Džem od feijoe bez kuvanja, živi džem recept sa fotografijom. Feijoa: džem. recepti za džem

Dragi čitatelji, danas predlažem da razgovaramo o korisnim receptima za naše zdravlje od feijoe. Već sam vam pričao, razgovarali smo o sastavu i saznali kod kojih zdravstvenih problema tropsko voće može pomoći. Kako odabrati feijoa bobice, kako jesti, možete pronaći u članku. I odvojeno, želio bih vam detaljnije reći šta se može pripremiti od ovih egzotičnih bobica.

Posebno će ovaj članak biti koristan onim čitateljima koji vode zdrav način života i često se pitaju kako diverzificirati svoju prehranu. I ja bih preporučio džem od feijoe kao desert.

Džem od feijoe. Zdravo, ukusno, mirisno

Za pripremu ukusnog "sirovog" džema možete koristiti bilo koje voće, bobice, pa čak i povrće. Vjerovatno mnogi od nas pripremaju takav džem od malina, trešanja i ribizla za zimu. Ljubitelji neobičnih recepata prave džem od tikvica, lubenice, rabarbare ili fizalisa.

Džem od feijoe postao je poznat poslednjih deset godina, kada je feijoa počela da se donosi na pijace i prodavnice. Da bi se korisna svojstva tropskog voća u potpunosti otkrila, feijoa se mora kupiti zrela ili sazrela kod kuće. Međutim, javlja se određeni problem, jer se bobica ne skladišti dugo i brzo propada. Kako biste dugo uživali u zdravim i ukusnim plodovima, od feijoe se može pripremiti mnogo različitih preparata.

Ako niste upoznati sa feijoom, pogledajte kako je odabrati, na šta obratiti pažnju.

Korisna svojstva džema od feijoe

Blagotvorna svojstva džema od tropskog voća su u bogatom sastavu bobica od kojih se pravi ovaj ukusni desert. Zbog toga se u pekmezu čuva velika količina vitamina C, vlakana, pektina, jabučne kiseline i saharoze.

Džem od feijoe se može koristiti za liječenje i prevenciju:

onkološke bolesti;
upala gastrointestinalnog trakta;
bolesti štitne žlijezde;
jačanje imunološkog sistema;
ateroskleroza;
prehlade i virusne bolesti;
povećanje tonusa tijela;
upalnih procesa.

Sva ova ljekovita svojstva, kao i velika količina kahetina i antioksidansa, čine džem od feijoe zimskim skladištem vitamina i hranjivih tvari.

Šteta džema od feijoe

Uz oprez, treba da koristite džem od tropskog voća kada:

povećana funkcija štitnjače (hipertireoza);
dijabetes melitus;
individualna netolerancija na voće;
gojaznost
kombinacija sa mlekom;
trudnoća i dojenje;
djeca mlađa od jedne godine.

Nutritivna vrijednost: na 100 g džema od feijoe - 0,55 g proteina, 0,22 g. masti i 52,63 g ugljikohidrata

Feijoa džem kalorija

Kalorijski sadržaj 100 g džema od tropskog voća - 205,8 kcal. po 100 grama.

Feijoa. Recepti

Sirovi džem se smatra jednom od najjednostavnijih i najzdravijih delicija. Mnogo je bolje ne kuvati, ali, ako je moguće, obavezno to uradite. Mislim da nećete požaliti.

Feijoa sa šećerom. Recept za "sirovi" džem od feijoe bez kuvanja

Ovaj džem se naziva i "sir".

trebat će nam:

1 kg. Sahara;
1 kg. feijoa.

Kako napraviti takav džem?

Birajte zrele i lijepe plodove feijoe. Isperite vodom. Odrežite ostatke pedicela, kora se ne može guliti. Kuvala sam na mnogo načina, sa i bez kože. Ako ogulite koru, sirovi džem ispada nježnijeg okusa. A s korom je korisniji, jer sadrži puno potrebnih tvari. Svejedno vam savjetujem da skuvate zdraviji džem sa korom.

Voće narežite na komade i sameljite u mašini za mlevenje mesa ili blenderu. Obično koristim blender. Tako zgodno. Brzo se sve melje, dobija se veoma homogena smesa. Pasiranu smesu preliti sa šećerom i izmešati. Sipati u čiste tegle sa poklopcima. Možete ostaviti u prostoriji dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim ohladite i tamo čuvajte. Ali mislim da ga nećete morati dugo čuvati, jer je i ukusno i zdravo, a od takvog džema obično napravimo malo zalihe.

Zdravstvene prednosti "sirovog" džema od feijoe

Upravo mi je ovaj recept jednom preporučila viša medicinska sestra dok smo kćer i ja bile na hematološkom liječenju. Svake sezone i dalje uvijek kupim feijou na pijaci, samljevim je sa šećerom. Možete uzeti manje šećera. Takođe sam kuvala u sledećoj proporciji: na 1 kg plodova feijoe 600-700 grama šećera. Uvek čuvati u frižideru. Ćerki sam davala kašičicu 3-4 puta dnevno. Vrlo dobro, takav recept jača imuni sistem, dobar je za krv i podiže hemoglobin. Odrasli mogu uzimati 3-4 puta dnevno po jednu desertnu kašiku.

