Zanimljiv rođendanski meni. rođendanski recepti

BIRTHDAY MENU

ili za bilo koju posebnu priliku

Slažem se, jer dobro odabran meni - ovo je uspeh svakog praznika, a moja svečana trpeza uvek uspeva. Jelovnik je predviđen za oko 14-15 osoba.

Možete početi sa pripremom prethodne večeri: skuvajte povrće, jaja, meso za salatu, ogulite, po potrebi, za drugi krompir. I obavezno pecite. rođendanska torta . Izgleda nepretenciozno, naravno, ali ukus, mmm...

Za test : 1 kašika. l. meda, 250 g putera, 1 šolja šećera, 4 jaja, 1 kašičica. soda ugašena sirćetom, 4/5 šolje seckanih oraha, 3-4 šolje brašna.

za kremu: 1,5 šolje mleka ili pavlake, 1/3 šolje griza, 150 g putera, 1/2 konzerve kondenzovanog mleka, kesica vanile. I 1 banana.

Otopiti med, dodati ostale sastojke, zamesiti testo skoro kao knedle. Testo podeliti na 2 dela, uvaljati u kolače i peći redom 25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C, pa svaki iseći na 2 tanke torte.

Za kremu u mleko, mešajući u tankom mlazu sipajte griz, provri, kuvajte 1-2 minuta, ostavite da se ohladi. Za to vreme mikserom umutiti malo omekšali puter. Zatim, nastavljajući da mutite, u to stavite topli griz i dodajte kondenzovano mleko i vanilin po ukusu.

Podmazati kolače kremom, položiti tankim kriškama banane. Gornji dio torte namazati kremom, posuti orasima, preljevima za slatkiše u boji. Možete ostaviti malo kreme, dodati joj prehrambenu boju i napisati čestitku.

Ujutro počinjemo da kuvamo salate . Svaku vrstu salate radim na dva tanjira.

Salata SUNFLOWER

Trebaće : 300 g kuvanog pilećeg filea, 150 g šampinjona, 1 glavica luka, 3 kuvana jaja, sir - 100-150 g, 3 kuvane šargarepe, čips za dekoraciju, masline bez koštica.

Kuvanje : Pileći file sitno iseckati. Jaja i šargarepu narendajte na sitno, a sir na krupno. Pečurke iseći na tanjire i pržiti sa lukom. Širite na posudu u slojevima, svaki sloj podmazujući majonezom: file, šargarepu, pečurke sa lukom, jaja, sir. Nakon sira, nije potrebno namazati majonezom. Masline narežite na 4 dijela i položite na salatu. To je to, pustite da se salata natopi, prije serviranja po rubovima salate rasporedite čips u obliku suncokreta.

Mali trikovi, koji koristim pri pripremanju salata u slojevima: salatu omotam komadićima folije i naribam šta je potrebno direktno na salatu, a zatim skinem foliju i uživam u čistim ivicama tanjira i stola oko tanjira.

Ne mažem slojeve majonezom kašikom, već majonez stavim u ugao vrećice, pa probušim rupu u samom uglu i zalijem salatu.

Salata od mimoze

Klasična salata koja je provjerena godinama može se poslužiti na nov način, u obliku ribe.

Trebaće : 1 konzerva riblje konzerve (najbolje kisela u ulju), 4 krompira, 3 šargarepe, 1 luk, 4-5 jaja, majonez.

kuhanje: skuvati krompir, šargarepu i jaja, ohladiti. Istrljajte ih na rende. Viljuškom „stisnite“ ribu pravo u teglu. Crni luk sitno nasjeckajte. Stavite na posudu u slojevima, svaki sloj premažite majonezom: krompir, ribu, luk, šargarepu, bjelanjak i žumance koje ne premažemo majonezom. A salatu možete ukrasiti po svom ukusu, možete u obliku ribe: pričvrstiti masline i komadiće kobasice.

Salata SA DIMLJENOM KOBASICOM , jer ne znam kako se zove, ali je vrlo lako za pripremu i ukusno.

Trebaće : kuvana dimljena kobasica 250 g, sir 100-150 g, 3 paradajza, 3 krastavca, majonez, 2 čena belog luka.

Kuvanje : kobasicu, paradajz i krastavce narežite na tanke trakice. Tri sira na rende. Češnjak preskočimo kroz presu i pomiješamo sa majonezom. Premažite u slojevima, premažite majonezom: krastavci, kobasica, paradajz, pospite sirom odozgo. To je tako jednostavno.

Obavezni atribut na tabeli je praznični sendvič. Nijedna zabava ne može bez toga - bilo da je u pitanju prestižni banket ili skromna djevojačka večer. Raznolikost sendviča je gotovo neiscrpna: osim na puter, sve što se može pojesti u raznim kombinacijama stavlja se i na kruh. Glavna stvar je da su ove komponente kombinovane jedna s drugom. Vjerovatno najklasičniji sendviči sa papalinama . Vrlo su jednostavni i laki za pripremu.

Još elegantnije - paradajz sendvič.

Takođe se veoma lako priprema. Broj proizvoda je proizvoljan, ovisno o tome koliko sendviča želite skuhati.

Paradajz narežite na krugove od 2 cm i stavite na tanjire.
U drugi tanjir narendati tvrdi sir, dodati majonez, režnjeve belog luka propuštene kroz presu za beli luk, dobro promešati.
Sirnu masu u debelom sloju stavite na paradajz, pospite začinskim biljem

Sve, lepota je spremna!

Pa, nijedna gozba nije potpuna bez komadi - sir, povrće, meso. Ovo predjelo se uvijek prvo završava, jer ovdje nije poenta samo u ljubavi vaših gostiju prema siru i kobasicama, već je u ukrašavanju ovih rezova. Naravno, možete samo lijepo rasporediti komad kobasice i sira.

Možete li ih napraviti kanape na ražnju . Postoji beskonačan broj vrsta kanapea, važno je odabrati proizvode koji se dobro uklapaju jedni s drugima. Kanapei se serviraju na širokom tanjiru, na listovima zelene salate ili tako. Sami su lijepi i ukusni, a svaki ima svoj ukus.

U tiganju na suncokretovom ulju popržite kriške bijelog hljeba ili napravite tost od njih, pa isjecite na kvadrate. Kvadrati će biti osnova tosta, ne bi trebali biti premali da bi bili stabilni.

Sve što ćemo nabosti na ražanj iseći na kvadrate. To može biti kobasica, sir, losos, paradajz, krastavci.

Na šarene ražnjiće prvo stavite masline, zatim, naizmjenično, nasjeckane kvadrate i na kraju krutone.

