Danas ćemo praviti kolače u silikonskim kalupima, čiji je recept iznenađujuće jednostavan. Za kuvanje je potrebno vrlo malo vremena, jer je potrebno samo pomiješati sve sastojke i staviti u rernu, a proizvodi se zbog svoje male veličine peku što brže. U fil ćemo dodati zgnječene komadiće zrele i sočne narandže, što će nam omogućiti da dobijemo nježna i mekana peciva sa blago uočljivim citrusnim okusom.

Ako želite, ovaj klasični recept za kolače u kalupima uvijek možete diverzificirati dodavanjem orašastih plodova, kandiranog voća, bobičastog voća, čokolade ili drugih sastojaka u tijesto. Biskvit se odlično slaže sa gotovo svim slatkim dodacima.

Sastojci:

• narandža - 1 mala (ili 2-3 mandarine);
• brašno - 1/2 šolje (oko 70 g);
• granulirani šećer - 1/2 šolje (oko 100 g);
• prašak za pecivo - 1/2 kašičice;
• jaja - 2 kom.;
• šećer u prahu (za dekoraciju) - 1-2 žlice. kašike.

Jednostavan recept za kolače u silikonskim kalupima

1. Na samom početku pečenja uključite rernu da ima vremena da se dovoljno zagreje, jer se testo priprema za nekoliko minuta. Zatim pomiješajte jaja sa šećerom i umutite mikserom dok ne nastane bogata pjena.
   
2. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, a zatim ga nakon prosijavanja dodati u smesu od jaja i šećera i umutiti.
   
3. Pripremimo naranču - ogulite citruse i nožem uklonite film sa svake kriške narandže. Riješimo se svih sjemenki, a zatim narežemo preostalu pulpu na vrlo male komadiće. Narandžu možete zamijeniti sa 2-3 mandarine.
   
4. Nakon što ocijedite sok, u slatko tijesto dodajte nasjeckane citruse. Za poboljšanje okusa i arome možete dodati i malo naribane mandarine ili korice pomorandže. Sve dobro promiješajte da se komadići citrusa ravnomjerno rasporede po tijestu.
   

   Kako napraviti mafine u kalupima

5. Podmažite unutrašnjost svakog silikonskog kalupa biljnim uljem. Zatim rasporedite tijesto. Napunite kalupe otprilike do ¾, jer će kolačići povećati volumen.
   
6. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni, sačekajte oko 20-25 minuta. Za to vreme testo treba da malo naraste i porumeni. Da biste bili sigurni da je spreman, uronite običnu šibicu u mekano tijesto. Ako ostane potpuno suha, onda su biskvit u silikonskim kalupima gotovi!
   
7. Pečene pažljivo izvadite iz kalupa kako ne biste oštetili strukturu mini kolačića.
   
8. Pre nego što se proizvodi ohlade, obilno ih pospite šećerom u prahu. Stavite na tanjir, ohladite, a zatim poslužite meke i mirisne kolače za čaj.
   

Za one koji vole slatko, gotove proizvode možete preliti čokoladnim preljevom. Naši ukusni mini kolačići su spremni! Slatko, prozračno tijesto i okus citrusa savršena su kombinacija. Prijatno!

Tijesto za torte je uvijek gusto, teško i jednostavno napravljeno za pečenje u malim tepsijama! Šta mislite zašto velike kalupe za mafine imaju rupu u sredini? Pravo je da se pecivo bolje ispeče (toplota u tortu ne ulazi samo sa rubova, već i iz sredine). Iz tog razloga pečenje kolačića u silikonskim kalupima ne samo da je preporučljivo, već i jako preporučljivo!

Ako nemate okruglu tepsiju s rupom u sredini, odlučite se za kalupe za male porcije. Drugi razlog zašto volim da pečem muffine u malim tepsijama je ukusna kora. U malim kolačićima ga ima višestruko više u odnosu na veliki kolačić. Zato samo naprijed i nabavite ukusnu koru - izvadite kalupe i bacite se na posao!

Recept za kolače od narandže u silikonskim kalupima

• Velika narandža - 1 kom.
• Brašno - 1,5 šolje (250 g stakla)
• Šećer - 0,5 šolje (250 g u čaši)
• prašak za pecivo - (0,5 kašičice)
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer u prahu - 2 kašike. kašike (za dekoraciju)

Kako kuvati

U ovom receptu žumanjci i bjelanjci su umućeni, ali torta ispada prozračna i ukusna. U činiju razbiti 2 jaja, dodati 0,5 šolje šećera, umutiti pjenjačom.

Koristim blender sa nastavkom za mućenje, brzinu postavim na visoku, a posuda za mikser je duboka da prskanje ne leti po kuhinji.

Savjet: jaja za pečenje uvijek trebaju biti sobne temperature (tako će se sastojci bolje spojiti.) Jaja izvadite iz frižidera unaprijed ili (ako vam hitno treba i jaja nisu zagrijana) možete ih staviti u činiju tople vode.

Jaja i šećer se tuku dok ne postanu pjenasti, masa je posvijetlila i malo povećala volumen.

Hajdemo sada do narandže. Potrebna nam je dobro oprana (po mogućnosti sa sodom) i obrisana suha narandžasta ljepotica. Najsitnijim rendanjem uklonite koricu sa svih bureta, pazeći da ne dodirnete bijeli dio pomorandže, inače će kora biti gorka.

Da bismo ispekli ukusne i aromatične mafine od narandže, potrebna nam je ne samo kora, već i pulpa ovog sočnog voća. Naoružani oštrim nožem oslobađamo pulpu od kože, filmova i istiskujemo sjemenke.

U tijesto će ići samo narandžasta pulpa (ako dobijete malu količinu filmova, nemojte biti nervozni, u redu je). Prilikom pripreme peciva (kao i svake druge hrane), naša energija se prenosi i akumulira u onome što kuhamo, stoga kuhajte samo u dobrom raspoloženju! Želimo da sve što naša porodica jede bude „začinjeno“ ljubavlju i nabijeno srećom, zar ne?

Dodajte pulpu i koricu u smjesu od jaja i šećera i promiješajte.

Sada će se koristiti prašak za pecivo (potrebno je 0,5 kašičice). Možete ga dodati na dva načina: prije brašna ili ga unaprijed prosijati zajedno sa brašnom.