Džem od feijoe. Recepti

Sa kruškama

1 kg. feijoa;
2 kruške;
1 šolja šećera;
150 ml. belo poluslatko vino.

Operite feijou, prepolovite i izvadite meso sa svakog ognjišta. Kruške prepolovite, izrežite jezgro i narežite na male kockice. U zdjeli pomiješajte pulpu feijoe, kruške, šećer i bijelo vino. Stavite smesu na vatru, provri, sklonite sa vatre, ohladite, pa ponovo prokuvajte uz stalno mešanje. Unaprijed pripremite staklene tegle, sterilizirajte. Vrući džem rasporedite u tegle, zarolajte i stavite naopačke dok se ne ohladi.

Sa korama narandže i orasima

trebat će vam:

1 kg. feijoa;
1 st. svježe kore narandže;
1 narandža;
1 st. bilo koji orasi;
0,5 kg. Sahara;
0,5 l. voda;
0,5 tsp limunska kiselina.

Izrežite pulpu sa svakog ognjišta i prekrijte šećerom jedan sat. Ogulite koru narandže od bijelog dijela, sloj narandže narežite na tanke trakice. Zapaliti orahe u tavi ili u rerni i oguliti, a zatim krupno iseckati. Celu masu prelijte vodom, stavite na laganu vatru.

Iscijedite sok od pomorandže i dodajte zajedno sa limunskom kiselinom u džem. Smjesu povremeno miješajte da ne zagori. Kada se masa počne zgušnjavati dodati orahe i trakice narandže. Kuvajte još deset minuta. Skloniti sa vatre, rasporediti u pripremljene tegle, zarolati poklopcima i staviti naopačke dok se ne ohladi.

Džem ispada vrlo lijep, prozirne zlatno obojene kriške feijoe plutaju u sirupu zajedno s velikim komadima orašastih plodova.

Umjesto svježih kora pomorandže možete koristiti i sušene, ali u isto vrijeme produžite vrijeme kuhanja za 15-20 minuta. Svježu naranču prethodno prelijte kipućom vodom ili isperite voćnim sredstvom za čišćenje kako biste isprali sve kancerogene tvari. Toplo preporučujem da razmazite sebe i svoje najmilije ovim receptom.

Sa kivijem

1 kg. feijoa;
0,5 kg. kivi;
1 - 2 limuna
0,5 l. voda;
0,5 kg. Sahara;
0,5 tsp limunska kiselina.

Operite kivi i feijou, uklonite višak čašica. Limun prelijte kipućom vodom ili ga operite posebnim sredstvom, osušite. Kivi i feijou provucite kroz mlin za meso sa velikom rešetkom. Sitno nasjeckajte limun ili ga prevrnite posebno. U mješavinu feijoe i kivija dodajte granulirani šećer i limunsku kiselinu, dodajte vodu i kuhajte na srednjoj vatri. Kada džem počne da se zgušnjava, dodajte seckani limun, prokuhajte još 10 minuta i sklonite sa vatre. Vruće sipajte u tegle i zarolajte.

Kompot od feijoe

Zbog svog zanimljivog ukusa, feijoa se često koristila za pravljenje raznih kompota.

Sa limunskom kiselinom

trebat će nam:

2 l. voda;
0,5 kg. feijoa;
150 - 200 g šećera;
¼ kašičice limunske kiseline.

Operite feijou pod mlazom vode, odrežite čašice. Unaprijed pripremite tegle, sterilizirajte ih. Napunite staklenke voćem za oko trećinu. Prelijte kipućom vodom do vrha i ostavite četrdeset minuta - sat vremena da se ohladi. Ocijedite vodu nazad u šerpu, dodajte šećer, prokuhajte i dodajte limunsku kiselinu. Gotov sirup sipajte u tegle i zarolajte poklopce. Okrenite tegle naopačke, umotajte ih u ćebe ili ćebe i ostavite da se ohlade jedan dan.

sa jabukama

0,5 kg. feijoa;
0,5 kg. jabuke
limunska kiselina po ukusu;
3 šolje šećera.

Jabuke operite, izrežite jezgro i narežite na kriške. Operite i narežite feijou na komade. Feijou sa jabukama blanširajte u kipućoj vodi i prebacite u čiste tegle.

Od vode koja ostane nakon blanširanja pripremiti sirup, dodati granulirani šećer i limunsku kiselinu. Tegle s voćem prelijte kipućim sirupom. Zarolajte poklopce i zamotajte.

Sa sjemenkama nara

trebat će vam:

1 kg. feijoa;
1 šipak;
15 g suhih latica čajne ruže;
0,5 kg. Sahara;
3 litre vode.

Skuhajte feijou, izrežite čašice, narežite na komade. Očistite i rastavite na sjemenke nara. Sve što vam treba je čaša sjemenki nara.

