☰

Brzo, ukusno, originalno - tepsija od piletine za svakodnevna jela. Tepsije sa piletinom: brzo, ukusno, zasitno i ekonomično Tepsije sa piletinom bez sira

Punjena piletina, piletina zapečena u rerni, pileće rolnice… Lista pristupačnih i jednostavnih jela od piletine može se nabrajati dugo. A recepti za tepsije bit će odlična alternativa za one koji su umorni od banalnih kotleta i kotleta. Za kuvanje tepsija potrebno je minimalno ulaganje vremena. A čak se i neiskusna domaćica može nositi s tim, jer se tepsije lako pripremaju i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. A pileće meso je nemasno i dijetalno, pa će recepti za tepsije od njega biti korisni onima koji se dobrovoljno ili nehotice pridržavaju dijete.

Tepsija "Deception" sa pilećim fileom u rerni

Poznato je da muškarci vole mesna jela i da ponekad zavrnu nos na povrće. Dakle, morate izmicati i lukavo da ih nahranite povrćem.

  • pileći file - 500 g;
  • krompir - 4 komada;
  • biber - 1 komad;
  • paradajz - 3 komada;
  • glavica luka - 1 komad;
  • brokula - 200 g;
  • pavlaka i majonez - po 100 g;
  • sir - 200 g;
  • bilja i začina.

Način kuhanja:

  1. Meso marinirajte začinima i ostavite pola sata.
  2. Oguljeni i tanko narezani krompir prelijte majonezom i ostavite par minuta.
  3. Luk narezati na kolutove, papriku na trakice, paradajz u krugovima.
  4. Brokule rastaviti na male cvatove, poparene kipućom vodom.
  5. Marinirana pileća prsa narežite na tanke trakice.
  6. Za sos umutiti jaja, uliti pavlaku, dodati pola rendanog sira i kašičicu začina.
  7. U kalup podmazan suncokretovim uljem stavite polovinu seckanog krompira, na vrh meso, zatim luk, prelijte polovinom fila, stavite paradajz, papriku i brokoli. Poslednji sloj treba da bude od krompira. Tepsiju prelijte sosom i pospite sirom. U prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni, pecite 50-60 minuta. Po želji možete po vrhu posuti svoje omiljeno začinsko bilje.

Čak i onima koji ne vole brokoli će se dopasti tepsija, ostalo povrće će prikriti njen ukus;

Tepsija "Pile ispod bunde"

Ova tepsija će se svidjeti svima koji brinu o svojoj figuri. Ima minimum kalorija i za njegovu pripremu nije potrebna majoneza ili pavlaka.

Potrebni sastojci:

  • 700-800 g piletine (fila);
  • 5-6 paradajza;
  • 1 patlidžan;
  • 4 prepelica jaja;
  • 1-2 čena belog luka;
  • 300 g sira (najbolje parmezana);
  • maslinovo ulje;
  • sok od pola limuna;
  • peršun ili bosiljak;
  • so, začini.

Kako kuhati:

  1. Patlidžan narezan na komade umočite u slanu vodu i ostavite pola sata.
  2. Pileća prsa izrendati sa začinima, iseći na kockice, pržiti dok ne skuhaju i ostaviti da se ohlade.
  3. Dobro izgnječite kriške patlidžana i pržite do zlatno smeđe boje.
  4. Paradajzu očistite kožu (da biste to olakšali, možete ih popariti kipućom vodom) i narezati na velike kriške.
  5. Sitno nasjeckajte bijeli luk (možete koristiti presu za češnjak), sir naribajte sitnim čenčićima, zelje nasjeckajte.
  6. Pržene krugove patlidžana stavite u podmazan kalup, pospite belim lukom odozgo, rasporedite pileće kockice, pospite sirom. Na vrh stavite narezan paradajz, pospite preostalim bijelim lukom i sjeckanim začinskim biljem. Pomiješajte maslinovo ulje sa limunovim sokom, smjesu prelijte preko tepsije, a po vrhu razbijte prepelica jaja. Vreme kuvanja - 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Za pikantniji ukus možete uzeti više belog luka; A oni koji ne vole patlidžan mogu uzeti tikvice.

Souffle tepsija "Summer breeze"

Tepsija se priprema brzo i jednostavno, a ukus je lagan i nežan.

Proizvodi za kuvanje:

  • pileći file ili šunka - 1 kg;
  • jaja - dva komada;
  • svježi zeleni grašak - 150 g;
  • šargarepa - 2 komada;
  • krema - 3 kašike. l.;
  • sol papar;
  • zelenilo.

Proces kuvanja:

  1. Skuvajte piletinu. Ako koristite šunke, uklonite kožu. Ohladiti i dva puta samleti u mašini za mlevenje mesa.
  2. Skuvati grašak i šargarepu. Ogulite šargarepu i narežite na kockice.
  3. Popaprite mleveno pileće meso, posolite, dodajte žumanca i dobro promešajte. Zatim dodajte vrhnje, povrće, začinsko bilje (po želji).
  4. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg i lagano umiješati u mljeveno meso.
  5. Dobijeno mleveno meso stavite u tepsiju namazanu puterom i stavite u rernu. Približno vreme pečenja je 30 minuta na 220 stepeni.

Tepsija se može pripremiti u jednoj šerpi, a može se peći u porcioniranim keramičkim kalupima. Umjesto graška možete koristiti kukuruz.

Tepsija sa pilećim prsima "Dva u jednom"

Recept za ovu tepsiju posebno će se svidjeti muškarcima. Tepsija će biti ukusna i zadovoljavajuća večera.

Za kuvanje će vam trebati:

  • pileća prsa - 6 komada;
  • jaja - 2 komada;
  • žumance - 1 komad;
  • luk - jedan komad;
  • zelje po ukusu (estragon je posebno prikladan);
  • pečurke - 500 g (šumske, ili možete uzeti šampinjone);
  • soli biber.

Kako kuhati:

  1. Pržite dva pileća prsa dok ne omekšaju. Od ostatka pilećeg filea pripremiti mleveno meso.
  2. Na puteru propržite sitno seckane šampinjone i luk dok luk ne porumeni.
  3. Mljevenom mesu dodajte sol, biber, jaja i dobro promiješajte. U mljeveno meso dodajte luk sa gljivama, tamo dodajte nasjeckano zelje.
  4. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
  5. Podmažite formu uljem, stavite polovinu mlevenog mesa, poprženi fil i prekrijte drugom polovinom mlevenog mesa. Gornji deo tepsije namazati žumancem. U veću posudu sipajte vodu, u nju stavite šerpu sa tepsijom i kuvajte 45 minuta. Zatim smanjite temperaturu u rerni na 150 stepeni i ostavite još pola sata.

Vrganji ili lisičarke posebno se kombinuju sa pilećim mesom. U kalupu treba biti dovoljno vode da se pan sa tepsijom uroni u njega do sredine.

Tepsija iznenađenja

Ova tepsija je veoma interesantna i lepo izgleda u rezu. I ukusna je!

