Svaka domaćica složit će se da situacija s iznenadnim gostima nije baš najprijatnija, ali, nažalost, nije rijetka. Naravno, svaka porodica ima svoje provjerene recepte za brze užine.
Zaista, ima mnogo recepata, ali zapamtiti recept je jedno, a brzo ga pripremiti je sasvim druga priča.
Stoga ćemo danas govoriti o najbržim načinima pripreme grickalica na brzinu (sa vizualnim fotografijama) i od najčešćih proizvoda.
Brza predjela za sto
Ovakve brze grickalice se lako pripremaju i oduzimaju im malo vremena. Za takve recepte koriste se najčešći proizvodi koji se mogu naći u hladnjaku svake domaćice.
Sendvič sa paradajzom, sirom i začinskim biljem
Ovaj recept za sendvič nema nacionalnost. Slično predjelo se može naći u tradicionalnoj kavkaskoj kuhinji, te u ruskoj. Gosti neće imati vremena da se skinu u hodniku, a na stolu će biti pravo kulinarsko remek-djelo.
Priprema sendviča:
- Isecali smo hleb. Hleb se iseče na kriške. Za ljepotu, može se rezati na trouglove ili veličine malog kanapea;
- Pržiti. U zagrejanom tiganju pržite kriške hleba na biljnim uljem. Ne treba vam puno ulja, samo toliko da se hleb malo zapeče;
- Pripremamo nadjev. Dok se hleb prži pripremite masu od sira. Da biste to učinili, u malu zdjelu sipajte majonez, tri topljena sira na krupno rende i iscijedite bijeli luk. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji 5-10 minuta;
- Položite fil. Sirnu masu staviti na prepečeni i malo ohlađen hleb i poravnati;
- Dekoriramo. Paradajz narežite na kriške, a krugove stavite na hleb. Ako su kriške paradajza veće od hljeba, onda vrijedi podijeliti paradajz na pola. Pospite paradajz solju, a na vrh stavite zeleni ukras.
Paradajz u obliku buketa punjenog svježim sirom i bijelim lukom
Posluživanje jela je nevjerovatno lijepo i iznenadit će i najzahtjevnijeg gosta, a kombinacija bijelog luka i svježeg sira učinit će ovo jelo nenadmašnim zalogajem.
- Pravimo rezove. Na paradajzu morate napraviti dva reza poprečno. Rezovi bi trebali dosezati jezgru paradajza, ali ne proći kroz njih. Osim toga, rezovi ne bi trebali dosezati stabljiku za oko 1 centimetar. Ako su rezovi pravilno napravljeni, paradajz će se otvoriti u ruci, ali se neće raspasti;
- Dobijamo pulpu. Izvadimo jezgro paradajza i dio njegove pulpe. Bitan! Nije potrebno izvaditi svu pulpu od paradajza, ostavljajući samo tanku koru. Neka dio pulpe ostane na njegovim zidovima. Tako će biti mnogo ukusnije;
- Pravimo fil. Svježi sir pomiješajte sa iscijeđenim bijelim lukom, sitno sjeckanim začinskim biljem i majonezom;
- Položite fil. Posolite paradajz. Nadjev položimo u same rajčice, lagano stisnuvši paradajz rukama tako da izgleda kao neotvoreni cvijet tulipana;
- Dekoriramo. Stavite paradajz na tanjir u obliku buketa i ukrasite ih stabljikama peršuna ili luka, imitirajući stabljike tulipana.
Tajna pravilne pripreme elegantnog buketa tulipana leži u preciznosti kuhara.
Nema sumnje!
Proći ćeš odlično!
Hladne grickalice
Ovu vrstu zalogaja odlikuje činjenica da se jelo servira hladno, a ne zagrijano. Predjela su odličan način da na brzinu zagrizete dok čekate da se servira glavno jelo.
Rolat od lavaša sa korejskom šargarepom i pečenom piletinom
Za kuvanje će vam trebati: 
- Tanak, jermenski lavaš;
- Piletina, po mogućnosti njen dio slabina;
- korejska šargarepa - 100 grama;
- 2 komada kokošjih jaja;
- Cilantro - 20 ili 30 grama;
- Kopar - 80 ili 100 grama;
- Majonez - 50 grama;
- Biljno ulje - 2 supene kašike.
Ovo originalno i začinjeno predjelo je prilično zadovoljavajuće, brzo se kuha i može poslužiti kao odličan ukras za svečani stol.
Najpopularnija grickalica je u obliku kanapea. Stvar je u tome što se kuva neverovatno brzo. Probaj!
Ako možete posvetiti dovoljno vremena pripremi zalogaja, onda se odlučite za kupate. Pročitajte o njihovoj pripremi Ove domaće kobasice nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Da li više volite jela za friteze? Onda zapamtite, zdrava hrana je uvijek relevantna!
Priprema rolata:
- Kuvanje piletine. Piletina se isječe na male kockice i prži na biljnom ulju u tavi dok se potpuno ne skuha tako da se na mesu stvori ukusna korica;
- Pripremamo nadjev. Pohovana piletina se izlaže u posudu. Mrkva se cijedi ručno kako bi se uklonila suvišna vlaga iz stakla. Jaja se skuvaju, ohlade, ogule i utrljaju na srednje sitno rende. Dodajte pečena jaja u piletinu. U činiju sa mesom i jajima dodajte sitno seckani kopar i cilantro. Začinite majonezom i dobro promiješajte. Rezultat bi trebao biti homogena masa;
- Pravimo pita hleb. Na stolu razvaljamo pita hljeb i punimo ga našom masom. Nadjev se mora rasporediti po cijeloj površini pita kruha, ostavljajući udubljenja od jedan i pol do dva centimetra bez punjenja. Pita hljeb umotamo u rolat i stavimo u hladnjak. Ako se rolnica priprema neposredno pred gostima, onda se mora staviti u zamrzivač na 15-20 minuta;
- Režemo i ukrašavamo. Nakon što se naš rolat ohladi, narežite ga na kriške debljine 2-3 centimetra. Tanjir ukrasimo zelenilom i paprikom i na njega stavimo seckani rolat.
Role od rakova
Neočekivan i ne tako uobičajen recept, iako okus jela nije inferioran u odnosu na mnoge kupljene rolnice. Prednost jela je što se lako kuha, a proizvodi koji su vam potrebni su najobičniji i neegzotični.
Za kuvanje će vam trebati: 
- Rakovi štapići - 1 pakovanje;
- Pileća jaja - 2 komada;
- Tvrdi sir - 150 grama;
- Dill;
- Majoneza;
- Bijeli luk.
Čak i kuhar početnik može se nositi s procesom pripreme ovog recepta. Sve je prilično jednostavno:
- Rakovi štapići su odmrznuti. Ako trebate ubrzati ovaj proces, onda samo stavite smrznute štapiće u hladnu vodu;
- Dok je proces odmrzavanja u toku, skuhajte pileća jaja;
- Tri sira na sitno rende;
- Dodajte mu sitno nasjeckani kopar, majonez i protisnuti bijeli luk;
- Tri ohlađena i oguljena jaja na sitno narendati i dodati u dobijenu masu sira, majoneza, kopra i češnjaka;
- Naš fil dobro promiješamo dok se ne dobije homogena masa;
- Odmrznute štapiće rakova nježno rasklopite tako da dobijete tanak sloj. Na to premažemo naš fil i umotamo u rolat;
- Rolice narežemo na porcije i stavimo ih na tanjir ukrašen zelenilom.
Šta jesti konjak?
Konjak je plemenito piće, zahtijeva sporost i redovnost. Stoga nije svako predjelo za njega prikladno.
Jedna od zabluda je jesti konjak s limunom. Zapravo, ovo jako piće ne voli citruse, već preferira potpuno drugačije grickalice.
Najjednostavniji i najispravniji zalogaj za konjak u žurbi je:
- kava;
- Cigar;
- Čokolada.
Takvo predjelo nije potrebno pripremati, već je potrebno samo osnovno znanje u odabiru čokolade - za konjak morate odabrati isključivo gorke sorte i bez mlijeka.
Poželjna je kafa u obliku espresa i bečke kafe, sa minimalnim dodatkom šećera. Možete mu dodati cimet, on daje ukus dobrog konjaka.
Pa, možete izabrati bilo koju cigaru. Da je samo prava cigara, a izbor njenog okusa i porijekla ovisi samo o preferencijama poznavaoca.
Međutim, ne samo kafa, cigare i čokolada mogu biti prisutni kao grickalica za konjak. Na primjer, možete pripremiti tanjir sa sirom kako biste više istaknuli okus ovog pića.
Cheese plate
Za kuvanje će vam trebati: 
- Sir. Poželjno 3-4 vrste - od tvrdih sireva kao što je "parmezan" do mekih sireva sa plemenitom plavom plijesni;
- Dušo. Mora biti odabran tečno ili blago kandirano;
- Orasi;
- Grejp;
- Nana za dekoraciju.
