Pohovane knedle su neobično ukusno i lako za kuhanje jelo koje može skuhati bilo koja od domaćih ili kupljenih knedli, pa ćemo u ovom članku pogledati kako ukusno ispeći knedle u tavi kod kuće.
Koliko vremena je potrebno da se prže knedle?
Vrijeme prženja knedle u tavi ovisi o obliku u kojem će se pržiti (svježe, smrznute ili kuhane), pa pogledajmo pobliže koliko je vremena potrebno da se knedle prže:
- Koliko dugo pržiti knedle u tiganju? Smrznute i samo oblikovane knedle pržite u tiganju u prosjeku 15-20 minuta dok ne budu kuhane.
- Koliko dugo pržiti kuvane knedle? Knedle prethodno prokuvane u kipućoj vodi prže se 3-5 minuta dok ne porumene sa svih strana.
Pošto smo saznali koliko se knedli prži, dalje ćemo razmotriti redoslijed njihove pripreme u tavi kako bismo ih znali ispržiti s hrskavom koricom, sočno i ukusno iznutra.
Među mnoštvom različitih recepata za prženje knedle najpopularnije je uobičajeno prženje samo oblikovanih ili smrznutih (domaćih ili kupljenih) knedli u biljnom ulju uz dodavanje vode tokom prženja, a mnoge knedle se prvo prokuvaju, a zatim prže. malo u tepsiju dok se ne formira hrskava zlatna korica. . Hajde da pogledamo sve metode jednu po jednu kako biste sami odabrali najprikladniju i naučili kako ukusno pržiti knedle na razne načine.
Kako pržiti svježe i smrznute knedle u tiganju?
Najlakši i najbrži način za prženje knedle je da ih pržite u tiganju na biljnom ulju. Redoslijed prženja je sljedeći:
- Ako su knedle zamrznute, izvadite ih iz zamrzivača 5-10 minuta prije kuhanja i položite na dasku za rezanje da se malo odmrznu.
- U tiganj dodajte suncokretovo ili maslinovo ulje (tako da pokrije dno tiganja) i zagrijte na srednjoj ili jakoj vatri (ulje treba da postane vruće, ali ne usijano).
- Pripremljene knedle stavite u jednom sloju na zagrijano ulje u tiganju i pržite ih sa svake strane do zlatno smeđe boje (3-5 minuta sa svake strane).
- Nakon što su knedle ispržene, u šerpu sipajte vrelu prokuvanu vodu (tako da knedle budu do pola prekrivene vodom), zatim pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte knedle na srednjoj vatri dok prolivena voda ne ispari, povremeno ih mešajte. lopatica.
- Gotove pržene knedle stavljamo na tanjir, posipamo mlevenim crnim biberom i serviramo.
Kako ispeći kuvane knedle u tiganju?
Ništa manje popularan je način prženja knedli uz prethodno kuhanje, pa pogledajmo pobliže kako pržiti kuhane knedle u tavi:
- U šerpu sipajte hladnu vodu i prokuvajte na jakoj vatri, a zatim posolite po ukusu.
- U kipuću vodu stavljamo samo zaglavljene ili smrznute knedle i nakon što ponovo prokuhamo vodu u tiganju, smanjimo vatru (voda ne smije puno ključati) kuhati 2-3 minute.
- Kuhane knedle vadimo šupljikavom žličicom u cjedilo i čekamo da se voda iz njih ocijedi.
- U tiganj dodajte suncokretovo ulje i zagrijte ga (treba biti vruće, ali ne vruće), nakon čega u jednom sloju rasporedite kuhane knedle.
- Pecite knedle na srednjoj vatri dok ne porumene sa svake strane (2-3 minute sa svake strane), a zatim ih pospite mljevenim crnim biberom i prebacite na tanjir. Pržene knedle su spremne!