Plod sa voćem je uvijek ukras svečanog stola, a svaka domaćica pokušava lijepo poslužiti voće na stolu. Voće treba isjeći neposredno prije serviranja i na kraju.

Prvo, lijepo je, jednostavno je i ne oduzima puno vremena.

I drugo, tako je zgodno za jelo, a i čisto je na stolu (ne skuplja se ogromna količina kore, kora itd.).

Složite se da svaki član vaše porodice - i dijete i odrasla osoba, sa zadovoljstvom razmišlja o takvoj ljepoti za uobičajenim dnevnim ili večernjim obrokom na stolu.

Narezano voće možete lijepo staviti u vazu, a na vrhu napraviti prekrasnog labuda od obične jabuke. Djeca posebno vole da jedu nešto neobično. Ukrasite svoj praznični sto tako lijepom pticom da iznenadite i oduševite svoje goste.

Takođe možete napraviti ježa od krušaka i grožđa na vrhu voća. Ježevi od kruške i grožđa ne samo da će ukrasiti svečani stol, već će postati i originalni držač za čačkalice koji će možda trebati gostima. Priprema takvog ježa je vrlo jednostavna i brza. Kruške se moraju uzeti izduženim da bi se dobila lijepa njuška. Konferencijske kruške su idealne. Grožđe je najbolje uzimati slatko i bez koštica - quiche-mish.

A sada je vrijeme za vruće.

Preporučujem da uradite gnijezda za meso
Gosti će biti sretni.

Trebat će vam (za oko 12 komada): meso (juneće+svinjetina ili pileći file) 500 gr (ja pravim od piletine jer se brže kuva), 1 veći luk, 1 veći krompir, 1 čen belog luka, 1 paradajz, 1 šargarepa, 50 g sira, zelje.

Meso, krompir, luk, beli luk propuštamo kroz mlin za meso(ne stavljam lepinju natopljenu mlekom jer će se gnezda raspasti), dodati pola kašičice soli i mlevenog bibera po ukusu (jaje ne stavljam jer se proteini zgrušaju i kotleti ispadnu žilavi ). Da bi kotleti omekšali, dodam ili majonez ili pavlaku, dovoljno je 2 kašičice.
Kako se kotleti ne bi raspali tokom prženja, mleveno meso se mora otkinuti tokom mesenja. I sami kotleti se tuku ruku pod ruku tokom kalupljenja. Koliko god zaradio, nikad se ne raspadaju.
I tako, pravimo okrugle kotlete, uvaljati u brašno. Od kotleta formiramo gnijezda sa udubljenjem u sredini i sa strane. Stavite ih na lagano nauljen pleh.

U posebnoj posudi stavite sitno seckani paradajz, narendanu šargarepu na sitno rende. I općenito, u gnijezda možete staviti bilo šta, što je u frižideru: jaja, krastavce, zeleni grašak, kukuruz u konzervi. Posebno naribajte sir na sitno rende, zelje nasjeckajte.
U svakom gnijezdu stavite masu od šargarepe i paradajza, pospite začinskim biljem i sirom.
Stavili smo u rernu zagrejan do 200°C. Nakon 10 minuta dodajte 1 žlicu. vode i smanjite vatru na 180°C, kuhajte 20 minuta.
Kao prilog možete poslužiti prženi pirinač prženi sa lukom i šargarepom.
Veoma ukusan obilan obrok Kraljevsko meso Vaši gosti će biti veoma zadovoljni.

trebat će vam: oko kilogram junećeg mesa (pulpa), 100 g putera, 2 kašike paradajz paste, 2 velika luka, 2 lista lovora, 5 zrna paprike, 1 kašika senfa, 1 veća šargarepa, 1 paprika, 2 čena belog luka, so po ukusu .

kuhanje: meso iseckati na sitne komade, staviti u lonac sa debelim dnom (ja to radim u kotlu), dodati luk narezan na kolutove, senf, so, biber. Sve izmešati i ostaviti da se marinira 3-4 sata.

Meso staviti puter i staviti na vatru, dodati čašu vode i uz često mešanje staviti da provri i kuvati sat i po. Zatim dodajte rendanu šargarepu, seckanu papriku, lovorov list, beli luk, propasiran kroz cediljku, paradajz pastu. Maknite sa vatre nakon 5 minuta. Kao prilog možete poslužiti pire krompir.

I za kraj - moji mali trikovi za pravljenje pire krompira:

Da bi pire bio lepršav, krompir se začini puterom i, dodajući vruće mleko, umuti. Od krumpira pirea s juhom, pire krompir će ispasti ne tako bijeli i bujni. Ako sipate ne vruće, već hladno mlijeko, pire će posiviti.
Pire od starog krompira biće ukusno, prozračno ako dodate umućene proteine.
Da biste vrlo brzo napravili pire krompir, potrebno je da skuvate krompir narezan na male kolutiće. Okus se ne mijenja, ali se kuha tri puta brže.
Pire krompir je bez ukusa.
Prilikom pripreme pire krompira pokušajte umiješati malo otopljenog krem sira, bit će još ukusnije.

Sretan vam praznik i
Prijatno!!!

Rođendan je omiljeni od djetinjstva, dugo očekivani praznik. Mnogi ljudi radije ga proslavljaju u uskom porodičnom krugu. Ne tako često postoji prilika da se okupite, od srca čestitate rođendanskoj djevojci ili junaku dana, pijete, jedete.

Bolje je unaprijed raspraviti i isplanirati jelovnik svečanog stola za rođendan kako ne biste pokvarili živce i ne bacali novac. Trzava, umorna domaćica vjerojatno neće moći srdačno dočekati goste, stvoriti toplu, ugodnu atmosferu proslave.

Koliko obroka kuhati?

Odgovor na ovo pitanje u potpunosti ovisi o broju gostiju i velikodušnosti gozbe. Prva jela (topla i hladna) se obično ne prihvataju na banketima. Međutim, na orijentalnoj zabavi prikladna je egzotična supa s puno začina. I na tradicionalnoj ruskoj gozbi - uho s pitama u hladnoj sezoni i ledenom okroškom u vrućini. Međutim, klasičan meni za rođendanski stol uključuje salate, topla jela i deserte.

Usput, ako u "odraslom" društvu nema ljubitelja slastičarskih užitaka, kolači i slatkiši mogu se sigurno isključiti s liste, fokusirajući se na glavna jela. I, naprotiv, priredite slatku gozbu: kupite voće, sladoled, razne kolače za svačiji ukus. Najvažnije je da se svima sviđa poslastica.

