Postoji mnogo recepata za kolače koji se mogu peći u tiganju. Ovo je odlična ideja za one ljude koji iz bilo kojeg razloga ne mogu koristiti pećnicu. kuvati kolač sa kondenzovanim mlekom u tepsiji vrlo jednostavno. Rezultat je vrlo ukusno jelo kojim možete zadovoljiti ne samo sebe, već i svoje ukućane.
Kolač u tepsiji sa kondenzovanim mlekom
Da biste ga pripremili, trebat će vam proizvodi koje svaka domaćica može pronaći u svom hladnjaku.
za torte:
- 350 grama kondenzovanog mleka;
- 2 žumanca;
- prstohvat soli;
- 350 g brašna;
- 1 tbsp soda.
krema:
- 2 čaše mlijeka;
- nekoliko srednjih jaja;
- 1,5 šolje šećera;
- 150 g omekšanog putera;
- vanilin za aromu;
- 45 g brašna.
Sastojci:
- Prvi korak je da ispečete slojeve za vašu tortu. Prvo pomiješajte 2 žumanca sa kondenzovanim mlijekom. Žumanca po želji možete zamijeniti jednim jajetom. Ali s prvom opcijom, krofne će na kraju ispasti mekše i nježnije. U mješavinu kondenzovanog mlijeka i jaja dodajte odgovarajuću količinu praška za pecivo. Umjesto toga, možete koristiti sodu pogašenu sirćetom. Sve je potrebno dobro promešati. Trebalo bi da dobijete ujednačenu konzistenciju.
- Brašno se prvo mora prosejati pa tek onda dodati u testo. Prvo sipajte par čaša pa po potrebi dodajte i ostatak. Kao rezultat, tijesto bi trebalo postati elastično i mekano. Takođe ne bi trebalo da se lepi za ruke. Stoga nema potrebe za korištenjem brašna prilikom valjanja kolača.
Celo testo se mora podeliti na 6-8 odvojenih delova. Njihov prečnik zavisiće od veličine posude na kojoj ćete kuvati kolače. Svaki komad tijesta razvaljajte u loptice i razvaljajte u kolače debljine 3 mm. Testo sa kojim nećete raditi u skorije vreme prekrijte peškirom ili prozirnom folijom kako se ne bi namotalo. - Suhi tiganj se mora zagrijati na vatri, a svaku lopticu razvaljati u tortu, a zatim izrezati na krugove iste veličine. Da biste to učinili, možete uzeti kalup ili običnu ploču.
Kolače treba peći u prethodno zagrejanom tiganju, ne pokrivajući ga poklopcem. Testo treba da leži ravno na površini pleha, bez gužvanja. Prvo pržite tortilju minut sa jedne strane, okrenite je i pržite 40 sekundi sa druge strane. - Torte bi trebale ispasti rumene i krhke. Ostatak tijesta se može sjediniti i razvaljati u tortu. Druga opcija je da ga ispečete, sameljete i koristite kao preliv za torte. Nakon što ispečete sve kolače, možete preći na pripremu kreme.
- Jaja umutite mikserom pa ih dobro izmiksajte sa šećerom. Zatim dodajte vanilin, a zatim pomiješajte sa mlijekom i dodajte brašno u smjesu. Svi sastojci moraju biti dobro promešani. Rezultat bi trebao biti homogena konzistencija bez grudica. To se može učiniti pomoću metlice ili miksera sa posebnom mlaznicom.
- Lonac sa kremom treba poslati na šporet. Krema se mora kuhati dok ne proključa i zgusne. Pokušajte ga često miješati. Kada je krema gotova, sklonite je sa vatre. Pre nego što se krema ohladi, u njoj otopite komadiće putera. Kada omekša, ponovo umutite kremu mikserom.
- Zatim morate svaku tortu podmazati s puno kreme, postepeno formirajući buduću tortu. Kada slažete torte jednu na drugu, nemojte ih jako pritiskati da se krema ne bi raširila. Nakon što su sve torte poslagane, namažite sve strane pite sa njima.
Preostalo tijesto, prethodno isprženo u tiganju, možete izgnječiti i njime ukrasiti tortu odozgo. Po želji se može pomiješati sa orasima ili kolačićima. - Gotov kolač treba natopiti kremom, pa se ne preporučuje posluživanje odmah. Najbolje je ostaviti u frižideru preko noći. Tada će poslastica ispasti još ukusnija.
Sastojci:
- 1 st. mlijeko;
- 200 grama šećera;
- 3 mala jaja;
- 1 tbsp prašak za pecivo ili soda;
- 250 g brašna;
- vanilin;
- za podmazivanje posude - biljno ulje.
kuhanje:
- Prvo morate dobro umutiti jaja pjenjačom ili mikserom dok se ne stvori bijela pjena.
- Nakon toga u jaja sipajte šećer i ponovo sve dobro umutite mikserom.
- Sljedeći korak je dodavanje odgovarajuće količine mlijeka u smjesu i opet sve dobro promiješati dok se ne dobije homogena konzistencija.
- Narežite puter na male komadiće i dodajte ih u mješavinu mlijeka i jaja. Zatim ponovo sve dobro umutiti mikserom.
- Gotovu smjesu sipati u dublju posudu i dodati prašak za pecivo ili sodu pogašenu sirćetom, kao i vanilin. Sada možete da umesite testo.
- Podmažite dno tiganja biljnim uljem i stavite na vatru da se zagrije.
- Pecite biskvit pola sata. Proces pripreme kolača direktno će ovisiti ne samo o volumenu posude.
- Gotov biskvit možete premazati kondenzovanim mlekom ili čokoladom. Po želji, desert možete ukrasiti voćem ili orasima.
Evo još jednog recepta za kondenzovanu tortu koja se može napraviti bez upotrebe pećnice:
- 350 ml kondenzovanog mleka;
- 2 mala jaja;
- 2 šolje brašna;
- 5 g sode.
krema:
- 0,5 l. mlijeko;
- 2 kom. jaja;
- 1 šolja šećera;
- pola čaše brašna;
- 250 g putera;
- vanilin za miris.
kuhanje:
- Najbolje je da počnete da kuvate tortu od kondenzovanog mleka sa kremom. Prije nego što ih namažete kolačima, mora se ohladiti i uliti.
Prije svega, u dublju šerpu sipajte odgovarajuću količinu mlijeka i pomiješajte je sa šećerom. - Dodajte brašno i malo vanilije za miris. Zatim sve dobro promiješajte. Stavite lonac kreme na šporet. Mešajte dok krema ne počne da ključa. U vruću kremu dodajte otopljeni puter. Prvo se mora sitno nasjeckati.