Priprema tanjira sa sirom:
- Sir je narezan na male štapiće ili trokutiće;
- Polaže se na tanjir tako da je sam centar ploče slobodan;
- Med se zagreva u parnom kupatilu do stanja dobre tečnosti;
- Med se sipa u malu posudu i stavlja u sredinu tanjira sira;
- Za završetak tanjira sa sirom koriste se grožđe, orasi i grančica mente.
Ako želite nešto izuzetno, onda će vam recept u videu ispod svakako odgovarati:
Lagani i jednostavni recepti
Priprema raznih zalogaja je prilično zanimljiva aktivnost. Njegova najvažnija prednost je što možete lako eksperimentirati i maštati s receptima, zamjenjujući određene sastojke zbog nedostatka bilo kakvih proizvoda ili jednostavno skraćujući vrijeme kuhanja.
Vrijeme, inače, igra važnu ulogu, baš kao i jednostavnost recepta.
Sendviči sa papalinama
Pa, šta možete maštati od sendviča sa papalinama? Međutim, ovo banalno jelo može prilično ukrasiti svečani stol u svakom domu.
Za kuvanje će vam trebati: 
- Paprike - 1 banka;
- Hljeb bijeli ili crni;
- Svježi paradajz - 1 ili 2 komada;
- Svježi krastavac;
- Majoneza;
- Listovi zelene salate;
- Zelenilo.
Priprema sendviča:
- Hleb se iseče na komade. Oblik i veličina komada određuju sklonost kuhara;
- Majonez se polaže na kruh i namaže po cijelom komadu;
- Na majonez se položi kriška paradajza i kriška krastavca;
- Jedna riba iz tegle uredno je poslagana na paradajz i krastavac;
- Sa samog vrha sendvič je ukrašen grančicom kopra;
- Tanjir je ukrašen listovima zelene salate, na koje su poslagani sendviči.
Ovako lagana i jednostavna grickalica može se pripremiti za 10 minuta.
Pileća jaja punjena sirom i belim lukom
Takođe jednostavan i jednostavan recept koji čak i početnik može da uradi.
Za pripremu će vam trebati: 
- Pileće jaje - 4 ili 5 komada;
- Tvrdi sir - 100 grama;
- Majonez - 80 grama;
- bugarski biber i zelje za dekoraciju;
- Bijeli luk.
Priprema punjenih jaja:
- Jaja su tvrdo kuvana;
- Ohlađeno, oguljeno i isječeno na polovine;
- Žumanjak se izvadi i pomiješa s naribanim sirom, majonezom i zgnječenim bijelim lukom u homogenu masu;
- Dobivenom masom se pune jaja i izlažu na tanjir ukrašen paprikom i začinskim biljem.
Proces kuvanja traje samo 15-20 minuta.
Kao što vidite, ima dosta laganih i brzih zalogaja, a dovoljno je pokazati malo mašte i obični proizvodi se pretvaraju u pravo kulinarsko remek djelo koje će zadovoljiti i najzahtjevnije goste.
Prijatno!
Konačno, ako odlučite napraviti jednostavan rez, predlažemo da pogledate lijepe načine kako ga poslužiti na stolu:
Svaka domaćica složit će se da situacija s iznenadnim gostima nije baš najprijatnija, ali, nažalost, nije rijetka. Naravno, svaka porodica ima svoje provjerene recepte za brze i jeftine grickalice. Zaista, ima mnogo recepata.
Sendviči sa papalinama u rerni
Sastojci:
- vekna,
- papaline,
- limun,
- zelenilo.
Način kuhanja:
- Ko od domaćica ne zna koliko su ukusni sendviči sa papalinama? Odlično idu na svaki praznik! Ali ako ste i vi i vaši gosti umorni od hladnih sendviča, modernizujte ovo predjelo - skuhajte tople sendviče sa papalinama! Trebat će malo više vremena, ali bez truda. Ali svaki gost će cijeniti vaše kulinarske vještine!
- Bananu narežite na komade, stavite je na pleh. Za svaki komad, ovisno o njegovoj veličini, stavite dvije ili tri ribe. Izrežite zelje, stavite ga na sendvič. Po vrhu pospite rendani sir. Ne žalite sira, sipajte više! Stavite sendviče u rernu na 10 minuta. Na već pripremljeno jelo stavite pola šolje limuna.
- Vjerujte mi, ovaj završni dodir daje ton cijelom jelu! Svaka riba i limun su nerazdvojni prijatelji, a ovdje ovom duetu jednostavno neće biti ravnog! Ako ne riskirate da iznenadite goste ovom kombinacijom, zamijenite limun kriškom krastavca ili paradajza. Biće i ukusno, ali tradicionalnije.
Topli mini sendviči
Sastojci:
- 3-4 krompira
- biber
- ulje za prženje
kuhanje:
- Sirovi krompir narendajte i posolite i pobiberite po ukusu, hleb ili veknu narežite nedebelo, ravnomerno rasporedite krompir, takođe ne u debelom sloju.
- Sa stranom na kojoj je krompir, lagano stavite u tiganj sa zagrejanim suncokretovim uljem, pržite do zlatno smeđe boje.
- Nema potrebe da okrećete ili tostirate hleb. Ispadaju prilično ukusni i brzi topli sendviči.
Budžetska brza užina
Sastojci:
- Kobasice - 3-4 komada
- Paradajz - 1 kom
- Beli luk - 2 čena
- Majonez - 1 art. kašika
- Kečap - 3 Art. kašike
- Pšenični hleb - 10 kriški
- Sir - 100 grama
- Svježe začinsko bilje - po ukusu
- mljeveni crni biber - po ukusu
Način kuhanja:
- Kobasice narežite na male kockice i stavite u dublju posudu.
- Paradajz također narežemo na kockice, zelje sitno nasjeckamo i dodamo na tanjir kobasicama.
- Iscijedite bijeli luk kroz presu za bijeli luk.
- U ostale sastojke dodajte majonez i kečap i sve dobro promiješajte.
- Hleb rasporedimo na pleh i na svaki komad stavimo 1-1,5 kašika fila. Po vrhu pospite crni mljeveni biber.
- Naribajte sir na krupno rende i svaki komad pospite njime, ali ne treba dodati previše sira, jer će se tokom pečenja raširiti po plehu.
- Stavljamo sendviče u zagrijanu rernu na 15 minuta, a onda možemo sa cijelom porodicom procijeniti rezultat.
Povoljan snack lijena pizza
Sastojci:
- Klasična vekna - 1 kom
- Tvrdi sir - 250 gr
- Kuvana kobasica - 300 gr
- Paradajz - 2 kom
- Zeleni - bilo koje, po ukusu
- Majonez - 4 supene kašike
- Kečap - 4 supene kašike
Način kuhanja:
- Izrežite veknu na tanke komade debljine oko 1 cm. Kada sečete meki hleb, koristite nazubljeni nož da kriške budu ujednačene i da se hleb ne mrvi.
- Tvrdi sir i kuhanu kobasicu (imao sam doktorsku po GOST-u) utrljamo na krupno rende.
- Pomiješajte sir i kobasicu sa majonezom i kečapom dok ne postane glatka.
- Izrežite paradajz na krugove.
- Dobivenu masu rasporedimo na narezane komade vekne, na vrh stavimo komad paradajza.
- Oguljene sendviče stavljamo na pleh podmazan biljnim uljem i stavljamo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15-20 minuta.
- Poslužite sendviče tople, iako su hladni prilično jestivi.
Fondue brza užina
Sastojci:
- 1 češanj belog luka
- 400 grama sira (švajcarski tvrdi)
- 200 g ementalskog sira
- malo suhog bijelog vina (Neuchatel)
- svježe iscijeđenog limunovog soka
- 3st. l krompirov skrob
- 1 st. l kirsch
- malo mlevene paprike
- jedan muškatni oraščić
Način kuhanja:
- U loncu za fondi potrebno je da prokuvate mleko sa prokuvanom vodom, osim ako je, naravno, liveno gvožđe ili glazirano. Zatim naribajte unutrašnjost lonca sa polovinom belog luka.
- Uzmite ementalski i švicarski sir i narendajte (grubo) i pomiješajte ih u šerpi. U sir dodajte malo vina, limunov sok, krompirov skrob i sve to dinstajte na laganoj vatri dok se sir potpuno ne otopi.
- Da bi se sir brže otopio, bolje je dodati svježe iscijeđeni sok od limuna, on daje jelu predivan miris i neobičan okus. Dobivenu smjesu dobro promiješajte kako sir ne bi postao potpuno viskozan i vlaknast. U fondu je potrebno dodati začine po ukusu i jedan narendani muškatni oraščić i ostaviti da se krčka 10 minuta, dok ne omekša.
- Poželjno ga je poslužiti uz male kockice bilo kojeg kruha, a na poseban tanjir izložiti lijepo zelje i nekoliko grančica mente.