Morate smisliti koliko ćete kuhati. Ovdje "radi" zlatno pravilo gostoljubive domaćice: gosti ne bi trebali sjediti za praznim stolom. Zato je bolje nešto ostaviti. Ako se većina jela servira u porcijama, kao u restoranu, vjerovatnoća pogrešne računice svodi se na nulu. Ali tokom banketa morat ćete puno trčati unaokolo, ponašajući se kao konobarica. Stoga je jedino prikladno rješenje pržiti i kuhati na pari s marginom.

Izrada prazničnog menija

Neke porodice imaju takozvana jela s potpisom koja se iz godine u godinu stavljaju na svečanu trpezu, za rođendane se foto recepti prenose s generacije na generaciju. Gosti se raduju patki pečenoj sa jabukama ili zlatno-smeđoj ribljoj piti. Međutim, većina žena pokušava pokazati svoje kulinarske talente, iznenaditi rodbinu i prijatelje nečim novim.

Rođendanske salate i predjela

Kao rođendansku užinu ponudite gostima povrće, sir i nareske. Na tanjir lijepo rasporedite tanke kriške kobasice, šunke, prsa, kuhanu svinjetinu. Inače, domaća poslastica mnogo je ukusnija od kupovne, a čak i neiskusni kulinarski stručnjak će za kratko vrijeme savladati jednostavan recept.

Pečena šunka kod kuće

U šerpu sipajte 1,5 litara vode, posolite, dodajte crni i alevu papriku (po 3-4 graška), par lovorovih listova. Pustite da proključa, a zatim ohladite na sobnu temperaturu. Svinjski vrat (1 kg) namočite u salamuri i stavite u frižider preko noći. Ujutro izvadite i osušite papirnim ubrusima. Pospite začinima i napunite bijelim lukom: na mesu napravite male rezove, u njih sakrijte oguljene karanfile (7-8 komada).

Radni komad umotajte u foliju i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Za 1,5 sat svinjetina će biti pečena. Otvorite ga i "tonirajte" 20 minuta, prelijte dodijeljenim sokom.

Začinjena korejska šargarepa, kupus, patlidžan bit će odličan dodatak rođendanskoj užini. Kiseli krastavci i paradajz, masline, takođe, neće biti suvišni. Spašen,. Bez salata (mesnih, ribljih i vegetarijanskih) teško je zamisliti svečani stol za rođendan: foto recepti će vam olakšati posao.

"Caprice" sa piletinom i grožđem

Počnimo sa ukusnom salatom od piletine. Tri pileća prsa (fil) pržite na biljnom ulju. Ako se bojite presušivanja, što je apsolutno neprihvatljivo, prokuhajte. Rastavite rukama na vlakna. Izvadite veliko otmjeno jelo. Pokrijte ga rikolom. Naribajte dvije vrste tvrdog sira (po 250 g): slani (gauda, holandski) i slatki (npr. Maasdam). Položite jednu od njih u ravnomjernom sloju na zeleno lišće.

Na sir premažite tamno grožđe (350 g), prepolovite bobice i uklonite sjemenke. Dalje - pileće meso, koje je prekriveno mrežom iz "Provansa". Pomiješajte mljevene začine: crnu (1/2 kašičice) i crvenu (prstohvat) paprike, grčku piskavicu (kašičica). Začinite ih prvim slojem strukture.

Ponovite slojeve, ali uzmite još jedan sir i svijetlo grožđe. Brdo salate pospite začinskom smjesom i gusto namažite majonezom. Prelijte grožđem. Koja ljepota!

Originalna "Haringa ispod bunde"

Ova "Shuba" je pripremljena bez šargarepe i krompira, "lagana" verzija se razilazi sa praskom. Cveklu (4 korena srednje veličine) skuhajte u kori, možete peći u rerni. Kada se ohladi, narendati kao oguljene jabuke (5 komada), na krupno rende. Cveklu začinite šećerom i vinskim sirćetom (po jednu kašiku). Crni luk sitno nasjeckajte i marinirajte. Slani file haringe (300 g) iseći na trakice i pokapati maslinovim uljem.

Položite sastojke u zdjelu za salatu sljedećim redoslijedom: sloj cvekle - haringe - luka - jabuke - cvekla. Po želji se u salatu dodaje korijander u prahu (1/2 kašičice). Prelijte majonezom i ostavite da odstoji najmanje sat vremena.

"ukusno"

Salata je vrlo jednostavna, ali u nju se zaljubite bukvalno od prve kašike. Kineski kupus (800 g) nasjeckajte i dodajte mu žlicu biljnog ulja. To je to, ne morate ništa više rezati. Sada sos: kefir (250 ml) + pavlaka (200 ml) + francuski senf (1 kašika) + kečap od paradajza (2 kašike) + provansalski majonez (3 kašike). Sol i šećer - po ukusu. Preljev poslužite zasebno, u elegantnom čamcu za sos. Prijatno! A evo još, .

Topla jela za rođendan

Šta više volite, meso ili ribu? Iskusne domaćice, ako imaju vremena, skuvaju i jedno i drugo. Inače, kako ugoditi svima bez izuzetka?

Svinjetina "Delicate" sa suvim šljivama

Ovo jelo će, bez sumnje, ukrasiti svečani stol za vaš rođendan, foto recepti savjetuju da za njega uzmete svježe meso sa slojevima masti (1 kg). Tada će pečena svinjetina ispasti sočna i ukusna. Operite i potopite 250 g suvih šljiva bez koštica. Polovinu suvog voća iseckajte. Isjeckajte bijeli luk (7 čena), pomiješajte sa solju i biberom.

Svinjsku kašu istucite, iseckajte nožem i premažite sa obe strane prvo belim lukom, a zatim mešavinom senfa-majoneza (3 kašike suvog senfa + 100 g majoneza). Napunite meso suvim šljivama, zarolajte i upakujte u foliju. Radni komad držite 7-8 sati u frižideru da se dobro marinira. U rernu, zagrejanu na 200 stepeni, stavlja se 80 minuta. Orijentišite se na vrijeme da topla rođendanska jela budu na stolu sa toplinom, sa toplinom. Četvrt sata prije spremnosti otvorite foliju, pustite da svinjetina porumeni.

Losos "Svečani" u pećnici

Za rođendan ćemo u isto vrijeme kuhati topla jela, peći ribu na istoj temperaturi i takođe u foliji. Losos (800 g) preliti limunovim sokom (2 supene kašike), ostaviti da odstoji 10 minuta, potopiti. Izrežite foliju na pravougaonike. Stavite odreske na njih, prethodno podmazane biljnim uljem. Ribu posolite, pospite crnom i crvenom paprikom, ruzmarinom. Prelijte prirodnim jogurtom ili pavlakom (150 ml). Ribu poslati u rernu na 25 minuta.Ako želite hrskavu koricu, ne zaboravite da malo otvorite svežnjeve.