- Nakon toga počnite pripremati tijesto za kolače. Kondenzovano mleko se mora pomešati sa jajetom i praškom za pecivo. Tu postepeno počnite dodavati brašno, sve dobro izmješati da nema grudvica. Nakon toga treba početi mijesiti tijesto. Zatim se mora podijeliti na 6-7 komada jednake veličine.
- Svaki od njih se mora razvaljati oklagijom i izrezati iz tijesta pomoću poklopca ili bilo kojeg okruglog predmeta okruglog oblika odgovarajuće veličine. Važno je da su svi iste veličine. Njihova debljina treba da bude 2-3 mm.
- Svaki kolač treba da se isprži u tiganju. Kada su gotove, možete nastaviti sa formiranjem torte.
Prvu tortu stavite na tanjir i ravnomerno premažite prethodno pripremljenom kremom. Na vrh stavite drugu tortu. - Zatim ponovite iste korake. Gornji sloj treba obilno premazati kremom, a zatim ukrasiti voćem. Za ovu tortu dobro je prikladan kivi, ali po želji se može zamijeniti bilo kojim drugim voćem.
Najbolje je tortu ostaviti da odstoji 3 sata, pa je tek onda poslužiti za stol. - Ovo su jednostavni recepti za kolače sa kondenzovanim mlekom pečene u tiganju. Pečenje je vrlo jednostavno, čak i domaćica početnika može se nositi sa zadatkom. Stoga će to biti savršena opcija za desert u slučaju da vam iznenada neočekivano dođu gosti. Od ponuđenih možete izabrati bilo koji recept za tortu sa kondenzovanim mlekom u tepsiji. Prijatno!
Sastojci:
za torte:
- brašno - 600 g (+/-);
- kondenzovano mleko - 1 konzerva;
- jaje - 1 kom.;
- gašena soda ili prašak za pecivo - 1 kašičica
za kremu:
- mlijeko - 750 ml;
- puter - 200 g;
- šećer - 300 g;
- jaje - 2 kom.;
- brašno - 5 kašika. l.;
- vanilin šećer - 12 g;
- orasi - 0,5 šolje (imam kikiriki).
kuhanje:
- Pripremite kremu: u šerpu sipajte mleko, dodajte jaja, šećer, vanilin šećer i brašno.
- U vruću kremu dodajte omekšali puter i dobro izmiksajte ili umutite mikserom na maloj brzini. Kolač stavite na ravan tanjir ili stalak za torte, dobro ga namažite toplom kremom i prekrijte sledećom tortom.
- Tako sakupite cijelu tortu.
- Stavite tortu u frižider preko noći.
- Ujutro uživajte u komadu mekog, ukusnog kolača sa kondenzovanim mlekom pečenog u tiganju.
Prijatno!
Sastojci:
za torte:
- brašno - 600 g
- kondenzovano mleko - 1 konzerva
- jaje - 1 kom.
za kremu:
- mleko - 750 ml
- puter - 200 g
- šećer - 300 g
- jaje - 2 kom.
- brašno - 5 kašika. l.
- vanilin šećer - 12 g
kuhanje:
- U dublju činiju sipajte kondenzovano mleko, dodajte jaje, prosijano brašno i prašak za pecivo.
- Zamijesite elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke.
- Testo podeliti na 8 jednakih delova.
- Svaki dio tijesta razvucite oklagijom u krug, prečnika oko 26-27 cm.
- Slojeve kolača pecite u suvom tiganju sa obe strane dok ne porumene.
- Kore se brzo prže.
- Gotove kolače ohladite, obrezujte rubove.
- Ukrasi sa ivica su pogodni za posipanje torte.
krema:
- U šerpu sipajte mleko, dodajte jaja, šećer, vanilin šećer i brašno.
- Sve umutiti pjenjačom i staviti na vatru.
- Stavite vrhnje da provri uz stalno mešanje.
- Kuvajte dok se ne zgusne, oko 5 minuta, a zatim sklonite sa vatre.
- U vruću kremu dodajte omekšali puter.
- Dobro izmiješajte ili umutite mikserom na maloj brzini.
- Stavite tortu na ravan tanjir ili stalak za torte.
- Dobro ga namazati toplom kremom i prekriti sledećom tortom.
- Tako sakupite cijelu tortu.
- Ostatke kolača sameljite i pomiješajte sa seckanim orasima.
- Kolač dobro namazati sa svih strana kremom, a zatim posuti mrvicama oraha.
- Stavite tortu u frižider preko noći.
- Ujutro uživajte u komadu nježnog, ukusnog kolača sa kondenzovanim mlijekom,
kuvana u tiganju.
Možete koristiti bilo koju kremu, ja sam pravila kremu, ali sam probala sa kuvanim kondenzovanim mlekom i šlagom. Možete dodati orašaste plodove ili kokosove pahuljice, općenito, sve ovisi o vašoj mašti i ukusu.
Sretan čaj!
za torte:
- 600 gr brašna
- 1 konzerva kondenzovanog mleka
- 1 kašičica gašene sode ili praška za pecivo
za kremu:
- 750 ml mlijeka
- 200 gr putera
- 300 gr šećera
- 2 jaja
- 5 st. kašike brašna
- 12 gr vanilin šećera
- 0,5 šolje (imam kikiriki) orašastih plodova
kuhanje:
- U dublju činiju sipajte kondenzovano mleko, dodajte jaje, prosijano brašno i prašak za pecivo.
- Zamijesite elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke.
- Testo podeliti na 8 jednakih delova.
- Svaki dio tijesta razvucite oklagijom u krug, prečnika oko 26-27 cm.
- Slojeve kolača pecite u suvom tiganju sa obe strane dok ne porumene. Kore se brzo prže.
- Gotove kolače ohladite, obrezujte rubove. Ukrasi sa ivica su pogodni za posipanje torte.
- Pripremite kremu : U šerpu sipajte mleko, dodajte jaja, šećer, vanilin šećer i brašno.
- Sve umutiti pjenjačom i staviti na vatru.
- Stavite vrhnje da provri uz stalno mešanje.
- Kuvajte dok se ne zgusne, oko 5 minuta, a zatim sklonite sa vatre.
- U vruću kremu dodajte omekšali puter i dobro izmiksajte ili umutite mikserom na maloj brzini.
- Ostatke kolača sameljite i pomiješajte sa seckanim orasima.
- Kolač dobro namazati sa svih strana kremom, a zatim posuti mrvicama oraha.