Lista potrebnih proizvoda:

  • 1 kg pilećeg mesa;
  • 6 kokošjih jaja;
  • 5 tankih i dugih traka slanine;
  • 2 glavice luka;
  • 3 čena belog luka;
  • zelje (peršun, origano, bosiljak);
  • bilo koje biljno ulje;
  • začini.

Algoritam kuvanja:

  1. Od pilećih prsa napravite mleveno meso, dodajte dva sirova jaja, sitno naribani luk i sitno seckani beli luk.
  2. Uklonite ljusku sa kuvanih jaja.
  3. Dugačak i uski tiganj premažite uljem i dno obložite trakama slanine tako da krajevi otpadaju sa stranica forme. Preko slanine rasporedite polovinu mljevenog mesa. Na mleveno meso stavite kuvana jaja, malo pritiskajući. Prekrijte preostalom polovinom mlevenog mesa, a na vrh stavite trakice slanine. Da bi slanina ostala na tepsiji, krajeve možete pričvrstiti čačkalicama. Premažite slaninu biljnim uljem.
  4. Rerna mora biti zagrejana na 200 stepeni. Tepsiju kuvajte sat i po. Kako biste lako izvadili tepsiju, a da je ne oštetite, na dno kalupa možete staviti pergament ili foliju.

Umjesto piletine, možete uzeti prepelica jaja.

Tepsija sa piletinom: mekana i sočna (video)

Za one koji vole eksperimentirati u kuhinji, recepti za tepsije će biti pravo otkriće. Ovdje postoji mjesto gdje lutaju fantazije, dodajući različite sastojke i začine. Uz malo kreativnosti i snalažljivosti, možete osmisliti svoje jedinstveno jelo kojim ćete razmaziti svoje najmilije i iznenaditi goste. A tepsije se kuvaju u rerni, ne koriste veliku količinu masti i ulja, pa su mnogo zdravije od jela kuvanih u tiganju.

Recept za pileći file, sir, krompir u sosu od jaja

Potrebni sastojci:

  • krompir - 800-900 g;
  • pileći file - 600 g;
  • krema - 1 nepotpuna čaša;
  • mlijeko - 1 nepotpuna čaša;
  • srednje tvrdi sir - 150 g;
  • jaja - 4 kom.;
  • beli luk - 2 mala režnja;
  • luk - 1 kom.;
  • paprika - 1 kom.;
  • suncokretovo ulje - 2 kašike. l.;
  • sol - 1 kašika. l.

Priprema korak po korak:

  1. Krompir se mora odvojiti od kore i narezati na prilično debele krugove. Zatim malo prokuvajte da bude napola kuvano.
  2. File se isječe na trakice i prži u tavi na suncokretovom ulju.
  3. Piletina se popapri, posoli, doda se sitno seckani crni luk, seckani beli luk i biber.
  4. Svi sastojci se prže oko 10 minuta.
  5. Forma u kojoj će se vršiti pečenje namasti se, nakon čega se u njega može polagati krompir.
  6. Sloj krompira se prekrije već pripremljenom masom od fileta.
  7. Krema i mlijeko umutite sa jajima, posolite i pobiberite.
  8. Smjesa mlijeka i jaja se polaže na piletinu.
  9. Forma se stavlja u rernu, gde će jelo stajati pola sata na temperaturi od 200 stepeni.

Za promjenu, ovom jelu možete dodati malo pileće džigerice, začiniti senfom: okus će postati pikantan.

Ako se proces pečenja neće izvoditi u pećnici, već u mikrovalnoj pećnici, ne morate činiti tepsiju pregustom. Biće dovoljno pet centimetara da se jelo može ravnomerno ispeći.

Recept za tepsiju od piletine sa svježim sirom

Potrebni sastojci:

  • svježi sir - 300 g;
  • puter - 50-70 g;
  • jaja - 2-3 kom.;
  • noga - 1 kom.;
  • tikvice - 1 kom.;
  • brašno - 5 kašika. l.;
  • timijan - 1 kašičica;
  • soda - pola kašičice;
  • sol.

Koraci kuhanja:

  1. But se skuva, pažljivo odvoji od kosti i iseče na jednake komade.
  2. Tikvice izmrviti krupnim rendenjem. Iscijedite višak tečnosti.
  3. Svježi sir se protrlja kroz sito.
  4. Jaja su dobro umućena sa solju.
  5. U svježi sir se dodaju umućeno jaje, puter, brašno i soda. Testo je umeseno.
  6. Dobijenoj skuti dodaju se piletina i nasjeckane tikvice, sve se izmiješa.
  7. Gotovu smjesu rasporedite u kalup, ravnomjerno pospite timijanom i naribanim sirom.
  8. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni ne više od pola sata.

Ovakvu tepsiju možete poslužiti ne samo vruću, već i već hladnu. Ovo je prilično zgodno, jer nije uvijek moguće pripremiti jelo neposredno prije samog obroka.

Za kuvanje je bolje koristiti svježu piletinu, a ne smrznutu. Tako će jelo biti ispunjeno korisnim tvarima i boljeg okusa.

Tepsija od povrća sa pilećim prsima: izuzetno ukusan recept

Potrebni sastojci:

  • pileća prsa - 600-700 g;
  • slatka paprika srednje veličine - 1 kom .;
  • brokula - 250 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • jogurt - 60 g;
  • bilo koje biljno ulje - 2 kašičice;
  • začini.

Koraci kuhanja:

  1. Prsa se iseku na sitne kockice i malo poprže na ulju i začinima.
  2. Slatka paprika se nareže na sitne trakice ili kockice.
  3. Brokula se reže na način da se odvoje cvatovi.
  4. Jogurt je umućen sa začinima i jajetom.
  5. Svi sastojci se pomiješaju i rasporede u uredne kalupe.
  6. Ovo jelo se peče u rerni pola sata na maksimalnoj temperaturi od 200 stepeni.

Uz začine se ne možete bojati: dodajte šta god vam srce poželi, stvarajući svaki put nešto novo.

Ako je tepsija namijenjena djeci, onda je bolje pileće meso prokuhati, a ne pržiti. To također treba uzeti u obzir prilikom pripreme jela za one ljude koji su prisiljeni slijediti dijetu.

Pita od piletine i špageta

Potrebni sastojci:

  • 800 g pilećih prsa;
  • 200 g špageta;
  • 1 mali luk;
  • 50 g bilo kojeg ulja;
  • 6-7 tsp brašno;
  • jedna i po čaša kisele pavlake;
  • sol i papar;
  • 1 mali češanj belog luka;
  • 150 g srednje tvrdog sira.

Koraci kuhanja:

  1. Špagete je potrebno prokuhati, trebalo bi da ispadnu malo čvrsti.
  2. Ocijedite ih u cjedilu i prebacite u pripremljenu posudu za pečenje i prethodno podmazanu uljem.
  3. Crni luk se sitno nasjecka i lagano proprži.
  4. Brašno se zapeče u tiganju.
  5. U brašno se dodaje kisela pavlaka, sve se dobro izmeša. Najlakši način je da koristite metlicu.
  6. Kada smesa počne da ključa, potrebno je skloniti je sa vatre, posoliti i pobiberiti.
  7. Svi sastojci se pomešaju sa kuvanom i iseckanom piletinom, prešom se dodaje mleveni beli luk. Sve se izmeša i savije u kalup gde već leže špageti.
  8. Na kraju se sve posipa rendanim sirom.
  9. Za pečenje je potrebno oko pola sata.