Krompir prilog "Gratin sa sirom"

Pečeni krompir savršeno se slaže sa ribom i mesom bez sosa. Prilog izgleda svečano, a okus mu je, bez preterivanja, božanstven. Gosti će progutati oba obraza, očistiti po 3 gomolja za svaki. Oštrim nožem isecite na tanke krugove. I blanširati par minuta u kipućoj pavlaci (1 litar).

Ohlađeni krompir stavite u vatrostalni oblik, obilno podmazan puterom. Posolite slojeve, pobiberite, začinite timijanom za ukus, prelijte vrhnjem. I stavite u rernu na sat vremena. Probajte, ako je krompir skoro gotov, prekrijte ga rendanim sirom (300 g). I da se otopi, lim za pečenje vratite u rernu. Gratin se jede vruć, zaliven suvim vinom. Tasty!

Desert

Šta su imendani bez domaće torte sa svjećicama? Uopšte ne znate da pravite torte? Pogledajte ovaj fantastični recept bez pečenja.

Kolač "Aroma kafe"

Jaja (4 komada) umutiti sa čašom granuliranog šećera i 3 kašike kakao praha. Zagrijte u vodenom kupatilu, šećer bi se trebao potpuno otopiti, a sastav će se zgusnuti. Dodajte ga u kravlji puter (200 g) umućen sa vanilijom.

Skuvajte crnu slatku kafu (150 ml), možete uzeti instant, procijediti i ohladiti. Okruglu formu prekrijte prozirnom folijom, namažite je puterom. Pecivo (650 g) umočite u kafu i stavite u formu u slojevima, slažući ih, osim poslednjeg, kremom. Ne trošite sve, potrebno vam je za ukrašavanje torte.

Pokrijte kalup poklopcem ili folijom i stavite u frižider. Nakon 8 sati preokrenite na pleh, pažljivo uklonite foliju. Odozgo premažite kremom, pospite mrvicama kolačića.

sladoled od jagode

Ko odbija u vrućini sladoleda, posebno od jagoda. Bolje ga je kuhati kod kuće za svečani stol, za rođendan, foto recepti sadrže samo prirodne proizvode. Bez štetnih aroma i konzervansa.

Četiri žumanca utrljajte sa 130 g šećera u prahu. Prokuhajte 300 ml punomasnog mlijeka sa vanilin šećerom (10 g). U tankom mlazu sipajte u jaja, mešajući da ne proključa. Stavite lonac na laganu vatru i zagrijavajte dok se sadržaj ne zgusne. Zatim ohladite: prvo na sobnoj temperaturi, a zatim 1,5 sat u frižideru.

Ohlađenu 35% pavlaku (400 ml) umutiti u bujnu pjenu. Dodajte im smjesu od jaja i mlijeka i ponovo uključite mikser na 2-3 minute. Zatim stavite u zamrzivač na 2 sata.

Uzmimo bobice. Napravite pire od jagoda (350 g) i šećera (100 g), pomiješajte ga sa masom iz zamrzivača. Svakih sat vremena sladoled se vadi iz frižidera i muti (3-4 puta) kako bi se sladoled ravnomjerno smrznuo. Ostaje da ga razgradite u vaze s mirisnim jagodama, listićima mente i prelijete čokoladnim sirupom.

Dekoracija stola

Uklopljene u ton posuđa ili bijelog stolnjaka, tekstilne salvete su detalji koji stvaraju radosno raspoloženje, naglašavajući svečanost trenutka. Luksuz banketnog stola će biti obasjan svijećama. Postavljaju se u niske ili visoke svijećnjake. A možete to učiniti u širokim čašama, do pola napunjenim vodom za veći efekat.

Uobičajeno je pokloniti bukete junaku prilike. Ali samo male kompozicije naći će mjesto na svečanom stolu. Cvjetnice ne bi trebale jako mirisati, inače će njihova aroma odvratiti pažnju od poslastice i blokirati pogled.

Kako tradicionalno slavimo dječje ili odrasle rođendane u našoj zemlji? Porodica se okuplja za stolom, često zovu rodbinu i goste. Na stolu bi trebalo biti puno različitih jela, čiju pripremu, u pravilu, obavlja domaćica. Jasno je da svako ima svoje recepte za svečanu trpezu, ali koja nova jela poslužiti?

U ovom dijelu našeg kulinarskog portala možete pronaći rođendanske recepte, jednostavne i ukusne. Recepti za fotografije ne samo da pojednostavljuju proces pripreme jela, već pomažu i da se shvati šta će na kraju potrajati i da li ovo ili ono odabrano jelo ima priliku zauzeti svoje mjesto na vašem prazničnom stolu.

Prilikom sastavljanja rođendanskog menija važno je sve podijeliti u određene grupe - to su hladna i topla predjela, salate, glavno toplo jelo i, naravno, desert. Kada su sve kategorije odabrane, morate razumjeti koliko jela je pripremljeno za svaku kategoriju, a zatim tražiti odgovarajuće recepte. Imajte na umu da se jelovnik sastavlja uzimajući u obzir konačni broj gostiju i, naravno, uzimajući u obzir želje i preferencije ukusa svih koji se okupe za stolom. Odnosno, kada su vegetarijanci pozvani u posjetu, morate pokušati da imaju što birati i šta jesti.

Već konkretan izbor, koja jela za rođendan, jednostavna i ukusna za posluživanje, odlučuje domaćica zajedno sa junakom prilike. Recepti za fotografije predstavljeni u ovom materijalu pomažu da se shvati šta je tačno prikladno za užinu, koje je toplo jelo optimalno u određenoj kompaniji, šta smisliti za desert tako da bude ukusan, ne baš kaloričan i, naravno , predivno. Rođendanske torte danas se po pravilu često kupuju, ali čini nam se da nema ništa ukusnije od domaćih torti, čak i onih najjednostavnijih, ali napravljenih s toplinom i ljubavlju.

Uz našu stranicu, koja je u potpunosti posvećena kulinarstvu, lako ćete odlučiti šta ćete skuhati za vaš rođendan. Brzo je i jeftino, a recepti sa fotografijama predstavljeni su s postupnim opisom procesa kuhanja za svako jelo. Nadamo se da će vam naša jela i već sastavljeni jelovnici pomoći da više ne zbunjujete kako iznenaditi svoje goste i ugoditi sebi na svečanom stolu. Čak i najjednostavniji proizvodi prikladni su za pripremu gurmanskih jela.

12.07.2018

Pečeni krompir u mikrotalasnoj (u kesici)

Sastojci: krompir, so, biljno ulje, sušena paprika, mleveni crni biber, granulirani beli luk, provansa

Pečenje krompira u mikrotalasnoj pećnici će vam uštedeti mnogo vremena. Ali u isto vrijeme, okus jela uopće neće patiti. Za odmor ili porodičnu večeru - odličan prilog.