Stavite feijou, osušene latice ruže i sjemenke nara u pripremljene, čiste tegle. Prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljeno. Nakon 10-15 minuta, ocijedite vodu u šerpu, prokuhajte i ponovite cijeli postupak. Pri poslednjem ključanju u vodu dodajte šećer. Kipući sirup sipajte u tegle, zarolajte poklopce, okrenite naopačke i zamotajte na jedan dan.

Feijoa sa medom. Recept

Takođe, želeo bih da vam kažem kako da povećate korisna svojstva feijoe. Da biste to učinili, pripremite mješavinu feijoe s medom za sebe i svoje najmilije.

U predstavljenom videu kuhar Rustam Tangirov će vam reći kako napraviti koncentrirani kompot od feijoe.

Priprema ove divne mješavine meda od feijoe je vrlo jednostavna i ne oduzima puno vremena.

Operite feijou, izrežite čašice, ogulite. Pripremljene bobice sameljite u blenderu, a zatim ih pomiješajte sa medom. Da bi se dobio skladan sastav, feijoa i med treba uzeti u jednakim omjerima.

Feijoa sa medom i limunom

Za prehladu predlažem da pripremite mješavinu feijoe sa medom i limunom. Pogodan je i za malu djecu u periodu pogoršanja sezonskih bolesti. Veliki vitaminski kompleks pomoći će da se nosite sa svim bolestima.

Feijoa je egzotična bobica, koja je prilično rijedak "gost" u našim geografskim širinama. I potpuno je uzalud - ovo neobično voće ima ne samo jedinstven vitaminski sastav, već i brojna korisna svojstva. Od feijoe možete kuhati ukusna i originalna jela, kao što je džem. U takvom desertu čuvaju se svi korisni vitamini. Postoji mnogo recepata za mirisne i ukusne džemove i konzerve od feijoe sa agrumima, orasima, jabukama i kruškama, brusnicama i đumbirom.

Glavna prednost džema pripremljenog bez kuhanja je maksimalna koncentracija vitamina i drugih korisnih supstanci, od kojih se dio obično gubi tokom termičke obrade. Za pripremu ovog deserta koriste se zrele bobice - zeleno, mekano voće sa prozirnom pulpom. Ako su bobice čvrste na dodir, a meso ima bjelkastu nijansu, onda nisu zrele. Ne morate ih guliti - plodovi treba da budu sa korom. Zahvaljujući tome, vitaminski sastav deserta se povećava nekoliko puta.

Potrebni sastojci:

1 kg feijoa bobica
1-1,5 kg granuliranog šećera

Recept za džem izgleda ovako

Potrebno je dobro oprati 1 kg egzotičnih bobica, odrezati ih s obje strane.

Zatim, feijou treba usitniti kroz mlin za meso ili upotrijebiti mašinu za obradu hrane. Sok ne treba cijediti. Možete koristiti i blender, koji melje zrele plodove feijoe - kao rezultat dobijate gust, mirisni džem.

U usitnjeno voće sipajte 1,5 kg granuliranog šećera, dajte da džem malo "ispusti" sok i sipajte ga u staklene posude. Ukoliko niste ljubitelj jako slatkih deserta, količinu granuliranog šećera možete smanjiti na 1 kg.

Džem od feijoe bez kuvanja ne treba pripremati za buduću upotrebu. Nema dug rok trajanja. Tako ukusan i mirisan džem držite u frižideru, na donjim policama. Maksimalni rok trajanja slatke poslastice koja nije podvrgnuta toplinskoj obradi nije više od 8 sedmica.

Postoji mnogo načina da egzotični džem učinite još ukusnijim. Da biste to učinili, u desert možete dodati pažljivo sjeckane orahe, bademe ili kandirano voće. Njihov džem od feijoe može se koristiti upravo tako - uz palačinke, kolačiće ili lepinje, a može se koristiti i kao fil u raznim vrstama peciva. Mirisna i mirisna poslastica učiniće muffin još ukusnijim i aromatičnijim.

Za naše čitaoce pripremili smo i druge jednako zanimljive recepte za pripremu, na primjer, kuvanjem ćete ne samo iznenaditi i razmaziti svoje ukućane, već ćete zimi dodati komad ljeta na svoj trpezarijski sto.

Sirovi džem od feijoe sa narandžom

Jednostavan i lak za pripremu desert koji ne zahtijeva termičku obradu i oduševljava originalnim, jedinstvenim okusom.

Da biste napravili sirovi džem, trebat će vam sljedeći proizvodi:

1-1,2 kg zrelih plodova feijoe.
1 velika narandža ili 2-3 male.
Prethodno oljuštena i seckana jezgra oraha - 1 šolja.
Šećer - 1 kg.

Proces kuvanja

Egzotične bobice treba pripremiti unaprijed - isprati pod tekućom vodom, preliti kipućom vodom, odrezati repove. Nakon toga, veliki plodovi se režu na tri dijela, srednji i mali - na dvije polovine. Kožice feijoe se ne gule. Na isti način treba postupiti i s narandžom - oprati, oguliti, podijeliti na dijelove i ukloniti sve sjemenke.