- Stavite tortu u frižider preko noći. Ujutro uživajte u komadu mekog, ukusnog kolača sa kondenzovanim mlekom pečenog u tiganju. Čitaj više:
za torte:
- brašno - 600 g (+/-);
- kondenzovano mleko - 1 konzerva;
- jaje - 1 kom;
- gašena soda ili prašak za pecivo - 1 kašičica.
za kremu:
- mlijeko - 750 ml;
- puter - 200 g;
- šećer - 300 g;
- jaje - 2 kom;
- brašno - 5 kašika. l.;
- vanilin šećer - 12 g;
- orasi - 0,5 šolje (imam kikiriki).
kuhanje:
- Testo podeliti na 8 jednakih delova.
- Svaki dio tijesta razvucite oklagijom u krug, prečnika oko 26-27 cm.
- Slojeve kolača pecite u suvom tiganju sa obe strane dok ne porumene. Kore se brzo prže.
- Gotove kolače ohladite, obrezujte rubove. Ukrasi sa ivica su pogodni za posipanje torte.
- Pripremite kremu: u šerpu sipajte mleko, dodajte jaja, šećer, vanilin šećer i brašno. Sve umutiti pjenjačom i staviti na vatru.Klap zakuhati uz stalno miješanje. Kuvajte dok se ne zgusne, oko 5 minuta, a zatim sklonite sa vatre. U vruću kremu dodajte omekšali puter i dobro izmiksajte ili umutite mikserom na maloj brzini.
- Kolač stavite na ravan tanjir ili stalak za torte, dobro ga namažite toplom kremom i prekrijte sledećom tortom. Tako sakupite cijelu tortu.
- Ostatke kolača sameljite i pomiješajte sa seckanim orašastim plodovima.Kolač sa svih strana dobro premažite kremom, a zatim pospite mrvicama oraha.
- Stavite tortu u frižider preko noći. Ujutro uživajte u komadu mekog, ukusnog kolača sa kondenzovanim mlekom pečenog u tiganju.
Sretan čaj!
Danas ćemo ispeći ukusnu tortu sa delikatnim kolačima i kremom bez upotrebe rerne. Svaki kolač se peče u suhom tiganju 1,5 - 2 minute, što značajno skraćuje vrijeme kuhanja poslastice. A ako uveče skuvate kremu, a noću je ohladite u frižideru, možete obradovati svoje najmilije za doručak ukusnom tortom! Kolač u tepsiji sa kondenzovanim mlekom savršen je desert za one koji sada žive bez rerne, za sve koji vole da isprobavaju nove recepte i nove kombinacije ukusa.
Pa počnimo!
Recept za tortu u tepsiji sa kondenzovanim mlekom
Sastojci za kolače:
- Kondenzovano mleko - 1 konzerva (370 g)
- Pileće jaje - 1 kom.
- Prašak za pecivo - 1 kašičica
- Pšenično brašno - oko 3 šolje
Sastojci kreme:
- Mlijeko - 750 ml.
- Pšenično brašno - 2 kašike. pune kašike
- Šećer - 150 grama
- Žumance jednog jajeta - 1 kom.
U posudu za mesenje testa sipajte konzervu kondenzovanog mleka, razbijte jaje.
U tijesto se dodaje prašak za pecivo (1 kašičica sa toboganom).
U tijesto u dijelovima dodajemo pšenično brašno (3 šolje), neprestano miješajući i procjenjujući konzistenciju. Dodato 1 čašu - promešati, dodati još jednu čašu - ponovo promešati.
Mešajte testo do homogene konzistencije. Dodajte brašno dok tijesto ne počne da se mijesi rukama.
Ako ne želite da se petljate sa rernom i tiganjem, kuvajte. Recept je jednostavan, a rezultat fantastičan!
Komad tijesta razvaljamo u tanku tortu (0,3-0,5 cm.) Nanesemo činiju koja odgovara veličini tepsije u kojoj ćete peći tortu, kolač od tijesta isecite prema obliku posude.
Pečemo tortu
Kolač rasporedimo na suvi tiganj sa nelepljivim premazom, pečemo ga na laganoj vatri.
Kada kolač porumeni, lopaticom okrenite kolač na drugu stranu. Zadržite još 30-40 s.
Krema za tortu u tepsiji
Odvojite žumance od proteina.
U činiju sa žumancem dodati brašno (2 kašike sa toboganom), 0,5 šolje mleka.Sve sastojke umutiti u homogenu smesu.
Na šporetu zagrejte mleko (750 ml.) skoro da proključa. Čim mlijeko počne da ključa, dodajte šećer, ulijte smjesu za kuhanje.
Miješajte do homogene smjese i nastavite miješati dok se ne zgusne, ne skidajući sa male vatre.
Gotovu kremu je potrebno prebaciti u drugu posudu (da se krema ohladi i još više zgusne). Ohlađenom kremom namazati kolače.
Tortu premažemo sa svih strana i odozgo i ostavimo da se natopi (što duže torta stoji u frižideru, biće ukusnija i natopljenija). Ohlađenu tortu trebamo ukrasiti mrvicama.
Jedan od kolača, koji smo posebno ispekli za mrvice, izlomimo na krupnije komade i stavimo u zdjelu blendera. Sameljite u sitne mrvice.
Pospite mrvice sa strane i vrh torte. Kolač treba ravnomjerno prekriti mrvicama sa svih strana.
Ubrusom uklanjamo suvišne mrvice koje su pale na posudu i tortu možemo poslužiti na stolu.
Prijatno! Podijelite svoje mišljenje o receptu. Rado ću odgovoriti na sva pitanja o receptu. Reci mi ako si morala da ispečeš tortu u tiganju kakvo si testo koristila.Baš se radujem fotografijama tvojih kolača pečenih u tiganju.
U kontaktu sa
Ako ima malo vremena za kuhanje torte, onda će domaćicama trebati domaći recept za pravljenje deserta u tavi. Brzo se kuva, ali to nimalo ne kvari njegov ukus. Desert obložen kondenzovanim mlijekom vole odrasli i djeca, recept se često prenosi s generacije na generaciju.
Kako skuvati tortu u tiganju
Napravitikolač sa kondenzovanim mlekomkod kuće će vam trebati brašno, puter i kondenzovano mlijeko. Miješajući ih sa jajetom i začinima, kuvari dobijaju smesu sličnu podlozi za pečenje palačinki. Dodaju se kakao, kafa, komadići čokolade, vanila ili cimet po želji. Za ukus možete dodati šećer ili pavlaku, bobičasto voće ili med.
Korzhi
Nakon zamesenja testa se deli na delove od kojih se peku tanki listovi.kore u kalupu za tortu. Preporučljivo ih je izbockati viljuškom kako dijelovi ne bi izgubili oblik tokom pečenja, koje traje tačno 60 sekundi sa svake strane. Nakon izrade podloge, kolači se skupljaju i premazuju kremastim filom od kondenzovanog mleka, pavlake, putera ili kreme.
