola čaše kipuće vode.
Uključujemo režim "gašenja" na 30-40 minuta. Svakih 10 minuta miješajte kupus i odredite da li treba dodati vodu. Ali ni vama ne treba previše vode: s vremenom će kupus bilo koje sorte pustiti sok. Na dnu posude multivarka treba da bude malo vode, trebalo bi da bude varivo, a ne prokuvano. Nakon drugog miješanja kušamo kupus. Po potrebi dodajte so, biber ili začine.
Gotovi kupus možete ostaviti na režimu "zagrijavanje" još 20-30 minuta, tako da će jelo postati još aromatičnije, sastojci - mekši i ukusniji.