Orasi su oguljeni, film se uklanja sa jezgri i drobi se mlinom za meso. Nakon toga, sve komponente se dobro izmiješaju dok se ne dobije homogena masa i sipaju u posudu, dodajući potrebnu količinu granuliranog šećera u džem od feijoe.

Posuda s budućim desertom mora se dobro zatvoriti poklopcem i staviti na tamno i suho mjesto nekoliko sati - to je sasvim dovoljno da se šećer potpuno otopi. Egzotična poslastica je skoro spremna - preostaje samo da je sipate u staklene tegle. Nije preporučljivo zamotati ih poklopcima, možete jednostavno koristiti obične najlonske poklopce, koje treba prethodno umočiti u kipuću vodu.

Treba imati na umu da sirovi džem nije pogodan za dugotrajno skladištenje. Treba ga čuvati u frižideru ne duže od 2 meseca. Po želji, narandža se može zamijeniti slatkim grejpfrutom ili mandarinom - okus gotovog deserta uopće se ne pogoršava. Takav džem od feijoe i naranče može se koristiti kao samostalni desert, ili kao punjenje za pite, palačinke, torte i druga peciva.

Ovdje možete pronaći i najbolje načine za pripremu domaće hrane u kojoj ćete uživati vi i svi članovi vaše porodice.

Klasični džem od feijoe

Prije nego što pripremite džem od feijoe po klasičnom receptu, provjerite imate li sve potrebne sastojke:

Zrele feijoa bobice - oko 1 kg.
Limun - 1 kom.
Pročišćena voda - 0,2 l.
Šećer - 1,2 kg.

Koraci recepta

Prvi korak u pravljenju džema od egzotičnog voća je njihova direktna priprema. Da biste to učinili, isperite feijou pod tekućom vodom i opržite je kipućom vodom - to će očistiti voće od prljavštine i prašine. Nakon toga morate prerezati bobice na dva dijela i žličicom ukloniti pulpu iz svakog dijela. Stavite pulpu feijoe u zasebnu zdjelu - samo se pulpa koristi za pravljenje egzotičnog džema, kora nije potrebna. Takođe isperite limun i ostavite da se osuši, a zatim ga ogulite.

Sljedeći korak je sipanje granuliranog šećera u posudu s voćnom pulpom, nakon čega se smjesa mora infundirati najmanje pola sata kako bi se šećer imao vremena da se otopi. Zatim možete nastaviti direktno na termičku obradu džema. Da biste to učinili, stavite lonac feijoa bobica na vatru, ulivši potrebnu količinu pročišćene vode. Svježe iscijeđeni sok od jednog limuna, kao i limunova kora, narendana na sitno rende, dodaje se u šerpu sa džemom.

Nakon što neobična poslastica proključa, treba je kuhati na laganoj vatri još 25-30 minuta. Nije potrebno probaviti džem, inače će se iz gustog, mirisnog deserta pretvoriti u neshvatljivu viskoznu masu. Nakon toga možete pristupiti direktno konzerviranju klasičnog džema od feijoe. Da biste to učinili, pripremljeni desert sipajte u sterilizirane staklene tegle i zarolajte poklopce. Ovaj recept je odličan za dugotrajno skladištenje u ostavi, podrumu ili podrumu.

Originalni džem od feijoe i krušaka

Vrlo neobična i nevjerovatno ukusna poslastica koja će se sigurno svidjeti i najzahtjevnijim sladokuscima.

Sastojci koji su vam potrebni za izradu:

Sočne, zrele bobice feijoe - 1 kg.
Tri velike kruške.
Šećer u prahu - 800-900 g.
Bijelo poluslatko vino - 200 ml.

Recept

Pažljivo isperite feijou, uklanjajući suhe cvatove, nezrele ili pokvarene plodove. Svaka bobica mora biti prerezana na dvije polovine i, uz pomoć čajne žličice, uklonite pulpu iz svake polovine. Za pripremu egzotičnog džema potrebna vam je samo pulpa feijoe. Sipajte u emajliranu posudu.

Tri velike, zrele kruške treba oguliti i ukloniti jezgru i sjemenke. Meso od kruške sameljite blenderom ili koristite mlin za meso. Pomiješajte krušku i feijou, sipajte gornju količinu granuliranog šećera u činiju sa delikatesom. Na kraju u izgnječenu voćnu smjesu uliti oko 200 ml polusuvog bijelog vina.

Nakon što se svi sastojci dobro izmiješaju do glatke smjese, stavite lonac sa džemom na malu vatru i, redovno miješajući džem od feijoe i krušaka drvenom lopaticom, prokuhajte mirisni desert. Nakon ključanja, posudu treba skinuti sa vatre i ostaviti da se voćna masa ohladi. Čim se džem ohladi, stavite ga na malu vatru i ponovo prokuhajte.