- 8-10 krtola krompira;
- malo soli;
- 2-3 kašike. l. biljno ulje;
- prstohvat mlevene paprike;
- prstohvat crnog bibera;
- 1/3 kašičice granulirani bijeli luk;
- prstohvat provansalskog bilja.

14.02.2018

Pohovani oslić sa pire krompirom

Sastojci: morska riba, brašno, jaje, so, crni mleveni biber, biljno ulje, limun, krompir

Riba u bilo kom obliku treba da bude na meniju, bilo da je to prvo jelo, drugo jelo ili salate, predjela. Ali da biste ga skuvali tako da se sve pojede, morate biti u mogućnosti. Danas nudimo recept za prženog oslića sa pire krompirom - gotovo drugo jelo za večeru.

Sastojci:
- oslić - 600 grama,
- brašno - 3 kašike,
- biljno ulje - 5 kašika,
- pileće jaje - 1 kom.,
- mljeveni crni biber po ukusu,
- sol - po ukusu,
- limun - 3 kriške,
- pire krompir za ukras.

18.01.2018

Pileća prsa u čipsu u rerni

Sastojci: pileća prsa, kefir, sos, začin, puter, brašno, jaje, čips, sir

Danas ćemo pripremiti vrlo ukusno mesno jelo koje će se svidjeti apsolutno svima. Siguran sam da nikada niste probali takva pileća prsa u čipsu. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- 300 grama pilećih prsa,
- 100 ml. kefir,
- 30 ml. umak od soje,
- sol,
- crni biber,
- paprika,
- suvi beli luk
- začini za piletinu
- 20 ml. biljna ulja,
- 6 kašika brašno,
- 2 jaja,
- 50 grama čipsa od sira,
- 50 grama tvrdog sira.

17.01.2018

Brza i ukusna ekonomična pizza na lavašu

Sastojci: lavaš, paradajz, salama kobasica, sir, majonez, kečap, so

Pica se može skuhati za 10 minuta ako za podlogu ne koristite tortu od kvasnog tijesta, već običan tanki pita kruh. Ispast će jednako ukusno i lijepo, ali priprema takvog jela je mnogo brža i lakša.

Sastojci:

2 komada tankog pita kruha;
- 1-2 komada paradajza;
- 200 gr kobasice (kao što je salama);
- 100 gr tvrdog sira;
- 2 supene kašike majoneza;
- 2 supene kašike kečap;
- soli.

17.01.2018

Pahuljasti biskvit u mikrotalasnoj

Sastojci: kondenzovano mleko, brašno, puter, jaje, šećer, prašak za pecivo, soda, sirće

Nudimo jednu od opcija za brzu pripremu ukusnog deserta za čaj. Hajde da napravimo ukusan biskvit sa kondenzovanim mlekom i puterom. I kuhajte ga u mikrovalnoj pećnici, što će značajno skratiti vrijeme.

Sastojci:

- 100 g pšeničnog brašna,
- 50 g putera,
- 3 kokošja jaja,
- 100 g kondenzovanog mleka,
- 50 g šećera,
- 1 kašičica praška za pecivo (gašene sode).

16.01.2018

Bomba pite sa sirom i paradajzom

Sastojci: brašno, so, biljno ulje, voda, sir, paradajz, majonez, kopar, beli luk

Mnogi ljudi znaju recept za bombonjere. Ako još uvijek ne znate kako kuhati ove pite, onda ih svakako skuhajte. Za početak uzimam paradajz i sir, ali možete koristiti i druga predjela, po vlastitom nahođenju.

Sastojci:

Za test:

- jedna i po čaša pšeničnog brašna najvišeg kvaliteta,
- prstohvat fino kristalne soli,
- 4 kašike biljnog ulja,
- 1 čaša vode.

Za punjenje:

- 130 grama tvrdog sira,
- 4 paradajza,
- 1 kašičica sosa (kao majonez),
- 2 komada zelenila kopra,
- 1 češanj belog luka.

16.01.2018

"Dagnje" od suvih šljiva

Sastojci: suve šljive, sir, žumance, peršun, beli luk, orasi, majonez

Nedavno sam po prvi put servirala ovo predjelo od pseudodagnji na slavskom stolu, na moje iznenađenje rasprodalo se za nekoliko minuta. Obavezno probajte i skuvajte, ispadne jako ukusno.

Sastojci:

- suve šljive - 150 grama,
- sir - 70 grama,
- kuvana žumanca - 2-3 kom.,
- peršun - 3-4 grančice,
- beli luk - 2 čena,
- orasi - 70 grama,
- majonez - 80 grama.

11.01.2018

Svinjski medaljoni u rerni

Sastojci: svinjski balik, polusuvo crno vino, soja sos, ruski sir, suncokretovo ulje, italijansko začinsko bilje, začinska mešavina za roštilj

Ovi svinjski medaljoni su veoma ukusni, sočni i zasitni. Pečemo ih u rerni. Recept sa korak po korak fotografijama sam vam detaljno opisao.

Sastojci:

- 300 grama svinjskog balika;
- 50 ml. polusuho crno vino;
- 30 ml. umak od soje;
- 60 gr. ruski sir;
- 50 ml. suncokretovo ulje;
- 1 kašičica talijansko bilje;
- začinjena mešavina.

28.12.2017

Kako ispeći cijelu skušu u rerni

Sastojci: skuša, limun, ulje, so, biber, začinsko bilje

Ova cijela skuša pečena u rerni sa začinskim biljem i limunom ispada veoma ukusna. Recept je jednostavan i prilično brz.

Sastojci:

- 1 skuša,
- 2 kriške limuna,
- 2 supene kašike biljno ulje,
- sol,
- crni biber,
- 2 prstohvata mediteranskog bilja.

23.12.2017

Jednostavna i ukusna kuvana svinjetina u loncu

Sastojci: svinjski vrat, voda, kamena so, lovorov list, crni biber u zrnu, aleva paprika, karanfilić, beli luk, mleveni crni biber, fina so

Sporo štednjak je postao moj spas, jer uz njegovu pomoć možete kuhati mnoga različita ukusna jela. Danas ću vam reći kako kuhati kuhanu svinjetinu u laganom šporetu.

Sastojci:

- 1 kg. svinjetina,
- 1,5 litara vode,
- 1 lovorov list,
- 3 graška crnog bibera,
- 3 kom. aleva paprika,
- 3 kom. karanfili.
- 4-5 čena belog luka,
- pola kašičice mljeveni crni biber,
- 2,5 kašičice sol.