Za pripremu muffina koristimo 1,5 šolje brašna, dobro ga pomiješamo sa ostalim sastojcima, uklanjajući grudvice. Trebalo bi da dobijete gusto, homogeno testo. Svačije brašno je različito, pa je bolje da se fokusirate na debljinu tijesta, a ne na tačnu težinu brašna. Možda će vam trebati malo više ili malo manje brašna.

Kada pokušate da "sipate" testo za torte sa kašike, ono otpada na komadiće. Ako vaše tijesto prođe ovaj “test”, sve ide po planu, ako ne, dodajte još brašna i postignite željenu gustoću.

Sada biramo silikonske kalupe u kojima ćemo peći kolače. Nije bitan njihov oblik - bilo koji će odgovarati. Najvažnije je kalupe (da budu sigurni) namazati biljnim uljem i posuti brašnom. Ako imate pozitivno iskustvo sa svojim silikonskim pomagačima bez dodatnog podmazivanja, slobodno zanemarite ovaj korak. Nažalost, moji mafini iskaču iz kalupa bez gornjeg sloja, a ja ne volim kada ono najukusnije - kora - ostane na zidovima.

Izlijte testo u svaki kalup (punjenje samo do 2/3). Tijesto sadrži prašak za pecivo, tako da će mini mafini u rerni osjetno porasti (naravno, ne toliko kao kremšnite, ali ipak). Imajte to na umu kada nanosite tijesto!

Za ukrašavanje vrhova kolačića u svaku sam ugradila po dvije kriške mandarine (ovo nije neophodno).

Za dekoraciju možete koristiti sitno sjeckane orašaste plodove, kandirano voće i sušeno voće. Svaki mini kolač možete ukrasiti pojedinačno i tako diverzificirati ukus. Inače, komadići čokolade i kokosovih pahuljica odlično idu uz pomorandže.

Kekse stavite u silikonske kalupe u zagrejanu rernu (do 180 C) i pecite 20 minuta. S obzirom da je snaga svih pećnica različita, fokusiramo se na zlatno smeđu koricu i suhu čačkalicu kojom je potrebno probušiti sredinu kolača (treba da izađe suha od gotovih peciva).

Pečene od tijesta za torte bolje je ohladiti na rešetki (na taj način će dno biti dobro prozračeno i neće se smočiti).

Muffine od narandže pospite šećerom u prahu kroz fino cjedilo i možete poslužiti uz čaj.

Savjetujem vam da ga posipate šećerom u prahu bez čekanja da se potpuno ohladi. Puder se bolje lijepi za malo vruću koricu i neće otpadati dok jedete.

Bujni narandžasti mini kolačići u silikonskim kalupima su gotovi. Prijatno!

U kontaktu sa

Ako nikada niste sami ispekli ništa, onda je najbolji način da se nosite sa zadatkom da ispečete takve kolače u silikonskim kalupima, recept sa fotografijama posebno za početnike u kuhinji. Zašto? Prvo ćemo uzeti testo vrlo lako za pripremu koje se savršeno diže, kolač će biti mekan, prozračan i ne previše sladak. Drugo, silikonski kalupi vam omogućavaju da izvadite kolače u njihovom izvornom obliku. Nije potrebno ništa mazati, posipati prezlama ili oblagati papirom za pečenje. Ja sam samo izlila testo u kalup, stavila u rernu i posle pola sata izvukla savršeno pečene mafine. U silikonskim kalupima peciva gotovo nikada ne izgore (naravno, ako pratite vrijeme pečenja). Ako su vam ovo prvi kolačići, dodajte im grožđice. Ako se već osjećate samopouzdano kao pekar, napravite kolače sa komadićima čokolade.

Jednostavan recept za kolače u silikonskim kalupima

Sastojci (za 6 standardnih kolačića):

• puter - 110 grama;
• šećer – 5 kašika,
• grožđice (ili čokolada) - 100 grama;
• jaja - 2 komada;
• soda - 0,5 kašičice;
• svježi limun ili ocat za gašenje sode;
• sol - prstohvat;
• brašno - 145 g (puna čaša od 250 ml);
• šećer u prahu za posipanje.

Otopite puter i dodajte mu šećer. Mikserom izmiksajte šećer i puter dok se kristali šećera potpuno ne otope. (Ako nemate mikser, puter i šećer izmiksajte običnom viljuškom ili pjenjačom.)

Zatim u testo dodajte jaja i ponovo koristite mikser. Smjesu dobro miješajte 2-3 minute.

U zdjelu sa tijestom prosijte brašno i dodajte sodu, pogašenu limunovim sokom ili sirćetom. Proces gašenja je prilično jednostavan. U jednoj ruci držimo kašiku sa sodom direktno iznad posude sa testom, u drugoj - pola svežeg limuna. Iscijedite sok od limuna direktno na sodu bikarbonu. Šikće i sipa se u testo. Zatim sve pomiješamo. Rezultat je polutečno tijesto.

Vrijeme je za čokoladu. Klasični recept za kolače, pripremljen prema GOST-u, koristi grožđice. Ali možete ga zamijeniti onim što vam se sviđa. To može biti kandirano voće, zdrobljeni orašasti plodovi, komadići bijele ili tamne čokolade ili čak male bobice. U ovom slučaju koristili smo čokoladu, odnosno čokoladne kapi namijenjene za pečenje proizvoda od brašna. Lagano razbijte kapi i dodajte ih u tijesto. Zašto smo čokoladu dodali posljednju? Činjenica je da se čokolada topi i boji tijesto u tamnu boju. Da biste to izbjegli, bolje je komadiće čokolade dodati posljednje, a prije toga ostavite ih u zamrzivaču 2-3 minute.

Zamijesite tijesto sa čokoladom (radimo pažljivo) i napunite silikonske kalupe do 2/3 visine.

Testo će se tokom pečenja značajno povećati u zapremini, a kolačići će premašiti zapreminu kalupa. Nema potrebe da kalupe bilo čime podmazujete. Jedna od prednosti ovakvih silikonskih kalupa je što se proizvodi od brašna lako uklanjaju iz njih. Osim toga, u tijestu za mafine ima dovoljno masnoće, što će pružiti dodatnu zaštitu u slučaju da se mafini “zalijepe” za površinu kalupa. Kalupe stavljam direktno na lim za pečenje, jer se na rešetki meko dno kalupa može saviti i tada se dno muffina može deformisati.

Pecite kolače u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta (od trenutka kada se zagreju).

Gotove kolače izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu. Prijatno!