Nakon ponovnog ključanja, egzotični džem je spreman za prelivanje u tegle. Da biste to učinili, možete koristiti običnu kutlaču - sipajte džem u staklene, prethodno sterilizirane staklenke i zarolajte poklopce. Tegle treba staviti s poklopcima prema dolje i prekriti vunenim pokrivačem - u tom položaju trebaju biti dok se desert potpuno ne ohladi.

Neobična feijoa i džem od đumbira

Vrlo neobična poslastica od feijoa bobica i đumbira, koja pekmezu daje posebnu, pikantnu notu.

Potrebni sastojci za kuvanje:

Zreli plodovi feijoe - 1,2 kg.
Šećerni pijesak - 400 gr.
Pročišćena ili destilovana voda - 0,5 l.
Rendani korijen đumbira - 10 gr.

Sprema se originalni zimski desert prema sljedećem receptu

Egzotično voće operite pod mlazom vode, prerežite na dvije polovine i uklonite pulpu sa svakog dijela bobice. Stavite pulpu voća u posebnu vatrostalnu posudu - na primjer, u metalnu ili emajliranu posudu ili zdjelu.

Dobivena bobičasta masa mora se preliti šećerom, sipati 0,5 litara pročišćene ili destilovane vode i staviti na srednju vatru. Takođe, u desert se dodaje koren đumbira, prethodno narendan na sitno rende. Nakon što egzotični džem proključa, vatru treba smanjiti, a poslastica kuhati prilično dugo - najmanje 2,5 sata. Ne zaboravite redovno miješati džem od feijoe i đumbira drvenom lopaticom i sistematski uklanjati s njega nastalu pjenu.

Na kraju navedenog perioda, gotov džem se skida sa vatre i kutlačom sipa u prethodno pripremljene tegle, koje se zamotaju poklopcima. Ovaj džem je veoma neobičnog, pikantnog ukusa koji će se svideti ljubiteljima ljute ljutine.

Zimski desert od egzotičnog bobičastog voća možete skuhati i na šporetu i u sporom šporetu. Sipajte sve potrebne sastojke u zdjelu multivarka i stavite da se dinsta. Vrijeme kuhanja - najmanje sat vremena. Ne zaboravite da za to vreme sistematski mešate džem u spori šporet. Nakon toga se jelo, kao i obično, sipa u tegle i zamota poklopcima.

Recept za džem od feijoe je prilično jednostavan. Naravno, postoji nekoliko načina kuhanja, ali svi oni ne oduzimaju puno vremena, ali rezultat je ukusna i ljekovita poslastica.

Klasični recept za džem od feijoe

Potrebni proizvodi:

jedan kilogram feijoe;
jedan kilogram šećera.

Proces kuvanja:

Bobičasto voće dobro operemo, osušimo repove, isjeckamo na sitne komade, posipamo šećerom i blenderom pretvorimo u pire. Da bi se šećer brže otopio, možete dodati malo vode.
Smjesu prokuhati i nakon što se ohladi prebaciti u pripremljene sterilizirane tegle. Zatvorite poklopce i odložite za čuvanje.

Kako skuhati blanko bez kuvanja?

Ako ne želite da se petljate, onda napravite džem od feijoe bez kuvanja. Sačuvat će svoja korisna svojstva, ali će se pohraniti nešto manje.

Potrebni proizvodi:

jedan kilogram feijoe;
jedan kilogram šećera.

Proces kuvanja:

Operimo feijou, dobro je osušimo, odrežemo repove i ubacimo u blender dok ne postane glatka.
Masu preliti šećerom, ostaviti da odstoji dok se potpuno ne otopi.
S onim što se dogodilo punimo pripremljene posude, dobro ih pokrivamo poklopcima i stavljamo u hladnjak.

Džem od feijoe "kroz mlin za meso"

Potrebni proizvodi:

feijoa - kilogram;
šećera - kilogram.

Proces kuvanja:

Feijou dobro operemo, odstranimo repove, narežemo na komade srednje veličine. Napunite vodom i pustite da provri.
Zatim smanjimo vatru, sačekamo da sva tečnost proključa i ono što je preostalo propuštamo kroz mlin za meso. Najvjerovatnije ćete to morati učiniti nekoliko puta da biste dobili homogenu konzistenciju.
Masu punimo šećerom i čekamo da se potpuno otopi.

Džem izmiksajte i rasporedite u tegle. Pokrijte poklopcima i čuvajte na hladnom mestu.

recept za blender

Potrebni proizvodi: svi isti.

Proces kuvanja:

Dobro operite feijou. Po želji možete ih lagano preliti kipućom vodom, jer se plodovi kuvaju zajedno sa korom. Odrežemo suhe repove i osušimo bobice.
Pretvaramo ih u male komadiće kako bismo ih lakše obradili. Kriške bobica šaljemo u blender kako bi se dobila homogena masa.
U to sipajte šećer, ostavite da odstoji koliko je potrebno da se potpuno otopi. Da bi proces išao malo brže, možete dodati samo malo tople vode.

Nakon toga, gotovu masu treba rasporediti u sterilizirane staklenke, dobro zatvoriti poklopcima i čuvati u hladnjaku.