Ako ulje ne sprječava lijepljenje, može se koristiti silikonski papir. Ona se mnogo bolje nosi sa ovim zadatkom.

Jednostavna tepsija od piletine sa kukuruzom

Za kuvanje će vam trebati:

  • pileća prsa - 500 g;
  • krompir - 600 g;
  • kukuruz - 1 konzerva;
  • 2 glavice luka;
  • majonez - 100 g;
  • srednje tvrdi sir - 100 g;
  • suncokretovo ulje - 3-4 kašike. l.

Koraci kuhanja:

  1. Prsa prvo treba prokuhati, ohladiti i tek onda iseći na sitne trakice.
  2. Krompir se oguli i iseče na tanke krugove.
  3. Sir se utrlja sitnim rendenjem.
  4. Luk je isečen na tanke poluprstenove.
  5. Posuda za pečenje je podmazana. Na njega se polaže prvi sloj - od kuhane piletine.
  6. Prsa se posipaju sirom, kukuruzom i lukom.
  7. Krompir se polaže i ponovo je potrebno posuti položene proizvode sirom.
  8. Ostaje posoliti i namazati majonezom.
  9. Stavite u rernu na pola sata na maksimalnoj temperaturi od 200 stepeni.

Umjesto prsa možete koristiti i mljeveno meso. Od toga će jelo postati nježnije, a s njim će biti mnogo manje posla. Ova opcija je posebno prikladna kada nema dovoljno vremena za kuhanje.

Srdačna tepsija sa mlevenom piletinom i krompirom

Ukusno i hranjivo jelo će se svidjeti muškarcima. Vruća i mirisna tepsija s krumpirom i mljevenom piletinom ne zahtijeva složene sastojke, a proces kuhanja mogu obaviti i domaćice početnike.

Za recept će vam trebati:

  • pola kilograma mljevene piletine;
  • pileće jaje - 1 kom;
  • veliki krompir - 5-6 komada;
  • šargarepe srednje veličine;
  • sijalica - jedan komad;
  • naribani tvrdi sir;
  • mljeveni biber i sol.

Za pripremu ovog jela trebat će vam posuda za pečenje i pećnica.

Uvjetno je moguće podijeliti proces u dvije faze - glavnu i završnu:

  1. U velikoj posudi dobro pomiješajte mljeveno pileće meso sa jajetom i solju. Dodajte luk narezan na sitne kockice.
  2. Ostavite radni komad na 15 minuta. Smjesu treba uliti i natopiti.
  3. Šargarepu narežemo na trakice, a krompir na ravne kriške. Tako se povrće bolje ispeče i rasporedi po tepsiji.
  4. Uzimamo pripremljeni oblik i na dno stavljamo dio krompira. Preostalo povrće će biti potrebno za druge slojeve.
  5. Pokrijte sljedeći nivo tepsije mljevenom piletinom. Na vrhu - slamke od šargarepe i zadnji sloj krompira.
  6. Tepsiju napunite vodom do jedne trećine kalupa.
  7. Za 40 min. Posudu šaljemo u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 180 ° C.
  8. Nakon što tečnost ispari i krompir omekša, prelazimo na završnu fazu. Tepsiju pospite rendanim tvrdim sirom, koji će odati originalan ukus i vratiti je u rernu dok se ne skuva.
  9. Posudu rasporedite na tanjire isečene na porcije.

Tepsiju možete poslužiti sa salatom od paradajza, krastavca i pavlake.

Zdrava tepsija od pileće jetre - dar za mame

Ovo jelo je prava poslastica. Ima vrline obilnog obroka i sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima. Tepsiju od pileće džigerice posebno vole roditelji koji svoju djecu žele nahraniti zdravim dobrotama.

Za izradu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • pileća džigerica - 250 g;
  • tri velika krompira;
  • jedna tikvica srednje veličine;
  • šargarepa - jedan komad;
  • 50 g sira;
  • kokošje jaje;
  • 100 ml mlijeka;
  • crni biber i sol;
  • ulje za prženje: biljno.

Prije pečenja, sastojke će trebati ispržiti u tiganju, pa unaprijed pripremite ne samo posudu za pečenje.

Zdravo jelo se pravi na sledeći način:

  1. Pileću džigericu, šargarepu, tikvice i luk sitno nasjeckajte.
  2. U roku od 5 min. pripremljeno povrće popržite u tavi, nakon što sipate biljno ulje na njegovu površinu.
  3. U smjesu dinstanja dodajte sitno isjeckan krompir.
  4. Popaprite i posolite radni komad i nastavite sa prženjem.
  5. Pripremite sos od mleka, rendanog sira i sirovog jajeta. Prelijte preko smjese za džigerice stavljenu u posudu za pečenje.
  6. Pecite 35 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.

Gotovu tepsiju možete poslužiti sa salatom od šargarepe, koja će povećati korisna svojstva ukusnog ručka.

Kuvanje u sporom štednjaku: tepsija s piletinom

Moderne mogućnosti kulinarskih stručnjaka iskoračile su daleko naprijed: plinske i električne pećnice ustupile su mjesto multivarkama. Danas nema ništa lakše od kuhanja tepsije s piletinom u sličnom uređaju.

Ovaj recept je za moderne i mlade domaćice:

  • pileći file - pola kilograma;
  • osam srednjih krompira;
  • četiri kokošja jaja;
  • veliki luk;
  • čaša kisele pavlake;
  • brašno - 3 velike kašike;
  • kašika paradajz paste;
  • puter;
  • zelje, sol, biber - prema željama.

Kuhanje tepsije od piletine u sporom štednjaku je jednostavno kao i druga jela. Pametna mašina će sve uraditi sama.

Potrebno je samo staviti pripremljene proizvode unutra:

  1. Pileći file narežite na male kockice.
  2. Luk nasjeckajte na sličan način, pomiješajte sa začinskim biljem i začinima. Dodati mesu.
  3. Za pripremu fila dobro pomešati sirova jaja, paradajz pastu, pavlaku i brašno.
  4. Podmažite posudu puterom. Na dnu obložite kriške krompira.
  5. U to sipajte 5-6 velikih kašika pavlake. Sljedeći sloj će biti komadi piletine.
  6. Završite slojevitu strukturu preostalim krompirom i začinima.
  7. Odaberite način "Pečenje" u postavkama multivarka i pecite od 60 do 90 minuta. u zavisnosti od spremnosti krompira.

Ova tepsija je sama po sebi izdasno i hranljivo jelo. Kao prilog savršeno je svježe ili soljeno povrće: paradajz ili krastavci.

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Da savladate jednostavna, ali istovremeno i ukusna jela, to može učiniti svako. Pileće meso je jedan od onih proizvoda koji ne zahtijevaju dugo kuhanje i brojne korake obrade. Zahvaljujući brojnim receptima, od jednog trupa možete kuhati nekoliko jela odjednom. Naučite karakteristike kuhanja tepsije, koja se može napraviti na potpuno različite načine. Saznajte kako možete diverzificirati svoju ishranu piletinom.

