Postoji mnogo recepata za tepsije sa kobasicama i svi su vrlo jednostavni: krompir, testenina ili sir - izbor je na vama.
Brza večera se može napraviti od krompira i kobasica. Štaviše, moguće je unapred kuvati krompir u uniformama. Ukusna tepsija zlatne korice i mirisnog mirisa.
- Krompir 1,5 kg
- Kobasice 3 kom.
- Pileća jaja 3 kom.
- Pavlaka 4 kašike. l.
- Tvrdi sir 100 gr
- Zeleni luk 1 grozd
- Posolite po ukusu
- Mljeveni crni biber po ukusu
- Maslac 100 gr
- Začin "talijansko bilje" po ukusu
Pripremite potrebne proizvode. Krompir se može prethodno skuvati. Za ovu količinu krompira potrebno je najmanje 3 kom. duge kobasice. Općenito, u takvoj tepsiji možete koristiti količinu po vlastitom nahođenju.
Kobasice narežite na kolutove debljine oko 1,5 cm.
Krompir kuvajte ne više od 20 minuta. Ostavite da se ohladi i skinite kožu.
Dno i rubove posude za pečenje obilno premažite mekanim puterom. Polovinu krompira narendajte na krupno rende po celoj površini kalupa. Posolite, pobiberite i pospite polovinom nasjeckanog zelenog luka, dodajte začine od začinskog bilja. Krompir nemojte miješati (kuvani krompir u uniformama zadržava gluten i može se zgrudati od miješanja).
Zatim natrljajte preostali krompir, takođe posolite, pobiberite i pospite lukom. Ravnomerno rasporedite komade kobasice po celoj površini krompira, lagano ih utisnite u krompir.
Umutite jaja, dodajte kiselu pavlaku i dobro izmiksajte.
Preko krompira premažite preostali puter u sitnim komadima. Prelijte mješavinom jaja i pavlake.
Pokrijte formu folijom i stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni. oko 25 minuta. Za to vreme smesa od jaja i pavlake treba da bude potpuno ispečena.
Izvadite formu iz rerne, a sir istrljajte na sitno rende na tepsiju. Vratite u rernu dok sir ne porumeni.
Izvadite tepsiju iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Narežite na porcije, poslužite vruće sa povrćem, salatama od njih ili kiselim krastavcima.
Recept 2: Tepsija sa kobasicama i paradajzom u rerni
Obilno, ukusno i brzo jelo za doručak, ručak i večeru, za velike i male.
- Krompir 4 kom
- Jaje 2 kom
- Osušeni kopar 2 prstohvata
- Posolite po ukusu
- Prstohvat mljevenog crnog bibera
- Kobasice 2 kom
- Paradajz 2 kom
- Sir 200 gr
- Biljno ulje 1 kašika
Kuvani krompir narendajte u koru ili uzmite gotov pire krompir.
U to razbijte dva kokošja jaja, posolite, dodajte sušeni kopar i crni biber.
Mix.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i rasporedite krompir masu.
Narežite kobasice na kriške.
Premažite preko krompira.
Isecite paradajz.
Namažite preko kobasica.
Poslednji sloj naribajte i pospite sirom.
Stavite u rernu 10-15 minuta na 180-200 stepeni.
Izvadite iz rerne.
Rasporedite po tanjirima, poslužite. Prijatno!
Recept 3, jednostavan: tepsija sa kobasicama u rerni
Ovdje je sve vrlo jednostavno - minimum hrane i truda, a sada je na stolu ukusna i zadovoljavajuća večera. Kao tjesteninu možete koristiti bilo koju vrstu tjestenine ili vermikela, po mogućnosti od durum pšenice; kobasice se mogu zamijeniti kuhanom kobasicom ili kobasicama.
- suva testenina - oko 250 grama
- kobasice - 4-5 kom.
- tvrdi sir - 75 grama
- sirova pileća jaja - 3 kom.
- zeleni luk - 5-6 perja
- majonez ili pavlaka - 2 supene kašike
- kečap ili paradajz pasta - 2 kašike
- crni biber - prstohvat
- biljno ulje za podmazivanje kalupa
- sol - po ukusu
Zakuhajte oko 3 litre vode, posolite po ukusu, ubacite testenine i kuvajte ih do pola. To će trajati pola vremena navedenog na pakovanju. Ocijedite tjesteninu u cjedilu, isperite hladnom vodom i pomiješajte sa majonezom i kečapom.
Sitno nasjeckajte zeleni luk i dodajte tjestenini.
Pripremite fil, za koji se sva tri jaja intenzivno umutite pjenjačom i po ukusu začinite crnim biberom i solju.
Oslobodite kobasice od ljuske i narežite na krugove ili polukrugove.
Tvrdi sir narendajte na krupno rende.