Džem "Pet minuta"

Potrebni proizvodi:

0,8 kg šećera;
oko kilogram feijoe.

Proces kuvanja:

Kao i uvijek, prvo dobro isperite bobice i osušite na sobnoj temperaturi ili obrišite papirnim ubrusima. Uklonite suhe repove i narežite feijou na komade.
Šaljemo ih u blender ili možete koristiti mlin za meso, ali tada ćete, najvjerovatnije, morati nekoliko puta pomicati bobice. Rezultat bi trebao biti masa koja podsjeća na pire krompir.
U šerpu stavimo pola litre vode, sačekamo da proključa i ulijemo šećer.
Zatim na isto mjesto dodajte upletenu feijou, ponovo prokuhajte i držite na vatri oko pet minuta.

Gotova masa se odmah, vruća, rasporedi u prethodno pripremljene sterilisane tegle, zatvori poklopcima, umota nečim i ostavi da se ohladi. Možete čuvati u frižideru.

Sa orasima i narandžama

Potrebni proizvodi:

kilogram feijoe;
jedna narandža;
šećer - kilogram;
bilo koji orašasti plodovi, na primjer, orasi - 100 grama.

Proces kuvanja:

Prije svega odlučite hoćete li orahe jako drobiti ili želite da se krckaju u pekmezu? Prilikom odabira druge opcije, dovoljno ih je zgnječiti nečim tvrdim, na primjer, oklagijom, kako zrna ne bi bila premala. U prvom slučaju morat ćete ih ubiti u blenderu.
Feijou dobro operemo, osušimo salvetama, odstranimo repove i narežemo na komade.
Premjestimo ih u blender ili mlin za meso i dovedemo u pire.
Naranču očistimo od kore, odstranimo sve bijele filmove i sjemenke. Možete ga proći i kroz mašinu za mlevenje mesa, a možete i samo mesiti rukama.
Pomiješajte pire od feijoe sa narandžom, a zatim s orasima.

Dobivenu masu rasporedimo u tegle, zatvorimo ih i stavimo na hladno mjesto gdje će se čuvati.

Džem od feijoe sa dragunovima

Potrebni proizvodi:

pet komada dragulja;
500 grama feijoe;
šećer - 0,25 kg.

Proces kuvanja:

Dragulje i feijou dobro operemo, osušimo, svim plodovima odstranimo repove. Bobičasto voće i samljeti na sitne komadiće, promešati dodavanjem šećera i ostaviti masu da odstoji oko dva sata.
Nakon predviđenog vremena, sve prebacujemo u lonac i počinjemo kuhati, postavljajući nisku temperaturu. Nakon što sadržaj provri, nastavite kuhati 25 minuta.

Nakon potpunog hlađenja, rasporedimo po bankama, dobro zatvorimo i ostavimo na hladnom mjestu za čuvanje.

Priprema za zimu sa limunom

Prednosti feijoe za ljudski organizam su jednostavno ogromne.

A ako mu dodate limun, dobijate samo vitaminsku „bombu“!

Potrebni proizvodi:

0,1 litara vode;
pola kilograma feijoe;
jedan limun;
500 grama šećera.

Proces kuvanja:

Plodove feijoe operemo, osušimo, odrežemo suhe repove i narežemo na kriške.
Limun prelijemo kipućom vodom, skinemo mu koricu i dobro isjeckamo. Iscijedite sok od preostale pulpe.
U šerpu sipajte naznačenu količinu vode i prokuhajte, pa dodajte šećer i kada se otopi, dodajte iseckanu koricu i limunov sok. Napravimo slab stepen zagrevanja i nastavimo da kuvamo oko pet minuta uz stalno mešanje da ništa ne zagori.
Sklonite masu sa vatre, sjedinite je sa kriškama feijoe, miješajte dok se ne ujednači i ostavite da se potpuno ohladi.
0,9 kg feijoe.

Proces kuvanja:
Sastojke dobro operemo, feijoi odstranimo suhe repove i sve narežemo na male kriške.
Svi ovi komadi se blenderom ili mlinom za meso dovode do pirea.
Stavite masu u posudu multivarka, dodajte naznačenu količinu šećera i promiješajte.
Uključujemo program "Kuvanje" na uređaju, postavljamo vrijeme na 60 minuta i čekamo da džem bude spreman.

Dok je masa još vruća, rasporedite je u sterilizirane tegle, zatvorite ih i ostavite da se potpuno ohlade. Zatim čuvajte u frižideru.

Džem od feijoe je nešto što svakako treba kuvati i po mogućnosti bez termičke obrade, koja ubija većinu lekovitih svojstava ove bobice. Po želji možete dodati razno voće, orašaste plodove, pa čak i med. A redovna upotreba takvog džema u zimskom periodu će vas zaštititi od pojave prehlade, pa čak i gripa jačanjem imunološkog sistema.