16.12.2017

korejski krompir

Sastojci: krompir, soja sos, mleveni crni biber, paprika, muskatni oraščić, beli luk, biljno ulje

Krompir na korejski način je veoma pikantan i mirisan. Ovo jelo će se sigurno svidjeti svim ljubiteljima korejskih salata. Soja sos i začini daju jelu jedinstven orijentalni ukus. Trebalo bi da probate ovo predjelo!

Potrebni proizvodi:

- 500 g krompira;
- 50 ml soja sosa;
- 1/2 kašičice crni mljeveni biber;
- 1/2 kašičice mljevena paprika;
- prstohvat muškatnog oraščića;
- 1-2 čena belog luka;
- 50 ml biljnog ulja.

12.12.2017

Sendviči "Rosochki" od crvene ribe sa krastavcem

Sastojci: blago slana crvena riba, krastavac, vekna, puter, zelje

Ovi sendviči sa crvenom ribom i krastavcem se vrlo lako pripremaju. Obično ih pravim za praznični sto. Odlaze sa praskom.

Sastojci:

- 150 grama crvene ribe,
- 1 krastavac,
- vekna,
- 30 grama putera,
- zelenilo.

12.12.2017

Sendvič-salata "Bubamara"

Sastojci: vekna, jaja, topljeni sir, beli luk, peršun, paradajz, masline, majonez, so

Dekoracija dečijeg jela sastavni je deo pripreme za dečiji praznik. Pečurke od jaja, salata od šargarepe ili ježevi sa rižom izgledaju originalno i zanimljivo. Međutim, možete smisliti originalnu porciju čak i za najjednostavnija jela. Na primjer, lijepo je složiti sendvič - salatu za rođendan ili čak samo za doručak, praveći ih u obliku bubamare.

Proizvodi:

- topljeni sir - 1 kom.;
- celer ili peršun sa velikim listovima - 1 veza;
- masline - 2 kom.;
- sol - po ukusu;
- kvadratna vekna - 4 komada;
- jaja - 2 kom.;
- bijeli luk - po želji;
- paradajz - 2 kom.;
- majonez - po ukusu.

11.12.2017

Gruzijska patka Chakhokhbili

Sastojci: pačje meso, luk, paradajz, paprika, beli luk, voda, začinsko bilje, kopar, stono sirće, so, začini, rafinisano ulje

Od pačjeg mesa, povrća i začina priprema se izdašno, ukusno toplo jelo. Gruzijska patka chakhokhbili je predjelo koje će ukrasiti svaki stol - i radnim danima i praznicima. Naš recept će vam reći kako da ga napravite, pogledate i kuvate sa nama.

Sastojci:
- 1 kg pačjeg mesa,
- 3 paradajza,
- 4 čena belog luka,
- 1 luk,
- 2 kašike stonog sirćeta 9%,
- 1 salatna paprika,
- 1 veza svežeg kopra,
- sol po ukusu,
- začini po ukusu
- 2 kašike rafinisanog ulja,
- 300 ml vode.

11.12.2017

Moderna salata "Fusion"

Sastojci: meso, šargarepa, krompir, beli luk, majonez, ulje, so, biber

Naravno, takve salate kao što su olivier i bunda uvijek će ostati klasika, ali danas ćemo pripremiti potpuno novu i ukusnu Fusion salatu u koju smo spojili vrlo zanimljive sastojke.

Sastojci:

- 200 grama mesa;
- 1 šargarepa;
- 1 krompir;
- 1 češanj belog luka;
- 2 supene kašike majoneza;
- 2 supene kašike biljna ulja;
- sol;
- crni biber;
- paprika.

Birthday Recipes toliko raznoliki da može biti prilično teško navigirati među njima. U pravilu, junak prilike priprema jela po vlastitom nahođenju, potpuno zanemarujući ukusne preferencije gostiju. Međutim, to nije sasvim tačno. Prilikom sastavljanja svečanog kućnog menija, neophodno je uzeti u obzir ona jela koja bi gosti željeli vidjeti na stolu. U suprotnom, možete provesti duge sate kuhajući, ali će gosti i dalje biti gladni.

Dobar praznični meni za rođendan treba da bude što raznovrsniji i da se sastoji od grickalica (kanape, sendviči i sl.), salata, toplih jela, deserta (to mogu biti sve vrste kolača, pita, mafina ili kolača, kolača). Posebnu pažnju treba obratiti na pića, kako alkoholna tako i bezalkoholna. Napominjemo da neko od Vaših gostiju može odbiti alkohol, te stoga na stolu mora biti sok, voćni napitak ili kompot.

Lista kulinarskih recepata za rođendan zavisi i od godišnjeg doba. Tako, na primjer, ljeti možete uključiti sezonsko povrće, voće i bobičasto voće u svoja jela. Voćni tanjir će, pak, biti odličan ukras za svečani sto, a donekle i samostalan desert, a pogotovo ako je neko od gostiju na dijeti. Zimi, naglasak može biti više na glavnim toplim jelima. Piletina pečena u pećnici, na primjer, može biti vrlo spektakularna, i što je najvažnije, ukusna dekoracija stola!

Često slavljenici imaju pitanje koje poslastice da pripreme za rođendan za rad u kancelariji, za svoje kolege. U ovom slučaju je prikladno nešto jednostavno i istovremeno neobimno, tako da transport ne uzrokuje dodatne poteškoće. To može biti, na primjer, kolač pečen vlastitim rukama, s kojim možete "popiti čaj". Ako želite nešto sadržajnije, možete skuhati salate, kanapee, sendviče čiji su recepti, inače, dostupni na našoj web stranici u dovoljnim količinama, jer sigurno postoji nešto prikladno! Takve opcije za poslastice, usput, ispostavit će se prilično jeftine, mnogo jeftinije od odlaska u kafić sa svim svojim kolegama.

Dječji rođendanski meni također zaslužuje posebnu pažnju po ovom pitanju. Za dijete je takav odmor vrlo važan, pa ćete se morati jako potruditi da sve bude savršeno. Naravno, tehnološki zamršena jela nije potrebno pripremati. Više pažnje treba posvetiti dizajnu poslastice. Tako će, na primjer, kolač u obliku omiljenog lika iz bajke za dijete biti poželjniji od izvrsnih kanapea s crvenim kavijarom. Sve vrste zabavnih poslastica (torte, kolačići, mafini, itd.) pravilno ukrašene biće najbolji izbor!

Dakle, ako je pitanje sastavljanja rođendanskog menija relevantno za vas, onda ste dobrodošli da posjetite ovu stranicu. Lista jela koja vam nudimo da skuhate prilično je široka i sigurno ćete u njoj moći pronaći nešto prikladno. Svi recepti imaju ne samo detaljna uputstva za svaku fazu pripreme, već i fotografije korak po korak. Dakle, proces pripreme određenog jela neće predstavljati problem čak ni početniku u pitanju kuhanja.