Predjelo jetrena torta
Sastojci:
- pileća džigerica - 500 grama;
- pileća jaja - 2 velika jaja (ako nisu jako velika, onda je bolje uzeti 3);
- mlijeko - 100 ml;
- pšenično brašno - 200 grama;
- velika sijalica - 1 komad;
- beli luk - 4 komada;
- majonez - po ukusu;
- svježi krastavac - za dekoraciju;
- zelje - za dekoraciju;
- začini i sol po ukusu.
Način kuhanja:
- Prvo treba da natopite jetru tokom dana, mijenjajući vodu što je češće moguće, a nakon toga je potrebno isjeći na komade, istovremeno očistiti sve filmove, žilice i druga mjesta koja će ometati mljevenje mesa da se melje. jetra.
- Nakon toga, jetru u komadima šaljemo u blender ili u mlin za meso i pretvaramo je u polutečnu masu. Kada je sve spremno, sipajte u činiju u kojoj ćete pripremati jetreno "testo" za pečenje kolača.
- Izmiksajte jaja, ulijte potrebnu količinu mlijeka, a nakon toga treba uzeti brašno i dodati ga po malo da nema grudvica. Miješajte veoma nježno. Masa će biti tanja od tijesta za palačinke, ali ne mnogo.
- Što se tiče luka, on je prethodno oljušten, isječen na poluprstenove, nakon čega se poluprstenovi šalju u tiganj da klone dok ne provide. Luk možete propasirati kroz blender ili mlin za meso nakon što ga ispržite. Pomiješajte luk u smjesu za jetru. Vaše tijesto je potpuno spremno.
- Sada vam je potrebna tepsija za palačinke - sa niskim stranicama kako bi se kolači od jetre lako izvadili. Ovdje je sve vrlo jednostavno - na zagrijani tiganj sa uljem potrebno je sipati dovoljnu količinu mase - kutlaču - brzo je rasporediti po cijeloj tavi i pržiti dok ne skuha, prvo s jedne, a zatim s druge strane. Kolač od jetre za kolač od pilećih džigerica se vrlo brzo prži - samo treba sačekati da posijedi.
- Sada uzmite tanjir, gurnite gotov kolač na njega. Ako pokušate da ga uklonite lopaticom, torta se lako lomi. I bolje ga je okrenuti uz pomoć tanjira - vrlo je zgodno.
- Gotove torte premažite majonezom u koji je već dodan beli luk. Ali što se tiče punjenja za jetrenu tortu, onda ovdje birate po svom ukusu. Najjednostavnije što možete staviti u kolač od jetre koji koristi pileća džigerica je nadjev od pržene šargarepe sa lukom.
- Neke domaćice radije oblažu takvo jelo s gljivama i lukom, koje ste prethodno ispržili i pretvorili u mljeveno meso, ili samo luk, kavijar - i patlidžan i tikvu - i još mnogo toga - nadjevi ovise o vašem ukusu i mašti. Nadjeve podijelite na onoliko dijelova koliko ste dobili jetrenih kolača.
- Kolač od pileće džigerice je vrlo jednostavan za sastavljanje. Prvi sloj torte se polaže na ravnu ploču, premazanu majonezom od češnjaka. Nakon toga se izlažu pržena šargarepa sa lukom. Sve se prekrije drugom tortom, ponovo premaže i tako dalje.
- Naizmjenično mijenjamo slojeve dok ne položimo posljednji. Tortu ukrašavamo po vlastitom nahođenju - možete koristiti kokošja jaja, šargarepu, svježe krastavce, svježe začinsko bilje - po vašem ukusu. Pre serviranja preporučuje se da kolaču date malo vremena da odstoji i natopi se.
klasični američki sendvič
Sastojci:
- 8 komada tost hljeba
- 4 žlice krem sir
- 2 zelene salate, prepolovljene
- 2 paradajza, iseckana
- 100 gr. krastavac, narezan
- 12 kriški slanine
- 1 tbsp biljno ulje
- 1,5-2 kašike seckanog zelenog luka
Način kuhanja:
- Zapržite hljeb na roštilju ili u tosteru. Pomiješajte krem sir i zeleni luk, začinite solju i mljevenim crnim biberom. Namažite sir na kruh. Rasporedite zelenu salatu, paradajz i krastavce.
- Pržite slaninu na zagrijanom ulju 2-3 minute dok ne postane hrskava. Osušite papirnim ubrusima i rasporedite preko povrća. Zatvorite sendvič i prepolovite dijagonalno.
Jeftin užina sa pita hlebom
Sastojci:
- Pileći file - 200-300 g.
- Bilo koji rendani sir - 100-150 g.
- Krastavac - 1 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Sijalica - 1 kom.
- korejska šargarepa - 200 g.
- korijander
- Sos - majonez, kečap, pavlaka u jednakim omjerima. Gledajte po svom ukusu, šta vam se više sviđa, možete staviti više.
- Armenski lavaš - 2 kom.
Način kuhanja:
- Pileći file marinirajte, posolite, pobiberite, pospite začinima za piletinu, dodajte malo stonog sirćeta ili soja sosa, po ukusu i ostavite sa strane 20 minuta Stavite tiganj na šporet, sipajte sa malo biljnog ulja, zagrejte dobro i propržiti pileći file. Ne prekuvati, file treba da bude sočan.
- Dodati luk i pržiti dok ne postane proziran. Cijelo pečenje je trajalo oko 10 minuta.
- Podeliti pita hleb na pola, uzeti polovinu i premazati sosom. Podmažite skoro po sredini, ali bliže rubu, koji je prema vama.
- Stavite komade fileta na sos.
- Na vrh položite korejske šargarepe.
- Dodajte krastavce.
- Zatim dodajte paradajz.
- Prelijte sosom.
- Pospite sirom.
- Pospite začinskim biljem, imamo cilantro.
- Umotamo kovertu.
- Rolata je spremna. Obratite pažnju, naš pita kruh je bio malo oljušten odozgo, jer je bio malo suv.
- Stavite ga u mikrotalasnu ili u tiganj da se sir otopi.
- Prerežite na polovine, stavite na tanjir.
- Ljubo - skupo za vidjeti, ali okus je neopisiv.
Jeftino predjelo od patlidžana
Sastojci:
- Patlidžan 2 kom
- Slatka paprika 3 kom
- Paradajz 1 kom
- Slatki luk 3-4 karanfila
- Beli luk po ukusu
- Cilantro, bosiljak, menta 2-3 kašike.
- Maslinovo ulje po ukusu
- Vinsko sirće, so
Način kuhanja:
- Patlidžane i paprike treba peći na bilo koji prikladan način. Općenito, uobičajeno je da se patlidžan peče na otvorenoj vatri, ali to nije uvijek dostupno. Dakle, bolje je koristiti običnu kućnu pećnicu. Patlidžan se mora peći dok se ne počne borati na koži.
- Pecite papriku dok ne omekša i dok se ljuska ne odvoji. Paprike pecite dok ne omekšaju Još lakše i brže ispeći povrće u mikrotalasnoj. Da biste to učinili, obavezno probušite patlidžane nožem ili izbockajte viljuškom, inače mogu jednostavno eksplodirati tokom procesa kuhanja. Inače, paprike takođe.
- Prije pečenja premažite patlidžane i paprike malom količinom biljnog ulja. Vrijeme pečenja, otprilike 10-12 minuta. Ostavite patlidžan i paprike da se ohlade na sobnoj temperaturi. Ogulite beli luk i stavite u seckalicu. Posolite. Otkinite listove od zelja mente, cilantra i bosiljka i stavite u blender sa belim lukom.
- Dodajte 2 žlice. maslinovog ulja i 1 kašičica. vinsko sirće. Sve sameljite, ne obavezno u pire, dovoljno je ako ima dovoljno velikih komada. Sameljite začinsko bilje, bijeli luk i začine Papriku nježno ogulite od kore, koja se lako odvaja, kao plastična folija, samo se oguli.
- Uklonite sve sjemenke i rep, samo treba ostati pulpa, koja se mora izrezati na velike komade. Patlidžan prepolovite po dužini, kašikom uklonite sjemenke i odrežite kožicu. Sameljite pulpu patlidžana, možete je jednostavno istrgnuti rukama ili narezati na velike kockice.
- Stavite pulpu od paprike i patlidžana na tanjir. Pored toga stavite narezane na velike komade ili kriške paradajza. Predjelo od patlidžana izgleda vrlo impresivno ako koristite paradajz različitih boja: crvene, ružičaste, žute, pa čak i zelene.
- Na tanjir stavite patlidžan, povrće i začinsko bilje.
- Prelijte prelivom preko predjela od patlidžana. Važna stvar - salatu morate promiješati neposredno prije serviranja, kako paradajz ne bi pustio sok. Salatu je potrebno promiješati neposredno prije serviranja.