Gotovi biskvitni desert ukrašen je orašastim plodovima, bobičastim voćem, šećerom u prahu, posipom od slatkiša. Prije serviranja, ostavite poslasticu da se kuha u frižideru 6 sati ili preko noći kako bi se ravnomjerno natopila i istopila.
Recept za tortu u tepsiji sa kondenzovanim mlekom
Pogodno za svakog kuvararecept za tortu sa kondenzovanim mlekomNije ga tako teško pronaći jer ih ima jako puno. Lagani desert možete ispeći sami, ukrasiti ga kremom ili čokoladnim filom. Iskusni kuhari će obožavati Napoleonov korak po korak recept ili opciju u kojoj se koristi kuhano kondenzirano mlijeko. Ispostavit će se vrlo atraktivnim izgledom i ukusnim iznutra.
Kolač sa kondenzovanim mlekom u tepsiji
- Broj porcija: 8 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 300 kcal.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: autorska.
Kako kuvati kolač u tepsiji sa kondenzovanim mlekom, opisano u sljedećim uputama korak po korak. Prema njenim rečima, dobijate ukusnu tortu sa kremom, savršenu za dečiji ili odrasli doručak, prijateljska druženja i ukrašavanje svečane gozbe. Po želji, impregnacija se može napraviti bilo kojom drugom - uljem, proteinom ili voćnim sirupom.
Sastojci:
- kondenzirano mlijeko - konzerva;
- jaja - 3 kom.;
- soda - 5 g;
- sirće - 10 ml;
- pšenično brašno - 0,6 kg + 40 g za kajmak;
- mlijeko - 0,75 l;
- granulirani šećer - 0,3 kg;
- puter - 200 g.
Način kuhanja:
- Izmiješajte kondenzovano mlijeko, jedno jaje, dodajte gašenu sodu.
- Nakon temeljitog mijesenja, dodajte prosejano brašno, zamijesite glatko elastično tijesto.
- Podijelite na osam dijelova, urolajte u krug, svaki pržite u tiganju dok ne porumeni 30-60 sekundi.
- Za kremu razbiti dva jaja, dodati šećer sa brašnom, sipati mleko. Kuvati dok se masa ne zgusne. Dok se ne ohladi dodati puter.
- Torte premazati kremom, ukrasiti po ukusu. Ostavite da odstoji dva sata u frižideru.
Quick Recipe
- Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
- Broj porcija: 8 osoba.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: srednja.
Brzi kolač u tepsijisa kondenzovanim mlekom traje malo duže od pola sata, ali ispada ukusno i ukusno. Može se napraviti i sa bilo kojom kremom, u ovom receptu se koristi kisela pavlaka, koja ispada mekana i topi se. Slatkoća komponenti nije zamorna, pa se lisnati kolač vrlo brzo pojede, a domaćinstvu su potrebni suplementi.
Sastojci:
- kondenzirano mlijeko - konzerva;
- jaja - 1 kom.;
- soda - 10 g;
- sok od limuna - 10 ml;
- brašno - pola kilograma;
- pavlaka - 0,4 l;
- šećer - 3/4 šolje;
- vanilin - 10 g.
Način kuhanja:
- Pomiješajte kondenzirano mlijeko sa jajetom, gašenom sodom, zamijesite tijesto sa brašnom.
- Podeliti na devet kolača, razvaljati tanko prema prečniku tepsije, izbockati viljuškom.
- Svaki kolač ispržite sa obe strane.
- Za kremu mikserom umutiti pavlaku, šećer, vanilin, slojeviti kolače.
- Po želji ukrasite orasima i pospite.
- Ohladite u frižideru, poslužite nakon dva sata.
Sa kuvanim kondenzovanim mlekom
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 8 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 313 kcal.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: srednja.
Za one koji ne vole da se peku u rerni,kolač od kuvanog kondenzovanog mlekapečen u tiganju. Ispijanje čaja uz ovakvu tortu postat će ukusnije i zabavnije, a prijatelji će sigurno tražiti recept za tako mirisnu bogatu poslasticu. Dezert je po želji ukrašen svežim bananama, kivijem ili jagodama, ali i bez dodataka privlači pažnju svežim ukusom.
Sastojci:
- kondenzirano mlijeko - konzerva;
- kuhano kondenzirano mlijeko - banka;
- jaja - 1 kom.;
- soda - 10 g;
- brašno - 0,6 kg;
- puter - 200 g;
- orasi - 100 g.
Način kuhanja:
- Zamijesite tijesto od običnog kondenzovanog mlijeka, brašna, jaja, sode. Formirati osam loptica, svaku tanko razvaljati, pržiti slojeve tijesta u tiganju sa obje strane ne duže od minut.
- Umutite kuvano kondenzovano mleko sa puterom, premažite kolače, sastavite tortu. Ukrasite prženim orasima.
Jednostavno
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 8 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 289 kcal.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: srednja.
Jednostavan recept za tortu sa kondenzovanim mlekompredstavljeno u nastavku. Prema njegovim rečima, glavna komponenta se koristi u testu za pečenje plus u sloju. Ispada keks bogatog ukusa u tavi, koji domaćici ne treba puno vremena da skuha. Poželjno je njegovu površinu ukrasiti svježim voćem - kivijem, kriškama narandže i kruške kako bi bila lijepa i ukusna.
Sastojci:
- kondenzovano mleko - 2 limenke;
- brašno - 0,45 kg;
- jaja - 1 kom.;
- soda gašena octom - 10 g;
- krema - čaša;
- želatina - vrećica;
- kivi - 3 kom.;
- šećer u prahu - 20 g.
Način kuhanja:
- Umutiti jaje sa jednom konzervom kondenzovanog mleka, dodati brašno. Trebalo bi da dobijete testo konzistencije tečne pavlake.
- Dodajte sodu pogašenu sirćetom, nastavite sa dodavanjem brašna dok se ne dobije nelepljivo testo. Podeliti na osam delova, svaki tanko razvaljati, izbušiti viljuškom.
- Pecite na suvom tiganju bez ulja sa svake strane po minut, ohladite.
- Rastvorite želatin u pola kreme, drugu polovinu umutite zajedno sa drugom konzervom kondenzovanog mleka dok ne postane pjenasta. Ubaciti želatin, zagrijati dok se ne otopi, dodati prah.
- Torte premazati kremom, ukrasiti kriškama kivija.
- Ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi, stavite u frižider (tako će obezbediti mekoću ukusa), poslužite nakon pet sati.
cokolada
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 8 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 292 kcal.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: srednja.
Kako kuvati čokoladna torta u tepsijiopisano u receptu ispod. Kolači se peku sa dodatkom kakao praha, ali možete koristiti prave komadiće čokolade, najbolje iz mlečne pločice. Zbog upotrebe kakaa, šećer se dodatno unosi u tijesto, jer jedno kondenzovano mlijeko ovdje nije dovoljno. Mirisne torte premazane kremom od putera.