Kako kuvati tepsiju sa piletinom

Postoji mnogo recepata za tepsije sa piletinom. Možete uzeti ne samo filete, već i mljeveno meso ili čak batke. Dodatni sastojci - povrće, žitarice, gotovo sve tjestenine. Glavni uslov za kuvanje je prisustvo posude za pečenje. Ovo je staklena ili metalna posuda u kojoj jelo neće izgubiti okus i korisne kvalitete.

U rerni

Najčešći način pečenja je pećnica. U njemu domaćice kuhaju ne samo peciva, već i jela od mesa, uključujući tepsije. Glavna prednost je što se temperaturni režim u njemu postavlja ručno, tako da možete samostalno podesiti vrijeme kuhanja, kao i prisutnost ili odsutnost ukusne hrskave kore u gotovom jelu.

U spori šporet

Ako kuhinja ima takav uređaj kao što je spori štednjak, onda možete zaboraviti na složenost izrade tepsija. Sporo štednjak je postavljen tako da bez obzira koje jelo u njemu kuhate, teško ćete ga pokvariti prekuvavanjem na vatri. Uređaj će pomoći da se očuvaju korisna svojstva upotrijebljenih proizvoda što je više moguće. Samo trebate staviti sve sastojke u posuđe, odabrati željeni način rada i zatvoriti poklopac. Čim tepsija s pilećim prsima (i više) bude spremna, čut ćete signal i možete početi jesti.

Recept za tepsiju od piletine

Ako je vrijeme da diverzificirate svoju prehranu, svakako biste trebali kuhati ove opcije za tepsije s piletinom. Neki od njih nude vrlo zanimljiv pristup: ako vam ostane proizvoda od polupojedene večere, onda ih možete sigurno koristiti za puni ručak ili večeru sljedećeg dana. Ukusna tepsija od piletine će se svidjeti odraslima i djeci.

Od kuvane piletine

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: lako.

Ova vrsta tepsije je idealna za one koji žele da nauče da kuvaju dijetalna jela. Ptica ne mora biti kuhana posebno za jelo. Možete uzeti onu od koje je pripremljena supa. Niže kalorijski dio su grudi, ali možete koristiti bilo koji drugi. Glavna stvar je ukloniti sve kosti koje će naknadno ometati jelo.

Sastojci:

  • kuvana piletina - 400 g;
  • jaje - 2 kom.;
  • mlijeko - 150 ml;
  • brašno - 1 kašika. l.;
  • so, začini.

Način kuhanja:

  1. Kuvani pileći file nasjeckajte na male komadiće.
  2. Jaja sa mlekom izmiksajte viljuškom, dodajte brašno, so i začine.
  3. Ravnomjerno rasporedite meso u posudu za pečenje.
  4. Kalup stavite u zagrejanu rernu (180°), pecite 20 minuta.
  5. Tepsija od kuvane piletine seče na porcije i služi.

Tepsija sa pilećim fileom i povrćem

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: lako.

U sezoni povrća obradujte svoje najmilije ukusnom tepsijom sa povrćem i pilećim mesom. Može se kuvati u rerni/sporom šporetu. Prikladno je gotovo svako povrće: tikvice, paradajz, patlidžan, paprika, karfiol i bilo koje drugo, ovisno o dostupnosti. Za poseban ukus dodajte nekoliko zrna kima. Ovo će vašu tepsiju s piletinom učiniti ukusnijom.

Sastojci:

  • pileće meso - 400 g;
  • mleko - 1 kašika;
  • tikvice - 1 kom.;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • paprika - 1 kom.;
  • jaje - 1 kom.;
  • zira - prstohvat;
  • sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Operite pticu, narežite na srednje komade.
  2. Oguliti tikvice, šargarepu, luk. Paprici izvadite koštice, odrežite jezgru.
  3. Tikvice sa biberom narežite na sitno, šargarepu narendajte na krupno, luk sitno nasjeckajte.
  4. Pomiješajte meso sa povrćem i zirom, stavite u posudu za pečenje.
  5. Umutiti jaje, uliti mleko, posoliti i pobiberiti.
  6. Prelijte proizvode dobijenom smjesom i stavite u pećnicu (180°), pričekajte 40 minuta.
  7. Servirana tepsija od pilećih filea sa povrćem i sosom od pavlake.

Sa piletinom i pečurkama

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 180 kcal / 100 g.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: srednja.

Možda najukusnija kombinacija je klasični pileći file sa gljivama. Važno je da potonji mogu biti i obični šampinjoni i ukusne šumske gljive. Kuhanje ne traje puno vremena, a na izlazu ćete dobiti najdelikatnije jelo, koje će po ukusu i teksturi podsjećati na julienne. Koristite kremu sa najmanje 20% masti. Od trupa najbolje odgovara lungić.

Sastojci:

  • file - 400 g;
  • šampinjoni - 250 g;
  • luk - 1 kom.;
  • krema - 200 ml;
  • sol, biber - po ukusu;
  • ulje - za prženje;
  • sir - 100 g.

Način kuhanja:

  1. Filet oprati, osušiti i iseći na male komadiće.
  2. Pečurke oprati, iseći na kriške.
  3. U tiganju otopite puter i dodajte šampinjone.
  4. Kuhajte dok ne nestane sva vlaga.
  5. Stavite na njih komade fileta i pržite na srednjoj vatri još 10 minuta.
  6. Posebno propržite luk, isečen na pola prstena, dok ne bude providan.
  7. Pileću smjesu sa šampinjonima stavite u posudu za pečenje, dodajte luk, posolite i pobiberite. Mix.
  8. Sve prelijte kremom i pospite rendanim sirom.
  9. Stavite u rernu (180 stepeni) na 20 minuta ili dok se ne stvori čvrsta kora od sira.

Sa sirom

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 120 kcal / 100 g.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: lako.

Vrlo ukusna tepsija sa piletinom i sirom sigurno će se svidjeti odraslima i djeci. Njegova prednost je što možete koristiti apsolutno bilo koji sir, uključujući i onaj koji je ustajao u vašem frižideru. Možete uzeti bilo koji dio ptice, samo ga je važno odvojiti od kostiju (ako nije file) kako bi kasnije bilo zgodno za jelo. Popunjavanje ovog recepta nije potrebno.

Sastojci:

  • piletina - 500 g;
  • sir "ruski" - 150 g;
  • mozzarella - 150 g;
  • sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Odvojite meso peradi od kostiju, pržite na suvom tiganju dok ne pobele.
  2. Sir narendajte na krupno rende, mocarelu narežite na sitne kockice.
  3. Kuvanu piletinu podijelite na srednje komade.
  4. Pomiješajte sve sastojke u posudi za pečenje.
  5. Stavite buduću tepsiju u prethodno zagrejanu rernu (180 stepeni) na 15-20 minuta.
  6. Poslužite sa svježim začinskim biljem ili salatom od povrća.