Raffaello proračunsko predjelo
Sastojci:
- 2 topljena sira;
- 200 g smrznutih štapića od rakova;
- 3 kuvana pileća jaja;
- 2 žlice majoneza;
- 1-2 čena belog luka;
- sol po ukusu;
- zelje za dekoraciju (zelena salata, peršun ili kopar).
Način kuhanja:
- Pileća jaja prethodno skuvajte u blago posoljenoj vodi 15-20 minuta dok se ne ohlade. Odmah ih premjestite u hladnu vodu - to se radi kako bi se ljuske u budućnosti lakše očistile od jaja.
- Ogulite jaja čim se potpuno ohlade i izrendajte na sitno rende u dublju činiju. Stavite topljene sireve u zamrzivač na nekoliko minuta i također uklonite foliju.
- Narendati na sitno rende u činiju sa kuvanim jajima. U to utisnite oguljene režnjeve belog luka i posolite. Dodajte majonez i pomiješajte cijeli sadržaj posude dok se ne dobije homogena masa. Inače, zahvaljujući domaćim jajima, fil dobija jarko žutu boju.
- Samo odmrznite štapiće rakova i također ih narendajte na sitno rende, ali u drugoj posudi. Ovaj proizvod ne vrijedi potpuno odmrznuti, jer će biti vrlo naporno trljati na rende.
- Ukrasite posudu ili tanjir svježom zelenom salatom, peršunom ili grančicama kopra - šta god nađete u svom hladnjaku.
- Nakvaseći dlanove u vodi, odvojite male porcije od fila i uvaljajte ih u kuglice. I uvaljajte ove kuglice u strugotine od rakova i pažljivo ih položite na zelje bilo kojim redoslijedom.
- Predjelo "Raffaello" je spremno! Jelo poslužite ohlađeno.
Predjelo jaja sa paštetom
Sastojci:
- pileća džigerica 500 g
- crni luk 1 kom
- šargarepa 1 kom
- putera 50-100 g
- sol svježe mljeveni biber jaja (tvrdo kuhana) zelena salata (za serviranje)
Način kuhanja:
- Jetru oprati i iseći na sitne komade. Luk narezan na pola prstena. Šargarepu narendajte na krupno rende.
- U tiganju na zagrejanom biljnom ulju propržite luk i šargarepu do polovine. Dodajte džigericu i pržite na laganoj vatri, povremeno miješajući, 5 do 7 minuta.
- Zatim poklopite šerpu poklopcem, smanjite vatru i dinstajte dok ne omekša još 10 minuta, posolite i pobiberite.
- Jetru sa lukom i šargarepom propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa ili usitniti u blenderu, dodati komadić putera i dobro promešati do homogene konzistencije (ili ponovo proći kroz mlin za meso).
- Po želji jaja možete puniti jetrenom paštetom. Jaja skuvajte tvrdo, ogulite i pažljivo prerežite svako jaje po dužini na dve polovine.
- Izvadite žumanca. Deo rezervisanih kuvanih žumanjaka možete izgnječiti viljuškom, dodati u paštetu i dobro promešati. Odvojite nekoliko žumanaca za ukras.
- Oprane i osušene listove zelene salate stavite na tanjir, na njih stavite polovice jaja.
- Iz slastičarske kese u svaku polovinu jajeta stavite paštetu, odozgo pospite žumanjcima naribanim na sitno rende i ukrasite začinskim biljem.
Povoljno predjelo sa štapićima od rakova
Sastojci:
- Čips - 20 kom.;
- Rakovi štapići - 100 g;
- Pileće jaje - 1 kom.;
- Krastavac - 80 g;
- Konzervirani kukuruz - 70 g;
- Sol - po ukusu;
- Crni mljeveni biber - po ukusu;
- Majonez - po ukusu.
Način kuhanja:
- Dakle, idemo do najbližeg supermarketa i kupujemo najkvalitetnije rakove štapiće, bolje ohlađene. Smrznute štapiće treba odmrznuti na sobnoj temperaturi. Uklanjamo zaštitni film. Štapiće smo izrezali veoma sitno.
- U posoljenoj vodi skuvajte pileće jaje. Biće dovoljno za desetak minuta nakon što tečnost prokuva u loncu. Izvadite jaje iz kipuće vode i odmah uronite u hladnu vodu. Ostavite da se malo ohladi, 10-15 minuta, ogulite i isecite na male komadiće. Dodajte u štapiće od rakova.
- Uzimamo najsvježiji, hrskavi krastavac. Trebalo bi da bude čvrsto na dodir, bez mehaničkih oštećenja. Narežite na vrlo male komade. Ocedite tečnost iz konzerviranog kukuruza. Dodajte kukuruz i seckani krastavac u činiju za salatu. Posolite i pobiberite po vašem ukusu. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
- Odabiremo prikladnu ravnu posudu željenog oblika. Stavili smo čips. Na čips stavljamo mali dio mase za salatu. Po želji ukrasite začinskim biljem. Užina na čipsu sa štapićima od rakova i kukuruzom je spremna. Možete nahraniti svoje najmilije!
Jeftin jevrejski zalogaj
Sastojci:
- 200 grama topljenog sira (tip "Orbita", "Prijateljstvo", "Grad");
- 50 grama svježe šargarepe;
- nekoliko čena belog luka;
- malo crnog bibera;
- sol po izboru;
- majoneza.
Način kuhanja:
- Na sitno rende tri sira, zatim beli luk, pa šargarepu. Tako se ispostavilo zgodnije - mrkva briše ostatke sira iz rende, tada je rende lakše oprati.
- Dodajte svježe mljeveni crni biber i majonez i promiješajte. Probajte, možda ćete morati malo posoliti. Zavisi od ukusa i slanosti sira i majoneza.
- Sve, naša jevrejska užina je spremna! Možete poslužiti za stolom! Savršeno budi apetit i veoma je korisna. Jedino što sir mora biti kvalitetan.
- Ponekad je užasan i miriše na mačju hranu :) Bolje da ne stavljate ovu, nego dajte Murki, ako je ima.
Jevrejsko predjelo od sira sa belim lukom
Opcija za jeftin jevrejski zalogaj, ako ga kuhate od topljenog sira. Ova masa se može koristiti kao namaz za sendviče, nadjeve za povrće, tartlete i sve druge proizvode od brašna. Evo jedne varijante predjela od krastavca i paradajza.
Sastojci:
- 2 jaja;
- 2 topljena sira;
- 50 g majoneze ili pavlake;
- 2 čena belog luka;
- 0,5 gomila kopra;
- veliki krastavac;
- tvrdi paradajz.
kuhanje:
- Pileća jaja je potrebno skuvati tvrdo, ohladiti, sitno nasjeckati ili koristiti rende.
- Sirevi se mogu koristiti obični ili sa različitim ukusima. Oslobodite ih od folije, izrendajte. Čitaj više:
- Očistite čen belog luka, takođe iseckajte na rende ili na drugi način.
- Nasjeckajte kopar, dodajte u ukupnu masu, začinite majonezom i okusite. Po potrebi posolite, možete sipati malo bibera.
- Krastavac narežite na krugove od 0,5 cm. Takođe iseckajte paradajz. Ređati na tanjir u jednom sloju.
- Od sirne mase napraviti male kuglice, svaku staviti na komad povrća. Poslužite jevrejsko predjelo za stolom neposredno prije nego što povrće pusti sok.
- Sirna masa se može čuvati u frižideru do dva dana.
Danas pripremamo lagane novogodišnje zalogaje. Oni su spektakularni, brzi i jednostavni, a bit će potrebni najobičniji proizvodi. U frižideru svake revnosne domaćice nalaze se šargarepa, kiseli krastavci, jaja, sir, svježi sir, biber (ljeti), pavlaka, majonez. Nudimo zanimljive ideje i neočekivane opcije za posluživanje jednostavnih jela za dosadnu gozbu.
Top 5 ukusnih recepata za novogodišnju noć
Popularne mandarine od kuhane šargarepe i svježeg sira
Prokuhajte dok ne omekšaju (30 minuta nakon ključanja) tri šargarepe, ohladite i ogulite.
Od 200 g svježeg sira i 2 žlice. l pavlake ćemo napraviti fil, sve dobro izmiksajući blenderom. Ako je tečno, dodajte još 50-100 g svježeg sira. Posolite, začinite omiljenim začinima i promiješajte. Od mase slijepimo kuglice promjera 3 cm.
Šargarepu narendajte na sitno rende, posolite. Uzmite šaku šargarepe na dlan, napravite tortu. Stavite kuglicu svježeg sira u sredinu. Umotamo ga u tortu od šargarepe tako da je sa svih strana skrivena u narandžastom bundu. Isto ćemo uraditi i sa ostalim prazninama. Mandarine ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite ohlađene.
Savjet
- Da bi bilo prikladnije za oblikovanje, ruke se mogu podmazati biljnim uljem.
- Umjesto šargarepe može se koristiti slatka paprika u prahu.
- U fil možete dodati nasjeckano začinsko bilje, bijeli luk.