Čokoladni muffini u silikonskim kalupima

Nakon klasičnih muffina sa grožđicama, svakako probajte ispeći čokoladne mafine. Izuzetno su ukusni. Tijesto se mijesi kašikom, nije potrebna posebna oprema. Istovremeno ćete naučiti kako otopiti čokoladu u vodenom kupatilu (oh, užas, kako se to lako ispostavi!). Recept pokazuje kako ispeći mafine u čvrstom silikonskom kalupu za šest mafina. Ima tendenciju da se savija kada ga prebacite u pećnicu, pa ga morate odmah staviti na rešetku ili lim za pečenje i cijelu dobivenu strukturu poslati u pećnicu. Tačan recept i cijeli proces sa fotografijama korak po korak su ovdje.

Sastojci

• 6 kašika brašna
• 6 kašika šećera
• 3 jaja
• 100 g putera
• 100 g tamne čokolade najmanje 70%
• 1 kašičica praška za pecivo.

Priprema

1. Bolje je prethodno izvaditi puter iz frižidera da postane mekan. Ali ako je ulje hladno, onda je u redu. Samo ga isecite na komade. Stavite u činiju zajedno sa čokoladom.
2. Zakuhajte kotlić, sipajte vruću vodu u praznu posudu većeg prečnika. Ne treba vam puno vode, oko tri centimetra.
3. Stavite posudu sa puterom i čokoladom u posudu sa vodom i počnite da mešajte.
4. Čokolada i puter će se polako topiti dok ne dobijete sjajnu tečnu masu.
5. Sada se posuda može izvaditi iz vode. Dodati šećer, promešati.
6. U testo umešati tri jaja jedno po jedno.
7. Dodati brašno i prašak za pecivo. Nema potrebe da se tijesto za čokoladne mafine mijesi dugo.
8. Sipati u kalupe. Vrlo je zgodno koristiti silikonske - tada ih ne morate ničim podmazati. Ako pečete u običnim, onda kalupe namažite uljem. Još jedna važna stvar - nemojte ih puniti do kraja, ostavite kalupe trećinu praznim, jer će čokoladni mafini narasti tokom pečenja.
9. Peći na temperaturi od 140 stepeni oko 40 minuta.

Naši čokoladni muffini su gotovi. Njihov recept je nevjerovatno jednostavan - samo 10 minuta u kuhinji i 40 minuta mučnog čekanja u oblaku zavodljive čokoladne arome. Kod nas se ovi mafini obično jedu odmah nakon što se ispeku. Ali ako u svom stanu nemate jato proždrljivih ljubitelja domaćih slatkih peciva, onda možete otopiti još pola čokolade u vodenoj kupelji i dobivenom glazurom preliti mafine. Kada se čokolada stvrdne, formiraće se tanka, tvrda kora koja će pucati kada se zagrize - ovo je prilično neobičan efekat koji se deci jako sviđa. Ako u čokoladu dodate malo putera, glazura će ispasti mekana i sjajna. Ovaj mi se više sviđa.

Narandžasti kolačić u obliku srca od silikona

Ovaj recept bi mogao postati hit u vašoj kulinarskoj kolekciji. Jedan od najukusnijih kolačića koje znam. Zrele sveže narandže idu u testo. Naučit ćete kako ukloniti koricu s njih pomoću sasvim običnog rende. Koliko nevjerovatno mirisno tijesto može postati saznat ćete ako mu dodate samo malo svježe korice. Kolač ispadne jarko crven, miris je opojan, okus je čaroban. Recept za dva silikonska kalupa srednje veličine. Mogu se peći i kao mali muffini. Sastojci uključuju domaće kandirane kore narandže. Ali ne morate ih dodati.

Sastojci

• 1 velika narandža
• 2 jaja
• 120 g šećera
• 180 g brašna
• 100 g putera
• 1,5 kašičice praška za pecivo
• velika šaka kandiranih kora narandže

Prvo otopimo puter. Mora se ohladiti prije nego što ga dodamo u tijesto.

4 Izmiksajte jaja sa šećerom. Obično koristim blender - ispadne tako tečna, pjenasta smjesa.

Uklonite koricu sa pomorandže pomoću običnog sitnog rende.

Narandžu prepolovite i iscijedite sok.

Ulje se već ohladilo, dodajte ga u testo. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Izlijte sok od pomorandže.

Dodajte zest. Sve pomiješajte. Dobijamo najmirisnije blijedo narandžasto tijesto.

Čini se da je to sve. Ali šta je kolač bez twista? Kako ne bismo narušili naš narandžasti sklad, u tijesto ćemo dodati ne grožđice, već slatke kandirane kore narandže. Želim da te odmah upozorim. Naravno, možete i bez kandiranog voća. Ali ovo će biti potpuno drugačiji kolačić. Upravo je to slučaj kada je aditiv taj koji čini cijeli ukus. Uglavnom, posebno za takve prilike držim teglu kandirane kore pomorandže.

Narežite koricu na male kockice i pomiješajte sa tijestom.

Testo stavljamo u formu. Želim da vas upozorim: ispada da je torta toliko mekana da će je možda biti teško izvaditi neozlijeđenu iz obične čelične posude. Stoga, ili koristite kalup sa neprijanjajućim premazom ili silikonski - što je idealno, jer se iz njih lako može ukloniti bilo kakvo pečenje. Kolač treba peći na temperaturi ne višoj od 140 stepeni. Vrijeme pečenja varira od 1 sata do 1 sat i 20 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapom. Probušite kolač. Ako štap ostane suh, onda je sve spremno.

Kolač se jako dobro diže, ispada neopisivo nežan, porozne pahuljaste teksture. Kora postaje zašećerena, a ponekad čak i hrskava. Šta reći... Probajte sami i videćete - to je čudo. Malo kulinarsko čudo.

CIJELA ISTINA O SILIKONSKIM kalupima za pečenje - + MNOGO RECEPATA

Kako koristiti silikonske kalupe za pečenje: devet važnih pravila i zanimljivih recepata za pečenje i žele, u velikim i malim oblicima i tabletama. Sretno!!!

Mnoge su domaćice već cijenile jednostavnost korištenja silikonskih kalupa. Takvi oblici izrađeni su od kemijski inertnog silikona, koji pri zagrijavanju ne emituje štetne tvari - od tog materijala se izrađuju medicinski implantati.

Naravno, ako želite ne samo da koristite silikonske kalupe za pečenje, već i da budete potpuno sigurni u njihovu sigurnost, kupujte proizvode poznatih, etabliranih kompanija.