U zaključku članka, može se primijetiti da znajući kako pravilno pržiti knedle u tavi, možete brzo pripremiti ukusno i zadovoljavajuće jelo koje bi vam se moglo dopasti više od knedle kuhanih u vodi. Svoje povratne informacije i korisne savjete o tome kako pržiti knedle (smrznute i ne samo) ostavljamo u komentarima na članak i dijelimo ih na društvenim mrežama ako vam je bilo korisno.
Testenina je omiljeno i poznato jelo svakom od nas. Mogu se pripremiti vrlo brzo, a to objašnjava njihovu veliku popularnost. Često priskaču u pomoć kada morate hitno postaviti sto. Svi znaju da se mogu kuhati i jesti kao samostalno jelo, ili koristiti kao prilog. Međutim, nisu svi svjesni da su u tiganju bez kuhanja. Kako uraditi? Postoji nekoliko različitih recepata.
Recept 1: Sastojci
Za jelo će vam trebati sljedeći sastojci:
- Pakovanje ili 0,5 kg vaše omiljene testenine.
- 4 kašike paradajz sosa.
- 3 kašike putera.
- 1 komad kuvanog pilećeg filea.
- Sol i slatka paprika.
Prženo sa paradajzom
Testeninu sipajte u jako zagrejan suvi tiganj i počnite pržiti. Nastavite dok njihova boja ne postane smeđa, uz stalno miješanje. Zatim treba dodati puter i sve dobro promešati, pa u tiganj staviti sitno seckani pileći file, paradajz sos i ponovo dobro izmešati sve sastojke. Dobivenu smjesu treba preliti kipućom vodom. Nivo vode treba da bude iznad testenine. Dodajte začine i sol po ukusu. Zatim dinstajte testeninu na laganoj vatri dok voda ne ispari. Tiganj mora biti pokriven poklopcem. Ovo je jedan od poznatih načina prženja tjestenine u tiganju.
Recept 2: Šta vam treba?
Potrebno je sljedeće:
- 100 grama testenine.
- 2 veća kokošja jaja.
- Maslac.
- Sol.
Kako kuvati?
Ukusna pržena pasta po ovom receptu nije baš to. Unatoč činjenici da ih nije potrebno kuhati dok ne omekšaju, ipak ih treba kuhati 2-3 minute. Nakon toga tjesteninu je potrebno prebaciti u tiganj sa malom količinom otopljenog putera i pržiti ih nekoliko minuta. Zatim treba umutiti jaja i sve dobro izmiješati, zatvoriti tiganj poklopcem i kuhati jelo na laganoj vatri još oko pet minuta. Ako nakon ovog vremena tjestenina ostane tvrda, možete dodati malo kipuće vode u tiganj i dinstati pod zatvorenim poklopcem dok voda potpuno ne ispari.
Recept 3: sastojci za kuvanje
U ovom slučaju, prženi vermičeli su najbolji.
Za ovo će vam trebati:
- 120 grama tjestenine (opciono vermicelli) od durum pšenice;
- 1 kašičica karija začina;
- kopar;
- mljeveni crni biber i sol;
- lovorov list;
- 30 ml maslinovog ulja;
- 2 čaše vode.
Proces kuvanja
U tiganj sipajte maslinovo ulje i zagrejte ga, a zatim dodajte mleveni crni biber i kari. Začine je potrebno pržiti tridesetak sekundi. Zatim morate sipati sirovi vermikel i pržiti ga tri minute. Nakon toga u šerpu sipajte hladnu vodu i sve dobro promiješajte. Nakon toga se u testeninu stavlja lovorov list, a vatra se pojačava. Za kuhanje ovog jela sa zatvorenim poklopcem potrebno je desetak minuta. Gotovi posuti koprom.
Recept 4: Šta je potrebno za kuhanje?
Ova metoda se ne razlikuje mnogo od prethodne. Vjeruje se da je ovo jermenska nacionalna metoda prženja tjestenine u tavi.