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorije: 150 kcal / 100 g.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: lako.

Ovaj klasični recept je u kasici-prasici svake domaćice. Ko nikada nije probao da skuva najukusniju, najzasitniju i najjednostavniju tepsiju sa krompirom i pilećim mesom? Za to su prikladni apsolutno bilo koji dijelovi piletine i uopće ih nije potrebno odvajati od kostiju. Za punjenje možete uzeti mlijeko, vrhnje ili pavlaku. Vrhunac ovog jela bit će najbolji začini za pileće meso - kari.

Sastojci:

  • piletina - 500 g;
  • krompir - 5 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • kari - po ukusu;
  • pavlaka - 100 ml;
  • sol, biber - po ukusu;
  • sir - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Operite pticu, isecite je na delove po želji.
  2. Krompir oguliti, iseći na kriške.
  3. Luk narezan na kolutiće.
  4. Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju, biberom, karijem.
  5. Stavite sve sastojke u posudu za pečenje i dobro izmiješajte.
  6. Stavite u frižider na 1-2 sata da se meso upije u sos.
  7. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite jelo 45 minuta.
  8. Nakon isteka vremena, izvadite tepsiju, pospite naribanim sirom i sklonite još 10 minuta.

Testenina sa piletinom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 140 kcal / 100 g.
  • Svrha: drugo.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: lako.

Dešava se da posle večere ostane nepojedena pasta. Ni u kom slučaju ih ne smijete baciti, jer sljedeći dan možete napraviti punopravno jelo. Pogodno za bilo koju vrstu tjestenine. Možete uzeti i bilo koje pileće meso, a najbolje je da se tepsija dobije od prsa. Tokom pečenja meso postaje sočno zahvaljujući kremastom punjenju.

Sastojci:

  • pileći file - 300 g;
  • gotova tjestenina - 300 g;
  • krema - 100 ml;
  • jaje - 2 kom.;
  • biljno ulje - za prženje;
  • sol, biber, začini - po ukusu;
  • sir - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Pripremite piletinu: operite, narežite na male komadiće i propržite na suncokretovom ulju u tiganju.
  2. Umutite jaja sa vrhnjem, posolite i pobiberite smesu.
  3. Stavite meso i testeninu u formu i promešajte.
  4. Ulijte pripremljenu smjesu.
  5. Po vrhu pospite rendani sir.
  6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta.

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 100 kcal / 100 g.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: srednja.

Ako želite iznenaditi svoje goste ukusnim jelom, a pritom potrošiti malo novca, onda će vam ovaj recept pomoći. Ukusna sočna tepsija od paradajza je veoma jednostavna za pripremu i zahteva veoma malo vašeg vremena. Kao rezultat, dobivate korisno jelo koje će ukrasiti svaki praznični stol. Poslužite uz salatu od povrća i delikatan sos od pavlake. Po želji, paradajz se može zamijeniti paradajz pastom.

Sastojci:

  • pileći file - 500 g;
  • paradajz - 2 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • pavlaka - 150 ml;
  • sol, biber - po ukusu;
  • beli luk - 1 češanj;
  • sir - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Filet oprati, osušiti i iseći na male kockice.
  2. Paradajz narežite na tanke krugove.
  3. Isecite beli luk.
  4. Luk narezan na pola prstena.
  5. Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju i biberom.
  6. Pomiješajte komade fileta sa pavlakom i ostavite pola sata da se namaču.
  7. U posudu za pečenje stavite polovinu paradajza, zatim sloj mesa, a na njega još jedan sloj paradajza.
  8. Stavite da se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Nakon pola sata izvaditi, posuti rendanim sirom i skloniti još 10 minuta.
  9. Poslužite sa hrskavim listovima kineskog kupusa.

sa brokolijem

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 80 kcal / 100 g.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: dijetalna.
  • Težina: lako.

Još jedan recept za dijetnu tepsiju svidjet će se onima koji pažljivo prate svoju figuru. Prednosti su ogromne, a jelo u isto vrijeme ispada vrlo sočno i ukusno. Ako ga poslužite sa sosom od pavlake i belog luka, onda će se užitak udvostručiti. Brokula se odlično slaže s pilećim mesom, a punjenje niskokaloričnim kefirom učinit će okus cijelog jela još pikantnijim, blago svježim sirom.

Sastojci:

  • pileći file - 400 g;
  • brokula - 500 g;
  • kefir 0% - 200 ml;
  • jaje - 1 kom.;
  • sir - 100 g;
  • zelje - po ukusu;
  • sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Operite pileći file, narežite na male trakice.
  2. Zatim rasporedite u posudu za pečenje, posolite i pobiberite.
  3. Brokulu pažljivo rastavite na cvjetiće. Isperite pod toplom vodom. Povrće možete jednostavno preliti kipućom vodom.
  4. Stavite kupus na meso.
  5. Pomiješajte kefir sa proteinima, umutite, posebno dodajte žumanca.
  6. Sir narendajte na krupno rende.
  7. Kefirnu masu sipajte u kalup tako da zalijete svaki cvat brokule. Pospite naribanim tvrdim sirom.
  8. Stavite kalup u rernu (180 stepeni) i pecite pola sata.

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 120 kcal / 100 g.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: srednja.

Ovaj recept je vrlo sličan prethodnom, samo se umjesto brokule koristi karfiol. Kefir se može zamijeniti vrhnjem ili kiselim vrhnjem, ali na taj način jelo će postati kaloričnije. Još jedna tajna takve tepsije je kora od krekera, koja daje posebnu notu ukusu. Kuvanje je takođe jednostavno i brzo. Glavna stvar je da svi sastojci budu pri ruci. Možete koristiti i sirovu i kuvanu piletinu.

Sastojci:

  • piletina - 400 g;
  • karfiol - 500 g;
  • krema - 200 ml;
  • jaje - 1 kom.;
  • krekeri - 100 g;
  • sir - 100 g;
  • sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Meso oprati, iseći na sitne komade.
  2. Karfiol (ako je bio smrznut) odmrznite i podijelite na cvatove.
  3. Izmiksajte jaja sa vrhnjem, posolite i pobiberite.
  4. U obliku pomiješajte kupus sa piletinom i sve prelijte smjesom od jajeta i vrhnja.
  5. Stavite u zagrejanu rernu (180 stepeni) i pecite 30 minuta.
  6. Krekere sameljite u blenderu, sir izrendajte.
  7. Nakon pola sata uzmite gotovo gotovo jelo, prvo pospite sirom, a zatim mrvicama od krekera.
  8. Uklonite još 10 minuta.

Tepsija od pirinča sa pilećim prsima

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorije: 110 kcal / 100 g.
  • Svrha: drugo.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: srednja.

Još jedan način da napravite ukusnu tepsiju od piletine je dodavanje pirinča u meso. Glavni uslov je da pirinač bude malo nedovoljno pečen, al dente (tvrd). Tokom pečenja će tek dostići željeno stanje. Uzmite bilo koju piletinu: filet, batke, butove - svi dijelovi su prikladni za kuhanje ovog jela. Za punjenje koristite kremu ili mlijeko.