Od silikona se izrađuju sve vrste kuhinjskog pribora - lopatice, četke, držači za lonce, vrući jastučići, pa čak i noževi. Međutim, dlan je, naravno, okupiran silikonskim kalupima za pečenje svih vrsta, ponekad i najbizarnijih oblika.

Ako još uvijek niste jedan od njihovih sretnih vlasnika, možda jednostavno ne znate kako pravilno koristiti silikonske kalupe za pečenje. Zatim pročitajte članak i popunite prazninu u znanju!


. Pravilo 1
Silikonski kalupi, za razliku od staklenih i metalnih, odlikuju se povećanom fleksibilnošću, pa u njih morate uliti tijesto kada su već na plehu ili rešetki. Inače su neizbježne akrobatske manipulacije u pokušaju da se tijesto ne prolije i, kao rezultat, pokvareno raspoloženje i nezadovoljstvo formom.

. Pravilo 2
Slobodno koristite silikonske kalupe u bilo kojoj pećnici - plinskoj, električnoj, mikrovalnoj. Stavite i njih u zamrzivač. Takvi oblici lako podnose temperaturne promjene od -40°C do +240°C, pa su odlični ne samo za pečenje, već i za zamrzavanje.

. Pravilo 3
Proizvođači preporučuju podmazivanje silikonskog kalupa prije nego što ga počnete koristiti samo jednom, prvi put. Ja ga lično nisam mazivao i nikada nisam imao poteškoća sa skidanjem gotovih pečenih proizvoda. Ako ste u nedoumici, a osjećate se bolje, namastite tepsiju prije svakog pečenja - sigurno neće štetiti. Samo zapamtite da svoj silikonski kalup operete blagim deterdžentom prije nego ga počnete koristiti.

. Pravilo 4
Napominjemo da je vrijeme pečenja u silikonskim kalupima gotovo isto kao i u običnim. Barem nisam osjetio nikakvu razliku. Takođe imajte na umu da se korica formira samo na vrhu, dno pečenih proizvoda ispada vlažno.

. Pravilo 5
Izvadite pečene proizvode iz kalupa nakon što ih ostavite da odstoje pet do sedam minuta. Zatim jednostavno nagnite tepsiju na jednu stranu - gotovi pečeni proizvodi će sami ispasti iz tepsije bez vašeg napora. Ako se pečeni proizvodi i dalje lijepe i ne mogu se ukloniti, savijte rub kalupa prema van; srećom, silikon vam to omogućava bez problema. Prvo silikonskom ili drvenom lopaticom pokupite zaglavljeni kolač ili pitu sa strane. Nemojte koristiti metalne noževe ili viljuške za vađenje pečenih proizvoda - probušit ćete tepsiju „odjednom“.

. Pravilo 6
Slobodno koristite silikonske kalupe ne samo za pečenje pita i mafina, već i za pripremu jela od mesa, ribe i povrća. Naravno, u ovom slučaju odaberite okrugli, pravokutni ili kvadratni oblik.

. Pravilo 7
Prilikom kupovine birajte silikonske kalupe sa minimalnim dekorom, glatkih, ravnih ivica bez sitnih "rezbarenja". U suprotnom, mogu nastati problemi kako s vađenjem gotovih pečenih proizvoda iz kalupa, tako i s naknadnim pranjem ovog "konca".

. Pravilo 8
Iako pečeni proizvodi u silikonskom kalupu ne izgore, nakon vađenja na zidovima kalupa ostaje tanak sloj tijesta. Za pranje ovog sloja kalup prvo potopite na pet do deset minuta u hladnu (ovo je važno!) vodu. Zatim pažljivo okrenite kalup naopako i lagano istrljajte mekanim sunđerom - preostalo tijesto će se bez problema skinuti i iz najmanjih žljebova. Nemojte koristiti jaka abrazivna sredstva.

. Pravilo 9

Prilikom skladištenja savijte silikonske kalupe na bilo koji način, umotajte ih u tubu, zalijepite u uske ormare i u dale kutove polica - neće se gužvati, ne deformirati i odmah će se vratiti u prvobitni oblik.

Ovo su osnovna pravila koja morate znati prije nego počnete koristiti silikonsku posudu za pečenje - kao što vidite, nema ih baš puno i sva su prilično jednostavna.

Recepti za male silikonske kalupe

Recept1

ČOKOLADNI Biskvit U MIKROTALASNOJ ZA 5 MINUTA

"Mali medvjed." Općenito, priprema ne traje više od 5 minuta: 2 minute za pripremu tijesta i tačno 3 minute u mikrovalnoj pećnici.
Čokoladni biskvit u mikrotalasnoj za 5 minuta
1 malo jaje
4 kašike mleka
3 kašike biljnog ulja
2 kašike (bez vrha) kakaa ili instant čokolade
2 kašike (bez vrha) šećera
4 kašike (bez vrha) brašna
1 kafena kašičica praška za pecivo
Priprema:
Pomešajte sve suve sastojke, dodajte jaje, biljno ulje, mleko dok ne dobijete tečno testo,
stavite kalup sa testom u mikrotalasnu na tačno 3 minuta na maksimalnoj snazi
VAŽNO: punite formu ne više od 1/2, tijesto će se jako dići

Čokoladna torta sa limunom u silikonskom kalupu

Sastojci: 4 jaja;

pola pakovanja margarina;

1 šolja šećera;

1 šolja pavlake (ili jogurta)

2 šolje brašna;

2,5 kašičice praška za pecivo;

1 pločica crne čokolade.

Prvo morate staviti čokoladu u vodeno kupatilo da se otopi. Prosejati brašno sa praškom za pecivo. Posebno izmrvite margarin i šećer dok ne postane glatka. Dodati jaja, malo umutiti mikserom, pa pažljivo dodati kiselu pavlaku, mešati kašikom. Dodajte otopljenu čokoladu i odmah miješajte dok ne postane tekućina. Zatim dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo. Miješajte mikserom, ali ne dugo. Stavite u silikonske kalupe i poravnajte. Peći oko 20-25 minuta na 250 stepeni. PS: Ispadaju jednostavno čarobno sa rendanom čokoladom i bademima. Sameljite bademe u blenderu. Ali naribane suhe sastojke morate dodati u brašno! Možete napraviti one od limuna. Da biste to učinili, u suhe sastojke dodajte koricu jednog limuna, a u „mokre“ sok od pola limuna.

opcija ljetnih kolačića

Sočni muffin od borovnica

200 g putera

200 g šećera

200 g brašna

~ 200 g borovnica

4 jaja

1 tsp brašno

2 tbsp. šećer u prahu (za dekoraciju)

Mikser Umutiti puter, šećer i jaja. Prosejati brašno, prašak za pecivo i smesu za testo. Podmažite kalup za tortu debelim slojem putera i pospite prezlama. Borovnice pomiješajte sa malo brašna (tako da se bobice ravnomjerno rasporede po tijestu). Dodajte u testo. Promiješajte, stavite u silikonski kalup, poravnajte i pecite ~40 minuta na 180-200 C. Izvadite pitu iz rerne i ostavite u kalupu 10 minuta. Zatim prenesite na rešetku za torte i potpuno ohladite. Pospite prosijanim šećerom u prahu.