Potrebni su sljedeći sastojci:
- 0,5 kg bilo koje tjestenine;
- 60 ml suncokretovog ulja;
- 80 grama putera;
- 2 čaše vode;
- 1 kašičica soli;
- mljeveni crni biber.
Kako skuvati prženu pastu?
Recept je sličan prethodnim. U tiganju otopite puter, polako ga pomiješajte sa biljnim uljem, dobro promiješajte i zagrijte. U smjesu se zatim dodaje sirova tjestenina i prži do zlatno smeđe boje. Nakon toga ih treba posoliti i po želji dodati biberom, te posudu do vrha napuniti vodom. Sloj kipuće vode trebao bi biti oko centimetar veći od sloja tjestenine. Jelo treba kuvati dok voda potpuno ne provri na laganoj vatri. Nakon toga pasta treba da odstoji desetak minuta pod zatvorenim poklopcem.
Makaroni na bujon kocki
Prženu tjesteninu možete napraviti bez kuhanja na bujon kocki. Za ovo će vam trebati:
- 150 grama bilo koje testenine.
- Suncokretovo ulje.
- Bijeli luk.
- Bilo koja kocka bujona.
- Pobiberite i posolite.
U ovom receptu se može koristiti apsolutno svako - i špageti i paučina, i rogovi. U tiganju zagrijte ulje, a zatim stavite tjesteninu i pržite ih na laganoj vatri dok ne porumene. Ovo obično traje oko pet minuta. Tokom prženja potrebno je stalno mešati testeninu, jer je važno da upije ulje. Zatim treba dodati kocku bujona istučenu u prah i sitno izrendani beli luk, pa sve ponovo dobro promešati.
Nakon toga se smjesa napuni vodom tako da joj nivo bude veći. Pod zatvorenim poklopcem ovo jelo treba da se kuva oko sedam minuta na srednjoj vatri. Nakon toga možete odmah servirati testeninu na sto.
Recept sa minimumom sastojaka
To je i vrsta jednostavnih načina pravljenja tjestenine. Potrebni sastojci su sledeći:
- Bilo koja pasta.
- Suncokretovo ulje nerafinirano.
Kako kuvati?
Prazan tiganj zagrejte na vatri i u njega ulijte nekoliko kašika ulja. Vrlo je poželjno koristiti "mirisno" sirovo ulje, jer će jelu dati specifičan okus. Po želji možete koristiti i maslinovo ulje. Zatim se testenina sipa u tepsiju (njihov sloj treba da bude visok oko dva prsta). Uz stalno mešanje, testeninu treba pržiti nekoliko minuta. Ulje treba da ih dobro natopi sa svih strana. Treba ih pržiti dok ne dobiju blijedo smeđu nijansu. Zatim se u tiganj do vrha ulije kipuća voda, posoli i ispod zatvorenog poklopca tjestenina se dinsta dok ne omekša. Ovo obično traje desetak minuta. Gotovo jelo najbolje je napuniti kiselim vrhnjem ili jogurtom. Po želji, u ovom receptu biljno ulje možete zamijeniti maslacem ili čak gheejem. To će uvelike utjecati na okus i aromu.
Govoreći o tome kako pržiti tjesteninu u tavi, treba imati na umu da morate koristiti vrste od durum žitarica. Od takvog proizvoda nećete dobiti višak kilograma, a njihova dobrobit za probavu je odavno dokazana. Tjestenina skuvana bez kuhanja može se poslužiti kao zasebno jelo ili koristiti kao sastojak složenijih jela.
Ovako pripremljen krompir ispada neobično ukusan i savršen je kao riba, iako se može poslužiti i kao samostalno jelo. Čak i ako to učinite s krumpirom kasnijih sorti, rezultat vas neće razočarati i vaša očekivanja neće biti uzaludna. U svakom slučaju, krompir je nezaboravno ukusan.