- Ukusno sa sirom umjesto svježeg sira i kuhanih jaja.
- U sredinu kuglice neki stavljaju maslinu ili komadić kiselog krastavca.
2. Čaše od krastavaca sa filom
Sveže krastavce (2-3 kom.) oprati, iseći na krugove od 3 centimetra. Zatim skinemo kožu s njih, kao na fotografiji. Kašičicom izvadite pulpu tako da strana i dno ostanu debljine do 1 cm.
Možete puniti svježi sir (250 g) sa začinskim biljem i sjeckanom pulpom od krastavca. Ne zaboravite posoliti, začiniti začinima i začiniti kiselom pavlakom (2-2,5 kašike).
Ukrasite kapicama cherry paradajza. Možete i bez njih.
Pogodan kao fil i punilo sir-jaje-majoneza. Beli luk će učiniti ukus pikantnijim.
Slična priča je izvedena u publikaciji
A kriške krastavca se mogu namazati nadjevom i zarolati. Izbodite ražnjem ili popravite trakom od zelenog luka.
3. Lagane grickalice brzo i jeftino - korpe sa iskricom
Svaka salata u korpama izgledat će skupo i prezentabilno. Ali naša verzija je vrlo ekonomična, ali ne manje prezentabilna.
Za 10 kom. kupljene korpe, uzmite dvije kuhane šargarepe, dva kuhana kokošja jaja i pola konzerve zelenog graška iz konzerve.
Šargarepu trljamo na krupno rende. Dodajte seckana jaja i proceđeni grašak. Sve izmešati i začiniti majonezom. Posolite po ukusu. Ukus možete ukrasiti bijelim lukom ili kiselim krastavcima.
Korpice punimo mješavinom za salatu 20 minuta prije gozbe da ne postanu previše vlažne. Ukrasite zelenilom i dva-tri graška. Na dno tanjira možete staviti zelenu salatu ili listove kineskog kupusa.
Salata se može poslužiti na običnom čipsu.
4. Kanape sa haringom
Kocke crnog hljeba (svježeg ili sušenog) premažu se majonezom, probušene ražnjićima. Odozgo nanizani na parče kuvanog krompira u uniformi. Dalje - komad fileta haringe i malo pero zelenog luka.
Evo još priča o laganim jeftinim grickalicama na prazničnom stolu
Predstavljamo predivne fotografije
Lagani zalogaji u žurbi - pomoći će vam u teškim situacijama kada su gosti već na pragu, a vi niste imali vremena da im skuvate hranu. Ove vrste grickalica pripremaju se jednostavno, a za njihovu pripremu biće potrebno malo vremena.
Grickalice moraju biti na stolu svake domaćice. I ispravno je da počnete da jedete samo sa njima. Uostalom, želucu će biti mnogo lakše da se nosi s teškim, glavnim jelima vašeg stola.
Recept za grickalice može biti i složen i jednostavan, ali bi trebao biti brz, i što je najvažnije, ne zadovoljavajući. Grickalice su dizajnirane da pobude apetit vaših gostiju, a ne da ih zadovolje. Ovo je zlatno pravilo grickalica, uvijek ga zapamtite.
Kako kuhati brze grickalice - 15 varijanti
Nije poznato ko je prvi smislio ovaj recept. Ali sada ga je lako upoznati u tradicionalnoj ruskoj i kavkaskoj kuhinji. Tako brzo se kuva da imate vremena da ga skuvate dok se gosti skidaju i doteruju.)
Sastojci:
- Hleb (crni, možete i beli) - 1 kom;
- Sir (prerađeni) - 100 gr.;
- paradajz - 1 kom.;
- beli luk - 2 zuba;
- majonez - 2 kašike. l.;
- zelje - po ukusu;
- sol - po ukusu.
kuhanje:
Hleb narežite na kriške ili na male trouglove.
Pržite hljeb u tiganju na biljnom ulju dok ne porumeni.
Pripremamo sirnu masu. Uzimamo zdjelu, ulijemo majonez, utrljamo topljeni sir. Iscijedite bijeli luk kroz presu za bijeli luk. Promiješajte sadržaj posude i ostavite da se kuha oko 5 minuta.
Izvadite hljeb iz tepsije, ostavite da se malo ohladi i na njega rasporedite sirnu masu, ravnomjerno izrezanu.
Paradajz iseći na krugove i staviti na hleb sa sirnom masom.
Pospite paradajz solju i ukrasite začinskim biljem.
Prijatno!
Jelo izgleda jednostavno odlično, sigurno će iznenaditi svakog gosta. Ovo kulinarsko remek-djelo svakako skuhajte na sljedećoj gozbi. Vaši gosti će vam biti zahvalni na ovako divnom obroku.
Sastojci:
- Paradajz (izduženi) - 10 kom.;
- svježi sir (grubozrnati) - 250 gr.;
- majonez - 100 gr.;
- beli luk - 4 zuba;
- zelje - po ukusu;
- sol - po ukusu.
kuhanje:
Na paradajzu pravimo poprečne rezove, tako da dođu do sredine paradajza. Paradajz bi se trebao otvoriti u ruci, ali se ni u kom slučaju neće raspasti.
Iz paradajza izvadimo pulpu. Preporučljivo je ostaviti dosta pulpe, tako će biti malo ukusnije.
U zdjeli pomiješajte svježi sir, začinsko bilje, protisnuti bijeli luk i začinite majonezom. Miksamo.
Posolite paradajz i stavite fil u paradajz, lagano ih stisnite rukama.
Paradajz rasporedimo na tanjir i ukrasimo lukom i stabljikama peršuna.
Ovo naizgled obično jelo odlično će ukrasiti svaki sto. Poznata i ukusna užina u našem djetinjstvu neće ostaviti ravnodušne vaše najmilije i goste.
Sastojci:
- Paprike - 1 banka;
- paradajz - 2 kom.;
- krastavac - 1 kom.;
- kruh (crni ili bijeli) - 1 jedinica;
- listovi (zelena salata) - po ukusu;
- majonez - po ukusu;
- zelje - po ukusu;
- sol - po ukusu.
kuhanje:
Hleb narežite na kriške po sopstvenom ukusu.
Po hlebu ravnomerno premažite majonez.
Na vrh stavite po jednu krišku krastavca i paradajza.
Na vrh se pažljivo slažu paprike (jedna riba za svaki komad kruha.
Za dekoraciju koristite grančicu kopra ili peršina.
Tanjir ukrasimo listovima zelene salate i na njih stavimo sendviče.
Jednostavan, ali najvažnije lijep i ukusan zalogaj je spreman.
Prijatno!
Ovaj kolač je gotov za par minuta, veoma je ukusan i zaslužuje mesto na vašem stolu. Možete ga kuvati u mikrotalasnoj, a sve sastojke možete pomešati u šoljici. Zapamtite ovaj recept i lako ćete se u svakom trenutku zadovoljiti ukusnim i nježnim kolačem.
Sastojci:
- brašno (pšenično) - 4 kašike. l.;
- kakao - 3 kašike. l.;
- šećer - 4 kašike. l.;
- jaje (pileće) - 1 kom.;
- mleko - 3 kašike. l.;
- prašak za pecivo za testo - 0,5 kašičice;
- ulje (biljno) - 1 kašika. l.;
- sol - 1 prstohvat.
kuhanje:
U šolji zapremine 250-300 ml pomešajte sve sastojke do glatke smjese.
Stavljamo u mikrotalasnu pećnicu na 2 minute, postavljajući maksimalnu snagu.
Ako kolačići ispadnu gumeni, znači da ste ih preeksponirali, pa ih sljedeći put čuvamo malo manje.
Prijatno!
Ovu salatu još nazivaju i "Jevrejsko predjelo". Zato što ima dovoljnu količinu belog luka, koji se u istoj količini dodaje mnogim jevrejskim jelima. Iako takve salate nema u jevrejskoj kuhinji, u Izraelu je veoma popularna zbog doseljenika iz SSSR-a, koji do danas pripremaju ovu veličanstvenu salatu. Ovaj recept je veoma ukusan i brz, a sastojci prilično jeftini.
Sastojci:
- sir (obrađen) - 250g;
- jaje (pileće) - 2 kom.;
- beli luk - 2 zuba;
- majonez - 2 kašike. l.;
- crni biber - 1 prstohvat;
- sol - 1 prstohvat.
kuhanje:
Jaja skuvajte tvrdo, ostavite da se ohlade u hladnoj vodi i uklonite ljuske. Trljamo na sitno rende.
Topljeni sir stavimo u zamrzivač da se ne mrvi u ruci. I nakon toga trljamo na rende.
Beli luk trljamo na sitno rende.
Sve sastojke pomiješamo i začinimo majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu.
Prijatno!
Ako ovo predjelo namažemo na kruh, onda mu se može dodati puter. Zamrznemo ga u zamrzivaču pa naribamo i dodamo u našu salatu.