Đumbir - Limun kolač

Potrebni proizvodi:

• 1,5 šolje brašna;
• 1 šolja šećera;
• 1 čaša kisele pavlake;
• 3 jaja;
• 0,5 pakovanja margarina;
• 0,5 pakovanja praška za pecivo;
• limun (korica i sok od pola limuna);
• 2 kašičice rendanog đumbira.

Umutiti jaja sa šećerom dok se šećer potpuno ne otopi. Otopiti margarin, narendati đumbir i limunovu koricu. Izmiksajte jaja sa pavlakom, margarinom, đumbirom i limunovom koricom. Dodajte sok od pola limuna. Dodati brašno i prašak za pecivo, mešati kašikom. Posuti kalup za tortu brašnom. Stavite u rernu zagrejanu na 220-250 stepeni 45 minuta. Prelijte glazurom (1 kašika limunovog soka, 1 kašika vode, 4 kašike šećera u prahu)

Kolač od badema u silikonskom kalupu

Sastojci: 4 jaja, 1 kašika. sahara,

3\4 šolje skroba,

3\4 šolje brašna, 1\2 str margarina,

3 žlice. l. ulja,

1 1\2 kašike. l. sirće,

1 kašičica praha za kekse,

bademov puter, šećer u prahu.

Priprema: Pomiješajte brašno, škrob i prašak za kolače. Odvojite žumanca od belanaca. Margarin sa 3\4 šolje šećera (1\4 rezervi za belanca) i umutite žumanca. U smjesu postepeno dodavati sirće i ulje, mješavinu brašna i škroba i puter uz stalno miješanje. Bjelanjke umutiti dok ne postanu pjenasti, na kraju dodati šećer i sjediniti sa tijestom. Podmažite pleh, pospite brašnom i pecite u zagrejanoj rerni (180) 50 minuta. Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu.

Ukusni kolačić u silikonskom kalupu

Recept

Brašno - 150 g
Škrob - 50 g
Ulje - 200 g
Šećer - 200 g
Jaje - 5 kom.
Potrebna su nam jaja i puter sobne temperature. Mutite puter 5 minuta. mikser.
Dodajte sav šećer i nastavite da mutite još 10 minuta.
Razbijte sva jaja u posebnu posudu i (VAŽNO) ulijte bukvalno kašiku u smesu puter-šećer, nastavljajući da mutite. Ovaj proces ubijanja jaja traje 15 minuta, potreban nam je sav šećer da se otopi. Smjesa putera i jaja treba da bude svilenkasta, glatka i vrlo nježna.
Prosejati brašno i skrob (više puta). Sipajte prosijanu smjesu u našu smjesu i dobro miješajte, ne dugo.
Testo sipajte u silikonske kalupe za pečenje.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite kolač 50 minuta.
Izvadite kolačiće i ostavite u plehu dok se potpuno ne ohlade, prebacite na tanjir i pospite šećerom u prahu.

Cupcake recept

Na vatri otopiti 200 grama margarina, dodati 1,5 šolje šećera, 4 kašike kakaa i 100 ml mleka. Sve ovo treba da prokuha i ohladi.
Posebno umutiti 4 jaja. Dodajte u ohlađenu smjesu, plus 1 kolačić u prahu i 2 šolje brašna.
Sve ovo dobro izmešati i sipati u silikonski kalup. Pecite 45 minuta. U tortu možete dodati orašaste plodove, grožđice i kandirano voće. Prijatno!

Kolač

Za tijesto: 2 žlice. brašno;

250 gr./1str. margarin,

1,5 tbsp. šećer u prahu,

6 jaja

4 žlice. kašike putera,

2 tsp. kolačić u prahu

0,5 tbsp. maka i 0,5 tbsp. (25 gr.) kokosovih pahuljica,

2 tbsp. kakao.
Margarin i prah sameljite mikserom, dodajući jedno po jedno žumance. Zatim dodajte brašno i prašak za kolače, puter i sameljite. Na kraju umešati testo sa belanca umućenim u gustu penu. Dijelimo ga na tri dijela. U jednu dodajte mak, u drugu kakao, a u treću kokosove ljuspice. Kalup namazati margarinom, posuti brašnom i ravnomerno rasporediti testo: sa kokosom na dnu, pa sa kakaom, a na vrhu sa makom. Pecite 45-50 minuta na srednjoj temperaturi. Spremnost možete provjeriti čačkalicom.

Cupcake 2

Sastojci:
2 jaja
200g šećera
200 ml kisele pavlake 20%
300g brašna
1/2 paketića praha za kolačiće
2 kašike kakaa
100 g tamne čokolade
1 tbsp. l konjak
100 g putera
Priprema:
Umutite jaja, dodajte šećer i izmiksajte. Zatim dodajte pavlaku i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Dodati puter, brašno, prašak za kekse i zamesiti mekano testo. Testo podeliti na dva jednaka dela, u jedan dodati kakao i izmešati. Posudu za pečenje namažite bilo kojom masnoćom. Stavljajte jednu po kašiku u sredinu bijelog i tamnog tijesta. Pecite 50 minuta na 170 C. Cola, kada se gotov kolač potpuno ohladi, prelijte ga čokoladom: na laganoj vatri otopite crnu čokoladu, dodajte 1 kašičicu konjaka i 1 kašičicu vode. Ispada prugasta poput zebre

Cupcake sa filom

Trebaće vam: - brašno 1 šolja - šećer 3/4 šolje - malo vanile - soda 0,5 kašičice. - prašak za pecivo 0,5 tsp. - rastopljeni puter 40 g - jaje 1 kom. - mlijeko 1/3 šolje Uzmite sve sastojke odjednom, stavite ih u činiju i miksajte mikserom ili blenderom 2-3 minuta dok ne postane glatka. Ovi kolačići se mogu peći sa ili bez fila. Smrznute borovnice i ribizle. Nadjev stavljamo na dno kalupa, punimo ga tijestom, a zatim ga miješamo kašikom tako da bobice ne budu na samom dnu. Peći na 180 stepeni 25-30 minuta.