Džem od feijoe, recept za zimnicu

5 (100%) 2 glasa

Da li želite da probate veoma ukusan i neverovatno zdrav slatkiš? Onda je džem od feijoe za vas! To je skladište vitamina i minerala: kalijuma, magnezijuma, fosfora, cinka, gvožđa, gotovo svih vitamina. Bobice su takođe bogate jodom. Redovnim jedenjem ovih bobica možete ojačati imunološki sistem, ubrzati metabolizam, održati lijepu figuru i mladost (zbog visokog sadržaja antioksidansa).

Feijoa rendana sa šećerom

Sastojci:

Sterilizirajte tegle i poklopce.

Prvo pripremite bobice: operite i odrežite repove. Zatim od njih napravite pire (za to možete koristiti blender).

Stavite pire u činiju, dodajte šećer i ostavite dok se šećer potpuno ne otopi (oko dva do tri sata).

Stavite pire u tegle i zatvorite, stavite u frižider.

Recept za džem od feijoe i narandže

Sastojci (za 800 g džema):

Pripremite tegle unaprijed.

Prvo pripremite voće: dobro isperite i uklonite repove. Svaku bobicu prerežite na 2 dijela i izmrvite (za to je najbolji blender).

Narandža je također podijeljena na dva dijela. Jedan dio da se riješite kore, a jedan dio da ostavite sa korom. Napravite pire od 2 dela.

Sjediniti 2 vrste pirea i dodati šećer. Dobro promešati i rasporediti u tegle. Stavite u frižider.

Benefit

Feijoa se koristi za liječenje gripe i akutnih respiratornih infekcija. Uvarak bobičastog voća uzima se za probavne smetnje. Ako imate depresiju, stalni stres, gubitak snage, onda samo trebate konzumirati proizvod u prirodnom obliku, ili narendan sa šećerom. Parenjem kore fetusa možete napraviti odlične inhalacije.

Egzotična feijoa bobica nedavno se pojavila na policama naših trgovina. I pokazalo se da je ovo voće ukusno ne samo svježe, već i kao delikatan i mirisan džem, koji je, osim toga, od velike koristi za naše tijelo. Hajde da saznamo koja je vrijednost ovog proizvoda i kako ga najbolje skuhati.

Korisna svojstva džema

Vrijedna svojstva džema od feijoe su zbog velikog broja korisnih elemenata u njegovom sastavu. Ovo voće je cijenjeno zbog visokog sadržaja joda, koji blagotvorno djeluje na rad štitne žlijezde, a jod rastvorljiv u vodi u sastavu se savršeno apsorbira u ljudskom tijelu.

Ovaj džem je koristan kod oboljenja gastrointestinalnog trakta i kod ateroskleroze. Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, dobra je prevencija prehlade i podiže nivo imuniteta.
A širok spektar vitamina i eteričnih ulja odličan je lijek protiv gubitka energije i sloma, što je tako često u hladnoj sezoni.

Da li ste znali? Feijoa je sastojak nekih kozmetičkih preparata za kožu lica, jer antioksidansi koji se u njoj nalaze daju snažan učinak regeneracije i pomlađivanja. Zdrobljena kožica svježeg voća vratit će vašoj koži elastičnost i svježinu za samo dvadesetak minuta.

Kako odabrati pravo bobice

Glavni problem pri odabiru feijoe je što se beru u nezrelom obliku, jer inače ne bi došle do potrošača. Stoga morate odabrati veće primjerke, jer su duže visili na granama i bolje sazrijevali od manjih.

Osim toga, trebali biste kupovati samo jednolično obojene zelene primjerke bez udubljenja ili mrlja. Oštećenja plodova su znak da su već ustajali na tezgi. Potpuno zrela feijoa ima bijelo meso slatkog mirisa sa teksturom nalik na žele.
Može imati blagu žutost, ali smećkasta nijansa ukazuje na to da je bobica prezrela. Kvalitetna i zrela feijoa treba da bude mekana i slatkog mirisa, koji podsjeća na ananas.

Ovaj znak se može voditi kao glavni, jer nezrelo voće često nema nikakav ukus. Ako je plod pretvrd, onda će, nakon što dva-tri dana leži na sobnoj temperaturi, sigurno sazrijeti.

Svježe bobice se mogu čuvati u hladnjaku najviše deset dana. Nakon tog perioda postepeno gubi aromu i postaje letargičan.

Šteta džema i kontraindikacije

Nemojte koristiti džem u sljedećim slučajevima:

lična netolerancija na plodove feijoe;
dijabetes melitus, jer proizvod sadrži puno šećera;
hipertireoza, odnosno visok sadržaj joda, može negativno utjecati na osobe s povećanom funkcijom štitnjače;
skloni alergijskim reakcijama.

Također, ovaj proizvod treba oprezno koristiti kod gojaznih osoba, jer visok sadržaj šećera dovodi do debljanja. Jedenje oštećenog ili pokvarenog voća može dovesti do probavne smetnje. Isti efekat može izazvati i kombinacija svježe feijoe i mlijeka u prehrani.