Vrijedi kuhati. Prokuhajte, pržite i poslužite - ne može biti lakše. Ovo je vjerovatno najjednostavniji od svih mogućih recepata, čiji ukus, što je vrlo važno, definitivno neće razočarati...
- Sastojci:
- Krompir
- Luk
- zelje kopra
- ulje za prženje
Povrće dobro operite u vodi. Očistimo, ostružimo koru nožem i kuhamo u slanoj vodi do potpune kuhanja. Pokušajte da ne kuvate krompir, povrće treba da ostane celo.
Zatim ocijedite vodu, pustite da voda ocijedi i pržite u tiganju na malo ulja. Krompir kuhamo na srednjoj vatri, pritom ga uvaljamo u tiganj dok se ne stvori svijetlosmeđa korica. Ne pretjerujte!
Gotove pržene krompire prebacimo u posudu za serviranje, dodamo nasjeckano svježe začinsko bilje i malo bijelog luka.
Sve je veoma jednostavno, ali u isto vreme neverovatno ukusno.
Pravljenje tjestenine kod kuće je jednostavan način da sebi obezbijedite ukusan doručak ili ručak kada nema vremena za duži proces kuhanja. Kako pržiti tjesteninu u tavi - trebaju znati ne samo okorjeli neženja, već i najiskusnije domaćice, jer čak i od tako jednostavnog proizvoda možete stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo ako ga pravilno skuhate.
Jelo od tjestenine možete napraviti na različite načine: sa sirom, mljevenim mesom, začinima itd., ovisi o vašim željama kako će vaše jelo ispasti.
Brzi recept za prženje tjestenine bez kuhanja
Ovaj brzi recept vam omogućava da skuvate testeninu za samo 15 minuta. Gotovi mirisni proizvodi od tijesta sa češnjakom i bujon kockom oduševit će vas jednostavnošću pripreme i odličnim okusom.
I, uprkos svom sadržaju kalorija, takvo jelo će biti popularno u vašoj porodici. Uostalom, da li je zaista moguće odbiti ukusno domaće jelo, koje sa svakom novom pripremom lako menja svoje ukuse do neprepoznatljivosti?!
Sastojci
- Sirova testenina - 200 g;
- Beli luk - 3 čena;
- Crni mljeveni biber - po ukusu;
- Suncokretovo ulje - 50 ml;
- Sol - po ukusu;
- Bujonska kocka - 1 kom.
Kuvanje tjestenine u tiganju
- U tiganju zagrijte suncokretovo ulje, u njega stavite sirovu tjesteninu.
- Pržite ih na srednjoj vatri 3-5 minuta dok ne porumene. Veoma je važno da tokom prženja svaka testenina bude zasićena uljem, za to stalno mešamo proizvod.
- Tri oguljen beli luk na sitno narendati, dodati u tiganj sa testeninom, a zatim iseckati bujon kocku u posudu. Sve dobro promešati.
- Pržene tjestenine prelijte vodom tako da ih voda potpuno prekrije.
- Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte na srednjoj vatri 5-7 minuta.
Gotove pržene tjestenine u tiganju se serviraju vruće sa bilo kojim umakom, paradajz pastom, ribom, mesom ili sirovim povrćem. Možete učiniti da ukus vašeg jela bude potpuno drugačiji: delikatan, ljut, pa čak i ljut. Ukus možete prilagoditi uz pomoć preljeva ili začina, za to vam je potrebna samo vaša želja.
Kako pržiti testeninu u tiganju sa jajima
Svi recepti za tjesteninu su jednostavni i pristupačni. Možete kuhati jelo sa setom različitih sastojaka, ali uvijek ispadne ukusno i, što je najvažnije, nije skupo. Ovaj recept za tjesteninu s jajima vam omogućava da napravite ukusnu grickalicu za samo nekoliko minuta, tako da ne morate dugo stajati za štednjakom da biste napravili kulinarsko remek-djelo.