Ovo je veoma elegantno i lepo predjelo. Možete mu dodati orašaste plodove, bobičasto voće i dobit ćete nova nevjerovatna jela koja će ugodno iznenaditi i goste i vas lično. Ovo predjelo odlično ide uz voće i povrće.
Sastojci:
- Sir (tvrdi) - 400 gr.;
- mrvica pistacija - 4 žlice. l.;
- jaje (pileće) - 1 kom.;
- pistacije - 4 kašike. l.;
- salata - 120 gr.;
- ulje (maslinovo) - 30 ml;
- sirće (balzamiko) - 50 ml;
- borovnice - 200 gr.;
- beli luk - 1 zub;
- šećer - 5 kašika. l.;
- sol - 1 prstohvat.
kuhanje:
Sir narežite na kriške debljine oko 1 cm.
Umutili smo jaja.
Sir panirajte naizmenično u orasima i jajima.
Zagrejte tiganj i u njega stavite neoljuštene polovine belog luka, dodajte maslinovo ulje. Pržite dok se ne pojavi aroma bijelog luka, nakon čega bijeli luk treba izvaditi iz ulja.
Dodajte sir u tiganj i pržite ga dok ne porumeni sa obe strane.
Listove zelene salate sortiramo, rukama kidamo na velike kriške.
Umak pripremamo od jedne polovine borovnica u blenderu ili prebrišemo kroz sito. Dodamo sirće, vodu (50 ml) i šećer. Kuvajte 15-20 minuta dok se ne zgusne.
Za serviranje stavite listove zelene salate na tanjir, na to stavite prženi sir i prelijte sosom. Ukrasite svježim borovnicama i pospite pistaćima.
Prijatno!
Ovaj recept ispadne zaista bolji od paštete iz prodavnice. Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena, bukvalno 10 minuta. Predjelo je neverovatno ukusno i nežno.
Sastojci:
- sardine (iz konzerve) - 1 konzerva;
- sok (limun) - 0,5 kašike. l.;
- maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
- luk - 1 kom.;
- jaje - 4 kom.;
- biber (cayenne) - po ukusu;
- biber (crni) - po ukusu;
kuhanje:
Iz konzerve sardine ocijedite tečnost, ribu izgnječite vilicom, uklonite kosti.
Tvrdo skuvajte jaja, ostavite da se ohlade u hladnoj vodi. Očistimo od ljuske i isečemo na 2 polovine, takođe ih treba gnječiti viljuškom. Dodajte ribi. Miksamo.
Dodajte limunov sok, crni i kajenski biber. Luk sameljite i poparite u kipućoj vodi da uklonite gorčinu. Dodamo u masu zajedno sa sokom iz konzerve i maslinovim uljem. Posolite po ukusu i promešajte.
Prijatno!
Uz ovo jelo dobro se slažu sastojci poput zelenih maslina, kiselih krastavaca, kajmaka, kapara i mnogih drugih začina.
Jedna od najpopularnijih vrsta grickalica na svečanom stolu. Tartleti su zaista atraktivni, neopisivog su ukusa i ukusnog izgleda, a ističu se i brzinom i lakoćom pripreme.
Sastojci:
- riba (crvena) - 350 gr.;
- svježi sir - 450 gr.;
- tartleti - 15 kom.;
- pavlaka - 4 kašike;
- masline - 15 kom.;
- kavijar (crveni) - 6 kašičica;
- kopar - 1 grozd;
- biber (crni) - po ukusu;
- sol - po ukusu.
kuhanje:
Svježi sir (najbolje 9% masti) ubacimo u blender i umutimo ga do prozračne paste.
Operite, osušite i nasjeckajte kopar. Dodajte je zajedno sa kiselom pavlakom u svježi sir, pobiberite i posolite po ukusu.
Svaku tartlet napunimo skutom, a na vrh stavimo komade crvene ribe.
Za dekoraciju koristimo crveni kavijar ili masline.
Prijatno!
Neverovatno predjelo koje će izgledati odlično na svakom prazničnom stolu. Zapamćena je po svom sjajnom izgledu i neverovatnom ukusu. Obavezno ga skuhajte za naredni praznik, obradujte svoje najmilije i prijatelje nevjerovatnim jelom.
Sastojci:
- jaje (pileće) - 4-5 kom.;
- kobasica (poludimljena) - 150 gr.;
- luk (praziluk) - 1 kom.;
- paradajz (cherry) - 8 kom.;
- beli luk - 1 zub;
- sir (parmezan) - 100 gr.;
- ulje (maslinovo) - 3 kašike. l.;
- puter (maslac) - 50 gr.;
- biber (crni, mljeveni) - 1 kašičica;
- paprika (crvena, mljevena) - 1 kašičica;
- sol - 1 kašičica
kuhanje:
Kobasicu narežite na male kockice.
Paradajz oprati, osušiti i iseći na pola.
Zeleni dio luka dobro operite pod mlazom vode i narežite na pola prstena.
Neoljušteni beli luk izgnječiti nožem. U tiganj dodajte maslinovo ulje i pržite dok ne omekša zajedno sa lukom, a zatim izvadite bijeli luk.
Sir narendajte na srednje rende.
Tajna ovog jela je da jaja moraju biti topla, pa ih prvo stavimo u toplu vodu na 10 minuta. Nakon toga ih razbijte u činiju i istucite viljuškom.
Jajima dodajte malo rendanog sira, začinite crnim biberom, paprikom i soli po ukusu.
Pečemo u zagrejanoj rerni, za to na pleh u slojevima stavljamo servlat, luk, cherry paradajz i prelijemo masom od jaja. Peći na 200 stepeni 10 minuta.
Za dekoraciju pospite sirom, paprikom i po želji začinskim biljem.
Poslužite za sto, dobar tek!
Jedno od najlepših novogodišnjih jela. Ne savetuje se da se ovaj recept priprema unapred, jer će kavijar izgubiti svoje glavne vrednosti, kao što su ukusan izgled i fantastičan ukus, pa petlove sa kavijarom kuvamo neposredno pre serviranja.
Sastojci:
- vafli - 3 kolača;
- kavijar (crveni) - 2 kašike. l.;
- jaje - 2-3 komada;
- sir (obrađen) - 120 gr.;
- beli luk - 1 zub;
- majonez - 2-3 kašike. l.
kuhanje:
Izrežite 6 pijetlova iz kolača pomoću kalupa za kolače.
Skuvati jaja, naribati ih zajedno sa topljenim sirom. Dodajte majonez i protisnuti bijeli luk, dobro promiješajte.
Podmažite kolače nadjevom, slažući ih jedan na jedan.
Za dekoraciju koristimo crveni kavijar koji namažemo po vrhu.
Predjelo je gotovo, brzo ga donosimo na sto.
Prijatno!
Veoma ukusno predjelo, i što je najvažnije jedno od najjednostavnijih za pripremu. Njime se možete zadovoljiti ujutro ili ga poslužiti za svečani sto. Priprema traje svega nekoliko minuta, a sastojke za ovaj recept možete lako nabaviti u najbližoj prodavnici.
Sastojci:
- losos - 200 gr.;
- pita kruh - 1 kom.;
- sir (obrađen) - 200 gr.;
- krastavac - 1 kom.
kuhanje:
Narežite ribu na male komadiće. Krastavac narežemo na trakice. Sir narežemo na male trakice.
Rasklopimo pita hljeb i ravnomjerno ga namažemo sirom. Stavite komade lososa na vrh na udaljenosti od 1 cm jedan od drugog. Po vrhu pospite seckani krastavac.
Pažljivo umotajte pita rolnu. Uzimamo prozirnu foliju i umotavamo rolat u nju. Stavljamo u frižider.
Neposredno prije serviranja potrebno je odrezati ivice rolata koje nisu zamazane.
Rolat narežite na male rolnice. Lepo rasporedite na tanjir i poslužite.
Prijatno!
Neobično toplo predjelo za vaš sto. Veoma je jednostavan za pripremu i božanstveno ukusan. Može se poslužiti sa apsolutno bilo kojim sosom, kao i sa majonezom. Odlično se slaže sa pivom. Sir u receptu se može koristiti bilo koje vrste, kako tvrdi tako i prerađeni.
Sastojci:
- pita kruh - 1 kom.;
- sir - 100 gr.;
- beli luk - 2 zuba;
- puter (maslac) - 3 kašike. l.;
- jaja - 3 kom.;
- zelje - po ukusu.
kuhanje:
Beli luk sameljite, zelje narežite na sitne kriške, jaja umutite u činiji.
Pita hljeb narežite na trakice, približne veličine 8x10 cm.Sir narežite na trakice.
Na pita hljeb premažemo 3 trake sira, pospimo začinskim biljem i bijelim lukom. Okrećemo rolat.
Zagrejemo tiganj, rolat umočimo u činiju sa jajetom i stavimo u tepsiju. Pržite rolat dok ne porumeni sa obe strane.