Sastojci:

  • piletina - 400 g;
  • pirinač - 200 g;
  • mlijeko - 150 ml;
  • jaje - 2 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • beli luk - 1 češanj;
  • sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Meso peradi prethodno skuhajte na bilo koji način koji vam odgovara: prokuhajte ili pržite.
  2. Pirinač oprati, staviti da se kuva. 7 minuta nakon što voda proključa, ugasite šporet i ocedite vodu.
  3. Crni luk sitno nasjeckajte.
  4. Umutite jaja sa mlekom, posolite i pobiberite.
  5. Stavite piletinu u posudu, ravnomjerno rasporedite pirinač, sve prelijte smjesom od jaja.
  6. Pecite 15 minuta na 180 stepeni.
  7. Prilikom serviranja pospite svježim začinskim biljem.

Čak i tako jednostavno jelo kao što je tepsija od piletine u pećnici može se pripremiti na mnogo načina, za što postoje preporuke. Ako želite na kraju dobiti ukusnu večeru (ili ručak), poslušajte savjete kuhara i na stolu poslužite samo najbolju domaću hranu:

  • Uvijek birajte samo svježe proizvode.
  • Ne pravite tepsiju jako gusto - postoji opasnost da se ne ispeče.
  • Na samom kraju dodajte rendani sir, inače može zagoreti.
  • Julienne sa šampinjonima će ispasti još sočnije ako se gljive prethodno ne isprže.
  • Povrće prelijte kipućom vodom prije miješanja s mesom i slanja u pećnicu. Tako više zadržavaju svoja korisna svojstva.
  • Meso peradi može se prethodno marinirati u začinima.
  • Nemojte kuhati na previsokim temperaturama, inače se vaše jelo neće kuhati ravnomjerno.
  • Dodajte nekoliko komada slanine za lep ukus.

Video

Da li ste pronašli grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Diskusija

Tepsija sa piletinom u rerni

Jela poput tepsije s piletinom lako se pripremaju, a ostavljaju puno prostora za maštu i kulinarske eksperimente. Prilično ga je jednostavno oživjeti, dok će podjednako biti prikladan na svečanom stolu, za običnu porodičnu večeru, zgodno ga je ponijeti sa sobom na posao za užinu u vrijeme ručka.

Postoji mnogo različitih opcija na temu tepsije od piletine, želimo da vas upoznamo sa najzanimljivijim od njih.

Tepsija s piletinom - korak po korak foto recept

Ukusna i nježna, krepka i mirisna tepsija od pilećih filea prava je proteinska bomba! Odličan recept za one koji se pridržavaju posebne dijete i broje kalorije.

Koristi se kuvana pileća prsa, koja se prvo moraju dobro iseckati, a zatim pomešati sa brašnom parenim u mleku (bešamel sos), dodati žumanca i posebno umućene belančevine.

Rezultat će biti vrlo bujna masa, koja će, kada se ispeče, dobiti prekrasnu zlatnu koricu. Dijetalno meso će ispasti mekano, blago slatko po ukusu. Maslac se koristi vrlo malo, ali se mora dodati, jer će suva prsa učiniti sočnijim i dodati im prijatan kremasti ukus.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta


Količina: 6 porcija

Sastojci

  • Kuvani pileći file: 500 g
  • Žumanca: 2 kom.
  • Ohlađeni proteini: 2 kom.
  • Mlijeko: 200 ml
  • puter: 40 g
  • Brašno: 1 kašika. l. sa toboganom
  • Sol, biber i muškatni oraščić: ukus
  • Biljno ulje:za podmazivanje kalupa

Upute za kuhanje

    Prije svega, skuvajte pileća prsa dok se potpuno ne skuvaju u blago posoljenoj vodi - oko 20 minuta od trenutka ključanja. Po želji možete u čorbu dodati začine i začinsko bilje, posebno lovorov list, crni biber u zrnu i svježi peršun. Ohladite meso na sobnoj temperaturi.

    Zatim se file mora pažljivo nasjeckati. Samljemo ga kroz mlin za meso sa srednjom rešetkom.

    Meso je preporučljivo samljeti dva puta: možete ponovo proći kroz mlin za meso ili samljeti kroz sito sa metalnom mrežicom.

    Posebno pripremamo bešamel mlečni sos. Da biste to učinili, rastopite puter u šerpi, dodajte brašno i dobro promiješajte da nema grudvica. Čim se brašno zagrije, ulijte mlijeko. Nastavite da kuvate na laganoj vatri dok se sos ne zgusne.

    Spojimo seckano pileće meso i malo ohlađenu mlečnu smesu. Dodati žumanca. Stavljamo začine, začine i/ili sušeno bilje po ukusu. Miksajte dok ne postane glatko.

    Ohlađeni snijeg od bjelanjaka sa prstohvatom soli umutite mikserom sa nastavkom za mućenje na vrhove. U mleveno meso dodajte mekanu masu. Nježno, ne previše intenzivno, kako bismo sačuvali sjaj proteina, kombiniramo ih sa ostalim sastojcima.

    Podmažite posudu za pečenje (ili kalupe za male porcije) biljnim uljem. Napunimo ih 2/3 zapremine.

    Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 minuta. Ako su forme porcionirane, dovoljno je 20-25 minuta.

    Kada se tepsija s piletinom ohladi, narežite je na porcije i poslužite. Jelo možete dopuniti nezaslađenim jogurtom ili kefirom.

Tepsija od krompira sa piletinom

Za pripremu 8 porcija ovog ukusnog i zadovoljavajućeg jela pripremite:

  • 2 polovine pilećeg filea;
  • 1 kg krompira;
  • 0,2 kg sira;
  • 2 glavice luka;
  • 2 žlice majoneza;
  • 300 g svježe pavlake;
  • sol, začini;

Redoslijed kuhanja:

  1. Prvo uključite rernu.
  2. Opran file narežemo na male nasumične komade, koje prebacimo u zdjelu, posolimo, dodamo začine po vlastitom nahođenju i majonezu, promiješamo i pošaljemo da se marinira u hladnjaku 15-20 minuta.
  3. Oguljeni luk narežite na pola prstena.
  4. Krompir oguliti, iseći na tanke krugove.
  5. Tri sira na rende.
  6. Spremamo se za isporuku. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje sa začinima i solju.
  7. Na podmazan kalup stavite luk, na njega pola krompira, prelijte polovinom sosa. Sada na to rasporedimo pola piletine, pola sira, a na to preostale krompire, sos, file i sir.
  8. Formu stavimo u sredinu zagrejane rerne, pečemo oko sat vremena dok ne bude pečeno.

Recept za tepsiju sa piletinom i gljivama

Potrebni sastojci:

  • 1 pola pilećeg filea;
  • 0,2 kg šampinjona;
  • 1 jaje;
  • 2 proteina;
  • 50 g sira;
  • 100 g prirodnog jogurta;
  • sol, začini po ukusu.