Bitan! Pre nego što počnete da jedete egzotično voće, posebno u prisustvu ozbiljnih i hroničnih bolesti, trebalo bi da se posavetujete sa lekarom.

Sastav i kalorije

Sama bobica je prilično niskokalorična: sto grama sadrži samo 50 kcal. Prosječan kalorijski sadržaj feijoa džema je 215 kcal na 100 grama. Sastav proizvoda uključuje:

proteini - 0,55 g;
masti - 0,22 g;
ugljikohidrati - 52,63 g.

Plodovi feijoe bogati su šećerima i organskim kiselinama. Vitaminski sastav predstavljaju gotovo sve vrste vitamina, među kojima je posebno uočljiv visok sadržaj askorbinske kiseline.
U mineralnom sastavu bobica ima mnogo elemenata u tragovima neophodnih za osobu - gvožđe, magnezijum, cink, kalijum, fosfor, jod. Inače, koncentracija joda je 2,06 - 3,9 mg po 1 kilogramu voća uz dnevne potrebe prosječne osobe od 0,15 mg.

klasični džem

Čak i ako niste morali da kuvate džem, ovaj recept vam ne bi trebalo da izazove poteškoće. Prilično je jednostavan, brz za pripremu, a što je najvažnije, rezultat je ukusan i mirisan domaći džem.

Sastojci

Pulpa feijoe - 1 kilogram;
granulirani šećer - 1 kilogram;
voda - 1 čaša;
limun srednje veličine.

Recept

Prvo morate prepoloviti bobice i žlicom izvaditi pulpu iz njih. Zatim ga treba napuniti šećerom i ostaviti 20-25 minuta, a zatim dodati vodu i limunov sok. Dobijenu smjesu morate kuhati, neprestano miješajući, deset minuta nakon ključanja.
Spremnost će signalizirati gusta pjena na površini džema. Nakon toga, ostaje ga sipati u prethodno sterilizirane tegle i zarolati. Ostavite da se bolje ohladi naopako ispod toplog pokrivača. Ohlađene tegle treba premjestiti u hladnu prostoriju - ostavu ili podrum.

Bitan! Ako više volite ne previše slatki džem, tada se količina šećera može smanjiti, ali bi trebala biti najmanje trećina mase voćne pulpe.

Džem bez kuvanja

Džem pripremljen bez kuhanja omogućit će vam da sačuvate maksimalnu količinu vrijednih tvari u voću, jer se dugotrajnom toplinskom obradom smanjuje sadržaj mnogih vitamina i mikroelemenata.

Sastojci

Pulpa feijoe - 1 kilogram;
granulirani šećer - 1 kilogram.

Video: pravljenje džema od feijoe bez kuhanja

Recept

Temeljito oprani plodovi uvijaju se u mašini za mljevenje mesa, dodaje im se granulirani šećer. Bobice se ne mogu oguliti, tada će količina vitamina u proizvodu biti još veća.

Nakon što se šećer otopi, vitaminski džem je gotov: prebacite ga u čiste staklene tegle i čuvajte u frižideru. Budući da nije podvrgnut termičkoj obradi, rok trajanja nije predug - do dva mjeseca.

originalni džem

Mnogima će se svidjeti ovaj originalni džem od feijoe, a osim toga, potpuno je ukusan, hranjiv i zdrav desert.

Sastojci

Pulpa feijoe - 1 kilogram;
prirodni med - 500 mililitara;
oguljeni orasi - 1 šolja;
pola limuna.

Da li ste znali? Jestivi su ne samo plodovi, već i cvjetne latice grmova feijoe: imaju suptilan okus jabuke. Nakon prženja prave se originalni slatki čips koji se može začiniti salatama.

Recept

U naredna dva mjeseca obezbjeđen vam je vitaminski desert vlastite proizvodnje, koji je i neobično ukusan.

Pekmez napravljen u spori šporet

Mnoge moderne domaćice toliko su se navikle na spori štednjak da čak više vole kuhati džem u njemu. Imaju jednostavan, ali ukusan recept. trebat će vam:

pulpa feijoe - 900 grama;
šećer - 1 više čaša;
voda - 1 multistakla;
limun srednje veličine.

Feijou i limun treba dobro oprati, narezati na male kriške, samljeti u mašini za mljevenje mesa ili usitniti u blenderu. Dobijenu smjesu treba staviti u posudu za multivarke, dodati vodu i dodati šećer i sve dobro izmiješati. U režimu "Kuvanje" džem se kuva 30 minuta, nakon čega se može sipati u prethodno sterilisane tegle i zarolati.

Da li ste znali?Feijoa ima vrlo neobičan okus, koji istovremeno podsjeća na ananas, jagode i ogrozd. Da biste shvatili kako izgleda, bolje je jednom probati ovo egzotično voće nego pročitati više puta.

Uprkos svojoj egzotičnosti, džem od feijoe se odlično uklapa u našu prehranu. Ovaj slatki vitaminski desert svojim neobičnim ukusom i aromom podsjeća na nadolazeće ljeto. Probajte i sigurno će vam se svidjeti!