Mirisni škampi u limunovom soku

Pečeni škampi su dostojan rođendanski ukras. Uspješno će upotpuniti svaki jelovnik, a posebno tematski praznični stol u morskom stilu.

Od proizvoda:

škampi (oguljeni) - 4 kg;
limunov sok - 1,25 šolje;
maslinovo ulje - 6 kašika. l.;
beli luk - 10 čena;
limunova korica - 5 kašičica;
mljevena crvena paprika - 1,25 kašičice;
peršun - 10 kašika. l.

recept:

Uključite rernu. Podesite temperaturu na 250 stepeni.
Kalup namazati uljem.
Položite škampe. Položite ih u jedan sloj. Ako vam ostatak ne odgovara, podijelite 4 kilograma na porcije i kuhajte ih u dijelovima.
Pomiješajte limunov sok i ostale sastojke. Nemojte još koristiti peršun.
Prelijte smjesu preko morskih plodova.
Kuvane škampe pospite peršunom.
Isto uradite sa preostalim serijama morskih plodova.

Savjet! Ovo jelo poslužite na stolu ako na rođendan dođu gosti koji prate figuru. Posebno vole škampe. Ne samo da su ukusne, već su i malokalorične.

Video meni:

Recept za salatu "Vlazhsky"

Vrlo neobično ime i vrlo čest skup sastojaka. Definitivno su u frižideru.

Sastojci za salatu:

krompir - 16 kom.;
krastavac (svježi) - 16 kom.;
šunka - 1,6 kg;
zeleni grašak - 4 limenke;
začini;
majoneza.

kuhanje:

Skuvati krompir.
Osušite gomolje. Preporučljivo je uveče prokuvati voće, a ujutro početi pripremati grickalice.
Šunku narežite na trakice.
Narežite krastavac kao i šunku.
Ocijedite vodu iz graška.
Pomiješajte sastojke.
Dodajte sos i začine.

Savjet. Da se salata ne bi slagala, dodajte dresing neposredno prije serviranja.

Meksičko jelo u ruskoj kuhinji

Još jedan recept na rođendanskom meniju od 20 koji uključuje škampe. Ostali sastojci su dobro poznati domaćici. Ništa neobično osim ukusa. Ovo definitivno niste probali.

Od proizvoda:

škampi - 2,1 kg;
limeta - 7 kom.;
avokado - 7 kom.
crveni luk - 3 kom.;
paprika - 7 kom.;
cilantro - 14 kašika. l.;
maslinovo ulje - 7 kašika. l.;
začini.

Tehnika kuvanja:

Nasjeckajte luk.
Iscijedite sok od limete.
Pomiješajte sok i ulje.
Narežite škampe.
Narežite avokado na male komadiće.
Nasjeckajte papriku.
Pomiješajte sastojke.
Nasjeckajte cilantro.
Pospite ga preko salate.
Po vrhu poprskajte limunov sok.

Savjet. Po želji zamijenite limetu limunom.

"kraljevska salata"

"Kraljevska salata" je dobar izbor za rođendanski meni kod kuće. Ovi sastojci su dovoljni za pripremu užine za 20 osoba.

Salata će zadovoljiti ukusne potrebe i najizbirljivijih gostiju. Njegovi sastojci su veoma zasitni. Ni jedan gost neće ustati gladan od stola.

Sastojci:

govedina - 1,5 kg;
jaja - 12 kom.;
beli luk - 12 zuba;
krastavci - 18 kom.;
orasi - 750 g;
majoneza.

Kuvanje korak po korak:

Skuvajte meso.
Rastavite ga na vlakna.
Krastavce narendajte na krupno.
Izmrvite beli luk kroz presu.
Skuvajte jaja.
Narendati na krupno rende.
Nasjeckajte orahe.
Pržite nekoliko minuta u tiganju.
Posudu rasporedite u slojevima. Prvo meso i sos. Posle - krastavci sa belim lukom i majonezom. Zatim jaja i sos. Poslednji sloj su orasi.

Savjet. Da bi rođendanska salata ostavila najpozitivniji utisak na 20 gostiju, neka se kuha!

Pobrinite se da imate veliku posudu u koju će stati svi sastojci.

Tartleti sa škampima i crvenim kavijarom

Ukusni i izdašni tartleti sa škampima i crvenim kavijarom poslužuju se kao salata ili kao predjelo. Adekvatno će ukrasiti svaki svečani sto od 20 osoba.

Od proizvoda:

škampi - 1 kg;
jaja - 16 kom.;
mocarela - 0,6 kg;
paprika - 2 kom.;
beli luk - 4 kom.;
tartleti - 20-30 kom.;
crveni kavijar - 400 g;
majoneza;
začini.

Tehnika kuvanja:

Tvrdo skuvajte jaja. Nakon ključanja držite ih u vodi 7 minuta.
Izvadite pod hladnom vodom i ogulite ljusku nakon 5 minuta.
Morske plodove skuvati u posoljenoj vodi sa uljem.
Nakon 10 minuta od trenutka ključanja skloniti sa vatre, ohladiti i oguliti.
Narežite jaja na srednje kockice.
Dodajte škampe.
Sir narendati i prebaciti na ostale sastojke.
Papriku iseckati na kockice.
Dodajte u salatu.
Prelijte ga sosom i belim lukom.
Napunite torte.
Ukrasite kavijarom.

Savjet. Poslužite uz bijelo poluslatko vino. Takvo predjelo će se svidjeti svih 20 gostiju na kućnoj zabavi!

Kako skuvati pohane pileći ražnjići?

Pileći ražnjići su neobično predjelo na rođendanskom meniju, koji se planira proslaviti kod kuće. Pripremite 40 ražnjića za 20 osoba. Imati užinu za sve. Ne zaboravite ni salatu.

Nije potrebno kupovati ražnjiće i roštilj da biste sebe i svoje voljene počastili ukusnim roštiljem. Lako se kuva kod kuće u tiganju.

Od proizvoda:

ražnjići od bambusa - 40 kom.;
piletina - 4 kg;
majoneza;
prezle - 4 šolje;
začini - 4 kašike. l.;
sol.

Tehnika kuvanja:

Meso narežite na kockice.
Dodajte so i začine.
Umočite piletinu u sos.
Ostavite da se marinira sat vremena.
Navucite meso na ražnjiće.
Svaku uvaljati u prezle.
U tepsiju sipajte ulje tako da prekrije meso.
Pecite dok ne postanu hrskavi.

Savjet. Poslužite pileće ražnjiće sa ukrasom.