Čokoladni muffini

Prvo pomešati: 250g - brašno 100g - kakao 1 kašičicu. - Kolačić u prahu 1/2 žličice. - Soda 1/2 kašičice. -So posebno izmešati: 250g -šećer 100g - Ja sam rastopila puter u mikrotalasnoj i malo ohladila 2 - jaja 200g - kefir 1p. - Vanilin šećer Zatim sve sjedinim i dodam 200g čokolade

Stavite testo u pleh i pecite 25 minuta u rerni zagrejanoj na 200C.

Cupcake sa suvim grožđem oblik ikone

recept za kolače: 1 kašika.ulje 1 kašika šećera 2 jaja Sve ovo sameljite. Ext. dodati 100 gr margarina, 1 kašičica gašene sode sa sirćetom, 1,5 kašike. brašno. Sve izmešati, dodati suvo grožđe, sipati u kalup i peći na 180 stepeni oko sat vremena. Kada se malo prohladi pospite šećerom u prahu.

TORTA U PEKAČI HRUBA

Jaja - 3 kom.
Maslac (otopljen) - 70 g
Sol - prstohvat
šećer - 200 g
Brašno - 320 g
Sok od 1 limuna
Grožđe - do 100 g (pošto nema grožđica koriste se suve kajsije i urme)
Konjak - 2 žlice.
1 tsp soda, ugašena sirćetom (ili 2 kašičice praška za pecivo) Jaja dobro umutiti sa šećerom i solju, dodati otopljeni puter, konjak, limunov sok, brašno, suvo grožđe i sodu, ugašenu sirćetom. Po pravilu, ovaj kolač se peče u pekaču hleba u režimu „Pečenje“ oko 1 sat i 20 minuta (otprilike program „Pečenje“ ima 1 sat, a kada se završi ponovo se uključuje i gleda na kolač, u pravilu se dodaje još 15 -20 minuta.). Ipak, dobro se peče u rerni na 180.

Kolačići u silikonskim kalupima 3 minuta u mikrotalasnoj

Pripremimo brzo i ukusno cupcake u silikonskim kalupima! Sve će trajati 3 minute.

4 kašike (kašike) brašna, 6 kašika. šećera, 2 kašike. kakao, prstohvat vanilije - umešati u tanjir.Umutiti 1 jaje i dodati u tanjir, izmešati 3 kašike. mleka, 3 kašike. Sipajte ulje u tanjir i promešajte. Konzistencija testa je slična kiseloj pavlaci.Dodajte 1/3 kašičice sode ugašene sirćetom. Sipati u silikonske kalupe (pola kalupa!) i peći u mikrotalasnoj 3 minuta, pa ostaviti da se ohladi minut. Tokom pečenja kolač će se dobro dići, a kada se ohladi može se malo slegnuti. Lako se uklanja iz silikonskih kalupa. Dobijamo 6 malih kolačića.

Sretno kuvanje i sretno jelo!

Recepti za velike silikonske kalupe

Cupcake Bear Barney

Barney Bear cupcake: 1 pakovanje margarina (narendati),

0,5 l. kefir,

3 jaja, 1 šolja šećera, 1 pakovanje vanilin šećera, prašak za pecivo, 2 šolje brašna. Umutiti mikserom dok ne postane glatko. Kalup stavite na pleh, sipajte 2/3 testa, upalite rernu, ispecite i čačkalicom proverite da li je gotovo.

Veliki silikonski kalupi Brzi recept

2 jaja +1 kašika. šećer = tucaj
0,5 šolje kisele pavlake
1 tsp gasiti sodu sirćetom
Otopite 0,5 pakovanja (100 g) margarina
2,5 žlice. brašno
50-70 g grožđica
Sve zajedno pomiješajte. Stavite u veliki silikonski kalup i pecite 20 minuta.

Recept za bilo koji veliki silikonski kalup

175 g šećera

175 g putera

175 g grožđica

140 g jaja

240 g brašna

1/2 tsp. prašak za pecivo za testo

prstohvat soli

Vanilin šećer

Za ovaj recept je veoma važno da se pridržavate tačne količine sastojaka. Sa jajima je jednostavno - 140 g su tri srednja jaja i uzimam malo proteina. (Ali ja ga ipak vagam) Maslac držite na sobnoj temperaturi pola sata, umutite ga sa šećerom u blenderu ili mikseru dok ne postane pjenast, dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite, sledeće jaje itd. Operite grožđice i osušite ih na papirnom ubrusu. Dodajte ih u smjesu od putera, posolite i sve dobro promiješajte. Posebno prosijati brašno, prašak za pecivo, dodati vanilin šećer. Zatim pažljivo dodajte brašno u smjesu sa puterom i dobro promiješajte na maloj brzini (ja to radim samo kašikom). Kalup dobro namastim uljem, rasporedim testo i mokrom kašikom poravnam površinu. Navlažim ga vodom i njome napravim duboki uzdužni rez na torti. Kasnije će se navodno povući, ali kada kolač počne da raste, pojavit će se i neće dati priliku torti da pukne gdje treba. Rernu zagrejati na 160 stepeni, peći oko 80-100 minuta. Pažljivo izvadite iz kalupa, ostavite da se hladi na rešetki (da ne bude mokar znoj), vruće pospite šećerom u prahu.

Recept za mirisnu tortu sa limunom

10 jaja
1,5 šolje šećera
250 g putera
2 kašičice praha u kolačićima
2 limuna
400g brašna

Kuvajte jedan limun 15 minuta. ohladiti i samljeti. Dodati 1,5 šolju šećera i umutiti, dodati meki puter - umutiti.Postepeno dodavati jedno po jedno žumance i umutiti. Dodajte sok od drugog limuna. Pomešati brašno sa prahom i pomešati sa ovom masom. Posebno umutiti 10 belanca i pažljivo umešati u smesu. Kalup namastiti i posuti prezlama.Peci 50 minuta na temperaturi od 160 stepeni.Preliti cokoladom.