Sastojci:
- kondenzirano mlijeko - staklenka + 200 g za kremu;
- jaja - 2 kom.;
- šećer - 30 g;
- kakao - 30 g + 25 g za kremu;
- soda - 10 g;
- sirće - 10 ml;
- brašno - 0,4 kg;
- puter - 100 g;
- pavlaka - 100 ml;
- šećer u prahu - 15 g.
Način kuhanja:
- Pomiješajte kondenzirano mlijeko sa jajima, šećerom, kakaom i gašenim sodom. Sipati brašno, zamesiti testo, podeliti na grudvice, svaku razvaljati.
- Pecite svaki po minut sa obe strane, ohladite.
- Umutiti mikserom puter sa pavlakom, dodati kondenzovano mleko, kakao, šećer u prahu.
- Zasitite torte kremom, pospite čokoladnim komadićima, po želji upotrijebite višnje za dekoraciju.
Napoleon
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 8 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 303 kcal.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: srednja.
Jednostavno Napoleon torta u tiganju sa kondenzovanim mlekompopularan je kod domaćica, jer zahtijeva minimalne troškove, a na kraju ispada ukusan za gotovo sve, svjedoče recenzije kulinarskih stručnjaka. Njegove tanke torte sa slatkim vrhnjem tope se u ustima. Rezultat će se svidjeti onima koji vole slatko, ali čak i oni koji gube trebali bi probati komad.
Sastojci:
- brašno - 0,7 kg;
- jaja - 3 kom.;
- soda - 10 g;
- kondenzirano mlijeko - konzerva;
- vanilin šećer - vrećica;
- šećer - 0,3 kg;
- mlijeko - pola litre;
- puter - 55 g.
Način kuhanja:
- Umutiti kondenzovano mleko sa jajetom, dodati gašenu sodu, tri čaše brašna. Zamesite testo, napravite osam delova, razvucite, izbockajte viljuškom. Ostatke sameljite u mrvice.
- Svaki kolač ispržite u suvom tiganju, na laganoj vatri, po dve minute sa svake strane.
- Umutiti šećer sa preostalim jajima, uliti mleko, dodati pola čaše brašna, vanilin šećer. Stavite smjesu na minimalnu vatru, kuhajte dok se ne zgusne uz stalno miješanje. Umutiti puter.
- Torte premazati kremom, ukrasiti mrvicama, ostaviti u frižideru za impregnaciju.
cake minute
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 8 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 298 kcal.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: srednja.
Popularno kod mnogih domaćicakolač minuta bez pečenja u tepsijipripremaju se od prženih kolača, koji su prekriveni prozračnom nježnom kremom. Pri kuvanju se značajno štedi vrijeme, poređenja radi, kolač bi se pekao u pećnici više od sat vremena, a ovdje je za samo pola sata ukusna ukusna poslastica potpuno spremna za upotrebu uz čaj ili vrući kakao.
Sastojci:
- brašno - 0,6 kg + 40 g za kremu;
- kondenzirano mlijeko - konzerva;
- jaja - 1 kom. + 2 kom. za kremu;
- soda - 10 g;
- sirće - 10 ml;
- mlijeko - 0,75 l;
- puter - 0,2 kg;
- šećer - 0,3 kg;
- vanilin - pakovanje.
Način kuhanja:
- Zamesiti testo od brašna, kondenzovanog mleka, jaja, sode gašene sirćetom. Podeliti na osam delova, razvaljati, pržiti u tiganju.
- Pomešati šećer, vanilu, mleko, jaja, brašno. Kuvati dok masa ne postane gusta, dodati ulje, umutiti.
- Dok se impregnacija nije ohladila, namažite kolače njome, pospite stranice i vrh mrvljenim mrvicama koje su ostale nakon pečenja.
- Ostavite za impregnaciju, poslužite nakon dva sata.
palačinka
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj porcija: 8 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 321 kcal.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: srednja.
Kako kuvati torta za palačinke u tiganju, sljedeći recept će vam pomoći da to shvatite. Sličan je prethodnim, ali se tijesto za njega mijesi kao za palačinke, pa su kolači najtanji. Veliki broj slojeva čini brzu tortu izuzetno ukusnom, lijepog izgleda u dijelu i izaziva apetit. Fil je čokoladni krem sa orasima.
Sastojci:
- mlijeko - 0,35 l;
- brašno - 120 g;
- jaja - 1 kom.;
- šećer - 20 g;
- sol - 2,5 g;
- kondenzirano mlijeko - 0,8 kg;
- puter - 350 g;
- orasi - čaša;
- crna čokolada.
Način kuhanja:
- Razbijte jaje, posolite, ulijte pola mleka. Sipajte brašno, umutite, ulijte preostalo mlijeko, ispecite palačinke.
- Omekšati puter, umutiti sa kondenzovanim mlekom, slagati palačinke.
- Svaka četvrta palačinka je dodatno ukrašena seckanim orasima i rendanom čokoladom. Na isti način ukrasite površinu.
- Ostavite sat vremena, poslužite sa ukrasom od šećera u prahu.
Iskusni kuvari to znajukolač kolač sa kondenzovanim mlekomna štednjaku ima svoje proizvodne karakteristike. Evo šta preporučuju budućim kuharima:
- potrebno vam je nekoliko jaja da samo lagano drže tijesto zajedno - dovoljno je jedno;
- optimalan omjer suhih komponenti i tekućih 3: 1, tako da masa bude gusta, ali ne strma, da se ne lijepi za kožu ruku;
- kada obrezujete kolače, ne bacajte ukrase - mogu se zdrobiti u mrvice i ukrasiti površinu torte za ukusniji rezultat;
- da bi se desert brže natopio, podlogu je potrebno podmazati toplom kremom, a ne ohlađenom;
- ako u test bazu dodate skutu, dobijate delikatniji desert sa izraženim kremastim ukusom;
- tepsija za pečenje kolača treba biti suha - bolje je uzeti teflonsku ili keramičku tepsiju s neljepljivim slojem, ali ne i liveno željezo;
- ne preporučuje se pečenje laganih kolača duže od jedne minute, jer mogu izgorjeti ili se osušiti;
- Kuhano kondenzovano mleko je odlična opcija za slojeve od koje kuvar može prvi put da pokuša da napravi desert.
Video
Mnoge domaćice se žale da ne mogu da obraduju svoje domaće sladokusce tortom, jer se pećnica pokvarila ili nedostaje u kuhinji. Ali ako je za neke ovo razlog, onda je za druge razlog da ispeku ukusnu tortu u tavi, postoji dovoljan broj recepata za koje samo s kondenzovanim mlijekom.