Sastojci
- Tjestenina (sirova) - 100 g;
- Maslac - po ukusu;
- Jaja - 2 kom.;
- Sol - po ukusu.
Kako skuvati ukusnu pastu sa jajima
- Testeninu sipajte u posoljenu kipuću vodu, kuvajte dok ne omekša.
- Nakon kuvanja tjesteninu ocijedite u cjedilo, a zatim isperite hladnom vodom.
- U tiganju otopite komad maslaca, u njemu pržite kuvanu testeninu 2-3 minuta.
- U prženu tjesteninu ubijemo sirova pileća jaja, sve dobro promiješamo, pržimo proizvod na laganoj vatri još 5-6 minuta.
Nakon toga gotovu grickalicu na pari serviramo na sto. Po želji se u jelo može dodati paprika, mleveni crni biber, kopar, kari i drugi začini po ukusu.
Sastojci
- - 250 g + -
- - ukus + -
- — + -
- — + -
- Rogovi - 400 g + -
- - ukus + -
- - 4 stvari. + -
- Začini - po ukusu + -
Kako ispeći testeninu u tiganju sa sirom
Još jedna zanimljiva opcija za kuhanje tjestenine je prženje sa sirom. Ovo jelo je lako pripremiti, ali ispada prilično sofisticirano i neobično. Ako želite nekoga iznenaditi obilnim, ukusnim i originalnim ručkom, onda je recept za pastu od sira za vas.
- U tiganju zagrejte ulje, u njemu propržite kuvanu testeninu dok ne porumeni.
- Tvrdi sir narendajte na rende, paradajz narežite na kockice.
- U posebnom tiganju dinstajte seckani paradajz 5 minuta, a zatim pirjano povrće pomešajte sa solju, začinima i biberom.
- Prženu tjesteninu s dinstanim paradajzom sjedinimo u tavi, jelo posipamo naribanim sirom, promiješamo kašikom (ili drvenom lopaticom), dinstamo proizvod pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 5 minuta.
Ovim je završena laka priprema. Umjesto rogova možete koristiti bilo koju drugu vrstu tjestenine: špagete, vermičele, školjke itd.
Ako je tjestenina sirova i nije kuhana, u šerpu dodajte 0,5 litara kipuće vode i kada je tjestenina kuhana nastavite kuhati kako je opisano u receptu.
Za veću originalnost jela - možete pržiti tjesteninu (kuhanu ili sirovu):
- sa kuhanom piletinom;
- gulaš;
- mljeveno meso;
- šunka;
- krema;
- pasta od rajčice;
- kućno konzerviranje (kiseli krastavci, paradajz, pečurke, tikvice itd.) i mnogi drugi proizvodi.
Dodavanje dodatnih sastojaka neće zakomplicirati proces prženja, ali će se okus jela poboljšati i diverzificirati. Ako niste znali kako pravilno ispeći tjesteninu u tavi, i što je najvažnije, ukusno, sada i sami možete dati savjet svojim prijateljima. Dodajte malo novina svom jelovniku i vaše domaćinstvo će nesumnjivo cijeniti vašu želju da svoje omiljeno jelo učinite još boljim.
Prijatno!
Je li tjestenina prejednostavna i previše banalna za dobru domaćicu? Ako tako mislite, dozvolite mi da se ne slažem s vama. Zapravo, pravilno kuhana tjestenina može biti osnova ukusnog, originalnog, možda čak i gurmanskog jela. Uostalom, ovo su samo sirovine, čija reinkarnacija ovisi isključivo o vašoj mašti i kulinarskim vještinama. Zamislite samo kako ispeći tjesteninu u tiganju sa pikantnim začinima i ukusnim dodacima: mesom, povrćem, umacima... I gurman razmažen gastronomskim užicima će sline na samoj pomisli na tako prženu tjesteninu.