Ako želite da pita hljeb bude manje zadovoljavajući, nemojte ga uranjati u jaje prije prženja.
Prijatno!
Pripremite mini pizzu ako želite da obradujete svoje najmilije neobičnim jelom. Pica ispada veoma ukusna i sočna, a može je i dete skuvati, jer je veoma brza i jednostavna. Stoga svoju malu djecu možete naučiti kako kuhati tako divno jelo.
Sastojci:
- šunka - 200 gr.;
- lepinje - 3 kom.;
- sir - 150 gr.;
- paradajz - 2 kom.;
- luk - 1 kom.;
- majonez - po ukusu;
- kečap - po ukusu;
- zelje - po ukusu.
kuhanje:
Prerežite lepinje na dve polovine.
Luk, paradajz oprati i iseći na sitne kockice, šunku iseći na iste komade.
Podmažite lepinje kečapom, a po vrhu pospite začine za pizzu.
Na lepinju nanosimo fil u slojevima, sledećim redosledom: seckani luk, šunka, kockice paradajza.
Sir narendajte na sitno rende i pospite ga po lepinji. Po vrhu premažite majonezom.
Kopar nasjeckamo i pospimo majonezom.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite mini pizze 15 minuta.
Prijatno!
Brza i prilično jednostavna salata koja će vas lako spasiti kada trebate odmah pripremiti dobru salatu za svoje goste. Poznata je po popularnosti na svečanim trpezama, kao lagana i ukusna zakuska.
Sastojci:
- šampinjoni - 750 gr.;
- jaja - 5 kom.;
- štapići rakova - 400 gr.;
- luk - 1 kom.;
- ulje (biljno) - 2 kašike. l.;
- peršun - 1 veza;
- krastavac - 5 kom.;
- majonez - po ukusu.
kuhanje:
Pečurke narežite na tanke kriške, prethodno ih dobro operite.
Crni luk sitno nasjeckajte.
Pirjajte pečurke sa lukom dok luk ne omekša i ne postane proziran.
Krastavce narežemo na kockice, a štapiće rakova na trakice.
Skuvajte jaja, ostavite da se ohlade i ogulite. Režemo ih na kockice.
Uzimamo duboku zdjelu i pomiješamo sve sastojke, dodamo sjeckani peršun i salatu prelijemo majonezom.
Služimo na stolu.
Prijatno!
Ovo lagano i istovremeno ludo ukusno predjelo pogodno je ne samo za sutra, već i za svečani sto. Grilovani škampi i slanina odlično idu uz topljeni sir. Svježe nasjeckano zelje unijet će posebnu aromu u naše predjelo.
Sastojci:
- škampi (kraljevski) -150 gr.;
- slanina - 100 gr.;
- peršun - 2 kom.;
- luk (zeleni) - 2 kom.;
- biber (crni) - 1 prstohvat;
- kopar - 2 kom.;
- hljeb - 100 gr.;
- sol - 1 prstohvat.
kuhanje:
Slaninu narežite na male kockice. Pržite ga u tiganju dok ne porumeni.
Skuhajte škampe, ogulite ih od ljuske i narežite na male kockice.
U tiganj dodajte očišćene škampe. Pržite na srednjoj vatri.
Nasjeckajte zeleni luk i dodajte u tiganj. Nastavite da pržite oko 3 minute, povremeno miješajući.
Sadržaj tepsije raširimo na papirni ubrus, na taj način ćemo izgubiti višak masnoće.
Nasjeckajte kopar i peršun.
Slaninu sa škampima i zelenilom namažite na topljeni sir.
Dodajte sol i crni biber, dobro promiješajte.
Izrežite oblike iz kruha pomoću kalupa za kolačiće. Pržite ih u tiganju do zlatno smeđe boje, uvek sa 2 strane.
Rasporedite predjelo u činije i poslužite uz prepečeni hleb.
Brzi zalogaji u žurbi - to su, možda, upravo ona jela s kojima počinje karijera bilo koje domaćice. Vrlo su lake i jednostavne za pripremu, zbog čega i djeca mogu pripremiti takve grickalice. Vrlo često za pripremu takvih jela nema potrebe za toplinskom obradom proizvoda.
Kada postane potrebno pripremiti užinu, vrlo je važno razumjeti za šta se sprema.
Mnogi podcjenjuju važnost brzih zalogaja i smatraju da su to jela za lagani zalogaj. Zapravo to nije istina. Prvo, postoji veliki broj jela u ovoj kategoriji koja su vrlo zadovoljavajuća i mogu se koristiti kao samostalno jelo. Drugo, možete slobodno formirati punopravni švedski stol od brzih zalogaja.
Kako skuhati brze grickalice na brzinu - 15 varijanti
Veoma jednostavan za pripremu i prilično ukusan zalogaj. Ima mesnu komponentu, i sir, i naravno hljeb.
Sastojci:
- Lavaš gruzijski - 1 kom.
- Suluguni sir - 2 štapića
- Lovačke kobasice - 4 kom.
kuhanje:
Lovačke kobasice se lagano prže u tavi. Štapiće sira suluguni prerežite po dužini na dva dijela. Lavaš je podijeljen na 4 dijela. Polovinu sulugunija i jednu kobasicu umotamo u pita hleb. Krajnji rezultat bi trebao biti duga rola. Gotove rolnice pržite u zagrejanom suvom tiganju sa svake strane dok ne porumene. Užina je spremna.
Punjena jaja su veoma popularna grickalica. Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena i najjednostavniji proizvodi. Stoga ga možete kuhati barem svaki dan.
Sastojci:
- Pileća jaja - 5 kom.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Majonez - 80 gr.
- Beli luk - po ukusu
- Zeleni - za dekoraciju
kuhanje:
Jaja skuvati, ohladiti, oguliti, prepoloviti po dužini i odstraniti žumance. Tri sira na sitno rende. Viljuškom razbijte žumanca. Beli luk očistimo, operemo i propasiramo kroz beli luk. U dubljoj posudi pomešajte beli luk, sir, žumanca i majonez. Sve dobro promešati. Pripremljenom smesom napunite polovice jaja. Gotovo jelo ukrašavamo zelenilom i serviramo ga na stol.
U skoro 85% slučajeva kanapei su obično, samostalno jelo za jedan zalogaj. Preostalih 15% su kanapei servirani sa umacima. Grčki kanapei upravo pripadaju ovoj manjini.
Sastojci:
- Svježi krastavac - 3 kom.
- Cherry paradajz - 14 kom.
- Fetta sir - 200 gr.
- Zeleni - 1 hrpa
- Masline bez koštica - 1 konzerva
- Maslinovo ulje, balzamiko sirće, mleveni crni biber, limunov sok - po ukusu
kuhanje:
Narežite feta sir na velike kocke. Krastavce, paradajz i zelje operite i osušite. Krastavci narezani na široke kolutove. Ocijedite višak tečnosti iz maslina. Sada krenimo sa formiranjem kanapea. Na ražanj nanižemo prvo paradajz, pa maslinu, pa krastavac i na kraju komad sira.
Sada napravimo sos. Čisto zelje sitno nasjeckajte.
Za takvo jelo najbolje je uzeti nekoliko vrsta zelenila. Na primjer, peršun, kopar, cilantro. Tada će sos biti mirisniji.
Zatim ga stavimo u dublju posudu i u zelje dodamo balzamiko sirće, maslinovo ulje, limunov sok i crni biber. Sve izmešati, sos je spreman.
Kanapei se poslužuju na stolu na malom širokom tanjiru. Uz njih se servira sos u činiji.
Italijanska kuhinja ima čitavu vojsku svojih obožavatelja širom svijeta. Njegova posebnost je oštrina i pikantnost jela. Paradajz na italijanskom u potpunosti ispunjava sve ove kvalitete.
Sastojci:
- Paradajz - 3 kom.
- Beli luk - 2 čena
- Tvrdi sir - 150 gr.
- Sol, majonez - po ukusu
kuhanje:
Moj paradajz i isjeckan na kriške srednje debljine. Zatim ih rasporedite na ravnu široku posudu u jednom sloju. U manjoj posudi pomiješajte majonez i bijeli luk propušten kroz bijeli luk i sve dobro promiješajte. Tri sira na krupno rende.
Svaki krug paradajza premažite mješavinom bijelog luka, a po vrhu pospite sirom. Užina je spremna.
Takvi kanapei definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Izvana liče na male poklone koje samo želite brzo raspakirati.
Sastojci:
- Krompir - 3 kom.
- Haringa - 2 fileta
- Zeleni luk - ½ veze
- Sol - po ukusu
kuhanje:
Krompir očistimo, operemo, narežemo na krugove i pržimo u tavi na biljnom ulju sa obe strane. Zatim stavite kriške krompira na papirni ubrus kako biste se riješili viška ulja. File haringe narežite na komade. Luk operite, osušite i rastavite na perje.