Sve sastojke sjediniti, preliti dresingom, dobro promešati i pažljivo prebaciti u podmazan pleh.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.
Tepsiju poslužite vruću sa svježim začinskim biljem i povrćem.
Recept 4, korak po korak: tepsija od kobasica i sira
Tepsija od sira je hranjivo i ukusno jelo, čija priprema ne oduzima puno vremena. A ako koristite blender tokom procesa kuhanja, onda za 10 minuta možete pripremiti sve sastojke. Ostaje samo sačekati dok se tepsija ne ispeče u pećnici.
- sira, 200 grama
- kobasice, 4 kom
- kefir, 500 grama
- brašno, 2 hrpe
- jaje, 3 kom
- soli, ½ kašičice
Za tepsiju morate samljeti sir. To se može uraditi na rende ili koristiti mini seckalicu.
Sada treba da izmiksate fil za tepsiju. Potrebno je pomiješati jaja i kefir.
Takođe dodajte brašno i sol.
Ispada homogena masa, koja po konzistenciji podsjeća na kiselo vrhnje.
Narežite kobasice na kriške. Kobasice se mogu koristiti i obične i sa nadjevom od sira. Pomiješajte fil sa sirom i seckanim kobasicama.
Dobijenu smjesu izlijte u posudu za pečenje, ravnomjerno rasporedite kobasice.
Pecite tepsiju od sira oko 30-40 minuta. Tepsija će se tokom pečenja dizati, ali kada se ohladi potonuće.
Tepsiju možete poslužiti sa zelenilom, kao i sa pavlakom. Kada je hladna, tepsija nije ništa manje ukusna.
Recept 5: tepsija od sira sa kobasicama u rerni (sa fotografijom)
- kobasice "Doktor"
- 50 gr tvrdi sir
- 2 kom Kokošja jaja prve kategorije
- 4 komada bijelog hljeba
- po ukusu Sol, biber
- 1 st. kašika krem sira
Hleb (prethodno iseći kore) i kobasice narežite na male kockice. Narendajte sir.
Umutiti jaja, dodati hleb, kobasice i rendani sir. Zaciniti. Dodajte skutu.
Kalupe za pečenje namazati uljem, izmešati smesu i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni 15-20 minuta.
Recept 6: Tepsija od pire krompira sa kobasicama
Ako još uvijek imate jučerašnji pire krompir u frižideru, možete ga, naravno, samo zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili u tavi, ili možete napraviti tako ukusnu mirisnu tepsiju s kobasicama. A umjesto ostataka jučerašnje večere, na stolu će biti prekrasno puno jelo koje se lako može dopuniti bilo kojom salatom od povrća.
- Pire krompir
- Kobasice 6 kom.
- Pileća jaja 2 kom.
- Sir 50 g.
- Pavlaka 2 kašike
- Beli luk 2-3 čena
- Sol, mleveni crni biber po ukusu
- Biljno ulje
Umiješajte 1 jaje, bijeli luk istisnut kroz presu, mljeveni crni biber.
Mix.
Pomiješajte pire krompir sa umućenim jajetom.
Mix.
Narendati sir, dodati drugo jaje i pavlaku, posoliti po želji.
Mix.
Podmažite posudu za rernu biljnim uljem, rasporedite kobasice.
Stavite pire krompir na kobasice, glatko.
Odozgo premazati sirom sa pavlakom.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene oko 20-30 minuta.
Recept 7: Tepsija sa kobasicama (fotografije korak po korak)
Tepsija sa pečenim makaronima i sirom je jednostavna za pravljenje i ukusna. Sačuvajte jučerašnju pastu za nekoliko minuta i oduševite porodicu ukusnim jelom.
- Kuvana tjestenina. Možete koristiti bilo koji oblik tjestenine, ali je poželjno isjeći špagete kako bi tepsija bila pahuljasta.
- Kobasice - koliko se nađe u frižideru, 5-7 kom.
- Paradajz pasta - 3 kašike (može se zamijeniti bilo kojim paradajz sosom),
- 1 srednji luk
- sir - 200-300 g.,
- Povrće i puter,
- Posuda za rernu sa visokim stranicama.
U tiganju na povrću ili puteru propržite sitno seckani luk.
Pomešajte paradajz pastu sa tri kašike vode i prelijte luk u tiganju.
U sosu od paradajza dodajte kobasice narezane na kolutiće i dinstajte dok se kobasice ne skuvaju – ne više od 5 minuta.
U posudu za pečenje, podmazanu uljem, rasporedite sastojke za tepsiju u slojevima:
- 1 sloj - tjestenina kuhana u slanoj vodi,
- 2 sloja - kobasice u sosu,
- 3 sloja - rendani sir,
- 4 sloja - opet testenina,
- 5 slojeva - kobasice,
- 6 sloj - sir,
- 7 sloj - testenina.