Keks od vanilije u silikonskom kalupu

kefir - 0,5 kašike.
šećer - 1 kašika.
margarin-100 gr.
jaje-2 kom.
vanilin šećer-1 str.
soda bikarbona, ugašena sirćetom - 1 kašičica.
brašno - 2,5 kašike.
suvo grožđe, suve kajsije,

šećer u prahu

Pomiješajte kefir sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte jaja i umutite. Zatim dodati otopljeni i ohlađeni margarin + soda, brašno i dobro promešati. Testo ne bi trebalo da bude pregusto (kao za palačinke, ali malo gušće). Suhe kajsije narežite na kockice i zajedno sa suvim grožđem uvaljajte u malo brašna (da pri pečenju ne potone na samo dno). U testo dodati suve kajsije i suvo grožđe, izmešati i staviti u kalup podmazan uljem i posut grizom (maslac odozgo). Pecite otprilike 30-40 minuta. Gotov kolač pospite šećerom u prahu.

Čokoladna torta za Valentinovo

tijesto:

½ šolje nezaslađenog kakao praha

½ šolje vrele vode

¾ šolje brašna

¾ kašičice sode bikarbone

½ kašičice soli

4 velika jaja

1 ¼ šolje granuliranog šećera

¼ šolje biljnog ulja

¼ kašičice kreme od kamenca

Glazura od bijele čokolade:

1 2/3 šolje (pakovanje od 11 unci) komadića bijele čokolade

1/3 šolje mleka

1 ½ šolje neslanog putera, sobne temperature

1 kašičica čistog ekstrakta vanile

2 ½ šolje šećera (u prahu).

2 kašike nezaslađenog kakao praha

Savjet: Za precizna mjerenja koristite standardne mjerne čaše i žlice ili vage.

Proces:

1. Zagrijte rernu na 200 stepeni Celzijusa Pripremite silikonske srce ili okrugle kalupe za torte: lagano namastite dno pleha

Savjet: Ako nemate silikonski kalup za srce, izrežite oblik srca od papira koji ćete koristiti kao šablon. Pecite tortu u okruglom silikonskom kalupu. Kada je kolač pečen i ohlađen, oštrim nožem izrežite tortu u obliku srca.

tijesto:

1. U maloj posudi pomiješajte kakao i vruću vodu; pomičite se dok se potpuno ne povežu, izgladite; ostaviti sa strane da se ohladi.
2. U manjoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol, prosijte ili umutite. Ostavite na stranu.
3. U veću posudu sa električnim mikserom dodajte žumanca i mutite 3 do 5 minuta na srednjoj brzini dok ne postane pjenasto, a žumance guste i boje limuna. Mikserom na srednjoj brzini postepeno dodajte 1 šolju šećera, ili jednu po jednu kašiku, ili u veoma sporom ravnomernom mlazu, uz 4 do 5 minuta da dodate sav šećer i mutite dok se jaja i šećer potpuno ne uklope. Gumom lopaticom ostružite stranice i dno posude tako da se smjesa ravnomjerno rasporedi. smjesa će biti gusta i blijedožute boje.
4. Mikserom na srednjoj brzini postepeno sipajte puter u tijesto u laganom, ravnom mlazu. Dodajte vaniliju i nastavite miješati još 1 minut dok se sve dobro ne sjedini.
5. Mikserom na maloj brzini postepeno dodajte oko ½ smjese brašna, miješajte tek dok se ne sjedini, a zatim dodajte preostalu polovinu, miješajte dok se dobro ne sjedini, stružući stranice posude po potrebi.
6. Pjenjačom ili velikom gumenom lopaticom lagano umiješajte čokoladnu smjesu u tijesto.

1. U drugoj većoj posudi i čistom metlicom umutite bjelanjke električnom mikserom dok ne postanu pjenasti. Postepeno dodajte preostalu ¼ šolje šećera i nastavite da mutite dok ne postane čvrst. Umiksajte bjelanjke u tijesto. Peći:
2. Kašikom sipajte testo u pripremljene silikonske kalupe i velikom kašikom zagladite površine do poleđine. Pecite 20 do 25 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Izvadite iz rerne i stavite tortu na rešetku za hlađenje da se ohladi 10 minuta, a zatim izvadite kolač iz kalupa i stavite kolač na rešetku za hlađenje da se završi hlađenje. bijela glazura:
3. U vrhu lonca za kuhanje pomiješajte komadiće bijele čokolade i mlijeko. Stavite šerpu sa ključalom vodom (gornja šerpa ne sme da dodiruje vodu.) dok se čips ne otopi i smesa ne postane glatka. Maknite sa vatre, dodajte puter, vaniliju i šećer u prahu. Miješajte ručno ili mutite ručnim mikserom 2 do 3 minute dok glazura ne postane gusta i glatka.

1. Podijelite glazuru na pola i stavite ½ u posebnu posudu. U ½ glazure dodajte kakao.
2. Premažite glazuru od bijele čokolade između 2 sloja i preko vrha torte. Nanesite kakao glazuru na stranice torte.
3. Za ukrašavanje torte koristite tortu.
4. Uživajte u obavljenom poslu

Recepti za žele i led u silikonskim kalupima

Sastojci:

600 gr. Svježi sir.
300 ml mlijeka.
36 gr. želatin,
180 ml vode,
150 gr. sahara,
50 gr. kakao.

Svježi sir sjediniti sa šećerom i dobro promiješati.
Smesu podeliti na 3 dela.
Zagrejte 2 kašičice na šporetu. kakao i 2 kašike. mlijeka, prokuhajte malo dok se kakao ne otopi. Ohladiti i u prvi dio dodati svježi sir i šećer.
Zatim zagrejte mleko (3 kašike) sa ostatkom kakaa (3 kašike), dobro rastvorite i takođe dodajte u drugi deo mladog sira i šećer.
Zatim pomiješajte 300 ml mlijeka i 180 ml vode.
12 gr. želatinu, preliti sa 160 ml mješavine vode i mlijeka i staviti u vodeno kupatilo dok se potpuno ne otopi, ali ne proključavati.
U prvi dio svježeg sira i kakao (svijetlu čokoladu) dodati otopljeni želatin. Ovu smjesu stavite u zamrzivač na 5 minuta.
Zatim otopite 12 g. želatin takođe u 160 ml mešavine vode i mleka i dodati u belu masu (bez kakaa), možete dodati i mlevene orahe.
Izvadite prvi dio iz zamrzivača, dodajte drugi i vratite u zamrzivač na 5 minuta.
Zatim ponovo 12 gr. U preostalom mleku i vodi (160 ml) rastvoriti želatin, dodati u 3. deo (crnu čokoladu) i sipati žele u te delove.
Sada samo stavite u frižider na 4-5 sati. Izvaditi iz kalupa.
Odozgo možete preliti otopljenom čokoladom i posuti malo orašastih plodova

Recepti za silikonske kalupe

Recept za pečenje u obliku medvjedića Barney

Bilo koji biskvit - sa kefirom, svježim sirom, džemom itd. - idealno za pečenje u silikonskim kalupima.