Redoslijed kuhanja:

  1. Prokuhajte i isjeckajte piletinu i šampinjone.
  2. Umutiti bjelanca sa solju.
  3. Dodajte začine u jogurt.
  4. Sve sastojke pomiješamo i izlijemo u kalup koji zatim šaljemo u zagrijanu rernu.
  5. I nakon pola sata tepsiju pospite sirom i pošaljite da se kuha još par minuta.

Kako skuvati tepsiju sa piletinom?

Ovo jelo vam je nesumnjivo poznato još iz vrtića, samo u kućnoj verziji ispada još ukusnije.

Potrebni sastojci:

  • 0,4 kg sirove tjestenine;
  • 2 polovine pilećeg filea;
  • 1 luk;
  • 1 st. krema;
  • 4 jaja;
  • 0,2 kg sira;
  • sol, začini;

Redoslijed kuhanja:

  1. Skuhajte vermicelli, stavite ih u cjedilo.
  2. Narezano pileće meso se prži u tiganju.
  3. Oguljeni luk iseći, staviti na piletinu, pržiti do zlatno smeđe boje, začiniti začinima, malo posoliti.
  4. U posebnoj posudi umutite jaje, sa vrhnjem, polovinom naribanog sira i začinima.
  5. Duboki oblik premažite uljem, na njega stavite polovinu tjestenine, meso sa lukom, prelijte polovinom dresinga, stavite drugi dio vermikela i prelijte preostalim dresingom.
  6. Po vrhu buduće tepsije pospite rendani sir.
  7. Stavimo u rernu, za otprilike pola sata tepsija će biti gotova.

Tepsija sa piletinom i kupusom

Za pripremu ove sočne, ukusne i nemasne tepsije trebat će vam sljedeći set sastojaka:

  • 0,5 kg bilo kog kupusa: prokulice, karfiol, beli kupus;
  • pola pilećeg filea;
  • 1 luk;
  • 2 jaja;
  • 1 češanj belog luka;
  • 1 tsp pšenično brašno;
  • 1 tbsp majoneza;
  • 50-100 g tvrdog sira;
  • Zeleni, sol i začini.

Redoslijed kuhanja:

  1. Meso narežemo na komade proizvoljne veličine, dodamo majonez, nasjeckani bijeli luk, odabrane začine i sol, promiješamo i stavimo u hladnjak na 20 minuta.
  2. Bijeli kupus sitno nasjeckajte, ako imate karfiol, onda ga rastavite na cvatove, stavite u kipuću, blago posoljenu vodu, kada ponovo provri, kuhajte 5 minuta. Kupus odbacimo u cjedilo.
  3. Na biljnom ulju propržiti na kockice luk do zlatno smeđe boje.
  4. U ovom trenutku pripremamo dopunu goriva. Umutiti jaja sa prstohvatom soli, dodati pavlaku i začine po želji, promešati, dodati kašiku brašna, ponovo miksati dok ne nestanu sve grudvice.
  5. Kupus i luk sipajte u namašćen dublji kalup, poravnajte, ravnomerno stavite piletinu, prelijte prelivom i stavite u rernu na sat vremena.
  6. Neposredno prije završne pripreme tepsiju pospite rendanim sirom.

Recept za tepsiju od piletine i riže

Ako u društvo s rižom i piletinom dodate šampinjone, tada će tepsija ispasti baš ukusna. Preljev se može uzeti iz bilo kojeg od navedenih recepata od vrhnja, pavlake ili majoneze pomiješane sa četiri jaja, začinima. Pored njih, trebat će vam:

  • tegla zelenog graška;
  • ½ luka;
  • 0,15 kg tvrdog sira;
  • pola fileta;
  • 1 mala šargarepa;
  • 1 st. pirinač.

Redoslijed kuhanja:

  1. Pirinač skuvati u slanoj vodi.
  2. Dok se pirinač kuva, iseći pečurke, piletinu i luk, narendati šargarepu.
  3. Nakon što propržite seckano meso, kada je skoro gotovo, posolite i dodajte začine.
  4. Sada, dok se ne skuva, pržite pečurke, na kraju im se takođe dodaju začini i so.
  5. Luk pasiramo sa šargarepom, nakon čega ih šaljemo u gljive i dobro promiješamo.
  6. Pomiješajte piletinu sa mješavinom gljiva, pirinča i graška. Zatim ih stavite u podmazan oblik, prelijte mješavinom od tri jaja i pavlake
  7. Preostalo jaje treba pomiješati sa naribanim sirom i na njih sipati našu tepsiju.
  8. Jelo se peče oko 40 minuta u zagrejanoj rerni.

Recept za tepsiju od piletine u spori šporet

Bilo koja od gore navedenih tepsija pogodna je za kuhanje u sporom štednjaku.

  1. Podmažite posudu kuhinjskog pomoćnika sa dosta ulja;
  2. Na dno zaspimo luk, nasjeckani pileći file i, na primjer, rendani krompir.
  3. Proizvodi se izravnavaju i preliju smjesom od jaja i pavlake, na koju se buduća tepsija posipa naribanim sirom.
  4. Tepsija se peče oko 40 minuta u režimu „Pečenje“.
  1. Sama tepsija je veoma ukusno jelo, ali ako se servira u prelepoj staklenoj posudi, postaće pravi ukras vašeg stola.
  2. Zeleni dodato jelu ne samo da će ga učiniti ljepšim izgledom, već će obogatiti i okus. Obično se dodaju kopar, perje zelenog luka i peršun. Od začina tradicionalno se koriste italijansko bilje i paprika.
  3. Gotovi pileći file bit će mnogo nježniji od bilo kojeg drugog mesa. Tokom kuvanja će se temeljito natopiti sokovima preostalih sastojaka i izgubiti prirodnu suhoću.

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!

Tepsija od pilećeg filea odlično je jelo za svaki dan. Pogodan je za ishranu beba, kao i za ishranu sportista i onih koji žele da smršaju. Nakon što pročitate naš članak, naučit ćete tajne njegove pripreme, kao i recepte koje je lako slijediti.

Tepsija od pilećeg filea

Ovo jednostavno jelo možete pripremiti za samo pola sata. Ako ga poslužite uz salatu od svježeg povrća za večeru, onda su vam lijepa figura i izostanak viška kilograma zagarantovani. Tepsija od piletine priprema se na sledeći način:

  • Pileća prsa (400 grama) iseći na kockice i staviti u vatrostalnu posudu za pečenje. Meso posolite i pobiberite po ukusu, pa promešajte da se sjedini.
  • Umutiti dva pileća jaja sa kašikom kisele pavlake, posoliti ih i sipati smesu u pileća prsa.
  • Svježi paradajz narežite na tanke krugove i dobivenim rezom ukrasite površinu buduće tepsije.
  • Kalup stavite u zagrejanu rernu na 40 minuta.

Gotovo jelo malo ohladite, narežite na porcije, rasporedite na tanjire i poslužite sa svježim ili pečenim povrćem.