Najukusnije i najukusnije sakupljene su u izboru ispod.
Ovaj recept za tortu sa kondenzovanim mlijekom u tiganju, osim što je jedan od najjednostavnijih za pripremu, mnoge domaćice prepoznaju kao najuspješniji. O jednostavnosti recepta svjedoči i činjenica da se i kolači i krema za tortu kuhaju u tavi vrlo brzo od jednostavnog skupa dostupnih sastojaka.
Za kolače u tepsiji će vam trebati:
- 380 g kondenzovanog mleka;
- 1 kokošje jaje;
- 5 g sode, gašeno 15 ml stolnog octa (ili limunovog soka);
- 500-550 g pšeničnog brašna.
Krema za ovu tortu može biti apsolutno bilo koja, ali klasični recept uključuje korištenje kreme za koju će vam trebati:
- 750 ml mlijeka;
- 300 g bijelog kristalnog šećera;
- 200 g putera;
- 80 g brašna;
- 2 kokošja jaja.
Vrijeme aktivnih radnji domaćice u kuhinji bit će otprilike 30-40 minuta, ali vrijeme impregnacije torte u potpunosti će ovisiti o izdržljivosti domaćinstva, ali je bolje provesti sat vremena u hladnjaku za desert .
Kalorična poslastica - 265,3 kcal na 100 g.
Postupak pripreme kolača i kreme:
Brza čokoladna torta sa kondenzovanim mlekom i orasima u tepsiji
Bilo bi nepravedno da ljubitelji čokolade ne mogu ispeći čokoladnu tortu sa kondenzovanim mlekom u tavi. U ovom receptu postoji jedno upozorenje: kakao koji se dodaje u kolače čini ih manje slatkim, pa obavezno dodajte još jednu kašiku šećera uz kondenzovano mleko.
Za mesenje tijesta za cokoladne torte koriste se:
- 370 g kondenzovanog mleka;
- 2 kokošja jaja;
- 30 g granuliranog šećera;
- 30 g kakao praha;
- 12 g praška za pecivo za tijesto;
- 400 g brašna.
Dodatno, za kremu i dekoraciju torte trebat će vam:
- 100 g kisele pavlake (od 20% masti);
- 100 g putera;
- 200 g kondenzovanog mleka;
- 30 g kakao praha;
- 200 g kikirikija ili drugih orašastih plodova.
Ovakvu mega čokoladnu tortu možete skuvati u tiganju za samo pola sata.
Kalorijski sadržaj deserta, izračunat na 100 g, iznosit će 292,0 kilokalorija.
- Sve suve i rastresite sastojke za kolače sjediniti i dobro ih izmiješati. Umutiti jaja sa kondenzovanim mlekom i sipati suvu smesu u malim porcijama, zamesiti testo;
- Ovisno o veličini tepsije i buduće torte, dobivenu masu podijelite na 8-10 grudica. Svaku razvaljati i na suvom tiganju ispeći čokoladnu tortu;
- Za kremu umutiti puter, kondenzovano mleko, pavlaku i kakao u homogenu kremastu masu. Ako vam se krema ne čini baš slatka, možete dodati malo šećera u prahu;
- Popržite orašaste plodove u suhom tiganju da poboljšaju okus i proći kroz stroj za mljevenje mesa;
- Sastavite tortu, slažući kolače na posudu, svaku premažite kremom i pospite seckanim orasima. Vrh torte može se posuti i mrvicama orašastih plodova. Nakon nekog vremena u frižideru, natopljenu tortu možete poslužiti.
Kolač "Napoleon" sa kondenzovanim mlekom u tepsiji
Kolači za "Napoleon" od lažno-slojnog tijesta, domaćice su navikle da se peku u pećnici, trošeći na to najmanje sat vremena. Ako ovom vremenu dodate i trajanje pripreme kreme, ispada prilično dugo.
Ova činjenica učinila je Napoleon tortu svečanim jelom. Da biste pojednostavili recept bez značajnog uticaja na ukus, može se posuda za pečenje kolača i krema od kondenzovanog mleka.
Za kolače i kremu potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- 300 g margarina;
- 2 kokošja jaja;
- 50 ml ledene vode;
- 500 g brašna;
- 7 g praška za pecivo;
- 200 g mekog putera;
- 370 g kondenzovanog mleka.
Ukupno vrijeme kuhanja ovog deserta u tepsiji će biti jednako trajanju pečenja lisnatog kolača samo u pećnici - otprilike 60 minuta.
Energetska vrijednost gotovog kolača je prilično visoka - 427,2 kcal / 100 g.
Pečenje korak po korak:
- Hladan margarin iseckati nožem zajedno sa brašnom i praškom za pecivo u masnu mrvicu. Nije potrebno stavljati prašak za pecivo u tijesto, jer nije on taj koji daje slojevitu strukturu za gotove kolače, već komadiće margarina u strukturi;
- Zatim umutite dva jaja i dodajte ledenu vodu da se mrvice skupe u jednoličnu lepinju od testa. Voda mora biti hladna da bi testo bilo slojevitije. Njegova količina može se neznatno razlikovati od one navedene u receptu;
- Testo podeliti na 8-10 delova. Svaku od njih omotajte prozirnom folijom da se ne zamota i pošaljite na hladno pola sata da se stabilizuje;
- Ohlađeno testo razvaljati i peći tanke pogačice u tiganju. Neće vam trebati više vremena da se ispeku nego da se ispeku palačinke;
- Za kremu umutite meki puter u pahuljastu masu, a zatim, nastavljajući da mutite, dodajte kondenzovano mlijeko u malim porcijama. Ako domaćica pretjera sa mućenjem i krema se ljušti, nemojte se uzrujati. Masu je dovoljno malo zagrijati na parnoj kupelji i ponovo istući;
- Dobijenom kremom obilno namažite kolače. Gornji deo torte ukrasite kako god želite. Za to su prikladne i mrvice od ostataka tijesta, kao i sjeckani orasi, čokolada, latice badema i drugo.
Torta za palačinke sa kuvanim kondenzovanim mlekom u tiganju
Pečenje palačinki u tiganju je za mnoge domaćice uobičajenije od pečenja torte. Ali ako kombinirate porozne palačinke s kvascem s nježnom kremom na bazi kuhanog kondenziranog mlijeka, rezultat će biti slatko remek-djelo, čiji će recept znati svi koji ga kušaju.
Za palačinke sa kvascem potrebno je:
- 800 ml mlijeka;
- 2 kokošja jaja;
- 70 g granuliranog šećera;
- 300 g brašna;
- 30 ml biljnog ulja;
- 3 g soli;
- 7 g brzog suhog kvasca;
- 20 g vanilin šećera.