Krilca ili fileti su podjednako dobri za prženje.

"Emerald" na svečanom stolu

"Smaragdna" salata ne zahteva nikakve posebne sastojke za pripremu. “Sve genijalno je jednostavno” (c).

Od proizvoda:

šunka - 2 kg;
krastavac - 5 kom. (Za dekoraciju);
jaja - 30 kom.;
pečurke - 1,5 kg;
sir - 1 kg;
majoneza;
sol.

recept:

Šunku narežite na kockice.
Skuvajte jaja.
Oguliti i iseći kao šunku.
Nasjeckajte luk i šampinjone.
Pržite ih na ulju.
Narendajte sir.
Pomiješajte sastojke.
Začinite sosom.
Rasporedite na tanjir.
Ukrasite narezanim krastavcima, utisnite ih u salatu.

Savjet. Umjesto majoneze, koristite bilo koji drugi masni sos. Ako želite da salata bude manje masna, napravite sami preljev.

Pileće tartlete

Gostima će se sigurno svidjeti tartleti, nemojte ih propustiti kada pravite rođendanski meni kod kuće od 20 osoba - svi će cijeniti ovakva predjela! Jelo je odlična užina za alkohol. Od ostalih prednosti - sastojci su najčešći. Ali ukus tartleta je veoma prefinjen. Istovremeno se pripremaju bez testa. Krompir služi kao tartlet.

Od proizvoda:

piletina (fil) - 2,1 kg;
majoneza;
beli luk - 9 zuba;
krompir - 24 kom.;
sir - 0,6 kg;
zeleni luk;
sol.

recept:

File narežite na kockice.
Pirjajte piletinu u tiganju prekrivenom vodom i uljem.
Nakon 30 minuta dodajte bijeli luk i dinstajte još 10 minuta. Punjenje za tartlete - spremno.
Krompir oguliti i narendati.
Posolite.
Uzmite kalupe za kekse i premažite ih puterom.
Rendani krompir rasporedite u obliku korpe.
Stavite piletinu u sredinu.
Stavite tartlete u rernu na 240 stepeni 30 minuta.
Iseckajte zeleni luk.
Narendajte sir.
Pomiješajte sastojke.
Nakon 30 minuta kuvanja, tartlete pospite sirom i lukom.
Dinstati u rerni još 10 minuta.

Savjet. Da bi mesne korpe bile ukusnije, piletini dodajte pečurke.

Punjenje predjela je lako mijenjati svaki put po vlastitom nahođenju.

Tajna kuhanja salate "Gushroom Glade"

"Gumbroom Glade" je odlična opcija za svečani rođendanski meni - kod kuće domaćica može lako pripremiti "zdjelu" salate za 20 osoba. Po želji napunite tartlete. Nabavite originalnu užinu.

Od proizvoda:

kisele pečurke - 3 kg;
pileće meso - 1,8 kg;
sir - 600 g;
jaja - 18 kom.;
krompir - 8 kom.;
kiseli krastavci - 18 kom.;
zelenilo;
majoneza.

recept:

Uzmite nekoliko dubokih činija u kojima će se servirati salata.
Ravnomjerno rasporedite marinirane pečurke, ispod njih kapice.
Narežite zelje i pospite gljive.
Skuvajte meso.
Grind.
Odozgo pospite zelje.
Prelijte majonezom.
Narendajte sir.
Skuvajte jaja.
Narežite na kockice.
Na majonez stavite sir, na vrh jaja. Prelijte majonezom.
Skuvati krompir.
Rešetka.
Položite na majonez.
Kiseli krastavce narežite na kockice.
Pospite ih po vrhu posude.
Stavite u frižider na 2 sata.

Savjet. Jelo izgleda mnogo privlačnije ako ga okrenete tako da gljive budu na vrhu. Trebat će vam nekoliko ravnih ploča.

Julien u tartletima

Julienne je obilan i vrlo ukusan pun zalogaj na rođendanskom meniju kuće za 20 osoba, koji nije tako često moguće probati bez neke svečane prilike. Tartleti s piletinom i gljivama izgledaju prikladno na stolu, bez obzira na broj gostiju.

Od proizvoda:

pileći file - 3 kg;
pečurke - 3 kg;
luk - 12 kom.;
krem sir - 2 kg;
krema - 3 l;
brašno - 15-20 kašika. l.;
tartleti - 20-40 kom.

Tehnika kuvanja:

Isjeckajte pečurke, prsa i luk.
Pržiti.
Maknite sa vatre kada tečnost potpuno ispari.
Postepeno dodavati pavlaku i brašno da se masa zgusne.
Podijelite na torte.
Narendajte sir.
Pospite vrh tartova sirom.
Pecite 15 minuta u rerni na srednjoj temperaturi.

Savjet. Fil podeliti na nekoliko delova. Tako je zgodnije raditi s njom. Isto važi i za tačku pečenja. U konvencionalnoj kućnoj pećnici neće biti moguće smjestiti sve tartlete odjednom. Jedna opcija je slaganje više ladica jedno na drugo.

Svečana salata "Bijela noć"

"Bijela noć" je možda jedna od najjednostavnijih salata na rođendanskom meniju. Sastojke izračunavamo tako da lako možete pripremiti predjelo kod kuće za 20 i više osoba.

Od proizvoda:

majonez ili kiselo vrhnje;
kisele pečurke - 2 kg;
tvrdi sir - 2,5 kg;
krompir - 20 kom.;
kuvano meso - 3 kg;
šargarepa - 10 kom.

recept:

Uzmite nekoliko činija za salatu i na dno stavite sitno seckane pečurke. Ako su same gljive male, ne morate ih rezati.
Nasjeckajte luk.
Pržite ga na biljnom ulju.
Pustite da ulje iscuri.
Položite luk preko pečuraka.
Podmažite sastojke majonezom ili pavlakom.
Narendajte šargarepu.
Stavite u činiju za salatu.
Podmažite majonezom ili pavlakom.
Meso skuvajte i stavite na šargarepu. Dodajte majonez ili pavlaku.
Narendajte sir.
Stavite u činije za salatu.
Sipajte sos.

Savjet. Ostavite salatu da odstoji nekoliko sati pre serviranja. Za ukras koristite svježe kriške limuna i začinsko bilje.

Posložite zdjele za salatu na različite rubove stola kako bi gostima bilo zgodnije da probaju poslasticu.

Za meso koristite kuvanu svinjetinu, goveđu ili perad. Najbolje je uzeti jezik.

Da li vam se dopao naš meni salata i predjela za rođendansku zabavu kod kuće za 20 osoba? Možete li podijeliti svoje recepte u komentarima? I sa zadovoljstvom ih zapisujemo u našu kasicu...)