Tepsija od pilećeg filea i krompira

Ovo jelo priprema se vrlo jednostavno, a za njega ćemo koristiti najjednostavnije proizvode. Tepsija od pilećeg filea je veoma zasitna i sočna, atraktivnog izgleda i jede se odmah. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

  • Tanko narezanih 500 grama pilećih prsa.
  • Ogulite četiri čena belog luka i narežite ih na tanke kriške.
  • Pripremljene sastojke pomiješajte sa majonezom, solju, biberom i ostalim začinima po ukusu. Ostavite filet da se marinira u frižideru 20 minuta.
  • Jedan luk oljuštite od ljuske i narežite na tanke kolutiće.
  • 300 grama tvrdog sira narendajte na sitno rende.
  • 300 grama kisele pavlake (može i vrhnje) pomešati sa začinima, mlevenim biberom i solju.
  • Operite, ogulite i narežite na tanke krugove 600 grama krompira.
  • Posudu za pečenje namažite uljem, na dno stavite kolutiće luka, zatim sloj krompira premazanog sosom od kisele pavlake, a na vrh stavite pileći file. Dobijenu strukturu pospite naribanim sirom. Zatim položite slojeve istim redoslijedom dok ne ponestane proizvoda. Odozgo treba posuti sirom.
  • Zagrijte rernu, stavite kalup u nju i pecite tepsiju 40-60 minuta.

Spremnost jela provjerite čačkalicom ili nožem, pa ostavite da se malo ohladi i poslužite.

Tepsija od slanine

Iznenadite svoje najmilije tako što ćete ih počastiti ukusnim jelom na bazi slanine i pilećeg filea. Foto tepsije možete pogledati na našoj stranici, a recept pročitajte u nastavku:

  • Odvojite pileća prsa od kostiju i skinite kožu sa njih. Ukupno nam je potrebno šest komada, u svakom od kojih treba napraviti "džep" i napuniti ga naribanim sirom pomiješanim sa bosiljkom.
  • Fil posolite i pobiberite i svaki komad umotajte sa dve trake slanine.
  • Posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite pripremljenu piletinu.
  • Pomiješajte 300 ml vrhnja sa solju i začinima. Prelijte piletinu dobijenim sosom i pošaljite formu da se peče u rerni 40 minuta

Gotovo jelo poslužite uz kuvani krompir i salatu od svežeg povrća.

Tepsija od piletine sa sirom

Sljedeće jelo će vas iznenaditi svojim pikantnim okusom i mirisom. Sadrži samo zdravo povrće, vrhnje, začine i pileći file. Tepsija od sira priprema se na sledeći način:

  • Ogulite i nasumično isecite jedan kilogram krompira. Zatim ga stavite u šerpu i kuvajte do pola.
  • 600 grama marinirajte u omiljenim začinima, pa narežite na tanke trakice i pržite na biljnom ulju. Na samom kraju u meso dodajte seckani beli luk, papriku, so, seckani luk i slatku papriku. Hranu pržite zajedno još pet minuta.
  • Zagrijte rernu i posudu za pečenje namažite maslacem. Na dno stavite sloj krompira, posolite ga, popaprite, a na vrh poslažite piletinu sa povrćem.
  • Umutiti četiri jaja, 200 ml pavlake, 150 ml mleka, so i začine. Dobivenim umakom prelijte pripremljene proizvode.
  • 150 grama tvrdog sira narendajte na sitno rende, a zatim ga pospite po tepsiji.

Pecite jelo u rerni oko 40 minuta.

Tepsija od piletine sa pečurkama

Zahvaljujući kombinaciji proizvoda, ovo jelo će se sigurno svidjeti vašoj porodici. Za njegovu pripremu možete koristiti i mirisne šumske gljive i šampinjone. Zimi možete koristiti sušene ili konzervirane gljive. Kako napraviti tepsiju sa piletinom:

  • Narežite na male komadiće i pržite na biljnom ulju sa sjeckanim šampinjonima (200 grama).
  • Operite i ogulite pet krompira, a zatim ih narežite na tanke kolutove.
  • Oslobodite luk od ljuske i narežite ga na tanke kolutiće.
  • Vatrostalnu formu premažite puterom, na dno stavite polovinu pripremljenog krompira, pospite ga solju i biberom. Zatim stavite sloj luka i sloj piletine pomiješane sa gljivama. Pokrijte fil drugim delom krompira, a zatim ga takođe posolite i pobiberite.
  • Tepsiju prelijte sa pola šolje kreme i pecite u zagrejanoj rerni 40 minuta. Deset minuta pre kraja kuvanja jelo pospite rendanim sirom.

Zaključak

Pileće meso se odlično slaže sa mnogim namirnicama. Stoga možete beskonačno eksperimentirati s receptima, svaki put dobivajući nove ukuse.

Ova tepsija s piletinom pečena u pećnici priprema se u porcioniranim oblicima. Recept mi ​​se sviđa jer jelo ispadne sočno zbog dodatka povrća i izdasno zbog mesa. Najviše od svega volim filovanje jaja u tepsiji i svaki put kuvam drugačije. Veoma ukusna tepsija sa piletinom i sirom. Jajima dodajem sir, majonez ili kečap. To rezultira novim, zanimljivim okusom i raznolikošću.

Uzimajući ovaj recept za tepsiju od piletine kao podlogu, možete je kuvati na bilo kojoj osnovi: sa mesom, gljivama, samo sa povrćem, sa crvenom ili belom ribom, kriškama kuvanog krompira.

kako skuvati tepsiju sa piletinom recept

  • pileći file - 250 g,
  • velika crvena paprika - 0,5 kom.,
  • cherry paradajz 4-6 kom.,
  • zeleni luk - po ukusu
  • peršun - po ukusu,
  • mešavina soli i bibera po ukusu
  • biljno ulje - za prženje.

Za sipanje

  • jaje - 3 kom.,
  • majonez - 3 kašičice,
  • sol - po ukusu.

Pileći file narežite na male komadiće. Stavite ih u tiganj sa malo biljnog ulja i pržite na srednjoj vatri 3-4 minute.


Pilećem mesu u tiganju dodati papriku, proizvoljno iseckanu, ali ne jako sitno i tanko (na srednje komade), promešati, posoliti i pobiberiti po ukusu. Pržite zajedno još 2-3 minute. Ne morate ga dovesti do spremnosti, samo ga malo zagrijte, uglavnom će se proizvodi peći u pećnici.


Pripremite ostale sastojke. Čeri paradajz oprati, iseći na četvrtine ili polovine. Operite i nasjeckajte zeleni luk i peršun.


Keramičke ili silikonske kalupe za tepsije nije potrebno podmazati uljem (metalne je potrebno još malo podmazati). Stavite prvi sloj pilećeg filea sa paprikom, glatko.


Zatim rasporedite nasjeckani zeleni luk.



Pripremite fil. Svaki kalup posebno punim. U činiji viljuškom umutiti 1 jaje sa 1 kašičicom majoneza. Lagano posolite.


Dobijeni fil sipam u tepsije u kalupima. Stavila sam ih u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pekla oko 20 minuta.


Može se poslužiti kao kompletno jelo, bez dodatnih sastojaka.


Ova tepsija od piletine je ukusna i topla i hladna.
Odlična ideja za večeru ili popodnevni zalogaj.

Prijatno!

S poštovanjem, Elena Gorodishenina.