Proporcije kremastih proizvoda:
- 400 g "taffy", kuhano kondenzirano mlijeko;
- 350 ml guste pavlake (najmanje 30%);
- 90 g šećera u prahu;
- 250 ml mlijeka;
- 30 g skroba;
- 1 kokošje jaje.
Čak i ako se uzme u obzir veliki broj palačinki-torti koje treba ispeći, trajanje pripreme torte će biti manje od jednog sata.
Sadržaj kalorija u prosjeku - 277,0 kilokalorija na svakih 100 grama.
napredak:
- Pjenjačom umutite jaja sa vanilin šećerom, solju i običnim šećerom dok se svi kristali ne otope. Ulijte mlijeko i miješajte dok ne postane glatko.
- Suvi kvasac pomešati sa brašnom i postepeno unositi u tečnu smesu. Dobro je sve promiješati da se sve grudice rasprše i ostaviti četvrt sata dok ne počne aktivna reprodukcija kvasca;
- Nakon toga u tijesto ulijte biljno ulje, promiješajte i na jako vrućem tiganju ispecite tanke palačinke s kvascem. Što je tiganj topliji, to će palačinke biti ljepše i poroznije;
- Za pripremu kreme umutite jaje, pomiješajte ga sa mlijekom i škrobom. Dobijenu smjesu kuhajte na vatri dok se ne zgusne. Zatim ohladite u posudi sa hladnom vodom i dodajte kuhano kondenzovano mlijeko u bazu kreme;
- U hladnoj posudi umutiti ohlađenom pjenjačom mikserom kremu koja je na hladnom stajala najmanje sedam sati sa šećerom u prahu. Zatim u ne manje od tri prolaza u kremu dodajte smesu sa kuvanim kondenzovanim mlekom. Lagano sve izmiješajte lopaticom i nježna mliječna krema je spremna;
- Palačinke koje su se ohladile do pripreme kreme obilno premažu kremom i formiraju tortu za palačinke. Takav desert možete ukrasiti čokoladnim dekorom, slastičarskim preljevom ili voćem.
Kolač od kafe sa kondenzovanim mlekom u tiganju
Ovaj korak po korak recept je primjer kako uz nekoliko dodatnih sastojaka možete dobiti novi okus već poznatog deserta. Dakle, nekoliko kašika kafe će kolačima dodati ugodan ukus i aromu, što je neverovatno upotpunjeno ukusom kreme na bazi kuvanog kondenzovanog mleka.
Za kolače sa aromom kafe potrebno je uzeti:
- 250 ml kondenzovanog mleka;
- 2 kokošja jaja;
- 100 g putera ili margarina za pečenje;
- 5 g sode gašene sirćetom;
- 18 g instant kafe;
- 30 ml vode za piće;
- 600 g brašna.
Krema sadrži sljedeće proizvode:
- 200 g kuhanog kondenzovanog mlijeka ("taffy");
- 200 ml mlijeka;
- 100 g putera (može se zamijeniti margarinom za pečenje, ali nije poželjno);
- 50 g šećera;
- 50 g pšeničnog brašna;
- 50 g tamne čokolade.
Vrijeme utrošeno na izradu ovog deserta bit će 1 sat i 15 minuta.
Sadržaj kalorija u komadu kolača od kafe u tavi će biti oko 258,0 kcal na 100 grama.
Kako napraviti kolač od kafe:
- Jaja malo umutite u posudi dok ne postanu glatka, dodajte gašenu sodu;
- Otopite puter (margarin) u tečno stanje i sipajte u jaja sa sodom. Važno je da mast u ovom trenutku bude tečna, ali ne vruća, kako se jaja ne bi uvijala;
- Propisanu količinu kafe rastvoriti u maloj količini tople vode i dodati u testo istovremeno sa kondenzovanim mlekom;
- Sada, dodajući brašno u malim porcijama, umijesite lepinju od plastičnog tijesta, koje se šalje na policu hladnjaka na dvadeset minuta;
- Nakon ovog vremena ispecite u tepsiji osam okruglih kolača i ukrasa koji će se dobiti pri rezanju. Kolači se peku vrlo brzo, trebaće samo par minuta sa svake strane da dobiju lepu zlatnu boju;
- Dok se hrpa gotovih kolača od kafe hladi, vrijeme je za pripremu kreme. U šerpu sa mlekom dodajte puter narezan na kockice, komadiće čokolade, šećer i brašno. Stavite na vatru i kuhajte dok se ne zgusne uz stalno miješanje;
- Gotovu podlogu kreme ohladiti na sobnoj temperaturi, pa dodati "taffy" i malo umutiti mikserom da se kremasta smjesa i prokuvano kondenzovano mlijeko promiješaju;
- Od torti i kreme sastavite tortu, koju ukrasite kremom i mrvicama od ostataka torti ili na drugi način po želji.
Postoje suptilnosti u miješenju tijesta u kondenzovanom mlijeku i pečenju kolača u tavi:
- Za tijesto od kondenzovanog mlijeka ne treba vam puno jaja. Trebaju samo malo vezati komponente smjese, a ne dominirati, tako da će biti dovoljna jedna ili dvije;
- Kako tijesto ne biste previše začepili brašnom, morate imati na umu da za postizanje optimalne konzistencije udio suhih i tekućih komponenti treba biti 3 do 1;
- Kolače treba peći samo na suvom tiganju i to ne duže od jedne minute, da se ne osuše i ne mrve, ili još gore izgore;
- Natapanje ovakvih kolača možete ubrzati ako ih premažete neohlađenom, ali još toplom kremom.
Uživajte u ispijanju čaja uz domaće kolače!
Još jedan vrlo detaljan recept za tortu sa kondenzovanim mlijekom nalazi se u sljedećem videu.
Ukusne devojačke radosti, naravno, kolači, a ne neko zloglasno hladno kamenje. Bilo koji globalni ili samo mali događaj dame rado slave komadom superkalorične i jednostavno ukusne poslastice. Pomoći ćemo vam da brzo ispečete tako jednostavnu, ali ponekad dugotrajnu poslasticu. Pogledajmo sada kako se to radi sa kondenzovanim mlekom u tiganju.
Sama kombinacija "desert" i "tiganja" deluje čudno, ali u stvarnosti je sve drugačije. Ovo je isplativa alternativa slatkim remek-djelima vjetra. Proces kuhanja je jednostavan, a za kuhanje su potrebni najčešći proizvodi, mogu se naći u svakoj trgovini. I ne samo rođaci, već i komšije će doći na gozbu i diviti se torti u tavi sa kondenzovanim mlekom.