Tepsiju pospite sirom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 15-20 minuta.
Kada gornji sloj sira pocrveni, izvadimo tepsiju, narežemo je na porcije i pojedemo obilno jelo.
Čak i ako su vam u frižideru ostali samo krompir, kobasice i malo tvrdog sira, od njih možete skuhati ukusan i zasitan obrok za celu porodicu ili iznenadne goste. Ne, nećemo kuvati krompir, pržiti kobasice ili praviti sendviče sa sirom.
Umjesto toga, predlažem da skuvate mirisnu tepsiju u rerni. Krompir sa kobasicama pečen sa sirom je veoma sočan i mirisan. Da bi se krompir dobro ispekao i brzo skuvao, koristite mlado povrće, a gomolje narežite dovoljno tanko.
Jednostavno jelo za sve prilike
Tepsija od krompira sa kobasicama će biti još mirisnija i ukusnija ako za recept koristite dimljene kobasice. Inače, osim kobasica za tepsije možete koristiti šunku, kuhanu piletinu ili ćuretinu.
Potrebni sastojci
- 10 krompira
- 4 kobasice
- 2 glavice crnog luka
- 150 g tvrdog sira
- 2-3 žlice. l. kajmak
- 1 st. l. majoneza
- sol i mljeveni crni biber po ukusu
- 0,5 tsp začin za krompir
- 1 st. l. biljno ulje
- svježe začinsko bilje za ukras
Koraci kuvanja
Krtole krompira operite, ogulite i narežite na kolutove debljine 3-4 mm.
Prebacite seckani krompir u dublju posudu. Povrću dodajte masnu pavlaku, majonez, so i mlevene začine po ukusu. Hajde da pomiješamo.
U posudu za pečenje podmazanu biljnim uljem, rasporedite pola krompira, rasporedite ga u ravnomernom sloju.
Ogulite dvije male glavice luka i narežite četvrtinu na kolutove.
Isjeckani luk ravnomjerno rasporedite po sloju krompira.
Kobasice očistimo od ambalaže, narežemo na kolutove debljine 5 mm.
Položite kriške kobasice na luk.
Položite drugu polovinu krompira sa sledećim slojem.
Komad tvrdog sira samljeti u krupne komade ribanjem.
Naribani sir ravnomjerno rasporedite po cijeloj tepsiji.
Proces kuhanja u pećnici
Obrazac sa tepsijom šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30-35 minuta. Kada je krompir potpuno pečen, a sir porumeni na vrhu, izvadite tepsiju iz rerne.
Dešava se da u frižideru ima nekoliko kobasica, komad sira i paradajz paste. Kakvo jelo se od ovoga može pripremiti da bude ukusno i zadovoljavajuće? Naravno, još nam trebaju krompir i luk, ali mislim da ovo povrće ima u svakom domu. Možete skuvati krompir i kobasice, to je razumljivo. Ali šta ako napravimo čitav tiganj ukusne hrane? Pokusajmo?
Dakle, da skuhamo krompir sa kobasicama u rerni sa sirom, potrebni su nam proizvodi sa liste. Odmah ću rezervisati da ako ne volite luk, možete i bez njega. A svježi paradajz možete zamijeniti drugom kašičicom paradajz paste. Ali kobasice bi bilo bolje uzeti ukusne, a ne "papirne". Ove goveđe su savršene.
Krompir očistimo, isečemo na plastične komade debljine oko 0,5 cm, pustimo da se kuva do pola. Dok se krompir kuva, pozabavimo se ostalim proizvodima. Luk narezan na četvrtine kolutića, prelijte kipućom vodom da omekša i ukloni gorčinu.
Kobasice narežite na komade oko 0,5 cm.
Narendati paradajz, pomešati sa paradajz pastom. Ovdje dodajte bijeli luk propušten kroz presu.
U međuvremenu, krompir se kuva do pola, ocedi vodu i malo prosuši.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i rasporedite plastične slojeve krompira.
Na vrh stavite luk, posolite i pobiberite.
Sada je red za kobasice. Ako krajeve kobasica presečete poprečno, dobićete lepe "cvetove" prilikom pečenja.
Paradajz pastu sa paradajzom malo razblažite vodom (2-3 kašike), prelijte je odozgo.
Dodajte krupno rendani sir.
Stavite krompir sa kobasicama i sirom u rernu 20 minuta na 190°C. Ako volite više prženog sira - držite duže. To je sve! Jelo je jednostavno, ali izdasno i ukusno i dovoljno za cijelu porodicu))
Poslužite sa svježim povrćem. Čini se da je - šta je to - krompir i kobasice, ali tako prijatno jelo ispada! Krompir namočen u paradajz, veoma ukusan. Da, kobasice sa sirom, da luk)) Dobar tek!