Polažemo dva pera luka s križem jedno na drugo. Na mjestu njihovog sjecišta položimo krompir, a na njega komad haringe. Sada vežemo krajeve perja zajedno. Pripremljeni kanapei se polažu na prelijepo jelo i serviraju.
Ako želite da iznenadite svoju porodicu i goste neobičnim jelom, a da pritom provedete vrlo malo vremena, rolnice od rakova su upravo ono što vam treba.
Sastojci:
- Rakovi štapići - 250 gr.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Topljeni sir - 150 gr.
- Majonez, beli luk, začinsko bilje - po ukusu
kuhanje:
Tri sira na sitno rende. Jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvana, ohladite, ogulite i tri na sitno narendajte. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. U jednoj posudi dobro pomiješajte zelje, majonez, sir i nasjeckani bijeli luk.
Očistimo štapiće rakova, odmrznemo i pažljivo ih rasklopimo. Dobijenu krpu od rakova premažite mješavinom sira i jaja, a zatim pažljivo umotajte natrag. Sada punjene štapiće od rakova treba iseći na kolutiće.
Ovo predjelo je veoma zadovoljavajuće i savršeno je za jaka alkoholna pića. Maslac i riba vam neće dozvoliti da se brzo napijete.
Sastojci:
- Bijeli hljeb - 3 kriške
- Maslac - po ukusu
- Zeleni peršun - 1 veza
- Crvena riba - 130 gr.
kuhanje:
Od svakog komada hleba izrežite nekoliko krugova. Sada ove krugove treba namazati puterom sa svih strana. Operite zelje, osušite i vrlo sitno nasjeckajte. Ribu narežite na male kockice.
Svaki komad hljeba umočite u zelje sa svih strana. U sredinu svakog kruga umiješajte nekoliko komada ribe. Prijatno!
Ovo je veoma neobično predjelo. Može se poslužiti kao kanape ili kao kolač. Za pripremu predjela Nežnost potrebno je oko 5 sati i 20 minuta, međutim, lavovski deo ovog vremena je vreme za namakanje torte.
Sastojci:
- Torte za Napoleona - 3 kom.
- Saura iz konzerve - 240 gr.
- Tvrdi sir - 300 gr.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Majonez, masline - po ukusu
kuhanje:
Tri sira na krupno rende. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i tri na krupno izrendajte. Sameljite sauru viljuškom.
Prvu tortu položimo na ravnu široku posudu i premažemo je majonezom. Zatim ravnomjerno rasporedimo sauru po njegovoj površini. Drugu tortu s obje strane premažite majonezom i njome prekrijte prvu. Na drugu tortu stavite rendani sir. Treću tortu takođe premažemo majonezom sa obe strane i time prekrijemo drugu tortu. Na treću tortu ravnomjerno premažite rendano jaje.
Gotov kolač šaljemo u frižider na 5 sati. Nakon tog vremena, tortu treba iseći na kanapee i ukrasiti maslinama.
"Raffaello" u kulinarstvu je naziv popularnog slatkiša. Predjelo pod istim nazivom nije nimalo slatko, ali ništa manje ukusno.
Sastojci:
- Topljeni sir - 2 kom.
- Beli luk - 4 čena
- Pileća jaja - 2 kom.
- Rakovi štapići - 2 kom.
- Majonez - 100 gr.
kuhanje:
Jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvana, ohladite, ogulite i tri na sitno narendajte. Tri štapića od rakova i sir na sitno rende u različitim posudama.
Da biste ih lakše trljali, prvo ih treba držati u zamrzivaču.
Beli luk očistimo, operemo i propasiramo kroz beli luk, ili tri na sitno rende.
U jednoj posudi kombiniramo sir, bijeli luk, jaja i majonez. Sve dobro promešati. Od dobivene mase oblikujemo male kuglice koje zatim uvaljamo u naribane štapiće od rakova. Rafaelki se može poslužiti za stolom.
Ovo predjelo definitivno nije obično. Činjenica je da iako se priprema prilično brzo, proizvodi za njegovu pripremu ne mogu se nazvati najjednostavnijim.
Sastojci:
- Konzervirana jetra bakalara - 1 konzerva
- Krompir - 2 kom.
- Tvrdi sir - 50 gr.
- Luk - 2 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Peršun - 1 veza
- Soja sos - 2 kašike. l.
- Susam - 3 kašike. l.
kuhanje:
Krompir i jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvani, ohladite i očistite. Luk očistimo i operemo. Peršun operite i osušite. Tri krompira na krupno rende. Tri sira i jaja na sitno rende. Sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje. Zgnječite jetru bakalara viljuškom.
Jetra bakalara, krompir, sir, luk, jaja, peršun i soja sos se sjedine u jednoj posudi i izmešaju. Zatim od dobijene smese formiramo kuglice. U suvom tiganju lagano propržite susam, a zatim u njih umočite kuvane kuglice. Za stolom se mogu poslužiti grickalice.
Kuglice od sira jedna su od najčešćih brzih grickalica. Postoji nekoliko recepata za ovo jelo. Jedan od najpopularnijih je naveden u nastavku.
Sastojci:
- Tvrdi sir - 200 gr.
- Majonez - 2 kašike. l.
- Beli luk - 2 čena
- Masline - 15 kom.
- Kopar - po ukusu
kuhanje:
Tri sira na sitno rende. Od dobivene sirne mase 2/3 se šalje u duboku zdjelu za salatu, a preostali sir se polaže u plitku široku ploču. Češnjak očistimo, operemo i propuštamo kroz češnjak. U činiju za salatu dodajte beli luk i majonez i sve dobro promešajte. Sada od nastale mase oblikujemo male palačinke. U sredinu svake palačinke stavimo po jednu maslinu, a zatim svaku maslinu umotamo u palačinku sa sirom. Krajnji rezultat bi trebalo da budu kuglice sa maslinom unutra. Gotove kuglice sa svih strana umočite u rendani sir, a zatim u sitno seckano zelje. Sve je spremno!
Takvi kanapei su savršeni kao predjelo uz lagano bijelo vino, a također će postati pravi ukras za svaki stol.
Sastojci:
- Pileći file - 1 kom.
- Ananas iz konzerve - 4 koluta
- Narandža - 1 kom.
- Beli luk - 1 češanj
- Sol, biber, začini za meso - po ukusu
kuhanje:
Moj pileći file, natrljajte solju, začinima za meso i pržite u tiganju na biljnom ulju sa obe strane. Tokom prženja u tiganj treba dodati mleveni beli luk. Kada je fil gotov, izvadite ga iz pleha, ohladite i narežite na kockice srednje veličine.
Narandže oguliti od kore i membrane i iseći na kockice. Ananas takođe treba iseći na kockice. Kada je sve pripremljeno, prelazimo na formiranje kanapea. Na kulinarski ražanj prvo nabodemo kocku ananasa, pa narandžu, pa piletinu, pa opet ananas, pa opet piletinu. Kanapei su spremni.
Predjelo "Ibiza" odlično je za svaku zabavu mladih. Savršena kombinacija plodova mora i avokada može upotpuniti ukus bilo kojeg alkoholnog koktela.
Sastojci:
- Avokado - 3 kom.
- Rakovi štapići - 150 gr.
- Tunjevina iz konzerve - 150 gr.
- Škampi - 6 kom.
- Narandža - ½ kom.
- Majonez - 2 kašike. l.
- Kečap - 1 kašika. l.
kuhanje:
Štapiće rakova očistimo, narežemo na kockice srednje debljine i stavimo u duboku zdjelu za salatu. Ocijedite višak ulja od tunjevine i dodajte je u štapiće rakova. U manjoj posudi pomiješajte majonez sa kečapom i dobro ih promiješajte. Dobivena smjesa se šalje na tunjevinu i rakove štapiće. Tu šaljemo i sok od pola pomorandže. Sve dobro izmiksamo.
Moj avokado prepolovite, izvadite mu kosti, a dobijeno udubljenje od kosti ispunite pripremljenim filom. Na fil staviti jednu kozicu. Prijatno!
Ovo jednostavno jelo je jednostavno nenadmašnog ukusa i može značajno da podrži ljudski imuni sistem. Ovo predjelo najbolje je jesti uz crni hljeb.
Sastojci:
- Salo soljeno - 250 gr.
- Beli luk - 3 čena
- Senf - 1 kašičica
- Svježi kopar - 5 grančica
- Sol, biber - po ukusu
kuhanje:
Masnoću propuštamo kroz mlin za meso. Češnjak očistimo, operemo i propuštamo kroz češnjak. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte. Sada sve sastojke treba sjediniti i dobro izmiješati. Predjelo za salo je spremno za posluživanje.
Tartleti sa crvenim kavijarom
Crveni kavijar se oduvijek smatrao posebno ukusnim i rafiniranim proizvodom. Prilikom pripreme ove grickalice koristi se ovaj skupi proizvod. Sasvim je prirodno da je takvo predjelo najprikladnije za svečani stol.