Prva opcija
Za pripremu torte neće biti potrebno više od 40 minuta. Da biste skuhali takvu tortu u tavi sa kondenzovanim mlijekom, potrebno je napraviti kolače odvojeno, posebno - kremu. Za ukusno i brzo ispečeno tijesto trebat će vam:
Banka vašeg omiljenog kondenzovanog mleka;
. jedno jaje;
. kašičica sode;
. pola kilograma kvalitetnog brašna;
. svježi limunov sok ili sirće - 1 desertna kašika.
Za dopunu takvih neobičnih, ali ukusnih kolača, bit će krema (kao u djetinjstvu). Za njega ćete morati pripremiti sljedeće proizvode:
Pola litre svježeg (seoskog) mlijeka;
. 2 jaja;
. jedna i po šolja (200 g) šećera;
. kesica vanile;
. 2 kašike brašna i 2 kašike škroba;
. puter - oko 200 grama.
Proces pravljenja kolača
Pravljenje kreme
1. Počinjanje pravljenja torte sa kondenzovanim mlekom u plehu je sa kremom. U svježe mlijeko staviti na malu vatru, postepeno dodavati vaniliju, šećer, brašno i skrob.
2. Ovo čudo se kuva oko 3 minuta (sve to vreme potrebno je dobro promešati smesu, kako bi se komponente dobro spojile, a sama krema ne bi zagorela).
3. Nakon što skinete sa vatre i date malo vremena da se ohladi, dodajte male komadiće mirisnog ulja. Smjesa bi trebala postati potpuno homogena.
Priprema testa i pečenje kolača
1. Evo već smo pola napravili tortu u tiganju sa kondenzovanim mlekom. Sada su na redu čudesne torte. Prvo treba da pomešate ukusno kondenzovano mleko i jaje. Njima je potrebno dodati sodu ugašenu sirćetom ili limunovim sokom. Na kraju još treba dodati brašno.
2. Zamijesite glatko tijesto dok ne postane glatko i elastično. Tako će kolači savršeno poprimiti oblik i dobro se ispeći. Dobivenu mirisnu grudu podijelimo na optimalne komade (u odnosu na tepsiju i vlastitu želju).
3. Zatim ih razvaljamo i prilagođavamo veličini tepsije. U ove svrhe možete sigurno koristiti ploču kao vodič. Možete koristiti i viljušku kako biste spriječili da tijesto napuhne dok se peče.
4. Ove proizvode pržite sa obe strane. Ovaj proces neće trajati mnogo vremena zbog tankosti kolača. Stoga se ne biste trebali udaljavati od posude kako proizvodi ne bi izgorjeli.
5. Takvi kolači se hlade brže nego inače iz rerne. Nakon što postanu uzimamo kremu. Njima premažemo sve kolače.
Sada se takva Napoleonova torta u tavi sa kondenzovanim mlekom mora poslati u frižider. Tamo mora ostati više od dva sata (da se dobro natopi). Nakon toga se može poslužiti za stolom.
"Emerald"
Ništa manje šareno i atraktivno za djecu možete kuhati s kondenzovanim mlijekom u tavi pod nazivom "Emerald". Ovaj desert izgleda svečano i fantastično.
Za pripremu smaragdne torte trebat će vam:
Tegla kondenzovanog mleka (za kolače);
. kašičica gašene sode;
. jedno srednje jaje;
. 450-500 grama dobrog brašna.
Za ukusnu kremu potrebni su sledeći sastojci:
Pola litre svježeg mlijeka (naročito ako jedu djeca);
. 2 jaja;
. 2 kašike (sa toboganom) brašna;
. čaša šećera;
. oko 200 grama kvalitetnog putera.
. vanilija i korica po ukusu.
Proces izrade slatkih kolača
Prva faza
1. Počećemo da kuvamo tortu sa kondenzovanim mlekom u tepsiji sa kremom. Tokom pečenja kolača imaće vremena da se natopi i optimalno ohladi.
2. U šerpu sa visokim stranicama prvo sipajte sveže mleko, dodajte šećer i prosijano brašno i vaniliju. Temeljito miješajući, stavite smjesu da proključa, a zatim ugasite vatru. Nakon toga morate dodati puter, sitno nasjeckane komade (ovo je neophodno za prikladno miješanje).
3. pomiješati sa jajetom i ugašenom (sirćetom ili limunom) sodom. Postepeno dodajte brašno u homogenu smjesu u malim porcijama i dobro zamijesite tijesto.
Druga faza
1. Zatim testo iseci ili iscepati na 8-9 jednakih delova i svaki razvaljati na željeni prečnik, pa pržiti.
2. Svaki pecivo odrežemo, stavimo u čvrst tobogan, premazan kremom. Gornji sloj dobro premažemo, na njega stavimo tanko narezane kriške kivija. Inače, po ovom voću je kolač sa kondenzovanim mlekom u tiganju dobio ime. To je sve, naš desert je potpuno spreman. Može se rezati i servirati za stolom.
Brzo
Ljubitelji biskvitnih poslastica uživat će u torti sa kondenzovanim mlijekom u tiganju za pola sata.
Za kuvanje će vam trebati:
Pola vrećice praška za pecivo;
. 150 ml svježeg mlijeka;
. čaša (200 g) šećera sa pristojnim toboganom;
. tri srednja jaja;
. 200-250 grama prosijanog brašna;
. čaša biljnog ulja;
. trećina paketića vanile.
Kuvanje pite na brzinu
Prva faza kuvanja
1. Sada ćemo opisati kako kuhati tortu sa kondenzovanim mlijekom u tavi. Recept sa fotografijom pomoći će vam da shvatite kako i šta da radite. Dakle, prvo morate dobro umutiti jaja (srednjom brzinom) mikserom dok se ne stvori bujna i gusta pjena.
2. Zatim dodajte šećer i još jednom promiješajte mikserom. Zatim dodajte mleko. Takođe je potrebno umutiti mikserom. U mešavinu mleka i jaja dodajte ulje u malim komadima i dobro umutite. Zatim se dobijena masa mora sipati u visoku posudu i dodati joj brašno, mirisni vanilin i čudesni prašak za pecivo.
Završna faza
Sada je potrebno dobro umesiti testo. Zatim uzmite tiganj, mora se zagrijati na vatri sa puterom. Nakon toga, gotovo tijesto sipajte u topli "zagrljaj". Potrebno je da se peče oko pola sata, ali tačno vreme će u potpunosti zavisiti od tiganja, njegove zapremine, a samim tim i brzine prženja.
Pre serviranja, kolač u tepsiji sa kondenzovanim mlekom može se preliti tečnom čokoladom i ukrasiti voćem. Prijatno!
Zaključak
Sada znate kako možete ukusno skuhati tortu sa kondenzovanim mlekom u tavi. Dostavili smo recept sa fotografijama. Nadamo se da su vam informacije bile korisne.