Kuhati brzo i ukusno, bez trošenja puno hrane i vremena želja je svake domaćice, pogotovo ako ima malo vremena, a porodični budžet na kraju mjeseca ne dozvoljava trošenje novca na skupe proizvode. Uvek postoji izlaz iz takve nevolje, pokušajte da skuvate pečeni krompir sa paradajzom i kobasicama u rerni. Sastojci koje ćemo danas koristiti uvijek su dostupni na farmi, a ako nisu, onda su u trgovini prilično jeftini. Nudimo recept za niskobudžetno jelo.
Taste Info Druga jela od krompira / Pečeni krompir u rerni
Sastojci za 3-4 porcije:
- Krompir - 4 srednja gomolja;
- Kuhane kobasice - 2 kom;
- Crveni paradajz - 1-2 kom;
- Luk - 1,5 srednjeg luka;
- Beli luk - 2-3 čena;
- Maslac (maslac ili biljni) - 50 g;
- Začini - po ukusu (kari, crni biber ili grašak, provansalsko bilje, so, dijon senf).
Kako skuvati pečeni krompir sa paradajzom i kobasicama u rerni
Sirovi krompir operite i ogulite. Narežite na male tanke (1 cm debljine) komade. Ponovo isperite kako biste uklonili višak škroba koji se oslobađa tokom procesa rezanja. Ne treba nam višak škroba, u velikim količinama je štetan za organizam.
Ogulite i operite luk i beli luk, iseckajte ih i pošaljite u činiju sa krompirom. Češnjak je bolje nasjeckati u presi, a luk narezati na kolutiće ili ploške po želji.
Omiljene začine, ili one koje smo vam ponudili po receptu, dodajte u krompir. Pazite da ne pretjerate s količinom začina, pogotovo ako prvi put kuhate jelo s njima. Ako nedostaje začina po vašem ukusu, možete ih dodati u jelo koje se priprema 5 minuta prije kuhanja, tek nakon uzorkovanja.
Izlijte sav puter, ako koristite puter, stavite komadić na vrh. Možete dodati i 40-50 ml vode da krompir bude mekši. Pomiješajte sve sastojke.
Pripremite posudu za pečenje, ako imate šerpe za serviranje, pa u njih rasporedite smjesu od krompira. Pre toga na dno kalupa ili šerpi sipajte kap ulja, pazite da krompir pusti malo tečnosti da jelo ne zagori. Ostavite prostor na vrhu za kobasice i paradajz.
Oslobodite kobasice od filma, narežite na kriške debljine oko 1 cm, dodajte u kalup.
Paradajz oprati, osušiti i iseći na kriške iste debljine, staviti na kobasice.
Uključite rernu sa režimom zagrevanja od 200 stepeni, stavite fomu sa krompirom, pecite 30-40 minuta, jelo probajte pet minuta pre nego što je gotovo, ako vam sve odgovara možete isključiti rernu. Gotovo jelo ostavite u ormariću još 10 minuta, izvadite ga i možete ga poslužiti na stolu.
Kao dodatak uz ovo jelo može se poslužiti svježe povrće, sir, pavlaka ili majonez. Ukusni krompir sa kobasicama i paradajzom u rerni je spreman. Prijatno.
Savjeti za domaću kuhinju:
Pečeno je za mene bilo pravo otkriće. Pre toga sam krompir kuvao u rerni samo sa mesom ili kobasicom. Ispostavilo se da su i kobasice veoma ukusne. a kobasice su oni proizvodi koji se često nalaze u svakom domu. Od ovih jednostavnih sastojaka, uz minimum truda, možete dobiti ukusno, zasitno i hranljivo jelo koje će sa zadovoljstvom probati i deca i odrasli.
Odmah želim reći da se krompir može peći s kobasicama po mnogim receptima. Najvažnija razlika između svih recepata je oblik krompira koji će se peći. Pod takvim krompirom podrazumevaju sirovi krompir koji se može iseći na tanke krugove kao za gratiniranje, narendati, može biti i kuvani krompir ili pire krompir.
Naravno, svako jelo će imati svoj specifičan ukus. Važnu ulogu u okusu gotovog jela imat će kobasice, odnosno njihov izgled. Mliječne kobasice, tanke dimljene kobasice, pa čak i kobasice će biti dovoljne. Najvažnije je da su kobasice svježe i kvalitetne. Krompirima i kobasicama možete dodati različite proizvode. To može biti sir, pečurke, razno povrće - paradajz, karfiol, prokulice ili beli kupus, brokoli, špargle, zeleni grašak, paradajz, slatke paprike, patlidžan i tikvice.
Krompir sa kobasicama u rerni. Fotografija