Sve što ste navikli kuhati u tradicionalnim tepsijama možete pripremiti u silikonskim kalupima.

Osim toga, silikonski kalupi nam daju nove mogućnosti. Pripremaju žele, čokoladu, prave led, koji je nemoguće pripremiti u metalnim kalupima. Isprobali smo mnoge recepte za pečenje koje ćete i sami pročitati u ovom članku.

Recept za Barney Bears

Sastojci (sastojci za recept):

1 pakovanje šljiva. putera, 1 kašika. kefir, 3 jaja, 1,5 šolje šećera, 1 kesica praška za pecivo, vanilin (može i bez), 2 šolje brašna, kakao

Krema: otopljena čokolada ili kuvano kondenzovano mleko ili čokoladno-kikiriki puter

recept:

Korak 1: Umutiti jaja sa šećerom, dodati otopljeni puter i kefir.

Korak 2: Prosejati brašno. Sjedinite i umijesite tijesto. Uzmite 1/6 tijesta i dodajte kakao.

Korak 3: Sve promiješajte dok ne postane glatko i napunite kalupe za medvjediće do dvije trećine. Napunite šape medvjedića kakao tijestom.

Korak 4: Pecite Barney medvjediće na 180 stepeni oko 30-40 minuta. Ohladiti, izvaditi iz kalupa.

Korak 5: Čokoladu otopljenu u vodenom kupatilu, ili kuvano kondenzovano mleko ili čokoladno-kikiriki puter treba ubrizgati kulinarskim špricem u već pečene medvjediće.

Recept2

CUPCAKES

3 jaja;
200 gr. margarin;
2 kašike šećera;
2 tbsp. kefir;
1 tsp soda;
4 žlice. brašno.
grožđice.
Jaja samljeti sa šećerom, dodati margarin (otopljen ali topao), kefir, dodati sodu i brašno, suvo grožđe. Zamijesite tijesto kašikom, trebalo bi da bude kao gusta pavlaka.
Napunite kalupe do pola

Canelé recept u silikonskom kalupu br

U tijesto možete dodati esenciju vanilije radi okusa.

Vrijeme kuvanja 1 sat + 24 sata, 8 porcija, 100 g - 380 kcal

500 ml mlijeka

135 g brašna

Minijaturni ukusni i prozračni kolačići (mafini) brzo će postati miljenici svake domaćice! I sama sam počela da pečem mafine sasvim nedavno, ali sam se zaljubila u njih prvi put, tačnije, od prvog puta kada sam ih pravila!

Koja je razlika između cupcakesa, muffina i cupcakesa?

I sama sam počela da se pitam koja je suštinska razlika između cupcakesa, muffina i cupcakesa? Koliko sam ja shvatio, razlika u principu nije toliko značajna i kritična da se previše uspaničite da ćete netačno mafin nazvati mafinom ili kolačem.

Cupcakes. Tradicionalna francuska peciva. Prvo je maslac pomiješan sa šećerom, a zatim su se postepeno dodavali ostali sastojci, čime su muffini bili porozni, nježni i prozračni.

Muffins. Engleska peciva, čija je osnova: „mokri“ sastojci se mešaju sa mokrim, a „suvi“ sa suvim. U ovom slučaju, tijesto se mijesi ručno, a prozračna, nježna tekstura se stvara praškom za pecivo ili sodom.

Cupcake. Minijaturna torta, koja se sada peče u papirnim oblicima namenjenim za kolače i mafine. Baza sadrži iste sastojke kao i za kolače, tako da ne postoji konkretan tačan recept za kolače.

Sve tri vrste kolačića mogu se peći u bilo kojem obliku (silikonski ili papirni) i mogu imati veliki izbor dodataka - orašasti plodovi, strugotine, čokolada, bobičasto voće, suho voće, krema itd.

Dakle, za pripremu kolačića u silikonskom kalupu trebat će vam:

• Mlijeko (1 čaša za oko 15-20 komada);
• Ista količina šećera;
• 2 jaja;
• 2 šolje brašna;
• Gašena soda ili prašak za pecivo;
• Vanilin;
• Prstohvat soli;
• 3 kašike biljnog ulja.

Jednostavan recept za kolače u silikonskom kalupu

Uzela sam 1,5 šolje mleka, skoro tri šolje brašna i nešto manje od jedne i po šolje šećera i dobila sam 20 mafina. Kako biste osigurali da tijesto uvijek bude prozračno i lagano, postoji jedno pravilo koje sam spomenuo gore: „Pomiješajte suho sa suvim, a tekuće sa tekućim.

To ćemo sada uraditi, počnimo sa tečnošću. Prije svega, morate umutiti jaja. Sve se meša ručno, jer je testo veoma mekano i dobro se meša sa ostalim sastojcima.

Dodajte mlijeko i promiješajte.

Sipala sam 4 kašike biljnog ulja i ponovo izmiksala tečnu bazu.

U posebnoj posudi sam pomešala šećer i brašno. Zatim sam dodala so i vanilin, možete dodati prašak za pecivo, ali ja sam testo sa gašenom sodom učinila laganim i lepršavim.

Ugasila sam kašičicu sode, promešala i ponovo ulila preostalu smesu brašna.

Testo treba da liči na konzistenciju guste pavlake.

Podmažite kalupe ili u njih stavite papirnate kalupe i trećinu punite testom, dok se muffini dobro dižu. Stavite u zagrejanu rernu dok ne bude gotovo; pecite oko 20 minuta. Spremnost mafina se može utvrditi po zlatnom poklopcu, kao i po suvoj čačkalici - probušite čačkalicom sredinu mafina, izvadite i ako ostane suva, gotova je.

Ovo su kolačići (mafini) koji izlaze direktno iz rerne!

Možete eksperimentirati s ovim receptom, na primjer dodavanjem orašastih plodova, grožđica, čokolade, kakaa, voća ili bobica u tijesto. Bilo koje punjenje samo će dodati jedinstven, izvrstan ukus, a svaki put na vašem stolu kolačići će se otvoriti na novi način! Na primjer, pokušajte učiniti !

Kuvajte sa zadovoljstvom, a ja, Sretna domaćica, oduševit ću vas ukusnim, provjerenim i jednostavnim receptima!