Da ne bismo bili neosnovani, rado ćemo vam reći kako ukusno i neobično ispeći tjesteninu u tiganju. Recepti za pržene tjestenine se međusobno razlikuju, ali među njima ćete sigurno pronaći jedno ili nekoliko jela koja će postati vaša prepoznatljiva jela. Ili neka porodica bira kako će pržiti testeninu, jer će oni biti vaši glavni degustatori. Jednom riječju, dosta kuhanja u šerpi - vrijeme je da ih ispržite, dinstate i skuvate tjesteninu u tiganju na druge načine.
Pržena tjestenina, ili je moguće tjesteninu pržiti u tiganju?
Testenina je zaista veoma svestran proizvod. Navikli smo na kuhanje tjestenine i ovaj način kuhanja smatramo ispravnim i gotovo jedinim mogućim. Međutim, setite se šta radite sa testeninom koja je previše kuvana, a ne jedena odmah nakon kuvanja i ohlađena? Tako je, zagrijte ih u tiganju podmazanom uljem. Drugim riječima, ispečete kuhanu tjesteninu i ona postaje ne samo ukusna, već i ukusnija od svježe skuvane. Pa zašto ne ispeći tjesteninu odmah, ne čekajući potrebu da je "reanimirate" u tiganju?!
Nema ništa iznenađujuće u navici naših sunarodnika da kuhaju tjesteninu. To isto rade i Italijani - nacija sa najviše testenina na svetu. Ali u isto vrijeme, Armenci već dugo pripremaju pržene vermičele i druge tjestenine. I za njih je prženje tjestenine normalno kao i za nas da pržimo krompir. Dakle, odbacite stereotipe, pokušajte ispeći tjesteninu u tavi. Štoviše, bilo koja tjestenina je pogodna za tu svrhu: rogovi, perje, rezanci, špageti. Samo kada pržete špagete bolje ih je razbiti na više delova kako se ne bi lepili u grudvicu. Još bolje, unutra koristite najjednostavniju šuplju tjesteninu ili spirale. Definitivno će ispasti da se prže ukusno i bez problema.
Kako je ukusno ispeći testeninu u tiganju
U tiganju možete pržiti i već skuvanu i potpuno sirovu, tvrdu tjesteninu. Obje opcije nisu teške, ali prva je poznatija, pa počnimo s njom: 
- Kako pržiti sirovu testeninu:
- Pripremite proizvode: za 100 grama testenine oko 3 kašike biljnog ulja za prženje (rafinisanog), pola čaše vrele vode, pola prstohvata soli.
- U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga.
- Podesite temperaturu ispod tiganja na srednju i ubacite suvu testeninu u vrelo ulje.
- Promiješajte tjesteninu da se potpuno prekrije. To možete učiniti lopaticom ili samo dobro pokriti posudu poklopcem i nekoliko puta protresti njen sadržaj.
- Skinite poklopac i lagano stavite tjesteninu u tiganj dok ne porumeni sa svih strana.
- Nakon ovog trenutka, sipajte vruću vodu u šerpu dok ne pokrije testeninu.
- Posolite posudu, odmah poklopite poklopcem i smanjite vatru.
- Kuvajte testeninu u tiganju dok sva tečnost ne ispari.
- Pripremite proizvode: za 100 grama testenine oko 3 kašike biljnog ulja za prženje (rafinisanog), pola čaše vrele vode, pola prstohvata soli.
- Kako pržiti suvu testeninu:
- Pripremite posuđe: duboki tiganj sa debelim dnom i poklopcem sa otvorom za paru.
- Pripremite proizvode: za 100 grama testenine oko 3 kašike nerafinisanog biljnog ili otopljenog putera, pola čaše vrele vode, pola prstohvata soli.
- Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i dodajte testeninu.
- Pržite testeninu sa svih strana 3-5 minuta.
- Zatim prženu tjesteninu prelijte uljem (biljnim ili otopljenim) i promiješajte.
- Dovedite tjesteninu do zlatne boje, ali nemojte čekati da potamni.
- Kada tjestenina postane svijetlo zlatna, u šerpu sipajte toliko vode da samo pokrije tjesteninu.
- Poklopite i kuhajte dok voda potpuno ne ispari – to će trajati oko 10 minuta.
- Pripremite posuđe: duboki tiganj sa debelim dnom i poklopcem sa otvorom za paru.
Ukusna tjestenina u tavi: recepti i savjeti
Svaki stanovnik postsovjetskog prostora upoznat je s okusom pomorske tjestenine. Ali ovo je, zapravo, i tjestenina pržena u tavi uz dodatak gulaša ili mljevenog mesa. Dakle, možete pretpostaviti da već znate kuhati jedno jelo na bazi pržene tjestenine. Rado ćemo ga osvježiti u sjećanju, a ujedno ćemo vam reći i druge provjerene recepte za prženu tjesteninu: 
- Prženi makaroni i sir. Za 1 (do 400 grama) tjestenine trebat će vam 200-250 grama tvrdog sira bilo koje vrste (ili mješavine različitih sorti), 3-4 zrela paradajza, so i biber i sušeno bilje po ukusu, kao i biljno ulje za prženje. Ispecite testeninu u dubokom tiganju. Dok se tjestenina kuha, naribajte sir i narežite paradajz na kockice. U drugom tiganju dinstajte paradajz 5-7 minuta, so, biber i suvo začinsko bilje. Prebacite paradajz u prženu testeninu, pospite sirom, promešajte i kuvajte poklopljeno na laganoj vatri 4-5 minuta.
- Pržena testenina sa mlevenim mesom (“navy style”). Za 350-400 grama (1 pakovanje) testenine uzmite 300 grama mlevenog mesa po ukusu ili isto toliko variva, po jednu šargarepu i crni luk, prstohvat soli i bibera i vezu bilo kakvog svežeg začinskog bilja, kao i ulje za prženje. U jednom dubokom tiganju ispecite testeninu na bilo koji od gore navedenih načina. U drugom tiganju propržite mleveno meso sa sitno seckanim lukom, rendanom šargarepom i paprikom. Prženo mleveno meso prebacite u šerpu sa testeninom, posolite i promešajte. Kuvajte na laganoj vatri poklopljeno 5-7 minuta. Pre serviranja pospite seckanim začinskim biljem.
- Pržena pasta sa povrćem. Za 350-400 grama tjestenine (1 pakovanje) biće dovoljno par srednjeg luka, dvije šargarepe, 4 čena bijelog luka, 100 grama paradajz paste ili paradajz sosa, prstohvat soli i ulja za prženje. Crni luk sitno nasjeckajte, bijeli luk ogulite i nasjeckajte, a šargarepu narendajte. Ispecite povrće u nauljenom tiganju. U drugom tiganju propržite testeninu. Gotovo prženje prebacite u gotovu pastu, posolite i promiješajte. Ulijte paradajz pastu i dinstajte na laganoj vatri pod poklopcem oko sedam minuta.
- Pržena pasta sa jajetom, kobasicom i kajmakom. Za pakovanje tjestenine od 1.350-400 grama trebat će vam 3 jaja srednje veličine, 3 zrela paradajza, 3 kašike kreme srednje masnoće, 150 grama kuvane kobasice ili šunke, veza začinskog bilja, so i biber i biljno ulje za prženje. U dubokom tiganju propržite testeninu, a u međuvremenu iseckajte ostale čvrste sastojke. Prženu testeninu, bez vađenja iz tiganja, prelijte vrhnjem i sirovim jajima, posolite, dodajte mlevenu papriku, kobasicu i paradajz. Promešati i kuvati poklopljeno 10 minuta, promešati par puta za to vreme. Poslužite ispod nasjeckanog svježeg začinskog bilja.